2024-05-02@22:47:38 GMT
۳۹۱۲ نتیجه - (۰.۰۱۶ ثانیه)
جدیدترین‌های «برای تهیه غذا»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
کال کباب یکی از انواع غذاهای معروف و بسیار خوشمزه شمالی است که با بادمجان تهیه می‌شود. طعم این غذا به دلیل دودی بودن بادمجان شباهت‌هایی به میرزا قاسمی دارد. به گزارش چی‌شی، برای تهیه کال کباب، ابتدا بادمجان‌ها روی منقل یا شعله گاز کباب می‌شوند، ولی اگر تمایل به طعم دودی ندارید، میتوانید از فر استفاده کنید. پس از خنک شدن، پوست بادمجان‌ها جدا و به همراه سیر خرد شده در ظرفی بریزید. سبزیجات خرد شده، نمک، فلفل و گردوی آسیاب شده نیز اضافه شوند. میتوانید از گوشتکوب برقی یا مخلوط‌کن برای میکس کردن مواد استفاده کنید. در نهایت، غذا با موادی مثل گلپر و مغز گردو تزیین می‌شود. اگر آب انار ندارید، جایگزین مناسب آن آبغوره است، ولی...
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلو‌ها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. به گزارش فرارو، در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشور‌های مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. غذاهای هندی معمولا در رستوران‌های بین‌المللی طرفداران زیادی دارد. شاید یکی از دلایل محبوبیت این غذاها طعم تند و اسپایسی آنها است، زیرا خیلی‌ها به این نوع طعم‌های تند و تیز علاقه دارند. باترچیکن یکی از غذاهای مشهور و محبوب هندی است که برخلاف سایر غذاهای هندی تند نیست و بسیار به ذائقه ایرانی‌ها نزدیک است. درست کردن این غذا...
کارشناسان بهداشت نظر خود را در مورد هفت غذای خطرناک در جهان ارائه کرده اند و شامل برخی از غذاهای اصلی روزمره است. برخی از افراد پس از تهیه نشدن درست غذا یا آلوده شدن آن بیمار می‌شوند که باعث واکنش‌های آلرژیک شدید می‌شود. در مقابل، تعداد کمی از افراد سعی می‌کنند با خوردن چیزی که برای شان خوب نیست محدودیت‌های خود را آزمایش کنند. در اینجا ما هفت غذای مرگبار جهان را ذکر می‌کنیم: ۱-فوگو به گزارش فرارو به نقل از میرر، سرآشپز‌ها ابتدا باید چشم ها، مغز، تخمدان ها، کبد و روده بادکنک ماهی را که میتواند کشنده باشد دور بریزند. آنها حاوی نوروتوکسینی به نام تترودوتوکسین هستند که ۱۲۰۰ برابر کشنده‌تر از سیانید است و یک فوگو حاوی...
۱- میرزا قاسمی میرزا قاسمی یکی از انواع غذاهای نونی خوشمزه و پرطرفدار است که با استفاده از مواد اولیه‌ای مانند بادمجان، گوجه‌فرنگی، سیر، تخم‌مرغ و ادویه‌جات تهیه می‌شود. ابتدا بادمجان‌ها را کبابی کرده و سپس آنها را خوب له کنید. در ادامه سیر رنده شده را سرخ کنید و گوجه‌فرنگی رنده شده را به همراه بادمجان به آن اضافه کنید. به گزارش اکالا، در نهایت تخم‌مرغ و ادویه‌های مختلف را با مواد میرزا قاسمی مخلوط کنید. برای خوشرنگ شدن این غذا میتوانید مقداری رب گوجه‌فرنگی را سرخ کرده به آن اضافه کنید. در نهایت این غذای لذیذ را به همراه نان سرو کنید. ۲- کوکوی مرغ کوکوی مرغ یکی از انواع کوکو‌های خوشمزه و در عین حال لذیذ است...
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلو‌ها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشور‌های مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. در این میان غذاهای ترکیه‌ای بسیار خوشمزه و مشهور هستند و به دلیل نزدیکی مرزی و فرهنگی با ایران، غذاهای ترکی در میان ایرانیان بیشتر از سایر غذاهای بین المللی طرفدار دارند. به گزارش فرارو، کمپیر یا کومپیر یکی از غذاهای مشهور و ساده ترکیه است که بیشتر در خیابان‌های استانبول و شهرهای توریستی مانند ازمیر و آنکارا داخل غرفه‌های مخصوص فست فود...
سالاد الویه از جمله غذاهایی است که اغلب افراد به آن علاقه دارند. - اخبار بازار - سالاد الویه را میتوان با گوشت مرغ یا ژامبون تهیه کرد که با سبزیجات و دیگر مواد ترکیب می‌شود. برای ورزشکاران تهیه سالاد الویه با مرغ انتخاب مناسبی است، چراکه مرغ یک منبع پروتئینی بوده و به تقویت عضلات کمک می‌کند. البته این سالاد الویه باید رژیمی باشد تا بتوان در برنامه غذایی ورزشکاران از آن استفاده کرد. در ادامه با طرز تهیه سالاد الویه مرغ رژیمی آشنا می‌شوید.طرز تهیه سالاد الویه رژیمیبرای اوقاتی که زمان کافی برای تهیه غذا ندارید یا ترجیح می‌دهید که یک غذای ساده‌تر میل کنید، سالاد الویه بهترین انتخاب خواهد بود. علاوه بر روش معمول سرو این غذا،...
گوشت چرخ کرده” و “برنج” به‌عنوان دو عنصر اساسی در پخت و پز به‌شمار می‌روند. این دو عنصر، در ترکیب با هم، دستور‌های بی‌شماری از غذاهای لذیذ و متنوع را به‌وجود آورده‌اند که در تمامی نقاط جهان طرفدار دارند. به گزارش مجله اکالا، در این مقاله، می‌خواهیم به معرفی غذاهایی که با استفاده از گوشت چرخ کرده و برنج تهیه می‌شوند، بپردازیم. این ترکیب جذاب از گوشت نرم و برنج چشم‌اندازی جدید را برای آشپزی در اختیار ما قرار می‌دهد. از غذاهای ساده و محلی تا آشپزی‌های پیچیده و بین‌المللی، همه در این لیست جمع شده اند تا غذاهایی با طعم و رنگ‌های گوناگون به وجود بیاید. ۱- ماش پلو با گوشت چرخ کرده ماش پلو یکی از غذاهای برنجی...
به گزارش گروه ورزش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از لوسیل؛ مسئولان برگزاری المپیک پاریس به تازگی با شرکتی برای تهیه غدای ورزشکاران در المپیک به توافق رسیدند و قرار است ۴۰ تن انواع غذا با سلیقه‌های متفاوت را برای المپیک در نظر بگیرند.این شامل ۵۵۰ نوع غذا می‌شود که برای فرهنگ‌های مختلف و کشور‌های متفاوت در دسترس خواهد بود. سرآشپز چارلز گیوت که مسئولیت ارائه وعده‌های غذایی شبانه روزی در دهکده المپیک در شمال پاریس را بر عهده خواهد داشت، تیمی متشکل از ۳۰۰ نفر را رهبری می‌کند که به شرکت کنندگان از ۲۰۶ کشور غذا می‌دهد. گیوت گفت: ما می‌خواهیم ۲۵ درصد مواد غذایی خود را از منابع محلی تهیه کنیم... منو‌ها آماده هستند...
ناهار یکی از وعده‌های اصلی غذایی است که باید در تهیه آن دست کم از مواد غذایی موجود در سه گروه غذایی استفاده شود، پیشنهاد می‌کنیم در وعده ناهار از غذای سالم خانگی به جای غذاهای آماده و فست فود‌ها استفاده نمایید و در ادامه با طرز تهیه انواع غذا برای ناهار، ناهار نونی، ناهار با برنج، ناهار سریع، ناهار ساده، ناهار نیم ساعته، ناهار زمستانی، ناهار بدون برنج، ناهار ارزان و خوشمزه، ناهار سالم و … آشنا شوید. غذا چی درست کنم؟ به گزارش روزیاتو، بهترین پاسخ به سوال ناهار چی بپزم شما میتواند غذایی باشد که مواد اولیه آن در دسترس‌تر و تا حدودی اقتصادی باشند. وقتی می‌پرسید ناهار چی درست کنم یا ناهار غذا چی بپزم، گاهی...
کباب تابه ای از جمله غذاهای خوشمزه‌ای است که برای مهمانی و دورهمی‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. ماده اصلی این غذا گوشت چرخ کرده است اما میتوان کباب تابه ای مرغ نیز تهیه کرد. در روش کلی تهیه این غذا با ترکیب گوشت و دیگر مواد اولیه، مایه کباب تابه ای آماده می‌شود. در ادامه این مایه را به دست شکل می‌دهند و در روغن سرخ کرده یا در فر می‌پزند. در ادامه طرز تهیه انواع کباب تابه ای با روش‌های مختلف را مشاهده می‌کنید. کباب تابه ساده با سیب زمینی روش ساده تهیه کباب تابه ای استفاده از سیب زمینی در مواد اولیه این غذا است. در طرز تهیه کباب تابه ای با سیب زمینی ابتدا گوشت...
پختن یا همان آبپز کردن سیب زمینی را میتوان یکی از سالم‌ترین روش‌های مصرف آن است. با سیب زمینی پخته یا آبپز میتوان غذاهای مختلفی را تهیه کرد که در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شوند. اکنون این سوال پیش می‌آید که با سیب زمینی میتوان چه غذاهایی درست کرد؟ در ادامه با ۵ ایده غذای خوشمزه با سیب زمینی پخته آشنا می‌شوید. غذاهایی با سیب زمینی آبپز برای زمان‌هایی که وقت زیادی برای تهیه غذا ندارید، غذا با سیب زمینی پخته بهترین انتخاب است. البته در این اوقات شما میتوانید از سفارش غذا آنلاین https://snappfood.ir/service/restaurant?page=0§ion=SERVICES اسنپ فود نیز کمک بگیرید تا غذای شما درب منزل ارسال شود. ۱. سیب زمینی شکم پر سیب زمینی شکم پر یکی از جذاب‌ترین غذاها...
مردم کرمان غذاهای سنتی و متفاوت زیادی دارند و آبگوشت‌ها، آش‌ها و پلو‌هایی که با خورشت‌های متنوع تهیه و سرو می‌شوند، از جمله غذاهای سنتی این شهر هستند. در این میان قاتق کرمانی غذایی متفاوت از این سرزمین است. به گزارش ایرنا، قاتق کرمانی یکی از غذاهای قدیمی و اصیل است که بیشتر در اطراف شهر کرمان آن را تهیه می‌کنند. در ادامه نحوه تهیه این غذا را با هم می‌خوانیم. مواد لازم برای تهیه قاتق گوشت نخود: نصف پیمانه پیاز: دو عدد چهار زیره (زیره سیاه، زیره سبز، بادیان رومی و تخم شبت): یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردنی: به مقدار لازم سیب زمینی مکعبی خرد شده:...
زی‌سان: تازه از سر کار برگشته‌اید و وقت برای بار گذاشتن مرغ و مسما ندارید. از بس کشوی فریزر را به امید یک جرقه در ذهنتان، باز و بسته کرده‌اید که خودتان هم نگران فریزر بینوا شده‌اید، اما باز هم عقلتان به یک غذای فوری فوری قد نمی‌دهد. بلیط منوی رنگارنگ تخم مرغ را هم که قبلا سوزانده‌اید و دیگر گزینه‌ای روی میز ندارید! وقتی دستتان را از همه جا کوتاه می‌بینید و از طرفی، یک لشکر گرسنه به دستان هنرمند شما چشم دوخته اند، وقت آن است تا پیشنهاد امروز ما را به گزینه‌های نداشته روی میز اضافه کنید و بروید سراغ طبخ یک اشکنه فرد اعلا که هم نیم‌ساعته آماده می‌شود، هم سور و سات خاصی نمی‌خواهد و...
تعداد بازدید : 0 کد ویدیو دانلود فیلم اصلی به گزارش جام جم آنلاین، اسراء البحیصی خبرنگار العالم در دیرالبلح افزود: بسیاری از پناهجویان در خان یونس، رفح و دیرالبلح چادر ندارند، زیرا در بیست و چهار ساعت گذشته آواره شده‌اند و با توجه به کمبود شدید، قادر به تامین چادر برای سرپناه نیستند. وی در ادامه با بیان اینکه برخی از خانواده‌ها برای تامین آب و غذا مجبور به فروش چادر خود شدند، تاکید کرد: «شرایط جوی سخت و سرمای شدید به ویژه در شب‌های بارانی اوضاعی غیرقابل تحمل را ایجاد کرده است.» البحیصی تاکید کرد که به دلیل نوشیدن آب آلوده، بیماری همه‌گیر در بین شهروندان شیوع پیدا کرده و از آن جا که تنها بیمارستان‌ها دارای ژنراتور...
فراروـ امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلو‌ها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشور‌های مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. در این میان غذاهای ترکیه‌ای بسیار خوشمزه و مشهور هستند و به دلیل نزدیکی مرزی و فرهنگی با ایران، غذاهای ترکی در میان ایرانیان بیشتر از سایر غذاهای بین المللی طرفدار دارند. علی نازیک یا الی نازیک یکی از غذاهای مشهور ترکیه است که در رستوران‌های ترکی سرو می‌شود. این غذا از ترکیب بورانی با نوعی مایع گوشتی تهیه می‌شود. برخی از گوشت...
بستنی زمستانی یک دسر و خوراکی پرطرفدار است که در فصل پاییز و زمستان طرفداران بیشتری پیدا می‌کند. شما میتوانید در منزل نیز این دسر خوشمزه را درست کنید. مواد لازم: سرکه یک قاشق چای خوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری پودر قند یک دوم پیمانه سفیده تخم مرغ ۲ عدد کیک یا بیسکوییت پودر ژلاتین ۱ قاشق چای خوری روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری شکلات ۱۰۰ گرم آب یک قاشق غذا خوری کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
نافله خوزستانی یکی از غذاهای سنتی جنوب کشور می باشد که با مواد متنوعی درست می شود.در این مطلب از پارس نیوز ما شما را با طرز تهیه نافله خوزستانی آشنا می کنیم. مواد لازم نافله خوزستانی مواد لازم میزان لازم گوشت چرخ کرده نیم کیلو آرد نخودچی 2 تا 3 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ چهار عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سرکه یک فنجان کوچک شکر دو فنجان آب مقداری روغن یا کره به میزان لازم نعناع به میزان لازم همچنین در پارس نیوز بخوانید : طرز تهیه سوسیس بندری به روش بیرونی و با طعمی...
بستنی زمستانی یک دسر و خوراکی پرطرفدار است که در فصل پاییز و زمستان طرفداران بیشتری پیدا می‌کند. شما میتوانید در منزل نیز این دسر خوشمزه را درست کنید. مواد لازم: سرکه یک قاشق چای خوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری پودر قند یک دوم پیمانه سفیده تخم مرغ ۲ عدد کیک یا بیسکوییت پودر ژلاتین ۱ قاشق چای خوری روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری شکلات ۱۰۰ گرم آب یک قاشق غذا خوری ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: فرآوری ماهی و تهیه کنسرو ماهی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، محمد هاشمی در نشست خبری دومین کنگره بین‌المللی بهداشت و صنایع غذایی اظهار کرد: دبیرخانه کنگره حدود ۶ ماه است که فعالیت‌های اجرایی و علمی را آغاز کرده و موفق به اخذ مجوزهای بین‌المللی سازی کنگره شده است. دبیر اجرایی دومین کنگره بین‌المللی بهداشت و صنایع غذایی با بیان اینکه از پنج گروه افراد برای حضور در این کنگره دعوت شده است، تصریح کرد: گروه اول را سخنرانان و افراد علمی حاضر در همایش تشکیل می‌دهند که در این خصوص ۱۲ سمپوزیوم مربوط به صنایع مختلف برگزار می‌شود. سیاست‌گذاران در حوزه صنعت غذا گروه دوم بوده که اهم آنها سیاست‌گذاران نظارت بر مواد غذایی از استان‌های مختلف هستند که از اداره استاندارد،...
به گزارش خبرنگار مهر، محمد هاشمی عصر شنبه در نشست خبری دومین کنگره بین‌المللی بهداشت و صنایع غذایی اظهار کرد: دبیرخانه کنگره حدود ۶ ماه است که فعالیت‌های اجرایی و علمی را آغاز کرده و موفق به اخذ مجوزهای بین‌المللی سازی کنگره شده است. دبیر اجرایی دومین کنگره بین‌المللی بهداشت و صنایع غذایی با بیان اینکه از پنج گروه افراد برای حضور در این کنگره دعوت شده است، تصریح کرد: گروه اول را سخنرانان و افراد علمی حاضر در همایش تشکیل می‌دهند که در این خصوص ۱۲ سمپوزیوم مربوط به صنایع مختلف برگزار می‌شود. سیاست‌گذاران در حوزه صنعت غذا گروه دوم بوده که اهم آنها سیاست‌گذاران نظارت بر مواد غذایی از استان‌های مختلف هستند که از اداره استاندارد، سازمان ثبت...
کباب ته تالی یا تتالی یکی از غذاهای محلی بسیار خوشمزه اراک است که شباهت زیادی به همان کباب تابه‌ای دارد. در گویش محلی اراکی به تابه، تال گفته می‌شود. به گزارش مجله اکالا، با توجه به روش طبخ این کباب یعنی قراردادن مواد کباب در ته تابه نام این غذا کباب ته تالی (کباب تابه‌ای) شده است. طرز تهیه کباب ته تالی یا تتالی مدت‌زمان آماده‌سازی و تهیه این غذا ۶۰-۹۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است. درجه سختی تهیه این غذا در دسته‌بندی متوسط قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه کباب ته تالی یا تتالی: مرحله اول | آماده‌سازی پیاز در اولین مرحله به سراغ آماده‌سازی پیاز روید. پیاز...
«دُیماج»، «دویماج»، «دُگماژ» یا «دُیمج» یک میان وعده با عصرانه سبک است که اصالت آن مثل قیمه نثار به قزوین برمی‌گردد، ولی در شهرهای زنجان، همدان و تبریز هم با مواد مشابهی درست می‌شود. به گزارش ایرنا، معمولا این غذای سبک با هندوانه یا انگور خورده می‌شود و ماده اصلی آن هم نان لواش قزوینی است. مواد لازم برای تهیه دیماج سبزی خوردن: ۵۰۰ گرم پنیر: ۴ قالب قوطی کبریت پیاز سرخ شده: ۴ قاشق غذا خوری نان لواش خشک و خردشده: به مقدار لازم گوجه فرنگی خردشده: به مقدار لازم خیار خردشده: به مقدار لازم گردو خردشده: به مقدار لازم کشمش: به مقدار لازم پیازچه و تربچه خردشده: به مقدار لازم پیاز خام خردشده: به مقدار لازم ...
