2024-04-27@04:06:09 GMT
۲۶۲۴ نتیجه - (۰.۰۳۶ ثانیه)
جدیدترینهای «مصرف لبنیات»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
فرارو- کاهش قدرت خرید اقلام خوراکی از گوشت قرمز به لبنیات رسیده و بر اساس آمارهای فائو در سال ۲۰۲۳ تولید شیر و محصولات لبنی در ایران ۲۶۸ هزار تن کاهش پیدا کرده است. این در حالیست که صادرات همین محصولات ۴۲ درصد رشد داشته است. به گزارش فرارو، محمدرضا بنی طبا، سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران اخیرا گفته است: «متاسفانه افکار عمومی، تغییر قیمت محصولات لبنی را برآمده از طمع تولیدکننده میدانند غافل از اینکه این سیاستهای دولت است که به افزایش هزینههای تولید و در ادامه گرانی محصول تمامشده میانجامد. در پی همین سیاستگذاریهاست که تعداد شرکتهای لبنی ایران از بیش از ۱۰۰۰ شرکت در دهه ۸۰ به حدود ۲۰۰ شرکت افت کرده است. کاهش سرانه مصرف...
داریوش مظفریان، متخصص قلب و پروفسور دانشگاه تافتس گفت: لبنیات پرچرب سرشار از چربیهای اشباع شده هستند، بنابراین انتخاب انواع کم چرب میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش دهد. اما آنچه به نظر میرسد مهمتر از میزان چربی است، این است که در وهله اول کدام محصول لبنی را انتخاب میکنید. شیر، ماست یا پنیر! به گزارش ایسنا، اگر بخواهید دستورالعملهای رژیم غذایی ایالات متحده یا مقامات بهداشتی مانند انجمن قلب آمریکا یا سازمان بهداشت جهانی پیش بروید پاسخ روشن است: یک نسخه بدون چربی یا کم چرب را انتخاب کنید. مظفریان گفت:مطالعاتی که رژیم غذایی افراد را مورد بررسی قرار داده و سپس سلامت آنها را طی سالیان متمادی ردیابی کرده است، محققان به ارتباط بین مصرف...
ایسنا/خراسان رضوی دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی از تعطیلی ۶۰ درصد واحدهای تولید لبنیات استان خبر داد. مهدی هدایتنیا در گفتوگو با ایسنا به تشریح برخی مشکلات صنعت لبنیات استان پرداخت و با بیان اینکه اینکه کار ما هیچگونه توجیهی ندارد، اظهار کرد: وقتی توجیهی برای کار نداشته باشیم ادامه آن نیز دور از انتظار است. طی ۱۰ سال اخیر شاید فقط یک کارخانه جدید لبنیات در استان به تولید رسیده باشد و تعداد زیادی تعطیل شده باشند. سال به سال از این صنعت حمایتی نشده است؛ مصرف لبنیات و قیمت جهانی شیر کاهش پیدا کرده اما قیمت محصولات ما بالا رفته است. صادرات نیز توجیه اقتصادی ندارد و هیچ حمایتی صورت نمیگیرد. وی ادامه...
علی احسان ظفری در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: در شرایط کنونی بواسطه کاهش قدرت خرید مردم، اکثر واحدهای لبنی متوسط و کوچک با ۱۰ تا ۴۰ درصد ظرفیت اسمی خود فعالیت می کنند. به گفته او، با توجه به فعالیت واحدهای لبنی با حداقل ظرفیت، جذب شیر واحدها پایین است، از این رو شیرخام تولیدی روانه کارخانجات شیرخشک میشود که متاسفانه شیرخشک هم به آن سوی مرزها قاچاق میشود. ظفری متوسط سرانه مصرف شیرخام در دنیا را ۱۸۰ کیلوگرم اعلام کرد و افزود: براساس آخرین آمار سرانه مصرف لبنیات به ۴۰ تا ۵۰ کیلو رسیده است و همواره برآورد میشود که استمرار نوسان نرخ ارز و مشکلات تولید ناشی از افزایش هزینههای تولید و کاهش قدرت خرید...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
اواسط دهه ۸۰، دولت وقت یارانه لبنیات را حذف کرد و با کاهش قدرت خرید مردم، در طول سالهای پس از آن، سرانه مصرف لبنیات به صورت مداوم سقوط کرد. به گزارش شرق، در حال حاضر بنا بر گزارش انجمن صنایع لبنی ایران، سرانه مصرف لبنیات در کشور حدود ۳۰ درصد کمتر از میانگین جهانی است و این فاصله با مصرف جهانی در حال افزایش است. بنا بر این گزارش، سرانه مصرف لبنیات در کشور به ازای هر فرد در خوشبینانهترین حالت ۷۰ کیلوگرم است؛ در حالیکه سرانه مصرف در جهان به ازای هر فرد چیزی حدود ۱۶۰ کیلوگرم است. مصرف لبنیات اتحادیه اروپا حتی از این مقدار بسیار بالاتر است؛ بهطوری که در سال ۲۰۲۱ با سرانه مصرف ۲۵۶...
به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز، علی احسان ظفری گفت: بنابر آخرین آمار سرانه مصرف لبنیات بدلیل کاهش قدرت خرید خانوار به ۵۵ تا ۶۰ کیلو رسیده است. بیشتر بخوانید: مصرف لبنیات کیفیت خواب را بالا میبرد؟ به گفته او، توزیع شیرمدارس منجر به ارتقای ۳ تا ۴ درصدی سرانه مصرف لبنیات شده است. ظفری ادامه داد: بنابر آمار توزیع شیر مدارس در روستا و شهرستانهای دورافتاده ۵ و ۶ نوبت و در برخی شهرها و مراکز استانها ۲۰ نوبت انجام شده است. مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی با بیان اینکه سرانه مصرف لبنیات در سال ۸۹ بالای ۱۸۰ کیلو بوده است، گفت: با حمایت از اقشار آسیب پذیر، امکان افزایش سرانه مصرف لبنیات وجود دارد. انتهای پیام/ کد خبر: 1225906 برچسبها...
به گزارش «تابناک» به نقل از ایسنا، دکتر «رونالد کراوس»، استاد دانشگاه کالیفرنیا میگوید بین گونههای مختلف چربیهای اشباعشده موجود در غذاها، به نظر میرسد چربی محصولات لبنی برای بدن مفید است، از جمله انواعی که با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری سرخرگ کرونری مرتبط هستند. چربی شیر همچنین دارای ساختاری است که به محدودسازی کلسترول در لوله گوارشی کمک میکند و احتمالا میزان کلسترول خون را بهبود میبخشد. متخصصان میگویند اکنون روشن شده است که فواید برخی انواع لبنیات ممکن است بیشتر باشد؛ بهعنوان مثال، ماست و پنیر برای سلامت مفیدترند، شاید به این دلیل که هر دو غذاهای تخمیرشدهاند که باکتریهای مفید روده را تغذیه میکنند. در عین حال پنیرهای سفتتر سبب میشوند چربی...
داشتن قد بلند جزء تمایلات کودکان و والدین آنها محسوب میشود. اگرچه مولفههای متعددی در افزایش قد تاثیرگذار هستند اما باید توجه داشت که علاو بر ژنتیک، تغذیه در میزان قد نقش بسزایی دارد. با توجه به نقش تغذیه در افزایش قد، توصیه میشود که به منظور افزایش قد کودکان از مواد مغذی و غذاهای حاوی ویتامین به منظور رشد استخوانها استفاده شود. مصرف مواد مغذی و غذاهای حاوی ویتامین برای رشد استخوانها ضروری و مهم به حساب میآید. قد نتیجه رشد اسکلتی و استخوانی است و مصرف روزانه شیر میتواند به افزایش مواد معدنی استخوان، بسیار کمک کند. بنابراین، تغذیه دوران کودکی ممکن است ۲۰ تا ۴۰ درصد قد فرد را تعیین کند. پروتیئنها جزء بهترین مواد مغذی برای...
برخی شواهد معتبر وجود دارد که از رابطه بین مصرف ماست و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ حمایت میکند، اما این شواهد محدود است. به گزارش مهر، به گفته محققان، مصرف ۲ فنجان یا ۳ وعده ماست در هفته به عنوان حداقل مقدار ماستی در نظر گرفته میشود که باید برای برآورده کردن ادعای سلامت مصرف این ماده غذایی مصرف شود. شواهد علمی معتبر ارتباط آماری معنی داری بین کاهش خطر ابتلاء به دیابت نوع ۲ و ماست به عنوان یک غذا، صرف نظر از محتوای چربی یا قند نشان میدهد. خطر ابتلاء به دیابت نوع ۲ را میتوان از طریق تغییر سبک زندگی کاهش داد، بنابراین کارشناسان به مصرف کنندگان هشدار میدهند که فکر کنند ماست تنها...
پروتئین این خوراکی ارزان قیمت با گوشت برابری می کند/ استخوان فولادین و دندان سالم تا 120 سالگی با مصرف این لبنیات
کشک به طور طبیعی دارای طبعی سرد و خشک است. این ویژگی آن را به گزینهای ایدهآل برای افراد با طبع گرم تبدیل میکند، به ویژه برای کسانی که با مشکلات ناشی از غلبه صفرا مواجه هستند. کشک در این حالت به عنوان قابض عمل کرده و به تسکین تیزی صفرا و کنترل غلبه خون کمک میکند. با این حال، افراد با طبع سرد، به ویژه کسانی که با غلبه سودا مواجه هستند، باید کشک را همراه با مصلحهای مناسب مصرف کنند تا تعادل در طبع خود ایجاد نمایند. مصلح کشک در طب سنتی به گزارش سرگرمی روز، برای مقابله با سردی بدن، توصیه میشود کشک را همراه با ادویهها و مواد غذایی گرمی مانند سیر و پیاز داغ، که...
فشار خون بالا بیماری شایعی است که به دلیل عوارض جدی که ایجاد میکند یکی از مشکلات مهم سلامتی است. این بیماری ممکن است تا زمان ایجاد عوارض، علامتی نداشته باشد این درحالیست که فشار خون بالا روی مغز، قلب، کلیهها و چشم تاثیر مخرب دارد. به گزارش ایسنا، در بسیاری از موارد عامل اصلی سکتههای مغزی، خونریزی است. ۵۰ درصد نارسایی کلیه و نارسایی قلب و سکتههای قلبی به فشار خون بالا مرتبط است. با این دلایل مشخص است باید به طور منظم و دورهای فشار خون را اندازهگیری کرد و اگر فشار خون بالا بود، به موقع پیگیری و کنترل شود. قلب مانند یک پمپ عمل میکند. فشار خون نیروی جریان خون در مقابل دیواره رگها است. وجود...
در بسیاری از موارد عامل اصلی سکتههای مغزی، خونریزی است. ۵۰ درصد نارسایی کلیه و نارسایی قلب و سکتههای قلبی به فشار خون بالا مرتبط است. با این دلایل مشخص است باید به طور منظم و دورهای فشار خون را اندازهگیری کرد و اگر فشار خون بالا بود، به موقع پیگیری و کنترل شود. قلب مانند یک پمپ عمل میکند. فشار خون نیروی جریان خون در مقابل دیواره رگها است. وجود فشار خون طبیعی یعنی کمتر از ۸۰/۱۲۰ میلیمتر جیوه برای جاری شدن خون در تمام رگهای بدن و رساندن مواد غذایی و اکسیژن به اعضای بدن ضروری است. اگر فشار خون از مقدار طبیعی بالاتر رود، مضر است و میتواند آسیب جدی به عروق و اعضای حیاتی بدن مثل...
بنا به این گزارش، در بسیاری از موارد عامل اصلی سکتههای مغزی، خونریزی است. ۵۰ درصد نارسایی کلیه و نارسایی قلب و سکتههای قلبی به فشار خون بالا مرتبط است. با این دلایل مشخص است باید به طور منظم و دورهای فشار خون را اندازهگیری کرد و اگر فشار خون بالا بود، به موقع پیگیری و کنترل شود. قلب مانند یک پمپ عمل میکند. فشار خون نیروی جریان خون در مقابل دیواره رگها است. وجود فشار خون طبیعی یعنی کمتر از ۸۰/۱۲۰ میلیمتر جیوه برای جاری شدن خون در تمام رگهای بدن و رساندن مواد غذایی و اکسیژن به اعضای بدن ضروری است. اگر فشار خون از مقدار طبیعی بالاتر رود، مضر است و میتواند آسیب جدی به عروق و...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، دکتر پژمان بختیاری نیا بیان کرد: یکی از باورهای صحیح در خصوص مصرف لبنیات این است که بهتربودن شیر و لبنیات به سنتی با صنعتی بودن آنها بستگی ندارد. وی ادامه داد: شیرو لبنیات با کیفیت محصولاتی هستند که از دام سالم با تغذیه مناسب در شرایط بهداشتی و بدون افزودن آب با ترکیبات غیر مجاز تولید شده و آزمایشات میکروبیولوژیکی و شیمیایی ضروری را طی کرده و در ظرف و مکان مناسب و بهداشتی نگهداری شوند. بختیاری نیا در زمینه دیگر باورهای صحیح توضیح داد: علاوه بر شیر و لبنیات که غنیترین منبع غذایی کلسیم هستند، مقداری کلسیم در بعضی مواد غذایی از جمله انجیر، انواع کلم، اسفناج، ریواس و دانههای...
با توجه به اینکه کمبود خواب با بسیاری از پیامدهای منفی سلامت جسمی و روانی مرتبط است؛ یک مسئله مهم در حوزه بهداشت عمومی به حساب میآید. با توجه به اینکه کمبود خواب میتواند با پیامدهای منفی همراه باشد بسیاری از مردم به دنبال درمانهای خانگی ساده برای بهبود کیفیت الگوی خواب هستند. به گزارش ایسنا، خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، جزو روشهای سنتی برای خواب بهتر به حساب میآید. خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، سنتی است که در طول نسلهای مختلف به منظور ایجاد آرامش، تسکین اضطراب و تسهیل خواب به کار گرفته شده است. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تریپتوفان یک «اسید آمینه» است که در غذاهای حاوی پروتئین...
آفتابنیوز : با توجه به اینکه کمبود خواب با بسیاری از پیامدهای منفی سلامت جسمی و روانی مرتبط است؛ یک مسئله مهم در حوزه بهداشت عمومی به حساب میآید. با توجه به اینکه کمبود خواب میتواند با پیامدهای منفی همراه باشد بسیاری از مردم به دنبال درمانهای خانگی ساده برای بهبود کیفیت الگوی خواب هستند. خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، جزو روشهای سنتی برای خواب بهتر به حساب میآید. خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، سنتی است که در طول نسلهای مختلف به منظور ایجاد آرامش، تسکین اضطراب و تسهیل خواب به کار گرفته شده است. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تریپتوفان یک «اسید آمینه» است که در غذاهای حاوی پروتئین وجود...
گزارشهای سازمان خواربار جهانی یا همان فائو نشان میدهد ایران صادرکننده خالص شیر و لبنیات بوده و در این سال ۸۶هزار تن شیر و لبنیات وارد کرده و درمقابل، یکمیلیون و ۵۸۳هزار تن شیرولبنیات صادرکرده است. در واقع ۱۳درصد شیر و لبنیات تولیدی ایران در این سال به کشورهای دیگر صادر شده است. پیشبینی میشود صادرات شیر و لبنیات ایران در سالجاری به یک میلیون و ۵۹۲هزار تن افزایش یابد. در زمینه تولید داخل، گزارشهای ۱۰ماهه وزارت جهاد کشاورزی نشان میدهد تاکنون بیش از ۱۲میلیون تن شیر در کشور تولید شده که عمده آنها در استانهای تهران، اصفهان، البرز، قزوین، فارس، خراسان رضوی، قم و آذربایجانهای شرقی و غربی بوده که این میزان تولید از ۵.۸میلیون رأس دام حاصل...
مهین شورورزی سرپرست معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور گفت: این میزان لبنیات فاسد شامل انواع شیرهای طعم دار، خامه، پنیر و غیره است که در سال جاری کشف شده اند و مجوز مصرف انسانی ندارند. او افزود: شهروندان باید مواد غذایی و آشامیدنی و اقلام سلامت محور را از مراکز مجاز تهیه و هنگام خرید به تاریخ تولید و مصرف، پروانه بهداشتی و علامت سیب سلامت محصول دقت کنند. سرپرست معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور ادامه داد: همچنین در صورت مشاهده هرگونه تخلف یا داشتن شکایت در خصوص مواد غذایی بسته بندی شده، آرایشی و بهداشتی، مراتب را از طریق شماره تماس ۰۵۱۴۳۳۵۲۳۱۱ و یا از طریق سامانه مربوطه اطلاع رسانی کنند. باشگاه خبرنگاران...
به گزار قدس خراسان، دکتر مهین شورورزی افزود: این میزان لبنیات فاسد شامل انواع شیرهای طعم دار، خامه، پنیر و غیره است که در سال جاری کشف شده اند و مجوز مصرف انسانی ندارند. سرپرست معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور بیان کرد: شهروندان باید مواد غذایی و آشامیدنی و اقلام سلامت محور را از مراکز مجاز تهیه و هنگام خرید به تاریخ تولید و مصرف، پروانه بهداشتی و علامت سیب سلامت محصول دقت کنند. وی گفت: همچنین در صورت مشاهده هرگونه تخلف یا داشتن شکایت در خصوص مواد غذایی بسته بندی شده، آرایشی و بهداشتی، مراتب را از طریق شماره تماس ۰۵۱۴۳۳۵۲۳۱۱ و یا از طریق سامانه مربوطه اطلاع رسانی کنند. مرکز شهرستان ۴۰۰ هزار نفری نیشابور واقع در جغرافیای مرکزی خراسان...
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی گفت: بنابر قراردادهای منعقد شده امیدواریم تا قبل از پایان سال تحصیلی توزیع شیرمدارس به ۵۰ نوبت برسد. علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی سرانه کنونی مصرف لبنیات را ۶۰ تا ۶۵ کیلو اعلام کرد و گفت: تازمانیکه دولت یارانه مستقیم نپردازد و حمایتی از زنجیرههای تولید نداشته باشد، به افزایش سرانه مصرف امیدی نداریم.به گفته او، اگر در سیاستهای کلان تصمیماتی مبنی بر افزایش حقوق و مزایای کارکنان اتخاذ شود و یا بر میزان یارانه اضافه شود، برنامه دولت مبنی بر افزایش سرانه مصرف لبنیات محقق خواهد شد و در غیراین صورت همانند برنامههای پنجم و ششم به جایی نمیرسد.ظفری متوسط سرانه مصرف لبنیات در دنیا را ۱۸۰ کیلو اعلام کرد و افزود:...
فرشته فزونی، با تاکید بر اهمیت مصرف شیر در کودکان و نوجوانان، شیر را مادهای مغذی، سالم و مقوی برای کودکان در سنین رشد عنوان کرد که دریافت ناکافی آن موجب تأخیر در رشد استخوانی و کوتاهی قد کودکان و نوجوانان میشود. وی خاطرنشان کرد: هر واحد از گروه شیر و لبنیات معادل یک لیوان شیر کم چرب یا یک پیاله ماست یا دو لیوان دوغ کم نمک است. باید توجه داشت که کره و خامه در هرم غذایی جزو گروه لبنیات نیستند. فزونی تاکید کرد: حذف لبنیات در رژیم غذایی افراد مبتلا به برخی بیماریها مانند سنگ کلیه توصیه نمیشود و این بیماران باید برای مصرف و تنظیم میزان لبنیات روزانه با پزشک خود مشاوره کنند. منبع: خبرگزاری مهر
به گزارش خبرگزاری مهر، فرشته فزونی، با تاکید بر اهمیت مصرف شیر در کودکان و نوجوانان، شیر را مادهای مغذی، سالم و مقوی برای کودکان در سنین رشد عنوان کرد که دریافت ناکافی آن باعث تأخیر در رشد استخوانی و کوتاهی قد کودکان و نوجوانان میشود. وی خاطرنشان کرد: هر واحد از گروه شیر و لبنیات معادل یک لیوان شیر کم چرب یا یک پیاله ماست یا دو لیوان دوغ کم نمک است. باید توجه داشت که کره و خامه در هرم غذایی جزو گروه لبنیات نیستند. فزونی تاکید کرد: حذف لبنیات در رژیم غذایی افراد مبتلا به برخی بیماریها مانند سنگ کلیه توصیه نمیشود و این بیماران باید برای مصرف و تنظیم میزان لبنیات روزانه با پزشک خود مشاوره...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بر لزوم مصرف روزانه دو لیوان شیر تاکید کرد و گفت: مصرف لبنیات بیشتر به خواب بهتر کمک میکند. احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه کمبود خواب با بسیاری از پیامدهای منفی سلامت جسمی و روانی مرتبط است، افزود: درواقع کیفیت خواب یکی از مسائل مهم بهداشت عمومی جهانی در نظر گرفته میشود، بنابراین بسیاری از مردم به دنبال درمانهای خانگی ساده برای بهبود کیفیت الگوی خواب خود هستند.وی ادامه داد: نوشیدن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، از نسلهای پیشین تاکنون به عنوان راهی برای ایجاد آرامش، تسکین اضطراب و تسهیل خواب، متداول بوده است.مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطرنشان کرد:...
شیر یک ماده غذایی و خوراکی به شکل مایع و سفید رنگ است که از غدد پستانی پستانداران تولید میشود و منبع اصلی تغذیه پستانداران جوان (از جمله نوزادان) قبل از اینکه بتوانند غذای جامد را هضم کنند، به شمار میرود. به گزارش فارس، اکنون کشورهای مختلف دنیا برنامههای تغذیهای و قوانین بهداشتی خاصی برای تغذیه با شیر را در برنامههای جامع خود قرار دادهاند. مثلا طبق توصیههای سازمانهای جهانی، هر کودک بالای ۱۲ ماه باید دو وعده لبنیات در روز مصرف کند که از این میان شیر یکی از بهترین گزینهها برای کودکان است. سازمان بهداشت جهانی به عنوان یک متولی بزرگ در سلامت انسانها، تغذیه انحصاری نوزاد تا شش ماهگی با شیر مادر را توصیه کرده؛ البته این...
به گزارش جام جم آنلاین، فرشته فزونی، با اشاره به اجرای پویش ملی سلامت اطلاعرسانی تغذیه سالم، گفت: شیر و لبنیات یکی از گروههای اصلی هرم غذایی و مهمترین منبع تأمین کلسیم است. به گفته وی، با توجه به اینکه کلسیم شیر به راحتی جذب میشود، بنابراین شیر و فرآردههای لبنی از منابع غنی کلسیم محسوب میشوند. این کارشناس تغذیه افزود: مصرف گروه شیر و لبنیات میتواند بسیاری از نیازهای تغذیهای انسان نظیر بخشی از نیاز روزانه به فسفر، ویتامینهای گروه «آ»، «ب»، اسیدهای چرب، اسیدهای آمینه ضروری و پروتیینهای مورد نیاز بدن را تأمین کند. فزونی با تاکید بر اینکه منابع غذایی گیاهی نظیر بادام، پودر سنجد و تخم شربتی جایگزین مناسبی برای گروه شیر و لبنیات در تأمین...
احمد اسماعیل زاده در ششمین روز از هفته پویش تغذیه سالم با محوریت افزایش مصرف لبنیات، با تاکید بر مصرف لبنیات برای بهبود سلامتی بدن، اظهار کرد: ماست یکی از محبوب ترین غذاهای تخمیری در جهان به خصوص در خانواده های ایرانی است و به دلیل مزه و فواید سلامتی از مقبولیت گسترده ای در مصرف کنندگان برخوردار است و می توان از آن در کنار غذای اصلی و یا به عنوان میان وعده در طول روز استفاده کرد. به گزارش ایرنا، وی با بیان اینکه ماست منبع غنی کلسیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین آ ، ویتامین ب ۲ و ویتامین ب ۱۲ به شمار میرود، افزود: ماست می تواند پروتئین های با ارزش بیولوژیکی بالا و اسیدهای چرب ضروری را...
به گزارش خبرگزاری مهر، فرشته فزونی، با اشاره به اجرای پویش ملی سلامت اطلاعرسانی تغذیه سالم، گفت: شیر و لبنیات یکی از گروههای اصلی هرم غذایی و مهمترین منبع تأمین کلسیم است. به گفته وی، با توجه به اینکه کلسیم شیر به راحتی جذب میشود، بنابراین شیر و فرآردههای لبنی از منابع غنی کلسیم محسوب میشوند. این کارشناس تغذیه افزود: مصرف گروه شیر و لبنیات میتواند بسیاری از نیازهای تغذیهای انسان نظیر بخشی از نیاز روزانه به فسفر، ویتامینهای گروه «آ»، «ب»، اسیدهای چرب، اسیدهای آمینه ضروری و پروتیینهای مورد نیاز بدن را تأمین کند. فزونی با تاکید بر اینکه منابع غذایی گیاهی نظیر بادام، پودر سنجد و تخم شربتی جایگزین مناسبی برای گروه شیر و لبنیات در تأمین کلسیم...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد، همگام با چهاردهمین پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم که با محوریت دو موضوع مصرف صحیح نمک و لبنیات برگزار می شود، در این مطلب سه باور نادرست که در رابطه با مصرف شیر و لبنیات در جامعه رواج دارد را با هم مرور می کنیم.باور نادرست: شیر و لبنیات فله ای، چربی و ارزش غذایی بهتری نسبت به لبنیات پاستوریزه دارد.در پاستوریزاسیون فرآیند دمایی غیرمستقیم و کنترل شده اعمال شده و تا حد زیادی ارزش غذایی محصول حفظ می شود، اما حرارت مستقیمی که در جوشاندن به شیرهای فله داده می شود، ارزش غذایی آن را به شدت کاهش می دهد. وقتی چربی شیر گرفته می شود و به...
به گزارش خبرآنلاین، کره روغن حیوانی و خامه به دلیل اینکه حاوی چربی اشباع و ترانس هستند، یک بار در هفته، مصرف شود. «شیما جزایری» متخصص تغذیه با بیان اینکه بشقاب غذایی یکی از راهنماهای تغذیه های سالم است، افزود: در این رژیم غذایی افراد بشقاب غذایی را به دو بخش تقسیم می کنند. یک قسمت (یک نیمه) را سبزی و میوه همچون کاهو ، قارچ، کلم ، گوجه فرنگی، سبزی خوردن، هویج و ... می ریزند که البته باید مقدار سبزی از میوه بیشتر باشد. به گزارش ایسنا، وی ادامه داد: غلات کامل شامل نان کامل، نان جو و برنج قهوه ای باید یک چهارم از بشقاب را پر کند؛ و یک چهارم بعدی را نیز باید از پروتئین...
احمد اسماعیلزاده افزود: فشارخون بالا یک عامل خطر اصلی برای انفارکتوس میوکارد و سکته مغزی است و همچنان یک نگرانی قابل توجه برای سلامت جهانی محسوب میشود. به گفته وی، سازمان جهانی بهداشت، فشارخون بالا را به عنوان بزرگترین علت مرگ قابل پیشگیری طبقه بندی کرده است که بیشتر به دلیل عوامل محیطی از جمله رژیم غذایی و سایر جنبههای سبک زندگی است. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: نتایج یک مطالعه نشان داد، به ازای هر ۲۰۰ گرم در روز بیشتر از کل مصرف لبنیات که بیشتر به عنوان لبنیات کم چرب مصرف شود، ۱۶ درصد خطر افزایش فشارخون و ۳ درصد خطر ابتلا به فشارخون بالا کمتر است. به گفته وی، محصولات لبنی سرشار از مواد...
بیش از ۶ میلیارد نفر در سراسر جهان شیر و فرآورده های لبنی مصرف می کنند. سرانه مصرف شیر و فرآورده های لبنی در کشورهای توسعه یافته با فاصله، از بسیاری از کشورهای در حال توسعه بالاتر است. به گزارش مشرق، در کشور ما سرانه مصرف شیر طی سال های گذشته به علت های مختلف کاهش یافته و از استانداردهای جهانی و پیشنهادهای سبد غذایی مطلوب برای جامعه ایرانی مبنی بر مصرف روزانه ۲۵۰ گرم لبنیات فاصله بسیار زیادی دارد. این امر می تواند زمینه ساز شیوع بیماری هایی همچون فشار خون بالا، سرطان، پوکی استخوان و حتی شکستگی های متعدد استخوانی شود. همچنین کاهش مصرف شیر در جامعه می تواند منجر به تاخیر در رشد استخوانی و کوتاهی...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت یکی از راهکارهای کاهش فشار خون را مصرف روزانه لبنیات عنوان کرد و گفت: محصولات لبنی سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین با کیفیت بالا، کلسیم، منیزیم و فسفر هستند که ممکن است به کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به پرفشاری خون کمک کند. به گزارش ایسنا، دکتر احمد اسماعیلزاده همزمان با دوازدهمین روز پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم ضمن بیان این مطلب گفت: فشار خون بالا یک عامل خطر اصلی برای انفارکتوس میوکارد و سکته مغزی است و همچنان یک نگرانی قابل توجه برای سلامت جهانی محسوب می شود. به گفته اسماعیلزاده، سازمان جهانی بهداشت فشار خون بالا را به عنوان بزرگترین علت مرگ قابل پیشگیری طبقه...
به گزارش خبرآنلاین، استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران، نمکهای بدون مُهر تایید وزارت بهداشت را، مثل سم دانست. کوروش جعفریان در گفتوگو با مهر، با بیان اینکه امروزه مطالب غیر علمی و شبه علمی بر علم غلبه کرده است، گفت: رسانه باید با اطلاع رسانی صحیح و درست، در خصوص مصرف صحیح لبنیات به مردم آگاهی دهد چرا که مصرف لبنیات کم چرب بین ۳۰ تا ۴۰ درصد سرطان را کاهش خواهد داد. وی ادامه داد: لبنیات کم چرب دیابت را کاهش و لبنیات پرچرب دیابت را افزایش میدهد. البته استفاده بیش از اندازه از لبنیات هم دارای عوارض است که نسبت به خواص آن اصلاً به چشم نمیآید. یکی از عوارض مصرف خیلی زیاد لبنیات این است که...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت یکی از راهکارهای کاهش فشارخون را مصرف روزانه لبنیات عنوان کرد و گفت: محصولات لبنی سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین با کیفیت بالا، کلسیم، منیزیم و فسفر هستند که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به پرفشاری خون کمک کند. طبق اعلام وبدا، احمد اسماعیلزاده همزمان با دوازدهمین روز پویش ملی اطلاعرسانی تغذیه سالم گفت: فشار خون بالا یک عامل خطر اصلی برای انفارکتوس میوکارد و سکته مغزی است و همچنان یک نگرانی قابل توجه برای سلامت جهانی محسوب میشود. به گفته اسماعیل زاده، سازمان جهانی بهداشت فشار خون بالا را به عنوان بزرگترین علت مرگ قابل پیشگیری طبقه بندی کرده است که عمدتاً به دلیل عوامل محیطی از جمله رژیم...
خبرگزاری میزان- طبق اعلام وبدا، احمد اسماعیلزاده همزمان با دوازدهمین روز پویش ملی اطلاعرسانی تغذیه سالم گفت: فشار خون بالا یک عامل خطر اصلی برای انفارکتوس میوکارد و سکته مغزی است و همچنان یک نگرانی قابل توجه برای سلامت جهانی محسوب میشود. به گفته اسماعیل زاده، سازمان جهانی بهداشت فشار خون بالا را به عنوان بزرگترین علت مرگ قابل پیشگیری طبقه بندی کرده است که عمدتاً به دلیل عوامل محیطی از جمله رژیم غذایی و سایر جنبههای سبک زندگی است. مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: نتایج یک مطالعه متاآنالیز نشان داد که اگر به ازای هر ۲۰۰ گرم در روز بیشتر از کل مصرف لبنیات، که عمدتاً به عنوان لبنیات کم چرب مصرف شود،...
همین دیروز مینا کاویانی، مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه اعلام کرده است براساس آمار موجود، سرانه مصرف شیر و لبنیات در ایران حدود یکسوم میانگین جهانی است. گرچه برخی دلیل اصلی بیمیلی جامعه ایرانی به مصرف لبنیات را به تورم اقلام خوراکی نسبت میدهند ولی این آسیبشناسی میتواند شامل رگههایی از واقعیت هم باشد اما وقتی بدانیم در کنار این بیمیلی، مصرف نوشابه در جامعه افزایش داشته است، نمیتوانیم دلیل اصلی عدماستفاده از لبنیات را به گرانیها نسبت دهیم. همواره در رابطه با کاهش سرانه مصرف لبنیات درکشورهشدار داده شده که پیامدهای آن در سلامتی جامعه در چند سال آینده نمودار میشود؛ هشداری که البته پربیراه نیست اما حالا از یکی دیگر از پیامدهای این کاهش مصرف رونمایی شده...
استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران، نمکهای بدون مُهر تایید وزارت بهداشت را، مثل سم دانست. به گزارش مهر، کوروش جعفریان، با بیان اینکه امروزه مطالب غیر علمی و شبه علمی بر علم غلبه کرده است، گفت: رسانه باید با اطلاع رسانی صحیح و درست، در خصوص مصرف صحیح لبنیات به مردم آگاهی دهد چرا که مصرف لبنیات کم چرب بین ۳۰ تا ۴۰ درصد سرطان را کاهش خواهد داد. وی ادامه داد: لبنیات کم چرب دیابت را کاهش و لبنیات پرچرب دیابت را افزایش میدهد. البته استفاده بیش از اندازه از لبنیات هم دارای عوارض است که نسبت به خواص آن اصلاً به چشم نمیآید. یکی از عوارض مصرف خیلی زیاد لبنیات این است که درصد...
به گزارش خبرآنلاین، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه مصرف لبنیات خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش میدهد، گفت: دلیل کاهش ابتلا به این سرطان با مصرف لبنیات، این است که محصولات لبنی حاوی کلسیم، ویتامین D، لیپیدهای شیر و پروبیوتیکهایی هستند که میتوانند از بروز سرطان روده بزرگ جلوگیری کنند. آن طور که ایسنا نوشته، دکتر احمد اسماعیلزاده، با بیان اینکه سرطان کولورکتال (سرطان روده) سومین سرطان شایع در مردان و دومین سرطان شایع زنان در سراسر جهان و سومین سرطان شایع در ایران است، افزود: بیش از ۱.۸ میلیون مورد جدید سرطان کولورکتال در سال ۲۰۱۸ رخ داده است که انتظار میرود طی ۱۵ سال آینده، بار جهانی سرطان کولورکتال ۶۰ درصد...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه مصرف لبنیات خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش میدهد، گفت: دلیل کاهش ابتلا به این سرطان با مصرف لبنیات، این است که محصولات لبنی حاوی کلسیم، ویتامین D، لیپیدهای شیر و پروبیوتیکهایی هستند که میتوانند از بروز سرطان روده بزرگ جلوگیری کنند. به گزارش ایسنا، دکتر احمد اسماعیلزاده، با بیان اینکه سرطان کولورکتال (سرطان روده) سومین سرطان شایع در مردان و دومین سرطان شایع زنان در سراسر جهان و سومین سرطان شایع در ایران است، افزود: بیش از ۱.۸ میلیون مورد جدید سرطان کولورکتال در سال ۲۰۱۸ رخ داده است که انتظار میرود طی ۱۵ سال آینده، بار جهانی سرطان کولورکتال ۶۰ درصد افزایش یابد و باعث...
فاطمه ترکماناسدی در گفتوگو با خبرنگار فارس در همدان با بیان اینکه حد استاندارد مصرف نمک به ازای هر نفر پنج گرم در روز است گفت: این در حالی است که میزان مصرف نمک در استان همدان ۱۰.۹ گرم در روز است. وی گفت: بیشترین میزان مصرف نمک در استان همدان مربوط به ملایر با مصرف روزانه ۱۵.۸ گرم نمک به ازای هر نفر و کمترین میزان مصرف نیز مربوط به کبودراهنگ با میزان مصرف ۸.۶ گرم در روز است. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان با اشاره به اجرای چهاردهمین پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم از اول بهمن در استان گفت: با توجه به تبلیغات فضای مجازی نسبت به استفاده از نمکهای دریایی تصفیه نشده و همچنین کاهش...
" قاسم برجویی فرد " روز دوشنبه اظهار کرد: باتوجه به ارتباط مستقیم افزایش مصرف نمک، ابتلا و تشدید بیماری فشار خون در افراد و نگرانی بابت وارد شدن نمکهای تصفیه نشده به سفره خانوادهها آگاهی بخشی در این زمینه ضروری است. به گزارش ایرنا، وی افزود: خانوادهها در انتخاب نوع نمک و مقدار آن دقت کنند و سلامت شان را به تبلیغات ناسالم و مطالب غیر علمی گره نزنند. معاون امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر یادآور شد: مقدار توصیه شده مصرف نمک برای یک شاخص بالغ روزانه پنج گرم یا یک قاشق چای خوری است. برجویی فرد ادامه داد: این میزان شامل مقدار نمکی که از طریق غذا و نوشیدنیهای مختلف در طول روز وارد بدن میشود نیز...
آفتابنیوز : دکتر احمد اسماعیل زاده با تاکید بر اهمیت مصرف لبنیات در تامین کلسیم مورد نیاز بدن، گفت: شیر سرشار از کلسیم است که برای استحکام دندان ها و استخوان ها لازم است. وی افزود: شیر تازه به دلیل داشتن ترکیبات غذایی منحصر به فرد، بخشی جدایی ناپذیر از برنامه غذایی مدارس دولتی در کشورهای مختلف است؛ یک لیوان شیر 13 ماده مغذی ضروری را برای رشد و یادگیری کودکان به ارمغان میآورد و آن را جزء مهمی از رژیم غذایی کلی آنها میکند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه یک لیوان شیر می تواند کلسیم و فسفر لازم برای رشد مناسب و استحکام استخوانها در گروههای سنی کودکان و بزرگسالان را تامین کند، خاطرنشان...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بر اهمیت مصرف شیر و فرآوردههای لبنی در تامین کلسیم بدن تاکید کرد و گفت: شیر یک میان وعده بسیار مغذی برای افزایش یادگیری و رشد بهتر دانش آموزان است. به گزارش مشرق، احمد اسماعیل زاده روز سه شنبه با تاکید بر اهمیت مصرف لبنیات در تامین کلسیم موردنیاز بدن، افزود: شیر سرشار از کلسیم است که برای استحکام دندانها و استخوانها لازم است. وی اظهار داشت: شیر تازه به دلیل داشتن ترکیبات غذایی منحصر به فرد، بخشی جدایی ناپذیر از برنامه غذایی مدارس دولتی در کشورهای مختلف است، یک لیوان شیر ۱۳ ماده مغذی ضروری را برای رشد و یادگیری کودکان به ارمغان می آورد و آن را جزء مهمی از رژیم...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر اهمیت مصرف لبنیات در کاهش خطرات ابتلاء به پوکی استخوان گفت: لبنیات کم چرب خطر ابتلاء به پوکی استخوان را کاهش میدهد. به گزارش خبرگزاری ایمنا و به نقل از وبدا، احمد اسماعیلزاده درخصوص اهمیت مصرف لبنیات اظهار کرد: پوکی استخوان یک اختلال اسکلتی با کاهش تراکم معدنی استخوان (BMD) و استحکام استخوان است که منجر به افزایش خطر شکستگی میشود. وی با بیان اینکه پوکی استخوان به پوکی استخوان اولیه و ثانویه تقسیم میشود، افزود: اگر پوکی استخوان به مرور زمان با افزایش سن بروز پیدا کند، به آن پوکی استخوان اولیه و اگر به دلیل عوامل دیگر مانند سبک تغذیه و دریافت نکردن مواد مغذی مناسب و بیماریهایی...
احمد اسماعیل زاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر اهمیت مصرف لبنیات در تامین کلسیم موردنیاز بدن، گفت: شیر سرشار از کلسیم است که برای استحکام دندانها و استخوانها لازم است. وی افزود: شیر تازه به دلیل داشتن ترکیبات غذایی منحصر به فرد، بخشی جدایی ناپذیر از برنامه غذایی مدارس دولتی در کشورهای مختلف است؛ یک لیوان شیر ۱۳ ماده مغذی ضروری را برای رشد و یادگیری کودکان به ارمغان میآورد و آن را جزء مهمی از رژیم غذایی کلی آنها میکند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه یک لیوان شیر میتواند کلسیم و فسفر لازم برای رشد مناسب و استحکام استخوانها در گروههای سنی کودکان و بزرگسالان را تامین کند، خاطرنشان...
به گزارش جام جم آنلاین، علیرضا اولیایی منش گفت: فرد سالم باید ۲۵۰ گرم لبنیات حدود یک لیوان در روز مصرف کند. وی افزود: مصرف لبنیات موجب تأمین کلسیم و پیشگیری از پوکی استخوان میشود. اولیایی منش گفت: مصرف لبنیات موجب پیشگیری از ابتلاء به سرطان میشود. وی افزود: لبنیات کم چرب از دیابت پیشگیری میکند. اولیایی منش ضمن ابراز نگرانی از افزایش دو برابری مصرف نمک در بین ایرانیان، گفت: باید حداکثر ۵ گرم در روز نمک مصرف کرد. معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: مصرف نمک علاوه بر پرفشاری خون موجب چاقی و دیابت نیز میشود. وی با اشاره به وجود نمکهای پنهان در مواد غذایی، گفت: تنها در نان ۵ تا ۷ گرم نمک مصرف میشود...
آفتابنیوز : دکتر احمد اسماعیل زاده، درخصوص اهمیت مصرف لبنیات، گفت: پوکی استخوان یک اختلال اسکلتی با کاهش تراکم معدنی استخوان (BMD) و استحکام استخوان است که منجر به افزایش خطر شکستگی می شود. وی با بیان اینکه پوکی استخوان به پوکی استخوان اولیه و ثانویه تقسیم می شود، خاطرنشان کرد: اگر پوکی استخوان به مرور زمان با افزایش سن بروز پیدا کند، به آن پوکی استخوان اولیه و اگر به دلیل عوامل دیگر مانند سبک تغذیه و عدم دریافت مواد مغذی مناسب و بیماری هایی نظیر مشکلات کبدی، روده ای، پرکاری تیروئید، بیماریهای کلیوی و مصرف برخی از داروها به وجود آید، پوکی استخوان ثانویه گفته میشود. اسماعیلزاده درخصوص عوامل خطر پوکی استخوان، گفت: سبک و عادات تغذیه ای،...
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران، از کاهش ۳۰ درصدی مصرف لبنیات در بین ایرانیان خبر داد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، علیرضا اولیایی منش گفت: فرد سالم باید ۲۵۰ گرم لبنیات حدود یک لیوان در روز مصرف کند.وی افزود: مصرف لبنیات موجب تأمین کلسیم و پیشگیری از پوکی استخوان میشود.اولیایی منش گفت: مصرف لبنیات موجب پیشگیری از ابتلاء به سرطان میشود.وی افزود: لبنیات کم چرب از دیابت پیشگیری میکند.اولیایی منش ضمن ابراز نگرانی از افزایش دو برابری مصرف نمک در بین ایرانیان، گفت: باید حداکثر ۵ گرم در روز نمک مصرف کرد.معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: مصرف نمک علاوه بر پرفشاری خون موجب چاقی و دیابت نیز میشود.وی با اشاره به وجود نمکهای پنهان در مواد...
ایسنا/آذربایجان شرقی معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تبریز از آغاز پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم در آذربایجان شرقی همزمان با سراسر کشور خبر داد. دکتر حسین حقائی در گفتوگو با ایسنا، با بیان اینکه اﺻﻼﺡ ﺷﯿﻮﻩ ﺯﻧﺪﮔﯽ بهوﯾﮋﻩ ﻋﺎﺩﺍﺕ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻣﺮﺩﻡ ﯾﮏ ﺭﺍﻫﮑﺎﺭ ﺍﺳﺎﺳﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﯿﺸﮕﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺑﯿﻤﺎﺭیهای ﻏﯿﺮﻭﺍﮔﯿﺮ است، گفت: ﺁﻣﻮﺯﺵ ﻣﺮﺩﻡ ﺩﺭ زمینه ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻣﻨﺎﺳﺐ، ﺍﻭﻟﯿﻦ ﻗﺪﻡ ﻣﺜﺒﺖ ﺩﺭ ﺭﺍﺳﺘﺎﯼ ﭘﯿﺸﮕﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺑﯿﻤﺎﺭیها ﺍﺳﺖ. وی افزود: در همین راستا "پویش ﻣﻠﯽ ﺍطلاع ﺭﺳﺎنی ﺗﻐﺬیه سالم"، در ادامه پویش ملی سلامت دیابت و فشارخون و با هدف اطلاع رسانی در خصوص کاهش مصرف نمک و توصیه به مصرف مناسب نمک تصفیه شده یددار و افزایش مصرف شیر و لبنیات از تاریخ یکم تا ۱۵ بهمن...
بهگزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک، معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اراک گفت: چهاردهمین دوره پویش سلامت با محوریت تغذیه از یکم بهمن ماه آغاز و تا ۱۵ بهمن ماه ادامه دارد که در این پویش به مصرف نمک و لبنیات پرداخته میشود.زیلابی افزود: در چند دهه اخیر بیماریهای مرتبط با کمبود ید تا حد بسیار زیادی کاهش پیدا کرده به طوری که در گذشته در گردن افراد برجستگیهایی با عنوان گواتر وجود داشت و ید مواد غذایی بسیار کم بود.او گفت: میزان مصرف نمک برای هر ایرانی با حدود ۷ تا ۱۰ گرم بسیار بالا است بنابراین توصیه میشود مردم از نمکهای تصفیه شده یددار استفاده کنند.معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اراک افزود: اگر میزان ید در بدن پایین...
استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: حدود ۲۰ مدل نمک در کشور داریم؛ اما ساختار شیمیایی آنها یکسان است و تنها در درصد منیزیم و روی تفاوت دارند. باید اعلام کنم نمکی که تاییده وزارت بهداشت را ندارد، سم خالص است. به گزارش ایسنا، کوروش جعفریان، استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران امروز در نشست خبری با موضوع «پویش تغذیه سالم با افزایش مصرف لبنیات و استفاده از نمک تصفیه شده یددار» اظهار کرد: متاسفانه شبه علم بر علوم کشور سایه انداخته است؛ به طوری که تبلیغات منفی اشتباهی در خصوص مصرف لبنیات شکل گرفته است با مصرف لبنیات کمچرب تا ۳۰ درصد احتمال بیماری سرطان کاهش خواهد یافت، عدهای به اشتباه مصرف لبنیات را عامل پوکی استخوان...
به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس، نشست خبری دانشگاه علوم پزشکی تهران با موضوع پویش تغذیه سالم با افزایش مصرف لبنیات و استفاده از نمک تصفیه شده یددار، با حضور حسین قناعتی رئیس دانشگاه علوم پزشکی تهران، علیرضا اولیامنش معاون این دانشگاه و کوروش جعفریان استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی برگزار شد. در ابتدا قناعتی رئیس دانشگاه علوم پزشکی در خصوص لزوم مصرف لبنیات توضیح داد: لبنیات بسیار برای سلامت جسم و تقویت هوش، قدرت کاری، افزایش طول عمر، دوری از فشار خون، کاهش چاقی، اختلالات رشد استخوان و... مؤثر است. وی در ادامه افزود: میزان مطلوب مصرف لبنیات ۲۵۰ گرم در روز است که براساس آمار سرانه، مصرف شیر و لبنیات در ایران ۲۰ تا۳۰ درصد کاهش پیدا کرده...
به گزارش خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما؛ دکتر علیرضا اولیایی گفت: فرد سالم باید ۲۵۰ گرم لبنیات حدود یک لیوان در روز مصرف کند. وی افزود: مصرف لبنیات موجب تامین کلسیم و پیشگیری از پوکی استخوان میشود. دکتر اولیایی گفت: مصرف لبنیات موجب پیشگیری از ابتلا به سرطان میشود. وی افزود: لبنیات کم چرب از دیابت پیشگیری میکند. دکتر اولیایی با انتقاد از افزایش دو برابری مصرف نمک در بین ایرانیان گفت: باید حداکثر ۵ گرم در روز نمک مصرف کرد. وی افزود: مصرف نمک علاوه بر پرفشاری خون موجب چاقی و دیابت نیز میشود. وی با اشاره به وجود نمکهای پنهان در مواد غذایی گفت: تنها در نان ۵ تا ۷ گرم نمک مصرف میشود برای نیاز روزانه...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر اهمیت مصرف لبنیات در کاهش خطرات ابتلا به پوکی استخوان، گفت: لبنیات کم چرب خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش میدهد. - اخبار اجتماعی - به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، دکتر احمد اسماعیلزاده درخصوص اهمیت مصرف لبنیات اظهار کرد: پوکی استخوان یک اختلال اسکلتی با کاهش تراکم معدنی استخوان (BMD) و استحکام استخوان است که منجر به افزایش خطر شکستگی میشود.پوکی استخوان در زنان دو برابر مردان استوی با بیان اینکه پوکی استخوان به پوکی استخوان اولیه و ثانویه تقسیم میشود، خاطرنشان کرد: اگر پوکی استخوان به مرور زمان با افزایش سن بروز پیدا کند، به آن پوکی استخوان اولیه و اگر به دلیل عوامل دیگر مانند سبک...
ایسنا/خوزستان کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به اهمیت مصرف لبنیات، بر ضرورت مصرف کافی کلسیم و پروتئین در رژیم غذایی برای دستیابی به حداکثر توده استخوانی در طول رشد اسکلتی و جلوگیری از تحلیل استخوان در افراد مسن تاکید کرد. زهرا باقری در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به اجرای پویش ملی اطلاعرسانی تغذیه سالم از اول تا ۱۵ بهمنماه اظهار کرد: پیام روز نهم این پویش "لبنیات کم چرب خطر پوکی استخوان را کاهش میدهد" است. پوکی استخوان یکی از بیماریهای شایع به ویژه در زنان است که عمدتا به دلیل مصرف ناکافی منابع غذایی کلسیم و علل دیگری مانند مصرف زیاد غذاهای پروتئینی، شور، پرفیبر، حاوی کافئین و ... بروز پیدا میکند....
آفتابنیوز : احمدرضا رسولی در رابطه با میزان کلیسم موردنیاز در بدن، اظهار کرد: بدن هر فرد سالم روزانه به حدود یک هزار و ۳۰۰ میلیگرم کلسیم نیاز دارد که میتواند با مصرف حدود ۳ واحد لبنیات آن را تأمین کند. وی با بیان اینکه مصرف ۲ الی ۳ فنجان شیر و ماست میتواند به تامین کلسیم مورد نیاز بدن کمک کند، افزود: لبنیات کمچرب به جذب بیشتر کلیسم کمک میکند. این مسئول با تاکید بر اینکه مصرف لبنیات محلی که غیرپاستوریزه و پرچرب هستند برای مصرف توصیه نمیشود، تصریح کرد: بهترین نوع لبنیات برای مصرف، انواع لبنیات پاستوریزه و کمچرب است. متخصص تغذیه و رژیم درمانی، افزایش قیمت لبنیات را یکی از عوامل کاهش مصرف لبنیات در کشور دانست...
به گزارش خبرگزاری مهر، احمد اسماعیل زاده، در خصوص اهمیت مصرف لبنیات، افزود: پوکی استخوان یک اختلال اسکلتی با کاهش تراکم معدنی استخوان (BMD) و استحکام استخوان است که منجر به افزایش خطر شکستگی میشود. وی با بیان اینکه پوکی استخوان به پوکی استخوان اولیه و ثانویه تقسیم میشود، خاطرنشان کرد: اگر پوکی استخوان به مرور زمان با افزایش سن بروز پیدا کند، به آن پوکی استخوان اولیه و اگر به دلیل عوامل دیگر مانند سبک تغذیه و عدم دریافت مواد مغذی مناسب و بیماریهایی نظیر مشکلات کبدی، رودهای، پرکاری تیرویید، بیماریهای کلیوی و مصرف برخی از داروها به وجود آید، پوکی استخوان ثانویه گفته میشود. اسماعیل زاده در خصوص عوامل خطر پوکی استخوان، گفت: سبک و عادات تغذیهای، استعمال...
پوکی استخوان بیماری است که در اثر ضعیف شدن استخوانها ایجاد و در نهایت موجب شکستگی ناگهانی مفاصل و استخوانها میشود؛ با توجه به نقش استخوانها در بدن، شناخت عوامل تاثیرگذار در بروز پوکی استخوان و عوامل پیشگیری از آن حائز اهمیت است. به گزارش خبرگزاری ایمنا، پوکی استخوان از جمله بیماریهای مرتبط با استخوانها و مفاصل است که به مرور زمان موجب ضعف در استخوانها میشود و آنها را مستعد شکستگیهای ناگهانی و غیرمنتظره میکند، این بیماری اغلب بدون هیچ علامت یا درد پیشرفت میکند و تا زمانی که استخوانها شکسته نشوند، شناسایی نمیشود. پوکی استخوان به طور معمول در میان افراد مسن بسیار رایج است، متخصصان معتقدند که افراد میتوانند با انجام دادن اقدامات خاص، خطر ابتلاء به...
آفتابنیوز : در کشور ما سرانه مصرف شیر طی سالهای گذشته به علتهای مختلف کاهش یافته و از استانداردهای جهانی و پیشنهادهای سبد غذایی مطلوب برای جامعه ایرانی مبنی بر مصرف روزانه ۲۵۰ گرم لبنیات فاصله بسیار زیادی دارد. این امر میتواند زمینه ساز شیوع بیماریهایی همچون فشار خون بالا، سرطان، پوکی استخوان و حتی شکستگیهای متعدد استخوانی شود. همچنین کاهش مصرف شیر در جامعه میتواند منجر به تاخیر در رشد استخوانی و کوتاهی قدی نسل جدید نیز شود. معرفی گروه شیر و لبنیات: این گروه شامل شیر، ماست، پنیر، دوغ، کشک و بستنی ساده است. مواد غذایی مانند سرشیر، خامه، کره و پنیرخامهای جزو گروه چربیها است و در این گروه قرار نمیگیرد. ﺷﻴﺮ ﻭ ﺍﻫﻤﻴﺖ ﻣﺼﺮﻑ ﺁﻥ ﺷﻴــﺮ...
آفتابنیوز : حسین ایمانی همزمان با نهمین روز پویش ملی سلامت، اطلاع رسانی تغذیه سالم با بیان اینکه سرانه مصر لبنیات در ایران ۷۰ لیتر در سال است، اظهار کرد: با توجه به اینکه سرانه مصرف لبنیات در اروپا حدودا ۲۵۰ لیتر و در کشوری همچون هلند ۵۰۰ لیتر درسال است میتوان ادعا کرد که سرانه مصرف لبنیات در ایران نسبت به سایر کشورهای جهان کمتر است. البته این موضوع که در فرهنگ غذایی ما چندان مصرف لبنیات وجود ندارد نیز قابل چشمپوشی نیست. از طرفی نیز قیمت محصولات لبنیاتی به گونهای افزایش داشته که در کاهش مصرف آن بیتاثیر نبوده است. این متخصص تغذیه بالینی همچنین با بیان اینکه کلسیم یکی از مهمترین فاکتورها برای کنترل پوکی استخوان، سلامت...
کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به اهمیت مصرف شیر گفت: دریافت مقدار کافی کلسیم علاوه بر تاثیر آن روی سلامت استخوانها، در تنظیم بسیاری از فعالیتهای حیاتی بدن مانند انعقاد خون، هدایت جریان عصبی، انقباض عضلات، فعالیت آنزیمی و کنترل فشار خون نقش دارد. به گزارش ایسنا، ندا فرحبخش با اشاره به اجرای پویش ملی اطلاعرسانی تغذیه سالم از اول تا ۱۵ بهمنماه اظهار کرد: پیام روز هشتم این پویش "روزانه دو لیوان شیر بخورید، خواب بهتر با مصرف لبنیات بیشتر" است. ﺷﻴﺮ یک ﻏﺬﺍی ﻛﺎﻣﻞ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻪ ﺩﻟﻴﻞ ﺩﺍﺭﺍ ﺑﻮﺩﻥ پروتئین با کیفیت بالا، ﺍﻧﻮﺍﻉ مواد معدنی ﻭ تعدادی ﺍﺯ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦﻫﺎ، ﻧﻘـﺶ مهمی ﺩﺭ ﺭﺷﺪ ﻭ ﺣﻔﻆ ﺳﻼﻣﺖ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺩﺍﺭﺩ. وی افزود: ﺷﻴﺮ ﻭ...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور گفت: افسردگی از مشکلات روحی و روانی شایعی هست که میتواند بر کیفیت زندگی فرد تأثیرگذار باشد. حامد جز جلالیان با بیان اینکه مصرف منظم لبنیات میتواند به پیشگیری و کاهش احتمال ابتلا به افسردگی کمک کند، افزود:اگر به دنبال راهکاری ساده و سالم برای پیشگیری از افسردگی هستیم باید به مصرف منظم و مناسبی از لبنیات در رژیم غذایی خود توجه کرد. معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور گفت:مطالعات علمی نشان داده است که لبنیات شامل شیر، پنیر، دوغ و ماست حاوی ترکیبات مفیدی مانند ویتامین D، کلسیم، پروبیوتیک و آمینواسیدها به سلامت ذهنی و روانی کمک میکنند. وی گوارش صحیح و سالم را یکی از...
خیلیها هنوز فکر میکنند داخل شیر، وایتکس ریخته میشود | تبلیغات غلط، مردم را به لبنیات بیاعتماد کرد
همشهریآنلاین - پروانه بندپی: ایرانیها حدود ۹۰ کیلوگرم کمتر از سرانه جهانی، لبنیات مصرف میکنند و به گفته خود مسئولان، این شکاف هر سال در حال افزایش بیشتر است. بر اساس تازهترین گزارش انجمن صنایع لبنی ایران، سرانه مصرف لبنیات در کشور به ازای هر فرد ۷۰ کیلوگرم است. آن هم در خوشبینانهترین حالت. در حالی که سرانه مصرف در جهان به ازای هر فرد حدود ۱۶۰ کیلوگرم است. طبق گزارش وزارت بهداشت، مصرف لبنیات در ایران به اندازه یک واحد در روز است. در حالی که نیاز ما در کشور مصرف روزانه ۲ تا ۳ واحد لبنیات است. مسئولان وزارت بهداشت هشدار دادهاند که خطرناکترین آسیب عدم مصرف لبنیات، کوتاهی قد نسل جدید خواهد بود. خطری که نمیتوان آن...
آفتابنیوز : حامد جز جلالیان به نقش مصرف لبنیات در پیشگیری از افسردگی اشاره کرد و افزود: افسردگی از مشکلات روحی و روانی شایعی هست که میتواند بر کیفیت زندگی فرد تأثیرگذار باشد. وی با بیان اینکه مصرف منظم لبنیات میتواند به پیشگیری و کاهش احتمال ابتلا به افسردگی کمک کند، خاطرنشان کرد: اگر به دنبال راهکاری ساده و سالم برای پیشگیری از افسردگی هستیم باید به مصرف منظم و مناسبی از لبنیات در رژیم غذایی خود توجه کرد. معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور اظهار کرد: مطالعات علمی نشان داده است که لبنیات شامل شیر، پنیر، دوغ و ماست حاوی ترکیبات مفیدی مانند ویتامین D، کلسیم، پروبیوتیک و آمینواسیدها به سلامت ذهنی و روانی کمک میکنند. وی گوارش صحیح...
آفتابنیوز : دکتر مینا کاویانی شیر و فرآوردههای کم چرب آن را یکی از گروههای مهم هرم غذایی برشمرد که باید در برنامه غذایی روزانه افراد باشد. به گفته وی شیر، ماست، دوغ، پنیر و کشک در این گروه غذایی قرار دارند و تامین کننده پروتئین با کیفیت بالا هستند. دکتر کاویانی مصرف لبنیات را برای همه افراد به ویژه کودکان و نوجوانان در حال رشد و خانمهای باردار بسیار مهم دانست و افزود: مصرف دو تا سه لیوان شیر میتواند بخش قابل ملاحظهای از نیاز بالغان به پروتئین روزانه را تامین کند. وی خاطرنشان کرد: گروه شیر و فرآوردههای آن دارای برخی ویتامینها مانند B۲ یا ریبوفلاوین هستند که در واکنشهای بدن نقش بسزایی دارند و از خشک شدن...
ایسنا/کرمان پیش از ظهر امروز هشتم بهمن ماه نشست خبری با محوریت "پویش ملی سلامت، اطلاع رسانی تغذیه سالم" با حضور معاون بهداشتی و اعضای هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمان برگزار شد. دکتروحیدرضا برهانی نژاد در این نشست با اشاره به تاثیر مسائل اجتماعی و فردی در تغذیه سالم اظهار کرد: برخی مسائل فردی قابل مداخله است. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان با اشاره به آگاهی و باور مردم در زمینه تغذیه تصریح کرد: رسانهها میتوانند باور مردم نسبت به سلامت جامعه را اصلاح کنند. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان با اشاره به پویش ملی سلامت اظهار کرد: پویش ملی سلامت "اطلاع رسانی تغذیه سالم" از اول تا ۱۵ بهمن ماه، اجرا میشود. وی ادامه داد:...
فاطمه سادات امینی کارشناس ارشد گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه گفت: ﺑﺎ ﻣﺼﺮﻑ ۳-۴ ﻭﺍﺣﺪ ﺷﻴﺮ (ﻫــﺮ ﻭﺍﺣــﺪ ﻣﻌــﺎﺩﻝ۲۴۰ ﻣﻴﻠی ﻟﻴﺘﺮﻳﺎ ﻳک ﻟﻴﻮﺍﻥ ﺷﻴﺮ) ﻭ ﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩ ﻫﺎی آن، تقریبا ﻛﻞ ﻧﻴﺎﺯ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﺑﺎﻟﻐﻴﻦ ﺑﻪ ﻛﻠﺴﻴﻢ ﺑﺮﺁﻭﺭﺩﻩ ﻣیﺷﻮﺩ و به دلیل محتوای بالای کلسیم و فسفر در شیر، مصرف آن برای رشد، استحکام و سلامت استخوانها و دندانها ضروری است. او افزود: دریافت مقدار کافی کلسیم، علاوه بر تاثیر روی سلامت استخوانها، در تنظیم بسیاری از فعالیتهای حیاتی بدن مثل انعقاد خون، هدایت جریان عصبی، انقباض عضلات، فعالیت آنزیمی وکنترل فشارخون نقش دارد. این کارشناس تغذیه ادامه داد: مصرف روزانه و منظم منابع غذایی غنی از کلسیم (مانند شیر و ماست کمچرب) میتواند خطر بروز برخی سرطانها را کاهش دهد، از...
به گزارش «تابناک» به نقل از مهر، مینا کاویانی، شیر و فرآوردههای کم چرب آن را یکی از گروههای مهم هرم غذایی برشمرد که باید در برنامه غذایی روزانه افراد باشد. به گفته وی، شیر، ماست، دوغ، پنیر و کشک در این گروه غذایی قرار دارند و تأمین کننده پروتئین با کیفیت بالا هستند. کاویانی، مصرف لبنیات را برای همه افراد به ویژه کودکان و نوجوانان در حال رشد و خانمهای باردار بسیار مهم دانست و افزود: مصرف دو تا سه لیوان شیر میتواند بخش قابل ملاحظهای از نیاز بالغان به پروتئین روزانه را تأمین کند. وی خاطرنشان کرد: گروه شیر و فرآوردههای آن دارای برخی ویتامینها مانند B۲ یا ریبوفلاوین هستند که در واکنشهای بدن نقش بسزایی دارند و...
مینا کاویانی، شیر و فرآوردههای کم چرب آن را یکی از گروههای مهم هرم غذایی برشمرد که باید در برنامه غذایی روزانه افراد باشد. به گفته وی، شیر، ماست، دوغ، پنیر و کشک در این گروه غذایی قرار دارند و تأمین کننده پروتئین با کیفیت بالا هستند. کاویانی، مصرف لبنیات را برای همه افراد به ویژه کودکان و نوجوانان در حال رشد و خانمهای باردار بسیار مهم دانست و افزود: مصرف دو تا سه لیوان شیر میتواند بخش قابل ملاحظهای از نیاز بالغان به پروتئین روزانه را تأمین کند. وی خاطرنشان کرد: گروه شیر و فرآوردههای آن دارای برخی ویتامینها مانند B۲ یا ریبوفلاوین هستند که در واکنشهای بدن نقش بسزایی دارند و از خشک شدن پوست اطراف دهان جلوگیری میکنند. این...
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران با اشاره به کاهش ابتلا به سرطان روده بزرگ با مصرف لبنیات کافی گفت: کاهش مصرف شیر در جامعه میتواند منجر به کوتاهی قد در نسل جدید ایرانیها شود. به گزارش ایسنا، دکتر سیّد محمد طباطبایی با اشاره به پویش ملی سلامت برای اطلاع رسانی تغذیه سالم عنوان کرد: یادمان باشد مصرف غذا و خوراکی و رفع گرسنگی یک نیاز حیاتی است، اما مصرف مواد غذایی سالم یک هنر است. پیروی از الگوی غذایی متنوع، متعادل و متناسب، یکی از مهمترین و اساسیترین عوامل در حفظ سلامت است که علاوه بر حفظ و ارتقای سلامتی، می تواند موجب کاهش ابتلا به انواع بیماریها شود. وی ادامه داد: هر ساله پویش ملی سلامت - اطلاع...
دکتر سیّد محمد طباطبایی با اشاره به پویش ملی سلامت برای اطلاع رسانی تغذیه سالم عنوان کرد: یادمان باشد مصرف غذا و خوراکی و رفع گرسنگی یک نیاز حیاتی است، اما مصرف مواد غذایی سالم یک هنر است. پیروی از الگوی غذایی متنوع، متعادل و متناسب، یکی از مهمترین و اساسیترین عوامل در حفظ سلامت است که علاوه بر حفظ و ارتقای سلامتی، میتواند موجب کاهش ابتلا به انواع بیماریها شود. وی ادامه داد: هر ساله پویش ملی سلامت - اطلاع رسانی تغذیه سالم با هدف ارتقای سطح سواد تغذیهای جامعه، فرهنگ سازی و اصلاح الگوی تغذیه جامعه و همچنین کاهش عوامل خطر تغذیهای در سطح کشور برگزار میشود. براین اساس چهاردهمین سال برگزاری این پویش در نیمه اول بهمن...
ایسنا نوشت: معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران با اشاره به کاهش ابتلا به سرطان روده بزرگ با مصرف لبنیات کافی گفت: کاهش مصرف شیر در جامعه میتواند منجر به کوتاهی قد در نسل جدید ایرانیها شود. سیّد محمد طباطبایی با اشاره به پویش ملی سلامت برای اطلاع رسانی تغذیه سالم عنوان کرد: یادمان باشد مصرف غذا و خوراکی و رفع گرسنگی یک نیاز حیاتی است، اما مصرف مواد غذایی سالم یک هنر است. پیروی از الگوی غذایی متنوع، متعادل و متناسب، یکی از مهمترین و اساسیترین عوامل در حفظ سلامت است که علاوه بر حفظ و ارتقای سلامتی، میتواند موجب کاهش ابتلا به انواع بیماریها شود. وی ادامه داد: هر ساله پویش ملی سلامت - اطلاع رسانی تغذیه سالم...