2024-04-27@17:11:58 GMT
۴۶۱ نتیجه - (۰.۰۰۰ ثانیه)
جدیدترین‌های «گلوتن»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
به گزارش جهان نيوز؛ اینطور ثابت شده که ۵ نوع غذا که تا به حال به عنوان گزینه های مفید شناخته می شدند، مضرات مخصوص خود را هم دارند: مواد غذایی کم چرب: مواد غذایی با اصطلاح چربی آزاد یا کم چرب ممکن است راه خوبی برای کاهش وزن و کاهش دریافت کالری به نظر برسد اما در برخی موارد اگرچه چربی این خوراکی ها کم است ولی کالری بیشتری نسبت به همتایان چرب خود دارند. محققان دانشگاه کرنل نیز گزارش کرده اند که مردم وعده های بزرگتری را با انتخاب تنقلات کم چرب مصرف می کنند. پس کم چرب بودن دلیل بر کم کالری بودن نیست. البته هوشیار بودن در مورد چربی رژیم غذایی قطعا خوب است به...
گاهی اوقات برخی اصطلاحات غذایی باعث می شوند که ما خیالمان از بابت برخی مواد غذایی راحت باشد اما وقتی با دقت بیشتری و توسط کارشناسان مورد بررسی قرار می‌گیرد می‌بینیم که آن قدرها هم سالم نیستند. 1- مراقب هاله سلامتی باشید به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از تبیان، زمانی که تصمیم می‌گیریم به سوی تغذیه سالم گام برداریم، ممکن است تشخیص آنچه واقعاً سالم است و آنچه باید از آن، چه به لحاظ قیمت و چه به لحاظ خطراتی که برای سلامت خواهد داشت، پرهیز کرد چالش برانگیز و دشوار باشد. در واقع بسیاری از خوراکی‌هایی که نام «غذای سالم» را با خود دارند از شکر و چربی‌های غیرمفید فاقد کالری تشکیل شده‌اند. سعی کنید فهرستی...
به گزارش گروه اجتماعی برنا ، گاهی اوقات برخی اصطلاحات غذایی باعث می شوند که ما خیالمان از بابت برخی مواد غذایی راحت باشد اما وقتی با دقت بیشتری و توسط کارشناسان مورد بررسی قرار می‌گیرد می‌بینیم که آن قدرها هم سالم نیستند. 1- مراقب هاله سلامتی باشید زمانی که تصمیم می‌گیریم به سوی تغذیه سالم گام برداریم، ممکن است تشخیص آنچه واقعاً سالم است و آنچه باید از آن، چه به لحاظ قیمت و چه به لحاظ خطراتی که برای سلامت خواهد داشت، پرهیز کرد چالش برانگیز و دشوار باشد. در واقع بسیاری از خوراکی‌هایی که نام «غذای سالم» را با خود دارند از شکر و چربی‌های غیرمفید فاقد کالری تشکیل شده‌اند. سعی کنید فهرستی از این نوع...
سرگوم دارای پروتئین و فیبر بالایی نیز است. مانند بسیاری از این نوع دانه‌ها، از آرد سورگوم نیز می‌توان فرنی تهیه کرد. همنچنین این آرد در موارد دیگر برای پخت و پز کارایی دارد. در پاره‌ای از مواقع می‌توان از سورگوم شکسته به عنوان پاپ کورن نیز بهره برد. سرویس سبک زندگی فردا؛ بشیر قلی زاده سرچشمه: از دیر باز تا کنون آرد گندم یکی از مهم ترین و استراتژیکی‌ترین محصولاتی است که بشر برای ادامه زندگی به آن وابسته است. البته در دهه‌های اخیر آرد سفید گندم پایه و اساس انواع نان‌ها، ماکارونی‌ها، نان پیتزا و محصولات پخته شده برای صبحانه است. تولید کنندگان آرد سفید به خاطر فراوانی گندم برای آرد کردن کمتر به دنبال انواع دیگر گندم‌ها...
دو قاشق غذاخوری بادام درختی یا بادام زمینی (تقریبا به انداز یک فنجان) ۱۴ گرم چربی و بیش از ۱۶۰ کالری دارد؛ و اگر یک مشت از آنها را میل کنید، انتظار دو برابر شدن این ارقام را نیز داشته باشید. سرویس سبک زندگی فردا: بیشتر افراد برای لاغر شدن و کاهش وزن غذاهای رژیمی را در برنامه غذایی خود قرار می‌دهند. اما آگاه باشید و بدانید که برخی از غذاهای رژیمی شما را برخلاف لاغر کردن شما را چاق می‌کند. به نقل از سلامت نیوز، یک ساختمان بلند و نورانی در منهتن هست که بسیاری از ثروتمندترین و زیباترین افراد نیویورک در آن خانه دارند. در این ساختمان یک فروشگاه مواد غذائی سالم هم وجود دارد که در آن...
یک ساختمان بلند و نورانی در منهتن هست که بسیاری از ثروتمندترین و زیباترین افراد نیویورک در آن خانه دارند. در این ساختمان یک فروشگاه مواد غذائی سالم هم وجود دارد که در آن اغلب بانوانی رو می بینید که لباس های تنگ ورزشی پوشیده اند و کاسه های سالاد کینوا و کاسه های پر از برش های کلم با خود حمل می کنند. برخی از آن ها نهایتا متوجه شده اند که علیرغم فهرست بلند و بالا و بی خطای سبزیجات شان، باز هم گویا شلوارهای جین شان کمی کمرشان را در فشار قرار می دهد. با ناباوری زیاد می گویند : من که غذاهای ارگانیک می خورم! مـواد غذائی من بـدون گلوتن اند! آب نارگیل می نوشم! ...
پول‌نیوز - بیشتر افراد برای لاغر شدن و کاهش وزن غذاهای رژیمی را در برنامه غذایی خود قرار می دهند. اما آگاه باشید و بدانید که برخی از غذاهای رژیمی شما را برخلاف لاغر کردن شما را چاق می کند.یک ساختمان بلند و نورانی در منهتن هست که بسیاری از ثروتمندترین و زیباترین افراد نیویورک در آن خانه دارند. در این ساختمان یک فروشگاه مواد غذائی سالم هم وجود دارد که در آن اغلب بانوانی رو می بینید که لباس های تنگ ورزشی پوشیده اند و کاسه های سالاد کینوا و کاسه های پر از برش های کلم با خود حمل می کنند. برخی از آن ها نهایتا متوجه شده اند که علیرغم فهرست بلند و بالا و بی خطای...
مطالعات نشان می‌دهد علاوه بر مواد غذایی، برخی محصولات دارویی، آرایشی و بهداشتی نیز حاوی گلوتن هستند که می‌توانند بیماران مبتلا به سلیاک را با مشکل مواجه کنند. آفتاب‌‌نیوز : برخی مواد غذایی حاوی برچسب فاقد گلوتن هستند که به بیماران مبتلا به سلیاک کمک می‌کند انتخاب بهتری داشته باشند؛ ولی برچسب فاقد گلوتن در مواد آرایشی بهداشتی دیده نمی‌شود و مصرف این مواد بیماران مبتلا به سلیاک را آزار می‌دهد.سلیاک یک بیماری گوارشی است که سبب می شود سیستم ایمنی بدن بر اثر مصرف یک پروتئین به نام گلوتن، به پرزهای روده کوچک حمله کند و باعث اختلال در جذب مواد غذایی شود. گندم و جو حاوی پروتئین گلوتن هستند. در ادامه هفت محصول حاوی گلوتن معرفی شده که...
خبرگزاری میزان- هشدار؛ این بیماری ضریب هوشی کودکان را نصف می‌کند، چطور از برقراری تماس خارجی پشیمان نشویم؟ و ... از اخبار برگزیده فضای مجازی امروز است. به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، رسانه‌ها در فضای خبری روزانه خود اخبار اختصاصی و عمومی مختلفی را منتشر می‌کنند که این اخبار بعضا فقط در یک رسانه منتشر شده است. گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان در نظر دارد هر روز اخبار منتخب فضای مجازی را از سایت‌ها و خبرگزاری‌ها و حتی کانال‌های تلگرامی مختلف جمع‌آوری کرده و در قالب یک بسته خبری منتشر کند. در این بسته همه خبرها و آیتم‌ها با ذکر منبع منتشر می‌شوند و انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوما به معنای...
ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست به نقل از مدیکال ساینس، برخی مواد غذایی حاوی برچسب فاقد گلوتن هستند که به بیماران مبتلا به سلیاک کمک می‌کند انتخاب بهتری داشته باشند؛ ولی برچسب فاقد گلوتن در مواد آرایشی بهداشتی دیده نمی‌شود و مصرف این مواد بیماران مبتلا به سلیاک را آزار می‌دهد. سلیاک یک بیماری گوارشی است که سبب می شود سیستم ایمنی بدن بر اثر مصرف یک پروتئین به نام گلوتن، به پرزهای روده کوچک حمله کند و باعث اختلال در جذب مواد غذایی شود. گندم و جو حاوی پروتئین گلوتن هستند. در ادامه هفت محصول حاوی گلوتن معرفی شده که بیماران مبتلا به سلیاک باید از آنان اجتناب کنند. -دارو برخی داروها از جمله Tekturna HCT (داروی...
به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز؛ اسماعیل اسفندیاری‌پور در پاسخ به این سؤال که برخی معتقدند گلوتن تولید داخل بسیار پایین بوده و برای برخی مصارف صنایع باید گندم وارد شود، اظهار کرد: گندمی که در ایران تولید می‌شود برای نان‌های مسطح خودمان کاملاً سازگاری دارد و گندم با پروتئین بالا برای تولید نان‌های حجیم 400 هزار تن مورد نیاز است که 7 تا 8 برابر این میزان را در استان‌هایی مانند خوزستان و کرمانشاه تولید می‌کنیم اسفندیاری‌پور افزود: فقط یک میلیون و 350 هزار تن تولید گندم نوع مهرگان به‌عنوان مرغوب‌ترین گندم در خوزستان انجام می‌شود که 13.8 درصد پروتئین دارد. مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی به این نکته هم اشاره کرد که هر سال با توجه به نوع...
تهران-ایرنا- جمعی از افراد مبتلا به بیماری سلیاک طی نامه ای به وزیر بهداشت از کمبود غذاهای رژیمی بدون گلوتن در کشور گلایه کردند و تامین این نوع غذاهای مورد نیازشان را در کشور خواستار شدند. به گزارش روز چهارشنبه خبرنگار سلامت ایرنا، بیماری سلیاک یک اختلال خود ایمنی روده باریک با زمینه ژنتیکی (ارثی) است. در این بیماری گوارشی پرزهای روده باریک آسیب دیده و در جذب مواد اختلال دارد. در صورتی که بیماران مبتلا به سلیاک پروتئینی از دسته گلوتن (gliadin) که در برخی از غلات مانند گندم و جو، وجود دارد را مصرف کنند، دچار علائم عدم تحمل می‌شوند.در نامه تعدادی از این بیماران به وزیر بهداشت آمده است: در کشورمان بیش از 700 هزار فرد...
منبع پروتئین به شرح ذیل می باشد: ۱. گلوتن گندم یا گوشت گندم در حالی که اکثر غذاهای تولید شده از گندم مانند نان، شیرینی و پاستا دارای کربوهیدرات و کم پروتئین هستند، گلوتن گندم یک استثناءِ سالم در این قانون است. گلوتن گندم که به عنوان گوشت گندم نیز شناخته می‌شود، دارای ۷۵ گرم پروتئین در هر نصف فنجان است و فقط ۱۴ گرم کربوهیدرات دارد. البته، اگر دنبال رژیم غذایی بدون گلوتن هستید، احتمالا این ماده خوراکی برای شما مناسب نیست. ۲. تخم‌مرغ تخم‌مرغ به دلیل پروتئین بالا و چربی‌های سالمی که دارد، در میان عالی‌ترین غذاهای موجود در طبیعت است. تخم‌مرغ منبع خوبی از چربی‌های تک غیر اشباع و چند غیر اشباع است که برای قلب فایده...
اوتیسم نوعی بیماری با عامل ناشناخته است که علاوه بر ایجاد علائم رفتاری غیرمتعارف در کودکان به دلیل مصرف داروها می تواند کمبودهای غذایی نیز در این بیماران ایجاد کند که منجر به تشدید علائم و یا ایجاد کندی در روند بهبودی شود. آفتاب‌‌نیوز : اوتیسم نوعی اختلال تاثیرگذار بر رشد طبیعی مغز است که در آن برای تشخیص، مداخله پزشکی و بازتوانی شناختی باید سریع اقدام کرد، این اختلال که تا پیش از سه سالگی بروز می کند و علت اصلی آن هنوز مشخص نیست، بر رشد طبیعی مغز در حیطه تعاملات اجتماعی و مهارت های ارتباطی تأثیر می گذارد.این بیماری ارتباط با دیگران و دنیای خارج را برای مبتلایان دشوار می کند و در برخی موارد با رفتارهای...
چند وقتی است که اسم این گلوتن، در حد کلسترول و قند معروف شده و خیلی‌ها درباره مواد غذایی و رژیم‌های بدون گلوتن صحبت می‌کنند. اگر برای شما هم سوال شده که گلوتن چیست و در بدن چه کار می‌کند، با خواندن این مطلب می‌توانید پاسخ مناسبی برای سوالهایتان پیدا کنید. بحث‌های زیادی درباره گلوتن مطرح شده، برخی افراد معتقدند که گلوتن ماده خطرناکی است و نباید از آن استفاده کرد، برخی دیگر از افراد هم هستند که دقیقا مخالف این طرز فکر را دارند و معتقدند که گلوتن یک واحد پروتئینی است؛ اما واقعیت چیست؟ حقیقت این‌جاست که گلوتن یکی از اعضای کوچک خانواده پروتئین‌هاست که در موادی مانند جو، غلات و گندم پیدا می‌شود. از میان موادی...
ماکارونی سفید یا همان ماکارونی فاقد گلوتن و مواد افزودنی صنعتی را تولید کنند. این ماکارونی از گندم دیم که گندمی سخت‌تر و دراز‌تر از حد معمول است تهیه شده. هضم این نوع ماکارونی بسیار راحت بوده و تن‌ها در ۳ دقیقه حاضر می‌شود. قیمت یک بسته ۷۰۰ گرمی آن حدود ۳ تا ۴ هزار تومان است. اگر بخواهید نوع خارجی آن را بخرید برای یک بسته ۵۰۰ گرمی باید حدود ۱۰ تا ۱۵ هزار تومان هزینه کنید. سرویس سبک زندگی فردا: لازم است بدانید که محصولات ارگانیک با هدف حفظ سلامت آب، خاک و ماده غذایی بدون هیچ‌گونه ماده شیمیایی تولیدشده و تمام فرایند آن از تولید تا بسته‌بندی و عرضه تحت کنترل استاندارد مخصوص محصولات ارگانیک است که...
سرویس سلامت و پزشکی بی باک؛ بخش مهمترین عناوین: گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود. این ماده باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن بافت فراورده نهایی می‌گردد. ریشه کلمه گلوتن کلمه لاتینی «گلوتن» به معنای «چسب» می‌باشد. گلوتن ترکیبی پروتئینی است که از غذاهای فرآوری شده از گندم و سایر غلات مرتبط به آن از جمله چاودار و جو بدست می‌آید. متاسفانه گلوتن یک ماده غذایی خطرناک برای بیماران سلیاک است؛ بیماری سلیاک نوعی واکنش ایمنی غیرطبیعی به گلیادین نسبتاً هضم شده می‌باشد. این بیماری به میزانهای مختلف در تمام مصرف کنندگان گندم در جهان رخ می‌دهد. مصرف و استنشاق گلوتن نیز موجب برخی واکنشهای آلرژیک و آسیبهای عصبی می‌گردد. همین امر موجب محدود...
ایران اکونومیست - آیا به خاطر دارید چند سال پیش، گلوتن در صد فهرست موادی قرار گرفته بود که باید از آنها پرهیز می کردید؟ اکنون به نظر می رسد یک ماده بالقوه خطرناک جدید وارد صحنه شده است که با ایجاد التهاب و بیماری پیوند خورده است. این ماده به نام لکتین شناخته می شود.به گزارش ایران اکونومیست به نقل از "پیور واو"، به طور خلاصه، لکتین ها پروتئین های گیاهی متصل به کربوهیدارت ها هستند. لکتین ها در بیشتر غذاهایی که مصرف می کنیم وجود دارند و به گفته دکتر استیون گاندری، جراح قلب، در مقادیر بسیار زیاد سمی هستند. بر همین اساس است که پس از مصرف، لکتین ها موجب شرایطی می شوند که به عنوان «جنگ...
این را می‌دانیم که گلوتن برای بعضی افراد می‌تواند بد باشد. با این حال حتی غذاهایی که برچسب بدون گلوتن خورده اند نیز می‌توانند التهاب آور باشند. غلات بدون گلوتن، کامل یا جوانه‌ها پروتئین یکسانی نسبت به گلوتن دارند که می‌تواند با التهاب در ارتباط باشد و همچنان سرشار باشد از قند آمیلوز. مقدار اضافه این موارد می‌تواند منجر به بالا رفتن شدید قند خون، مقاومت به انسولین و التهاب شود، تمام علائم دیابت. سرویس سبک زندگی فردا: بعد از سال‌ها کار به عنوان دکتر پزشکی کاربردی هر نوع مشکل هورمونی که تصورش را بکنید دیده‌ام. تعادل ظریف سیستم هورمونی شما برای خلق و خو، سوخت و ساز، انرژی و خوابتان ضروری است. رقص هماهنگ بین مغز، سیستم غدد درون...
گندم سیاه ارتباطی با گندم ندارد و یک ماده بدون گلوتن محسوب می شود. این دانه ها خواص زیادی برای بدن دارند که در این مطلب به برخی از آنها اشاره می شود. زومیت: اگرچه گندم سیاه جزو غلات نیست اما اغلب آن را با گندم مقایسه می کنند. گندم سیاه در مقایسه با گندم، پروتئین بیشتری دارد. با توجه به محل کشت این ماده غذایی میزان پروتئین گندم سیاه به 15 درصد وزن آن (گندم سیاه خشک) می رسد. این ماده غذایی تمام اسیدآمینه ها را دارا می باشد. به همین دلیل برای گیاهخوارها یک ماده غذایی مفید است و از بروز کمبود پروتئین جلوگیری می کند. گندم سیاه: برای سیری گندم سیاه حاوی کربوهیدرات های پیچیده و...
مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی ادعای پایین بودن کیفیت گندم تولید داخل و نیاز به واردات را رد کرد و گفت: از مجموع ۱۴ میلیون تن گندم تولید داخل ۴ میلیون تن گندم ممتاز تولید می‌شود و ۲۰۰ هزار تن هم گندم دروم مازاد بر نیاز صنایع ماکارونی تولید می‌کنیم. اسفندیاری‌پور در گفت‌وگو با فارس، درباره آخرین وضعیت تولید گندم در سال زراعی جدید اظهار داشت: برداشت گندم از اواخر اسفندماه در مناطق گرمسیر استان هرمزگان آغاز شده و اکنون اوج گرفته است. کشاورزان تاکنون یک میلیون و پانصد هزار تن گندم به مراکز خرید تضمینی و سیلوها تحویل داده‌اند.وی به قیمت خرید تضمینی گندم در سال زراعی جدید اشاره کرد و گفت: هر کیلو گندم 1300 تومان از...
سرویس سلامت و پزشکی بی باک؛ بخش مهمترین عناوین: خبر خوبی برای دوستداران نان داریم. خوردن گلوتن می‌تواند روشی برای کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ باشد. بر اساس مطالعات انجام شده که در نشست انجمن قلب آمریکا در پورتلند، اورگان به آن اشاره شد، خوردن گلوتن می تواند خطر ابتلا به این نوع دیابت را کاهش دهد. نویسندگان این مطالعه بر این باورند که برای نتیجه گیری دقیق به مطالعات و تحقیقات بیشتری نیاز است اما این یافته‌ها ممکن است دلیل خوبی برای تجدید نظر در رژیم غذایی بدون گلوتن باشد. افرادی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند یا به گلوتن حساسیت دارند نمی‌توانند از مواد گلوتن دار استفاده کنند. برای این افراد، رژیم غذایی بدون گلوتن...
سرویس سلامت و پزشکی بی باک؛ بخش مهمترین عناوین: ...
سرویس سلامت و پزشکی بی باک؛ بخش مهمترین عناوین: گلوتن پروتئینی است که در گندم و جو یافت می‌شود.در ایالات متحده آمریکا گرایش افراد به استفاده از رژیم های...
سلامانه : این روزها زندگی بدون گلوتن یکی از محبوب‌ترین رژیم‌های غذایی در ایالات متحده است. بنابر نظرسنجی‌ای که در سال ۲۰۱۵ انجام شد، از هر پنج نفر، یک نفر...
اکوفارس: معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: دولت افزایش کیفیت تولید نان در کشور را از نظر شرایط بهداشتی و ارتقای گلوتن نان‌های مصرفی دنبال می کند و در این راستا...
معاون وزیر: گلوتن نان مردم افزایش می‌یابد
در راستای سیاست‌های اقتصاد مقاومتی، کارخانه تولید نشاسته، گلوتن و آرد پس از بیست سال تعطیلی، در شهرستان بیله‌سوار راه‌اندازی می‌شود.
سرویس سلامت و پزشکی بی باک؛ بخش مهمترین عناوین: بدون شک نان یکی از مهم ترین مواد غذایی می باشد که به صورت روزانه مصرف می کنیم.در نان...
تشخیص بیماری سلیاک معمولا دشوار است؛ ولی شایع ترین علایم آن در کودکان، اسهال، استفراغ، نفخ شکم، درد و کاهش وزن و در بزرگسالان، خستگی، استخوان درد، درد و ورم...
تهران- ایرنا- مطالعات جدید نشان می دهد که 20 درصد کودکان مبتلا به بیماری سلیاک با رژیم غذایی فاقد گلوتن درمان نمی شوند.
قم- ایرنا - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم گفت: میزان گلوتن یا مرغوبیت آرد تولیدی در قم بالاتر از میانگین کشوری بیشتر است
سرویس سلامت و پزشکی بی باک؛ بخش مهمترین عناوین: ...
سلامانه : دبیر علمی دومین کنفراس بین‌المللی اختلالات مصرف گلوتن گفت: دسترسی دشوار به محصولات فاقد گلوتن و نبود تنوع در این محصولات از مهمترین چالش های پیش روی بیماران...
سلامانه : استادیار دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: در حال حاضر بهترین روش درمان بیماری سلیاک رعایت رژیم غذایی فاقد گلوتن است که در گندم و نان وجود دارد. به...
شفا آنلاین>سلامت> بیماری سلیاک دلیلی است برای اینکه چرا بسیاری از افراد نمی‌توانند نان مصرف کنند. این بیماری در حقیقت یک اختلال اتوایمیون است، بدین معنا که هروقت بیمار
دفتر مقررات صادرات و واردات سازمان توسعه تجارت در نامه‌ای به گمرک شرایط واردات گلوتن ذرت از کشور ترکیه و جو دو سر پرک شده از کشور اسپانیا را اعلام
شرایط جدید واردات گلوتن ذرت و جوپرک
دفتر مقررات صادرات و واردات سازمان توسعه تجارت در نامه‌ای به گمرک شرایط واردات گلوتن ذرت از کشور ترکیه و جو دو سر پرک شده از کشور اسپانیا را اعلام
تهران- ایرنا- دومین کنفرانس بین‌المللی اختلالات مرتبط با گلوتن توسط پژوهشکده بیماری های گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی شهریور ماه برگزار می شود.
شفا آنلاین>سلامت>تغذیه> مطالعات جدید متخصصان تغذیه نشان می‌دهد رژیم‌های غذایی فاقد گلوتن، بیشتر از آن که مفید باشند، برای بدن انسان مضراتی به همراه دارند.
شفا آنلاین>سلامت>تغذیه>کارشناسان می‌گویند دادن رژیم‌های غذایی عاری از گلوتن به کودکانی که بیماری سلیاک یا آلرژی به گندم ندارند، ممکن است بیشتر خطرناک باشد تا سودمند.
عضو انجمن سلیاک خراسان رضوی گفت: با همکاری سازمان های مردم نهاد و مراکزهای مختلف، در صدد هستیم مکان های خاص برای ارائه محصولات غذایی خاص بیماران مبتلا به
گندم و جو حاوی پروتئین گلوتن هستند اما به طور کلی تشخیص اینکه چه غذایی حاوی گلوتن است، برای بیماران امکان پذیر نیست، به همین دلیل محققان یک حسگر قابل
محققان موفق به توسعه یک حسگر دستی شده اند که میزان گلوتن موجود در موادغذایی را در کمتر از دو دقیقه تشخیص می دهد و کمک می کند بیماران مبتلا
خبرگزاري آريا- چاي سبز با آب انار ( بدون گلوتن ).
ام فهد، زن مشهور عراقی کیست و چرا کشته شد؟