2024-04-26@12:27:52 GMT
۹۸۷ نتیجه - (۰.۰۴۱ ثانیه)
جدیدترین‌های «ایمنی مواد غذایی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
آفتاب‌‌نیوز : چیزی که می‌خورید، تأثیر بزرگی بر نحوه‌ی عملکرد سیستم ایمنی‌تان دارد. واقعاً مهم است که افراد سنین بالاتر، رژیم غذایی درست و مغذی داشته باشند. قدرت سیستم ایمنی با افزایش سن، افت می‌کند و خیلی از افراد سالمند، التهاب مزمن خفیف و یا مشکلاتی در سلامتی خود دارند، مثلاً بیماری قلبی و دیابت، که می‌تواند قدرت دفاعی بدن را تضعیف کند؛ بنابراین بدن این افراد نمی‌تواند ویتامین‌ها و املاح لازم برای مبارزه با عفونت‌ها را به طور کارآمد جذب کند. تقویت کردن سیستم ایمنی جوری که برای جنگ و مبارزه با پاتوژن‌ها همیشه آماده باشد، یک شبه روی نمی‌دهد. شما نمی‌توانید طی امروز و فردا ناگهان رژیم غذایی خود را تغییر بدهید و سیستم ایمنی‌تان را قوی کنید....
سخنگوی سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی شهرداری تهران از حریق گسترده در انبار مواد غذایی و کاغذ در محدوده خیابان دماوند خبر داد. سیدجلال ملکی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا در تهران، با اشاره به وقوع حریق گسترده در انبار مواد غذایی و کاغذ اظهار کرد: این حادثه در خیابان دماوند بعد از سه راه تهرانپارس ساعت ۱۶:۵۶ امروز _چهارشنبه، یکم فروردین_ به سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی شهرداری تهران گزارش شد. وی افزود: مأموران آتش‌نشانی از شش ایستگاه به همراه چندین دستگاه تانکر آب و نردبان هیدرولیکی، خودروی حامل تجهیزات تنفسی به محل حادثه اعزام شدند و آتش‌نشانان در مدت زمان چهار دقیقه در محل حضور داشتند و مشخص شد حریق در یک ساختمان دو طبقه با سقف شیروانی...
فرارو- ویروس تبخال می‌تواند برای مدت‌های طولانی به شکل پنهان در بدن زنده بماند و به صورت دوره‌ای باعث ایجاد تاول‌هایی شود که مدام می‌ترکند و به زخم‌های سرباز تبدیل میشوند. در صورتی که با تبخال کاری نداشته باشید، علائم ظاهری‌اش بعد از ۱۰ تا ۱۴ روز بهبود پیدا می‌کند؛ اما در این مدت سبب قرمزی پوست، درد، سوزش و البته خجالت‌زدگی فرد برای حضور در اجتماع می‌شود.به گزارش فرارو، به همین دلیل بسیاری از افراد به دنبال پیدا کردن روش‌هایی طبیعی برای درمان این مشکل هستند. هرچند برخی از داروهای طبیعی برای درمان آثار تبخال وجود دارند، عامل ویروسی که سبب ایجاد تبخال می‌شود، به لحاظ حقیقی از بین نمی‌رود. در صورتی که بتوانید عواملی را که سبب بروز...
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه در فصول سرد سال امکان ابتلا به عفونت‌های تنفسی افزایش پیدا می‌کند، بر ضرورت مصرف آنتی اکسیدان کافی به منظور تقویت ایمنی بدن در مقابل ویروس‌ها و باکتری‌ها تاکید کرد. دکتر آرزو رضازاده دکترای علوم تغذیه در خصوص نیازهای تغذیه‌ای افراد در فصول سرد سال، عنوان کرد: به طور کلی کالری و ریزمغذی‌های مورد نیاز در شرایط و فصول مختلف، تفاوتی ندارد و توجه و تنوع در مصرف گروه‌های اصلی مواد غذایی مطابق با هرم تغذیه‌ای در هر فصلی توصیه می‌شود. البته در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان‌ها را افزایش داد؛ چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری می‌شود و افراد در...
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه در فصل سرد سال امکان ابتلا به عفونت‌های تنفسی افزایش می یابد، بر ضرورت مصرف آنتی اکسیدان کافی به منظور تقویت ایمنی بدن تاکید کرد به گزارش مهر، آرزو رضازاده گفت: به طور کلی کالری و ریزمغذی‌های مورد نیاز در شرایط و فصول مختلف، تفاوتی ندارد و توجه و تنوع در مصرف گروه‌های اصلی مواد غذایی مطابق با هرم تغذیه‌ای در هر فصلی توصیه می‌شود. وی افزود: البته در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان‌ها را افزایش داد چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری می‌شود و افراد در معرض ابتلاء به عفونت‌های تنفسی قرار می‌گیرند. به گفته رضازاده، در فصل سرد به علت...
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا؛ آرزو رضازاده اظهار کرد: به طور کلی کالری و ریزمغذی‌های مورد نیاز در شرایط و فصول مختلف، تفاوتی ندارند و توجه و تنوع در مصرف گروه‌های اصلی مواد غذایی مطابق با هرم تغدیه‌ای در هر فصلی توصیه می‌شود. وی ادامه داد: البته در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان‌ها را افزایش داد چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری می‌شود و افراد در معرض ابتلا به عفونت‌های تنفسی قرار می‌گیرند. رضا زاده گفت: در فصل سرد به علت خشکی هوا، رطوبت لایه مخاط دستگاه تنفسی و توان لایه مخاطی برای دفع ذرات میکروبی و ویروسی کاهش می‌یابد. عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به اینکه میوه ها،...
مواد مغذی موجود در مرکبات، سبزیجاتی که برگ سبز دارند، ماهی‌های چرب و سایر سبزیجات، پاسخ و واکنش سلول‌های ایمنی را تقویت و با التهاب مضر و فشار اکسیداتیو مبارزه می‌کنند. به گزارش ایندیپندنت، در ادامه به چند مورد از این مواد غذایی خواهیم پرداخت. ۱. مرکبات مرکباتی مانند گریپ‌فروت، پرتقال، نارنگی، لیمو و لیمو ترش از ویتامین سی سرشارند که باعث تقویت گلبول‌های سفید خون میشوند. گلبول‌های سفید در مبارزه با عفونت‌ها نقش مهمی دارند. مرکبات همچنین از فلاونوئیدها (ترکیبات گیاهی ضدالتهابی) تشکیل شده‌اند که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود بیماری‌ها کمک می‌کنند. فلاونوئید‌های موجود در مرکبات در التیام سرفه و ارتقای سلامت دستگاه گوارش نقش مهمی دارند. ۲. کلم بروکلی کلم بروکلی یکی از بهترین مواد غذایی...
حفظ یک سیستم ایمنی سالم با یک رژیم غذایی شامل گوشت، محصولات لبنی، میوه‌ها، سبزیجات و آجیل‌ها ممکن است، زیرا هر دو دسته از مغذی‌های کلان و میکرو برای عملکرد بهینه سیستم ایمنی بدن حیاتی هستند. به گزارش فرطب، با ما همراه باشید تا در ادامه ی این مقاله به معرفی منبع غذایی های بپردازیم که باعث تقویت سیستم ایمنی میشوند. منابع غذایی سرشار از فیبر زهرا سرلک، متخصص بهداشت و ایمنی مواد غذایی، تأکید کرد که مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات و حبوبات به دلیل داشتن فیبر بالا، به حفظ باکتری‌های مفید روده کمک می‌کنند و به کارکرد بهتر دستگاه گوارش و دفع مواد زائد و سمی از بدن یاری می‌رسانند. غذاهای فراسودمند: پروبیوتیک‌ها و فیبر این کارشناس در ادامه به...
ایتنا - مواد غذایی که حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، آمینو اسیدها، اسیدهای چزب و ترکیبات گیاهی‌اند در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی، آنفلوانزا و سایر بیماری‌ها نقش دارند. به گزارش وری‌ول هلت، مواد مغذی موجود در مرکبات، سبریجاتی که برگ سبر دارند، ماهی‌های چرب و سایر سبزیجات، پاسخ و واکنش سلول‌های ایمنی را تقویت و با التهاب مضر و فشار اکسیداتیو مبارزه می‌کنند. ۱.مرکبات مرکباتی مانند گریپ‌فروت، پرتقال، نارنگی، لیمو و لیمو ترش از ویتامین سی سرشارند، که باعث تقویت گلبول‌های سفید خون میشوند. گلبول‌های سفید در مبارزه با عفونت‌ها نقش مهمی دارند. مرکبات همچنین از فلاونوئیدها (ترکیبات گیاهی ضدالتهابی) تشکیل شده‌اند که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود بیماری‌ها...
سخنگوی سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی شهر تهران از حریق گسترده در یک انبار مواد غذایی در جاده قدیم کرج خبر داد. سیدجلال ملکی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا درباره حریق در یک انبار موارد غذایی اظهار کرد: حادثه مذکور در جاده قدیم کرج شهرک دانش امروز _چهارشنبه چهارم بهمن_ در ساعت ۵:۰۴ به سامانه ۱۲۵ سازمان آتش‌نشانی اعلام شد. وی با بیان اینکه محل آتش‌سوزی یک سوله بزرگ با سقف شیروانی قدیمی به وسعت هزار متر مربع بود که با قفسه‌های فلزی طبقه‌بندی شده و مملو از مواد غذایی و به‌طور کامل شعله‌ور بود، افزود: شش ایستگاه آتش‌نشانی از سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی شهرداری تهران به همراه تجهیزات تنفسی و تانکر آب به محل حادثه اعزام شدند و...
آفتاب‌‌نیوز : زهرا سرلک متخصص بهداشت و ایمنی مواد غذایی در کرمانشاه، مصرف ۷ منبع غذایی مهم و طلائی را در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار حائز اهمیت دانست و اظهار کرد: ایمنی بدن با یک رژیم غذایی حاوی گوشت، مواد لبنی، میوه و سبزی و مغزیجات تضمین می‌شود، زیرا همه ریزمغذی‌ها و درشت مغذی‌ها در سیستم ایمنی نقش‌های بسزایی دارند. منابع غذایی حاوی فیبر وی در توضیحات تکمیلی برای هر گروه و غذاهای مناسب ابتدا به منابع غذایی حاوی فیبر اشاره و بیان کرد: یک رژیم غذایی حاوی فیبر با مصرف میوه، سبزی، غلات، حبوبات حاصل می‌شود که می‌تواند به حفظ و نگهداری باکتری‌های مفید روده کمک کند. مطالعات نشان داده‌اند که این ترکیبات مفید علاوه بر خوب کار...
تعداد بازدید : 0 کد ویدیو دانلود فیلم اصلی جام جم آنلاین اصفهان؛ یکی از مسائل مهم در کنار تامین مواد غذایی برای جمعیت رو به افزایش جهان، ایمنی مواد غذایی و کاهش ضایعات محصولات تولیدی پس از برداشت است که در همین راستا روش نوین پرتودهی موادغذایی بعنوان روشی ایمن و موثر مورد توجه قرار گرفته است. پرتودهی محصولات کشاورزی فرایندی است که در آن محصولات در معرض اشعه‌های «گاما» و «ایکس» یا پرتوهای الکترونی قرار می‌گیرند. این روش برای بهبود ایمنی مواد غذایی با افزایش ماندگاری محصول، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها با منشاء غذا، تاخیر یا از بین بردن جوانه‌زنی و رسیدن محصول مورد استفاده قرار می‌گیرد. پرتودهی از طریق کاهش باکتری‌های بیماریزا و قارچ‌ها و...
بسیاری از افراد ویتامین ث را به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن می‌شناسند؛ حال آن که این ریزمغذی فواید بسیار دیگری برای بدن نظیر کاهش اثرات مضر آلودگی هوا نیز دارد. به گزارش توانا، ویتامین C یک ویتامین محلول در آب با خاصیت آنتی اکسیدانی است. می‌توان گفت شناخته شده‌ترین آنتی اکسیدان، ویتامین C است که طیف گسترده‌ای از مزایای سلامتی را ارائه می‌دهد. فوایدی نظیر محافظت از بدن در برابر عفونت و آسیب به سلول های بدن، کمک به تولید کلاژن و جذب آهن. خواص ویتامین ث برای سلامتی مصرف روزانه ویتامین سی می تواند فواید بسیار بی شماری برای بدن داشته باشد اما بسیاری از ما این ریز مغذی ضروری را فقط به عنوان یک ویتامین تقویت...
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران توانا، ویتامین C یک ویتامین محلول در آب با خاصیت آنتی اکسیدانی است. می‌توان گفت شناخته شده‌ترین آنتی اکسیدان، ویتامین C است که طیف گسترده‌ای از مزایای سلامتی را ارائه می‌دهد. فوایدی نظیر محافظت از بدن در برابر عفونت و آسیب به سلول های بدن، کمک به تولید کلاژن و جذب آهن. خواص ویتامین ث برای سلامتی مصرف روزانه ویتامین سی می تواند فواید بسیار بی شماری برای بدن داشته باشد اما بسیاری از ما این ریز مغذی ضروری را فقط به عنوان یک ویتامین تقویت کننده سیستم ایمنی بدن می‌شناسیم. در ادامه با برخی خواص شناخته شده ویتامین ث آشنا شوید. با ویتامین ث مضرات آلودگی را کاهش دهید این ویتامین از طریق از...
موز به‌دلیل پتاسیم بالا از سلامت قلب محافظت می‌کند و فیبر آن در تنظیم کلسترول خون موثر است. این میوه حاوی تریپتوفان است که در بهبود کیفیت خواب نقش دارد. افزودن موز به رژیم غذایی در فصل زمستان برای تقویت ایمنی بدن توصیه می‌شود. موز انرژی بالایی دارد و خوراکی ایده‌آل برای کودکان و افراد فعال است. اما همزمانی مصرف موز با بعضی از خوراکی‌ها توصیه نمی‌شود چراکه موجب اختلال در هضم شده و سبب تجمع مواد غلیظ در معده می‌شود که با احساس خستگی و تضعیف سیستم ایمنی همراه شده و در صورت تداوم می‌تواند زمینه‌ساز بیماری‌ها شود. اما موز را با چه مواد غذایی نباید خورد؟ به گزارش بهداشت نیوز، میوه‌های ترش؛ متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند میوه‌های ترش...
ماهیت التهابی اچ‌آی‌وی و ایدز، افراد مبتلا به آن را در معرض خطر بیشتری برای عفونت، نارسایی کلیه و انواع خاصی از سرطان قرار می‌دهد. علاوه بر اثرات مخرب ویروس، عوارض جانبی برخی از درمان‌های ضدرتروویروسی نیز می‌تواند افراد مبتلا به HIV را مستعد ابتلا به سایر بیماری‌ها مانند سندرم متابولیک کند. تغذیه یک ابزار ارزشمند برای افراد مبتلا به HIV است. چه به تازگی تشخیص داده شده باشد، چه هیچ نشانه‌ای از بیماری نداشته باشید یا در مرحله چالش برانگیزتری از HIV باشید، دانستن اینکه چه چیزی را چگونه بخورید، می‌تواند به قوی نگه داشتن بدن و سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. در واقع تغذیه سالم می‌تواند مزایای زیر را به دنبال داشته باشد: _ علائم مرتبط...
آفتاب‌‌نیوز : ماهیت التهابی اچ‌آی‌وی و ایدز، افراد مبتلا به آن را در معرض خطر بیشتری برای عفونت، نارسایی کلیه و انواع خاصی از سرطان قرار می‌دهد. علاوه بر اثرات مخرب ویروس، عوارض جانبی برخی از درمان‌های ضدرتروویروسی نیز می‌تواند افراد مبتلا به HIV را مستعد ابتلا به سایر بیماری‌ها مانند سندرم متابولیک کند. تغذیه یک ابزار ارزشمند برای افراد مبتلا به HIV است. چه به تازگی تشخیص داده شده باشد، چه هیچ نشانه‌ای از بیماری نداشته باشید یا در مرحله چالش برانگیزتری از HIV باشید، دانستن اینکه چه چیزی را چگونه بخورید، می‌تواند به قوی نگه داشتن بدن و سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. در واقع تغذیه سالم می‌تواند مزایای زیر را به دنبال داشته باشد: _ علائم...
به گزارش «تابناک» به نقل از همشهری آنلاین، اگر در فصل زمستان شما را نیز حالت رخوت و تنبلی در برمی‌گیرد، در این مطلب به چند غذای رایج که سطح انرژی شما را در فصول سرد سال احیا کرده و رژیم غذایی روزانه شما را با مواد مغذی مورد نیاز برای جلوگیری از تنبلی حفظ می‌کند، اشاره کرده‌ایم. غلات کامل بیشتر بخورید اولین و مهمترین عامل برای غلبه بر تنبلی، تغییر رژیم غذایی به سمت غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، جو دوسر و گندم کامل است. مصرف این غذاها کربوهیدرات‌های پیچیده مورد نیاز بدن را فراهم کرده و آزاد شدن آهسته انرژی را تضمین می‌کند و به حفظ سطح قند خون پایدار کمک می‌کند. پروتئین‌های بدون چربی افزایش مصرف پروتئین...
ابراهیم بابایی گفت: بعد ازظهر امروز در پی تماس شهروندان با سامانه ۱۲۵ مبنی بر وقوع حریق گسترده در یک انبار مواد غذایی در خیابان آسیاباد شمالی بلافاصله اولین تیم اطفای حریق به محل حادثه اعزام شد. وی با اشاره به اینکه این حادثه به دلیل نگهداری حجم بسیار زیادی از مواد غذایی در کنار هم و عدم رعایت نکات ایمنی رخ داد، افزود: با اعزام دو خودروی آتش‌نشانی و تلاش بیش از یک ساعته ١۵ آتش‌نشان، سرانجام این حریق مهار شد. مدیرعامل سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی شهرداری کرمان تصریح کرد: با وجود حجم زیاد حریق در این انبار و وجود وسایل دارای شعله‌وری بالا مانند کارتن، آتش‌سوزی در دقایق اولیه و پس از پنج دقیقه، مهار و...
اگر شرایط سلامتی خاصی دارید، ممکن است بیشتر بیمار شوید. همچنین این مسئله می‌تواند ناشی از کمبود ویتامین، کم‌آبی بدن یا رژیم غذایی و سایر احتمالات باشد. به گزارش خبرآنلاین، اگر دائم بیمار می‌شوید، ممکن است به دلیل عملکرد ضعیف سیستم ایمنی یا سایر شرایط سلامتی باشد که بر این مسئله دامن می‌زنند. همیشه نمی‌توانید از بیماری پیشگیری کنید، اما شاید بتوانید رژیم غذایی و سبک زندگی خود را اصلاح کنید تا سلامت و ایمنی بدن خود را ارتقا دهید. ۱) رژیم غذایی اگر رژیم غذایی کامل و سالمی نداشته باشید، بدن در هیچ زمینه‌ای نمی‌تواند عملکرد خوبی ارائه دهد. رژیمی که فاقد مواد مغذی ضروری است و میزان مصرف قند و غذاهای فرآوری‌شده در آن بالاست، بر سلامت روده...
به گزارش جام جم آنلاین، مینا کاویانی مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه با اشاره به اهمیت تغذیه، گفت: تغذیه خوب شامل انتخاب صحیح مواد غذایی و حفظ الگوی غذایی سالم است که باعث حفظ سلامت کلی فرد شده و به سیستم ایمنی بدن وی نیز کمک می‌کند. وی افزود: تغذیه مناسب به مبتلایان HIV برای داشتن وزن مناسب و جذب داروهای HIV تجویز شده کمک می‌کند. مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه با اشاره به حمله ویروس HIV به سیستم ایمنی بدن فرد مبتلا، تصریح کرد: تضعیف سیستم ایمنی در مبتلایان باعث دشوار شدن مقابله بدن فرد با عفونت‌ها می‌شود. وی خاطرنشان کرد: مبتلایان به HIV روزانه داروهای مخصوصی را استفاده می‌کنند که مانع از بین رفتن سیستم ایمنی...
به گزارش خبرگزاری مهر، وحیده شایگان، در لایو اینستاگرامی با موضوع محصولات تراریخته، گفت: واقعیت این است که استفاده از واژه تراریخته اندکی ایجاد رعب و وحشت می‌کند اما باید تاکید کنیم که ما در سازمان غذا و دارو، ایمنی اینگونه مواد غذایی را به مقدار ۱۰۰ درصد تضمین می‌کنیم. وی با اشاره به اینکه در کشور ما تنها ۴ نوع ماده غذایی تراریخته وجود دارد، تصریح کرد: در واقع تنها ۴ نوع دانه روغنی کُلزا، ذرت، سویا و پنبه دانه در کشور ما وجود دارد که البته در چند سال اخیر مصرف و تولید پنبه‌دانه در کشورمان به آن صورت زیاد نبوده است. از سه دانه روغنی دیگر نیز بیشتر سویا و ذرت را در سطح عرضه می‌بینیم. شایگان...
آفتاب‌‌نیوز : دکتر مینا کاویانی با اشاره به اهمیت تغذیه، گفت: تغذیه خوب شامل انتخاب صحیح مواد غذایی و حفظ الگوی غذایی سالم است که باعث حفظ سلامت کلی فرد شده و به سیستم ایمنی بدن وی نیز کمک می‌کند. وی افزود: تغذیه مناسب به مبتلایان HIV برای داشتن وزن مناسب و جذب داروهای HIV تجویز شده کمک می‌کند. مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه با اشاره به حمله ویروس HIV به سیستم ایمنی بدن فرد مبتلا، تصریح کرد: تضعیف سیستم ایمنی در مبتلایان باعث دشوار شدن مقابله بدن فرد با عفونت‌ها می‌شود. وی خاطرنشان کرد: مبتلایان به HIV روزانه داروهای مخصوصی را استفاده می‌کنند که مانع از بین رفتن سیستم ایمنی فرد مبتلا و همچنین تقویت و سالم نگهداشتن...
باکتری‌هایی که از دست زدن به یک تکه مرغ خام به دست انتقال پیدا می‌کنند می‌توانند نه تنها سایر غذاها بلکه هر وسیله دیگری که در آشپزخانه با آن در تماس هستید را آلوده کنند. متخصصان تغذیه و سلامت همواره تاکید می‌کنند که پیشگیری از بیماری‌های ناشی از غذا از آشپزخانه شروع می‌شود. دکتر «پریتیش تاش» یکی از پزشکان بیماری‌های عفونی از مرکز تخصصی «مایو کلینیکِ» آمریکا در این رابطه نکاتی را یادآوری کرده است. به گفته این پزشک، مواردی در مورد روش‌های آماده سازی غذا در آشپزخانه وجود دارد که می‌تواند به پیشگیری از شیوع عفونت و برخی بیماری‌های گوارشی کمک کند. بیشتر بیماری‌های ناشی از غذا در آشپزخانه از آلودگی گوشت خام ناشی میشوند. دکتر تاش افزود:...
گروه سلامت خبرگزاری فارس: بیماری ایدز (AIDS) یک نوع بیماری ویروسی است که از طریق ورود ویروس نقص ایمنی (HIV) به بدن ایجاد می‌شود. این ویروس دستگاه ایمنی بدن را موردحمله قرار می‌دهد و باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن خواهد شد. بیماری معمولاً دارای سه مرحله عفونت حاد، دوره نهفتگی و سندرم نقص ایمنی اکتسابی است. هرکدام از این مراحل دارای علائم و نشانه‌های خود هست. ویروس ایدز از سه طریق تماس جنسی، قرار گرفتن در معرض خون یا بافت آلوده و از طریق مادر به فرزند در دوران بارداری، زایمان یا تغذیه با شیر مادر انتقال پیدا می‌کند. تشخیص این بیماری پس از بروز علائم و نشانه‌های بیماری از طریق آزمایش انجام می‌شود. آزمایش ایدز معمولاً به همه...
در فصل‌های پاییز و زمستان بیش از هر زمان دیگری بدن به تقویت سیستم ایمنی خود نیاز دارد. در این دو فصل به دلیل انتشار ویروس‌های مختلف در فضا و بروز انواع سرماخوردگی‌ها و بیماری آنفلوآنزا، ایمنی بدن کاهش یافته و نیاز به تقویت ایمنی بدن بیش از هر زمان دیگری احساس می‌شود. به گزارش همشهری آنلاین، اما انواع قرص‌ها و داروها و مولتی ویتامین‌ها برای جبران این نقیصه و تامین ایمنی بدن کافی نیستند، با انجام تغییراتی در رژیم غذایی و توجه بیشتر به میوه‌های زمستانی و به ویژه میوه‌های خشک غنی از ویتامین و مواد معدنی نیز می‌توان تا حد زیادی ایمنی بدن را تقویت کرد. در این مطلب به ۶ میوه خشک سالم که برای رژیم غذایی...
به گزارش گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از نیوزمدیکال، سیستم ایمنی انسان از بدن در برابر تهاجم های بیماری زا محافظت می کند. انسان با مصونیت ذاتی با سلول هایی مانند ماکروفاژها (سلول های ایمنی بدن )و نوتروفیل ها (گلبول‌های سفید اولیه ) متولد می شود، در حالی که سایر اشکال ایمنی مانند برخی از انواع گلبول های سفید یا سلول های لنفوسیتی از طریق قرار گرفتن در معرض عوامل بیماری زا به دست می آیند. یک رژیم غذایی سالم برای حفظ و بهبود ایمنی حیاتی است. سلول های ایمنی برای عملکرد به انرژی کافی نیاز دارند، در حالی که ریز مغذی ها و درشت مغذی ها پاسخ های ایمنی را حفظ می کنند. در حالی که...
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: اما انواع قرص‌ها و داروها و مولتی ویتامین‌ها برای جبران این نقیصه و تامین ایمنی بدن کافی نیستند، با انجام تغییراتی در رژیم غذایی و توجه بیشتر به میوه‌های زمستانی و به ویژه میوه‌های خشک غنی از ویتامین و مواد معدنی نیز می‌توان تا حد زیادی ایمنی بدن را تقویت کرد. در این مطلب به ۶ میوه خشک سالم که برای رژیم غذایی پائیز و زمستانی ضروری است، می‌پردازیم. بادام بادام سرشار از پروتئین، منبعی غنی از چربی‌های سالم، اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین‌ها به ویژه ویتامین E و مواد معدنی مانند منیزیم و فسفر است. خوردن این آجیل می تواند به بهبود ایمنی بدن کمک کند و وجود فیبر در بادام...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، آرزو رضازاده در خصوص نیازهای تغذیه افراد در فصول سرد سال، عنوان کرد: به طور کلی کالری و ریزمغذی های مورد نیاز در شرایط و فصول مختلف، تفاوتی ندارد و توجه و تنوع در مصرف گروه‌های اصلی مواد غذایی مطابق با هرم تغدیه‌ای در هر فصلی توصیه می‌شود. بیشتر بخوانید: روش‌هایی برای درمان خانگی خواب رفتن دست و پا وی ادامه داد: البته در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان ها را افزایش داد چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری می‌شود و افراد در معرض ابتلا به عفونت‌های تنفسی قرار می‌گیرند، بویژه در این دوران که کشورها درگیر پاندمی کرونا هستند باید ایمنی و مقاومت بدن را در مقابل ویروس‌ها...
کارشناسان ایمنی مواد غذایی بار‌ها هشدار داده‌اند که عادت‌ها و مقررات حیاتی بسیاری را باید در آشپزخانه رعایت کرد، اما تعداد کمی از مردم به آنها توجه می‌کنند. برخی از عفونت‌های باکتریایی، انگلی و ویروسی ناشی از بی‌توجهی به رعایت اصول ایمنی در تغذیه عبارتند از: سالمونلا، توکسوپلاسما، لیستریا و نوروویروس و ای. کولای. شایع‌ترین بیماری انگلی از نمونه‌های بالا، نوروویروس است که هر سال یک نفر از هر ۱۵ نفر را در جمعیت آمریکا مبتلا می‌کند. با این حال، باید توجه داشت که همه عفونت‌ها می‌توانند به بیماری جدی و در مواردی، حتی کشنده منجر شوند. دو متخصص برجسته تغذیه، ۱۰ نکته ضروری را برای دور نگه داشتن شما از بیمارستان ارائه کرده‌اند. غذا را بیش از دو...
دکتر آرزو رضازاده در خصوص نیازهای تغذیه افراد در فصول سرد سال، عنوان کرد: به طور کلی کالری و ریزمغذی های مورد نیاز در شرایط و فصول مختلف، تفاوتی ندارد و توجه و تنوع در مصرف گروه‌های اصلی مواد غذایی مطابق با هرم تغدیه‌ای در هر فصلی توصیه می‌شود. به گزارش ایسنا، البته در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان ها را افزایش داد چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری می‌شود و افراد در معرض ابتلا به عفونت‌های تنفسی قرار می‌گیرند، بویژه در این دوران که کشورها درگیر پاندمی کرونا هستند باید ایمنی و مقاومت بدن را در مقابل ویروس‌ها و باکتری‌ها بالا برد. به گفته دکتر رضازاده، در فصل سرد به علت خشکی هوا،...
گروه سلامت خبرگزاری فارس:سیستم ایمنی بدن، شبکه بزرگی از اندام‌ها، گلبول‌های سفید خون، پروتئین‌ها (آنتی بادی) و مواد شیمیایی است. این سیستم با هم کار می‌کنند تا از شما در برابر مهاجمان خارجی مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها و قارچ‌ها که باعث عفونت و بیماری میشوند محافظت کنند. سیستم ایمنی سخت تلاش می‌کند تا شما را سالم نگه دارد. وظیفه آن این است که میکروب‌ها را از بدن شما دور نگه دارد، آنها را از بین ببرد یا میزان آسیب آنها را محدود کند. یک سیستم ایمنی سالم از ورود میکروب‌ها به بدن جلوگیری کرده و آنها را می‌کشد یا در صورت امکان آسیب ناشی از آنها را محدود می‌کند.وقتی سیستم ایمنی شما به درستی کار کند، می‌تواند تشخیص دهد که...
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه در فصول سرد سال امکان ابتلا به عفونت‌های تنفسی افزایش پیدا می‌کند، بر ضرورت مصرف آنتی اکسیدان کافی به منظور تقویت ایمنی بدن در مقابل ویروس‌ها و باکتری‌ها تاکید کرد. به گزارش ایسنا، دکتر آرزو رضازاده در خصوص نیازهای تغذیه افراد در فصول سرد سال، عنوان کرد: به طور کلی کالری و ریزمغذی های مورد نیاز در شرایط و فصول مختلف، تفاوتی ندارد و توجه و تنوع در مصرف گروه‌های اصلی مواد غذایی مطابق با هرم تغدیه‌ای در هر فصلی توصیه می‌شود. وی ادامه داد: البته در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان ها را افزایش داد چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری...
دکتر آرزو رضازاده در خصوص نیازهای تغذیه افراد در فصول سرد سال، عنوان کرد: به طور کلی کالری و ریزمغذی‌های مورد نیاز در شرایط و فصول مختلف، تفاوتی ندارد و توجه و تنوع در مصرف گروه‌های اصلی مواد غذایی مطابق با هرم تغدیه‌ای در هر فصلی توصیه می‌شود. وی ادامه داد: البته در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان‌ها را افزایش داد چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری می‌شود و افراد در معرض ابتلا به عفونت‌های تنفسی قرار می‌گیرند، بویژه در این دوران که کشورها درگیر پاندمی کرونا هستند باید ایمنی و مقاومت بدن را در مقابل ویروس‌ها و باکتری‌ها بالا برد. به گفته دکتر رضازاده، در فصل سرد به علت خشکی هوا، رطوبت لایه...
با سردتر شدن هوا، کسانی که نگران سلامت و ایمنی بدن خود هستند، معمولاً به دنبال راه‌هایی برای ارتقای عملکرد سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری می‌گردند. جست‌وجوهای افراد در سطح اینترنت نشان می‌دهد که مایلند این مصونیت را از طریق تغذیه و مصرف غذاهای تقویت‌کننده دریافت کنند. به گزارش خبرَآنلاین، مطالعات اخیر نشان می‌دهد که سبک زندگی و کیفیت رژیم غذایی در تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن در مقابله با ویروس‌ها و بیماری‌های شایع فصول سرد نقش بسزایی دارد. سیستم ایمنی شبکه پیچیده‌ای از سلول‌ها، بافت‌ها و اندام‌هاست که یک عامل بیماری‌زای بالقوه مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها یا قارچ‌ها را هنگامی که وارد بدن میشوند، شناسایی می‌کند و اقداماتی را برای خنثی کردن تهدید انجام می‌دهد. بسیاری از ویتامین‌ها،...
به گزارش «تابناک»، ویتامین D برای سلامت استخوان و تعدادی دیگر از اندام‌های بدن مانند ماهیچه‌ها، دندان‌ها و حتی تقویت سیستم ایمنی بدن، اهمیت بسیار زیادی دارد. ویتامین دی به سختی از منابع غذایی معمولی به دست می‌آید و بیشتر از نور خورشید تأمین می‌شود. تأمین اندازۀ مورد نیاز بدن به ویتامین دی، تنها از طریق مصرف منابع ویتامین D امکان پذیر نیست و باید از فرآورده‌هایی مثل شیر یا غلاتی که با این ویتامین غنی شده‌اند، استفاده کرد. کمبود ویتامین دی عوارضی دارد که در این مقاله به آنها اشاره می‌کنیم. علایم کمبود ویتامین دی *درد و ضعف ماهیچه‌ها ماهیچه‌ها برای داشتن عملکرد درست، به مقادیر معینی از ویتامین D نیاز دارند. کمبود ویتامین D می‌تواند منتهی به...
مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره به آغاز فصل سرد سال، گفت: تغذیه صحیح سبب افزایش قوای عمومی بدن می‌شود و این امر می‌تواند از ابتلاء به سرماخوردگی پیشگیری کند. نسرین علیزاده در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، با اشاره به آغاز فصل سرد سال و افزایش سرماخوردگی در جامعه، اظهار کرد: تغذیه صحیح سبب افزایش قوای عمومی بدن می‌شود و این امر می‌تواند از ابتلاء به سرماخوردگی پیشگیری کند. وی با اشاره به نقش ویتامین C در پیشگیری از سرماخوردگی، افزود: انواع میوه‌ها و سبزی‌ها مانند لیمو، انواع مرکبات، انواع توت، کیوی، فلفل دلمه‌ای، سیب‌زمینی و سبزیجات برگ سبز از قبیل انواع کلم به دلیل داشتن ویتامین c می‌توانند در درمان سرماخوردگی‌ها مؤثر باشند....
سخنگوی سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی شهرداری تهران گفت: آتش‌سوزی در انبار دو هزار متری مواد غذایی در بزرگراه صدر اطفا شد ، مصدومیت و تلفات جانی نداشتیم. سید جلال ملکی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، اظهار کرد: یک مورد آتش‌سوزی در یک انبار در اتوبان صدر بعد از میدان نو بنیاد امروز_ جمعه سی‌ویکم شهریورماه_ ساعت ۱:۰۰ بامداد به سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی شهرداری تهران اعلام شد. وی افزود: پنج ایستگاه آتش‌نشانی به همراه تجهیزات کامل به محل اعزام شدند. سخنگوی سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی شهرداری تهران گفت: یک انبار دو هزار متری که داخل آن مواد غذایی و مقداری مواد پلاستیکی بوده است، دچار آتش سوزی شده و بخش زیادی از انبار شعله‌ور و قسمتی از...
آزیتا حکمت دوست، در برنامه ضربان شبکه سلامت سیما، با ذکر این مطلب که سیستم ایمنی بدن، ما را در مقابل عوامل بیماری‌زایی مانند ویروس‌ها و باکتری‌ها، محافظت می‌کند، افزود: در صورت رعایت یک رژیم غذایی متعادل که شامل همه گروه‌های مواد غذایی باشد، (البته همراه با خواب کافی، نبود استرس‌های طولانی مدت و تحرک کافی) سیستم ایمنی بدن می‌تواند بخوبی وظایف خود را انجام دهد. به گزارش مهر، وی در پاسخ به این سوال که آیا برای دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، نیازمند دریافت مکمل‌ها هستیم، گفت: اکثر مواد غذایی مورد نیاز بدن، از طریق تغذیه روزانه تأمین می‌شود، حتی ویتامین D نیز با قرار گرفتن پوست در معرض نور خورشید، توسط بدن تولید می‌شود. با...
به گزارش خبرگزاری مهر، آزیتا حکمت دوست، در برنامه ضربان شبکه سلامت سیما، با ذکر این مطلب که سیستم ایمنی بدن، ما را در مقابل عوامل بیماری‌زایی مانند ویروس‌ها و باکتری‌ها، محافظت می‌کند، افزود: در صورت رعایت یک رژیم غذایی متعادل که شامل همه گروه‌های مواد غذایی باشد، (البته همراه با خواب کافی، نبود استرس‌های طولانی مدت و تحرک کافی) سیستم ایمنی بدن می‌تواند بخوبی وظایف خود را انجام دهد. وی در پاسخ به این سوال که آیا برای دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، نیازمند دریافت مکمل‌ها هستیم، گفت: اکثر مواد غذایی مورد نیاز بدن، از طریق تغذیه روزانه تأمین می‌شود، حتی ویتامین D نیز با قرار گرفتن پوست در معرض نور خورشید، توسط بدن تولید می‌شود....
آفتاب‌‌نیوز : نسرین علیزاده با اشاره به نقش ویتامین C در پیشگیری از سرماخوردگی افزود: انواع میوه‌ها و سبزی‌ها مانند انواع لیمو، انواع مرکبات، انواع توت، کیوی، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز از قبیل انواع کلم به دلیل داشتن ویتامین c می‌توانند در درمان سرماخوردگی‌ها موثر باشند. وی خاطرنشان کرد: غلات سبوس‌دار و حبوبات، منابع غذایی خوبی برای ویتامین‌های گروه B هستند که مصرف این مواد در بدن از بروز عفونت‌های مکرر دستگاه تنفسی فوقانی پیشگیری می‌کند. مصرف سیر که دارای آهن و روی است، موجب تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عفونت‌های ویروسی می‌شود. علیزاده بیان کرد: مواد غذایی دارای ویتامین A نیز در تقویت ایمنی بدن مانند جگر، کره و تخم‌مرغ، هویج، انبه، سیب‌زمینی، زردآلو،...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ به نقل از ستاد توسعه فناوری نانو، روش‌های سنتی برای تشخیص عوامل بیماریزا در غذا اغلب کار فشرده و زمان‌بری هستند و نیاز به ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه‌های متمرکز برای آزمایش دارند. این روش‌ها نه تنها ناکارآمد هستند، بلکه قادر به نظارت در زمان واقعی نیستند و شکاف قابل توجهی در زیرساخت ایمنی مواد غذایی ما ایجاد می‌کنند.محققان دانشگاه مک مستر در کانادا یک سیستم بسته‌بندی مواد غذایی ابداع کرده‌اند که می‌تواند آلودگی سالمونلا را در غذاهای بسته‌بندی شده بدون نیاز به باز کردن یا دستکاری محصولات تشخیص دهد. این زیرساخت جدید «Lab-in-a-Package» یک حسگر بسیار حساس سالمونلا را در خود دارد تا نظارت مستمر و در زمان واقعی ایمنی مواد غذایی را امکان‌پذیر...
جلسه بررسی راهکارهای ارتقای ایمنی غذایی با حضور رئیس مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی، جمعی از معاونین و مدیران وزارتخانه‌های بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و جهادکشاورزی، روسای سازمان‌ها و نمایندگان سایر دستگاه‌های اجرایی، فعالان بخش خصوصی و روسای انجمن‌های علمی مرتبط به میزبانی مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی برگزار شد. بابک نگاهداری رئیس مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی در این نشست اظهار داشت: مجموعه نشست‌های مرکز پژوهش‌های مجلس در خصوص موضوعات اولویت‌دار برنامه هفتم توسعه همزمان با بررسی این لایحه در مجلس شورای اسلامی برگزار شده است و مجموعه مباحث طرح شده در این نشست در اختیار کارگروهای بررسی برنامه هفتم قرار می‌گیرد. بی‌نظمی در بازار مواد غذایی دیده می‌شود وی ایمنی غذایی را یکی از مهمترین موضوعات مورد...
به گزارش گروه سیاسی خبرگزاری فارس، جلسه بررسی راهکارهای ارتقای ایمنی غذایی با حضور رئیس مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی، جمعی از معاونین و مدیران وزارتخانه‌های بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و جهادکشاورزی، روسای سازمان‌ها و نمایندگان سایر دستگاه‌های اجرایی، فعالان بخش خصوصی و روسای انجمن‌های علمی مرتبط به میزبانی مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی برگزار شد. قوانین ایمنی غذایی مربوط به ۵۰ سال گذشته است بابک نگاهداری رئیس مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی در این نشست اظهار داشت: مجموعه نشست‌های مرکز پژوهش‌های مجلس در خصوص موضوعات اولویت‌دار برنامه هفتم توسعه همزمان با بررسی این لایحه در مجلس شورای اسلامی برگزار شده است و مجموعه مباحث طرح شده در این نشست در اختیار کارگروهای بررسی برنامه هفتم قرار می‌گیرد. وی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور، مریم کلاهدوز گفت: سرممیز این معاونت با حضور در کارخانه‌های لبن گستر بینالود و فرآورده‌های لبنی نوبر، خطوط تولید، سردخانه ها، انبارها، فضا‌های شرکت و مدارک ومستندات مربوط را در جهت اعطای گواهی مذکور بررسی کرد. وی افزود: سیستم مدیریت و اصول HACCP درواقع یکی از عناصر کلیدی ارتباط متقابل با استاندارد ISO ۲۲۰۰۰ است که پیاده‌سازی آنها سبب شناسایی و حذف مخاطرات موجود در فرآیند تولید، بسته‌بندی و حمل مواد غذایی می‌باشد. سارا حاجی میرزا، سرممیز معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور هم در تکمیل این خبر اظهار کرد: HACCP مخفف عبارت Hazard Analysis Critical Control...
ایسنا/فارس در بزرگترین گردهمایی فعالان صنعت غذا در جنوب کشور که به بهانه روز جهانی ایمنی غذا در شیراز برگزار شد، شرکت نام آشنای «رامک» توانست با کسب شش عنوان برتر در آسمان صنایع لبنی بدرخشد. کارشناسان و مدیران دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بررسی صدها محصول غذایی تولیدی در فارس، برترین‌های صنعت غذا را در این آیین، معرفی کرده و در حضور مقامات کشوری، استانی و نمایندگان مجلس از آنها قدردانی کردند. بر اساس بررسی‌های کارشناسانه دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شش عنوان برتر به «رامک» رسید و نام این شرکت به عنوان یکی از برندهای معتبر در سطح کشور، پرآوازه‌تر شد. در حوزه واحدهای تولیدی برتر، شرکت فراورده‌های لبنی رامک و رامک بیتا خوش درخشید و عنوان برتر...
خبرگزاری آریا-دولت چین امروز جمعه اعلام کرد که کنترل واردات مواد غذایی از ژاپن را تشدید می‌کند و به اعمال محدودیت‌ها برای برخی از آنها ادامه می‌دهد و این را به تصمیم توکیو برای تخلیه آب تصفیه‌شده با تشعشع از نیروگاه هسته‌ای از کار افتاده فوکوشیما به این کشور نسبت داد. به گزارش سرویس بین‌الملل آریا به نقل از رویترز؛طرح ژاپن که روز سه شنبه توسط آژانس بین المللی انرژی اتمی تصویب شد، با مخالفت های داخلی و خارجی مواجه است. ژاپن اصرار دارد که این فرآیند ایمن و مطابق با استانداردهای بین المللی است.اداره گمرک چین در بیانیه ای اعلام کرد که نظارت بر محصولات ژاپنی از جمله غذاهای دریایی را تشدید خواهد کرد و به دلایل ایمنی...
مصرف بیش از حد قند، گوشت فرآوری شده، کربوهیدرات تصفیه شده و قهوه باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی می‌شود. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، غذایی که ما مصرف می‌کنیم نه تنها انرژی لازم برای عملکرد بدن را فراهم می‌کند بلکه در برابر میکروب‌ها و عفونت‌های مضر محافظت می‌کند. مصرف منظم و بسیار زیاد بعضی از مواد غذایی باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن می‌شود. در ادامه به بررسی تعدادی از این مواد غذایی می‌پردازیم: قند زیاد مصرف بیش از حد قند می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند، بنابراین لازم است از افزودن شکر سفید به چای، قهوه یا شیر خودداری کنید. با این حال قند ممکن است از طریق غذاهایی مانند سس کچاپ و نوشیدنی‌های ورزشی وارد بدن شود....
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، با گرم شدن هوا در نیمکره شمالی زمین، مصرف بستنی طرفداران زیادی پیدا می‌کند. با این حال، اگر از جمله افرادی هستید که به سلامتی خود توجه دارید نباید در مصرف بستنی زیاده‌روی کنید. چگونه از سردرد ناشی از خوردن بستنی پیشگیری کنیم؟ محققان می‌گویند مصرف بستنی می‌تواند بر روی سیستم ایمنی بدن تاثیر بگذارد. تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۸ انجام شد نشان داد مصرف شیر و گوشت قرمز می‌تواند باعث پاسخ التهابی ملایم در بدن شود. همچنین شکر می‌تواند در عملکرد سیستم ایمنی بدن اختلال ایجاد کند. حال تصور کنید بدن در مواجهه به عوامل بیماریزا نیازمند پاسخ سیستم ایمنی بدن است، در حالی که پیش‌تر سیستم ایمنی بدن به دلیل مصرف مواد غذایی...
با گرم شدن هوا در نیمکره شمالی زمین، مصرف بستنی طرفداران زیادی پیدا می‌کند. با این حال، اگر از جمله افرادی هستید که به سلامتی خود توجه دارید نباید در مصرف بستنی زیاده‌روی کنید. به گزارش برنا، محققان می‌گویند مصرف بستنی می‌تواند بر روی سیستم ایمنی بدن تاثیر بگذارد. تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۸ انجام شد نشان داد مصرف شیر و گوشت قرمز می‌تواند باعث پاسخ التهابی ملایم در بدن شود. همچنین شکر می‌تواند در عملکرد سیستم ایمنی بدن اختلال ایجاد کند. حال تصور کنید بدن در مواجهه به عوامل بیماریزا نیازمند پاسخ سیستم ایمنی بدن است، در حالی که پیش‌تر سیستم ایمنی بدن به دلیل مصرف مواد غذایی خاص مانند بستنی دچار التهاب شده و درگیر آن است. محققان...
محققان می‌گویند مصرف بستنی می‌تواند بر روی سیستم ایمنی بدن تاثیر بگذارد. حال تصور کنید بدن در مواجهه به عوامل بیماریزا نیازمند پاسخ سیستم ایمنی بدن است، در حالی که پیش‌تر سیستم ایمنی بدن به دلیل مصرف مواد غذایی خاص مانند بستنی دچار التهاب شده و درگیر آن است. به گزارش برنا؛ با گرم شدن هوا در نیمکره شمالی زمین، مصرف بستنی طرفداران زیادی پیدا می‌کند. با این حال، اگر از جمله افرادی هستید که به سلامتی خود توجه دارید نباید در مصرف بستنی زیاده‌روی کنید. محققان می‌گویند مصرف بستنی می‌تواند بر روی سیستم ایمنی بدن تاثیر بگذارد. تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۸ انجام شد نشان داد مصرف شیر و گوشت قرمز می‌تواند باعث پاسخ التهابی ملایم در بدن...
آیا به دنبال راهکاری برای افزایش سیستم ایمنی بدنِ کودک‌تان هستید؟ با انتخاب گستره‌ای متفاوت و متنوع از مواد غذایی می‌توان به این هدف دست یافت. در حقیقت با صرف کمی صبر و حوصله می‌توانیم انواع سبزیجات و میوه‌ها را در ذایقه‌ی کودکان خود بگنجانیم.به گزارش تا شش، در اینجا ده نمونه از این مواد غذایی را معرفی می‌کنیم: سیر:نتایج پژوهش‌های علمی که تاکنون بر روی سیر انجام شده است، خواص ضدباکتریایی و ضد ویروسی این ماده غذایی را تایید می‌کند. اگر بتوانیم سیر را در برنامه غذایی کودکان ۵ تا ۶ ساله قرار دهیم به موفقیت بزرگی دست یافته‌ایم.پیشنهاد استفاده از سیر در غذای کودک: مقداری سیر له شده در سوپ مرغ و نودل اضافه کنید و برای کودک...
مدیرکل اداره فرآورده‌های آشامیدنی و غذایی سازمان غذا و دارو گفت: اسیدهای چرب ترانس در موادغذایی از ۴۰ درصد در دهه ۸۰ به ۲ درصد رسیده است. فرامرز خداییان در همایش روز جهانی ایمنی غذا در سالن همایش‌های بیمارستان قلب شهید رجایی تهران، گفت: ایمنی غذا بسیار مهم است، به نحوی که سالانه غذای ناایمن موجب مرگ و میر ۲۵۰ هزار نفر در جهان می‌شود.وی با اشاره به این که هر شب ۸۲۰ میلیون نفر انسان در جهان گرسنه می‌خوابند، افزود: در سال ۲۰۵۰ جمعیت جهان بیش از ۹ میلیارد نفر خواهد شد و به غذایی به اندازه ۱۰ هزار سال قبل برای تامین این افراد نیاز داریم.وی امنیت غذایی را چالش آینده جهان دانست و اظهار داشت: سال...
به گزارش خبرنگار مهر، محمود اعتباری ظهر سه شنبه در نشست خبری با اصحاب رسانه اظهار داشت: ایمنی مواد غذایی مسئله بسیار مهمی است که ارگان‌های مختلفی در آن نقش دارند و با نظارت کامل معاونت غذا و دارو بر روی تمام مراحل تهیه، تولید و توزیع مواد غذایی از مزرعه تا سفره، غذای سالم به دست مصرف کننده می‌رسد. وی بیان داشت: مصرف غذاهای صنعتی بسته بندی که از زمان تولید تا توزیع آن تحت نظارت است توصیه می‌شود این در حالی است که مصرف غذاهای سنتی که بدون بسته بندی و داشتن سیب سلامت است، از نظر ایمنی غذا تحت نظارت نیست. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با اعلام اینکه تولید غذای سالم هزینه‌بر است...
به گزارش خبرگزاری مهر، مسلم نجفی در نشست خبری روز جهانی ایمنی مواد غذایی در سالن کنفرانس دانشگاه علوم پزشکی تبریز با بیان اینکه روز جهانی غذا امسال با عنوان "استاندارهای مواد غذایی نجات بخش زندگی" نامگذاری شده است، اظهار کرد: ایمنی مواد غذایی و بیماری های مرتبط با غذا در دنیا از اهمیت ویژه ای برخوردار است و بنابر این مجمع عمومی سازمان ملل نیز با توجه به این امر مهم روز ۷ ژوئن برابر با ۱۷ خرداد را روز جهانی ایمنی مواد غذایی نام گذاری کرده است. نجفی با اشاره به اهمیت غذای سالم، کافی و ایمنی مواد غذایی که بخش مهمی از امنیت غذایی را شامل می شود افزود: بیش از ۲۰۰ نوع بیماری از غذای ناسالم...
خبرگزاری آریا-معاون غذا ودارو دانشگاه علوم پزشکی تبریز در نشست خبری "روز جهانی ایمنی مواد غذایی" گفت: محصولات غذایی استان آذربایجان شرقی به 45 کشور دنیا از جمله کشور های کانادا، اسپانیا، آلمان، ژاپن، استرالیا، قطر، عمان و... صادر می شود. به گزارش خبرنگار ما از تبریز؛ نشست خبری "روز جهانی ایمنی مواد غذایی " با حضور معاون غذا ودارو، مدیران معاونت غذا ودارو دانشگاه علوم پزشکی تبریز و اصحاب رسانه روز بیست و دوم خرداد ماه 1402 در سالن کنفرانس حوزه ریاست دانشگاه برگزار شد.دکتر مسلم نجفی معاون غذا ودارو دانشگاه علوم پزشکی تبریز در این نشست، با بیان اینکه روز جهانی غذا امسال با عنوان "استاندارهای مواد غذایی نجات بخش زندگی" نامگذاری شده است، اظهار کرد: ایمنی مواد...
ایسنا/آذربایجان شرقی معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تبریز گفت: برای تداوم و افزایش ایمنی غذایی در کشورمان تغییر الگوی مصرف و همچنین تغییر در الگوی کشاورزی لازم و ضروری بوده و تجربه نشان داده است که صرفا داشتن پول در داشتن امنیت غذایی کمک کننده نیست. مسلم نجفی در نشست خبری "روز جهان ایمنی مواد غذایی" اظهار کرد: ایمنی مواد غذایی بخش مهمی از امنیت غذایی به حساب می‌آید و غذای سالم و کافی زیر بنای سلامتی افراد است. در حال حاضر بیش از ۲۰۰ بیماری از غذای ناسالم و آلوده به باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها، سموم یا مواد شیمیایی ایجاد شده‌اند. وی ادامه داد: با اعلام سازمان جهانی بهداشت "WHO"، سالانه بیش از ۶۰۰ میلیون نفر، در اثر...
ایسنا/آذربایجان شرقی معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تبریز گفت: برای تداوم و افزایش ایمنی غذایی در کشورمان تغییر الگوی مصرف و همچنین تغییر در الگوی کشاورزی لازم و ضروری بوده و تجربه نشان داده است که صرفا داشتن پول در داشتن امنیت غذایی کمک کننده نیست. مسلم نجفی در نشست خبری "روز جهان ایمنی مواد غذایی" اظهار کرد: ایمنی مواد غذایی بخش مهمی از امنیت غذایی به حساب می‌آید و غذای سالم و کافی زیر بنای سلامتی افراد است. در حال حاضر بیش از ۲۰۰ بیماری از غذای ناسالم و آلوده به باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها، سموم یا مواد شیمیایی ایجاد شده‌اند. وی ادامه داد: با اعلام سازمان جهانی بهداشت "WHO"، سالانه بیش از ۶۰۰ میلیون نفر، در اثر...
راه‌های زیادی برای سنجش ایمنی غذا وجود دارد که در آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو با استفاده از تمام ابزارهای موجود، مواردی که باعث تهدید ایمنی غذا شود مورد بررسی قرار می‌گیرد، این در حالی است که استانداردهای غذایی همگام با سراسر جهان به‌روزرسانی می‌شود. به گزارش خبرنگار ایمنا، ایمنی و سلامت فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی به معنای اطمینان از سلامت غذایی است که بر سفره افراد جامعه قرار می‌گیرد و نقش مهمی در بهبود بهداشت عمومی و سلامت جامعه دارد؛ به همین دلیل یکی از مهمترین وظایف دولت‌ها، تأمین غذای ایمن و مورد نیاز مردم است. از جمله تهدیدهای جدید ایمنی مواد غذایی می‌توان به تغییرات در تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی، تغییرات محیط‌زیست، عوامل بیماری‌زای جدید،...
به گزارش خبرگزاری مهر، امسال، روز جهانی ایمنی غذا با شعار «استانداردهای غذایی جان انسان‌ها را نجات می‌دهد» برگزار می‌شود. هدف از برگزاری این روز افزایش آگاهی و شناخت مردم نسبت به اهمیت استانداردهای مواد غذایی در سراسر جهان است تا منجر به ایمن نگهداشتن مصرف کنندگان و تشویق همه افراد از تولیدکننده تا مصرف کننده برای اتخاذ و اجرای استانداردهای ایمنی غذا در طول زنجیره تأمین مواد غذایی شود. این امر به کاهش بیماری‌های ناشی از غذا که تقریباً به طور کامل قابل پیشگیری هستند، کمک می‌کند. در واقع استانداردهای غذایی به ما کمک می‌کند تا مطمئن شویم آنچه می‌خوریم، بی‌خطر است. ایمنی مواد غذایی جان انسان‌ها را نجات می‌دهد و این نه تنها یک عامل حیاتی برای امنیت...
آفتاب‌‌نیوز : امسال نیز پنجمین سالروز جهانی ایمنی مواد غذایی هفتم ژوئن ۲۰۲۳ مصادف با ۱۷ خردادماه ۱۴۰۲ به عنوان روز جهانی ایمنی غذا با شعار «استانداردهای غذایی جان انسان‌ها را نجات می‌دهد» برگزار می‌شود. هدف از برگزاری این روز افزایش آگاهی و شناخت مردم نسبت به اهمیت استانداردهای مواد غذایی در سراسر جهان است تا منجر به ایمن نگهداشتن مصرف کنندگان و تشویق همه افراد از تولیدکننده تا مصرف کننده برای اتخاذ و اجرای استانداردهای ایمنی غذا در طول زنجیره تامین مواد غذایی شود. این امر به کاهش بیماری‌های ناشی از غذا که تقریباً به طور کامل قابل پیشگیری هستند کمک می‌کند. در واقع استانداردهای غذایی به ما کمک می‌کند تا مطمئن شویم آنچه می‌خوریم بی‌خطر است. ایمنی مواد...
مسعود سامی در گفت‌وگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه ایمنی غذا با امنیت غذا دو مقوله متفاوت از یکدیگر است، اظهار داشت: منظور از امنیت غذا یعنی تمام مردم درهمه زمان‌ها دسترسی آسان به غذا داشته باشند اما به حصول اطمینان از اینکه مواد غذایی در هنگام تولید، آماده سازی، نگهداری، حمل ونقل و توزیع آلودگی‌های میکروبی و شیمیایی و فیزیکی پیدا نمی‌کنند و سبب بیماری مصرف‌کنندگان نمی‌شوند، ایمنی غذایی می‌گویند. وی بیان داشت: بر اساس آمار جهانی، بالغ بر ۴۶ درصد از بار بیماری‌های عفونی و گوارشی و بین ۲۳ تا ۳۳ درصد مرگ و میرها در دنیا به خاطر مصرف غذا آلوده است. مدیر گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی...
خبرگزاری آریا-ایمنی مواد غذایی یک مسئولیت مشترک بین دولت ها، تولیدکنندگان و مصرف کنندگان است. به گزارش خبرگزاری آریا، روز جهانی ایمنی غذا هر ساله در 7 ژوئن برای جلب توجه و بسیج اقدامات پیشگیرانه، برای شناسایی و مدیریت خطرات ناشی از غذا و بهبود سلامت انسان گرامی داشته می‌شود.WHO (سازمان بهداشت جهانی) شعار روز جهانی ایمنی غذای امسال را “غذای ایمن تر، سلامتی بهتر” اعلام کرده است؛ و کمپینی را برای الهام بخشیدن به مشارکت‌های جهانی راه اندازی می‌کند. در حقیقت نامگذاری این روز برای توجه به تغییر ساختار‌ها و سیستم‌های غذایی به منظور سلامت بیشتر و پایدارتر و پیشگیری از بیماری‌های ناشی از غذا تاکید می‌کند.سازمان ملل در این روز از سیاستمداران، سرمایه گذاران و تمامی سیستم‌های...
ایسنا/یزد واحدهای غذایی برتر استان یزد در مراسمی به مناسبت روز جهانی ایمنی غذا معرفی و تجلیل شدند. دکتر «بهروز حیدری» معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد در این همایش که امروز چهارشنبه هفدهم خردادماه به مناسبت روز جهانی «ایمنی غذا» در سالن همایش‌های باقر العلوم یزد برگزار شد، ضمن قدردانی از فعالان این حوزه، گفت: قطعاً تولید در شرایط دشوار کنونی کشور به نوبه‌ی خود، جهاد و کار بزرگی است. وی با بیان این که صیانت از ایمنی و سلامت ماده غذایی یکی از رسالت‌های دانشگاه علوم پزشکی است، گفت: نقش تغذیه بر سلامت جامعه بر کسی پوشیده نیست لذا ایمنی غذا همواره در کنار امنیت غذا بسیار حائز اهمیت است. حیدری یکی...
۷ ژوئن هر سال، به عنوان روز جهانی ایمنی غذا در جهان جشن گرفته می‌شود؛ چرا که به طور متوسط در یک روز یک میلیون و ۶۰۰ هزار نفر به دلیل مصرف مواد غذایی ناایمن بیمار میشوند و به طور متوسط روزانه ۳۴۰ کودک زیر پنج سال به دلیل مواد غذایی ناسالم جان خود را از دست می‌دهند. سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که ۲۰۰ بیماری ناشی از غذای ناایمن از اسهال گرفته تا انواع سرطان وجود دارند. سازمان بهداشت جهانی اضافه کرد که روز جهانی ایمنی غذا در ۷ ژوئن ۲۰۲۳ توجه را به استانداردهای غذایی جلب می‌کند؛ زیرا بیماری‌های ناشی از غذا هر سال از هر ۱۰ نفر در سراسر جهان یک نفر را مبتلا می‌کنند...
ویروس ها، میکروب‌های بسیار ریزی هستند که می‌توانند در بدن یک میزبان، مانند انسان تکثیر شوند. این شرایط ممکن است نگران کننده به نظر برسد، اما برخی اقدامات می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و برای بهبودی سریع‌تر عفونت‌های ویروسی فرصت بهتری را در اختیار بدن ما قرار دهد. لازم به ذکر نیست که هر چه واکنش سیستم ایمنی شما قوی‌تر باشد، علائم بیماری نیز خفیف‌تر خواهند بود. در خط مقدم تلاش برای تقویت سیستم ایمنی سه عامل کلیدی وجود دارند: خواب با کیفیت، ورزش منظم و یک رژیم غذایی سالم. در یک دوره بیماری همه گیر ویروسی همانند آن چه در حال حاضر تجربه می‌کنیم، دنبال کردن یک رژیم غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار...
تغذیه اصولی و صحیح به سیستم ایمنی بدن برای پیشگیری از ابتلا به کرونا کمک می‌کند. خبرگزاری برنا- گروه علمی و فناوری؛ دسته از افراد سالم هستند و دچار ویروس کرونا نشده‌اند که این افراد در این شرایط هم می‌توانند روزه بگیرند، اما به شرطی که اصول تغذیه‌ای خود را رعایت کنند، یعنی باید حتما وعده سحری را بخورند و در وعده سحری و افطاری، نکات تغذیه‌ای را رعایت کنند و همچنین از افطاری تا سحری، میوه و مایعات مصرف کنند. توصیه نمی‌شود کسانی که به ویروس کرونا مبتلا هستند، روزه بگیرند، برخی افراد هم مبتلا شده و حالا بهبود یافته‌اند، اما چون تا ۶ هفته پس از بهبود احتمال بازگشت بیماری وجود دارد، بر اساس نظر متخصصان عفونی بهتر...
روزه اولی‌ها باید اصول تغذیه‌ای مناسب را رعایت کنند تا در این ماه مبارک رمضان کرونایی ، سلامت و سیستم ایمنی بدن خود را به خطر نیندازند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ هر فردی بسته به توان، استقامت و میزان تحملی که از خود سراغ دارد خود را برای ماه مبارک رمضان مهیا می‌کند. در این میان بسیاری از نوجوانان امسال برای اولین بار روزه داری ماه مبارک رمضان را تجربه می‌کنند. روزه گرفتن روزه اولی‌ها و کودکان شاید برای خانواده‌ها نگران کننده باشد که با انجام توصیه‌های متخصصان تغذیه می‌توانند سلامت و سیستم ایمنی بدن خود را حفظ کنند. پیام فرح بخش متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: نوجوانانی که به سن تکلیف رسیده اند و توانایی روزه گرفتن...
آفتاب‌‌نیوز : مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۲۰ در نشریه آلرژی، آسم و ایمونولوژی بالینی پست‌های زیادی در اینستاگرام پیدا کرد که مواد غذایی، مکمل‌ها، روغن‌های ضروری و پروبیوتیک‌های تقویت‌کننده سیستم ایمنی را تبلیغ می‌کردند. بسیاری از محبوب‌ترین پست‌ها فاقد شواهد علمی بودند، اما از اصطلاحات تخصصی بیوپزشکی استفاده می‌کردند تا مردم را به این باور برسانند که این محصولات می‌توانند آنان را از عفونت و بیماری حفظ کنند. به عنوان مثال، کپسول‌های TB ۱۲ Protect تام بریدی از یک پاسخ ایمنی ظاهرا سالم پشتیبانی می‌کنند، اما ادعا‌های موجود در وب‌سایت با یک ستاره مشخص شده‌اند و هیچ نشانه‌ای از معنای آن ستاره‌ها وجود ندارد. در واقع، یکی از موارد برای تشویق استفاده از آنها این مورد است که می‌گوید:...
انجمن‌های علمی صنایع غذایی دانشگاه شیراز و دانشگاه تهران، دوره آموزشی«HACCP؛ تجزیه و تحلیل نقاط خطر و نقاط کنترل بحرانی» را برگزار می‌کند. به گزارش باشگاه دانشجویان ایران اکونومیست، این دوره یکشنبه و دوشنبه ۱۶ و ۱۷ بهمن ماه، ساعت ۱۷ الی ۲۱، با تدریس دکتر طهماسبی ـ دکتری تخصصی مهندسی صنایع غذایی و استاد دانشگاه، برگزار می شود. "آشنایی با 7 اصل HACCP"، "ترسیم نمودار جریان مواد غذایی"، "شناسایی نقاط کنترل بحرانیCCP" و "استفاده از درخت تصمیم‌گیری" از جمله مباحث و سرفصل‌های آموزشی این دوره است. HACCP سیستمی به منظور شناسایی، ارزشیابی و کنترل خطراتی است که از نظر ایمنـی مـواد غـذایی اهمیـت دارند. تجزیه و تحلیل خطر، فرآیند جمع آوری و ارزشیابی اطلاعات مربوط به خطرها و شرایطی...
همشهری آنلاین -یکتا فراهانی: مواد آلوده کننده هوا مانند مونوکسید کربن، اکسیدهای نیتروژن دار، هیدروکربن‌های سوخته نشده و دیگر ذرات ریز معلق، ترکیبات سربی و خطرناکی هستند که سلامت همه ما به ویژه سالمندان، کودکان و بیماران قلبی و ریوی را بیشتر تحت الشعاع قرار می‌دهند. با توجه به اینکه آلودگی‌های محیطی باعث میشوند بدن نتواند در مقابل رادیکال‌های آزاد مبارزه کند؛ آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند جلوی عمل رادیکال‌های آزاد را بگیرند و مانع از تخریب سلول‌های حیاتی بدن شوند. بنابراین در هوای آلوده مصرف بیشتر آنتی اکسیدان‌ها توصیه می‌شود که می‌توان آنها را در انواع ویتامین‌های مختلف مانند E, C و همچنین انواع میوه‌ها و سبزیجات یافت. تأثیر هوای آلوده بر سیستم ایمنی دکتر سید ضیاالدین مظهری، متخصص تغذیه در...
به گزارش خبرنگار گروه علم و فناوری خبرگزاری آنا، سیستم ایمنی بدن انسان بسیار پیچیده و دارای اهمیت زیادی است. مراقبت از سیستم‌ایمنی در فصل سرما نسبت به سایر فصل‌ها دشوارتر می‌شود، زیرا در فصل زمستان شیوع بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و کرونا افزایش می‌یابد. همان‌طور که از اسم آن مشخص است این سیستم عضوی از بدن نیست؛ بنابراین هماهنگی و تعادل اعضای مختلف بدن ضروری است. همچنین خواب کافی، حفظ فعالیت بدنی منظم و رژیم غذایی متعادل می‌تواند در حفظ و تقویت سیستم‌ایمنی موثر باشد. تنوع مواد مغذی موثر در تقویت سیستم‌ایمنی بسیار زیاد است؛ بنابراین به افراد توصیه می‌شود تا بیشتر از موادغذایی استفاده کنند. مکمل‌های دارویی نمی‌تواند جایگزین خوبی برای این امر مهم تلقی شود، اما اگر...
تفاوت بین آلرژی به غذا و حساسیت نسبت به مواد غذایی واکنش آلرژیکی است که بدن نسبت به ماده خاصی نشان می‌دهد. به گزارش برنا؛ اگر نسبت به یک ماده، آلرژی غذایی داشته باشید، سیستم ایمنی بدن شما نسبت به آن واکنش نشان می‌دهد. اگر نسبت به یک ماده غذایی حساسیت غذایی یا عدم تحمل داشته باشید دستگاه گوارشی شما نسبت به آن ماده واکنش نشان خواهد داد. حساسیت به غذا یا آلرژی به غذا؟ چه تفاوتی بین آلرژی به غذا و حساسیت به غذا وجود دارد؟ علائم عدم تحمل یک ماده غذایی عبارتند از: باد معده، نفخ، اسهال، یبوست، گرفتگی عضلات و حالت تهوع. علائم آلرژی نسبت به ماده غذای عبارتند از: کهیر، تورم،...
فرارو- التهاب یک فرآیند پنهان و مادام العمر است که با سرطان، بیماری قلبی و زوال عقل مرتبط است، اما کار‌های زیادی وجود دارد که می‌توانید برای رفع آسیب ناشی از آن انجام دهید. به گزارش فرارو به نقل از دیلی تلگراف، در چند سال گذشته واژه‌ای جدید در مورد بیماری وارد گفتمان پزشکی و علمی شده است. پزشکان به طور فزاینده‌ای در مورد «التهاب» صحبت می‌کنند اصطلاحی که پاسخ خودکار یا شعله‌ور شدن بدن را هنگام تلاش برای مبارزه با عفونت‌ها، سموم و تروما (زخم روان) توصیف می‌کند. تا همین اواخر «التهاب» به طور کلی برای توصیف علامتی که می‌توانید مشاهده کنید استفاده می‌شد: قرمزی انگشت پا، یک جفت لوزه متورم یا آپاندیس. سپس شرایط خود ایمنی مانند بیماری...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، فناوری نانو از طریق پیشرفت در روش‌های تولید و فرآوری، با هدف ایجاد محصولات ایمن‌تر و سالم‌تر، بر صنعت مواد غذایی تأثیر زیادی گذاشته است. با این وجود، استفاده از نانوذرات در برخی محصولات ، مواد افزودنی مواد غذایی و در بسته‌بندی‌های مواد غذایی ممکن است منجر به انتقال نانوذرات به انسان شود.بررسی‌های محمد عیسی و همکارانش از Université Paris-Saclay هشدار می‌دهد که عواقب ناخواسته به دلیل استفاده از نانوذرات در تولید مواد غذایی ممکن است در کمین سلامت کودکان و نوزادان باشد. این بررسی شواهدی را ارائه و نشان می‌دهد نانوذرات می‌توانند از سد جفت عبور کنند و جنین را در معرض خطر بیشتری از آلرژی غذایی بالقوه خطرناک قرار دهند.دکتر کرین آدل-پویت، گفت: «با...
وقتی دما کاهش می‌یابد و ساعات روشنایی روز کوتاه‌تر می‌شود، سطح انرژی می‌تواند همراه با خلق و خوی کاهش پیدا کند. بچه‌ها ممکن است در ماه‌های سرد و زمستان فعالیت کمتری داشته باشند، بنابراین تمرکز روی تغذیه مناسب در این فصل از سال بسیار مهم است. تغییرات در خلق و خوی، انرژی، تمرکز، اشتها و خواب غیرمعمول نیستند، اما می‌تواند نشانه‌های یک بیماری زمینه‌ای جدی‌تر باشند. انتخاب‌های غذایی سالم می‌توانند به سلامت روان کمک کند. اسیدهای آمینه مانند تریپتوفان، تیروزین و گلوتامین که بلوک‌های سازنده پروتئین در ماهی سالمون و سایر منابع پروتئینی هستند، انتقال دهنده‌های عصبی را تولید می‌کنند که به تنظیم خلق و خوی کمک می‌کنند. شواهد موجود، مصرف ماهی را با خطر کمتر افسردگی مرتبط می‌داند. ماهی...
به گزارش همشهری آنلاین، مدیرگروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی اظهار کرد: وقتی دما کاهش می‌یابد و ساعات روشنایی روز کوتاه تر می‌شود، سطح انرژی می‌تواند همراه با تغییر خلق و خوی، کاهش پیدا کند. نسرین علیزاده افزود: بچه‌ها ممکن است در ماه‌های سرد و زمستان فعالیت کمتری داشته باشند، بنابراین تمرکز روی تغذیه مناسب در این فصل از سال بسیار مهم است. تغییرات در خلق و خوی، انرژی، تمرکز، اشتها و خواب غیرمعمول نیستند اما می‌تواند نشانه‌های یک بیماری زمینه‌ای جدی تر باشند. انتخاب‌های غذایی سالم می‌توانند به سلامت روان کودک شما کمک کند. وی با اشاره به اینکه برخی از غذاها می‌تواند به کودکان کمک کند در زمستان سالم و شاد باشند، ادامه داد:...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، نیترات‌ها و نیتریت‌ها نگهدارنده‌های کلیدی هستند که در تولید بسیاری از محصولات گوشتی استفاده میشوند اما تحقیقات زیادی نشان داده است که این مواد شیمیایی ممکن است با سرطان مرتبط باشند.در سال ۲۰۱۵ آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC)، گوشت‌های فرآوری‌شده را به عنوان مواد سرطان‌زا گروه یک طبقه بندی کرد. این مرکز رژیم‌های غذایی سرشار از گوشت‌های فرآوری‌شده را با افزایش قابل‌توجه خطر ابتلا به چندین سرطان مرتبط دانست.از آن زمان، تحقیقات بیشتری درباره ارتباط بین نیتریت‌ها و سرطان انجام شده است. اکنون در مطالعه جدید محققان دانشگاه کوئینز بلفاست، تأثیر نیتریت‌ها روی موشهایی که به سرطان روده بزرگ حساس شده بودند، بررسی شده است.در این مطالعه، به مدت هشت هفته گروهی از موش‌ها...
فرارو- وقتی از خواب بیدار می‌شوید و گلوی تان به شدت خشک می‌شود آن احساس وحشتناک را می‌دانید. قورت دادن در آن زمان دردناک است، گردن شما حساس می‌شود و صدای تان در نمی‌آید. در حالی که قورت دادن هیچ چیز در آن زمان ایده آل به نظر نمی‌رسد بسیار مهم است که در هنگام بیماری مواد غذایی ضروری را به بدن خود برسانید. به گزارش فرارو به نقل از womenshealthmag، در آن زمان اگر مواد غذایی مناسب برای گلودرد را انتخاب کنید انجام این کار بسیار ساده‌تر خواهد بود. شایع‌ترین علت گلودرد عفونت ویروسی است. ویروس و پاسخ ایمنی شما به ویروس باعث می‌شود پوشش گلو ملتهب شود که باعث درد می‌شود. در دوران اخیر گسترش ویروس کووید نیز...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ زنجبیل یکی از مواد غذایی مفید است که اثبات شده می‌تواند سیستم ایمنی را در فصل زمستان تقویت کند. زنجبیل کمک بزرگی به مهارِ علائمِ سرماخوردگی و سرفه می‌کند. برای همین است که زنجبیل برای تقویتِ سیستمِ ایمنی بدن در فصل زمستان گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. زنجبیل علیه سرماخوردگی و سرفه عمل می‌کند، زنجبیل به پاک‌سازیِ مخاط کمک می‌کند و برای همین است که به افرادی که آلرژی‌های مواد آلاینده دارند توصیه می‌شود که از زنجبیل استفاده کنند. همچنین زنجبیل التهاب را مهار می‌کند و به هضم مواد غذایی کمک می‌کند و از مسائلی مثلِ حالت تهوع پیشگیری می‌کند.افزودنِ مقدار زیادی زنجبیل به چای فکر خوبی است. یک بخش زنجبیل را با...
تصادف مرگبار در محور دره شهر-بدره ۴ کشته برجای گذاشت