2024-04-26@06:18:48 GMT
۷۹ نتیجه - (۰.۰۱۸ ثانیه)
«اخبار سرخ کردن غذا»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
آفتاب‌‌نیوز : در سال‌های اخیر با بالا رفتن آگاهی و اطلاعات مردم ایران درباره مضرات روغن‌های اشباع شده و حاوی ترانس برای قلب و عروق، بسیاری در تلاش برای استفاده از روغن‌های جایگزین هستند؛ حتی در این راستا امروزه استفاده از روغن‌های نیمه جامد نیز تا حدی در کشورمان رواج پیدا کرده و بسیاری نیز...
از این که برای مشاهده بهترین نکات سرخ کردن سبزی قورمه و مدت زمان سرخ کردن سبزی در ادامه با ما همراه می شوید سپاسگزاریم. سرخ کردن سبزی قورمه قدمت قورمه سبزی به گزارش داجان، جالب است بدانید که این غذا بسیار قدیمی است و اولین بار در شمال کشور طبخ شده است و در...
بادمجان جزو آن دسته از صیفی جاتی است که بسیاری از افراد به آن علاقه دارند؛ چرا که می‌توانند غذاهای مختلفی را با آن طبخ کنند؛ به همین دلیل هنگام خرید بادمجان سعی می‌کنند بادمجان‌ها سالم و بدون لکه باشد؛ اما در بیساری از مواقع بازهم شاهد آن هستیم که بادمجان‌ها بعد از پوست گرفتن...
اگر از کثیف کاریِ سرخ کردن غذا خسته شدید حتما این مطلب را دنبال کنید. در ادامه برای اطلاع از ترفند سرخ کردن غذا بدون دردسر در این خبر با ما همراه باشید. نکات مربوط به روش سرخ کردن غذا و جلوگیری از پاشیدن روغنبرای جلوگیری از پاشیدن روغن روغن را تا حد دمای مطلوب...
به گزارش همشهری آنلاین، خوراکی‌های سرخ‌شده طعم دلچسبی دارند اما طی این فرایند پخت، ترکیباتی در آنها تولید می‌شوند که برای سلامت بدن مضر هستند. همچنین حرارت بالا در ساختار مولکول‌های چربی نیز تغییر ایجاد می‌کند که با بروز عوارضی همراه است. شناخت پیامدهای مصرف مداوم غذاهای سرخ‌شده قطعا می‌تواند تمایل به آنها را کاهش دهد...
انتخاب روغنی مناسب برای غذا که کمترین ضرر را برای بدن داشته باشد، همواره یکی از دغدغه‌های خانواده‌های ایرانی بوده تا ضمن لذت بردن از غذاهای سرخ کردنی، مراقب سلامتی خود هم باشند اما به راستی سرخ کردن مواد غذایی با کدام روغن مناسب‌تر است؟ به گزارش خبرنگار خبرگزاری برنا، اینکه چقدر روغن برای...
به گزارش اقتصادآنلاین ؛ این امر تا حدی به تعداد دفعات مصرف آن و همچنین به نوع روغن و نحوه استفاده از آن بستگی خواهد داشت. این مقاله سالم‌ترین روغن‌ها را برای سرخ کردن بررسی می‌کند. چگونه باید سرخ کرد؟ سرخ کردن کامل شامل پختن غذا با غوطه‌ور شدن آن در روغن داغ است. دمای...
در این گزارش ما قصد داریم نحوه صحیح سرخ کردن سبزی را آموزش دهیم. ناطقان: بسیاری از افراد هنگامی که سبزی ها را سرخ می کنند نگران از دست رفتن خواص آن هستند. در این گزارش ما قصد داریم نحوه صحیح سرخ کردن سبزی را شرح دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.نحوه سرخ کردن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بسیاری از افراد هنگامی که سبزی ها را سرخ می کنند نگران از دست رفتن خواص آن هستند. در این گزارش ما قصد داریم نحوه صحیح سرخ کردن سبزی را شرح دهیم. تا انتها با ما همراه باشید. نحوه سرخ کردن سبزی موضوع مورد بحث ماست. توصیه همه متخصصین تغذیه...
در آشپزی شگفت انگیز ملل مختلف جستجو کردیم تا ببیند سبزیجات مصرفی در رژیم غذایی، سوپ‌ها و غذاهای جانبی آنها چه چیز است. به گزارش شریان نیوز،برای یک اروپایی، سبزیجات یک مجموعه استاندارد مثل پیاز، سیب زمینی، هویج، کلم و ... است. با این حال، دنیای ما بسیار بزرگ است و در هر گوشه‌ای از آن، محصولات...
بیشتر مردم علاقه دارند که برای سرخ کردن از روغن‌های غیراشباع استفاده کنند. زیرا علیرغم اینکه این روغن‌ها گران تر هستند، مردم فکر می‌کنند که روغن‌های غیراشباع روغن های سالم تری هستند. اگرچه بیشتر مصرف کنندگان نمی‌‌‌دانند به دلیل مقاومت دمایی پایین روغن‌های غیراشباع، از این روغن‌ها فقط در پخت و پز با دمای کم...
یکی از راه‌های نگهداری طولانی مدت مواد غذایی فریزر کردن آنهاست. فریز کردن مواد غذایی با یکدیگر متفاوت است و قرار دادن برخی از مواد غذایی در یخچال تغییراتی در طعم، بو و کیفیت به وجود می‌آورد. پس همه غذاها قابل فریز کردن نیستند و خوردن بعضی از غذاهای فریز شده می‌تواند مضر و خطرناک باشد. شما می‌توانید انواع...
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از انگجت، در ماه‌های اخیر نگرانی از ابتلاء به ویروس کرونا باعث شده تا بسیاری از مردم از مراجعه به رستوران‌ها هم خودداری کنند. لذا استفاده از ربات‌های خودکار که بدون دخالت انسان انواع اغذیه را سرخ می‌کنند نیز کسب و کار بی رونق رستوران دارها را رونق می‌بخشد....
خبرگزاری آریا - اکثرا از این گله می‌کنند که سیب زمینی سرخ کرده در خانه مثل رستوران‌ها نمی‌شود.به گزارش خبرگزاری آریا از ایرنا، سیب زمینی سرخ کرده همیشه اولین انتخاب برای غذاهای فست فودی بوده و هست حتی در غذاهای سنتی و خانگی هم سیب‌زمینی سرخ‌کرده‌ها اول از همه تمام می‌شود و معمولا به سرو...
خرداد: قبل از سرخ کردن از افزودن نمک به ماده غذایی بپرهیزید. نمک باعث می‌شود روغن زودتر تخریب شود. همچنین نمک باعث جذب رطوبت به سطح غذا شده که سبب می‌شود موقع اضافه كردن غذا درون ماهیتابه، روغن به بالا پاشیده شود.به گزارش خرداد به نقل از زندگی آنلاین، قبل از اینكه مواد غذایی را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کمیلی کارشناس تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، با بیان اینکه پختن مواد غذایی علاوه بر اینکه قابلیت هضم آن را افزایش می‌دهد، مزه، بو و ظاهر غذا را نیز بهبود می‌بخشد، اظهار کرد: علاوه بر این در صورت وجود آلودگی در ماده غذایی خام، بهترین روش...
درس آشپزی امروز نکاتی درباره تفت دادن و سرخ کردن است. شاید در کل تفاوت زیادی با هم نداشته باشند، اما نتیجه کار متفاوت است. هر دو در طعم غذا بسیار مهم و موثر هستند. پس برای شروع باید درباره آنها بیشتر بدانیم.قبل از اضافه کردن غذا به تابه روغن باید جلزولز کند در غیر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درس آشپزی امروز نکاتی درباره تفت دادن و سرخ کردن است. شاید در کل تفاوت زیادی با هم نداشته باشند، اما نتیجه کار متفاوت است. هر دو در طعم غذا بسیار مهم و موثر هستند. پس برای شروع باید درباره آنها بیشتر بدانیم. قبل از اضافه کردن غذا به...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، رضیه شناور مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: در سرخ کردن عمیق، پختن غذا به صورت غوطه ور سازی غذا در چربی یا روغن داغ که در صنعت و در مراکز طبخ و توزیع غذا به کار می رود، صورت می‌گیرد....
به گزارش خبرگزاری برنا از فارس، مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه گفت: در سرخ کردن عمیق، پختن غذا به صورت غوطه ور سازی غذا در چربی یا روغن داغ که در صنعت و در مراکز طبخ و توزیع غذا به کار می رود، صورت می گیرد. «رضیه شناور» افزود: در روش سرخ کردن سطحی،...
به گزارش پارس نیوز، هر دو در طعم غذا بسیار مهم و موثر هستند. پس برای شروع باید درباره آن ها بیشتر بدانیم. قبل از اضافه کردن غذا به تابه روغن باید جلزولز کند در غیر اینصورت روغن به اندازه کافی داغ نشده است. نیاز نیست حتما طبق دستور عمل کنید. می توانید در...
سرخ کردن چیست؟سرخ کردن با تفت دادن متفاوت است. در سرخ کردن غذا ترد و متمایل به رنگ قهوه‌ای می‌شود؛ بنابراین نیازی به هم زدن غذا ندارید و باید هیچ تکانی به آن ندهید تا سرخ و طلایی رنگ شود. در سرخ کردن روغن بیشتری مورد نیاز است.سرخ کردن در تابه‌های بزرگ و با لبه‌های...
به گزارش پارس نیوز، قبل از سرخ کردن از افزودن نمک به ماده غذایی بپرهیزید. نمک باعث می‌شود روغن زودتر تخریب شود.همچنین نمک باعث جذب رطوبت به سطح غذا شده که سبب می‌شود موقع اضافه کردن غذا درون ماهیتابه، روغن به بالا پاشیده شود. قبل از اینکه مواد غذایی را در داخل روغن بیندازید،...
رکنا: این فوت و فن ها نکات ریزخانه داری در سرخ کردن سالم مواد غذایی به شمار می روند. سرخ کردن لزوما وقتی درست انجام شود ناسالم نیست. در روغن زیاد سرخ کردن از ایده اشتباهی ناشی می شود که غذا را در روغن شناورمی کند. در حقیقت، دمای بالایی که برای سرخ کردن...
آشپزی خوب اسراری دارد که مهم‌ترین آن دانستن اصول صحیح آشپزی است … سرآشپزهای معروف این نکته‌ها را رعایت می‌کنند و به همین دلیل آشپزی آنها همیشه مثال زدنی است.برای آنکه آشپز خوبی باشید، نیازی نیست سال‌ها در آشپزخانه بهترین رستوران‌ها کار کنید یا زیرنظر یک سرآشپز حرفه‌ای تعلیم دیده باشید. آشپزی خوب اسراری...
رکنا: همه آنچه که باید درباره روغن ها بدانید در این مطلب ذکر شده است. کارشناس مسئول اداره نظارت بر موادغذایی آشامیدنی آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه ایران به بیان نکاتی پیرامون انواع روغن ها پرداخت. مهندس امیر جانه کارشناس اداره نظارت بر مواد غذایی آشامیدنی آرایشی و بهداشتی در ابتدا...
قبل از این که مواد غذایی را در داخل روغن بیندازید، باید ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبی گرم کنید (برای مثال حدود ۱۹۰ درجه سانتی گراد). در این حرارت به سرعت در سطح مواد غذایی، لایه محافظی (شبیه یک لایه عایق) تشکیل می‌شود تا روغن نتواند از ماده غذایی عبور کند، بنابراین غذا...
روغن زیاد و سرخ شدن غذا در آن، بلای جان افراد می‌شود. ناطقان: روغن هنگامی که در پروسه سرخ شدن مورد استفاده قرار می‌گیرد، به شدت خطرناک می‌شود.در عمل سرخ کردن با هر روغنی که باشد سه مساله اتفاق می‌افتد:۱- تولید آکریل آمید‌ها که سرطانزا هستند.۲- تبدیل روغن به چربی اشباع که تولید کلسترول را...
طرز تهیه رست بیف / دستور پخت رست بیف و نکات بسیار مهمی که در پخت و مزه دار کردن گوشت باید رعایت کنید
طرز تهیه رست بیف / دستور پخت رست بیف و نکات بسیار مهمی که در پخت و مزه دار کردن گوشت باید رعایت کنید / طرز تهیه رست بیف و چگونگی طعم دار کردن گوشت / طرز تهیه رست بیف غذایی مجلسی و فوق العاده خوشمزه / طرز تهیه رست بیف و چگونگی پخت صحیح...
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، قبل از سرخ کردن از افزودن نمک به ماده غذایی بپرهیزید. نمک نقطه دود روغن را پایین می آورد و باعث می‌شود روغن زودتر تخریب شود. همچنین نمک باعث جذب رطوبت به سطح غذا شده که سبب می‌شود موقع اضافه كردن غذا درون ماهیتابه، روغن به بالا پاشیده شود....
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، هنگامی که یک غذای سرخ شده سالم و عالی را مزه می‌کنیم، اولین چیزی که به زبان می‌آوریم این است: «اصلا چرب نیست!» درست است که غذای سرخ شده چربی زیادی دارد، اما اگر به شیوه مناسب تهیه شود، این غذا هم می‌تواند به فهرست غذاهای سالم راه...
به گزارشگروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛روغن غذا ، یکی از مهم ترین مواد اولیه برای تهیه انواع غذاهاست که در نوع خوراکی و سرخ کردنی تهیه می شوند اگر درست برای طبخ غذا مورد استفاده قرار نگیرند خطرناک خواهد بود. براساس تحقیقات با سرخ کردن مواد غذایی انواع مواد سمی در ترکیب خوراکی...
خبرگزاری میزان- آلودگی هوا به DNA کودکان آسیب می‌رساند، جلوی آیینه بنشینید و غذا بخورید، دلیل عدم تحمل لاکتوز، فواید و مضرات هندوانه، بهترین نوشیدنی‌ها برای ماه رمضان از اخبار سلامتی است که می‌توانید در بسته سلامت میزان بخوانید. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، آلودگی هوا به DNA کودکان آسیب می‌رساند، جلوی آیینه...
پول‌نیوز -نسترن محمدی رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه روغن خام حاصل از دانه‌ها و میوه‌های روغنی یا منابع حیوانی حاوی ناخالصی هایی می‌باشد که در طعم، رنگ، بو، شفافیت، پایداری، ارزش تغذیه‌ای و بطور کلی در کیفیت روغن موثرند است، اظهار کرد:...
زندگی>سلامت - همشهری آنلاین:یک مقام مسئول در سازمان غذا و دارو، نسبت به مصرف روغن‌های غیر سرخ کردنی در سرخ کردن مواد غذایی، بدلیل احتمال بروز سرطان هشدار داد. به گزارش همشهري آنلاين به نقل از سازمان غذا و دارو، رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو،...
به گزارش سرویس گوناگون جام نیوز، نسترن محمدی رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه روغن خام حاصل از دانه‌ها و میوه‌های روغنی یا منابع حیوانی حاوی ناخالصی هایی می‌باشد که در طعم، رنگ، بو، شفافیت، پایداری، ارزش تغذیه‌ای و بطور کلی در کیفیت...
حسن مظفری اظهار داشت: این ماده غذایی به علت دارا بودن مقدار زیادی اسیدهای چرب غیر اشباع با چند باند دوگانه، از مقاومت بسیار پایینی برخوردار است و لذا برای سرخ کردن، مناسب نیست. تبیان: یک متخصص تغذیه گفت: توصیه می شود که از روغن سویا برای سرخ کردن استفاده نشود.حسن مظفری اظهار داشت: این...
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، سرخ کردن غذاها یکی از روش های پخت غذا است که اگر اصول آن را درست انجام ندهید می تواند سلامت تان را به خطر بیاندازد. با خواندن این مقاله شما را با چند نکته مهم در سرخ کردن غذا های تان آشنا می کنیم. _قبل از اینكه...
استفاده از روغن دانه‌های انگور، بادام‌زمینی و کانولا که از نقطه‌ی جوش بالایی برخوردار است، برای تهیه‌ی غذاهای سرخ شده و برشته شده بسیار مناسب است. سرویس سبک زندگی فردا: مصرف روغن‌های خوراکی در دنیای آشپزی، امری بدیهی است. برای آشنایی بیشتر با این ماده‌ی خوراکی و چگونگی مصرف آن، این مطلب را به نقل...
خبرگزاري آريا - عادت هاي بدغذايي عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي شيراز و متخصص رژيم درماني و تغذيه گفت: سرخ کردن و آبکش کردن برنج، 2 عادت بد غذايي در سفره ايراني است که سلامت شهروندان را به خطر انداخته است؛ از اين رو بايد کوشيد که آنها را در سال 96 کنار...
از ظرف‌های آلومینیومی برای سرخ کردن غذا و نگهداری روغن استفاده نکنید. نمک به‌کار رفته در غذا، ظروف آلومینیومی را خراب می‌کند و باعث می‌شود آلومینیوم وارد روغن شود که...
روغن کنجد برای سرخ کردنی‌های خیلی سنگین با دمای بالا بر خلاف آنچه که عموم جامعه می‌پندارند روغن مناسبی نیست.
اعلام زمان و مکان بررسی مدارک آزمون استخدامی آموزگاری در فارس