راه‌های کاهش مصرف غذا‌های فرآوری شده در رژیم روزانه
تاریخ انتشار: ۲۸ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۵۶۸۷۰۵
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، محمد جعفر دهزاد کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: غذا‌های فرآوری شده به تمام غذا‌های کنسروی، بسته بندی، منجمد، پاستوریزه یا قوطی اطلاق می‌شود که بخشی از این غذا‌ها مانند سبزیجات کنسروی، میوه‌های منجمد و لبنیات پاستوریزه می‌توانند به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم استفاده شوند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
او بیان کرد: بخش دیگری از غذا‌های فرآوری شده مانند فرآورده‌های گوشتی، نوشیدنی های صنعتی، سس‌های آماده و اسنک‌های حجیم که مقادیر بیش از حد نمک، شکر، افزودنی یا رنگ‌های خوراکی دارند باید محدود شوند تا رژیم غذایی سالم و سبک زندگی مناسب قابل دستیابی باشد.
دهزاد به چند راهکار عملی برای کاهش غذا‌های فرآوری شده در زندگی پر مشغله و ماشینی این روز‌ها اشاره کرد که این راهکارها عبارتند از:
دسترسی به میان وعده‌های سالماگر مشغول کار‌های روزمره یا برعکس، بی حوصله باشید احتمال اینکه از یک میان وعده فوری ناسالم استفاده کنید بیشتر است، زیرا آماده مصرف و در دسترس هستنند، بنابراین بهتر است همواره در منزل میان وعده‌های سالم مانند میوه ها، لبنیات و مغز‌ها را در دسترس داشته باشید.
آب بیشتری بنوشیدچنانچه در طول روز آب بدن کم شود، میل به نوشیدنی‌های شیرین شده و یا غذا‌های حاوی شکر افزایش می‌یابد زیرا باید در طول روز به طور منظم ۸ تا ۱۰ لیوان آب بنوشید تا علاوه بر هیدراته شدن بدن از ایجاد اشتهای کاذب و گرسنگی‌های احساسی جلوگیری شود که مصرف آب خنک نیم ساعت پیش از غذا می‌تواند اشتها را کاهش دهد.
آینده نگر باشیداگر در طول هفته فرصت آزادی برای غذا درست کردن دارید، می‌توانید از قبل به وعده‌های غذایی روز‌های شلوغ خود فکر کنید و مقادیر بیشتری غذا آماده کنید و در یخچال یا فریزر قرار دهید تا احتمال سفارش فست فود، غذا‌های فراوری شده مانند سوسیس و کالباس یا غذا‌های بیرون بر، کاهش یابد.
هدفمند خرید کنیدچنانچه برای خرید به فروشگاه می‌روید از قبل لیست نیازمندی‌ها را یادداشت کرده و همراه داشته باشید، اگر به مواد غذایی یک قسمت از فروشگاه احتیاجی ندارید، بهتر است از آن قسمت عبور نکنید.
زرق و برق بسته بندی تنقلات و غذا‌های فراوری شده امکان دارد هر کسی را ترغیب کند پس به لیست پایبند بمانید زیرا بهترین راه کم کردن مصرف غذا‌های فرآوری شده، نخریدن آنها است.
جایگرین غذایی مناسب پیدا کنید
به جای مصرف سس‌های فرآوری شده سالاد، از روغن زیتون، سرکه بالزامیک، آب لیمو، آب غوره، ماست طعم دار شده با سیزیجات معطر استفاده کنید.
به جای استفاده از تنقلات آماده از ذرت بو داده کم نمک خانگی، میوه‌های خشک شده، کشمش، مویز و توت خشک استفاده کنید.
به جای مصرف نوشابه‌ها یا نوشیدنی‌های صنعتی از آب میوه طبیعی، دوغ کم چرب، کم نمک و یا آب طعم دار شده با تکه‌های میوه استفاده کنید.
