جدیدترین‌های «آکریل آمید»:

مصرف غذاهای سوخته یا گرم کردن مجدد موادغذایی سرطان‌زا است؟

عضو هیئت مدیره انجمن علمی رادیوانکولوژی ایران با بیان اینکه تخم مرغ، قارچ و سیب زمینی از مواد غذایی هستند که افراد باید از گرم کردن مجدد آنها خودداری کنند، گفت: افراد به منظور جلوگیری از تولید آکریل آمید هنگام پخت غذا باید مواد غذایی را تا زمانی سرخ کنند یا بپزند که رنگ آن قهوه‌ای یا سیاه نشود. پوریا عادلی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا با اشاره به اینکه پخت غذا با حرارت بسیار زیاد ماده‌ای به نام آکریل آمید تولید می‌کند، اظهار کرد: غذاهای خام یا پخته شده به صورت آب‌پز، بدون آکریل آمید هستند و شکل‌گیری آکریل آمید در لبنیات، گوشت یا ماهی کمتر است، همچنین این ماده هنگام استعمال تنباکو نیز تولید می‌شود. وی با اشاره...


مصرف این غذا‌ها عامل اصلی بروز سرطان

آفتاب‌‌نیوز : محمد شاطرپور اعلام کرد: محققان به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف غذای سوخته خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد؛ این موضوع تا حد زیادی به دلیل شکل‌گیری ماده‌ای به نام آکریل آمید است که هنگام پخت غذا در درجه حرارت بالا ایجاد می‌شود.  وی افزود: ماده آکریل آمید در بعضی غذا‌ها مثل غلات، چیپس، سیب‌زمینی و سایر غذا‌های حاوی نشاسته، قهوه، بیسکویت، نان برشته، گوشت کبابی و سیب‌زمینی کبابی وجود دارد. این کارشناس سم شناسی درخصوص عوارض خطرناک مصرف غذای سوخته گفت: آکریل آمید سبب آسیب به DNA شده و در نتیجه احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.  وی افزود: آکریل آمید موجود در غذای سوخته علاوه بر افزایش سرطان‌های روده و مثانه به سیستم عصبی...


کشت گندم اصلاح‌شده ژنتیکی که خطر سرطان ناشی از مواد غذایی برشته را کاهش می‌دهد

دانشمندان بریتانیایی در حال کشت یک نوع گندم اصلاح‌شده ژنتیکی هستند که می‌گویند استفاده از آن خطر سرطان ناشی از مواد غذایی بسیار برشته را کاهش می‌دهد. به گزارش یورونیوز، در جایی نه چندان خیلی دور از لندن، در شهرستان هرتفوردشر، یک مزرعه گندم غیرعادی قرار دارد. در واقع گندمی که در این مزرعه رشد می‌کند از نظر ژنتیکی اصلاح شده تا مقدار «آکریل‌آمید» موجود در آن پس از پخته شدن کاهش یابد. محققان اعتقاد دارند این ترکیب در گندم خطر ابتلا به سرطان را در انسان‌ها افزایش می‌دهد. دانشمندان زراعی به منظور دستیابی به هدف خود در مرکز تحقیقات روتامستد، ژنی را از گندم خارج کردند که ترکیبی به نام «آسپاراژین» تولید می‌کند. آسپاراژین به طور طبیعی در گیاهان...


راه اندازی سیستم تزریق پلی آکریل آمید در نیروگاه رامین اهواز

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز خوزستان ، مدیر امور بهره برداری شیمی فاز سوم نیروگاه رامین در این باره گفت: سیستم تزریق پلی آکریل آمید بعنوان تزریق کمک منعقدکننده در تاسیسات ساحلی فاز سوم استفاده میشود که بعلت مشکلات بوجود آمده در این تجهیز، مصرف مواد منعقدکننده در کدورت‌های بالای رودخانه افزایش یافته بود که با اقدامات تعمیراتی این مشکل برطرف شد. داریوش عزیزدوست افزود : طراحی و نصب موتور میکسر مواد، تعمیر پمپ‌های انتقال مواد، نصب سطح سنج تانک مواد محلول، تست مسیر‌های تزریق و رفع گرفتگی و نیز ایزوله کردن ورودی چاهک شماره ۲ مرحله دوم جهت عدم اختلاط مواد تزریق شده با سیستم آب خوراکی از جمله اقدامات انجام گرفته در این زمینه بوده است. وی گفت:...


گندم ضد سرطان آمد

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، به نقل از نیو ساینتیست، نخستین آزمایش‌های مزرعه‌ای یک نوع گندم اصلاح‌شده ژنتیکی نشان می‌دهد که این محصول هنگام پخت، ترکیب سرطان‌زای «آکریل‌آمید» (Acrylamide) را کمتر تولید می‌کند. اگرچه آکریل‌آمید موجود در غذا، برای بیشتر مردم نگرانی زیادی ندارد، اما بسیاری از کشور‌ها محدودیت‌هایی را برای میزان مجاز آکریل‌آمید در غذا‌های فرآوری‌شده تعیین کرده‌اند. بنابراین، برخی از تولیدکنندگان به کاهش سطح آن در محصولاتی مانند نان، بیسکویت و شیرینی علاقمند هستند. هنگامی که آمینواسید «آسپاراژین» (Asparagine) که به ویژه در غذا‌های نشاسته‌ای وجود دارد، در دمای بالا حرارت می‌بیند، آکریل‌آمید طی یک فرآیند شیمیایی به نام «واکنش مایارد» (Maillard reaction) تشکیل می‌شود.   پژوهش‌های انجام‌گرفته روی جوندگان نشان داده‌اند که آکریل‌آمید باعث ابتلا به...


این گندم شدت سلول های سرطانی را کاهش می دهد!

نخستین آزمایش‌های مزرعه‌ای یک نوع گندم اصلاح‌شده ژنتیکی نشان می‌دهد که این محصول هنگام پخت، ترکیب سرطان‌زای «آکریل‌آمید»(Acrylamide) را کمتر تولید می‌کند. اگرچه آکریل‌آمید موجود در غذا، برای بیشتر مردم نگرانی زیادی ندارد اما بسیاری از کشورها محدودیت‌هایی را برای میزان مجاز آکریل‌آمید در غذاهای فرآوری‌شده تعیین کرده‌اند. بنابراین، برخی از تولیدکنندگان به کاهش سطح آن در محصولاتی مانند نان، بیسکویت و شیرینی علاقمند هستند. هنگامی که آمینواسید «آسپاراژین»(Asparagine) که به ویژه در غذاهای نشاسته‌ای وجود دارد، در دمای بالا حرارت می‌بیند، آکریل‌آمید طی یک فرآیند شیمیایی به نام «واکنش مایارد»(‌Maillard reaction) تشکیل می‌شود. پژوهش‌های انجام‌گرفته روی جوندگان نشان داده‌اند که آکریل‌آمید باعث ابتلا به سرطان می‌شود اما دقیقا مشخص نیست که چه سطحی از آن برای انسان خطرناک است....


گندم ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد؟

نخستین آزمایش‌های مزرعه‌ای یک نوع گندم اصلاح‌شده ژنتیکی نشان می‌دهد که این محصول هنگام پخت، ترکیب سرطان‌زای «آکریل‌آمید»(Acrylamide) را کمتر تولید می‌کند. اگرچه آکریل‌آمید موجود در غذا، برای بیشتر مردم نگرانی زیادی ندارد اما بسیاری از کشورها محدودیت‌هایی را برای میزان مجاز آکریل‌آمید در غذاهای فرآوری‌شده تعیین کرده‌اند. بنابراین، برخی از تولیدکنندگان به کاهش سطح آن در محصولاتی مانند نان، بیسکویت و شیرینی علاقمند هستند. هنگامی که آمینواسید «آسپاراژین»(Asparagine) که به ویژه در غذاهای نشاسته‌ای وجود دارد، در دمای بالا حرارت می‌بیند، آکریل‌آمید طی یک فرآیند شیمیایی به نام «واکنش مایارد»(‌Maillard reaction) تشکیل می‌شود. پژوهش‌های انجام‌گرفته روی جوندگان نشان داده‌اند که آکریل‌آمید باعث ابتلا به سرطان می‌شود اما دقیقا مشخص نیست که چه سطحی از آن برای انسان خطرناک است....


گندمی که می‌تواند ابتلا به سرطان را کاهش دهد

به گزارش نیو ساینتیست، نخستین آزمایش‌های مزرعه‌ای یک نوع گندم اصلاح‌شده ژنتیکی نشان می‌دهد که این محصول هنگام پخت، ترکیب سرطان‌زای «آکریل‌آمید»(Acrylamide) را کمتر تولید می‌کند. اگرچه آکریل‌آمید موجود در غذا، برای بیشتر مردم نگرانی زیادی ندارد اما بسیاری از کشورها محدودیت‌هایی را برای میزان مجاز آکریل‌آمید در غذاهای فرآوری‌شده تعیین کرده‌اند. بنابراین، برخی از تولیدکنندگان به کاهش سطح آن در محصولاتی مانند نان، بیسکویت و شیرینی علاقمند هستند. هنگامی که آمینواسید «آسپاراژین»(Asparagine) که به ویژه در غذاهای نشاسته‌ای وجود دارد، در دمای بالا حرارت می‌بیند، آکریل‌آمید طی یک فرآیند شیمیایی به نام «واکنش مایارد»(‌Maillard reaction) تشکیل می‌شود. پژوهش‌های انجام‌گرفته روی جوندگان نشان داده‌اند که آکریل‌آمید باعث ابتلا به سرطان می‌شود اما دقیقا مشخص نیست که چه سطحی از آن...


این گندم سرطان را از شما دور می‌کند

نان هنگام پخت یک ماده سمی خطرناک به نام آکریل آمید تولید می‌کند که به اعتقاد کارشناسان سرطان زا است و هنگام تست شدن، مرگبارتر می‌شود. هرچه رنگ نان تست تیره‌تر شود، میزان آلودگی تولید شده نیز بیشتر خواهد بود و به همین دلیل کارشناسان توصیه می‌کنند از خوردن غذا‌های سوخته پرهیز شود. اکنون موسسه راثماتد ریسرچ در هارتفورد شایر آزمایش‌های میدانی روی گندمی انجام داده که به طور ژنتیکی تولید شده تا میزان آکریل آمید آن هنگام پخت کمتر شود. آزمایش‌ها نشان داد هنگامی که این غله به آرد تبدیل و سپس پخته شد، میزان آکریل آمید آن تا ۴۵ درصد کمتر از نان‌های معمول بود. پروفسور نایجل هالفورد رهبر این پژوهش گفت: نان حاوی مقدار آکریل آمید...


کشت گندم ضدسرطان به کمک مهندسی ژنتیک

به گزارش خبرگزاری صداوسیما به نقل از تلگراف، نان هنگام پخت یک ماده سمی خطرناک به نام آکریل آمید تولید می کند که به اعتقاد کارشناسان سرطان زاست و هنگام تست شدن، مرگبارتر می شود.   هرچه رنگ نان تست تیره تر شود، میزان آلودگی تولید شده نیز بیشتر خواهد بود و به همین دلیل کارشناسان توصیه می کنند از خوردن غذاهای سوخته پرهیز شود.   اکنون موسسه راثماتد ریسرچ در هارتفورد شایر آزمایش های میدانی روی گندمی انجام داده که به طور ژنتیکی تولید شده تا میزان آکریل آمید آن هنگام پخت کمتر شود.   آزمایش ها نشان داد هنگامیکه این غله به آرد تبدیل و سپس پخته شد، میزان آکریل آمید آن تا ۴۵ درصد کمتر از نان های معمول...


گندم ضد سرطان کشت شد!

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از تلگراف، نان هنگام پخت یک ماده سمی خطرناک به نام آکریل آمید تولید می کند که به اعتقاد کارشناسان سرطان زاست و هنگام تست شدن، مرگبارتر می شود. هرچه رنگ نان تست تیره تر شود، میزان آلودگی تولید شده نیز بیشتر خواهد بود و به همین دلیل کارشناسان توصیه می کنند از خوردن غذاهای سوخته پرهیز شود. اکنون موسسه راثماتد ریسرچ در هارتفورد شایر آزمایش های میدانی روی گندمی انجام داده که به طور ژنتیکی تولید شده تا میزان آکریل آمید آن هنگام پخت کمتر شود. آزمایش ها نشان داد هنگامیکه این غله به آرد تبدیل و سپس پخته شد، میزان آکریل آمید آن تا ۴۵ درصد کمتر از نان های معمول...


برای هر ۱۰۰ گرم کالری ته دیگ چقدر باید بدوییم تا بسوزه؟

ته دیگ چاق می‌کند یا لاغر؟ آیا ته دیگ نیم سوخته سرطان‌زا است؟ مضرات غذاهای نیم سوخته چگونه کالری ته دیگ را بسوزانیم؟ به گزارش اقتصاد آنلاین؛ این روزها با توجه به ذائقه و سلیقه افراد، برای درست کردن ته دیگ از مواد غذایی مختلفی استفاده می‌شود. بعضی‌ها بخش زیرین برنج را برشته و طلایی می‌کنند و بعضی‌ از افراد هم ته دیگ نان یا سیب‌زمینی را ترجیح می‌دهند. در هر صورت برای بسیاری از ما ایرانی‌ها، ته دیگ خوشمزه‌ترین و لذت‌بخش‌ترین بخش غذا است. به همین دلیل، در مقاله امروز به بررسی کالری ته دیگ و تاثیر آن روی سلامتی می‌پردازیم. ما را تا انتهای این مطلب همراهی کنید. جدول زیر کالری ١٠٠ گرم ته دیگ را نشان می‌دهد....


قهوه فوری مفید است یا مضر؟

متخصصین تغذیه معتقدند قهوه فوری یک روش مناسب برای تهیه یک فنجان سریع قهوه در صبح‌های پرمشغله است. به گزارش خبرگزاری برنا؛ انتظار برای دم کشیدن قهوه احتمالاً یکی از طولانی‌ترین و خسته کننده ترین تجربه هاست ، به همین دلیل برخی افراد به جای آن به یک فنجان قهوه فوری سریع و راحت روی می‌آورند؛ اما آیا انتخاب پودر قهوه فوری، به دلیل راحتی بیشتر، برایتان فایده دارد یا ممکن است مضر باشد؟مصرف این نوع قهوه در حد اعتدال، کاملاً می‌تواند در یک رژیم غذایی سالم بگنجد و در لیست انواع مواد مفید برای سلامتی قرار بگیرد.قهوه فوری چیست؟قهوه فوری در واقع کریستال‌هایی است که پس از خشک شدن قهوه دم‌کرده تشکیل می‌شود این فرآیند شامل دم کردن دانه‌های...


هنگام سرخ‌کردن، در کدام روغن‌ها آکریل‌آمید بیشتری تولید می‌شود؟

آکریل‌آمید ماده‌ای است که در اثر حرارت در برخی مواد غذایی مانند چیپس، سیب‌زمینی سرخ‌شده و نان برشته تولید می‌شود و در دسته مواد احتمالی ایجادکننده سرطان قرار دارد. پژوهشگران با انجام یک مطالعه، میزان این ماده را در روغن‌های مختلف اندازه‌گیری کردند. به گزارش ایسنا، سرخ‌کردن در روغن، یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین روش‌های آماده‌سازی غذا است. غذاهای سرخ‌شده، بافت ترد، طعم و رنگ مطلوبی دارند که باعث محبوبیت آن می‌شود. سیب‌زمینی سرخ‌شده، یکی از محصولات مورد علاقه در جهان است که خصوصیات بافتی و طعم خاص آن برای مشتریان جذاب است. به دلیل این‌که محصولات سرخ‌شده سیب‌زمینی مصرف زیادی در بین نوجوانان و جوانان دارد، به همین دلیل این گروه سنی بیشتر در معرض خطرات ناشی از آکریل‌آمید...


روش های طبخ غذا برای جلوگیری از بروز سرطان

گرچه سیگار و الکل جزو عوامل مهمی در ابتلا به سرطان است اما باید به خاطر داشته باشیم که غذاهای سرشار از ترکیبات مغذی و پیشگیری‌کننده از سرطان نیز با طبخ نامناسب به یک ماده غذایی خطرناک تبدیل شوند. به گزارش برنا؛  گوجه فرنگی سرشار از ترکیبات ضد سرطان از قبیل لیکوپن است. اگرچه مصرف گوجه فرنگی تازه بسیار مفید است اما طبخ ملایم به مدت چند دقیقه به آزادسازی لیکوپن آن کمک می کند. در صورتی که مقدار کمی روغن زیتون به گوجه فرنگی در حال پخت اضافه کنید، به جذب لیکوپن در بدن کمک می کند، چرا که لیکوپن ترکیب محلول در چربی است. سیر دارای ترکیب مفیدی به نام آلیسین است. زمانی که سیر را خرد می‌کنید،...


مصرف غذای سوخته از عوامل اصلی بروز سرطان

به گزارش ایرنا محمد شاطرپور روز دوشنبه به رسانه‌های دزفول اعلام کرد: محققان به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف غذای سوخته خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد؛ این موضوع تا حد زیادی به دلیل شکل‌گیری ماده‌ای به نام آکریل آمید است که هنگام پخت غذا در درجه حرارت بالا ایجاد می‌شود.  وی افزود: ماده آکریل آمید در بعضی  غذاها مثل غلات، چیپس، سیب‌زمینی و سایر غذاهای حاوی نشاسته، قهوه، بیسکویت، نان برشته، گوشت کبابی و سیب‌زمینی کبابی وجود دارد. این کارشناس سم شناسی درخصوص عوارض خطرناک مصرف غذای سوخته گفت: آکریل آمید سبب آسیب به DNA شده و در نتیجه احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.  وی افزود: آکریل آمید موجود در غذای سوخته علاوه بر افزایش سرطان‌های روده و مثانه به سیستم عصبی...


با مصرف این غذا‌ها سرطان می گیرید

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، محمد شاطرپور کارشناس ارشد سم شناسی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی دزفول، گفت: امروزه محققان به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف غذای سوخته و نیمه سوخته خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد و این موضوع تا حد زیادی به دلیل شکل‌گیری ماده‌ای به نام «آکریل آمید» است که هنگام پخت غذا در درجه حرارت بالا ایجاد می‌شود. او با بیان اینکه ماده آکریل آمید در بعضی از غذا‌ها مثل؛ غلات، چیپس، سیب‌زمینی و سایر غذا‌های حاوی نشاسته، قهوه، بیسکویت، نان برشته، گوشت کبابی، سیب‌زمینی کبابی و ... وجود دارد، افزود: یکی از عوامل اصلی سرطان‌های مری، معده و روده مصرف زیاد مواد غذایی سوخته است. شاطرپور با بیان اینکه آکریل آمید موجود در غذای سوخته علاوه بر افزایش سرطان‌های روده...


با مصرف غذا‌های سوخته و نیمه سوخته سرطان را به جان خود می‌اندازید

محمد شاطرپور کارشناس ارشد سم شناسی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی دزفول در گفت‌وگو با خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، گفت: امروزه محققان به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف غذای سوخته و نیمه سوخته خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد و این موضوع تا حد زیادی به دلیل شکل‌گیری ماده‌ای به نام «آکریل آمید» است که هنگام پخت غذا در درجه حرارت بالا ایجاد می‌شود. او با بیان اینکه ماده آکریل آمید در بعضی از غذا‌ها مثل؛ غلات، چیپس، سیب‌زمینی و سایر غذا‌های حاوی نشاسته، قهوه، بیسکویت، نان برشته، گوشت کبابی، سیب‌زمینی کبابی و ... وجود دارد، افزود: یکی از عوامل اصلی سرطان‌های مری، معده و روده مصرف زیاد مواد غذایی سوخته است. شاطرپور با...


افزایش قیمت مواد اولیه شیمیایی + توضیحات

با توجه به قیمت ارز و همچنین وضعیت کرونا و تعطیلی های سراسری کشور، مواد اولیه شیمیایی با افزایش قیمت رو به رو شدند... - اخبار بازار - پتروشیمی دانشمند فعالیت خودرا درزمینه تامین مواد اولیه 19 صنایع از سال 1372 آغاز نمود و درراستای گسترش فعالیت های این مجموعه و حرکت به سوی توسعه و در جهت نیل به مقاصد خود، اقداماتی انجام داده است.محصولات تولیدی مجموعه پتروشیمی دانشمند عبارتند از :ضد کف (آنتی فوم)پلی الکترولیتپلی آلومینیوم کلرایدانواع محصولات نساجیایزوتیازولینو...نشادر (آمونیوم کلرید)نشادر که با نام علمی آمونیوم کلرید شناخته میشود که فرمول این ماده شیمیایی  NH4Cl است. این ماده یک ترکیب معدنی است.ظاهر این محصول به شکل نمک بلوری سفید رنگ است که قابلیت حل شوندگی در آب را...


پلی الکترولیت/ پلی الکترولیت چیست

پلی الکترولیت شیمیایی یک ماده منعقد کننده یا لخته ساز با نام هایی مانند پلی اکریل آمید ، PAM ، PAM ، پلی-2-پرونامید ، پلی-1-کاربامواتیلن و یک ترکیب پلیمری اکریل آمید است. پلی الکترولیت چیست (What is a polyelectrolyte) پلی الکترولیت نوعی جاذب آب است و هنگام هیدراته شدن ، یک ژل نرم به عنوان مایع ظرفشویی تشکیل می شود. از نظر خواص فیزیکوشیمیایی ، پلی اکریل آمید خطی یک پلیمر محلول در آب است. این نوع از پلیمرها معمولاً غیر یونی هستند ، اما به دلیل هیدرولیز می توان برخی از گروه های آمید را به گروه های کربوکسیل تبدیل کرد و پلی آکریل آمید برخی از خصوصیات یونی ضعیف را می دهد. آنها در واقع کوپلیمرهای آکریل آمید و...


بهترین روش مصرف پلی اکریل آمید

دانستن اینکه فلوکولانت چیست ابتدا باید بدانید فلوکولانت یا پلی اکریل آمید یا پلی الکترولیت هر سه یک محصول هستند که با نامهای مختلف شناخته می شوند. به گزارش ایسنا، بنابراعلام رایمون گستر آریا، در ابتدا بدانید که فلوکولانت یا پلی اکریل آمید یا پلی الکترولیت هر سه نام یک محصول می باشند. و حال می پردازیم به اینکه پلی اکریل آمید چیست؟ پلی اکریل آمید چیست؟ فارغ از مباحث پیچیده علم شیمی و بدون ورود به ساختار مولکولی و معرفی انواع پلی اکریل آمید به زبان ساده می توان گفت که پلی اکریل آمید یک کمک منعقد کننده شیمیایی است که اصلی ترین کاربرد آن در فرآیند جداسازی ذرات جامد از مایع می باشد و موجب تسریع و...


آکریل آمید، میراث سرطانی فست فودها / دمای 75 درجه ویروس کرونا را از بین می برد

به گزارش جام جم آنلاین ، فست فودها عامل مشکلات جسمانی متعددی معرفی می شوند، از بیماری قلبی و عروقی گرفته تا دیابت و سرطان. فست فودها گستردگی بسیار زیادی در صنعت غذا دارند و به همان میزان جمعیت جهان سال به سال چاق تر می شوند. در روز جهانی غذا در کنار مباحثی همچون سوءتغذیه و قحطی به مضر بودن فست فودها نیز اشاره زیادی می شود. در این رابطه هدایت حسینی استاد گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی به جام جم آنلاین گفت: فست فودها همانطور که از اسمش مشخص است غذاهایی هستند که سریع آماده می شوند. با توجه به گسترش شهرنشینی و مشغله های فراوان بخش مهمی از مردم در سطح جامعه استفاده از...


ماده شیمیایی پلی الکترولیت چیست؟

ماده شیمیایی پلی الکترولیت یک کمک منعقده کننده یا فلوکولانت است که بانام‌هایی نظیر پلی آکریل آمید، پم، PAM، پلی ۲-پرون آمید، پلی ۱-کربامواتیلن و یک پلیمر ترکیبی با آکریل آمید می‌باشد که دارای فرمول شیمیایی (CH۲CHCONH۲-) است. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام فامکو، پلی الکترولیت یک نوع جاذب آب است و در صورت آب‌رسانی یک ژل نرم مانند مایع ظرف‌شویی تشکیل می‌شود. از نظر خواص فیزیکو شیمیایی پلی آکریل آمید خطی، یک پلیمر محلول در آب است. این نوع پلیمر به‌طورمعمول غیریونی است، اما به دلیل هیدرولیز برخی از گروه‌های آمید می‌توانند به گروه‌های کربوکسیلیک تبدیل شوند و به پلی آکریل آمید برخی از خواص یونی ضعیف را می‌دهند. در واقع کوپلیمرهای آکریلامید و یک یا چندگونه دیگر شیمیایی...


بیم و امید پلی‌اکریلی‌ها/ قطب نساجی کشور با ۴۰ درصد ظرفیت فعال است!

به گزارش خبرنگار ایلنا، سال گذشته «شرکت پلی‌اکریل اصفهان» برای مدتی طولانی به اغما فرو رفت و کارگران به بیمه بیکاری معرفی شدند؛ حالا چند ماهی‌ست که این کارگران به سر کار بازگشته‌اند، اما به گفته‌ی علیرضا خرمی (عضو شورای اسلامی کار این واحد تولیدی) نُه ماه از معوقات مزدی کارگران که مربوط به دوران قبل از تعطیلی است، همچنان پرداخت نشده و امروز فقط ۴۰ درصد پلی‌اکریل فعال است. او ادامه می‌دهد: بخشِ «پلی‌استر» با ظرفیت کامل مشغول به فعالیت است اما بخش‌های «اکریلیک یک» و «اکریلیک دو» همچنان در انتظار مواد اولیه هستند و چرخ تولید در آنها متوقف مانده است. به گفته‌ی او، کمبود نقدینگی موجب شده که مواد اولیه بخش‌های اکریلیک خریداری نشود و کارگران این...


علاقه‌مندان به چیپس بخوانند؛ «آکریل آمید» و تاثیر آن در سلامت

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، احسان متقیان پور کارشناس ارشد آزمایشگاه مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: آکریل آمید نوعی ترکیب شیمیایی با فرمول C ۳ H ۳ ONH ۲ است که اغلب در مواد غذایی با منشأ گیاهی حاوی کربوهیدرات و پروتئین در حرارت‌های بالای ۱۳۰درجه سانتیگراد می‌تواند تشکیل شود. در واقع زمانی که یک آمینواسید طبیعی به نام «آسپارژین» با مواد قندی موجود در غذا و تحت حرارت‌های بالا (بیشتر از ۱۲۰درجه) قرار گیرد، این ماده تشکیل می‌شود. او افزود: نخستین بار سازمان ملی غذای سوئد در سال ۲۰۰۲ میلادی وجود آکریل آمید در یک سری مواد غذایی را مطرح کرد. این ترکیب از سوی سازمان مطالعات سرطان (IARC) در گروه A...


ترکیبات غذایی سرطان زا را بشناسید

رکنا: برخی خوراکی ها حاوی موادی هستند که بیماری سرطان را فعال می کنند. عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به ترکیب "آکریل‌آمید" که در محصولات غذایی غنی از کربوهیدرات و در دماهای بالا به وجود می‌آید، گفت: گلیسید آمید می‌تواند با DNA واکنش داده و منجر به جهش زایی و ایجاد سرطان شود.  دکتر لیلا میرمقتدایی درباره مواد غذایی حاوی آکریل‌آمید، گفت: مطالعات سازمان سلامت کانادا نشان داده که آکریل‌آمید در غلظت‌های زیاد در چیپس‌های سیب زمینی، بیسکویت، کلوچه، غلات صبحانه و نان دیده می‌شود. وی ادامه داد: همچنین در مورد موادغذایی که در درجه حرارت‌های بالا فرآوری می‌شوند مانند قهوه و جانشین‌های آن نیز وجود دارد. از...


کدام ترکیبات غذایی سرطان زا هستند ؟

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،   دکتر لیلا میرمقتدایی درباره مواد غذایی حاوی آکریل‌آمید، گفت: مطالعات سازمان سلامت کانادا نشان داده که آکریل‌آمید در غلظت‌های زیاد در چیپس‌های سیب زمینی، بیسکویت، کلوچه، غلات صبحانه و نان دیده می‌شود.   وی ادامه داد: همچنین در مورد موادغذایی که در درجه حرارت‌های بالا فرآوری می‌شوند مانند قهوه و جانشین‌های آن نیز وجود دارد. از میان غذاهای تست شده چیپس سیب زمینی و سیب زمینی سرخ کرده دارای بیشترین میزان آکریل‌آمید هستند و کمترین میزان آکریل‌آمید در نان‌های نرم و غلات یافت شده است. قابل ذکر است که در سیب زمینی آب پز شده یا جوشانده شده آکریل‌آمید مشاهده نشده، زیرا دما در طول آب پز کردن سیب زمینی به اندازه تشکیل آکریل‌آمید بالا نیست....


ترکیبات سرطان‌زای "آکریل‌آمید" در چه غذاهایی وجود دارد؟

عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به ترکیب "آکریل‌آمید" که در محصولات غذایی غنی از کربوهیدرات و در دماهای بالا به وجود می‌آید، گفت: گلیسید آمید می‌تواند با DNA واکنش داده و منجر به جهش زایی و ایجاد سرطان شود. آفتاب‌‌نیوز : دکتر لیلا میرمقتدایی درباره مواد غذایی حاوی آکریل‌آمید، گفت: مطالعات سازمان سلامت کانادا نشان داده که آکریل‌آمید در غلظت‌های زیاد در چیپس‌های سیب زمینی، بیسکویت، کلوچه، غلات صبحانه و نان دیده می‌شود.وی ادامه داد: همچنین در مورد موادغذایی که در درجه حرارت‌های بالا فرآوری می‌شوند مانند قهوه و جانشین‌های آن نیز وجود دارد. از میان غذاهای تست شده چیپس سیب زمینی و سیب زمینی سرخ کرده دارای بیشترین...


استفاده از ظروف کشت پوشیده شده با پلیمر N-ایزوپروپیل آکریل آمید

نتایج پژوهش‌های صورت گرفته در پژوهشگاه رویان، کاربرد بستر کشت سلول حساس به دما را به منظور برداشت غیر تهاجمی لایه‌های سلولی اپی-تلیالی رنگدانه چشم و لیگامان دور دندانی به ویژه برای استفاده در مهندسی بافت بدون داربست نشان می‌دهند. به گزارش ایسنا، وقتی یک سلول بنیادی پرتوان به سمت رده سلولی تمایز یافته‌ای مانند سلول‌های اپی‌تلیالی رنگدانه چشم تمایز داده می‌شود، راه‌های مختلفی برای جدا کردن رده سلولی مورد نظر از ظرف کشت وجود دارد. یکی از روش‌های جدید، استفاده از مواد زیستی پاسخگو به محرک‌های خارجی است. پلیمرهای حساس به دما، به عنوان یکی از معروفترین مواد پاسخگو به محرک، خصوصیت آبدوستی/آبگریزی برگشت‌پذیری را در دمای بحرانی پلیمر از خود نشان می‌دهند. می‌توان از این رفتار قابل تغییر،...


سیب‌زمینی سرخ‌کرده حاوی سم آکریل‌آمید است/ مصرف سیب‌زمینی برای تقویت بینایی مفید است

هنگامی که سیب‌زمینی سرخ می‌شود، مواد قندی موجود در آن در ترکیب با «آلبومین»، سمی به نام «آکریل آمید» را تولید می‌کند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از مرآت، سیب‌زمینی یکی از پرکاربردترین سبزیجات برای طبخ غذاها در جهان است. این گیاه، در 110 کشور جهان کشت می‌شود و بخش پراهمیتی از رژیم غذایی انسان‌ها را تشکیل می‌دهد. از سیب‌زمینی سرخ‌کرده که یکی از پرطرفدارترین شیوه‌های سنتی پخت سیب‌زمینی است گرفته تا پنکیک سیب‌زمینی و پیراشکی سیب‌زمینی که از جمله غذاهای متأخر محسوب می‌شود، در سبد غذایی مردم جایگاه ویژه‌ای دارد. سیب‌زمینی خلال‌شده و فریزشده، یکی از مهم‌ترین محصولات مشتق‌شده از سیب‌زمینی است که برای تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده در رستوران‌ها و مراکز عرضه...


آیا ته دیگ سرطانزا است؟

ساعت 24-آکریل آمید یک ترکیب شیمیایی سرطان زا است و زمانی تولید می شود که مواد نشاسته ای در دمای بسیار بالا پخته می شوند. گاهی علاقه به غذا مانع از خوردن غذای سوخته شده نمی شود. اما همیشه شک و تردید هایی در مورد این که غذای سوخته شده یا ته دیگ ها سرطان زا هستند یا نه وجود داشته و دارد. در این مقاله با استناد به پژوهش های دانشمندان می توان جواب این سوال را پیدا کرد.  کریل آمید یک ترکیب شیمیایی سرطان زا است و زمانی تولید می شود که مواد نشاسته ای در دمای بسیار بالا پخته می شوند.  این مطالعات نشان می دهد که آکریل آمید سبب صدمه به DNA می شود و...


راهکار‌هایی برای کاهش تشکیل "آکریل آمید"

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: آکریل آمید ترکیبی شیمیایی است که در مواد غذایی با منشا گیاهی دارای کربوهیدرات وجود دارد.لیلا محبی افزود: محصولات غذایی با منشا گیاهی مانند سیب زمینی و غلات، به دلیل حضور پیش ساز‌های مورد نیاز مانند "گلوکز"، "فروکتوز" و "آسپارژین"، می‌توانند دارای اندازه بالای آکریل آمید باشند.وی بیان کرد: این مواد غذایی در دمای بالای ۱۲۰ درجه و روش‌های پخت مختلف مانند سرخ کردن، جوشاندن، تست کردن یا کباب کردن تشکیل می‌شود.محبی با اشاره به اینکه مهم‌ترین عوامل موثر در تشکیل آکریل آمید دما، مدت زمان فرآیند حرارتی و نوع سرخ کردن است، یادآور شد: هر چه دما...


اصفهان| ۳ سال بیم‌ و امید در پلی‌اکریل؛ کارگران در انتظار حقوق ۱۶ ماهه

رکود و تحریم و وعده‌های عملی نشده، اقتصاد و صنایع کشور را با مشکلاتی مواجه کرده است که از جمله این مشکلات را می‌توان در شرکت پلی اکریل و کاشی نیلو به خوبی مشاهده کرد. ۲۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۴۹ استانها اصفهان نظرات به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، چندی است که صنعت کشور مورد بی‌مهری قرار گرفته و این موضوع سبب شده تا برخلاف تأکیدات نسبت به حمایت از تولید داخل به ناچار به سمت خرید اجناس و کالای خارجی پیش برویم. پلی‌اکریل یکی از کارخانه‌هایی است که حرف نخست را در خاورمیانه می‌زند و اکنون بیش از 4 دهه از تأسیس آن می‌گذرد اما امروزه با مشکلات مالی بسیاری مواجه شده است، همچنین از عمده‌ترین مشکلات این...


حقایق عجیب و آزاردهنده درباره خوراکی های محبوب

به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ تنقلات بخش بزرگی از زندگی ما را تشکیل می‌دهند. خوراکی‌های زنگ تفریح چیزی هستند که بیشتر ما با آن بزرگ شده ایم. سینما بدون پاپ کورن نمی‌شود و چیپس هنگام تماشای تلویزیون در خانه لازم است. هیچ وقت یک مهمانی بدون تنقلات و فینگرفود‌ها برگزار نمی‌شود. قفسه فروشگاه‌ها پر از خوراکی‌های متنوعی است که تا وعده غذایی بعدی شکم ما را سیر نگه می‌دارند. اما برخی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها جنبه ناخوشایندی دارند که ممکن است از آن آگاه نباشید. کرانچی ذهن شما را گیج می‌کند انگشت‌های نارنجی هزینه کمی است که بابت این اسنک‌های پنیری پرداخت می‌کنید. کرانچی‌های کلاسیک از ۷۰ سال پیش وجود دارند. اما این ذرت‌های پنیری هنوز یکی...


