طرز تهیه مرغ ماخانی یک خوراک هندی خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱ فروردین ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۳۷۱۳۶۹
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مرغ ماخانی یا همان مرغ کرهای یکی از غذاهای هندی است. این غذا به عنوان خوراک است، اما میتوانید آن را با برنج هم میل کنید.
مواد لازم برای مرغ ماخانی:
روغن بادام زمینی ۱ قاشق غذاخوری
موسیر ریز خرد شده ۱ عدد
پیاز سفید خرد شده یک چهارم پیاز
کره ۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو ۲ قاشق چایخوری
رب زنجبیل - سیر ۱ قاشق غذاخوری
ادویه گرام ماسالا ۲ قاشق چایخوری
پودر چیلی ۱ قاشق چایخوری
زیره آسیاب شده ۱ قاشق چایخوری
برگ بو ۱ عدد
ماست ساده یک چهارم و یا نصف فنجان
پوره گوجه فرنگی ۱ لیوان
فلفل کاین یک چهارم قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن بادام زمینی ۱ قاشق غذاخوری
ران مرغ بدون پوست و استخوان ۵۰۰ گرم
فلفل کاین برای مزه دار کردن به مقدار لازم
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری
آب یک چهارم فنجان
بیشتر بخوانید
آموزش آشپزی؛ از بال تند و لیمویی و کباب تابهای مرغ با نان خشک تا اسپاگتی فوری در هشت دقیقه با پنیر + تصاویرطرز تهیه مرغ ماخانی:
۱ قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط گرم کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
کره، آب لیمو، رب سیر _ زنجبیل، ۱ قاشق چایخوری گرام ماسالا، پودر چیلی، زیره و برگ بو را هم اضافه کنید. آن را با هم، مخلوط کنید و به مدت ۱ دقیقه بپزید.
پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه بپزید و مرتبا هم بزنید. نصف و نیم ماست را هم بزنید.
حرارت را کم کنید. به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید و مرتبا هم بزنید. نمک، فلفل و کاین را اضافه کنید. آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
۱ قاشق غذاخوری روغن را در یک تابهای نسبتا بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را اضافه کنید و بپزید تا کمی قهوهای شوند.
۱ قاشق چایخوری ادویهی گرام ماسالا و به مقدار لازم فلفل کاین را اضافه کنید و حرارت را کم کنید و تفت بدهید.
حدود یک سوم سس را هم بزنید و بگذارید تا بجوشد و کم شود و غلیظ شود. بقیهی سس را به مرغ اضافه کنید تا مرغ دیگر صورتی نشود.
نشاسته ذرت و آب را با هم مخلوط کنید و سپس در سس هم بزنید. ۵ تا ۱۰ دقیقه بپزید یا تا زمانی که غلیظ شود. همهی سسها را به مرغ اضافه کنید تا سس آن لعابدار شود.
میتوانید یک سوم سس غلیظ شده را در کنار غذا سرو کنید.
نکاتی برای تهیهی مرغ ماخانی:
* این غذای هندی تند است، اما میتوانید با توجه به ذائقهی خودتان تندی آن را کم کنید.
* مرغ ماخانی را میتوانید به صورت آبدار و یا بدون آب استفاده کنید.
* از مرغ ماخانی میتوانید به عنوان خوراک و یا خورشت استفاده کنید.
منبع:بیتوته
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی خوراک هندی آشپزی اضافه کنید هم بزنید یک چهارم ۱ قاشق
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۳۷۱۳۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تساوی ملوان و سایپا در ۹۰ دقیقه/ کار به وقت های اضافه کشیده شد
به گزارش خبرنگار مهر، تیمهای فوتبال ملوان و سایپا در مرحله یک هشتم نهایی جام حذفی از ساعت ۱۸:۳۰ و در ورزشگاه سیروس قایقران انزلی رو در روی هم قرار گرفتند که این بازی در پایان ۹۰ دقیقه با نتیجه تساوی یک بر یک به پایان رسید.
ترکیب ملوان: افشار صداقت، آرمان اکوان، میلاد باقری، ابوذر صفرزاده، پدرام قاضی پور، مجید عیدی، پرهام موقعری، محمدرضا بردبار، مهران احمدی، محمد عمری (۸۰- رضا جعفری) و محمدرضا سلیمانی (۹۰- سعید باقرپسند)
ترکیب سایپا: نیما علیپور، رضا فرجی، محمدحسین خسروی (۸۲- مهدی خدایاری فرد)، سیدمحمد طاها طباطبایی (۸۲- پیمان میری)، رامین آقالو، احسان هادیان، محمود شفیعی، احسان جودکی، امیرحسین نعمتی و علیرضا ملکی
بازی متعادل آغاز شد و بازیکنان دو تیم میلی برای نزدیک شدن به دروازهها را نداشتند و توپ بیشتر در میانههای زمین در گردش بود.
محمد عمری مهاجم ملوان در دقیقه ۲۴ صاحب موقعیت خوبی شد که مدافعان سایپا مانع از شوت زنی این بازیکن شدند و این فرصت برای میزبان از دست رفت.
این بازی در نیمه اول بدون ایجاد موقعیت خطرناکی و با نتیجه تساوی بدون گل به پایان رسید.
بازیکنان ملوان نیمه دوم را بهتر آغاز کردند و در همان دقایق ابتدایی، خروج ضعیف علیپور از دروازه سایپا، توپ را مقابل پای قاضی پور قرار داد اما ضربه این بازیکن به بیرون رفت. در ادامه و در دقیقه ۶۶ قاضی در محوطه جریمه نقش بر زمین شد و به سود ملوان پنالتی اعلام شد که محمد عمری توانست پنالتی خود را تبدیل به گل کند تا اولین گل بازی و اولین گل خود با پیراهن ملوان را به ثمر برساند.
بازیکنان سایپا خیلی زود به بازی برگشتند و در دقیقه ۶۸، ارسال بافقی در محوطه جریمه با ضربه سر خسروی همراه شد و این بازیکن گل تساوی را برای سایپا به ثمر رساند.
در ادامه بازیکنان هر دو تیم به خصوص شاگردان مهدی تارتار در ملوان موقعیتهای زیادی برای گلزنی داشتند اما هیچکدام ثمرهای به همراه نداشت تا بازی در وقتهای قانونی (۹۰ دقیقه) با نتیجه تساوی یک بر یک به پایان برسد تا بازی به وقتهای اضافه کشیده شود.
کد خبر 6089331