به جای استفاده از کیک و بیسکوییت در وعده صبحانه یا میان وعده، از لقمه‌های خانگی نان و پنیر، ارده و شیره و تخم مرغ آب پز استفاده کنید زیرا در وعده صبحانه فرصت کافی ندارید، آن را از شب قبل حاضر کنید.
تغییرات را آهسته انجام دهیدچنانچه در رژیم غذایی روزانه خود مقادیر زیادی از غذا‌های فرآوری شده دارید، احتمال حذف ناگهانی بهترین راه نیست و باید با هدف حذف غذا‌های فرآوری شده به چشم یک هدف بلند مدت نگاه کنید تا اینکه آن را یک راهکار موقتی و زودگذر ببینید، تغییرات بهتر است به تدریج ایجاد شده تا تبدیل به عادت شوند.
انتهای پیام/ت
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: اخبار سلامت رژیم غذایی غذا های فرآوری شده استفاده کنید میان وعده غذا ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۵۶۸۷۰۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خواص شگفت‌انگیز این میوه برای سلامت قلب
آفتاب‌‌نیوز :
آب این میوه به بهبود جریان خون کمک کرده و مانع از آن می‌شود که عروق، دچار انسداد و گرفتگی شوند.
۱. کاهش خطر بیماری قلبی
انار سرشار از ترکیبات محافظ است که دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. این ترکیبات برای سلامتی مفید هستند، زیرا از سلول‌های ما نه تنها در برابر آسیب‌دیدگی بلکه همچنین در مقابل ترکیباتی مانند کلسترول محافظت می‌کنند. این بدان معناست که مصرف منظم انار ممکن است در کاهش خطر تصلب شرایین موثر باشد.
۲. بهبود سلامت استخوان
یافته‌ها نشان می‌دهد که هم آب و هم عصاره دانه انار ممکن است فواید بالقوه‌ای برای استخوان‌ها به خصوص برای زنان یائسه در میانسالی داشته باشد.
۳. بهبود عملکرد ورزشی
داده‌های یک مطالعه نشان می‌دهد که محتوای آنتی اکسیدانی انار و آب انار ممکن است درد عضلانی را به تاخیر بیاندازد و ریکاوری بعد از جلسات تمرین با وزنه را بهبود بخشد. داده‌های مطالعه دیگری نیز نشان داد که عصاره انار عملکرد را در عرض ۳۰ دقیقه پس از مصرف برای ورزش‌هایی که شامل دویدن متناوب است، بهبود می‌بخشد.
۴. خواص ضد التهابی
مطالعات مختلفی برای بررسی خواص ضد التهابی بالقوه انار انجام شده است. تحقیقات اولیه نشان داده است که این میوه ممکن است به مبارزه با التهاب در روده کمک کند در حالی که مطالعات دیگر به اثرات ضد التهابی بالقوه یک ترکیب آنتی اکسیدانی به نام پونیسیک اسید پرداخته اند. همچنین در یک کارآزمایی کوچک که در آن بیماران مبتلا به دیابت نوع دو هر روز آب انار مصرف می‌کردند، نشانگر‌های کمتری از التهاب را در خون خود پس از ۱۲ هفته نشان دادند.
۵. بهبود حافظه
تحقیقات در مورد اینکه چگونه انار و آب انار ممکن است بر عملکرد شناختی افراد تأثیر بگذارند هنوز در مراحل اولیه است. در یک کارآزمایی کوچک از شرکت‌کنندگانی که مشکلات حافظه مرتبط با سنشان داشتند، خواسته شد تا روزانه ۲۲۵ میلی‌لیتر آب انار بنوشند و بعد از چهار هفته، بهبودی در تمرینات کلامی و بصری آنها مشاهده شد. تحقیقات روی موش‌ها نیز نشان داده که ممکن است آب انار برای آنها فواید شناختی داشته باشد. با این حال انجام مطالعات بیشتری به منظور اثبات این فایده انار، مورد نیاز است.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش می‌یابد