Web Analytics Made Easy - Statcounter

ایتنا - با اینکه درباره مزایای شیرین‌کننده‌های مصنوعی تبلیغات می‌شود ولی با آنها با نگرانی‌هایی درباره سلامت ارتباطدهی شده‌اند، از جمله اختلالات مغزی و افزایش ریسک سرطان در مصرف‌کنندگانشان. شیرین‌کننده‌های مصنوعی عموماٌ در نوشیدنی‌ها و غذاهای بسته‌بندی‌شده به عنوان جایگزین‌هایی برای شکر استفاده می‌شوند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این مواد مصنوعی ساختاری موکولی شبیه ساکاروز – که معمولاٌ با نام «شکر خوراکی»، «شکر سفید» یا «شکر دانه‌دانه» شناخته می‌شود – دارند به همین خاطر طعمشان درست مانند آن است ولی ارزش کالری به مراتب کمتری دارند. از اینرو جایگزین‌های شکر به عنوان گزینه‌هایی سالمتر برای شکر طبیعی و مشتقات آن شناخته می‌شوند، به ویژه برای کسانی که یا دیابت دارند و یا می‌خواهند وزن خود را کاهش داده یا حفظ کنند. با اینکه درباره مزایای شیرین‌کننده‌های مصنوعی تبلیغات می‌شود ولی با آنها با نگرانی‌هایی درباره سلامت ارتباطدهی شده‌اند، از جمله اختلالات مغزی و افزایش ریسک سرطان در مصرف‌کنندگانشان.
 
به گزارش ایتنا و به نقل از اسلش‌گیر، مطالعه‌ای که به تازگی در نشریه پزشکی PLOS منتشر شده تلاش کرده است که ارتباطی بین خطرات سرطان با مصرف جایگزین‌های قند مصنوعی همچون Acesulfame-K، آسپارتام، و سوکرالوز پیدا کند.
 
یافته‌های این مطالعه بخشی از تحقیق NutriNet-Santé است، که یک مطالعه آنلاین مداوم با هدف شناسایی رابطه متقابل بین سلامت و تغذیه است. این برنامه تحقیقاتی در سال 2007 آغاز شد و اعضای آن باید در تحقیق‌های پیمایشی سلامت آنلاین دوره‌ای مشارکت کنند.
 
ارتباط قند مصنوعی با سرطان‌های مرتبط با چاقی
این مطالعه گویای آن است که قندهای مصنوعی ریسک سرطان‌های مرتبط با چاقی و سرطان پستان را افزایش می‌دهد. تحقیق قبلی احتمال چاقی را به مصرف قندهای مصنوعی ارتباط داده بود، و تحقیقات دیگر احتمال بالاتر ابتلای فرد چاق به سرطان را مورد تاکید قرار داده‌اند. مولفان این تحقیق می‌گویند که تحقیقشان اولین مورد در نوع خود است که مستقیماً استفاده از قندهای مصنوعی را به ریسک سرطان‌های مرتبط با چاقی ارتباط داده است.
 
جالب اینکه مقدار مصرف قندهای مصنوعی به طور مستقیم باعث افزایش یا کاهش احتمال سرطان نشد. تنها تفاوتی که مشاهده شد زمانی بود که این جایگزین‌ها به طور کامل از رژیم غذایی حذف شدند.

منبع: ايتنا

کلیدواژه: شیرین کننده های مصنوعی قندهای مصنوعی ریسک سرطان

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.itna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ايتنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۸۲۲۷۸۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

بارورسازی ابرها می‌تواند منجر به اثرات فاجعه بار شود

بسیاری از کشورهای جهان مانند ایالات متحده، فرانسه، استرالیا و امارات که در روزهای گذشته شاهد بارش‌های زیادی بوده، از فناوری "بارورسازی ابرها" برای تحریک بارندگی استفاده می‌کنند.

برخی ممکن است این فناوری بحث برانگیز را به سیل‌های ناگهانی مرتبط کنند، اما کارشناسان می‌گویند در واقع هیچ رابطه‌ای بین این دو رویداد وجود ندارد.

اما به گفته کارشناسان، فناوری "بارورسازی ابرها" که بیش از ۸۰ سال پیش توسعه یافته است، بدون خطرات بالقوه نیست و ممکن است منجر به "اثرات فاجعه بار" شود.

محققانی که در جنرال الکتریک مشغول به کار بودند، هنگام انجام آزمایش‌هایی در مورد چگونگی تشکیل ابرها در آزمایشگاه، یک اثر عجیب را کشف کردند. آن ها دریافتند که وقتی بخار آب بسیار سرد می‌شود، بین ۱۰- تا ۵- درجه سانتیگراد، لزوماً بلورهای یخ تشکیل نمی‌دهد.

با این حال، هنگامی که محققان پودر ریز یدید نقره (یک ماده شیمیایی مورد استفاده در عکاسی) را اضافه کردند، از این که آب فوراً یخ زد شگفت زده شدند.

این به این دلیل است که بخار آب به خودی خود نمی‌تواند کریستال را تشکیل دهد. در ابرهای طبیعی، این "هسته‌های متراکم ابر" ممکن است توسط باکتری‌ها یا ذرات کوچک گرد و غبار ایجاد شوند، اما محققان اکنون راهی برای ایجاد مصنوعی آن ها پیدا کرده اند.

چگونه ابرها را بارور می‌کنند؟

تکنیک "بارورسازی ابرها" با اعمال آن بر روی ابرهای طبیعی عمل می‌کند، به گونه‌ای که "یدید نقره" یا نمک خوراکی به ابرها تزریق می‌شود و موجب می‌شود بلورهای یخ به سرعت تشکیل شوند که در نهایت بسته به شرایط آب و هوایی به شکل برف یا باران فرو می‌ریزند.

یوهان ژاک، هواشناس ارشد KISTERS می‌گوید: بارورسازی ابرها یا با پرتاب مواد شیمیایی از زمین، تزریق مستقیم آن ها از هواپیما، یا پرتاب آن ها به ابرها با استفاده از موشک انجام می‌شود.

بارورسازی ابرها در کجا استفاده می‌شود؟

این فناوری در حدود ۵۰ کشور مختلف از جمله امارات که از دهه ۱۹۹۰ یک برنامه پیشرفته بارورسازی ابرها را اجرا می‌کند، استفاده شده است، به گونه‌ای که سالانه حدود ۱۰۰۰ ساعت ماموریت "بارورسازی ابرها" انجام می‌شود.

ایالات متحده دارای سابقه بسیار طولانی در مأموریت‌های "بارورسازی ابرها" است که در سال ۱۹۴۷ با عملیات سیروس آغاز شد، که در آن ارتش ایالات متحده حدود ۹۰ کیلوگرم یخ خشک را در طوفانی در سواحل فلوریدا پخش کرد.

اگرچه هیچ مدرکی دال بر تأثیر این مأموریت برای تغییر مسیر طوفان وجود نداشت، اما برخی تهدید کردند که پس از تغییر مسیر غیرمنتظره طوفان، علیه دولت شکایت خواهند کرد.

در سال ۲۰۱۸، وایومینگ، یوتا و کلرادو برای تأمین بودجه ماموریت‌های بارورسازی ابرها، توافق‌نامه‌ای برای اشتراک هزینه امضا کردند.

در استرالیا آزمایش‌های بارورسازی ابرها از سال ۱۹۴۷ آغاز شد و تا امروز ادامه دارد.

چین سازنده‌ترین حامی فناوری تغییر آب و هوا است. برای سال‌ها، اداره تنظیم آب و هوا در این کشور از بارورسازی ابرها برای پایان دادن به خشکسالی، مبارزه با آتش‌سوزی‌ها و اجتناب از باران در طول رژه‌های نظامی استفاده کرده است.

این فناوری نه تنها برای افزایش بارندگی استفاده می‌شود، بلکه در کشورهایی مانند اسپانیا، فرانسه و آلمان عمدتاً برای جلوگیری از بارش تگرگ استفاده می‌شود.

چرا "بارورسازی ابرها" بحث برانگیز است؟

بسیاری ممکن است با استفاده از بارورسازی ابرها به دلیل نگرانی در مورد سیل ناگهانی مخالف باشند.

اما دکتر فردریک اتو، کارشناس برجسته آب و هوا از امپریال کالج لندن، توضیح داد: بارورسازی ابرها نمی‌تواند مقدار زیادی باران ایجاد کند، این تکنیک یک ابر موجود را اصلاح می‌کند و نمی‌توان یک ابر کوچک را از طریق بارورسازی به یک طوفان تبدیل کرد.

اتو افزود، بزرگترین نگرانی این است که "بارورسازی ابرها" به عنوان جایگزینی برای اقدام موثر در مورد تغییرات آب و هوایی استفاده شود، چیزی که دلیل واقعی افزایش بارندگی است.

او ادامه داد: بارورسازی ابرها یکی دیگر از راهبردهای آشکار برای جلوگیری از تقاضای توقف سوخت‌های فسیلی است، اگر انسان‌ها به سوزاندن نفت، گاز و زغال سنگ ادامه دهند، تغییرات آب و هوایی و بارندگی‌های شدید ادامه خواهد داشت.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

دیگر خبرها

  • مصرف زیاد نوشابه رژیمی ما را به کدام سرطان مبتلا می‌کند؟
  • محققان ایتالیایی پی بردند؛ نقش آسپرین در پیشگیری از سرطان روده بزرگ
  • هوش مصنوعی گرایش سیاسی افراد را از چهره‌شان می‌خواند
  • نحوه تاثیر آسپرین در پیشگیری از سرطان روده بزرگ
  • هوش مصنوعی جهت‌گیری سیاسی افراد را از روی چهره تشخیص می‌دهد
  • ۷ نوشیدنی خوشمزه که میل به شکر را در شما به صفر می‌رساند
  • شاید باور نکنید اما نوشیدن جوش شیرین این خواص را دارد!
  • بارورسازی ابرها می‌تواند منجر به اثرات فاجعه بار شود
  • آیا غذا‌های دریایی سرطان زا هستند؟
  • چرا با افزایش سن سرعت حرکت ما کم می‌شود؟