جدیدترین‌های «فست فودها»:

فرآورده‌های دریایی جایگزینی مناسب برای فست‌فودها

جشنواره‌ کارآفرینی مبتنی بر پژوهش در تولید و ارزیابی فرآورده‌های دریایی امروز در پردیس دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان افتتاح شد. به گزارش ایسنا، «بهاره شعبان پور» رئیس دانشکده شیلات و محیط زیست دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان و مسئول این جشنواره با اشاره به شمار فراوان فارغ‌التحصیلان دانشگاهی در کشور، گفت: این موضوع موجب ایجاد مشکلات اشتغال شده است. بنابراین اقدام به برگزاری جشنواره‌ای با این رویکرد که افراد دانشجو چگونه کارآفرین باشند و ایجاد اشتغال را در دستور کار خود قرار دهند، کردیم. شعبان‌پور با بیان این‌که نرخ بیکاری زیاد موجب کاهش انگیزه می‌شود، افزود: با توجه به توانایی دانشجویان، آن‌ها می‌توانند در این زمینه کارآفرینی کنند و از این طریق به تولید...


مصرف زیاد فست‌فود سبب بلوغ زودرس و ناباروری می‌شود

به گزارش خبرگزاری ایسنا کهگیلویه و بویراحمد زینب بختیاری با اشاره به بدی فست فودها، افزود: فست فودها غذاهایی هستند که به دلیل آماده شدن زود و راحت و البته داشتن ظاهری جذاب تبدیل به یکی از پرطرفدارترین غذاها شده اند که اگر بدانیم چه خطرات جبران ناپذیری بر سلامت ما دارند هرگز به سراغ آنها نخواهیم رفت . وی اظهارکرد: بر اساس بررسی های پژوهشگران در کشورهای مختلف، ارتباط معنی داری میان مصرف فست فودها و ابتلا به چاقی، دیابت، چربی خون و… وجود دارد . کارشناس صنایع غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان کهگیلویه و بویراحمد خاطرنشان کرد: افرادی که بیش از دو بار در هفته به رستوران های فست فود می روند نسبت به...


رقابت این فست فودها با مک دونالد

رکنا: فست فودهای کشور روسیه مک‌دونالد را از سکه انداخته‌اند. اگر شما هم اهل فست‌فود خوردن هستید پس به امتحان مزه‌های جدید علاقه دارید. اگر فکر می‌کنید که غذایی لذیذتر از ناگت مرغی که به خوبی در روغن فراوان سرخ شده است نمی‌توان پیدا کرد با خواندن این مطلب متوجه خواهید شد که سخت در اشتباه بوده‌اید. روس‌ها خودشان می‌گویند اگر یکبار فست‌فودهای ما را امتحان کنید دیگر سراغ چیزهای دیگر نمی‌روید. ۱. بلینی (Blini)، پنکیک غذاهایی که در کافه‌ها و رستوران‌های روسیه به عنوان فست فود سرو می‌شوند ممکن است اصلاً شبیه به فست فود نباشند اما در واقع در این کشور به هر غذایی که شبیه غذای خانگی باشد و در کوتاه‌ترین زمان تهیه ‌شود فست فود...


فست‌فودها اعتیادآور هستند

نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد، مصرف غذاهای فست‌فود مانند بعضی از داروها و مواد مخدر اعتیاد آور است و ترک آنها بدن را با واکنش‌هایی همانند ترک دخانیات رو به رو می‌کند. آفتاب‌‌نیوز : نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد، مصرف غذاهای فست‌فود مانند بعضی از داروها و موادمخدر اعتیاد آور است. به گزارش دیلی‌میل، کارشناسان می‌گویند: گرچه اعتیاد فست‌فود به اندازه مواد مخدر شدید نیست، اما ترک مصرف آن بدن را تا یک هفته با واکنش‌های ترک مواجه می‌کند، دقیقا مانند کسی که سیگار را ترک می‌کند. به گفته کارشناسان، افرادی که مصرف غذاهایی مانند پیتزا، ساندویچ و سیب زمینی سرخ کرده را کنار می‌گذارند، تا یک هفته و شاید بیشتر علائم فیزیکی و روانی ترک دخانیات و داروهای اعتیادآور را...


فست فودها و ریسک افسردگی

رکنا: مصرف فست فودها خطر ابتلا به افسردگی را افزایش می دهند. به گفته محققان، بین رژیم غذایی و افسردگی رابطه قوی ای وجود دارد. محققان دانشگاه جیمز کوک استرالیا دریافتند رژیم غذایی بد نظیر مصرف فست فود می تواند فرد را در معرض ریسک بالا ابتلا به افسردگی قرار دهد. محققان به بررسی ارتباط بین افسردگی و رژیم غذایی در مردم جزیره تورس استریت که دسترسی به فست فود داشتند و مردم جزیره دورافتاده تری که در آنجا فست فود وجود نداشت، پرداختند. تیم محققان از حدود ۱۰۰ نفر از هر دو جزیره در مورد رژیم غذایی شان سوال کردند، آنها را از لحاظ افسردگی مورد معاینه قرار دادند و نمونه خون شان را گرفتند. محققان دریافتند افراد...


رتبه ششم یزد در مصرف فست‌فودها/چاقی در یزد نگران‌کننده است

به گزارش خبرنگار مهر، محمدحسین مصدق در نشست خبری خود به مناسبت هفته جهانی غذا اظهار داشت: تغییر سبک زندگی مردم، تغییر عادات غذایی و تغییر ذائقه را نیز به دنبال داشته و متاسفانه تغییر ذائقه مردم، افزایش مصرف نمک، شکر و چربی را به دنبال داشته است. وی افزود: امروز میزان شیوع بیماری‌هایی نظیر فشار خون و دیابت به شدت نگران کننده است و ضرورت دارد تا رسانه‌ها و دست‌اندرکاران علم تغذیه، تمام تلاش خود را برای بازگرداندن مردم به سمت استفاده از غذاهای سنتی و سالم به کار گیرند. مصدق خاطرنشان کرد: مصرف فست‌فودها که در استان یزد به شدت رشد داشته، افزایش شیوع فشارخون و دیابت را به دنبال داشته و متاسفانه یزد هم اکنون در زمینه...


چرا همه فست‌فودها پر از رنگ‌های قرمز و زرد هستند

بیشتر مردم جهان با دیدن فروشگاه‌های غذا و ساندویچی‌ها هوس خوردن فست‌فود می‌کنند. به این خاطر که این فروشگاه‌ها چندین سال است که از روانشناسی رنگ‌ها برای جلب مشتری بهره ‌گیرند. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، اگر هنگام عبور از مقابل ساندویچی ناگهان احساس می‌کنید چقدر گرسنه هستید و دلتان می‌خواهد یک برگر قارچ و پنیر بزرگ میل کنید، باید بدانید که تنها نیستید! بیشتر مردم جهان با دیدن فروشگاه‌های غذا و ساندویچی‌ها هوس خوردن فست‌فود می‌کنند. چرا؟ به این خاطر که این فروشگاه‌ها چندین سال است که از روانشناسی رنگ‌ها برای جلب مشتری بهره ‌گیرند. اگر توجه کرده باشید اغلب فست‌فودی‌ها قرمز رنگ هستند و در لوگوی اغلب آنها هم رنگ زرد را می‌شود مشاهده کرد. بر اساس...


رنگ‌های قرمز و زرد فست فودها نشانه چیست؟

رکنا: وجود رنگ قرمز و زرد در فست فودها نشان دهنده تحریک اشتها است. بر اساس روانشناسی رنگ‌ها، زرد با احساساتی همچون رضایت، خوشحالی، رقابت و راحتی، رابطه مستقیم دارد. همین رنگ زرد در ذهن انسان حسی از نوستالوژی، دوستی و مهربانی تداعی می‌کند. قرمز هم که رنگ اصلی فست‌فودی‌ها را تشکیل داده، نماینده احساساتی همچون تمایل، قدرت، اشتیاق و عشق است. به همین خاطر است که در روز ولنتاین، عشاق برای یکدیگر رز قرمز می‌خرند. وقتی قرمز در کنار زرد قرار می‌گیرد، شما ناخوادآگاه یاد سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سس قرمز می‌افتید و کاملا عادی است که دهانتان آب بیفتد و هوس غذا کنید. البته رنگ‌های قرمز و زرد تداعی کننده سس کچاپ و سس خردل در کنار یکدیگر...


اثر مخربی که فست فودها روی مغز می گذارند

رکنا: حتی فکر کردن به فست فودها می تواند سبب تحریکاتی در مغز شما شود.  آنها این نکته را هم ثابت کرده اند که مصرف مداوم فست فودها منجر به کاهش خلق و خوی شده و شما را در معرض ابتلا به استرس های شدید و افسردگی قرار می دهد. با این حال شما ممکن است بعد از مصرف این نوع غذاهای آماده، شاهد تاثیرات عجیب و غریب آنها روی سلامت مغزتان باشید: شما دچار اضطراب می شوید: علاوه بر افسردگی، خطر ابتلا به اضطراب با مصرف غذاهای فوری بیشتر می شود. کربوهیدرات های تصفیه شده در این غذاها باعث افزایش سریع قند خون شده و به همان سرعت افت قند خون را به همراه دارند. این وضعیت منجر...


چاقی در کودکی زمینه ساز ابتلا به بیماری ها در بزرگسالی است

رضا همایونفر، یکشنبه در کارگاه آموزشی'رویکردهای نوین در درمان چاقی' که در شهرستان فسا برگزار شد، اظهار داشت: چاقی عامل بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی عروقی، فشارخون، دیابت و بعضی از سرطان هاست و این مساله نه تنها یک مشکل بهداشتی عمومی جهانی است بلکه بر وضعیت اقتصادی کشورها نیز تاثیر دارد.وی افزود: هم اینک مصرف نمک، مواد قندی، نوشابه ها و فست فودها رو به افزایش است و در مقابل، مصرف سبزی ها، میوه ها، تحرک و انجام فعالیت های بدنی در مردم کاهش یافته است.همایونفر ادامه داد: پرهیز از افراط در مصر مواد قندی و نمک و همچنین غذاهای پُر چرب آماده (فست فودها) که از عوامل چاقی و افزایش وزن به شمار می...


بسته بندی های خوردنی در فست فودها ! (+عکس)

پول نیوز؛ رکسانادانیالی-  اوایل سال 2015، کی اف سی از فنجان های خوردنی مخصوص قهوه در انگلستان رونمایی کرد که به طور عمده متشکل از بیسکویت، شکلات سفید و همچنین کاغذی از جنس شکر بودند. این فنجان ها درصد استفاده از لیوان های کاغذی معمول که برای محیط زیست چندان مفید نیستند را به شدت کاهش می دهند، اما اضافه شدن شکلات و سایر مواد قندی و همینطور رنگ های خوراکی ممکن است مورد پسند همه مشتریان نباشد. به هرترتیب حتی اگر فنجان توسط مشتری میل نشود بازهم آلودگی زیست محیطی آن با انواع پلاستیک قابل مقایسه نیست. علاوه بر کی اف سی، کسب و کارهای مرتبط با صنایع غذایی متعددی وجود دارند که از بسته بندی های خوردنی...


با خوردن فست فودها به استقبال افسردگی می روید

دانشمندان مرکز پزشکی دانشگاه راش در جدیدترین پژوهش‌های خود دریافتند داشتن رژیم غذایی ناسالم می‌تواند سبب افسردگی افراد شود و افراد می‌توانند با غذای مناسب به جنگ با این بیماری خطرناک بروند. ایران آنلاین /این پژوهش نشان می‌دهد ارتباط مستقیمی بین رژیم غذایی و سلامت جسم و روح افراد وجود دارد، افرادی که رژیم غذایی سالمی دارند کمتر دچار افزایش فشارخون و ابتلا به افسردگی می‌شوند. کارشناسان به افراد توصیه می‌کنند برای بهبود سلامت خلق و خو و جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری‌ها رژیم غذایی سالم شامل انواع میوه و سبزیجات داشته باشند، در این رژیم غذایی باید میزان کافی از انواع دانه‌های خوراکی، لبنیات و پروتئین کم چرب وجود داشته باشد تا به حفظ سلامت...


سفره های خالی از غذاهای محلی/ تغییر سبک زندگی با چاشنی فست فود

تغییر سبک زندگی مردم در سال های گذشته لذت خوردن غذاهای محلی را به فراموشی سپرده و وضع سلامت مردم را با جایگزینی انواع فست فودها دستخوش دگرگونی کرده است. خبرگزاری شبستان – چهارمحال و بختیاری   در فصل تابستان قرار داریم و از آنجا که چهارمحال و بختیاری استانی دارای طبیعت بکر و آب و هوای مطبوع است هرساله میزبان جمعیت بسیاری از گردشگران و مسافران در فصل تابستان است.   اما گردشگران پس از دیدار از مناطق طبیعی و تاریخی چهارمحال و بختیاری می توانند لذت سفر خود را با چشیدن طعم بی نظیر غذاهای محلی این استان تکمیل کنند.   کباب بختیاری، آبگوشت محلی، آش دوغ، کوفته، دمپختک با کشمش و گوشت، کال جوش، اماج،...


همدان| رشد قارچ‌گونه فست فودها و شکل‌گیری خیابان پیتزا

در سالیان گذشته رعایت حریم های صنفی جزو قوانین بود، اما این روزها شاهد فعالیت فست فودها و مراکز تهیه غذا در کوتاهترین فاصله از یکدیگر هستیم. ۲۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۲ استانها همدان نظرات به گزارش خبرگزاری تسنیم از همدان، تغییر عادات غذایی مردم، زندگی ماشینی و علاقه به غذاهای آماده، پرچرب و پرکالری موجب شکل‌گیری هرچه بیشتر واحدهای فست‌فود و تهیه غذا در سطح شهر شده است. فاصله این واحدها از یکدیگر بسیار کوتاه شده است تا جایی که در خیابان مهدیه همدان در هر چند قدمی شاهد شکل گیری مغازه‌های فست فود و تهیه غذا هستیم که نظر جوانان و خانواده‌ها را به خود جلب می‌کند. به ویژه در آخر هفته و روزهای تعطیل صف‌های طولانی...


چرا لوگوی بسیاری از فست‌فودها قرمز است؟

رکنا: مک‌دونالد، اربیز، وندیز، کینگ‌برگر، کی‌اف‌سی، پدر خوب، مامان جون همه از رنگ قرمز در لوگوی خود استفاده می‌کنند و این سوال که چرا همه این لوگوها از طرح قرمز استفاده می کنند یک سوال است که اخیرا یک ویدیو منتشر شده و شاید توانسته مقداری ما را به جواب این سوال نزدیک کند. این شر‌کت‌ها چیزی شبیه به هم دارند. لوگوی همه یا بسیاری از فست‌فودها قرمزند یا از رنگ قرمز در آنها استفاده شده است و این یک تصادف Crash نیست. رنگ یکی از تاکتیک‌های بسیاری از شرکت‌ها برای ارتباط با مشتریان است. اگر نادیده‌گرفتن فست‌فودها به اندازه کافی کار سختی باشد، رنگ قرمز در لوگوی آنها این نادیده گرفتن را سخت‌تر هم می‌کند. انسان می‌تواند به طور متوسط...


شیراز شهر فست فودها و رستوران ها/ عطش خوردن غذای ناسالم

خبرگزاری مهر - گروه استان ها:  روزگاری شیراز محل تجمع نخبگان علم و فرهنگ و ادب بود، شهری که تا نامش بر سر زبان می آمد تجلی گر حافظ و سعدی و ادبیات می شد. همیشه شیراز شهر شعر و ادب بوده است اما این روزها چنین جایگاهی تبدیل شده به شهر رستوران ها و فست فودها، در هر نقطه ای از شهر فروشگاه های عرضه مواد غذایی چه فست فود، چه تهیه غذا دیوار به دیوار هم مشغول فعالیت هستند. چنین رشد انفجاری طبیعتا میزان تخلفات را نیز چه از نظر بهداشتی و چه از نظر تعرفه ای  افزایش می دهد. مردم هم در این هیاهو دچار تغییر سبک زندگی شده اند، برای رستوران های مطرح شهر صف می کشند،...


مهم‌ترین ضرری که بعد از خوردن فست فود به سراغتان می‌آید

آزاده آذرپیرا با بیان اینکه کاهش سن ابتلا به سکته  قلبی یکی از مهمترین مضرات مصرف فست‌فودهاست که کارشناسان تغذیه بارها نسبت به آن هشدار داده‌اند، تأکید کرد: مصرف فست‌فودها حتی هفته‌ای یک‌بار و مصرف نمک زیاد در رژیم غذایی، وجود سکته قلبی را در سنین پایین افزایش می‌دهد. وی تصریح کرد: شایع‌ترین بیماری در جوامع در حال توسعه از جمله کشور ایران، بیماری‌های قلبی- عروقی است که مصرف فست‌فود حتی هفته‌ای یک‌بار هم باعث پایین آمدن سن سکته قلبی می‌شود. کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه اظهار کرد: عادات غذایی مناسب از جمله مصرف موادغذایی حاوی فیبر، مثل سبزیجات و میوه‌های فراوان و نیز مصرف لبنیات کم‌چرب، سکته قلبی را کاهش می‌دهد همچنین از سوی دیگر...


ضرورت تبیین خطرات استفاده از فست‌فودها و بازی‌های کامپیوتری

به گزارش خبرنگار مهر، رامین رضایی مدیر مولفه های اجتماعی موثر بر سلامت اجتماعی کرمانشاه امروز در نشست با اصحاب رسانه اظهار داشت: از زمان راه اندازی کارگروه سلامت در معاونت احتماعی دانشگاه بر اساس نظام نامه مدیریت سلامت، ۱۰ فعالیت اصلی از جمله تشکیل خانه مشارکت مردم، راه اندازی شورای پیامگزاران سلامت، تشکیل اتاق فکر، دبیرخانه هماهنگی، برگزاری انتقال مطالبات اصلی سلامت به شورای عالی سلامت در سطح استان، برگزاری کارگاه آموزشی، فعال سازی شورای پیام رسان سلامت و... انجام شده است. وی افزود: هرچه مردم در ارتقاء سلامت مسئولیت پذیر باشند و مشارکت فعال داشته باشند جامعه از سطح سلامت بیشتری برخوردار است و از این سلامت از فرد به جامعه و از جامعه به کل ملت منفعت...


ناباروری زنان با مصرف فست فود

رکنا: محققان دریافتند مصرف بیش از حد فست فود با نازایی زنان در ارتباط است. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف مرتب فست فودها موجب بروز مشکلاتی در توان بارداری زنان می‌شود. به گزارش ایسنا، بررسی‌ها حاکی از آن است زنانی که به طور مرتب از فست فودها مصرف می‌کنند و از خوردن میزان کافی میوه خودداری می‌کنند بیشتر دچار مشکلات نازایی می‌شوند. آزمایشات انجام گرفته روی ۵۵۹۸ زن نشان داد زنانی که در هفته چهار بار یا بیشتر از فست فودها مصرف می‌کنند روند بارداری در آنان طولانی‌تر انجام می‌شود. کارشناسان معتقدند رژیم غذایی خوب احتمال بارداری را افزایش می‌دهد. به گزارش شبکه خبری بی بی سی، محققان همچنین با مطالعه روی زنان در استرالیا، نیوزیلند و انگلیس دریافتند...


آیا فست فود نازایی می آورد؟

همیشه این سوال در ذهن وجود داشته که آیا مصرف برخی موادغذایی مانند فست فودها بر توانایی باروری موثر است یا خیر؟ تازگی ها محققان به پاسخ این پرسش دست یافته اند. ایران آنلاین /به گزارش ایسنا، بررسی‌ها حاکی از آن است زنانی که به طور مرتب از فست فودها مصرف می‌کنند و از خوردن میزان کافی میوه خودداری می‌کنند بیشتر دچار مشکلات نازایی می‌شوند. آزمایشات انجام گرفته روی ۵۵۹۸ زن نشان داد زنانی که در هفته چهار بار یا بیشتر از فست فودها مصرف می‌کنند روند بارداری در آنان طولانی‌تر انجام می‌شود. کارشناسان معتقدند رژیم غذایی خوب احتمال بارداری را افزایش می‌دهد. به گزارش شبکه خبری بی بی سی، محققان همچنین با مطالعه روی زنان در...


ارتباط مصرف مداوم فست‌فود با مشکلات نازایی در زنان

خرداد: مطالعات نشان می‌دهد که مصرف مرتب فست فودها موجب بروز مشکلاتی در توان بارداری زنان می‌شود. به گزارش ایسنا، بررسی‌ها حاکی از آن است زنانی که به طور مرتب از فست فودها مصرف می‌کنند و از خوردن میزان کافی میوه خودداری می‌کنند بیشتر دچار مشکلات نازایی می‌شوند. آزمایشات انجام گرفته روی ۵۵۹۸ زن نشان داد زنانی که در هفته چهار بار یا بیشتر از فست فودها مصرف می‌کنند روند بارداری در آنان طولانی‌تر انجام می‌شود. کارشناسان معتقدند رژیم غذایی خوب احتمال بارداری را افزایش می‌دهد. به گزارش شبکه خبری بی بی سی، محققان همچنین با مطالعه روی زنان در استرالیا، نیوزیلند و انگلیس دریافتند زنانی که کمترین حجم مصرف میوه را دارند ۱۲ درصد بیشتر احتمال دارد در مدت یک...


رژیم غذایی کم و مصرف بیش از حد فست فودها منجر به ناباروری می شود

به گزارش امتداد به نقل از خبرگزاری علم و فناوری از اصفهان، به نقل ازنیوز مدیکال، یافته های جدید در تولید مثل بشر نشان می دهد که بارداری  برای زنانی که مصرف بیش از حد مواد غذایی ناخواسته (فست فودها) و نه میوه به اندازه کافی دارند، به تاخیر می افتد، همچنین احتمال بارداشدن در طی یک سال  کاهش می یابد. محققان موسسه تحقیقاتی رابینسون در دانشگاه آدلاید، ۵۵۹۰ زن در انگلستان، ایرلند، نیوزیلند و استرالیا را درباره عادات غذایی خود مصاحبه کردند. ماماها از اینها سوالاتی در مراجعه اولیه آنها قبل از داشتن زایمان پرسیدند. پروفسور کلر رابرتز، پژوهشگر استودیو لویود کاکس، از موسسه تحقیقاتی رابینسون، که این مطالعه را هدایت کرد، می گوید: «یافته ها نشان...


مصرف زیاد فست فودها و شیوع سوءهاضمه و کبد چرب در ایرانی ها

ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست، دکتر میترا علی نژاد خرم روز چهارشنبه در حاشیه برگزاری اولین همایش بین‌المللی پزشکی آکادمیک ایران در جمع خبرنگاران اظهار کرد: از دیگر علل بروز سوءهاضمه، استرس های روزانه و مصرف غذاهای آماده پرادویه است. وی توضیح داد: میکروب هلیکوباکتر پیلوری موجود در غذاهای آماده و غیربهداشتی، مهمترین علت بروز سوءهاضمه به شمار می رود به طوری که معده 30 تا 50 درصد افرادی که دچار سوءهاضمه هستند، به این عفونت آلوده است. به گفته دبیر بازآموزی همایش پزشکی آکادمیک ایران، سطح پائین بهداشت در کشورهای جهان سوم می تواند از علل شیوع زیاد این میکروب در این جوامع باشد. فوق تخصص گوارش و کبد همچنین درخصوص بیماری کبد چرب گفت: چاقی و...


یک فوق تخصص گوارش و کبد عنوان کرد؛ شیوع سوءهاضمه و کبد چرب در ایرانی‌ها | سهم استرس و فست فودها

زندگی > سلامت - همشهری آنلاین:دبیر بازآموزی اولین همایش بین‌المللی پزشکی آکادمیک ایران یکی از شایع‌ترین مشکلات گوارشی در بین ایرانی‌ها را سوءهاضمه و کبد چرب عنوان کرد. به گزارش خبرنگار مهر، دکتر میترا علی نژاد خرم صبح چهارشنبه در حاشیه برگزاری اولین همایش بین‌المللی پزشکی آکادمیک ایران در بیمارستان فرهیختگان گفت: یکی از علل مراجعات مردم به متخصصین گوارش و کبد، سوءهاضمه و همچنین بیماری کبد چرب است. وی با اعلام اینکه یکی از علل بروز سوءهاضمه استرس‌های زندگی و همچنین مصرف غذاهای آماده حاوی ادویه است، افزود: میکروب «هلیکوباکتر پیلوری» یکی از علل مهم در بروز سوءهاضمه است به طوری که ۳۰ تا ۵۰ درصد افرادی که دچار سوءهاضمه هستند این عفونت را در معده دارند. به گفته دبیر...


رستوران‌ها تا ماه رمضان حق افزایش قیمت ندارند | قیمت فست‌فودها دستوری نیست

اقتصاد > تجاری - مالی - همشهری آنلاین:با وجود اینکه ستاد تنظیم بازار از ثبات قیمت‌ها تا انتهای فروردین خبر داده، برخی رستوران‌ها و اغذیه‌فروشی‌ها افزایش قیمت در منو خود اعمال کرده‌اند اما مسئولان این بخش تاکید دارند که رستوران‌ها تا ماه رمضان حق افزایش قیمت ندارند. به گزارش ایسنا، اتحادیه‌های صنفی در انتهای سال مالی خود با توجه به درخواست اعضا موضوع تغییر قیمت خدمات و برخی از محصولاتی که مشمول تعیین قیمت می‌شوند را به ستاد تنظیم بازار و اتاق اصناف ارائه می‌کنند که با توجه به شرایط اقتصادی جامعه اینگونه درخواست‌ها مورد بررسی قرار می‌گیرد و عموما قیمت‌گذاری محصولات خوراکی که ارتباط مستقیم با قدرت خرید مردم دارد قبل از آغاز ماه رمضان صورت می‌گیرد و در چند...


مراقب سلامتی خود باشید/روغن‌های مصرفی در فست‌فودها بیش از حد مجاز «پراکسید» دارند

به گزارش ایسکانیوز سرخ کردن غذا یک روش بسیار محبوب پخت و پز در خانه و رستوران‌ها است. این روش به‌صرفه و سریع است و به دلیل جذب چربی، ایجاد بافت مناسب و طعم و بوی خوب باعث دلچسب شدن غذا می‌شود. اما باید توجه داشت که این بهبود کیفیت ظاهری غذا، مشکلاتی را نیز به همراه دارد. در طول فرآیند سرخ کردن واکنش‌های شیمیایی مختلفی از جمله اکسیداسیون، هیدرولیز، پلیمریزاسیون و شکافت رخ می‌دهد. سرعت واکنش‌های شیمیایی در طول سرخ کردن به عوامل مختلفی مثل ویژگی‌های ماده‌ سرخ شده، میزان اسیدهای چرب غیر اشباع، غلظت اکسیژن در سطح و در داخل روغن، دما ، حضور فلزات سنگین و ... بستگی دارد. مشخص شده است که روغن‌های مورد استفاده در...


روغن‌های مصرفی در فست‌فودها بیش از حد مجاز «پراکسید» دارند

به گزارش خرداد، ایسنا نوشت: محققان دانشگاهی با بررسی تعدادی از فست‌فودهای شهر تهران دریافتند که میزان «پراکسید» روغن‌های در حال استفاده‌ بیشتر این واحدها، بالاتر از حد مجاز است. این ماده باعث بروز بیماری‌های مختلف از جمله تصلب شرایین و بیماری‌های عروق کرونری قلب می‌شود. سرخ کردن غذا یک روش بسیار محبوب پخت و پز در خانه و رستوران‌ها است. این روش به‌صرفه و سریع است و به دلیل جذب چربی، ایجاد بافت مناسب و طعم و بوی خوب باعث دلچسب شدن غذا می‌شود. اما باید توجه داشت که این بهبود کیفیت ظاهری غذا، مشکلاتی را نیز به همراه دارد. در طول فرآیند سرخ کردن واکنش‌های شیمیایی مختلفی از جمله اکسیداسیون، هیدرولیز، پلیمریزاسیون و شکافت رخ می‌دهد. سرعت واکنش‌های شیمیایی...


پراکسید بیش از حد مجاز در روغن‌ فست‌فودها

محققان دانشگاهی با بررسی تعدادی از فست‌فودهای شهر تهران دریافتند که میزان «پراکسید» روغن‌های در حال استفاده‌ بیشتر این واحدها، بالاتر از حد مجاز است. این ماده باعث بروز بیماری‌های مختلف از جمله تصلب شرایین و بیماری‌های عروق کرونری قلب می‌شود. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا، سرخ کردن غذا یک روش بسیار محبوب پخت و پز در خانه و رستوران‌ها است. این روش به‌صرفه و سریع است و به دلیل جذب چربی، ایجاد بافت مناسب و طعم و بوی خوب باعث دلچسب شدن غذا می‌شود. اما باید توجه داشت که این بهبود کیفیت ظاهری غذا، مشکلاتی را نیز به همراه دارد. در طول فرآیند سرخ کردن واکنش‌های شیمیایی مختلفی از جمله اکسیداسیون، هیدرولیز، پلیمریزاسیون و...


هشدار به شهروندان درباره فست‌فودها

محققان دانشگاهی با بررسی تعدادی از فست‌فودهای شهر تهران دریافتند که میزان «پراکسید» روغن‌های در حال استفاده‌ بیشتر این واحدها، بالاتر از حد مجاز است. این ماده باعث بروز بیماری‌های مختلف از جمله تصلب شرایین و بیماری‌های عروق کرونری قلب می‌شود. آفتاب‌‌نیوز : سرخ کردن غذا یک روش بسیار محبوب پخت و پز در خانه و رستوران‌ها است. این روش به‌صرفه و سریع است و به دلیل جذب چربی، ایجاد بافت مناسب و طعم و بوی خوب باعث دلچسب شدن غذا می‌شود. اما باید توجه داشت که این بهبود کیفیت ظاهری غذا، مشکلاتی را نیز به همراه دارد.در طول فرآیند سرخ کردن واکنش‌های شیمیایی مختلفی از جمله اکسیداسیون، هیدرولیز، پلیمریزاسیون و شکافت رخ می‌دهد. سرعت واکنش‌های شیمیایی در طول سرخ...


فست فود دشمن سلامتی

فست فودها غذاهایی هستند که ساده و آسان تهیه می شوند اما مصرف مداوم آنها زنگ خطر سلامتی را به صدا در می آورد.خسرو آناهیدکارشناس تغذیه می گوید: چاقی، دیابت و چربی خون تنها چند نمونه از بیماری هایی است که با مصرف زیاد این غذاها به آنها دچار می شویم.آناهید افزود: فست فودها چون در روغن های مضر آماده می شوند و نمک و رنگ غیر مجاز و نیترات دارند چربی خون و چاقی مفرط را ایجاد می کنند.وی اضافه کرد: میتوان به جای استفاده از این غذاهای چرب و پر ادویه از فست فود های سالم و سنتی استفاده کنیم ، مخلوط میوه ها و سبزی ها ، تخمه ها و تنقلات قدیمی، میوه های خشک شده و...


زنگ خطر سلامتی با مصرف زیاد فست فودها

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز مهاباد، فست فودها غذاهایی هستند که ساده و آسان تهیه می شوند اما مصرف مداوم آنها زنگ خطر سلامتی را به صدا در می آورد. خسرو آناهیدکارشناس تغذیه می گوید: چاقی، دیابت و چربی خون تنها چند نمونه از بیماری هایی است که با مصرف زیاد این غذاها به آنها دچار می شویم. آناهید افزود: فست فودها چون در روغن های مضر آماده می شوند و نمک و رنگ غیر مجاز و نیترات دارند چربی خون و چاقی مفرط را ایجاد می کنند. وی اضافه کرد: این غذاها که مورد علاقه کودکان و نوجوانان هستند مشکلاتی نظیر اختلال و وقفه در رشد آنها را به دنبال دارند.


تأثیرات عجیب و غریب فست فودها بر مغز

به گزارش سرویس فضای مجازی خبرگزاری صدا و سیما؛  محققان طی تحقیقات مختلف به این نتیجه رسیده‌اند که حتی فکر کردن به فست فودها می‌تواند سبب تحریکاتی در مغز شما شود. با این حال شما ممکن است بعد از مصرف این نوع غذاهای آماده، شاهد تأثیرات عجیب و غریب آن‌ها روی سلامت مغزتان باشید:شما بیشتر افسرده می‌شوید: مطالعات محققان اسپانیایی ثابت کرده که مصرف‌کنندگان فست فود ۵۱ درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به افسردگی هستند. البته تحقیقات بیشتری مورد نیاز است تا ثابت شود فست فودها منجر به افسردگی می‌شوند و یا این که افراد افسرده بیشتر راغب به مصرف این نوع غذاها هستند!شما سریع‌تر غذا می‌خورید: رستوران‌های فست فود طوری طراحی شده‌اند که شما را تشویق به...


با رعایت این نکاتی ساده می‌توانید فست فود بخورید!

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، در ایام تعطیلات نوروز به سر می‌بریم و تقریبا همه ما لذت حضور بهار را با سفر رفتن، دیدارهای شادمانه، حضور در طبیعت مناطق روستایی، ساحلی و جنگلی، خوردن فست‌فودها و غذاهای محلی در رستوران‌ها و اجرای برنامه‌های تفریحی جشن گرفته و به نوعی تجدید انرژی می‌کنیم. انجام همه این کارها به شرط مراقبت از سلامت بسیار عالی است؛ اما گاهی برخی از ما به واسطه انباشته شدن خستگی‌های زیاد جسمی و روحی و بی‌توجهی به ضرورت انجام کارهای مذکور در طول سال، تعطیلات نوروز را زمانی مناسب برای رهایی و آزادی از هرگونه رفتارهای مدیریت شده در رابطه با زمان خواب و بیداری، تغذیه و ... می‌دانیم و ناگهان همزمان با بهار و...


کجا ساندویچ کثیف بخوریم | معرفی فست فودها و ساندویچ کثیف در تهران

شاید برایتان عنوانی که ما برای اینگونه رستوران ها و ساندویچی تهران انتخاب کرده ایم جالب باشد، رستوران های کثیف، عنوانی است که ما برای معرفی اینگونه رستوران ها برگزیده ایم. اکثر کسانی که از فست فود به عنوان وعده غذایی اصلی، زیاد استفاده می کنند با واژه کثیف بیشتر آشنایی دارند. منظور ما از کثیف، رستوران هایی است که چندین سال است با یک فضای ساده و قیمتی ارزان، در حال فعالیت کردن در عرصه اغذیه می باشند و مشتریان به خصوص خود را دارند. این گونه رستوران ها با اندک امکاناتی که در اختیار دارند و تا حدی هم علائم بهداشتی را رعایت نمی کنند؛ توانسته اند غذاهای خوشمزه و ارزان قیمتی را روانه بازار کنند و با...


فست‌فود بخوريد اما ...

خبرگزاري آريا - تعطيلات نوروز نزديک است و تقريبا همه ما منتظريم لذت حضور بهار را با سفر رفتن، ديدارهاي شادمانه، حضوردر طبيعت مناطق روستايي، ساحلي و جنگلي، خوردن فست‌فودها و غذاهاي محلي در رستوران‌ها و اجراي برنامه‌هاي تفريحي جشن بگيريم و تجديد انرژي کنيم.به گزارش جام جم، انجام همه اين کارها به شرط مراقبت از سلامت بسيار عالي است؛ اما گاهي برخي از ما به واسطه انباشته شدن خستگي‌هاي زياد جسمي و روحي و بي‌توجهي به ضرورت انجام کارهاي مذکور در طول سال، تعطيلات نوروز را زماني مناسب براي رهايي و آزادي از هرگونه رفتارهاي مديريت شده در رابطه با زمان خواب و بيداري، تغذيه و ... مي‌دانيم و ناگهان همزمان با بهار و تعطيلات نوروز، تعادل بي‌معناترين مفهومي...


فست فودها با مغز چه می کنند؟!

به گزارش پارس نیوز، آیا فکر می کنید اثرات سوء فست فودها تنها سلامتی فیزیکی شما را هدف می گیرد؟ باید بدانید پاسخ منفی است! با خوردن فست فود، سلامتی مغز نیز به خطر می افتد. مصرف فست فودها باعث افزایش وزن و کمبود مواد مغذی می شوند اما داستان به اینجا ختم نمی شود! فست فودها سلامتی روانی افراد را نیز به خطر می اندازند. ادامه این مقاله را بخوانید و شاهد تاثیرات عجیب و غریب فست فودها روی سلامتی مغزتان باشید: شما بیشتر افسرده می‌شوید مطالعات محققان اسپانیایی ثابت کرده که مصرف کنندگان فست فود ۵۱ درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به افسردگی هستند.البته تحقیقات بیشتری مورد نیاز است تا ثابت شود فست فودها...


تاثیرات فست فودها روی مغز

مصرف مداوم فست فودها منجر به کاهش خلق و خوی افراد می شود. ناطقان: مصرف مداوم فست فود‌ها منجر به کاهش خلق و خوی شده و شما را در معرض ابتلا به استرس‌های شدید و افسردگی قرار می‌دهد. با این حال شما ممکن است بعد از مصرف این نوع غذا‌های آماده، شاهد تاثیرات عجیب و غریب آن‌ها روی سلامت مغزتان باشید:شما بیشتر افسرده می‌شوید: مطالعات محققان اسپانیایی ثابت کرده که مصرف کنندگان فست فود ۵۱ درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به افسردگی هستند. البته تحقیقات بیشتری مورد نیاز است تا ثابت شود فست فود‌ها منجر به افسردگی می‌شوند و یا این که افراد افسرده بیشتر راغب به مصرف این نوع غذا‌ها هستند!شما سریع‌تر غذا می‌خورید: رستوران‌های فست...


تاثیرات مخرب فست فود بر مغز

زندگی > سلامت - همشهری آنلاین:محققان کانادایی در تحقیقات مختلف به این نتیجه رسیده اند که حتی فکر کردن به فست فودها می‌تواند سبب تحریکاتی در مغز شود. آنها این نکته را هم ثابت کرده اند که مصرف مداوم فست فودها منجر به کاهش خلق و خوی شده و شما را در معرض ابتلا به استرس‌های شدید و افسردگی قرار می‌دهد. با این حال شما ممکن است بعد از مصرف این نوع غذاهای آماده، شاهد تاثیرات عجیب و غریب آنها روی سلامت مغزتان باشید: شما بیشتر افسرده می‌شوید: مطالعات محققان اسپانیایی ثابت کرده که مصرف کنندگان فست فود ۵۱ درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به افسردگی هستند.البته تحقیقات بیشتری مورد نیاز است تا ثابت شود فست فودها منجر...


تاثیرات عجیب و غریبی که فست فودها روی مغزشما می گذارند

به گزارش آوای سلامت، مصرف مداوم فست فود‌ها منجر به کاهش خلق و خوی شده و شما را در معرض ابتلا به استرس‌های شدید و افسردگی قرار می‌دهد. با این حال شما ممکن است بعد از مصرف این نوع غذا‌های آماده، شاهد تاثیرات عجیب و غریب آن‌ها روی سلامت مغزتان باشید: شما بیشتر افسرده می‌شوید: مطالعات محققان اسپانیایی ثابت کرده که مصرف کنندگان فست فود ۵۱ درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به افسردگی هستند. البته تحقیقات بیشتری مورد نیاز است تا ثابت شود فست فود‌ها منجر به افسردگی می‌شوند و یا این که افراد افسرده بیشتر راغب به مصرف این نوع غذا‌ها هستند! شما سریع‌تر غذا می‌خورید: رستوران‌های فست فود طوری طراحی شده اند که شما را...


۷ تاثیر عجیب و غریب فست‌فودها روی مغز!

محققان کانادایی طی تحقیقات مختلف به این نتیجه رسیده اند که حتی فکر کردن به فست فودها می تواند سبب تحریکاتی در مغز شما شود. آنها این نکته را هم ثابت کرده اند که مصرف مداوم فست فودها منجر به کاهش خلق و خوی شده و شما را در معرض ابتلا به استرس های شدید و افسردگی قرار می دهد. با این حال شما ممکن است بعد از مصرف این نوع غذاهای آماده، شاهد تاثیرات عجیب و غریب آنها روی سلامت مغزتان باشید: شما بیشتر افسرده می شوید: به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از آوای سلامت، مطالعات محققان اسپانیایی ثابت کرده که مصرف کنندگان فست فود ۵۱ درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به افسردگی...


فکر کردن به فست فودها می تواند سبب تحریکات مغزی شود

مصرف مداوم فست فودها منجر به کاهش خلق و خوی افراد می شود. به گزارش گروه رسانه های دیگر آنا، مصرف مداوم فست فودها منجر به کاهش خلق و خوی شده و شما را در معرض ابتلا به استرس های شدید و افسردگی قرار می دهد. با این حال شما ممکن است بعد از مصرف این نوع غذاهای آماده، شاهد تاثیرات عجیب و غریب آنها روی سلامت مغزتان باشید: شما بیشتر افسرده می شوید: مطالعات محققان اسپانیایی ثابت کرده که مصرف کنندگان فست فود ۵۱ درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به افسردگی هستند.البته تحقیقات بیشتری مورد نیاز است تا ثابت شود فست فودها منجر به افسردگی می شوند و یا این که افراد افسرده بیشتر راغب...


تاثیرات عجیب و غریب فست فودها روی مغز!

محققان کانادایی طی تحقیقات مختلف به این نتیجه رسیده اند که حتی فکر کردن به فست فودها می تواند سبب تحریکاتی در مغز شما شود. آفتاب‌‌نیوز : به نقل ازreadersdigestآنها این نکته را هم ثابت کرده اند که مصرف مداوم فست فودها منجر به کاهش خلق و خوی شده و شما را در معرض ابتلا به استرس های شدید و افسردگی قرار می دهد. با این حال شما ممکن است بعد از مصرف این نوع غذاهای آماده، شاهد تاثیرات عجیب و غریب آنها روی سلامت مغزتان باشید:شما بیشتر افسرده می شوید: مطالعات محققان اسپانیایی ثابت کرده که مصرف کنندگان فست فود ۵۱ درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به افسردگی هستند.البته تحقیقات بیشتری مورد نیاز است تا ثابت...


تب تند فست فودگرایی در هرمزگان/ خودنمایی به بهای سلامتی!

تب مدرینته شدن در جامعه باعث شده تا گوشه و کنار شهر رستوران های مدرن با انواع غذاهای خارجی و فست فودها خودنمایی کنند و پشت پا به غذاهای اصیل و مفید بومی و محلی بزنند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛به نقل از هرمز؛باب شدن مصرف فست فود و غذاهای آماده در جامعه باعث کمرنگ شدن گرایش به غذاهای محلی و سنتی گمرنگ شده این در حالی است که عوارض سوء آن به کرات گوشزد شده اما توجه چندانی را در پی نداشته و در مقابل آن شاهد رشد روزافزون و قارچ گونه در استان هرمزگان هستیم. در سال های اخیر مصرف بالای فست فود در هرمزگان این استان جنوبی را رتبه دار مصرف غذای...


بلایی که فست فودها بر مغز وارد می کنند

رکنا: مصرف بیش از حد فست فودها تاثیرات نامناسبی بر مغز دارد. محققان کانادایی طی تحقیقات مختلف به این نتیجه رسیده اند که حتی فکر کردن به فست فودها می تواند سبب تحریکاتی در مغز شما شود. به گزارش readersdigestآنها این نکته را هم ثابت کرده اند که مصرف مداوم فست فودها منجر به کاهش خلق و خوی شده و شما را در معرض ابتلا به استرس های شدید و افسردگی قرار می دهد. با این حال شما ممکن است بعد از مصرف این نوع غذاهای آماده، شاهد تاثیرات عجیب و غریب آنها روی سلامت مغزتان باشید: شما بیشتر افسرده می شوید: مطالعات محققان اسپانیایی ثابت کرده که مصرف کنندگان فست فود ۵۱ درصد بیشتر از سایرین در معرض...


فست‌فودها بلای جان ایرانی‌ها/ افزایش سکته قلبی در کشور

رئیس انجمن قلب و عروق ایران از مصرف فست‌فود به عنوان یکی از عوامل افزایش بیماری‌های قلبی در کشور نام برد و گفت: فست‌فودها بلای جان ایرانی‌ها شده است. آفتاب‌‌نیوز : دکتر فریدون نوحی در حاشیه برگزاری ششمین کنگره مشترک قلب و عروق ایران اظهار داشت: یکی از اهداف کنگره امسال، تبادل علمی بین اساتیدی است که در یک رشته خاص فعالیت می‌کنند و با توجه به اینکه میهمانانی از خارج از کشور داریم، این تبادل علمی می‌تواند به شناخت آنها از امکانات و تجهیزات کشور ما در زمینه تشخیص و درمان بیماری‌های قلبی کمک کند.وی در رابطه با وضعیت شیوع بیماری‌های قلبی در کشور گفت: بیماری‌های قلبی را می‌بایست در ابعاد مختلف مورد بررسی قرار دارد، به‌طوری که بیماری‌های...


فست‌فودها بلای جان ایرانی‌ها

به گزارش پارس نیوز، دکتر فریدون نوحی در حاشیه برگزاری ششمین کنگره مشترک قلب و عروق ایران اظهار داشت: یکی از اهداف کنگره امسال، تبادل علمی بین اساتیدی است که در یک رشته خاص فعالیت می‌کنند و با توجه به اینکه میهمانانی از خارج از کشور داریم، این تبادل علمی می‌تواند به شناخت آنها از امکانات و تجهیزات کشور ما در زمینه تشخیص و درمان بیماری‌های قلبی کمک کند. وی در رابطه با وضعیت شیوع بیماری‌های قلبی در کشور گفت: بیماری‌های قلبی را می‌بایست در ابعاد مختلف مورد بررسی قرار دارد، به‌طوری که بیماری‌های مادرزادی قلبی با توجه به روند آمار تولد زنده در کشور مورد ارزیابی قرار می‌گیرد؛ به گونه‌ای که از هر یکصد تولد زنده، یک مورد...


افزایش مصرف فست فودها در بین مردم ایلام

ایلام-مصرف فست فودها در بین مردم ایلام در حال افزایش است، طبق گفته کارشناسان این افزایش مصرف زنگ خطری برای سلامتی مردم استان است. به گزارش خبرنگار مهر، مصرف فست فودها در استان ایلام  طرفداران زیادی پیدا کرده اند و این موضوع کم کم در زندگی مردم جایگاهی به دست می آورد.  غذاهای آماده هر چند به خاطر آماده بودن و سهولت در دسترسی طرفداران بیشتری دارند اما کارشناسان تغذیه از عواقب خطرناک استفاده از این غذاها می گویند. مهدی رحمانی یکی از صاحبان فست فودی در استان در گفتگو با خبرنگار مهر گفت: به طور متوسط فروش ما در طول روز بین ۷۰۰ الی ۸۰۰ ساندویج است و در این جهت ساندویج های مختلفی برای ذائقه افراد ارائه می...


این بار صف طویل جلوی فست فودها نبود/ رهایی از رکود بازار کتاب با رهش

در اقدامی نادر و کمتر مشاهده شده در تهران، مشهد و قم، مردم برای خرید کتاب " ر ه ش" رضا امیرخانی به صف شدند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از مرصاد،  در سال های اخیر تشکیل صف در خیابان محدود به محوطه رستوران و پیتزا فروشی ها بود اما به تازگی  در یک اتفاق نادر فرهنگی یک کتاب فروشی شاهد تشکیل صف برای خرید کتاب بوده است به گونه ای که دستگاه چاپ برای پاسخگویی به درخواست مشتریان این روزها شبانه روزی کار می کند. این صف طویل مربوط به فروش کتابی با نام "ر ه ش" تازه ترین اثر رضا امیرخانی بود. سیف، مدیرتولید نشر افق در این باره گفت: عکس های رونمایی...


فست فودها ریسک ابتلا به سرطان را افزایش می دهند

خبرگزاری میزان- خطرات مصرف غذاهای فرآوری شده هر روز عنوان می شود. اما متاسفانه حقیقتی که تغییر نمی کند این است که مصرف این نوع غذاها همچنان در سراسر جهان رو به افزایش است. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان،  محققان هشدار می‌دهند افزایش پرسرعت مصرف غذا‌های فوق فرآوری شده آغازگر افزایش موج سرطان در دهه‌های آتی خواهد بود.مواد خوراکی فوق فرآوری شده شامل کالا‌ها و اسنک‌های بسته بندی شده، نوشابه‌های گازدار، غلات شیرین، غذا‌های آماده و محصولات گوشتی فرآوری شده هستند که عمدتاً حاوی مقادیر بالا قند، چربی و نمک و فاقد ویتامین و فیبر هستند.برآورد‌ها نشان می‌دهد این موع مواد خوراکی بالغ بر ۵۰ درصد کل مصرف انرژی روزانه را در چندین کشور پیشرفته شامل می‌شوند.تیمی از...


خطراتی که خوردن فست فودها، بر سیستم ایمنی بدن می‌آورند

امروزه خوردن فست‌ فودها و خرید غذاهای بیرون‌بر به بخشی از عادت غذایی ما تبدیل شده است. بسیاری از ما بخش زیادی از پول‌مان را صرف خرید فست فودها می‌کنیم. کمتر کسی هست که خوردن زیاد فست فود را تأیید کند. بااینکه مصرف دیربه‌دیر فست فود ضرر چندانی ندارد، مصرف مداوم این غذاها مضرات بسیاری برای سلامت ما دارد. با این مطلب همراه شوید تا با مضرات فست فود بیشتر آشنا شوید. مصرف فست فودها و غذاهای ناسالم به اندازه بیماری های خطرناک، تهدید کننده زندگی افراد است. دانشمندان کشف کرده‌اند که این گونه غذاها همانند زمانی که بدن دچار بیماری سختی می‌شود، در سیستم ایمنی بدن اختلال و آشفتگی ایجاد می‌کنند. طبق مطالعات جدید، خوردن فست فودها، انواع برگر...


فست فود ها خوراکی های خوشمزه اما مضر برای سلامتی + گزارش

  به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛ رییس مرکز بهداشت استان ایلام می گوید: در شهر ایلام بیش از ۲ هزار و 300 مرکز عرضه غذا های فست فودی وجود دارد.ناصری فر با بیان اینکه وقتی تعداد مراکز فست فودی را با جمعیت شهر مقایسه کنیم مشاهده می شود به ازای هر ۷۷۰ نفر یک فست فودی وجود دارد تاکید کرد: فست فودها به ظاهر شیک، متنوع و خوشمزه هستند اما باطنی بیمار دارند و اگر در هفته چند وعده غذایی را به آنها اختصاص دادیم باید به سلامتی خود شک کنیم. وی تاکید کرد:  نیترات و نیتریت دو ماده شیمیایی سمی و کشنده هستند که شرکت های تولیدی غذاهای فست فودی از آنها به عنوان نگهدارنده استفاده می...


افزایش ۱۰ درصدی اماکن فست فودی در ایلام

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ایلام:خوردن غذای آماده و فست فودها این روزها در ایلام طرفداران زیادی پیدا کرده  است و این موضوع  کم کم در زندگی مردم جایگاهی بدست میاورد. غذاهایی که دیگر احتیاج نیست چند ساعت در آشپزخانه وقت گذاشت و آنها را تهیه کرد. مردم استان ایلام هم مثل سایر مناطق کشور به دلیل مشغله های کاری که دارند به خوردن این غذاها روی آوردند. مردمان این شهر در میان فست فودها بیشتر فلافل و همبرگر مصرف میکنند و همین هم ، باعث شده بیشتر خیابان های مرکزی در شهر ایلام  از اماکن عرضه فست فودپر شود. ناصری فر رییس مرکز بهداشت استان در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان در ایلام...


ذائقه مردم از غذاهای سنتی به سمت فست فودها رفته است

یزد - فرماندار یزد گفت: متأسفانه در سال‌های گذشته ذائقه مردم از غذاهای سنتی به سمت فست فودها رفته است که این زمینه را برای افزایش انواع بیماری‌های ناشی از مصرف این غذاها فراهم نموده و ضرورت دارد نظارت جدی‌تر بر نحوه عرضه این واحدهای شهرستان یزد صورت پذیرد. به گزارش خبرنگارقدس آنلاین ، مصطفی سالاری صبح یک شنبه در جلسه شورای سلامت و امنیت غذایی شهرستان در گفتگو با خبرنگاران بابیان اینکه موضوع پیشگیری در اولویت مباحث مرتبط با بهداشت و سلامت مدنظر بوده اظهار داشت: با توجه به اینکه تقریباً اکثر اقشار جامعه و خصوصاً کودکان، نوجوانان و جوانان در گروه مصرف‌کنندگان عمده فست فودها قرار دارند، ضرورت دارد نظارت جدی‌تر بر نحوه عرضه این واحدهای شهرستان...


عوارض منفی و مخرب فست فودها!

نتایج مطالعات جدید نشان داده که مصرف غذاهای فست‌فودی حالتی شبیه عفونت باکتریایی در بدن ایجاد می‌کند. ناطقان: پژوهشگران در نتیجه بررسی رژیم‌های غذایی پرچرب و پرکالری روی موش‌های آزمایشگاهی دریافتند که این قبیل رژیم‌ها موجب ایجاد التهاب سیستماتیک در بدن موش‌ها شدند و این حالت حتی تا مدتی پس از این‌که موش‌ها به تغذیه عادی برگشتند نیز ادامه داشت.رژیم غذایی آزمایش‌شده در این بررسی شامل مقدار زیادی چربی و قند و بدون فیبر بود. واکنش التهابی سیستم ایمنی بدن موش‌ها هنگام مصرف این رژیم‌ها مشابه واکنش بدن نسبت به عفونت‌های باکتریایی گزارش شد.پژوهشگران ضمن این بررسی دریافتند که رژیم‌های پرچرب و پرکالری موجب افزایش غیرطبیعی برخی سلول‌های ایمنی خاص در خون موش‌ها شد.گرچه این واکنش التهابی مدتی پس از...


عوارض منفی و مخرب فست فودها را بشناسید!

 پژوهشگران در نتیجه بررسیرژیم‌های غذایی پرچرب و پرکالری روی موش‌های آزمایشگاهی دریافتند که این قبیل رژیم‌ها موجب ایجاد التهاب سیستماتیک در بدن موش‌ها شدند و این حالت حتی تا مدتی پس از این‌که موش‌ها به تغذیه عادی برگشتند نیز ادامه داشت. رژیم غذایی آزمایش‌شده در این بررسی شامل مقدار زیادی چربی و قند و بدون فیبر بود. واکنش التهابی سیستم ایمنی بدن موش‌ها هنگام مصرف این رژیم‌ها مشابه واکنش بدن نسبت به عفونت‌های باکتریایی گزارش شد. پژوهشگران ضمن این بررسی دریافتند که رژیم‌های پرچرب و پرکالری موجب افزایش غیرطبیعی برخی سلول‌های ایمنی خاص در خون موش‌ها شد. گرچه این واکنش التهابی مدتی پس از بازگشت موش‌ها به تغذیه سالم بهبود یافت، اما تغییرات ژنتیکی مرتبط با واکنش ایمنی تهاجمی درنتیجه مصرف...


فست فودها زیر ذره بین کارشناسان بهداشت

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی دانلود


عامل اختلال و آشفتگی در سیستم ایمنی بدن مصرف فست فودهاست

رکنا: محققان دریافتند مصرف بیش از حد فست فودها سیستم ایمنی بدن را با نواقصی رو به رو می کند.  مصرف فست فودها و غذاهای ناسالم به اندازه بیماری های خطرناک، تهدید کننده زندگی افراد است. دانشمندان کشف کرده‌اند که این گونه غذاها همانند زمانی که بدن دچار بیماری سختی می‌شود، در سیستم ایمنی بدن اختلال و آشفتگی ایجاد می‌کنند.  طبق مطالعات جدید، خوردن فست فودها، انواع برگر و غذاهای سرخ شده می تواند به اندازه ابتلا به یک بیماری خطرناک، تهدید کننده زندگی افراد باشد. دانشمندان دانشگاه بن کشف کرده اند که این غذاهای ناسالم درست به اندازه وقتی که بدن دچار یک بیماری سخت می شود، باعث ایجاد اختلال و آشفتگی در سیستم ایمنی بدن می شوند....


مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت: صدور بی‌رویه مجوز فست فودها بازنگری می‌شود

زندگی > سلامت - همشهری آنلاین:مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد که در صدور بی‌رویه مجوز فست فودها بازنگری می‌شود. به گزارش همشهري آنلاين به نقل از وبدا، زهرا عبداللهي گفت: یکی از اقداماتی که در کارگروه بین بخشی تغذیه و امنیت غذایی در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی دنبال می‌شود این است که وزارت صنعت، معدن و تجارت در صدور بی‌رویه مجوز برای فست فودها، بازنگری کرده و صدور مجوز برای فروش غذاهای محلی و ایرانی را تشویق کند. او افزود: یکی از برنامه‌های این دفتر، شناسایی غذاها و خوراک‌های محلی مناطق مختلف کشور است. برخی از غذاها و خوراک‌های محلی، در حال فراموشی است و وزارت بهداشت برای شناسایی و ترویج این غذاها،...


صدور بی رویه مجوز فست فودها بازنگری می شود

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: برخی از غذاها و خوراکهای محلی، در حال فراموشی است و وزارت بهداشت برای شناسایی و ترویج این غذاها، برنامه های جدی دارد. به گزارش میزان، زهرا عبداللهی گفت: در دو سال گذشته و با همکاری کارشناسان تغذیه شاغل در مراکز بهداشت استانها و شهرستانهای کشور، انواع غذاها و خوراکهای محلی شناسایی و از نظر ارزش تغذیه ای، میزان کالری، قند، چربی و نمک آنالیز شد و کتابی تحت عنوان خوراکهای بومی ایران چاپ شد که در آن توصیه های کارشناسان تغذیه نیز ذکر شده است. وی برگزاری نمایشگاه های غذای سالم و غذاهای محلی را در فرهنگسازی تغذیه سالم موثر دانست و گفت: یکی از اقداماتی که در کارگروه بین...


دنبال جایگزین مناسب برای فست فودها می گردیدی؟

زهرا عبداللهی مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه یکی از برنامه‌های این دفتر، شناسایی غذاها و خوراکهای محلی مناطق مختلف کشور است، اظهار داشت: متأسفانه برخی از غذاها و خوراکهای محلی، در حال فراموشی است و وزارت بهداشت برای شناسایی و ترویج این غذاها، برنامه‌های جدی دارد. وی ادامه داد: در دو سال گذشته و با همکاری کارشناسان تغذیه شاغل در مراکز بهداشت استانها و شهرستانهای کشور، انواع غذاها و خوراکهای محلی شناسایی و از نظر ارزش تغذیه‌ای، میزان کالری، قند، چربی و نمک آنالیز شد و کتابی تحت عنوان خوراکهای بومی ایران چاپ شد که در آن توصیه‌های کارشناسان تغذیه نیز ذکر شده است. وی برگزاری نمایشگاه‌های غذای سالم و غذاهای محلی را در...


فست‌فودها پایگاه قوی‌تری نسبت به کتاب‌فروشی‌ها دارند

به گزارش برنا از اصفهان ، قدرت الله نوروزی در بیست و یکمین نشست از سلسله نشست‌های "اصفهان فردا" در جمع فعالان حوزه نشر اصفهان ، افزود: در این نشست تمام حرف ها و صحبت های گفته شده شنیدنی  بود و بسیار خوشحالم در جمع فرهیختگان بودم. وی شاعران، ادبا، نویسندگان و ناشران را چهار رکن اساسی مطالعه خواند و اظهار کرد: مطالعه  این چهار رکن را به هم متصل می‌کند، کار نویسنده کتاب، ناشر، ادیب و شاعر و فروشنده زمانی رونق پیدا می‌کند که مطالعه رونق داشته باشد. کتاب در وضعیت مظلومانه قرار دارد شهردار اصفهان با اشاره به این که کتاب معجزه بدون انقضای پیامبر گرامی اسلام بود اذعان داشت: امروزه این مهم در شرایط مناسبی قرار ندارد...


عملکرد فست فوت‌ها در بدن همانند عفونت باکتریایی است

مصرف فست فود در بدن انسان آثار زیانباری را بر سطح فعال ایمنی بدن می گذارد. آفتاب‌‌نیوز : کارشناسان دانشگاه بن در آزمایشات خود بر روی موش‌ها دریافتند تأثیر غذایی که فست فودها  بر روی بدن ایجاد می کنند، معادل اثر عفونت باکتریایی است.براین اساس سیستم ایمنی بدن که با مواد غذایی مضر مواجه می شود، فعال می شود و پروسه‌های التهابی را برای مبارزه با تهدید به راه می‌اندازد و در این حالت باقی می ماند حتی اگر ورود غذا به ارگانیسم بدن متوقف شود.در این تحقیق، موش‌های  آزمایشگاهی با غذای پر کالری با مقدار زیاد چربی و قند و مقدار کمی فیبر (همانند فست فودها )تغذیه شدند. سیستم ایمنی بدن موش‌ها مورد آزمایش قرار گرفت و عملکرد آن...


بازنگري در صدور بي رويه مجوز فست فودها

به گزارش خبرگزاري صداوسيما به نقل از روابط عمومي وزارت بهداشت؛ زهرا عبداللهي با بيان اينکه يکي از برنامه هاي اين دفتر، شناسايي غذاها و خوراک هاي محلي مناطق مختلف کشور است، افزود: در 2 سال گذشته و با همکاري کارشناسان تغذيه شاغل در مراکز بهداشت استان ها و شهرستان هاي کشور، انواع غذاها و خوراک هاي محلي شناسايي و از نظر ارزش تغذيه اي، ميزان کالري، قند، چربي و نمک تجزيه شد و کتابي تحت عنوان «خوراک هاي بومي ايران» چاپ شد که در آن توصيه هاي کارشناسان تغذيه نيز ذکر شده است. وي برگزاري نمايشگاه هاي غذاي سالم و غذاهاي محلي را در فرهنگ سازي تغذيه سالم مؤثر دانست و گفت: يکي از اقداماتي که در کارگروه بين...


عملکرد فست فوت‌ دربدن چگونه است؟

کارشناسان دانشگاه بن در آزمایشات خود بر روی موش‌ها دریافتند تأثیر غذایی که فست فودها بر روی بدن ایجاد می کنند، معادل اثر عفونت باکتریایی است. ناطقان: از شبکه اول روسیه ،کارشناسان دانشگاه بن در آزمایشات خود بر روی موش‌ها دریافتند تأثیر غذایی که فست فودها  بر روی بدن ایجاد می کنند، معادل اثر عفونت باکتریایی است.براین اساس سیستم ایمنی بدن که با مواد غذایی مضر مواجه می شود، فعال می شود و پروسه‌های التهابی را برای مبارزه با تهدید به راه می‌اندازد و در این حالت باقی می ماند حتی اگر ورود غذا به ارگانیسم بدن متوقف شود.در این تحقیق، موش‌های  آزمایشگاهی با غذای پر کالری با مقدار زیاد چربی و قند و مقدار کمی فیبر (همانند فست فودها...


صدور بی رویه مجوز فست فودها باید مورد بازنگری قرار گیرد

زهرا عبداللهی، مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از ضرورت بازنگری در صدور بی رویه مجوز فست فودها خبر داد. ایران آنلاین / زهرا عبداللهی مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: در 2 سال گذشته و با همکاری کارشناسان تغذیه شاغل در مراکز بهداشت استان ها و شهرستان های کشور، انواع غذاها و خوراک های محلی شناسایی و از نظر ارزش تغذیه ای، میزان کالری، قند، چربی و نمک آنالیز شد و کتابی تحت عنوان خوراک های بومی ایران چاپ شد که در آن توصیه های کارشناسان تغذیه نیز ذکر شده است. وی برگزاری نمایشگاه های غذای سالم و غذاهای محلی را در فرهنگ سازی تغذیه سالم موثر دانست و گفت:...


ضرورت بازنگری در صدور بی رویه مجوز فست فودها/ کتاب «خوراک های بومی ایران» چاپ شد

به گزارش  حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ زهرا عبداللهی مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: در 2 سال گذشته و با همکاری کارشناسان تغذیه شاغل در مراکز بهداشت استان ها و شهرستان های کشور، انواع غذاها و خوراک های محلی شناسایی و از نظر ارزش تغذیه ای، میزان کالری، قند، چربی و نمک آنالیز شد و کتابی تحت عنوان خوراک های بومی ایران چاپ شد که در آن توصیه های کارشناسان تغذیه نیز ذکر شده است. وی برگزاری نمایشگاه های غذای سالم و غذاهای محلی را در فرهنگ سازی تغذیه سالم موثر دانست و گفت: یکی از اقداماتی که در کارگروه بین بخشی تغذیه و امنیت غذایی در دبیرخانه شورای عالی سلامت و...