به نقل از «اقتصاد آنلاین»

تشخیص گوشت گاو از گوشت الاغ ممکن است؟

تاریخ انتشار: ۲۹ تیر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۵۳۶۴۹۳

نحوه تشخیص گوشت گاو از الاغ نحوه تشخیص گوشت گاو از الاغ ویژگی های ظاهری انواع گوشت قرمز گوشت گاو: قرمز پررنگ و چربی بالا

به گزارش اقتصاد آنلاین،  احتمالا بارها خبرهایی با مضمون فروش گوشت الاغ به جای گوشت گاو و اخباری از این قبیل شنیده اید. کم نیستند افراد سودجویی که با فریب مشتری، گوشت هایی ناسالم را به جای گوشت گاو یا گوسفند فروخته اند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اما آیا واقعا راهی برای تشخیص گوشت سالم از گوشت ناسالم وجود دارد؟ چگونه از واقعی بودن گوشت گاو یا گوسفند مطمئن باشیم؟ در این مطلب شما را با روش های تشخیص گوشت گاو از الاغ آشنا می کنیم.

نحوه تشخیص گوشت گاو از الاغ

تشخیص گوشت سالم

گوشت گاو، گوشت الاغ و یا حتی گوشت اسب از نظر ظاهری بسیار به هم شبیه بوده و تشخیص آنها برای اغلب افراد مشکل است. بنابراین بهترین کاری که می توانید بکنید خرید گوشت گاو و گوسفند از مراکز و قصابی های معتبر و مطمئن است.

شناسایی سلامت و نوع گوشت هایی که به صورت بزرگ به فروش می رسند کار چندان سختی نیستند. برای مثال گوشت های موجود در قصابی ها و یا قسمت های مختلفی گوشت که به صورت جداگانه در کارخانه بسته بندی می شوند از این نوع گوشت ها هستند.

تشخیص صحت و سلامت گوشت هایی که چرخ کرده و یا تکه ای هستند کاری مشکل و تقریبا تخصصی است. بسیاری از افراد سودجو گوشت های ناسالم و غیراصل را به همین طریق به فروش می رسانند. بهتر است گوشت چرخ کرده یا تکه ای مورد نیاز خود را از قصاب های مورد اعتماد یا برندهای معتبر خریداری کنید.

نحوه تشخیص گوشت گاو از الاغ

متاسفانه تشخیص گوشت الاغ از گوشت گاو گوسفند کار سختی است زیرا طعم و مزه آنها بسیار به هم نزدیک است. هر چند بسیاری معتقدند گوشت الاغ شیرین بوده و قابل تشخیص است اما این مساله یک باور عمومی اشتباه است. تشخیص گوشت الاع تنها توسط افراد مجرب و در آزمایشگاه های مخصوص امکان پذیر است.

بارزترین ویژگی گوشت الاغ این است که پس از خوردن فرد به سرعت احساس سیری کرده و این احساس سیری مدت زمان بیشتری نسبت به دیگر گوشت های قرمز ادامه دارد. گوشت الاغ از نظر ظاهری نیز تا حدی قابل تشخیص است و این مساله بیشتر به آشنایی فرد با ویژگی های ظاهری دیگر گوشت ها بستگی دارد.

ویژگی های ظاهری انواع گوشت قرمز

گوشت بره: روشن و صورتی پررنگ، زود پز، کم چرب و بسیار خوشمزه و خوش طعم

گوشت گوسفند: قرمز روشن، دارای استخوان و چربی بسیار کمی (۱۰ درصد چربی گاو) نسبت به گوشت گاو دارد. گوشت گوسفند بیشتر در ماههای اول پاییز به فروش می رسد و در ماه های اول بهار کمیاب تر است.

گوشت گوساله: گوشت گاو قرمز پررنگ بوده چربی کمتر نسبت به گوشت گاو دارد. این گوشت بیشتر اواخر بهار تا اوایل پاییز به فروش می رسد.

گوشت گاو: قرمز پررنگ و چربی بالا

گوشت گاو و گوساله طبعی سردتر نسبت به گوشت گوسفند دارد. گوشت گوسفند به دلیل طعم خوشمزه و فواید زیادش همواره طرفداران بیشتری داشته و به همین دلیل نسبت به دیگر گوشت ها گرانتر است.

با توجه به مطالب گفته شده گوشت الاغ شباهت های زیادی به گوشت گاو دارد و به همین دلیل تشخیص این دو از هم توسط افراد معمولی بسیار سخت است. بنابراین توصیه می کنیم گوشت گاو و گوسفند از تنها از مراکز معتبر و قصابی های شناخته شده خریداری کنید.

منبع: گوسفند زنده لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر گوشت قرمز گوشت الاغ گوشت گوساله اخبار مرتبط رکود تورمی در بازار گوشت قرمز حاکم شده است ۱۴۰۱/۱/۱۴ توزیع گوشت گرم گوسفندی و گوساله با نرخ مصوب در تهران ۱۴۰۰/۱۲/۸ افزایش ۵۲ درصدی عرضه گوشت قرمز در آذرماه ۱۴۰۰/۱۱/۳ امسال نیازی به واردات گوشت قرمز نیست ۱۳۹۹/۸/۲۱ دلایل گران شدن گوشت قرمز ۱۳۹۹/۸/۹ قیمت گوشت قرمز در هفته جاری کاهش می‌یابد ۱۳۹۹/۷/۲۶ آخرین ویدیو ها مقایسه جالب تغییرات رونالدو با دبی از سال ۱۹۸۰! + فیلم ۱۴۰۱/۰۴/۲۹ ۱۳:۴۸ واکنش وزیر ارتباطات به فعال شدن جستجوی ایمن در گوگل ۱۴۰۱/۰۴/۲۹ ۱۳:۲۶ طبیعت شگفت انگیز سوییس ۱۴۰۱/۰۴/۲۹ ۱۲:۴۵ اردوغان، انتقام ۲۰۲۰ را از پوتین گرفت / رییس جمهور روسیه ۵۰ ثانیه جلوی دوربین ها سرگردان بود! + ویدیو ۱۴۰۱/۰۴/۲۹ ۱۱:۴۹ انگلیسی صحبت کردن سحر دولتشاهی سوژه شد + فیلم ۱۴۰۱/۰۴/۲۹ ۱۱:۴۷ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر

خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال صرافی والکس خرید ارز دیجیتال خرید تتر نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۱۴:۲۶ آخرین آمار کرونا در ایران (۱۴۰۱/۴/۲۹) ۱۴:۲۳ با کمترین ریسک بالاترین سود را کسب کنید ۱۴:۲۳ تشخیص گوشت گاو از گوشت الاغ ممکن است؟ ۱۴:۲۱ سلفی عینکی فرهاد مجیدی در دوبی + عکس ۱۴:۱۶ واکنش وزیر ورزش به ابقای اسکوچیچ در تیم ملی ۱۴:۱۴ علی دایی: دریاچه ارومیه را دریابید + عکس ۱۴:۱۳ رییسی: این حق مردم است که از اقدامات و روند‌های دستگاه های اجرایی اطلاع کامل داشته باشند ۱۴:۱۳ احتکار گندم؛ کم هزینه تر و سود آورتر از قاچاق برای دلالان ۱۴:۰۷ سامانه مودیان فروشگاهی شروع به کار کرد ۱۳:۵۴ تویوتا و هیوندا را بیاورید تا ببینید چه می‌شود / نقد می‌کنم، پس هستم! ۱۳:۴۸ افزایش قیمت دستمال کاغذی و‌ پوشاک با مصوبه ستاد تنظیم بازار ۱۳:۴۳ یارانه خرداد و اردیبهشت جاماندگان قابل برداشت شد؟ ۱۳:۴۱ بورس و گزارش های فصلی؛ شاخص کل به روند اصلاحی پایان می‌دهد؟ / رکورد شکنی ارزش معاملات در روز نیمه تعطیل بازار ۱۳:۳۸ حدود ۹۵ درصد محصولات پتروشیمی در بورس کالا عرضه می شود ۱۳:۳۲ افت ارزش صادرات و واردات در خردادماه؛ حجم صادرات افزایش یافت ۱۳:۲۶ واکنش وزیر ارتباطات به فعال شدن جستجوی ایمن در گوگل ۱۳:۲۱ قوی ترین پاسپورت های جهان کدام است؟ ۱۳:۱۹ تست بینایی؛ اگر بتوانید ببر را در میان گورخرها پیدا کنید یک نابغه هستید! ۱۳:۱۴ رشد پایه پولی کاهش یافت، اما نقدینگی همچنان بالای ۳۷درصد! ۱۳:۱۳ انتقاد تند نماینده تهران از روحانی: خروجی دولت شما را باید در هدر دادن ده ها میلیارد دلار جهت سرکوب ارز برای «مصارف انتخاباتی» در دوره اول دید ۱۳:۰۶ قیمت سکه امروز چند؟ (۱۴۰۱/۴/۲۹) ۱۳:۰۶ آقای آمریکا و اروپا، حال که نفت لازمید می فرمایید ایران باید! به ⁧‫برجام‬⁩ برگردد! چه بایدی؟ ۱۳:۰۴ فقط دلار و یورو تعیین کننده نرخ ارز کشور نخواهد بود / روبل هم در کنار سایر ارز‌ها موجودیت خواهد یافت ۱۳:۰۱ فیلمبرداری «جیران» در کاخ گلستان چقدر به این کاخ آسیب زد؟ ۱۳:۰۱ کشف یک نشانه اولیه عجیب برای آلزایمر! ۱۲:۵۶ نحوه راه رفتن پوتین در فرودگاه مهرآباد مورد توجه رسانه ها قرار گرفت + عکس ۱۲:۵۱ پرواز عجیب قیمت پنیر / ۴۰۰ گرم پنیر لیقوان ۱۱۰ هزار تومان ۱۲:۵۰ واردات خودرو به کاهش قیمت ها می‌ انجامد؟ / صف های چند میلیونی قرعه کشی خودرو با وجود کاهش قدرت خرید ۱۲:۴۷ عیسی کلانتری از دبیری ستاد احیای دریاچه ارومیه برکنار شد ۱۲:۴۵ طبیعت شگفت انگیز سوییس ۱۲:۴۰ بهترین کتاب ها برای شناخت بیت کوین کدامند؟ ۱۲:۳۹ چای با دندان هایتان چه می کند؟ ۱۲:۳۵  آیا منظور روحانی خالی بودن خزانه در حدی است که وزرای وی به رییسی می گفتند نمی توانند حقوق مردادماه را بپردازند؟ ۱۲:۳۱ کدهای مخفی گوشی های اندروید که تا به حال نمی دانستید ۱۲:۲۰ معمولا مردم راضی هستند / عملکرد دولت رییسی سرمایه اجتماعی را افزایش داده ۱۲:۱۴ بانک‌ هایی که وام ودیعه مسکن ندهند، ۲۰درصد جریمه مالیاتی خواهند شد ۱۲:۰۹ شانس برنده شدن در مرحله دوم قرعه کشی سامانه یکپارچه خودرو چقدر است؟ ۱۲:۰۵ اندازه گیری ریش کارمندان دولت! ۱۲:۰۲ هراز از شنبه مسدود می شود ۱۱:۵۶ مصوبه ستاد هماهنگی اقتصادی دولت برای واردات گندم بخش­ خصوصی زمین ماند! ۱۱:۵۰ چگونه از مرگ زودرس باتری گوشی هوشمند خود جلوگیری کنیم؟ ۱۱:۴۹ اردوغان، انتقام ۲۰۲۰ را از پوتین گرفت / رییس جمهور روسیه ۵۰ ثانیه جلوی دوربین ها سرگردان بود! + ویدیو ۱۱:۴۳ فواید اعجاب انگیز دوش آب سرد ۱۱:۴۱ کنعانی: ایران در مسائل منطقه ای یک وزنه تعادل است و نقشی تعیین کننده در معادلات دارد ۱۱:۳۸ قوانین حوزه تنظیم بازار کامل است / در اجرای قانون ضعف وجود دارد ۱۱:۳۵ ترجمه صحبت های مهدی طارمی به اسکوچیچ رسید ۱۱:۳۵ شما هم اشکتتون دم مشکتونه؟ ۱۱:۳۰ صعود شاخص کل در روزی که بورس نیمه تعطیل است / سقوط ارزش معاملات خرد به زیر هزار میلیارد تومان ۱۱:۳۰ خودروی پوتین در تهران که بمب افکن هم حریف آن نمی شود! ۱۱:۲۳ فراخوان مشمولان اعزامی مرداد ماه ۱۴۰۱ اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست  اقتصاد کلان  مسکن  طلا و ارز  خودرو  بورس  بیمه  بازرگانی  انرژی  صنعت  شهر  فناوری شبکه های اجتماعی  درباره ما  تماس با ما آرشیو  تبلیغات اخبار بیمه

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به

پایگاه خبری اقتصادآنلاین

میباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری آسام

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: گوشت قرمز گوشت الاغ گوشت گوساله گوشت گوسفند ۱۴۰۱ ۰۴ ۲۹ گوشت گاو گوشت قرمز گوشت الاغ گوشت ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۵۳۶۴۹۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

گوشت قرمز از مراکز معتبر و موردتایید دامپزشکی تهیه شود

بر اساس اعلام جهادکشاورزی آذربایجان‌غربی، شهروندان گوشت قرمز را از مراکز معتبر و مورد تایید دامپزشکی تهیه کنند و از خرید گوشت‌های بازرسی‌نشده و بدون مهر دامپزشکی (کشتار غیرمجاز) جدا خودداری شود.

قصاب‌ها و افرادی که مستقیم با دام سر و کار دارند، یا در کار ذبح دام هستند، یا افرادی که دام را در منزل یا مجاورت منزل خود نگهداری می‌کنند، بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های مشترک انسان و دام هستند؛ بنابراین این افراد باید از تماس مستقیم با حیوان و ترشحات آن، اجتناب کرده و افراد فعال در کشتارگاه‌ها هم باید از دستکش، چکمه و روپوش استفاده کنند، رعایت بهداشت فردی تنها راه پیشگیری از ابتلا به بیماری است.

گوشت‌هایی که خارج از زنجیره تولید دامپزشکی ذبح می‌شود اگر علائم بیماری نداشته باشد، بهتر است قبل از مصرف، برای از بین رفتن میکروب بیماری‌های احتمالی مشترک بین انسان و دام، به مدت ۲۴ ساعت داخل کیسه پلاستیکی در یخچال نگهداری شود.

باشگاه خبرنگاران جوان مهاباد مهاباد