حقایقی آزاردهنده درباره تنقلات محبوب شما

باشگاه خبرنگاران نوشت :  تنقلات بخش بزرگی از زندگی ما را تشکیل می‌دهند. خوراکی‌های زنگ تفریح چیزی هستند که بیشتر ما با آن بزرگ شده ایم. سینما بدون پاپ کورن نمی‌شود و چیپس هنگام تماشای تلویزیون در خانه لازم است. هیچ وقت یک مهمانی بدون تنقلات و فینگرفودها برگزار نمی‌شود. قفسه فروشگاه‌ها پر از خوراکی‌های متنوعی است که تا وعده غذایی بعدی شکم ما را سیر نگه می‌دارند. اما برخی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها جنبه ناخوشایندی دارند که ممکن است از آن آگاه نباشید. کرانچی ذهن شما را گیج می‌کند انگشت‌های نارنجی هزینه کمی است که بابت این اسنک‌های پنیری پرداخت می‌کنید. کرانچی‌های کلاسیک از ۷۰ سال پیش وجود دارند. اما این ذرت‌های پنیری هنوز یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها...


حقایقی تلخ درباره تنقلات محبوب شما

به گزارش خبرگزاری بسیج، تنقلات بخش بزرگی از زندگی ما را تشکیل می‌دهند. خوراکی‌های زنگ تفریح چیزی هستند که بیشتر ما با آن بزرگ شده ایم. سینما بدون پاپ کورن نمی‌شود و چیپس هنگام تماشای تلویزیون در خانه لازم است. هیچ وقت یک مهمانی بدون تنقلات و فینگرفودها برگزار نمی‌شود. قفسه فروشگاه‌ها پر از خوراکی‌های متنوعی است که تا وعده غذایی بعدی شکم ما را سیر نگه می‌دارند. اما برخی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها جنبه ناخوشایندی دارند که ممکن است از آن آگاه نباشید. کرانچی ذهن شما را گیج می‌کند انگشت‌های نارنجی هزینه کمی است که بابت این اسنک‌های پنیری پرداخت می‌کنید. کرانچی‌های کلاسیک از ۷۰ سال پیش وجود دارند. اما این ذرت‌های پنیری هنوز یکی از محبوب‌ترین...


حقایق عجیب و آزاردهنده درباره تنقلات محبوب شما+تصاویر

خبرگزاری میزان- تنقلات بخش بزرگی از زندگی ما را تشکیل می‌دهند. سینما بدون پاپ کورن نمی‌شود و چیپس هنگام تماشای تلویزیون در خانه لازم است. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان،تنقلات بخش بزرگی از زندگی ما را تشکیل می‌دهند. خوراکی‌های زنگ تفریح چیزی هستند که بیشتر ما با آن بزرگ شده ایم. سینما بدون پاپ کورن نمی‌شود و چیپس هنگام تماشای تلویزیون در خانه لازم است. هیچ وقت یک مهمانی بدون تنقلات و فینگرفود‌ها برگزار نمی‌شود. قفسه فروشگاه‌ها پر از خوراکی‌های متنوعی است که تا وعده غذایی بعدی شکم ما را سیر نگه می‌دارند. اما برخی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها جنبه ناخوشایندی دارند که ممکن است از آن آگاه نباشید. کرانچی ذهن شما را گیج می‌کند انگشت‌های...


حقایق عجیب و آزاردهنده درباره تنقلات محبوب

به گزارش جام نیوز،  تنقلات بخش بزرگی از زندگی ما را تشکیل می‌دهند. خوراکی‌های زنگ تفریح چیزی هستند که بیشتر ما با آن بزرگ شده ایم. سینما بدون پاپ کورن نمی‌شود و چیپس هنگام تماشای تلویزیون در خانه لازم است. هیچ وقت یک مهمانی بدون تنقلات و فینگرفود‌ها برگزار نمی‌شود. قفسه فروشگاه‌ها پر از خوراکی‌های متنوعی است که تا وعده غذایی بعدی شکم ما را سیر نگه می‌دارند. اما برخی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها جنبه ناخوشایندی دارند که ممکن است از آن آگاه نباشید.     کرانچی ذهن شما را گیج می‌کند   انگشت‌های نارنجی هزینه کمی است که بابت این اسنک‌های پنیری پرداخت می‌کنید. کرانچی‌های کلاسیک از ۷۰ سال پیش وجود دارند. اما این ذرت‌های پنیری هنوز یکی...


۳ راهکار برای کاهش سرطان‌زایی سیب‌زمینی سرخ کرده

هنگام سرخ‌کردن یک کیلوگرم چیپس سیب‌زمینی تا ۳۵۴۴ میکروگرم «آکریل‌آمید» ایجاد می‌شود. اما هنگام آب‌پز کردن مواد غذایی، این اسید سرطان‌زا تولید نمی‌شود. سرویس سبک زندگی فردا: سیب‌زمینی سرخ‌شده و چیپس بیماری‌های زیادی ایجاد می‌کند! ولی افراد از ضررهای آن خبر ندارند و به‌صرف اینکه خوشمزه است، مصرف می‌کنند. «آکریل‌آمید» یک مادۀ اسیدی سرطان‌زا است که هنگام سرخ‌کردن ایجاد می‌شود، اما مقدار آن در چیپس سیب‌زمینی بیشتر است. سیب‌زمینی سرخ‌شده و چیپس، سالانه قربانی‌های زیادی می‌گیرد! ولی افراد از ضررهای آن خبر ندارند و به‌صرف اینکه خوشمزه است، مصرف می‌کنند. در ادامه این مطلب را به نقل از امت سلامت نیوز بخوانید.دانشمندان موفق به کشف مادۀ بسیار سمی‌ای به‌نام «آکریل‌آمید» شده‌اند، که به‌ویژه در سیب‌زمینی سرخ‌کرده و چیپس به‌وفور یافت...


چشم امید پرسنل پلی‌اکریل به همت مسئولان/منتظر بازگشایی خطوط تولید در مهرماه هستیم

به گزارش خبرنگار ایلنا، خطوط تولیدِ شرکت پلی‌اکریل اصفهان از ابتدای سال جاری به دلیل کمبود نقدینگی تعطیل است و این شرکت، کارگران خود را به بیمه بیکاری معرفی کرده است؛ در حال حاضر فقط حدود ۵۰۰ کارگر نگهبانی و مراقبت در شرکت مشغولند و بیش از هزار کارگر متخصص شرکت، حقوق بیکاری می‌گیرند. این کارگران قرار است از اول مهر به سرکار بازگردند. علاوه بر پلی‌اکریل، شرکت DMT که از شرکت‌های اقماری پلی‌اکریل و دارای چند صد کارگر است، در تعطیلی موقت به سر می‌برد. در ماههای گذشته هیات حمایتی دولت در کارخانه مستقر شده‌اند و تلاش دارند مشکلات این واحد تولیدی را رفع کنند. علیرضا خرمی (عضو شورای اسلامی کار شرکت پلی‌اکریل اصفهان) در گفتگو با خبرنگار ایلنا،...


خوردن سیب‌زمینی سرخ‌کرده ما را می‌کُشد؟!/ با خطرات غذاهای سرخ‌کردنی آشنا شوید

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری برنا، امروزه تعداد کمی از ما باقی مانده‌اند که هنوز هم با این توهم زندگی می‌کنند: سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا هر نوع غذای سرخ‌کردنی دیگر برای سلامتی مفید است! دلیلش هم این است که پیشرفت‌های علمی، جای هیچ شک و تردیدی در این زمینه باقی نگذاشته‌اند. اگرچه ارتباط بین مصرف سیب‌زمینی سرخ‌کرده و افزایش خطر ابتلا به چاقی و بیماری‌های قلبی ثابت شده است، اما یکی از مطالعات علمی در همین ماه گذشته برای اولین بار نشان داد که مصرف سیب‌زمینی سرخ‌کرده با خطر مرگ ارتباط دارد. با این‌حال، بسیاری از افراد واقعا می‌خواهند بدانند که مضرات سیب‌زمینی سرخ‌کرده و غذاهای سرخ‌کردنی دیگر دقیقا تا چه مرزی پیش می‌رود؟ خطرات غذاهای سرخ‌کردنی اول از همه باید...


سیب زمینی‌هایی که جان می‌گیرند

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری برنا، امروزه تعداد کمی از ما باقی مانده‌اند که هنوز هم با این توهم زندگی می‌کنند: سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا هر نوع غذای سرخ‌کردنی دیگر برای سلامتی مفید است! دلیلش هم این است که پیشرفت‌های علمی، جای هیچ شک و تردیدی در این زمینه باقی نگذاشته‌اند. اگرچه ارتباط بین مصرف سیب‌زمینی سرخ‌کرده و افزایش خطر ابتلا به چاقی و بیماری‌های قلبی ثابت شده است، اما یکی از مطالعات علمی در همین ماه گذشته برای اولین بار نشان داد که مصرف سیب‌زمینی سرخ‌کرده با خطر مرگ ارتباط دارد. با این‌حال، بسیاری از افراد واقعا می‌خواهند بدانند که مضرات سیب‌زمینی سرخ‌کرده و غذاهای سرخ‌کردنی دیگر دقیقا تا چه مرزی پیش می‌رود؟ خطرات غذاهای سرخ‌کردنی اول از همه...


با خواص و عوارض زیتون بیشتر آشنا شوید

به گزارش سرویس گوناگون جام نیوز، چربی‌ سالمی که در روغن زیتون خام وجود دارد، یکی از اَرکان رژیم غذایی سالم در کشورهای حوزه‌ی مدیترانه است. از زیتون می‌توان در سالادها، ساندویچ‌ها و برخی سُس‌ها استفاده کرد. زیتون بیضی شکل است و حدود ۳ تا ۵ گرم وزن دارد. بعضی از گونه‌های زیتون در حالت نارس، رنگی سبز دارند و وقتی که کاملا می‌رسند، رنگ‌شان تیره (سیاه) می‌شود. گونه‌ی دیگری از زیتون‌ها حتی زمانی که کاملا می‌رسند، باز هم سبزرنگ هستند. ۹۰٪ زیتون تولیدی در کشورهای حوزه‌ی مدیترانه صرف تولید روغن زیتون می‌شود. خواص زیتون - زیتون سرشار از چربی های مفید و آنتی‌ اکسیدان هاست. هر صد گرم زیتون محتوی ۱۱۵ تا ۱۴۵ کالری...


۸ تا از بدترین غذاها برای کاهش وزن

سرویس سلامت و پزشکی بی باک؛ بخش مهمترین عناوین: فروشگاه ها و اغذیه فروشی ها پر از مواد شیمیایی و غذاهای شیرین هستند که نباید بخوریم اما قسمت اعظمی از رژیم غذایی ما را شامل می شوند. در این مقاله ۸ تا از بدترین غذاهایی که باعث چاقی می شوند ذکر شده است. تمام این غذاها اسید تولید می کنند و باید به سرعت از رژیم غذایی حذف شوند. این غذاها باعث ورم بدن، به هم خوردن تعادل هورمونی، به هم خوردن تعادل سیستم لنفاوی بدن، تراکم کبد و چاقی می شوند. بستنی مطمئنم از دیدن بستنی در لیست تعجب نکرده اید اما دلیل وجود بستنی به خاطر چیزی که شما فکر می کنید نیست. امروزه بستنی سرشار از...


مصرف ته دیگ و عوارض گوارشی مختلف

سرویس سلامت و پزشکی بی باک؛ بخش مهمترین عناوین: اگر شما هم جزو آن گروه از افراد هستید که وقتی غذاهای برشته می بینید، دست از پا نمی شناسید و به دیگران مهلت خوردن نمی دهید، این گزارش را با دقت بخوانید و در انتخاب خود تجدیدنظر کنید. چرا غذاهای برشته کالری بیشتری دارند؟ دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه درباره گرایش برخی افراد به مصرف نان و سیب زمینی و غذاهای برشته یا سوخته  می گوید: اصلی در تغذیه وجود دارد و آن این است که هر چقدر روی یک ماده غذایی فرآیند بیشتر و عمیق تری انجام بگیرد، دو اتفاق برای آن ماده خوراکی می افتد؛ از یک طرف ارزش ویتامین ها و املاح آن به خاطر حرارت و...


امید کارگران و سهامداران پلی اکریل به تنخواه دولتی!

سازمان برنامه و بودجه کشور با پذیرش درخواست تنخواه برای پرداخت معوقات کارگران پلی اکریل و خرید مواد اولیه برای راه اندازی مجدد کارخانه، به دنبال آن است تا فعالیت...


ثبت جهانی اثر محافظتی زعفران علیه سموم آکریل آمید توسط پژوهشگران کشور - ایسنا

یک عضو مرکز تحقیقات علوم دارویی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه اثر محافظتی زعفران علیه سموم آکریل آمید توسط پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی مشهد کشف شده است، تاکید