2024-04-27@03:16:38 GMT
۱۷۰۳ نتیجه - (۰.۰۴۴ ثانیه)
جدیدترین‌های «مصرف گوشت قرمز»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از ساری،اداره دامپزشکی شهرستان تنکابن اعلام کرد: در پی بازدید کارشناسان این اداره از یک واحد عرضه گوشت قرمز در شهرستان تنکابن، مقدار ۱۳۰ کیلوگرم گوشت قرمز گاوی و گوسفندی بدلیل انقضای تاریخ مصرف و نگهداری گوشت گرم در شرایط نامناسب ضبط شد.در همین راستا بعد از بررسی بعمل آمده به دلیل ظاهر ارگانولپتیکی نامناسب این مقدار گوشت، غیر قابل مصرف تشخیص داده شد و در حضور صاحب محموله حذف بهداشتی و از چرخه مصرف خارج شد.در پایان به متصدی واحد صنفی تذکر کتبی داده شد که در صورت تکرار عمل، خلاف موازین بهداشتی، ضمن معرفی به مراجع قضایی، سرد خانه مذکور پلمب و از ادامه فعالیت جلوگیری خواهد شد.انتهای پیام/س
پژوهشگران آمریکایی در تحقیقات اخیر خود دریافتند که مصرف گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس خطر سکته مغزی را افزایش می دهد. این خطر برای یک بار مصرف گوشت های فرآوری شده در روز، ۱۲ درصد بالا می رود. به گزارش برنا؛ دانشمندان هشدار می دهند که خوردن گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس می تواند در خطر سکته مغزی افراد نقش داشته باشد. تیمی از انجمن متخصصان قلب آمریکا اضافه کردند که مصرف بیشتر چربی گیاهی مانند روغن زیتون یا چربی غیراشباع چند گانه مانند روغن ماهی این خطر را کاهش می دهد. در این میان چربی لبنیات موجود در محصولاتی مانند پنیر، کره، شیر، بستنی و خامه...
به گزارش ایرنا، «میثم قیاسی» روز یکشنبه در بازدید از کشتارگاه صنعتی زاگرس دام نهاوند، اظهار داشت: کشتارگاه دام سبک و سنگین یکی از ضروریات چرخه تولید گوشت بوده و باعث شناسایی و حذف عوامل ایجادکننده بیماری‌های مشترک بین انسان و دام میشود. وی ادامه داد: نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی در تمامی مراحل کشتار از ذبح تا حمل گوشت قرمز و سایر آلایش‌های دامی انجام می شود و بازرسان این اداره با نظارت بر بهداشت عمومی به صورت مستمر از این واحد بازدید می‌کنند. به گفته وی بخش‌های مختلف کشتارگاه ازجمله قسمت ذبح دام(خطوط کشتار گاوی و گوسفندی)، پوست‌کنی، سردخانه پیش سرد نگهداری لاشه‌های کشتار شده، سالن‌های مجزای پاک‌سازی آلایش خوراکی، بخش تبدیل ضایعات، واحد تأسیسات و تصفیه‌خانه پساب خروجی بازدید و مراحل...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، قدرتی رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز گفت: محموله‌های توقیفی و غیرقابل مصرف انسانی از مراکز عرضه و فروش فرآورده‌های خام دامی در روز دوشنبه ۱۰ آبان جهت امحاء و معدوم سازی به کشتارگاه منتقل شد.او افزود: این محموله‌های توقیفی به دستور مراجع قضایی و با استناد به ماده قانون ۱۴ مواد خوراکی، آشامیدنی و بهداشتی و مواد قانونی ۳۷ و ۳۹ تعزیرات حکومتی در امور بهداشتی و کشتارگاهها، معدوم سازی گردید.رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز ادامه داد: موارد معدوم شده شامل ۵۰۰ کیلوگرم اجزا حرام (دنبلان گوسفندی)، ۵۸۸ کیلوگرم کله و پاچه گوسفندی و ۱۸۸ کیلوگرم گوشت قرمز بود.قدرتی بیان کرد: این میزان گوشت در بازدید‌های نظارتی از مراکز عرضه و فروش فراورده‌های...
علی‌اصغر ملکی، رئیس اتحادیه تهیه و توزیع‌کنندگان گوشت گوسفندی گفت: سرانه مصرف سالانه گوشت قرمز از ۱۲.۵ کیلوگرم به ۸ کیلوگرم کاهش یافته است. به گزارش همشهری؛ با وجود افزایش عرضه و افت تقاضا برای گوشت گوسفندی، قیمت خرده‌فروشی این محصول نه‌تنها کاهش نیافته بلکه مشاهدات میدانی حاکی از آن است که انواع گوشت گوسفندی در مناطق مختلف شهر تهران با قیمت و کیفیت متفاوتی به مشتریان عرضه میشود. با علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه تهیه و توزیع‌کنندگان گوشت گوسفندی در مورد شرایط بازار و دلایل بالاماندن قیمت گوشت گوسفندی گفتگو کرده‌ایم. وضعیت خرده‌فروشی گوشت گوسفندی چگونه است؟ شرایط بازار گوشت گوسفندی آرام است. با واریز حقوق کارمندان از روز شنبه هفته گذشته شاهد رشد نسبی تقاضای خرید گوشت گوسفندی...
«ملکی»، رئیس اتحادیه تهیه و توزیع‌کنندگان گوشت گوسفندی: پیش‌تر سرانه مصرف سالانه گوشت قرمز در کشور ۱۲.۵کیلوگرم بود، اما در سال‌های اخیر این میزان به هشت کیلوگرم رسیده است. دلیل افت ۴.۵ کیلوگرمی سرانه مصرف گوشت قرمز کاهش قدرت خرید به‌ویژه اقشار کم‌درآمد است. البته بیماری کرونا هم تقاضای خرید گوشت قرمز را ۳۶درصد کاهش داده است.
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از همدان، اکبر سپهری وفا رئیس اتحادیه قصابان و آلایش دامی استان همدان اظهار کرد: با توجه به کمبود مرغ و گرانی آن و نیز افزایش قیمت گوشت قرمز منجمد امسال به نسبت سال گذشته ۱۰ درصد میزان مصرف گوشت قرمز گرم و کشتار دام به نسبت سال گذشته در شهرستان همدان افزایش داشته است. او با بیان اینکه با شرایط کمبود مرغ در برخی از مواقع امسال و گرانی آن و نیز افزایش قیمت گوشت قرمز منجمد مردم ترجیح دادند گوشت قرمز گرم مصرف کنند، افزود: البته با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز میزان قدرت خرید مردم در مورد گوشت پایین آمده است و این امر به تبع در تضرر و تعطیلی برخی...
ایسنا/همدان رئیس اتحادیه قصابان و آلایش دامی استان همدان اظهار کرد: با توجه به کمبود مرغ و گرانی آن و نیز افزایش قیمت گوشت قرمز منجمد امسال به نسبت سال گذشته ۱۰ درصد میزان مصرف گوشت قرمز گرم و کشتار دام به نسبت سال گذشته در شهرستان همدان افزایش داشته است. اکبر سپهری وفا در گفتوگو با ایسنا با بیان اینکه با شرایط کمبود مرغ در برخی از مواقع امسال و گرانی آن و نیز افزایش قیمت گوشت قرمز منجمد مردم ترجیح دادند گوشت قرمز گرم مصرف کنند، افزود: البته با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز میزان قدرت خرید مردم در مورد گوشت پایین آمده است و این امر به تبع در تضرر و تعطیلی برخی از قصابی‌های سطح استان نقش موثری...
به گزارش اقتصادآنلاین، علی اصغر ملکی، افزود: شقه بره ماده گوشت گوسفندی ۱۱۰ هزار تومان به دست فروشنده میرسد و واحد صنفی با اعمال سود ۱۰ درصدی گوشت بدون دنبه را در اختیار مشتری می‌گذارد. ملکی ادامه داد: گوسفند شیشک با وزن ۲۰ کیلوگرم حدود ۱۱۵ تا ۱۲۰ هزار تومان به دست مغازه‌دار میرسد و واحد صنفی با اعمال سود ۱۰ الی ۱۲ درصدی آن را عرضه می‌کند. وی در خصوص عرضه گوشت گوسفندی با قیمت ۱۶۰ هزار تومان در برخی واحدهای صنفی افزود: این نرخ ران گوسفند است و مشتری دیگر خواهان قلوه گاو نیست به همین دلیل قیمت آن بالاست. وقتی مشتری فقط ران گوسفند را بخواهد قلوه گاو روی دست مغازه‌دار می‌ماند از این رو مغازه دار مجبور است ران را با...
اقتصادآنلاین - سپیده قاسمی؛ در ایران بر اساس ذائقه، مصرف گوشت گوسفندی بیشتر از گوشت گوساله بوده، آمار نشان می‌دهد به طور معمول درصد مصرف گوشت گوسفندی نسبت به گوشت گوساله ۶۰ به ۴۰ بوده است. تقاضای بالاتر برای گوشت گوسفندی موجب می‌شده همیشه قیمت بالاتری داشته باشد. اما در یک سال اخیر به ویژه از ابتدای سال جاری شاهد تغییر الگوی مصرف گوشت قرمز در کشور هستیم. به گفته کارشناسان در حال حاضر نسبت مصرف گوشت گوسفندی به گوشت گوساله به ۳۰ – ۷۰ تغییر یافته است و بر خلاف ذائقه غالب، مردم به مصرف بیشتر گوشت گوساله روی آورده‌اند. کارشناسان بر این باورند این تغییر الگوی مصرف ریشه در شرایط اقتصادی و کاهش قدرت خرید دارد. مردم به تصور اینکه...
آفتابنیوز : پژوهشگران می‌گویند کاهش مصرف گوشت قرمز و محصولات فرآوری شده به خصوص سوسیس و همزمان افزایش خوردن میوه و سبزیجات می‌تواند میانگین طول عمر را تا ۸ ماه افزایش دهد. به گزارش آفتابنیوز، پژوهشگران می‌گویند مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و سرطان با این دستورالعمل ساده می‌تواند کاهش یابد. آکادمی و انجمن سلطنتی علوم پزشکی در گزارشی که با همکاری ۱۱ متخصص منتشر کرده اشاره می‌کند که علاوه بر تاثیر مثبت کاهش مصرف گوشت قرمز و محصولات فرآوری شده و افزایش مصرف میوه و سبزیجات بر روی طول عمر افراد، انتشار گاز‌های گلخانه‌ای نیز از این طریق به میزان ۱۷ درصد کاهش می‌یابد.
رئیس شورای تامین‌کنندگان و مجمع ملی صادرکنندگان دام کشور گفت: کاهش قدرت خرید مردم و شرایط بد اقتصادی موجب تغییر رویکرد مردم در خرید گوشت قرمز شده است. به‌نحوی که برخلاف سال‌های گذشته تقاضای خرید گوشت گوساله بیش از گوسفندی شده است. خبرگزاری میزان - روزنامه همشهری نوشت: منصور پوریان، رئیس شورای تامین‌کنندگان و مجمع ملی صادرکنندگان دام کشور در زمینه تأثیر مصوبه آزادسازی صادرات دام بر وضعیت تولید و بازار گوشت قرمز گفت: در شرایط عادی مجموع نیاز کشور به گوشت قرمز یک میلیون تن و تولید داخل گوشت قرمز ۸۸۰ هزار تن است. این در حالی است که تولید امسال گوشت قرمز مشابه سال گذشته یا بیشتر بوده و از سوی دیگر امسال دام‌های مولد نیز کشتار شده...
رئیس شورای تامین‌کنندگان و مجمع ملی صادرکنندگان دام کشور گفت: کاهش قدرت خرید مردم و شرایط بد اقتصادی موجب تغییر رویکرد مردم در خرید گوشت قرمز شده است. به‌نحوی که برخلاف سال‌های گذشته تقاضای خرید گوشت گوساله بیش از گوسفندی شده است. خبرگزاری میزان - روزنامه همشهری نوشت: منصور پوریان، رئیس شورای تامین‌کنندگان و مجمع ملی صادرکنندگان دام کشور در زمینه تأثیر مصوبه آزادسازی صادرات دام بر وضعیت تولید و بازار گوشت قرمز گفت: در شرایط عادی مجموع نیاز کشور به گوشت قرمز یک میلیون تن و تولید داخل گوشت قرمز ۸۸۰ هزار تن است. این در حالی است که تولید امسال گوشت قرمز مشابه سال گذشته یا بیشتر بوده و از سوی دیگر امسال دام‌های مولد نیز کشتار شده...
برخی افراد تمایلی به مصرف گوشت ندارند، نخوردن گوشت مزایا و معایبی را برای بدن به همراه دارد و البته در صورت مصرف نکردن گوشت اتفاقاتی در بدن رخ می دهد.
مهدی فتاحی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگاران با بیان اینکه واحد نظارت بر بهداشت عمومی شبکه دامپزشکی میاندوآب وظیفه رصد و پایش مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی را به صورت روزانه برعهده دارد، اظهار داشت: امسال در کشتارگاه دام میاندوآب پنج هزار و ۸۴۸ راس دام سنگین کشتار شده که در پروسه بررسی تخصصی و بهداشتی لاشه‌های این تعداد دام، حدود هشت هزار و ۶۳۹ کیلوگرم گوشت خارج از مصرف ضبط و معدوم سازی شده است. وی افزود: همچنین سه هزار و ۳۷۲ راس دام سبک طی این مدت در کشتارگاه صنعتی دام شهرستان کشتار شده که در فرآیند نظارت بر لاشه این تعداد دام نیز، ۸۰۰ کیلوگرم گوشت ضبط و معدوم سازی شده است. وی ادامه...
ایسنا/همدان مدیرکل دامپزشکی استان همدان از ضبط و معدوم سازی ۴۰۰ کیلوگرم گوشت قرمز غیر قابل مصرف از یکی از قصابی‌های همدان خبر داد. دکتر محمود رضا رسولی در گفتوگو با ایسنا، اظهارکرد: بازرسی‌ها توسط مجموعه دامپزشکی به صورت مدون و برنامه‌ریزی شده از تمامی سطح مختلف شهر، حاشیه شهر و داخل شهر بازرسی انجام میشود. وی افزود: نظارت و بازرسی از مراکز عرضه و توزیع گوشت و مواد خام دامی و قصابی‌ها به صورت مداوم انجام میشود و در این راستا در عصر روز گذشته ۲۰ مهر ماه از یک قصابی ۴۰۰ کیلوگرم گوشت قرمز غیر قابل مصرف ضبط و معدوم سازی شد. مدیر کل دامپزشکی استان همدان همچنین در بخش دیگری از سخنان خود از ضبط و معدوم...
ایسنا/خراسان جنوبی معاون بازرسی و حمایت از مصرف‌کنندگان سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان جنوبی از تعیین قیمت گوشت قرمز در کمیته کارشناسی خبر داد و گفت: متصدیان واحدهای عرضه‌کننده گوشت قرمز موظف به رعایت نرخنامه هستند. علی تهوری افزود: قیمت گوشت قرمز به استناد مصوبه کمیسیون تنظیم بازار در کمیته کارشناسی متشکل از سازمان صمت استان، سازمان جهاد کشاورزی، اتحادیه دامداران استان و اتحادیه مواد پروتئینی در شهریور ماه ۱۴۰۰ تعیین شده و رعایت نرخنامه الزامی است. به گزارش ایسنا، به نقل از روابط عمومی سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان جنوبی، وی اظهار کرد: حداکثر قیمت مصرف‌کننده گوشت گوسفندی (بره و بزغاله نر) با کیفیت و دارای لیبل آبی هر کیلوگرم لاشه ۱۱۵ هزار تومان و ران،...
به گزارش روز یکشنبه روابط عمومی سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان جنوبی، علی تهوری افزود: قیمت گوشت قرمز به استناد مصوبه کمیسیون تنظیم بازار در کمیته کارشناسی متشکل از سازمان صمت استان، سازمان جهاد کشاورزی، اتحادیه دامداران استان و اتحادیه مواد پروتئینی در شهریور ماه ۱۴۰۰ تعیین شده و رعایت نرخنامه الزامی است. وی اظهار داشت: حداکثر قیمت مصرف‌کننده گوشت گوسفندی (بره و بزغاله نر) با کیفیت و دارای لیبل آبی هر کیلوگرم لاشه ۱۱۵ هزار تومان و ران، راسته گردن، سردست ۱۲۰ هزار تومان و هر کیلوگرم گوشت گوساله نر (ران و سردست) ۱۲۵ هزار تومان و گوساله ماده ۱۰۵ هزار تومان است. معاون بازرسی و حمایت از مصرف‌کنندگان سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان جنوبی گفت: متصدیان واحدهای صنفی موظف به درج نرخنامه...
علایی مقدم رئیس سازمان امور عشایر در برنامه گفت و گوی ۱۸:۳۰ شبکه خبر در خصوص کاهش مصرف سرانه گوشت قرمز تصریح کرد: میزان سرانه گوشت قرمز از ۹.۶ کیلو گرم به ۶.۵ کیلو رسیده است. او ادامه داد: امسال دامداران شرایط سختی داشتند، خشکسالی داشتیم که در ۵۰ سال گذشته بی سابقه بوده و باعث کاهش ظرفیت مراتع طبیعی شده است. این مقام مسئول گفت: حدود ۲۵ درصد از گوشت مصرفی کشور را عشایر تولید می کنند. در این شرایط پیشنهاد خرید تضمینی دام عشایر را دادیم که اجرایی شده است. رئیس سازمان عشایر بیان کرد: هم اکنون میانگین قیمت خرید دام عشایر به ۳۰ هزار تومان می رسد اما هر کیلو گوشت قرمز در مغازه ها بالای ۱۵۰...
به گزارش خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، علایی مقدم رئیس سازمان امور عشایر در برنامه گفت و گوی ۱۸:۳۰ شبکه خبر در خصوص کاهش مصرف سرانه گوشت قرمز تصریح کرد: میزان سرانه گوشت قرمز از ۹.۶ کیلو گرم به ۶.۵ کیلو رسیده است. او ادامه داد: امسال دامداران شرایط سختی داشتند، خشکسالی داشتیم که در ۵۰ سال گذشته بی سابقه بوده و باعث کاهش ظرفیت مراتع طبیعی شده است. این مقام مسئول گفت: حدود ۲۵ درصد از گوشت مصرفی کشور را عشایر تولید می کنند. در این شرایط پیشنهاد خرید تضمینی دام عشایر را دادیم که اجرایی شده است. رئیس سازمان عشایر بیان کرد: هم اکنون میانگین قیمت خرید دام عشایر به ۳۰ هزار تومان می رسد اما ...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان، این روزها مواد پروتئینی همچون گوشت سفید خیال ارزان شدن ندارند و علاوه بر آن نیز محصولات دیگر آن نظیر تخم مرغ نیز روند افزایشی داشته است به نحوی که در گزارشی هر دانه تخم‌مرغ بر اساس فروش در واحدهای صنفی دو هزار تومان قیمت‌گذاری شده بود. همین موضوع باعث شده است که گوشت سفید نیز از سر سفره مردم کاشان پَر بکشد و مردم این شهرستان از گوشت سفید کمتر استفاده کنند چراکه این روزها قیمت این محصول پروتئینی به دلیل افزایش قیمت کاهش داشته است. مرتضی یکی از شهروندان کاشانی گفت: قیمت گوشت قرمز افزایش قایل توجهی داشته است و از این رو بیشتر مصرف ما متمرکز بر گوشت...
گروه استانها - افزایش قیمت مرغ و محصولات پروتئینی در کاشان موجب کاهش مصرف آنان شده است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از کاشان ، این روزها مواد پروتئینی همچون گوشت سفید خیال ارزان شدن ندارند و علاوه بر آن نیز محصولات دیگر آن نظیر تخم مرغ نیز روند افزایشی داشته است به نحوی که طی گزارشی هر دانه تخم‌مرغ بر اساس فروش در واحدهای صنفی دو هزار تومان قیمت‌گذاری شده بود.همین موضوع باعث شده است که گوشت سفید نیز از سر سفره مردم کاشان پر بکشد و مردم کاشان از گوشت سفید کمتر استفاده کنند چراکه این روزها قیمت این محصول پروتئینی به دلیل افزایش قیمت کاهش داشته است.مرتضی یکی از شهروندان کاشانی در گفتوگو با خبرنگار...
آفتابنیوز : اگر شما هنوز نمی‌دانید گوشت قرمز خوب است یا نه و با حذف آن در بدن چه میشود، خواندن این مطلب را از دست ندهید.کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند.کاهش وزن: تکه‌های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می‌توانند توسط سایر پروتئین‌های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت ۱۷۰ کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها ۷۰ یا ۱۰۰ کالری به بدن می‌رساند. ممکن است در نظر اول این مقدار چندان تفاوتی نداشته باشد، اما در طول زمان می‌تواند تفاوت‌های فاحشی داشته باشد. علاوه بر این، در مطالعه...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند. کاهش وزن: تکه های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می توانند توسط سایر پروتئین های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت ۱۷۰ کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها ۷۰ یا ۱۰۰ کالری به بدن می رساند. ممکن است در نظر اول این مقدار چندان تفاوتی نداشته باشد اما در طول زمان می تواند تفاوت های فاحشی داشته باشد. علاوه بر این، در مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۵ میلادی که در مجله «پزشکی عمومی داخلی» به چاپ رسید،...
اگر شما هنوز نمی‌دانید گوشت قرمز خوب است یا نه و با حذف آن در بدن چه میشود، خواندن این مطلب را از دست ندهید. کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند. کاهش وزن: تکه‌های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می‌توانند توسط سایر پروتئین‌های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت ۱۷۰ کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها ۷۰ یا ۱۰۰ کالری به بدن می‌رساند. ممکن است در نظر اول این مقدار چندان تفاوتی نداشته باشد، اما در طول زمان می‌تواند تفاوت‌های فاحشی داشته باشد. علاوه بر این، در مطالعه...
متخصصان مصرف بیش از حد گوشت قرمز را توصیه نمی‌کنند و می‌گویند کاهش مصرف آن باعث کاهش وزن و بهبود سلامت پوست میشود. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند. کاهش وزن: تکه‌های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می‌توانند توسط سایر پروتئین‌های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت ۱۷۰ کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها ۷۰ یا ۱۰۰ کالری به بدن می‌رساند. ممکن است در نظر اول این مقدار چندان تفاوتی نداشته باشد، اما در طول زمان می‌تواند تفاوت‌های فاحشی داشته باشد. علاوه بر...
اخیرا هشداری درباره سرانه‌ی پایین مصرف ماهی در آذربایجان شرقی توسط مدیر شیلات و امور آبزیان جهادکشاورزی آذربایجان‌شرقی اعلام شد که براساس آن میزان مصرف ماهی و آبزیان در استان ۷.۵ کیلوگرم است. به گزارش مشرق، قطعا عوامل متعددی از جمله قیمت بالا، عدم آگاهی از فواید مصرف ماهی و یا عادت به سبک تغذیه همیشگی مردم آذربایجان شرقی را برای قرار دادن ماهی در سبد غذایی خود، بی رغبت کرده است. دکتر حسن فرهاد غیبی، متخصص تغذیه در گفتوگو با ایسنا، با بیان اینکه گوشت ماهی جزو لطیف‌ترین گوشت‌هاست که به راحتی جذب بدن و هضم میشود، اظهار کرد: استفاده از گوشت ماهی برای افرادی که دچار مشکل گوارشی هستند و نمی‌توانند از گوشت قرمز استفاده کنند، بهترین گزینه است....
