کپک رب، آبغوره و ترشی را چه کنیم؟
تاریخ انتشار: ۱ مرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۵۶۱۸۳۸
دلیل و نحوه جلوگیری از کپک زدن رب، آبغوره و ترشی در خانه نکاتی درباره دلایل زدن کپک رب گوجه فرنگی و نحوه جلوگیری از آن آیا می‌توان رب کپک زده را مصرف کرد؟ آیا کپک آبغوره خطرناک است؟ میدونید چرا قند و شکر هیچ وقت کپک نمیزنن؟ هشدار! این خوراکی‌ها را نخورید؛ کپک پنهان دارند! بیماری های حاصل از کپک منزل و انواع آن راه و روش جلوگیری از کپک رب، سرکه و ترشی برای پیشگیری از کپک زدن آبلیمو وآب غوره لازم است نکات مهم زیر را رعایت کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گزارش اقتصاد آنلاین، کپک‌ها نوعی ضایعه غذایی هستند که بیشتر با رنگ‌های سفید یا آبی روی انواع مواد خوراکی مانند رب، ترشی و آبغوره دیده می‌شوند. کپک‌ها اگرچه بیماری خطرناکی ایجاد نمی‌کنند، اما گاهی موجب ضعف سیستم ایمنی بدن می‌شوند. عاملی که باعث گسترش و افزایش کپک می‌شود، مقدار بیش از حد رطوبت است، اما همان طور که شاید خیلی از شما تجربه کرده باشید، نمی‌توان از شر کپک در محیط خنکی مثل یخچال هم درامان ماند.
نکاتی درباره دلایل زدن کپک رب گوجه فرنگی و نحوه جلوگیری از آنزدن کپک برروی مواد غذایی یکی از مشکلاتی است که اغلب خانم‌های خانه دار با آن مواجه هستند. یکی از مواد غذایی که همه ما به طور رایج با کپک زدگی آن مواجه می‌شویم رب گوجه فرنگی است.
-بسیاری از ما برای ماندگاری بالاتر و جلوگیری از کپک زدگی رب گوجه فرنگی را داخل فریزر نگه داری می‌کنیم که این کار اصلا صحیح نمی‌باشد.
-برای پیشگیری از کپک زدن رب گوجه فرنگی لازم است قوطی‌های کوچک آن را خریداری نماییم و قوطی را قبل از باز کردن بجوشانیم تا میزان آلودگی سطح قوطی کمتر شود.
-اگر رب گوجه فرنگی را به مقدار زیاد تهیه کردید، آن را داخل ظرف‌های کوچک بریزید و سپس پوششی مناسبی روی آن قرار دهید تا قارچ‌ها نتوانند روی سطح رب رشد کنند.
-در گذشته خانم‌های خانه دار روی رب روغن می‌ریختند، این کار سبب می‌شد که اکسیژن رسانی به رب متوقف شود و رب دیگر کپک نزند.
آیا می‌توان رب کپک زده را مصرف کرد؟-از اصلی‌ترین عواملی که سبب کپک رب می‌شود رطوبت است بنابر این برای برداشتن رب از داخل قوطی از یک قاشق خیس استفاده نکنید.
-اگر چه بهترین روش نگهداری رب گذاشتن آن داخل یخچال است، اما گذاشتن رب داخل یخچال سبب کپک نزدن آن نمی‌شود بلکه تنها رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها در دمای یخچال فقط کند می‌شود.
-بسیاری از خانم‌ها در صورت کپک زدن رب فقط با قاشق روی رب و قسمت کپک زده را بر می‌دارند و باقی رب را مصرف می‌کنند، اما باید بدانید اگر رب تان کپک زد دیگر آن را مصرف نکنید، زیرا سم‌هایی که به وسیله کپک زدن در رب تولید می‌شود در لایه‌های پایینی نفوذ می‌کند و اسپور (هاگ) قارچ‌ها که با چشم قابل دیدن نیستند نیز وارد لایه‌های پایینی می‌شود. مصرف این رب‌ها بسیار برای سلامتی خطرناک است.
