2024-05-01@22:48:23 GMT
۲۹۲۰ نتیجه - (۰.۰۰۷ ثانیه)
جدیدترین‌های «گندم نان»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
به گزارش سرویس شهروند خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما،طبق آمارهای موجود نیاز سالیانه کشور به آرد گندم برای تولید نان حدود ۱۲ میلیون تن است که امسال علاوه بر ذخیره انباری با خرید تضمینی بیش از ۱۰ میلیون تن گندم، در تامین گندم نان کشور به خودکفایی رسیده ایم و نیازی به واردات نخواهیم داشت. دولت سیزدهم در پی آزادسازی نرخ آرد، تلاش در ثبات نرخ نان و ساماندهی نانوایی‌های کشور با نصب کارتخوان‌های هوشمند با هدف کاهش توزیع خارج از شبکه، جلوگیری از قاچاق آرد و کاهش ضایعات نان در کشور داشته است. اما گزارش‌ها حاکی است که برخی نانوایی‌ها هر روز ترفندهای جدیدی را برای گرانفروشی، توزیع نان و آرد در مجاری غیررسمی و قاچاق به کار می‌گیرند،...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز چهارمحال و بختیاری؛ نان چهارمحال و بختیاری رنگ عوض می‌کند تا طعم آرد سبوسدار تولید استان برای نخستین بار به ذائقه مردم خوش بیاید.آرد کامل محصول آسیاب همه اجزای دانه گندم از جمله مغز، جوانه رویان و سبوس یا پوست آن است در واقع این محصول به خاطر سبوس‌گیری خیلی کم حاوی پروتئین یا همان گلوتن بیشتری است.سبوس بیشتر آرد کامل نسبت به نوع سفید باعث تخمیر بهتر و در نتیجه طعم بهتر و قابلیت هضم و ارزش غذای مطلوب‌تری می‌شود، محصولی که در استان چهارمحال و بختیاری برای نخستین بار تولید شده است.رئیس گروه تغذیه مرکز بهداشت استان گفت: پوست یا بخش خارجی گندم به نام سبوس حدود ۲۰ درصد وزن آرد کامل...
به گزارش خبرگزاری مهر، محمد ایزدی، رئیس مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران در همایش ملی «آرد کامل – نان سالم» که با هدف برقراری امنیت کیفی و کمی مواد غذایی در دانشگاه شهید بهشتی برگزار شد، با اعلام این که شرکت بازرگانی دولتی ایران در تأمین امنیت غذایی کشور از نقش مهم و اثرگذاری برخوردار است، گفت: سفره غذای ۸۸ میلیون ایرانی با چگونگی فعالیت در بخش‌های خرید، نگهداری و توزیع کالاهای اساسی سروکار دارد و به پایداری می‌رسد. وی با ارائه گزارشی از فعالیت‌های شرکت بازرگانی دولتی ایران در تأمین امنیت پایدار غذایی کشور افزود: این شرکت در زنجیره تأمین گندم، آرد و نان، نقش بی‌بدیلی را در کشور ایفا می‌کند و علاوه بر تأمین کمی گندم...
دکتر مظفر روستایی گفت: گندم نان زمستانه به نامهای: همتا، کیان، شایان، دهقان و نفیس برای کاشت در دیمزار‌های مناطق سرد و معتدل دیم معرفی شده است.وی افزود: از ویژگی‌های بارز ارقام جدید پتانسیل عملکرد بالا، تاب‌آوری بیشتر در برابر تنش‌های محیطی، خصوصیات نانوایی مناسب، زودرسی، تحمل به بیماریها است. به گفته وی، با معرفی این ۵ رقم تعداد ارقام گندم نان این موسسه برای اقلیم‌های مختلف در کشور به ۳۸ رقم می‌رسد و پیش‌بینی می‌شود باتوجه‌به پتاسیل ارقام جدید مقدار تولید گندم در کشور افزایش یابد. رئیس موسسه دیم اعلام کرد: رقم همتا علاوه بر شرایط دیم در مناطق پربارش و قابلیت کشت در شرایط آبیاری تکمیلی را نیز دارد و در مناطقی که دارای محدودیت آب برای آبیاری...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز آذربایجان شرقی مظفر روستایی افزود: گندم نان زمستانه به نامهای: همتا، کیان، شایان، دهقان و نفیس برای کاشت در دیمزار‌های مناطق سرد و معتدل دیم معرفی شده است. وی اضافه کرد: از ویژگی‌های بارز ارقام جدید ظرفیت عملکرد بالا، تاب‌آوری بیشتر در برابر تنش‌های محیطی، داشتن خصوصیات نانوایی مناسب، زودرسی و تحمل بیماریها است. به گفته رئیس موسسه دیم، با معرفی این پنج محصول تعداد ارقام گندم نان این موسسه برای اقلیم‌های مختلف در کشور به ۳۸ رقم می‌رسد و پیش‌بینی می‌شود با توجه به ظرفیت ارقام جدید مقدار تولید گندم در کشور افزایش یابد. روستایی اظهار کرد: رقم همتا علاوه بر شرایط دیم در مناطق پربارش و قابلیت کشت در شرایط آبیاری تکمیلی را...
به گزارش خبرنگار مهر، روح الله مهری، صبح چهارشنبه در جمع خبرنگاران در خصوص کیفیت آرد و نان استان گلستان، اظهار کرد: در حال حاضر آزمایشات زیادی بر روی آردهایی که به سمت خبازی‌ها می‌رود انجام می‌شود. وی افزود: طی ۳ ماه گذشته ماهی ۳۰ آزمایش انجام می‌شد اما اکنون این آزمایشات به ۷۵ تا ۸۰ مورد رسیده است. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان گلستان از کیفیت آرد استان گلستان اطمینان حاصل کرد و گفت: در حال حاضر آرد استان گلستان به ۱۶ استان کشور انتقال داده می‌شود. وی یادآور شد: درصد سبوسی که اکنون از آرد برداشته می‌شود بین ۱۵ تا ۱۸ درصد است که این رقم در گذشته بین ۱۸ تا ۲۳ درصد بود. مهری وجود آب...
حسن شیخ نیا در کارگروه رصد و پایش گندم آرد و نان در کارگروه استانی که به صورت ویدیو کنفرانس با حضور معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منطقه‌ای وزارت کشور و سایر دستگاه‌های ملی عضو کارگروه کشوری برگزار شد ضمن تشریح اقدامات استان در حوزه آرد و نان، تاکید کرد: برگزاری منظم جلسات حوزه‌های مختلف گندم آرد و نان و برخورد با متخلفین، باعث کسب رتبه دوم کشوری شد. معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری فارس با توجه به برگزاری انتخابات بر مشارکت حداکثری فعالان این حوزه در انتخابات تاکید داشتند. او با اشاره به ماه مبارک رمضان و ایام تعطیلات نوروز افزود: تامین آرد به اندازه کافی برای مردم استان و مهمانان نوروزی صورت گرفته است و مشکلی در...
علیقلی ایمانی گفت: پتانسیل خودکفایی گندم از طریق افزایش عملکرد کشت آبی وجود دارد به طوریکه از محل ۲ میلیون هکتار گندم آبی، امکان تولید ۱۲ میلیون گندم وجود دارد. به گفته او، با توجه به آنکه کشت گندم دیم تابع شرایط اقلیمی و بارش است، لذا سالانه از محل ۴ میلیون هکتار سطح زیرکشت امکان تولید حداقل ۵ تا ۶ میلیون تن گندم وجود دارد که براین اساس نه تنها نیازی به واردات نداریم، بلکه پتانسیل صادرات وجود دارد. ایمانی با بیان اینکه سالانه ۱۲ میلیون تن گندم مورد نیاز صنف و صنعت و واحدهای خبازی است، افزود: با اجرای طرح هوشمندسازی آرد و نان برآورد می شود که مصرف سالانه گندم یک میلیون تن کاهش یابد که این...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مازندران، حسن خیریانپور درنشست کارگروه آرد و نان استان در سالن جلسات استانداری مازندران، با اشاره به نزدیک شدن به ایام پایان سال و تعطیلات نوروز و همزمانی آن با ماه مبارک رمضان اظهار داشت: گروه های بازرسی دستگاه‌های نظارتی همچون صمت، جهاد و تعزیرات به منظور نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها تشکیل و بازرسی از نانوایی‌ها در ایام پایان سال و ماه مبارک رمضان تشدید یابد. خیریانپور افزود: با توجه به ورود مسافران به استان مازندران در ایام تعطیل و حجم بالای تقاضای نان در این ایام، تمهیداتی به عمل آید تا مردم با مشکل تهیه نان مواجه نشوند. وی تاکید کرد: فرمانداران نسبت به انتخاب نانوایان کشیک در ایام تعطیل با اولویت‌های مطرح شده به منظور...
حسن خیریانپور معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری مازندران در جلسه کارگروه آرد و نان استان با اشاره به نزدیک شدن به ایام پایان سال و تعطیلات نوروز و همزمانی آن با ماه مبارک رمضان با تاکید بر دستگاه‌های نظارتی، گفت: اکیپ‌های بازرسی دستگاه‌های نظارتی همچون صمت، جهاد و تعزیرات به منظور نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها تشکیل و بازرسی از نانوایی‌ها در ایام پایان سال و ماه مبارک رمضان تشدید یابد.او افزود: با توجه به ورود مسافران به استان مازندران در ایام تعطیل و حجم بالای تقاضای نان در این ایام، تمهیداتی به عمل آید تا مردم با مشکل تهیه نان مواجه نشوند.خیریانپور گفت: فرمانداران نسبت به انتخاب نانوایان کشیک در ایام تعطیل با اولویت‌های مطرح شده به منظور سهولت دسترسی...
آقای علیرضا مهاجر در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار تحریریه صنعت خبرگزاری صدا و سیما با بیان این مطلب افزود: متاسفانه در چند دهه گذشته با تبلیغات انجام شده، مردم به استفاده از آرد سفید گندم تشویق شدند در حالیکه در تهیه این نوع آرد، همه مواد غذایی موجود در گندم با سبوس آن دور ریخته می‌شد؛ این امر سبب کاهش بهداشت و سلامت جامعه شده و بسیاری از مردم مشکلات گوارشی پیدا کرده اند. وی ادامه داد: به همین دلیل سازمان ملی استاندارد، وزارت جهاد کشاورزی و وزارت بهداشت بر آن شدند تا بتوانند کیفیت آرد را با افزایش سبوسی که همه مواد غذایی در آن وجود دارد، ارتقا و آرد کامل را در اختیار شهروندان قرار دهند. ...
