2024-04-26@03:40:12 GMT
۱۳۳۱ نتیجه - (۰.۰۰۵ ثانیه)
جدیدترین‌های «نان سنتی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
ایسنا/اصفهان گردشگری خوراک بر پایه شیرینی‌های سنتی، می‌تواند به‌عنوان یکی از انواع گردشگری در استان اصفهان مطرح باشد؛ نوعی از گردشگری که در آن نه‌تنها می‌توان با طعم و طبخ شیرینی در فرهنگ‌ها و اقلیم‌های مختلف استان آشنا شد، بلکه نوعی مواجهه با آداب و رسوم و زیست‌بوم منطقه نیز به‌شمار می‌رود. مدتی قبل در محوطه دانشکده ادبیات و علوم انسانی دانشگاه اصفهان، توجه ما به شیرینی‌هایی جلب‌شده بود که دانشجویان در دست داشتند؛ چیزی شبیه به پیراشکی که «اَگردک» نام داشت و ظاهر آن نشان می‌داد این اگردک‌های خوشمزه باید متعلق به جغرافیای خاصی از این استان باشند. «اَگردک»های خوش‌شکل و البته خوشمزه در نمایشگاهی ارائه می‌شد که همگی به دست‌ساخته‌های نوجوانان و جوانان کم‌شنوا و ناشنوا اختصاص...
نان یوخا، نانی بسیار نازک و یکی از قدیمیترین نان‌های سنتی قزوین است که در فهرست آثار ملی ثبت شده ا ست. نان یوخا یکی از قدیمیترین نان‌های سنتی ایرانی است. این نان سنتی قزوینی بیشتر در شهر غلامان در شهرستان راز و جرگلان طبخ میشود. این نان مخصوص قوم ترک غلامان است. یوخا کلمه‌ای ترکی است که در زبان محلی به معنی "نازک" است. روش پخت نان یوخا به عنوان میراث ناملموس در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است. نان یوخا را معمولا سالی یک بار و برای عید فطر طبخ می‌نمایند. برای تهیه نان یوخا، بعد از آماده کردن خمیر، آن را به مدت ۱۰ ساعت استراحت می‌دهند و سپس چانه گرفته و می‌پزند. خمیر نان را...
به گزارش جام جم‌آنلاین، بسیاری از ایرانیان رژیم غذایی مناسبی ندارند و در این بین باور و عادت‌های اشتباه نیز به پیامدهای این رژیم غذایی نامناسب دامن می‌زند و سبب میشود که زمینه برای ابتلا به بسیاری از بیماریها فراهم شود. نان غیر استاندارد بی‌توجهی به کیفیت نان مصرفی از سوی خانواده‌ها می‌تواند سلامتی آنها را به خطر بیندازد. دکتر کوروش جعفریان، استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران و متخصص تغذیه و رژیم شناسی نیز چنین نظری دارد. او درباره مشکلات تغذیه‌ای ایرانیان به جام جم آنلاین می‌گوید: به نظرم اولین مشکل تغذیه‌ای ایرانیان نخوردن نان سالم است، زیرا ایرانیان بیشتر از نان تصفیه شده استفاده می‌کنند، نانی که از لحاظ ریز مغذی‌ها، فیبر و سبوس فقیر است....
به گزارش خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا، محمدرضا خواجه عضو کمیته نان آستان قدس رضوی در «رویداد ملی نان سالم و چالش‌های آن» با تشکر از مسئولان نان و غله استان سمنان و دانشجویان دانشگاه آزاد دامغان به واسطه ارزش نهادن به بهترین محصول و غذا نان عنوان کرد: ما با بودجه کشور خودمان را صرف تخریب سلامت جامعه می‌کنیم از هر پنج ایرانی یک نفر به دیابت، چاقی، سکته و فشار خون مبتلا است. طراح پروژه بهینه‌سازی نان‌های سنتی کشور با جمله‌ای از بقراط حکیم تغذیه درمانی بهتر از دارو درمانی است، بیان کرد: واحد نان قرص است و ما دنبال نان درمانی هستیم نه دارودرمانی، پس نیازمند آن است ارزش غذایی آن احیا شود که به واسطه...
ارمغان بهار در غرب اصفهان رویش افزون بر ۴۰۰ گونه گیاهی و دارویی در گستره خاک این منطقه است.کلونک گیاه خودرو است که در میانه بهار بیشتر در مزارع و بیشه زار‌های فریدن واقع در ۱۴۰ کیلومتری اصفهان می‌روید و عمده مصرف آن؛ بیشتر در تهیه نوعی نان محلی است که طرفداران خاص خود را دارد. کلونکِ تازه از خاک روییده را پس از چیدن می‌شویند و خُرد می‌کنند، سپس در خمیر می‌ریزند و به صورت نان ضخیم و دایره‌ای شکل می‌پزند. عطر کلونک پس از پخت بیشتر میشود و سبزینه آن در میان بافت نان طعم بی نظیری دارد.نان محلی کلونک ضخیم‌تر از لواش و شبیه به نان گِرده است. آرد گندم یا جو را با افزودن آب به...
به گزارش خبرنگار ایرنا، غلامحسن اسلامی‌صدر روز شنبه در نشست قرارگاه جمعیت شهرستان قزوین با اشاره به بحران کاهش جمعیت در کشور، تصریح کرد: پیش از دهه ۹۰، سیاست کاهش جمعیتی بدون دوراندیشی در کشور اجرا و به صورت افراطی و گسترده شعار فرزند کمتر زندگی بهتر تبلیغ شد. وی با اشاره به اثرات مخرب پیری جمعیت برای هر جامعه و کشور، افزود: گاهی یک تبلیغ یا آموزش، کشور را برای چندین سال دچار بحران می‌کند به طوری که حتی با فعالیت و هزینه گزاف نمی‌توان آن را در زمان کوتاهی جبران کرد. این مسوول ادامه داد: سیاست در پیش گرفته سیاست غلطی بود که تا اوایل دهه ۹۰ ادامه داشت و مقام معظم رهبری با نگاهی دوراندیش در...
به گزارش ایرنا، در گذشته برای تهیه نان از تنور گلی استفاده می‌کردند، تنورهای گلی را در زمین یا کنار دیوار نصب می‌کردند و به وسیله هیزم آن را گرم کرده و انواع نان محلی را در آن می پختند، امروزه با گسترش علم و تکنولوژی دستگاه‌های پخت نان طراحی شده و دیگر تنور گلی کارایی آن زمان را ندارد. تنور گلی با استفاده از خاک رس و آب درست میشود و برای استحکام گل از موی تنیده شده بز استفاده می‌کنند، استاد تنور ساز با مهارتی که دارد با استفاده از دست و برخی ابزار معمولی تنور گلی را درست می‌کند. در شهر بروجرد تنور گلی برای پخت انواع نان قندی و نان شیرمال که در زبان محلی "کلوا"...
بیشتر بخوانید: ضرغامی: پلمب کردن راهکار درستی برای مقابله با بی‌حجابی نیست ضرغامی: راه گفت و گو با جوانان، «باتوم» نیست / بعضی «منحنی خراب‌کن‌ها» از تریبون‌های قوی استفاده می‌کنند واکنش عجیب ضرغامی به هشدار رئیسی / «خر مسئولیت» را «یه وری» سوار می‌شویم / حتما، پخش کنید ورود «خر» به ادبیات سیاسی ایران ۲۱۲۲۰ کد خبر 1765051
بیشتر بخوانید: ضرغامی: پلمب کردن راهکار درستی برای مقابله با بی‌حجابی نیست ضرغامی: راه گفت و گو با جوانان، «باتوم» نیست / بعضی «منحنی خراب‌کن‌ها» از تریبون‌های قوی استفاده می‌کنند واکنش عجیب ضرغامی به هشدار رئیسی / «خر مسئولیت» را «یه وری» سوار می‌شویم / حتما، پخش کنید ورود «خر» به ادبیات سیاسی ایران ۲۱۲۲۰ کد خبر 1765051
رییس اتحادیه نانوا‌های سنتی تهرات بیان کرد: نانوایان ۱۴۰درصد از نرخ واقعی نان عقب هستند. رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با بیان اینکه ما برای سال جدید خواستار تغییر نرخ نان هستیم و آنالیز خود برای نرخنامه جدید را در جلسات کارگروه آرد و نان ارائه کرده‌ایم، گفت: درخواست ما مورد کارشناسی قرار گرفته و در این زمینه قول‌هایی به ما داده‌اند که امیدواریم تا پایان اردیبهشت قطعی شود.رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با بیان اینکه ما برای سال جدید خواستار تغییر نرخ نان هستیم و آنالیز خود برای نرخنامه جدید را در جلسات کارگروه آرد و نان ارائه کرده‌ایم، گفت: درخواست ما مورد کارشناسی قرار گرفته و در این زمینه قول‌هایی به ما داده‌اند که امیدواریم تا پایان...
مرجان وثوقی معاون علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا در سبزوار با تشریح جزئیات برگزاری نشست پیگیری ایجاد شهرک نان و شیرینی سنتی در این واحد دانشگاهی با اشاره به ظرفیت‌های واحد سبزوار در تولید محصولات غذایی ازجمله نان حجیم و شیرینی سنتی اظهار کرد: به همین منظور در دیداری با حضور نمایندگان واحدهای صنعتی و اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان سبزوار، راهکار‌های ایجاد شهرک نان و شیرینی سنتی در سبزوار مورد بررسی قرار گرفت.وی افزود: در این نشست طرح تنظیم تقویم زمانی و وظایف حوزه‌های مختلف درباره پیشبرد پروژه، مطرح و به تأیید طرفین رسید. **گشایش نمایشگاه آثار هنری در دانشگاه آزاد سبزوار معاون فرهنگی و دانشجویی دانشگاه آزاد...
همشهری آنلاین- مرضیه ثمره‌حسینی: رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با بیان اینکه ما برای سال جدید خواستار تغییر نرخ نان هستیم و آنالیز خود برای نرخنامه جدید را در جلسات کارگروه آرد و نان ارائه کرده‌ایم، گفت: درخواست ما مورد کارشناسی قرار گرفته و در این زمینه قول‌هایی به ما داده‌اند که امیدواریم تا پایان اردیبهشت قطعی شود چرا که با توجه به شرایط کنونی کار برای نانوایان ممکن نیست. بیژن نوروزمقدم ادامه داد: نرخ‌های کنونی نان مربوط به سال ۹۹ است که آنهم بعد از ۱۶ ماه دوندگی، ما موفق شدیم در تیر ۱۴۰۰ مجوز افزایش نرخ را بگیریم اما در همان نرخنامه هم اعلام شده است که نرخ‌ها مربوط به سال ۱۴۰۰ است یعنی سال ۱۴۰۱ و ۱۴۰۲...
همشهری آنلاین- مرضیه ثمره‌حسینی: درحالی که بیژن نوروزمقدم، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی چند روز پیش در صحبت با خبرگزاری‌ها اعلام کرد که تغییر قیمت نان سنتی در حال بررسی است و تا پایان اردیبهشت‌ماه در مورد آن تصمیم‌گیری میشود، قیمت نان بسته‌بندی و فانتزی در بازار افزایش چشمگیری داشته است. افزایش قیمت نان‌های بسته‌بندی و فانتزی قیمت نان‌های بسته‌بندی و فانتزی بدون تایید و تصویب هیچ خبری، اخیرا با افزایش همراه بوده است. برای مثال، نان روستا برند نان‌آوران با وزن ۲۱۰ گرم از ۹ هزار به ۱۲ هزار تومان افزایش یافته است یا نان تافتون برند سه‌نان با وزن ۴۵۰ گرم از ۱۴ هزار به ۲۰ هزار تومان افزایش یافته است. افزایش قیمت در رده نان‌های حجیم نیز اعمال...
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی گفت قیمت نان هم باید متناسب با تورم افزایش یابد اتحادیه نانوایان سنتی تهران پیشنهاد داده قیمت نان سنتی باید متناسب با نرخ تورم افزایش پیدا کند که این موضوع در حال بررسی بوده و تا پایان اردیبهشت تصمیم گیری و نهایی می شود. بنا بر تصمیم شورای قیمت گذاری محصولات کشاورزی قرار است پیش از موعد مقرر (شهریور) نرخ گندم افزایش پیدا کند. قیمت پیشنهادی دولت ۱۵ هزار تومان است اما بخش خصوصی تاکید دارد اگر این عدد متر از ۱۷ هزار تومان باشد ناچار به واردات خواهیم بود زیرا کشاورزان حاضر به کشت نخواهند بود. یا در صورت کاشت گندم آن را با قیمت بالاتر در بازار آزاد به فرو خواهند رساند. آیا...
اتحادیه نانوایان سنتی تهران پیشنهاد داده قیمت نان سنتی باید متناسب با نرخ تورم افزایش پیدا کند که این موضوع در حال بررسی بوده و تا پایان اردیبهشت تصمیم گیری و نهایی میشود. به گزارش مهر، بنا بر تصمیم شورای قیمت گذاری محصولات کشاورزی قرار است پیش از موعد مقرر (شهریور) نرخ گندم افزایش پیدا کند. قیمت پیشنهادی دولت ۱۵ هزار تومان است، اما بخش خصوصی تاکید دارد اگر این عدد متر از ۱۷ هزار تومان باشد ناچار به واردات خواهیم بود، زیرا کشاورزان حاضر به کشت نخواهند بود. یا در صورت کاشت گندم آن را با قیمت بالاتر در بازار آزاد به فرو خواهند رساند. آیا با تغییر نرخ گندم قیمت نان‌های سنتی هم تغییر خواهد کرد؟ بیژن نوروز...
اتحادیه نانوایان سنتی تهران پیشنهاد داده قیمت نان سنتی باید متناسب با نرخ تورم افزایش پیدا کند که این موضوع در حال بررسی بوده و تا پایان اردیبهشت تصمیم گیری و نهایی می شود. به گزارش مهر، بنا بر تصمیم شورای قیمت گذاری محصولات کشاورزی قرار است پیش از موعد مقرر (شهریور) نرخ گندم افزایش پیدا کند. قیمت پیشنهادی دولت ۱۵ هزار تومان است اما بخش خصوصی تاکید دارد اگر این عدد متر از ۱۷ هزار تومان باشد ناچار به واردات خواهیم بود زیرا کشاورزان حاضر به کشت نخواهند بود. یا در صورت کاشت گندم آن را با قیمت بالاتر در بازار آزاد به فرو خواهند رساند. آیا با تغییر نرخ گندم قیمت نان‌های سنتی هم تغییر خواهد کرد؟...
اتحادیه نانوایان سنتی تهران پیشنهاد داده قیمت نان سنتی باید متناسب با نرخ تورم افزایش پیدا کند که این موضوع در حال بررسی بوده و تا پایان اردیبهشت تصمیم گیری و نهایی می شود. به گزارش مشرق، بنا بر تصمیم شورای قیمت گذاری محصولات کشاورزی قرار است پیش از موعد مقرر (شهریور) نرخ گندم افزایش پیدا کند. قیمت پیشنهادی دولت ۱۵ هزار تومان است اما بخش خصوصی تاکید دارد اگر این عدد متر از ۱۷ هزار تومان باشد ناچار به واردات خواهیم بود زیرا کشاورزان حاضر به کشت نخواهند بود. یا در صورت کاشت گندم آن را با قیمت بالاتر در بازار آزاد به فرو خواهند رساند. آیا با تغییر نرخ گندم قیمت نان‌های سنتی هم تغییر خواهد کرد؟ بیژن...
به گزارش همشهری آنلاین، بنا بر تصمیم شورای قیمت گذاری محصولات کشاورزی قرار است پیش از موعد مقرر (شهریور) نرخ گندم افزایش پیدا کند. قیمت پیشنهادی دولت ۱۵ هزار تومان است اما بخش خصوصی تاکید دارد اگر این عدد کمتر از ۱۷ هزار تومان باشد ناچار به واردات خواهیم بود زیرا کشاورزان حاضر به کشت نخواهند بود. یا در صورت کاشت گندم آن را با قیمت بالاتر در بازار آزاد به فروش خواهند رساند. آیا با تغییر نرخ گندم قیمت نان‌های سنتی هم تغییر خواهد کرد؟ بیژن نوروز مقدم، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران درباره تغییر قیمت گندم و نرخ آرد گفت: تعداد محدودی از نانوایی‌های فعال در تهران آرد آزاد تهیه می‌کنند. آمار آنها در تهران از ۱۰۰۰ نانوایی...
هر گوشه و کنار کشورمان دارای نان‌های سنتی بسیاری است. نان کلانه یکی از نان‌های سنتی استان کردستان است که با سبزیجات معطر پخته میشود و در آن از روغن و کره محلی نیز استفاده میشود. شهروندخبرنگار ما با ارسال فیلمی پخت نان سنتی کلانه توسط بانوان کردستانی را در دل طبیعت به نمایش گذاشت. منبع: باسط مفاخری - کردستان بیشتر بخوانید: «گرده‌مغزی» نان سنتی تویسرکانی‌ها کد ویدیو دانلود فیلم اصلی برای یادگیری اصول تصویربرداری خبری به صفحه «آموزش تصویربرداری برای شهروندخبرنگاران» مراجعه کنید. باشگاه خبرنگاران جوان شهروند خبرنگار شهروند خبرنگار
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز خراسان رضوی، رییس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی سبزوار گفت: آشِ ماستی مهمترین آش در نظام تغذیۀ سنتی شهرِ سبزوار و نواحی جنوبی آن به ویژه شهرستان ششتمد است که از دیرباز این آش در کنار آش "میونپُر" در شب چهارشنبه‌سوری و شبِ عید نوروز از اجزای اصلی سفرۀ مردم این نواحی بوده است. حسنعلی حبیب‌پور افزود: در چند دهۀ اخیر آش ماستی با حفظ جایگاه مناسبتی خود در نوروز، در سایر ایام سال هم بسیار مورد استقبال مردم شهر سبزوار بوده است که جایگاه این آش را از یک غذای معمولی به سطح عنصری فرهنگی و هویتی ارتقا داده است. وی گفت: یکی از نکات جالب در دانش سنتی تهیۀ این آش،...
به گزارش قدس انلاین با شیوع کرونا به دلیل شرایط قرنطینه‌ای و رعایت مسائل بهداشتی بخشی از مردم برای تامین مایحتاج روزانه خود جهت خرید نان و وسایل سوپرمارکتی و میوه از اسنپ فودها استفاده می‌کردند که با وجود کنترل این بیماری نیز این موضوع ادامه پیدا کرد و همچنان بخشی از مردم از اسنپ فودها بهره می‌گیرند. با وجود اینکه اسنپ فود گران‌تر از خرید خود شخص از مغازه نانوایی، سوپرمارکت یا سوپر میوه است، اما کماکان عده‌ای برای راحتی خود از این وسیله اینترنتی استفاده می‌کنند تا جایی که برخی نانوایی‌ها به دلیل بالابودن قیمت نان در این شبکه نیز از این موضوع استقبال کرده و نان‌هایی همچون شیرینی با طعم‌های مختلف تهیه و در این شبکه مجازی به...
حسنعلی حبیب‌پور رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی سبزوار، این عناصر را مرتبط با حوزه نوروز و ماه مبارک رمضان دانست و گفت: آشِ ماستی مهمترین آش در نظام تغذیۀ سنتی شهرِ سبزوار و نواحی جنوبی آن به ویژه شهرستان ششتمد است که از دیرباز این آش در کنار آَش "میونپُر" در شب چهارشنبه‌سوری و شبِ عید نوروز از اجزای اصلی سفرۀ مردم این نواحی بوده است. وی افزود: در چند دهۀ اخیر آش ماستی با حفظ جایگاه مناسبتی خود در نوروز، در سایر ایام سال هم بسیار مورد استقبال مردم شهر سبزوار بوده است که جایگاه این آش را از یک غذای معمولی به سطح عنصری فرهنگی و هویتی ارتقا داده است. حبیب پور بیان کرد: یکی...
آفتاب‌‌نیوز : این آئین ریشه در اعتقادات مذهبی مردم دامغان دارد، دوخت کیسه مراد همراه با ذکر سلام و صلوات و در فاصله بین دو نماز ظهر و عصر انجام میشود و عده‌ای نیز این کیسه را به نیت باروری، بخت‌گشایی، برکت مال و دارایی می‌دوزند. زنان دامغانی پس از انداختن پول، دانه‌های گندم، برنج، نان و... به داخل کیسه تا سال بعد آن پول را استفاده نمی‌کنند، بانوانی که حاجت سال پیش آنها برآورده شده است، سال بعد هنگام کیسه دوزی به شکرانه مستجاب شدن دعایشان نان و شیرینی بین سایر بانوان تقسیم می‌کنند تا هنگام افطار استفاده کنند و یا مقداری پارچه و نخ و سوزن برای دوخت کیسه به مسجد آورده و بین سایر نمازگزاران تقسیم می‌کنند....
استاد حسین خیراندیش؛ پیشکسوت طب سنتی کشورمان درباره یکی از کلیدی‌ترین نکات تغذیه‌ای در کشورمان که ریشه بخش عمده ای از بیماری‌هاست و در عین حال با اصلاح آن، از ابتلا به طیف گسترده ای از بیماریها پیشگیری خواهد شد، توضیح میدهد. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، در این فیلم کوتاه، استاد حسین خیراندیش؛ پیشکسوت طب سنتی کشورمان درباره اهمیت "نان سالم و کامل" به عنوان یکی از کلیدی‌ترین نکات تغذیه ای در کشورمان که ریشه بخش عمده‌ای از بیماری‌هاست و در عین حال با اصلاح آن، از ابتلا به طیف گسترده‌ای از بیماریها پیشگیری خواهد شد، توضیح میدهد:بودجه "طب سنتی" در مقایسه با بودجه نظام سلامت کشور نزدیک به صفر است!/ عدم شناخت نخبگان...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز گیلان ؛ فرماندار شهرستان رودسر گفت : نان تمیجان از نان‌های سنتی شهرستان رودسر است که طرفداران بسیاری میان مردم و گردشگرانی که به این شهرستان سفر می‌کنند دارد. محمد رضا شهاب زاده با بیان اینکه این نان از نان‌های با قدمت شهرستان و استان است، افزود: با توجه به استقبال خوب مردم از این نان تمیجان ، این نان سنتی سال ۱۴۰۰ با شماره ۲۴۰۰ در فهرست ملی میراث فرهنگی ناملموس میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به ثبت رسید. وی با اشاره به اینکه مردم منطقه از این نان سنتی در مراسم مختلف شامل عزاداری‌ها و جشن‌ها استفاده می‌کنند ، گفت : مسافران و گردشگرانی که به شهرستان رودسر سفر می‌کنند...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما خلیج فارس؛ کارشناس میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری هرمزگان گفت: تا کنون ۴۰ نوع نان سنتی در هرمزگان شناسایی شده است.عباس نوروزی افزود: نان شَل شَلو، تُموشی، چَمچَمو و کُلوکُو ازجمله این نان هاست.وی گفت: مهارت پخت نان سنتی توموشی هرمزگان با شماره ۳۱۳ در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است.وی افزود: با توجه به یافته‌های باستان شناسی و کشف تنوره‌های باستانی پخت نان در رودان، قدمت پخت نان در هرمزگان به ۵ هزار سال پیش میرسد. بیشتربخوانید:پخت ۴۰ نوع نان سنتی در هرمزگانبه گفته فرح امیری زاده کارشناس تغذیه: نان‌های سنتی هرمزگان به علت داشتن تخم مرغ، پنیر، روغن و سس ماهی (مهیاوه)، سرشار از انواع ویتامین ها، کلسیم...
شیرینی‌های سنتی نوروز، شناسنامه و هویت فرهنگی هر استان است که با گذشت زمان برخی از آنها منقرض، برخی دیگر به عنوان میراث ناملموس ثبت ملی شده و برخی هم به خارج از کشور صادر میشود. به گزارش ایران اکونومیست، یکی از رسم‌های نوروز و سال نو، دیدوبازدیدهای نوروزی است. آشنا و فامیل به بهانه سال جدید به یکدیگر سر می‌زنند و برای هم آرزوی سالی خوش دارند. در هر منطقه از ایران نیز آیین‌های مختلفی برای میزبانی مرسوم است که از جمله آنها، فراهم کردن شیرینی‌هایی سنتی برای پذیرایی از مهمانان‌هاست. در گذشته هر خانواده‌ای شیرینی سنتی شهر خود را برای نوروز می‌پخت، اما امروز بسیاری از خانواده‌ها شرینی‌های محلی را از شیرینی‌فروشی‌ها تهیه می‌کنند که این رویه به...
عباس نوروزی معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری هرمزگان گفت: تاکنون ۴۰ نوع نان سنتی از جمله نان شَل شَلو، تُموشی، چَمچَمو و کُلوکُو در استان هرمزگان شناسایی شده است. نوروزی با بیان اینکه این نان‌ها زینت بخش سفره‌های افطار هرمزگانی‌ها در ماه مبارک رمضان است، گفت: مهارت پخت نان سنتی هرمزگان با شماره ۳۱۳ و نان توموشی در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است. او گفت: با توجه به یافته‌های باستان شناسی و کشف تنوره‌های باستانی پخت نان در رودان، قدمت پخت نان در هرمزگان به ۵ هزار سال پیش بر می‌گردد. فرح امیری زاده کارشناس تغذیه نیز گفت: نان‌های سنتی هرمزگان به علت داشتن تخم مرغ، پنیر، روغن و سس ماهی...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما خلیج فارس؛ عباس نوروزی افزود: نان شَل شَلو، تُموشی، چَمچَمو و کُلوکُو ازجمله این نان هاست.وی گفت: مهارت پخت نان سنتی هرمزگان با شماره ۳۱۳ و نان توموشی در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است.وی افزود: با توجه به یافته‌های باستان شناسی و کشف تنوره‌های باستانی پخت نان در رودان، قدمت پخت نان در هرمزگان به ۵ هزار سال پیش بر می‌گردد.این نان‌های سنتی در ماه مبارک رمضان زینت بخش سفره‌های افطار روزه دارن هرمزگانی است. بیشتربخوانید:شناسایی ۲۰ نوع نان سنتی در هرمزگانفرح امیری زاده کارشناس تغذیه نیز گفت: نان‌های سنتی هرمزگان به علت داشتن تخم مرغ، پنیر، روغن و سس ماهی (مهیاوه)، سرشار از انواع ویتامین ها، کلسیم و پروتئین است. کد ویدیو دانلود...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ فطیر نوعی نان محلی است که در شهرهای مرکزی به فراخور منطقه و دست پخت طبخ کنندگانش دارای طعم و شکل خاصی است که اینها فتیر اراک کلوچه یا نانی متمایز از سایر شهر‌ها شده است.می‌گویند این نان با مواد اولیه سالم از جمله آرد، شکر، روغن، تخم مرغ و شیر طبخ میشود که البته قبل از پخت خمیر آن، برای ساعت‌ها آماده و " ور " می‌آید تا علاوه بر طعم بهتر ماندگاری بیشتری داشته باشد.فطیرپزی در اراک رونق دارد و این روزها به واسطه مسافران نوروزی و سفره افطار تنور گرمی دارند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
از مشهد به مقصد شمالی‌ترین شهر استان خراسان رضوی حرکت کردیم و پس از ۱۳۰ کیلومتر وارد شهر کوهستانی قوچان شدیم، شهری که به لبنیات و انگورش معروف است. در قوچان به یک میهمانی دوستانه دعوت شدم، میهمانی‌ای که میزبانش از دوستان صمیمی مرحوم مادربزرگم بوده و هست. وقتی ورودی شهر قوچان را رد کردم پس از تماسی با میزبان راهی خانه اش شدم، خانه‌ای قدیمی و پر از صفا در قلب شهر. بیشتر بخوانید ساطری پلو، غذای اصیل مشهدی زمانی که وارد حیاط خانه شدم، بنا به رسم مهمان نوازی مردم دیار خراسان، گوهر خانم همراه دوستانش به استقبالم آمدند و کم کم حال و هوای جمع صمیمی‌تر شد. گوهرخانم که مادربزرگی ۸۵ ساله است همراه با دوستانش...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، رییس اتاق اصناف شهرستان فسا گفت: شیرینی کماچ یا نان فسایی یکی از شیرین‌های سنتی شهرستان فسا است که این روزها، طرفدار‌های خاص خودش را دارد و به عنوان سوغات سفر هم محسوب می شود. پیمان افزود: در حال حاضر بیش از ۴۰ واحد قنادی و تولید نان فسایی در این شهرستان فعال هستند که سالانه بیش از ۲ هزار تن نان فسایی تولید و روانه بازار می‌کنند. شیرینی نان فسایی سال گذشته به شماره ۲۱۶۶ در فهرست میراث ملی کشور ثبت شده است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
خبرگزاری مهر- گروه استانها- رؤیا متکیائی: نوروز از بزرگترین جشن‌های باستانی و نماد شادی و نشاط ایرانیان از روزگاران قدیم با آداب و رسوم ویژه خود در هر نقطه از سرزمین زیبای ایران برپا می شده و یکی از این رسوم زیبا پذیرایی از مهمانان نوروزی با غذاها و نان‌ها و شیرینی‌های خوشمزه و خاص هر منطقه است. بهار با تمام زیبایی اش طراوت و سرسبزی، قشنگ‌ترین عیدی تمام روزگاران را با سنت‌های دیرینه نوروزی به خانه‌ها می‌آورد و مردم با تقسیم شادی‌هایشان در اول سال می‌کوشند تا بهترین ساعات را در کنار یکدیگر خلق کنند. برای ما ایرانیان عید نوروز و پذیرایی از مهمان اهمیت بسیاری دارد و سعی می‌کنیم از میهمان در عید نوروز با بهترین خوراک‌ها و...
مازنداران، استانی با باغ‌های سرسبز و میوه‌های ناب و خوشمزه، که وقتی حرف از خوراکی‌های این استان میشود، شاید اولین چیزی که به ذهنمان میرسد، همان طراوت میوه‌هایش باشد. این استان علاوه بر میوه‌ها و خورشت ناردون لذیذ، شیرینی‌های محلی بسیار خوش‌طعمی دارد که یادگار شیرینی‌پزان قدیمی این دیار است. شیرینی‌هایی که شاید نامشان کمتر به گوشتان خورده باشد، اما آنقدر لذیذ هستند که اگر یکبار طعم آنها را بچشید، به لیست شیرینی‌های مورد علاقه خود اضافه خواهید کرد. پشت زیک پِشت زیک شیرینی شبیه به سوهان کنجدی است و برای تهیه آن، عسل یا شکر را با کره روی اجاق کاراملی می‌کنند و سپس کنجد را اضافه می‌کنند و بعد آن را روی سینی ریخته و برش می‌دهند....
مسئول ثبت آثار سازمان میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان سمنان گفت: تا کنون ۱۸۰ نوع نان سنتی که هنوز در مناطق مختلف استان سمنان با همان روش‌های قدیمی پخت میشود شناسایی شده و در آستانه نوروز ۱۴۰۲ دو نان کلو روستای جوین شهرستان سرخه و نان قلیفی سَرماست روستای کلاته اسد میامی نیز به فهرست ۲۳ عنوانی ثبت شده در میراث ناملموس کشور اضافه شده است. هانی رستگاران با بیان اینکه یکی از ویژگی‌های شاخص نان‌های سنتی استان سمنان قرار گرفتن در فهرست سوغات ۸ شهرستان استان برای میهمانان و گردشگران داخلی و خارجی است تاکید کرد: به لحاظ تنوع آب و هوایی و اقلیمی این استان، انواع نان‌های سنتی سبک مردم کویرنشین، ساکنان مناطق کوهستانی و روستاهای...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ مسئول ثبت آثار سازمان میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان سمنان گفت: تا کنون ۱۸۰ نوع نان سنتی که هنوز در مناطق مختلف استان سمنان با همان روش‌های قدیمی پخت میشود شناسایی شده و در آستانه نوروز ۱۴۰۲ دو نان کلو روستای جوین شهرستان سرخه و نان قلیفی سَرماست روستای کلاته اسد میامی نیز به فهرست ۲۳ عنوانی ثبت شده در میراث ناملموس کشور اضافه شده است.هانی رستگاران با بیان اینکه یکی از ویژگی‌های شاخص نان‌های سنتی استان سمنان قرار گرفتن در فهرست سوغات ۸ شهرستان استان برای میهمانان و گردشگران داخلی و خارجی است تاکید کرد: به لحاظ تنوع آب و هوایی و اقلیمی این استان، انواع نان‌های سنتی سبک مردم کویرنشین، ساکنان...
خبرگزاری مهر، گروه استانها: استان قزوین جزو معدود استان‌هایی است که تنوع شیرینی‌های سنتی در آن بسیار بالا است و می‌توان یکی از اصلی ترین سوغاتی‌ها در این شهر را شیرینی‌های سنتی بسیار خوشمزه دانست. شیرینی‌های متنوع سنتی در قزوین بیش از هر سوغات دیگری در این شهر شهرت دارد و قطعاً این شیرینی‌ها بخش جدایی ناپذیر گردشگری در قزوین هستند. پختن شیرینی هنوز هم در میان خانواده‌های قزوینی رواج دارد اما از آنجا که آپارتمان نشینی و مشغله‌های زندگی مدرن امروزی فرصت خیلی کارها را از همه گرفته این شیرینی‌ها هم از خانه‌ها به پشت ویترین مغازه‌ها راه پیدا کرده‌اند. تهیه ۳۰ نوع شیرینی سنتی در قزوین تنوع شیرینی‌ها در قزوین به قدری است که بیش از ۳۰ نوع...
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز گیلان ، گیلان مثل دیگر استانها برای استقبال از بهار آداب و رسوم خود را دارد و اهالی این سرزمین سعی کرده اند کم وبیش آیین و رسومی را که دست به دست شده اند را زنده نگهدارند. تقویت فرهنگ یاوری در پخت شیرینی‌ها و نان‌های محلی پخت شیرینی‌ها و نان‌های محلی در روزهای قبل از عید نوروز از جمله آداب و رسوم محلی و فرهنگ غذایی گیلان است. یکی از رسوم رایج در پخت شیرینی‌های سنتی در گیلان این است که زنان خانه دار برای کمک به یکدیگر دور هم جمع می‌شوند و شیرینی می‌پزند؛ در واقع این روش در راستای تقویت فرهنگ یاوری در گیلان است.اگر سری به روستاهای گیلان از غرب...
با شروع اسفند ماه و نزدیک شدن به ایام نوروز با گذر از قزوین بوی شیرینی به مشام میرسد و مردم شهر قزوین این دیار مینودری برای پذیرایی از میهمانان خود در نوروز شروع به پخت شیرینی می‌کنند. ترکیب دلپذیر موادی همچون قند، بادام، پسته، عسل، گردو، نارگیل، فندق، روغن، هل، زعفران و گلاب فرآورده‌هایی را می‌آفریند که زینت بخش اعیاد و آیین‌های سنتی خانواده‌های قزوینی است. در گذشته یکی از خصوصیات مردم قزوین این بود که کارها را انفرادی انجام نمی‌دادند و همه باهم به‌صورت اشتراکی کار‌هایی مانند پخت شیرینی را انجام می‌دادند و هر کس مواد اولیه‌ای می‌آورد و درنهایت شیرینی پخته‌شده تقسیم می‌شد. زمانی که فر‌های امروزی وجود نداشت بانوان قزوین شیرینی را روی «علاءالدین» طبخ می‌کردند...
یکی از نعمت‌های بزرگ خداوند نان می‌باشد و درباره احترام به نان نیز روایات زیادی گفته شده است. عطر نان تازه یکی از بو‌های دلپذیر و مقبول همگان است که به آدمی حس آرامش میدهد.در کشورمان نان‌های سنتی فراوانی وجود دارد، به هر گوشه و کنار ایران که سر بزنید نان مخصوص و بسیار لذیذ خود را دارد. پخت نان سنتی شهرستان راور استان کرمان سوژه شهروندخبرنگار ما شد و فیلمی ارسال کرده است که در ادامه میتوانید مشاهده کنید. منبع: شهروندخبرنگار - راور بیشتر بخوانید: نحوه پخت نان محلی گزارشی از شهروندخبرنگار روستای ناریان + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی برای یادگیری اصول تصویربرداری خبری به صفحه «آموزش تصویربرداری برای شهروندخبرنگاران» مراجعه کنید باشگاه خبرنگاران جوان...
ایسنا/قزوین هنر شیرینی‌پزی اعتباری دیرینه در میان بانوان قزوینی دارد و کمتر خانواده قزوینی را می‌توان دید که در طول سال به پخت شیرینی نپردازد، دختران جوان و نوعروسان می‌کوشند تا از مادر و مادربزرگ طرز تهیه خمیر، قالب زدن و پختن انوع شیرینی‌ها را بیاموزند. اگر شما هم دوست دارید عطر و طعم خوش شیرینی‌های قزوین را بچشید در این گزارش همراه ما باشید. به گزارش ایسنا، با شروع اسفند ماه و نزدیک شدن به ایام نوروز با گذر از قزوین بوی شیرینی به مشام میرسد و مردم شهر قزوین این دیار مینودری برای پذیرایی از میهمانان خود در نوروز شروع بع پخت شیرینی می‌کنند. ترکیب دلپذیر موادی همچون قند، بادام، پسته، عسل، گردو، نارگیل، فندق، روغن، هل،...
