طرز تهیه شیرینی کم چرب انبه
تاریخ انتشار: ۲۱ خرداد ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۱۸۸۵۹۶
در این مطلب طرز تهیه شیرینی کم چرب انبه آموزش داده شده است. ناطقان: افراد کمی این شانس را دارند که هرچقدر می‌خواهند کیک و شیرینی بخورند و چاق نشوند، اما اغلب خوردن شیرینی باعث بالا رفتن وزن می‌شوند و مقدار زیاد چربی در آن‌ها در درجه اول اهمیت قرار دارد. می‌توان گفت کالری موجود در شیرینی‌ها تقریبا دو برابر کالری در همان مقدار پروتئین یا کربوهیدرات است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد چاق کننده اصلی در شیرینی‌ها در درجه اول کره زیاد، تخم مرغ و خامه هستند. اما آنچه ما در این مطلب به آن می‌پردازیم نکته‌ای است که شاید به ذهنتان نرسد و آن خوشمزه کردن شیرینی‌ها با استفاده از میوه‌های آبدار و شیرین، فرآورده‌های لبنی کم چرب مثل پنیر، ماست و شیر کم چرب، استفاده هر چه کم‌تر از زرده تخم‌مرغ و کره معمولی و جایگزین کردن آن با کره مارگارین کم چرب و روغن‌های گیاهی حاوی اسید‌های چرب و بدون کلسترول است.
این نوع چربی‌ها علاوه بر تامین انرژی، در جذب ویتامین‌های حلال در چربی مثل ویتامین A، D، E و K در روده نیز مفید هستند. می‌خواهیم طرز تهیه یک شیرینی کم چرب میوه‌ای سالم و خوشمزه را به شما آموزش دهیم و با معرفی چند نوع کیک، شیرینی و دسر دیگر رفته رفته پرونده‌ای از انواع شیرینی کم چرب و سالم تشکیل دهیم.
مواد لازم برای تهیه شیرینی کم چرب انبه
تخم مرغ چهار عدد
شکر۲۰۰ گرم
آرد۱۲۵ گرم
مربای تمشک۱۵۰ گرم
ژلاتین سفید۱۲ ورق
انبه یک کیلو
آبلیموسه قاشق غذاخوری
خامه ۱۲۵ گرم
پنیر کم چرب۵۰۰ گرم
طرز تهیه شیرینی کم چرب انبه
مرحله اول
فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا کنید. زرده‌ها را با ۲ قاشق غذاخوری آب داغ و ۸۰ گرم شکر با همزن بزنید تا کف کند. سفیده تخم‌مرغ‌ها را با ۲۰ گرم شکر هم‌بزنید تا سفت شود. سپس آن‌ها را با زرده‌ها مخلوط کنید. سینی فر را با کاغذ شیرینی‌پزی بپوشانید و مخلوط را روی آن بریزید و سینی را به مدت ۱۵ دقیقه در قسمت وسط فر قرار دهید.
مرحله دوم
نان پخته شده را روی یک دستمال آشپزخانه که شکر رویش ریخته‌اید برگردانید. حالا کاغذ شیرینی‌پزی را کمی با آب سرد خیس کرده و از نان جدا کنید. مربای تمشک را روی آن بمالید و از طرف درازا به صورت فشرده لوله کنید.
مرحله سوم
ژلاتین‌ها را بخیسانید تا نرم شوند. پوست انبه را بگیرید و میوه را از هسته جدا کنید. حالا انبه را به شکل مکعبی خرد کنید و کنار بگذارید و بقیه آن (تقریبا ۴۵۰ گرم) را با آب لیمو ترش پوره کنید.
پوره انبه را روی اجاق گرم کرده و ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید و بگذارید حل شود. پنیر کم چرب، شکر باقی مانده و انبه خرد شده را به مخلوط ژلاتین و انبه اضافه کرده و هم بزنید. حالا اجازه دهید مخلوط به دست آمده سرد شود تا حالت ژله‌ای پیدا کند.
رولت را به قطعات مساوی به ضخامت یک سانتی‌متر به صورت حلقوی ببرید. شیرینی‌های رولت انبه شما آماده است. قبل از سرو شیرینی می‌توانید روی آن کمی پودر قند (شکر قنادی) بپاشید.
منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: طرز تهیه ، شیرینی کم چرب ، انبه
منبع: ناطقان
کلیدواژه: طرز تهیه انبه شیرینی ها تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۱۸۸۵۹۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ورزش باعث رشد قد می‌شود؟
آفتاب‌‌نیوز :
هورمون رشد در طول شبانه روز به شکل ضربانی ترشح می‌شود و برخی محرک‌های فیزیولوژیک می‌توانند، ترشح هورمون رشد را تحریک کنند. دو تا از قوی‌ترین این محرک‌ها، ورزش و خواب هستند و هورمون رشد نقش‌های متفاوتی در طول زندگی دارد؛ از تاثیر روی رشد، بازیافت عضله، استخوان و کلاژن گرفته تا تنظیم جنبه‌های انتخابی عملکرد متابولیک شامل افزایش متابولیسم چربی و حفظ ترکیب بدنی سالم تر در آینده و ورزش های قدرتی و هوازی می‌توانند موجب افزایش قابل توجه ترشح هورمون رشد شوند و با افزایش شدت ورزش، ترشح بیشتر می شود.
اگر حجم ورزش بیش از توان فرد باشد، ابتدا دچار خستگی تمرینی می‌شود. متغیرهای تکرار، زمان و شدت، حجم ورزش را تعیین می‌کنند و در صورتی که حجم زیاد در طول زمان ادامه یابد، فرد وارد مرحله بیش‌تمرینی و تغییرات هورمونی ناشی از آن و تاخیر رشد شود.
از سوی دیگر در برخی ورزش‌ها به ویژه ورزش‌های دارای دسته‌بندی وزنی یا ورزش‌های استقامتی یا ورزش‌هایی که زیبایی حرکات و نظر داوران و شکل بدنی ممکن است در امتیازدهی موثر باشند، تمایل ورزشکاران به کاهش وزن و کاهش درصد چربی بدن بیشتر است. بدین ترتیب، ورزشکاران ممکن است دچار کمبود نسبی انرژی شوند. این وضعیت در ابتدا در بانوان ورزشکار با عنوان سه گانه بانوان ورزشکار (اختلالات خورد و خوراک- آمنوره- پوکی استخوان) معرفی و در مشاهدات و مطالعات بعدی مشخص شد که تاثیرات کمبود انرژی، خیلی فراتر از این مثلث بوده و تغییرات هورمونی و عوارض آن در پسران هم قابل رویت است. بنابراین، نام آن به سندروم کمبود نسبی انرژی تغییر یافت و بدیهی است در ورزشکارانی که دچار این مشکل می شوند، رشد و بلوغ دچار اختلال می‌شود.
بر اساس این مطلب که از سوی لاله حاکمی، متخصص پزشکی ورزشی تهیه شده و از سوی فدراسیون پزشکی ورزشی در اختیار ایسنا قرار گرفته، آمده است: افرادی که بیش از اندازه ورزش می‌کنند و به اندازه ورزش مواد غذایی دریافت نمی‌کنند، غیر از بحث کمبود انرژی نسبی، دچار کمبود مواد مغذی می‌شوند و بدیهی است کمبود ریزمغذی ها و درشت مغذی ها می‌توانند در رشد اختلال ایجاد کنند.
در ورزشکاران در حال رشد که صفحات رشد باز و فعال هستند، وارد آمدن ضربات مکرر یا ضربه ناگهانی شدید ممکن است به این صفحات آسیب رسانده و متعاقب آن رشد طولی استخوان دچار مشکل شود. برخی فعالیت‌ها مثل پریدن از ارتفاع بالا روی سطوح سخت می‌تواند به صفحات رشد آسیب برساند و سطوح جاذب ضربه مثل تشک‌های فرود، ضربه وارد شده را به اندام بر نمی‌گردانند اما فرود روی سطوح غیرجاذب موجب بازگشت نیرو به مفاصل و آسیب صفحات رشد می‌شود.
در بلوغ جسمی، عمدتا تمرکز بر هورمون‌های جنسی و برای شروع عادت ماهیانه نیاز به سطح مشخصی از درصد چربی بدن است. چربی‌های بدن، حاوی آروماتاز هورمون‌های جنسی بوده و تبدیل استروئیدهای مردانه را تسریع می‌کنند. ورزش، موجب کنترل وزن و درصد چربی بدن شده و از بلوغ زودرس جلوگیری می‌کند. با توجه به اینکه صفحات رشد به دنبال بلوغ بسته می‌شوند، ممکن است در بلوغ زودرس ابتدا یک رشد جهشی نسبت به همسالان دیده شود اما در نهایت، قد این افراد کوتاه‌تر خواهد ماند. این مشکلی است که در مصرف استروئیدهای آنابولیک در سنین نوجوانی نیز اتفاق می افتد. همان طور که می‌دانید، استروئیدهای آنابولیک از دسته S۱ در لیست ممنوعه دوپینگ قرار دارند و علاوه بر تاثیرات گوناگون مخرب دیگر، این داروها موجب بلوغ زودرس و بسته شدن زودرس صفحات رشد در نوجوانان و کوتاه ماندن قد در بزرگسالی می شوند.
بدیهی است که برای بلوغ اجتماعی و روانی، ارتباطاتی که در ورزش تشکیل می شود از یک سو و احساس عزت و اعتماد به نفسی که فعالیت‌های ورزشی به ارمغان می‌آورد از سوی دیگر، بالندگی و بلوغ را تسهیل می‌کند و مراقبت سازمانی و خانوادگی، آموزش مهارت «نه گفتن» و هدایت ورزشکاران نوجوان به محیطی عاری از دارو و دوپینگ از اصول پیشگیری از صدمات اجتماعی در دوران بلوغ است و محیط های ورزشی از این مهم مستثنا نیست.
منبع: خبرگزاری ایسنا
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد