طرز تهیه انواع آبگوشت قرمه
تاریخ انتشار: ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۸۵۴۹۵۸
آبگوشت قرمه سبزی همدان
مواد لازم برای ۶ نفر:
سبزی قورمه ۲۵۰ گرم
گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم
لوبیا قرمز یا چیتی ۱ لیوان
لیمو عمانی ۴ عدد
پیاز ۱ پیاز
تخم مرغ ۲ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه آبگوشت قورمه سبزی همدانی:
برای پخت آبگوشت قرمه سبزی ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و با روغن کمی تفت بدهید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
روی آن را آب جوش بریزید و در قابلمه را بگذارید تا غذا به آرامی و کاملا بپزد. زمانی که لوبیا و گوشت‌ها نرم شدند سیب زمینی‌های پوست گرفته و خرد شده و پودر لیموعمانی و نمک را اضافه کنید. بعد از پختن مواد و بعد از جوش آخر تخم مرغ را جداگانه بکشنید و هم بزنید و با غذا مخلوط کنید و هم بزنید و زمانی که از گخته شدن تخم مرغ‌ها مطمئن شدید آن را خاموش کنید.
آبگوشت قرمه سبزی را می‌توانید داخل زودپز بپزید و پخت آن را سریع‌تر کنید. اگر داخل زودپز پختید پیاز، گوشت، لوبیا، سبزی، نمک و فلفل وزردچوبه را اضافه کنید و در آن ببندید و بعد از پخته شدن سیب زمینی و لیمو عمانی را اضافه کنید. زمانی که سیب زمینی‌ها پختند و خورش جا افتاد تخم مرغ‌ها را جدا بشکنید و به آن اضافه کنید و هم بزنید زمانی که تخم مرغ‌ها پختند آبگوشت قرمه سبزی شما آماده است.
آبگوشت قرمه، طرز تهیه آبگوشت قورمه
پخت آبگوشت قورمه سبزی
نکاتی برای آبگوشت قرمه سبزی:
• آبگوشت را با ماست ساده و پرچرب میل کنید.
• می‌توانید از لیمو عمانی کامل استفاده کنید اینگونه ترشی آن کمتر می‌شود و حتما باید آن را سوراخ کنید و در آب قرار بدهید.
• برای پخت آبگوشت قرمه سبزی می‌توانید از لوبیا قرمز و لوبیا چیتی استفاده کنید.
• برای پخت آبگوشت قرمه سبزی از گوشت پرچرب استفاده کنید.
• سبزی این آبگوشت همان سبزی قرمه سبزی است.
آبگوشت قرمه با لپه
آبگوشت قرمه سبزی، طرز پخت آبگوشت قرمه سبزی
طرز تهیه آبگوشت قورمه
مواد لازم آبگوشت قرمه:
سبزی قرمه ۲۰۰ گرم
لپه ۱۰۰ گرم
گوشت ۱ کیلو
پیاز ۱ عدد
لیموعمانی ۳ عدد
زعفران به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه آبگوشت قرمه:
کمی از دنبه گوسفند یا کره را در قابلمه آب کنید و پیاز‌ها را ۴ قسمت کنید و در آن تفت بدهید در حدی که نیمه سرخ شوند.
گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و سپس لپه را بشویید و به مواد اضافه کنید و مقداری تفت بدهید.
پس از آن ۶ پیمانه آب به غذا اضافه کنید و اجازه دهید غذای شما بپزد.
پس از پخته شدن گوشت و لپه لیمو عمانی و نمک و فلفل و سبری قرمه خرد شده را به آبگوشت اضافه کنید و اجازه بدهید غذا کاملا جا بیفتد.
نکاتی برای آبگوشت قرمه
• می‌توانید در این غذا از سیب زمینی هم استفاده کنید به این ترتیب که آن را شسته و خرد کنید و با اضافه کردن سبزی به غذا بیفزایید.
• این غذا رب گوجه فرنگی ندارد و به دلیل وجود سبزی و زردچوبه رنگ به خصوصی دارد. اگر دوست دارید به آن زعفران یا رب اضافه کنید فقط دقت کنید رب را در آخر و به صورت سرخ شده در غذا بریزید.
• این غذا معولا گوشت کوبیده ندارد و مواد آن به همراه آب آن خورده می‌شود، اما می‌توانید آن را شبیه آبگوشت ساده سرو کنید.
• به جای لیمو عمانی می‌توانید از گرد لیمو یا گرد غوره و همچنین آبلیمو استفاده کنید.
منبع: بیتوته
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی پارسی خبر طرز تهیه آبگوشت مقدار لازم اضافه کنید آبگوشت قورمه استفاده کنید اضافه کنید لیمو عمانی نمک و فلفل سیب زمینی تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۸۵۴۹۵۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
برگزاری مسابقه«سنتز سبز نانوذرات نقره به کمک عصاره لیمو»
در راستای برنامه «آزمایش‌های فناوری نانو برای همه» مسابقه ای با عنوان « سنتز سبز نانوذرات نقره به کمک عصاره لیمو» برگزار می شود که علاقه مندان می توانند در این مسابقه شرکت کنند.
به گزارش ایسنا، کارشناسان شبکه آزمایشگاهی توانا و دبیران دانش‌آموخته رشته‌های مرتبط با علوم و فناوری نانو مانند زیست، شیمی و فیزیک می‌توانند با انجام آزمایش «سنتز سبز نانوذرات به کمک عصاره لیمو» در بیست و دومین مسابقه ماهر شرکت کرده و برنده گرنت آموزشی به ارزش 10 میلیون ریال شوند.
این مسابقه در راستای برنامه «آزمایش‌های فناوری نانو برای همه» طراحی شده است. علاقمندان تا ۳۱ اردیبهشت‌ماه فرصت دارند فیلم آموزشی بر مبنای محتوای آزمایش مورد نظر بسازند و به شماره ۰۹۲۱۹۵۶۳۷۳۱ در پیام‌رسان شاد ارسال نمایند.
فیلم آموزشی با فرمت MP4 که حداقل و حداکثر زمان آن به ترتیب ۴ و ۸ دقیقه تهیه شود. داوران پس از بررسی آثار دریافت شده براساس موارد زیر به آن‌ها امتیاز داده و فیلمی که بیش‌ترین امتیاز را کسب کند به عنوان فیلم برنده انتخاب می‌شود.
انجام آزمایش:
بیان تئوری
بیان مراحل آزمایش
انجام کامل مراحل آزمایش و نمایش آن
نشان‌دادن و بیان نتیجه
پاسخ به سوالات انتهای دستور کار
خلاقیت:
بیان جذاب تئوری و ساده‌سازی آن برای دانش‌آموزان
استفاده از مدل آموزشی و یا فیلم و تصویر مرتبط با آزمایش
صوت و تصویر:
کیفیت صدا و تصویر
استفاده از افکت و جذابیت بصری
سایر نکات:
معرفی کامل خود و مرکز و آزمایش مورد نظر
رعایت بازه مناسب
درج لوگو باشگاه و مرکز در فیلم
آزمایشگاه‌های دانش‌آموزی می‌توانند با استفاده از حمایت مالی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، مواد مورد نیاز را تهیه و با انجام آزمایش در مسابقه شرکت کنند. برای اطلاع از نحوه برخورداری از این حمایت اینجا کلیک کنید.
بنابر اعلام ستاد نانو، به تمامی شرکت‌کنندگان در این مسابقه گواهی شرکت در مسابقه اعطا می‌شود و فیلم آموزشی برگزیده در سایت باشگاه نانو در صفحه «مسابقه ماهر» قرار می‌گیرد.
شرکت در مسابقه ماهر موجب کسب امتیاز ویژه در ارزیابی آزمایشگاه‌های عضو شبکه توانا می‌شود.
انتهای پیام
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است