2024-05-03@03:51:02 GMT
۲۴۹ نتیجه - (۰.۰۱۶ ثانیه)
جدیدترین‌های «برای قورمه سبزی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
قورمه سبزی از غذاهای معروف و محبوب ایرانی است که در مناطق مختلف سرزمین پهناورمان با اندک تفاوت‌هایی در نوع سبزیجات و ترکیباتی که در پخت این خورش مورد استفاده قرار گرفته، سفره‌ها را رنگین کرده است. بجز ایران در کشور‌های همسایه که ریشه فرهنگی زبانی مشترک با ما دارند نیز قورمه سبزی در سفره‌هایشان هست. همین مساله باعث شده ثبت جهانی این غذا هنوز به نام کشورمان ایران ثبت نشده و آنها نیز برای ثبت‌اش در یونسکو تقاضا داده‌اند. لوبیا و سبزی در ترکیبی عجیب با گوشت گوسفندی و برنج ایرانی و یک عدد پیاز! کاری کرده که دست از سر ما برنمی‌دارید این قورمه سبزی! حتی غیر ایرانی‌هایی که منوی بهترین رستوران‌های پنج ستاره مولن روژ پاریس،...
tags # غذای سنتی سایر اخبار اسرار تکامل آلت جنسی؛ رابطه جنسی انسان‌های اولیه مثل گوریل‌ها بود؟ (تصاویر) «زو»؛ گاو عقیم و غول‌پیکری که توسط انسان‌ها به وجود آمد! اتفاق عجیب که همزمان با انقراض دایناسورها در زمین رخ داد! (تصاویر) کشف پرنده عجیبی که سمت راست بدنش نر است و سمت چپش ماده!
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از عصر ایران، برای داشتن یک قورمه سبزی خوشمزه یکی از نکات بسیار مهم سبزی می باشد. ترکیب سبزی و مقدار دقیق آن که باعث می شود رنگ و لعاب سبزی قورمه بیشتر شود. سبزی قورمه از تره که باعث می شود طعم تند و تیزی داشته باشید و جعفری و گشنیز و شنبلیله که باعث خوش عطر شدن آن می شود که مقدار دقیق آن را می توانید در جدول زیر مشاهده کنید. سبزی را پاک کنید و زمانی که آب آن رفت باید خیلی ریز خرد کنید. برای سرخ کردن سبزی قورمه باید آن را با روغن جامد سرخ کنید و از ابتدا که سبزی را داخل تابه می ریزید حتما روغن...
برای داشتن یک قورمه سبزی خوشمزه یکی از نکات بسیار مهم سبزی می باشد. ترکیب سبزی و مقدار دقیق آن که باعث می شود رنگ و لعاب سبزی قورمه بیشتر شود. به گزارش گفتنی، سبزی قورمه از تره که باعث می شود طعم تند و تیزی داشته باشید و جعفری و گشنیز و شنبلیله که باعث خوش عطر شدن آن می شود که مقدار دقیق آن را می توانید در جدول زیر مشاهده کنید. سبزی را پاک کنید و زمانی که آب آن رفت باید خیلی ریز خرد کنید. برای سرخ کردن سبزی قورمه باید آن را با روغن جامد سرخ کنید و از ابتدا که سبزی را داخل تابه می ریزید حتما روغن را اضافه کنید و روی حرارت...
روش سرخ کردن سبزی قرمه سبزی کار بسیار آسانی است. برای توضیح این امر باید بدانید که یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی و از جمله محبوب‌ترین غذاها، خورشت قورمه سبزی است. خوب است بدانید که شما عزیزان می‌توانید در پایان این آموزش از بخش جامع و دوست‌داشتنی طرز تهیه انواع خورشت نیز بازدید داشته باشید. به گزارش آشپزی آنلاین، قدمت این خورشت به ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ سال قبل برمی‌گردد. خاستگاه اصلی خورشت قورمه سبزی به مناطق شمالی کشور بخصوص گیلان بر می‌گردد و به دلیل محبوبیت این غذا اولین روز شنبه از آذرماه را روز جهانی قورمه سبزی نامیده اند. اما طبخ این غذا مهارت خاصی می‌خواهد. از جمله مهمترین بخش در تهیه این خورشت لذیذ عطر سبزی...
همشهری آنلاین- یکی از عجیب‌ترین اتفاقات امسال برای ورزش ایران، سفر یکی از بزرگ‌ترین ستاره‌های تاریخ فوتبال به تهران بود. رونالدو به همراه النصر به ایران سفر کرد تا روبروی پرسپولیس قرار بگیرد. اتفاقی که استقبالی بی‌سابقه از یک فوتبالیست در ایران را رقم زد و حتی موجب شد تپه‌های اطراف هتل محل استقرار النصر، به تسخیر مردم دربیاید. این وسط چند اتفاق جذاب هم رخ داد. رونالدو در ایران با چند هوادار خاص برخورد کرد و توانست آرزوی بزرگ آنها را بر آورده کند. جالب اینکه مردم در بسیاری از طبقه‌های هتل اتاق گرفته بودند تا شاید برای چند ثانیه در لابی با این ستاره بزرگ ملاقات کنند. بعضی‌ها هم در نهایت موفق به انجام این کار شدند....
فرارو- بدون شک در میان خورشت‌های ایرانی قورمه سبزی یکی از پرطرفدارترین‌ها است. در واقع یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و بیشتر افراد خانواده آن را دوست دارند امروز مراحل طبخ این غذا را برای شما خواهیم گفت، اما قبل از اون شاید براتون جالب باشه بدونید که چرا اسم این خورشت قورمه سبزی شد. به گزارش فرارو، قورمه یا کنسرو گوشت در گذشته در استان‌هایی که دامپروری در آن جا‌ها رونق داشت همچون استان آذربایجان غربی و شرقی که در عین حال سرد هم بودند، تهیه می‌شد. معمولاً در اواسط پاییز گوشت تازه ذبح شده را با همان چربی خود حیوان و گاهی با روغن حیوانی در حرارت خیلی کم تفت می‌دادند تا...
فوق ستاره تیم فوتبال النصر عربستان در دیدار با ژوزه مورایس سرمربی سپاهان درخواست عجیبی را از مترجم این مربی داشت. به گزارش مهر، تیم فوتبال سپاهان برای دیدار با الهلال در دیدار برگشت مرحله یک هشتم نهایی لیگ قهرمانان آسیا در شهر ریاض عربستان حضور دارد و بازی این دو تیم شامگاه پنج‌شنبه ۳ اسفند در ورزشگاه کینگ دام آرنا برگزار خواهد شد تا تکلیف تیم راه یافته به مرحله یک چهارم نهایی این مسابقات مشخص شود. شامگاه چهارشنبه ۲ اسفند، ژوزه مورایس سرمربی پرتغالی سپاهان به همراه دستیاران خود به محل اقامت تیم فوتبال النصر رفتند و دیداری با بازیکنان و اعضای کادر فنی این تیم از جمله کریستیانو رونالدو فوق ستاره پرتغالی النصر داشتند. ...
تیم فوتبال سپاهان برای دیدار با الهلال در دیدار برگشت مرحله یک هشتم نهایی لیگ قهرمانان آسیا در شهر ریاض عربستان حضور دارد و بازی این دو تیم شامگاه پنج‌شنبه ۳ اسفند در ورزشگاه کینگ دام آرنا برگزار خواهد شد تا تکلیف تیم راه یافته به مرحله یک چهارم نهایی این مسابقات مشخص شود. شامگاه چهارشنبه ۲ اسفند، ژوزه مورایس سرمربی پرتغالی سپاهان به همراه دستیاران خود به محل اقامت تیم فوتبال النصر رفتند و دیداری با بازیکنان و اعضای کادر فنی این تیم از جمله کریستیانو رونالدو فوق ستاره پرتغالی النصر داشتند. در این دیدار که فردین فقیهی مترجم ژوزه مورایس نیز حضور داشت، رونالدو خطاب به او گفت که چرا از ایران برای من غذای «قرمه سبزی» نیاوردی؟...
به گزارش خبرگزاری مهر، تیم فوتبال سپاهان برای دیدار با الهلال در دیدار برگشت مرحله یک هشتم نهایی لیگ قهرمانان آسیا در شهر ریاض عربستان حضور دارد و بازی این دو تیم شامگاه پنج‌شنبه ۳ اسفند در ورزشگاه کینگ دام آرنا برگزار خواهد شد تا تکلیف تیم راه یافته به مرحله یک چهارم نهایی این مسابقات مشخص شود. شامگاه چهارشنبه ۲ اسفند، ژوزه مورایس سرمربی پرتغالی سپاهان به همراه دستیاران خود به محل اقامت تیم فوتبال النصر رفتند و دیداری با بازیکنان و اعضای کادر فنی این تیم از جمله کریستیانو رونالدو فوق ستاره پرتغالی النصر داشتند. در این دیدار که فردین فقیهی مترجم ژوزه مورایس نیز حضور داشت، رونالدو خطاب به او گفت که چرا از ایران برای من...
قرمه‌سبزی، غذای محبوب ایرانی‌ها سر از فضا در آورد و یاسمین مقبلی آن را برای خدمه ای‌ایکس‌پی ۷۰ در ایستگاه فضایی بین‌المللی بار گذاشت. به گزارش عصر ایران به نقل از یورو نیوز؛ این فضانورد آمریکایی ایرانی‌تبار در شبکه ایکس نوشت: «این آخر هفته یکی از غذاهای ایرانی مورد علاقه ام را با خدمه ای‌ایکس‌پی۷۰ به اشتراک گذاشتم، قورمه سبزی! البته به روش سنتی با برنج خوردیم. با این حال، متأسفانه ته‌دیگی در کار نبود.» او افزوده است: «من واقعاً از به اشتراک گذاشتن بخشی از فرهنگ و غذاهایم با خدمه لذت بردم، و به نظر می‌رسید که آنها هم واقعاً از آن لذت می‌برند. عطر و طعمش فوق‌العاده بود و مرا به خانه بازگرداند. فکر کنم این اولین...
از این که برای مشاهده بهترین نکات سرخ کردن سبزی قورمه و مدت زمان سرخ کردن سبزی در ادامه با ما همراه می شوید سپاسگزاریم. سرخ کردن سبزی قورمه قدمت قورمه سبزی به گزارش داجان، جالب است بدانید که این غذا بسیار قدیمی است و اولین بار در شمال کشور طبخ شده است و در آذرماه اولین شنبه را روز جهانی قورمه سبزی نامیده اند. ترکیبات سبزی قورمه سبزی قورمه از اسفناج یا برگ چغندر، تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله، تشکیل شده است البته مقدار شنبلیله باید نسبت به بقیه سبزی ها کمتر باشد زیرا باعث تلخی می شود و حتما از اسفناج استفاده کنید اگر اسفناج پیدا نکردید برگ چغندر را می توانید جایگزین کنید. نسبت ترکیبات سبزی قورمه از نکات...
قیمت قورمه سبزی در منو رستوران‌ها چیزی از کباب و جوجه کم ندارد و یک ظرف ۳۰۰ گرمی قورمه سبزی با قیمت ۱۴۰ تا ۱۷۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. اگر یک پرس پلو هم در کنار آن باشد باید حدود ۱۷۰ تا ۲۵۰ هزار تومان بابت آن پرداخت کرد. امیدواریم در پی افزایش قیمت حبوبات شاهد افزایش قیمت نجومی در غذاهای خانگی رستوران‌ها نباشیم. ۲۲۰ برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1858242
غذاهای سنتی ایرانی در هر شهری که تهیه می‌شوند طعم و مزه بسیار خوبی دارند مخصوصا غذاهای جنوبی طعم و مزه فوق العاده دارد و رنگ آن سیاه میباشد و برای چاشنی بجای آبلیمو یا لیمو عمانی از تمر هندی استفاده میشود که باعث میشود طعم و مزه خوبی به قورمه سبزی بدهد. به گزارش پارسی دی، ترکیب سبزی قورمه تره، جعفری دوبرابر گشنیز، شوید و اسفناج یا چغندر که باید ریز ریز ساطوری شود و خوب تفت دهید تا سیاه شود، ولی نسوزد و حتما از روغن جامد استفاده کنید. مواد لازم طرز تهیه خورش قورمه سبزی جنوبی مرحله اول: تفت دادن بهتر است برای تهیه خورش از ظرف مسی یا روحی استفاده کنید. لوبیا چیتی را نیز...
گرچه معمولا در هیچ فصلی برای تهیه کرفس، دست و پای آدم بسته نمی‌ماند، اما مرغوب‌ترین کرفس‌ها در پاییز برداشت می‌شوند و اغلب کدبانو‌های نکته‌سنج نیز این را می‌دانند و ذخیره این سبزی را می‌گذارند برای پاییز. اصلا به همین دلیل هم کرفس خوران در پاییز و زمستان، رونق بیشتری دارد و عطر و بوی این سبزی پرخاصیت، بیشتر از همیشه در خانه می‌پیچد. خانم‌های خوش ذوق ایرانی برای طبخ کرفس، معمولا دو شیوه به کار می‌بندند؛ یکی قرمز و دیگری سبز که هرکدام طرفداران خاص خود را دارد. خورشت کرفس قرمز به سبک خورشت قیمه و صرفا با افزودن شاخه‌های کرفس به همان مواد، جان می‌گیرد و خورشت کرفس سبز هم که به نظر خیلی‌ها اصالت بیشتری دارد، معجونی...
خورش قورمه سبزی با گوشت قلقلی یکی از خورشت‌های بسیار خوشمزه و ساده و سریع میباشد که با گوشت قلقلی یا همان گوشت چرخ کرده تهیه میشود و در خیلی سریع تهیه میشود. به گزارش برترین‌ها، یکی از اجزای اصلی قورمه سبزی استفاده از سبزی سرخ کرده خوب میباشد و همچنین ترکیب درست از سبزی قورمه میباشد. خورش قورمه سبزی با گوشت قلقلی یکی از خورشت‌های مجلسی میباشد و شما می‌توانید بنا به سلیقه خود اندازه کوفته‌ها را تغییر دهید و یک قورمه سبزی فوری و با طعمی فوق العاده تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه خورش قورمه سبزی با گوشت قلقلی: لوبیا چیتی یا قرمز به دلخواه ۱/۲ پیمانه لیمو عمانی یا پر لیمو ۳ عدد سبزی سرخ شده...
خورشت قورمه سبزی هم حرمت دارد هم لذت. این خورشت یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است. همه ما به نوعی از این خورشت خاطرات بسیاری داریم. ولی یکی از پررنگ‌ترین خاطرات ما از این خورشت ایرانی به مراسم‌های مهمی مثل عروسی برمی‌گردد. پس همانطور که می‌توانید ببینید، خورشت قورمه سبزی نقش پررنگی در مراحل زندگی ما دارد. بهترین خورشتی که تا به حال خورده‌اید را به یاد بیاورید. این خورشت چه ویژگی‌هایی داشته است؟ مطمینم که لیست بلند بالایی از ویژگی‌ها در ذهنتان درست شده است. ولی ما در این مطلب از بلاگ اکالا می‌خواهیم فقط به یک مورد از این لیست بپردازیم: خوش رنگ و لعاب بودن خورشت قورمه سبزی. لعاب چیست؟ قبل از هر ترفند آشپزی،...
به گزارش همشهری آنلاین، میلاد صفوی که این روزها برای اجرای نمایش «تنهایی مانا» به کارگردانی رحیم نوروزی آماده میشود اظهار داشت: این خواسته خیلی از دانشجویان تئاتر است که حمایت بیشتری از ما بشود تا بتوانیم کار کنیم. هنر نمی‌تواند بسته باشد. از مسئولان می‌خواهم که بیایند و تئاتر ببینند. وی تصریح کرد: دولتمردان باید صد درصد تئاتر ببینند. مشکل اساسی ما این است که برای دیدن تئاتر نمی‌آیند. دیدن تئاتر باعث تفکر و اندیشه میشود. شاید اتفاق‌های بهتری بیفتد. صفوی که در طول نیم دهه بازیگری تئاتر تنها موفق به حضور تک سکانسی در سریال خونسرد شده، درباره بازیگری گفت: بازیگری مثل قورمه سبزی است باید جا بیفتد. خیلی از بازیگران تئاتر با وجود اینکه خیلی هم توانمند...
خورش قورمه سبزی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که اغلب با گوشت قرمز تکه‌ای تهیه میشود. یکی از انواع پرطرفدار امروزه قورمه سبزی در ترکیب با گوشت مرغ است که طعم خاص و لذت‌بخشی دارد و معمولاً پذیرای ذائقه علاقه‌مندان به مصرف گوشت سفید واقع میشود. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ مجلسی را به شما آموزش دهیم. وسایل مورد نیاز برای پختن قورمه سبزی برای تهیه خورشت سبزی نیازی به تجهیزات پیچیده نیست و فقط به وسایل زیر نیاز دارید: تخته برش و چاقوی تیز برای تکه کردن مرغ ساطور، چاقوی بزرگ یا سبزی‌خردکن برای خرد کردن سبزی یک ظرف کوچک برای ترکیب ادویه‌ها قابلمه بزرگ برای پخت...
بی‌دلیل نیست که خورشت قورمه سبزی معروف و جهانی شده است. برای اینکه این خورشت ایرانی را در حد اعلا درست کنید باید به نکات ظریفی دقت کنید و باید تمام تلاش خودتان را بکنید که حساب شده عمل کنید. در ابتدای کار شاید به نظرتان سخت و دشوار بیاید، ولی خبر خوش این است که با دانستن نکات لازم و با استفاده درست از تجربیات دیگر آشپزهای باتجربه می‌توانید به بهترین شکل خورشت قورمه سبزی ایرانی درست کنید که با ذایقه و سلیقه شما جور در بیاید. سوای از انتخاب سبزی‌ها با نسبت مناسب و دقیق و همچنین چاشنی خوشمزه، در خرید لوبیا هم باید دقت داشته باشید. تعجب نکنید! لوبیا به خورشت قورمه سبزی لعاب می‌دهد. همه آشپزهای...
به گزارش همشهری آنلاین، نکته جالب ماجرا اینجا بود که این المپیاد، در ایتالیا برگزار شد؛ جایی که مهد پیتزاست اما با این حال این مبتکر ایرانی توانست در این جشنواره خوش بدرخشد و بین ۴۱ شرکت‌کننده به عنوان نفر منتخب شناخته شود. در حالی که حدود چهار سال از این ماجرا می‌گذرد، با حسین اربابی درباره ابتکارهای جدیدش در خصوص پیتزاها حرف زدیم؛ البته با پیتزاهای عجیب و غریب بعدی او، یعنی پیتزای زرشک پلو و کله پاچه آشنا می‌شوید. همشهری سرنخ سال ۱۳۹۰ گفت و گویی با این ایرانی خوش ذوق انجام داده است که عین آن گفت و گو را می‌خوانید: حسین اربابی سال هاست که در ایتالیا و شهر لچه زندگی می‌کند. او یکی از ایرانیان...
زیاد پیش آمده که قورمه سبزی را فریز کرده و نگه می‌داریم برای روز مبادا. به همین دلیل شاید با خود فکر کنید یک قورمه سبزی که دیگر این حرف‌ها را ندارد. مگر چقدر سخت می‌تواند باشد. واقعیت این است که آماده و تهیه کردن خورشت قورمه سبزی قلق دارد ولی کار چندان سختی هم نیست. اگر حوصله خرج کنید و زمان و انرژی کافی بگذارید می‌توانید با چند بار آزمون و خطا غذایی را که دوست دارید سر سفره بگذارید و با عزیزانتان نوش جان کنید. بنابراین برای اینکه به این تصویر گرم و مطلوب برسید باید یک سری نکات کلیدی را رعایت کنید. به یاد داشته باشید که شما با روش‌های راحت‌تری هم می‌توانید خورشت قورمه سبزی بار...
از قدیم تا امروز در ایران به این صورت جا افتاده است که برای مهمان‌های درجه یک و اعیانی غذایی که انتخاب می‌کنند قورمه سبزی است. این غذا نقل محافل بین‌المللی هم شده است که این مورد ارزش خورش قورمه سبزی را دو چندان می‌کند. ولی عجایب این غذا اینجا تمام نمی‌شود. هر چند به صورت کلی روش تهیه و پخت خورش قورمه سبزی در جای جای ایران یکی است، ولی مواد اولیه آن می‌تواند شهر به شهر متفاوت باشد. برای مثال در خوزستان به این خورش رب زیاد اضافه می‌کنند. در تبریز از لوبیای چشم بلبلی استفاده می‌کنند و در شمال اصلا حبوبات در خورش قورمه سبزی معنایی ندارد. از آن طرف تهرانی‌ها در خورش قورمه سبزی لاکچری خود...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
یک روز‌هایی بهترین فرصت برای شما آقایان است که خودی نشان بدهید، نه اینکه بهترین و گران‌ترین جواهر و عطر و کیف و کفش را کادو کنید و به همسرتان بدهید. نه، خیلی بیشتر؛ شما باید امروز آشپزخانه همسرتان را فتح کنید. زمانی که شما بهترین و خوشمزه‌ترین غذای عمرتان را درست می‌کنید شاعرانه‌ترین شام یا ناهار زندگی‌تان را کنار همسرتان می‌خورید؛ آن هم در خانه و با غذایی که خودتان درست کرده‌اید و مقابل چشمان حیرت‌زده همسرتان که اصلا باورش نمی‌شود شما چنین میزی چیده باشید. پس با ما برای یک روزبه یادماندنی همراه شوید. مواد لازم یک بسته سبزی قورمه۳۰۰ گرمگوشت خورشییک پیمانه لوبیا قرمز یا چیتی۶ عدد لیمو عمانینمک و زردچوبهبه میزان کافییک عدد پیاز متوسطروغن به...
قورمه سبزی فقط یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است. بله می‌توان لیست بلند بالایی از غذاهای ایرانی تهیه کنیم. البته توجه کنید که این لیست همیشه هم خوب نیست. شما تصور کنید برای یک مهمانی قرار است غذایی بپزید! انتخاب غذا اولین و بزرگ‌ترین مشکل است. خوشبختانه این لیست یک گل سرسبد دارد. در این بین بهترین و امن‌ترین انتخاب قورمه سبزی است. رد خور ندارد. همه می‌توانند در کنار خانواده یا دوستان از این وعده خوشمزه لذت ببرند. قورمه سبزی علارغم داشتن یک ظاهر آسان، مراحل پختش قلق یا لم خاصی دارد. رعایت این قلق‌های کوچک در حین پخت، بین یک قورمه سبزی لذیذ و یک قورمه سبزی عادی تفاوت ایجاد می‌کند. یکی از مهمترین و حساس‌ترین مراحل پخت...
همشهری آنلاین: این خورش با طعم ملسی که دارد از جمله خورش‌های قدیمی پرطرفدار میان پیر و جوان است. مواد لازم ۳۰۰ گرم گوشت خورشی یک عدد پیاز بزرگ یک کیلو هویج متوسط ۲ ق س رب گوجه‌فرنگی ۳ ق س زعفران آب کرده ۲ /۱ پیمانه آبلیمو نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم ۱. هویج‌ها را پوست کنده و بشویید. سپس به شکل خلال‌های مساوی خرد کنید و کناری بگذارید. پیازها را هم خلالی خرد کرده و در کمی روغن سرخ کنید. ۲. خلال‌های پیاز که طلایی شدند، فلفل و زردچوبه ریخته و کمی تفت دهید. سپس گوشت‌ها را به پیاز داغ اضافه کنید. بعد از کمی سرخ شدن تکه‌های گوشت، کمی آب بریزید و در...
همشهری آنلاین: این خورش با طعم ملسی که دارد از جمله خورش‌های قدیمی پرطرفدار میان پیر و جوان است. مواد لازم ۳۰۰ گرم گوشت خورشی یک عدد پیاز بزرگ یک کیلو هویج متوسط ۲ ق س رب گوجه‌فرنگی ۳ ق س زعفران آب کرده ۲ /۱ پیمانه آبلیمو نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم ۱. هویج‌ها را پوست کنده و بشویید. سپس به شکل خلال‌های مساوی خرد کنید و کناری بگذارید. پیازها را هم خلالی خرد کرده و در کمی روغن سرخ کنید. ۲. خلال‌های پیاز که طلایی شدند، فلفل و زردچوبه ریخته و کمی تفت دهید. سپس گوشت‌ها را به پیاز داغ اضافه کنید. بعد از کمی سرخ شدن تکه‌های گوشت، کمی آب بریزید و در...
هر چه به تعطیلات دهه اول محرم یعنی مناسبت‌های تاسوعای حسینی و عاشورای حسینی نزدیک می‌شویم، حال و هوای پخت و پز نذری و رساندن آن به دست عزاداران حسینی بیشتر میشود. به گزارش گسترش نیوز؛ غذاهای مختلفی برای نذورات مردم رایج است از قیمه معروف امام حسین گرفته تا عدس پلو، باقالی پلو و حتی در بین کباب‌ها کوبیده و جوجه کباب نیز در غذاهای نذری مرسوم است اما طبق عادت بین رسوم ایرانی خورشت قیمه و قورمه سبزی طرفداران همیشگی خودش را دارد و نذر دهندگان نیز اغلب این ۲ خورشت ایرانی را نذر می‌کنند. حال می‌خواهیم بررسی کنیم هزینه پخت و پز چلو خورشت قورمه سبزی برای ۱۰۰ نفر چقدر برای خانوار هزینه برمی دارد، در ادامه...
شور شدن غذا یکی از مشکلات رایج در آشپزی است که در بسیاری از موارد می‌توان آن را برطرف کرد، تنها باید با ترفندها و روش‌های رفع شوری آن غذا آشنایی داشت. برای مثال به منظور رفع شوری قورمه سبزی و خورش‌های مشابه می‌توان با اضافه کردن موادی که مزه نمک را خنثی می‌کنند، به برطرف کردن طعم شوری غذا کمک کرد. در این مطلب قصد معرفی این مواد و چند ترفند کاربردی و رستورانی، با نتیجه قطعی را داریم که به رفع شوری قورمه سبزی کمک می‌کنند. اضافه کردن تدریجی نمک در پخت بعضی غذاها مانند کباب، کوکو یا برنج نمک از ابتدا ریخته میشود و در صورت شوری باید به دنبال راهکاری مناسب برای رفع آن بود؛ اما در بعضی غذاهای...
به گزارش همشهری آنلاین، شور شدن غذا یکی از مشکلات رایج در آشپزی است که در بسیاری از موارد می‌توان آن را برطرف کرد، تنها باید با ترفندها و روش‌های رفع شوری آن غذا آشنایی داشت. برای مثال به منظور رفع شوری قورمه سبزی و خورش‌های مشابه می‌توان با اضافه کردن موادی که مزه نمک را خنثی می‌کنند، به برطرف کردن طعم شوری غذا کمک کرد. در این مطلب قصد معرفی این مواد و چند ترفند کاربردی و رستورانی، با نتیجه قطعی را داریم که به رفع شوری قورمه سبزی کمک می‌کنند. اضافه کردن تدریجی نمک در پخت بعضی غذاها مانند کباب، کوکو یا برنج نمک از ابتدا ریخته میشود و در صورت شوری باید به دنبال راهکاری مناسب برای...
برای مثال به منظور رفع شوری قورمه سبزی و خورشت‌های مشابه می‌توان با اضافه کردن موادی که مزه نمک را خنثی می‌کنند، به برطرف کردن طعم شوری غذا کمک کرد. در این مطلب قصد معرفی این مواد و چند ترفند کاربردی و رستورانی، با نتیجه قطعی را داریم که به رفع شوری قورمه سبزی کمک می‌کنند. کم کردن شوری قورمه سبزی اضافه کردن تدریجی نمک در پخت بعضی غذاها مانند کباب، کوکو یا برنج نمک از ابتدا ریخته میشود و در صورت شوری باید به دنبال راهکاری مناسب برای رفع آن بود؛ اما در بعضی غذاهای آبکی به خصوص خورشت‌ها که با تبخیر آب آنها، طعم و مزه نیز به مرور تغییر می‌کند، می‌توان نمک و ادویه‌های دیگر را به...
گزارش کامل از گزیده‌خبرهای امروز «تابناک با تو» را با کلیک بر تیتر آن بخوانید. واکنش جالب فود بلاگر آمریکایی هنگام خوردن ته دیگ با قورمه سبزی ۵ بُردگیم سرگرم کننده و جذاب برای تعطیلات عید افزایش آمار مرگ و میر در پی تصادفات نوروزی تعقیب و گریز مسلحانه در اتوبان‌های تهران دعوای بچه‌ها در گرگان به نزاع خونین کشید مرگی که اخبار امروز ایران را تحت تاثیر قرار داد برگزاری کارگاه فرزندآوری در مشهد تصاویری از مشهد که با دیدن‌شان مات و مبهوت می‌شوید مرگ مبهم یک نوجوان در خراسان جنوبی میزان پرداخت حق بیمه در سال ۱۴۰۲ اعلام شد جشن بزرگ مقامات عربستانی برای زنان فوتبالیست عاملان درگیری با خانم محجبه در...
دریافت 4 MB کد خبر 749376 برچسب‌ها مواد غذایی تغذیه فرهنگ غذایی
مریم اژدری در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان استان یزد گفت: قورمه سبزی یا خورشت سبزی از خوراک‌های ملی ایران است و در همه نقاط کشور مردم این غذای بی نظیر استفاده می‌کنند. او با تاکید بر تاریخی بودن این غذا بیان کرد: این خوراک قدمتی بین ۲ هزار تا پنج هزار سال دارد و ترکیبات سبزی در این خورش نیز بنا بر هر منطقه متفاوت است و این خورشت با برنج و پلو سرو میشود. متخصص تغذیه با تاکید بر خواص سبزیجات موجود در این غذا تصریح کرد: این خورشت با سبزی‌هایی از جمله تره، جعفری، برگ چغندر، گشنیز و شنبلیله پخت میشود و در زمستان که فصل اسفناج است از این سبزی و در فصلی که برگ چغندر...
خورش قورمه سبزی یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی می باشد. خورش قورمه سبزی طرفداران زیادی دارد. خورش قورمه سبزی با روش های متنوعی تهیه می شود. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم سبزی خورشتی ۵۰۰ گرم لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد بزرگ لیمو عمانی ۴ عدد روغن مایع به اندازه لازم نمک و فلفل سیاه به اندازه لازم آب نارنج ، آبغوره و زردچوبه به اندازه لازم طرز تهیه خورش قورمه سبزی مرحله اول اولین اقدام برای تهیه قورمه سبزی خیساندن لوبیا قرمز می باشد. برای گرفتن نفخ لوبیا...
به گزارش همشهری آنلاین، مهمترین سبزی‌ها در ترکیب سبزی قورمه سبزی شامل گشنیز، جعفری، شنبلیله و اسفناج است که در بعضی مناطق یکی از اینها حذف یا در مناطق دیگر سبزی‌های دیگری به آنها اضافه میشود. در اینجا ۲ ترکیب متفاوت از سبزی‌های قورمه را که در نقاط مختلف ایران به کار می‌رود، می‌بینیم؛ با این توضیح که در هر استان هم ممکن است در شهرهای مختلف آن ترکیب سبزی‌ها در قورمه سبزی با شهرهای دیگر متفاوت باشد. برای بزرگنمایی بیشتر روی تصویر کلیک کنید ترکیب سبزی‌ها در قورمه سبزی | سبزی قورمه تهرانی و خوزستانی چیست | استفاده زیاد از این سبزی باعث تلخی قورمه سبزی میشود دستور پخت قورمه سبزی در زمان قاجار | ریشه ضرب‌المثل «کله‌ات بوی...
معجزه برای هر کسی معنای متفاوتی دارد برای من به معنای جداکردن من از سختی ها و بی پولی بود. من به دنبال ایده ای برای ثروتمند شدن بودم که متوجه شدم با همین شغلی که دارم هم میتوانم به ثروت برسم فقط کافیست آن را گسترش دهم بنابراین وارد حوزه تجارت شدم و به کمک همان شغل خود یعنی فروش سبزی توانستم به درآمد میلیاردی برسم و معجزه را به چشم ببینم. سبزی قورمه تفت داده در خصوص مشخصات و ویژگی های مهم این نمونه سبزی قرمه تفت داده شما باید قبل از هر موردی اطلاعاتی در مورد اجزای و ترکیبات آن بدست بیاورید که در حقیقت شامل 3 سبزی بسیار مهم می باشد. جعفری، تره و گشنیز جز...
قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که سبزی پایه اصلی آن است و مهمترین وجه تفاوت قورمه سبزی در نقاط مختلف ایران، ترکیب و نسبت سبزی‌ها در آن است و در واقع این سبزی است که به این غذای اصیل ایرانی عطر، طعم و رنگ می‌دهد. به گزارش برنا؛ سبزی‌ها در غذاهای ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارند، به طوری که از شمال تا جنوب کشور، بسته به نوع سبزی‌های موجود در در هر منطقه، غذاهای مختلف بر پایه آنها تهیه میشود. قورمه‌سبزی – همانطور که از نامش پیداست – از آن دسته غذاهایی است که سبزی پایه اصلی آن است. این غذا در شهرهای مختلف به شکل‌های کمابیش مشابه و بعضا متفاوت تهیه میشود. مثلا در برخی مناطق مازندران...
سبزی‌ها در غذاهای ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارند، به طوری که از شمال تا جنوب کشور، بسته به نوع سبزی‌های موجود در در هر منطقه، غذاهای مختلف بر پایه آنها تهیه میشود. قورمه‌سبزی - همانطور که از نامش پیداست - از آن دسته غذاهایی است که سبزی پایه اصلی آن است. این غذا در شهرهای مختلف به شکل‌های کمابیش مشابه و بعضا متفاوت تهیه میشود. مثلا در برخی مناطق مازندران در این خورش سیب‌زمینی هم ریخته یا در منطقه دیگری از لپه در آن استفاده میشود. اما مهمترین وجه تفاوت قورمه‌سبزی در نقاط مختلف ایران، ترکیب و نسبت سبزی‌ها در آن است. در واقع این سبزی است که به این غذای اصیل ایرانی عطر، طعم و رنگ می‌دهد. مهمترین سبزی‌ها در...
به گزارش همشهری آنلاین، سبزی‌ها در غذاهای ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارند، به طوری که از شمال تا جنوب کشور، بسته به نوع سبزی‌های موجود در در هر منطقه، غذاهای مختلف بر پایه آنها تهیه میشود. قورمه‌سبزی - همانطور که از نامش پیداست - از آن دسته غذاهایی است که سبزی پایه اصلی آن است. این غذا در شهرهای مختلف به شکل‌های کمابیش مشابه و بعضا متفاوت تهیه میشود. مثلا در برخی مناطق مازندران در این خورش سیب‌زمینی هم ریخته یا در منطقه دیگری از لپه در آن استفاده میشود. اما مهمترین وجه تفاوت قورمه‌سبزی در نقاط مختلف ایران، ترکیب و نسبت سبزی‌ها در آن است. در واقع این سبزی است که به این غذای اصیل ایرانی عطر، طعم و رنگ...
همیشه کسانی وجود دارند که قادرند آنچه را که در اطرافشان رخ می دهد به خوبی رصد کنند. برخی از افراد نیز روحیه ی ریسک پذیری بالایی دارند اما باید یک نیروی محرکه وجود داشته باشد که آن ها را برای چند برابر کردن پول ترغیب کند. افراد ثروتمند ذهن خلاق و ایده پردازی دارند، آن ها قادرند در هر شرایطی راه جدیدی برای پول درآوردن خود پیدا کنند. در ادامه همراه ما باشید تا با حوزه ای سودمند بیشتر آشنا شوید. ---------------- رپرتاژ آگهی ----------------- همیشه کسانی وجود دارند که قادرند آنچه را که در اطرافشان رخ می دهد به خوبی رصد کنند. برخی از افراد نیز روحیه ی ریسک پذیری بالایی دارند اما باید یک نیروی...
یکی از غذاهای محبوب ایرانی‌ها قورمه سبزی است؛ خورش محبوبی که در بیشتر نقاط ایران تهیه میشود و جزو غذاهایی است که در بیشتر رستوران‌ها هم سرو میشود. برای همین قورمه سبزی برای ایرانی‌ها یک خوراک ملی محسوب میشود. نجف دریابندری نیز در کتاب «مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» قورمه سبزی را جزو خورش‌های سبز قرار داده است. منظور از خورش‌های سبز، خورش‌هایی است که یک پای ثابت آنها را سبزی‌هایی مانند تره و جعفری و نعنا و گشنیز تشکیل می‌دهد. این خوراک قدمتی بین ۲ تا ۵هزار سال دارد، گواه این موضوع در دستور غذاهای نادر میرزا، نوه فتحعلی شاه قاجار که با همراهی همسرش تهیه شده بود، آمده است. در دستور غذای قورمه سبزی این شاهزاده قجری...
به گزارش همشهری آنلاین، یکی از غذاهای محبوب ایرانی‌ها قورمه سبزی است؛ خورش محبوبی که در بیشتر نقاط ایران تهیه میشود و جزو غذاهایی است که در بیشتر رستوران‌ها هم سرو میشود. برای همین قورمه سبزی برای ایرانی‌ها یک خوراک ملی محسوب میشود. نجف دریابندری نیز در کتاب «مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» قورمه سبزی را جزو خورش‌های سبز قرار داده است. منظور از خورش‌های سبز، خورش‌هایی است که یک پای ثابت آنها را سبزی‌هایی مانند تره و جعفری و نعنا و گشنیز تشکیل می‌دهد. قیمت یک بشقاب برنج در زمان قاجار / برنج محبوب زمان ناصرالدین شاه چه بود؟ روش پخت آش در زمان قاجار | اینجا پایتخت زغال اخته ایران در زمان نوه فتحعلی شاه بود |...
به گزارش ایران‌آنلاین، لیستی از بهترین غذاهای دنیا در سال ۲۰۲۲ که توسط یکی از معتبرترین سایت های صنعت غذا منتشر شده است، حاصل ۱۰۰٬۰۰۰ رای گیری از ۱۵٫۰۰۰ غذا از ۱۹۵ کشور دنیاست. در این لیست قورمه سبزی ایران توانست رتبه هشتم را از آن خود کند. انتهای پیام/
به گزارش همشهری آنلاین، خورش قورمه سبزی از جمله غذاهای اصیل ایرانی است که تقریبا بدون هیچ‌گونه تغییری از زمان‌های قدیم تا امروز، سر سفره ایرانی‌ها بوده است. این خورش، ابتدا در میان عشایر دام‌پرور متداول بود و بعد از آن به سراسر ایران منتقل شد. در این مطلب به نقل از «اُکالا» قصد داریم به راهکارهای سریع و موثر برای رفع تلخی قورمه سبزی بپردازیم، پس با ما همراه باشید. راز سیاه شدن قورمه سبزی بدون اینکه تلخ شود | نسبت و ترکیب سبزی قورمه سبزی سریع‌ترین و ساده‌ترین روش‌ها برای از بین بردن تلخی قورمه سبزی سبزی خورش قورمه سبزی شامل تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله و نعناع است که اگر مقدار شنبلیله یا میزان سرخ کردن سبزی زیاد شود، طعم...
سبزی های خشک انواع مختلفی دارند. وبا روش های مختلف خشک می شوند. از این رو قیمت های آنها هم در بازار ها و فروشگاه های مختلف با هم فرق دارد یکی از پر مصرف ترین انواع سبزی خشک ها سبزی خشک قورمه سبزی است. سبزی خشک قورمه سبزی در مناطق مختلف با نسبت های متفاوتی ترکیب می شود. اما معمولا سبزی های پایه ای که در قورمه سبزی به کار می روند: تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و شنبلیله می باشد. در مناطق مختلف این سبزی ها با نسبت های متفاوت ترکیب می شوند. در دستگاه های پیشرفته ی سبزی خشک کنی با حرارت مناسب خشک می شود تا مواد معدنی آن حفظ شود. شرکت آراد برندینگ با به...
رازهای سیاه شدن قورمه سبزی نکاتی که برای خوشمزه شدن و سیاه شدن قورمه سبزی در این مقاله خواهیم گفت راز سیاه شدن قرمه سبزی می باشد.با ما همراه باشید. سبزی قورمه سبزی نسبت و ترکیب سبزی قورمه سبزی : تره ۴ واحد: ۴۰۰ گرم گشنیز ۱ واحد: ۱۰۰ گرم تا حداکثر ۱۵۰ گرم جعفری ۴ واحد : ۴۰۰ گرم شنبلیه یک هشتم واحد: ۵۰ گرم یا حداکثر ۱۰۰ گرم برگ چغندر یا اسفناج ۱ واحد ۱۰۰ گرم (دلخواه) کمی برگ سیر (دلخواه) حدود دو عدد برگ سیر برای یک کیلو سبزی در سبزی قرمه سبزی اسفناج یا برگ چغندر را برای لعاب دار شدن خورشت استفاده می کنند. ولی اسفناج بهتر از برگ چغندر است. چنانچه برگ چغندر...
نکاتی برای تهیه قورمه سبزی وجود دارد که اگر آنها را بدانید قورمه سبزی شما خوشمزه و خوش‌رنگ میشود. ناطقان: در سبزی قورمه سبزی اسفناج یا برگ چغندر را برای لعابدار شدن خورشت استفاده می‌کنند. ولی اسفناج بهتر از برگ چغندر است. چنانچه برگ چغندر به سبزی قورمه اضافه می‌کنید بسیار کم بزنید. زیرا خورشت را زیادی لعابدار می‌کند. همین طور طعم اسفناج در خورشت قورمه سبزی بهتر از برگ چغندر است. نسبت و ترکیب سبزی قورمه سبزی تره ۴ واحد: ۴۰۰ گرم گشنیز ۱ واحد: ۱۰۰ گرم تا حداکثر ۱۵۰ گرم جعفری ۴ واحد: ۴۰۰ گرم شنبلیله یک‌هشتم واحد: ۵۰ گرم یا حداکثر ۱۰۰ گرم برگ چغندر یا اسفناج ۱ واحد ۱۰۰ گرم (دلخواه) کمی برگ سیر (دلخواه) حدود...
ایران دارای ظرفیت ها و پتانسیل بالایی در بازار سبزی خشک می باشد از این رو افراد زیادی هستند که برای شروع تجارت به خرید و فروش سبزی خشک روی می آورند. چرا که این کار نیاز به سرمایه ی خیلی زیادی ندارد اگر چه این افراد قبل از این که وارد این کار شوند باید مهارت و تخصص کافی را در این زمینه کسب کنند. چرا که داشتن مهارت در این زمینه خیلی مهم است و این افراد باید توان تشخیص سبزی خشک تازه را از مانده داشته باشند. بسته بندی یکی از عوامل مهم در قیمت سبزی خشک می باشد لذا انواع سبزی را به خوبی بشناسد و با روش های کشت، شرایط آب و هوایی و...
به گزارش همشهری آنلاین، در سبزی قورمه سبزی اسفناج یا برگ چغندر را برای لعابدار شدن خورش استفاده می‌کنند. ولی اسفناج بهتر از برگ چغندر است. چنانچه برگ چغندر به سبزی قورمه اضافه می‌کنید بسیار کم بزنید. زیرا خورش را زیادی لعابدار می‌کند. همین طور طعم اسفناج در خورش قورمه سبزی بهتر از برگ چغندر است. طرز تهیه سبزی قورمه‌سبزی و فوت‌وفن خوشمزه شدن آن نسبت و ترکیب سبزی قورمه سبزی تره ۴ واحد: ۴۰۰ گرم گشنیز ۱ واحد: ۱۰۰ گرم تا حداکثر ۱۵۰ گرم جعفری ۴ واحد: ۴۰۰ گرم شنبلیله یک‌هشتم واحد: ۵۰ گرم یا حداکثر ۱۰۰ گرم برگ چغندر یا اسفناج ۱ واحد ۱۰۰ گرم (دلخواه) کمی برگ سیر (دلخواه) حدود دو عدد برگ سیر برای یک کیلو...
فرنگی‌کار وزن ۶۳ کیلوگرم تیم ملی کشتی کشورمان گفت: غذای مورد علاقه من مانند بسیاری از هموطنانم خورشت قورمه سبزی است. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا و به نقل از روابط عمومی فدراسیون کشتی؛ علی‌رضا نجاتی، نماینده وزن ۶۳ کیلوگرم تیم ملی کشتی فرنگی در رقابت‌های جهانی صربستان درباره مسائل مختلفی به گفت‌وگو پرداخت. * کمی از خودتان بگویید؟ ۲۴ سال سن دارم و اصالتا ترک و اهل زنجان هستم، اما در قم زندگی می کنم. * چه زمانی به کشتی علاقه مند شدید؟ در نوجوانی هم کونگ فو کار می کردم و هم کشتی می گرفتم که در نهایت تصمیم گرفتم که برای قهرمان شدن به رشته کشتی بیایم و خدا را شکر که...
بهترین روش های لعاب انداختن قورمه سبزی و غلیظ شدن قورمه سبزی : به گزارش اقتصاد آنلاین؛ در اینجا ۷ راز برای خوشمزه شدن قورمه سبزی هم گفتم خورشت قورمه سبزی برای اینکه خوشمزه شود باید لعابدار و جافتاده باشد. برای لعابدار شدن خورشتتون ترفندهای زیر را بکار بگیرید. قرمه سبزی خورشت محبوب بسیاری از مردم ایرانست و کمتر کسی پیدا می شود که به طعم خورشت قرمه سبزی اصیل غلیظ و لعابدار علاقمند نباشد برای پخت قرمه سبزی لعابدار آشپزهای حرفه ای و کدبانو های ایرانی از روش های خاصی استفاده می کنند و بسته به مهارت هر آشپز فوت و فنی دارد اگر می خواهید از آبکی شدن قرمه سبزی جلوگیری کنید، این مطلب برای شماست. ۱- سبزی...
آفتاب‌‌نیوز : نکاتی که برای خوشمزه شدن و سیاه شدن قورمه سبزی در این مقاله خواهیم گفت راز سیاه شدن قرمه سبزی می باشد. همراه ما باشید. نسبت و ترکیب سبزی قورمه سبزی: تره ۴ واحد: ۴۰۰ گرم گشنیز ۱ واحد: ۱۰۰ گرم تا حداکثر ۱۵۰ گرم جعفری ۴ واحد : ۴۰۰ گرم شنبلیه یک هشتم واحد: ۵۰ گرم یا حداکثر ۱۰۰ گرم برگ چغندر یا اسفناج ۱ واحد ۱۰۰ گرم (دلخواه) کمی برگ سیر (دلخواه) حدود دو عدد برگ سیر برای یک کیلو سبزی در سبزی قرمه سبزی اسفناج یا برگ چغندر را برای لعاب دار شدن خورشت استفاده می کنند. ولی اسفناج بهتر از برگ چغندر است. چنانچه برگ چغندر به سبزی قورمه اضافه می کنید بسیار کم...
اصول حرفه ای آماده کردن سبزی برای خورش قورمه سبزی روغن سرخ کردن سبزی ظروف مناسب سرخ کردن سبزی اصول حرفه ای آماده کردن سبزی برای خورش قورمه سبزی به گزارش اقتصاد آنلاین، نحوه سرخ کردن سبزی موضوع مورد بحث ماست. توصیه همه متخصصین تغذیه مصرف سبزی به صورت خام، بخار پز یا لااقل آبپز است. البته برای پخت برخی از سبزی ها مانند بروکلی استفاده از مایکروویو به عنوان اولین انتخاب توصیه شده است. اما اگر شما ناچار هستید سبزی را به صورت سرخ شده استفاده کنید پیشنهادهای زیر درسالم تر شدن غذا به شما کمک می کند. بعضی از سبزی ها اصولا نیازی به سرخ شدن ندارند و می شود بدون سرخ کردن از آن ها استفاده کرد. لوبیای...
قورمه سبزی |طرز تهیه "قورمه سبزی با سبزی خشک" فوت کوزه گری درست کردن سبزی خورش قورمه سبزی از کجا بفهمیم برنج دم کشیده است؟ ادویه ای که به قورمه سبزی هم عطر میده هم طعم سبزی که کوفته رو خوشمزه می کنه چیه؟ مواد لازم برای قورمه‌سبزی با سبزی خشک طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک نکات کلیدی در دستور تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک قورمه سبزی |طرز تهیه "قورمه سبزی با سبزی خشک" به گزارش اقتصاد آنلاین، قورمه‌سبزی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در سفره غذایی ایرانیان است. قورمه‌سبزی با سبزیجات معطری همچون شنبلیله، تره، گشنیز و جعفری و بعضی از سبزیجات محلی دیگر تهیه میشود. البته برای ایجاد تنوع در طعم این غذا می‌توان...
اصول حرفه ای آماده کردن سبزی برای خورش قورمه سبزی علت «سفت شدن کباب تابه ای» چی میتونه باشه! آموزش تهیه یک میان وعده متفاوت طرز تهیه آلبالو پلو با روشی ساده طرز تهیه خورش کرفس مجلسی با طعم بی نظیر بهترین روش نرم کردن هر نوع گوشت قبل از پخت سبزی که کوفته رو خوشمزه می کنه چیه؟ روش سرخ کردن سبزی قرمه سبزی در منزل آموزش طرز سرخ کردن سبزی قرمه روش سرخ کردن سبزی قرمه سبزی مخصوص روش سرخ کردن سبزی قرمه سبزی 10 روش سرخ کردن سبزی قرمه سبزی جدول ارزش غذایی خورشت قرمه سبزی در هر 100 گرم مصرف جدول ارزش غذایی سبزی قرمه سبزی:جدول ارزش غذایی سبزی قورمه خام جدول ارزش غذایی سبزی قورمه سرخ...
«قورمه‌سبزی» از کی اختراع شد؟ بنا به تحقیقات تاریخی، قورمه‌سبزی غذایی ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ ساله است و این یعنی اختراع نشده، بلکه تکامل یافته و «غذای ملی» شده؛ و البته یکی از نمادهای همبستگی فرهنگی و تغذیه‌ای ایرانی‌ها. «نجف دریابندری» در «کتاب مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» قورمه‌سبزی را جزو «خورش‌های سبز» قرار داده که این‌طورند: «منظور از خورش‌های سبز، خورش‌هایی است که یک پای ثابت آنها را سبزی‌هایی مانند تره و جعفری و نعنا و گشنیز تشکیل می‌دهد. چاشنی این خورش‌ها معمولا آبلیمو، آب‌نارنج، آبغوره یا لیموی عمانی است». ترکیبات این غذای ملی ایران هم که نزد ایرانیان به «غذای مادری» و «چیزی شبیه زبان مادری»! معروف است در کتب آشپزی چنین است: «این خورش با سبزی قورمه...
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از فارس، «نجف دریابندری» در «کتاب مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» قورمه‌سبزی را جزو «خورش‌های سبز» قرار داده که این‌طورند: «منظور از خورش‌های سبز، خورش‌هایی است که یک پای ثابت آنها را سبزی‌هایی مانند تره و جعفری و نعنا و گشنیز تشکیل می‌دهد. چاشنی این خورش‌ها معمولا آبلیمو، آب‌نارنج، آبغوره یا لیموی عمانی است». ترکیبات این غذای ملی ایران هم که نزد ایرانیان به «غذای مادری» و «چیزی شبیه زبان مادری»! معروف است در کتب آشپزی چنین است: «این خورش با سبزی قورمه شامل تره، جعفری، شنبلیله، گشنیز و اسفناج یا برگ چغندر به همراه لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی و گوشت قرمز پخته میشود. مزه این خورش باید کمی ترش باشد از...
«قورمه‌سبزی» از کی اختراع شد؟ بنا به تحقیقات تاریخی، قورمه‌سبزی غذایی ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ ساله است و این یعنی اختراع نشده، بلکه تکامل یافته و «غذای ملی» شده؛ و البته یکی از نمادهای همبستگی فرهنگی و تغذیه‌ای ایرانی‌ها. به گزارش برنا؛ «نجف دریابندری» در «کتاب مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» قورمه‌سبزی را جزو «خورش‌های سبز» قرار داده که این‌طورند: «منظور از خورش‌های سبز، خورش‌هایی است که یک پای ثابت آنها را سبزی‌هایی مانند تره و جعفری و نعنا و گشنیز تشکیل می‌دهد. چاشنی این خورش‌ها معمولا آبلیمو، آب‌نارنج، آبغوره یا لیموی عمانی است».ترکیبات این غذای ملی ایران هم که نزد ایرانیان به «غذای مادری» و «چیزی شبیه زبان مادری»! معروف است در کتب آشپزی چنین است: «این خورش...
«نجف دریابندری» در «کتاب مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» قورمه‌سبزی را جزو «خورش‌های سبز» قرار داده که این‌طورند: «منظور از خورش‌های سبز، خورش‌هایی است که یک پای ثابت آنها را سبزی‌هایی مانند تره و جعفری و نعنا و گشنیز تشکیل می‌دهد. چاشنی این خورش‌ها معمولا آبلیمو، آب‌نارنج، آبغوره یا لیموی عمانی است». ترکیبات این غذای ملی ایران هم که نزد ایرانیان به «غذای مادری» و «چیزی شبیه زبان مادری»! معروف است در کتب آشپزی چنین است: «این خورش با سبزی قورمه شامل تره، جعفری، شنبلیله، گشنیز و اسفناج یا برگ چغندر به همراه لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی و گوشت قرمز پخته میشود. مزه این خورش باید کمی ترش باشد از این رو، به آن کمی لیمو عمانی...
فهرست قیمت برخی از انواع فرآورده های منجمد موجود در بازار به شرح زیر است. نام کالا قیمت (تومان) پیاز حلقه ای ب.آ مقدار 250 گرم ۱۵,۶۰۰ سبزی کوکو منجمد نوبر سبز مقدار 400 گرم ۲۲,۲۳۰ سبزی دلمه منجمد سرد و تازه مقدار 400 گرم ۲۲,۹۵۰ مخلوط صیفی جات منجمد دکتر بیژن مقدار 380 گرم ۲۷,۹۶۰ ذرت منجمد دکتر بیژن مقدار 380 گرم ۳۱,۰۲۰ نخود سبز منجمد دکتر بیژن مقدار 380 گرم ۳۷,۹۵۰ باقلا بدون پوست منجمد سرد و تازه مقدار 400 گرم ۴۰,۰۵۰ نخود سبز منجمد پمینا مقدار 400 گرم ۴۱,۵۰۰ لپه باقلا سبز منجمد پمینا - 400 گرم ۴۶,۵۰۰ سبزی قورمه سرخ شده منجمد نوبر سبز مقدار 400 گرم ۴۹,۲۰۰ سبزی سرخ شده قورمه 600 گرم ۶۱,۵۰۰ سبزی...
به گزارش جام جم آنلاین، همانطور که می دانید قورمه سبزی فواید و خواص بسیاری دارد و یک غذای سالم و مغذی است زیرا سبزی‌های معطر و تازه ایی در آن استفاده می شود که سرشار از انواع ویتامین هاست. لوبیا‌هایی دارد که سرشار از فیبر و پروتئین هستند و گوشت قرمزی که همه‌ی ما می دانیم انواع پروتئین‌ها را داراست. این مواد خواص درمانی زیادی در طب سنتی دارند، و بسیار مورد استقبال قرار می گیرند حال چه در غذا استفاده شوند و چه به طور جداگانه. انواع سبزی‌های موجود در قورمه سبزی اسفناج، جعفری، گشنیز، تره و شنبلیله می باشد. در ادامه به بررسی خواص این سبزی‌ها و استفاده آنها در طب سنتی اشاره‌هایی می شود و...
قورمه سبزی در طب سنتی با روش ها و سبزی های گوناگونی درست می شود که در این خبر با خواص آن آشنا می شوید. ناطقان: انواع سبزی‌های موجود در قورمه سبزی اسفناج، جعفری، گشنیز، تره و شنبلیله میباشد. در ادامه به بررسی خواص این سبزی‌ها و استفاده‌ی آنها در طب سنتی اشاره‌هایی میشود و امیدواریم که مفید واقع شود.همانطور که میدانید قورمه سبزی Ghormeh Sabzi فواید و خواص بسیاری دارد و یک غذای سالم و مغزی است. زیرا سبزی‌های معطر و تازه ایی در آن استفاده میشود که سرشار از انواع ویتامین هاست. لوبیا‌هایی دارد که سرشار از فیبر و پروتئین هستند و گوشت قرمزی که همه‌ی ما میدانیم انواع پروتئین‌ها را داراست. این مواد خواص درمانی زیادی در...
فهرست قیمت برخی از انواع سبزی منجمد موجود در بازار به شرح زیر است؛ نام کالا قیمت (تومان) سبزی آش منجمد - 400 گرمی نوبر‌سبز ۱۷,۵۸۸ شوید منجمد - 400 گرمی سرد و تازه ۲۰,۶۵۵ سبزی آش منجمد پمینا کاله - 400 گرم ۲۳,۵۰۰ سبزی پلو منجمد پمینا کاله - 400 گرم ۲۳,۵۰۰ سبزی پلو منجمد نوبر سبز - 400 گرم ۲۳,۴۵۰ سبزی کوکو منجمد نوبر سبز - 400 گرم ۲۳,۲۰۰ سبزی قورمه منجمد - 400 گرمی نوبر‌سبز ۲۳,۴۵۰ سبزی قورمه منجمد سرد و تازه - 400 گرم ۲۵,۳۰۰ سبزی کوفته منجمد سرد و تازه - 400 گرم ۲۵,۳۰۰ نعناع و جعفری منجمد سرد و تازه - 400 گرم ۲۵,۵۰۰ سبزی پلو منجمد - 400 گرمی سرد و تازه...
اگر بخواهید مزه قورمه سبزی شما منحصر به فرد و خاص باشد، باید از ادویه‌های گوناگونی استفاده کنید که هر کدام عطر و طعم ویژه‌ای به قورمه سبزی می‌دهند. ناطقان: قورمه سبزی از جمله غذاهای اصیل و مخصوص ایرانی است که به عنوان سمبل ملی ذائقه ایرانی شناخته میشود و همانگونه که احتمالا میدانید هر نقطه از کشور ما قورمه سبزی را به صورت مختلفی درست می‌کنند که سبب تفاوت طعم و مزه آن میشود.ترکیبات ادویه مخصوص قورمه سبزیشما با توجه به سلیقه خود می‌توانید هر کدام از موارد این ادویه را کم و زیاد کرده تا به مزه دلخواه برسید. میزان ترشی، تلخی، شوری و شیرینی خورش شما با کم و زیاد کردن این موارد تنظیم میشود.پودر غوره: ۲...
باشگاه خبرنگاران جوان - قورمه سبزی از جمله غذاهای اصیل و مخصوص ایرانی است که به عنوان سمبل ملی ذائقه ایرانی شناخته میشود و همانگونه که احتمالا میدانید هر نقطه از کشور ما قورمه سبزی را به صورت مختلفی درست می‌کنند که سبب تفاوت طعم و مزه آن میشود. ترکیبات ادویه مخصوص قورمه سبزی شما با توجه به سلیقه خود می‌توانید هر کدام از موارد این ادویه را کم و زیاد کرده تا به مزه دلخواه برسید. میزان ترشی، تلخی، شوری و شیرینی خورش شما با کم و زیاد کردن این موارد تنظیم میشود. پودر غوره: ۲ قاشق غذاخوری پودر گل محمدی: در صورت تمایل مقدار کم زردچوبه: ۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه:۱ قاشق غذاخوری پودر رازیانه: ۱...
سرمربی تیم ملی زنان ایران در گفت و گو با دوربین AFC گفت آنقدر در این سال‌ها از او سوال شده چرا دختران به جای پختن قرمه سبزی باید فوتبال بازی کنند، از این خورش متنفر شده است. به گزارش ایسنا و به نقل از سایت AFC، در حالی که ایران اولین حضور خود در جام ملت های آسیا ۲۰۲۲ هند را آغاز می کند، مریم ایراندوست سرمربی تیم نه تنها وظیفه دارد در زمین بازی موفق شود، بلکه تصورات را از آن تغییر دهد. مریم ایراندوست گفت: از نظر نتایج به دست آمده توسط تیم ما، من راضی ترین فرد روی کره زمین هستم اما از نظر فنی، تیم ما زمینه های زیادی برای پیشرفت دارد و تلاش...
مریم ایراندوست از مشکلات زنان ورزشکار در ایران می گوید.به گزارش طرفداری، مریم ایراندوست در گفتگو با سایت کنفدراسیون فوتبال آسیا در خصوص وضعیت زنان در ایران، عنوان کرد:سالهای ابتدای فوتبال زنان مشکلات زیادی بود و الان خیلی خوب شده است. ما در گذشته برای تهیه لباس، زمین و توپ مشکل داشتیم حتی زمانی بود که توپ برای تمرین نبود و بدنسازی کار می‌کردیم. سرمربی تیم ملی فوتبال بانوان کشورمان در پاسخ به این سوال که تیم ایران به جام ملت‌های آسیا راه یافت آیا از عملکرد بانوان رضایت دارید؟ خاطرنشان کرد:از نظر نتیجه راضی‌ترین آدم روی زمین هستم و خوشحالم. از نظر فنی ایراداتی هست و ما در تلاش هستیم با اردوهایی که برگزار می‌کنیم این نواقص را برطرف تا بتوانیم...
به گزارش همشهری آنلاین مریم ایراندوست در گفت‌وگو با سایت کنفدراسیون فوتبال آسیا در خصوص وضعیت زنان در ایران، عنوان کرد: سالهای ابتدایی فوتبال زنان مشکلات زیادی بود و الان خیلی خوب شده است. ما در گذشته برای تهیه لباس، زمین و توپ مشکل داشتیم حتی زمانی بود که توپ برای تمرین نبود و بدنسازی کار می‌کردیم. سرمربی تیم ملی فوتبال بانوان کشورمان در پاسخ به این سوال که تیم ایران به جام ملت‌های آسیا راه یافت آیا از عملکرد بانوان رضایت دارید؟ خاطرنشان کرد: از نظر نتیجه راضی‌ترین آدم روی زمین هستم و خوشحالم. از نظر فنی ایراداتی هست و ما در تلاش هستیم با اردوهایی که برگزار می‌کنیم این نواقص را برطرف تا بتوانیم شرایط بهتری در بازی...
به گزارش همشهری آنلاین مریم ایراندوست در گفت‌وگو با سایت کنفدراسیون فوتبال آسیا در خصوص وضعیت زنان در ایران، عنوان کرد: سالهای ابتدایی فوتبال زنان مشکلات زیادی بود و الان خیلی خوب شده است. ما در گذشته برای تهیه لباس، زمین و توپ مشکل داشتیم حتی زمانی بود که توپ برای تمرین نبود و بدنسازی کار می‌کردیم. سرمربی تیم ملی فوتبال بانوان کشورمان در پاسخ به این سوال که تیم ایران به جام ملت‌های آسیا راه یافت آیا از عملکرد بانوان رضایت دارید؟ خاطرنشان کرد: از نظر نتیجه راضی‌ترین آدم روی زمین هستم و خوشحالم. از نظر فنی ایراداتی هست و ما در تلاش هستیم با اردوهایی که برگزار می‌کنیم این نواقص را برطرف تا بتوانیم شرایط بهتری در بازی...
سرمربی تیم ملی فوتبال بانوان کشورمان گفت: می‌گفتند زنان را چه به فوتبال؟ بهتر است شما قورمه سبزی بپزید! آیا باورتان میشود دیگر قرمه‌سبزی دوست ندارم؟ به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا و به نقل از سایت رسمی کنفدراسیون فوتبال آسیا؛ مریم ایراندوست، سرمربی تیم ملی فوتبال بانوان ایران پیرامون وضعیت فوتبال زنان در کشورمان به AFC اظهار داشت: در سالهای ابتدایی فوتبال زنان دچار مشکلات بسیاری بود اما الان شرایط خیلی بهتر شده. ما در گذشته برای تهیه لباس، زمین و توپ مشکل داشتیم؛ حتی زمانی بود که توپ برای تمرین نبود و به ناچار بدنسازی کار می‌کردیم. وی درباره برآوردش از نتیجه‌ای که تاکنون گرفته عنوان داشت: از نظر نتیجه راضی‌ترین آدم روی زمین هستم و خوشحالم اما...
ترکیبات ادویه مخصوص قورمه سبزی همانگونه که احتمالا می دانید هر نقطه از کشور ما قورمه سبزی را به صورت مختلفی درست می‌کنند که سبب تفاوت طعم و مزه آن میشود. شما با توجه به سلیقه خود می‌توانید هر کدام از موارد این ادویه را کم و زیاد کرده تا به مزه دلخواه برسید. میزان ترشی، تلخی، شوری و شیرینی خورش شما با کم و زیاد کردن این موارد تنظیم می شود. پودر غوره : ۲ قاشق غذا خوری پودر گل محمدی: در صورت تمایل مقدار کم زردچوبه : ۱ قاشق غذا خوری پودر فلفل سیاه :۱ قاشق غذا خوری پودر رازیانه : ۱ قاشق غذا خوری تره خشک : ۲ قاشق غذا خوری گشنیز خشک : ۲ قاشق غذا خوری شنبلیله خشک : ۱ قاشق غذا خوری...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، قورمه سبزی یکی از خورش‌های اصیل ایرانی است که طرفداران زیادی دارد و غالبا در هر خانه‌ای بار گذاشته شود عطر و بوی وسوسه انگیز آن کل محل را در برمی‌گیرد. اما سوال این است که چرا گاهی عطر و طعم قورمه سبزی بهتر میشود؟ در پاسخ باید گفت که علاوه بر روش پخت، نسبت سبزی قورمه سبزی نیز در خوشمزگی آن تاثیر بسزایی دارد. قورمه سبزی یکی از خورش‌های سبز است که یک پای ثابت آن را سبزی‌های تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله و اسفناج تشکیل می‌دهد و چاشنی آن معمولا لیمو عمانی درسته یا پودر شده است، ولی گاهی به آن آب نارنج، آبغوره یا رب انار هم اضافه...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ قیمت انواع خورشت آماده در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت(تومان) خورشت قورمه سبزی 285 گرمی چیکا ۴۴,۰۰۰ بیف استراگانف با طعم خانگی چیکا 180 گرمی ۴۵,۰۰۰ خورشت فسنجان با گوشت مرغ 180 گرمی چیکا ۳۱,۸۲۰ خورشت قیمه با گوشت چیکا مقدار 285 گرم ۳۷,۸۴۰ خورشت قورمه سبزی با گوشت 180 گرمی چیکا ۲۶,۶۶۰ خوراک مخصوص با جوجه چیکا مقدار 285 گرم ۳۹,۰۰۰ انتهای پیام/
دستور پخت خورش قورمه سبزی با مرغ آسان‌تر از تهیه خورش قرمه سبزی با گوشت است. خبرگزاری میزان _ ایران کوک نوشت: کمتر کسی بین ما ایرانی‌ها پیدا میشود که دست رد به خورش قورمه سبزی بزند. خورش قورمه سبزی با آن عطر بی‌نظیر و طعم فوق العاده‌اش بین خورش‌های ایرانی از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. این بار ما طرز تهیه خورش قورمه سبزی با مرغ را توضیح خواهیم داد تا عزیزانی که امکان خوردن گوشت قرمز را ندارند از لذت خوردن این غذای معرکه محروم نشوند. عده‌ای از ایرانی‌ها معتقدند که خورش قورمه سبزی با گوشت مرغ خوشمزه نیست. بگذارید رازی را برایتان بگویم: من هم مثل بعضی از شما می‌گفتم خورش قورمه سبزی فقط و فقط با...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایران‌کوک، کمتر کسی بین ما ایرانی‌ها پیدا میشود که دست رد به خورش قورمه سبزی بزند. خورش قورمه سبزی با آن عطر بی‌نظیر و طعم فوق العاده‌اش بین خورش‌های ایرانی از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. این بار ما طرز تهیه خورش قورمه سبزی با مرغ را توضیح خواهیم داد تا عزیزانی که امکان خوردن گوشت قرمز را ندارند از لذت خوردن این غذای معرکه محروم نشوند. طرز تهیه سبزی قورمه‌سبزی و فوت‌وفن خوشمزه شدن آن ترفندهایی برای روغن انداختن خورش قورمه‌سبزی عده‌ای از ایرانی‌ها معتقدند که خورش قورمه سبزی با گوشت مرغ خوشمزه نیست. بگذارید رازی را برایتان بگویم: من هم مثل بعضی از شما می‌گفتم خورش قورمه سبزی فقط و فقط با گوشت قرمز می‌چسبد....
آفتاب‌‌نیوز : مهمترین قسمت این فوت و فن سبزی قرمه‌سبزی است که نسبت آن باید دقیق باشد: تره: ۴۰۰ گرم گشنیز: ۲۰۰ گرم تا ۱۵۰ گرم جعفری: ۳۰۰ گرم شنبلیه: ۵۰ گرم برگ چغندر یا اسفناج: ۲۰۰ گرم پیازچه: ۵۰ گرم نکته مهم: سبزی‌ها نه باید درشت خرد شوند نه ریز؛ کاملا متوسط نکته مهم: هنگام سرخ‌کردن سبزی قرمه‌سبزی، ابتدا اجازه دهید تا سبزی آب بیندازد و وقتی آب آن گرفته شد روغن را اضافه کنید و بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید. انتخاب دقیق گوشت گوشت قرمه‌سبزی باید تکه‌ای باشد؛ بنابراین از گوشت چرخ‌کرده اصلا استفاده نکنید. اگر از گوشت گوسفندی و استخوان‌دار استفاده کنید، قورمه‌سبزی خوشمزه‌تر میشود و سعی کنید گوشت قورمه‌سبزی را در اندازه بزرگ خرد...
به گزارش همشهری آنلاین، در فرهنگ غذایی ایران، مهارت در طبخ قورمه‌سبزی به نوعی بیانگر حرفه ای بودن سرآشپز است. دلیل این مساله این است که سبزی و گوشت داخل قورمه‌سبزی تنها با کنار هم پختن، لعاب نمی‌اندازد و اگر بخواهید یک قورمه‌سبزی روغن انداخته و جا افتاده داشته باشید، باید حتما به یکسری نکات توجه کنید. با رعایت این نکات می‌توانید مطمئن باشید که نتیجه کار بسیار رضایت‌بخش خواهد بود. البته این ترفندها تنها مربوط به مراحل پخت نیستند و از هنگام آماده‌سازی مواد اولیه باید حواستان را جمع کنید. ما در این مطلب روش‌های تضمینی و قدم به قدم را برای طبخ یک قورمه‌سبزی خوشمزه برایتان گردآوری کرده‌ایم. با ما همراه باشید. چطور تلخی سبزی قورمه را بگیریم؟ طرز...
یکی از روش‌های ایجاد تنوع در پخت قرمه سبزی استفاده از گوشت مرغ است. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: خورش قورمه سبزی یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که اکثرا با گوشت گوسفندی تهیه میشود، ولی پخت خورشت قورمه سبزی با مرغ نیز خوشمزگی خاص خودش را دارد پس با نمناک همراه باشید تا دستور تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه قرمه سبزی با مرغ: سبزی قورمه ۸۰۰ گرم لوبیا قرمز ۱۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط سینه مرغ ۲ عدد متوسط لیمو عمانی ۲ عدد متوسط آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم روغن سرخ کردنی به مقدار لازم...
به گزارش همشهری‌آنلاین، به واسطه وسعت و تنوع اقلیم، گیاهان مختلفی در ایران می‌روید که آشپز هنرمند ایرانی در هر گوشه‌ای از این سرزمین، آنها را با هم ترکیب کرده و چیزهایی خلق می‌کند یکی از این خورش‌ها، می‌تواند «خورش تره» باشد؛ برای بسیاری که عادت دارند تنها اسم این سبزی را در آش و سبزی خوردن بشنوند، این غذا کمی ناآشناست، با این حال این خورش ساده که گوشت و سبزی، مواد اصلی تشکیل دهنده‌اش است، از آن خوراک‌های خوشمزه محسوب میشود که هر کس یک بار آن را امتحان کند مشتری‌اش میشود. این غذا بیشتر در استان‌های کرمانشاه و کردستان پخته میشود اما به دلیل طعم خوب و پخت آسان، کم کم محبوب آشپزهای دیگر نقاط ایران هم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های طلایی قیمه نجفی و گلت خوشمزه بادمجان و قارچ تا روش‌های خاص برای طعم‌دار کردن جوجه + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه قورمه سبزی تبریزی؛ متفاوت و خوشمزه طرز تهیه فرنی ورمیشل ؛ یک دسر خوشمزه و مقوی طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز؛ یک غذای نونی خوشمزه طرز تهیه باقلوای خوشمزه و معروف سید در منزل طرز تهیه عدسی لعاب دار و خوشمزه؛ با سیب زمینی و رب ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قورمه سبزی یک غذای اصیل آذری است که به مرور زمان این غذا در سرتاسر ایران مورد توجه قرار گرفته و در هر شهر بنابه سلیقه‌های متفاوت به روش مخصوص پخته میشود. قورمه سبزی غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی‌شود، قورمه به گوشتی گفته میشود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ میشود، قدیم از این نوع گوشت خیلی در منطقه آذربایجان استفاده می‌شد که معروفترین آنها شوربای قورمه و قورمه سبزی است. چون این روش سرخ کردن گوشت کمی وقت گیر و مشکل است به مرور روش طبخ گوشت قورمه سبزی...
تلخ شدن قورمه سبزی دلایل مختلفی دارد، این دلایل شامل: زیاد سرخ کردن سبزی قورمه سبزی، زیاد بود شنبلیله و لیموعمانی میباشد. خبرگزاری میزان - غذالند نوشت: قورمه سبزی از غذاهای سنتی ایرانی است که طرفداران خاص خودش را دارد. اما گاهی مواقع به دلیل طبخ اشتباه، امکان تلخ شدن آن وجود دارد؛ بنابراین باید نکات پخت قورمه سبزی را رعایت کنید. در ادامه علت تلخ شدن قومه سبزی و نحوه‌ی جلوگیری از تلخ شدن آن را آورده ایم. دقت کنید میزان سبزی در قورمه کاملا در طعم آن تاثیر می‌گذارد. پس هنگام خرید به میزان آنها توجه کنید. این میزان در شهر‌ها و استان‌های مختلف، متفاوت است. اما میزان شنبلیله در همه‌ی سبزی‌های قورمه سبزی خیلی کم است....
او می‌توانست مانند برخی هم‌حزبی‌های سابق رهسپار آلمان شرقی شود اما نرفت و ماند. بعد از انقلاب هم ماند. عمو نجف نیز مصداقی از این سخن رفیق خود شاملو بود که: «چراغم در این خانه می‌سوزد، آبم از این کوزه ایاز می‌خورد.» به گزارش ایسنا، مهرداد خدیر در عصر ایران نوشت: «نیمۀ اردیبهشت سال پیش که خبر درگذشت نجف دریابندری نویسنده، مترجم و اندیشه‌پیشۀ نام‌آور ایرانی منتشر شد تأسف‌ها خوردیم که ویروس کووید-۱۹ که تنها ۷۵ روز قبل وارد ایران شده و در همین مدت جان چند هزار تنی را ستانده بود، اجازه برگزاری آیینی به یاد او نمی‌دهد و آرزو کردم در سالگرد یا حتی زودتر به بهانه‌ای دیگر مجالی فراهم آید و امروز ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۰ خورشیدی...
عصر ایران؛ مهرداد خدیر- نیمۀ اردیبهشت سال پیش که خبر درگذشت نجف دریابندری نویسنده، مترجم و اندیشه‌پیشۀ نام‌آور ایرانی منتشر شد تأسف‌ها خوردیم که ویروس کووید 19 که تنها 75 روز قبل وارد ایران شده و در همین مدت جان چند هزار تنی را ستانده بود اجازه برگزاری آیینی به یاد او نمی‌دهد و آرزو کردم در سالگرد یا حتی زودتر به بهانه‌ای دیگر مجالی فراهم آید و امروز 15 اردیبهشت 1400 خورشیدی همان سالگرد است اما کرونا همچنان می‌تازد و باز نمی‌گذارد جایی و زیر سقفی گرد آییم و از نجف دریابندری بگوییم و از عرصه های گونه‌گونی که درنوردید و تجربه کرد و از آثاری که برجای گذاشت و از انسانِ انسانی که بود و از رفیق شفیقی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قورمه سبزی یکی از غذاهای سنتی، بسیار محبوب و مقوی ایرانی هاست که کمتر کسی دست رد به آن می‌زند. اما درست کردن یک قورمه سبزی خوشمزه فوت و فن‌هایی دارد که در صورت رعایت نکردن هر یک از این اصول، در نهایت طعم قورمه سبزی تحت الشعاع قرار خواهد گرفت. یکی از مهمترین مواردی که در طعم نهایی قورمه سبزی تاثیر زیادی دارد، ترکیب و تهیه سبزی قورمه سبزی است. ما در ادامه فوت و فن تهیه سبزی قورمه سبزی، ترکیب سبزی قورمه در شهرهای مختلف و اصولی را که باید در مورد سبزی قورمه سبزی رعایت کنید، خواهیم گفت. سبزی قورمه سبزی چیست؟ هنوز هم برای خیلی‌ها این سوال وجود دارد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قورمه سبزی یکی از غذاهای سنتی، بسیار محبوب و مقوی ایرانی هاست که کمتر کسی دست رد به آن می‌زند. اما درست کردن یک قورمه سبزی خوشمزه فوت و فن‌هایی دارد که در صورت رعایت نکردن هر یک از این اصول، در نهایت طعم قورمه سبزی تحت الشعاع قرار خواهد گرفت. یکی از مهمترین مواردی که در طعم نهایی قورمه سبزی تاثیر زیادی دارد، ترکیب و تهیه سبزی قورمه سبزی است. ما در ادامه فوت و فن تهیه سبزی قورمه سبزی، ترکیب سبزی قورمه در شهرهای مختلف و اصولی را که باید در مورد سبزی قورمه سبزی رعایت کنید، خواهیم گفت. سبزی قورمه سبزی چیست؟ هنوز هم برای خیلی‌ها این سوال وجود دارد...
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند