به نقل از «اکوفارس»

برای رهایی از سردردهای میگرنی این رژیم غذایی را امتحان کنید

تاریخ انتشار: ۱۳ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۴۳۴۸۱۰

به گزارش مدیکال اکسپرس، بر اساس یک مطالعه جدید، رژیم غذایی حاوی ماهی‌های چرب در مقایسه با رژیم‌های غذایی با چربی و روغن‌های گیاهی بالا، بیشتر به مبتلایان به میگرن کمک می‌کند تا از میزان ماهانه سردرد و شدت دردشان کاسته شود.

یافته‌های این مطالعه که توسط تیمی از محققان موسسه ملی پیری (NIA) و انستیتوی ملی سوءمصرف الکل، بخش‌هایی از موسسات ملی بهداشت و دانشگاه کارولینای شمالی (UNC) در چاپل هیل انجام شد، در شماره ۳ ژوئیه BMJ منتشر شد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این مطالعه بر روی ۱۸۲ بزرگسال مبتلا به میگرن مکرر و در مورد تاثیر اسید لینولئیک و درد مزمن انجام شده است. اسید لینولئیک یک اسید چرب اشباع نشده است که به طور معمول در مواد غذایی از جمله ذرت، سویا و سایر روغن‌های مشابه و همچنین برخی مغز‌ها و دانه‌ها وجود دارد.

مطالعات کوچکتر قبلی این تیم به بررسی اینکه آیا اسید لینولئیک باعث التهاب بافت و مسیر‌های پردازش درد مربوط به میگرن در عصب سه قلو، بزرگترین و پیچیده‌ترین اعصاب ۱۲ جمجمه بدن می‌شود یا خیر، پرداخته است؛ آن‌ها دریافتند رژیم کم اسیدلینولئیک و بیشتر اسید‌های چرب امگا ۳ (مانند آنچه در ماهی و صدف ماهی وجود دارد) می‌تواند التهاب این مسیر درد را تسکین دهد.

در یک مداخله رژیم غذایی ۱۶ هفته‌ای، شرکت کنندگان به طور تصادفی در یکی از سه برنامه رژیم غذایی سالم قرار گرفتند. همه شرکت کنندگان کیت‌های غذایی دریافت کردند که شامل ماهی، سبزیجات، هوموس، سالاد و اقلام صبحانه بود.

یک گروه وعده‌هایی دریافت کردند که دارای مقادیر زیادی ماهی چرب یا روغن گرفته شده از ماهی‌های چرب و کاهش اسید لینولئیک بودند. گروه دوم وعده‌هایی دریافت کردند که دارای مقادیر زیادی ماهی چرب و اسید لینولئیک بالاتر بودند و گروه سوم نیز وعده‌های غذایی با اسید لینولئیک بالا و سطح کمتری از ماهی‌های چرب را دریافت کردند.

در طول دوره مداخله، شرکت کنندگان تعداد روز‌های میگرن، مدت و شدت آن و نیز تاثیر سردردشان بر توانایی آن‌ها در کار، مدرسه و زندگی اجتماعی خود و تعداد دفعاتی که نیاز به استفاده از دارو‌های ضد درد دارند، کنترل کردند. هنگامی که این مطالعه آغاز شد، شرکت کنندگان به طور متوسط ​​بیش از ۱۶ روز سردرد در ماه و بیش از پنج ساعت درد میگرن در هر روز داشتند.

رژیم غذایی با روغن گیاهی کمتر و ماهی‌های چرب بین ۳۰ تا ۴۰ درصد باعث کاهش سردرد شد. نمونه‌های خون این گروه از شرکت کنندگان همچنین دارای سطح پایین‌تری از چربی‌های مربوط به درد بودند. علیرغم کاهش دفعات سردرد، همین شرکت کنندگان در مورد کیفیت زندگی مرتبط با میگرن در مقایسه با سایر گروه‌های مطالعه بهبود داشته‌اند.

میگرن، یک بیماری عصبی در میان شایع‌ترین دلایل درد مزمن است. بیش از ۴ میلیون نفر در سراسر جهان میگرن مزمن دارند (حداقل ۱۵ روز میگرن در ماه) و بیش از ۹۰ ٪ مبتلایان قادر به کار یا عملکرد طبیعی در طی حمله نیستند، این حمله می‌تواند از چهار ساعت تا سه روز ادامه داشته باشد. زنان بین ۱۸ تا ۴۴ سال به ویژه در معرض ابتلا به میگرن هستند. دارو‌های فعلی برای میگرن معمولا تنها تا حدی تسکین دهنده هستند و حتی می‌توانند عوارض جانبی منفی از جمله احتمال وابستگی یا اعتیاد داشته باشند.

محقق اصلی این مطالعه گفت: این تحقیق شواهد جالب توجهی را نشان می‌دهد از جمله اینکه تغییرات رژیم غذایی برای بهبود یک وضعیت درد مزمن بسیار ناتوان کننده مانند میگرن بدون داشتن عوارض مربوط به دارو‌های تجویز شده، تاثیرگذار است. 

این مطالعه توسط کریس رامسدن هدایت می‌شود؛ رامسدن و تیم او در مطالعه لیپید‌ها (ترکیبات اسید‌های چرب موجود در بسیاری از روغن‌های طبیعی) و نقش آن‌ها در پیری و به ویژه در ایجاد دردهای مزمن و شرایط تخریب عصبی تخصص دارند.

رامسدن گفت: تغییر در رژیم غذایی می‌تواند برای میلیون‌ها نفر که از درد میگرن رنج می‌برند، تسکین بخش باشد.  این شواهد نشان می‌دهد غذا‌هایی که مصرف می‌کنیم می‌توانند مسیر‌های درد را تحت تاثیر قرار دهند.

محققان تاکید کردند که مداخلات مبتنی بر رژیم غذایی باعث افزایش چربی‌های امگا ۳ می‌شود در حالی که منابع اسید لینولئیک را کاهش می‌دهد. مکمل‌های مبتنی بر روغن ماهی در کاهش سردرد موثر است و باعث کاهش نیاز به دارو‌های ضد درد نیز می‌شود. آن‌ها امیدوارند که بتوانند این کار را برای بررسی تاثیر رژیم غذایی بر سایر دردهای مزمن ادامه دهند.

      

منبع: اکوفارس

کلیدواژه: اسید لینولئیک شرکت کنندگان دریافت کردند ماهی های چرب رژیم غذایی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ecofars.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اکوفارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۴۳۴۸۱۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

قند‌های پنهان در رژیم غذایی خود را بیابید و آن‌ها را حذف کنید

آفتاب‌‌نیوز :

در مبحث کاهش وزن، توجه به مصرف قند نکته بسیار مهمی است. بدیهی است که مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند تلاش‌ شما در امر کاهش وزن را بی‌ثمر کند؛ اما مسئله قابل توجه‌تر این است که شما با مراعاتِ هرچه‌تمام خوراکی‌هایی را به طور روزمره می‌خورید که در ظاهر شیرین نیستند ولی حاوی مقادیری قند پنهان هستند. تدوام در مصرف این قندها، بدون اینکه متوجه شوید، می‌تواند منجر به تجمع چربی در بدن و مانع از کاهش وزن شود.

خطرات قندهای پنهان

۱. افزایش وزن: بر اساس شواهد علمی، مصرف زیاد قندهای افزوده با افزایش وزن و خطر چاقی مرتبط است. قندهای افزوده‌شده بدون تأمین مواد مغذی ضروری، منجر به دریافت کالری اضافی و درنهایت افزایش وزن و سایر مشکلات می‌شوند.

۲. افزایش قند خون: قندهای پنهان می‌توانند باعث افزایش سریع سطح قند خون و در ادامه سبب افت شدید آن شوند و هم‌چنین احساس خستگی، گرسنگی و تمایل به خوردن بیشتر غذاهای شیرین را در شما ایجاد کنند. این اثر مخرب می‌تواند متابولیسم را مختل کند و مانع کاهش وزن شود.

کدام گروه از مواد غذایی حاوی قند پنهان هستند؟

۱. موادغذایی فرآوری‌شده: بسیاری از موادغذایی فرآوری‌شده، از جمله چیپس، پفک، سس‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی حاوی قندهای افزوده‌شده برای افزایش طعم و ماندگاری هستند.

۲. لبنیات کم چرب: یکی از انواع لبنیات که دارای قند پنهان است، ماست کم‌چرب است و در هر ۲۲۶ گرم از ماست کم‌چرب، حدود ۱۷ تا ۳۳ گرم قند افزوده وجود دارد؛ که این مقدار با میزان قند موجود در یک بسته شکلات یکسان است. علاوه بر ماست، شیر کم‌چرب نیز به عنوان یک ماده غذایی حاوی قند پنهان محسوب می‌شود.

۳. نوشیدنی‌های شیرین: نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های ورزشی و حتی برخی از آب‌های طعم دار به ظاهر سالم مملو از قندهای پنهان هستند. این نوشیدنی‌های شیرین دارای کالری بالایی هستند و عملاً هیچ فایده‌ای برای سلامت ما ندارند و به طور قابل توجهی باعث افزایش وزن می‌شوند.

۴. تنقلات بسته‌بندی‌شده: گرانولابار، ماست‌های طعم‌دار و اغلب خوراکی‌های صنعتی که به عنوان تنقلات سالم به بازار عرضه می‌شوند، اغلب حاوی مقادیر زیادی قند افزوده هستند. برای کاهش آسیب‌های احتمالی، سعی کنید به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر بدون قند افزوده باشید یا مواد غذایی کامل مانند میوه‌ها، آجیل‌ها یا میان‌وعده‌های خانگی را انتخاب کنید.

۵. غلات

عناوین «غلات کامل» یا «غنی‌شده با ویتامین‌ها و مواد معدنی» روی محصولات غلات حتماً به این معنی نیست که درون آن محصول قند افزوده وجود ندارد. سعی کنید غلاتی را انتخاب کنید که در هر وعده حاوی ۱۰ تا ۱۲ گرم یا کمتر قند هستند.

راهکارهایی برای شناسایی و حذف قندهای پنهان

۱. سعی کنید در هنگام خرید مواد غذایی، برچسب مواد تشکیل‌دهنده خوراکی‌ها را با دقت بخوانید و مواردی که حاوی قندهای پنهان مانند فروکتوز، مالتوز، دکستروز، ساکارز، گلوکز یا هر کلمه‌ای که به "-ose" ختم می‌شود را حذف کنید.

۲. روی مواد غذایی مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی و غلات کامل تمرکز کنید. اینها قندهای طبیعی را همراه با فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن فراهم می‌کنند و به‌طور کل گزینه‌های سالم‌تری هستند که و به کاهش وزن و سلامت کلی کمک می‌کنند.

۳. آماده کردن وعده‌های غذایی در خانه به شما امکان کنترل مواد تشکیل‌دهنده غذا را می‌دهد و شما را قادر می‌سازد قندهای پنهان را کاهش دهید. به جای قندهای تصفیه‌شده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند میوه‌ها، ادویه‌جات و مقدار کمی عسل یا شربت افرا استفاده کنید.

۴. فریب محصولاتی که برچسب "کم‌چرب" یا "کم‌کالری" دارند را نخورید. این محصولات در عوضِ کم‌چرب بودن ممکن است حاوی قندهای پنهان برای جبران طعمِ ازدست‌رفته باشند.

منبع: خبرآنلاین