به گزارش خبرگزاری مهر، اتحادیه‌ی نانوایان شهرستان کرمانشاه در اطلاعیه‌ای اعلام کرد تمام واحدهای نانوایی ماشینی شامل (اتوماتیک لواش ماشینی و سنگگ ماشینی) و سنتی شامل (سنگگ سنتی تافتان لواش و بربری) که روز دوشنبه ۲۹ اسفند تعطیل مجاز هفتگی آنان نیست در این روز به صورت یکسره تا ساعت ۱۹ عصر اقدام به پخت نان می‌کنند و روز سه شنبه اول فروردین تعطیل هستند. تمام نانوایی‌های ماشینی و سنتی که روز دوشنبه ۲۹ اسفند تعطیل مجاز هفتگی آنان است به جای روز سه شنبه اول فروردین در روز دوشنبه ۲۹ اسفند باز و نان پخت می‌کنند. کد خبر 5736209
به گزارش خبرگزاری مهر، اتحادیه‌ی نانوایان شهرستان کرمانشاه در اطلاعیه‌ای اعلام کرد تمام واحدهای نانوایی ماشینی شامل (اتوماتیک لواش ماشینی و سنگگ ماشینی) و سنتی شامل (سنگگ سنتی تافتان لواش و بربری) که روز دوشنبه ۲۹ اسفند تعطیل مجاز هفتگی آنان نیست در این روز به صورت یکسره تا ساعت ۱۹ عصر اقدام به پخت نان می‌کنند و روز سه شنبه اول فروردین تعطیل هستند. تمام نانوایی‌های ماشینی و سنتی که روز دوشنبه ۲۹ اسفند تعطیل مجاز هفتگی آنان است به جای روز سه شنبه اول فروردین در روز دوشنبه ۲۹ اسفند باز و نان پخت می‌کنند. کد خبر 5736209
مسلم مخفی شامگاه دوشنبه در کارگروه آرد و نان شهرستان همدان با اشاره به سختی کار نانوایی‌ها اظهار داشت: با توجه به تقاضای نان سنتی و تمایل مردم به آن باید با نگاه حمایتی در قیمت و سایر شاخص‌ها تفاوت‌های قایل شویم که به توسعه نانوایی‌های سنتی منجر شود. او با بیان اینکه سهمیه آرد نانوایی‌ها باید ساماندهی شود افزود: با استفاده از دستگاه‌های کارت خوان ویژه نانوایی‌ها عملکرد آنها در میزان مصرف آرد و فروش شفاف و نظارت در این زمینه تسهیل شده است. سرپرست فرمانداری همدان با قدردانی از نانوایانی که عملکردشان رضایت مردم را به دنبال دارد تصریح کرد: هدف از تشدید نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها مچ گیری و برخورد قهری نیست، چون اکثریت نانوایان افراد...
به گزارش ایرنا، مسلم مخفی شامگاه دوشنبه در کارگروه آرد و نان شهرستان همدان با تاکید بر حمایت از نان سنتی همدان اظهار داشت: تعداد قابل توجهی نانوایی با عنوان سنتی و خانه پزی در شهرستان همدان فعال است که بدون هیچ سهمیه‌ای آرد مورد نیاز خود را به صورت قاچاق تهیه می‌کنند. وی با اشاره به سختی کار نانوایی ها گفت: با توجه به تقاضای نان سنتی و تمایل مردم به آن باید با نگاه حمایتی در قیمت و سایر شاخص ها تفاوت هایی قائل شویم که به توسعه نانوایی های سنتی بیانجامد. فرماندار همدان با بیان اینکه تعداد قابل توجهی نانوایی با عنوان سنتی و خانه پزی در شهرستان همدان فعال است، اظهار داشت: اداره کل غله و...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما اصفهان، روستاییان شرق استان ماه شعبان را به ماه برات می‌شناسند و در این ماه نان محلی و سنتی سیرُک پخت می کنند. مردم روستا دور هم جمع می شوند و این نان رو می پزند تا هم سنت دید و بازدید حفظ شود و هم سنت پخت نان سیرک نسل به نسل منتقل شود. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
مطلبی، مسئول این مراسم گفت: نان سنتی لتیر یکی از نان‌هایی است که پخت آن در ایام و مناسبت‌های مختلف در شهرستان میبد مرسوم است. مطلبی افزود: ما با کمک بیش از ۲۰ نفر از جوانان محمودآباد میبد در میلاد حضرت امام حسین (ع) و امام سجاد (ع) هم هرشب دهه هزار نان لتیر پخت کردیم. او گفت: امشب هم همزمان با شب میلاد امام مهدی (عج) ده هزار نان سنتی لتیر که با کنجد و روغن پخت میشود و ۲۵ میلیون تومان هم هزینه داشت تهیه کردیم و بعنوان تبرک به خیل عاشقان و دلدادگان امام زمان (عج) که حضور داشتند بین آنها توزیع کردیم. باشگاه خبرنگاران جوان یزد یزد
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، اقلیدی‌ها ماه شعبان را با نام ماه برات می‌شناسند، نان براتی هم یکی از نان‌های سنتی و محلی مخصوص اقلید است که از گذشته تاکنون در ماه شعبان (ماه برات) که ماه خیرات و صدقه است پخته میشود، مردم برای سال اولِ وفات نزدیک‌ترین فرد خانواده این نان را با حضور خانواده‌های می‌پزند و سپس بین اقوام و همسایگان توزیع می‌کنند.پخت نان براتی در اقلید تا اواخر ماه شعبان ادامه دارد. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
مواد لازم:آرد برنج: 250 گرمروغن جامد ذوب‌شده: 125 گرمپودر قند: 70 گرمزعفران دمکرده: به میزان لازمگلاب: یک قاشق سوپخوریتخم‌مرغ:یک عدد زرده و نصف سفیدهتخم خرفه: برای تزئینچطور درست کنیم؟برای تهیه شیرینی برنجی، ابتدا روغن جامد ذوب‌شده را همراه با پودر قند مخلوط کنید تا پودر قند کاملا حل شود. پودر هل، گلاب و زرده و سفیده تخم‌مرغ را اضافه کرده و به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید. حالا آرد برنج را خوب الک کرده و آن را کم‌کم به مخلوط اضافه کنید. مواد را در حد مخلوط‌شدن ورز دهید و مواظب باشید که زیاد این کار را انجام ندهید زیرا خمیر شیرینی به روغن می‌افتد. خمیر را نصف کرده و نیمی از آن را با زعفران مخلوط کنید...
به گزارش خبرنگار مهر، جشنواره نان و برکت همراه با پخت نان محلی، غذاهای سنتی در روستای خویگان سفلی برگزار شد. در این جشنواره مردان و زنان روستای خویگان و روستاهای اطراف و مسئولان شهرستان حضور داشتند که عده‌ای از زنان با پخت انواع نان‌های سنتی، آش‌های محلی، آئین‌ها و سنت‌های بومی را به بازدیدکنندگان معرفی کردند و در کنار آن نیز نمایشگاه صنایع دستی از هنرها و دست ساخته‌های بومی از روستا و شهرستان بر پا شد. عزیزالله عباسی فرماندار شهرستان فریدن در گفتگو با خبرنگار مهر، در این ارتباط با بیان اینکه روستای خویگان سفلی با جمعیتی بیش از ۱۵۰۰ نفر در ۲۰ کیلومتری شهر داران واقع شده است، اظهار کرد: این جشنواره با هدف معرفی...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، یکی از باورهای غلط و متداولی که بین عموم مردم رواج دارد این است که هر زمان احساس ضعف یا گرسنگی دارید، بیسکویت سبوس دار بخورید. تیرنگ نیستانی عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی افزود: اضافه شدن سبوس به مواد غذایی مثل بیسکویت، نان‌ها و ماکارونی، ارزش و مزیت نسبی ماده غذایی را بالاتر می‌برد، ولی هرگز به این معنی نیست که از کالری آن می‌کاهد یا برای سلامت مفید است و یا می‌توان در مقادیر بالا از آن استفاده کرد. همچنین یکی از باورهای اشتباه رایج بین عموم مردم، این است که سالم‌ترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست. سلامت نان در گرو سلامت آرد، خواص تغذیه‌ای...
علی فاضلی‌فرد، فرماندار شهرستان بیرجند امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس از بیرجند اظهار داشت: نان سنگک سنتی از جمله نان‌های باکیفتی است که مذاق شهروندان بسیاری را به خود جذب کرده است و مردم به استفاده از آن اقبال زیادی دارند. وی با اشاره به هزینه بالای پخت نان سنگک سنتی در بیرجند افزود: متاسفانه نانوایی‌های آزادپز برای راحتی و هزینه پایین بسمت پخت نان‌های لواش و تفتان روی آورده‌اند. فرماندار شهرستان بیرجند یادآور شد: در سال‌های گذشته تعداد زیادی درخواست امتیاز پخت نان سنگگ سنتی در شهرستان نموده و مجوز واحد نانوایی نیز دریافت کرده‌اند ولی بعد از سهمیه‌بندی آرد نانوایان جمع کثیری بدلیل بالابودن هزینه پخت نان سنگک سنتی تغییر وضعیت پخت نان داده و یا هم...
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباره باورهای اشتباه مردم نسبت به نان های مصرفی، نکاتی را متذکر شد. به گزارش برنا؛ تیرنگ نیستانی گفت: یکی از باورهای اشتباه رایج بین عموم مردم، این است که سالم‌ترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست. وی با اشاره به اینکه سلامت نان در گرو سلامت آرد، خواص تغذیه‌ای و روش طبخ است، افزود: در حال حاضر عمدتاً نانوایی‌ها برای تهیه نان سنگک از آرد سفید استفاده می‌کنند بنابراین نان سنگکی که با آرد سفید پپخت میشود، مزیتی بر سایر نان‌های سنتی ندارد. نیستانی با بیان اینکه نان سنگک با حرارت مستقیم و سوخت‌های فسیلی طبخ میشود، ادامه داد: این موضوع باعث میشود که مواد زیان بار و مضر، سلامت...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان، دو داوری که خود از نانوایان متبحر نان سنتی هستند و نیز یک داور از فنی و حرفه ای ، نان ها را از نظر کیفیت و بهداشت ، روش های نازک سازی، پهن کردن و چسباندن و درآوردن از تنور ارزیابی کردند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به گزارش سیدمجتبی طباطبایی زاده از خبرگزاری جام جم آنلاین سیستان وبلوچستان؛ هر چند ملاک این انتخاب قطعاً نانوایی های دارای مجوز فعالیت و تحت نظارت بوده است که همان ها نیز گلایه های زیاد شهروندان را به همراه دارد که در جای خود باید بحث شود اما بهتر است دستگاه های ذیربط در کنار نشر این اخبار، نظارت ویژه ای هم بر پخت نانوایی های سنتی و آزادپز شهر زاهدان داشته باشند. نانوایی هایی که به یکباره و قارچ گونه در هر کوچه و محله و خیابان هر روز سر باز می کنند و با افزایش تعداد نانوایی ها، میزان شکایت از آنها نیز بیشتر می شود اما هیچ کس پاسخگو مطالبات مردمی نیست و این متخلفان و...
به گزارش دریافتی روز شنبه ایرنا از روابط عمومی جهاد کشاورزی استان فارس، حسن زمانی شنبه دهم دیماه ۱۴۰۱ با تاکید بر اینکه شهروندان سرمایه های اصلی یک کشور هستند و تامین رفاه، آسایش و پاسخگویی به مردم وظیفه دستگاه های اجرایی است، تصریح کرد: حضور شمار زیادی از کارگران فصلی، مهاجرین خارجی و شهروندان هم استانی و مناطق جنوبی کشور برای انجام اقدامات درمانی در شهرستان جهرم به عنوان قطب درمانی، از جمله دلایل پیشی گرفتن مصرف نان از سرانه و بعضا تشکیل صف در نانوایی ها است. این مقام مسئول اجرای پروژه های بزرگ عمرانی و ثابت بودن سهمیه آرد به دلیل تناسب آن با آمار جمعیت را از دیگر دلایل تقاضای بالا برای خرید نان در شهرستان...
دریافت 36 MB به گزارش خبرنگار مهر، نان «چزنک رغو»، نان سنتی در استان‌های غرب کشور از جمله لرستان است که پخت سنتی آن روی «ساج» صورت می‌گیرد. کد خبر 5651320
در نانوایی‌ها عموما کیسه‌های زردرنگ آرد یارانه‌ای نوع دوم هستند و کیسه سفیدرنگ حاوی آرد نان یارانه‌ای نوع یک است؛ آرد نان یارانه‌ای نوع دو در ابتدای دهه۹۰ در دولت دهم که یکبار آزادسازی اتفاق افتاد تحت عنوان نانوایی‌های آزادپز مطرح شد. این اصطلاح از آن زمان باقی مانده و عمدتا در نانوایی‌های سنگکی این اصطلاح رایج است که این یک عبارت مصطلح شده اشتباه است. در برخی موارد از این موضوع و اصطلاح از سوی نانوایان استفاده نادرست و باعث گمراه شدن مشتریان میشود وگرنه نانوایی سنتی آزادپز به شکل معنی‌داری در کشور وجود ندارد. یعنی نانوایی سنتی که آرد را با نرخ آزاد تهیه و با آن نان پخت کند در کشور وجود ندارد. محمد جلال، مشاور وزیر...
نان قوت غالب و غذای اصلی مردم این سرزمین است و بخش اعظم انرژی‌شان از راه مصرف نان تامین می شود. در طبقات کم درآمد شهری و روستایی گاه تا حدود ۷۵ درصد انرژی و ۸۰ درصد پروتئین دریافتی مردم از این ماده غذایی تامین می شود و در عمل هیچ ماده دیگری نمی‌تواند جایگزین نان شود. حال اگر قرار باشد این نان با کیفیت و قیمت مناسب به مردم عرضه نشود به طور طبیعی هدررفت آن هم افزایش می یابد و بخش زیادی از محصولی که با صرف منابع بسیاری از آب و خاک و انرژی این کشور برای تولید گندم و میلیاردها تومان یارانه ای که سالانه دولت برای آن می دهد، هدر می رود چنانکه امروز در...
آفتاب‌‌نیوز : محمدجواد کرمی از کاهش ۴۰ درصدی مصرف نان فانتزی خبر داد و افزود: مردم به قیمت نان فانتزی عادت کردند، اما همچنان کاهش تقاضا و تولید در این بخش وجود دارد. وی با بیان اینکه بعد از افزایش نرخ نان فانتزی اغذیه فروشان با نان سنتی اقدام بفروش ساندویج می‌کردند، تصریح کرد: بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی و لواش در برخی مناطق تهران و شهرستان‌ها به‌دست ما رسید؛ اما مردم تمایل دارند که این خوراک‌ها را نان فانتزی سرو کند و به نظر میرسد این نحوه فروش موقتی باشد. این فعال صنفی ادامه داد: فعالان نان فانتزی خواهان یارانه یکسان به همه تولیدکنندگان نان هستند و این سیاست وزارت...
محمدجواد کرمی از کاهش ۴۰ درصدی مصرف نان فانتزی خبر داد و گفت: مردم به قیمت نان فانتزی عادت کردند، اما همچنان کاهش تقاضا و تولید در این بخش وجود دارد.بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی و لواش در برخی مناطق تهران و شهرستان‌ها به‌دست ما رسید؛ اما مردم تمایل دارند که این خوراک‌ها را نان فانتزی مصرف کنند و به نظر میرسد این نحوه فروش موقتی باشد. ناطقان: رئیس اتحادیه نانوایان حجیم گفت: بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی و لواش در برخی مناطق تهران و شهرستان‌ها به‌دست ما رسید؛ اما مردم تمایل دارند که این خوراک‌ها را نان فانتزی مصرف کنند و...
رئیس اتحادیه نانوایان حجیم خاطر نشان کرد: بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی و لواش در برخی مناطق تهران و شهرستان‌ها به‌دست ما رسید؛ اما مردم تمایل دارند که این خوراک‌ها را نان فانتزی مصرف کنند و به نظر میرسد این نحوه فروش موقتی باشد. محمدجواد کرمی از کاهش 40 درصدی مصرف نان فانتزی خبر داد و افزود: مردم به قیمت نان فانتزی عادت کردند اما همچنان کاهش تقاضا و تولید در این بخش وجود دارد. وی با بیان اینکه بعد از افزایش نرخ نان فانتزی اغذیه فروشان با نان سنتی اقدام بفروش ساندویج می‌کردند، تصریح کرد: بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی...
رئیس اتحادیه نانوایان حجیم گفت: بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی و لواش در برخی مناطق تهران و شهرستان‌ها به‌دست ما رسید؛ اما مردم تمایل دارند که این خوراک‌ها را نان فانتزی مصرف کنند و به نظر میرسد این نحوه فروش موقتی باشد. به گزارش ایلنا، محمدجواد کرمی از کاهش ۴۰ درصدی مصرف نان فانتزی خبر داد و افزود: مردم به قیمت نان فانتزی عادت کردند، اما همچنان کاهش تقاضا و تولید در این بخش وجود دارد. وی با بیان اینکه بعد از افزایش نرخ نان فانتزی اغذیه فروشان با نان سنتی اقدام بفروش ساندویج می‌کردند، تصریح کرد: بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی...
محمدجواد کرمی از کاهش ۴۰ درصدی مصرف نان فانتزی خبر داد و افزود: مردم به قیمت نان فانتزی عادت کردند اما همچنان کاهش تقاضا و تولید در این بخش وجود دارد. وی با بیان اینکه بعد از افزایش نرخ نان فانتزی اغذیه فروشان با نان سنتی اقدام بفروش ساندویج می‌کردند، تصریح کرد: بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی و لواش در برخی مناطق تهران و شهرستان‌ها به‌دست ما رسید؛ اما مردم تمایل دارند که این خوراک‌ها را نان فانتزی سرو کند و به نظر می رسد این نحوه فروش موقتی باشد. این فعال صنفی ادامه داد: فعالان نان فانتزی خواهان یارانه یکسان به همه تولیدکنندگان نان هستند و این سیاست وزارت کشاورزی...
مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان شرقی از برگزاری جشنواره نان سنتی یوخا در شهرستان کلیبر به مناسبت هفته گردشگری خبر داد. به گزارش خبرگزاری برنا در آذربایجان شرقی، احمد حمزه زاده ضمن اعلام این خبر گفت: «نان سنتی یوخا ازجمله ظرفیت‌های ارزشمند گردشگری غذایی استان است که توسط بانوان پرتلاش عشایر و روستایی منطقه قره‌داغ پخت میشود، مهارت پخت این نان سنتی یکم اسفندماه ۱۳۹۷ در جلسه کمیته ثبت ملی میراث‌فرهنگی ناملموس کشور با شماره ۱۷۸۷ به ثبت رسید.» مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان شرقی در ادامه گفت: «در راستای معرفی و ترویج پخت این نان سنتی، جشنواره پخت نان یوخا روز جمعه و شنبه ۸ و ۹ مهر‌ماه سال جاری در شنبه‌بازار شهرستان کلیبر همزمان با...
به گزارش ایرنا، امیر قادری روز چهارشنبه در جلسه کارگروه ویژه آرد و نان اظهار کرد: بر اساس اقدامات انجام شده و به منظور افزایش رضایتمندی عموم مردم و تسهیل دسترسی به نان برنامه کاری ۲ نوبت ۱۶ نانوایی آغاز شده است. وی با بیان اینکه ارتقای کیفیت نان نیز یکی دیگر از دغدغه های به حق شهروندان است، افزود: شناسایی و برخورد قاطع با نانوایی‌های متخلف در مهاباد دستور کار قرار دارد و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بدون مماشات برخورد خواهد شد. فرماندار مهاباد با تاکید بر اینکه نظام توزیع و پخت نان نیاز به بازرسی و نظارت بیشتری دارد، اضافه کرد: سهمیه آرد نانوایی های کم کار نیز تحویل سایر نانوایی های فعال قرار خواهد گرفت تا بتوان مشکل کمبود و صف های نانوایی...
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از همشهری آنلاین، نان انواع مختلفی دارد؛ از غلات گوناگونی که با آن نان تهیه میشود مانند گندم، جو، ذرت و ... گرفته تا انواع پخت‌های سنتی و جدید اما بهترین و خوش‌هضم‌ترین نان، از گندم سالم بدون آفت، کامل و تازه که در همان سال کشت شده و با خمیر ترش عمل آمده است در تنور تهیه میشود. دکتر الهام اختری، متخصص طب سنتی در این رابطه گفت: از گندم در کتاب‌های معتبر و در دسترس طب سنتی، به عنوان مولد خون صالح نام برده شده است؛ خونی که از نظر کمیت و کیفیت مناسب حال تمامی اعضای بدن است. بنابراین نان گرم و تازه خون‌ساز و اشتهاآور است. آرد گندم کامل، مزاج...
نان هزاران سال است غذای اصلی انسان‌هاست و در طول زمان اشکال بسیار گوناگونی پیدا کرده است، اما نان خوب ویژگی‌های مشخصی دارد که به خون سازی و سیستم گوارشی کمک می‌کند و بهتر است آنها را در نظر بگیریم. به گزارش همشهری، نان انواع مختلفی دارد؛ از غلات گوناگونی که با آن نان تهیه میشود مانند گندم، جو، ذرت و ... گرفته تا انواع پخت‌های سنتی و جدید، اما بهترین و خوش‌هضم‌ترین نان، از گندم سالم بدون آفت، کامل و تازه که در همان سال کشت شده و با خمیر ترش عمل آمده است در تنور تهیه میشود. دکتر الهام اختری، متخصص طب سنتی در این رابطه گفت: از گندم در کتاب‌های معتبر و در دسترس طب سنتی، به...
تیم‌های فوتبال ذوب‌آهن و سپاهان در یکی از حساس‌ترین دیدار هفته پنجم لیگ برتر دربی سنتی اصفهان را برگزار می‌کنند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم ازاصفهان، هفته پنجم رقابت‌های لیگ برتر فوتبال، جام خلیج فارس، روز دوشنبه 14 شهریورماه با برگزاری 7 دیدار آغاز میشود که در یکی از این رقابت‌ها تیم فوتبال ذوب‌آهن در ورزشگاه فولادشهر میزبان تیم سپاهان اصفهان است.ذوب‌آهن و سپاهان روز دوشنبه باید در یکی از حساس‌ترین بازی‌های هفته پنجم به مصاف هم بروند و یکی از مهیج‌ترین دربی‌های فوتبال اصفهان را برگزار کنند. تقابل سپاهان و ذوب‌آهن علاوه بر حساست‌های رایج دربی، از حساسیت‌های دیگری هم برخوردار است و کسب پیروزی در آن می‌تواند 3 امتیاز با ارزش را به حساب تیم...
به گزارش الف؛ پس از اجرایی شدن طرح سهمیه‌بندی آرد و نصب کارتخوان‌های هوشمند در واحدهای نانوایی، آرد مصرفی نانوایی‌ها متناسب با پخت روزانه آنها در اختیارشان قرار گرفت اما مدتی بعد با توجه به آمارهای واصله از واحدهای پخت نان، مشاور وزیر اقتصاد اعلام کرد که 6 هزار تن از 24 هزار تن آرد توزیع شده، مفقود شده است.بیژن نوروزی مقدم رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران در گفت‌وگو با الف، گفت: بر اساس صحبت‌های مشاور وزیر اقتصاد، از زمانی که کارتخوان‌ها را نصب کردیم، آمار و ارقامی که به دست ما رسیده حکایت از این دارد که کشور می‌تواند با 16 هزار تن آرد گندم اداره شود. این آمار از دستگاه‌های کارتخوان جدیدی که توزیع شده به دست آمده...
معاون مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: در آخرین ارزیابی کیفیت انواع نان سنتی، نمره کیفی ۸۶ برای این نوع نان‌ها ثبت شده که بیانگر کیفیت مطلوب نان‌های عرضه شده در اقصی نقاط کشور است. به گزارش روز سه‌شنبه ایران اکونومیست از شرکت بازرگانی دولتی ایران (مبدأ)؛ «آرش طاهری» با اعلام اینکه در حال حاضر برای نگهداری گندم در مراکز ذخیره‌سازی و تولید انواع آرد و نان در کشور از تجهیزات و ماشین‌آلات روز دنیا استفاده میشود، افزود: در آخرین ارزیابی کیفیت انواع نان سنتی، نمره کیفی ۸۶ برای این نوع نان‌ها ثبت شده که بیانگر کیفیت مطلوب نان‌های عرضه شده در اقصی نقاط کشور است. معاون مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران با تأکید بر اینکه...
معاون مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی گفت: برای حفظ و ارتقای کیفیت نان‌های سنتی، انواع این نان‌ها که در نقاط مختلف کشور تولید می‌شوند به صورت مداوم و مستمر مورد ارزیابی قرار می‌گیرند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ آرش طاهری معاون مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران با بیان اینکه در آزمایشات اخیر، نمونه‌های برداشت شده از نان‌های سنگک، بربری، تافتون و لواش از یک‌هزار واحد نانوایی در سراسر کشور در آزمایشگاه‌های معتبر و معتمد این شرکت مورد بررسی قرار گرفته‌اند، افزود: برای حفظ و ارتقای کیفیت نان‌های سنتی، انواع این نان‌ها که در نقاط مختلف کشور تولید می‌شوند به صورت مداوم و مستمر مورد ارزیابی قرار می‌گیرند. وی با اشاره به اینکه برای پایش آرد...
طرز تهیه نان روتی یک نان خوشمزه هندی برای صبحانه نان روتی یکی از نان های سنتی هندی است که به راحتی روی اجاق گاز و با تابه چدن طبخ می شود. در ادامه این مطلب با طرز تهیه نان روتی آشنا خواهید شد. نان روتی ( به انگلیسی : Roti ) نان هندی سنتی گرد و صاف است که در ماهیتابه درست می شود. این نان فوری در کشورهای جنوب آسیا بسیار رایج و پرطرفدار است. برای طعم دار کردن نان روتی میتوانید از ادویه های مختلف متناسب با سلیقه خودتان استفاده کنید. ضخامت نان را میتوانید متناسب با سلیقه خودتان کمی تغییر دهید. نان روتی خیلی سریع و ساده درست می شود و معمولا به صورت گرم...
معاون توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان گفت: باتوجه به اینکه دولت تصمیم گرفته قیمت نان‌های سنتی برای مصرف‌کننده تغییر نکند، افزایش قیمت نخواهیم داشت و مابه التفاوت هزینه‌ها را دولت به واحدهای نانوایی تحویل میدهد. مرحله دوم هوشمندسازی یارانه نان در استان به زودی آغاز میشود، طرحی که به صورت سراسری در کشور با هدف مقابله با قاچاق آرد و برخورد با دلالان اجرا می شود. هوشمندسازی نان در بیش از 90 درصد از نانوایی‌های استان انجام شده است و با ورود کارتخوان‌های هوشمند جدید، نانوایی‌ها دیگر نمی‌توانند نان را به هر قیمتی بفروشند و قیمت به نرخ مصوب در دستگاه‌ها تعریف شده است. با طرح هوشمند سازی فروش نان، نانوایی‌ها بر اساس فروش سهمیه...
معاون توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان گفت: باتوجه به اینکه دولت تصمیم گرفته قیمت نان‌های سنتی برای مصرف‌کننده تغییر نکند، افزایش قیمت نخواهیم داشت و مابه التفاوت هزینه‌ها را دولت به واحدهای نانوایی تحویل میدهد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، مرحله دوم هوشمندسازی یارانه نان در استان به زودی آغاز میشود، طرحی که به صورت سراسری در کشور با هدف مقابله با قاچاق آرد و برخورد با دلالان اجرا می شود.هوشمندسازی نان در بیش از 90 درصد از نانوایی‌های استان انجام شده است و با ورود کارتخوان‌های هوشمند جدید، نانوایی‌ها دیگر نمی‌توانند نان را به هر قیمتی بفروشند و قیمت به نرخ مصوب در دستگاه‌ها تعریف شده است.با طرح هوشمند...
در ماه‌های اخیر شاهد صف های طولانی نانوایی های سنتی در سطح شهر رشت و برخی نقاط استان گیلان هستیم، مشاهدات میدانی حاکی از تعطیلی زودهنگام برخی نانوایی ها و عدم رعایت ساعت کاری، صف های طولانی، تعطیلی در روزهای جمعه، و در برخی موارد فروش آرد است این در درحالی است که ساعات کار نانوایی‌ها متناسب با تعداد سهمیه، نوع نان و الگوی مصرف در مناطق شهری و روستایی تعیین‌شده است و باید بر آن اساس پخت داشته باشند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به گزارش ۸دی،در قرن جدید در کنار همه‌ی چالش‌های که دولت‌ها با آن دست‌وپنجه نرم می‌کنند امنیت غذایی هم به آن اضافه شده است برای همین دولت‌ها سعی دارند با برنامه‌ریزی جدی...
بیش از 80 روز است که شیوه پرداخت خرید نان در تهران و بسیاری از شهرهای کشور تا حدودی متفاوت شده است و خریداران صرفاً باید از طریق دستگاه‌های کارتخوان که به وزارت اقتصاد مرتبط است، پول خرید نان را پرداخت کنند. روزنامه ایران: براساس آمارهای ادارات‌کل غله و خدمات بازرگانی، 75 هزار واحد نانوایی فعال سنتی در سطح کشور وجود دارد که از زمان آغاز طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان بیش از 70 هزار نانوایی به سامانه تجهیز شده‌اند، در حالی که سطح پوشش فعلی این طرح حدود 95 درصد کل نانوایان است. روزانه فروش حدود 100 میلیون قرص نان در سامانه ثبت میشود که شامل 7.5 میلیون تراکنش بانکی است. این تعداد تراکنش توسط 6.5 میلیون...
بیش از 80 روز است که شیوه پرداخت خرید نان در تهران و بسیاری از شهرهای کشور تا حدودی متفاوت شده است و خریداران صرفاً باید از طریق دستگاه‌های کارتخوان که به وزارت اقتصاد مرتبط است، پول خرید نان را پرداخت کنند. براساس آمارهای ادارات‌کل غله و خدمات بازرگانی، 75 هزار واحد نانوایی فعال سنتی در سطح کشور وجود دارد که از زمان آغاز طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان بیش از 70 هزار نانوایی به سامانه تجهیز شده‌اند، در حالی که سطح پوشش فعلی این طرح حدود 95 درصد کل نانوایان است. روزانه فروش حدود 100 میلیون قرص نان در سامانه ثبت میشود که شامل 7.5 میلیون تراکنش بانکی است. این تعداد تراکنش توسط 6.5 میلیون کارت بانکی یکتا...
یکی از آیین‌های تاریخی در استان بوشهر، مختک بندی است که در ایام محرم انجام میشود. در این آیین، بانوان بوشهری مختک یا گهواره را با پارچه‌هایی تزیین شده می‌پوشانند و به مدیحه سرایی می‌پردازند. بانوان بوشهری پارچه‌ها را به یاد علی اصغر (ع) می‌بندند، لالایی می‌خوانند و به طفل شش ماهه امام حسین (ع) توسل می‌کنند.سپس بچه‌ها را به نیت سلامتی یا شفا در مختک می‌گذارند و به یاد علی اصغر (ع) تکان می‌دهند. گاهی به نذر نان پوشی او را در گهواره قرار می‌دهند، پس از آن طفل را با نان پوشانده و نان را با حلوا بین جمع توزیع می‌کنند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت...
سید ایوب نبی زاده روز جمعه در حاشیه برگزاری دوره آموزشی خبازان سنتی کیش در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: این نمونه برداری ها در زمینه آرد و خمیر، جوش شیرین و رطوبت نان های تولیدی اخذ شده است. وی افزود: همچنین در سال جاری ۶۱۰ مورد از نانوایی های این جزیره بازدید انجام شده که در نتیجه آن ۶ واحد به علت تداوم تخلفاتی هم چون گرانفروشی و کم فرورشی برای مدتی تعطیل شده است. وی با اشاره به دوره های آموزشی در نانوایان جزیره اظهار داشت: این دوره های به منظور به روز رسانی دانش فنی و عملی نانوایان به صورت چند روزه در ایم جزیره با حضور مدرسان فنی و حرفه ای برگزار می...
۸۰ روز از آغاز فاز اول هوشمندسازی یارانه نان گذشته و دولت یک هفته است که وارد فاز دوم شده تا با بهره برداری از اطلاعات ثبت شده نانوایان با متناسب سازی دسترسی آنها به آرد یارانه ای بتواند نظام یارانه ای مبتنی بر سهمیه را بشکند و نظام دسترسی به آرد یارانه ای مبتنی بر عملکرد فروش نان به مردم را تقویت کند. فاز دوم هوشمندسازی یارانه نان اکنون با همکاری وزارت اقتصاد، جهاد کشاورزی و وزارت صمت در حال انجام است. محمد جلال مشاور وزیر اقتصاد ، در خصوص اقدامات انجام شده و اهداف این طرح می گوید: نان در ذات خود یارانه هدفمندی را حمل می کند. این قوت غالب به دلیل جایگاهی که در سبد...
همشهری آنلاین - خدیجه نوروزی: ۸۰ روز از آغاز فاز اول هوشمندسازی یارانه نان گذشته و دولت یک هفته است که وارد فاز دوم شده تا با بهره برداری از اطلاعات ثبت شده نانوایان با متناسب سازی دسترسی آنها به آرد یارانه ای بتواند نظام یارانه ای مبتنی بر سهمیه را بشکند و نظام دسترسی به آرد یارانه ای مبتنی بر عملکرد فروش نان به مردم را تقویت کند. فاز دوم هوشمندسازی یارانه نان اکنون با همکاری وزارت اقتصاد، جهاد کشاورزی و وزارت صمت در حال انجام است. محمد جلال مشاور وزیر اقتصاد در گفت و گو با همشهری آنلاین در خصوص اقدامات انجام شده و اهداف این طرح می گوید: نان در ذات خود یارانه هدفمندی را حمل می کند....
۸۰ روز از آغاز فاز اول هوشمندسازی یارانه نان گذشته و دولت یک هفته است که وارد فاز دوم شده تا با بهره برداری از اطلاعات ثبت شده نانوایان با متناسب سازی دسترسی آنها به آرد یارانه ای بتواند نظام یارانه ای مبتنی بر سهمیه را بشکند و نظام دسترسی به آرد یارانه ای مبتنی بر عملکرد فروش نان به مردم را تقویت کند. فاز دوم هوشمندسازی یارانه نان اکنون با همکاری وزارت اقتصاد، جهاد کشاورزی و وزارت صمت در حال انجام است. محمد جلال، مشاور وزیر اقتصاد در گفت و گو با همشهری آنلاین در خصوص اقدامات انجام شده و اهداف این طرح می گوید: نان در ذات خود یارانه هدفمندی را حمل می کند. این قوت غالب به...
همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: ۸۰ روز از آغاز فاز اول هوشمندسازی یارانه نان گذشته و دولت یک هفته است که وارد فاز دوم شده تا با بهره برداری از اطلاعات ثبت شده نانوایان با متناسب سازی دسترسی آنها به آرد یارانه ای بتواند نظام یارانه ای مبتنی بر سهمیه را بشکند و نظام دسترسی به آرد یارانه ای مبتنی بر عملکرد فروش نان به مردم را تقویت کند. فاز دوم هوشمندسازی یارانه نان اکنون با همکاری وزارت اقتصاد، جهاد کشاورزی و وزارت صمت در حال انجام است. محمد جلال، مشاور وزیر اقتصاد در گفت و گو با همشهری آنلاین در خصوص اقدامات انجام شده و اهداف این طرح می گوید: نان در ذات خود یارانه هدفمندی را حمل می کند. این...
وزیر اقتصاد در یکصد و یازدهمین جلسه شورای گفت‌و‌گوی دولت و بخش خصوصی: چیزی به نام کارت نان نداریم گروه اقتصادی / به گزارش شبکه اخبار اقتصادی و دارایی (شادا)، یکصد و یازدهمین جلسه شورای گفت‌و‌گوی دولت و بخش خصوصی با حضور وزیر امور اقتصادی و دارایی، وزیر جهاد کشاورزی و جمعی از مسئولان و فعالان بخش خصوصی برگزار شد. «سیداحسان خاندوزی»، وزیر امور اقتصادی و دارایی در ابتدای این جلسه بیان کرد: در جلسات شورای گفت‌و‌گوی دولت و بخش خصوصی تلاش بر این است تا حد ممکن هر جلسه به صورت اختصاصی به مسائل و چالش‌های یک بخش و یک دسته از فعالان اختصاص یابد. براساس این گزارش از موضوعات اصلی این جلسه الزامات و پیشنهادات مربوط به کمتر...
ایسنا/خراسان جنوبی سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان جنوبی گفت: تاکنون ۹۸ درصد نانوایی‌های سنتی استان به دستگاه کارتخوان هوشمند برای خرید نان مجهز شده‌اند. جواد اشرفی شامگاه یکشنبه ۲ مرداد در کارگروه تنظیم بازار خراسان جنوبی اظهار داشت: در استان ۷۶۳ نانوایی سهمیه بگیر داریم که تاکنون ۷۴۶ مورد به کارتخوان هوشمند مجهز شده‌اند و تنها ۱۷ نانوایی باقی‌مانده است. به گزارش ایسنا، وی ادامه داد: ۲ درصد دیگر نانوایی‌ها سنتی اشکالاتی در زمینه کد ملی و مالیات دارند که پیگیرها برای حل مشکل آنان توسط دستگاه‌های متولی از جمله صمت در حال انجام است. سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان جنوبی با اشاره به سامانه نظارتی هوشمند بر نانوایی‌های خراسان جنوبی، گفت: از این پس بازرسان...
خدر مازوجی گفت: هیچ کمبودی در بخش آرد وجود ندارد و برغم سهمیه‌ای که نانوایی‌ها بویژه روستا‌ها داشتند، سهمیه مازادی هم برای آرامش خیال مردم برای نانوایی‌ها در نظر گرفته شده که در حال تامین است. وی با اشاره به اینکه این شهرستان دارای ۳۲۶ واحد نانوایی و خبازی مشغول فعال است، گفت: از این تعداد ۱۲۶ واحد نان لواش ماشینی سهمیه‌دار، ۴ واحد نان لواش سنتی سهمیه‌دار، ۱۰ واحد نان لواش ماشینی آزادپز، ۹ واحد نان لواش سنتی آزادپز در داخل شهر و ۲۸ واحد نان لواش ماشینی سهمیه‌دار و ۳۵ واحد نان لواش سنتی سهمیه‌دار، ۱۰ واحد نان لواش ماشینی آزادپز و ۲ واحد نان لواش سنتی آزادپز نیز در بخش روستایی مشغول به فعالیت هستند. مدیر شرکت...
انواع نان های ایرانی با طعم خوش و عطر دل‌انگیزشان پای ثابت سفره‌های ما ایرانی‌ها هستند. این روزها سفارش نان دیگر فقط به نان‌های سنتی محدود نمی‌شود. با این حال، هنوز هم وقتی صحبت از این خوراکی دلپذیر میشود، تصویر نان‌هایی مثل نان سنگک یا بربری داغ به ذهن می‌آید. انواع نان های ایرانی با طعم خوش و عطر دل‌انگیزشان پای ثابت سفره‌های ما ایرانی‌ها هستند. این روزها سفارش نان دیگر فقط به نان‌های سنتی محدود نمی‌شود. با این حال، هنوز هم وقتی صحبت از این خوراکی دلپذیر میشود، تصویر نان‌هایی مثل نان سنگک یا بربری داغ به ذهن می‌آید. می‌خواهیم با شما درباره نان‌های ایرانی حرف بزنیم. البته معلوم است که همه ما انواع نان های ایرانی را...
اعلام زمان و مکان بررسی مدارک آزمون استخدامی آموزگاری در فارس