به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

طرز تهیه اسکون نارگیلی؛ خوشمزه و خاص

تاریخ انتشار: ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۸۳۰۸۴۱

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اسکون نوعی کیک انگلیسیه که معمولا از گندم و یا بلغور درست می‌شه. اسکون‌ها شیرینی کمی دارند. در مناطق مختلف دنیا اسکون‌ها رو با طعم و شکل‌های متنوع درست می‌کنند. این صبحانه لذیذ طعم نارگیلی فوق‌العاده‌ای داره مخصوصاً اگه با شیر نارگیل و روغن نارگیل تهیه بشه.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مواد لازم

 ۱ پیمانه آرد سفید
 ۱/۲ پیمانه آرد گندم
 ۱/۴ پیمانه شکر
 ۱/۳ پیمانه روغن نارگیل (یا روغن قنادی)
 ۱ پیمانه پودر نارگیل
 ۳/۴ پیمانه شیر نارگیل
 ۲ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر
 ۱/۲ قاشق چای خوری نمک

مواد سس

 ۱/۲ پیمانه پودر قند
 ۱ قاشق غذا خوری شیر نارگیل

بیشتر بخوانید:

آموزش آشپزی؛ از ناگت هویج پنیری و چیکن پارمزان ویژه کتو تا لیدی فینگر+ تصاویر

دستور تهیه

فر رو با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کرده و اجازه میدیم گرم بشه.

توی کاسه بزرگ، آرد سفید، آرد گندم، شکر، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط می‌کنیم. روغن نارگیل (روغن جامد) رو اضافه می‌کنیم و با همزن یا با دست ورز میدیم تا مخلوط به شکل شنی در بیاد.

پودر نارگیل و شیر نارگیل روا اضافه کرده و میکس می‌کنیم تا خمیر شکل بگیره.

روی سطح کار آرد می‌پاشیم. خمیر رو وسط اون قرار میدیم و اون رو به شکل دیسک گردی به ضخامت ۲ سانت درمیاریم.

با استفاده از چاقو یا برش زن خمیر دایره رو نصف می‌کنیم. دو برش دیگه می‌زنیم تا ۸ برش مثلثی هم اندازه داشته باشیم.

کف سینی فر رو چرب می‌کنیم، خمیر‌های برش خورده رو روی سینی می‌چینیم و اون رو ۱۶–۱۸ دقیقه توی فر قرار میدیم.

وقتی اسکون‌ها شروع به طلایی شدن کردند بلافاصله اون‌ها رو از فر درمیاریم. می‌ذاریم قبل از ریختن سس، اسکون نارگیلی کاملاً خنک بشه.

سس نارگیل

توی کاسه کوچیک، پودر قند و شیر نارگیل رو خوب با هم مخلوط می‌کنیم. اون رو روی اسکون خنک شده می‌ریزیم و صبر می‌کنیم چند دقیقه توی دمای اتاق بمونن، سپس اون‌ها رو سرو می‌کنیم.

منبع: غذاپز

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیر نارگیل

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۸۳۰۸۴۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آموزش یک مدل نوشیدنی کافی شاپی خوشمزه با طالبی 

فراروـ  اسموتی نوعی نوشیدنی است که از مخلوط میوه و سبزیجات تازه با یخ، آب و مواد شیرین کننده مانند عسل یا شکر تهیه می‌شود. تفاوت اسموتی با آب میوه این است که اسموتی دارای بافت میوه است و آبکی نیست. در فصل تابستان و با گرم شدن هوا آب بدن به خاطر تعریق زیاد کاهش پیدا می‌کند. در این حالت خوردن نوشیدنی‌های خنک و آب‌دار برای رفع عطش و کمبود آب بدن بسیار مفید است. اسموتی به دلیل بافت میوه‌ای که دارد، بسیار مغذی است و علاوه‌بر نوشیدنی یک میان وعده کامل هم محسوب می‌شود. اسموتی موز و طالبی یکی از انواع نوشیدنی‌های کافی شاپی است که با شروع فصل گرما خوردن آن بسیار می‌چسبد و برای کودکان نیز یک نوشیدنی محبوب است. اگر دوست دارید این اسموتی خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش اسموتی موز و طالبی همراه ما باشید.

مواد لازم

طالبی یا ملون: نصف یک عدد
موز: ۱ عدد
بستنی وانیلی: ۱ لیوان
شیر: نصف لیوان
یخ: ۴ تکه کوچک

طرز تهیه

برای درست کردن این اسموتی میوه‌ای خوشمزه ابتدا ملون یا طالبی را پوست و به صورت تکه‌های کوچک خرد کنید. موز را هم به صورت جداگانه پوست کنید و حلقه‌ای برش بزنید. حالا موز و طالبی را به صورت جدا به مدت ۱ ساعت داخل فریزر بگذارید تا یخ ببندد. بعد از این مدت زمان طالبی و موز یخ زده را داخل پارچ مخلوط کن بریزید، سپس بستنی وانیلی، شیر و تکه‌های یخ را به آن اضافه کنید و چند پالس دستگاه را بزنید تا مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. حالا شیک خوشمزه‌تان را داخل لیوان مخصوص سرو بریزید و با تکه‌های موز و طالبی دور لیوان را تزیین کنید، نوش جان.

نکات مهم
۱ ـ طالبی سرشار از مواد مغذی است که برای سلامت بدن مفید هستند. طالبی حاوی کربوهیدرات، پروتئین، آب، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و روی است. همچنین طالبی دارای ویتامین A، بتاکاروتن، ویتامین B یک، دو، شش، ویتامین C و ویتامین K است. هنگام خرید طالبی برای اینکه بتوانید یک طالبی شیرین و آبدار را تهیه کنید، باید به این نکات توجه داشته باشید:
ـ اگر طالبی شیرین را نزدیک بینی‌تان ببرید و آن را بو کنید، عطر و بوی خوشایندی دارد.
ـ یک طالبی خوب باید پوست زبر داشته باشد.
ـ طالبی خوب و شیرین یا زرد متمایل به سبز است یا زردی کم‌رنگ دارد.
ـ سر طالبی باید نرم‌تر از بدنه باشد. اگر همه قسمت‌های طالبی نرم بود، قطعاً آن طالبی بیش از حد رسیده و ترشیده است.
ـ یک طالبی سالم و شیرین خطوط سبز کم‌رنگ دارد؛ بنابراین اگر خطوط سبز روی پوست تیره‌تر بود، آن طالبی تازه نیست.

۲ ـ بهتر است برای تهیه این اسموتی میوه‌ای از بستنی وانیلی استفاده کنید؛ زیرا سایر بستنی‌ها برای تهیه اسموتی و شیک مناسب نیستند.

۳ ـ این اسموتی را با هر نوع میوه دیگر که دوست دارید هم می‌توانید تهیه کنید.