گیاهخواری بدون مصرف تخممرغ و لبنیات عارضه دارد
تاریخ انتشار: ۳۰ دی ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۶۶۹۲۰۲۷
ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست؛ دکتر پریسا ترابی گفت: هرم غذای ایران که دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با همکاری انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور تهیه کرده است، برای بزرگسالان قابل استفاده بوده و همه افراد در رده سنی جوان، میانسال و سالمند میتوانند از آن استفاده کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
وی ادامه داد: این هرم غذایی در مورد کودکان، نوجوانان و مادران باردار اندکی متفاوت است. به طور مثال در مادران باردار ، گروه نانوغلات و لبنیات مقدار جزیی باید افزایش داشته باشد. کودکان و نوجوان هم که هرم غذایی خاص خود را دارند و برای افراد سالمند نیز مصرف مکمل ها در هرم غذایی بیشتر تاکید می شود.
ترابی در خصوص خام خواری و خام گیاهخواری، اظهار کرد: مصرف کلیه مواد غذایی گیاهی و فرآوری نشده به علت حفظ ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و املاح،بسیار برای بدن مناسب هستند و به طور کلی مصرف انواع مواد غذایی گیاهی، پخته شده و پخته نشده توصیه میگردد.
وی همچنین تصریح کرد: مصرف صرف مواد گیاهی شامل میوهها و سبزیجات، بدون آنکه از مواد حیوانی مانند شیر و تخم مرغ استفاده شود سبب ایجاد بعضی از کمبودها از جمله کمبود ویتامین ب۱۲ می شود. یکی از موارد ی است که معمولا افرادی که به صورت مطلق گیاهخواری می کنند به آن دچار می شود.
ترابی گفت: بعضی رژیم های گیاهخواری که با مصرف تخم مرغ، شیر و لبنیات همراه است، تا حدود زیادی میتواند بعضی از این کمبود ها را جبران کند.
وی در پایان یادآور شد: ویتامین ب ۱۲ در خونسازی، اعصاب و تقویت حافظه بسیار موثر است. به همین دلیل کمبود این ویتامین به صورت مزمن ممکن است خود را به صورت اختلال در حافظه و اعصاب و روان نشان دهد و همچنین نوعی کم خونی به نام مگالوبلاستیک را ایجاد خواهد کرد.
منبع: ایران اکونومیست
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت iraneconomist.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران اکونومیست» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۶۶۹۲۰۲۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
منیزیم را چه زمانی از روز مصرف کنیم؟
تعیین زمان مناسب برای مصرف منیزیم به عوامل مختلفی از جمله سلامت فردی، سبک زندگی و عادتهای غذایی بستگی دارد.
به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، منیزیم یک ماده معدنی ضروری است که به طور طبیعی در بعضی از مواد غذایی وجود دارد و به منظور جلوگیری از بروز عوارض ناشی از کمبود منیزیم باید روزانه به مقدار لازم از آن استفاده کنید، مردها روزانه به ۴۲۰ میلیگرم منیزیم و زنها به ۳۲۰ میلیگرم از آن نیاز دارند؛ تعیین زمان مناسب برای مصرف منیزیم به عوامل مختلفی از جمله سلامت فردی، سبک زندگی و عادتهای غذایی بستگی دارد.
مصرف منیزیم هنگام صبحمصرف منیزیم هنگام صبح میتواند انرژی را افزایش دهد و به بهبود خلقوخو کمک کند؛ منیزیم نقش مهمی در متابولیسم انرژی ایفا میکند، باعث بهبود فرایند تبدیل غذا به انرژی میشود و از عملکرد آنزیمهای دخیل در تولید انرژی اولیه بدن پشتیبانی میکند؛ مصرف منیزیم در ابتدای روز به افزایش هوشیاری و تمرکز در طول روز کمک میکند.
مصرف منیزیم قبل از ورزشمصرف منیزیم قبل از ورزش میتواند به بهبود عملکرد عضلات کمک کند، این ماده معدنی نقش مهمی در انقباض و آرامش عضلات برعهده دارد و برای حفظ عملکرد مناسب ماهیچهها در طول ورزش ضروری است؛ علاوه بر این، منیزیم به تنظیم تعادل الکترولیتها کمک میکند که برای هیدراتاسیون و عملکرد ماهیچهها بسیار مهم است؛ مصرف منیزیم قبل از ورزش، از طریق مواد غذایی یا مکملها، ممکن است به جلوگیری از گرفتگی عضلات و کاهش خستگی کمک کند.
مصرف منیزیم همراه با وعدههای غذاییمصرف منیزیم همراه با وعدههای غذایی میتواند جذب و استفاده از آن توسط بدن را افزایش دهد، جذب منیزیم در روده کوچک اتفاق میافتد؛ مصرف مواد غذایی یا مکملهای غنی از منیزیم همراه با وعدههای غذایی، به ویژه غذاهای حاوی پروتئین و چربیهای سالم، ممکن است به بهبود جذب آن کمک کند؛ بنابراین توصیه شده است بعضی از مواد غذایی سرشار از منیزیم مانند سبزیجات برگدار، آجیل، دانهها و غلات کامل را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
مصرف منیزیم هنگام خوابمصرف منیزیم قبل از خواب ممکن است باعث آرامش و بهبود کیفیت خواب شود، نتایج بررسیهای انجام شده نیز نشان میدهد که منیزیم از چرخه طبیعی خواب و بیدار بدن پشتیبانی میکند؛ علاوه بر این، منیزیم به آرامش عضلات کمک میکند و با کاهش تنش عضلانی به بهبود کیفیت خواب کمک میکند، بنابراین میتوان با مصرف منیزیم قبل از خواب به بهبود آرامش بدن و ذهن کمک کرد که منجر به افزایش کیفیت خواب میشود.
چه زمانی باید مصرف مکمل منیزیم را شروع کرد؟مصرف منیزیم را بر اساس نیازهای بدن خود تنظیم کنید، در صورتی که علائمی مانند گرفتگی عضلات، خستگی یا دیگر علائم مربوط به کمبود منیزیم را تجربه کردید، مصرف منیزیم از طریق منابع غذایی یا مکملها را افزایش دهید؛ علاوه بر این، عواملی مانند استرس، فعالیت بدنی شدید و شرایط پزشکی ممکن است نیاز بدن به منیزیم را افزایش دهد.
کدام مواد غذایی حاوی منیزیم است؟مواد غذایی سرشار از منیزیم برای بسیاری از عملکردهای بدن از جمله عملکرد عضلانی و عصبی، تنظیم قند خون و سلامت استخوان ضروری است؛ سبزیجات برگدار مانند اسفناج و کلم پیچ، آجیل و دانههایی مانند بادام، بادام هندی و تخمه کدو تنبل، غلات کامل مانند برنج قهوهای و کینوا، حبوبات مانند لوبیا و عدس، ماهیهای چرب مانند سالمون و شکلات تلخ سرشار از منیزیم هستند و مصرف آنها به بهبود سلامت عمومی افراد کمک میکند.
کد خبر 748594