غذای تولد چی درست کنم؟ که کم هزینه و خوشمزه باشه! تولد یک مهمانی ویژه است که برای آن میتوانید با میزغذای تولد خوشمزه تجربه‌ای منحصربه‌فرد از طعم و لذت را ارائه دهید. آموزش غذا برای تولد مخصوص مهمانی‌ها میتواند به شما ایده‌ها و راهکارهایی جدید برای خلاص شدن از دغدغه ی غذا برای تولد چی بپزم؟ باشد تا غذای تولد کم هزینه برای ایجاد یک منوی متفاوت و شگفت‌انگیز را ارائه دهد تا مهمانانتان را به یک تجربه‌ی استثنایی دعوت کنید. مناسب ترین غذای تولد بزرگسال و کودک از بهترین غذا تولد برای غذاهای مخصوص تولد و مهمانی‌ها، غذاهای خوراکی و مینی‌سایزبه عنوان غذای تولد ساده است. میتوانید از انواع کوکی‌ها، کیک‌های کوچک، پای‌پله‌ها و تمپوراها برای غذای تولد...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، غذاهای جنوبی عطر و طعم جذابی دارند و از آنجا که برخی مردم شهرهای جنوبی به زبان عربی صحبت می‌کنند بعضی از غذاهای خطه جنوب اسم عربی دارند. یکی از غذاهای محلی و معروف جنوبی و مختص شهر بوشهر لخ لخ است که به معنی بوی خوش عطر و خوش است که بیشتر در سواحل خلیج‌فارس تهیه شده و طرفداران زیادی دارد. برای تهیه این غذای سنتی و محلی بوشهری باید ابتدا مواد لازم برای تهیه لخ لخ بوشهری را بشناسید و آنها را تهیه کنید؛ سپس طرز تهیه لخ لخ بوشهری را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را مانند محلی‌های جنوبی تهیه کنید و از خوردن آن...
غذاهای جنوبی عطر و طعم جذابی دارند و از آن جایی که برخی از مردم شهرهای جنوبی به زبان عربی صحبت می‌کنند بعضی از غذاهای خطه جنوب اسم عربی دارند. به گزارش ایرنا، یکی از غذاهای محلی و معروف جنوبی که مختص شهر بوشهر می‌باشد لخ لخ است که به معنی بوی خوش عطر و خوش است که بیشتر در سواحل خلیج‌فارس تهیه شده و طرفداران زیادی دارد. برای تهیه این غذای سنتی و محلی بوشهری باید ابتدا مواد لازم برای تهیه لخ لخ بوشهری را بشناسید و آنها را تهیه کنید؛ سپس طرز تهیه لخ لخ بوشهری را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را مانند محلی‌های جنوبی تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید....
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، یکی از غذاهای محلی استان کرمان که با استفاده از نخود و گوشت و کشک تهیه می‌شود، آبگوشت بزقرمه است که بسیار مقوی و خوشمزه است و باعث تقویت قوای بدن می شود. برای تهیه آن از گوشت بزغاله استفاده می‌کنند. ظاهر این غذا بسیار شبیه حلیم بادمجان است ولی داخل آن از کشک استفاده می‌شود. در ادامه مواد لازم برای تهیه آبگوشت بز قرمه را مشاهده بخوانید و سپس طرز تهیه آبگوشت بزقرمه را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم برای تهیه آبگوشت بزقرمه نخود گرد خیس خورده بدون پوست: ۲۰۰ گرم گوشت گوسفند سردست یا ماهیچه: ۴۰۰ گرم کشک: ۱ و ۱/۳ پیمانه سیب زمینی: ۱ عدد پیاز: یک عدد...
مجله اکالا نوشت: اشکنه به یکی از متفاوت‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی است که برای تهیه آن باید از میوه به و مقداری تخم مرغ استفاده کنید. مواد لازم جهت تهیه اشکنه به زعفرانی: مراحل تهیه اشکنه به اشکنه به یک غذای ساده و مفید است که برای تهیه آن باید از ترکیب تخم مرغ، پیاز، به و انواع چاشنی‌ها استفاده کنید. در ادامه میتوانید با مراحل طرز تهیه اشکنه به آشنا شوید. مرحله اول؛ پیاز را سرخ کنید در اولین مرحله از طرز تهیه اشکنه به باید پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. مقداری روغن در قابلمه بریزید و سپس پیاز را در روغن تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. مرحله دوم؛ آرد و به را...
تهیه املت اردبیلی ساده است. این غذا در عین سادگی بسیار مقوی و پُرمَلات است. همچنین باید بدانید که در میان مردم ادبیل این غذا املت گوجه‌فرنگی هم شناخته می‌شود. این املت را باید در دسته غذای محلی در استان اردبیل جا داد. این غذا در این شهر بسیار طرفدار و محبوب است. جالب اینجاست که میتوان این غذا را با برنج هم میل کرد. ناگفته نماند که امروزه پخت املت اردبیلی مانند گذشته چندان رایج نیست. با این‌حال خیلی از مردم همچنان در مراسم‌ها، دورهمی‌ها و مهمانی‌ها توسط آن‌را طبخ می‌کنند. چیغیرتمای یعنی چه؟ یک نکته جالب دیگر در این املت اردبیلی، همین کلمه چیغیرتمای است. اما چطور؟ چیغیرتمای یعنی افزودن تخم مرغ در مرحله آخر به مرغ! اساسا...
فراروـ غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شود. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی از آنها را تابهحال نخورده‌اید یا حتی نامش را نشنیده‌اید. استان لرستان یکی از استان‌های زیبای کشورمان است که دارای غذاهای محلی بسیار خوشمزه و مقوی است. شامی کباب لرستانی یکی از همین غذاهای محلی و اصیل است که شباهت زیادی به شامی ترش گیلانی دارد. این شامی کباب همراه با سسی از رب انار و گردو تهیه می‌شود و...
برنامه جهانی غذا در شبکه اجتماعی ایکس اعلام کرد: در زمستان سخت افغانستان، خانواده‌ها مجبورند بین گرم کردن خانه و غذا دادن به فرزندان‌شان انتخاب غیرممکنی را انجام دهند. برنامه جهانی غذا برای کمک به آسیب‌پذیرترین افراد در افغانستان که از سرمای شدید جان سالم به‌در ببرند، در حال تهیه غذای حیاتی است.» برنامه جهانی غذا در حالی در مورد نیاز روزافزون مردم به مواد غذایی در افغانستان نگرانی کرده است که این سازمان در سال ۲۰۲۳ به دلیل کمبود بودجه مجبور شد تا ارایه کمک‌هایش را به ده میلیون نیازمند در کشور متوقف کند و تنها حدود پنج میلیون تن را تحت پوشش برنامه‌هایش قرار دهد. باشگاه خبرنگاران جوان افغانستان افغانستان
اگرچه شاید به باور بسیاری، استفاده از ظروف یکبار مصرف برای سلامت انسان مضر است اما باید بگوییم که پیشرفت در صنعت ظرف یکبار مصرف به آنجایی رسیده است که دیگر این ظروف را با مواد اولیه‌ای بی‌ضرر تولید می‌کنند تا همگان بتوانند برای مصارف مختلف با خیال آسوده از آنها بهره‌مند شوند. در میان انواع ظروف یکبار مصرفی که به طور انبوه تولید می‌شوند، انواع ظروف یکبار مصرف پلاستیکی را میتوان جزء پرفروش‌ترین و بهترین نوع آنها معرفی کرد. در این راستا شرکت مهر پارسا، یکی از برترین تولید کنندگان در زمینه ظروف یکبار مصرف پلاستیکی شناخته می‌شود که ظرف‌هایی متنوع و مقاوم را طراحی، تولید و در سراسر کشور عرضه کرده است. کیفیت بالای ظروف این برند مطرح،...
فراروـ غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت‌های فراوان دارای متنوع‌ترین و بیشترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. در این میان غذاهای گیلانی گل سرسبد غذاهای شمالی است و دارای تنوع بسیار در طعم، مزه و رنگ و لعاب است. همین چند سال پیش بود که نام شهر رشت با عنوان شهر خلاق غذا ثبت جهانی شد. گیلانی‌ها خورشت‌های بسیار متنوعی دارند که معمولا با گردو، رب انار، بادمجان و سبزی‌های معطر و جذاب شمالی تهیه می‌شوند. کوفته مرغ ترش گیلانی یکی از خوشمزه‌ترین خورشت‌های گیلانی است که از ترکیب کوفته مرغ همراه با یک سس خوشمزه پخته می‌شود و طعم بی‌نظیر و جذابی دارد....
آبگوشت دودار یا دوگوله دودار از جمله غذاهای سنتی و محبوب استان‌های اراک و لرستان است که با طعم و عطر بی‌نظیرش طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است. به گزارش مجله اکالا، اگر به دنبال یک غذای سنتی، خوشمزه و مقوی هستید آبگوشت دودار میتواند گزینه مناسبی برای شما باشد. مواد لازم جهت تهیه آبگوشت دودار اراک: مراحل تهیه آبگوشت دودار (دوگوله دودار) اراک با تهیه مواد اولیه، نوبت به آماده‌سازی آبگوشت دودار اراک می‌رسد. در ادامه، مراحل تهیه این غذای خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله توضیح می‌دهیم. مرحله اول: خیساندن حبوبات برای پخت آبگوشت دودار، خیس کردن نخود و لوبیا سفید قبل از شروع کار ضروری است. خیس کردن حبوبات باعث می‌شود که مدت...
اشکنه، گرچه ادعایی برای لاکچری بودن ندارد، اما با این حال، پای ثابت آشپزخانه‌های قجری بوده و از صد‌ها سال قبل طرفداران زیادی داشته است. به گزارش فارس، تازه از سر کار برگشته‌اید و وقت برای بار گذاشتن مرغ و مسما ندارید. از بس کشوی فریزر را به امید یک جرقه در ذهنتان، باز و بسته کرده‌اید که خودتان هم نگران فریزر بینوا شده‌اید، اما باز هم عقلتان به یک غذای فوری فوری قد نمی‌دهد. بلیط منوی رنگارنگ تخم مرغ را هم که قبلا سوزانده‌اید و دیگر گزینه‌ای روی میز ندارید! وقتی دستتان را از همه جا کوتاه می‌بینید و از طرفی، یک لشکر گرسنه به دستان هنرمند شما چشم دوخته اند، وقت آن است تا پیشنهاد امروز ما را...
فراروـ سوپ یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذا‌های دنیاست که در بسیاری از رستوران‌ها به صورت پیش‌غذا و غذای اصلی در انواع و طعم‌های گوناگون سرو می‌شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و میتواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به‌خصوص وعده شام باشد. با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن تدریجی هوا میتوانید تهیه سوپ را که غذایی گرم و دلچسب برای این فصل است، در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید. سوپ‌ها معمولا با موادی مانند جو، برنج، عدس و انواع سبزیجات و مرغ تهیه می‌شوند و دستور‌های پخت متفاوتی دارند. گاهی در هوای سرد وقتی به منزل می‌رسیم، دوست داریم یک کاسه سوپ گرم و خوشمزه بخوریم،...
آماده کردن سس مخصوص برای یک غذا، آنقدر‌ها هم که تصور می‌کنید سخت نیست. به گزارش کتاب کاله، ما طرز تهیه سس تریاکی و روش پخت مرغ تریاکی شکم‌پر در فر را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم برای تهیه مرغ تریاکی شکم‌پر طرز تهیه مرغ تریاکی شکم‌پر با سس خانگی مرحله اول شکم مرغ را باز کنید و داخل آن را خوب تمیز کنید و بشویید. سپس با برس یک قاشق روغن زیتون را داخل شکم تمیز شده مرغ بمالید. برای تهیه این غذا نیازی به استفاده از نمک ندارید و نمک موجود در سویا سس برای طعم‌دار کردن مرغ کافی است. مرحله دوم در یک ظرف دیگر، سویا سس، آب، عسل، شکر قهوه‌ای، سرکه، زنجبیل، سیر و...
در این مطلب می‌خواهیم به یکی از روش‌های پخت این غذا، یعنی طرز تهیه خورش قیمه با مرغ بپردازیم و فوت‌وفن‌های آن را به شما آموزش بدهیم. این شیوه پخت به‌خصوص برای کسانی که به دلایل مختلف نمی‌توانند از گوشت قرمز استفاده کنند، گزینه ایده‌آلی به حساب می‌آید. طرز تهیه خورش قیمه با مرغ اغلب افراد ترجیح می‌دهند که خورش قیمه را با همان روش سنتی و به همراه گوشت خورشتی تهیه کنند؛ اما پیشنهاد می‌کنیم برای یک بار هم که شده، طرز تهیه خورش قیمه با مرغ را امتحان کنید. استفاده از مرغ در این غذا، طعم آن را نسبت به طرز تهیه خورش قیمه سنتی متفاوت می‌کند؛ زیرا مزه مرغ در آن غالب خواهد بود. از جمله موادی...
در دنیای امروز برای خانم‌های شاغل و یا خانم‌های خانه‌داری که تمام روز مشغول کار‌های خانه و بچه‌داری هستند در اغلب مواقع آشپزی و تهیه‌ی غذا، سخت و خسته کننده است. در واقع بعد از ۱۰ تا ۱۲ ساعت کار، خیلی‌ها حوصله آشپزی را ندارند و ساده‌ترین راه را برای شام انتخاب می‌کنند: پیتزا یا غذای آماده سفارش می‌دهند و یا سراغ غذاهای یخ زده می‌روند. اما راه حل‌های بهتری هم وجود دارد که شما را از خوردن غذاهای آماده‌ی سرشار از نمک، قند و مواد چرب نجات می‌دهد. در این مقاله شما را با ترفند‌های ساده و عملی آشنا می‌کنیم که از آشپزی و تهیه غذای سالم در کنار خانواده، لذت ببرید. آشپزخانه را مرتب نگه دارید بعضی از...
آبگوشت دوغ دار، آبگوشت دوگوله دودار یا آبگوشت کشک یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه شهر اراک در استان مرکزی و استان لرستان است. به گزارش مجله اکالا، روش تهیه این دو آبگوشت شباهت زیادی به هم دارد، اما یکی از تفاوت‌های اصلی آبگوشت دوغ دار در اراک و استان لرستان این است که برای تهیه آبگوشت دوغ دار اراک برخلاف آبگوشت دوغ دار لرستان از چغندر سفید استفاده می‌شود. مواد لازم جهت تهیه آبگوشت دوغ دار اراکی: مراحل تهیه آبگوشت دوغ دار اراکی آبگوشت دوغ دار یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای اراک در فصول سرد سال است که برای تهیه آب معمولا از ترکیب، گوشت، بادمجان، حبوبات و کشک استفاده می‌شود. در ادامه میتوانید با مراحل طرز تهیه آبگوشت...
خینگل، یکی از غذاهای بسیار اصیل و قدیمی مردم عشایر اردبیل است. اگر سری به چادر‌های عشایر در دشت مغان بزنید قطعا اهالی خون‌گرم و مهمان‌نواز آنجا با خینگل یا خینگر از شما پذیرایی خواهند کرد. به گزارش مجله اکالا، این غذا شبیه به پاستا امروزی است و طعمی بسیار خوشمزه و جذاب دارد. طرز تهیه خینگل مدت زمان آماده سازی تهیه این غذا ۱-۲ است. مقدار مواد اعلام شده مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده‌ای میتوانید مقدار آن را افزایش دهید و در حجم‌های بیشتر این غذای خوشمزه را طبخ کنید. درجه سختی تهیه این غذا در دسته بندی متوسط قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه خینگل: مرحله اول |...
آبگوشت از قدیم‌الایام یکی از غذاهای اصلی سفره ایرانی بوده که قبل از خوردن آن تکه‌های نان سنگک یا بربری را در کاسه خرد می‌کردند تا با آب این غذا بخورند. به گزارش کتاب کاله، یکی از این آبگوشت‌های معروف ایرانی آبگوشت کرمانی یا مطنجنه، متنجنه یا متنجون است که بیشتر در شهرستان رفسنجان طبخ می‌شود. این آبگوشت که به آن آبگوشت امام حسینی هم می‌گویند معمولا در مراسم ماه‌های محرم و صفر طبخ می‌شود. طرز تهیه آبگوشت کرمانی سنتی ۱. خیساندن مواد اولین مرحله برای تهیه آبگوشت کرمانی این است که باید نخود را خیس کنید. این خیساندن برای رفع نفخ بسیار موثر است. ۲. پخت مواد برای تهیه متنجبه باید گوشت را با پیاز خوب تفت دهید...
اسکندر نامی است که در تاریخ به وحشی گری و تجاوز شناخته می شود؛ به خصوص تجاوز و حمله به ایران که در کتاب های تاریخی زیادی نوشته و ثبت شده است. این موضوع باعث شد در طول تاریخ افراد زیادی با اقدامات عجیب و غریب و یا ناشیانه ای، خود را شبیه به او نشان دهند. اما نام اسکندر فقط با خوی وحشی گری و تجاوز گره نخورده است؛ چرا که در کشور همسایه شمال غربی (ترکیه) غذایی محبوب و خوشمزه به این نام وجود دارد؛ "اسکندر کباب" نامی است که بر روی یکی از غذاهای مشهور کشور ترکیه قرار دارد. علت آن هم کبابی بود که آشپزی به نام" اسکندر افندی " (استاد اسکندر) اواخر قرن نوزدهم میلادی...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، بیماری "بوتولیسم" توسط یک سم قوی و کشنده به نام سم بوتولینوم ایجاد می‌شود. این سم توسط باکتری به نام "کلوستریدیوم بوتولینوم" ترشح می‌شود. باکتری‌های سازنده سم بوتولینوم به طور طبیعی در بسیاری از نقاط یافت می‌شوند اما به ندرت اتفاق می‌افتد که مردم را بیمار کنند. بیشتر بخوانید: اشتباهاتی در پخت غذا که شما را بیمار می‌کند بوتولیسم انواع مختلفی دارد اما یکی از شایع‌ترین انواع آن که بوتولیسم منتقله از طریق غذاست که در صورت خوردن غذای آلوده به سم بوتولینوم، اتفاق می‌افتد. عمدتا ًکسانی که از غذاهای تهیه شده آماده از منابع نامعلوم (کنسروها و سایر غذاهایی که به صورت خانگی و بدون کنترل بهداشتی تهیه شده‌اند) استفاده می‌کنند یا غذاهای کنسرو...
آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که معمولا با گوشت قرمز تهیه می‌شود، اما ممکن است به جای گوشت بره، گاو، گوسفند حتی با مرغ هم تهیه شود. مواد لازم برای تهیه آبگوشت مرغ طرز تهیه آبگوشت مرغ در اولین مرحله از طرز تهیه آبگوشت مرغ ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید. نخود را که از ۲۴ ساعت قبل خوب در آب خیس خورده و نفخش گرفته شده را اضافه کرده و به مدت ۳ دقیقه تفت دهید مواد را از ظرف خارج کنید و کنار بگذارید. اکنون برش‌های مرغ را در همان روغن تفت دهید. نعناع خشک، زردچوبه و نمک و فلفل چیلی را اضافه کنید. بعد که مواد خوب تفت خوردند، نخود و...
