طرز تهیه آغوز کنا شیرینی خوشمزه آملی
تاریخ انتشار: ۱۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۷۵۳۱۴۵
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه شیرینی آغوز کنا را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم:
آرد برنج ۳ پیمانه
آرد سفید ۱/۴ پیمانه
پودر قند ۱ پیمانه
تخم مرغ (کامل) ۱/۵ عدد
روغن صاف یا کره ۱ پیمانه
هل ۱ قاشق مربا خوری
بیکینگ پودر نصف قاشق مربا خوری
گردو خردشده ۱ پیمانه سرخالی
زعفران آب کرده غلیظ ۱ قاشق سوپ خوری
بیشتر بخوانید
آموزش آشپزی؛ از استیک سالیسبوری با قارچ و سینه مرغ با سس باربیکیو تا کله جوش به سبک شهرهای مختلف ایران + تصاویرطرز تهیه:
ابتدا روغن را گرم کرده کمی که از دما افتاد با همزن میزنیم تا کمی روشن بشه حالا پودر قند رو به موادمون اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم تا کاملاً رنگش سفید بشه حدود ۵ تا ۷ دقیقه طول میکشه
حالا تخممرغ رو اضافه میکنم و دوباره خوب میزنیم حدود ۳ تا ۵ دقیقه تا کاملا یکدست شود زعفران و پودر هل رو اضافه میکنیم و بعد آردها رو که الک کردیم به همراه بکینگ پودر کم کم به مواد اضافه میکنیم
وقتی خمیر لطیفی به دست بیاید گردو را اضافه میکنیم و حالا خوب ورز میدهیم ورز دادن خیلی مهمه حداقل ۲۰ تا ۳۰ دقیفه ورز بدهید تا خمیرتون آماده بشه حالا به انداره یه گردو کوچیک از مواد برداشته و گرد کنید و با کاتر دلخواه طرح بزنید و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت۱۵ تا ۲۰دقیقه قرار دهید تا زیر شیرینیها خیلی کم تغیر رنگ دهد
بعد از پختن شیرینیها تا سرد شدن کامل صبر کنید و بعد از سینی خارج کنید، چون خیلی ترده خرد میشه
منبع:سرآشپز پاپیون
انتهای پیام/
.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی شیرینی سنتی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۷۵۳۱۴۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اصفهانیها یک روز جهانی را به نام خود ثبت کردند؛ روز جهانی گز
حسین طاهری در گفتگو با تسنیم، از ثبت هفتم اردیبهشت به نام روز جهانی گز اصفهان خبر داد و گفت: با پیگیریهای صورت گرفته به پاس بزرگداشت مالکیت فکری مردم اصفهان بر تولید گز و چند قرن تلاش مردم این دیار برای حفظ این محصول سنتی، روز هفتم اردیبهشت ماه به نام روز جهانی گز اصفهان نامگذاری شد.
به گزارش «زیسان»، وی افزود: همچنین در دو سال گذشته با تلاش پیشکسوتان صنعت گز و همراهی دکتر طغیانی موفق شدیم که گز، سوهان عسلی، لوز و شیرینی کرکی را در فهرست عناصر ناملموس ملی به نام اصفهان ثبت کنیم.
رئیس جمع گز و شیرینیهای سنتی اصفهان تصریح کرد: پیش از این پولک و نبات هم به نام اصفهان ثبت شده بود و میتوان گفت که اصفهان تنوع بینظیری از انواع شیرینیهای سنتی دارد و در این راستا تلاش کردیم تا محصولات سنتی را به عنوان عناصر هویتی شهر اصفهان به ثبت برسانیم و در قدم بعدی به دنبال توسعه این محصولات هویتی هستیم.
وی در بخش دیگری از سخنانش به معرفی قدمت گز پرداخته و گفت: گز مهمترین شیرینی سنتی اصفهان است که قدمت آن به دوران صفویه بر میگردد و در طول ۵۰۰ سال گذشته توسط مردم اصفهان حفظ و توسعه پیدا کرده است. همچنین مدارک و مستندات بسیاری از جمله سفرنامه پولاک اتریشی و مورخان ایرانی دال بر مالکیت فکری و معنوی مردم اصفهان بر این محصول است.
طاهری اصفهان را بزرگترین تولید کننده گز در جهان دانست و گفت: در بسیاری از کشورهای جهان نام گز با اصفهان عجین شده و گز اصفهان شهرت جهانی دارد.
طاهری افزود: در سالیان اخیر شاهد رشد چشمگیری در شکلگیری واحدهای تولید گز در اصفهان بودهایم و امیدواریم که این هنر- صنعت به رشد و پویایی خود ادامه دهد.
tags # اصفهان سایر اخبار اسرار تکامل آلت جنسی؛ رابطه جنسی انسانهای اولیه مثل گوریلها بود؟ (تصاویر) «زو»؛ گاو عقیم و غولپیکری که توسط انسانها به وجود آمد! اتفاق عجیب که همزمان با انقراض دایناسورها در زمین رخ داد! (تصاویر) مرکز واقعی جهان کجا است؟