به نقل از «فارس»

میان‌وعده مناسب با ایام کرونا برای دانش آموزان/تاثیرات نامطلوب حذف صبحانه بر حافظه کودکان

تاریخ انتشار: ۱۴ آذر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۸۴۲۱۶۹

گروه زندگی: یکی از دغدغه‌های همیشگی والدین با بازگشایی مدارس مسئله تغذیه کودکان و گرایش آن‌ها به فست‌فود است.با وجود شرایط کرونا این دغدغه شکل جدی‌تری به خود گرفته. در واقع والدین به دنبال تغذیه‌ای هستندکه ضمن افزایش بازدهی فعالیت مغزی فرزندانشان  متناسب با پروتکل های بهداشتی نیز باشد ودر محیط مدرسه بتوان به راحتی آن را مصرف کرد .

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در همین راستا با دکتر فرشته‌کرباسیان متخصص تغذیه مصاحبه ای انجام دادیم که در ادامه خواهید خواند.

 

اهمیت تغذیه‌ مناسب کودکان در مدرسه 

دکتر فرشته‌کرباسیان می‌گوید: حفظ یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم برای همه افراد، به ویژه کودکان سنین مدرسه (6 تا 12 سال) مهم است.  این کودکان ملزم به خوردن غذاهای متنوع از هر گروه غذایی برای اطمینان از دریافت بهینه تمام ویتامین ها و مواد معدنی هستند.  در همان زمان، آنها ممکن است با چالش های جدیدی در مورد انتخاب های غذایی و عادات خود مواجه شوند.  تصمیم گیری در مورد اینکه چه بخوریم تا حدی از طریق مسئولین مدرسه، خانواده ، تأثیرات دوستان در مدرسه، و رسانه ها، به ویژه تلویزیون تعیین می شود.

تغذیه نامناسب نه تنها کیفیت زندگی کودکان را به خطر می اندازد بلکه پتانسیل شان را برای بهره‌مندی از آموزش در معرض خطر قرا می دهد. دستیابی به تغذیه مطلوب شامل خوردن سه وعده غذایی در روز و دو میان وعده مغذی و همچنین محدود کردن مصرف غذاهای پر قند و چربی است.  مصرف مقادیر زیاد میوه، سبزیجات، گوشت بدون چربی و لبنیات کم چرب، از جمله سه وعده شیر، پنیر یا ماست برای تامین نیاز کلسیم، می‌تواند از بسیاری از مشکلات تغذیه ای پیشگیری کند.  این مشکلات شامل اضافه وزن، رشد ضعیف استخوان ها و ابتلا به دیابت است.

تغذیه مناسب کودکان در سن مدرسه همچنین تضمین کننده ی یک رشد و تمامل کامل است و سنگ پله ای برای یک زندگی سالم در آینده را فراهم می کند.

 

تاثیر تغذیه دانش آموزان بر عملکرد ذهنی آنها در مدرسه

این متخصص تغذیه می‌گوید:کودکان در سنین مدرسه به طور قابل توجهی رشد می کنند، اما با سرعت کمتری، در حالی که به طور کلی از نظر بدنی بسیار فعال هستند.  در نتیجه نیازهای غذایی آنها بالا و حیاتی است.  علاوه بر این، زمینه ژنتیکی، جنسیت، اندازه بدن و شکل همگی عوامل مهمی در تعیین نیاز مواد مغذی هستند.

تحقیقات و بررسی های اخیر در مورد اثرات کمبود روی، ید، آهن و فولات بر رشد شناختی کودکان در سن مدرسه نشان داد که تغذیه بر توانایی تفکر کودکان تأثیر دارد. به عنوان مثال،کمبود آهن و روی با اختلال در عملکرد عصبی روانی، تاخیر در رشد و تکامل، کاهش ایمنی و افزایش آسیب پذیری در برابر بیماری های عفونی همراه است.

تاثیرات نامطلوب حذف صبحانه بر حافظه کودکان 

کرباسیان در رابطه با اهمیت صرف صبحانه خطاب به دانش‌آموزان می گوید: برای کمک به حفظ تمرکز در کلاس، هر روز صبحانه بخورید.  یک صبحانه خوب باید بتواند یک سوم کل انرژی مورد نیاز روزانه را تامین کند.  یک صبحانه معمولی شامل غلات (به عنوان مثال، برنج، نان و جو)، مواد غذایی غنی از پروتئین مانند تخم مرغ، یک لیوان شیر و میوه های غنی از ویتامین C مانند پرتقال است.مطالعات نشان دادند که ناشتا بودن کودکان در مدرسه اثرات مضری بر حافظه و توجه آنان دارد. شواهد تجربی حاصل از تحقیقات در مورد تأثیرات صبحانه بر شناخت کودکان نشان می دهد که به ویژه در کودکان کوچکتر، حذف صبحانه می تواند تأثیرات نامطلوبی بر سطح انرژی عمومی و شناخت کودکان داشته باشد.

 

چند توصیه تغذیه ای برای دانش آموزان 

این متخصص تغذیه توصیه های مهمی در رابطه با میان وعده های دانش آموزان دارد و خطاب به آنها می‌گوید:‌

غذاهای متنوع بخوریم تا مواد مغذی کافی دریافت کنیم.

غذایی که می خوریم را با فعالیت بدنی متعادل کنیم.

یک رژیم غذایی با محصولات غلات، سبزیجات و میوه های فراوان انتخاب کنیم.

 رژیم غذایی کم چربی با میزان کم چربی اشباع شده و کلسترول را انتخاب کنیم.

 وعده های غذایی مان شامل  تنقلات و دسرها کم کالری و کم چرب  باشند.

شیر کم چرب یا بدون چربی و نوشیدنی های رژیمی بخریم.

 رژیمی را انتخاب کنیم که کلسیم و آهن کافی برای رفع نیازهای بدن مان را فراهم کند.

یک رژیم غذایی با قند و نمک متوسط ​​انتخاب کنیم. از مصرف مقادیر زیاد دسرهای شیرین، نوشابه، نوشیدنی های با طعم میوه، غلات با روکش قند، چیپس یا آب نبات خودداری کنیم.

تغذیه های متناسب با روزهای کرونایی برای دانش آموزان 

دکتر فرشته کرباسیان با توجه به بازگشایی مدارس در شرای کرونا به والدین دانش آموزان  توصیه هایی می‌کند:

برای فرزندان مان حتما تغذیه ای را در خانه آماده کنیم و در ظروف  در دار قرار دهیم. 

به فرزندان مان توصیه کنیم به دلیل شرایط کرونا تغذیه خود را با همکلاسی هایشان تقسیم نکنند. 

در کیف بچه ها یک چنگال قرار دهیم تا میوه و یا هر میان وعده ای که دارند را با چنگال مصرف کنند و مجبور به استفاد از دست های شان نباشند.

به فرزندان مان توصیه کنیم تغذیه شان را در محیط باز و با حفظ فاصله از دیگران مصرف کنند.

برای شان بطری‌ آب مخصوص بگذاریم و تاکید کنیم از بطری خودشان استفاده کنند. 

هر دانش آموز یک محلول ضدعفونی کننده داشته باشد و قبل از غذا حتما دست هایش را ضدعفونی کند.

 

 

 

انتهای پیام/

منبع: فارس

کلیدواژه: دانش آموزان کودکان تغذیه مدرسه سلامت و تغذیه تغذیه در کرونا دانش آموزان انتخاب کنیم رژیم غذایی میان وعده تغذیه ای

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.farsnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۸۴۲۱۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

برپایی کلاس درس دانش آموزان فلسطینی در چادرها

به گزارش قدس آنلاین، خبرگزاری قدس پرس با اعلام این خبر و انتشار تصاویری از دانش آموزان ابتدایی که در درون چادرها دروس خود را فرا می گیرند، نوشت: پس از گذشت هفت ماه از حملات مداوم رژیم اشغالگر اسرائیل علیه ساکنان نوار غزه با ابتکار جوانان شهر دیر البلح، دانش آموزان مقطع ابتدایی در زیر چادرها فصل تحصیلی خود را از سرگرفتند.

بر اساس این گزارش، دانش آموزان ابتدایی شهر دیرالبلح در زیر چادرهایی که به عنوان کلاس درس توسط گروهی از جوانان این شهر برپا شده است، درس می خوانند و فعالیت های آموزشی خود را دنبال می کنند.

پیشتر کارشناسان سازمان ملل متحد در گزارشی اعلام کرده بودند که ۸۰ درصد مدارس نوار غزه بر اثر تجاوز نظامی رژیم صهیونیستی به این منطقه تخریب شده‌ است.

آنها در بیانیه‌ای اعلام کرده بودند که تخریب بیش از ۸۰ درصد مدارس غزه، پرسش‌هایی را در رابطه با نابودی عمدی مراکز آموزشی به منظور تخریب و نابودی همه جانبه سیستم آموزشی در فلسطین مطرح می‌کند.

این کارشناسان افزودند: تداوم حملات ظالمانه به زیرساخت‌های آموزشی نوار غزه تأثیر مخربی در درازمدت بر حقوق اولیه ساکنان این منطقه برای یادگیری دارد و نسلی از فلسطینی‌ها را در آینده از آموزش محروم می‌کند.

بر اساس این بیانیه، از آغاز تجاوز نظامی رژیم صهیونیستی به غزه، بیش از پنج هزار و ۴۷۹ دانش آموز، ۲۶۱ معلم و ۹۵ استاد دانشگاه شهید و بیش از هفت هزار و ۸۱۹ دانش آموز و ۷۵۶ معلم زخمی شده‌اند.

وزارت آموزش و پرورش فلسطین نیز با انتشار بیانیه ای اعلام کرده بود که ۲۸۶ مدرسه دولتی و ۶۵ مدرسه وابسته به آژانس امدادرسانی و کاریابی سازمان ملل برای آوارگان فلسطین (آنروا) در نوار غزه، بمباران و تخریب شده اند که ۱۱۱ مورد از آنها دچار خسارت شدید شده‌اند و ۴۰ مدرسه نیز در کرانه باختری مورد حمله نظامیان اشغالگر و تخریب واقع شده است. همچنین از ۱۳۳ مدرسه دولتی نیز به عنوان سرپناه برای آوارگان نوار غزه استفاده شده است.

براساس گزارش این وزارتخانه، ۶۲۰ هزار دانش‌آموز فلسطینی در نوار غزه، همچنان از حضور در مدارس از ابتدای تجاوز به نوار غزه محروم هستند. این در حالی است که اکثر دانش آموزان با شرایط بهداشتی و روحی بسیار ناگواری مواجه هستند.

این خبر در حالی منتشر می شود که جنگ علیه نوار غزه تاکنون به شهادت ۳۴ هزار و ۴۸۸ نفر و زخمی شدن ۷۷ هزار و ۶۴۳ نفر منجر شده است.

منبع: خبرگزاری ایرنا