بیماری "بوتولیسم" توسط یک سم قوی و کشنده به نام سم بوتولینوم ایجاد می‌شود. این سم توسط باکتری به نام "کلوستریدیوم بوتولینوم" ترشح می‌شود. باکتری‌های سازنده سم بوتولینوم به طور طبیعی در بسیاری از نقاط یافت می‌شوند، اما به ندرت اتفاق می‌افتد که مردم را بیمار کنند. به گزارش تسنیم، بوتولیسم انواع مختلفی دارد، اما یکی از شایع‌ترین انواع آن که بوتولیسم منتقله از طریق غذاست که در صورت خوردن غذای آلوده به سم بوتولینوم، اتفاق می‌افتد. عمدتا ًکسانی که از غذاهای تهیه شده آماده از منابع نامعلوم (کنسروها و سایر غذاهایی که به صورت خانگی و بدون کنترل بهداشتی تهیه شده‌اند) استفاده می‌کنند یا غذاهای کنسرو شده را قبل از مصرف به خوبی حرارت نمی‌دهند، بیشتر در معرض خطر...
کشمش پلو، یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه‌ای است که در اکثر شهر‌ها به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. کشمش پلو مازندرانی اصیل با مرغ تهیه می‌شود، اما برخی آن را با انواع گوشت‌ها طبخ می‌کنند. در گویش مازندرانی به این غذا طام پلا یا ممیج پلا نیز گفته می‌شود. کشمش پلو یکی از غذاهای بسیار جذاب و مجلسی است با طبع گرم است. به گزارش مجله اکالا، ما امروز طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی با مرغ را به صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکاتی که در تهیه این غذا باید بدانید به شما آموزش خواهیم داد. پس در ادامه با ما همراه باشید. طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی با مرغ زعفرانی مدت زمان آماده‌سازی تهیه این غذا...
فراروـ امروز غذاهای مدرن که از ترکیب انواع نان و خمیر با پنیر پیتزا، مرغ و سبزیجات تهیه می‌شوند و داخل فر می‌پزند، بسیار محبوب و پر طرفدار هستند و در سفره غذای خانواده جایگاه ویژه‌ای دارند. این غذاها معمولا بسیار زود طبخ می‌شوند و در میان کودکان نیز محبوب هستند. فطایر مرغ یکی از این نوع غذاهای مدرن است که از ترکیب مرغ با پیاز، پنیر پیتزا، فلفل دلمه‌ای و خمیر هزارلا تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و هیجان انگیز است. این غذا که دستور تهیه بسیار آسانی دارد، برای وعده ناهار یا شام اعضای خانواده یک غذای مناسب است. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه و متنوع را در منزل درست کنید، در ادامه با آموزش این غذا همراه...
کشک سیب یکی از غذاهای خوشمزه و محلی کرمانی است که از ترکیب سیب زمینی با کشک و پیاز داغ و گردو تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.فراروـ غذاهای محلی خیلی خوشمزه و متنوع هستند و به هر کجای ایران که سفر کنید، مجموعه متنوعی از غذاهای خوشمزه محلی را می‌بینید که هرکدام طعم مخصوص به خود را دارند و با مواد غذایی سالم و مقوی تهیه می‌شوند. کشک سیب یکی از غذاهای محلی بسیار خوشمزه و مشهور کرمانی است. شهر کرمان دارای غذاهای سنتی لذیذ و پر طرفداری است که کشک سیب یکی از غذاهای محبوب و سنتی این شهر محسوب می‌شود. این غذا به دلیل داشتن کشک، سیب زمینی و گردو سرشار از پروتئین و مواد...
فراروـ غذاهای محلی خیلی خوشمزه و متنوع هستند و به هر کجای ایران که سفر کنید، مجموعه متنوعی از غذاهای خوشمزه محلی را می‌بینید که هرکدام طعم مخصوص به خود را دارند و با مواد غذایی سالم و مقوی تهیه می‌شوند. کشک سیب یکی از غذاهای محلی بسیار خوشمزه و مشهور کرمانی است. شهر کرمان دارای غذاهای سنتی لذیذ و پر طرفداری است که کشک سیب یکی از غذاهای محبوب و سنتی این شهر محسوب می‌شود. این غذا به دلیل داشتن کشک، سیب زمینی و گردو سرشار از پروتئین و مواد مغذی است. به طور کلی کشک در میان اهالی کرمان محبوبیت زیادی دارد و پایه ثابت بسیاری از غذاهای سنتی شهر کرمان مانند بز قرمه، آبگوشت بادمجان و کشک، آش...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ نصف جهان یکی از شهر‌هایی است که آداب و رسوم متنوعی دارد یلدا در اصفهان رنگ و بوی دیگری دارد.این آداب رسوم شامل جمع شدن خانواده‌ها در منزل بزرگ‌ترها، خواندن حافظ و شاهنامه، داستان، خوردن خوراکی‌های خوشمزه و میوه‌های فصل و بردن عیدی برای نوعروسان است.چله بزرگه و چله کوچیکهاصفهانی‌های قدیم، زمستان را به دو بخش چله و چله‌کوچیکه تقسیم می‌کردند که زمان چله از اول دی تا بهمن و چله کوچیکه از دهم تا سی ام بهمن بود؛ آنها دو شب را به عنوان شب چله با آیین‌های مخصوص برپا می‌کردند و با سفره‌ای با عنوان “ سفره شب چله ” این شب را ارج می‌گذاشتند.یکی از خوراکی‌های شب یلدا «چلسمه»...
شب یلدا را به‌عنوان بلندترین شب سال می‌شناسند و از این جهت، با دورهمی و خوردن غذاهای شب یلدا، آن را به صبح می‌رسانند. در تهیه غذاهای مخصوص شب یلدا، معمولا دو نکته جلب توجه می‌کند؛ حضور محصولات پاییزی، چون انار، چغندر و کدوحلوایی در غذاها، دسر‌ها و شیرینی‌ها و سپس، توجه به مغذی بودن غذا که با بخشیدن انرژی لازم به بدن، مناسب فصل سرد زمستان باشد. به گزارش ایرنا، ازاین‌رو، استفاده از انواع دانه‌ها، مغز‌ها و به‌طور کلی آجیل در خوردنی‌های شب یلدا از گذشته مرسوم بود. حضور خورش فسنجان به‌عنوان یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین خورش‌های ایرانی در سفره شام یلدا، شاهدی بر این مدعا است. غذایی که از ترکیب انار و گردو آماده می‌شود و انرژی...
موفلک یک غذای اصیل و مخصوص جنوبی با ماهی است که در استان هرمزگان طبخ می‌شود و طعم خاص و بسیار لذیذی دارد. برخی افراد موفلک را با ماهی تازه می‌پزند و برخی دیگر برای پخت این غذا از ماهی شور، میگو و حتی تن ماهی استفاده می‌کنند. به گزارش اکالا بلاگ، یکی از نکات جالبی که در مورد پخت موفلک وجود دارد این است که این غذا با بلغور جو تهیه می‌شود و بلغور جو سرشار از ویتامین‌های گروه ب و فیبر فراوان است و فواید زیادی برای بدن دارد. در این مقاله، میتوانید با طرز تهیه موفلک هرمزگان اصیل و همه فوت و فن‌های درست کردن موفلک غذای خوشمزه جنوبی آشنا شوید. مواد لازم جهت تهیه موفلک هرمزگان:...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، اینجا این بار می‌خواهیم یک غذای متفاوت معرفی کنیم که شاید کمتر کسی تا حالا آن را پخته باشد. اما غذایی کاملا سالم، مقوی و البته متناسب با شب یلداست. لبو پلو یکی از انواع پلوهای مخلوط خوشمزه و اصیل ایرانی است که از ترکیب لبوی سرخ شده با برنج و کوفته قلقلی تهیه می‌شود. پلوهای مخلوط واقعا بی‌نظیر هستند. کمتر کسی پیدا می‌شود که لوبیا پلو، عدس پلو، باقالی پلو، شیرینی پلو و... را دوست نداشته باشد. پلوهای مخلوط جدای از خوشمزگی خیلی هم متنوع هستند و تقریبا با هر موادی که در دسترس دارید، میتوانید دست به ابتکار بزنید و یک بشقاب پلوی مخلوط خوشمزه درست کنید. لبو پلو یکی...
قلیه دزفولی یکی از غذاهای کاملا متفاوت و قدیمی است که شاید نام آن را نشنیده باشید یا ممکن است با شنیدن نام قلیه ترکیبی از ماهی، تمر و سبزیجات معطر به خاطرتان بیایید. جالب است بدانید که مواد اولیه و طرز تهیه این قلیه دزفولی کاملا متفاوت با سایر قلیه‌ها است. قلیه دزفولی یا قلیه گوشت، یکی از غذاهای پرطرفدار در دزفول است. به گزارش اکالا بلاگ، طرز تهیه این غذای خوزستانی را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد؛ پس در ادامه با ما همراه باشید. - مدت زمان آماده سازی این غذا ۳-۴ ساعت است. - مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۵-۴ نفر است که شما به راحتی با جمع...
در شهرهای مختلف ایران به رسم قدیمی و زیبای شب یلدا غذاهای متنوعی تهیه می‌شود و جشن شب یلدا در شهرهای گوناگون متفاوت است. مردم هر شهر با توجه به آداب و رسوم آنجا، مدل‌های مختلفی از انواع خوراکی و غذاهای رنگارنگ را تدارک می‌بینند. به گزارش اکالا بلاگ، در این مقاله، قصد داریم ضمن معرفی غذاهای مخصوص شب یلدا در شهرهای مختلف با فلسفه‌های این غذاها آشنا شویم؛ از شما دعوت می‌کنیم در این ماجراجویی خوشمزه ما را همراهی کنید. در این بخش به معرفی غذاهای مخصوص شب یلدا خواهیم پرداخت؛ با ما همراه باشید. ۱- غذاهای یلدایی شهر شیراز از جمله غذاهای مشهور بین شیرازی‌ها برای شب یلدا میتوان به کلم‌پلو، آش کارده، قنبرپلو اشاره کرد. کلم‌پلو شیرازی...
یتیمک یا یتیمچه از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که میتوانید با بادمجان تهیه کنید. دستور پخت یتیمک در شهرهای مختلف متفاوت است. برخی این غذا را با بادمجان تهیه می‌کنند و برخی دیگر در ترکیبات آن از کدو، عدس و گوشت و مرغ استفاده می‌کنند. روش تهیه یتیمک بوشهری و شیرازی شباهت زیادی به هم دارد. به گزارش اکالا بلاگ، معمولا برای تهیه این یتیمک از بادمجان سرخ شده در کنار گوجه فرنگی، پیاز و سیر استفاده می‌شود، اما اگر دوست دارید غذای شما رژیمی شود، میتواند در پخت این غذا از بادمجان آبپز نیز استفاده کنید. در این مقاله با طرز تهیه یتیمک بوشهری و شیرازی و همه فوت و فن‌های درست کردن این غذای خوشمزه و ساده آشنا شوید....
آش انار یکی از غذاهای شب یلدا است. در واقع آش انار از جمله غذاهای آذری است که در فصل زمستان پخته و مصرف می‌شود. به گزارش بیتوته، آش در میان انواع غذاهای ایرانی از خوراکی‌هایی است که در روزهای سرد سال بیش از هر زمان دیگری پخته شده و به مصرف می‌رسد. خیلی‌ها می‌گویند خوردن آش دور هم بیشتر می‌چسبد. به همین دلیل در آخر هفته‌ها که اعضای خانواده دور هم جمع می‌شوند، آشی بار می‌گذارند و میل می‌کنند. این انتخاب میتواند آش انار باشد. غذایی که معمولا در شب یلدا پخته می‌شود. مـواد لازم (برای ۶ نفر) - گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم ۵۵۰ کیلوکالری - سبزی آش خردشده ۸ لیوان ۲۰۰ کیلوکالری - برنج ۱/۵ لیوان ۲۴۰...
موفلک یک غذای اصیل و مخصوص جنوبی با ماهی است که در استان هرمزگان طبخ می‌شود و طعم خاص و بسیار لذیذی دارد. برخی افراد موفلک را با ماهی تازه می‌پزند و برخی دیگر برای پخت این غذا از ماهی شور، میگو و حتی تن ماهی استفاده می‌کنند. یکی از نکات جالبی که در مورد پخت موفلک وجود دارد این است که این غذا با بلغور جو تهیه می‌شود و بلغور جو سرشار از ویتامین‌های گروه ب و فیبر فراوان است و فواید زیادی برای بدن دارد. به گزارش مجله اکالا، با طرز تهیه موفلک هرمزگان اصیل و همه فوت و فن‌های درست کردن موفلک غذای خوشمزه جنوبی آشنا شوید. مراحل تهیه موفلک ماهی شور موفلک یک غذای ساده...
همشهری آنلاین - پریسا نوری: ادر «آشپزی با مامان» که روزهای چهارشنبه و پنجشنبه حوالی ساعت ۲۱ روانه آنتن می‌شود، دو گروه شرکت‌کننده به اتفاق مادران خود برای طبخ غذای اصیل ایرانی با هم رقابت می‌کنند و در جریان این رقابت خاطرات زیبایی ثبت می‌شود. در یک صبح پاییزی راهی لوکیشن این برنامه شدیم تا ببینیم در پشت صحنه این برنامه تلویزیونی چه می‌گذرد؟ پخت کباب عربی و تبوله دکور برنامه که در سومین سوله مجموعه چهل‌سرا طراحی شده، شامل ۲ آشپزخانه شبیه همه آشپزخانه‌هایی است که در آنها از کابینت و یخچال و گاز و قابلمه و ظروف سرو غذا تا انواع مواداولیه برای پخت‌وپز دیده می‌شود. هر آشپزخانه در اختیار یک گروه شرکت‌کننده قرار گرفته تا به‌صورت جدا...
شیشلیک، یکی از انواع کباب‌های بین‌المللی بسیار خوشمزه و لذیذ است که طرفداران زیادی دارد. کباب شده‌ی گوشت دنده گوسفند یا گوساله را شیشلیک گویند. گوشت دنده بافتی نرم و لذیذ دارد و تهیه شیشلیک به صورت خانگی کار سختی نیست. شما میتوانید به راحتی و بامقرون به صرفه‌ترین حالت ممکن خود و عزیزانتان را به یک شیشلیک لذیذ و دلچسب دعوت کنید. به گزارش مجله اکالا، با توجه به قیمت زیاد این غذا در منو رستوران‌های مختلف ما امروز در این بخش بر آن شدیم تا بهترین و خوشمزه‌ترین طرز تهیه کباب شیشلیک به روش رستورانی را به شما آموزش دهیم پس تا انتهای این مقاله لذیذ با ما همراه باشید. طرز تهیه شیشلیک به روش رستورانی مدت...
ماکارونی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد، اما برخی از افراد به دلیل کالری بالا این غذا آن را از رژیم غذایی خود حذف می‌کنند، اگر شما دوست دارید همچنان ماکارونی بخورید و وزن کم کنید، باید ترفند‌های پخت ماکارونی کم کالری را یاد بگیرید. به گزارش جی پلاس، اگر شما هم به ماکارونی علاقه دارید، اما به دلیل کالری بالا این غذا را از رژیم خود حذف کرده اید نگران نباشید میتوانید با رعایت چند ترفند ماکارونی رژیمی درست کنید. این روزها، بسیاری از افراد به دلیل اضافه وزن، نیاز به تغییر رژیم غذایی و یا مواردی مثل سالم خواری به غذاهای سالم روی می‌آورند. ماکارونی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که...
دکتر مینا آژوغ رییس اداره داروخانه‌های سازمان غذا و دارو با اشاره به تخلفات پلتفرم‌ها در فروش دارو و از جمله داروهای غیرمجاز، قاچاق و تاریخ گذشته، تاکید کرد: پلتفرم‌های فروش آنلاین دارو مجوز ندارند و مردم دارو را تنها از داروخانه‌ها تهیه کنند. وی گفت: بارها تاکید کرده‌ایم که تنها مرجع رسمی برای عرضه دارو، داروخانه‌ها هستند و مردم دارو را فقط از داروخانه‌ها تهیه کنند؛ چراکه داروها باید شرایط تامین، توزیع و عرضه مناسب داشته باشند. بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، آژوغ گفت: این شرایط مستلزم این است که سازمان غذا و دارو به عنوان دستگاه تنظیم‌گر چهارچوبی برای تامین‌کننده، توزیع‌کننده و عرضه‌کننده در کل فرایند زنجیره تامین ایجاد کرده باشد. رییس اداره داروخانه‌های سازمان غذا و دارو...
به گزارش ایسنا، دکتر مینا آژوغ - رییس اداره داروخانه‌های سازمان غذا و دارو تاکید کرد: عرضه، فروش و تبلیغات فراورده‌های دارویی در سایت‌ها و سکوهای اینترنتی غیرمجاز است. وی گفت: بارها تاکید کرده‌ایم که تنها مرجع رسمی برای عرضه دارو، داروخانه‌ها هستند و مردم دارو را فقط از داروخانه‌ها تهیه کنند؛ چراکه داروها باید شرایط تامین، توزیع و عرضه مناسب داشته باشند. بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، آژوغ گفت: این شرایط مستلزم این است که سازمان غذا و دارو به عنوان دستگاه تنظیم‌گر چهارچوبی برای تامین‌کننده، توزیع‌کننده و عرضه‌کننده در کل فرایند زنجیره تامین ایجاد کرده باشد. رییس اداره داروخانه‌های سازمان غذا و دارو گفت: عرضه داروهای تاریخ انقضا گذشته، داروهای قاچاق، داروهای سقط جنین و داروهای مخدر...
دکتر مینا آژوغ رئیس اداره داروخانه‌های سازمان غذا و دارو تأکید کرد: عرضه، فروش و تبلیغات فراورده‌های دارویی در سایت‌ها و سکوهای اینترنتی غیرمجاز است. وی گفت: بارها تأکید کرده‌ایم که تنها مرجع رسمی برای عرضه دارو، داروخانه‌ها هستند و مردم دارو را فقط از داروخانه‌ها تهیه کنند؛ چراکه داروها باید شرایط تأمین، توزیع و عرضه مناسب داشته باشند. بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، آژوغ گفت: این شرایط مستلزم این است که سازمان غذا و دارو به عنوان دستگاه تنظیم‌گر چهارچوبی برای تامین‌کننده، توزیع‌کننده و عرضه‌کننده در کل فرایند زنجیره تأمین ایجاد کرده باشد. رئیس اداره داروخانه‌های سازمان غذا و دارو گفت: عرضه داروهای تاریخ انقضا گذشته، داروهای قاچاق، داروهای سقط جنین و داروهای مخدر برخی از پروندههای قضایی...
گمنه از مشتقات گندم است علاوه بر طعم بسیار خوب و خوشمزه‌ای که دارد سرشار از مواد مغذی و مفیدی برای بدن است. گمنه همان بلغور ریز گندم است و بیشتر در بوشهر طبخ می‌شود. این غذای خوشمزه جایگزین پلو است و در کنار قلیه و انواع خورشت سرو می‌شود. گمنه یا للک غذایی است که بسیار ساده و راحت تهیه می‌شود. این غذا در کاهش کلسترول، پیشگیری از بیماری‌های قلبی، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از دیابت و کاهش سرطان پستان در خانم‌ها برای بدن شما مفید است. ما امروز در این بخش کامل‌ترین و خوشمزه‌ترین طرز تهیه گمنه گندم یا للک را با ذکر تمام نکاتی که در تهیه این غذا باید بدانید آموزش خواهیم داد. پس در...
