جدیدترین‌های «پودر سیر»:

ادویه های جایگزین نمک چه ادویه هایی هستند ؟

ادویه های جایگزین نمک ادویه هایی هستند که ضرر کمتری نسبت به نمک برای سلامتی داشته و به راحتی میتوان از آن استفاده کرد.در این مطلب از پارس نیوز ما شما را با ادویه هایی که میتوانند در غذا جایگزین نمک شوند آشنا می کنیم.  احتمالا برای شما پیش آمده است که در یک مهمانی شرکت کنید و برخی غذاها بی‌نمک باشند یا از نمک خیلی کمی در پخت آن‌ها استفاده شده باشد. در این مواقع همه‌چیز را از چشم میزبان می‌بینید و احتمالا فکر می‌کنید آشپز خوبی نیست. مصرف زیاد نمک برای افرادی که دچار بیماری‌های خاصی مثل فشار خون بالا هستند بسیار مضر است و باید حتی در مهمانی هم از مصرف نمک خودداری کنند. در این...


مرغو به این چند روش مرینیت کن، لذتشو ببر!

یکی از اصول آشپزی و خوشمزه درست کردن غذاها این است که آنها را خوب مرینیت کنید. مرینیت کردن به معنی مزه دار کردن مواد غذایی قبل از پخت است. به گزارش راهنماتو، برای اینکه طعم غذای شما منحصربه فرد و دوست داشتنی باشد خیلی مهم است که با چه موادی آن را مخلوط کنید و اجازه بدهید بماند و مزه بگیرد. این کار به علاقه شما به ادویه‌های مختلف بستگی دارد. مرغ یکی از مواد غذایی است که به خودی خود دارای بوی اذیت کننده‌ای است. اگر آن را خوب مزه دار نکنید وقتی پخته بشود هم طعم و بوی خوبی نخواهد داشت و همچنان بوی زهم آن باقی خواهد ماند. راه‌های مختلفی برای مرینیت کردن مرغ وجود دارد...


طرز تهیه ۱۰ سس خوشمزه، مخصوص غذاهای سرخ‌کردنی

سس‌ها یکی از هیجان‌انگیزترین چاشنی‌ها در دنیای آشپزی هستند که بسیار محبوب و پرطرفدارانند. سس‌ها در انواع و طعم‌های گوناگون موجودند که برای سرو غذاهای اصلی، پیش غذا و سالادها استفاده می‌شوند. سس‌ها در دنیای فست فود نیز بسیار پر کاربرد و محبوب هستند، طوری که می‌توان گفت هرکدام از این فست فودها با نوع خاصی از سس‌ها سرو می‌شوند. امروز می‌توانید انواع سس‌ را در طعم‌ها و رنگ‌های گوناگون داخل سوپر مارکت‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی تهیه کنید. اما تهیه سس در منزل نیز کار ساده‌ای است و نیاز به صرف زمان زیادی ندارد. اگر خواهان تهیه چند مدل سس خوشمزه خانگی هستید، در ادامه این مطلب با آموزش ترکیب ۱۰ مدل سس مناسب برای سرو فینگرفود، غذاهای سرخ...


طرز تهیه ۱۰ سس خوشمزه، جادویی و مشهور مخصوص غذاهای سرخ‌کردنی و فینگرفود

به گزارش همشهری آنلاین، سس‌ها یکی از هیجان‌انگیزترین چاشنی‌ها در دنیای آشپزی هستند که بسیار محبوب و پرطرفدارانند. سس‌ها در انواع و طعم‌های گوناگون موجودند که برای سرو غذاهای اصلی، پیش غذا و سالادها استفاده می‌شوند. سس‌ها در دنیای فست فود نیز بسیار پر کاربرد و محبوب هستند، طوری که می‌توان گفت هرکدام از این فست فودها با نوع خاصی از سس‌ها سرو می‌شوند. امروز می‌توانید انواع سس‌ را در طعم‌ها و رنگ‌های گوناگون داخل سوپر مارکت‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی تهیه کنید. اما تهیه سس در منزل نیز کار ساده‌ای است و نیاز به صرف زمان زیادی ندارد. اگر خواهان تهیه چند مدل سس خوشمزه خانگی هستید، در ادامه این مطلب با آموزش ترکیب ۱۰ مدل سس مناسب برای...


این ۱۰ سس جادویی و مشهور با چه ترکیباتی تهیه می‌شوند؟

سس‌ها یکی از هیجان‌انگیزترین چاشنی‌ها در دنیای آشپزی هستند که بسیار محبوب و پر طرفداران‌اند. سس‌ها در انواع و طعم‌های گوناگون موجودند که برای سرو غذا‌های اصلی، پیش غذا و سالاد‌ها استفاده می‌شوند. سس‌ها در دنیای فست فود نیز بسیار پر کاربرد و محبوب هستند، طوری که می‌توان گفت هرکدام از این فست فود‌ها با نوع خاصی از سس‌ها سرو می‌شوند. امروز می‌توانید انواع سس را در طعم‌ها و رنگ‌های گوناگون داخل سوپر مارکت‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی تهیه کنید. اما تهیه سس در منزل نیز کار ساده‌ای است و نیاز به صرف زمان زیادی ندارد. اگر خواهان تهیه چند مدل سس خوشمزه خانگی هستید، در ادامه این مطلب با آموزش ترکیب ۱۰ مدل سس مناسب برای سرو فینگرفود، غذا‌های...


هر آشپز مبتدی باید این ۷ ادویه را در کابینت خود داشته باشد

فرارو- بسیاری از ما می‌دانیم که ریختن مواد انبوه در یک تابه بدون نمک، بدون فلفل، بدون چاشنی و سپس خوردن آن یک تجربه آشپزی متحول کننده قلمداد نمی‌شود. با این وجود، گاهی اوقات برای آشپز‌های مبتدی ترسناک است که بدانند وقتی زمان ساخت کابینت ادویه شان فرا می‌رسد باید از کجا آغاز کنند. به گزارش فرارو به نقل از Salon، با این وجود، در اینجا یک راز کوچک وجود دارد: اکثر غذا‌ها به خودی خود ذاتا خوب هستند. ادویه جات، ترشی جات و گیاهان تازه صرفا براساس آن طعم دست نخورده ساخته می‌شوند. این بدان معناست که شما نیازی به یک کابینت مملو از مخلوط ادویه‌های گران قیمت با نام‌های زیبا برای تهیه غذا‌های واقعا باکیفیت ندارید. در ادامه...


گیاهان خاصی که غذا‌های شما را خوشمزه‌تر می‌کنند

هزاران سال است که مردم برای تهیه غذاهایشان از سبزیجات معطر استفاده می‌کنند و با این برگ‌های خوشبو غذا‌های خوشمزه‌ای می‌پزند. سبزیجات معطر و چاشنی‌های مخلوط دست‌پخت شما را بهتر و مزه همیشگی غذا را متفاوت می‌کنند. علاوه بر این‌ها اگر می‌خواهید مصرف نمک را در غذا‌ها کم کنید، بهتر است سبزیجات معطر را جایگزین کنید تا رژیم غذایی سالم و لذیذتری داشته باشید. ضمن اینکه بیشتر این سبزیجات برای سلامتی شما خواص زیادی به همراه دارند. گشنیز همه ما گشنیز را به عنوان یک سبزی معطر می‌شناسیم و می‌دانیم که یکی از اجزای اصلی سبزی پلوی ما ایرانی هاست. اما گذشته از مصرف گشنیز تازه خرد شده، برگ‌های خشک این گیاه معطر و همین‌طور تخم آن هم در...


بوی خوش ثروت با این پودرها در زندگیم پیچید

ثروتمندی آرزوی هر شخصی است و مدتی بود که در کنار مادرم به آماده کردن این محصولات پرداخته بودم و پس از اینکه کمی سرمایه جمع کردیم فروشگاهی بزرگ را در این زمینه ایجاد کردیم و توانستیم ثروت بسیاری را از آن به دست آوریم. ---------------- رپرتاژ آگهی ----------------- ثروتمندی آرزوی هر شخصی است و مدتی بود که در کنار مادرم به آماده کردن این محصولات پرداخته بودم و پس از اینکه کمی سرمایه جمع کردیم فروشگاهی بزرگ را در این زمینه ایجاد کردیم و توانستیم ثروت بسیاری را از آن به دست آوریم.   پودر بادمجان پودر بادمجان خواص دارویی فراوانی دارد. پودر بادمجان منبع غنی فسفر، ناسونین، فولات، ویتامین های B، کلسیم، پتاسیم،...


طرز تهیه کتف و بال کبابی خوشمزه به روش رستورانی

مواد لازم کتف و بال کبابی برای ۴ نفر طرز تهیه کتف و بال باربیکیو به گزارش اقتصاد آنلاین، کتف و بال باربیکیو یکی از انواع کباب های خوشمزه و اصیل ایرانی است که طرفدارهای زیادی بین مردمان ایران دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتف و بال کبابی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم کتف و بال کبابی برای ۴ نفر بال و کتف مرغ:  ۱ کیلوگرم آرد:  به مقدار کافی پاپریکا، پودر سیر و فلفل سیاه:  به مقدار کافی پولبیبر، پودر آویشن و نمک:  به مقدار کافی مواد لازم برای سس باربیکیو سس کچاپ:  ۶ قاشق غذاخوری سس خردل: ۳ قاشق غذاخوری سیر : ۲ حبه شکر قهوه ای یا عسل :  ۱٫۵ قاشق...


طرز تهیه کتف و بال خوشمزه به روش رستورانی

به گزارش همشهری آنلاین، کتف و بال باربیکیو یکی از انواع کباب های خوشمزه و اصیل ایرانی است که طرفدارهای زیادی بین مردمان ایران دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتف و بال باربیکیو در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر بال و کتف مرغ:  ۱ کیلوگرم آرد:  به مقدار کافی پاپریکا، پودر سیر و فلفل سیاه:  به مقدار کافی پولبیبر، پودر آویشن و نمک:  به مقدار کافی مواد لازم برای سس باربیکیو سس کچاپ:  ۶ قاشق غذاخوری سس خردل: ۳ قاشق غذاخوری سیر : ۲ حبه شکر قهوه ای یا عسل :  ۱٫۵ قاشق غذاخوری سرکه سیب:  ۳ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک یا سویا سس:  ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ...


5 ادویه اصلی که برای شروع آشپزی به آنها احتیاج دارید

طعم دهنده‌ی اصلی غذا در سراسر جهان ادویه‌ها و چاشنی‌ها هستند. ما از ادویه و چاشنی استفاده می‌کنیم تا طعم نه چندان مطلوب غذاهای مختلف را با یک طعم عالی جایگزین کنیم. اگر تازه کار هستید نیازی نیست به فروشگاه بروید و چندین ادویه را بردارید. بهتر است کم کم شروع کنید و ادویه‌های مختلف را در زمان مناسب تهیه کنید. ما 5 ادویه برای شروع به شما پیشنهاد می‌کنیم. آویشن آویشن گیاهی از خانواده نعناع است که احتمالاً از آن به عنوان چاشنی استفاده کرده‌اید. آویشن یک ماده فوق‌العاده است که در غذاهای سرتاسر جهان، به‌ویژه در فرانسه و ایتالیا استفاده می‌شود. هنگام تهیه گوشت یا مرغ می‌توان از برگ‌های تازه یا شاخه‌های کامل آویشن کوهی استفاده کرد....


بررسی قیمت خرید پودر سیر تکسو گلها و گلستان

وقتی برای خرید انواع مختلف ادویه به خصوص پودر سیر خشک مراجعه می کنیم با برندهای مختلفی مواجه می شویم که می توانیم برای هر کدام از آنها ویژگیهای خاصی را بیان کنیم، پودر سیر تکسو نمونه ای از این محصولات است که در بین دیگر محصولات برتری دارد و از همین رو مورد استقبال خریداران زیادی قرار می گیرد. برند تکسو در کشور ما با وجود کارشناسان تولید خبره نهایت سعی خود را کرده تا بهترین نوع پودر سیرها را در اختیار مصرف کنندگان قرار دهد، زیرا به خوبی می داند که کیفیت در انتخاب مشتریان تاثیر زیادی دارد. در این راستا تولید کننده از مرغوبترین حبه های سیر در خطوط تولید خود استفاده کرده و می دانیم که...


خواص درمانی پودر سیر پاپران گلها و هرتا

برای نگهداری و استفاده ی طولانی مدت از انواع سیر، آنها را به صورت خشک و پودر شده تبدیل می کنند که هم دارای کاربردهای بیشتری است و هم از خواص بیشتری برخوردار می باشدکه پودر سیر پاپران، یکی از با کیفیت ترین این محصولات است که در طعم و عطرهای مختلف تولید و در سراسر کشور عرضه می شود. برای تولید پودر سیر، ابتدا آنها را به صورت خشک شده تبدیل می کنند و سپس با استفاده از دستگاه ها و تجهیزات مختلف، سیرها را به پودر تبدیل می کنند که پودر سیر نسبت به انواع تازه ی آنها، دارای خواص و فواید بیشتری نیز می باشد. پودر سیر یکی از محصولاتی است که هم به صورت خانگی...


آموزش روش پخت چيكن فلورانتين + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه چيكن فلورانتين دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: سینه مرغ 1 عدد، فلفل دلمه‌ای 1/4 عدد، اسنفاج خرد شده 200 گ، سیر 1 حبه، پیاز 1 عدد، پودر آویشن 1/4 ق گ، کره 30 گ، نمک و فلفل به میزان لازم، پودر سیر 1/4 ق چ، پودر پاپریکا نصف ق چ، سس خردل نصف ق چ، ماست 1 ق غ، پنیر پیتزا 100 گ در ادامه، آموزش مرحله به مرحله چيكن فلورانتين را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه سوپ بلغور مراکشی ساده + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


طرز تهیه ماهی شکم پر شب عید + فیلم

برنامه تلویزیونی عصر خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت ماهی شکم پر دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: ماهی غزل آلا، پیاز، زردچوبه، گشنیز، شنبلیله، جعفری، لیمو تازه، سیر، نمک، رب انار، رب آلوچه، پودر زنجبیل، پودر زیره، پودر سیر، فلفل سیاه، رزماری، نارنج، مغز گردو در ادامه، آموزش مرحله به مرحله ماهی شکم پر شب عید را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه اسلايس عسل و بادام + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


قیمت پودر سیر در بازار

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع پودر سیر به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) پودر سیر سحرخیز مقدار 100 گرم ۱۶,۶۰۰  پودر سیر ضامن 100 گرم ۲۵,۰۰۰ پودر سیر جیلانو 75 گرم ۱۵,۵۰۰  پودر سیر الیت مقدار 85 گرم ۱۹,۰۰۰ پودر سیر سحرخیز 100گرم ۲۰,۱۰۰ پودر سیر و پیاز گرین فیلد 35 گرم ۳۹,۹۰۰ پودر سیر کرالیچین 500 گرم ۶۹,۰۰۰ پودر سیر زرین دانه زنگبار 50 گرم بسته 3 عددی ۲۴,۰۰۰  انتهای پیام/


همه‌چیز درباره ویژگی‌های شگفت‌انگیز سیر و پیاز

 شاید همین دلایل کوچک اما با‌اهمیت کافی باشد برای این‌که تلاش کنیم تا بیشتر از همیشه، با این دو ترکیب شگفت‌انگیز آشنا شویم و راه‌شان را برای ورود به سبک غذایی‌مان باز کنیم. هرچند که به نظر می‌رسد سبک غذایی خانواده‌های ایرانی خیلی هم از این دو ماده بدبوی دوست‌داشتنی دور نیست اما شاید بعد از خواندن این گزارش، نزدیک و نزدیک‌تر هم بشود. البته که تعادل و میانه‌روی در مصرف هرچیزی، حرف اول را می‌زند؛ حتی اگر سیر و پیازی با این همه خاصیت باشد. این پزشکان خانگیباید از همین اول بگوییم که فارغ از همه خوشمزگی‌ها، تنوع، خلاقیت‌ها و ابداعاتی که به سیر و پیاز نسبت داده می‌شود، این دو نوع سبزی بیش از هرچیز به خواص درمانی‌شان...


اسنک بادمجان بیسکویتی خوراکی جالب و خوشمزه + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه نان توپی مغزدار  را به شما آموزش  دهیم. مواد لازم اسنک بادمجان لذیذ برای زمان‌هایی که شما میلی به غذا ندارید، ولی دوست دارید یک خوردنی جذاب بخورید ایده آل است. حتما یکبار هم شده طعم آن را امتحان کنید. بیشتربخوانید طرز تهیه سوپ پنیر و بروکلی ؛ یک افطار مقوی و خوشمزه مواد لازم:بادمجان متوسط ۱ عددبلغور گندم ½پیمانهپنیر پارمزان رنده شده ½ پیمانهادویه ایتالیایی ۱ قاشق غذا خوریمخلوطی از نمک و پودر سیر ¾ قاشق غذا خوریتخم مرغ یا جایگزین آن (پودر تخم مرغ) ½ پیمانهروغن برای سرخ کردن به مقدار کافی طرز تهیه اسنک بادمجان:ابتدا بادنجان را شسته، پوست می‌کنیم و روی تخته قرار داده و...


طرز پخت گوشت آنچیلادا

می توانید از پودر پیاز یا سیر استفاده کنید، اگر فقط یکی از آنها را دارید. میزان استفاده از سیر تازه و پودر سیر یکسان نیست، با این حال، به عنوان آخرین گزینه جایگزینی، می توانید به جای پیاز و پودر سیر از 3 حبه سیر خرد شده استفاده کنید. قبل از پخت غذا، آن را در روغن داغ تفت بدهید. ناطقان: برای انواع فانتزی گوشت آنچیلادا با افزودن فلفل قرمز، لوبیا، ذرت، زیتون و حتی گاهی بیکن در آن استفاده می شود. این دستور را می توانید به صورت گیاهی استفاده کنید.نحوه پخت گوشت آنچیلادا: مواد لازم برای ادویه ی مخلوط گوشت آنچیلادا : پودر پیاز و سیر      1 قاشق چایخوری پودر زیره، پاپریکا و پونه کوهی خشک     از هر...


چه ادویه‌هایی در آش رشته بریزیم؟

آش رشته یکی از پرطرفدارترین آش هاست. این نوع آش نیز همانند بسیاری از غذا‌ها نیاز به ادویه‌های خاص دارد. با ما باشید تا این ادویه‌ها را به شما معرفی کنیم؟ ناطقان: آش رشته یکی از اصیل‌ترین غذا‌های ایرانی است که به عنوان پیش غذا، غذای اصلی، افطاری، سحری، عصرانه و ... سرو می‌شود. اما محبوبیت آن در فصل سرما چند برابر می‌شود. حتی بسیاری از خانواده‌ها در شب یلدا دور هم آش رشته میل می‌کنند.آش رشته دارای موادی است که خواص بسیاری برای بدن دارد و به عنوان یک غذای کامل محسوب می‌شود. در قدیم نیز این نوع آش محبوبیت زیادی داشته است. پخت آش رشته بسیار آسان است، اما برای اینکه یک آش رشته جا افتاده پخته شود،...


آموزش مزه دار کردن و گرفتن بوی ماهی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، من همیشه قبل از اینکه ماهی رو سرخ کنم با یه بوته سیر رنده شده یا کوبیده شده با نمک به مدت نیم ساعت آغشته میکنم تا طعم بگیره و سیر هم بوی ماهی رو بگیره و، چون ماهی طبع سردی داره با سیر مخلوط میکنم وسیر گرم هست طبع سرد ماهی رو عوض میکنه بعد آردی که برای ماهی استفاده میکنم همیشه خودم درست میکنم و در یک شیشه آماده در یخچال دارم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از اگرول گوشـت و قارچ و کارتوفلر تا شیرینی شکلاتی آلمانی + تصاویر ترکیبات آرد آرد سفید + زردچوبه +ادویه کاری (یا ادویه مخصوص ماهی، گرام ماسالا) + پودرسیر +پودر پیاز + پودر پاپریکا +...


چیکن تترازینی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر می‌خواهید طبخ یک غذای ایتالیایی را در منزل به همراه اعضای خانواده تجربه کنید به شما چیکن تترازینی را پیشنهاد می کنیم. این غذا تا حدودی سریع حاضر می‌شود و ماده اصلی آن را مرغ و ماکارونی تشکیل داده‌اند. این غذا ایتالیایی طعم خوبی نیز دارد. بیشتربخوانید طرز تهیه کاسرول لوبیا سبز با مرغ؛ یک پیشنهاد خوشمزه و متفاوت مواد لازم برای شش نفر:ماکارونی یا فتوچینی ۳۰۰ گرم سینه مرغ خرد شد ۲۰۰ گرم قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم پیاز متوسط خرد یک عدد سیر رنده شده سه حبه آب مرغ ۱.۳ پیمانه شیر ۱.۳ پیمانه کره ۱۰۰ گرم پنیر پارمسان یک پیمانه آرد یک قاشق غذا خوری پودر جوز هندی به...


طرز تهیه چیکن تترازینی؛ یک غذای خوشمزه ایتالیایی

اگر می‌خواهید طبخ یک غذای ایتالیایی را در منزل به همراه اعضای خانواده تجربه کنید به شما چیکن تترازینی را پیشنهاد میکنیم. این غذا تا حدودی سریع حاضر می‌شود و ماده اصلی آن را مرغ و ماکارونی تشکیل داده‌اند. این غذا ایتالیایی طعم خوبی نیز دارد. مواد لازم برای شش نفر: ماکارونی یا فتوچینی ۳۰۰ گرم سینه مرغ خرد شد ۲۰۰ گرم قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم پیاز متوسط خرد یک عدد سیر رنده شده سه حبه آب مرغ ۱.۳ پیمانه شیر ۱.۳ پیمانه کره ۱۰۰ گرم پنیر پارمسان یک پیمانه آرد یک قاشق غذا خوری پودر جوز هندی به مقدار لازم پودر آویشن به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم جعفری خرد شده برای تزیین بیشتر...


روش تهیه ی ادویه ماهی

به دلیل سرد بودن غذاهای دریایی باید از ادویه های گرم در تهیه ی آن ها استفاده کرد. در ادامه با تعدادی از ادویه های ماهی آشنا می شوید. ناطقان: استفاده از ادویه ماهی علاوه بر اینکه سبب از بین رفتن بوی بد ماهی می شود باعث خوشمزه شدن آن و گرم شدن طبع ماهی می شود. ادویه مرغ و ماهی :برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر است. پودر تخم گشنیز:این ادویه طعم بسیار خوبی به ماهی های شما می دهد. از این سبزی در غذاهای جنوبی بسیار استفاده می شود. پودر سیر و پودر پیاز:در صورت دسترسی نداشتن به این ادویه ها می توانید از سیر و پیاز تازه استفاده کنید. فلفل سیاه:فلفل سیاه علاوه...


طرز تهیه همبرگر با سویا

همبرگر را می‌توانید جای سرخ کردن گریل کنید تا سالم‌تر باشد. برای داشتن طعم بهتر بعد از آماده شدن همبرگرتان یک عدد پنیر گودای ورقه‌ای قرار دهید و در تابه را برای چند ثانیه بگذارید تا پنیر حرارت ببیند و آب شود. مواد لازم سویای خیسانده شده    یک پیمانه گوشت چرخ کرده      ۲۵۰ گرم جعفری خرد شده     دو قاشق غذا خوری سیر     سه حبه تخم مرغ     یک عدد سس کچاپ      دو قاشق غذاخوری پودر نان یا پودر سوخاری      یک قاشق غذاخوری آویشن یا اوریگانو      یک قاشق چای خوری پیاز کوچک     یک عدد نمک، فلفل و زردچوبه    به مقدار لازمپودر پاپریکا و پودر سیر    به مقدار لازم طرز تهیه برای...


طرز تهیه اسنک تاتر توتز، ساده و خوشمزه

طرز تهیه‌ی تاتر توتز، اسنکی است که محبوبیت بسیاری دارد. این اسنک، به سادگی و راحتی تهیه میشود و به زمان کمی برای پخت نیاز دارد. مواد اصلی استفاده شده در این اسنک، سیب زمینی میباشد؛ که بیشتر به طرفداران سیب زمینی پیشنهاد میشود. در این اسنک از انواع ادویه جات استفاده شده است. مانند، پونه، جعفری، سیر، پیاز و … اگر به این اسنک علاقه دارید و یکی طرفداران پرپاقرص سیب زمینی هستید، مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: ۱ کیلو گرم سیب زمینی، پوست کنده ۱ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری پودر پیاز ۱/۴ قاشق چای خوری پونه کوهی خشک ۱/۴ قاشق چای خوری شوید خشک نمک و فلفل...


طرز تهیه اسنک سیب زمینی تاتر توتز؛ ساده و بسیار خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه‌ی تاتر توتز، اسنکی است که محبوبیت بسیاری دارد. این اسنک، به سادگی و راحتی تهیه میشود و به زمان کمی برای پخت نیاز دارد. مواد اصلی استفاده شده در این اسنک، سیب زمینی میباشد؛ که بیشتر به طرفداران سیب زمینی پیشنهاد میشود. در این اسنک از انواع ادویه جات استفاده شده است. مانند، پونه، جعفری، سیر، پیاز و … اگر به این اسنک علاقه دارید و یکی طرفداران پرپاقرص سیب زمینی هستید، مقاله‌ی  ما را دنبال کنید. مواد لازم: ۱ کیلو گرم سیب زمینی، پوست کنده ۱ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری پودر پیاز ۱/۴ قاشق چای خوری پونه کوهی خشک ۱/۴ قاشق چای...


طرز تهیه مرغ بریان خانگی | مواد لازم جهت تهیه مرغ بریان خانگی | طرز تهیه توپک مرغ و لوبیا چشم بلبلی

ساعت 24 -طرز تهیه مرغ بریان خانگی | مواد لازم جهت تهیه مرغ بریان خانگی| نکات تهیه مرغ بریان خانگی | طرز تهیه مرغ شکم پر خانگی | آسان ترین روش تهیه مرغ بریان خانگی مواد لازم: سبزی (جعفری و گشنیز ساطوری شده)   ۲ قاشق غذا خوری کره   1 پیمانه نمک و فلفل    به مقدار لازم زرشک   ۱ قاشق غذا خوری آبلیمو    به مقدار لازم رب انار   ۲ قاشق غذا خوری هویج   ۳ عدد رب گوجه ‌فرنگی   ۱ قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای   ۱ عدد زعفران آب کرده   ۲ قاشق غذا خوری کرفس   ۲ ساقه سیر   ۲ حبه پودر سیر   ۲ قاشق مربا خوری پیاز   ۲ عدد آب پیاز   ۱ لیوان مغز گردو   ۱/۲ لیوان برگ بو   ۵...


طرز تهیه ساده ناگت مرغ خانگی پنیری

ناگت مرغ پنیری خانگی از آن دسته غذاهایی است که کوچک و بزرگ طعمش را می‌پسندند. یک غذای ساده و خوشمزه که هم به سرعت آماده می‌شود و هم مقوی و مفید است.  مواد لازم سینه مرغ چرخ شده: ۵۰۰ گرم پنیر موزارلا: ۲۲۵ گرم آرد سوخاری: ½ پیمانه پونه کوهی: به مقدار دلخواه تخم‌مرغ: ۲ عدد پیاز کوچک: ۱ عدد سیر: ۳ حبه نمک و فلفل: به مقدار دلخواه پودر سیر، پودر پاپریکا، پودر زنجبیل، آویشن: هر کدام ۱ قاشق چایخوری روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار دلخواه طرز تهیه ناگت مرغ پنیری خانگی     برای درست کردن ناگت مرغ پنیری خانگی سینه مرغ بدون استخوان را چرخ کنید. پیاز و سیر را رنده کنید، با...


طرز تهیه جوجه هندی، غذای ساده و خوشمزه

جوجه هندی یه غذای ساده و خوشمزه است که پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید. دردسر خاصی نداره و اگه زمان مزه دار کردن مرغ رو در نظر نگیریم، غذای سریعی هم محسوب میشه. ادویه اصلی این غذا گرام ماسالا هست که یه ادویه مخلوط هندیه. اگه شما این ادویه رو ندارید، میتونید از ترکیب ادویه مخلوط (یا کاری) استفاده کنید یا اینکه ترکیب پودر تخم گشنیز، زیره، دارچین و فلفل سیاه رو استفاده کنید. مواد لازم: سینه مرغ ۵۰۰ گرمماست ۱/۳ پیمانهسیر ۳-۴ حبهپیاز ۱ عددآب لیموترش تازه ۲ قاشق غذاخوریزعفران غلیظ آب گرفته ۱ قاشق چایخوریزنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق غذاخوری (یا پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری)گرام ماسالا ۱ قاشق چایخوریفلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری (بسته به ذائقه)روغن زیتون...


طرز تهیه جوجه هندی

در گزارش زیر طرز تهیه جوجه هندی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: جوجه هندی یه غذای ساده و خوشمزه است که پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید. دردسر خاصی نداره و اگه زمان مزه دار کردن مرغ رو در نظر نگیریم، غذای سریعی هم محسوب میشه.ادویه اصلی این غذا گرام ماسالا هست که یه ادویه مخلوط هندیه. اگه شما این ادویه رو ندارید، میتونید از ترکیب ادویه مخلوط (یا کاری) استفاده کنید یا اینکه ترکیب پودر تخم گشنیز، زیره، دارچین و فلفل سیاه رو استفاده کنید.مواد لازم:سینه مرغ ۵۰۰ گرمماست ۱/۳ پیمانهسیر ۳-۴ حبهپیاز ۱ عددآب لیموترش تازه ۲ قاشق غذاخوریزعفران غلیظ آب گرفته ۱ قاشق چایخوریزنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق غذاخوری (یا پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری)گرام ماسالا...


طرز تهیه ادویه برای پخت ماهی

همیشه ماهی جزو غذا‌هایی بوده است که متخصصان تغذیه به خوردن آن سفارش می‌کنند، اما در طب سنتی به این نکته اشاره شده است که طبع ماهی سرد است و باید در کنار آن از مصلحاتی استفاده کرد تا سردی آن کمتر شود. در ادامه به ادویه‌هایی اشاره می‌شود که هم بوی زهم ماهی و مرغ را می‌گیرد و هم طبع آن‌ها را معتدل می‌کند. ادویه مرغ و ماهی برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر است.پودر تخم گشنیزاین ادویه طعم بسیار خوبی به ماهی می‌دهد.پودر سیر و پیازدر صورت دسترسی نداشتن به این ادویهمی‌توانید از سیر و پیاز تازه استفاده کنید.فلفل سیاهفلفل سیاه علاوه بر خوشمزگی غذا‌ها سبب از بین رفتن بوی...


روش تهیه ادویه برای پخت ماهی

در این مطلب قصد داریم روش تهیه ادویه ماهی را به شما عزیزان آموزش دهیم. ناطقان: همیشه ماهی جزو غذا‌هایی بوده است که متخصصان تغذیه به خوردن آن سفارش می‌کنند، اما در طب سنتی به این نکته اشاره شده است که طبع ماهی سرد است و باید در کنار آن از مصلحاتی استفاده کرد تا سردی آن کمتر شود. در ادامه به ادویه‌هایی اشاره می‌شود که هم بوی زهم ماهی و مرغ را می‌گیرد و هم طبع آن‌ها را معتدل می‌کند.ادویه مرغ و ماهیبرای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر است.پودر تخم گشنیزاین ادویه طعم بسیار خوبی به ماهی می‌دهد.پودر سیر و پیازدر صورت دسترسی نداشتن به این ادویهمی‌توانید از سیر و پیاز...


طرز تهیه نان شکم پر کالباس و پنیر

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ، نان شکم پر یک غذای خارجی و پر طرفدار است. مواد لازم نان شکم پر نان آلمانی یا نان همبرگر 10 عدد   تخم مرغ 4عدد کالباس 400 گرم خامه 1/4 لیوان پنیر رنده شده 1 لیوان  پیازچه 2 عدد  پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل مقدار لازم   طرز تهیه نان شکم پر تخم مرغ ها ، خامه ، پیازچه خرد شده ، کالباس خرد شده ، پنیر ( پیتزا ، چدار ، پارمزان ، موزارلا و … ) رنده شده ، پودر سیر ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. فر را با دمای 180 درجه...


طرز تهیه ناگت مرغ پنیری بسیار لذیذ

 ناگت مرغ پنیری خانگی از آن دسته غذا‌هایی است که کوچک و بزرگ طعمش را می‌پسندند. یک غذای ساده و خوشمزه که هم به سرعت آماده می‌شود و هم مقوی و مفید است. طرز تهیه ناگت مرغ پنیری را در ادامه  بخوانید. مواد لازم ناگت مرغ پنیری برای ۴ نفر سینه مرغ چرخ شده: ۵۰۰ گرم پنیر موزارلا: ۲۲۵ گرم آرد سوخاری: ½ پیمانه پونه کوهی: به مقدار دلخواه تخم‌مرغ: ۲ عدد پیاز کوچک: ۱ عدد سیر: ۳ حبه نمک و فلفل: به مقدار دلخواه پودر سیر، پودر پاپریکا، پودر زنجبیل، آویشن: هر کدام ۱ قاشق چایخوری روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار دلخواه طرز تهیه ناگت مرغ پنیری خانگی برای درست کردن ناگت مرغ پنیری خانگی سینه مرغ بدون استخوان...


طرز تهیه ناگت مرغ پنیری بسیار خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ناگت مرغ پنیری خانگی از آن دسته غذا‌هایی است که کوچک و بزرگ طعمش را می‌پسندند. یک غذای ساده و خوشمزه که هم به سرعت آماده می‌شود و هم مقوی و مفید است. طرز تهیه ناگت مرغ پنیری را در ادامه  بخوانید. مواد لازم ناگت مرغ پنیری برای ۴ نفر سینه مرغ چرخ شده: ۵۰۰ گرم پنیر موزارلا: ۲۲۵ گرم آرد سوخاری: ½ پیمانه پونه کوهی: به مقدار دلخواه تخم‌مرغ: ۲ عدد پیاز کوچک: ۱ عدد سیر: ۳ حبه نمک و فلفل: به مقدار دلخواه پودر سیر، پودر پاپریکا، پودر زنجبیل، آویشن: هر کدام ۱ قاشق چایخوری روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار دلخواه بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کوفته ایتالیایی و خورشت...


طرز تهیه فویل ‌پک مرغ و سبزیجات

فویل‌پک مرغ و سبزیجات گزینه‌ای بسیار عالی برای مواقعی است که وقت کمی برای آماده کردن شام دارید. همچنین غذایی کم‌کالری و سالم است که برای کسانی که می‌خواهند سبک زندگی سالمی داشته باشند یا وزن کم کنند، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. اگر هم گرسنه هستید و می‌خواهید شام کاملی داشته باشید، می‌توانید در کنار آن برنج قهوه‌ای، کینوا یا سیب‌زمینی پخته سرو کنید. مواد لازم: ۲ تا ۳ تکه سینه مرغ بدون پوست و استخوان یک کدوسبز بزرگ خردشده دو فنجان کلم بروکلی یک فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده دو حبه سیر رنده‌شده دو قاشق غذاخوری روغن زیتون پودر سیر، پودر فلفل قرمز، پاپریکا، پونه کوهی، نمک، پودر پیاز هر کدام یک قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه یک‌چهارم قاشق چایخوری دستور پخت: فر...


طرز تهیه فویل‌پک مرغ و سبزیجات؛ وعده غذایی خوش‌طعم و کم‌کالری

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فویل‌پک مرغ و سبزیجات گزینه‌ای بسیار عالی برای مواقعی است که وقت کمی برای آماده کردن شام دارید. همچنین غذایی کم‌کالری و سالم است که برای کسانی که می‌خواهند سبک زندگی سالمی داشته باشند یا وزن کم کنند، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. اگر هم گرسنه هستید و می‌خواهید شام کاملی داشته باشید، می‌توانید در کنار آن برنج قهوه‌ای، کینوا یا سیب‌زمینی پخته سرو کنید. مواد لازم: ۲ تا ۳ تکه سینه مرغ بدون پوست و استخوان یک کدوسبز بزرگ خردشده دو فنجان کلم بروکلی یک فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده دو حبه سیر رنده‌شده دو قاشق غذاخوری روغن زیتون پودر سیر، پودر فلفل قرمز، پاپریکا، پونه کوهی، نمک، پودر پیاز هر کدام یک قاشق...


فوت فن‌های تهیه یک وعده غذایی خوش‌طعم و کم‌کالری

خبرگزاری میزان- خوراک مرغ و سبزیحات برای زمان‌هایی که فرصت زیادی ندارید گزینه‌ای مناسب است و غذای فوق‌العاده سالم با کربوهیدرات پایین است. تاریخ انتشار: 03:50 - 12 شهريور 1399 - کد خبر: ۶۵۱۹۴۵ خبرگزاری میزان - همشهری آنلاین نوشت: فویل‌پک مرغ و سبزیجات گزینه‌ای بسیار عالی برای مواقعی است که وقت کمی برای آماده کردن شام دارید. همچنین غذایی کم‌کالری و سالم است که برای کسانی که می‌خواهند سبک زندگی سالمی داشته باشند یا وزن کم کنند، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. اگر هم گرسنه هستید و می‌خواهید شام کاملی داشته باشید، می‌توانید در کنار آن برنج قهوه‌ای، کینوا یا سیب‌زمینی پخته سرو کنید. مواد لازم: ۲ تا ۳ تکه سینه مرغ بدون پوست و استخوان یک کدوسبز...


طرز تهیه فویل‌پک مرغ و سبزیجات؛ وعده غذایی خوش‌طعم و کم‌کالری که در ۳۰ دقیقه آماده می‌شود

دریافت 16 MB به گزارش همشهری آنلاین، فویل‌پک مرغ و سبزیجات گزینه‌ای بسیار عالی برای مواقعی است که وقت کمی برای آماده کردن شام دارید. همچنین غذایی کم‌کالری و سالم است که برای کسانی که می‌خواهند سبک زندگی سالمی داشته باشند یا وزن کم کنند، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. اگر هم گرسنه هستید و می‌خواهید شام کاملی داشته باشید، می‌توانید در کنار آن برنج قهوه‌ای، کینوا یا سیب‌زمینی پخته سرو کنید. مواد لازم:  ۲ تا ۳ تکه سینه مرغ بدون پوست و استخوان  یک کدوسبز بزرگ خردشده دو فنجان کلم بروکلی یک فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده دو حبه سیر رنده‌شده دو قاشق غذاخوری روغن زیتون پودر سیر، پودر فلفل قرمز، پاپریکا،‌ پونه کوهی، نمک، پودر پیاز هر کدام یک...


طرز تهیه ترشی سیر خوشمزه و پرطرفدار

در این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه ترشی سیر که ترشی پرطرفداری است آشنا کنیم. بیشتر افراد به ترشی سیر علاقه دارند و مصرف آن را در کنار بعضی از غذا‌ها بسیار دوست دارند. سیر با توجه به عطر و طعم ویژه‌ای که دارد باب طبع بسیاری از افراد است. به خصوص وقتی که همراه با سرکه مصرف شود. سیری که مدت زمانی داخل سرکه قرار گرفته باشد طعم لذیذ و خوشایندی دارد. از مواد موجود در ترشی سیر می‌توان به سیر، سرکه، فلفل دلمه‌ای، شکر، دانه کرفس و پودر خردل اشاره کرد. حتما برای شما هم جالب است که ابتدا برای تهیه این ترشی سرکه و شکر با هم جوشانده می‌شوند. قرار دادن دانه‌های کرفس و پودر خردل...


ترشی سیر خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه ترشی سیر که ترشی پرطرفداری است آشنا کنیم. بیشتر افراد به ترشی سیر علاقه دارند و مصرف آن را در کنار بعضی از غذا‌ها بسیار دوست دارند. سیر با توجه به عطر و طعم ویژه‌ای که دارد باب طبع بسیاری از افراد است. به خصوص وقتی که همراه با سرکه مصرف شود. سیری که مدت زمانی داخل سرکه قرار گرفته باشد طعم لذیذ و خوشایندی دارد. از مواد موجود در ترشی سیر می‌توان به سیر، سرکه، فلفل دلمه‌ای، شکر، دانه کرفس و پودر خردل اشاره کرد. حتما برای شما هم جالب است که ابتدا برای تهیه این ترشی سرکه و شکر با هم جوشانده...


طرز تهیه سالاد خیار و سیب

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سالاد خیار وسیب را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۱/۲ فنجان ماست یونانی پرچرب۱ قاشق غذاخوری پودر سیر۲ قاشق غذاخوری آبلیمو۲ قاشق چایخوری خردل۱ قاشق چایخوری عسل۱ قاشق غذاخوری شوید خرد شده تازه۱ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده تازه۲ تا ۳ خیار خرد شده۱ سیب متوسط خرد شدهتربچه ۳۰۰ گرمنمک دریایی و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: ماست، پودر سیر، آبلیمو، جعفری، عسل، خردل، نمک و فلفل را هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. آن را به خیارها، سیب، تربچه‌ها پیازچه و شوید خرد شده رو اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند، یک ساعت در یخچال قرار دهید جهت خنک شدن و سپس سرو...


طرز تهیه ساده پیتزا ترکی لهمجون با سس سیر

طرز تهیه ساده پیتزا ترکی لهمجون را از سایت All Recipes در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم مایه گوشت پیتزا ترکی لهمجون برای ۱۰ نفر سیر رنده شده: یک قاشق مرباخوری پیاز: ۱ عدد ریز خرد شده ریحان تازه: ۳ قاشق غذاخوری ریز خرد شده جعفری تازه: ½ پیمانه ریز خرد شده نعنا تازه: ۲ قاشق غذاخوری ریز خرد شده فلفل پاپریکا: ½ قاشق چای‌خوری پودر زیره سبز: ½ قاشق چای‌خوری پودر تخم گشنیز: ½ قاشق چای‌خوری فلفل دلمه‌ای سبز: ½ پیمانه ریز خرد شده لیموترش: نصف یک عدد روغن زیتون: ۴ قاشق مرباخوری گوجه فرنگی رنده شده: ۴ عدد گوشت چرخکرده مخلوط کم‌چرب: ۹۰۰ گرم رب گوجه‌فرنگی: ۶ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز: به میزان دلخواه نمک: به مقدار...


طرز تهیه بادام زمینی تست شده

 برای تهیه بادام زمنیی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. با ما همراه باشید. مواد لازم: سس ۱/۳ فنجان (سس باربکیو یا هر سس دلخواه دیگر)کره ۲ قاشق غذاخوری (آب شده)پودر سیر ۱ قاشق چای خوریفلفل قرمز ۱/۴ تا ۱/۲ قاشق چای خوریبادام زمینی ۴۵۰ گرم (تست شده) طرز تهیه: ۱- داخل یک کاسه بزرگ، سس، کره، پودر سیر و فلفل را مخلوط کنید. ۲- سپس بادام زمینی را اضافه کنید و آن‌ها را آرام هم بزنید و به یک دیس پیرکس انتقال دهید. ۳- حال به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد (۳۲۵ درجه فارنهایت) قرار دهید و هر ده دقیقه آن‌ها را هم بزنید. ۴- بعد از فر...


طرز تهیه کباب شیش طاووق با سس مخصوص

کباب شیش طاووق یک غذای لبنانی است که طرفداران زیادی نه فقط در لبنان بلکه در سراسر جهان دارد. این غذا از سینه مرغ که به روش خاصی مزه‌دار شده تهیه می‌شود و آن را به صورت کباب، گریل شده و یا درون فر می‌پزند. اغلب آن را با ثومیه و یا سالاد کول سلو سرو می‌کنند. مواد لازم برای ۴ نفر فیله سینه مرغ یک کیلو سیر ۵ حبه روغن زیتون نصف پیمانه آب لیمو ترش ۳ قاشق سوپ خوری پودر آویشن ۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری کره ۲۵ گرم قارچ به میزان دلخواه فلفل دلمه‌ای رنگی به میزان دلخواه نمک به مقدار لازم ۱. سیر را رنده کنید با روغن زیتون، آب لیمو، پودر آویشن...


طرز پخت کباب شیش طاووق در خانه با سس مخصوص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب شیش طاووق یک غذای لبنانی است که طرفداران زیادی نه فقط در لبنان بلکه در سراسر جهان دارد. این غذا از سینه مرغ که به روش خاصی مزه‌دار شده تهیه می‌شود و آن را به صورت کباب، گریل شده و یا درون فر می‌پزند. اغلب آن را با ثومیه و یا سالاد کول سلو سرو می‌کنند. مواد لازم برای ۴ نفر فیله سینه مرغ یک کیلو سیر ۵ حبه روغن زیتون نصف پیمانه آب لیمو ترش ۳ قاشق سوپ خوری پودر آویشن ۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری کره ۲۵ گرم قارچ به میزان دلخواه فلفل دلمه‌ای رنگی به میزان دلخواه نمک به مقدار لازم ۱. سیر را...


طرز تهیه پودر سیر خانگی

پودر سیر یکی از چاشنی های عالی است که در بیشتر غذاهای ایرانی استفاده می شود، بنابراین می توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید تا از کیفیت آن آگاه باشید. ناطقان: خرد کردن سیر :برای تهیه ی پودر سیر، ابتدا سیرها را پوست بگیرید و بعد آن ها را بشویید اجازه بدهید سیرها خشک شوند. بعد از خشک شدن سیرها قسمت سفتی آن را جدا کنید و از سمت پهنای آن برش های ورقه ای نازک بزنید. برش ها نه خیلی نازک باشند و نه خیلی ضخیم. اگر وسط سیرها سبز شده بود آن ها را جدا کنید و دور بریزید بعد از این کارها چند روش برای خشک کردن سیر وجود دارد. یکی این که آن ها را...


طرز تهیه آش دوغ خوشمزه

آش دوغ یکی از مشهورترین و پرطرفدارترین آش های ایرانی است و بعضی از نمونه‌ها همانند آش دوغ گدوک یا آش دوغ اردبیل از سایرین معروفتر هستند. اصل مزه آش دوغ به نوع دوغی بستگی دارد که استفاده می کنید. مثلا دوغ دشت مغان که از میش های دشت مغان بدست می‌آید، مزه فوق العاده‌ای دارد که به دلیل تغذیه گوسفندان با علف خوب و وحشی است. ناطقان: آش دوغ یکی از غذاهای فوق العاده خوشمزه و عالی لرهاست که از مواد اولیه ساده ای تهیه می شود. آش دوغ لری به آش دوغ کردستان و آش دوغ ارومیه شباهت زیادی دارد. آش دوغ لری به آش دوغ بختیاری هم شناخته می شود. مواد لازم برای 5-7 نفر :بلغور جو  ...


طرز تهیه سس کنجد

مواد لازم سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری عسل: ۱ قاشق غذاخوری رنجبیل رنده شده: ۱ و ۱/۲ قاشق چای‌خوری روغن کنجد: ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع: ۱/۳ پیمانه (یا هر روغن بدون بوی دیگری) نمک و فلفل: هر کدام ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱/۴ قاشق چای‌خوریطرز تهیه۱. سرکه سیب، عسل، زنجبیل رنده شده، روغن کنجد، روغن مایع، نمک و فلفل. ۱/۴ قاشق چای‌خوری پودر سیر را با هم مخلوط کنید. این سس سالاد نیز روی دستورالعمل‌های نودل آسیایی و سالاد‌های مرغ عالی هستند. منبع: برترین ها


طرز تهیه خورش مرغ با انجیر

مواد لازم مرغ یک و نیم کیلوانجیر خشک ۱۲ عددسیر ۵ حبهپیاز بزرگ ۱ عددپودر تخم گشنیز ۲/۱ قاشق چایخوریپودر دارچین ۲/۱ قاشق چایخوریپودر زیره ۲/۱ قاشق چایخوریبرگ بو ۳ عددآب مرغ ۱ و ۲/۱ فنجانپوست لیمو ۱ قاشق چایخوریآب لیمو ۲ قاشق غذاخوریروغن، نمک و فلفل به میزان کافی طرز تهیه فر را با حرارت ۱۸۰ درجة سانتیمتر (۳۵۰ درجة فارنهایت) گرم کنید.مرغ را تمیز کنید و به تکه‌های مساوی خرد کنید. سپس نمک، فلفل، یک برگ بو و نیمی از ادویه جات (پودر تخم گشنیز، پودر دارچین و پودر زیره) بزنید و درکمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود. تکه‌های مرغ را از تابه درآورید و در ظرف مخصوص فر بچینید.پیاز را خلال و سیر را ریز خرد...


سوپ سیر مخصوص مبتلایان به آنفلوآنزا

چی لازم دارم: عصاره مرغ – به میزان لازمسیر - ۱۰عددکره - ۲۵گرمپیاز – یک عددروغن – یک قاشق سوپ خوریآرد - ۳قاشق سوپ خوریسرکه سیب - یک قاشق غذاخوریزرده تخم مرغ - ۲عددنمک - به میزان لازمفلفل - به میزان لازم چطور بپزم: ابتدا پیاز و نیمی از سیر را رنده و بقیه را ریز خرد کنید. کره و روغن را داخل ظرف مناسبی بریزید و داغ کنید و بعد به ترتیب پیاز، سیر خرد شده و سیر رنده شده را در آن تفت دهید تا نرم شود. پس از تغییر رنگ سیر و پیاز، آرد را کم کم اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. سپس نمک، سرکه، عصاره مرغ و مقداری آب اضافه کنید و بگذارید سوپ...


طرز تهیه سالسای خیار

مواد لازم برای سالسای خیار خیار متوسط:۳ عدد نگینی فلفل سبز تند:۲ عدد لیمو ترش:۲ عدد گشنیز: ۳ قاشق غذاخوری، ساطوری سیر:یک حبه رنده شده پیاز:کوچک یک عدد، رنده شده ماست خامه‌ای ۴-۵ قاشق غذاخوری نمک:به میزان لازم طرز تهیه سالسای خیار همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک آن را اندازه کنید. نکات ۱. خیار رنده شده را جایگزین خیار نگینی کنید.۲. در صورت تمایل و برای رنگ بیشتر خیار را با پوست خرد کنید.۳. اگر اهل غذای تند نیستید، از فلفل دلمه‌ای به جای فلفل تند استفاده کنید.۴. یک قاشق چای خوری ادویه مکزیکی یا ترکیب یک اندازه از پودر فلفل قرمز، زیره سبز، پاپریکا، پودر سیر و نمک، سالسا را معطرتر می‌کند....


آشنایی با روش تهیه کتلت ماهی برای علاقمندان به غذاهای دریایی

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از سایت تصویر زندگی مدت زمان آماده سازی  این کتلت ۲۰ دقیقه و زمان پخت آن ۴۰ دقیقه است. مواد لازم برای تهیه کتلت ماهی ( ۴ نفر) فیله‌ ماهی (پخته شده) ۵۰۰ گرم سیب‌زمینی (آب پز) ۲ عدد پیاز ۱ عدد سیر (کوبیده شده) ۲ حبه گشنیز (پاک و خرد شده) ۱۵۰ گرم پودر نان‌ خشک (خردشده) ۲ قاشق سوپ خوری (۱۴گرم) نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم دارچین و زردچوبه (پودرشده) از هر کدام ۱ قاشق چای خوری تخم‌مرغ ۱ عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم هویج درشت (آب پز) ۱ عدد زیتون سیاه مقداری برای تزیین چغندر و برگ کرفس مقداری برای تزیین طرز تهیه تهیه کتلت...


برگر مرغ برای کسانی که نمی‌خواهند چاق شوند

چی لازم دارم: مرغ بدون استخوان و بدون پوست: ۹۰۰ گرمپودر سیر: ۱/۴ قاشق چای خوریپیاز:۱ عددپودر سوخاری: ۶۰ گرمآب: ۵ قاشق چای خورینمک و فلفل: به میزان دلخواه چطور بپزم: مرغ را بشویید و چربی‌های آن را جدا کنید و چرخ کنید. سعی کنید طوری چرخش کنید که خیلی له نشود. مرغ چرخ شده را با پیاز ریز خرد شده، پودر سوخاری، نان خردشده، پودر سیر، کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و با دست ورز دهید. مخلوط بدست آمده حالت چسبندگی ندارد. بخاطر همین آن را یک ساعت در یخچال قرار دهید. پس از گذشت این زمان مخلوط را از یخچال بیرون بیاورید و در اندازه‌های همبرگر حدود ۱۱ تا ۱۲ عدد همبرگر درست کنید. سپس تابه‌ای را...


مبارزه با پشه سفید چگونه است؟

به گزارش خبرگزاری برنا؛ روشهای از بین بردن پشه ریز گلدان یا پشه سفید به صورت های زیر است: _ روی دستمال کاغذی پیف پاف بزنید و دستمال را روی خاک گلدان بگذارید. به مدت دو هفته هر روز دستمال را پیف پاف بزنید.  از بین بردن پشه های ریز گلدان خانگی با چسب زرد _ استفاده از چسب زرد که از فروشگاه های گل و گیاه میشه تهیه کرد. _ به مدت چند روز آب به گلدان ها را ندید و روزی یکی دو بار خاک گلدان ها را جابجا کنید تا هوا بکشد. چون طول عمر و تولید پشه های گلدان ۵ روز است. _ ریختن رنده پوست لیمو بر روی خاک گلدان _ اگر دقت...


طرز تهیه برگر بوقلمون با آویشن

مواد لازم گوشت بوقلمون (چرخ کرده، کم چرب) : 570 گرم فلفل دلمه ای قرمز (کباب شده و پوست و دانه های آن جدا گردد و ریز خرد شود) : یک عدد آویشن : 2 قاشق چاخوری پنیر فتا(خرد شده ) : نصف فنجان سیر (له شود یا نصف قاشق چایخوری پودر سیر ) : 2 حبه ارگانو خشک (یا2 قاشق چایخوری ارگانو تازه ) : یک قاشق چایخوری پودر پیاز : یک قاشق چایخوری فلفل قرمز تند(اختیاری) : یک چهارم قاشق چایخوری نان همبرگر : به تعداد لازممراحل پخت در یک کاسه ی بزرگ گوشت چرخ کرده را با فلفل کباب شده ،پنیر فتا،سیر، ارگانو، پودر پیاز و فلفل قرمز مخلوط کنید. برای طعم دار نمودن برگر مقداری فلفل...


طرز تهیه ماشروم جولیان

مواد لازم قارچ: ۵۰۰ گرم برگ استوخودوس: ۲ عدد روغن: به مقدار لازم خامه ترش: ۱/۲ پیمانه پنیر موزارلا: ۱ و نیم پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: یه مقدار لازم پودر سیر: به مقدار لازممراحل پخت ابتدا فر را روشن می‌کنیم و روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم می‌کنیم تا محیط فر گرم شود. قارچ‌ها را به صورت خیلی نازک خرد می‌کنیم. در ماهیتابه مقداری روغن می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم کمی داغ شود. سپس قارچ‌ها را اضافه می‌کنیم و میگذاریم تا سرخ شود و آب آن خوب کشیده شود. نمک، فلفل و پودر سیر را به قارچ اضافه می‌کنیم. سپس ترکیب خامه ترش، نمک، فلفل و پودر سیر را در کاسه‌ای با هم مخلوط می‌کنیم. مخلوط کرمی به دست...


طرز تهیه کوکو کینوا، کوکوی رژیمی

مواد لازم برای تهیه کوکو کینوا:* کینوا پخته شده ۱ پیمانه کدو رنده شده ۱ پیمانه هویج رنده شده ۱ پیمانه گشنیز خرد شده ۱/۴ پیمانه پنیر چدار رنده شده ۱ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد پیاز رنده شده و آب آن گرفته ۱ عددادویه ایتالیایی و نمک و پودر سیر به مقدار لازم * کینوا را می‌توانید از هر رنگی که دوست داشتید استفاده کنید. طرز تهیه کوکو کینوا:ابتدا کدو‌های رنده شده را داخل دستمالی بپیچید تا آب آن‌ها گرفته شود حالا همه مواد به جز تخم مرغ و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ‌ها را در ظرفی جدا بشکنید و با پودر سیر خوب بزنید و به مواد اضافه کنید و ادویه‌ها را...


طرز تهیه پیتزا ترکی لهمجون به سبک پیتزافروشی‌های استانبول

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، لهمجون یا لاهماجون یک پیتزای ترکی خوشمزه روی یک تکه نان گرد نازک است که اتفاقا در میان کشور‌های عرب خاورمیانه هم بسیار پرطرفدار است. بعید است مسافر ترکیه بوده باشید و لهمجون را امتحان نکرده باشید. در برخی رستوران‌های ترکی در ایران هم این پیتزای ترکی خوشمزه سرو می‌شود. طرز تهیه ساده پیتزا ترکی لهمجون را در ادامه بخوانید. مواد لازم مایه گوشت پیتزا ترکی لهمجون برای ۱۰ نفر: سیر رنده شده: یک قاشق مرباخوری پیاز: ۱ عدد ریز خرد شده ریحان تازه: ۳ قاشق غذاخوری ریز خرد شده جعفری تازه: یک دوم پیمانه ریز خرد شده نعنا تازه: ۲ قاشق غذاخوری ریز خرد شده فلفل پاپریکا: یک دوم قاشق چای‌خوری پودر...


طرز تهیه سوپ سیر

مواد لازم برای سوپ سیر سوپ سیرعصاره مرغ ۳ بستهسیر ۱۰ عددکره ۲۵ گرمپیاز ۱ عددروغن ۱ قاشق سوپخوریآرد ۳ قاشق سوپخوریسرکه سیب ۱ قاشق غذاخوریزرده تخم مرغ ۲ عددنمک به میزان لازمفلفل به میزان لازم طرز تهیه سوپ سیر ابتدا پیاز را رنده زده و نیم از سیر را رنده کرده و بقیه را ریز خرد کنید. کره و روغن را داخل ظرف مناسبی ریخته و داغ کنید و بعد به ترتیب پیاز، سیر خرد شده و سیر رنده شده را در آن تفت دهید تا نرم شوندپس از تغییر رنگ سیر و پیاز، آرد را کم کم اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید سپس نمک، سرکه، عصاره مرغ و مقداری آب اضافه کنید و بگذارید حدود...


بادمجان سوخاری، پیش غذایی خوشمزه و آسان

مواد لازم برای تهیه بادمجان سوخاریبادمجان کوچک و قلمی: ۵ عددتخم مرغ: ۲ عددارد سوخاری: مقداریآرد سفید: مقدارینمک، فلفل و پودر سیر: به مقدار لازمطرز تهیه بادمجان سوخاریبادمجان‌ها را حلقه حلقه‌ای نازک کرده و پوست شان را جدا کنید.بادمجان‌ها را با گوشت کوب کمی بکوبید. اگر بادمجان‌ها قلمی و باریک هستند نیازی به این کار نیست.تخم مرغ‌ها را هم بزنید و پودر سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید.بادمجان‌ها را ابتدا در تخم مرغ، سپس در آرد سفید، مجدد در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری غلطانده و سرخ کنید.منبع: سیمرغ


طرز تهیه سوپ اسفناج برای نوزاد

مواد لازم: اسفناج، لپه (یک دوم پیمانه)، سیر (یک عدد) و پودر آنغوزهابتدا لپه‌ها را از شب قبل خیس کرده و آماده کنید. آن گاه لپه را در ظرف مناسبی بپزید. در ادامه اسفناج‌های شسته شده را خرد و به لپه اضافه کنید. سپس یک عدد سیر را به صورت کامل به مجموع مواد اضافه و در پایان نیز پودر آنغوزه و آب را به میزان کمی به سوپ بیفزایید. بعد از طی مدتی می‌توانید سوپ را به نوزاد بدهید. البته باید تمام مواد کاملاً له باشند و اثری از لپه و اسفناج نباشد. برای له کردن می‌توانید در نهایت از میکسر کمک بگیرید.   منبع: آرگا


طرز تهیه فیله مرغ پفکی

زمان پخت:۲۰ دقیقه زمان آماده سازی مواد:۱۵ دقیقهمناسب برای ۵ نفر مواد لازمفیله مرغ:۵ تکهماء الشعیر:یک پیمانهآب:یک پیمانه آرد:۵/۱ پیمانه بکینگ پودر:یک قاشق چایخوری فلفل قرمز و سیاه:۲/۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل:۴/۱ قاشق چایخوری پودر سیر:یک قاشق چایخوری روغن مایع:به میزان لازمطرز تهیه:در ظرفی ماءالشعیر، آب و پکینگ پودر را مخلوط و آرد را کم کم به مواد اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد.در ظرفی فیله‌های مرغ را به صورت نواری و بلند برش دهید، همراه نمک، فلفل، پودر سیر و زنجبیل مزه دار کنید و فیله‌ها را تک تک داخل مواد و بعد در روغن داغ غوطه ور سرخ کنید.این غذا را همراه با سس تارتار سرو کنید.


طرز تهیه سس رژیمی فرانسوی

مواد لازم: آب ۱/۲ لیوان. سرکه قرمز یا سفید ۱/۲ لیوان. شکر ۱ قاشق چایخورینمک ۱ قاشق چایخوری. پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری. جعفری مقداری طرز تهیه: آب، سرکه، شکر، پودر سیر و نمک را باهم مخلوط کنید سپس جعفری خرد شده را به سس اضافه نمائید.سس را درون کاسه‌ای بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید. پس از این مدت زمان سس قابل استفاده است، این سس مناسب برای انواع سالاد، کباب و ماهی میباشد. برگرفته از irancook.ir


سه روش درست کردن یک استیک خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،استیک یکی از ساده‌ترین و بهترین غذاهایی است که می‌توانید با گوشت بپزید. این غذا به کار زیادی نیاز ندارد و حتی سس‌ها و ادویه‌های اضافی می‌تواند طعم طبیعی گوشت را از بین ببرد. راه‌های زیادی برای پختن استیک وجود دارد تا دقیقا به همان نتیجه‌ای که می‌خواهید برسید. در این جا سه روش را با هم مرور می کنیم: مواد لازم: گوشت بدون استخواننمک و فلفل با استفاده از گریل: گریل کردن در فضای باز طعم دودی به استیک شما می‌دهد. افراد زیادی حاضرند قسم بخورند که استیک کبابی با کمی نمک و فلفل یکی از بهترین غذاهای طبیعت است. استیک‌های بی استخوان به طور طبیعی نرم و لطیف هستند و فقط باید...


طرز تهیه پودر سیر خانگی برای طعم دادن به غذا‌ها

توصیه ما به شما این است که برای بهره‌مندی از قسمتی از خواص سیر، سعی کنید دست کم از پودر سیر آن هم از نوع خانگی در برخی از غذاها، سوپ‌ها و … استفاده کنید. سرویس سبک زندگی فردا: پودر سیر‌های بازاری اصلا خالص نیستن. بیشتر از اینکه مزه سیر بدن مزه آرد میدن. توصیه می‌کنم اگه مثل من مصرف پودر سیر دارین حتما خودتون درست کنید. اصلا هم درد سر نداره و سریع هم خشک میشن. در ادامه این مطلب را به نقل از تصویرزندگی بخوانید.در بسیاری از غذاهای ایرانی می‌توان از سیر تازه، سیر داغ، سیر خشک و یا پودر سیر استفاده نمود که انتخاب هر یک از این موارد علاوه بر سلیقه شخصی، به دستور پخت آن...


طرز تهیه چند غذای پیکنیکی، برای آخر هفته‌های تابستانی+تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،روز تعطیل، روز استراحت برای همه اعضای خانواده است. بنابراین خانم خانه باید از موهبت تعطیلات و آرامش آخر هفته، برخوردار باشد. از سوی دیگر همه ما دوست داریم تعطیلات را به تفریح بگذرانیم و بهترین تفریح، پیك‌نیك خانوادگی است، اما این پیك‌نیك قطعا نیازمند خورد و خوراك خوب دركنار گردش و تفریح است. بهترین راهكار برای اینكه در درجه اول همه اعضای خانواده از تعطیلات لذت ببرند و دوم، غذاهای خوشمزه سهم سفره تعطیلات‌مان باشد، باید آستین‌ها را بالا زده و با آماده كردن غذای ساده و خوش‌‌خوراك، مهمانی خوبی را برای همه تدارك ببینیم. دستورهای غذایی كه در پی می‌آیند، همگی از این نوع و ویژه تعطیلات آخر هفته هستند. بخشی از...


خوشمزه ترین غذاهای لبنانی +طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، غذاهای لبنانی بسیار خوشمزه و متنوع هستند و با ذائقه ما ایرانی ها جور درمی آیند. البته این غذاها مناسب افرادی که رژیم دارند نمی باشد، زیرا چرب و پر کالری هستند.شف ندیم رمزی (Ramzi Nadim Shwayhri) در سال 1971 در بیروت لبنان به دنیا آمد. او هنر آشپزی را در کالج Bournemouth فرا گرفت. در سال 2002 نسخه فرانسوی کتاب او جایزه اول European Gurmet را به عنوان بهترین کتاب آشپزی سنتی به خود اختصاص داد. در حال حاضر او یکی از سرشناس ترین شف های لبنانی در سراسر جهان است. در اینجا چند دستور تهیه از این شف مشهور به شما عزیزان آموزش می دهیم.بابا گانوش (بابا غنوج)مواد لازم: بادنجان:...