فوت کوزه گری برای پخت سریع تر گوشت
تاریخ انتشار: ۲۱ تیر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۴۶۵۱۰۵
معرفی چند روش موثر برای پخت سریع تر انواع گوشت گوشت سفت را چگونه نرم کنیم؟ آیا جوش شیرین باعث زود پختن گوشت میشود؟ از کیوی برای پخت سریع گوشت استفاده کنید گوشت را بکوبید از سرکه استفاده کنید پختن گوشت خورشتی به‌روش سریع گوشت را به دمای اتاق برسانید استفاده از کیوی برای زود پختن گوشت خورشتی سرکه را فراموش نکنید رب و نمک را در زمان درست اضافه کنید خورش را آهسته بپزید از جوش شیرین استفاده کنید علت دیرپز بودن گوشت گوسفند برای گوشت دیرپز چه باید کرد؟ معرفی چند روش موثر برای پخت سریع تر انواع گوشت
به گزارش اقتصاد آنلاین؛ امروزه گوشت به عنصر جدایی‌ناپذیر غذاها تبدیل شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
نرم و آبدارکردن‌کردن گوشت‌های سفت و زود پختن گوشت خورشتی یکی از دغدغه‌‌های تمام افرادی‌ست که در طول روز باید زمانی را به آشپزی اختصاص دهند. در این مطلب به شما کمک می‌کنیم تا با ارائه ترفندهای پخت سریع انواع گوشت، نیاز خود را برطرف کنید. اگر قصد تهیه استیک را دارید، پس از راهکارهای زیر برای نرم‌شدن گوشت استفاده کنید.
آیا جوش شیرین باعث زود پختن گوشت میشود؟برای پاسخ به سوال بالا باید گفت که جوش شیرین یکی از ترفندهای پخت سریع انواع گوشت است. جوش شیرین می‌تواند فیبر گوشت را تجزیه کند که باعث نرم‌شدن گوشت میشود. مقداری جوش شیرین روی سطح گوشت بپاشید، به‌شکلی که دو طرف گوشت را کامل بپوشاند. سپس اجازه دهید به مدت ۳ تا ۵ ساعت در یخچال بماند.
قبل از پختن، گوشت را چند بار بشویید که تمام جوش شیرین آن گرفته شود. پاک‌نکردن جوش شیرین باعث میشود که گوشت طعم بسیار بدی به خود بگیرد. اگر از جوش شیرین استفاده کردید، هم‌زمان از آب‌لیمو و سرکه استفاده نکنید؛ چون اثر خود را از دست می‌دهد.
از کیوی برای پخت سریع گوشت استفاده کنیدیکی از ترفندهای پخت سریع انواع گوشت، استفاده از کیوی است. کیوی یکی از میوه‌هایی‌ست که باعث نرم‌شدن گوشت میشود. از کیوی می‌توان به دو روش استفاده کرد:
روش اول استفاده از پوره کیوی است. برای تهیه پوره کیوی باید پوست آن را جدا و سپس کیوی را به قطعات کوچک تقسیم کنید؛ سپس قطعات کوچک را به مدت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه در مخلوط‌کن روی دور تند بگذارید. بعد از انجام این مراحل، پوره کیوی شما آماده است. گوشت خود را با پوره کیوی بپوشانید و اجازه دهید یک روز بماند؛ سپس قبل از پختن، گوشت را بشویید.
روش دیگر این است که کیوی را از وسط نصف کنید و سپس آن را روی سطح گوشت بمالید. یک ساعت اجازه دهید که گوشت در این حالت بماند. ممکن است که بعضی از افراد به کیوی حساسیت داشته باشند؛ پس حتما قبل از استفاده از کیوی مطمئن شوید که به این میوه حساسیت ندارید.
گوشت را بکوبیدگوشت را قبل از پختن بکوبید. این کار باعث میشود که گوشت شما نرم‌تر و پخت آن سریع‌تر شود. کوبیدن گوشت یکی از ترفندهای پخت سریع انواع گوشت قرمز است.
از سرکه استفاده کنیداستفاده از مواد اسیدی مانند سرکه و آب‌لیمو، از جمله ترفندهای پخت سریع انواع گوشت است که گوشت را در پخت‌وپز لطیف و نرم میکند. گوشت را به مدت یک شب در آبی که سرکه دارد، بخوابانید. سرکه باعث میشود که گوشت نرم شود؛ همچنین می‌توانید گوشت خود را با چنگال سوراخ کنید و قبل از پخت، ۱ تا ۲ ساعت آن را در سرکه قرار دهید. توجه کنید که گوشت را قبل از پخت حتما بشویید؛ چون سرکه باعث طعم‌دارشدن گوشت میشود.
پختن گوشت خورشتی به‌روش سریعخورشها همیشه در میان ایرانیان محبوبیت زیادی داشته‌اند. گوشت همواره یکی از مواد اولیه تهیه خورش‌ها بوده است؛ به همین دلیل باید روشی را به‌کار گرفت تا گوشت خورشتی سریع‌تر پخته شود و کیفیت خود را از دست ندهد. زود پختن گوشت خورشتی با روش‌های زیر امکان‌پذیر است.
گوشت را به دمای اتاق برسانیداغلب برای تهیه خورش، از گوشت یخ‌زده استفاده می‌کنند. برای زود پختن گوشت خورشتی باید یک الی دو ساعت زودتر آن را از یخچال یا فریزر خارج کنید. یخ گوشت باید کاملا ذوب شود و گوشت به دمای اتاق برسد تا پختی سریع‌تر داشته باشد.
استفاده از کیوی برای زود پختن گوشت خورشتیبرای پخت سریع‌تر گوشت خورشتی، یک کیوی سفت را پوست بگیرید. کیوی را به‌صورت کامل داخل خورش بیندازید. بعد از ۳۰ دقیقه کیوی را خارج کنید. کیوی باعث زود پختن گوشت خورشتی میشود.
سرکه را فراموش نکنیدیک قاشق چای‌خوری سرکه را زمانی که گوشت‌ها در حال پخته‌شدن هستند، به آب خورش خود اضافه کنید. اضافه‌کردن سرکه به گوشت یکی از ترفندهای پخت سریع انواع گوشت است. سرکه باعث نرم‌شدن گوشت‌ها هم میشود.
رب و نمک را در زمان درست اضافه کنیداضافهکردن رب و نمک به گوشت در زمان نادرست باعث دیرپزشدن گوشت خورشتی میشود. زمان درست برای افزودن رب و نمک، زمانی‌ست که گوشت پخته‌شده و جاافتاده باشد. با این کار گوشت شما سریع‌تر پخته میشود.
خورش را آهسته بپزیدپخت آهسته باعث زود پختن گوشت خورشتی میشود. یک آشپز حرفه‌ای می‌داند که بالابردن حرارت، باعث زود پخته شدن گوشت نخواهد شد. پخت آهسته گوشت با حرارت کم، گوشت را لطیف‌تر و جویدنش را دلپذیرتر میکند.
از جوش شیرین استفاده کنیداز دیگر ترفندهای پخت سریع انواع گوشت استفاده از جوش شیرین است. ابتدا باید گوشت را به‌صورت خورشتی (مکعب‌های ریز) خرد کنید. قبل از پختن، جوش شیرین را با طعم‌دهنده‌های دیگر به گوشت‌ها اضافه کنید. بعد از ۲۰ دقیقه، گوشت‌ها برای طبخ آماده‌اند. برای هر نیم کیلوگرم گوشت، یک قاشق چای‌خوری جوش شیرین کافی‌ست.
علت دیرپز بودن گوشت گوسفندگوشت گوسفند، در بین انواع مختلف گوشت‌ها یکی از سالم‌ترین و مقوی‌ترین گوشت‌هاست. ممکن است که گوشت گوسفند، دیرپز باشد و زمان زیادی را برای پختن به خود اختصاص دهد. علت دیرپز بودن گوشت گوسفند به دلیل ضخامت زیاد فیبر عضلانی‌ست.
سن گوسفند در میزان ضخامت فیبر عضلانی تاثیر دارد. با افزایش سن گوسفند، گوشت آن هم دیرتر پخته میشود. اندازه گوسفند هم در دیرپز بودن گوشت گوسفند تاثیر دارد. افزایش سایز گوسفند، باعث افزایش مدت‌زمان پخت گوشت آن میشود.
یکی از ترفندهای پخت سریع انواع گوشت گوسفندی، دقت هنگام خرید گوشت است. ابتدا به‌دقت گوشت را مشاهده کنید. گوشت دیرپز را می‌توان از طریق رنگ تشخیص داد. رنگ گوشت سالم و تازه در گوشت گوسفندی، صورتی مایل به قرمز است. اگر رنگ گوشت تیره‌تر باشد، گوشت دیرتر پخته میشود. گوشت مناسب، بوی تازه و مطبوعی دارد و به انگشتان دست هم نمی‌چسبد.
برای گوشت دیرپز چه باید کرد؟برای اینکه گوشت دیرپز، سریع‌تر پخته شود از راهکارهای زیر استفاده کنید:
از زودپز استفاده کنید
استفاده از زودپز یکی از قدیمی‌ترین ترفندهای پخت سریع انواع گوشت است. اگر زمان کافی برای تهیه خورش ندارید یا گوشتتان دیرپز است، از زودپز استفاده کنید.
استفاده از چای خشک برای زود پختن گوشت خورشتی
استفاده از چای خشک یکی از ترفندهای پخت سریع انواع گوشت است که حتما نتیجه می‌دهد. نصف قاشق چای‌خوری چای خشک را به خورش خود اضافه کنید. با این کار گوشت شما نرم خواهد شد. چای خشک را داخل کیسه کوچک از جنس پارچه بریزید. کیسه را حدود نیم‌ساعت داخل خورش بیندازید، با این کار دیگر مجبور نیستید که تفاله‌های چای را از خورش خود جدا کنید. برای این منظور، از چای کیسه‌ای هم می‌توانید استفاده کنید.
منبع: اسنپ مارکت لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر گوشت اخبار عمومی اخبار مرتبط قیمت روز مرغ و گوشت قرمز از میادین تا سطح شهر؟ + آخرین قیمت ها ۱۴۰۱/۴/۱۰ تهاتر گوشت تولیدی دامداران با نهاده های خوراک دامی ۱۴۰۱/۴/۲ شام و نهار چی بپزم که نه گوشت بخواد نه مرغ؟ ۱۴۰۱/۳/۱۶ از خرید گوشت کنار جاده اجتناب کنید ۱۴۰۱/۳/۱۴ چرا انسان ها تا این اندازه گوشت می خورند؟ ۱۴۰۱/۳/۲ اختلاف ۵۰ هزار تومانی قیمت گوشت قرمز در میادین و قصابی ها ۱۴۰۱/۲/۱۷ آخرین ویدیو ها واکنش جالب دو شیر از دیدن صاحب قبلی خود پس از سال ها + فیلم ۱۴۰۱/۰۴/۲۰ ۲۳:۴۱ طبیعت زیبای پارک ملی ژانگ جیاجی در چین+ فیلم ۱۴۰۱/۰۴/۲۰ ۲۳:۳۵ دولت در مسائل فنی تیم ملی دخالت نمی کند ۱۴۰۱/۰۴/۲۰ ۲۳:۲۱ متقاضیان طرح نهضت ملی مسکن باید پس از دریافت پیامک سوم آورده خود را تکمیل کنند ۱۴۰۱/۰۴/۲۰ ۲۳:۱۸ ترامپ جایگزین بایدن شد! ۱۴۰۱/۰۴/۲۰ ۲۲:۳۲ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال صرافی والکس خرید ارز دیجیتال خرید تتر نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۰۱:۰۸ کف خونتون هر جنسی باشه با این محلول تمیز میشه ۰۰:۵۵ فال ابجد روزانه امروز سه شنبه ۲۱ تیر ۱۴۰۱ ۰۰:۴۳ این سوره ها را ابتدا و انتهای روز بخوانید ۰۰:۲۹ رنگ موهای جوان کننده که شما را جذاب می کند ۰۰:۲۱ تست شخصیت؛ شما چه تاثیری روی جنس مخالف می گذارید؟ ۲۳:۵۳ همسر خودخواه چه شکلیه؟ ۲۳:۴۵ چیدمان اتاق ۱۲ متری به حرفه ای ترین شکل ممکن ۲۳:۴۱ واکنش جالب دو شیر از دیدن صاحب قبلی خود پس از سال ها + فیلم ۲۳:۳۵ طبیعت زیبای پارک ملی ژانگ جیاجی در چین+ فیلم ۲۳:۳۰ داد زدن چه بلایی سر کودک می آورد؟ + راه حل ۲۳:۲۳ تحریک چشم باعث درمان افسردگی می شود ۲۳:۲۱ دولت در مسائل فنی تیم ملی دخالت نمی کند ۲۳:۱۸ متقاضیان طرح نهضت ملی مسکن باید پس از دریافت پیامک سوم آورده خود را تکمیل کنند ۲۳:۱۲ واکسن برکت پلاس مجوز تزریق اضطراری گرفت ۲۳:۱۰ این خواص و فواید سیب زمینی شگفت زده تان میکند! ۲۳:۰۲ راه چاره صبحانه نخوردن کودکان اینجاست ۲۲:۵۲ حقایقی راجع به سفید شدن موها قبل از ۴۰ سالگی + نسخه درمان ۲۲:۵۰ چرا نباید از اهمیت روان درمانی غافل شد؟ ۲۲:۴۳ وزش باد تا پایان هفته مهمان کشور است ۲۲:۴۱ عارضه عجیبی که کرونا برای سلامت روان یک فرد به بار آورد ۲۲:۳۲ ترامپ جایگزین بایدن شد! ۲۲:۳۰ مرور سریع کارنامه اسکوچیچ در هدایت تیم ملی ایران ۲۲:۲۶ آقا؛ خانمت این چیزها رو دوست داره ولی بهت نمیگه ۲۲:۲۳ وزیر امور خارجه: اگر پنجره دیپلماسی همچنان باز است، به خاطر ابتکارات ایران است ۲۲:۱۶ افزایش ۵۷ درصدی حقوق بازنشستگان فقط برای یک گروه ۲۲:۰۸ علت سردی دست و پای نوزاد + چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنید ۲۱:۵۷ مراکز واکسیناسیون دوباره شلوغ شد + فیلم ۲۱:۵۰ قند خون نرمال چند است + معنی آزمایش قند خون ۲۱:۳۳ طرز تهیه کلوچه افغانی + فیلم ۲۱:۳۰ ۳ شب تور رفت و برگشت زمینی به شیراز چند؟ + جدول قیمت ۲۱:۲۸ دعای سریع الاجابه آشتی از راه دور و نزدیک ۲۱:۲۳ کاندیداهای حقوقدان شورای نگهبان معرفی شدند ۲۱:۲۱ مدارس با وجود پیک جدید کرونا نباید تعطیل شوند ۲۱:۱۱ ماسک آبرسان قوی برای پوست های خیلی خشک + دستور ساخت ۲۱:۰۷ کشوری که گدای نان شد! / ابرتورم با زیمبابوه چه کرد؟ ۲۰:۵۸ هشدار در خصوص نفوذ توده بعدی گرد و خاک ۲۰:۵۶ طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه نرم و خوشمزه ۲۰:۵۳ جدیدترین تصویر از کیهان ۲۰:۳۹ کسی بایدن را نمی خواهد، حتی دمکراتها! ۲۰:۳۵ جوکوویچ: واکسن نزده ام و قصدی هم ندارم؛ منتظر اخبار خوب از آمریکا می مانم ۲۰:۳۴ هنگام داغ کردن موتور یا بالا رفتن آمپر چه کنیم؟ + علت ۲۰:۳۴ حذف ۳ نفر از نامزدهای ریاست فدراسیون فوتبال ۲۰:۳۰ کنیا، دارای بیشترین طرفداران رمزارز در آفریقا ۲۰:۱۵ امیرعبداللهیان در دیدار همتای ایتالیایی: ایران باید بتواند از برجام نفع کامل اقتصادی ببرد ۲۰:۱۱ ایرانسل روی پله نهایی ورود به بازار سرمایه ۲۰:۰۸ این نکات را تمام والدین بدانند ۲۰:۰۶ واکنش فدراسیون فوتبال به رد صلاحیت اسکوچیچ در کمیته فنی ۲۰:۰۰ گزارش اختصاصی صندوق سهامی انار از صنعت سیمان ۱۹:۴۶ این نشانه میگوید بدنتان پر از انگل است!! ۱۹:۴۲ بزرگ ترین ابرماه سال در راه است اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست اقتصاد کلان مسکن طلا و ارز خودرو بورس بیمه بازرگانی انرژی صنعت شهر فناوری شبکه های اجتماعی درباره ما تماس با ما آرشیو تبلیغات اخبار بیمهکلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به
پایگاه خبری اقتصادآنلاینمیباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت خبری و خبرگزاری آساممنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: گوشت اخبار عمومی استفاده از کیوی استفاده کنید گوشت استفاده قبل از پختن اضافه کنید قبل از پخت رب و نمک گوشت ها تر پخته چای خشک
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۴۶۵۱۰۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اعتراض سریع آلومینیوم: قبل از گل پرسپولیس خطا شد
به گزارش "ورزش سه"، در شرایطی که پرسپولیس با دو گل نیمه اول دیدار با آلومینیوم را در اراک به سود خود خاتمه داد، مسئولان باشگاه میزبان اعتقاد دارند قبل از گل اول روی مهران موسوی خطا شده است.
باشگاه آلومینیوم در بین دو نیمه دیدار با پرسپولیس با انتشار ویدئویی از چند ثانیه قبل از گل اول نوشت: «اقدام عجیب داور در عدم اعلام خطا بر روی سید مهران موسوی قبل از گل پرسپولیس».
اراکی‌ها اعتقاد دارند که اورونوف قبل از حمله به سمت دروازه آلومینیوم اراک با خطا موسوی را متوقف کرده و توانست در موقعیتی ایده‌آل قرار بگیرد و برای تیمش گل بزند.
باید دید نظر کارشناسان داوری درباره صحنه مشکوک نیمه اول دیدار آلومینیوم و پرسپولیس چیست.
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد