در این مطلب طرز تهیه سوپ ماهی زعفرانی آموزش داده شده است. ناطقان: امروز قصد داریم طرز تهیه سوپ ماهی زعفرانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

فیله ماهی پوست کنده ۴۰۰ گرم

زعفران به مقدار لازم

کره پاستوریزه دو قاشق چای‌خوری

پیاز ریز خرد شده یک عدد

پیازچه خرد شده سه قاشق غذاخوری

تره فرنگی یک عدد

برنج سفید چهار قاشق غذاخوری

آب انگور سفید ۱۲۵ میلی‌لیتر

گوجه فرنگی چهار عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

هویج نازک حلقه شده یک عدد

دستور تهیه:

مرحله اول
داخل یک تابه مقداری کره بریزید و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید سپس پیاز، تره فرنگی، و هویج را اضافه کنید.

مواد را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید تا پیاز‌ها نرم شوند.

مرحله دوم
برنج، زعفران، آب انگور و عصاره ماهی را به ظرف اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند. بعد از این که مواد به جوش آمدند، حرارت را کم کنید سپس نمک، فلفل و هر ادویه‌ای که مایلید اضافه کنید.

مرحله سوم
درب قابلمه را ببندید و ۲۰ دقیقه صبر کنید تا برنج و سبزیجات سوپ کامل پخته و سوپ جا بیفتد. برای این که سوپ مجلسی‌تر باشد، آن را داخل مخلوط‌کن ریخته و پوره کنید تا صاف و نرم شود. اگر از غذاساز استفاده می‌کنید، آب سوپ را کنار گذاشته و مواد سفت‌تر سوپ را با مقدار کمی آب داخل دستگاه بریزید.

مرحله اول
داخل یک تابه مقداری کره بریزید و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید سپس پیاز، تره فرنگی، و هویج را اضافه کنید. مواد را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید تا پیاز‌ها نرم شوند.

مرحله دوم
برنج، زعفران، آب انگور و عصاره ماهی را به ظرف اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند. بعد از این که مواد به جوش آمدند، حرارت را کم کنید سپس نمک، فلفل و هر ادویه‌ای که مایلید اضافه کنید.

مرحله سوم
درب قابلمه را ببندید و ۲۰ دقیقه صبر کنید تا برنج و سبزیجات سوپ کامل پخته و سوپ جا بیفتد. برای این که سوپ مجلسی‌تر باشد، آن را داخل مخلوط‌کن ریخته و پوره کنید تا صاف و نرم شود. اگر از غذاساز استفاده می‌کنید، آب سوپ را کنار گذاشته و مواد سفت‌تر سوپ را با مقدار کمی آب داخل دستگاه بریزید.

مرحله چهارم
در ادامه سوپ را به قابلمه برگردانده سپس خامه را به آن اضافه کنید و روی حرارت کم آرام‌آرام هم بزنید. ماهی را پوست بکنید و به قطعات کوچک تقسیم کنید. مقداری ادویه به آن بزنید و به همراه گوجه فرنگی پوست کنده شده و خرد شده به سوپ در حال جوش اضافه کنید. بعد از حدود ۴ تا ۵ دقیقه مقداری پیازچه را به سوپ اضافه کنید.

مرحله پنجم
سوپ تقریبا آماده است. سوپ را بچشید و چاشنی آن را اندازه کنید سپس داخل ظرفی مناسب ریخته و تزیین کنید.

در ادامه سوپ را به قابلمه برگردانده سپس خامه را به آن اضافه کنید و روی حرارت کم آرام‌آرام هم بزنید. ماهی را پوست بکنید و به قطعات کوچک تقسیم کنید. مقداری ادویه به آن بزنید و به همراه گوجه فرنگی پوست کنده شده و خرد شده به سوپ در حال جوش اضافه کنید. بعد از حدود ۴ تا ۵ دقیقه مقداری پیازچه را به سوپ اضافه کنید.

مرحله پنجم
سوپ تقریبا آماده است. سوپ را بچشید و چاشنی آن را اندازه کنید سپس داخل ظرفی مناسب ریخته و تزیین کنید. منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: طرز تهیه ، سوپ ماهی ، زعفرانی

عضویت در کانال تلگرام خبربان

منبع: ناطقان

کلیدواژه: طرز تهیه سوپ ماهی زعفرانی اضافه کنید مرحله مواد به جوش روی حرارت هم بزنید سوپ ماهی طرز تهیه کنید سپس خرد شده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۱۹۵۱۴۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۰۰۲۲۱۰۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

پیش‌بینی آرای نامزدهای ریاست‌جمهوری پس از موج انصراف‌ها

نتایج غیررسمی انتخابات ریاست‌جمهوری؛ مشارکت بالای ۵۰ درصد| پیشتازی رئیسی

کنایه واعظی به نامزدهای پوششی رئیسی

نتایج نهایی انتخابات ریاست جمهوری؛ رئیسی با ۱۷ میلیون و ۹۲۶ هزار رای، رئیس‌جمهور شد

اولین پیام ابراهیم رییسی به آمریکا پس از پیروزی در انتخابات 1400

خبر بعدی:

افزایش رهاسازی بچه ماهی در استخر‌های ذخیره آب کشاورزی کاشمر

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، محمد شجعی مدیر جهاد کشاورزی کاشمر گفت: با توجه به وجود استخر‌های ذخیره آب کشاورزی، کاشمر در حوزه پرورش ماهیان گرم آبی وسرد آبی ظرفیت‌های بی بدیلی دارد که با برنامه ریزی صحیح میتوان بخش پرورش ماهی را به یکی از راه‌های افزایش درآمد مردم منطقه تبدیل کرد.


او افزود:در سال گذشته ۱۸۰ استخر ذخیره آب تعداد۶۵ هزارو ۵۰۰ قطعه بچه ماهی رهاسازی شده است، این درحالی است که از ابتدای سال جاری تا کنون در ۷۲ استخر تعداد ۴۳ هزارو ۲۰۰ قطعه بچه ماهی گرم آبی و۳هزار بچه ماهی سرد آبی رهاسازی کرده است، که نسبت به سال گذشته در مدت مشابه افزایش قابل توجهی داشته است.


مدیر جهاد کشاورزی کاشمر ادامه داد: پرورش ماهی در استخر‌های ذخیره آب کشاورزی علاوه بر کمک به معیشت خانواده‌ها باعث غنی شدن آب میشود و تولید محصولات کشاورزی که از این استخر‌ها آبیاری میشود نیز افزایش می‌یابد.


شجعی بیان کرد: پیش بینی می شود در پایان دوره پرورش حدود ۳۲ تن گوشت ماهی روانه بازار مصرف گردد.


انتهای پیام//ه. ش

دیگر خبرها

  • ترفند‌هایی برای تهیه «آش دوغ» اردبیلی
  • طرز تهیه سمبوسه با اسفناج؛ غذای عربی
  • روش تهیه کدو پسند با مرغ؛ غذای کشور ترکیه
  • طرز تهیه جوجه بریانی به سبک هندی پاکستانی
  • دستورپخت نان زیتون یونانی
  • طرز تهیه شیر برنج پرویی
  • طرز تهیه ی گلوکز خانگی
  • آمادگی مهاجمان در تمرین نوبت بعدازظهر پرسپولیس
  • این مواد غذایی را تاکنون اشتباه مصرف می‌کردید
  • آمادگی بالای مهاجمان سرخ پوش در تمرینات پرسپولیس
  • گزارش تمرین پرسپولیس|مهاجمان سرخ پوش آمادگی خود را نشان دادند
  • عمران‌زاده: تمام تلاش خود را می‌کنیم تا از فولاد امتیاز بگیریم/ خیلی سخت است که ماهی یک بار بازی کنید
  • آموزش آشپزی؛ از توپک اسفناج و سویچه ماهی تا پیتزا ناپل خوشمزه + تصاویر
  • یک غذای آشنا
  • یک ماهی کمیاب با دندان هایی شبیه انسان (تصاویر)
  • توصیه‌هایی برای تندرستی در فصل گرما/ آبدوغ خیار یکی از بهترین غذاها در فصل تابستان
  • پیش بینی برداشت ۲۰ تن گوشت ماهی خاویاری در هرمزگان
  • پیش بینی برداشت 20 تن گوشت ماهی خاویاری درهرمزگان تا پایان سال
  • لقاح ماهی مرکب روی زبان یک زن ۶۳ ساله
دیگران می‌خوانند: