تاثیر شگفت انگیز تغذیه در مهار بیماری‌های قلبی
تاریخ انتشار: ۲۶ آبان ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۶۶۴۸۱۵
به گزارش جام نیوز، دانشمندان دریافته اند، رعایت یک رژیم گیاه خواری تقریبا نیمی از خطر نارسایی قلبی را کاهش می دهد.
افرادی که رژیم غذایی مبتنی بر گیاه خواری را جایگزین گوشت فرآوری شده و غذاهای چرب می کنند، 42 درصد کمتر به بیماری های قلبی مبتلا می شوند.
دانشمندان دانشکده پزشکی ایکان در نیویورک گفتند که رژیم غذایی حاوی غلات کامل، ماهی، لوبیا و برگ سبز تیره گیاهان منجر به یک سبک زندگی با قلب سالم می شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
همچنین پزشکان توصیه کرده اند افراد از مصرف غذاهایی همچون کربوهیدرات های تصفیه شده، غذاهایی حاوی قند اضافه، چربی ترانس، چربی اشباع شده و گوشت فرآوری شده، باید اجتناب کنند.
تاثیر شگفت انگیز سبزجات در کاهش وزن
در بررسی های به عمل آمده کارشناسان پنج رژیم غذایی را که به مدت بیش از چهار سال مصرف شده و حاوی گوشت قرمز، سبزیجات، مواد قندی و الکل بودند، مورد بررسی قرار دادند.
آزمایش های به عمل آمده نشان داد که غذاهایی مانند تخم مرغ، غذاهای سرخ شده، عسل، الکل و سالاد اثر مطلوبی در کاهش خطر ابتلا به نارسایی قلبی نداشتند.
بر اساس آمار سازمان ملی بهداشت انگلستان، هر ساله حدود 70،000 نفر بر اثر بیماری های قلبی و عروقی جان خود را از دست می دهند. یک نفر از هر هفت مرد و یک نفر از هر 11 زن و به طور متوسط 190 نفر در هر روز آمار مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی و عروقی است.
مطالعات قبلی دانشمندان نشان داده است که مصرف چه غذاهایی می تواند بر روی آترواسکلروز (تصلب شریان ها) اثر گذار باشد. تصلب و سختی شریان ها زمینه بروز حملات قلبی، سکته مغزی و نارسایی های قلبی است.
علت تفاوت های جغرافیایی و نژادی در سکته مغزی
در ادامه تحقیقات دانشمندان انگلیسی، یک تیم پزشکی به جمع آوری داده های مختلف پیرامون علل تفاوت های جغرافیایی و نژادی در سکته مغزی پرداخت، مشاهدات این تیم با دقت عوامل خطر سکته مغزی در بزرگسالان 45 سال و بالاتر را نشان می داد.
در تحقیقات فوق، در مجموع 15،559 شرکت کننده، رژیم غذایی خود را با استفاده از چندین پرسشنامه گزارش کردند. این پرسشنامه ها مشخص می کرد که هر فرد چه میزان از پنج رژیم غذایی را مصرف کرده است.
غذاهایی موجود در این رژیم های غذایی به طور مشخص عبارت بودند از: گوشت قرمز، پاستا، سیب زمینی سرخ شده، غذاهای فست فود، سبزیجات تیره رنگ، سبزیجات برگدار، میوه ها، لوبیا، ماهی، شیرینی متشکل از دسر، نان، شیرینی های صبحانه ، شکلات، آب نبات، تخم مرغ، غذای سرخ شده، گوشت، گوشت فرآوری شده، نوشیدنی های شیرین و الکل / سالاد، سس سالاد، سبزیجات، گوجه فرنگی و کره.
با بررسی سن، جنس، نژاد و عوامل محیطی افراد شركت كننده در این تحقیقات که از پنج الگوي رژيم غذايی استفاده می کردند، مشاهده شد که رعایت بیشتر رژيم غذايی گياهی، با کاهش شدید خطر نارسايی قلبی ارتباط مستقیم دارد. در حالی که هیچ ارتباط مشخصی بین رعایت چهار رژیم غذایی دیگر با کاهش بروز حملات قلبی یافت نشد.
نتایج مطالعات دانشمندان که در کنفرانس علمی انجمن قلب آمریکا در کالیفرنیا نیز ارائه شد، نشان می دهد که رعایت رژیم غذایی حاوی گیاهان برگ سبز تیره ، میوه ها، لوبیا، غلات و ماهی و محدود کردن مصرف گوشت فرآوری شده، چربی های اشباع شده، چربی های ترانس، کربوهیدرات های تصفیه شده و غذاهایی با قند افزوده، یک سبک زندگی دوست دار قلب را برای شما به ارمغان می آورد و اگر تاکنون نارسایی قلبی نداشته اید، به جلوگیری از این بیماری به شما کمک زیادی می کند.
2024
منبع: جام نیوز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.jamnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۶۶۴۸۱۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
چرا دانشمندان خوردن روزی دو تخممرغ را توصیه می‌کنند؟
ایتنا - تخممرغ که در بسیاری از یخچال‌های خانگی جز اصلی تغذیه روزانه محسوب می‌شود، چیزی فراتر از یک گزینه همه‌کاره و خوشمزه است. تحقیقات اخیر دلایل متعددی را برای گنجاندن دو تخم مرغ در رژیم غذایی روزانه نشان می‌دهد.
تخم مرغ بسیار فراتر از یک غذا است و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است. تحقیقات دانشمندان از مزایای مصرف روزانه دو تخممرغ می‌گوید.
سلامت چشم
تخم مرغ حاوی آنتی اکسیدان های قوی مانند لوتئین و زآگزانتین است که برای حفظ سلامت چشم بسیار حیاتی هستند. این آنتی اکسیدان‌ها در ماکولا، بخشی از چشم که مسئول بینایی مرکزی است، متمرکز شده‌اند.
دانشمندان در تحقیقی که در یک مجله علمی آمریکایی به نام «بایگانی‌های چشم‌پزشکی» منتشر شد، مقدار مناسب تخم مرغ مورد نیاز برای محافظت از چشمان را بررسی کردند.
در این مطالعه بررسی شد که آیا مصرف تخم مرغ کافی می تواند از بیماری «تباهی لکه‌زرد» که منجر به کوری یا انحطاط چشم می‌شود، جلوگیری کند.
در نهایت این مطالعه نشان داد که خطر ابتلا به این عارضه در بین افرادی که به مدت دو سال و به صورت روزانه دو عدد تخم مرغ مصرف می کردند، ۴۴ درصد کمتر است.
سوپر غذای تقویت کننده مغز
یکی از مزایای برجسته مصرف دو عدد تخم مرغ در روز، تاثیر مثبت آن بر سلامت مغز است. تخم مرغ منبعی غنی از کولین است که یک ماده مغذی حیاتی برای رشد و عملکرد مغز است.
در مطالعه ای که در مجله «عصب‌زیست‌شناسی یادگیری و حافظه» منتشر شد، شرکت کنندگانی که روزانه دو عدد تخم مرغ در طول چهار هفته خوردند، بهبود قابل توجهی در سطح حافظه و تمرکزخود نشان دادند.
مدیریت طبیعی وزن
تخم مرغ همچنین منبع بسیار خوبی از پروتئین‌های با کیفیت بالا و چربی‌های سالم است.
مطالعات نشان می دهد که شروع روز با تخم مرغ می تواند منجر به مصرف کالری کمتر در طول روز در مقایسه با جایگزین‌های غنی از کربوهیدرات مانند غلات صبحانه شود. این موضوع می تواند یک استراتژی مفید برای کسانی باشد که به دنبال مدیریت موثر وزن خود هستند.
علاوه بر این، تخم مرغ حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به جلوگیری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و برخی سرطان‌ها کمک می‌کند.
بنابراین بهتر است که در هر صبحانه جا را برای خوردن دو تخم مرغ باز کنید تا بهتر ببینید و بهتر فکر کنید و از چاقی و بیماری‌ها در امان بمانید.
اعلام زمان و مکان بررسی مدارک آزمون استخدامی آموزگاری در فارس