۸ روش شستشوی اصولی میوه‌ها و سبزیجات
تاریخ انتشار: ۲ آذر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۷۷۱۷۱۳
میوه‌ها و سبزیجات را در زیر آب جاری (آب شیر) پوست کنده، شسته و مالش دهید. صابون یا فرآورده‌های مخصوص شست و شو ضروری نیست و توصیه نمی‌شود. بسته بندی‌های از قبل تهیه شده، و کیسه‌هایی از سبزیجات که از قبل شسته شده اند، نیازی به شست و شوی بیشتر ندارند.به گزارش بلاغ، همیشه میوه‌ها و سبزیجات به دلیل دارا بودن انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی، در بین اغلب خانواده‌ها مورد استقبال قرار می‌گیرند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۱. دست‌های خود را بشوئید
قبل و بعد از تهیه میوه‌ها و سبزیجات تازه، برای حداقل ۲۰ ثانیه دست های خود را با آب گرم و صابون شست و شو دهید.
۲. هر منطقه آسیب دیده از میوه یا سبزی را برش زده و به دور بیندازید
تلاش کنید تا محصولی را انتخاب کنید که آسیب ندیده باشد و قبل از تهیه و یا استفاده از میوه‌ها و سبزیجات، هر منطقه‌ای که آسیب دیده و یا رنگ آن تغییر پیدا کرده است، برش زده و به دور بیندازید. چنانچه به نظرتان رسید که محصولی رنگ کرده شده است، از آن استفاده نکنید؛ اگر قسمت‌هایی به نظر فاسد شده می‌آید و یا کپک زده است، آن قسمت‌ها را بریده و دور بیندازید.
۳. شستن و نگه داشتن محصول در زیر آب جاری
میوه‌ها و سبزیجات را در زیر آب جاری (آب شیر) پوست کنده، شسته و مالش دهید. صابون یا فرآورده‌های مخصوص شست و شو ضروری نیست و توصیه نمی‌شود. بسته بندی‌های از قبل تهیه شده، و کیسه‌هایی از سبزیجات که از قبل شسته شده اند، نیازی به شست و شوی بیشتر ندارند.
۴. محصولات مورد نیاز خود را قبل از برش زدن یا پوست کندن، بشوئید
اگر می‌خواهید میوه‌ها و سبزیجات مورد نیاز خود را برش داده و یا پوست بکنید، ابتدا آنها را بشویید تا از ورود میکروب‌ها و باکتری‌ها به درون بافت محصول جلوگیری کنید. زیرا با برش یا پوست کندن آن قبل از شست و شو، باکتری‌ها وارد بافت میوه یا سبزی شده و موجب بیماری خواهد شد. اطمینان حاصل کنید که ناحیه کار خود را (روی پیشخوان یا تخته) قبل و بعد از بریدن محصول بشویید تا از آلودگی متقابل با سایر مواد غذایی جلوگیری شود.
۵. از یک برس سبزیجات استفاده کنید
صیفی جاتی مانند خربزه، خیار، هندوانه و سبزیجاتی مانند سیب زمینی و ... را با یک برس تمیز شست و شو داده و لایه رویی آن را خوب برس بکشید.
۶. خشک کردن محصول
با استفاده از یک پارچه تمیز یا حوله کاغذی، میوه‌ها و سبزیجات شسته شده را به منظور جلوگیری از هر گونه خاک یا باکتری باقی مانده احتمالی، خشک کنید.
۷. برگ‌های بیرونی را از بین ببرید
قبل از استفاده از یک سر سبزیجات برگ سبز، مانند انواع کاهو یا کلم، برگ‌های بیرونی آن را دور بریزید.
۸. محصولات تازه‌ای مانند میوه و سبزی را در یخچال نگهداری کنید
میوه‌ها و سبزیجاتی را که سریع فاسد می‌شوند، باید در دمای ۴۰ درجه فارنهایت (حدود ۴ درجه سانتیگراد) یا پایین تر، و در یخچال نگهداری نمود.
۹. نکته بهداشتی درمورد نوشیدنی‌ها:
در مورد آب میوه‌ها و سبزیجاتی که در آبمیوه فروشی‌های کنار خیابان عرضه می‌شوند، مراقب باشید. آب میوه‌های پاستوریزه نشده غیر بهداشتی می‌تواند حاوی باکتری‌های مضر باشد. اگر از فروشگاه‌های معمولی و کنار خیابان آنها را تهیه می‌کنید، همیشه برچسب آنها را بخوانید. اگر در مورد آب میوه‌هایی که در بیرون ارائه می‌شوند مشکوک هستید، بخصوص آن دسته که در آب میوه فروشی‌های کنار خیابان عرضه می‌شوند، می‌توانید آن را از فروشگاه‌های موادغذایی بهداشتی و یا کارخانه جات تهیه آبمیوه طبیعی، خریداری کنید.
