2024-04-26@07:30:05 GMT
۵۵ نتیجه - (۰.۰۱۷ ثانیه)
جدیدترین‌های «رشته خشکار»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
رشته خشکار یک شیرینی محلی گیلانی است که از زمان‌های کهن در ماه رمضان از آن استفاده میشود؛ این شیرینی از ترکیب آرد گندم و مغز گردو و شکر تشکیل شده است. دریافت 15 MB تصویربردار: مطهره احمدی / تدوینگر: مریم غلامی
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای گیلان ؛ دبیر این جشنواره با اشاره به نزدیک شدن ماه مبارک رمضان ، گفت : نهمین جشنواره رشته و خشکار که از شیرینی‌های محلی گیلان در ماه مبارک است ، با بیش از ۶۰ غرفه عرضه رشته و خشکار ، محصولات بومی و محلی و صنایع دستی برگزار شد.علیرضا مهرگان افزود: حفظ و اشاعه فرهنگ اصیل بومی و محلی ، معرفی و فروش انواع سوغات محلی و صنایع دستی از جمله اهداف برگزاری این جشنواره است.همچنین در این مراسم از لوح ثبتی جشنواره رشته خشکار در فهرست رویدادهای گردشگری کشور رونمایی شد.
علیرضا مهرگان، دبیر نهمین جشنواره رشته و خشکار با اشاره به نزدیک شدن ماه مبارک رمضان، گفت: نهمین جشنواره رشته و خشکار که از شیرینی‌های محلی گیلان در ماه مبارک است، با بیش از ۶۰ غرفه عرضه رشته و خشکار، محصولات بومی و محلی و صنایع دستی برگزار شد. دبیر نهمین جشنواره رشته و خشکار افزود: حفظ و اشاعه فرهنگ اصیل بومی و محلی ، معرفی و فروش انواع سوغات محلی و صنایع دستی از جمله اهداف برگزاری این جشنواره است. همچنین در این مراسم از لوح ثبتی جشنواره رشته خشکار در فهرست رویدادهای گردشگری کشور رونمایی شد. باشگاه خبرنگاران جوان گیلان رشت
علیرضا مهرگان در جمع خبرنگاران اظهار کرد: جشنواره رشته خشکار با همکاری فرمانداری، شهرداری و شورای شهر طاهرگوراب، اداره میراث‌فرهنگی، اداره صمت و به همت جوانان موسسه مناره ماندگار برگزار میشود. رئیس اداره میراث فرهنگی شهرستان صومعه سرا تصریح کرد : به مناسبت آغاز ماه مبارک رمضان در روز جمعه ۱۸ اسفند از ساعت ۱۵ در دبستان حقیقت طاهرگوراب این جشنواره برپا خواهد شد. رئیس اداره میراث فرهنگی شهرستان صومعه سرا و دبیر جشنواره در ادامه افزود: ضمن رونمایی از لوح ثبتی جشنواره در فهرست رویدادهای گردشگری کشور، حفظ و اشاعه فرهنگ اصیل بومی و محلی، شناساندن و فروش سوغات محلی و صنایع‌دستی از جمله اهداف برگزاری چنین جشنواره‌هایی می‌باشد. وی خاطر نشان ساخت: بیش از ۶۰ غرفه عرضه...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای گیلان ؛ علیرضا مهرگان گفت: با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان، نهمین جشنواره رشته و خشکار که از شیرینی‌های بومی گیلان در این ماه مبارک است، با همکاری مسئولان و موسسه مناره ماندگار در آستانه ماه مبارک رمضان، جمعه ۱۸ اسفند از ساعت ۱۵ در دبستان حقیقت طاهرگوراب شهرستان صومعه سرا برگزار خواهد شد. رئیس اداره میراث فرهنگی شهرستان صومعه سرا و دبیر جشنواره از رونمایی از لوح ثبتی جشنواره در فهرست رویدادهای گردشگری کشور در این جشنواره خبر داد و افزود: حفظ و اشاعه فرهنگ اصیل بومی و محلی، معرفی و فروش انواع سوغات محلی و صنایع دستی از جمله اهداف برگزاری چنین جشنواره‌هایی است. وی گفت: بیش از ۶۰ غرفه عرضه...
ایسنا/گیلان رئیس اداره میراث فرهنگی شهرستان صومعه سرا از برگزاری نهمین جشنواره رشتهخشکار در طاهرگوراب خبر داد. علیرضا مهرگان امروز، ۱۶ اسفندماه در جمع خبرنگاران با اعلام این خبر اظهار کرد: رشتهخشکار یکی از شیرینی‌های سنتی استان گیلان است که پخت آن در منطقه طاهرگوراب قدمت ۳۰۰ ساله دارد، در گذشته همه ساله به مناسبت ماه مبارک رمضان به عنوان شیرینی ویژه این ماه در استان گیلان پخت می‌شد. وی از برگزاری نهمین جشنواره رشتهخشکار در طاهرگوراب خبر داد و افزود: این جشنواره با همکاری فرمانداری صومعه سرا، شهرداری و شورای شهر طاهرگوراب، اداره میراث‌فرهنگی، اداره صمت و به همت جوانان مؤسسه مناره ماندگار به مناسبت فرا رسیدن ماه مبارک رمضان روز جمعه، ۱۸ اسفندماه از ساعت ۱۵ در...
ایسنا/گیلان رئیس اداره میراث فرهنگی شهرستان صومعه سرا از برگزاری نهمین جشنواره رشتهخشکار در طاهرگوراب خبر داد. علیرضا مهرگان امروز، ۱۶ اسفندماه در جمع خبرنگاران با اعلام این خبر اظهار کرد: رشتهخشکار یکی از شیرینی‌های سنتی استان گیلان است که پخت آن در منطقه طاهرگوراب قدمت ۳۰۰ ساله دارد، در گذشته همه ساله به مناسبت ماه مبارک رمضان به عنوان شیرینی ویژه این ماه در استان گیلان پخت می‌شد. وی از برگزاری نهمین جشنواره رشتهخشکار در طاهرگوراب خبر داد و افزود: این جشنواره با همکاری فرمانداری صومعه سرا، شهرداری و شورای شهر طاهرگوراب، اداره میراث‌فرهنگی، اداره صمت و به همت جوانان مؤسسه مناره ماندگار به مناسبت فرا رسیدن ماه مبارک رمضان روز جمعه، ۱۸ اسفندماه از ساعت ۱۵ در...
ایسنا/گیلان از گذشته‌های دور زنان گیلانی نیم‌دانه هاشمی و حسنی، دو برنج مرغوب این خطه زیبا را آنقدر در "نمک‌یار" می‌ساییدند تا با آرد به دست آمده "رشته و خُشکار" درست کنند؛ امروز این شیرینی دلپذیر در فهرست ملی میراث فرهنگی ناملموس به ثبت رسیده است. تاثیر اقلیم و جغرافیا بر نحوه زندگی جوامع بشری آنقدر عمیق است که همه جوانب آن را از خوراک و پوشاک تا آداب و سنن تحت تاثیر قرار می دهد و با توجه به این شرایط، گوناگونی مواد اولیه غذایی و تنوع خوراکی‌ها نیز بسیار حائز اهمیت است. استان گیلان با توجه به اقلیمی که خوان نعمت را با رویی گشاده بر ساکنینش گشوده هم اکنون با ۴۰۰ نوع تنوع خوراک، ۳۰ غذای...
دریافت 6 MB به گزارش خبرنگار مهر، رشته خشکار شیرینی سنتی است که همه ساله همزمان با ماه مبارک رمضان پخت شده و مهمان سفره روزه داران گیلانی است. رشته و خشکار یک شیرینی خوش طعم و مقوی است که به دلیل دارا بودن گلوکز و پروتئین گیاهی موجود در مغز گردو بسیار برای روزه داران نیروبخش است. این شیرینی سنتی نمادی از ذوق و سلیقه گیلانیان است که به مرور در سراسر استان پخت شده تا جایی که امروزه هر گردشگری را به سوی خود می‌خواند تا از این شیرینی مخصوص ماه مبارک رمضان استفاده کنند. لازم به ذکر است که تهیه و پخت رشته خشکار قدمتی ۳۰۰ ساله در استان گیلان دارد. کد خبر 5746322
«رشته خشکار»، شیرینی سنتی گیلان است که با آرد برنج، مغز گردو، شکر و ادویه جات تهیه و در ماه مبارک رمضان مصرف میشود. مواد تشکیل دهنده این شیرینی ساده، اما خوشمزه، ترکیب آب و آرد برنج (رشته) و مواد میانی شامل گردو، شکر، هل و دارچین (خشکار) است. در تهیه این شیرینی سنتی، خمیر غلیظ تهیه شده به وسیله قیف سوراخ دار، به شکل رشته‌های مشبک و توری مانند در می‌آیند و بر روی یک سینی مسی پخته و با مواد میانی پر و پیچیده میشود. این شیرینی‌ها پیش از مصرف در روغن سرخ می‌شوند. در یک پژوهش آمده است؛ شیرینی محلی «رشته خشکار» قدمتی ۳۰۰ ساله دارد و برای نخستین بار در گسگر محله طاهرگوراب شهرستان صومعه سرا...
“رشته خشکار” اگر چه در طول سال به تناوب پخت و عرضه می شود اما در ماه مبارک رمضان پای ثابت سفره های افطار گیلانی هاست. به گزارش خبرگزاری برنا از گیلان ؛ رشته خشکار که نوعی شیرینی بسیار خوشمزه و مقوی با قدمت 300 ساله است که در استان گیلان برای سفره افطار در ماه رمضان تهیه می شود. این شیرینی بسیار خوشمزه از ترکیب آب و آرد تهیه می شود که در سینی های مسی طبخ می شود. این شیرینی در دو مدل تهیه می شود رشته خشکار که رشته از همان ترکیب آب و آرد که به شکل رشته در آمده است و خشکار دارای مواد میانی تهیه شده از گردو می باشد. که هر دوی این...
بسیاری از فروشندگان و اغذیه‌فروشی‌ها در ماه مبارک رمضان تغییر شغل می‌دهند و به پخت غذاهایی نظیر رشته خشکار، زولبیا و بامیه و آش رشته و حلیم می‌پردازند. به گزارش خبرگزاری شبستان از گیلان_مائده فلاحتکارضیابری؛ ماه مبارک رمضان ماه ضیافت الهی از راه رسید و بازار برپایی سفره‌های افطاری و سحری رونق دوباره‌ای یافت. پزشکان و متخصصان تغذیه نیز همواره بر مصرف درست غذاها و خوراکی ها در ماه مبارک رمضان تأکید دارند و از مردم می خواهند که طوری برنامه ریزی کنند تا همه مواد مورد نیاز بدن با خوردن غذاهای سحری و افطاری تأمین شود. بسیاری از فروشندگان و اغذیه‌فروشی‌ها در ماه مبارک رمضان تغییر شغل می‌دهند و به پخت غذاهایی نظیر آش شله‌قلمکار، آش رشته...
رشته خشکار پزی گل افشان در بازار رشت، در سال ۱۳۲۴ تاسیس شده است. اگرچه رشته خشکار عمدتا در ماه رمضان تولید می شود، ولی رشته خشکارپزی پل افشان در تمام طول سال پذیرای مسافران است. به گزارش خبرگزاری شبستان از گیلان- مهری شیرمحمدی؛ اگرچه خاستگاه رشته خشکار، شیرینی محبوب گیلان در روستای طاهرگوراب در غرب گیلان است، اما به سرعت در تمام گیلان گسترش یافت و امروز بعنوان یکی از سوغاتی‌های محبوب گیلان محسوب میشود. رشته خشکار پزی گل افشان در بازار رشت، در سال 1324 تاسیس شده است. اگرچه رشته خشکار عمدتا در ماه رمضان تولید میشود، ولی رشته خشکارپزی پل افشان در تمام طول سال پذیرای مسافران است. وسط بازار بزرگ، نزدیک به مسجد ولی عصر بساط...
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز گیلان ؛ رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صومعه سرا با اشاره به اینکه این شیرینی سنتی گیلان بیش از ۳۰۰ سال در طاهرگوراب پخت میشود گفت: طاهرگورابی‌ها با برپایی جشنواره رشته خشکار به استقبال ماه مبارک رمضان می‌روند.علیرضا مهرگان با اشاره به اینکه رشته خشکار تنها شیرینی سنتی خام است افزود: این شیرینی سنتی از آرد برنج، آب، شکر، مغزگردو، هل تهیه و پس از سرخ کردن در روغن با شهد آب وشکر و گلاب مصرف میشود.وی هدف از برگزاری این جشنواره را زنده نگه داشتن آداب و سنن اصیل گیلانی عنوان کرد و گفت: علاوه بر ۵۰ غرفه رشته وخشکار، انواع شیریی محلی‌های گیلان انواع نان برنجی و انواع نان‌های...
تعطیلات نوروز فرصت خوبی است تا از بزرگترین بازار روباز کشور و کاروانسراهای آن دیدن کنیم. راسته ماهی فروشان، رشته خشکارپزها و خرید سبزی و محصولات محلی از دیدنیهای بازار رشت است. به گزارش خبرگزاری شبستان از گیلان- مهری شیرمحمدی؛ بازار هر شهری قلب تپنده آن شهر است. بازار شهر رشت برخلاف دیگر بازارهای کشور، سرپوشیده نیست. نه از سقف‌های گنبدی بازارهای استان مرکزی خبری است و نه از نورگیرهای بلند بر قوس مرکزی گنبد. برای استفاده حداکثری از نور خورشید، بازار رشت را روباز ساخته‌اند زیرا در بیشتر ماه‌های سال، هوای گیلان ابری است. تعطیلات نوروز فرصت خوبی است تا از بزرگترین بازار روباز کشور و کاروانسراهای آن دیدن کنیم. بازار بزرگ رشت با 33 هکتار مساحت، در دوره صفوی و...
مهرگان گفت: هشتمین جشنواره بومی محلی رشته و خشکار ، شیرینی ویژه ماه رمضان در بخش طاهرگوراب برگزار میشود. علیرضا مهرگان -رئیس میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری صومعه‌سرا- در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از گیلان اظهار کرد: هشتمین جشنواره بومی محلی رشته و خشکار با همکاری ،فرمانداری، بخشداری،دهیاری و میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان صومعه سرا و همت جوانان موسسه طلوع ماندگار و مناره ماندگار گسکرات در بخش طاهرگوراب برگزار میشود. وی افزود: اجرای موسیقی سنتی، لافندبازی، شعبده بازی، نمایش بومی محلی، برپایی غرفه‌هایی با مضمون رشته و خشکار و پخت آن و ... از جمله برنامه‌های این جشنواره است. رئیس میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری صومعه‌سرا با بیان اینکه زمان برگزاری این...
دریافت 35 MB برچسب‌ها رشت شیرینی و شکلات گیلان
دریافت 17 MB به گزارش خبرنگار مهر، رشته خشکار یک شیرینی سنتی گیلانی است که اکثر مردم آن را در ماه مبارک رمضان استفاده می‌کنند که به همین مناسبت جشنواره این شیرینی هر سال قبل از شروع ماه مبارک رمضان در طاهر گوراب برگزار میشود. هفتمین جشنواره ملی این شیرینی سنتی گیلان عصر جمعه در دهستان طاهر گوراب شهرستان صومعه سرا با هدف زنده نگه داشتن آداب و سنن اصیل گیلانی برگزار شد. کد خبر 5457377
ماه رمضان آمیخته با خوراکیهای و غذای‌های مخصوص است. برخی از آنها مانند رشته خشکار و آش بوشهری در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده‌اند. خبرگزاری میزان _ تسنیم نوشت: میراث فرهنگی را نباید تنها به بناها و اشیای تاریخی قابل لمس خلاصه کرد، آنچه از آداب و رسوم، اصطلاحات، زبان‌ها، گویش‌ها، بازی‌ها، موسیقی، ادبیات شفاهی، هنرهای اجرایی، مراسم، جشنها و آیینهای دینی هر ملتی بر جای می‌میاند به عنوان میراث ماندگار آنها تلقی میشود، میراثی که اگر چه قابل لمس نیست، اما بخش زنده‌ای از تاریخ محسوب شده و با عنوان میراث ناملموس شناخته میشود. ماه رمضان در روزمرگی‌های زندگی ایرانی ــ اسلامی از سالها قبل در اقصی نقاط کشور آیینهای مختلفی را به همراه داشته است...
ماه رمضان آمیخته با خوراکیهای و غذای‌های مخصوص این ماه است که برخی از آنها در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده‌اند. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم؛ میراث فرهنگی را نباید تنها به بناها و اشیای تاریخی قابل لمس خلاصه کرد، آنچه از آداب و رسوم، اصطلاحات، زبان‌ها، گویش‌ها، بازی‌ها، موسیقی، ادبیات شفاهی، هنرهای اجرایی، مراسم، جشنها و آیینهای دینی هر ملتی بر جای می‌میاند به عنوان میراث ماندگار آنها تلقی میشود، میراثی که اگر چه قابل لمس نیست اما بخش زنده‌ای از تاریخ محسوب شده و با عنوان میراث ناملموس شناخته میشود. ماه رمضان در روزمرگی‌های زندگی ایرانی ــ اسلامی از سالها قبل در اقصی نقاط کشور آیینهای مختلفی را به همراه...
به گزارش همشهری آنلاین، قدمت پخت شیرینی رشته خشکار در گیلان به بیش از ۳۰۰سال می‌رسد که برای نخستین بار در طاهرگوراب پخت شد. این شیرینی اغلب در ماه رمضان پخت میشود. رئیس اداره میراث فرهنگی و گردشگری و صنایع دستی صومعه سرا با بیان این مطلب خبر داد: با پیگیری‌های به عمل آمده موفق شدیم «مهارت سنتی تهیه رشته خشکار» را به نام شهرستان صومعه‌سرا (دهستان طاهرگوراب) در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت کنیم. علیرضا مهرگان اظهار کرد: رشتهخشکار به قدری نام و آوازه پیدا کرده که هر سال از سوی اداره میراث فرهنگی شهرستان و جوانان طاهرگوراب، جشنواره‌ای برای این شیرینی سنتی برگزار می‌شد اما ۲ سال است که به دلیل شیوع ویروس کرونا کلیه جشنواره‌ها لغو شده. وی با...
علیرضا مهرگان در گفت‌وگو با ایرنا با تبریک حلول ماه مبارک رمضان اظهار کرد: با پیگیری‌های به عمل آمده موفق شدیم «مهارت سنتی تهیه رشته خشکار» را به نام شهرستان صومعه‌سرا (دهستان طاهرگوراب) در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت کنیم. وی افزود: قدمت پخت این شیرینی به بیش از ۳۰۰سال می‌رسد که برای نخستین بار در طاهرگوراب پخت شد و هر ساله به مناسبت ماه رمضان در گیلان این شیرینی پخت میشود. وی گفت: رشتهخشکار به قدری نام و آوازه پیدا کرده که هر سال از سوی اداره میراث فرهنگی شهرستان و جوانان طاهرگوراب برای این شیرینی سنتی جشنواره ای در طاهرگوراب برگزار می‌شد که به مدت دو سال است به دلیل شیوع ویروس کرونا کلیه جشنواره‌ها لغو شد. این...
به گزارش خبرگزاری فارس از رشت، استان گیلان دارای ظرفیت‌های گوناگون در حوزه‌های گردشگری، فرهنگی، تاریخی و هنری است، ولی تنوع غذایی در گیلان، این استان را به نسبت دیگر نقاط کشور متمایز کرده است. به‌جرئت می‌توان گفت بی‌نظیرترین سفره‌های غذایی به لحاظ تنوع مربوط به استان گیلان است و اگر بگوییم در هر نقطه و متناسب با هر فصل و مناسبتی یک غذا متفاوت و رنگارنگ در این استان وجود دارد بیراه نگفته‌ایم. از غذاهای خوشمزه و خاص گیلان می‌توانیم به میرزاقاسمی و ترش تره در بهار، آش چهارشنبه خاتون در عید نوروز، آش‌ترش و آش کدو در فصل زمستان و شامی در ماه مبارک رمضان اشاره‌کنیم که هرکدام متناسب با هر فصل و مناسبتی است و با آداب‌ورسوم...
«رشتهخشکار» یکی از محبوب‌ترین سوغاتی‌های رشت است. به گزارش گروه استان‌های خبرگزاری آنا، رشتهخشکار یکی از محبوب‌ترین سوغاتی‌های رشت و استان گیلان بوده که درواقع نوعی شیرینی سنتی است. برای خرید رشتهخشکار، کافی است سری به قنادی‌های رشت و استان گیلان بزنید تا این شیرینی خوشمزه را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. رشتهخشکار در ماه رمضان سر سفره گیلانی‌ها به‌عنوان اصلی‌ترین شیرینی قرار می‌گیرد. انتهای پیام/4117/
گیلانی‌ها هنگام زولبیا فروشی در ماه رمضان آوازی مخصوص دارند. به گزارش ایسنا، هوشنگ جاوید در کتاب «موسیقی رمضان در ایران» درباره این آئین موسیقایی توضیحی کوتاه ارائه کرده است. در این کتاب آورده شده که نیم ساعت بعد از افطار، بچه‌ها زولبیا، بامیه، رشتهخشکار و رشته‌ختایی را در سینی می‌چینند و برای فروش در کوچه‌ها به راه می‌افتند و برای عرضه‌ی آنها، شعرهایی می‌خوانند. شعرهایی مانند: گرمه زولبیا، بارک‌الله زولبیا (گرم است زولبیا) کَتَلِه دَکون، دَرِه سربیا (کفش بپوش بیاجلو در) با پول سیا، زوتر بیا (با پول خرد زودتر بیا) آق‌جان‌جی، پول هَگیر بیا (از آقاجان پول بگیر و بیا) رشته خشکاره خیلی پرباره (رشته خشکار است خیلی پر بار است) انتهای پیام
"رشته خشکار" اگر چه در طول سال به تناوب پخت و عرضه می شود اما در ماه مبارک رمضان پای ثابت سفره های افطاری گیلانی هاست. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از 8دی، "رشته خشکار" شیرینی محلی گیلان است که قدمتی 300 ساله دارد. این شیرینی سنتی اگر چه در طول سال به تناوب پخت و عرضه می شود اما در ماه مبارک رمضان پای ثابت سفره های افطاری گیلانی هاست. " رشته خوشکار" از دو محصول "رشته" و "خشکار" تشکیل شده که معمولا به صورت پیوسته نام برده می شود. «رشته» همان ترکیب آرد و برنج و آب و شیر به تنهایی است که روی سینی مسی ریخته می شود و "خشکار" به...
رشته خشکار شیرینی سنتی گیلان است که هر ساله همزمان با ماه مبارک رمضان در گیلان پخت میشود و مهمان سفره‌های افطاری روزه‌داران است. خبرگزاری شبستان، صومعه‌سرا_مائده فلاحتکارضیابری: همزمان با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان تعداد زیادی از جوانان صومعه‌سرایی اقدام به پخت شیرینی سنتی این ماه که همان رشته و خشکار است، می‌کنند. رشته خشکار شیرینی سنتی و اصیل گیلانیان در ماه مبارک رمضان است که همزمان با افطار و سحری میل میشود، این شیرینی برای نخستین بار در طاهرگوراب پخت شد و رفته رفته در سراسر استان گیلان مورد پخت قرار گرفت. این شیرینی سنتی نمادی از ذوق و سلیقه گیلانیان است که امروز هر گردشگر و مسافری را به سوی خود می‌خواند تا...
به گزارش خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از رشت، علیرضا مهرگان، رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان صومعه سرا گفت: به مناسبت فرارسیدن ماه رمضان ششمین جشنواره رشته و خشکار در طاهر گوراب صومعه سرا برگزار شده است. وی، هدف از برگزاری این جشنواره را حفظ و احیای آیینهای بومی – محلی اعلام کرد و افزود: آیینهای و فرهنگ‌های اصیل گیلان رو به فراموشی است که با اجرای جشنواره‌ها به نسل آینده منتقل میشود. رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان صومعه سرا گفت: بیش از ۴ هزار نفر ششمین جشنواره رشته و خشکار در طاهر گوراب صومعه سرا دیدن کردند. علیرضا مهرگان افزود: تعدادی از جوانان صومعه سرایی هر سال برای پخت رشته و خشکار...
مهرگان از برگزاری ششمین جشنواره بومی محلی رشته و خشکار در دهستان طاهرگوراب خبر داد. «علیرضا مهرگان» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا اظهار کرد: ششمین جشنواره سنتی و بومی محلی رشته و خشکار در دهستان طاهرگوراب برگزار میشود. رئیس میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری صومعه‌سرا با بیان اینکه رشته و خشکار یک شیرینی سنتی است که اکثر مردم آن را در ماه مبارک رمضان استفاده می‌کنند، افزود: به همین مناسبت هرساله این جشنواره قبل از شروع ماه مبارک رمضان در طاهرگوراب برگزار میشود. وی با بیان اینکه این جشنواره روزجمعه (۱۳ اردیبهشت) از ساعت ۱۶ در دبستان حقیقت طاهرگوراب برگزار میشود، گفت: برگزاری این جشنواره با همکاری میراث فرهنگی و همت جوانان...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی دریافت
رشته خشکار سوغات گیلان و نوعی شیرینی محلی گیلانی ها که ویژه ماه مبارک رمضان و مانند زولبیا بامیه زینت بخش سفره های افطار گیلانیان است.
پنجمین جشنواره بومی محلی رشته و خشکار در طاهرگوراب صومعه‌سرا برگزار شد. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، این شیرینی در ایام ماه مبارک رمضان بیشتر قابل مصرف است. دانلود
خبرگزاری شبستان: استان گیلان در زمینه غذاهای سنتی و محلی از شهرت خاصی برخوردار است که در این راستا پنجمین جشنواره رشته خشکار در دهستان طاهرگوراب صومعه‌سرا برگزار شد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا، پنجمین جشنواره بومی و محلی رشته خشکار به همت موسسه طلوع ماندگار و اداره میراث فرهنگی شهرستان صومعه‌سرا عصر امروز(21اردیبهشت) در دهستان طاهرگوراب برگزار شد. این جشنواره بومی محلی با حضور پرشور مردم استان گیلان و با اجرای بازیگران گروه فولکلور روزنه آبی و اجرای موسیقی سنتی و سخنرانی مسئولان برگزار شد. برپایی غرفه‌های رشتهخشکار و عرضه مستقیم به مردم از دیگر برنامه‌های این جشنواره بود، همچنین در این غرفه‌ها به مدعوین طریقه درست کردن رشته خشکار آموزش داده می‌شد....
دبیر برگزاری جشنواره رشته و خشکار گفت: پنجمین جشنواره رشته و خشکار در منطقه طاهرگوراب صومعه‌سرا برگزار میشود. علیرضا مهرگان در گفت‌وگو با ایسنا در این خصوص اظهار کرد: رشته و خشکار شیرینی سنتی گیلان است که به عنوان شیرینی ویژه ماه رمضان مورد استفاده قرار می‌گیرد. وی با اشاره بر اینکه این جشنواره روز جمعه ۲۱ اردیبهشت ماه در طاهرگوراب صومعه‌سرا برگزار میشود، افزود: زمان آغاز جشنواره ساعت ۱۶در مدرسه شهید حقیقت طاهرگوراب است. مهرگان با بیان اینکه پنجمین سالی است که این جشنواره در منطقه طاهرگوراب برگزار میشود، خاطرنشان کرد: در این جشنواره رشته و خشکار این شیرینی سنتی پخت و عرضه میشود. وی اجرای بازی‌های بومی-محلی، لافندبازی، طناب‌کشی، کشتی گیله‌مردی را از جمله برنامه‌های جانبی این جشنواره...
خبرگزاری شبستان: رئیس میراث فرهنگی صومعه‌سرا گفت: پنجمین جشنواره بومی محلی «رشته و خشکار» در دهستان طاهرگوراب با هدف حفظ فرهنگ اصیل، آداب و رسوم، سوغات و غذاهای محلی ونیز شناساندن سوغات محلی منطقه به مردم استان‌های دیگر برگزار میشود. علیرضا مهرگان، رئیس میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صومعه‌سرا در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا اظهار کرد: پنجمین جشنواره بومی محلی «رشته و خشکار» در دهستان طاهرگوراب برگزار میشود. وی با بیان اینکه این جشنواره با همکاری نمایندگی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان صومعه سرا ، بخشداری مرکزی و به همت جوانان موسسه طلوع ماندگار برگزار می‌گردد، افزود: اجرای موسیقی سنتی، لافندبازی، طناب کشی، نمایش بومی محلی، برپایی غرفه‌هایی با مضمون رشته و...
خواستگاه این شیرینی محلی گسکر محله صومعه سرا است. دانلود دریافت
به گزارشگروه فیلم و صوتباشگاه خبرنگاران جوان؛ یکیاز معدود رسم هایی که هنوز از قدیم در استان گیلان باقی مانده تهیه نوعی شیرینی ویژه ماه رمضان به نام رشته خشکار است که از چند روز مانده به ماه مبارک رمضان مغازه های بسیاری برای تهیه این شیرینی پرطرفدار آماده می شوند. رشته و خشکار از آرد برنج، شکر، مغز گردو و جوز سابیده تهیه می شود. آرد برنج را با افزودن آب تبدیل به خمیر رقیقی می کنند که با یک قیف فلزی دارای منافذ ریز بر سینی فلزی که روی اجاق نهاده شده به شکل توری ریخته می شود. اگر مخلوطی از گردوی سابیده شده، شکر، دارچین و کمی جوز در آن ریخته شود به آن " خشکار...
این شیرینی با آرد برنج ، مغز گردو ، شکر و ادویه جات تهیه و درماه مبارک رمضان مصرف می شود. شیرینی رشته و خشکار قدمتی 300 ساله در گیلان دارد.به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز گیلان کارشناس و پژوهشگر گیلانی گفت : رشته و خشکار شیرینی محلی گیلان است که نخستین بار در گسگر محله طاهرگوراب ششهرستان صومعه سرا پخته شد.علی سفیدی افزود : پخت این شیرینی محلی قدمتی 300 ساله دارد.وی اضافه کرد : رشته و خشکار اگر چه در طول سال به تناوب پخت و عرضه می شود اما در ماه مبارک رمضان پای ثابت سفره های افطاری است.محقق گیلان شناس گفت : در برخی از کتاب ها از این شیرینی با عنوان شیرینی رشتی...
رشت- «رشته خشکار» یکی از شیرینی های سنتی با قدمتی ۳۰۰ ساله در گیلان است که جایگاه ویژه ای در سفره های افطار مردم گیلان دارد. خبرگزاری مهر،گروه استانها-داریوش علی نژاد - حسین شمس نصرتی:سفره‌های گیلانی به لحاظ تنوع غذایی یکی از کم‌نظیرترین سفره‌ها بوده و شاید ادعای بیجایی نباشد اگر بگوییم متناسب با هر فصل و هر مناسبت، غذاهای خاصی زینت‌بخش این سفره‌های رنگین است. در ماه مبارک رمضان نیز «رشته خشکار» جزو جدایی‌ناپذیر از سفره‌های افطار گیلانی‌ها است. شاید نتوان خیلی دقیق درباره قدمت شیرینی «رشتهخشکار» نظر داد اما بر اساس اطلاعات موجود، این شیرینی با قدمتی ۳۰۰ ساله در منطقه گسکرات به‌ویژه بخش «طاهر گوراب» صومعه‌سرا طبخ میشود . ماه رمضان که شروع میشود نه‌تنها در منطقه...
رشت- سفره های رنگین گیلان در ماه رمضان جلوه ویژه ای می گیرد و عطر «گل پالوده» و شیرینی «رشته خوشکار» زینت بخش سفره های افطار است. خبرگزاری مهر، گروه استان ها: ماه رمضان که می شود، سفره های رنگین افطار در گیلان حال و هوای ویژه ای دارد. رنگ سبزش را از انواع سبزی های معطر و محلی می گیرد و گرمی و برکتش را از خوراکی های لذیذی که تنها در سفره های رمضان می توانی پیدایشان کنی و همین سبزی و گرمی و برکت است که اعضای روزه دار خانواده را گرد هم آورده و دلهایشان را در ماه مهمانی خدا به هم نزدیک تر می کند. زنان گیلانی نیز در این ماه خوراک هایی را که...
بیش از 5 هزار نفر از این جشنواره دیدن کردند به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز گیلان دبیر جشنواره رشته و خشکار با اشاره به اینکه این جشنواره با هدف حفظ آداب و رسوم محلی و معرفی سوغات گیلان برگزار شد گفت : جشنواره رشته و خشکار برای چهارمین سال پیاپی در دهستان طاهر گوراب صومعه سرا برگزار شد.جاوید وفائیان افزود : در این جشنواره علاوه بر اجرای بازی های بومی – محلی نظیر لافند بازی ، طناب کشی ، آیین های محلی و همچنین موسیقی محلی، نمایشگاه رشته خشکار و محصولات کشاورزی هم در 20 غرفه برگزار شد.وی گفت : بیش از 5 هزار نفر از این جشنواره دیدن کردند.دبیر جشنواره رشته خشکار با اشاره به اینکه رشته...
عصر روز گذشته جشنواره رشته خشکار در دهستان طاهرگوراب شهرستان صومعه سرا برگزار شد به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل ازواران خبر: چهارمین جشنواره رشته خشکار امسال در طاهرگوراب شهرستان صومعه سرا برگزار گردید. این جشنواره که چهارمین سال پیاپی است که برگزار میشود با هدفت شناخت این محصول به بازدید کنندگان است. رشته خشکار شیرینی سنتی گیلانی است.رشته خشکار نمادی از ذوق و سلیقه گیلانیان است و امروزه نزد گردشگران و مسافرانی که به گیلان سفر می کنند از طرفداران خاصی برخوردار است و به یقین از طعم لذیذ و به یادماندنی این شیرینی سنتی نخواهند گذشترشته خشکار از آرد برنج -شکر- مغزگردو و ادویه جات معطر نظیر هل و دارچین تهیه می...
رئیس میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صومعه‌سرا گفت: چهارمین جشنواره رشته و خشکار در طاهرگوراب برگزار می شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ علیرضا مهرگان در گفت وگو با خبرنگار واران خبر با بیان اینکه چهارمین جشنواره رشته و خشکار در منطقه طاهرگوراب برگزار میشود، اظهار داشت: جشنواره مذکور روز جمعه(5خرداد) ساعت 16 در این منطقه برگزار خواهد شد. وی با بیان اینکه این جشنواره هر ساله با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان برگزار می شود، افزود: جشنواره رشته و خشکار با همکاری نمایندگی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان صومعه سرا و همت جوانان موسسه طلوع ماندگار برگزار می‌گردد. رئیس میراث فرهنگی، گردشگریس و صنایع دستی صومعه...
رشته خشکار میهمان سنتی سفره های افطار گیلانی ها
در ماه مبارک رمضان نیز «رشته خشکار»، «شامی» و «شله‌قلمکار» سه جزو جدایی‌ناپذیر از سفره‌های افطار گیلانی‌ها است که تهیه هرکدام سبک و سیاقی خاص خود دارد.
سومین جشنواره رشته خشکار در طاهرگوراب صومعه سرا برگزار شد.
صومعه سرا- سومین دوره جشنواره «رشته خشکار» -یکی از شیرینی های ویژه و محلی گیلان در ایام ماه مبارک رمضان- با هدف حفظ و احیای آیین های بومی و
تصادف مرگبار در محور دره شهر-بدره ۴ کشته برجای گذاشت