به نقل از «همشهری آنلاین»

جایگزین زعفران گران قیمت پیدا شد | این گیاه پرخاصیت به زعفران مصنوعی معروف شده است

تاریخ انتشار: ۹ اردیبهشت ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۴۸۹۶۷۰۸

به گزارش همشهری آنلاین، این روزها در هر جایی از منطقه شهداد نگاه کنید طبیعتی پر از گل‌های سرخ وطلایی زیادی به چشم می‌خورد که به دشت‌های شهداد طراوت وشادابی بخشیده و باعث شده خانواده ها را دور هم جمع کند.

این گیاه که به زعفران مصنوعی نیز معروف است گلرنگ نام دارد، اما دربین مردم شهداد به گل خشت مشهور است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

گلرنگ بومی مشرق زمین است و از نواحی عربستان برخواسته و پس از آن به سایر مناطق دنیا منتشر شده و امروزه در اغلب کشورها کاشته و از نظر مصارف روغن آن و ماده رنگی گل‌های آن بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد.

این گیاه مقاوم به خشکی است و از آنجایی که نیاز به آبیاری کمی دارد بیشتر کشاورزان شهدادی از آن استقبال کردند.

مصطفی کدخدایی یکی از کشاورزان شهدادی با اشاره به اینکه کشت گل خشت نیاز به آبیاری بسیار کمی دارد و از لحاظ اقتصادی نیز برای کشاورز بصرفه است می‌گوید درخواستی که از مسئولین داریم از ما حمایت کنند تا بتوانیم محصولات بیشتری تولید کنیم و جایگزین محصولات دیگر شود.

محسن دهقانی مدیر جهاد کشاورزی شهداد نیز گفت: برداشت گلرنگ از اوایل فروردین ماه در شهداد آغاز شده و تا اواخر اردیبهشت ماه ادامه دارد.

او می‌گوید: پیش بینی می‌شود امسال بیش از ۱۰۰ هکتار گلرنگ روانه بازار شود که نسبت به سال گذشته حدود ۲۰ درصد افزایش محصول داشتیم.

دهقانی  گفت: کشت گلرنگ (گل خشت) به دلیل دانه‌های روغنی مناسبی که دارد برای روغن کشی مورد حمایت نهادهای دولتی قرار دارد.

خواص گلرنگ در طب سنتی

اما گلرنگ یا (گل خشت) همان طور که از نامش پیداست از رنگ آن برای مصارف خوراکی هم استفاده می‌شود و خواص زیادی دارد و مردم شهداد نیز در ایام نوروز از شربت گل خشت برای پذیرای از مهمانان خود استفاده می‌کنند حالا برای آشنا شدن بیشتر از خواص این گیاه با مریم رامشک پی اچ دی داروسازی سنتی و عضو هئیت علمی دانشکده داروسازی طب سنتی در کرمان گفتگو می‌کنیم.

رامشک گفت: تخم گلرنگ طبق نظر حکمای طب سنتی ایرانی طبعی گرم وخشک دارد و این گیاه در خراسان، تفرش، تبریز و برخی مناطق دیگر نیز می‌روید.

او  گفت:  در میوه این گیاه حدود ۳۰ درصد پروتئین ومقداری چربی ثابت خوراکی وجود دارد، مقدار چربی برحسب ارقام مختلف متفاوت وبین ۲۰_۳۰ درصد فرق می‌کند و از این جهت از دانه‌های روغنی نیز محسوب می‌شود.

او می‌گوید: از گلرنگ برای رنگین کردن غذا به جای زعفران استفاده واز روغن آن نیز به عنوان روغن نباتی مایع کم ضرر استفاده می‌شود.

عضو هیئت علمی دانشکده طب سنتی گفت: در تمام مناطق شرقی آسیا؛ از چین تاهندوستان و نواحی جنوب شرقی آسیا از گل‌های گلرنگ به عنوان داروی محرک و مسکن نیز استفاده می‌کنند، خوردن گلبرک‌های گلرنگ که دارای طبعی گرم است برای تسریع جریان گردش خون مفید و خواب آور ومقوی کبد است.

او در ادامه می‌گوید: اگر که پودر این گیاه را باسرکه آمیخته و به محل خارش بدن نیز بمالند اکثر مواقع خارش بدن را تسکین می‌دهد.

رامشک با بیان اینکه مقدار خوراک از این گیاه حدود ۵ گرم است گفت: اما نباید در مصرف این گیاه زیاد روی شود، زیرا باعث یبوست، خستگی و تنبلی دستگاه گوارش و هم چنین مضر برای طحال و باعث سردرد؛ ومصلح آن نیز عسل است.

مزارع زیادی در شهداد از تنش آبی برخوردارند اگر که باتدبیر مناسب کشاورزان را به کشت محصولاتی همچون گل خشت که نیاز به مصرف آبیاری کمی دارد ترغیب کنیم هم صرفه اقتصادی برای کشاورز دارد و هم می‌تواند جایگزین مناسبی برای تولید محصولات دیگر شود.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

کد خبر 673113 برچسب‌ها طب سنتی زعفران استان‌ کرمان

منبع: همشهری آنلاین

کلیدواژه: طب سنتی زعفران استان کرمان طب سنتی گل خشت

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۸۹۶۷۰۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

سیگنال مهم دبی و عربستان به دلار تهران

در بازار امروز شنبه ۸ اردیبهشت ماه قیمت دلار، سکه و طلا ریزش کردند. در همین راستا فعالان بازار در خصوص نوسان کاهشی قیمت‌ها بر چند دلیل مهم تاکید دارند.

به گزارش اقتصادنیوز، بازار ارز تهران در اولین روز هفته جاری شاهد ریزش آبشاری قیمت دلار بود؛ در هرات قیمت دلار در حالی که در کانال ۶۲ هزار تومان شروع به کار کرده بود، در عصر امروز ۲ کانال عقب نشست و وارد کانال ۶۰ هزار تومان شد.

در تهران هم خبر‌های رسمی، قیمت دلار در کانال ۶۱ هزار تومان را تایید می‌کنند. آنطور که خبرگزاری اصولگرای تسنیم در گزارشی با عنوان «تکاپوی کانال‌های تلگرامی برای توقف ریزش ارز/ دلار باز هم ریخت» آورده، «دلار به کانال ۶۱ هزارتومانی بازگشته است.» البته این خبرگزاری نوشته که «برخی کانال‌های تلگرامی» تلاش دارند «قیمت دلار در محدوده ۶۲ـ۶۳ هزار تومان» حفظ شود. 

برخی فعالان بازار همچنان بر اثر ریسک‌های سیاسی بر بازار ارز تهران تاکید دارند؛ ریسکی که این روز‌ها در خاورمیانه اندکی کمرنگ شده و به باور این گروه از معامله گران، همین موضوع کاهش تقاضا برای خرید دلار را به دنبال داشته است.

همچنین از نظر آنها دومین عامل نوسان کاهشی دلار ناشی از تزریق درهم است. گفتنی است قیمت حواله درهم امروز با افت تقریباً ۲۵۰ تومانی یک کانال سقوط کرده بود.

به باور معامله گران، سومین دلیل عقب نشینی دلار در تهران ناشی از نزولی شدن قیمت دلار در هرات بوده است. آن طور که این فعالان بازار ارز مدعی بودند، دلار هرات امروز با دنده معکوس خود بر روی سطوح مهم و حیاتی معامله شد. به‌این‌ترتیب هرات امروز شاهد سقوط یک هزارتومانی اسکناس آمریکایی بود.

فارغ از تمام موارد ذکر شده، بازار ارز‌های دیجیتال هم قرمز شده است. بر این اساس قیمت تتر در انتهای هفته گذشته با کاهش در کانال ۶۳ هزار تومان تثبیت داد و به کف این کانال رسید. روند نزولی ان در ابتدای هفته هم ادامه پیدا کرد و در زمان تدوین این گزارش در حول و حوش ۶۱ هزار و ۸۹۷ هزار تومان به فروش رسید.

البته در بازار امروز برخی از معامله گران به سفر فرزین به ریاض هم گوشه چشمی داشتند. به گفته روابط عمومی بانک مرکزی، فرزین راهی عربستان شده است تا مناسبات پولی و بانکی ایران را با این کشور توسعه دهد. البته قرار است احسان خاندوزی، وزیر اقتصاد نیز به جمع مقامات ایرانی در ریاض برای شرکت در جشن ۵۰ سالگی بانک توسعه اسلامی بپیوندد.

معامله گران می‌گفتند عربستان برای بازار ارز مهم است. نگاهی به تاریخچه قیمت‌ها در گذشته نشان می‌دهد در اسفندماه سال ۱۴۰۱ در حالی که دلار روند صعودی داشت، از سرگیری روابط دیپلماتیک میان ایران و عربستان در چین اعلام شد و همین اتفاق آب سردی بر آتش دلار شد. در شرایط کنونی هم معامله گران در انتظار نتایج این سفر هستند.

البته سفر فرزین به ریاض در شرایطی است که اختلاف مجلس و دولت بالا گرفته و دولت سکوت خود را در برابر اولتیماتوم محمدباقر قالیباف رئیس مجلس به رئیس کل بانک مرکزی شکست؛ اولتیماتومی که مجلسی‌ها به دولت هشدار داده بودند که «تا یکشنبه منتظر برنامه این بانک برای مدیریت بازار ارز می‌ماند و پس از آن خود مجلس برنامه‌ای را خواهد نوشت.»

این ضرب الاجل، به نامه رسمی معاون پارلمانی رئیس جمهوری به رئیس مجلس انجامید؛ سیدمحمد حسینی در بخشی از این نامه با لحنی کنایه آمیز بر استقلال بانک مرکزی تاکید کرد و نوشت: «قانون جدید بانک مرکزی در خرداد ماه سال جاری، اجرایی خواهد شد. در حال حاضر، بانک مرکزی در چارچوب قانون قبلی در حال فعالیت است و هیچ اختیار جدیدی به این نهاد واگذار نشده است. مهم‌ترین محور قانون جدید، افزایش استقلال بانک مرکزی در سیاستگذاری پولی و ارزی است که با موارد ذکر شده مغایر است.»

این جدال در مسیر پاستور-بهارستان در حالی ادامه دارد که امروز در معاملات امروز مرکز مبادله ارز و طلای ایران، هر اسکناس دلار آمریکا با افزایش ۱۶۰ تومانی به‌نرخ ۴۴ هزار و ۱۹۸ تومان و حواله دلار نیز به‌نرخ ۴۱ هزار و ۲۶۸ تومان معامله می‌شود.

قیمت هر اسکناس یورو در مرکز مبادله ایران نیز با افزایش نسبت به روز کاری قبل به ۴۷ هزار و ۲۳۲ تومان و نرخ حواله یورو به ۴۴ هزار و ۱۰۱ تومان رسیده است. از سوی دیگر، اسکناس درهم امارات نیز با افزایش جزئی وارد کانال جدید شد و با ۱۲ هزار و ۳۴ تومان ارزش‌گذاری شده است و نرخ حواله درهم نیز ۱۱ هزار و ۲۳۷ تومان است.

همچنین امروز اثر کاهش قیمت دلار بر روی قیمت طلا و سکه مشهود بود. بررسی‌ها نشان می‌دهد به دنبال نوسانات کاهشی نرخ ارز دو فلز گران بهای داخلی هم جانی برای صعود نداشتند و از صبح امروز خریداران در لاک احتیاط فرو رفتند. قیمت طلا ۱۸ عیار در معاملات نقدی امروز تقریباً ۸۴ هزار و ۳۰۰ تومان ارزان شد و در حدود ۳ میلیون و ۴۵۰ هزار و ۱۰۰ تومان معامله شد. همچنین طبق اعلام سایت اتحادیه طلا و جواهر، سکه امامی امروز به کانال ۴۱ میلیون تومان برگشت و با ۴۱ میلیون و ۲۵۱ هزار تومان معامله شد. به‌این‌ترتیب سکه امامی در چند روز اخیر یک میلیون تومان ارزان شده است.

tags # طلا ، قیمت سکه و طلا سایر اخبار اسرار تکامل آلت‌ جنسی؛ رابطه جنسی انسان‌های اولیه مثل گوریل‌ها بود؟ (تصاویر) «زو»؛ گاو عقیم و غول‌پیکری که توسط انسان‌ها به وجود آمد! اتفاق عجیب که همزمان با انقراض دایناسورها در زمین رخ داد! (تصاویر) کشف پرنده‌ عجیبی که سمت راست بدنش نر است و سمت چپش ماده!