قهوه «اسپرسو» با میزان بالاتر کلسترول خون ارتباط دارد
تاریخ انتشار: ۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۴۹۹۲۰۴۲
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از وب‌ام‌دی این بررسی همچنین افزایش کلسترول کل را در هر دو جنسبت با مصرف قهوه جوشیده نشان داد که پژوهش‌های قبلی نیز آن را نشان داده بودند، اما نوشیدن قهوه صاف‌شده با افزایش میزان کلسترول ففط در زنان همراهی داشت.
پژوهشگران نروژی که این بررسی را انجام داده‌اند، می‌گویند قهوه پرمصرف‌ترین محرک دستگاه عصبی مرکزی در جهان است و نروژ از لحاظ مصرف قهوه در جهان در رتبه دوم قرار دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گفته این پژوهشگران، به علت مصرف بالای قهوه، اثرات حتی اندک این نوشیدنی پرمصرف می‌تواند پیامدهای بهداشتی قابل‌ملاحظه‌ای داشته باشد، بنابراین بررسی آن یک موضوع مهم پژوهشی است.
نتایج این بررسی به صورت آنلاین در ژورنال Open Heart منتشر شده است.
کارشناسان می‌گویند بررسی‌های متعددی رابطه میان قهوه صاف‌نشده و افزایش در کلسترول کل را نشان داده‌اند و مواد شیمیایی موجود در قهو شامل دیپترنس، کافستول و کاهوئول عامل این افزایش هستند.
به همین علت، کارشناسان استفاده از میزان کمتر فراورده‌های لبنی پرچربی در قهوه را پیشنهاد می‌کنند، مثلا استفاده از جایگزین‌های گیاهی اگر فرد به افزودن خامه به قهوه عادت داشته باشد.
البته در این بررسی کلسترول کل اندازه‌گیری شده است و لازم است در بررسی‌ها بعدی دقیقا معلوم شود که قهوه بر کدام نوع کلسترول، کلسترول بد یا LDL یا کلسترول خوب یا HDL تاثیر می‌گذارد.
همچنین پژوهشگران باید به رژیم غذایی و عادات سبک زندگی دیگر مربوط به نوشیدن قهوه مانند مصرف برخی از انواع غذاها یا خستگی مفرط در فرد که ممکن است مربوط به عارضه دیگری مانند قطع تنفس حین خواب باشد، توجه کنند، چرا که گاهی مصرف قهوه صرفا نشانه‌ای از مشکلات دیگر است.
این بررسی جدید شامل ۲۱۰۸۳ نفر می‌شد که میانگین سنی‌شان ۵۶.۴ سال بود. پژوهشگران رابطه میان میزان نوشیدن قهوه و میزان کلسترول کل خون را ارزیابی کردند و به اثرات جنسیت بر این یافته‌ها توجه کردند. گروه کنترل شامل افزادی می‌شدند که قهوه نمی‌نوشیدند.
یافته‌ها نشان داد که نوشیدن ۳ تا ۵ فنجان قهوه اسپرسو در روز نسبت به افرادی که اسپرسو نمی‌نوشیدند، به طور قابل‌توجهی با افزایش میزان‌های کلسترول کل در مردان و زنان ارتباط دارد.
قهوه اسپرسو یک نوع قهوه غلیظ است که با عبورد دادن آب نزدیک به جوش از میان دانه‌های آسیاب‌شده قهوه تهیه می‌شود و دارای غلظت بالاتری از مواد محلول و معلق جامد است و میزان کافئین بالاتری دارد. اسپرسو پایه انواع گوناگون نوشیدنی‌های حاوی قهوه مانند کافه لاته، کاپوچینو، کافه موکا، کافه آمریکانو است.
نوشیدن ۶ فنجان یا بیشتر قهوه جوشیده در هر روز نیز با میزان بالاتر کلسترول کل خون در مردان و زنان در مقایسه با افرادی که قهوه تهیه‌شده به این روش را نمی‌نوشیدند، همراهی داشت.
این پژوهشگران همچنین دریافتند که در زنان نوشیدن ۶ فنجان یا بیشتر قهوه صاف‌شده در روز با بالا رفتن میزان کلسترول کل همراهی دارد، اما این افزایش در میان مردان یافت نشد.
نوشیدن قهوه فوری نیز نسبت به ننوشیدن قهوه فوری با افزایش میزان کلسترول هم در زنان و هم در مردان همراهی داشت، اما ظاهرا این رابطه به میزان قهوه فوری مصرف‌شده ارتباطی نداشت.
این بررسی محدودیت‌هایی هم دارد، از جمله اینکه میزان مصرف قهوه را خود افراد گزارش کرده بودند و این حقیقت که این بررسی عمدتا در میان سالمندان و میانسالان سفیدپوست انجام شده است.
کد خبر 676149 برچسب‌ها کلسترول قهوهمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: کلسترول قهوه میزان کلسترول نوشیدن قهوه کلسترول کل مصرف قهوه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۹۹۲۰۴۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سطح گلخانه‌های کردستان به ۶۰ هکتار افزایش یافت
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز کردستان،کارشناس امور باغداری جهاد کشاورزی استان کردستان گفت:این میزان گلخانه نسبت به مدت مشابه سال قبل ۵۰ درصد رشد داشته است.
عبدالله جعفری صرفه جویی در مصرف آب، افزایش تولید و انتقال محصولات جالیزی به گلخانه را از مهمترین اهداف احداث گلخانه دانست.
وی میگوید: با بهره‌برداری تولید در این سطح گلخانه در استان، به ازای هر هکتار ۱۲ نفر به صورت مستقیم صاحب شغل خواهند شد.
هم اکنون بیشترین میزان تولید محصولات گلخانه‌ای مربوط به گوجه فرنگی است و ۱۴ واحد گلخانه در استان به کشت این محصول می‌پردازند.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است