2024-05-04@00:13:42 GMT
۱۲۲ نتیجه - (۰.۰۰۱ ثانیه)
جدیدترینهای «اسید چرب اشباع»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسید های چرب اشباع در رگ ها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. بر اساس نتایج آخرین یافته های علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس باال خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش می دهد. بیشتر بخوانید: چگونه میتوان روغن زیتون اصل را از فرع تشخیص داد؟ مصرف خانگی روغن های جامد به هیچ عنوان توصیه نمی شود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینی ها، عمدتا ً در قنادی ها کاربرد دارد. اسید های چرب اشباع...
آفتابنیوز : مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانمها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد. مصرف خانگی روغنهای جامد به هیچ عنوان توصیه نمیشود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در قنادیها کاربرد دارد. اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماریهای قلبی _ عروقی و انواع سرطانها را به دنبال دارد. اگر چه این روغنها درحال حاضر در کشور ما با اصلاح فرمولاسیون...
به گزارش برنا، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانمها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد. مصرف خانگی روغنهای جامد به هیچ عنوان توصیه نمیشود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در قنادیها کاربرد دارد. اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماریهای قلبی _ عروقی و انواع سرطانها را به دنبال دارد. اگر چه این روغنها درحال حاضر در کشور ما با اصلاح...
مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بنابراین برای حفاظت از قلب خود این روغنها را مصرف نکنید. به گزارش خبرگزاری برنا؛ مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز( سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانمها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد. مصرف خانگی روغنهای جامد به هیچ عنوان توصیه نمیشود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها،...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، روغن کلزا فاقد کلسترول بوده و نسبت به همه روغنهای خوراکی در جهان کمترین چربی اشباع را دارد. این روغن میتواند موجب ابتلای افراد به دیابت شود روغن کلزا سرشار از دو نوع اسید چرب است که برای بدن انسان حکم کیمیا را دارد؛ چون این دو نوع اسید در بدن تولید نمیشوند. اولی «اسید آلفا لینولنیک» است که از بدن در مقابل حملات قلبی حفاظت کرده و موجب کاهش کلسترول بد بدن میشود. اسید چرب بعدی «اسید لینولئیک» یک اسید چرب امگا ۶ است. این اسید برای مغز بسیار مفید است و در رشد نوزادان نقش بسزایی دارد. هر دو اینها برای بدن ضروری هستند و هر دو در گروه چربیهای سالم غیر اشباع...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما به نقل از دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، روغنها و چربیها مسئول تامین کالری برای انرژی هستند و به جذب ویتامینهای محلول در چربی کمک میکنند. چربیهای منابع غذایی با محافظت از اندامها و تنظیم دمای بدن به تولید هورمونها کمک میکنند. چربیهای غذایی نیز در رشد بهینه مغز نوزادان و کودکان خردسال مهم هستند.اسیدهای چرب، بلوکهای سازنده روغنها و چربیها هستند. آنها معمولا به دو گروه غیر اشباع و اشباع تقسیم میشوند. اسیدهای چرب غیر اشباع بیشتر به عنوان اسیدهای چرب تک یا چند غیر اشباع طبقه بندی میشوند و در دمای اتاق مایع هستند. اسیدهای چرب اشباع در دمای اتاق جامد هستند. همهی چربیهای رژیمی از ترکیبی از سه نوع اسید چرب در نسبتهای مختلف...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، روغن کلزا فاقد کلسترول بوده و نسبت به همه روغنهای خوراکی در جهان کمترین چربی اشباع را دارد. کاهش کلسترول تنها با ۶ ترفند آشپزی روغن کلزا سرشار از دو نوع اسید چرب است که برای بدن انسان حکم کیمیا را دارد؛ چون این دو نوع اسید در بدن تولید نمیشوند. اولی «اسید آلفا لینولنیک» است که از بدن در مقابل حملات قلبی حفاظت کرده و موجب کاهش کلسترول بد بدن میشود. اسید چرب بعدی «اسید لینولئیک» یک اسید چرب امگا ۶ است. این اسید برای مغز بسیار مفید است و در رشد نوزادان نقش بسزایی دارد. هر دو اینها برای بدن ضروری هستند و هر دو در گروه چربیهای سالم غیر اشباع قرار دارند....
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ روغن کلزا سرشار از دو نوع اسید چرب است این دو نوع اسید در بدن تولید نمیشوند. «اسید آلفا لینولنیک» از بدن در مقابل حملات قلبی حفاظت کرده و موجب کاهش کلسترول بد بدن میشود و «اسید لینولئیک» یک اسید چرب امگا ۶ است.این اسید برای مغز بسیار مفید است و در رشد نوزادان نقش موثری دارد. هر دو اینها برای بدن ضروری هستند و هر دو در گروه چربیهای سالم غیر اشباع قرار دارند.روغن کلزا فاقد کلسترول بوده و نسبت به همه روغنهای خوراکی کمترین چربی اشباع را دارد.امروزه بیش از ۹۰ درصد دانههای کانولا دستکاری ژنتیکی شده است؛ به طوری که تاثیرات مخربی روی سلامتی بدن میگذارد.
روغن کلزا فاقد کلسترول بوده و نسبت به همه روغنهای خوراکی در جهان کمترین چربی اشباع را دارد. روغن کلزا سرشار از دو نوع اسید چرب است که برای بدن انسان حکم کیمیا را دارد؛ چون این دو نوع اسید در بدن تولید نمیشوند. اولی «اسید آلفا لینولنیک» است که از بدن در مقابل حملات قلبی حفاظت کرده و موجب کاهش کلسترول بد بدن میشود. اسید چرب بعدی «اسید لینولئیک» یک اسید چرب امگا ۶ است. این اسید برای مغز بسیار مفید است و در رشد نوزادان نقش بسزایی دارد. هر دو اینها برای بدن ضروری هستند و هر دو در گروه چربیهای سالم غیر اشباع قرار دارند. اما متاسفانه امروزه بیش از ۹۰ درصد دانههای کانولا دستکاری ژنتیکی شده...
فارس نوشت: روغنها مواد غذایی حاوی چربی هستند که مردم در پخت و پز انواع غذاها مورد استفاده قرار میدهند. روغنی که در این مطلب معرفی میکنیم دارای فوایدی مانند امگا۳ و اسیدهای چرب مفید بوده و چربی اشباع شده پایینی دارد. روغن کلزا فاقد کلسترول بوده و نسبت به همه روغنهای خوراکی در جهان کمترین چربی اشباع را دارد. روغن کلزا سرشار از دو نوع اسید چرب است که برای بدن انسان حکم کیمیا را دارد؛ چون این دو نوع اسید در بدن تولید نمیشوند. اولی «اسید آلفا لینولنیک» است که از بدن در مقابل حملات قلبی حفاظت کرده و موجب کاهش کلسترول بد بدن میشود. اسید چرب بعدی «اسید لینولئیک» یک اسید چرب امگا ۶ است. این اسید...
به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صداوسیما به نقل از فرانس پرس به نقل از فرانس ۲۴، سازمان جهانی بهداشت در سال ۲۰۱۸ اعلام کرد صنایع غذایی که اقدام به تولید غذاهای حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده میکنند باید تا سال ۲۰۲۳ تعطیل شوند. دلیل چنین تصمیمی از سوی این سازمان مرگ ۵۰۰ هزار نفر از افراد در جهان بوده است که بنظر میرسد بطور طبیعی زمان مرگ آنها هنوز فرا نرسیده بوده است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است اگرچه ۴۳ کشور که شامل ۲ میلیارد و هشتصد میلیون نفر جمعیت میشوند سیاستهای مربوط به کاهش استفاده از چزبیهای اشباع نشده را در صنایع غذاییشان رعایت کرده اند، ولی سایر کشورها که ۵ میلیارد نفر...
به گزارش خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما، چربیها مواد مغذی هستند که موجب تامین انرژی میشوند. آنها همچنین به جذب ویتامینهای محلول در چربی مانند ویتامینهای E، D، A و K کمک میکنند. چربیها به دو صورت اشباع و غیر اشباع وجود دارند و بیشتر غذاها حاوی هر دوی آنها هستند. معمولا اسیدهای چرب اشباع در دمای اتاق جامد هستند. باید توجه کرد که چربیهای اشباع موجب افزایش کلسترول بد خون (LDL) و افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سکته میشوند. منابع غذایی اسیدهای چرب اشباع، عمدتا شامل غذاهای حیوانی مانند لبنیات پرچرب، بستنی، خامه، پنیر و گوشت است. پرندگان و ماهیها نسبت به گوشت قرمز میزان کمتری از این اسید چرب را دارند. اسیدهای چرب اشباع در روغنهای...
آفتابنیوز : چربیها مواد مغذی هستند که موجب تامین انرژی میشوند. آنها همچنین به جذب ویتامینهای محلول در چربی مانند ویتامینهای E، D، A و K کمک میکنند. چربیها به دو صورت اشباع و غیر اشباع وجود دارند و بیشتر غذاها حاوی هر دوی آنها هستند. معمولا اسیدهای چرب اشباع در دمای اتاق جامد هستند. باید توجه کرد که چربیهای اشباع موجب افزایش کلسترول بد خون (LDL) و افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سکته میشوند. منابع غذایی اسیدهای چرب اشباع، عمدتا شامل غذاهای حیوانی مانند لبنیات پرچرب، بستنی، خامه، پنیر و گوشت است. پرندگان و ماهیها نسبت به گوشت قرمز میزان کمتری از این اسید چرب را دارند. اسیدهای چرب اشباع در روغنهای گرمسیری مانند روغن نارگیل، پالم...
همه مواد غذایی حاوی چربی برای سلامتی شما مفید نیستند. برخی ممکن است حاوی چربیهای ترانس اشباع شده باشند که عموما به عنوان چربی ناسالم شناخته میشوند. این چربیها نقش مهمی در افزایش وزن ناخواسته دارند و سبب افزایش سطح کلسترول در بدن میشوند. بنابراین، با مصرف چربیهای سالم از طریق رژیم غذایی خیلی سریع میتوانید وزن خود را کم کنید. هرچند گیاهخواران معمولا مقدار زیادی کره، خامه، پنیر و سایر مواد حاوی چربی را در رژیم غذایی خود قرار میدهند تا چربی مورد نیاز بدن شان را فراهم کنند. اما کسانی که بیشتر به سلامت خود اهمیت میدهند، از مصرف این مواد غذایی دوری میکنند. با این حال باید گفت که هر دوی این دو روش صحیح نیست....
انتخاب سالم ترین روغن پخت و پز و سرخ کردنی ضرورت استفاده از روغن پخت و پز همه روغن ها سه نوع اسید چرب را در خود دارند: میزان اسید چرب تک اشباع نشده در روغن های مختلف میزان اسید چرب چند اشباع نشده در روغن های مختلف روغن زیتون و روغن زیتون بکر ممتاز روغن آووکادو روغن کانولا روغن نارگیل روغن هسته انگور روغن بادام زمینی روغن کنجد روغن های گیاهی روغن آفتابگردان جمعبندی سالم ترین روغن پخت و پز و سرخ کردنی به گزارش اقتصاد آنلاین؛ احتمالا بارها در هنگام ریختن این قطرههای طلایی در ماهیتابه از خود پرسیدهاید که سالم ترین روغن پخت و پز و سرخ کردنی چیست؟ با گشتی در فروشگاههای بزرگ میتوان متوجه شد...
مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بنابراین برای حفاظت از قلب خود این روغن ها را مصرف نکنید. ناطقان: مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد.متخصصان مصرف خانگی روغنهای جامد را توصیه نمیکنند روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در قنادیها کاربرد...
به گزارش جام جم آنلاین، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد. متخصصان مصرف خانگی روغنهای جامد را توصیه نمیکنند روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در قنادیها کاربرد دارد. اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و انواع سرطانها را به دنبال دارد. اگر چه این روغنها درحال حاضر در کشور ما...
به گزارش «تابناک» به نقل از ایسنا، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد. متخصصان مصرف خانگی روغنهای جامد را توصیه نمیکنند روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در قنادیها کاربرد دارد. اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و انواع سرطانها را به دنبال دارد. اگر چه این روغنها درحال حاضر در...
مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود؛ بنابراین برای حفاظت از قلب خود این روغنها را مصرف نکنید. مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانمها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد.متخصصان مصرف خانگی روغنهای جامد را توصیه نمیکنند روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در قنادیها کاربرد دارد. اسیدهای چرب اشباع...
به گزارش جام جم آنلاین، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانمها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد.مصرف خانگی روغنهای جامد به هیچ عنوان توصیه نمیشود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در قنادیها کاربرد دارد. اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماریهای قلبی _ عروقی و انواع سرطانها را به دنبال دارد.اگر چه این روغنها درحال حاضر در کشور ما با اصلاح...
بنابراعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، توصیه میشود برای پیشگیری از بیماریهای قلبی _ عروقی از روغنهای مایع با منشاء گیاهی استفاده شود. به گزارش برنا؛ مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز( سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانمها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد. مصرف خانگی روغنهای جامد به هیچ عنوان توصیه نمیشود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در قنادیها کاربرد دارد. اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن...
مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود؛ بنابراین برای حفاظت از قلب خود این روغنها را مصرف نکنید. به گزارش ایسنا، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانمها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد. مصرف خانگی روغنهای جامد به هیچ عنوان توصیه نمیشود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در قنادیها...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز( سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانمها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد. مصرف خانگی روغنهای جامد به هیچ عنوان توصیه نمیشود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در قنادیها کاربرد دارد. اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماریهای قلبی _ عروقی و انواع سرطانها را به دنبال دارد. اگر چه این روغنها درحال حاضر...
مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز( سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانمها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد. مصرف خانگی روغنهای جامد به هیچ عنوان توصیه نمیشود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در قنادیها کاربرد دارد. اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماریهای قلبی _ عروقی و انواع سرطانها را به دنبال دارد. اگر چه این روغنها درحال حاضر در کشور ما با اصلاح فرمولاسیون و...
مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بنابراین برای حفاظت از قلب خود این روغنها را مصرف نکنید. به گزارش مشرق، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز( سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانمها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد. مصرف خانگی روغنهای جامد به هیچ عنوان توصیه نمیشود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در...
آفتابنیوز : مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانمها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد. اگر چه این روغنها در حال حاضر در کشور ما با اصلاح فرمولاسیون و بهبود کیفیت به روغن نیمه جامد تبدیل شدهاند که مقدار اسیدهای چرب اشباع و ترانس کمتری نسبت به روغن جامد دارند، ولی باید توجه داشت که روغن نیمه جامد هم در مقایسه با روغنهای گیاهی مایع، مقادیر بیشتری اسید چرب...
مصرف خانگی روغنهای جامد به هیچ عنوان توصیه نمیشود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در قنادی ها کاربرد دارد. به گزارش مشرق، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد ، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها ، آترواسکلروز ( سفت شدن جدار عروق) ، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. بر اساس نتایج آخرین یافته های علمی در جهان ، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد هم چنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش می دهد. اگر چه این روغنها درحال حاضر در کشور ما با اصلاح فرمولاسیون و بهبود کیفیت به روغن...
به گزارش اقتصادآنلاین ؛ این امر تا حدی به تعداد دفعات مصرف آن و همچنین به نوع روغن و نحوه استفاده از آن بستگی خواهد داشت. این مقاله سالمترین روغنها را برای سرخ کردن بررسی میکند. چگونه باید سرخ کرد؟ سرخ کردن کامل شامل پختن غذا با غوطهور شدن آن در روغن داغ است. دمای مناسب در حدود ۳۵۰ تا ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۷۶ تا 190 درجه سانتیگراد) است. غوطهور شدن یک ماده غذایی در روغن در این دما باعث میشود سطح آن تقریباً فوری بپزد. هنگام پخت، نوعی مهروموم ایجاد میکند که روغن نمیتواند به آن نفوذ کند. همزمان رطوبت داخل غذا به بخار تبدیل میشود و غذا را از داخل میپزد. بخار همچنین باعث میشود روغن از غذا...
آفتابنیوز : یکی از نامطلوبترین پیامدهای پیشرفتهای صنعتی جوامع، افزایش مصرف روزافزون فستفودها است. فست فودها به عنوان یکی از عوامل اصلی در افزایش قابل توجه وزن بدن و عامل بیماریهای غیر واگیر مانند سرطان، بیماریهای قلبی عروقی و دیابت معرفی شدهاند. اسیدهای چرب از ترکیبات اصلی در غشای سلولها هستند. این ترکیبات از نظر ساختار مولکولی به دو نوع اشباع و غیر اشباع تقسیم میشوند. اسیدهای چرب غیراشباع در ساختار خود یک پیوند دوگانه دارند. این نوع اسیدهای چرب، در دو شکل سیس و ترانس یافت میشوند. اسیدهای چرب سیس به صورت طبیعی در مواد غذایی وجود دارند؛ اما اسیدهای چرب ترانس به ندرت در طبیعت یافت میشود و از طریق فرآیند هیدروژنه شدن روغنهای گیاهی شکل میگیرند. اسیدهای...
رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: برای داشتن قلبی سالم باید از مصرف مواد غذایی آسیب رسان به سلامتی شامل اسید چرب ترانس، اسید چرب اشباع شده، نمک و شکر اجتناب شود. دکتر زهرا اباصلتی اظهار کرد: ۷ مهر ماه روز جهانی قلب است و هفته اول مهر ماه هم به نامه هفته ملی سلامت قلب نامگذاری شده و معتقدیم که اولین گام برای داشتن یک قلب سالم، شناخت عوامل خطری است که قلب را تهدید میکنند و بیشک آگاهسازی مردم با مضرات آن و توجه آنان به این موارد افزایش سطح سلامت جامعه را به دنبال دارد.وی بیان کرد: خوردنیهای مضر برای سلامت قلب شامل اسید چرب ترانس، اسید چرب اشباع شده، نمک و شکر بوده...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، نسرین علیزاده، ادامه داد: بر اساس نتایج آخرین یافته های علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا، خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش می دهد بنابراین برای حفاظت از قلب خود این روغن ها را مصرف نکنید. وی با بیان این که مصرف خانگی روغن های جامد به هیچ عنوان توصیه نمی شود، گفت: روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینی ها، عمدتاً در قنادی ها کاربرد دارد. علیزاده عنوان کرد: اسید های چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و انواع سرطان ها را به دنبال دارد. وی اظهارکرد:...
مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف روغن های جامد و نیمه جامد، سبب رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگ ها، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. نسرین علیزاده در گفت و گو با ایسنا، ادامه داد: بر اساس نتایج آخرین یافته های علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا، خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش می دهد بنابراین برای حفاظت از قلب خود این روغن ها را مصرف نکنید. وی با بیان این که مصرف خانگی روغن های جامد به هیچ عنوان توصیه نمی شود، گفت: روغن جامد به علت بافت...
به گزارش جام جم آنلاین، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگ ها ، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. بر اساس نتایج آخرین یافته های علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد هم چنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش می دهد. مصرف خانگی روغن های جامد به هیچ عنوان توصیه نمی شود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینی ها، عمدتاً در قنادی ها کاربرد دارد. اسید های چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و انواع سرطانها...
تومورهای سرطانی به لطف عملکرد اسیدهای چرب امگا ۳، ظرف مدت کوتاهی متلاشی میشوند و این کشف استثنایی محققان بلژیکی است. به گزارش دویچه وله به نقل از SciTech Daily، امگا ۳ یا اسیدهای چرب غیراشباع نقش اساسی در سلامت انسان دارند. در میان اسیدهای چرب امگا ۳، DHA یا اسید دوکوزاهگزانوئیک برای عملکرد مغز، بینایی و کاهش التهاب بسیار مهم است. علاوه بر این، DHA با کاهش بروز سرطان نیز ارتباط دارد. محققان دانشگاه لوون اکنون توضیح دادهاند که DHA و سایر اسیدهای چرب غیراشباع میتوانند رشد تومورها را کند کنند. این مطالعه، اخیراً در مجله معتبر Cell Metabolism منتشر شده است. محققان دریافتند که برخی اسیدهای چرب، سلولهای تومور را تحریک میکنند در حالی که دیگران آنها را...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت:مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود پس برای حفاظت از قلب خود این روغنها را مصرف نکنید. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: زهرا عبداللهی افزود: مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. وی اظهار داشت: بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد هم چنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در زنان و سرطان پروستات در مردان را افزایش...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایرنا، زهرا عبداللهی افزود: مصرف روغن های جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. وی اظهار داشت: بر اساس نتایج آخرین یافته های علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد هم چنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در زنان و سرطان پروستات در مردان را افزایش می دهد. عبداللهی با بیان اینکه مصرف خانگی روغن های جامد به هیچ عنوان توصیه نمی شود، ادامه داد: روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینی ها، عمدتا در قنادی ها کاربرد دارد، اسید های چرب اشباع موجود در روغن...
آفتابنیوز : زهرا عبداللهی افزود: مصرف روغن های جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. وی اظهار داشت: بر اساس نتایج آخرین یافته های علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد هم چنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در زنان و سرطان پروستات در مردان را افزایش می دهد. عبداللهی با بیان اینکه مصرف خانگی روغن های جامد به هیچ عنوان توصیه نمی شود، ادامه داد: روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینی ها، عمدتا در قنادی ها کاربرد دارد، اسید های چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا...
به گزارش همشهری آنلاین، دکتر زهرا عبداللهی با بیان اینکه مصرف روغن های مایع به روغن های جامد و نیمه جامد ارجحیت دارد، گفت: مصرف روغن های جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. بر اساس نتایج آخرین یافته های علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش می دهد. وی یادآور شد: مصرف خانگی روغن های جامد به هیچ عنوان توصیه نمی شود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینی ها، عمدتاً در قنادی...
به گزارش جام جم آنلاین، زهرا عبداللهی افزود: بر اساس نتایج آخرین یافته های علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش می دهد. وی با بیان اینکه مصرف خانگی روغن های جامد به هیچ عنوان توصیه نمی شود و روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینی ها، عمدتاً در قنادی ها کاربرد دارد، افزود: اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و انواع سرطان ها را بدنبال دارد. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه این روغن ها در حال حاضر در کشور...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت:توصیه می شود برای پیشگیری از بیماری های قلبی، عروقی از روغن های مایع با منشاء گیاهی استفاده شود. چربی های مایع، روند بروز آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق) را کند می کند. زهرا عبداللهی افزود: بر اساس نتایج آخرین یافته های علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا، خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش می دهد. وی با بیان اینکه مصرف خانگی روغن های جامد به هیچ عنوان توصیه نمی شود، ادامه داد: روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینی ها، عمدتاً در قنادی ها کاربرد...
خبرگزاری آریا- مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت: مصرف روغنهای مایع به روغنهای جامد و نیمه جامد ارجحیت دارد.به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از روابط عمومی وزارت بهداشت، خانم دکتر زهرا عبداللهی گفت: بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانمها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش میدهد.وی با بیان این که مصرف خانگی روغنهای جامد به هیچ عنوان توصیه نمیشود و روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینی ها، عمدتاً در قنادیها کاربرد دارد، افزود: اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و انواع سرطانها را بدنبال دارد.مدیرکل...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب و اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب و اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. زهرا عبداللهی افزود: بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا، خطر بروز سرطان سینه در خانمها و سرطان پروستات...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه مصرف خانگی روغنهای جامد به هیچ عنوان توصیه نمیشود، گفت: برای پیشگیری از بیماریهای قلبی، عروقی از روغنهای مایع با منشاء گیاهی استفاده شود. چربیهای مایع، روند بروز آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق) را کند میکند. خبرگزاری میزان - ایسنا نوشت: زهرا عبداللهی با بیان اینکه مصرف روغنهای مایع به روغنهای جامد و نیمه جامد ارجحیت دارد، گفت: مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بر اساس نتایج آخرین یافتههای علمی در جهان، مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: مصرف روغنهای جامد و نیمهجامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. به گزارش ایسنا، دکتر زهرا عبداللهی با بیان اینکه مصرف روغن های مایع به روغن های جامد و نیمه جامد ارجحیت دارد، گفت: مصرف روغن های جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. بر اساس نتایج آخرین یافته های علمی در جهان، مصرف روغن های جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، فاطمه نوری پور کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز گفت: دریافت میزان مناسبی از چربیها برای سلامتی ضروری است، اما مصرف زیاد آنها باعث چاقی و افزایش خطر بیماریهای مزمن میشود. توصیه کلی این است که افراد برای حفظ سلامتی یک رژیم غذایی کم چرب داشته باشند. او افزود: در مورد چربیها و روغنها علاوه بر میزان مصرف، نوع چربی مصرفی نیز بسیار مهم است. چربیها انواع متفاوتی دارند. بعضی چربیها برای سلامتی لازم و مفید و بعضی مضر است. اما بعضی افراد به اشتباه این تصور را دارند که هر ماده غذایی دارای چربی از جمله آجیل و روغن زیتون برای سلامتی مضر است و...
استفاده از روغن آفتابگردان ، روغن سویا و روغن کانولا در تهیه فرآوردههای روغن جامد مانند مارگارین ، شورتنینگ ، روغن جامد و روغن نانوایی تقریباً غیرممکن است زیرا این روغن ها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع بوده و در دمای اتاق بسیار مایع هستند. پس این روغنها را هیدروژنه میکنند تا ملکولهای آنها به اشباع تغییر یابد و روغن از حالت مایع به حالت جامد تغییر شکل دهد. فرآیند هیدروژناسیون ارزانترین و محبوب ترین روشی است که در صنایع غذایی برای تولید اسیدهای چرب اشباع مصنوعی استفاده میشود. در این روش اسیدهای چرب غیراشباع به اسیدهای کمتر غیر اشباع و اشباع تبدیل میشوند محصولات حاصل از فرآیند هیدروژناسیون معمولاً به عنوان روغنهای جامد هیدروژنه شناخته می شوند. روغنهای گیاهی...
چربی تا زمانی که حد اعتدال در مصرف آن رعایت شود، موجب چاقی نمیشود و باید بدانید که چربی بخشی ضروری از یک رژیم غذایی متعادل است. خبرگزاری میزان - عصر ایران به نقل از هلث لاین نوشت: بدن برای بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی به چربی رژیم غذایی نیاز دارد. مصرف ناکافی چربی میتواند ارائه عملکرد درست را برای بدن دشوار کرده و به بروز مشکلات سلامتی منجر شود. از جمله نقشهای ضروری که چربی در بدن ایفا میکند میتوان به موارد زیر اشاره کرد: به جذب ویتامینها کمک میکند. ویتامینهای A، D، E و K محلول در چربی هستند، به این معنی که امکان جذب آنها در بدن در صورتی که همراه با چربی مصرف شده باشند، وجود...
مصرف روغن نارگیل به مراتب مضرتر از چربی حیوانی است، زیرا روغن نارگیل عمدتا متشکل از اسیدهای چرب اشباع شده است. مصرف مواد غذایی حاوی اسیدهای اشباع شده به خاطر بالا بردن میزان کلسترول خون، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را افزایش میدهد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ یک استاد دانشگاه هاروارد در مورد فواید روغن نارگیل اظهار تردید کرده و گفته است که این روغن برای سلامتی مانند «زهر خالص» عمل میکند. دکتر کارین میشلز این اظهارات را در یک سخنرانی تحت عنوان «روغن نارگیل و دیگر اشتباهات تغذیه» عنوان کرده است. او استاد دانشگاه هاروارد در دانشکده بهداشت عمومی و مدیر انستیتوی پیشگیری از امراض و همهگیری غدهها در دانشگاه فرایبورگ است. دکتر میشلز در یک...
به گزارش افکارنیوز، یک استاد دانشگاه هاروارد در مورد فواید روغن نارگیل اظهار تردید کرده و گفته است که این روغن برای سلامتی مانند «زهر خالص» عمل میکند. دکتر کارین میشلز این اظهارات را در یک سخنرانی تحت عنوان «روغن نارگیل و دیگر اشتباهات تغذیه» عنوان کرده است. او استاد دانشگاه هاروارد در دانشکده بهداشت عمومی و مدیر انستیتوی پیشگیری از امراض و همهگیری غدهها در دانشگاه فرایبورگ است. دکتر میشلز در یک سخنرانی در دانشگاه فرایبورگ گفت که روغن نارگیل به خاطر اثرات منفی اسیدهای چرب اشباع شده در آن، «یکی از بدترین مواد غذایی است که میتوانید مصرف کنید.» این نظریه، خلاف تصور عموم در مورد مفید بودن روغن نارگیل برای سلامت بدن و جایگاه آن به عنوان...
به گزارش ایلنا، التهاب واکنش بدن به ضربه، عفونت، جراحی و مواردی از این دست است. از طرفی چاقی یک بیماری التهابی مزمن است و شاخصهای التهابی در بدن افراد چاق بالاست و برای درمان آن هم علاوه بر داروهای ضد التهابی، نرمش و استراحت تجویز میشود، اما درباره این که چه مواد غذایی در بدن باعث افزایش التهاب میشود و بهتر است از آنها پرهیز کنیم، در ادامه مطلبی را آورده ایم: روغنهای مایع حاوی امگا ۶ مانند روغن ذرت و آفتابگردان باعث شدت التهاب در بدن میشود در حالی که چربیهایی که منابع غذایی اسید چرب امگا ۳ هستند، مانند ماهی، گردو، بذر کتان، کلزا و سویا نه تنها دارای خواص ضد التهابی هستند بلکه آثار سودمندی از جمله...
التهاب واکنش بدن به ضربه، عفونت، جراحی و مواردی از این دست است. از طرفی چاقی یک بیماری التهابی مزمن است و شاخصهای التهابی در بدن افراد چاق بالاست و برای درمان آن هم علاوه بر داروهای ضد التهابی، نرمش و استراحت تجویز میشود، اما درباره این که چه مواد غذایی در بدن باعث افزایش التهاب میشود و بهتر است از آنها پرهیز کنیم، در ادامه مطلبی را آورده ایم:روغنهای مایع حاوی امگا ۶ مانند روغن ذرت و آفتابگردان باعث شدت التهاب در بدن میشود در حالی که چربیهایی که منابع غذایی اسید چرب امگا ۳ هستند، مانند ماهی، گردو، بذر کتان، کلزا و سویا نه تنها دارای خواص ضد التهابی هستند بلکه آثار سودمندی از جمله بهبود عملکرد مغز...
از آنجا که روغنهای مایع گیاهی از نظر سلامتی نسبت به روغنهای جامد برتری دارند، متخصصان تغذیه توصیه میکنند که مصرف این روغنها به حالت چرخشی در الگوی مصرف خانوادهها قرار بگیرد. ناطقان: چه روغنی مصرف کنیم؟شهاب اولیایی گفت: روغن و چربیها جزو درشت مغذیها محسوب میشوند و بدن به تامین اسیدهای چرب ضروری که قادر به ساخت آنها نیست، احتیاج دارد. افراد باید حداقل ۳۰ درصد از کالری روزانه خود را توسط چربیها دریافت کنند. توصیه میکنیم قسمت عمده این درصد، از اسیدهای چرب غیر اشباع باشد. اسیدهای چرب غیر اشباع به دو دسته شامل اسیدهای چرب غیر اشباع با ۱ پیوند ۲ گانه و چند پیوند ۲ گانه تقسیم میشوند.این روغن ها را متناوب استفاده کنیداو در ادامه...
خبرگزاری میزان- یک رژیم شناس و متخصص تغذیه گفت: روغنهای حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع بهترین گزینه برای مصرف خانوادهها هستند که باید به طور متناوب و چرخشی از آنها استفاده کنند. تاریخ انتشار: 12:10 - 20 ارديبهشت 1399 - کد خبر: ۶۱۹۲۰۱ خبرگزاری میزان - باشگاه خبرنگاران نوشت: شهاب اولیایی درباره روغن و چربیها گفت: روغن و چربیها جزو درشت مغذیها محسوب میشوند و بدن به تامین اسیدهای چرب ضروری که قادر به ساخت آنها نیست، احتیاج دارد. افراد باید حداقل ۳۰ درصد از کالری روزانه خود را توسط چربیها دریافت کنند. توصیه میکنیم قسمت عمده این درصد، از اسیدهای چرب غیر اشباع باشد. اسیدهای چرب غیر اشباع به دو دسته شامل اسیدهای چرب غیر اشباع با ۱...
رویداد۲۴ شهاب اولیایی متخصص تغذیه گفت: روغن و چربیها جزو درشت مغذیها محسوب میشوند و بدن به تامین اسیدهای چرب ضروری که قادر به ساخت آنها نیست، احتیاج دارد. افراد باید حداقل ۳۰ درصد از کالری روزانه خود را توسط چربیها دریافت کنند. توصیه میکنیم قسمت عمده این درصد، از اسیدهای چرب غیر اشباع باشد. اسیدهای چرب غیر اشباع به دو دسته شامل اسیدهای چرب غیر اشباع با ۱ پیوند ۲ گانه و چند پیوند ۲ گانه تقسیم میشوند.او در ادامه افزود: روغنهایی که در دسته اسیدهای چرب غیر اشباع قرار دارند؛ شامل روغن زیتون، کُلزا، هسته انگور، آفتابگردان، کانولا و کنجد میشود. در واقع این موارد جزو روغنهای خوب هستند که باید به طور متناوب و چرخشی از...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، توسعه جوامع شهری، تغییر سبک زندگی و تمایل به استفاده بیشتر از غذاهای آماده و فرآوردههای سرخشده و نیز اقلام غذایی دارای نمک بالا موجب افزایش روزافزون احتمال ابتلا به بیماریهای غیر واگیری مانند بیماریهای قلبی عروقی، پرفشاری خون، دیابت نوع دو و سرطان شده است. بنابر گزارش سازمان جهانی بهداشت و با توجه به بررسیهای انجام شده این سازمان، بر کاهش میزان چربیهای اشباع، شکر و نمک افزودهشده و حذف اسیدهای چرب ترانس در مواد غذایی صنعتی با بهکارگیری روشهای شرایط مناسب تولید، تجزیهوتحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی تأکید شده است. محققان علوم و صنایع غذایی اعتقاد دارند روغنها و چربیها بهعنوان منبع تأمین انرژی، اسیدهای چرب ضروری و ویتامینهای محلول در...
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره روغن حیوانی و تاثیر آن بر سلامت بدن افراد توضیح داد. ناطقان: نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره سهم چربیهای اشباع در انرژی مصرفی روزانه افراد اظهار کرد: به طور کلی چربیهای اشباع، ۱۰ درصد انرژی مصرفی روزانه افراد را تشکیل میدهد، بنابراین اگر افراد بیشتر از این مقدار چربیهای اشباع را مصرف کنند، سلامت قلب و عروق آنها به خطر میافتد. چربیهای اشباع در دمای محیط جامد هستند که از جمله این چربیها میتوان به کره، روغن حیوانی و چربی موجود در گوشت و لبنیات اشاره کرد.او بیان کرد: تنها باید ۲۰ تا ۳۰ درصد انرژی دریافتی روزانه افراد از چربیها باشد که از این میان سهم چربیهای اشباع ۱۰...
صراط: نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره سهم چربیهای اشباع در انرژی مصرفی روزانه افراد اظهار کرد: به طور کلی چربیهای اشباع، ۱۰ درصد انرژی مصرفی روزانه افراد را تشکیل میدهد، بنابراین اگر افراد بیشتر از این مقدار چربیهای اشباع را مصرف کنند، سلامت قلب و عروق آنها به خطر میافتد. چربیهای اشباع در دمای محیط جامد هستند که از جمله این چربیها میتوان به کره، روغن حیوانی و چربی موجود در گوشت و لبنیات اشاره کرد. به گزارش باشگاه خبرنگاران او بیان کرد: تنها باید ۲۰ تا ۳۰ درصد انرژی دریافتی روزانه افراد از چربیها باشد که از این میان سهم چربیهای اشباع ۱۰ درصد است در حالیکه امروزه حدود ۴۰ درصد انرژی دریافتی روزانه اشخاص...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ،حمیدرضا رحمانی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بابلسر گفت: سهمیه ابلاغی این شهرستان برای زراعت کلزا در امسال، یک هزار و ۳۵۰ هکتار است.او افزود: به دلیل اثراتی که کشت کلزا در افزایش کیفیت و کمیت گندم و همچنین از بین بردن علفهای هرز مزرعه دارد، کشت آن را در تناوب با گندم توصیه میشود. رحمانی با بیان اینکه تاکنون قرارداد کشت کلزا در سطح ۱۳ هکتار از زمینهای کشاورزی بابلسر منعقد شده گفت: تاکنون ۷۰ کیلوگرم بذر گواهی شده کلزا رقم هایولا ۵۰ جهت کشت، بین کشاورزان کلزا کار این شهرستان توزیع شد.رحمانی با اشاره اینکه کلزا پس از غلات، مهمترین محصول استراتژیک کشور محسوب میشود افزود: روغن کلزا...
ساعت24 - روغنهای نیمهجامد و چربیهای جامد حاوی اسیدهای چرب اشباع و ترانس هستند که سلامت را تهدید میکند. نتایج تحقیقات نشان داده است که مصرف چربیهایی که میزان اسید چرب ترانس آنها بالا است باعث افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی ـ عروقی میشوند. اسیدهای چرب ترانس نسبت به اسیدهای چرب اشباع اثرات زیانبارتری دربر دارند و این چربیهای جامد موجب افزایش کلسترول بدِ خون و گرفتگی رگها میشوند. همچنین مواد غذایی قنادی و غذاهای آماده مصرف و روغن زیتونهای نباتی هیدروژنه نیمه جامد از مهمترین منابع دریافت اسیدهای چرب اشباع در رژیم غذایی هستند. جایگزین کردن چربیهای جامد حاوی اسیدهای چرب اشباع با روغنهای مایع حاوی اسیدهای چرب غیراشباع موجب کاهش غلظت کلسترول خون میشوند. به همین دلیل است که...
به گزارش گروه اجتماعی برنا؛ برای کاهش مرگ ومیر در اثر بیماریهای قلبی عروقی باید میزان چربی اشباع دریافتی از طریق رژیم غذایی را کاهش دهیم و به جای آن از اسیدهای چرب غیراشباع استفاده کنیم. مواد غذایی مثل ماهی، زیتون و مغزها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع مناسب و مطلوب هستند و باید در رژیم غذایی روزمره ما جا داشته باشند. مثلا روغن ماهی حاوی مقادیر فراوانی اسید چرب امگا ۳ است و روغن زیتون به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی از اسیدهای چرب غیر اشباع از جمله اسید اولئیک و آنتی اکسیدا نهای طبیعی برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. نکته قابل توجه آن است که انواع روغن زیتون از لحاظ ترکیبات با یکدیگر متفاوت است؛ برای...
برای کاهش مرگ ومیر در اثر بیماریهای قلبی عروقی باید میزان چربی اشباع دریافتی از طریق رژیم غذایی را کاهش دهیم و به جای آن از اسیدهای چرب غیراشباع استفاده کنیم. مواد غذایی مثل ماهی، زیتون و مغزها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع مناسب و مطلوب هستند و باید در رژیم غذایی روزمره ما جا داشته باشند. مثلا روغن ماهی حاوی مقادیر فراوانی اسید چرب امگا ۳ است و روغن زیتون به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی از اسیدهای چرب غیر اشباع از جمله اسید اولئیک و آنتی اکسیدا نهای طبیعی برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. نکته قابل توجه آن است که انواع روغن زیتون از لحاظ ترکیبات با یکدیگر متفاوت است؛ برای مثال ارزش تغذیههای روغن...
مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف بیشاز حد انواع روغنها علاوه بر ایجاد چاقی، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و برخی از انواع سرطانها را افزایش میدهد. نسرین علیزاده در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: در میان روغن ها، انواع روغنهای مایع گیاهی به دلیل وجود اسیدهای چرب غیر اشباع، به میزان کمتری سلامتی را تهدید میکند. وی ادامه داد: اسیدهای چرب ضروری با کاهش کلسترول برای سلامت قلب مفید هستند. علیزاده با بیان اینکه مواد غذایی نظیر ماهی، زیتون و مغزها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع مناسب و مطلوب هستند، خاطرنشان کرد: روغن ماهی حاوی مقادیر فراوانی اسید چرب امگا۳ است. وی افزود: روغن زیتون نیز به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد...
مصرف بیشاز حد روغنها علاوه بر ایجاد چاقی، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی_عروقی و برخی از انواع سرطانها را افزایش میدهد. در این بین اما انواع روغنهای مایع گیاهی به دلیل وجود اسیدهای چرب غیر اشباع، به میزان کمتری سلامتی را تهدید میکنند. ناطقان: برای کاهش مرگومیر در اثر بیماریهای قلبی_عروقی باید میزان چربی اشباع دریافتی از طریق رژیم غذایی را کاهش دهیم و به جای آن از اسیدهای چرب غیر اشباع استفاده کنیم. اسیدهای چرب ضروری با کاهش کلسترول برای سلامت قلب مفید هستند.مواد غذایی نظیر ماهی، زیتون و مغزها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع مناسب و مطلوب هستند؛ به گونهای که روغن ماهی حاوی مقادیر فراوانی اسید چرب امگا۳ است و روغن زیتون به دلیل دارا بودن مقادیر...
برای کاهش مرگومیر در اثر بیماریهای قلبی_عروقی باید میزان چربی اشباع دریافتی از طریق رژیم غذایی را کاهش دهیم و به جای آن از اسیدهای چرب غیر اشباع استفاده کنیم. اسیدهای چرب ضروری با کاهش کلسترول برای سلامت قلب مفید هستند. مواد غذایی نظیر ماهی، زیتون و مغزها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع مناسب و مطلوب هستند؛ به گونهای که روغن ماهی حاوی مقادیر فراوانی اسید چرب امگا۳ است و روغن زیتون به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد اسیدهای چرب غیر اشباع از جمله اسید اولئیک و آنتی اکسیدانهای طبیعی برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. نکته قابل توجه آن است که انواع روغن زیتون از لحاظ ترکیبات با یکدیگر متفاوت است؛ به طوری که ارزش تغذیهای روغن زیتون...
برای کاهش مرگومیر در اثر بیماریهای قلبی_عروقی باید میزان چربی اشباع دریافتی از طریق رژیم غذایی را کاهش دهیم و به جای آن از اسیدهای چرب غیر اشباع استفاده کنیم. اسیدهای چرب ضروری با کاهش کلسترول برای سلامت قلب مفید هستند. مواد غذایی نظیر ماهی، زیتون و مغزها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع مناسب و مطلوب هستند؛ به گونهای که روغن ماهی حاوی مقادیر فراوانی اسید چرب امگا۳ است و روغن زیتون به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد اسیدهای چرب غیر اشباع از جمله اسید اولئیک و آنتی اکسیدانهای طبیعی برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. نکته قابل توجه آن است که انواع روغن زیتون از لحاظ ترکیبات با یکدیگر متفاوت است؛ به طوری که ارزش تغذیهای روغن زیتون...
مصرف بیشاز حد روغنها علاوه بر ایجاد چاقی، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی_عروقی و برخی از انواع سرطانها را افزایش میدهد. در این بین اما انواع روغنهای مایع گیاهی به دلیل وجود اسیدهای چرب غیر اشباع، به میزان کمتری سلامتی را تهدید میکنند.به گزارش صدای ایران از ایسنا، برای کاهش مرگومیر در اثر بیماریهای قلبی_عروقی باید میزان چربی اشباع دریافتی از طریق رژیم غذایی را کاهش دهیم و به جای آن از اسیدهای چرب غیر اشباع استفاده کنیم. اسیدهای چرب ضروری با کاهش کلسترول برای سلامت قلب مفید هستند.مواد غذایی نظیر ماهی، زیتون و مغزها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع مناسب و مطلوب هستند؛ به گونهای که روغن ماهی حاوی مقادیر فراوانی اسید چرب امگا۳ است و روغن زیتون به...
برای کاهش مرگومیر در اثر بیماریهای قلبی_عروقی باید میزان چربی اشباع دریافتی از طریق رژیم غذایی را کاهش دهیم و به جای آن از اسیدهای چرب غیر اشباع استفاده کنیم. اسیدهای چرب ضروری با کاهش کلسترول برای سلامت قلب مفید هستند.مواد غذایی نظیر ماهی، زیتون و مغزها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع مناسب و مطلوب هستند؛ به گونهای که روغن ماهی حاوی مقادیر فراوانی اسید چرب امگا۳ است و روغن زیتون به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد اسیدهای چرب غیر اشباع از جمله اسید اولئیک و آنتی اکسیدانهای طبیعی برای سلامت قلب و عروق مفید هستند.نکته قابل توجه آن است که انواع روغن زیتون از لحاظ ترکیبات با یکدیگر متفاوت است؛ به طوری که ارزش تغذیهای روغن زیتون بکر...