به نقل از «امتداد نیوز»

۳۱۹٫۹ میلیارد دلار؛ سهم بازار فرآوری میوه و سبزیجات تا سال ۲۰۲۰

تاریخ انتشار: ۱۴ آبان ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۴۴۸۴۶۵

با توجه به
گزارش Zion Market Research (1)، تقاضای جهانی برای بخش فرآوری میوه و سبزی در سال 2014 دارای ارزش 203.3
میلیارد دلارامریکا بود و انتظار می رود در سال ۲۰۲۰ به ۳۱۹٫۹ میلیارد دلارامریکا و
از ۲۰۱۶ تا ۲۰۲۰ به نرخ رشد مرکب سالانه ۷٫۹ درصد برسد.

به گزارش
امتداد نیوز از سایت “The Columnist News“(2)، Zion Market Research ،
گزارش جدیدی را تحت عنوان “بازار فرآوری میوه ها و سبزیجات ” که شامل مواد تازه، کنسرو شده،منجمد، تازه برش داده،
خشک شده و غذاهای راحت وسریع می شود ، منتشر
کرده است؛ درعین حال این گزارش به تجزیه و تحلیل جامع و پیش بینی، از ۲۰۱۴ – ۲۰۲۰
می پردازد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این درحالی است که میوه ها و سبزیجات از جمله کالاهای فاسد شدنی و مواد حیاتی در رژیم های
غذایی افراد به شمار می ورد و به عنوان منبع
غذایی ارزان و مناسب شناخته شده است و به دلیل ارزش غذایی بالا، سهم قابل توجهی در
رژیم تغذیه ای و سلامت انسان ها دارد.

از سویی فرآوری میوه و سبزی در صنایع غذایی و آشامیدنی به طور
گسترده ای درحال انجام است. که می توان به
عملیاتی همچون خشک کردن، کنسروکردن،
انجماد و تهیه مربا، آب میوه و ژله که باعث افزایش عمر مفید میوه ها و سبزیجات می شود،
اشاره کرد.

همچنین افزایش درآمد ، کیفیت و راحتی، افزایش
سطح واردات میوه و سبزی، افزایش نرخ شهرنشینی، تقاضای مصرف کنندگان برای غذاهای
سالم، پیشرفت های علمی و تکنولوژیکی و رشد سوپرمارکت زنجیره ای باعث رشد بازار میوه و سبزیجات فرآوری شده است.

در حال حاضر به دلیل تنوع محصول، تغییر عادات غذایی، شیوه های تولید و شیوه زندگی ،
مواد غذایی فرآوری شده، غذای آماده یا یخ زده با
رونق روبه رو شده اند. با این حال،
مقررات دقیق ایمنی مواد غذایی برای محصولات غذایی فرآوری شده بر رشد بازار تاثیر گذار
است.

لازم به
یادآوری است که محصولات فرآوری شده
سبزیجات و میوه ها، فرصت های بزرگی را
نشان می دهد به طوری که دارای سهم تقریبا ۵۲ درصدی از کل بازار در سال ۲۰۱۴ بود.

پیش بینی می شود که این بخش در سال ۲۰۲۰ به
نرخ رشد مرکب سالانه قابل
توجهی برسد. همچنین تقاضا برای محصولات فرآوری شده در کشورهای در حال توسعه با
سرعت رشد بیشتری همراه است، چراکه رشد صنعتی به افزایش درآمد
سرانه ، شهرنشینی بیشتر و افزایش جمعیت طبقه متوسط ​​منجر شده است.

بازار میوه و سبزیجات شامل محصولات تازه،
کنسرو شده، منجمد، تازه برش داده شده ، خشک و غیره است. میوه های وسبزیجات کنسروی به علت افزایش تقاضا و مصرف در سراسر جهان به
عنوان بخش بالقوه ظاهر شده ، به طوری که حدود ۲۰ درصد کل سهم بازار را در سال ۲۰۱۴ به
دست آورد.

این درحالی است که روش فرآوری برای هر یک
از این محصولات متفاوت است. که در این روش
ها از تجهیزات گوناگون استفاده می شود که شامل بسته
بندی، پیش پردازش، شستشو و آبگیری، فرآوری، پُر کردن و چاشنی زدن است. به طوری که عملیات
فرآوری به صورت اتوماتیک و نیمه اتوماتیک انجام می شود.

از لحاظ جغرافیایی، آمریکای شمالی در
سال ۲۰۱۴ میلادی ، بیش از ۳۱ درصد سهم بازار جهانی میوه وسبزی را از آن خود کرد. به طوری که این امر عمدتا به دلیل افزایش مصرف
مواد غذایی یخ زده در ایالات متحده بود.

همچنین اروپا یکی از بازیکنان عمده در تجارت جهانی میوه و سبزیجات فرآوری محسوب می شود. آلمان، انگلستان، فرانسه،
بلژیک و هلند بزرگترین واردکنندگان میوه و سبزیجات فرآوری در این منطقه هستند. از سویی آفریقا و منطقه خاورمیانه به عنوان مصرف کننده بالقوه
محصولات میوه و سبزی های فرآوری شده به شمار می روند.

گفتنی است در این صنعت، شرکت ها طور مداوم در تلاش برای روش های متمایز و
نوآورانه برای بهبود سهم بازار و فروش خود هستند. که برخی از معروف ترین آن ها عبارتند از:
نستله اس. آ(Nestle S.A.)
؛ جیا گروپ اگ (Group AG GEA )؛ دل مونت فودز( Del Monte Foods, Inc.)
؛ سیف وی(Safeway, Inc.)؛
کرونز اگ( Krones AG)؛
کانگرا فودز( Conagra Foods, Inc.)؛ جی بی تی کرپوریشین(JBT Corporation)؛ دله فود کمپانی(
Dole Food Company)؛ مکسول
چیس تکنولوژی ( (Maxwell Chase
Technologies ؛ کروگر (The
Kroger Company )؛ گرینکور گروپ پی
ال سی(Greencore Group PLC)؛ بوش (Bosch Group)؛ بوهلر گروپ اند
اچ.جی هینز کمپانی (Buhler Group and
H. J. Heinz Company)

ترجمه: فرحناز سپهری

پی نوشت:

۱- Zion Market Research ، که درفلوریدا امریکا
قرار دارد، با انتشار گزارش های تحقیقاتی
به مشتریان کمک می کند تا درباره
روند تجاری فعلی و تحولات آینده اطلاعات کسب کنند. همچنین با ارایه اطلاعات عمیق و دقیق به تصمیم گیری بخش کارآفرینی کمک می کند.

۲-سایتی که آخرین اخبار روند بازار را در سراسر جهان ارایه می دهد.

true برچسب ها : برچسب ها: تقاضای جهانی ، فرآوری میوه ، امریکا ، سبزیجات ، کنسرو ، منجمد true

منبع: امتداد نیوز

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.emtedadnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «امتداد نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۴۴۸۴۶۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

دلار ریخت، طلا جهش کرد/ ورق در بازار طلا و ارز برگشت؟

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، تولید ناخالص داخلی ضعیف ایالات متحده و افزایش تورم در این کشور به نفع فلز در بحبوحه کاهش تقاضای دلار است؛ به طور کلی، طلا در یک محیط ریسک گریز در برابر دلار آمریکا در حال سود بردن است.

قیمت هر اونس طلای جهانی براساس دلار آمریکا پس از انتشار داده‌های اقتصاد کلان ایالات متحده آمریکا نوساناتی را تجربه کرد. این کشور تخمین اولیه تولید ناخالص داخلی سه ماهه اول را منتشر کرد که نشان می‌دهد اقتصاد با سرعت سالانه ۱.۶ درصد در سه ماه منتهی به مارس رشد کرده است، که ۲.۵ درصد مورد انتظار را از دست داده و بسیار ضعیف‌تر از ۳.۴ درصد ثبت شده در سه ماهه آخر سال ۲۰۲۳ است.

علاوه بر این، دفتر تحلیل اقتصادی (BEA) گزارش داد که شاخص قیمت هزینه‌های مصرف شخصی (PCE) با سرعت سالانه ۳.۴ درصد برای سه ماهه رشد کرد که بسیار بالاتر از ۱.۸ درصد قبلی و بزرگترین افزایش در یک سال بود. در چند کلمه، رشد کاهش یافت، اما در حالی که تورم افزایش یافت، اقتصاد به رشد خود ادامه داد. چنین سناریویی کاهش احتمالی نرخ بهره از سوی فدرال رزرو را بیشتر به تاخیر می‌اندازد. در ابتدای هفته گذشته دلار آمریکا افزایش یافت. با این حال، دلار نتوانست حرکت خود را حفظ کند زیرا داده‌های اقتصادی ایالات متحده در طول هفته ناامیدکننده بود.

در حال حاضر هر اونس طلای جهانی ۸ دلار و ۶۲ سنت افزایش قیمت را تجربه کرده‌است و به قیمت ۲ هزار و ۳۳۹ دلار در هر اونس رسیده‌است.

۲۲۷۲۲۷

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1899714