صراط: ابراهیم زارع مدیر کل بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی در برنامه تیتر امشب شبکه خبر, افزایش قیمت دام سبک را برخلاف تورم 45 درصدی هزینه‌های تولید 30 درصد اعلام کرد و گفت: نرخ گوشت گوسفند نسبت به افزایش تورم کمتر است. پدیده خشکسالی هزینه‌های تولید دام را افزایش داده است. او افزود:افزایش قیمت گوشت قرمز در مجموع متناسب با نرخ تورم بوده است. زارع افزود: امسال آمار کشتار دام در کشور نسبت به سال گذشته بیشتر است. پیش بینی می‌کنیم مصرف گوشت قرمز در کشور به یک میلیون و 20 هزار تن برسد. "افشین صدر دادرس" مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور گفت: سرانه مصرف گوشت کشور از 12 کیلو در سال به 6 کیلو یعنی با 50 درصد...
به گزارش پایگاه خبری مثلث آنلاین: زارع، مدیرکل بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی در برنامه تیتر امشب شبکه خبر در خصوص وضعیت بازار گوشت قرمز و قیمت گوشت تصریح کرد: امسال پدیده خشکسالی هزینه‌های تولید دام را افزایش داده است. او ادامه داد: طبق آخرین آمار بانک مرکزی، میانگین قیمت دام سبک ۳۰ درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته و در دام سنگین هم ۶۰ تا ۹۰ درصد افزایش قیمت داشته ایم که در مجموع رشد قیمت گوشت قرمز تقریبا معادل نرخ تورم بوده است. زارع بیان کرد: تقاضا با توجه به افزایش قیمت باید کم شده باشد، اما آمار کشتار کاهش مصرف را نشان نمی‌دهد. کاهش سرانه مصرف گوشت قرمز از ۱۲ به ۶ کیلوگرم را...
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور گفت: سرانه مصرف گوشت کشور از ۱۲ کیلو در سال به ۶ کیلو یعنی با ۵۰ درصد کاهش مصرف مواجه شده است. ناطقان: ابراهیم زارع مدیر کل بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی در برنامه تیر امشب شبکه خبر، افزایش قیمت دام سبک را برخلاف تورم ۴۵ درصدی هزینه‌های تولید ۳۰ درصد اعلام کرد و گفت: نرخ گوشت گوسفند نسبت به افزایش تورم کمتر است. پدیده خشکسالی هزینه‌های تولید دام را افزایش داده است.او افزود:افزایش قیمت گوشت قرمز در مجموع متناسب با نرخ تورم بوده است.زارع افزود: امسال آمار کشتار دام در کشور نسبت به سال گذشته بیشتر است. پیش بینی می‌کنیم مصرف گوشت قرمز در کشور به یک میلیون و ۲۰ هزار تن برسد.افشین...
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، ابراهیم زارع مدیر کل بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی در برنامه تیر امشب شبکه خبر، افزایش قیمت دام سبک را برخلاف تورم ۴۵ درصدی هزینه‌های تولید ۳۰ درصد اعلام کرد و گفت: نرخ گوشت گوسفند نسبت به افزایش تورم کمتر است. پدیده خشکسالی هزینه‌های تولید دام را افزایش داده است. او افزود:افزایش قیمت گوشت قرمز در مجموع متناسب با نرخ تورم بوده است. زارع افزود: امسال آمار کشتار دام در کشور نسبت به سال گذشته بیشتر است. پیش بینی می‌کنیم مصرف گوشت قرمز در کشور به یک میلیون و ۲۰ هزار تن برسد. افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور گفت: سرانه مصرف گوشت کشور از ۱۲ کیلو در سال به ۶ کیلو یعنی با ۵۰...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از شبکه خبر، "ابراهیم زارع" مدیرکل بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی افزایش قیمت دام سبک را برخلاف تورم ۴۵ درصدی هزینه‌های تولید ۳۰ درصد اعلام کرد و گفت: نرخ گوشت گوسفند نسبت به افزایش تورم کمتر است. پدیده خشکسالی هزینه های تولید دام را افزایش داده است. او افزود: افزایش قیمت گوشت قرمز در مجموع متناسب با نرخ تورم بوده است. زارع افزود: امسال آمار کشتار دام در کشور نسبت به سال گذشته بیشتر است. پیش بینی می کنیم مصرف گوشت قرمز در کشور به یک میلیون و ۲۰ هزار تن برسد. "افشین صدر دادرس" مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور گفت: سرانه مصرف گوشت کشور از ۱۲ کیلو در سال به ۶ کیلو یعنی با ۵۰...
بررسی نرخ گوشت قرمز در ۱۰ سال گذشته نشان می‌دهد این کالای اساسی حدودا ۱۲ برابر گرانتر شده است. خبرگزاری میزان _ کانال تلگرامی نماگراف نوشت: سرانه مصرف گوشت در ایران به پایین‌ترین حد خود در ۱۰ سال گذشته رسیده است. در این قسمت رابطه قیمت گوشت و سهم سالانه هر ایرانی از مصرف گوشت قرمز را بررسی کرده ایم. مقایسه نرخ گوشت قرمز در یک دهه گذشته نشان می‌دهد این کالای اساسی حدودا ۱۲ برابر گرانتر شده است که در نتیجه، سرانه مصرف گوشت بیش از ۵۰ درصد کاهش یافته است. به نظر میرسد راه اصلی کنترل قیمت گوشت نه کاهش نرخ ارز است و نه واردات آن! همکاری مستقیم و تنگاتنگ وزارت کشاورزی و صنعت، تکیه بر توان...
اقتصادآنلاین - سپیده قاسمی؛ منصور پوریان در گفت و گو با اقتصاد آنلاین درباره آخرین وضعیت تولید گوشت قرمز در کشور گفت: به دلیل مشکلات دامداران در تامین نهاده‌های خوراک دام ۲۳ تا ۲۵ میلیون راس دام لاغر در دامداری های کشور وجود دارد که بخش عمده آن مربوط به دام عشایر و روستایی است. وی ادامه داد: در عین حال تعداد زیادی دام در دامداری ها مانده اند که وزن آن ها بسیار بالا رفته و دچار انباشت چربی مضاعف شده اند. پوریان جمعیت این دام ها در دامداری ها را ۷ میلیون راس دام سبک و ۲۰۰ هزار راس دام سنگین عنوان کرد. وی دلیل وجود این دام ها در دامداری ها را نبود بازار مصرف دانست و افزود: این دام...
کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند. به گزارش روی خط رسانه های خبرگزاری برنا،اگر شما هنوز نمی دانید گوشت قرمز خوب است یا نه و با حذف آن در بدن چه می شود، خواندن این مطلب را از دست ندهید. کاهش وزن: تکه های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می توانند توسط سایر پروتئین های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت ۱۷۰ کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها ۷۰ یا ۱۰۰ کالری به بدن می رساند. ممکن است در نظر اول این مقدار چندان تفاوتی نداشته باشد اما...
به گزارش همشهری آنلاین، بهداشت‌نیوز به نقل از readersdigest نوشت: کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند. کاهش وزن: تکه‌های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می‌توانند توسط سایر پروتئین‌های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت ۱۷۰ کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها ۷۰ یا ۱۰۰ کالری به بدن می‌رساند. ممکن است در نظر اول این مقدار چندان تفاوتی نداشته باشد اما در طول زمان می‌تواند تفاوت‌های فاحشی داشته باشد. علاوه بر این، در مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۵ میلادی که در مجله «پزشکی عمومی داخلی» به چاپ رسید، نشان داده...
به گزارش جام جم آنلاین، کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند. کاهش وزن: تکه های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می توانند توسط سایر پروتئین های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت ۱۷۰ کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها ۷۰ یا ۱۰۰ کالری به بدن می رساند. ممکن است در نظر اول این مقدار چندان تفاوتی نداشته باشد اما در طول زمان می تواند تفاوت های فاحشی داشته باشد. علاوه بر این، در مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۵ میلادی که در مجله «پزشکی عمومی داخلی» به چاپ...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری،حاتمی رئیس دامپزشکی تنکابن گفت: بازرسان بهداشتی دامپزشکی تنکابن از یک واحد مرکز عرضه گوشت قرمز، ۱۳۰ کیلوگرم گوشت قرمز گاوی و گوسفندی را بدلیل انقضای تاریخ مصرف و نگهداری غیر مجاز گوشت گرم در سردخانه و همچنین ظاهر ارگانولپتیکی نامناسب، غیر قابل مصرف تشخیص و در حضور صاحب کالا ضبط و از چرخه مصرف حذف کردند.او افزود: به متصدی واحد صنفی تذکر کتبی داده شد که در صورت تکرار تخلف، حسب قوانین و موازین بهداشتی این واحد صنفی پلمب و متصدی آن به مراجع قضائی معرفی خواهد شد. رئیس دامپزشکی شهرستان‌های تنکابن از شهروندان خواست: در زمان خرید مواد پروتئینی علاوه بر توجه ویژه به برچسب محصول، بر شرایط نگهداری و عرضه...
شما می توانید با ورود به سایت عطاویچ و با سفارش پیتزا و یا سفارش همبرگر یک وعده غذایی لذت بخش به همراه دوستانتان داشته باشید. به گزارش برنا، شاید بتوان همبرگر را یکی از پیچیده ترین ساندویچ های موجود دانست که افراد با سلیقه های مختلف به سراغ آن می روند. در نگاه اول، این غذای خوشمزه، چیزی بیش تر از یک گوشت چرخ شده که با حالت گرد تهیه شده و آن را به صورت گریل یا سرخ شده آماده می کنند و همراه با مخلفاتی ارائه می دهند، نیست. همبرگر ها مجموعه ای بزرگ و متنوع از ساندویچ های گِرد و لذیذی هستند که از فرآورده های گوشتی (گوسفند، گاو و مرغ) تهیه شده اند و...
به گزارش خبرگزاری مهر، حسین فضلی در گفتگو با خبرنگاران با بیان اینکه کشتار دام در استان همدان ۴۰ الی ۵۰ درصد افزایش داشته است، افزود: نیاز و میزان سرانه مردم استان ۵۷ تن است و این نشان از این موضوع دارد که مازاد کشتار دام به سایر استان رفته است. وی با تاکید بر اینکه دام سنگین قابل کشتار سالیانه در استان صد هزار ۷۵۰ رأس است افزود: دام سبک قابل کشتار سالیانه ۴۱۷ رأس است. مدیر توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی همدان ادامه داد: تعداد دام سنگین عرضه شده در میدان عرضه دام در تیرماه سال ۱۴۰۰، ۳ هزار ۴۶۹ رأس بوده است. وی در ادامه بابیان اینکه دام سنگین کشتار شده در تیرماه ۲ هزار ۷۴۷ رأس بوده...
گوشت غذایی بسیار بحث‌برانگیز است. ازیک‌طرف، این ماده اصلی در بسیاری از رژیم‌های غذایی و منبع عالی پروتئین و مواد مغذی است. از طرف دیگر، برخی افراد معتقدند که خوردن آن ناسالم، و غیرضروری است. این مقاله نگاهی دقیق به فواید و خطرات احتمالی خوردن گوشت دارد.گوشت چیست؟گوشت به طور عمده به بافت ماهیچه‌ای حیوانات پستاندار، پرندگان و آبزیان اطلاق میشود که توسط انسان مورداستفاده قرار می‌گیرد و به طور معمول به‌صورت کبابی، استیک و آب‌پز مصرف میشود. در کشور ما و برخی کشور‌های دیگر کلیه، مغز، روده و کله حیوانات نیز مورد مصرف قرار می‌گیرد.امروزه بیشتر گوشت‌های مورداستفاده مردم در سرتاسر دنیا از حیوانات اهلی و پرورشی تأمین میشود که به طور صنعتی یا خانگی رشد می‌کنند. بااین‌حال در...
دکتر علی اکبر دلیرصحرایی روز چهارشنبه به خبرنگار ایرنا اظهار داشت: در پنج ماهه امسال میزان کشتار دام سبک در کشتارگاه های استان نسبت به مدت مشابه پارسال ۵۸.۶ درصد افزایش یافته است که البته بخشی از این افزایش مربوط به اجرای طرح خرید تضمینی دام عشایر است. وی افزود: در این مدت ۴۳ هزار و ۴۳۹ هزار راس دام سبک در کشتارگاه های استان کشتار شده است که حدود ۱۰ هزار راس از این تعداد مربوط به کشتار دام عشایر در قالب طرح خرید تضمینی است. دلیرصحرایی با اشاره به اینکه در این مدت کشتار دام سنگین در استان ۶۸.۷ درصد به نسبت مدت مشابه پارسال افزایش داشته است گفت: در پنج ماهه امسال چهار هزار و ۵۳۳ راس...
رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی خراسان رضوی گفت: ۷۵ تن گوشت قرمز غیرقابل مصرف با نظارت کارشناسان دامپزشکی از ابتدای امسال در کشتارگاههای استان شناسایی و معدوم شده است. به گزارش قدس انلاین، دکتر محمود قربانزاده افرود: کارشناسان دامپزشکی مستقر در کشتارگاهها با نظارت های خود از ورود گوشت های فاسد و غیرقابل مصرف حاصل از دام های کشتار شده به چرخه توزیع و مصرف جلوگیری و آن را معدوم کردند. وی بیان کرد: در این مدت ۸۶۰ هزار راس دام در کشتارگاههای خراسان رضوی، کشتار شده است و بدین ترتیب کارشناسان دامپزشکی بر تولید، نگهداری و عرضه ۳۲ هزار تن گوشت قرمز نظارت داشته اند. وی با تاکید بر اینکه فرآورده‌های خام دامی باید از مراکز مجاز و معتبر...
گوشت قرمز، یکی از محبوب ترین مواد غذایی در سطح جهان است و مصرف سالانه ی بالایی در میان صنایع غذایی گوناگون دارد. اما ممکن است بعضی از افراد به گوشت قرمز حساسیت داشته باشند و نتوانند آن را مصرف کنند. در ادامه ی این مطلب، درباره حساسیت به گوشت قرمز و عوامل ایجاد آن سخن خواهیم گفت. ناطقان: حساسیت، زمانی ایجاد می شود که دستگاه ایمنی بدن یک فرد، به موادی که برای بدن خطری ندارند پاسخ ایمنی می دهد. پاسخ ایمنی، همان مقابله با عوامل بیماری زا است که در پدیده ی حساسیت نیز دیده می شود. دستگاه ایمنی می تواند در بعضی موارد، عواملی را که برای بدن هیچ خطری ندارند بیگانه شناسایی کند و تلاش کند...
به گزارش جام جم آنلاین، بهتر است فرد به جای تلاش برای حذف غذاها، بر اعتدال و یافتن جایگزین‌های سالم برای میان‌وعده‌های مورد علاقه خود تمرکز کند. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC)، حدود چهل و پنج درصد از بزرگسالان در ایالات متحده دارای فشار خون بالا هستند. این عارضه ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و بسیاری از مشکلات سلامتی دیگر را افزایش دهد. داشتن یک رژیم غذایی مناسب می‌تواند در کنترل سطح فشار خون کمک کند.در این مطلب، پنج ماده غذایی که عامل فشار خون بالا هستند را به شما معرفی می‌کنیم؛ سعی کنید با کمتر مصرف کردن و یا اجتناب از خوردن آنها، به تنظیم طبیعی و نرمال فشارخونتان کمک کنید. ۱.کافئینکافئین،...
داریوش ملک احمدی رئیس اداره دامپزشکی رامشیر در گفتوگو با خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، با اعلام این خبر گفت: طی بازرسی‌های کارشناسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی این اداره در سطح شهرستان رامشیر و مراکز نگهداری فرآورده‌های خام دامی، بیش از یک تن گوشت قرمر منجمد غیر قابل مصرف انسانی معدوم گردید. او افزود: به منظور بازرسی‌های مستمر کارشناسان این اداره از مراکز عرضه و نگهداری فرآورده‌های خام دامی شهرستان رامشیر، مقدار بیش از یک تن گوشت بدلیل منقضی شدن تاریخ مصرف آنها شناسایی و پس از نمونه گیری و ارسال به آزمایشگاه مرجع اداره کل دامپزشکی استان خوزستان و تاییدیه آزمایشات تخصصی محموله ضبطی غیر قابل مصرف انسانی تعیین گردید. ملک احمدی بیان کرد: پس از هماهنگی...
به گزارش صدای ایران علی اصغر ملکی با اشاره به اینکه استاندارد سرانه مصرف ۱۲ کیلوگرم است، افزود: مصرف گوشت به دلیل افزایش قیمت نسبت به سال‌های گذشته کاهش بیشتری داشته است.وی با بیان اینکه در یک ماه اخیر روند افزایش قیمت گوشت کند شده است، گفت: هم اکنون شقه گوسفند بره ماده درب مغازه کیلویی ۱۲۰ هزار تومان عرضه میشود که با ده درصد سود این کالا باید با قیمت ۱۳۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برسد.رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه مردم باید بدانند شقه گوسفند بره ماده کوچک و کم وزن است افزود: امروز شقه گوسفند بره نر کیلویی ۱۳۰ هزار تومان به مغازه‌دار عرضه میشود که با ۱۰ درصد سود باید با قیمت ۱۴۰ هزار...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از صدا و سیما، علی اصغر ملکی با اشاره به اینکه استاندارد سرانه مصرف ۱۲ کیلوگرم است، افزود: مصرف گوشت به دلیل افزایش قیمت نسبت به سال‌های گذشته کاهش بیشتری داشته است. وی با بیان اینکه در یک ماه اخیر روند افزایش قیمت گوشت کند شده است، گفت: هم اکنون شقه گوسفند بره ماده درب مغازه کیلویی ۱۲۰ هزار تومان عرضه میشود که با ده درصد سود این کالا باید با قیمت ۱۳۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برسد. رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه مردم باید بدانند شقه گوسفند بره ماده کوچک و کم وزن است، افزود: امروز شقه گوسفند بره نر کیلویی ۱۳۰ هزار تومان به مغازه‌دار عرضه میشود که با ۱۰...
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از کاهش ۲۵ تا ۳۰ درصدی تقاضا برای خرید گوشت قرمز و افت سرانه مصرف این کالا تا ۸.۵ کیلوگرم خبر داد. به گزارش صدا و سیما، علی اصغر ملکی با اشاره به اینکه استاندارد سرانه مصرف ۱۲ کیلوگرم است، افزود: مصرف گوشت به دلیل افزایش قیمت نسبت به سال‌های گذشته کاهش بیشتری داشته است.وی با بیان اینکه در یک ماه اخیر روند افزایش قیمت گوشت کند شده است، گفت: هم اکنون شقه گوسفند بره ماده درب مغازه کیلویی ۱۲۰ هزار تومان عرضه میشود که با ده درصد سود این کالا باید با قیمت ۱۳۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برسد.رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه مردم باید بدانند شقه گوسفند بره ماده کوچک و...
همشهری- سبا ثروتی: افزایش قیمت گوشت قرمز ارتباطی مستقیم با سرانه مصرف گوشت در خانوارهای ایرانی دارد و حتی مقایسه چندسال یک‌بار این سرانه هم شیب معکوس مصرف گوشت را نسبت به شیب قیمت‌ها آشکار می‌سازد. برای مثال در دوره‌ای ۱۶ ساله- از سال ۸۴ تا ۱۴۰۰- میزان مصرف سالانه گوشت قرمز هر خانوار چهارنفره ایرانی از ۵۷ کیلوگرم به ۲۴ کیلوگرم رسیده است. یعنی هر عضو از خانواده‌ای چهارنفره در ایران در خوش‌بینانه‌ترین حالت ممکن به‌صورت متوسط ماهی ۵۰۰ گرم و روزی ۱۶ گرم گوشت قرمز مصرف می‌کند. همچنین گفته میشود سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور از ۱۲ کیلوگرم به ۶ کیلوگرم رسیده است. در دوره‌ای کوتاه‌تر هم پژوهش‌های مرکز آمار نشان می‌دهد در دوره‌ای دوساله از سال ۹۵...
همشهری- سبا ثروتی: افزایش قیمت گوشت قرمز ارتباطی مستقیم با سرانه مصرف گوشت در خانوارهای ایرانی دارد و حتی مقایسه چندسال یک‌بار این سرانه هم شیب معکوس مصرف گوشت را نسبت به شیب قیمت‌ها آشکار می‌سازد. برای مثال در دوره‌ای ۱۶ ساله- از سال ۸۴ تا ۱۴۰۰- میزان مصرف سالانه گوشت قرمز هر خانوار چهارنفره ایرانی از ۵۷ کیلوگرم به ۲۴ کیلوگرم رسیده است. یعنی هر عضو از خانواده‌ای چهارنفره در ایران در خوش‌بینانه‌ترین حالت ممکن به‌صورت متوسط ماهی ۵۰۰ گرم و روزی ۱۶ گرم گوشت قرمز مصرف می‌کند. همچنین گفته میشود سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور از ۱۲ کیلوگرم به ۶ کیلوگرم رسیده است. در دوره‌ای کوتاه‌تر هم پژوهش‌های مرکز آمار نشان می‌دهد در دوره‌ای دوساله از سال ۹۵...
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از صدا و سیما، علی اصغر ملکی با اشاره به اینکه استاندارد سرانه مصرف ۱۲ کیلوگرم است، افزود: مصرف گوشت به دلیل افزایش قیمت نسبت به سال‌های گذشته کاهش بیشتری داشته است. وی با بیان اینکه در یک ماه اخیر روند افزایش قیمت گوشت کند شده است، گفت: هم اکنون شقه گوسفند بره ماده درب مغازه کیلویی ۱۲۰ هزار تومان عرضه میشود که با ده درصد سود این کالا باید با قیمت ۱۳۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برسد. رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه مردم باید بدانند شقه گوسفند بره ماده کوچک و کم وزن است افزود: امروز شقه گوسفند بره نر کیلویی ۱۳۰ هزار تومان به مغازه‌دار عرضه میشود که با...
متخصصان بهداشت معتقدند خوردن حداکثر ۴۰۰-۵۰۰ گرم گوشت قرمز در هفته برای افراد سالم بی خطر است. ناطقان:به نقل از اسپوتنیک، برخی از متخصصان بهداشت توصیه می کنند که از گوشت قرمز استفاده نکنید. به گفته برژنیا ، گوشت گاو و گوسفند به عنوان گوشت قرمز شناخته میشود. در این محصولات مواد مفید زیادی وجود دارد. گوشت قرمز به ویژه آهن، سلنیوم، ویتامین B و اسیدهای چرب غیر اشباع ضروری هستند که برای حمایت از سیستم ایمنی، عصبی مرکزی و عضلانی مورد نیاز است.به عنوان مثال، مصرف روزانه آهن در یک تکه کوچک گوشت قرمز یافت می شود. برای به دست آوردن این این مقدار آهن با غذاهای گیاهی، باید سه کیلوگرم سیب با پوست سبز یا یک کیلوگرم فرنی...
مصرف روزانه آهن در یک تکه کوچک گوشت قرمز یافت می شود. برای به دست آوردن این این مقدار آهن با غذاهای گیاهی، باید سه کیلوگرم سیب با پوست سبز یا یک کیلوگرم فرنی گندم سیاه بخورید. به گزارش برنا؛ برخی از متخصصان بهداشت توصیه می کنند که از گوشت قرمز استفاده نکنید. به گفته برژنیا، گوشت گاو و گوسفند به عنوان گوشت قرمز شناخته میشود. در این محصولات مواد مفید زیادی وجود دارد. گوشت قرمز به ویژه آهن، سلنیوم، ویتامین B و اسیدهای چرب غیر اشباع ضروری هستند که برای حمایت از سیستم ایمنی، عصبی مرکزی و عضلانی مورد نیاز است. به عنوان مثال، مصرف روزانه آهن در یک تکه کوچک گوشت قرمز یافت می شود. برای به دست...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، برخی از متخصصان بهداشت توصیه می‌کنند که از گوشت قرمز استفاده نکنید. به گفته برژنیا، گوشت گاو و گوسفند به عنوان گوشت قرمز شناخته میشود. در این محصولات مواد مفید زیادی وجود دارد. گوشت قرمز به ویژه آهن، سلنیوم، ویتامین B و اسیدهای چرب غیر اشباع ضروری هستند که برای حمایت از سیستم ایمنی، عصبی مرکزی و عضلانی مورد نیاز است.به عنوان مثال، مصرف روزانه آهن در یک تکه کوچک گوشت قرمز یافت میشود. برای به دست آوردن این این مقدار آهن با غذاهای گیاهی، باید سه کیلوگرم سیب با پوست سبز یا یک کیلوگرم فرنی گندم سیاه بخورید.گفتنی است، سویا یکی از جایگزین‌های گیاهی عالی برای گوشت محسوب...
رئیس شورای تامین دام کشور گفت: کمبود آب و علوفه در پی خشکسالی، سلامت دام‌ها را با مشکل مواجه کرده است به نحوی که قصابان از جگر سوراخ شده دام‌ها از تشنگی و گرسنگی خبر می‌دهند. به گزارش ایلنا، منصور پوریان با ابراز نگرانی از سخت‌تر شدن نگهداری دام‌ها برای دامداران در پی خشکسالی، اظهار کرد: به دلیل خشک شدن مراتع، علوفه کافی برای نگهداری دام‌ها نیست و بسیاری از دامداران به دلیل نبود نقدینگی توان خرید نهاده‌های دامی را ندارند. وی ادامه داد: سال خشک منابع آبی در دسترس دامداران که معمولا آب چشمه و قنات‌ها بوده نیز محدود کرده است. به گفته وی؛ عدم تغذیه کافی دام‌ها و گرسنه و تشنه ماندشان بر سلامتی و...
رئیس شورای تامین دام کشور گفت: کمبود آب و علوفه در پی خشکسالی، سلامت دام‌ها را با مشکل مواجه کرده است به نحوی که قصابان از جگر سوراخ شده دام‌ها از تشنگی و گرسنگی خبر می‌دهند. منصور پوریان با ابراز نگرانی از سخت‌تر شدن نگهداری دام‌ها برای دامداران در پی خشکسالی، اظهار کرد: به دلیل خشک شدن مراتع، علوفه کافی برای نگهداری دام‌ها نیست و بسیاری از دامداران به دلیل نبود نقدینگی توان خرید نهاده‌های دامی را ندارند. وی ادامه داد: سال خشک منابع آبی در دسترس دامداران که معمولا آب چشمه و قنات‌ها بوده نیز محدود کرده است. به گفته وی؛ عدم تغذیه کافی دام‌ها و گرسنه و تشنه ماندشان بر سلامتی و تولید آنها اثر گذاشته است. پوریان تصریح کرد: قصابان...
به گزارش جام جم آنلاین، در این مطالعه، داده‌های تعداد زیادی از تحقیقات شامل بیش از ۱.۴ میلیون نفر که به مدت ۳۰ سال تحت نظر بودند، مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد به ازای مصرف هر ۵۰ گرم گوشت گاو، گوسفند و خوک، ریسک بیماری قلبی ۹ درصد افزایش می‌یابد. وضعیت در مورد گوشت‌های فرآوری شده حتی بدتر است به طوریکه به ازای مصرف هر ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده مانند بیکن، ژامبون یا سوسیس، خطر ۱۸٪ افزایش یافت. «آنیکا نوپل»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه آکسفورد انگلیس، در این باره می‌گوید: «به نظر میرسد گوشت فرآوری شده موجب تشدید بیماری عروق کرونر قلب میشود.» خبر خوب این مطالعه این است که به نظر نمی‌رسد گوشت طیور مانند...
محققان هشدار می دهند خوردن گوشت گاو، گوشت گوسفند، گوشت خوک و گوشت های فرآوری شده، قلب را دچار مشکل می کند. به گزارش برنا؛ در این مطالعه، داده‌های تعداد زیادی از تحقیقات شامل بیش از ۱.۴ میلیون نفر که به مدت ۳۰ سال تحت نظر بودند، مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد به ازای مصرف هر ۵۰ گرم گوشت گاو، گوسفند و خوک، ریسک بیماری قلبی ۹ درصد افزایش می‌یابد. وضعیت در مورد گوشت‌های فرآوری شده حتی بدتر است به طوریکه به ازای مصرف هر ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده مانند بیکن، ژامبون یا سوسیس، خطر ۱۸٪ افزایش یافت. «آنیکا نوپل»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه آکسفورد انگلیس، در این باره می‌گوید: «به نظر میرسد گوشت فرآوری...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، در این مطالعه، داده‌های تعداد زیادی از تحقیقات شامل بیش از ۱.۴ میلیون نفر که به مدت ۳۰ سال تحت نظر بودند، مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد به ازای مصرف هر ۵۰ گرم گوشت گاو، گوسفند و خوک، ریسک بیماری قلبی ۹ درصد افزایش می‌یابد. وضعیت در مورد گوشت‌های فرآوری شده حتی بدتر است به طوریکه به ازای مصرف هر ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده مانند بیکن، ژامبون یا سوسیس، خطر ۱۸٪ افزایش یافت. «آنیکا نوپل»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه آکسفورد انگلیس، در این باره می‌گوید: «به نظر میرسد گوشت فرآوری شده موجب تشدید بیماری عروق کرونر قلب میشود.» خبر خوب این مطالعه این است که به نظر...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایرنا؛ «منصور پوریان» روز دوشنبه افزود: لازم است دو موضوع قیمت پایه دام زنده و لاشه گوشت قرمز از قیمت گوشت در بازار متفاوت دیده شود زیرا تولیدکنندگان نیز از این سود کلان فاصله قیمتی منتفع نمی‌شوند. رییس شورای تامین دام کشور اظهارداشت: قیمت واقعی هر کیلوگرم دام زنده سبک و سنگین برای دامدار با توجه به قیمت بالای خوراک دام و دیگر هزینه های تمام شده تولید، بین ۵۵ تا ۶۵ هزار تومان تمام می شود، این در حالی است که قیمت هر کیلو دام زنده در بازار با قیمت ۵۰ تا ۵۵ هزار تومان به فروش میرسد و بخش عمده سود این بخش هم به جیب چوب‌دارها و دلالان می‌رود. پوریان تصریح...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از شاشه نیوز، اغلب افراد وقتی احساس گرسنگی می‌کنند، اشتهای بسیار زیادی دارند و در مورد نوع غذایی که می‌خواهند بخورند، توجه‌ای چندانی نمی‌کنند اما چنین عادتی بسیار خطرناک است و بدن را دچار مشکل می‌کند. به ویژه در مصرف گوشت عادت‌های غذایی غلطی قرار دارند که اگر آن را ترک نکنند، بر سلامتی آنها تأثیر منفی می‌گذارد. در این زمینه دکتر ردوا الباز دکترای بیوشیمی در انستیتوی تحقیقات فناوری غذایی، اظهار کرد: خوردن انواع گوشت قرمز و نیز غذاهای پر از چربی با شکم خالی عادت اشتباهی است، که ممکن است منجر به کلسترول بالا شود. او افزود: خوردن غذاهای چرب معده را از بین می‌برد، زیرا...
به گزارش جام جم آنلاین، ۹ جولای (۱۸ تیر) هر سال به عنوان روز جهانی کباب در سراسر دنیا شناخته میشود، غذایی که به گفته کارشناسان تغذیه در جامعه ایران به دلیل برخی عادات غلط در مصرف و طبخ می‌تواند با ضررهایی همراه باشد. غذایی که به گفته شماری از مورخان ایرانی، اولین بار در دوران ناصرالدین شاه قاجار در ایران مورد استفاده قرار گرفت و با راه‌اندازی یک رستوران در بازار قدیم تهران به مردم معرفی شد. برخی کتب قدیمی اما تاریخ پیدایش این غذای شرقی در ایران را به تبریز، نزدیکی مرز قفقاز نسبت می‌دهند. غذایی که در فرهنگ ایرانی عمدتا با ادویه‌جاتی چون سماق، سبزی، پیاز و نوشیدنی دوغ مصرف میشود. کاب شامل انواع متعددی از جمله...
کباب به عنوان یکی از غذاهای محبوب، در تاریخ ایران زمین قدمتی طولانی داشته و این روزها در همه جوامع اروپایی و آسیایی هم شناخته شده است. جولای (۱۸ تیر) هر سال به عنوان روز جهانی کباب در سراسر دنیا شناخته میشود، غذایی که به گفته کارشناسان تغذیه در جامعه ایران به دلیل برخی عادات غلط در مصرف و طبخ می‌تواند با ضررهایی همراه باشد. غذایی که به گفته شماری از مورخان ایرانی، اولین بار در دوران ناصرالدین شاه قاجار در ایران مورد استفاده قرار گرفت و با راه‌اندازی یک رستوران در بازار قدیم تهران به مردم معرفی شد. برخی کتب قدیمی اما تاریخ پیدایش این غذای شرقی در ایران را به تبریز، نزدیکی مرز قفقاز نسبت...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از همشهری آنلاین، نتایج تحقیقات انجام‌شده توسط گروهی از دانشمندان بریتانیایی را منتشر کرد که نشان می‌دهد، گوشت قرمز و محصولات آن و مصرف زیاد به‌خصوص برای مردان، خطر مرگ را افزایش می‌دهد و به همین دلیل، نام «محصولات کوتاه‌کننده زندگی» را به محصولات گوشتی داده‌اند. به گزارش اکسپرس، «خوردن گوشت قرمز، به ویژه گوشت خوک و سوسیس، خطر مرگ را در مردان و همچنین خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری عروق کرونر قلب را افزایش می‌دهد.» در این زمینه، متخصصان به مردان توصیه می‌کنند که به جای گوشت قرمز، لوبیا، آجیل و سویا را جایگزین کنند. شایان ذکر است که در اکتبر ۲۰۱۹، پژوهش دانشگاه هاروارد، شواهد علمی در مورد خطر سلامتی ناشی از خوردن گوشت...
داود قربان نژاد روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگاران افزود: در راستای مصوبات ستاد تنظیم بازار و تعدیل قیمت گوشت در بازار مصرف و تامین اقلام مصرفی استان این محموله که از دام های داخلی کشور با رعایت استانداردهای کیفی بالا تولید و تامین شده است، به قیمت مصوب در فروشگاه های زنجیره ای استان توزیع می شود. وی اضافه کرد: بر اساس قیمت ستاد تنظیم بازار استان قیمت هر کیلو گرم گوشت منجمد قطعه ران به قیمت ۸۴۰ هزار ریال و قطعات سردست و گردن به قیمت ۸۲۰ هزار ریال،گوشت راسته ۸۰۰ هزار ریال و قیمت هر کیلوگرم قلوه گاه ۶۰۰ هزار ریال تحویل درب سردخانه برای عاملین توزیع می شود. مدیرکل پشتیانی امور دام استان گفت: مراکز عمده مصرف...
نایب‌رئیس کمیسیون «کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط‌زیست» مجلس گفت: دولت تسهیلاتی ارزان‌قیمت را ازنظر بذر و نهاده‌های کشاورزی در اختیار کشاورزان قرار دهد تا بعد از برداشت گندم به کشت ذرت علوفه‌ای بپردازند. جلال محمودزاده در گفتوگو با میزان، درباره ارائه راهکاری برای حل مشکل کمبود و گرانی نهاده‌های دامی گفت: ارز ۴ هزار و ۲۰۰ تومانی که دولت برای واردات نهاده‌های دامی در سال ۱۴۰۰ قرار داده با توجه به خشکسالی و کمبودی که به وجود آمده این ارز برای امسال کافی نیست و ممکن است با کمبود روبرو شویم. نایب‌رئیس کمیسیون «کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط‌زیست» مجلس گفت: چند راهکار پیشنهادی به مجلس ارائه کردیم و اولین راهکار این بود که مجلس ارز دولتی برای واردات نهاده‌های دامی و کالای اساسی را افزایش دهد. وی افزود: دومین...
رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: تولید گوشت هم‌اکنون بالغ‌بر ۹۵۰ هزار تن است و میزان مازاد تولید گوشت قرمز باعث انباشت محصول بر روی دست تولیدکننده شده است سید احمد مقدسی در گفتوگو با میزان، درباره وضعیت بازار گوشت قرمز و مشکلات تأمین نهاده‌های دامی گفت: تولید گوشت هم‌اکنون بالغ‌بر ۹۵۰ هزار تن است و میزان مازاد تولید گوشت قرمز باعث انباشت محصول بر روی دست تولیدکننده شده است.رئیس انجمن صنفی گاوداران بیان کرد: اجازه صادرات به دام سنگین داده نمی‌شود، ولی صادرات دام سبک قرار است که آزاد شود. وی افزود: ستاد تنظیم بازار به شرکت پشتیبانی امور دام کشور اجازه داده که برای تأمین ذخایر از منابع خارجی، گوشت قرمز به قیمت کیلویی ۱۲۰ هزار تومان خریداری کند، ولی قیمت خرید هر کیلو گوشت از...
درباره ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و سرطان بیشتر بدانید. به گزارش جنوب نیوز به نقل از عصر ایران؛ محققان اظهار داشتند که خوردن گوشت قرمز کمتر، توصیه استاندارد پزشکی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ است، اما نحوه جهش سلولی در این زمینه هنوز مشخص نیست. در این مطالعه اخیر، داده‌های مربوط به DNA ۹۰۰ بیمار مبتلا به سرطان روده بزرگ (کلورکتال) بررسی شد. تجزیه و تحلیل داده‌ها، یک امضای جهش متمایز را نشان داد، الگویی که قبلاً هرگز مشخص نشده بود اما نشان دهنده نوعی آسیب DNA به نام «آلکیلاسیون» بود. در گوشت قرمز، مواد شیمیایی ای وجود دارد که می‌توانند باعث آلکیلاسیون شوند. سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده میشود...
عباس آغاز رئیس شبکه دامپزشکی مهاباد در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مهاباد، اظهار کرد: از ابتدای امسال تاکنون ۱۵ تن و ۹۹۵ کیلوگرم گوشت قرمز و آلایش مرغی غیرقابل مصرف و فاسد از مراکز فرآورده‌های خام دامی در این شهرستان کشف و ضبط شده است. آغاز افزود: بازرسان بهداشتی شبکه دامپزشکی مهاباد این مقدار گوشت قرمز و سفید فاسد و غیر قابل مصرف را به دلیل انقضای تاریخ مصرف و رعایت نکردن شرایط نگهداری، طی هزار و ۴۸۹ مورد بازرسی، کشف و ضبط و در مکان مناسب معدوم سازی کردند. این مقام مسئول از مردم خواست، هنگام تهیه گوشت قرمز و مرغ به برچسب مشخصات که دارای تاریخ تولید و انقضا است، توجه داشته و...
به گزارش جام جم آنلاین، در این تحقیقات اطلاعات مربوط به عادات غذایی و توالی دی ان ای ۹۰۰ بیمار مبتلا به سرطان روده بزرگ مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت و الگویی از جهش ژنتیکی در این افراد شناسایی شد که نشان‌دهنده نوعی آسیب به دی ان ای موسوم به آلکیلاسیون است. بر اساس این تحقیقات تمام سلول‌هایی که دچار این جهش هستند، به سلول‌های سرطانی تبدیل نمی‌شوند و برخی از سلول های سالم روده نیز این نوع جهش را داشتند. محققان با تجزیه و تحلیل اطلاعات به دست آمده توانستند ارتباط معناداری بین مصرف گوشت قرمز عادی و فرآوری شده، در دوران پیش از تشخیص سرطان با بروز این بیماری شناسایی کنند، اما چنین ارتباطی بین مصرف مرغ،...
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد