طرز تهیه دسر کدو حلوایی
تاریخ انتشار: ۲۸ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۰۲۵۷۰۵
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازدیجی کالا
مواد لازم برای دسر کدو حلوایی
کدو حلوایی: ۴۰۰ گرم
عسل یا شکر: به میزان لازم
شیر: ۴۰۰ میلی‌لیتر
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین: ۳۰ گرم (۴ قاشق غذاخوری)
گلاب: یک سوم لیوان
زعفران: به میزان دلخواه
پودر هل: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
دارچین: ۱ قاشق مرباخوری
خلال پسته و خلال بادام برای تزیین
۱در ابتدا کدوها ار با نصف لیوان آب و کمی شکر بپزید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲ژلاتین را درون یک ظرف با ۲۰ قاشق غذاخوری آب خنک مخلوط کنید.
۳.
آب و ژلاتین را آنقدر هم بزنید تا مانند تصویر پفکی شود.
۴.
یک کتری آب روی گاز قرار دهید و وقتی جوش آمد شعله‌ی آن را کم کنید. ظرف ژلاتین را روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین به روش بن ماری آب شود.
۵.
کدو حلوایی پخته شده را از قابلمه خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس آن را داخل مخلوط‌کن بریزید و میکس کنید تا پوره شود.
۶.
شیر، خامه، زعفران، دارچین، پودر هل، پودر وانیل، گلاب و به میزان لازم عسل یا شکر را به آن اضافه کنید و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
۷.
در این مرحله ژلاتین آب شده را اضافه کنید و باز هم همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید.
۸.
ظرفی که برای دسر در نظر گرفته‌اید را کمی چرب و سپس دسر را به آن منتقل کنید. دسر را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید برای ۳ الی ۴ ساعت در یخچال بماند تا خودش را بگیرد.
بعد از ۳ الی ۴ ساعت می‌توانید دسر را از یخچال خارج و دور آن را به آرامی از ظرف جدا کنید. سپس ظرف را چند دقیقه در آب داغ قرار دهید تا قسمت زیری دسر هم از ظرف جدا شود. حالا می‌توانید قالب را در ظرف سرو برگردانید.
روی دسر را با دارچین، خلال پسته و بادام، انار و شکلات رنده شده تزیین کنید.
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: دسر کدو حلوایی ژله کدو حلوایی قرار دهید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۰۲۵۷۰۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه کرم بروله فرانسوی+فیلم
به گزارش سبک ایده‌آل؛ کرم بروله یا خامه سوخته به دسر فرانسوی فوق العاده خوشمزه با لایه کاراملی با بافت جذاب و نرم است.
مواد لازم یرای تهیه کرم بروله:
۴-۶ عدد زرده تخم مرغ
۳۰۰ گرم خامه صبحانه
۱۵۰ میلی لیتر شیر پرچرب
۸۰ گرم شکر
نوک قاشق وانیل
خامه و شیر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا مایع یکنواختی شود ولی نباید بجوشد. سپس تخم مرغ و شکر را مخلوط کنید. اول وانیل را به مخلوط شیر و خامه اضافه کنید بعد مخلوط تخم مرغ را به خامه و شیر آرام اضافه کنید و مدام هم بزنید تا یکدست شود. مایع را از صافی رد کنید و داخل پیاله‌ای که مقاوم به حرارت باشد بریزید.
در یک ظرف بزرگ‌تر که داخل فر قرار می‌دهید آب جوش بریزید و پیاله‌ها را داخل ظرفی که آبجوش ریخته‌اید بگذارید ۳۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بماند تا وقتی روی آن حالت ژله ای بگیرد. وقتی از فر بیرون آوردید اجازه بدهید ۵ ساعت داخل یخچال بماند. موقع سرو روی آن را با یک لایه فروان شکر بپوشانید و با تورچ به آن حرارت مستقیم بدهید که شکرها آب شود و حالت کاراملی پیدا کند اگر هم تورچ نداشتید می‌توانید قاشق را داغ کنید و روی شکر بگذارید.
01 برچسب هاکرم بروله
قطعی برق یزد امروز یکشنبه ۲۸ بهمن|قطعی برق امروز یکشنبه ۲۸ بهمن یزد برای نگهداری شبکه