به نقل از «ایرنا»

آهن و ویتامین دی از ضروری‌ترین مواد مغذی در دوران بلوغ است

تاریخ انتشار: ۱۳ آذر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۸۳۲۶۴۰

پریسا افلاطونی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: در دوران بلوغ، بدن برای رشد و تکامل خود نیاز به حمایت دارد و به دریافت مواد مغذی احتیاج بیشتری پیدا می کند.

وی با بیان اینکه معمولا دوران طلایی بلوغ با افزایش اشتها همراه است؛ تصریح کرد: اهمیت تغذیه سالم و مناسب در نوجوانان به دلیل جذب سریع انواع مواد مغذی بسیار حائز اهمیت است و تغذیه مناسب باعث بهبود عملکرد شناختی نوجوانان می شود و کیفیت زندگی آنها را تضمین می کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این کارشناس با بیان اینکه، آهن یکی از مواد مغذی و ضروری بدن در دوران بلوغ است، اظهار داشت: فقر آهن در دوران بلوغ در دختران و پسران به شدت مشاهده می شود و والدین باید نسبت به مصرف آهن در این دوران توجه لازم را داشته باشند؛ آهن علاوه بر اینکه به رشد بهتر بدن کمک می‌کند باعث افزایش انرژی، تمرکز و سیستم ایمنی بدن می شود.

وی ادامه داد: مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین و کلسیم به دلیل تنظیم سوخت و ساز بدن، ترمیم سلول ها و تقویت عضلات، استخوان، ناخن ها و موها و همچنین سالم ماندن قلب و عروق و دندان ها کمک می کند.

این کارشناس تغذیه با بیان اینکه ویتامین دی از دیگر مواد مغذی و ضروری بدن در دوران بلوغ است؛ بیان کرد: متاسفانه مصرف این ویتامین که یکی از ضروری ترین نیازهای بدن است، جدی گرفته نمی شود در صورتی که ویتامین دی، بدن را در برابر بسیاری از بیماری‌های مختلف ایمن می کند.

افلاطونی همچنین به نوسانات فشار خون و درجه حرارت بدن در این دوران، اشاره کرد و ادامه داد: مصرف و دریافت پتاسیم می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند و برای تنظیم تعادل مایعات و کنترل فعالیت الکتریکی قلب و سایر عضلات، حیاتی است.

وی افزود: داشتن رژیم غذایی سالم در دوران بلوغ که شامل مصرف غذاهای متنوع، متعادل و سرشار از مواد مغذی باشد می‌تواند مانع از بروز انواع بیماری ها در آینده شود.

این کارشناس سلامت با بیان اینکه، مواد مغذی ضروری بدن به ۲ دسته ریزمغذی‌ها و درشت‌مغذی‌ها تقسیم می شود، گفت: درشت‌مغذی‌ها شامل پروتئین، کربوهیدرات و چربی هستند که نوجوانان در دوران بلوغ باید ۶۰ کالری کربوهیدرات، ۲۰ کالری چربی و ۲۰ کالری پروتئین به صورت روزانه دریافت کنند.

افلاطونی با بیان اینکه پروتئین‌ها شامل گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، لوبیا، نخود فرنگی، سویا، آجیل و دانه‌های خوراکی هستند، افزود: نان و انواع غلات همچون برنج، سبزیجات و ماکارانی در دسته کربوهیدرات ها و موادی چون زیتون، انواع آجیل، دانه‌های مغذی، تخم‌مرغ و ماست در دسته چربی ها قرار دارند.

وی همچنین تصریح کرد: به دلیل افزایش اشتها در دوران بلوغ، تمایل نوجوانان به مصرف غذاهای کم ارزش مانند فست فودها، غذاهای فراوری‌ شده و تنقلات پرنمک مانند چیپس زیاد است که در این خصوص نیز خانواده ها باید مدیریت لازم را در خورد و خوراک فرزندان داشته باشند.

افلاطونی با بیان اینکه، بسیاری از نوجوانان ممکن است از مهمترین وعده غذایی خود یعنی صبحانه غافل شوند، افزود: مصرف صبحانه از ضروری ترین وعده هایی غذایی است و نوجوانان باید سعی کنند علاوه بر مصرف سه وعده اصلی روزانه ۲ میان‌ وعده اضافی از انواع میوه‌ها و سبزیجات میل نمایند چراکه میوه و سیزیجات منبع اصلی مواد معدنی و ویتامین‌ها هستند.

برچسب‌ها استان قزوین تغذیه سالم بلوغ دختران پسران

منبع: ایرنا

کلیدواژه: استان قزوین تغذیه سالم بلوغ دختران پسران استان قزوین تغذیه سالم بلوغ دختران پسران دوران بلوغ مواد مغذی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۸۳۲۶۴۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این سبزی رژیمی سرشار از ویتامین C است

سبزی کلم بروکلی برای سلامتی، تغذیه و طعم دلپذیر، جایگاه ویژه ای در میان تمام غذاهای سالم دارد و می‌توان به صورت خام، تفت داده شده و بخارپز مصرف نمود اما کالری آن چه مقدار است؟

آیا نگران اضافه وزن خود شده اید؟! آیا از نگاه به آینه لذتی نمی برید و به دنبال رژیم لاغری برای افزایش سوخت و ساز بدن خود هستید، پس نگران نباشید چرا که کالری کلم بروکلی پایین بوده و می توانید از این گونه سبزیجات محبوب و پر خاصیت کمک بگیرید. ترکیبات غنی کلم بروکلی به عنوان خوراکی های سالم و مفید در تمام دنیا به شهرت رسیده اند.

کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی فراوانی چون فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم است به گونه ای که سطح پروتئین آن نیز به نسبت بسیاری از سبزیجات دیگر بیشتر است. فاقد چربی بوده و عموما ۹۰ درصد از این سبزی تشکیل شده از آب است. حتی می توان این سبزی را به فرم طبخی خام، پخته، آب پز و بخار پز شده مصرف کرد اگرچه با تحقیقات زیاد تعیین شده است که بخار پز کردن مزایای بیشتری برای سلامتی افراد به دنبال دارد.

ارزش غذایی کلم بروکلی خام چگونه است؟

از جمله مواد مغذی باارزش موجود در یک فنجان (۹۱ گرم) کلم بروکلی خام به صورت زیر می باشد:

بروکلی خام ۹۱ گرم مقدار

کالری:۳۱

پروتئین:۲.۵ گرم

کربوهیدرات:۶ گرم

قند:۱.۵ گرم

فیبر:۲.۴ گرم

چربی:۰.۴ گرم

کالری کلم بروکلی چه مقدار است؟

کلم بروکلی از جمله مواد غذایی و دسته ای از سبزیجات به شمار می آید که کالری بسیار ناچیز دارد.

کالری کلم بروکلی خام (۱۰۰ گرم): ۳۴

کالری کلم بروکلی پخته آب پز (۱۰۰ گرم): ۳۵

کالری کلم بروکلی بخار پز (۱۰۰ گرم): ۷۴.۱

کربوهیدرات کلم بروکلی چه میزان است؟

عموما کربوهیدرات های موجود در کلم بروکلی که به شکل فیبر و قند می باشند که حدود ۷ درصد وزن این سبزی را ایجاد کرده اند.

کلم بروکلی از جمله خوراکی های کم کربوهیدرات دار محسوب شده و در هر فنجان کلم بروکلی خام تنها ۳.۵ گرم کربوهیدرات با قابلیت هضم وجود دارد.

قند کلم بروکلی چه اندازه ای است؟

باید گفت که قندهای موجود در کلم بروکلی به شکل فروکتوز، گلوکز، ساکارز و مقادیر کمی لاکتوز و مالتوز می باشد که هر فنجان بروکلی خام سرشار از ۱.۵ گرم قند است.

فیبر کلم بروکلی مقدار است؟

یک فنجان از کلم بروکلی خام سرشار ۲.۴ گرم فیبر است که کاملا مقدار مناسبی می باشد و چرا که مابین ۵ تا ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن را با کمک مواد مغذی باارزش خود برطرف می نماید.

درصد پروتئین موجود در کلم بروکلی چقدر است؟

کلم بروکلی یکی از سبزیجاتی که از نظر پروتئین در سطح نسبتا بالایی قرار گرفته و ۲۹ درصد وزن خشک آن را پروتئین تشکیل داده است.

اگرچه به دلیل آب فراوان موجود در کلم بروکلی ، در یک فنجان آن تنها ۲.۵ گرم پروتئین وجود دارد.

درصد شاخصی گلیسمی بروکلی چگونه است؟

کلم بروکلی از جمله خوراکی های با شاخص گلیسمی بسیار پایین (حدود ۱۰) به شمار می آید.

ارزش غذایی کلم بروکلی پخته آب پز چه مقدار است؟

مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم کلم بروکلی آب پز بدون نمک به صورت زیر می باشد:

بروکلی آب پز (۱۰۰ گرم)مقدار

کالری۳۵

پروتئین۲.۴ گرم

کربوهیدرات۷.۲ گرم

قند۱.۴ گرم

فیبر۳.۳ گرم

چربی۰.۴ گرم

ارزش غذایی کلم بروکلی بخار پز چه مقدار است؟

برخی مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم کلم بروکلی بخارپز به صورت زیر می باشد:

بروکلی بخار پز (۱۰۰ گرم)مقدار

کالری۷۴.۱

پروتئین۲.۷ گرم

کربوهیدرات۶.۳ گرم

قند۱.۶ گرم

فیبر۲.۴ گرم

چربی۵.۱ گرم

کلم بروکلی حاوی چه انواعی از ویتامین و مواد معدنی می باشد؟

ویتامین C:

یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان های سلامت بخش برای بدن ویتامین Cمی باشد چرا که مصرف یک فنجان بروکلی خام می تواند ۱۳۶ درصد از نیاز روزانه بدن یک فرد را برطرف کند.

ویتامین K۱:

جالب است بدانید که سبزی بروکلی نیز همچون دیگر سبزیجات حاوی مقادیر زیادی از ویتامین K۱ است که برای لخته شدن خون بسیار اهمیت بر انگیز بوده و به تقویت استخوان ها کمک می کند.

فولات:

فولات یا همان ویتامین B۹ برای سلامت خانم های باردار و جنین گزینه بسیار مهمی است چرا که هر فنجان کلم بروکلی خام ۱۵ درصد از نیاز روزانه بدن فرد را تامین می کند.

پتاسیم:

از جمله مواد معدنی باارزش برای سلامتی، فشار خون و جلوگیری از بیماری های قلبی پتاسیم می باشد چرا که هر فنجان بروکلی خام سرشار از ۲۸۷.۶ میلی گرم از ماده پتاسیم می باشد.

منگنز:

منگنز عنصری است که در تمام غلات کامل، حبوبات، میوه ها و سبزیجات به فراوانی وجود دارد چرا که هر فنجان کلم بروکلی خام ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن یک فرد مصرف کننده را برطرف می کند.

آهن:

از مواد معدنی ضروری بدن که نقش مهمی در انتقال اکسیژن به گلبول های قرمز دارد می توان به عنصر آهن اشاره کرد چرا که هر فنجان کلم بروکلی خام ۹ درصد از نیاز روزانه بدن را تامین می کند.

سولفورافان:

از اصلی ترین و فراوان ترین ترکیبات گیاهی موجود در کلم بروکلی می توان به سولفورافان اشاره کرد چرا که از بدن هر فرد در برابر انواع مختلف سرطان محافظت می کند.

ایندول ۳ کاربینول:

ماده ای مغذی منحصر به فرد که در انواع سبزیجات چلیپایی یافت می شود و به خوبی با بیماری سرطان مبارزه می کند.

کارتنوئیدها:

سبزی کلم بروکلی سرشار از کارتنوئیدهایی است که همچون لوتئین، زاکسانتین و بتاکاروتن برای سلامت چشم مفید و ضروری می باشند.

کامپفرول:

از آنتی اکسیدان های مفید می توان به کامپفرول اشاره کرد چرا که از بدن در مقابل ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان، التهاب و آلرژی حفاظت می کند.

کوئرستین:

آنتی اکسیدان کوئرستین فواید بی شماری دارد که از جمله آن ها می توان به کاهش فشار خون بالا اشاره کرد.

منبع:‌ سلامت نیوز

سایر اخبار اسرار تکامل آلت‌ جنسی؛ رابطه جنسی انسان‌های اولیه مثل گوریل‌ها بود؟ (تصاویر) «زو»؛ گاو عقیم و غول‌پیکری که توسط انسان‌ها به وجود آمد! اتفاق عجیب که همزمان با انقراض دایناسورها در زمین رخ داد! (تصاویر) کشف پرنده‌ عجیبی که سمت راست بدنش نر است و سمت چپش ماده!