منبع: بلاغ مازندران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.bloghnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «بلاغ مازندران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۷۷۱۷۱۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
المپیک با طعم سبزیجات
همشهری آنلاین - سیدسروش طباطبایی‌پور: تونی استانژه، رئیس کمیته برگزارکننده المپیک، در مراسم بدرقه مشعل، شعله آن را در فانوسی به کشتی سه دکله «بلم» حمل کرد و این یعنی در چشم بر هم زدنی، رقابت‌های ورزشکاران جهان، بدون در نظرگرفتن فرهنگ‌ها و ملیت‌ها، آغاز می‌شود و کلی هیجان و زیبایی برای جهانیان به ارمغان می‌آورند.
اما برگزارکنندگان و حامیان المپیک امسال، رویکردی جدید را به جهان اعلام کرده‌اند که مورد توجه دوستداران محیط‌زیست قرار گرفت؛ آنها اعلام کرده‌اند که در تلاشند با ارائه غذاهای گیاهی بیشتر در طول ۱۷روز مسابقات، نقش مؤثری در کاهش گازهای گلخانه‌ای و تولید دی‌اکسید کربن داشته باشند.
فرانسه، کشور کافه‌های بی‌نظیر و رستوران‌های رنگارنگ، بیشترین مصرف گوشت گاو و گوساله را در اروپا دارد، اما حالا حامیان المپیک فرانسه، تصمیم گرفته‌اند منوی غذای ورزشکاران، داوران و تماشاگران را به ویترینی از غذاهای گیاهی تغییر دهند. برای اولین‌بار، یک شرکت طبخ غذاهای گیاهی، در گروه حامیان المپیک قرار گرفته و جورجینا گرنون، مدیرعامل آن اعلام کرده که می‌خواهد کلوچه تخم‌مرغی، فلافل نخود و چغندر، کرپ سبزیجات و دیگر غذاهای گیاهی را جایگزین استیک و پیتزای گوشت کند. او می‌گوید: «ما در فرانسه هستیم؛ پس غذا مهم است، اما راه‌های دیگری هم برای پختن غذا، حتی فست‌فودهای خوشمزه وجود دارد؛ فست‌فودهایی مثل فروش سوسیس و همبرگر گیاهی در ورزشگاه‌ها!»
برگزارکنندگان این رویداد تاریخی، تخمین می‌زنند که قرار است حدود ۱۳میلیون غذا در روزهای برگزاری بازی‌ها سرو شود و این یعنی، فرانسه در آن روزها، به بزرگ‌ترین رستوران ۲۴ساعته جهان تبدیل خواهد شد.
البته حدود ۱۵هزار ورزشکاری که در مسابقات شرکت می‌کنند، به گوشت، مرغ و ماهی هم دسترسی دارند، اما گرنون می‌گوید: بیش از یک سوم غذاها، گیاهی پخته می‌شوند.
شارل ژیلوی هم، سرآشپز رستوران‌های دهکده المپیک است. او می‌گوید: قرار است به‌خاطر احترام به محیط‌زیست و برای اولین‌بار، به‌جای ظروف پلاستیکی یکبار مصرف، قاشق‌ها و بشقاب‌های قابل شست‌وشو در اختیار ورزشکاران قرار گیرد. او به ورزشکاران شرکت‌کننده در المپیک توصیه می‌کند حتما عدسی معروفش را در پیاله‌های قابل شست‌وشو امتحان کنند؛ غذایی خوشمزه و مقوی که با طرز پختی منحصربه‌فرد و با استفاده از دال عدس، سبزی‌های معطر و تازه فرانسوی، زعفران و همراه با یک تکه نان ذرت، سرو می‌شود.
میوه‌های محلیاتفاق باشکوه دیگری که قرار است در المپیک امسال رخ دهد، این است که فرانسه در روزهای المپیک، قرار است به بزرگ‌ترین سالادبار میوه و سبزیجات جهان تبدیل شود؛ اما مسئولان این کشور، می‌خواهند میوه‌ها و سبزیجات مورد نیاز ورزشکاران را تا جایی که می‌توانند از کشاورزان داخلی تأمین کنند تا لازم نباشد برای حمل‌ونقل آنها، دست به دامن هواپیماهایی با سوخت‌های فسیلی شد.
کد خبر 848119 برچسب‌ها گوشت سبزی ویژه ورزشی غذا و گردشگری محیط زیست جهان المپیک ورزش فرانسه
استرداد ۸۵ میلیون ریال به حساب زائران حج تمتع ۱۴۰۲