فوتوفنهای درستکردن زیتون پرورده خانگی
تاریخ انتشار: ۹ آذر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۸۰۹۲۷۳
اگر جزو افرادی باشید که در وعدههای غذایی بهدنبال پیشغذا و انواع چاشنیها هستید، پس زیتون و زیتون پرورده و انواع سالادها همیشه در سفره غذاییتان هست. زیتون پرورده از انواع پیشغذاهایی است که بیشتر در شهرهای شمالی میبینیم و در طعمهای مختلف با ذائقههای متفاوت وجود دارد؛ از ترش تا شیرین و ملس. درستکردن زیتون پرورده در خانه، اما هیجان بیشتری دارد، چون هم مطابق با سلیقه خودتان درست میشود هم از سلامت موادی که به آن اضافه میشود مطمئن هستید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم:
رب انار: ۲ پیمانه
مغز گردو: ۳۰۰ گرم
آویشن: ۱ قاشق غذاخوری
زیتون بدون هسته: ۵۰۰ گرم
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش: ۲ قاشق غذاخوری
پودر نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری
دانه انار خشک شده: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. برای تهیه زیتون پرورده شمالی ابتدا مغز گردوها را دو بار چرخ میکنیم و در کاسهای بزرگ میریزیم. سپس زیتونها را به آن اضافه میکنیم. اگر زیتونها ترش یا شور بودند به مدت حداکثر ۱ ساعت در ظرف پر از آب میریزیم تا خوب خیس بخورند
۲. سپس در آبکش میریزیم و آبکش میکنیم و میگذاریم تا آب اضافه آنها خارج شود و بعد در زیتون پرورده استفاده میکنیم. سپس رب انار را با آب لیمو ترش هم زمان به مواد میافزاییم و با قاشق مواد را مخلوط میکنیم
۳. پس از اینکه مواد را خوب مخلوط کردیم، پودر نعناع خشک، پودر آویشن خشک، دانههای انار و روغن زیتون را نیز به مواد اضافه میکنیم و مجددا با قاشق مواد را با هم مخلوط میکنیم تا طعم سبزیها کاملا به خورد مواد برود.
۴. پس از اینکه مواد کاملا یکدست شدند آنها را در ظرف مخصوص که در داشته باشد میریزیم و آن را محکم میبندیم. سپس در یخچال نگهداری میکنیم.
فوت و فنها:
اگر زیتون تلخ بود آن را چند بار بجوشانید و آب آن را خالی کنید تا تلخی آن گرفته شود. اگر در زیتون پرورده از گردوی بیشتری استفاده کنید رنگ زیتون پرورده شما روشنتر و در صورتی که از انار بیشتری استفاده کنید، رنگ آن تیرهتر خواهد شد. زیتونی که استفاده میکنید باید سبز، بدون هسته و ریز باشد. هر چه زیتونها ریزتر باشند، خوشمزهترند و طعم زیتون پرورده بهتر خواهد شد؛ بنابراین هرگز زیتون هستهدار و درشت را برای تهیه این پیش غذا استفاده نکنید. گردویی که استفاده میکنید باید مرغوب و تازه باشد، زیرا افزودن گردوی کهنه به زیتون پرورده باعث میشود این پیش غذا به سرعت طعم تلخی پیدا کند. قبل از اینکه زیتون را به مخلوطتان اضافه کنید، آن را با آب نشویید، زیرا باعث کپک زدن زیتون پرورده خواهد شد. رب اناری که در تهیه زیتون پرورده استفاده میکنید، باید ترش و شیرین باشد. هرگز رب انار کاملا شیرین یا بسیار ترش را برای طعمدار کردن این پیش غذا استفاده نکنید. منبع: خبرگزاری ایرنامنبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه زیتون ترشی قاشق غذاخوری زیتون پرورده رب انار پیش غذا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۸۰۹۲۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کارشناس داوری: بازیکن پرسپولیس قبل از زدن گل اول خطا کرد
نوذر رودنیل کارشناس داوری در گفتگو با خبرنگار ورزشی باشگاه خبرنگاران جوان درباره قضاوت عرب براقی در بازی پرسپولیس و آلومینیوم اراک در مرحله یک هشتم نهایی جام حذفی فوتبال اظهار کرد: گل اول پرسپولیس خطا بود. ارونوف قشنگ دستش را باز کرد و خطا بر روی بازیکن آلومینیوم کرد و باید داور مسابقه خطا را اعلام میکرد که این اتفاق رخ نداد و همان صحنه تبدیل به گل اول پرسپولیس شد.
او ادامه داد: عرب براقی به جز صحنه خطا قبل از گل اول پرسپولیس خوب سوت زد. با توجه به اینکه آلومینیوم بازی را پیروز شد قضاوت داور مسابقه در نتیجه بازی تاثیرگذار نبود. در مجموع تصمیمات و اخطارهای داده شده از سوی عرب براقی درست بودند.
رودنیل بیان کرد: گلهای زده شده در این بازی درست بودند و مشکلی در این باره وجود نداشت. در ضربات پنالتی هم مشکلی پیش نیامد، چون عرب براقی قبل از آن به دروازه بانان توضیح داد که در هنگام ضربه پنالتی باید یک پایشان روی خط باشد در غیر این صورت ضربه تجدید میشود و این کار را گلرها دقیقا انجام دادند.
کارشناس داوری گفت: داور در وقتهای اضافه میتواند باز هم وقت اضافه بگیرد و ۳ دقیقه بعد از ۱۲۰ دقیقه برای برخوردهاو تعویضها گرفت. ۷ دقیقه وقت اضافه بعد از ۹۰ دقیقه بازی هم درست بود.
باشگاه خبرنگاران جوان ورزشی فوتبال و فوتسال