جدیدترین‌های «خواص اسفناج»:

خواص باورنکردنی اسفناج برای دیابتی‌ها

آفتاب‌‌نیوز : دیابت با بسیاری از عوارض طولانی مدت همراه است که یکی از آن‌ها زخم‌های مزمن است. زخم‌های دیابتی ممکن است برای چندین ماه یا حتی چندین سال بهبود نیابند. نتایج به دست آمده توسط دانشمندان مبنی بر تاثیر اسفناج بر تسریع بهبودی زخم‌های دیابتی ممکن است به دلیل وجود ویتامین‌هایی در اسفناج باشد که با افزایش سطح کلاژن، فیبروبلاست‌ها و تراکم عروقی در زخم‌ها، در روند بهبودی تسریع ایجاد می‌کنند. دانشمندان پیشنهاد می‌کنند که می‌توان از عصاره اسفناج برای درمان موثر زخم‌های دیابتی مزمن استفاده کرد، اما تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است. عصاره اسفناج همچنین حاوی تیلاکوئید‌ها و انواع اسید‌های آمینه است، همچنین گلوتامین موجود در آن نقش مهمی در کاهش التهاب و بهبود زخم‌ها...


با مهم‌ترین خواص اسفناج پخته آشنا شوید!

اسفناج، سبزی مغذی است که به دلیل ارزش غذایی بالای خود، به‌عنوان یک superfood شناخته می‌شود. این سبزی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است و خواص متعددی برای سلامتی دارد. اسفناج را می‌توان به شیوه‌های مختلفی اعم از خام و پخته مصرف کرد، اما مصرف آن به صورت پخته متداول‌تر است. به گزارش مجله اکالا، اسفناج پخته، طعم و عطر اسفناج تازه را به طور کامل حفظ کرده و خواص آن را نیز به طرز معجزه‌آسایی افزایش می‌دهد. به دلیل اهمیت فراوان اسفناج پخته برای سلامتی، در این قسمت از اکالا بلاگ به بررسی جامع خواص اسفناج پخته خواهیم پرداخت و فواید شگفت‌انگیز آن را برای سلامتی آشکار خواهیم کرد. آیا اسفناج پخته ارزش غذایی دارد؟...


خواص باورنکردنی این سبزی برای دیابتی‌ها

آفتاب‌‌نیوز : دیابت با بسیاری از عوارض طولانی مدت همراه است که یکی از آن‌ها زخم‌های مزمن است. زخم‌های دیابتی ممکن است برای چندین ماه یا حتی چندین سال بهبود نیابند. نتایج به دست آمده توسط دانشمندان مبنی بر تاثیر اسفناج بر تسریع بهبودی زخم‌های دیابتی ممکن است به دلیل وجود ویتامین‌هایی در اسفناج باشد که با افزایش سطح کلاژن، فیبروبلاست‌ها و تراکم عروقی در زخم‌ها، در روند بهبودی تسریع ایجاد می‌کنند. دانشمندان پیشنهاد می‌کنند که می‌توان از عصاره اسفناج برای درمان موثر زخم‌های دیابتی مزمن استفاده کرد، اما تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است. عصاره اسفناج همچنین حاوی تیلاکوئید‌ها و انواع اسید‌های آمینه است، همچنین گلوتامین موجود در آن نقش مهمی در کاهش التهاب و بهبود زخم‌ها...


خواص بی‌نظیر این سبزی برای درمان یبوست

اسفناج، گیاهی علفی، یکساله، فاقد کرک، با ریشه‌ای عمیق و ستبر است. این گیاه در درمان کم خونی، تحریک ترشحات معده و صفرا و در افراد مبتلا به کمبود ویتامین A, B, C, D تجویز می‌شود. بعلاوه در بیماری‌های مقاوم پوستی، اسکوربوت، تقویت اعصاب، در رفع سرفه‌های خشک، آسم، گرفتگی صدا، یبوست، روماتیسم، نقرس و کمی ترشح شیر نیز مصرف می‌شود. آثار فارماکولوژیک مشاهده شده: اثرات آنتی اکسیدانی و ضدسرطانی از ترکیبات این گیاه گزارش شده است (۴، ۵). مصرف طولانی مدت موجب پیشگیری از استرس اکسیداسیون و پیری سلول‌های مغز موش صحرایی می‌شود. احتیاط و منع مصرف: بعلت دارا بودن ترکیبات اگزالات اسفناج را نباید به بیماران مبتلا به ورم مفاصل، سنگ‌های صفراوی و کلیوی تجویز نمود. ترکیبات شیمیایی:...


اگر این سبزیجات را بپزید ارزش غذایی آن‌ها بیشتر می‌شود

برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آن‌ها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها را در بدن چند برابر می‌کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می‌کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. گوجه فرنگی: اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به...


اگر این سبزیجات را بپزید ارزش غذایی آنها بیشتر می‌شود

برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی شود. گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را...


خواص شگفت انگیز اسفناج

به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، اسفناج گیاه گل‌دار یک‌ساله‌ای است که به خانواده تاج‌خروسیان ازجمله چغندر، برگ چغندر و کینوا تعلق داشته و گیاه بومی ایران است و به دلیل خواص اسفناج و بالا بودن درصد مواد غذایی آن کم‌کم از اوایل قرن اول میلادی به سراسر دنیا راه پیداکرده و امروزه کشت اسفناج در تمام نقاط دنیا معمول است.   بیشتر بخوانید: اسفناج درمان کننده سرماخوردگی و آنفولانزا   اسفناج سرشار از آنتی‌اکسیدان و انواع ویتامین‌های A، C، B و E و املاح مختلف است.   همچنین اسفناج گیاهی بوته‌ای با برگ‌های مثلثی شکل است که دارای خاصیت غذایی بالا است و سرشار از ویتامین‌های B، E، A، C و املاحی مانند منگنز، منیزیوم، مس، آهن،...


آیا قیمت چوب بامبو مصنوعی در مشهد ارزان تر است؟

یکی از وسایل دکوراتیو که مورد توجه و استقبال افراد مختلف قرار گرفته است می تواند چوب بامبو مصنوعی باشد که در مکانهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد و جذابیت فراوانی را ایجاد کند. انسان سالیان سال است از اهمیت گیاهان و خواص آنها با خبر شده است زیرا کمبود آن را حس می کند در اوایل خلقت کره زمین سر تا سر پوشیده شده بود از درختان سبز و گیاهان متنوع که هر کدام دارای ژنتیک و کاربرد جداگانه بود آشناییت انسان نسبت به گیاهان بسیار اندک و استفاده از آن بسیار محدود شمرده می شد و فقط در صورت نیاز از آنها استفاده می کردند، در صورتی که حیات تمام موجودات یک منطقه و تنوع آنها رابطه...


اسفناج خام بهتر است یا پخته؟

یکی از خواص اسفناج این است که دارای مقادیر زیادی ویتامین K1 است. ویتامین K1 نقش‌های اساسی زیادی در بدن دارد که مهم‌ترین آن در انعقاد خون است. ناطقان: از جمله خواص اسفناج می‌توان به سلامت قلب، مغز، چشم و درمان یبوست، کم خونی، فشار خون بالا و دیابت اشاره کرد. اسفناج از بروز آسم و پوکی استخوان جلوگیری کرده و برای کاهش وزن بسیار مفید است. برخی از خواص بی‌شمار اسفناج    کمک به دفع سموم بدن    سلامت و تقویت استخوان‌ها    افزایش قوه بینایی    ضد سرطان    کنترل فشار خون    محافظت در برابر ابتلا به بیماری‌های قلبی    کاهش احتمال آلزایمر    تقویت سیستم ایمنی    سلامت سیستم گوارشی    خواص اسفناج برای لاغری    کاهش کلسترول خون    کم خونی    کنترل تیروئید    ضد انعقاد خون    سلامت...


با سلطان سبزی‌ها آشنا شوید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از بهداشت نیوز، محمدی، متخصص تغذیه درباره خواص اسفناج چنین می‌گوید: اسفناج از نظر علم تغذیه سرشار از آهن و ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به ندرت در غذاهای دیگر پیدا می‌شود. این سبزی که ارزش غذایی زیادی دارد سرشار از ویتامین‌هایی از قبیل آ، ث، ای، کا، ب و املاحی مانند آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فولات است. اسفناج به عنوان یک منبع غنی از آهن شناخته شده است، بطوری که ۱۸۰ گرم اسفناج پخته شده، ۴۳.۶ میلی‌گرم آهن دارد که این مقدار نسبت به دیگر منابع گیاهی و حیوانی آن مانند گوشت بیشتر است. اسفناج یکی از گیاهانی است که ظرفیت ضد سرطانی آن خیلی بالا و برای پیشگیری ابتلا به...


این خوراکی‌ها را خام نخورید!

خام گیاه خواری شاید دارای ارزش غذایی باشد، اما سبزی‌هایی هم وجود دارد که پختن آنها، باعث افزایش ارزش غذایی شان می‌شود. به گزارش readersdigest، برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آن‌ها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها را در بدن چند برابر می‌کند: گوجه فرنگی: اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می‌رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته...


این ۷ خوارکی را قبل از مصرف، حتما بپزید

خام گیاه خواری شاید دارای ارزش غذایی باشد، اما سبزی‌هایی هم وجود دارد که پختن آنها، باعث افزایش ارزش غذایی‌شان می‌شود. برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آن‌ها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها را در بدن چند برابر می‌کند: گوجه فرنگی اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می‌رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن...


خواص و فواید اسفناج برای زیبایی پوست

اسفناج را باید یک سبزی همه فن حریف نامید. خواص اسفناج برای اعضای داخلی بدن و سلامت و زیبایی پوست و لاغری در کنار درمان بیماری های مختلف بخشی از دنیای خاصیت اسفناج است. اسفناج عموماً به عنوان "سوپر خوراکی" در نظر گرفته می شود و عموماً به عنوان سالم ترین و راحت ترین غذا برای انسان ها مورد استفاده قرار می گیرد و می تواند به شکل عجیبی با روش های مختلف خورده شود. در ادامه این بخش از بهداشت و سلامت تغذیه در با دنیای از خواص اسفناج آشنا خواهید شد.     انرژی 20 کالری     آب 90 گرم     پروتئین 3 گرم     چربی 0/3 گرم     مواد نشاسته ای 3/5 گرم     کلسیم 90 میلی...


انواع ویتامین ها و بهترین زمان مصرف + میزان مصرف مکمل ها و خواص

ویتامین ها ترکیبات آلی هستند که افراد به مقداری از آن ها نیاز دارند و از طریق غذا به بدن می‌رسند. آگاهی درباره انواع ویتامین ها به همراه بهترین زمان مصرف آنها و منابع غذایی که دارای ویتامین های مختلف هستند، لازم و ضروری است. به گزارش ایمنا، بسیاری از افراد وجود دارند که از مصرف مواد غذایی روزانه خود مانند هویج، زیتون و یا سبزی و میوه‌ها جهت تأمین ویتامین‌های مورد نیاز بدن خود خودداری می‌کنند و این عاملی است که آنها را با فقدان ویتامین رو به رو کرده و برای جبران آن چاره‌ای جز مصرف مواد دارویی مانند قرص‌های ویتامینی وجود ندارد. ارزش دارویی و غذایی ویتامین‌ها نقش ویتامین‌ها در بدن افراد تا جایی دارای اهمیت است...


کاهش خطر ابتلا به سرطان روده با خوردن اسفناج

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز به نقل از مدیکال نیوز، تحقیق قبلی نشان داده است که اسفناج دارای خواص ضدسرطانی روده است و ریسک سرطان روده را تا نصف کاهش می دهد. مطالعه محققان دانشگاه A&M تگزاس نشان می دهد که این سبزی می تواند از رشد پولیپ در افراد مبتلا به سرطان روده بزرگ غیرژنتیکی یا ژنتیکی جلوگیری کند. محققان، خواص ضد سرطانی اسفناج را تأیید کرده و نحوه تعامل این سبزی با باکتری های روده و ژنتیک را برای دستیابی به اثرات مفید آن مورد بررسی قرار دادند. اسفناج از رشد پولیپ روده جلوگیری می کند. از همه موارد سرطان روده بزرگ، نوع خانوادگی و ارثی تنها ۱۰-۱۵ درصد را شامل می شود. وانگهی فقط ۵ تا...


خوردن اسفناج ریسک سرطان روده را کاهش می دهد

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، تحقیق قبلی نشان داده است که اسفناج دارای خواص ضدسرطانی روده است و ریسک سرطان روده را تا نصف کاهش می دهد. مطالعه محققان دانشگاه A&M تگزاس نشان می دهد که این سبزی می تواند از رشد پولیپ در افراد مبتلا به سرطان روده بزرگ غیرژنتیکی یا ژنتیکی جلوگیری کند. محققان، خواص ضد سرطانی اسفناج را تأیید کرده و نحوه تعامل این سبزی با باکتری های روده و ژنتیک را برای دستیابی به اثرات مفید آن مورد بررسی قرار دادند. اسفناج از رشد پولیپ روده جلوگیری می کند. از همه موارد سرطان روده بزرگ، نوع خانوادگی و ارثی تنها ۱۰-۱۵ درصد را شامل می شود. وانگهی فقط ۵ تا ۱۰ درصد...


اسفناج ریسک سرطان روده را کاهش می دهد

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، تحقیق قبلی نشان داده است که اسفناج دارای خواص ضدسرطانی روده است و ریسک سرطان روده را تا نصف کاهش می دهد. مطالعه محققان دانشگاه A&M تگزاس نشان می دهد که این سبزی می تواند از رشد پولیپ در افراد مبتلا به سرطان روده بزرگ غیرژنتیکی یا ژنتیکی جلوگیری کند. محققان، خواص ضد سرطانی اسفناج را تأیید کرده و نحوه تعامل این سبزی با باکتری های روده و ژنتیک را برای دستیابی به اثرات مفید آن مورد بررسی قرار دادند. اسفناج از رشد پولیپ روده جلوگیری می کند. از همه موارد سرطان روده بزرگ، نوع خانوادگی و ارثی تنها ۱۰-۱۵ درصد را شامل می شود. وانگهی فقط ۵ تا ۱۰ درصد...


خواص اسفناج از نگاه دانشمندان

یکی از گیاهانی که شاید اضافه کردن آن به رژیم غذایی، می‌تواند فواید فراوانی برای شما داشته باشد، اسفناج است. ناطقان: به نقل از پایگاه آمریکایی «Eat This, Not That»، یکی از مواد غذایی که شاید شما هم درخصوص خواص آن بسیار شنیده باشید، اسفناج است. چه شما اسفناج را به نوشیدنی «اسموتی» خود اضافه کنید و یا در سالاد بریزید، خوردن آن راهی ساده برای برطرف کردن اهداف و خواصی است که شما با خوردن سبزیجات به دنبال آن هستید.با این حال این سبزی خوش طعم، خواص دیگری نیز غیر از طعمی که برای ظرف غذای شما به همراه می‌آورد، دارد. این سبزی دارای مواد مغذی گوناگونی است که می‌تواند تأثیرات مهمی را برای سلامتی شما به ارمغان بیاورد.اگر...


خواص بی نظیر اسفناج

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران،  یکی از مواد غذایی که شاید شما هم درخصوص خواص آن بسیار شنیده باشید، اسفناج است. چه شما اسفناج را به نوشیدنی «اسموتی» خود اضافه کنید و یا در سالاد بریزید، خوردن آن راهی ساده برای برطرف کردن اهداف و خواصی است که شما با خوردن سبزیجات به دنبال آن هستید. به گزارش پایگاه آمریکایی «Eat This, Not That» ،  با این حال این سبزی خوش طعم، خواص دیگری نیز غیر از طعمی که برای ظرف غذای شما به همراه می‌آورد، دارد. این سبزی دارای مواد مغذی گوناگونی است که می‌تواند تأثیرات مهمی را برای سلامتی شما به ارمغان بیاورد. اگر می‌خواهید زندگی طولانی‌تر و سالم تری داشته باشید، این گزارش را بخوانید...


آشنایی با خواص بی نظیر اسفناج از منظر دانشمندان

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز؛ به نقل از پایگاه آمریکایی «Eat This, Not That»، یکی از مواد غذایی که شاید شما هم درخصوص خواص آن بسیار شنیده باشید، اسفناج است. چه شما اسفناج را به نوشیدنی «اسموتی» خود اضافه کنید و یا در سالاد بریزید، خوردن آن راهی ساده برای برطرف کردن اهداف و خواصی است که شما با خوردن سبزیجات به دنبال آن هستید. با این حال این سبزی خوش طعم، خواص دیگری نیز غیر از طعمی که برای ظرف غذای شما به همراه می‌آورد، دارد. این سبزی دارای مواد مغذی گوناگونی است که می‌تواند تأثیرات مهمی را برای سلامتی شما به ارمغان بیاورد. اگر می‌خواهید زندگی طولانی‌تر و سالم تری داشته باشید، این گزارش را بخوانید تا با...


خواص بی نظیر اسفناج از نگاه دانشمندان

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران به نقل از پایگاه آمریکایی «Eat This, Not That»، یکی از مواد غذایی که شاید شما هم درخصوص خواص آن بسیار شنیده باشید، اسفناج است. چه شما اسفناج را به نوشیدنی «اسموتی» خود اضافه کنید و یا در سالاد بریزید، خوردن آن راهی ساده برای برطرف کردن اهداف و خواصی است که شما با خوردن سبزیجات به دنبال آن هستید. با این حال این سبزی خوش طعم، خواص دیگری نیز غیر از طعمی که برای ظرف غذای شما به همراه می‌آورد، دارد. این سبزی دارای مواد مغذی گوناگونی است که می‌تواند تأثیرات مهمی را برای سلامتی شما به ارمغان بیاورد. اگر می‌خواهید زندگی طولانی‌تر و سالم تری داشته باشید، این گزارش را...


خواص باور نکردني اسفناج

خبرگزاری آریا- برگ اسفناج حاوی درصد بالایی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که خطر بیماری‌ها و ویروس‌ها را کاهش می‌دهد.به گزارش آریا،اسفناج حاوی یک آنتی اکسیدان معروف به آلفا لیپوئیک اسید است که نشان داده شده، سطح گلوکز را کاهش می‌دهد، حساسیت انسولین را افزایش می‌دهد و از تغییرات ناشی از استرس اکسیداتیو در افراد دیابتی جلوگیری می‌کند.فواید سلامتی خوردن اسفناج 1) پیشگیری از سرطاناسفناج و سایر سبزیجات سبز حاوی بسیاری از مواد و خواص مهم هستند که خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها را کاهش می‌دهد. 2) پیشگیری از آسماسفناج حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن و برخی عناصر و ویتامین‌های دیگر است که باعث سلامت بدن و سیستم تنفسی می‌شود و خطر آسم را کاهش می‌دهد. 3) کاهش فشار خوناز آنجا که...


اسفناج را آب‌پز نکنید

ایسنا/خراسان جنوبی یک متخصص و مدرس طب ایرانی با اشاره به اینکه مصرف اسفناج می‌تواند در لطافت پوست نقش بسزایی داشته باشد، گفت: برای حفظ خواص و مواد مفیدی که در اسفناج وجود دارد هرگز آن را آب‌پز نکنید. مریم نواب‌زاده در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: درمانگران طب ایرانی اسفناج را مفیدترین سبزی برای فصل بهار می‌دانند که برای درمان بیماری‌های کبد و معده بسیار مناسب است. وی افزود: خوردن اسفناج به تنهایی یا تهیه سالاد با کمک برگ‌های سبز آن در درمان یبوست و کندی عملکرد روده‌ها مؤثر است. این متخصص طب ایرانی بیان کرد: اسفناج، موجب تقویت چشم و افزایش قوه بینایی در افراد می‌شود، بنابراین مصرف آن در دوران نوجوانی و میانسالی بسیار توصیه می‌شود. نواب‌زاده...


اسفناج و خواص باور نکردنی

اسفناج حاوی یک آنتی اکسیدان معروف به آلفا لیپوئیک اسید است که نشان داده شده، سطح گلوکز را کاهش می‌دهد، حساسیت انسولین را افزایش می‌دهد و از تغییرات ناشی از استرس اکسیداتیو در افراد دیابتی جلوگیری می‌کند. فواید سلامتی خوردن اسفناج ۱) پیشگیری از سرطان اسفناج و سایر سبزیجات سبز حاوی بسیاری از مواد و خواص مهم هستند که خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها را کاهش می‌دهد. ۲) پیشگیری از آسم اسفناج حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن و برخی عناصر و ویتامین‌های دیگر است که باعث سلامت بدن و سیستم تنفسی می‌شود و خطر آسم را کاهش می‌دهد. ۳) کاهش فشار خون از آنجا که اسفناج پتاسیم زیادی دارد، پزشکان و متخصصان تغذیه، آن را برای افرادی که فشار خون بالا...


خواص سبزی سرشار از آهن

یک متخصص طب سنتی گفت: خاصیت آنتی اکسیدان بالای اسفناج سبب شده است تا در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر باشد. ناطقان: محمدرضا حاجی حیدری، متخصص طب سنتی اظهار  کرد: در بین انواع سبزیجات، اسفناج یکی از پرفایده‌ترین سبزیجاتی است که در منابع طب سنتی با نام اسفاناخ شناخته می‌شود و دارای مزاجی سرد و‌تر است.او افزود: اسفناج دارای مواد معدنی از قبیل آهن، کلسیم، منگنز، روی، سلنیوم و همچنین سرشار از ویتامین‌های A، E و C و خصوصا K بوده است.این متخصص طب سنتی بیان کرد: خاصیت آنتی اکسیدان بالای این سبزی سبب شده است تا در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر باشد. اسفناج دارای خاصیت ضد التهابی داشته و تب بر است، همچنین برای برطرف کردن التهاب حلق،...


خواص بی‌نظیر سبزی که سرشار از آهن است

محمدرضا حاجی حیدری، متخصص طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، اظهار  کرد: در بین انواع سبزیجات، اسفناج یکی از پرفایده‌ترین سبزیجاتی است که در منابع طب سنتی با نام اسفاناخ شناخته می‌شود و دارای مزاجی سرد و‌تر است. او افزود: اسفناج دارای مواد معدنی از قبیل آهن، کلسیم، منگنز، روی، سلنیوم و همچنین سرشار از ویتامین‌های A، E و C و خصوصا K بوده است. این متخصص طب سنتی بیان کرد: خاصیت آنتی اکسیدان بالای این سبزی سبب شده است تا در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر باشد. اسفناج دارای خاصیت ضد التهابی داشته و تب بر است، همچنین برای برطرف کردن التهاب حلق، گلو، سرفه‌های خشک و سوزش ادرار مفید خواهد بود. حاجی...


سبزیجاتی که بعد از پخته شدن ارزش غذایی آن‌ها بیشتر می‌شود

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  همیشه گفته می‌شود سبزی‌ها را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسد. شاید درباره بیشتر سبزی‌ها این موضوع درست باشد، اما سبزی‌هایی هم وجود دارد که پختن آن، باعث افزایش ارزش غذایی آن می‌شود. برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آن‌ها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها را در بدن چند برابر می‌کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می‌کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر...


در مورد ترخینه و خواص آن چه می دانید؟

  به گزارش «تابناک»، ترخینه بیشتر در فصل زمستان در اکثر روستا‌های مرکزی ایران به خصوص در استان‌های کرمانشاه و لرستان تهیه می‌شود.   اما این غذای محلی اصالتا مربوط به شهر گلپایگان است. ترخینه به شکل آش یا سوپ بیشتر در روز‌های سرد پخته می‌شود،   ترخینه به دلیل دارا بودن حجم زیادی از آنتی بیوتیک‌های طبیعی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن برای درمان سرما خوردگی و آنفولانزا بسیار مفید است که در ادامه مطلب با خواص ترخینه و فواید ارزشمندش آشنا می‌شویم. ترخینه چیست؟ ترخینه معمولا از ترکیب غلات گندم، بلغور و جو در دوغ تهیه می‌شود  به این صورت که بلغور را به مدت چند ساعت با دوغ می‌پزند. بعد از پختن یک ترکیب خمیری به دست...


سبزیجاتی که بعد از پخته شدن ارزش غذایی آنها بیشتر می‌شود

به گزارش همشهری آنلاین، برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می‌کند. سیب‌زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی شود. گوجه‌فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در...


این سبزجات را بپزید و خام نخورید

برای پخت اکثر سبزیجات ، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی شود. گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید....


کدام سبزیجات بعد از پخته شدن، ارزش غذایی شان بیشتر می‌شود

برای پخت اکثر سبزیجات ، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی شود. گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را...


خواص اسفناج؛ از جوانسازی پوست تا کنترل قند خون

اگر مصرف مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان، مانند اسفناج را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید، سرعت تولید سلول‌های پوستی افزایش پیدا می‌کند و تولید کلاژن در پوست تحریک می‌شود، کلاژن یکی از مواد سازنده پوست است که در بهبود کشسانی و زیبایی پوست نقش دارد. خبرگزاری میزان - بهداشت نیوز نوشت: اسفناج یکی از موادغذاییِ بسیار سالم است، طبق بررسی‌های صورت‌گرفته بیش از ۱۰ آنتی‌اکسیدان فلاونوئید در این سبزی وجود دارد و این آنتی‌اکسیدان‌ها تنها یکی از چند ماده آلی و معدنی موجود در اسفناج هستند. در ادامه خواص اسفناج برای سلامت بدن ذکر شده است اشعه فرابنفش ممکن است در تماس با پوست فرد عامل ابتلا به سرطان پوست شود یا به ظاهر پوست آسیب برساند، ویتامین...


طرز تهیه بورانی اسفناج و نرگسی اسفناج + نکات کلیدی و خواص اسفناج

مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله‌ طرز تهیه‌ بورانی اسفناج و نرگسی اسفناج به همراه خواص اسفناج و نکات مهم برای آماده سازی آن در این مطلب آموزش داده شده است. به گزارش ایمنا، اسفناج از مفیدترین مواد غذایی قابل استفاده در برنامه غذایی ایرانیان است. این سبزی در غذاهای زیادی از جمله نرگسی و بورانی استفاده می‌شود. نرگسی در شمال ایران یک غذای محلی به شمار می‌آید و همچنین بورانی اسفناج از دسته غذاهایی است که با سرعت و هزینه بسیار مناسب آماده سرو می‌شود. مواد لازم برای تهیه بورانی اسفناج اسفناج پاک کرده و شسته شده ۱ کیلوگرم سیر ۳ حبه ماست موسیر یا ماست چکیده ۲ پیمانه گردوی خرد شده ۴ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و...


گیاهانی که پس از پخت ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود

برای پخت اکثر سبزیجات ، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند:   مارچوبه : اگر می خواهید فیبر بیشتری از طریق مصرف این سبزی به بدن برسانید، آن را طبخ کنید. تقریبا مانند گوجه فرنگی، مارچوبه دارای دیواره های ضخیم سلولی است که باید به وسیله گرما تجزیه شود. در این صورت تمام مواد مغذی سالم آن جذب بدن می شوند.   کدو حلوایی: جذب آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی با پخته شدن آن بیشتر می...


۷ گیاهی که پس از پخت ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند:   مارچوبه: اگر می خواهید فیبر بیشتری از طریق مصرف این سبزی به بدن برسانید، آن را طبخ کنید. تقریبا مانند گوجه فرنگی، مارچوبه دارای دیواره های ضخیم سلولی است که باید به وسیله گرما تجزیه شود. در این صورت تمام مواد مغذی سالم آن جذب بدن می شوند.   کدو حلوایی: جذب آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی...


خواص آب اسفناج | خواص آب اسفناج برای پوست و مو | طرز تهیه نوشیدنی اسفناج

ساعت24-خواص آب اسفناج | خواص آب اسفناج برای پوست و مو | طرز تهیه نوشیدنی اسفناج | خواص آب اسفناج برای کم خونی | خواص آب اسفناج برای زنان | خواص آب اسفناج برای سرطان | خواص آب اسفناج برای معده | خواص آب اسفناج برای فشارخون | خواص آب اسفناج برای آب مراورید اسفناج برای سلامتی شما مناسب است. متعلق به همان خانواده چغندر و کلم می باشد، اسفناج نه تنها خوشمزه است، بلکه به بدن شما مواد مغذی ضروری را نیز می دهد. علاوه بر این، حتی آب اسفناج به عنوان عنصری جادویی پر از خواص است اسفناج خام یا فرآوری شده حاوی: کاروتن پتاسیم اسید آمینه منیزیم آهن ویتامین A، C، K، E و B ید...


این سبزیجات را بهتر است قبل از مصرف، بپزید

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا ،برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می شود. هویج: سطوح بتاکاروتن که نوعی...


این سبزیجات را قبل از مصرف باید بپزید

: خام گیاه خواری شاید دارای ارزش غذایی باشد، اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آنها، باعث افزایش ارزش غذایی شان می شود. به گزارش برنا؛ برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را...


این سبزیجات را قبل از مصرف، بپزید

به گزارش جام جم آنلاین، برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می شود. هویج: سطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان...


طرز تهیه آش بلغور | مواد لازم برای تهیه آش بلغور | طرز تهیه سوپ بلغور

ساعت 24-طرز تهیه آش بلغور | مواد لازم برای تهیه آش بلغور | نکات مهم تهیه آش بلغور | خواص اسفناج | خواص بلغور موادلازم: سبزی آش  نیم کیلو بلغور گندم یک‌پیمانه نخود نصف پیمانه پیاز 1 عدد لوبیاچیتی نصف پیمانه نعنا عدس یک‌پیمانه نمک، فلفل، زردچوبه طرزتهیه: مرحله اول: در ابتدای تهیه آش باید نخود و لوبیا روباهم و عدس را جدا از شب قبل بگزارید خیس بخوره یکی دوبار آبش روعوض کنید نخود و لوبیا رو باهم داخل قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار داده تا پخته گردد . مرحله دوم: در مرحله بعد بلغور، عدس، سبزی و پیاز خورد شده را همراه زردچوبه (یکی دوقاشق غذاخوری بریزین خوشرنگ شه)، نمک و فلفل سیاه (من...


طرز تهیه کیک اسفناج | مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج | طرز تهیه سالاد اسفناج

طرز تهیه کیک اسفناج | مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج | طرز تهیه کیک سبز | خواص اسفناج | خواص آب اسفناج کیک اسفناج یک کیک سبز زیبا می باشد که حتما از تهیه آن لذت خواهید برد اگر با این دستور تهیه نمایید طعم اسفناج را احساس نخواهید نمود اسفناج سرشار از خاصیت است که با کاربردش در کیک به آسانی می توان برای کودکان و افرادی که اسفناج دوست ندارند تهیه نمود. مواد لازم: حدود 1 دسته اسفناج 2 پیمانه آرد، الک شده 3 تخم مرغ وانیل 1.5 پیمانه شکر 10 گرم بکینگ پودر حدود نیم پیمانه شیر پرچرب 200 میلی لیتر خامه 2 ق غ نشاسته ذرت 1 بسته پودر کرم شانتی با طعم میوه...


چگونه حافظه را تقویت کنیم؟|مواد غذایی برای تقویت حافظه

تا چه اندازه حافظه شما خوب است ؟این سوالی است که برای هر کس ممکن است پیش بیاید و در صورتی که شماهم شبیه اکثریت مردم باشید جواب شما این است که دوست دارم آن را تقویت کنم و اینجاست که به این فکر می افتیم که چگونه حافظه را تقویت کنیم ؟و یا مواد غذایی برای تقویت حافظه چه چیزهایی هستند. روشهای تقویت حافظه قوی کردن حافظه از دیر بازآرزوی  بیشتر انسان ها است . ولی خوشبختانه این امر دور از دسترس نیست و هر کسی می تواند با کمی تلاش و ممارست یا د بگیرد که چه طور اطلاعات بیشتری را در ذهن خود بسپارد ناگفته نماند که محققان تحقیق های زیادی را روی حافظه انجام داده...


طبع، خواص، مضرات و مُصلح اسفناج در ویکی آنا

اسفناج مقدار زيادی آهن، کلسيم، سديم،  پتاسيم، يد، مس، منيزيم، اسيد اگزاليک و اسيد ارسنيک دارد و به علت داشتن منيزيم، جلوی پيشرفت سرطان را می گيرد. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، اسفناج بومی ایران است و در قرون وسطی توسط صلیبیان به اروپا منتقل شد. طوری که در تاريخ مسطور است اسفناج در قرن هفتم در چين و در قرن دوازدهم در اسپانيا کشت می شده است. این سبزی برگ‌های پهن و نسبتا گوشتی دارد و دارای دو نوع بهاره و پاییزه است. اسفناج بهاره، در فصل بهار کاشته مي شود و به اسفناج انگليسی معروف است. نوع پاييزه آن که به خاک بسيار غنی احتياج دارد، در پائيز کاشته مي شود. گل های اسفناج به...


خواص بی نظیر اسفناج برای سلامت بدن

به گزارش افکارنیوز، اسفناج بی تردید یکی از مقوی‌ترین و جالب‌ترین سبزیجات برای افزودن به رژیم غذایی است. این ماده غذایی علاوه بر مغذی بودن، می‌تواند باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن شود. اسفناج سرشار از فیبر و منیزیم است. منیزیم از مواد معدنی مورد نیاز برای کارکرد درست دستگاه گوارش است. منیزیم می‌تواند باعث تحریک حرکات روده و نیز سهولت آبرسانی به روده بزرگ شود. مصرف اسفناج مانع از ابتلای افراد به یبوست و نیز دفع راحت مدفوع می‌شود. اسفناج همچنین برای سلامت چشم‌ها بسیار مفید است. سبزیجات دارای برگ سبز مانند اسفناج دارای زاکزانتین و لوتئین هستند. این دو ماده برای سلامت چشم‌ها ضروری محسوب می‌شوند. همچنین این سبزیجات برای خونرسانی خوب به چشم‌ها و محافظت از آن‌ها...


آشنایی با آبمیوه هایی ساده برای درمان راحت بی خوابی

بی خوابی از مشکلات شایع عموم است که رابطه مستقیمی با تغذیه دارد و گیلاس و اسفناج و موز از میوه های موثر در رفع بی خوابی هستند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ اگر مشکل خواب دارید و سخت به خواب می روید کافیست تنها به جای استفاده از قرص ها و داروهای شیمیایی یکبار به سراغ راههای طبیعی و به طبع کم عارضه تر بروید. مصرف میوه و سبزیجات توصیه ای ثابت از سوی متخصصان و پزشکان است که ای بار هم راه چاره برای برطرف کردن مشکل رایج انسان های دنیای مدرن و پر از استرس است. اکثر ما بی خوابی را تجربه کرده ایم که البته در دنیای پر از استرس امروزی مشکلی است طبیعی , برای...


این ۷ گیاه را قبل از مصرف حتما بپزید

آفتاب‌‌نیوز : برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می‌کند: گوجه فرنگی: اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می‌رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می‌شود. هویج: سطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان بوده و در بدن تبدیل به ویتامین آ می‌شود،...


این ۷ گیاه را پخته میل کنید

خام گیاه خواری شاید دارای ارزش غذایی باشد، اما سبزی‌هایی هم وجود دارد که پختن آنها، باعث افزایش ارزش غذایی‌شان می‌شود.   برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می‌کند:     گوجه فرنگی: اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می‌رسانید. لیکوپن...


۷ گیاهی که قبل از مصرف، حتما بپزید

رویداد۲۴ برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می‌کند: گوجه فرنگی: اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می‌رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می‌شود. هویج: سطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان بوده و در بدن تبدیل به ویتامین آ می‌شود، در هویج پخته شده...


گیاهانی که باید به صورت پخته مصرف شود

اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها را در بدن چند برابر می‌کند:گوجه فرنگیاگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می‌رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می‌شود.هویجسطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان است و در بدن تبدیل به ویتامین A. می‌شود، در هویج پخته چند برابر افزایش می‌یابد.اسفناجحجم اسفناج با پخته شدن کاهش می‌یابد و شما می‌توانید مقدار بیشتری از آن را بخورید. اسفناج همچنین دارای اسید فولیک است که به تقویت...


هفت نوع گیاه را قبل از مصرف، حتما بپزید

برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آن‌ها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها را در بدن چند برابر می‌کند:گوجه فرنگی: اگر می‌خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط ۴ درصد از لیکوپن آن را به بدن می‌رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می‌شود.هویج: سطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان بوده و در بدن تبدیل به ویتامین آ. می‌شود، در هویج پخته شده چند...


طرز تهیه کیک اسفناج / مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج

طرز تهیه کیک اسفناج / مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج / طرز تهیه کیک سبز / خواص اسفناج / خواص آب اسفناج کیک اسفناج یک کیک سبز زیبا می باشد که حتما از تهیه آن لذت خواهید برد اگر با این دستور تهیه نمایید طعم اسفناج را احساس نخواهید نمود اسفناج سرشار از خاصیت است که با کاربردش در کیک به آسانی می توان برای کودکان و افرادی که اسفناج دوست ندارند تهیه نمود. مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج : حدود 1 دسته اسفناج (1 پیمانه پوره اسفناج) 3 تخم مرغ 1.5 پیمانه شکر یا کمتر حدود نیم پیمانه شیر پرچرب یا خامه 2 ق غ نشاسته ذرت 2 پیمانه آرد، الک شده وانیل 10 گرم بکینگ...


سبزی هایی که حتما باید پخته مصرف شوند

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،    برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند:   مارچوبه: اگر می خواهید فیبر بیشتری از طریق مصرف این سبزی به بدن برسانید، آن را طبخ کنید. تقریبا مانند گوجه فرنگی، مارچوبه دارای دیواره های ضخیم سلولی است که باید به وسیله گرما تجزیه شود. در این صورت تمام مواد مغذی سالم آن جذب بدن می شوند.   کدو حلوایی: جذب آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی با پخته شدن...


خواص اسفناج خام بیشتر است یا پخته؟

رکنا: خواص اسفناج زمانی حفظ می شود که آن را به صورت خام مصرف کنید. درست کردن اسموتی با اسفناج خام، بهترین راه برای گنجاندن اسفناج در رژیم غذایی است. دانشمندان می‌گویند که حرارت باعث از بین رفتن آنتی اکسیدان‌های سبزیجات می‌شود. تحقیقات جدید نشان می‌دهد بهتر است اسفناج را خرد کنید و با آن اسموتی درست کنید. این کار بهترین روش برای استفاده از فواید اسفناج در یک رژیم غذایی سالم است. تعدادی از محققان سوئدی روش‌های مختلف پختن اسفناج را امتحان کردند تا ببینند نحوه پخت چه تاثیری روی مواد مغذی آن می‌گذارد. این محققان مقدار لوتئین(نوعی آنتی اکسیدان قوی) را هر بار اندازه گیری کردند. آن‌ها به این نتیجه رسیدند بهترین روش برای دریافت مواد مغذی...


خواص بی شمار اسفناج

به گزارش پارس نیوز،  برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است یعنی نه سرد است و نه گرم. این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین‌ های مختلف از جمله ب، کا، آ، ای بوده و حاوی مواد معدنی مفید و سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است. به گفته پژوهشگران، اسیدهای چرب امگا ۳، می‌توانند از بدن در برابر بسیاری از بیماری‌ها، محافظت کنند.   خواص اسفناج بسیار گسترده و بی شمار است، اما به طور خلاصه و مفید برخی از این خواص عبارتند از: کمک به کاهش وزن به گفته‌ محققان سوئدی اسفناج حاوی ترکیباتی به نام تیلاکوئیدها می‌باشد که در غشای برگ‌های سبز قرار دارند. این ترکیبات باعث...


آشنايي با خواص آب اسفناج

خبرگزاري آريا - اسفناج يک سبزي خوشمزه و مقوي است که خواص زيادي دارد، در ادامه به برخي از مهم ترين خواص آب اسفناج اشاره مي شودبه گزارش خبرگزاري آريا به نقل از عصر ايران، اسفناج دو برابر ديگر سبزيجات فيبر دارد. يک پيمانه اسفناج حدود 20 درصد فيبر دارد که مانع يبوست است و به هضم غذا کمک مي‌کند.فيبر موجود در اين سبزي، قند خون را پايين نگه داشته و با ايجاد حس سيري مي‌تواند مانع از پرخوري شود. ويتامين C و E، بتاکاروتن، منگنز، روي و سلنيوم موجود در اسفناج همگي از آنتي‌اکسيدان‌هاي قوي براي مقابله با پوکي استخوان، گرفتگي رگ‌ها و فشار خون بالاست.اين سبزي پرخاصيت سرشار از ويتامين‌هاي مختلف از جمله A، K، D و E...


خواص اسفناج برای پوست

پول‌نیوز - اسفناج از جمله سبزیجاتی است که از خواص بسیاری برخوردار است؛ هم برای جبران کم خونی و کمبود آهن و هم برای زیبا شدن و صافی پوست شما بسیار عالی است. اگرتا امروز اسفناج نخوردید بهتر است در سبک زندگی خود تجدیدنظر کنید. هم اسفناج بخورید و هم به‌عنوان ماسک روی پوست استفاده کنید تا از خواص بی‌نظیر آن بهره ببرید.درمان آکنهاسفناج در پاکسازی، آکنه و در نتیجه حفظ سلامت پوست مؤثر است. برای خلاص شدن از شر آکنه، می‌توانید با ترکیب کردن این سبزی و کمی آب یک ماسک صورت آماده کنید و آن را به مدت ۲۰ دقیقه روی صورت‌تان بگذارید. این ماسک آلودگی، چربی و التهاب را از پوست شما حذف و در نتیجه آن...


اسفناج، نه فقط معدن آهن

 به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز البرز، براساس تحقیقات پژوهشگران حوزه گیاهان دارویی، اسفناج با برگ های پهن و تیره خود ارزش غذایی بیشماری دارد که خواص آن تنها به تامین آهن بدن منتهی نمی شود. محمدی متخصص تغذیه درباره خواص اسفناج درباره این سبزی مفید گفت: اسفناج از نظر علم تغذیه سرشار از آهن و ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به ندرت در غذاهای دیگر پیدا می‌شود. این سبزی که ارزش غذایی زیادی دارد سرشار از ویتامین‌هایی از قبیل آ، ث، ای، کا، ب و املاحی مانند آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فولات است. اسفناج به عنوان یک منبع غنی از آهن شناخته شده است، بطوری که ۱۸۰ گرم اسفناج پخته شده، ۴۳.۶ میلی‌گرم آهن دارد که این مقدار...


بوتاکس خانگی با این سبزی پر خواص+دستور تهیه بوتاکس طبیعی

رکنا: در خانه با سبزی اسفناج بوتاکس خانگی برای زیبایی پوست تهیه کنید. اسفناج جزء سبزیجات پرخاصیتی محسوب می‌شود که می‌تواند با بسیاری از بیماری‌ها مقابله نماید و از طرفی دیگر می‌تواند خاصیتی همانند بوتاکس را داشته باشد. بسیاری از افراد از خواص اسفناج برای پوست استفاده کرده اند و ماسک‌های متعدد و گوناگونی را ساخته اند که می‌تواند به شادابی و نشاط پوست کمک نماید. معرفی اسفناج اسفناج (Spinacia oleracea) گیاهی یک ساله با ساق و برگی لطیف است که می‌توان در آش از آن استفاده کرد. اسفناج سرشار از لوتئین و گزانتین است، کاروتنوئیدهایی که از بین برنده مولکول‌های بی ثباتی به نام رادیکال‌های آزاد در بدن هستند و قبل از اینکه رادیکال‌های آزاد بتوانند به بدن...


آشنایی با خواص شگفت انگیز روغن حیوانی/ روش افزایش وزن لاغر‌ها/ ترفند‌های طلایی برای رفع "گرفتگی گوش"/ از عوارض مصرف سالاد قبل از غذا بدانید

خبرگزاری میزان- اگر میخواهید بدانید ارتباط بین دیابت و زوال عقل چیست و اینکه مواد خوراکی مفید برای حفظ سلامت لوزالمعده را بشناسید حتما بسته سلامت امروز را بخوانید. به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان،لوزالمعده در تنظیم قندخون نقش مهمی دارد. از اینرو حفظ سلامت آن برای عملکرد موثر سایر اعضای بدن ضروری است.ممکن است لوزالمعده به دلیل مشکلاتی نظیر سنگ صفرا یا دیابت به خوبی عمل نکند. از اینرو باید به تغذیه درست برای حفظ سلامت لوزالمعده توجه شود. در ادامه به برخی مواد خوراکی مهم برای حفظ سلامت این عضو مهم بدن اشاره می‌شود.سیر: سیر حاوی مواد مغذی سودمندی نظیر سولفور، اُلیگوساکاریدها، فلاونوئید‌ها و سلنیوم است که همگی برای بافت لوزالمعده خوب هستند. از اینرو...


آشنایی با خواص شگفت انگیز روغن حیوانی/ روش افزایش وزن لاغر‌ها/ ترفند‌های طلایی برای رفع "گرفتگی گوش"/ بدانید از عوارض مصرف سالاد قبل از غذا

خبرگزاری میزان- اگر میخواهید بدانید ارتباط بین دیابت و زوال عقل چیست و اینکه مواد خوراکی مفید برای حفظ سلامت لوزالمعده را بشناسید حتما بسته سلامت امروز را بخوانید. به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان،لوزالمعده در تنظیم قندخون نقش مهمی دارد. از اینرو حفظ سلامت آن برای عملکرد موثر سایر اعضای بدن ضروری است.ممکن است لوزالمعده به دلیل مشکلاتی نظیر سنگ صفرا یا دیابت به خوبی عمل نکند. از اینرو باید به تغذیه درست برای حفظ سلامت لوزالمعده توجه شود. در ادامه به برخی مواد خوراکی مهم برای حفظ سلامت این عضو مهم بدن اشاره می‌شود.سیر: سیر حاوی مواد مغذی سودمندی نظیر سولفور، اُلیگوساکاریدها، فلاونوئید‌ها و سلنیوم است که همگی برای بافت لوزالمعده خوب هستند. از اینرو...


فواید اسفناج

  اسفناج یکی از برگ های سبزی است که خواص بسیار زیادی دارد، از جمله کمک به سمزدایی بدن، کمک به کاهش وزن، محافظت از سلامت چشم ها، محافظت از استخوان ها، کاهش فشار خون، بهبود خواب خوب، بهبود ایمنی بدن، تقویت سلامت و قوای جوانی، مقابله با ریزش مو، درمان آکنه و بهبود وضعیت پوست.مطمئنا همه ما با ملوان زبل و تاثیر اسفناج بر قدرت او آشنا هستیم. شاید کمی در نشان دادن تاثیر اسفناج در این کارتون اغراق شده باشد، اما واقعیت این است که اسفناج حاوی مواد مغذی زیادی است. این سبزی دارای آنتی اکسیدان های معجزه آسا و خواص ضد سرطانی است. به علاوه اسفناج سرشار از پروتئین و ویتامین است، از جمله ویتامین A، ویتامین...


خواص باورنکردنی اسفناج

اسفناج یکی از سبزی هایی است که دارای خواص فوق العاده زیادی است و مصرف آن توسط متخصصین تغذیه توصیه می شود. در این مطلب خواصی از اسفناج بیان می شوند که شاید تاکنون نشنیده باشید. ناطقان: اسفناج یکی از برگ های سبزی است که خواص بسیار زیادی دارد، از جمله کمک به سمزدایی بدن، کمک به کاهش وزن، محافظت از سلامت چشم ها، محافظت از استخوان ها، کاهش فشار خون، بهبود خواب خوب، بهبود ایمنی بدن، تقویت سلامت و قوای جوانی، مقابله با ریزش مو، درمان آکنه و بهبود وضعیت پوست.مطمئنا همه ما با ملوان زبل و تاثیر اسفناج بر قدرت او آشنا هستیم. شاید کمی در نشان دادن تاثیر اسفناج در این کارتون اغراق شده باشد، اما واقعیت...


ظروف مسی از واقعیت تا تبلیغات/ ۹ دلیل بروز سرگیجه/ خواص اسفناج که شاید تا به امروز نشنیده باشید

خبرگزاری میزان- اگر میخواهید بدانید علل کمر درد در مردان چیست؟ و ۹ دلیل بروز سرگیجه را بشناسید، حتما بسته سلامت امروز را بخوانید. به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، ادعایی که پیرامون این ظروف مسی می‌شود این است که مس و آهن موجود در این ظروف برای بدن مفید است و اثر درمانی دارد؛ در حالی که آهن، مس و روی موجود در این ظروف به شکل اکسید شده بوده و به هیچ عنوان نمی‌تواند مورد استفاده بدن قرار گیرد و حتی می‌تواند در کبد و سیستم عصبی تجمع کرده و زیان‌آور باشد. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که به طور مستمر و طولانی‌مدت در این ظروف غذا طبخ می‌کنند در خطر مسمومیت با این املاح قرار...


آشنايي با خواص اسفناج

خبرگزاري آريا - مصرف اسفناج براي زياد کردن شير در مادران شيرده موثر استاسفناج را بايد يک سبزي همه فن حريف ناميد. خواص اسفناج براي اعضاي داخلي بدن و سلامت و زيبايي پوست و لاغري در کنار درمان بيماري هاي مختلف بخشي از دنياي خاصيت اسفناج است.خواص شگفت انگيز اسفناج براي بدن جهت پيشگيري و درمان بيماري ها اسفناج اين سبزي پر خاصيت با برگ هاي تيره رنگ ويتامين ها و مواد معدني بسيار غني دارد و براي درمان انواع بيماري ها و سلامت پوست و اعضاي ديگر بدن بسيار توصيه مي شود.در صد گرم اسفناج خام موارد زير موجود استانر‍‍‍ژي 20 کالريآب 90 گرمپروتئين 3 گرمچربي 0/3 گرممواد نشاسته اي 3/5 گرمکلسيم 90 ميلي گرمفسفر 50 ميلي گرمآهن 3/2...


بهترین روش پخت اسفناج با حفظ خواص آن

جوشاندن سبزیجات باعث از دست رفتن ویتامین‌های محلول در آب می‌شود؛ بنابراین وقتی اسفناج را می‌پزید به اندازه سالاد اسفناج خام ویتامین و فولات دریافت نمی‌کنید.به گزارش بلاغ، همانطور که همه طرفداران ملوان زبل می‌دانند اسفناج آدم‌ها را قوی می‌کند، چون سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و اگر درست پخته شود ارزش برنامه غذایی را دو چندان می‌کند.به نقل از بیتوته فقط به خاطر این که وقتی کودک بودید مادرتان اسفناج را می‌جوشاند قرار نیست شما هم همین روش را دنبال کنید. خوردن اسفناج پخته شده هم کسل کننده است و هیچ لذتی ندارد و هم این که ارزش مواد مغذی آن از بین می‌رود. جوشاندن سبزیجات باعث از دست رفتن ویتامین‌های محلول در آب می‌شود؛ بنابراین وقتی...


از خواص این گوهر سبز غافل نشوید

پول‌نیوز -  از هویج و هندوانه و قارچ و خیلی گیاه های دیگه صحبت کردیم. دونستن اینکه گیاهان و میوه های مختلف چه تاثیری بر سلامتی و تندرستی دارن واقعا اهمیت زیادی داره و زمانی این مهم موثر واقع میشه که از خواصشون استفاده کنیم. اینکه بتونیم میوه و سبزیجات رو در رژیم غذایی روزانه بگنجونیم میتونه تن درستی و نشاط رو برامون به ارمغان بیاره. اسفناج از اون دست سبزجات شگفت انگیزه که بر هر درد بی درمان دواست. مخصوصا اینکه سرشار از آهته و برای ما خانوم ها بسیار مفید و عالیه.اسفناج مقدار چربی بسیار کمی داره و میتونه در کاهش کلسترول بسیار موثر باشه. این گیاه دارای مقدار قابل توجهی نیاسین، روی، پروتئین، فیبر، ویتامین های E...


خواص اسفناج شگفت زده‌تان می‌کند!

پول‌نیوز - وقتی اسفناج بیش از ۱۲ نوع مختلف آنتی اکسیدان ها فلاونوئید دارد نمی توان آن را از رژیم غذایی حذف کرد. یکی از سالم‌ترین مواد غذایی که خواص بی شماری برای بدن انسان دارد اسفناج است. این سبزی که حاوی میزان بالایی ویتامین و مواد معدنی است که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در بهبودی عملکرد مغز موثر باشد. اسفناج حاوی فولات، منگنز، آهن، پتاسیم ویتامین K و A و C است. این سبزی پرخاصیت می تواند در برابر بیماری های مختلفی بدن انسان را محافظت کرده و سلامت نگه دارد.اسفناج در برابر سرطاناز جمله مزایای سلامتی اسفناج این است که بدن را در برابر بیماری های مختلف از جمله سرطان محافظت می‌کند. تحقیقات گسترده...


ارزش غذایی این ۷ نوع سبزی، با پختن بیشتر می‌شود

همیشه گفته می شود سبزی ها را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسد. شاید درباره بیشتر سبزی ها این موضوع درست باشد اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آن، باعث افزایش ارزش غذایی آن می شود.به گزارش بلاغ، برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند. در حالی...


خواص شگفت انگیز اسفناج برای حفظ سلامتی

طبق بررسی‌های صورت‌گرفته بیش از ۱۰ آنتی‌اکسیدان فلاونوئید در اسفناج وجود دارد و با این حال این آنتی‌اکسیدان‌ها فقط یکی از چند ماده‌ آلی و معدنی موجود در اسفناج به شمار می‌روند. به گزارش جهان نيوز، برخی دیگر از خواص اسفناج برای حفظ سلامتی در ادامه ذکر شده است: ۱-سلامت پوست اشعه‌ فرابنفش ممکن است در تماس با پوست فرد منجر به سرطان پوست شود یا ظاهر پوست را خراب کند. ویتامین C و A موجود در اسفناج، آسیب ناشی از اشعه‌ فرابنفش را ترمیم می‌کنند. اگر مصرف مواد غذایی‌ حاوی آنتی‌اکسیدان، مانند اسفناج را در برنامه‌ غذایی روزانه‌ خود قرار دهید، سرعت تولید سلول‌های پوستی را بالا می‌برید و تولید کلاژن را در پوست تحریک می‌کنید. کلاژن یکی...


۲۱ فایده اسفناج برای پوست و سلامتی

به گزارش ایسکانیوز به نقل از سایت بازده، اما قبل از آن بهتر است بدانید که اسفناج، گیاهی است که بومی آسیای مرکزی و جنوب غربی آسیا است، تا ارتفاع حدود ۳۰ سانت رشد می‌کند. طعم و مزه‌ی این گیاه خوراکی تا حدی تلخ است، اما با توجه به ترکیبات غذایی، آنتی‌اکسیدان‌ها و ضد سرطانی بودن‌اش، به عنوان یکی از مواد غذایی قدرتمند در نظر گرفته می‌شود. برگ‌های لطیف و ترد آن که به رنگ سبز تیره است، به عنوان مواد تشکیل دهنده در انواعی از غذاها استفاده می‌شوند. هر چند اسفناج در تمام طول سال در دسترس است، اما سبزی‌های تازه پس از فصل زمستان یعنی از ماه فروردین تا خرداد در بهترین حالت خود هستند. این گیاه...


خواص شگفت انگيز اسفناج خام که از آن غافليد

خبرگزاري آريا-شايد شما هم شنيده باشيد که نوعي آنتي‌اکسيدان به‌نام لوتئين براي چشم‌ها مفيد است، اما مطالعات علمي چنين چيزي را تاييد نکرده‌اند. با اين‌حال، همين مطالعات نشان مي‌دهند که...


خواص درمانی اسفناج

شاید شما هم شنیده باشید که نوعی آنتی‌اکسیدان به‌نام لوتئین برای چشم‌ها مفید است، اما مطالعات علمی چنین چیزی را تایید نکرده‌اند. با این‌حال، همین مطالعات نشان می‌دهند که لوتئین...


خواص اسفناج

اسفناج یا اسپیناج گیاه بومی ایران است و از اوایل قرن اول میلادی کم کم به نقاط دیگر دنیا راه یافت.


خواص درمانی اسفناج برای بیماری پلاگر

محققان آلمانی بر این باورند که اسفناج سرشار از ویتامینB3 است و داروی مهمی برای برطرف کردن بیماری پلاگر محسوب می شود.


خواص اسفناج؛ مانع بروز ديابت مي شود

خبرگزاري آريا-اسفناج گياه يک ساله و بومي کشورهاي ايران و افغانستان است.