آیا کپک آبغوره خطرناک است؟یکی از مواد غذایی که خیلی زود دچار کپک زدگی می‌گردد آبلیمو وآب غوره است. اگر آبغوره و آبلیمو کپک بزند غیر قابل استفاده می‌گردد و برای سلامت بدن مضر میباشد.
در این زمینه بخوانید؛
میدونید چرا قند و شکر هیچ وقت کپک نمیزنن؟ هشدار! این خوراکی‌ها را نخورید؛ کپک پنهان دارند! بیماری های حاصل از کپک منزل و انواع آن راه و روش جلوگیری از کپک رب، سرکه و ترشی برای پیشگیری از کپک زدن آبلیمو وآب غوره لازم است نکات مهم زیر را رعایت کنید.-بهتر است برای نگهداری آبلیمو وآب غوره از بطری‌های شیشه‌ای با رنگ تیره که نور را از خود عبور نمی‌دهند استفاده کنید، زیرا بطری‌های پلاستیکی به علت فعل و انفعالات آبلیمو وآب غوره با دیواره پلاستیکی مواد سمی و سرطان زا تولید می‌کنند.
-برای جلوگیری از کپک زدن آبلیمو وآب غوره شیشه حاوی این مواد را در آب بجوشانید، زیرا این کار سبب از بین رفتن آنزیم و باکتری‌های داخل آن می‌شود و به قارچ‌ها امکان رشد نمی‌دهد.
-بهتر است آب لیمو یا آب غوره را داخل شیشه تمیز بریزید و به مقدار خیلی کم لبه شیشه را خالی بگذارید و سپس درپوشی روی آن بگذارید تا اکسیژن به داخل آن راه نیابد و کپک‌ها امکان رشد نداشته باشند.
خطرات مصرف خیار شور و ترشی کپک زدهترشی یکی دیگر از مواد غذایی است که به سرعت کپک می‌زند. کپک ترشی از میلیون‌ها میسلیوم کپک تشکیل شده که برخی از آن‌ها بی خطر و برخی دیگر بیماری زا هستند؛ بنابراین بهتر است ترشی‌های کپک زده را نخورید، زیرا شما قادر نخواهید بود کپک‌های بیماری زا را شناسایی کنید و با خوردن این کپک‌ها بیمار می‌شوید. همچنین باید بدانید ترشی حاوی سرکه مایع است که امکان انتشار کپک‌های بیماری زا در تمام آن وجود دارد.
آیا کپک‌ها می‌توانند خطرناک باشند؟-برخی از گونه‌های کپک سم تولید می‌کنند و موجب مسمومیت می‌شوند. این گونه کپک‌ها معمولا به صورت کوکی شکل و پنبه‌ای مانند هستند، در گرما و رطوبت به سرعت رشد کرده و سم خطرناک "مایکوتوکسین" تولید می‌کنند، این سم مواد غذایی را نرم و طعم شان را ترش مزه می‌کنند و رنگ شان را تغییر می‌دهند. این سم به راحتی می‌تواند موجب بروز مسمومیت‌های خطرناک و در مواقع ضعف سیستم ایمنی بدن، سرطان زا شود. معمولا کپک‌های مولد سم مایکوتوکسین، روی مواد غذایی که دارای ارزش تغذیه‌ای بالایی هستند نظیر انواع آجیل و گوشت‌ها رشد می‌کنند و بسیار خطرناک‌تر از کپک‌های میوه هستند.
-برخی از کپک‌ها هم باعث بروز مشکلات تنفسی و واکنش‌های آلرژیک می‌شوند.
-برخی کپک‌ها هم مفید بوده و در صنایع لبنی کاربرد دارند.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر ترشی خانه داری سرکه کپک کپک زدن اخبار عمومی کپک رب اخبار مرتبط عوارض و مضرات مصرف ترشیجات ۱۳۹۷/۲/۶ میدونید چرا قند و شکر هیچ وقت کپک نمیزنن؟ ۱۴۰۱/۴/۳۱ سبزی هر نوع ترشی چیه؟ لیست سبزی انواع ترشی و شور ۱۴۰۱/۴/۱۶ بیماری های حاصل از کپک منزل و انواع آن + علائم و روش پیشگیری ۱۴۰۱/۳/۳۰ طرز تهیه سرکه سیب ۱۴۰۱/۱/۸ سرکه سیب چه خاصیت هایی دارد ۱۴۰۰/۱۱/۶ آخرین ویدیو ها تهرانی ها منتظر بارش باشند ۱۴۰۱/۰۵/۰۱ ۱۹:۴۳ افزایش تولید خودرو؛ خوشحال باشیم یا ناراحت؟! ۱۴۰۱/۰۵/۰۱ ۱۸:۰۹ لحظه اقدام به قتل مجید عبدالباقی ۱۴۰۱/۰۵/۰۱ ۱۷:۵۷ تصاویری از پوکه های فشنگ شلیک شده به برادر عبدالباقی ۱۴۰۱/۰۵/۰۱ ۱۶:۴۳ پختن تخم مرغ در چند ثانیه با گرمای خورشید در خوزستان + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۰۱ ۱۶:۳۹ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال صرافی والکس خرید ارز دیجیتال خرید تتر خرید بیت کوین نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۱۹:۵۳ کپک رب، آبغوره و ترشی را چه کنیم؟ ۱۹:۵۳ آلمان به عکس یادگاری روسای جمهور ایران، ترکیه و روسیه واکنش نشان داد ۱۹:۴۳ تهرانی ها منتظر بارش باشند ۱۹:۳۵ بهار امسال حدود ۲ میلیون تن شیر گاو تولید شد ۱۹:۳۴ انتخاب زیورآلات متناسب با انواع رنگ پوست ۱۹:۲۰ افزایش بیش از ۸ درصدی مصرف برق صنایع نسبت به سال گذشته ۱۹:۱۷ بهترین وقت سال برای لایه برداری پوست صورت ۱۹:۱۴ کامیابی پژوپارس سوارها، ستاره کشاورزان در حال افول ۱۹:۰۶ تاثیر ۹۰ درصدی دوز یادآور در کاهش مبتلایان کرونا ۱۹:۰۰ ما اهل سختگیری و برخوردهای خشن و چکشی در فضای فرهنگی نیستیم ۱۸:۵۳ آب میوه ای ۵ برابر قوی تر از شربت سرفه ۱۸:۴۰ خداداد عزیزی برای جام جهانی قطر پست گرفت + عکس ۱۸:۳۵ علائم هشدار دهنده در در زبان بدن همسر ۱۸:۲۹ مشکل با سرمربی چلسی؛ بداخلاق و شکاک است! ۱۸:۲۶ ایلان ماسک مقصر زیان توییتر اعلام شد ۱۸:۲۱ واکسن آسترازنکا از چرخه تزریق خارج شد ۱۸:۰۹ شخصیت شناسی جالب از روی فرم چانه ۱۸:۰۹ افزایش تولید خودرو؛ خوشحال باشیم یا ناراحت؟! ۱۸:۰۰ قیمت جدید تلویزیون تی سی ال (جدول) ۱۸:۰۰ جدال صمت با دولت! ۱۷:۴۳ فرمول ساده برای تمیزکردن لوازم آشپزخانه ۱۷:۴۱ پیش بینی بورس؛ بازگشت به روند صعودی؟ / کاهش حاشیه سود شرکت‌ها با تشدید قیمت‌گذاری دستوری ۱۷:۳۸ ۵ شهر استان تهران در وضعیت قرمز کرونایی قرار گرفتند ۱۷:۲۷ دود کردن اسپند واقعا فایده دارد؟ + خاصیت اسپند در طب سنتی ۱۷:۲۳ مردم شهرداران را مستقیم انتخاب می کنند؟ ۱۷:۲۱ «اسکنر» در ریش برای تقلب در کنکور! / تقلب در سال های قبل بیشتر بود، اما چرا اخبار آن امسال تا این حد پررنگ شد؟ ۱۷:۱۴ قیمت پراید به ۲۰۶ رسید! / امروز شیفت سایپایی ها بود + جدول قیمت ۱۷:۱۳ ناکامی دوباره تیم مطرح ایتالیایی در جذب طارمی ۱۷:۰۷ مهرعلیزاده: به فائزه هاشمی گفتم بنده یک دکان را تعطیل کردم! ۱۷:۰۵ ادامه رکورد شکنی تورم نقطه به نقطه / عبور از شوک حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی اما... ۱۶:۵۶ آشفتگی اسرائیل و ربوده شدن مداح «سلام فرمانده» ؟ ۱۶:۵۱ پوتین مقابل رهبری همچون کودکی دبستانی در برابر استادی مجرب و کار کشته، ادب و تواضع خاصی نشان داد ۱۶:۵۱ آغاز ثبت نام برای انتخاب صادرکنندگان نمونه ۱۶:۴۴ آمریکا و هیچ قدرتی نمی تواند جلوی سقوط رژیم کودک کش صهیونیستی را بگیرد ۱۶:۳۹ پختن تخم مرغ در چند ثانیه با گرمای خورشید در خوزستان + فیلم ۱۶:۳۵ تکذیب خبر بیماری دراگان اسکوچیچ ۱۶:۳۳ دو سورپرایز آجورلو برای استقلالی ها ۱۶:۳۰ ایران دهمین فولاد ساز بزرگ دنیا شد ۱۶:۳۰ توافق پرسپولیس با گزینه دستیاری یحیی/ بلیت سفر به تهران هم رزرو شد ۱۶:۳۰ توسعه همکاری های بیمه آسیا و بانک ملت ۱۶:۲۷ سال ۲۰۵۰؛ شهرها چگونه خواهند بود؟ ۱۶:۲۷ قضاوت داور ایرانی در بازی منچستریونایتد ۱۶:۲۳ تصویر جالبی از خیابان انقلاب در سال ۱۳۳۰ + عکس ۱۶:۱۵ برای سفر به بارسلونا و مادرید چه نکاتی باید بدانیم ۱۶:۱۰ هر کدام از مُسکن ها برای کدام درد مناسب است؟ ۱۶:۰۰ ادامه رکورد شکنی تورم نقطه به نقطه ۱۵:۵۵ قیمت جدید گوشت قرمز در بازار / فیله گوساله کیلویی ۳۸۵ هزار تومان ۱۵:۵۰ زمان خرید ارزانترین بلیط هواپیما برای شهرهای مختلف ۱۵:۳۸ یک تصویر انتخاب کنید و از اتفاقات پیش روی خود در این ماه آگاه شوید ۱۵:۳۵ ادامه کاهش قیمت دلار در صرافی های بانکی اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست اقتصاد کلان مسکن طلا و ارز خودرو بورس بیمه بازرگانی انرژی صنعت شهر فناوری شبکه های اجتماعی درباره ما تماس با ما آرشیو تبلیغات اخبار بیمه تبلیغات ارز دیجیتالکلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به
پایگاه خبری اقتصادآنلاینمیباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت خبری آساممنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: ترشی خانه داری سرکه کپک کپک زدن اخبار عمومی کپک رب نحوه جلوگیری جلوگیری از کپک رب گوجه فرنگی آبغوره و ترشی مواد غذایی کپک زدن ۱۴۰۱ ۰۵ ۰۱ کپک زده کپک زدن رب آیا کپک قارچ ها آب غوره کپک رب کپک ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۵۶۱۸۳۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پاداش قبولی سوادآموزان سال‌های ۱۳۹۸ و ۱۴۰۱ کردستان واریز شد
گلبهار خسروی در گفت‌و گو با خبرنگار مهر اظهار کرد: در اجرای تصویب نامه سال ۱۳۹۳ هیأت وزیران وقت، مبنی بر پرداخت ۲۰ درصد سرانه هزینه تمام شده دوره‌های سواد آموزی به سواد آموزان قبول شده، با پیگیری‌های سازمان نهضت سواد آموزی و با مساعدت بانک مرکزی، پاداش قبولی سواد آموزان سال‌های ۱۳۹۸ و ۱۴۰۱ به حساب افراد واریز شد.
وی افزود: در همین راستا میزان پاداش سواد آموزان قبول شده سال ۱۳۹۸ مبلغ یک میلیون و ۵۹۱ هزار و ۸۰۰ ریال و پاداش سواد آموزان قبول شده سال ۱۴۰۱ نیز مبلغ دو میلیون و ۱۵۰ هزار ریال میباشد که به صورت متمرکز به حساب افراد واجد شرایط واریز شده است.
معاون سواد آموزی استان به تعداد واجدین شرایط و سواد آموزان قبول شده استان به تفکیک سال‌های ۹۸ و ۱۴۰۱ نیز اشاره کرد و گفت: مجموع سواد آموزان قبول شده استان در سال ۱۳۹۸ تعداد دو هزار و ۳۶۰ نفر و در سال ۱۴۰۱ تعداد یک هزار و ۲۸۴ نفر است که پاداش را دریافت کرده‌اند.
خسروی از ارسال لیست اسامی قبول شدگان و مشمولین دریافت پاداش به ادارات آموزش و پرورش استان خبر داد و با تاکید بر اطلاع رسانی موضوع به مخاطبان، گفت: سواد آموزان واجد شرایط سال‌های ۱۳۹۸ و ۱۴۰۱ که به دلیل نداشتن شماره شبای بانکی، مسدود بودن حساب و یا به هر دلیل دیگری موفق به دریافت پاداش مذکور نشده‌اند، می‌توانند با مراجعه به واحدهای سواد آموزی شهرستان‌ها و مناطق، نسبت به ثبت شماره حساب و شبای بانکی خود در سامانه سواد آموزی اقدام نمایند تا در صورت تأمین اعتبار، در مراحل بعد مبلغ پاداش به حساب آنان واریز شود.
وی اظهار کرد: همچنین سوادآموزی که پاداش خود را دریافت نکرده است، می‌تواند کد ملی خود را به سر شماره ۱۰۰۰۸۸۹۹ ارسال و از دلیل واریز نشدن مبلغ پاداش اطلاع حاصل نماید.
معاون سواد آموزی آموزش و پرورش کردستان هم چنین از پرداخت پاداش سواد آموزان خودآموز سال ۱۴۰۱ استان نیز خبر داد و گفت: به ازای هر سوادآموز خودآموز و بر اساس نرخ سرانه ابلاغی سال ۱۴۰۱ به حساب قبول شدگان، مبلغ ۱۰ میلیون ۷۰۰ هزار ریال واریز شده است.
به گفته وی پاداش سواد آموزان قبول شده سال‌های ۱۳۹۹ و ۱۴۰۰ نیز سال گذشته پرداخت شده است.
خسروی در پایان از آموزش دهندگان خواست نسبت به درج دقیق شماره حساب و شماره شبای سواد آموزان سال ۱۴۰۲ در سامانه سواد آموزی اقدام نمایند تا در صورت پرداخت پاداش، اطلاعات قبول شدگان و واجدین شرایط تکمیل و حق کسی ضایع نشود.
کد خبر 6090055
مسمومیت ۲۹ پزشک با مشروبات الکلی تقلبی در شیراز