به گزارش خبرنگار تحریریه صنعت خبرگزاری صدا و سیما ارتقای کیفیت در محصولات سلامت محور یکی از دغدغه‌هایی بود که بار‌ها در جلسات شورای عالی استاندارد برآن تاکید شده بود. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی از این رو تکلیف جدیدی برای سازمان ملی استاندارد تعریف شد و یکی از استانداردهای ملی سلامت محور در زمینه زنجیره گندم، آرد و نان با هدف افزایش کیفیت در نان‌های چهارگانه بازنگری و به روز رسانی شد. پیراوی ونک مدیرکل نظارت بر استاندارد صنایع غذایی در این باره می‌گوید:آرد کامل باید از تمام دانه گندم تهیه شود به همین دلیل تعریفی مبتنی بر دانش نوین در این استاندارد ملی ایجاد کردیم که امکان ظرفیت تولید آرد کامل در کشور به وجود...
زهرا پیراوی ونک در مصاحبه با خبرنگار تحریریه صنعت خبرگزاری صدا و سیما با بیان این مطلب افزود: بر اساس اجماعی که همه ذینفعان، نخبگان و صنعتگران این حوزه داشتند که آرد کامل باید از همه دانه گندم به ویژه سبوس استفاده شود، تعریف آرد کامل را در استاندارد گنجاندیم. وی ادامه داد: با توجه به ویژگی‌های مغذی مربوط به سبوس گندم از منظر فیبر‌های محلول و نامحلول و اضافه شدن عناصر ضروری جوانه و جنین که در همه دانه گندم وجود دارد، این استاندارد ملی جدید را ایجاد کردیم تا امکان و ظرفیت تولید آرد کامل در کشور به وجود بیاید. به گفته پیراوی ونک، استاندارد آرد یک استاندارد اجباری است و برای اینکه تولیدکنندگان بتوانند آرد...
مدیرکل تعزیرات حکومتی استان همدان گفت: در حوزه آرد و نان با توجه به حساسیت موضوع نان و ارتباط آن با امنیت غذایی با قاطعیت و به صورت بازدارنده با متخلفان برخورد می‌شود. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از همدان، مرضیه یونسی امروز در جمع خبرنگاران اظهار داشت: از ابتدای امسال اجرای طرح‌های ابتکاری در تعزیرات حکومتی استان مورد توجه و اجرا قرار گرفت و از این طرح‌ها در سطح کشور نیز استقبال شد که به دنبال آن به همراه مدیرکل غله و خدمات بازرگانی از سیلوهای ذخیره گندم و کارخانجات تولید آرد استان به صورت سرزده و به مدت 6 ساعت بازدید میدانی انجام گرفت. سیلوهای گندم و کارخانجات آرد زیر ذره بین تعزیرات وی بیان کرد: نان...
خبرگزاری مهر، گروه استانها: نان چهارمحال و بختیاری رنگ عوض می‌کند تا طعم آرد سبوسدار تولید استان برای نخستین بار به ذائقه مردم استان خوش بیاید. آرد کامل محصول آسیاب همه اجزای دانه گندم از جمله مغز، جوانه رویان و سبوس یا پوست آن است در واقع این محصول به خاطر سبوس‌گیری خیلی کم حاوی پروتئین یا همان گلوتن بیشتری است. سبوس بیشتر آرد کامل نسبت به نوع سفید باعث تخمیر بهتر و در نتیجه طعم بهتر و قابلیت هضم و ارزش غذای مطلوب‌تری می‌شود، محصولی که در استان چهارمحال و بختیاری برای نخستین بار تولید شده است. آرد کامل با ارزش غذایی زیاد به تدریج جایگزین نوع سفید آن در چهارمحال و بختیاری عنایت کلیج رئیس گروه تغذیه مرکز...
همشهری آنلاین - ثریا روزبهانی: جماران روستایی قدیمی است که دست‌کم عمرش به دوران حکومت ناصرالدین‌شاه قاجار می‌رسد. زمین‌های جماران زیر کشت گندم و جو بود. جماران گندم مخصوصی داشت که به گندم شعله معروف بود و فقط در جماران کاشته می‌شد. قبل از انقلاب در جماران نانوایی وجود نداشت. به همین خاطر اغلب جمارانی‌ها تنوری در خانه داشتند که با هیزم آن را روشن می‌کردند. محمد تیموری، از اهالی قدیمی محله، در این باره می‌گوید: «کسانی که تنور نداشت نوبتی به خانه محمد موسی‌خان می‌رفتند. آنجا دو تنور داشت با دو شاطر و آبجی میمنه که پخت‌وپز می‌کردند. در ماه محرم شب‌های عاشورا هیئت امامزاده قاسم به جماران می‌آمد و از آنها با نانی که از گندم شعله...
حمیدرضا حافظی سرپرست معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان اظهار کرد: تولید و عرضه آرد کامل و نان مغذی می‌تواند به ارتقای سلامت در جامعه کمک کند.وی ادامه داد: با توجه به اینکه یکی از روش‌های افزایش ارزش تغذیه‌ای نان در کشور، افزایش ارزش تغذیه‌ای آرد است، برای تولید نان مغذی‌تر تحت عنوان نان کامل، لازم است از آرد کامل استفاده شود.حافظی بیان کرد: با توجه به رعایت حداقل ضوابط و مقررات بهداشتی آرد گندم، مجوز پروانه بهداشتی ساخت آرد کامل مربوط به کارخانه آرد گرمسار در استان سمنان صادر شد.وی افزود: آرد گندم کامل پودری است که از آسیاب گندم به‌دست می‌آید و گندم کامل نیز تمام اجزای دانه گندم از جمله آندوسپرم یا همان...
به گزارش خبرنگار گروه صنعت خبرگزاری صدا و سیما؛ آقای علیرضا مهاجر در مراسم رونمایی از ۲ استاندارد ملی آرد کامل گندم و نان مسطح افزود: اگر به سلامت غذا نپردازیم به طور قطع باید هزینه‌های سنگین تری را پرداخت کنیم، بنابراین باید سلامت جامعه مورد توجه قرار گیرد. به گفته مهاجری موضوع سلامت جامعه وظیفه یک سازمان، دستگاه و گروه خاصی نیست، بلکه وظیفه آحاد جامعه است که در افزایش سلامت جامعه بکوشند تا هر سدی را که در سلامت جامعه ایجاد می‌شود برطرف کنیم. وی ادامه داد: در تولید نان سالم، علاوه بر گندم و آرد سالم و با کیفیت، لازم است که خمیرمایه کیفی و استاندارد به‌کار گرفته شود، زیرا اکنون یکی از مشکلات بحث...
رئیس سازمان ملی استاندارد با اشاره به رونمایی از استاندارد آرد کامل، گفت: در حال حاظر در برخی استانها از جمله مرکزی، قم، هرمزگان، اصفهان، تهران و غیره این آرد در دسترس نانوایان قرار دارد، اما این استاندارد هنوز اجباری نشده و امیدواریم در آینده فراگیرتر شود. به گزارش ایسنا، مهدی اسلام پناه در حاشیه مراسم رونمایی از استاندارد آرد کامل در جمع خبرنگاران، اظهار کرد: در استاندارد جدید همه اجزای گندم، از جمله مغز، جوانه و سبوس گندم دیده شده و با اجرای آن نان کامل با کیفیت در اختیار مصرف‌کننده قرار خواهد گرفت. وی افزود: در حال حاظر در برخی استانها از جمله مرکزی، قم، هرمزگان، اصفهان، تهران و غیره این آرد در دسترس نانوایان قرار دارد....
به گزارش خبرنگار تحریریه صنعت خبرگزاری صدا و سیما؛ آقای مهدی اسلام پناه در مراسم رونمایی از استاندارد ملی آرد کامل، گندم و نان مسطح با بیان اینکه اجرایی شدن استاندارد ملی در حوزه نان و آرد کامل گندم به عنوان اتفاقی بزرگ در کشور رقم خورد گفت: اراده قطعی در دولت سیزدهم، آزادسازی مسیر و روند تولید آرد کامل گندم و استانداردسازی این مسیر برای استفاده مردم بود که به لطف حمایت همه دستگاه‌های ذی‌ربط رونمایی شد. اسلام پناه ادامه داد: این آرد، آرد کاملی است که منطبق با فناوری روز و استانداردهای روز نصیب مردم شده و فعالیتی علم پایه است که امیدوارم با کار دانش بنیان به درستی در ادامه مسیر پیاده سازی شود. ...
به گزارش خبرنگار تحریریه صنعت خبرگزاری صدا و سیما؛ خانم زهرا پیراوی ونک در مراسم رونمایی از دو استاندارد ملی آرد کامل گندم و نان مسطح افزود: با تشکیل کمیته ارتقای کیفیت زنجیره ارزش گندم، آرد و نان؛ سیاست گذاری و برنامه ریزی در این باره، در دستور کار سازمان ملی استاندارد ایران قرار گرفت و از برنامه‌های محوری این کارگروه ملی، بازنگری استانداردهای ملی مربوط به این حوزه برای افزایش کیفیت، سلامت فراورده‌ها و آیین کار‌های مرتبط با این زنجیره است. به گفته پیراوی ونک دریافت بخش اعظم پروتئین، مواد معدنی و ویتامین‌های گروه ب به همراه انرژی در خانوار ایرانی از نان تامین می‌شود؛ بر اساس آمار، بیش از ۶۰ درصد از پروتئین و ۴۵ درصد...
به گزارش خبرنگار مهر امروز مراسم رونمایی از استاندارد ملی آرد و نان با حضور اسلام پناه رئیس سازمان ملی استاندارد و علیرضا مهاجر معاون وزیر جهاد در سازمان ملی استاندارد برگزار شد. مهاجر در این مراسم گفت: با توجه به نظر امام (ره) و رهبری برای دستیابی به خودکفایی در محصولات اساسی به ویژه گندم، وزارت جهاد کشاورزی برای خودکفایی در تولید گندم، شرایطی را ایجاد کرده که با وجود خشکسالی‌های اخیر، کشور در گندم نان به خودکفایی رسیده است. معاون امور زراعت وزیر جهاد کشاورزی به سلامت جامعه اشاره کرد و افزود: تأمین سلامت جامعه وظیفه آحاد جامعه است و همه ما باید در جهت افزایش سلامت جامعه کوشش کنیم و در همه راه‌هایی که به سلامت جامعه...
ودود ایرانیان گفت: با توجه به ماموریت اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل در تامین آرد مورد نیاز واحدهای نانوایی، در سال ۱۴۰۰ مقدار ۱۶۶ هزار و ۳۲۳ تن ، در سال ۱۴۰۱ تعداد ۲۲۷ هزار و ۵۴ تن و از فروردین سال ۱۴۰۲ تاکنون ۲۰۹ هزار و ۱۴۴ تن گندم به کارخانه‌های آردسازی استان تحویل داده شده است. سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل درباره آرد مصرفی خبازی نوع یک و نوع ۲ در سطح استان افزود: از مرداد سال ۱۴۰۰ تا پایان اسفند همان سال ۱۰۹ هزار و ۸۸۸ تن، در سال ۱۴۰۱ تعداد ۱۸۴ هزار ۹۶۷ تن و همچنین از فروردین سال ۱۴۰۲ تا پایان دی ماه امسال ۱۵۶ هزار و ۶۶۲...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد، در این نشست مدیرکل اداره کل استاندارد کهگیلویه و بویراحمد ازکیفیت پایین آرد و نان در استان گفت و تاکید کرد: میزان استاندارد پروتئین و گلوتن موجود در گندم استان باید توسط کارشناسان جهاد کشاورزی بررسی شود تا در صورت نیاز بذر گندم اصلاح شود.حسینیان با اشاره به دستگاه‌های غیراستاندارد پخت نان در استان اضافه کرد: تجهیزات ۳۳ مجمتع پخت نان در استان غیراستاندارد است.وی اضافه کرد: هر چند خبازان از کیفیت پایین آرد گلایه دارند، اما با این دستگاه‌های پخت، با هر آردی نان بی کیفیت را تحویل مردم می‌دهند.حسینیان با اشاره به موضوع ایمنی در استان نیز گفت: در بررسی‌های اداره استاندارد از ۹۸ آسانسور موجود در ادارات دولتی،...
علی ملکشاهی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه گفت : امسال مسئولیت بستن قرارداد در کشت‌های قراردادی به مجموعه اداره غله واگذار شد. وی افزود: محدودیتی برای خرید گندم دیم و آبی در کرمانشاه وجود ندارد و اداره غله آمادگی بستن قرارداد در هر دو نوع گندم را دارد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه با اشاره به وضعیت کیفیت نان در کرمانشاه، تصریح کرد: ماهیانه وضعیت کیفیت نان، آرد و گندم هر استان توسط پژوهشکده نان و آرد کشور بررسی می‌شود و در آخرین بررسی وضعیت کرمانشاه وضعیتی خوب اعلام شده است. وی ادامه داد: سال گذشته استان کرمانشاه رتبه چهارم کشور در خرید گندم از کشاورزان را کسب کرد و از این لحاظ کمتر نیاز به...
علی ملکشاهی در گفت‌وگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: امسال مسئولیت بستن قرارداد در کشت‌های قراردادی به مجموعه اداره غله واگذار شد. وی افزود: محدودیتی برای خرید گندم دیم و آبی در کرمانشاه وجود ندارد و اداره غله آمادگی بستن قرارداد در هر دو نوع گندم را دارد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه با اشاره به وضعیت کیفیت نان در کرمانشاه، تصریح کرد: ماهیانه وضعیت کیفیت نان، آرد و گندم هر استان توسط پژوهشکده نان و آرد کشور بررسی می‌شود و در آخرین بررسی وضعیت کرمانشاه وضعیتی خوب اعلام شده است. وی ادامه داد: سال گذشته استان کرمانشاه رتبه چهارم کشور در خرید گندم از کشاورزان را کسب کرد و از این لحاظ کمتر نیاز به واردات گندم...
یزدان یگانگی گفت: امسال برای تسهیل امور مراکز خرید تضمینی گندم در استان افزایش یافت. وی افزود: سال قبل ۲۶ هزار تن و سال زراعی گذشته ۴۷ هزار تن گندم از کشاورزان چهارمحال و بختیاری خریداری شد، همچنین برای اولین بار در استان ۱۵۷ تن کلزا و ۶ تن دانه روغنی سویا خریداری شد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری با اشاره به اینکه اجرای طرح قراردادی گندم باعث رشد خرید تضمینی گندم در استان شد، افزود: امسال بیش از ۱۹ هزار و ۵۰۰ هکتار از اراضی استان به کشت قراردادی تعلق گرفته است. یگانگی گفت: به ازای هر تن خرید گندم، ۱۵۰ هزار تومان بابت هزینه حمل و نقل و ۸۰ درصد هزینه بیمه محصولات به کشاورزان...
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری گفت: باید ذائقه مردم به سمت مصرف نان کامل تغییر کند زیرا این نوع نان دارای فیبر، آهن و ویتامین‌های گروه ب است. به گزارش خبرگزاری ایمنا از چهارمحال و بختیاری، یزدان یگانگی امروز-سه شنبه دهم بهمن- در نشست خبری با خبرنگاران، اظهار کرد: در آستانه عید نوروز و ماه مبارک رمضان هستیم بنابراین برنامه‌ریزی‌های لازم جهت تأمین کالای اساسی در استان انجام گرفته است، همچنین ۲ هزار تن برنج شامل هندی، پاکستانی و تایلندی و ۳۴ هزار تن گندم، موجودی این دو کالای اساسی در چهارمحال و بختیاری است. وی ادامه داد: باید ذائقه مردم به سمت مصرف نان کامل تغییر کند زیرا این نوع نان دارای فیبر، آهن و ویتامین‌های...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز چهارمحال و بختیاری؛یزدان یگانگی گفت: امسال برای تسهیل امور مراکز خرید تضمینی گندم در استان افزایش یافت.وی افزود: سال قبل ۲۶ هزار تن و سال زراعی گذشته ۴۷ هزار تن گندم از کشاورزان چهارمحال و بختیاری خریداری شد، همچنین برای اولین بار در استان ۱۵۷ تن کلزا و ۶ تن دانه روغنی سویا خریداری شد.مدیرکل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری با اشاره به اینکه اجرای طرح قراردادی گندم باعث رشد خرید تضمینی گندم در استان شد، افزود: امسال بیش از ۱۹ هزار و ۵۰۰ هکتار از اراضی استان به کشت قراردادی تعلق گرفته است.یگانگی گفت: به ازای هر تن خرید گندم، ۱۵۰ هزار تومان بابت هزینه حمل و نقل و ۸۰...
به گزارش خبرنگار مهر، یزدان یگانگی ظهر سه‌شنبه در نشست خبری با اصحاب رسانه چهارمحال و بختیاری، اظهار کرد: امسال به جهت تسهیل امور مراکز خرید تضمینی گندم در استان افزایش یافت. وی افزود: سال قبل ۲۶ هزار تن و سال زراعی گذشته ۴۷ هزار تن گندم از کشاورزان چهارمحال و بختیاری خریداری شد، همچنین برای اولین بار در استان ۱۵۷ تن کلزا و ۶ تن دانه روغنی سویا خریداری شد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری با اشاره به اینکه اجرای طرح قراردادی گندم باعث رشد خرید تضمینی گندم در استان شد، ادامه داد: امسال بیش از ۱۹ هزار و ۵۰۰ هکتار از اراضی استان به کشت قراردادی تعلق گرفته است. یگانگی عنوان کرد: به ازای هر...
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، یزدان یگانگی صبح امروز در نشست خبری با اصحاب رسانه چهارمحال و بختیاری گفت: ذخیره‌سازی گندم، برنج و شکر برای ایام ماه مبارک رمضان و عید نوروز در استان انجام شده است و هیچ کمبودی برای تامین اقلام اساسی مورد نیاز مردم وجود ندارد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری ادامه داد: ۲ هزار و ۶۰۰ تن شکر، ۲ هزار تن برنج نوع هندی، پاکستانی و تایلندی و ۳۴ هزار تن گندم ذخیره‌سازی شده است. وی افزود: سرانه ماهیانه مصرفی گندم نوع یک به صورت ماهیانه در چهارمحال و بختیاری ۸ هزار و ۶۰۰ تن و گندم نوع ۲، ۱۷ هزار تن است که نان نوع یک با قیمت ۶۵۰ تومان و...
رئیس انجمن تغذیه گفت: وقتی نان‌ها را بیشتر از حد مجاز برشته می‌کنند، سوختگی‌های نان، قهوه‌ای رنگ‌های تیره در نان می‌توانند یک سمی در نان تولید کنند که سرطان‌زا است. جلال الدین میرزای رزاز رئیس انجمن تغذیه در گفتگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری دانشجو، در رابطه با سلامت نان اظهار کرد: نان سالم نانی است که در طول روز نیاز انسان را به کربوهیدرات فراهم کند، آلاینده و انواع سموم و نمک اضافی نداشته باشد. میزان مصرف نمک در ایرانیان ۲ برابر مصرف کشور‌های توسعه یافته است وی ادامه داد: میزان متوسط مصرف نمک روزانه در کشور‌های توسعه یافته و اروپایی حدود پنج گرم به ازای هر نفر در روز است؛ درحالی که همین آمار در کشور ما حدود...
رئیس انجمن تغذیه گفت: وقتی نان‌ها را بیشتر از حد مجاز برشته می‌کنند، سوختگی‌های نان، قهوه‌ای رنگ‌های تیره در نان می‌توانند یک سمی در نان تولید کنند که سرطان‌زا است. جلال الدین میرزای رزاز رئیس انجمن تغذیه در گفتگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری دانشجو، در رابطه با سلامت نان اظهار کرد: نان سالم نانی است که در طول روز نیاز انسان را به کربوهیدرات فراهم کند، آلاینده و انواع سموم و نمک اضافی نداشته باشد. میزان مصرف نمک در ایرانیان ۲ برابر مصرف کشور‌های توسعه یافته است وی ادامه داد: میزان متوسط مصرف نمک روزانه در کشور‌های توسعه یافته و اروپایی حدود پنج گرم به ازای هر نفر در روز است؛ درحالی که همین آمار در کشور ما حدود...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز گلستان؛ سید مهدی حسینی افزود: اجرای این طرح در گلستان آغاز شده و به زودی در همه نانوایی‌های سطح استان به انجام می‌رسد. روح الله مهری، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی گلستان نیز گفت: آرد‌های تولیدی استان هم بر اساس استاندارد جدید تولید می‌شود. زاهدی، رئیس انجمن صنعتی کارخانه‌های آرد گلستان نیز از ابلاغ دستورالعمل این استاندارد جدید به همه کارخانه‌های آرد استان خبر داد. رئیسی، مدیر نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی گلستان هم گفت: سبوس گندم، کاهش مشکلات گوارشی و جذب کلسترول را سبب می‌شود و در سلامت چشم و رشد استخوان‌ها در کودکان موثر است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
سازمان ملی استاندارد ایران با هدف افزایش کیفیت در نان‌های چهارگانه؛ بازنگری استانداردهای ملی سلامت محور، مرتبط با زنجیره گندم، آرد و نان را در دستور کار قرار داد. - اخبار اقتصادی - به گزارش خبرگزاری تسنیم، سازمان استاندارد اعلام کرد: در همین راستا با تشکیل کمیته ملی ارتقای کیفیت زنجیره ارزش گندم، آرد و نان و برگزاری جلسات متعدد با متخصصان و فعالان این حوزه، بازنگری استانداردهای ملی گندم، آرد و نان را با جدیت دنبال کرد.بر همین اساس، استاندارد ملی آرد به شماره 103، برای کاهش سبوس گیری از گندم تجدیدنظر شد و علاوه بر تعریف آرد کامل برای تولید باکیفیت، مشخصات کیفی و ماهیتی دانه گندم، از محوری‌ترین تغییرات و اصلاحات به عمل آمده در بازنگری استاندارد...
به گزارش خبرگزاری مهر، سازمان ملی استاندارد اعلام کرد: با هدف افزایش کیفیت در نان‌های چهارگانه، بازنگری استانداردهای ملی سلامت محور، مرتبط با زنجیره گندم، آرد و نان را که به عنوان قوت غالب مردم در سفره هر ایرانی دارای حرمت و کرامت است در دستور کار قرار دارد. در همین راستا با تشکیل کمیته ملی ارتقای کیفیت زنجیره ارزش گندم، آرد و نان و برگزاری جلسات متعدد با متخصصان و فعالان این حوزه، بازنگری استانداردهای ملی گندم، آرد و نان را با جدیت دنبال کرد. بر همین اساس، استاندارد ملی آرد به شماره ۱۰۳، برای کاهش سبوس گیری از گندم تجدیدنظر شد و علاوه بر تعریف آرد کامل برای تولید باکیفیت، مشخصات کیفی و ماهیتی دانه گندم، از محوری‌ترین...
سازمان ملی استاندارد ایران با هدف افزایش کیفیت در نان‌های چهارگانه؛ بازنگری استانداردهای ملی سلامت محور، مرتبط با زنجیره گندم، آرد و نان را که به عنوان قوت غالب مردم در سفره هر ایرانی دارای حرمت و کرامت است را در دستور کار قرار داد. به گزارش ایسنا، سازمان استاندارد اعلام کرد: در همین راستا با تشکیل کمیته ملی ارتقای کیفیت زنجیره ارزش گندم، آرد و نان و برگزاری جلسات متعدد با متخصصان و فعالان این حوزه، بازنگری استانداردهای ملی گندم، آرد و نان را با جدیت دنبال کرد. بر همین اساس، استاندارد ملی آرد به شماره ۱۰۳، برای کاهش سبوس گیری از گندم تجدیدنظر شد و علاوه بر تعریف آرد کامل برای تولید باکیفیت، مشخصات کیفی و ماهیتی...
به گزارش «تابناک» به نقل از سازمان استاندارد، این سازمان با تشکیل کمیته ملی ارتقای کیفیت زنجیره ارزش گندم، آرد و نان و برگزاری جلسات متعدد با متخصصان و فعالان این حوزه؛ بازنگری استانداردهای ملی گندم، آرد و نان را دنبال کرد. بر همین اساس، استاندارد ملی آرد به شماره ۱۰۳، برای کاهش سبوس گیری از گندم تجدیدنظر شد و علاوه بر تعریف آرد کامل برای تولید باکیفیت، تعیین مشخصات کیفی و ماهیتی دانه گندم، از محوری ترین تغییرات و اصلاحات به عمل آمده در بازنگری استاندارد مذکور بود.
فرشته رفیعی سرپرست واحد گندم، آرد و نان شهرستان ایلام اظهار داشت: ماهانه ۶ هزار و ۴۰۰ تن آرد در استان ایلام مصرف می‌شود و میزان اختصاص آرد به نانوایی‌ها براساس عملکرد آنها است. وی افزود: ۲۴۳ نانوایی در سطح شهرستان ایلام فعال است که بخش اعظم این نانوایی‌ها را نانوایی‌های ریزشی به میزان ۶۲ درصد تشکیل می‌دهند. سرپرست واحد گندم، آرد و نان شهرستان ایلام، ادامه داد: سرانه مصرف آرد در شهرستان ایلام ۹ کیلوگرم به ازای هر نفر است. رفیعی مطرح کرد: در ۹ ماهه امسال، ۳۴ گشت نظارت مشترک بر واحدهای نانوایی در شهرستان ایلام صورت گرفته است. وی یادآور شد: در راستای برخورد با تخلفات صنفی واحدهای نانوایی در ۹ ماهه سال‌جاری، تعداد ۵۹۴ پرونده تعزیراتی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای چهارمحال و بختیاری، رئیس گروه تغذیه مرکز بهداشت چهارمحال و بختیاری گفت: برای اولین بار در استان، پخت نان با آرد کامل و حاوی سبوس در نانوایی شهرکرد آغاز شد.کلیج افزود: بهبود عملکرد سیستم گوارش، کاهش وزن و تناسب اندام، کنترل قندخون، پیشگیری از مشکلات قلب و عروق، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های دستگاه تنفسی و تقویت سیستم ایمنی از فواید مصرف نان کامل است.وی ادامه داد: گندم کامل از سه قسمت جوانه پوسته و مغز که در سبوس گیری پوست گندم شامل ۲۰ درصد مغز گندم جدا و از چرخه غذایی خارج می‌شود.رئیس گروه تغذیه مرکز بهداشت چهارمحال و بختیاری گفت: پوسته و سبوس با ارزش‌ترین قسمت گندم و حاوی مواد مغذی...
رئیس گروه تغذیه مرکز بهداشت چهارمحال و بختیاری گفت: برای اولین بار در استان، پخت نان با آرد کامل و حاوی سبوس در نانوایی شهرکرد آغاز شد. به گزارش خبرگزاری ایمنا و به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی استان چهارمحال و بختیاری، عنایت کلیج در حاشیه افتتاح یک واحد نانوایی پخت نان با آرد کامل، با بیان اینکه برای اولین بار در استان، پخت نان با آرد کامل و حاوی سبوس در نانوایی شهرکرد آغاز شد، اظهار کرد: بهبود عملکرد سیستم گوارش، کاهش وزن و تناسب اندام، کنترل قندخون، پیشگیری از مشکلات قلب و عروق، کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های دستگاه تنفسی و تقویت سیستم ایمنی از فواید مصرف نان کامل است. وی افزود: گندم کامل از سه...
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، عنایت کلیج ظهر امروز در حاشیه افتتاح یک واحد نانوایی پخت نان با آرد کامل، گفت: طرح پخت این نوع نان برای اولین بار در چهارمحال و بختیاری انجام می‌شود، رنگ این نان تیره است و تمام مواد مغذی و معدنی بدن را تامین می‌کند که نشان از کیفیت آن است. رئیس گروه تغذیه مرکز بهداشت چهارمحال و بختیاری ادامه داد: پوست گندم حاوی منیزیم، پتاسیم، فسفر و ویتامین‌های گروه ب است که در سلامت و بهبود دستگاه گوارش، کاهش وزن و تناسب اندام، کنترل قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. وی اضافه کرد: اگر سبوس به صورت جداگانه به آرد اضافه شود، علاوه بر اینکه بهداشتی نیست مانع از جذب...
هاشمی گفت: بنابر آمار سالانه ۱۰ میلیون تن گندم مورد نیاز واحدهای خبازی است که با احتساب میزان تولید و خرید، کمبودی در تامین گندم نداریم. عطااللَه هاشمی گفت: بنابر آمار سالانه ۱۰ میلیون آرد مورد نیاز واحدهای نانوایی است که امسال به دلیل میزان تولید و خرید تضمینی در تامین گندم خبازان خودکفا هستیم.به گفته او، علی رغم اجرای طرح هوشمندسازی واحدهای نانوایی، میزان مصرف آرد و گندم خبازان کاهش معناداری نداشته است، درحالیکه با یکسان سازی نرخ آرد و نان پیش بینی می‌شود که مصرف گندم واحدهای نانوایی ۱۵ درصد کاهش یابد.هاشمی با بیان اینکه یکسان سازی نرخ آرد و نان در دستیابی به خودکفایی گندم بی تاثیر نیست، افزود: با کاهش ۱۵ درصدی مصرف واحدهای نانوایی...
سعید محمدی گفت: با توجه به لزوم ترویج مصرف هرچه بیشتر نان کامل در میان مردم به خصوص بیماران به‌منظور تسریع در روند بهبودشان، آرد کامل به نانوایی ایجاد شده در بیمارستان شهید بهشتی قم اختصاص یافت. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی قم با اشاره به این که تاکنون بیش از ۱۶ تُن آرد کامل در همین رابطه به نانوایی مورد نظر اختصاص یافته‌است، گفت: نان مورد نیاز سایر بیمارستان‌های قم نیز از این نانوایی تامین می‌شود که کمک خوبی به ارتقا سطح سلامت بیماران است. او ادامه داد: با استقبال خوبی که از این طرح صورت گرفته و لزوم فرهنگ سازی در استفاده از نان کامل، ۱۰۰ درصد سهمیه آرد مورد استفاده در نانوایی بیمارستان شهید بهشتی که نان...
به گزارش ایرنا، یکی از گلایه‌های مردم اهواز و استان پخت نان بی‌کیفیت از سوی نانواها و نبود اثری از عطر و بوی خوش پخت نان است که در گذشته تا چندین متر از نانواها به مشام می‌رسید. پخت نان بی‌کیفیت و بیات و غیرقابل استفاده شدن زود هنگام آن باعث هدر رفت هر چه بیشتر این کالا و انرژی خواهد شد که برای پخت آن صرف می‌شود. به طور متوسط ۱.۷ میلیون تن گندم طی هر سال زراعی در استان کشت و برداشت می‌شود و این میزان تولید، استان را در صدر جدول تولید این محصول راهبردی کشور قرار داده است. بر اساس اعلام مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان این استان قطب نخست تولیدات محصولات اساسی کشاورزی...
محمد کاظم منزوی امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در شهرکرد گفت: پخت نان کامل به زودی در چند نانوایی چهارمحال و بختیاری آغاز می‌شود. معاون امور اقتصادی استاندار چهارمحال و بختیاری ادامه داد: سیاست کارگروه آرد و نان این استان بر ایجاد هر شهر یک نانوایی با پخت نان کامل است که باید بین مردم و نانوایی‌ها فرهنگسازی شود. وی افزود: پخت نان کامل علاوه بر زمان زیاد پخت، هزینه زیاد و رنگ تیره‌تری دارد که نشان از مرغوبیت آن است. منزوی اضافه کرد: آرد نان کامل توسط یکی از بهترین کارخانه‌های آرد که در ردیف گرید A قرار دارد تهیه می‌شود. وی بیان کرد: ماهیانه حدود ۸ هزار و ۵۰۰ کیلوگرم گندم که مخلوطی از گندم بومی استان...
به گزارش قدس آنلاین، اواخر هفته گذشته تعدادی از نانوایان مقابل ساختمان اتاق اصناف تهران تجمع کردند. نانوایان توضیح دادند که دولت مشخص تعیین کرده به ازای هر کیسه آرد یارانه‌ای به ۳۰ نفر نان بربری فروخته شود. هر کیسه آرد حدود ۱۱۰ قرص نان می‌دهد و سهم هر مشتری حدود ۳.۵ قرص نان می‌شود. این محدودیت برای سایر انواع نان هم وجود دارد. نانوایان اظهار می‌کنند اگر این سقف رعایت نشود، سهمیه آرد آنها کم می‌شود و جریمه خواهند شد. رییس اتحادیه نانوایان سنتی تهران اظهار می‌کند، دولت در رسانه‌ها این واقعیت را تکذیب می‌کند و نانواها و مشتریان را رو به رو هم قرار داده است. در ادامه محمد جلال مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی در گفت‌وگوی...
به گزارش تابناک اقتصادی به نقل از فارس: ایران امسال با ۱۰.۵ میلیون تن خرید گندم از کشاورزان به خودکفایی در گندم نان رسید و نیازی به واردات نخواهد داشت.مسعود امرالهی، مدیرکل بازرسی وزارت جهاد کشاورزی در پاسخ به کسانی که در فضای مجازی موضوع فروش محدود نان در نانوایی‌ها را مطرح کرده‌اند، گفت که هیچ محدودیتی برای خرید نان وجود ندارد و این گونه اظهارات کذب محض است.در چند روز گذشته برخی محدود از نانوایی‌ها اعلام کرده بودند بر اساس ابلاغیه اتحادیه نانوایان، خرید نان بیش از ۴ عدد با یک کارت بانکی برای شهروندان ممنوع است و باید از دو کارت بانکی استفاده کنند، این مسئله باعث سردرگمی شهروندان شده بود.وزارت جهاد کشاورزی با رد این موضوع اعلام کرده...
خبرگزاری آریا- کارگروه رصد و پایش وضعیت گندم، آرد و نان استان در معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری لرستان برگزار شد.در این جلسه بیست و یکم دی ماه به ریاست سیروس ابراهیمی معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار و با رویکرد تولید نان با کیفیت برگزار شد.در این جلسه همچنین مصوبات کمیته تخصصی گندم، آرد و نان استان بررسی شدند.بررسی نامه وزارت کشور در خصوص جلوگیری از خروج آرد از شبکه مصرفی انسانی از دیگر موارد مطرح شده در این جلسه بودند.در این نشست بر نظارت مستمر و موثر در شبکه آرد و پخت نان استان با حضور دستگاه هایی از جمله اداره کل استاندارد، علوم پزشکی و غله تأکید شد.مدیر کل هماهنگی امور اقتصادی استانداری لرستان و مدیران دستگاه...
به گزارش قدس آنلاین ایران امسال با ۱۰.۵ میلیون تن خرید گندم از کشاورزان به خودکفایی در گندم نان رسید و نیازی به واردات نخواهد داشت. مسعود امرالهی، مدیرکل بازرسی وزارت جهاد کشاورزی امروز در پاسخ به کسانی که در فضای مجازی موضوع فروش محدود نان در نانوایی‌ها را مطرح کرده‌اند، گفت که هیچ محدودیتی برای خرید نان وجود ندارد و این گونه اظهارات کذب محض است. در چند روز گذشته برخی محدود از نانوایی‌ها اعلام کرده بودند بر اساس ابلاغیه اتحادیه نانوایان، خرید نان بیش از ۴ عدد با یک کارت بانکی برای شهروندان ممنوع است و باید از دو کارت بانکی استفاده کنند، این مسئله باعث سردرگمی شهروندان شده بود. وزارت جهاد کشاورزی امروز با رد این موضوع...
به گزارش همشهری آنلاین رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی اضافه کرد: ارزش تغذیه‌ای نان مستقیما در سلامت افراد تاثیر دارد و در صورتیکه نان سالمی در اختیار افراد جامعه نباشد، مشکلات سلامت ضمن افزایش بیماریها بروز خواهد کرد. ۵۰۰ نوع نان در ایران رئیس دانشگاه عنوان کرد: طبق مطالعاتی که به کمک کارشناسان تغذیه انجام شده، بیش از ۵۰۰ نوع نان مختلف در کشور وجود دارد. زالی در رابطه با "نان سالم" توضیح داد: نان سالم نانی است که مشتمل بر کل محتویات دانه گندم ازجمله مغز و سبوس می‌باشد که با رعایت استاندارد در نانوایی تولید شود. مصرف سرانه نان ۱۷۰ کیلوگرم است وی به اهمیت مصرف نان سالم در کشور تاکید کرد و بیان داشت: تقریبا مصرف سرانه...
به گزارش همشهری آنلاین رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی اضافه کرد: ارزش تغذیه‌ای نان مستقیما در سلامت افراد تاثیر دارد و در صورتیکه نان سالمی در اختیار افراد جامعه نباشد، مشکلات سلامت ضمن افزایش بیماریها بروز خواهد کرد. ۵۰۰ نوع نان در ایران رئیس دانشگاه عنوان کرد: طبق مطالعاتی که به کمک کارشناسان تغذیه انجام شده، بیش از ۵۰۰ نوع نان مختلف در کشور وجود دارد. زالی در رابطه با "نان سالم" توضیح داد: نان سالم نانی است که مشتمل بر کل محتویات دانه گندم ازجمله مغز و سبوس می‌باشد که با رعایت استاندارد در نانوایی تولید شود. مصرف سرانه نان ۱۷۰ کیلوگرم است وی به اهمیت مصرف نان سالم در کشور تاکید کرد و بیان داشت: تقریبا مصرف سرانه...
به گزارش خبرنگار مهر، علی باستین ظهر سه شنبه در نشست کمیسیون آرد و نان با اشاره به عملکرد اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان بوشهر در حوزه گندم و آرد در سال جاری، اظهار داشت: در سال جاری بیش از ۱۵۶ هزار و ۱۱۷ تن گندم مورد نیاز استان بوشهر تأمین شده است. وی از خرید ۱۲۴ هزار و ۶۶۷ تن گندم مازاد بر نیاز کشاورزان در سال جاری خبر داد و بیان کرد: در این راستا کشتی حامل ۲۶ هزار و ۲۵۰ تن گندم در بندر بوشهر تخلیه و به انبارهای مورد نظر بارگیری شد. معاون امور اقتصادی استان بوشهر، هماهنگی و ایجاد زیرساخت‌های مناسب برای احداث انبار مکانیزه به‌منظور ذخیره کردن گندم را از دیگر فعالیت‌ها...
به گزارش اتاق خبر به نقل از خبرگزاری مهر، شورای انقلاب فرهنگی ۱۱ مناسبت جدید را برای درج در تقویم رسمی کشور تصویب کرده که ۷ مناسبت آن با هدف توسعه نشاط اجتماعی و احیای فرهنگ روستا مربوط به تولیدات کشاورزی است. بنابراین گزارش، بر اساس اعلام شورای انقلاب فرهنگی ۳۱ فروردین روز گندم و نان، ۲۰ اردیبهشت روز گل محمدی و گلاب، ۳۱ مرداد روز عسل، ۲۵ شهریور روز خرما، ۵ آبان روز زعفران، ۷ آبان روز انار و ۴ آذر روز زیتون در ضمیمه تقویم رسمی کشور ثبت می‌شود. ثبت ۷ روز محصول در ضمیمه تقویم رسمی کشور بنا بر جشن‌ها و آئین‌های شکرگزاری این محصولات کشاورزی صورت گرفته است.
ایسنا/بوشهر معاون هماهنگی امور اقتصادی استان بوشهر از راه‌اندازی مرکز تولید و عرضه ﺩﺍیمی ﻧﺎﻥ محلی ﺩﺭ ﻣﺮاﻛﺰ ۱۰ ﺷﻬﺮﺳﺘﺎﻥ استان خبر داد و گفت: در این راستا باید آرد یارانه‌ای به متقاضیان اختصاص یابد. علی باستین صبح سه‌شنبه در نشست کمیسیون آرد و نان استان بوشهر با اشاره به عملکرد اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان بوشهر در حوزه گندم و آرد در سال جاری، گفت: در سال جاری بیش از ۱۵۶ هزار و ۱۱۷ تن گندم مورد نیاز استان بوشهر تامین شده است. وی از خرید ۱۲۴ هزار و ۶۶۷ تن گندم مازاد بر نیاز کشاورزان در سال جاری خبر داد و بیان کرد: در این راستا کشتی حامل ۲۶ هزار و ۲۵۰ تن گندم در...
علی باستین در نشست کمیسیون آرد و نان با اشاره به عملکرد اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان بوشهر در حوزه گندم و آرد در سال جاری، اظهار داشت: در سال جاری بیش از ۱۵۶ هزار و ۱۱۷ تن گندم مورد نیاز استان بوشهر تامین شده است. وی از خرید ۱۲۴ هزار و ۶۶۷ تن گندم مازاد بر نیاز کشاورزان در سال جاری خبر داد و بیان کرد: در این راستا کشتی حامل ۲۶ هزار و ۲۵۰ تن گندم در بندر بوشهر تخلیه و به انبارهای مورد نظر بارگیری شد. معاون امور اقتصادی استان بوشهر، هماهنگی و ایجاد زیرساخت‌های مناسب برای احداث انبار مکانیزه به‌منظور ذخیره کردن گندم را از دیگر فعالیت‌ها دانست و تصریح کرد: از بهمن ماه...
معاون هماهنگی امور اقتصادی استان بوشهر از راه‌اندازی مرکز تولید و عرضه ﺩﺍیمی ﻧﺎﻥ محلی ﺩﺭ ﺳﻄﺢ ﻣﺮﻛﺰ ۱۰ ﺷﻬﺮﺳﺘﺎﻥ استان خبر داد و گفت: در این راستا باید آرد یارانه‌ای به متقاضیان اختصاص یابد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بوشهر، علی باستین صبح امروز در جلسه شورای آرد و نان استان بوشهر با اشاره به عملکرد، اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان بوشهر در حوزه گندم و آرد در سال جاری، اظهار داشت: در سال جاری بیش از 156 هزار و 117 تن گندم مورد نیاز استان بوشهر تامین شده است.وی از خرید 124 هزار و 667 تن گندم مازاد بر نیاز کشاورزان در سال جاری خبر داد و بیان کرد: در این راستا...
منبع : فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت متفاوت نان ساجی و آبگوشت به روش جالب مادربزرگ روستایی قشقایی (فیلم) پخت چلو گوشت محلی به روش بانوی عشایر (فیلم) پخت نان ساجی و ماهی سالمون کبابی به روش بانوی قشقایی (فیلم)
زهره پوراحمدی کارشناس اداره نظارت و ارزیابی غذاهای ویژه و فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در گفت‌وگو با خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس، با بیان اینکه برای تهیه نان کامل باید از آرد تمام دانه استفاده شود، اظهار کرد: گندم علاوه بر بخش جوانه، بخش‌های مختلفی دارد که لایه بیرونی آن یعنی پوسته، خود دارای چندین لایه است. در فرایند آسیابانی بسته به نوع آرد تولیدی لایه‌های مختلف پوسته گرفته می‌شود. وی در ادامه توضیح داد: ضروری است بخشی از پوسته گندم در فرایند آسیابانی گرفته شود چون آلودگی معمولا در لایه‌های بیرونی گندم وجود دارد. پوسته‌های درونی که به آندوسپرم یا مغزدانه نزدیکتر است از ارزش تغذیه‌ای بالاتری برخوردارند که برای نمونه می‌توان از ویتامین‌ها، مینرال‌ها و...
به گزارش خبرنگار مهر، سال زراعی ۱۴۰۱-۱۴۰۲ به طور غیرمنتظره کشت و برداشت گندم به ۱۰ میلیون و ۳۷۵ هزار تن رسید در حالی که سال گذشته پیش بینی شده بود میزان خرید تضمینی گندم سال زراعی ۱۴۰۲-۱۴۰۱ حدود ۸ میلیون تن باشد زیرا تولید در سال زراعی ۱۴۰۱-۱۴۰۰ حدود ۵ میلیون تن بود. نان یکی از مواد غذایی پرمصرف در ایران است که ۴۰ تا ۴۵ درصد از انرژی روزانه ایرانیان را تأمین می‌کند. به گفته کارشناسان روزانه هر فرد در کشور به طور میانگین بین ۳۰۰ تا ۳۲۰ گرم نان مصرف می‌کند. آمار گندم مورد نیاز سالانه پخت نان در نانوایی‌های سنتی از لواش و تافتون تا بربری و سنگک بین ۱۱ تا ۱۲ میلیون تن است. عمده...
یک پژوهشگر اقتصادی گفت: در بحث یارانه آرد و نان، گران کردن کالا به خصوص کالای اساسی و ما به‌ازای آن پرداخت نقدی به مردم، راه‌حل نیست، چون بعد از مدتی این پرداختی اگر ثابت بماند، در تورم‌های بالا قدرت خرید مردم کاهش پیدا می‌کند. به گزارش ایسنا، برنامه میز اقتصاد شبکه خبر با موضوع نحوه توزیع یارانه آرد و نان برگزار شد. حسن حسن خانی -پژوهشگر اقتصادی- در این برنامه در پاسخ به اینکه نحوه پرداخت یارانه آرد و نان باید چطور باید، گفت: ابتدا باید تمام حوزه‌های کالای هدف به‌خصوص کالای اساسی را سیاست‌پذیر کنیم. سیاست‌پذیر کردن کالاهایی که اقلام ضروری مردم محسوب می‌شوند، در اصطلاح اقتصادی به این است که زنجیره تولید، توزیع و مصرف این کالاها...
به گزارش خبرنگار اقتصادی توانا، حسن حسن خانی پژوهشگر اقتصادی در نشست خبری شبکه ۶ در مورد موضوع تخصیص یارانه به مردم یا شکل فعلی آن که به شکل آرد و نان هست، گفت: ما باید به این نکته توجه کنیم قبل از اینکه سیاستی را در مورد یارانه آرد و نان اجرا کنیم و برای آن تصمیم بگیریم، ابتدا باید این حوزه و تمام کالاهای هدف، بخصوص کالاهای اساسی را سیاست پذیر کنیم . حسن حسن خانی: عملکرد نانوا درست باشد سهمیه اش کم نمی شود وی افزود: سیاست پذیر کردن حوزه هدف بخصوص کالاهای معیشتی ، کالاهایی که اقلام ضروری مردم محسوب می‌شوند و کشش قیمتی تقاضای این کالاها تقریبا در اصطلاح اقتصادی صفر است. بنابراین زنجیره تولید...
عطااللّه هاشمی، رئیس بنیاد ملی گندمکاران گفت: با توجه به آنکه طی ۲۰ سال اخیر به نانوایان یارانه داده می شود، اما تاثیری در کاهش ضایعات و دور ریز نان نداشته است. او با بیان اینکه هوشمندسازی در کاهش ضایعات نان تاثیر نداشته است، افزود: تا زمانیکه خلا یارانه ای پر نشود و جامعه هدف مشخص نشود، این روال ادامه دارد. هاشمی یکسان سازی نرخ آرد و نان را راهکار کاهش ضایعات نان اعلام کرد و گفت: با آزادسازی نرخ آرد و نان، آرد به نرخ آزاد در اختیار نانوا قرار می‌گیرد و از طرفی یارانه مستقیم به مصرف کننده داده می شود که این امر باعث می شود میزان آرد تخصیصی گندم مصرفی کاهش یابد. رئیس بنیاد ملی...
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: تامین گندم کیفی یکی از دغدغه‌های اصلی در مازندران است و با ورود دانشگاه علوم پزشکی به این عرصه، تولید نان سالم و کامل بزودی در نانوایی‌های مازندران آغاز می‌شود. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از ساری، عباسعلی وفائی‌نژاد در کارگروه آرد و نان استان اظهار داشت: مصرف آرد در مازندران 9 ماهه پارسال 277 هزار تن بوده و این در حالی است که مصرف آرد در 9 ماهه امسال به 282 هزار تن افزایش یافته است.وی افزود: با اینکه مصرف آرد در 9 ماهه امسال در مقایسه با مدت مشابه پارسال 5 هزار تن بیشتر شده است و از سوی دیگر با توجه به ورود مسافران و نیاز به...
به گزارش خبرنگار مهر، عباسعلی وفایی نژاد ظهر شنبه در کارگروه آرد و نان استان با اشاره به اینکه میزان مصرف آرد سال جاری در استان نسبت به مدت مشابه سال قبل پنج هزار تن بیشتر شده است، میزان ذخیره استراتژیک گندم را در استان ۱۳۱ هزار تن ذکر کرد. وی با عنوان اینکه بیش از ۸۲ درصد گندم‌های وارده به استان در سال جاری از نوع کیفی بوده است، میزان گندم‌های تأمین شده از داخل را در سال جاری ۱۹۴ هزار تن اعلام کرد. وی گلستان، خوزستان، هرمزگان، لرستان و کردستان را از جمله استان‌های تأمین کننده گندم در استان معرفی کرد و گفت: امسال برای اولین بار ۷۵ هزار تن محصول به صورت ریلی به استان حمل شده...
وفایی نژاد مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران امروز در کارگروه آرد و نان استان با بیان اینکه مصرف آرد استان در ۹ ماهه پارسال ۲۷۷ هزار تن و مصرف آرد در ۹ ماهه امسال ۲۸۲ هزار تن بود، گفت:مصرف آرد در این ۹ ماه در مقایسه با مدت مشابه پارسال ۵ هزار تن بیشتر بوده است.او افزود: ذخیره استراتژیک گندم استان مقدار ۱۳۱ هزار و ۹۳۱ تن است.وفایی نژاد با بیان اینکه کل گندم‌های داخلی وارده به استان ۱۹۴ هزار و ۱۵۳ تن است، گفت: برای نخستین بار ۷۵ هزار و ۶۳۲ تن به صورت ریلی و مقدار ۱۱۸ هزار و ۵۲۱ تن هم به صورت جاده‌ای وارد استان شده است.مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران افزود: تناسب بین...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران امروز در کارگروه آرد و نان استان با بیان اینکه مصرف آرد استان در ۹ ماهه پارسال ۲۷۷ هزار تن و مصرف آرد در ۹ ماهه امسال ۲۸۲ هزار تن بود، گفت:مصرف آرد در ۹ ماهه امسال در مقایسه با مدت مشابه پارسال ۵ هزار تن بیشتر بوده است. وفایی نژاد افزود: ذخیره استراتژیک گندم استان مقدار ۱۳۱ هزار و ۹۳۱ تن است. او با بیان اینکه کل گندم‌های داخلی وارده به استان ۱۹۴ هزار و ۱۵۳ تن است، ادامه داد: برای نخستین بار ۷۵ هزار و ۶۳۲ تن به صورت ریلی و مقدار ۱۱۸ هزار و ۵۲۱ تن هم به صورت جاده‌ای وارد استان شده...
به گزارش خبرنگار مهر، جلسه کار گروه گندم، آرد و نان شهرستان کرمانشاه صبح دوشنبه به ریاست محمدرضا آمویی فرماندار کرمانشاه و با حضور مدیران عضو کارگروه در سالن شهید رجایی فرمانداری برگزار شد. در این جلسه مصوبات جلسه گذشته کار گروه برای پخت نان با آرد کامل و اعطای استاندارد تولید آرد کامل به کارخانه‌های شهرستان پیگیری شد. در این جلسه ساماندهی نحوه فعالیت نانوایان سطح شهر کرمانشاه با نصب تابلوی ساعت کار و روز تعطیلی مورد موافقت قرار گرفت. بررسی درخواست‌های نانوایان کرمانشاه برای تغییر نوع پخت، سهمیه دریافتی و مکان نانوایی در جلسه کارگروه گندم، آرد و نان شهرستان انجام شد. کد خبر 5969484
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی اصفهان در کارگروه آرد و نان شهرستان تیران و کرون با اشاره به تولید نان و توجه به کیفیت این محصول گفت: ماهانه بیش از ۳۲ هزار تن آرد در بین ۴۸۰۰ واحد صنفی نانوایی و پخت نان فانتزی توزیع می‌شود. خبرداد. محسن ضیایی با اشاره به کیفیت نان تولیدی در این استان افزود: اصفهان جز چهار استان اول تولید نان و آرد با کیفیت در کشور است و با وجود آموزش‌ها و کیفیت آرد امکان تقویت کیفیت آن وجود دارد.مدیر کل غله و خدمات بازرگانی اصفهان با بیان اینکه امسال علاوه بر میزان تولید گندم استان، ۳۰۰ هزار تن دیگر از این محصول از دیگر مناطق ایران و کشور‌های خارجی خریداری شده، تصریح کرد: این...
ایسنا/خراسان رضوی بد نیست بدانید سال‌ها پیش به قدر مرور خاطرات، در خانه بزرگترهای فامیل، دو سنگ بزرگ دایره‌ای شکل بود که به آن "دستاس" می‌گفتند. اگرچه عمر من هم به استفاده از این ابزار قدیمی برای آرد کردن گندم قد نمی‌دهد اما شنیده بودم از سختی‌هایی که در قدیم برای همه‌چیزها از آرد کردن گندم و پختن نان و... متحمل می‌شدند اما با همه این سختی‌ها پر از شیرینی‌هایی بوده است. قدیم‌ترها برای تهیه آرد گندم و سایر غلات، دانه‌ها را بین دو سنگ که یکی ثابت و دیگری که به وسیله دست نگهداری و روی دانه‌ها فشرده و غلتانده می‌شد، خرد می‌کردند. این آسیاب‌های کوچک دستی دو سنگ دایره‌ای شکل داشت که روی‌هم قرار می‌گرفت که باید...
به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، صادق خلیلیان به مناسبت هفته پژوهش در سمیناری با موضوع « اقتصاد گندم، آرد و نان» به اینکه یکی از سیاستهایی که در طی سه دهه گذشته در برنامه‌های توسعه تاکید شده سیاست هدفمندی یارانه گندم، آرد و نان و ساماندهی آن است، افزود: طی سالیان طولانی، پرداخت یارانه نان، هزینه‌های بسیار سنگینی به بودجه کشور تحمیل کرده که میزان آن بابت زنجیره خرید تضمینی گندم داخلی، واردات گندم از خارج، هزینه‌های حمل ونقل، سیلو و انبارداری و یارانه نان، در مجموع نزدیک به 250 هزار میلیارد تومان، معادل 5 میلیارد دلار در سال است. *4 رکن اصلی اقتصاد گندم، آرد و نان استاد دانشگاه تربیت مدرس، چهار رکن را در ساماندهی زنجیره اقتصاد...
کارشناس مسئول آرد ونان سازمان صمت چهارمحال و بختیاری با استناد به آخرین مصوبه کارگروه ساماندهی گندم و آرد استان گفت: داشتن شناسه بهداشتی و برچسب مهمترین شرط فروش نان درسوپرمارکت‌ها وخواروبارفروشی‌ها است و درغیراین صورت ممنوع وتخلف است. یوسفی، نظارت نکردن دستگاه‌های نظارتی بویژه بهداشت بر نان‌های تولیدی خارج از چرخه پخت نانوائی‌ها را مهمترین علت ممنوعیت فروش دانست. کارشناس مسئول آردونان صمت استان همچنین الزام اتحادیه نانوایان برتامین نان سوپرمارکت‌ها بابهترین کیفیت را ازدیگر مصوبات کارگروه آردونان استان دانست و گفت: قیمت هرقرص نان دراین واحدهای صنفی هم حداکثر هزار و ۳۰۰ تومان تعیین شده است. بیشتر بخوانید فروش نان فله‌ای در فروشگاه‌ها تخلف محسوب می‌شود وی ادامه داد: پخت نان با کیفیت، توجه به عرضه آن...
عطااللّه هاشمی گفت: با اجرای طرح هوشمندسازی، مصرف آرد ۱.۵ میلیون تن و گندم ۲ میلیون تن در کشور باید کاهش یابد، حال باید بررسی شود که این میزان کاهش در واحدهای خبازی صورت گرفته است. او با تاکید بر واقعی سازی قیمت آرد و نان در کشور افزود: با توجه به نرخ ۱۹ هزارتومانی خرید تضمینی گندم در سال آینده و قیمت تمام شده آرد و متوسط نرخ ۳ هزارتومانی توزیعی به واحدهای خبازی بدیهی است که فساد و تخلف رخ دهد. هاشمی ادامه داد: بنابر آمار کشور ما جزء پرمصرف های آرد و گندم در دنیا هستیم که بخشی از آن ناشی از اختلاف آرد یارانه ای با بازار آزاد و بخش دیگر هدررفت بالای گندم و...
پیش از این وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده بود که اگر گندم مورد استفاده برای نان به صورت غیریارانه‌ای خریداری شده باشد، صادرات آن نان بلامانع است، اما روز گذشته معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد اعلام کرد که «به آرد‌های تخصیصی، یارانه داده می‌شود و صادرات نان صنعتی انجام نمی‌شود». به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، «خودکفایی ایران در تولید گندم نان» امسال با خرید ۱۰.۵ میلیون تن گندم از کشاورزان محقق شد که از نگاه کارشناسان نیاز به مراقبت‌هایی دارد و سیاست‌های نادرست صادرات، این موقعیت را تهدید می‌کند البته وزارت جهاد کشاورزی همسو با این سیاست اعلام کرده «صادرات نان انجام نخواهد شد».روز گذشته، خانی نوذری، معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در نامهای به سازمان توسعه تجارت...
به گزارش قدس آنلاین، بر اساس آمار، مصرف آرد یارانه‌ای کشور در سال ۹۸، حدود ۸/۱میلیون تن بود که این رقم در سال۹۹ به ۸/۳میلیون تن و سال۱۴۰۰ به ۸/۵میلیون تن رسید که اگر همین مسیر با رشد ۲/۵ تا ۳درصدی ادامه می‌یافت باید سال۱۴۰۱ به ۸/۸ میلیون تن و امسال به ۹ میلیون تن می‌رسید، اما با هوشمندسازی پیش‌بینی می‌شود تا آخر سال ۱/۵میلیون تن در مصرف آرد و نان صرفه‌جویی شود. برای هوشمندسازی یارانه آرد و نان سه گام در کشور اجرا شد که در گام نخست شفاف شدن داده‌ها، گام دوم مردمی‌سازی و گام سوم هوشمندسازی بوده که با دستگاه‌های هوشمند در نانوایی‌ها این امکان فراهم شده است. نتیجه این طرح کاهش۲۷ هزار میلیارد تومانی هزینه تأمین...
مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: میزان ذخایر گندم به اندازه‌ای است که گندم مورد نیاز کشور تا خرداد ماه سال آینده، تأمین و سایر کالاهای اساسی نیز به میزان اطمینان‌بخش و کافی ذخیره شده است. به گزارش ایران اکونومیست از وزارت جهاد کشاورزی، «سید سعید راد» در آیین ارائه دستاوردهای طرح ملی هوشمندسازی یارانه آرد و نان و رونمایی از بزرگ‌ترین سامانه اشتراک‌گذاری تجربه خرید کشور، افزود: زنجیره‌ای متشکل از ۸ میلیون نفر در حوزه گندم، آرد و نان فعالیت دارند که قوت غالب ۸۸ میلیون نفر جمعیت کشورمان را تأمین می‌کنند. وی با اعلام این که زنجیره گندم، آرد و نان از مهمترین و اساسی‌ترین بخش‌های اقتصادی کشورمان محسوب می‌شود، اظهار داشت: در سال ۱۴۰۲ با لطف الهی...
علیقلی ایمانی گفت: بنابر آمار سالانه ۳۰ درصد گندم از چرخه برداشت تا سفره خانوار و تبدیل به نان خشک هدر می‌رود که مسئولان برای ساماندهی کاهش ضایعات از انتهای زنجیره شروع کردند. به گفته او، قبل از واحدهای خبازی ضایعات داریم چراکه فرآوری محصول مشکلات خاص خود را دارد که مسئولان ابتدا برای کاهش ضایعات با ایجاد سیستم‌های هوشمند و استفاده از بعد تشدید نظارت در واحدهای نانوایی بدنبال کاهش هدررفت هستند؛ اما بواسطه آنکه زیرساخت‌های هوشمندسازی به طور کامل اجرا نشده است، بازهم احتمال تخلف وجود دارد. ایمانی ادامه داد: با توجه به آنکه امکان خرید توسط کارت بانکی هریک از اعضای خانوار وجود دارد، از این رو احتمال سوء استفاده است. از این رو باید فرآیندی...
سعید محمدی گفت: وضعیت تامین و تدارک و همچنین ذخیره‌سازی گندم درقم مطلوب است و ما همیشه مقدار مناسبی از این محصول راهبردی را که حداقل برای نیاز سه ماه آینده استان کافی باشد را در سیلو نگهداری می‌کنیم. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی قم شرایط نگهداری گندم در سیلوی استان را مناسب دانست و گفت: ما از ابتدا با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته که توانایی تشخیص کیفیت این محصول را دارد، وضعیت گندم‌های وارداتی به قم را به خوبی بررسی و همواره از گندم‌های مرغوب برای تولید آرد مورد نیاز واحدهای نانوایی استفاده می‌کنیم. محمدی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به فواید سبوس نان برای سلامتی شهروندان، تاکید کرد: بر اساس برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته تعداد واحدهای...
سید سعید راد ـ معاون وزیر جهاد کشاورزی - در مراسم دستاوردهای طرح ملی هوشمندسازی یارانه آرد و نان و رونمایی از سامانه اشتراک‌گذاری تجربه خرید اظهار کرد: بالغ بر ۸ میلیون نفر در زنجیره گندم، آرد و نان فعالیت دارند. در سال جاری ۱۰ میلیون و ۵۰۰ هزار تن خرید تضمینی گندم صورت گرفت که رشد ۴۴ درصد نسبت به سال ۱۴۰۱ و رشد ۱۲۸ درصد نسبت به سال ۱۴۰۰ داشته است. به گزارش ایسنا، وی یادآور شد: قیمت خرید تضمینی گندم نیز نسبت به سال ۱۴۰۰ افزایش ۳۰۰ درصد داشته است. امسال ۱۵۷ هزار میلیارد تومان برای خرید گندم پرداخت کردیم که به اندازه هفت سال قبل از آن بوده است. به گفته راد، هم‌اکنون در گندم خبازی...
مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی با اشاره به اینکه واردات گندم از ۴.۹ میلیون تن در سال گذشته به ۱.۸ میلیون تن در سال جاری کاهش یافته است، اعلام‌کرد: ذخایر گندم تا خرداد سال آینده تکمیل شد. به گزارش ایران اکونومیست از وزارت امور اقتصادی و دارایی، «سید سعید راد» با اشاره به فعالیت هشت میلیون نفر در زنجیره گندم، آرد و نان برای تهیه قوت ۹۰ میلیون نفر، اظهار داشت: موضوع نان به همین دلیل یکی از مهمترین، اساسی‌ترین و اقتصادی‌ترین خدمات جامعه ما تبدیل شده است. وی بیان‌داشت: در سال ۱۴۰۲ تا امروز ۱۰ میلیون و ۵۰۰ هزار تن گندم خریداری شده است که رشد ۴۴ درصدی نسبت به ۱۴۰۱ و ۱۲۸ درصدی نسبت به سال ۱۴۰۰ داشته...
بررسی‌ها نشان داده که مصرف‌کنندگان نان سبوسدار در آلمان ١٦ درصد کمتر خطر مرگ زودرس دارند. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، امروزه در دنیا به نان‌های سبوس کامل بسیار توجه می‌شود. نان کامل از آرد کامل (آسیاب شده گندم به صورت کامل و با سبوس) تولید می‌شود.80 درصد نان‌های آلمان سبوسدار هستنددر آلمان در سال ٢ ١٦ تولید انواع نان به ترتیب شامل نان ترکیبی گندم چاودار سبوس کامل (31/5 درصد) نان‌های تست سبوسدار (20/8 درصد، نان‌های با مغز دانه سبوسدار(15/9 درصد، نان‌های سبوس دار معمولی (10/3 درصد) نان‌های روگن یا چاودار سبوس دار (5/2 درصد) به عنوان نان‌های کامل و در مقابل نان گندم سفید 5/3 درصد و مابقی سایرنان ها 10/90 درصد بوده...
آقای عطاالله هاشمی با اشاره به راهکار جلوگیری از خردشدن اراضی در افزایش بهره وری تولید گفت: خردبودن اراضی به سبب افزایش هزینه های تولید، کارایی مکانیزاسیون را از بین می برد. تا زمانیکه معضل خردبودن اراضی حل نشود، مشکلات استمرار خواهد داشت. این مقام مسئول ادامه داد: اگر تعاونی ها بصورت سیسماتیک شکل بگیرد و همواره دولت الزامات آن را از نظر فنی و مالی فراهم کند، امکان جلوگیری از خردبودن اراضی وجود دارد. هاشمی با اشاره به اجرای طرح کاداستر و سنددار شدن اراضی کشاورزی افزود: اجرای کاداستر حرکت خوبی بوده که در برخی مناطق مورد استقبال واقع نشده است. درحالیکه سنددار شدن اراضی و اجرای کاداستر می تواند به جلوگیری از خردشدن اراضی کمک کند. عضو شورای...
به گزارش خبرگزاری فارس در کرج، محمد مجرد، مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان البرز در همایش نان کامل، نان سالم که پیش‌از ظهر امروز در موسسه تحقیقات اصلاح نهال و بذر برگزار شد، هدف از برگزاری این همایش را همراه کردن حوزه‌ها و دستگاه‌های مرتبط برای تولید آرد و نان کامل و گامی به سوی سلامت شهروندان برشمرد و اظهار کرد: اراده و امکانات برای تولید نان کامل در استان وجود دارد. این همایش آغاز کننده راهی است که در ادامه باید با همراهی و حمایت همه دستگاه‌های مرتبط به ویژه استانداری البرز در جهت حفظ سلامت شهروندان طی شود. وی بر لزوم فرهنگسازی در خصوص استفاده از نان کامل در جامعه تاکید کرد و افزود: گندم، آرد...
به گزارش خبرگزاری فارس از کرج، عبدالرضا بازدار، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان البرز، در همایش نان کامل، نان سالم که در سالن موسسه تحقیقات اصلاح نهال و بذر در حال برگزاریست، با تاکید بر اهمیت نان و جایگاه آن در سفره مردم، اظهار کرد: نان جایگاه ویژه‌ای در سفره مردم دارد و بخش عمده ای از غذای روزانه مردم و انرژی مورد نیاز بدن از نان تأمین می‌شود. همچنین در دین اسلام و درکشور ما نان مقدس است و سرانه مصرف نان در کشور ما بالاست. وی به ارکان اصلی نان در حوزه امنیت غذایی در دنیا اشاره کرد و افزود: فراوانی، فراهمی غذا و دسترسی اقتصادی از ارکان اصلی نان در حوزه امنیت غذایی است. تهیه نان کامل...
محمد رضا صادقی در گفت‌وگو با خبرنگار مهر، از بررسی ۱۷ درخواست تأسیس، جابجایی و اصلاح سهمیه نانوایان استان سمنان در آخرین نشست شورای آرد و نان خبر داد و تاکید کرد: به واسطه تائیدیه های کارشناسی که فرمانداران ما در شهرستان‌های استان در خصوص این واحدها داشتند، درخواست‌ها مورد بررسی قرار گرفته است. وی با بیان اینکه آموزش نانوایان طرحی که از سوی فنی حرفه‌ای تدوین شده و هدف آن ارتقای کیفیت نان است، تا نیمه بهمن ماه سال جاری به اجرا می‌رسد، افزود: سامانه نانی نو هنوز ایراداتی دارد که اوپراتور آموزش نانوایان در ارتباط با این سامانه را نیز متقبل شده است. معاون اقتصادی استاندار سمنان گفت: برای تأمین آرد مورد نیاز شهرستان‌های استان نیز مقرر شد...
به گزارش خبرنگار مهر، علیرضا مهاجر عصر امروز شنبه ضمن سفر به خوزستان در جمع خبرنگاران اظهار کرد: استان خوزستان رتبه نخست تولید گندم کشور را به خود اختصاص داد و استان طلایی کشور نام گرفت. مهاجر افزود: با توجه به ظرفیت‌ها و پتانسیل‌های استان خوزستان در تولید انواع محصولات کشاورزی به خصوص گندم، این استان می‌تواند نقش بسزایی را در دستیابی به خودکفایی در تولید این محصول استراتژیک ایفا کند. معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی به فرمایشات مقام معظم رهبری در خصوص دستیابی به خودکفایی در تولید محصولات استراتژیک در کشور اشاره و بیان کرد: در راستای تحقق فرمایشات مقام عظمای ولایت به فضل الهی و همت کشاورزان و همه دست‌اندرکاران این عرصه باید بتوانیم با افزایش تولید...
آفتاب‌‌نیوز : نان در فرهنگ ایرانی ۴۰ تا ۴۵ درصد انرژی روزانه هر فرد را طی ۲.۵ وعده غذایی تأمین می‌کند و به دلیل اهمیت و تأثیرات سیاسی، اقتصادی، فرهنگی، بهداشتی و تغذیه‌ای آن در جامعه به عنوان یک کالای راهبردی در جایگاه نخست امنیت غذایی قرار دارد. تغییر و تحول در هر یک از حلقه‌های این زنجیره پیامدهای قابل توجهی در کل زنجیره گندم، آرد و نان خواهد داشت. در همین راستا بر اساس مسئولیت و نقش و جایگاه ویژه استاندارد در مورد اعلام نظر در خصوص سیاست گذاری‌های کلان در مورد اجرای هر چه بهتر استاندارد برای افزایش کیفیت و کاهش ضایعات زنجیره گندم، آرد و نان انجام شده است که می‌توان به الزام استاندارد ۱۰۴ (استاندارد ملی...
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت