طرز تهیه میگوی طلایی و خوشمزه با سیر و عسل
تاریخ انتشار: ۲۹ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۷۱۲۹۱۷
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برخلاف سایر گوشتها و ماهی ها، میگو کاملاً سریع طبخ میشود و بسیار راحت طبخ میشود. در حدی که تغییر رنگ بدهد و یا با شعلهی زیاد مقداری طلایی روشن شود کافی است. هرگز آن را زیاد طبخ ندهید سفت میشود.
مواد لازم برای تهیهی میگوی عسلی:
عسل ۳ قاشق غذاخوری
سس سویا کم سدیم ۱، ۳ قاشق غذاخوری
تکههای فلفل خرد شده (اختیاری) یک چهارم قاشق چایخوری
زنجبیل تازه خرد شده ۱ قاشق چایخوری
سیر خرد شده ۲-۳ حبه (حدود ۱ قاشق غذاخوری)
میگو پوست کنده و تمیز شده حدود ۳۰۰ گرم
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پیازچهی خرد شده برای تزیین ۲ قاشق غذاخوری
برنج قهوهای پخته (برای سرو) به مقدار لازم
کلم بروکلی یا سایر سبزیجات (برای سرو) به مقدار لازم
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از ساندویچ مرغ هالوپینو خوشمزه و کاناپ تن ماهی تا پای زردآلوی خوشمزه + تصاویرطرز تهیه میگوی عسلی:
عسل، سس سویا، تکههای فلفل (در صورت استفاده)، زنجبیل و سیر را با هم در یک کاسه متوسط مخلوط کنید و کنار بگذارید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
در یک کاسه متوسط دیگر، میگو و روغن زیتون را اضافه کنید. به میگوها نمک و فلفل آسیاب شده اضافه کنید و آن را مخلوط کنید و به آن مدتی استراحت بدهید تا میگوها کاملا مزه دار شوند.
اگر عجله دارید اشکالی ندارد استراحت ندهید.
یک تابه را روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. میگوها را داخل تابه قرار بدهید به صورتی که یک لایه از میگوها ته تابه چیده شده باشند. میگوها را از یک طرف بپزید تا خوب طلایی شوند، حدود ۱-۲ دقیقه. میگوها را برگردانید تا طرف دیگر آن هم پخته شوند. سپس ماریناد سیر و عسل را داخل آن بریزید و هم بزنید و اجازه بدهید میگوها بپزند. در صورت تمایل میتوانید میگوها را از سس خارج کنید تا زیاد نپزند و سفت نشوند. اجازه بدهید سس سفت شود؛ و میزان آن کم شود.
برنج قهوهای را بپزید و در ظرف سرو بریزید و میگو را با سس غلیظ شده و سبزیجات روی برنج قرار بدهید و در صورت تمایل با ساقههای پیازچه تزیین کنید.
نکاتی برای تهیهی میگوی عسلی:
• دقت کنید رگ پشت میگوها کاملا گرفته شوند، زیرا سبب تلخ شدن آن میشوند.
• میگوها را زیاد نپزید، زیرا باعث سفت شدن آن میشود.
• در صورت تمایل میتوانید برای مزه دار کردن میگو از زعفران دمکرده هم استفاده کنید.
• این غذا با برنج قهوهای سرو میشود، اما میتوانید از برنج سفید هم تهیه کنید.
• برای پخت این غذا ابتدا برنج را تهیه کنید و سپس میگو را طبخ بدهید تا زمان دم کشیدن برنج میگو بپزد و به صورت داغ میل شود.
• اگر سس شما دیر غلیظ و کم شد میتوانید مقداری از سس را برداری تا کم شود. دقت کنید عسل با حرارت بالا میسوزد.
• میتوانید از سبزیجات به صورت خام و یا بخارپز شده استفاده کنید.
منبع: بیتوته
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه میگو ها خرد شده
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۷۱۲۹۱۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
همه چیز درباره قلعه جنی کیش
به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، مسافرانی که قصد سفر به کیش را دارند و در میان جاهای دیدنی آن جستجو کردهاند، حتماً نام قلعه جنی کیش را هم شنیدهاند. اگر شما هم در نظر دارید که با خرید بلیط کیش رهسپار این جزیره زیبا در آبهای خلیج فارس شوید، برای مطالعه مطلب زیر همراهمان باشید.
قلعه جنی کیش کجاست؟قلعه جنی یکی از مقاصد تفریحی و البته ماجراجویانه جزیره کیش در استان هرمزگان است که به دلیل ماهیت رازآلود و وهمناک خود و افسانههایی که بین مردم محلی رواج دارد، بین گردشگران و به ویژه جوانان محبوب شده است.
این جاذبه که در غرب جزیره کیش واقع شده، درگذشته کاربری نظامی داشته، اما به دلیل مرگ مشکوک چند سرباز خالی از سکنه شده است. همچنین شایعات و گزارشهایی از دیده شدن اشباح و اجنه و شنیده شدن صداهای هولناک از آن شنیده میشود و مدتهاست که دیگر هیچ استفادهای ندارد. در ادامه با داستانها و روایتهایی که باعث شدهاند این قلعه به نام قلعه جنیها معروف شود، آشنا میشویم.
داستان قلعه جنی کیشبسیاری از مسافرانی که با بلیط تهران کیش به این جزیره سفر میکنند، علاقمند به داستانهای قدیمی و ماوراءالطبیعه هستند. دراینمیان، برخی از آنها که شجاعت به خرج داده و پا به قلعه متروکه جنی گذاشتهاند، از صداهای وهمناکی گفتهاند که پیرامون قلعه به گوش میرسد؛ صداهای ناله مانندی که از دل چاه آب این قلعه شنیده میشود، صدای پا و حرکات مختلف، صدای همهمه و زمزمه و صداهایی که هر یک میتوانند ترس را مثل خوره به جان آدم بیندازند! تجربه برخی دیگر از افراد، از سنگینی فضای داخل قلعه و همچنین دیدن سایهها و اشباح عجیب و غریب حکایت دارد.
ماجرای قلعه جنی کیش به دو داستان مرموز و ترسناک برمیگردد که بین مردم محلی رواج دارد. هر دوی این روایتها از شوم بودن و بروز اتفاقات ماوراء الطبیعی در این نقطه از جزیره حکایت میکند.
روایت اول که تقریباً بیشتر اهالی جزیره آن را باور دارند، داستان مرگ مشکوک ۴ سرباز در این قلعه است. این قلعه تا حدود دهه ۴۰ شمسی به عنوان یک دژ نظامی کاربرد داشت و مقر ژاندارمری جزیره کیش یا پاسگاه هنگ مرزی به حساب میآمد؛ اما یک روز صبح، زمانی که سربازان برای تعویض شیفت به قلعه آمدند، با جسد ۴ سربازی مواجه شدند که برای کشیک شبانه در قلعه حضور داشتند. اجساد این چهار سرباز در وضعیت عادی نبود و به شکل عجیبی سیاه و کبود شده بود. در چهرههای سربازان مرده نشانههای ترس و وحشت ناگهانی به وضوح مشاهده میشد و هیچ توجیهی برای اتفاقی که رخ داده بود، وجود نداشت. تنها مسئلهای که همه به آن باور داشتند، این بود که اتفاقی غیرطبیعی و هولناک در شب گذشته به وقوع پیوسته است.
پس از این اتفاق بود که سربازان و فرماندهانشان دیگر حاضر به ماندن در این مکان مخوف نشدند. به این ترتیب این دژ قدیمی تخلیه و ماجرای سربازان کشته شده، به اصلیترین ماجرایی تبدیل شد که جنزدگی این مکان را تأیید میکرد.
داستان دوم که به اندازه داستان سربازان ترسناک نیست، اما در ذهن مردم محلی جا افتاده، آن داستان رانندهای است که ناخواسته به عروسی جنیان رفت. از قرار معلوم، یک راننده تاکسی مسافری را برای بازدید از کشتی یونانی به این محل رسانده و سپس زمانی که در انتظار بازگشت مسافرش بوده، سری هم به قلعه جنی میزند. در این زمان که حوالی غروب آفتاب بوده است، راننده تاکسی داستان ما متوجه برپا شدن سوروسات عروسی و بساط جشن و پایکوبی در قلعه جنی شده و در اوج شگفتی متوجه میشود این جشن، نه عروسی انسانها که عروسی جنیان است؛ چرا که شرکتکنندگان عروسی همگی لباسهای بلند سفیدرنگ به تن کرده و البته به جای پای آدمیزاد، سم داشتند! این روایت را راننده تاکسی برای اهالی جزیره تعریف میکند که به عنوان روایتی از تسخیرشده بودن قلعه جنی کیش در ذهن مردم میماند.
بسیاری معتقدند این روایتها صرفاً زاییده ذهن مردم است و صرفاً به دلیل رازآلود بودن برای مردم جذابیت پیدا کرده و افراد مختلف به آن دامن زدهاند. از سوی دیگر برخی معتقدند حتی اگر الان هم به قلعه جنی بروید، شاهد برخی اتفاقات غیرطبیعی خواهید بود و حتماً دلیلی برای این روایتهای ترسناک وجود دارد.
تاریخچه قلعه جنی کیشاز همه این حرفها که بگذریم، بد نیست بدانیم اساساً تاریخچه قلعه جنی کیش چیست و علت ساخت آن چه بوده است. اگرچه درباره تاریخ ساخت و قدمت این قلعه اطلاعات دقیقی در دست نیست؛ اما بیشتر کارشناسان معتقدند که در زمان حمله پرتغالیها به خلیج فارس و جزیره هرمز، در قرن هفدهم ساخته شده و از همان ابتدا کاربری نظامی داشته است. البته برخی نیز معتقدند نقشه و معماری این قلعه به ساختمانهای دهه ۲۰ و ۳۰ شمسی شبیهتر بوده و قدمت این قلعه کمتر از آن است که به دوران حمله پرتغالیها برسد.
آنچه در مورد آن اتفاق نظر وجود دارد، این است که این بنا با اهداف نظامی ساخته شده و معماری آن به گونهای است که برای دیدهبانی، تیراندازی و استقرار تکتیراندازها و نگهبانی تناسب دارد.
داخل قلعه جنی کیشبرای اینکه بتوانید از قلعه جنی در کیش و بخشهای داخلی آن تصور بهتری داشته باشید، بد نیست به پلان و طرح این بنا اشاره کنیم. ساختمان قلعه جنی، برخلاف بسیاری از قلعههای تاریخی که بناهایی مدور هستند، به شکل مستطیل طراحی شده و در دو نقطه روبروی هم، دارای دو برجک بزرگ و وسیع است که برجکهای دیدهبانی و تکتیراندازی هستند.
دیوارهایی که دورتادور این قلعه را احاطه کرده، دیوارهایی بسیار مستحکم هستند که باعث میشدند نفوذ به قلعه دشوار باشد. به علاوه یک باغچه کوچک در مرکز قلعه دیده میشود. در داخل قلعه نیز چندین اتاق تودرتو و اتاقهایی به شکل L وجود دارد و برای دسترسی به بالاترین نقطه برجکها هم راهپلههایی قدیمی ساخته شده است.
ورود به قلعه جنی کیش در شببازدید از قلعه جنیها کیش در شب و ورود به آن در ۲۴ ساعت شبانهروز امکانپذیر است. شما میتوانید بدون هیچ مشکل و هزینهای از آن دیدن کنید. بازدید در شب نیز بدون مانع است؛ اما بسیاری از افراد معتقدند بعد از غروب آفتاب حضور در این قلعۀ تسخیرشده، کاری مخاطرهآمیز بوده و ممکن است به رویارویی با اجنه منجر شود. البته قسمت ورودی قلعه مسدود شده است؛ ولی تقریباً به راحتی میتوانید از موانع و بلوکهای مسدودکننده عبور کنید و وارد قلعه شوید.
آدرس قلعه جنی در کیش و نحوه دسترسی به آنقلعه جنی در غربیترین نقطه جزیره کیش، در جاده جهان، در نزدیکی کشتی یونانی، کمی قبل از رسیدن به آخرین میدان قرار دارد. برای رسیدن به این نقطه میتوانید از تاکسیها یا وسایل حملونقل عمومی جزیره که به مقصد کشتی یونانی حرکت میکنند، استفاده کنید. همچنین، باتوجهبه فاصله ۱۰ دقیقهای این جاذبه با فرودگاه کیش، میتوانید بازدید از آن را به آخرین روز سفر خود منتقل کنید و پس از تماشای آن، با بلیط کیش تهران ارزان به پایتخت بازگردید.
سفر هوایی به جزیره کیش با بلیط هواپیما ارزان تریپقطعاً سفر به جزیره کیش، هزینههای خود را دارد؛ اما با خرید بلیط هواپیما ارزان میتوانید در مدیریت بودجه سفر خود تا حد زیادی صرفهجویی کنید. آژانس هواپیمایی تریپ با ۱۸ سال تجربه در حوزه توریسم، ارزانترین بلیط هواپیما را به تمامی فرودگاههای داخلی و فرودگاههای بینالمللی خارجی ارائه میکند. شما میتوانید با مراجعه به www.trip.ir پرواز موردنظر خود را با قیمتی مناسب رزرو کنید.
این مطلب، یک خبر آگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.
کد خبر 6086236