اکبر پورات روز پنج شنبه با حضور در دانشگاه علوم پزشکی بوشهر در کنار دانشجویان و با تبریک فرا رسیدن روز دانشجو اظهار کرد: امروز به همراه مدیران دانشگاه و دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی بوشهر از محل غذاخوری دانشجویان و آشپزخانه از طی مراحل تهیه و طبخ غذا تا سرویس دهی به دانشجویان بازدید و بررسی انجام شد. رئیس کمیسیون دانشجویی استان بوشهر تصریح کرد: در این بازدید که رئیس دانشگاه علوم پزشکی حضور داشت، توضیحاتی کامل در بحث سالن غذاخوری دانشگاه ارائه شد و همچنین بازدید از آشپزخانه، تجهیزات تهیه غذا، امکانات طبخ و ارسال غذا به خوابگاه‌های دانشجویی و نحوه رزرو و سرو غذای دانشجویان از قسمت‌های مختلف این بازدید بود. معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار بوشهر...
آب پیازی یکی از غذاهای بسیار قدیمی و سنتی است که اصالت آن به خوزستان و شوشتر برمی‌گردد و در سایر شهر‌ها به خصوص لرستان طرفداران زیادی دارد. به این غذا در گویش محلی اوپیوزی یا اوپیازی گفته می‌شود. طعم این غذا ترش و ملس است و شباهت زیادی به اشکنه دارد و همانند بیشتر غذاها با روش‌ها و مواد اولیه بسیار متنوعی تهیه و طبخ می‌شود. این غذا غلظتی شبیه به سوپ دارد و با انواع نان به شکل تلیت سرو می‌شود. اگر تا به حال این غذا را نخورده‌اید از شما دعوت می‌کنیم که در این بخش از مجله اینترنتی اکالا بلاگ مهمان ما باشید و بهترین و ساده‌ترین طرز تهیه این غذای سنتی و اصیل را یاد...
یک غذای ایرانی متفاوت می‌خواهید؟ بدون شک پیشنهاد اول من غذای ترکی است. اگر دوست داشته باشید غذایی به جز قورمه سبزی و قیمه‌های رایج سر سفره مهمانی خود قرار دهید، بهترین انتخاب شما در این لیست پیدا می‌شود. به گزارش اکالا، علاوه بر این شاید شما هم شنیده باشید که تبریزی‌های عزیز ما روی آشپزی حساس هستند و به این راحتی‌ها از کنارش نمی‌گذرند. در ادامه با معرفی غذاهای محلی تبریزی خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید. ۱- قارنی یاریخ به روش تبریزی قارنی یاریخ یا بادمجان شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه استان‌های آذربایجان‌شرقی و غربی است که به عنوان غذای محلی و سنتی این منطقه شناخته می‌شود و طعم بسیار لذیذی دارد. در تهیه این غذای سنتی...
معاون امور آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی گفت: براساس پیش بینی های مجامع بین المللی تا سال ۲۰۵۰ جمعیت دنیا به ۹.۷ میلیارد نفر خواهد رسید و نسبت به سال ۲۰۲۱ به ۶۰ درصد غذای بیشتر نیاز خواهد بود. به گزارش ایران اکونومیست، «صفدر نیازی شهرکی» امروز (سه شنبه) در همایش روز جهانی خاک افزود: روز جهانی خاک یکی از مهمترین رویدادها بین المللی در سطح دنیاست که در سال ۲۰۱۳ به ابتکار سازمان ملل متحد و سازمان فائو بنیان نهاده شد و امسال نیز دهمین سال این پویش علمی و ترویجی است. معاون امور آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه ایران از سال ۱۳۹۶ به طور رسمی به عضویت برنامه مشارکت جهانی خاک (Gsp)...
«حمیس توله» یا «حمیس پنیرک» یک نوع غذای گیاهی مخصوص استان خوزستان است که برای تهیه آن از گیاهی محلی به نام توله یا پنیرک استفاده می‌شود. توله در واقع یک گیاه دارویی است که در استان خوزستان محبوبیت زیادی دارد و از آن برای تهیه دمنوش و ضماد استفاده می‌شود. معمولا برای تهیه حمیس توله از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. به گزارش اکالا؛ این غذای گیاهی فوق‌العاده ساده است و از نظر شکل و ظاهر شباهت زیادی به قورمه سبزی دارد. برخی این غذا را با نان سرو می‌کنند و برخی ترجیح می‌دهند تا خورشت توله را با برنج بخورند. مواد لازم جهت تهیه حمیس توله خوزستانی گیاه توله پاک کرده ۱ کیلوگرمسیر رنده شده ۱ بوتهپیاز ۱ عددرب...
با ورود به فصل پاییز و زمستان و سرد شدن هوا، بهتر است به دنبال غذاهایی باشیم که طبعی گرم داشته باشند. در این مطلب قصد داریم به معرفی ۱۲ نمونه از غذاهای معروف ایرانی بپردازیم که توصیه می‌کنیم در فصول سرد سال آنها را در برنامه غذایی خود قرار دهید. غذاهایی که در فصل پاییز و زمستان باید امتحان کنید به گزارش روزیاتو؛ بیشترین غذاهای پرطرفدار در فصول سرد سال انواع سوپ و آش مانند آش اسفناج، سوپ گندم، سوپ گل کلم، آش رشته، آش ترخینه و… هستند که با استفاده از مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شوند. اما در این میان غذاهای دیگری مانند هویج پلو، چلوگوشت، خاگینه، خوراک لوبیا و… هم وجود دارند که نباید از آنها...
گوبولی گوشت یکی از انواع قاطی پلوهاست با عطر و بوی بسیار زیاد که اصالتش به هرمزگان برمی‌گردد. به گزارش اکالا بلاگ؛ در این غذا برنج در آب گوشت به صورت کته‌ای پخته می‌شود، خواص و فواید بسیاری دارد و یکی از غذاهای پرطرفدار جنوبی است. گوبولی پلو را با گوشت قرمز و مرغ به روش‌های مختلفی طبخ می‌کنند. ما امروز در این بخش کامل‌ترین و خوشمزه‌ترین طرز تهیه گوبولی پلو با گوشت را به صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکاتی که باید بدانید، به شما آموزش خواهیم داد. پس در ادامه با ما همراه باشید. طرز تهیه گوبولی پلو مدت زمان آماده‌سازی این غذا ۶۰-۹۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده در این دستور مناسب برای ۲-۳...
غذاهای مشهدی شاید به اندازه غذاهای تبریزی یا شمالی معروف و زبان‌زد نباشند، ولی طعم و بوی بی نظیری دارند. به هر حال توصیه اول من این است که شما مزه‌های متفاوت را باید بچشید. این تجربه‌های مربوط به خوراکی و آشپزی شاید زودگذر باشند، ولی خاطرات به یادماندنی می‌سازند. اینطور نیست؟ در این بخش به معرفی غذاهای خوشمزه و اصیل مشهدی خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید. ۱- آش لخشک آش لخشک، یکی از آش‌های سنتی و قدیمی استان خراسان است که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید. برخی این آش را با نام آش قیش و آش برگ می‌شناسند. این آش بسیار سبک است، زیرا از حبوبات بسیار کمی در آن استفاده می‌شود. لخشک، رشته سنتی...
در ظاهر دلمه پر دزفولی، شباهت بسیار زیادی به دلمه برگ مو دارد. اما مواد میانی این دلمه یک تفاوت بزرگ با سایر دلمه‌ها دارد، در دلمه پر از هیچ نوع گوشتی استفاده نمی‌شود. همانطور که از نام این غذا مشخص است اصالت آن به دزفول برمی‌گردد. دلمه پر، یکی از غذاهای پرطرفدار و بسیار خوشمزه دزفولی با چاشنی رب انار است. ما امروز در این بخش ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین طرز تهیه دلمه پر را به صورت مرحله به مرحله به همراه تمام نکاتی که در تهیه آن باید بدانید را به شما آموزش خواهیم داد پس در ادامه با ما همراه باشید. طرز تهیه دلمه پر دزفولی مدت زمان آماده‌سازی تهیه این غذا ۱۰۰-۱۲۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام...
فراروـ دنیای آشپزی دنیایی متنوع از طعم‌ها و مزه هاست که با داشتن ذوق و سلیقه و دانستن طعم مواد میتوانید غذاهای خوشمزه با طعم‌های و مزه‌های جدیدی خلق کنید. همه غذاهای خوشمزه و مشهور دنیا حاصل ذوق و سلیقه آشپز‌هایی بودند مه دست به ابتکار زدند و از ترکیب مزه‌های جدید نترسیدند. در دنیای امروز معمولا فرصت کافی برای آشپزی نیست و خانم‌ها و آقایان همیسه دنبال پخت غذاهایی آسان هستند که به راحتی و ظرف زمان کمی بتوانند آنها را آماده کنند. دست برقضا این غذاها بسیار هم پرطرفدار هستند. خوراک مرغ و پنیر یکی از همین غذاهای خوشمزه و فوری امروزی است که قطعا حاصل ذوق و سلیقه یک آشپز ماهر است. این غذا در مدت زمان گوتاهی...
به گزارش خبرگزاری فارس از بندرعباس، محمد رضا وجدان حقیقی دبیر قرارگاه مبارزه با مفاسد اقتصادی هرمزگان امروز در گفت و گویی رسانه ای اظهار کرد: با پیگیری های قرارگاه ملی مبارزه با مفاسد اقتصادی وزارت بهداشت مکلف به تهیه اساسنامه سازمان غذا و دارو شد. وی افزود: سازمان غذا و دارو با وجود گذشت بیش از ده سال از تأسیس همچنان فاقد اساسنامه بود که مشکلات مختلفی در زمینه حقوقی و نیز چالش های اجرایی و نظارتی مختلفی را به وجود آورده است. به گفته وجدان حقیقی، مطابق با بند الحاقی ۶ ماده ۷۱ لایحه برنامه هفتم توسعه؛ دولت مکلف به تهیه اساسنامه سازمان غذا و دارو با پیشنهاد وزارت بهداشت شد. دبیر قرارگاه ملی مبارزه با مفاسد اقتصادی...
پاکورا یا پاکوره یکی از انواع غذاهای سرخ‌کردنی است که شما با مواد اولیه بسیار ساده و در دسترسی در کوتاه‌ترین زمان ممکن میتوانید آن را تهیه کنید. شباهت زیادی به کوکو دارد و میتوانید آن را به عنوان یک عصرانه یا میان‌وعده خوشمزه تهیه و نوش‌جان کنید. پاکوره را میتوانید به همراه انواع نان سرو کنید یا از آن به عنوان یک فینگرفود بسیار خوشمزه و متفاوت در میز مهمانی استفاده داشته باشید. اصالت این غذا مربوط به هند می‌شود که هندی‌ها معمولا این غذا را بسیار تندوتیز طبخ می‌کنند. در دستور ایرانیزه شده‌ی این غذا تغییراتی ایجاد شده که ما امروز در این بخش طرز تهیه آن را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد....
فراروـ سالاد‌ها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا فصل پاییز که از راه می‌رسد، وقت درست کردن سالاد‌های رنگارنگ و زیباست. اسفناج، نارنگی و انار پایه ثابت وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالاد‌ها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستوران‌ها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند به شما چشمک می‌زنند. سالاد‌ها در اصل به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند، اما بعضی وقت‌ها انقدر چیز‌های خوشمزه و مقوی داخلشان هست که برای خودشان یک پا غذای اصلی به حساب می‌آیند. مثلا اگر سالاد سزار را تنها بخورید، آنقدر...
اولین تصوری که از مواد اولیه پختن کوفته به ذهن می‌رسد، وجود گوشت چرخ‌کرده به عنوان ماده‌ی اصلی است. اما در واقع انواع دیگری از کوفته‌های وجود دارند که شاید برای شما ناآشنا باشند. برای مثال کوفته‌ی نخود و کدو میتواند نظر شما را به خودش جلب کند، طوری که علاقه‌مند باشید مواد اولیه و نحوه‌ی طبخ آن را یاد بگیرید و در صورت پخت و و امتحان طعمش آن را در برنامه‌ی غذایی خانواده قرار دهید. به گزارش رضیم، همانطور که از اسم این کوفته مشخص است، با غذایی گیاهی و جذاب روبه‌رو هستید که میتواند به عنوان پیش غذا، ناهار یا شام گزینه‌ی دلچسبی باشد. محتویات کوفته‌ی نخود و کدوسبز کاملاً گیاهی است بنابراین کالری کمی دارد و میتواند...
ساوارین مرغ یکی از غذاهای انگشتی است که به دلیل ظاهر جذابی که دارد معمولاً مورد پسند کودکان قرار می‌گیرد. این غذا مواد اولیه زیادی ندارد و روغن زیادی نیز برای پخت آن استفاده نمی‌شود. در ویدئوی زیر طرز تهیه این غذا آموزش داده شده است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
به گزارش «تابناک»، شب یلدا نزدیک است. اگرچه هنوز هم به خاطر پاندمی کرونا امکان گرفتن مهمانی بزرگ وجود ندارد، اما به هر حال از رسم و رسومات این شب نمی‌شود گذشت. میتوانید در خانه و کنار خانواده این شب را متفاوت بگذرانید و با گرفتن فال حافظ و خوردن تنقلات و غذاهای مخصوص شب یلدای ۱۴۰۰ را جشن بگیرید. در ادامه 15 پیشنهاد جذاب برای تهیه خوراکی و غذای شب یلدا از نظر شما می گذرد. غذای شب یلدا بدون شک غذای شب یلدا مهمترین بخش مراسم است. در ادامه دستور پخت چهار نوع غذا را به شما معرفی می‌کنیم که برای شام شب یلدا بسیار مناسب هستند. ۱. طرز تهیه کوفته انار و گردو یلدایی؛ شام ویژه‌ی شب یلدا برای شام...
امروز می‌خواهیم یک غذای خوشمزه و آسان را به‌شما معرفی کنیم که خیلی سریع آماده می‌شود و مواد اولیه آن هم معمولا در همه خانه‌ها پیدا می‌شود. به گزارش برترین‌ها، ممکن است برای همه ما تا به حال پیش آمده باشد که به هر دلیلی حوصله غذا درست کردن نداشته باشیم، اما در عین حال بخواهیم غذایی را آماده کنیم اینجور مواقع معمولا املت یا سیب زمینی و تخم مرغ آب پز یا نیمرو به ذهنمان می‌رسد، اما امروز می‌خواهیم یک غذای خوشمزه و آسان را به‌شما معرفی کنیم که خیلی سریع آماده می‌شود و مواد اولیه آن هم معمولا در همه خانه‌ها پیدا می‌شود. اگر هم نداشته باشید میتوانید جایگزین کنید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید...
سازمان بهداشت جهانی به تازگی به این نکته پی برده است که همه‌گیری کووید-۱۹ و جنگ در اوکراین بین سال‌های ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۲ میلادی، ۱۲۲ میلیون نفر را به ناامنی غذایی سوق داده است. بر اساس گزارش‌هایی که این نهاد اعلام کرده، زمانی که فرد به غذای سالم و مغذی کافی برای رشد و تکامل طبیعی و یک زندگی فعال و سالم دسترسی نداشته باشد، دچار ناامنی غذایی می‌شود. به گزارش اقتصادآنلاین، از سوی دیگر، قیمت‌های بالای مواد غذایی همراه با افزایش فقر، منجر به افزایش ناتوانی در تهیه غذا، به ویژه در مناطق خاصی از جهان شده است؛ به نحوی که بانک جهانی، سهم جمعیت ناتوان در تهیه یک رژیم غذایی سالم، برای هر کشوری که داده‌های مربوط به...
«خسته نشدی از این همه پلو خوردن؟! گاهی هم به خودت استراحت بده! ساندویچ بخور!» طبخ همیشگی غذاهای سنگین هم برای بدن ضرر دارد و هم در این اوضاع اقتصادی ضربه هنگفتی به جیب شما خواهد زد! پس با درنظر گرفتن این موضوع ساندویچ‌ها را هم در غذای هفتگی خود بگنجانید. یکی از غذاهایی که سریع حاضر می‌شود و در عین حال طعم فوق‌العاده‌ای دارد ساندویچ مرغ است. مواد لازم: فیله مرغ، نیم کیلوگرم شوید تازه، ۲ قاشق غذاخوری پیازچه، ۲ قاشق غذاخوری خیارشور، ۵ عدد سس مایونز، ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون، ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر، پودر پیاز به میزان لازم لیموترش، یک عدد چیپس خلالی به میزان دلخواه طرز تهیه: فیله مرغ...
غذاهای دودی طعم و عطر خاصی دارند که می‌توانند به هر غذایی جذابیت بیشتری ببخشند. دود دادن غذا معمولاً با استفاده از دستگاه‌های دودی انجام می‌شود، اما میتوان آن را در خانه نیز با روش‌های ساده‌تری انجام داد. یکی از این روش‌ها، دودی کردن مرغ در ماهیتابه است. طرز تهیه مرغ دودی خونگی غذاهای دودی طعم و عطر خاصی دارند که می‌توانند به هر غذایی جذابیت بیشتری ببخشند. دود دادن غذا معمولاً با استفاده از دستگاه‌های دودی انجام می‌شود، اما میتوان آن را در خانه نیز با روش‌های ساده‌تری انجام داد. یکی از این روش‌ها، دودی کردن مرغ در ماهیتابه است. در این روش، از زغال برای ایجاد دود استفاده می‌شود. زغال را میتوان در یک ظرف کوچک قرار داد...
گیجاواش تره یکی از انواع غذاهای خوشمزه گیلانی می‌باشد که طرز تهیه این خورش ساده را میتوان به عنوان پیشنهاد غذا برای نهار یا شام، استفاده کرد. به گزارش نمناک، گیجاواش تره یکی از غذاهای شمالی سالم و ساده می‌باشد که اصالت این غذا گیلانی است. خورش گیجاواش تره یک غذای سالم و مقوی است که خیلی سریع و آسان تهیه می‌شود که شما میتوانید طرز تهیه این غذا را در ادامه بخش، بخوانید. مواد لازم: سبزی گیجاواش ۲۰۰ گرم تخم اردک ۲ عدد برگ سیر ۱۰۰ گرم زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: برای پخت این غذای شمالی خوشمزه مراحل زیر را دنبال کنید. مرحله اول: ابتدا برگ سیر را به خوبی...
سوپ ماهی در اصل یک غذای ترکیه‌ای است که طعمی فوق العاده لذیذ دارد و مناسب افرادی است که عاشق غذاهای دریایی هستند. این سوپ ماهی یک نوع سوپ ترکیه‌ای بسیار ساده است و در تهیه آن به جای آب ماهی، میتوانید از آب نیز استفاده کنید. مواد لازم: آب ماهی: ۶ پیمانه فیله ماهی: ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ: ۳ عدد آرد: ۱/۲ پیمانه لیمو: ۱ عدد نمک و روغن: به میزان لازم دستور تهیه: فیله ماهی را نمک بپاشید و نیم ساعت در آبکش بگذارید، سپس با آب سرد شسته و به صورت نگینی خرد کنید. چند قاشق روغن در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم داغ کنید. سپس آرد را به مدت ۳-۲ دقیقه در آن تفت...
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند