به نقل از «اقتصاد آنلاین»

فوت و فن پخت حلوا رولی مناسب محرم

تاریخ انتشار: ۱۰ مرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۶۳۸۵۷۵

مواد لازم برای تهیه حلوای رولی با موز نکات مربوط به آرد نکات مربوط به زعفران نکات مربوط به گلاب طرز تهیه حلوای رولی با موز نکات مهم و فوت و فن‌های پخت حلوا

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از فرارو؛ حلوا یکی از خوراکی‌هایی شیرین و سنتی ایران است و در نقاط مختلف دنیا به روش‌های گوناگون پخته می‌شود. ایرانیان معمولاً حلوا را برای مراسم ختم و مناسبت‌های مذهبی مثل عزاداری‌های ماه محرم و شب‌های قدر و سفره افطار تهیه می‌کنند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

حلوا علاوه‌بر اینکه به صورت یک دسر شیرین سرو می‌شود، یک غذای کامل و مقوی نیز محسوب می‌شود.

حلوای رولی با موز یکی از انواع حلوا‌های مجلسی است که ظاهر بسیار زیبایی دارد و برای پذیرایی مناسب است؛ همچنین به دلیل داشتن موز بسیار مقوی است و طعم دلچسبی دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه حلوای رولی با موز همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه حلوا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه حلوای رولی با موز

آرد سبوس‌دار: ۲ پیمانه

روغن جامد: ۱۲۰ گرم

شکر: یک و نیم پیمانه

زعفران دم کرده: نصف پیمانه

گلاب: نصف پیمانه

هل کوبیده: نصف قاشق چای‌خوری

موز: ۱ عدد

آب: یک و نیم لیوان

نکات مربوط به مواد اولیه

آرد

نکات مربوط به آرد

برای تهیه حلوا بهتر است از آرد سبوس‌دار استفاده کنید. بهترین آرد برای تهیه حلوا آرد نان سنگک است؛ زیرا میزان سبوس داخل آن از بقیه نوع آرد‌ها بیشتر باشد؛ بنابراین حلوای شما خوشرنگ‌تر و خوشمزه‌تر خواهد بود.

نکات مربوط به زعفران

همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش‌تری دم کنید، کم‌رنگ‌تر می‌شود و مجبور می‌شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه‌تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای ۱ قاشق چای‌خوری زعفران ۲ قاشق سوپ‌خوری آب جوش و ۲ تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می‌شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش‌تری پس بدهد.

زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده می‌کنید، تقلبی نباشد. برای اینکه بفهمید زعفران تقلبی یا خالص است. زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار بدهید. اگر روغن پس نداد؛ یعنی خالص است. زعفران‌های تقلبی معمولاً براق هستند.

نکات مربوط به گلاب

همانطور که می‌دانیم گلاب عصاره خوشبوی گل محمدی است که مرغوب‌ترین نوع آن در شهر‌های کاشان و میمند فارس تهیه می‌شود. امروز در همه فروشگاه‌ها و سوپر مارکت‌ها شیشه‌های گلاب را در اشکال و با نام‌های تجاری گوناگون می‌بینیم که بسیاری از آن‌ها خالص نیستند و عطر و بوی گلاب اصیل را ندارند. گلاب اصل بوی گل محمدی می‌دهد و شما بوی ترشیدگی از آن استشمام نمی‌کنید. رنگ گلاب اصل شفاف، روشن و بدون رسوب است. گلاب اصل همچنین طعمی سنگین و مایل به تلخی دارد؛ پس هنگام خرید گلاب به این نکات توجه داشته باشید.

طرز تهیه حلوای رولی با موز

۱ ـ برای شروع کار ابتدا آب، شکر و زعفران دم کرده را با هم داخل یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا شکر حل شود. وقتی شربت یک دقیقه جوشید، اجاق گاز را خاموش کنید و صبر کنید از حرارت بیفتد؛ سپس گلاب را اضافه کنید.

۲ ـ آرد را داخل یک ماهی تابه تفلون بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید. سعی کنید به صورت مرتب آرد را هم بزنید تا بوی خامی آن از بین برود و کم کم تغییر رنگ بدهد.

۳ ـ وقتی آرد به رنگ دلخواه‌تان رسید، آن را الک کنید و دوباره داخل ماهی تابه برگردانید؛ سپس روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا آرد با روغن کاملا مخلوط شود. سعی کنید حدود بیست دقیقه مخلوط آرد و روغن را با حرارت کم تفت بدهید.

۴ ـ پودر هل را به ترکیب آرد و روغن اضافه کنید؛ سپس شربت را به آن اضافه کنید و خیلی فوری هم بزنید تا آرد کم کم جمع شود و به شکل حلوا در بیاید. وقتی حلوا از دیواره‌های ماهی تابه جدا شد؛ یعنی آماده است.

۵ ـ در این مرحله اجاق گاز را خاموش کنید. یک کیسه نایلونی را باز کنید و روی کابینت یا میز کار پهن کنید. حلوای داغ را روی نایلون بگذارید و به کمک وردنه آن را به ضخامت یک و نیم سانت باز کنید. موز را پوست کنید و به صورت درسته وسط حلوا بگذارید؛ سپس لبه نایلون را بلند کنید و با کمک آن حلوا را همراه با موز رول کنید.

۶ ـ رول حلوا را به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال بگذارید؛ سپس آن را از یخچال خارج کنید و نایلون دور آن را باز کنید. حلوا را با کمک یک چاقوی تیز به صورت رولتی برش بزنید و داخل ظرف سرو بچینید. نوش جان

نکات مهم و فوت و فن‌های پخت حلوا

ـ همیشه وقتی شربت حلوا از حرارت افتاد و رو به سردی بود، گلاب را اضافه کنید؛ زیرا داغی شربت عطر گلاب را از بین می‌برد.

ـ تفت دادن آرد زمان دقیقی ندارد. این امر کاملاً سلیقه‌ای است. بعضی‌ها طرفدار حلوی تیره و بعضی دیگر حلوای روشن را دوست دارند؛ بنابراین هر زمان که رنگ آرد شما به رنگ دلخواه‌تان رسید، روغن را اضافه کنید و دست از تفت دادن بردارید.

ـ روغن حلوا باید به اندازه‌ای باشد که بعد از مخلوط شدن با آرد روی آن را بپوشاند.

ـ حتماً بعد از اتمام تفت دادن آرد آن را الک کنید و بعد روغن را اضافه کنید. در غیر این صورت ممکن است در حلوای شما گلوله‌های آردی شکل بگیرد که برای هیچکس خوشایند نیست.

ـ زمانی که شربت را اضافه می‌کنید، هم زدن اهمیت زیادی دارد. هرقدر خوب و به اندازه هم بزنید، حلوای شما بافت نرم‌تر و مطبوع‌تری خواهد شد.

ـ در صورت تمایل می‌توانید مقداری از روغن را کم کنید و به جای آن کره اضافه کنید. منبع: فرارو لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر آشپزی حلوا اخبار عمومی اخبار مرتبط غذای نذری چی بپزم ؟ / ۶ نذری‌ محبوب و پرطرفدار در ایران ۱۴۰۱/۵/۸ فرمول پخت برنج نذری برای ۱۰۰ نفر با ته دیگ + اندازه برنج ۱۴۰۱/۵/۸ غذای مجلسی با بادمجان چی بپرم؟ ۱۴۰۱/۵/۶ با این رسپی خیلی راحت باقلوای خونگی درست کنید ۱۴۰۱/۵/۶ چند نکته طلایی که ته چین هویج پلو را خوشمزه می کند ۱۴۰۱/۵/۳ طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی + فوت و فن خوشمزه شدن ترشی ۱۴۰۱/۵/۲ آخرین ویدیو ها پارسا پیروزفر برای اولین بار از دخترش رونمایی کرد! + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۰۹ ۲۳:۵۵ ماجرای تلخ توهین به مازیار لرستانی در خیابان + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۰۹ ۲۳:۴۶ توضیح پدیده مونسون به زبان علمی و ساده + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۰۹ ۲۳:۴۳ در صورت توافق با VAR کمک داور ویدیویی در لیگ برتر فوتبال خواهیم داشت ۱۴۰۱/۰۵/۰۹ ۲۳:۳۸ فوتبال بازی کردن علیرضا بیرانوند با همسر و فرزندانش وسط ورزشگاه! + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۰۹ ۲۳:۱۰ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر

خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال خرید ارز دیجیتال خرید تتر خرید بیت کوین نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۰۰:۲۰ فال روزانه شخصی ۱۰ مرداد ۰۰:۰۱ ۱۰ قابلیت کمتر شناخته شده ویندوز ۱۱ که شما را مجذوب خود می کنند ۲۳:۵۴ افکار و عاداتی که افراد را در طبقه «فقیر» و «ثروتمند» قرار می دهد ۲۳:۴۳ توضیح پدیده مونسون به زبان علمی و ساده + فیلم ۲۳:۴۱ با منوی صبحانه ماه تولدتان آشنا شوید ۲۳:۳۸ در صورت توافق با VAR کمک داور ویدیویی در لیگ برتر فوتبال خواهیم داشت ۲۳:۳۴ چگونه سلامت باتری گوشی اندرویدی خود را بررسی کنیم؟ ۲۳:۲۳ پاهای توت فرنگی چیست؟ + راه های درمان ۲۳:۱۰ زمین های دولتی واگذار نشود، به نام وزارت راه و شهرسازی سند می خورد ۲۳:۰۶ خطرات مصرف زیاد دارچین؛ خانم های باردار مراقب باشند ۲۲:۵۲ زنان بیشتر در خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند یا مردان؟ ۲۲:۲۶ همسرم پیش مشاور نمیاد، چه کار کنم؟ ۲۲:۲۶ پیش بینی وقوع رعد و برق و بارش تگرگ در تهران ۲۲:۰۳ بارش های سیل آسا در کشور ادامه دارد ۲۱:۵۵ درد در ۷ ناحیه شکمی که نباید شوخی گرفت ۲۱:۵۳ فوت و فن شستن «فرنچ پرس» ۲۱:۴۴ شیرجه زدن در آب چه خطراتی برای سلامتی دارد؟ ۲۱:۴۱ گذر ۲ سیارک از کنار زمین ۲۱:۳۷ نحوه استفاده از ویژگی «dual video» اینستاگرام ۲۱:۳۲ عاشق خریدی اما کودکت نمی ذاره؟ راه حلش اینجاست ۲۱:۲۳ محور کرج چالوس مسدود شد ۲۱:۱۲ هشدار؛ اگر باردارید این عرقیات گیاهی را مصرف نکنید ۲۰:۵۶ فهرست برنامه های اندرویدی که می توانند حساب شما را خالی کنند ۲۰:۵۴ مهدوی کیا به سیم آخر زد / انصراف تیم ملی امید از مسابقات کشورهای اسلامی ۲۰:۵۴ ساعت های مچی لوکس و محبوب در جهان و ایران ۲۰:۵۲ اسلامی: تاکید نمایندگان مجلس قانونی شدن سند جامع توسعه صنعت هسته ‌ای است ۲۰:۵۰ رییسی: هجمه معاندان به دلیل حضور میدانی خدمتگزاران مردم بود ۲۰:۴۳ پیش بینی بورس فردا؛ رنگ سبر به تابلوها باز می گردد؟ ۲۰:۴۲ ۳ قدم تا جلب رضایت والدین در ازدواج ۲۰:۳۸ قابلیت جدید واتساپ؛ حذف پیام اعضای گروه توسط ادمین ۲۰:۳۶ باز هم کلاهبرداری میلیاردی رمزارزی! ۲۰:۲۹ به پشت خوابیدن در دوران بارداری ممنوع نیست، اما... ۲۰:۲۱ طرز تهیه خورش قیمه نذری / فوت و فن جا افتادن و مجلسی شدن قیمه ۲۰:۰۶ واحدهای مسکونی روستایی کی سند دار می شود؟ ۲۰:۰۵ تخم بلدرچین به کودکان بدهیم یا نه؟ + ارزش غذایی و عوارض ۲۰:۰۲ ورود سران قوا به ساماندهی کالاهای متروکه اثربخش بود ۱۹:۵۶ کد مرجع به خریداران بلیت بازی های جام جهانی اعلام می شود ۱۹:۵۱ شیب صعودی قیمت مسکن این ماه هم ادامه داشت ۱۹:۴۷ دیدار تعاملی مسئولین ذوب آهن و آبفای اصفهان ۱۹:۴۳ راهکارهای پلیس فتا برای پیشگیری از جرایم رمزارزی چیست؟ ۱۹:۴۲ باقری کنی: ‌ آماده جمع بندی مذاکرات در مدت زمان کوتاهی هستیم ۱۹:۴۱ چطور پدر و مادر بهتری باشیم؟ ۱۹:۳۱ اعزام محموله های کمک رسانی شرکت مس به مناطق سیل زده استان کرمان ۱۹:۲۷ رییسی: متقاضیان باید تا پیش از پایان ۱۴۰۱ زمین خود را در طرح مسکن ملی دریافت کنند ۱۹:۲۵ قیمت مسکن این ماه هم در مدار افزایش ۱۹:۲۲ می خوای از شرِ دونه سرسیاه های روی بینی راحت بشی؟ ۱۹:۱۶ قیمت ۲۰۶ به ۳۰۰ میلیون تومان رسید / کاهش قیمت کوییک در روز فروش بدون قرعه کشی + جدول قیمت ۱۹:۱۱ توزیع پول در حوادث طبیعی، جای خود را به بیمه می دهد؟ ۱۹:۰۷ ۱۰ تغییری که بعد از ترک قهوه برایتان رقم می خورد ۱۹:۰۶ حمایت وزارت اقتصاد از تشکیل گروه مالی بانک ملی ایران اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست  اقتصاد کلان  مسکن  طلا و ارز  خودرو  بورس  بیمه  بازرگانی  انرژی  صنعت  شهر  فناوری شبکه های اجتماعی  درباره ما  تماس با ما آرشیو  تبلیغات اخبار بیمه تبلیغات ارز دیجیتال

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به

پایگاه خبری اقتصادآنلاین

میباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری آسام

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: آشپزی حلوا اخبار عمومی برای تهیه حلوا نکات مربوط اضافه کنید اجاق گاز طرز تهیه هم بزنید فوت و فن ۱۴۰۱ ۵

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۶۳۸۵۷۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

مبلغ وام ازدواج براساس سن اعلام شد

امتداد- نمایندگان مجلس شورای اسلامی در بهمن ماه سال ۱۴۰۲ افزایش میزان وام ازدواج در سال ۱۴۰۳ را تصویب کردند.

به گزارش پایگاه خبری امتداد ،  طبق این مصوبه، بانک مرکزی مکلف است، به کسانی که تاریخ عقدشان بعد از یکم فروردین سال ۱۴۰۱ است، مبلغ ۳۰۰ میلیون تومان وام ازدواج بپردازد.

وام ازدواج سال ۱۴۰۳ چقدر است؟

تسهیلات قرض الحسنه ازدواج برای هر یک از زوج هایی که تاریخ ازدواج آن ها بعد از ۱۴۰۱/۱/۱بوده است مبلغ ۳۰۰ میلیون تومان و با دوره ی بازپرداخت ۱۰ ساله است.

اگر خانم ها کمتر از ۲۳ سال سن داشته باشند مبلغ وام آنها ۳۵۰ میلیون تومان است.

همچنین اگر آقایان کمتر از ۲۵ سال باشند، ۳۵۰ میلیون تومان وام دریافت میکنند.

وام ازدواج به چه کسانی تعلق می گیرد؟

۱- تاریخ ازدواج باید بعد از ۱ فروردین ۱۴۰۱ باشد.

۲- هر یک از زوجین باید یک ضامن معتبر و مورد تایید بانک را معرفی کند.

 

۳- به جز ضامن، نیاز به تهیه سفته به مبلغ مورد نظر نیز وجود دارد.

۴- ضمنا زوجین نباید پیشتر وام ازدواج گرفته باشند.

۵- همچنین ازدواج زوجین به صورت عقد رسمی و دفتری ثبت شده و دارای سند ازدواج باشند.

۶- هر مدرک مشابه دیگری که در ادیان رسمی کشور مرسوم باشد قابل قبول خواهد بود.

 

برچسب ها :

این مطلب بدون برچسب می باشد.