اهمیت وعده های غذایی
تاریخ انتشار: ۱۳ آبان ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۴۴۰۶۰۹
به گزارش پارس نیوز،
یکی از اقدامات مهم در جهت پیشگیری از اضافه وزن و چاقی یا در رژیم‌‌های لاغری اصلاح رفتار‌‌های غذایی افراد است.
بسیاری از بیماری‌‌ها مانند دیابت، فشار خون، بیماری‌‌های قلبی و چربی خون به نحوه تغذیه افراد مرتبط هستند.
متاسفانه برخی افراد ممکن است بعضی از وعدههای غذایی را حذف کنند تا از این طریق به کاهش وزن و لاغری دست یابند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در بسیاری موارد مخصوصا در رژیم‌‌های لاغری شاهد حذف وعدههای اصلی یا میان وعده‌‌ها هستیم.
گاه افراد به دلیل وقت نداشتن یا سخت بودن همراه بردن میان وعده در محل کار یا فراموشی، میان وعده خود را حذف می‌کنند.
گاهی هم ممکن است حتی وعده اصلی مانند صبحانه به دلیل میل نداشتن هنگام صبح، عجله، استرس یا حتی دیدگاه اشتباه در جهت لاغری حذف شود یا وعده ای مانند ناهار به دلیل مشغله‌‌های روزانه یا کار مصرف نشود.
گاه هم ممکن است شام به دلیل عقیده سبک خوابیدن یا تن‌ها بودن یا برای جبران پرخوری‌های روزی که گذشت حذف شود.
همچنین با توجه به فرهنگ‌‌ها و سنن مختلف ممکن است در برخی نقاط حذف برخی وعدههای غذایی عرف آن جامعه و مرسوم بین مردم آن ناحیه باشد.
گاه در رژیم‌‌های لاغری توصیه میشود وعدههای غذایی را تن‌ها و دور از سفره اصلی مصرف کنند تا کنترل بر میزان مصرف بیشتر باشد و اشتها کمتر تحریک شود.
اما این هیچگاه به این معنا نیست که بهتر باشد وعده ای حذف شود.
همچنین این مساله غیر قابل انکار است که بسیاری از افراد نخوردن وعده‌‌ها را راه حل چاقی می دانند.
باید توجه داشت که حتی اگر احساس گرسنگی به سراغمان نیاید با حذف وعدههای غذایی سوخت و ساز بدن کاهش پیدا کرده و با این روش کاهش وزن موقت خواهد بود چرا که بعد از مدتی با کاهش سوخت و ساز و قرار گرفتن در شرایط گرسنگی، بدن خود را با دریافت مقادیر کم ماده‌ی غذایی تطبیق داده و کاهش وزن متوقف میشود در نتیجه علاوه بر وعدههای اصلی حتی میان وعده‌‌ها هم به کنترل سطح متابولیسم کمک می‌کنند.
در رژیم‌‌های کاهش وزن با توجه با سابقه پرخوری افراد کمی گرسنگی منطقی و قابل قبول است. اما ضعف ناشی از حذف یک وعده اصلی یا میان وعده به دلیل کاهش قند خون باعث افزایش اشتها در وعده بعد از آن میشود.
به طور کلی خوردن سه وعده غذا به مقدار متعادل بهتر از خوردن یک وعده غذا به مقدار زیاد است. البته نوع غذا هم اهمیت زیادی دارد.
همانگونه که می‌دانیم در تنظیم برنامه غذایی توجه به اصول تعادل و تنوع اهمیت زیادی دارد. باید توجه داشت که نباید یک نوع ماده غذایی از برنامه تغذیه‌ای فرد حذف شود.
به طور مثال حذف کربوهیدرات از برنامه غذایی برای کاهش وزن یک عمل کاملا اشتباه است.
باید توجه شود که ٥ گروه اصلی غذایی به طور متناسب در برنامه غذایی قرار گیرد.
همچنین مصرف غذاهای فیبر دار در رژیم غذایی باعث میشود که فیبر موجود در وعده غذایی جذب چربی و کربوهیدرات را در روده کاهش می‌دهد.
وعدههای اصلی و میان وعده‌‌ها باعث تحریک ترشح انسولین به مقدار متناسب و متناوب در طول روز میشود.
با مصرف میان وعده‌‌ها فرد بین وعدههای غذایی احساس سیری کرده و این مساله مانع پرخوری در وعدههای اصلی میشود. همچنین با فعالیت دستگاه گوارش تا حدودی مانع ایجاد عوارض میشود.
مصرف میان وعده‌‌ها از یک سو با توجه به اینکه بیشتر گروه‌‌های میوه سبزی و همچنین مغز‌‌ها می‌توانند در میان وعده‌‌ها مصرف شوند اهمیت دارند و از سوی دیگر برای کنترل و تنظیم ترشح انسولین در بدن به طور یکنواخت و متعادل و برای جلوگیری از افزایش لیپوپروتئین‌های خون و یا پیشگیری از دیابت حائز اهمیت هستند.
همچنین مصرف میان وعده‌‌ها باعث ثابت نگه داشتن قند خون برای عملکرد طبیعی مغز میشود و باعث تامین بخشی از انرژی مورد نیاز برای فعالیت و خفظ کارایی میشود.
البته باید توجه کنیم که میان وعده انتخابی از تنقلات یا مواد غذایی بی ارزش که تن‌ها کالری به بدن می رسانند نباشد. به طور مثال انتخاب میوه یا مغز‌‌ها برای میان وعده بهتر از پفک، چیپس یا تنقلات این چنینی است.
میان وعده‌‌ها نباید آنقدر حجیم باشند که جای وعده اصلی را بگیرند. اما باید در حدی باشند که فرد احساس گرسنگی شدید یا ضعف در وعده غذایی بعد از آن نداشته باشد.
همچنین نباید میان وعده‌‌ها را بدون فاصله با وعده‌‌ها اصلی مصرف کرد تا ثبات روی برنامه‌ی غذایی بهتر حاصل شود.
نکته ای که باید به آن توجه داشت این است که اگر مدت زمان ناشتایی طولانی شود نگهداری قند خون در سطح مطلوب دشوار تر شده و تمرکز حواس مختل میشود.
بنایر این با حذف هر وعده غذایی چند مساله پیش می‌‌آید:
١- هنگام مصرف وعده بعدی اشتها بالا بوده و غذای بیشتری مصرف میشود. ظرفیت حجمی دستگاه گوارش بالا رفته و باعث میشود کنترل کم خوردن در وعدههای بعدی سخت یا نا ممکن شود.
اصطلاحی که عموم به آن می‌گویند معده‌اش گشاد شده!
٢- با افزایش گرسنگی و ولع برای خوردن مقدار زیادی غذا مصرف میشود فرد افزایش شدید قندخون را تجربه کرده و علاوه بر احتمال دیابت در نتیجه انسولینی که زیاد ترشح شده، باعث چاقی بیشتر، افزایش چربی خون و حتی افزایش ریسک کبد چرب میشود.
همچنین باید توجه داشت که ممکن است حذف وعدههای غذایی یا میان وعدههای معین باعث عادت به ریزه خواری شود.
به طور مثال خوردن صبحانه از گرسنگی در طول روز جلوگیری میکند. افرادی که صبحانه مصرف نمی کنند در وعده ناهار به دلیل افت قندخون اشتهای زیادی برای غذا خوردن دارند.
در نتیجه با خوردن غذای اضافی دچار اضافه وزن و چاقی میشود. همانگونه که برخی افراد می‌گویند صبحانه سوخت شروع روز است اگر مصرف نشود ضعف ناشی از این عدم مصرف تا وعده بعدی همراه فرد بوده و باعث ولع بیشتر به وعده بعدی میشود.
به طور کلی یک برنامه غذایی صحیح شامل سه وعده غذایی اصلی در ساعات مشخص یا حدودا معین و سه میان وعده با ارزش غذایی درست در زمان‌‌های مقرر می باشد.
این که زمانی مشخص برای مصرف هروعده یا میان وعده مقرر شود درست است اما باید توجه داشت که این زمان‌‌ها متناسب با شرایط زندگی فرد تنظیم شود و همچنین قابلیت انعطاف داشته باشد تا فرد خسته نشود یا برایش سخت نباشد که حذف نشود.
البته این نکته بسیار مهم است که ساعات مصرف وعده‌‌ها در روز‌‌های مختلف شبیه هم باشد و یک الگوی ثابت داشته باشد. اینگونه بدن با کمبود انرژی در طول روز مواجه نمی‌شود.
یک برنامه غذایی منظم، همراه با وعدههای غذایی اصلی و میان وعده‌‌ها در زمان‌‌های خاص، مواد با ارزش غذایی بالا، کم کالری و سرشار از مواد مغذی شانس افراد را برای کاهش وزن بالا می‌برد.
همچنین معمولاً افرادی که با برنامه غذا می‌خورند، بین وعدههای غذایی، کمتر به خوردن فکر می‌کنند و انتخاب‌های منطقی‌تری برای خوردن دارند.
میزان و زمان صرف غذا با توجه به میزان غذای وعدههای قبلی، میزان فعالیت‌های بدنی، شغل و حرفه‌ی افراد و استرس آنها متغیر است اما نباید هیچ وعده‌ای کامل از یک برنامه غذایی حذف شود.
یک رژیم کاهش وزن اصولی تن‌ها به کاهش وزن و ظاهر امر آن توجه نمی‌کند بلکه به سلامت بدن در زمان بعد از رسیدن به وزن ایده‌آل و روش صحیح تغذیه و همچنین نیاز بدن به درشت مغذی‌‌ها و ریز مغذی‌‌ها به میزان متناسب توجه دارد.
منبع: پارس نیوز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارس نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۴۴۰۶۰۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۲۰ دلیل برای اینکه تخم‌مرغ و پنیر را باهم نخورید
به گزارش خبرآنلاین از بهداشت نیوز، در حالی که تخم مرغ و پنیر می‌توانند ترکیبی خوشمزه و رضایت‌بخش باشند، توجه به نگرانی‌های بالقوه سلامت و اتخاذ رویکرد متعادل برای رژیم غذایی کلی شما ضروری است. تخم مرغ و پنیر هر دو ماده اصلی صبحانه محبوب هستند، اما ترکیب آنها بدون اشکال نیست. در حالی که این جفت شدن می‌تواند خوشمزه باشد، آگاهی از مضرات احتمالی مرتبط با خوردن تخم مرغ و پنیر در کنار هم ضروری است:
۱. کالری اضافی: تخم مرغ و پنیر غذاهای پرکالری هستند و مصرف آنها در کنار هم می‌تواند منجر به مصرف بیش از حد کالری شود، که به طور بالقوه وزن را بالا می‌برد.
۲. اضافه‌بار چربی اشباع: پنیر اغلب در چربی‌های اشباع‌شده زیاد است و ترکیب آن با تخم مرغ به یک وعده غذایی با چربی‌های ناسالم سنگین تبدیل میشود که ممکن است بر سلامت قلب تاثیر منفی بگذارد.
۳. نگرانی‌های کلسترول: تخم‌ها حاوی کلسترول رژیم غذایی هستند، و در حالی که تحقیقات نشان می‌دهد کلسترول رژیم غذایی ممکن است در اکثر افراد بر کلسترول خون تاثیر قابل توجهی نگذارد، افراد دارای شرایط بهداشتی خاص باید محتاط باشند.
۴. کاهش تنوع مواد مغذی: تمرکز روی تخم مرغ و پنیر ممکن است منجر به عدم تنوع مواد مغذی در رژیم غذایی شما شود و از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری استفاده نکنید.
۵. ناراحتی هضم: برخی از افراد ممکن است هنگام مصرف ترکیب تخم مرغ و پنیر عوارضی همچون گاز، نفخ یا سوءهاضمه و ناراحتی گوارشی پیدا کنند.
۶. مصرف سدیم بالا: بسیاری از پنیرها شور هستند و سطح سدیم وعده غذایی را بلا می‌برند که این می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند فشار خون بالا شود.
۷. خطر پرخوری: خوشمزه بودن پنیر و تخم مرغ می‌تواند منجر به پرخوری شود، به طور بالقوه بیش از کالری روزانه و نیاز به چربی.
۸. فیبر ناکافی: این دسته کوچک موسیقی جاز ممکن است فاقد فیبر رژیم غذایی باشد، برای سلامت هضم و ترویج احساس پر بودن ضروری است.
۹. تاثیر بر سلامت استخوان: مصرف بیش از حد پنیر می‌تواند سایر غذاهای غنی از کلسیم را جابه‌جا کند، که به طور بالقوه بر سلامت استخوان تاثیر می‌گذارد.
۱۰. مضرات پنیر فرآوری‌شده: محصولات پنیر فرآوری‌شده، که اغلب در ترکیب با تخم مرغ استفاده می‌شوند، می‌توانند حاوی مواد افزودنی و مواد نگهدارنده باشند که ممکن است برای سلامت ایده‌آل نباشد.
۱۱. واکنش‌های آلرژیک بالقوه: برخی از افراد ممکن است به محصولات لبنی از جمله پنیر حساسیت داشته باشند، که می‌تواند در هنگام ترکیب با تخم مرغ منجر به عوارض جانبی شود.
۱۲. مشکل در کنترل بخش: هنگام لذت بردن از خوردن تخم مرغ و پنیر در کنار هم، می‌توان اندازه‌های بخش را دست‌کم گرفت، که می‌تواند منجر به مصرف بیش از حد کالری شود.
۱۳. نیازهای غذایی متنوع: افراد مختلف نیازهای غذایی مختلفی دارند و یک رویکرد پتو برای ترکیب تخم مرغ و پنیر ممکن است برای همه مناسب نباشد.
۱۴. ملاحظات فرهنگی: الگوهای رژیم غذایی فرهنگی نقش مهمی ایفا می‌کنند. اگرچه این جفت شدن ممکن است در برخی زمینه‌ها ایده‌آل نباشد، اما می‌تواند یک انتخاب سنتی و مغذی باشد.
۱۵. روش‌های پخت و پز مهم: نحوه تهیه تخم مرغ و پنیر می‌تواند در تاثیر تغذیه‌ای آنها نقش داشته باشد. سرخ کردن با چربی‌های اضافه‌شده می‌تواند کالری و چربی را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
۱۶. گزینه‌های جایگزین: انتخاب پنیر کم‌چرب و ترکیب سبزیجات یا غلات کامل می‌تواند به کاهش برخی از این نگرانی‌ها کمک کند.
۱۷. وعدههای غذایی متعادل: برای لذت بردن از تخم مرغ و پنیر ضمن به حداقل رساندن مضرات احتمالی، آنها را در یک وعده غذایی متعادل با سایر غذاهای غنی از مواد مغذی مصرف کنید.
۱۸. رویکرد فردی: انتخاب‌های رژیم غذایی باید با اهداف بهداشتی فردی، ترجیحات و محدودیت‌های رژیم غذایی هماهنگ باشد.
۱۹. مصرف ذهن‌آگاهانه: از تخم مرغ و پنیر در اعتدال لذت ببرید، به اندازه مصرف توجه کنید و آنها را با سایر غذاهای مغذی متعادل کنید.
۲۰. با یک متخصص تغذیه مشورت کنید: برای راهنمایی شخصی در مورد ترکیب تخم مرغ و پنیر در رژیم غذایی خود، مشورت یک متخصص تغذیه یا متخصص تغذیه را در نظر بگیرید تا اطمینان حاصل شود که نیازهای غذایی شما برآورده شده است.
در پایان، در حالی که تخم مرغ و پنیر می‌توانند ترکیبی خوشمزه و رضایت‌بخش باشند، توجه به نگرانی‌های بالقوه سلامت و اتخاذ رویکرد متعادل برای رژیم غذایی کلی شما ضروری است. متناسب با انتخاب مواد غذایی خود به نیازهای غذایی منحصربه‌فرد خود برای حفظ الگوی غذایی سالم و لذت‌بخش مهم است.
۲۳۳۲۳۳
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1899680
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»