رستوران ها از چه تجهیزاتی استفاده می کنند
تاریخ انتشار: ۸ مرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۶۲۲۷۲۱
تا به حال به این فکر کرده اید که برای راه اندازی یک رستوران به چه تجهیزاتی نیاز دارید؟ و معمولا رستوران ها از چه تجهیزاتی استفاده میکنند تا فرایند های پیچیده تبدیل به فرصت سود ده آسان شود؟ پس با فروشگاه تجهیزات آشپزخانه صنعتی افراخته همراه باشید تا کامل قضیه رو بهتون بگیم. اینو می دونید که آشپزخانه هر رستوران قلب رستورانه و شما باید متناسب با غذاهایی که هر روز در آشپزخانه درست میکنیم تجهیزات آشپزخانه رستوران رو انتخاب کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آون یا همون فر خودمون
- فر های هوا پز (خارجیش میشه کانوکشن)
- فر های ترکیبی
- فر پیتزا پز
- کوره های متحرک
آون ها احتمالا اولین چیزی باشند که برای تجهیز آشپزخانه رستوران مورد نیاز باشد. در هنگام خرید حتما در مورد توان خروجی و ظرفیت دستگاه اطمینان حاصل کنید، همچنین میتوانید از مشاوره رایگان پشتیبانی فروشگاه لوازم رستوران افراخته استفاده کنید.
اجاق پخت و تهویه هوا
اجاق پخت گازی اجاق پخت برقی هود
آشپزها معمولا برای پخت غذا های ماهیتابه ای و در صورتی که بویلر آب جوش در دسترس نباشد برای جوشاندن آب جوش از اجاق های گازی و برقی استفاده میکنند. در مورد تهویه ها سعی کنید به خاطر سلامت کارکنان و همچنین کیفیت محصول نهایی خود از استندارد ها حتما پیروی کنید و یه تهویه درست و حسابی دست و پا کنید.
غذا سازها
غذا ساز همزن خرد کن و چرخ گوشتوجود غذا سازها در آشپزخانه های شلوغ به شدت ضروری است و مسئولیت خرد کردن، مخلوط کردن و پوره کردن را به عهده دارند، برای مثال درست کردن سالاد، درست کردن سس و خیلی موارد دیگه انجام پذیره.
فریزر و یخچال
در هنگام خرید لوازم رستوران در نظر داشته باشید همان قدر که لوازم پخت و پز مهم است، یخچال و فریزر رستوران مهمه، حالا چرا مهمه؟ به دلیل این که بدون خرید عمده مواد غذایی رستوران شما نمیتونه وارد میدان رقابت با رستوران های دیگه بشه و همین دلیل مواد اولیه رو باید بتونید تازه در فریزر رستوران نگه دارید.
قفسه ها و کمد های ذخیره سازی
سیستم چیدمان وسایل ساماندهی شده می تواند به ساده سازی فرایند های داخل آشپزخانه کمک کند.این که چه وسایلی را در قفسه های بالا قرار بدید و کدوم هارو پایین باید بسته به میزان تعداد دفعات استفاده آن ها چیده بشه و مواد فاسد شدنی و فاسد نشدنی رو هم حتما از هم جدا کنید.
شستشو
وسایل شستشو یا نظافتی در آشپزخانه های صنعتی نیز اهمیت بسیار زیادی دارد. از جمله این وسایل می توان به سیخ شویی اتوماتیک، وان شستشو، سینک ظرفشویی و ... اشاره کرد. استفاده از این وسایل به عنوان بخشی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی باعث می گردد تا سرعت نظافت رستوران و شستشوی ظرف ها افزایش یابد و سطح بهداشت در این آشپزخانه
بالا بره.
دیگر موارد :
ظروف ماکرو ویو یخ ساز سیستم صندوق و فروشتمامی موارد ذکر شده صرفا جنبه آموزشی داشته و بار حقوقی چگونگی استفاده از آن با خواننده می باشد
منبع: پارس نیوز
کلیدواژه: رقابت سلامت قلب گوشت مواد غذایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارس نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۶۲۲۷۲۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کارشناس داوری: بازیکن پرسپولیس قبل از زدن گل اول خطا کرد
نوذر رودنیل کارشناس داوری در گفتگو با خبرنگار ورزشی باشگاه خبرنگاران جوان درباره قضاوت عرب براقی در بازی پرسپولیس و آلومینیوم اراک در مرحله یک هشتم نهایی جام حذفی فوتبال اظهار کرد: گل اول پرسپولیس خطا بود. ارونوف قشنگ دستش را باز کرد و خطا بر روی بازیکن آلومینیوم کرد و باید داور مسابقه خطا را اعلام می‌کرد که این اتفاق رخ نداد و همان صحنه تبدیل به گل اول پرسپولیس شد.
او ادامه داد: عرب براقی به جز صحنه خطا قبل از گل اول پرسپولیس خوب سوت زد. با توجه به اینکه آلومینیوم بازی را پیروز شد قضاوت داور مسابقه در نتیجه بازی تاثیرگذار نبود. در مجموع تصمیمات و اخطار‌های داده شده از سوی عرب براقی درست بودند.
رودنیل بیان کرد: گل‌های زده شده در این بازی درست بودند و مشکلی در این باره وجود نداشت. در ضربات پنالتی هم مشکلی پیش نیامد، چون عرب براقی قبل از آن به دروازه بانان توضیح داد که در هنگام ضربه پنالتی باید یک پایشان روی خط باشد در غیر این صورت ضربه تجدید می‌شود و این کار را گلر‌ها دقیقا انجام دادند.
کارشناس داوری گفت: داور در وقت‌های اضافه می‌تواند باز هم وقت اضافه بگیرد و ۳ دقیقه بعد از ۱۲۰ دقیقه برای برخوردهاو تعویض‌ها گرفت. ۷ دقیقه وقت اضافه بعد از ۹۰ دقیقه بازی هم درست بود.
باشگاه خبرنگاران جوان ورزشی فوتبال و فوتسال
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد