2024-04-26@00:18:06 GMT
۱۵۸ نتیجه - (۰.۰۰۶ ثانیه)
جدیدترین‌های «نوع طعم»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
به گزارش خبرآنلاین، مصرف چای نعناع یک راه عالی برای بهره‌مندی از خواص درمانی نعناع به شمار می‌رود. چای نعناع را اغلب به دلیل طعم مطلوب آن می‌نوشند؛ اما جالب است بدانید این نوشیدنی علاوه بر طعم، فواید دیگری نیز برای سلامتی دارد. برای آگاهی از دیگر خواص بهبوددهنده این نوشیدنی بدون کافئین این مطلب را از دست ندهید. ۱.کاهش وزن چای نعناع به طور طبیعی فاقد کالری است و دارای طعم شیرین و دلپذیری است که برای کاهش وزن انتخاب هوشمندانه‌ای به‌شمار می‌آید. یک مطالعه روی ۱۳ فرد سالم نشان داد افرادی که کپسول روغن نعناع مصرف می‌کردند، نسبت به کسانی که این کپسول را مصرف نکرده بودند، با کاهش اشتها مواجه شدند. *البته لازم به ذکر است تحقیقات...
زمانی که صحبت از آب میوه غیرطبیعی میشود، منظور آب میوه‌های صنعتی موجود در بازار است؛ آب‌میوه‌هایی که نه در ظاهر و نه در خاصیت و طعم، هیچ شباهتی به آب‌میوه‌های طبیعی ندارند. آب‌میوه‌های صنعتی صرفا محصولی شبیه‌سازی شده از آب‌میوه‌های طبیعی هستند. دکتر کورش جعفریان، متخصص تغذیه و از استادان گروه تغذیه بالینی دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران به نکات مهمی درباره تفاوت‌های آب میوه‌های طبیعی و غیرطبیعی و مضرات آب میوه مصنوعی اشاره کرده است. به گزاش همشهری، مطالعات زیادی انجام گرفته و مشخص شده در هر جامعه‌ای که مصرف آب میوه صنعتی زیادشده وزن افراد هم زیادشده است. بیماری‌های مزمن به‌ویژه دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی هم افزایش پیدا کرده است. در واقع...
قهوه عربیکا، مرغوب ترین نژادهای قهوه است که می‌تواند این امکان را با رنج وسیعی از عطر و طعم‌های منحصربه‌فرد، فراهم کند. کیفیت مرغوب‌تر و طعم خاص و ملایم‌تر از دلایلی است که می‌توانیم لقب مرغوب ترین نژاد قهوه را به قهوه عربیکا ببخشیم. چه چیزی بهتر از یک فنجان قهوه خستگی آدم را در میکند؟ در سرما یا گرما، در سخت‌ترین روزهای کاری یا حتی دورهمی‌های دوستانه، قهوه همراه خوبی برای ماست. برای خیلی از عاشقان قهوه، دم کردن این نوشیدنی جذاب انگیزه‌ای برای زودتر بیرون آمدن از رختخواب گرم و نرم است. اما آیا هر قهوه‌ای می‌تواند این میزان از علاقه را در ما به وجود بیاورد؟ قطعا خیر. یک فنجان قهوه باید طعمی فراتر از تلخی ارائه...
عضو انجمن علمی گیاهان دارویی ایران گفت: استرس به روشهای مختلفی روی معده و عملکرد دستگاه گوارش تأثیر منفی می‌گذارد و موجب بی‌مزه شدن دهان میشود. رضا معطری در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا در خصوص علت تلخی دهان از دیدگاه طب سنتی اظهار کرد: طعم تلخی دهان می‌تواند دلایل مختلفی از جمله مشکلات ساده، مانند بهداشت دهان ضعیف تا مشکلات جدی‌تر، مانند عفونت قارچی، مسمومیت شیمیایی (مانند تماس با حشره کش‌ها)، بیماری‌های خود ایمنی، بیماری‌های عصبی و رفلاکس صفراوی داشته باشد، همچنین کشیدن سیگار می‌تواند موجب ایجاد طعم تلخی دهان شود که بین چند دقیقه تا چند ساعت طول می‌کشد که این نوع تغییر طعم به‌طور معمول پس از خوردن غذاهای دیگر، نوشیدن آب یا مسواک زدن دندان‌ها بهبود می‌یابد، از...
آفتاب‌‌نیوز : مشهد، پایتخت معنوی ایران، در شمال شرق کشورمان، به دلیل وجود بارگاه ملکوتی امام رضا (ع) و جاذبه‌های مذهبی و گردشگری متعدد، سالانه پذیرای خیل عظیمی از زائران و گردشگران از سراسر ایران و جهان است. بسیاری از گردشگران پس از سفر به نقاط دیگر کشور مخصوصا اصفهان، برای مقصد بعدی خود، مشهد را انتخاب میکنند. به همین دلیل پیدا کردن بلیط اصفهان مشهد اقتصادی و با زمان مناسب بسیار مهم است تا تجربه یک سفر عالی را برای مسافران به ارمغان بیاورد. شهر مشهد علاوه بر زیارت و معنویت، فرصتی برای تجربه طعم‌های بی نظیر و خرید سوغاتی‌های منحصر به فرد و خاطره انگیز را فراهم میکند. در این مطلب، به معرفی تعدادی از مشهورترین سوغاتی‌های مشهد...
عسل طبیعی حاصل نوشیدن شهد گل ها توسط زنبور عسل است. زنبور شیره گل‌ها را در بدن خود تغلیظ کرده و مقداری از آنزیمهای خود را به آن می افزاید و به کندو می‌برد. سپس مقداری از آنزیم های بدن خود را به آن افزوده و به داخل حجره های کندو تزریق میکند. به این محصول عسل طبیعی می‌گویند. عسل طبیعی ارزش غذایی زیادی داشته و از گذشته‌های دور تا به امروز چه به عنوان شیرین کننده و چه به عنوان دارو مورد توجه بشر بوده است. حال که فهمیدیم عسل طبیعی چیست و به چه عسلی طبیعی می‌گویند برویم تا با دو نوع دیگر عسل نیز آشنا بشویم، نوع تغذیه ای و نوع تقلبی! عسل تغذیه ای چیست؟ همانطور...
نسیم خورشیدیان دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی با اشاره به اینکه نان به‌عنوان یک کالای اساسی، یکی از مهمترین مواد غذایی مورد استفاده در رژیم غذایی است، اظهار کرد: بخش عمده‌ای از انرژی روزانه، پروتئین، املاح معدنی و ویتامین‌های گروه B، از نان تامین میشود. وی با بیان اینکه یکی از مهمترین مراحل تکنولوژی نان، آماده کردن خمیر خصوصا در مرحله تخمیر است، تاکید کرد: کیفیت نهایی نان تحت تاثیر این فرایند قرار دارد؛ چرا که تخمیر فرآیندی است که طی آن مخمرها، کربوهیدرات را به گاز دی‌اکسیدکربن، الکل و سایر ترکیبات معطر تبدیل کرده و این عمل باعث حجیم شدن خمیر و تسریع انتقال حرارت طی عمل پخت میشود، ضمن اینکه ارزش غذایی نان با افزایش قابلیت هضم...
استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی تأکید کرد: محصولات مبتنی بر خمیر ترش سالم‌تر از محصولاتی هستند که با خمیر معمولی تهیه شده‌اند.فارس/ خمیر ترش حاصل یکی از قدیمی‌ترین روشهای تخمیر غلات است که به اعتقاد کارشناسان، تهیه آن به مصر باستان و حدود سده ۱۵۰۰ پیش از میلاد مسیح بازمی‌گردد. خمیر ترش از همان دوران تا چند صد سال پیش اصلی‌ترین عامل ورآمدن خمیر نان بود تا اینکه خمیرمایه‌های فعلی جای خمیر ترش را گرفتند. نان خمیر ترش چیست ؟ در کل نان‌ها با خمیرمایه یا بدون خمیرمایه درست میشوند. نان‌هایی که با استفاده از خمیرمایه آماده میشوند، به سبب خمیرمایه عمل و ورمی‌آیند. در واقع تخمیر دانههای غلات موجب تولید گاز و در نهایت ورآمدن خمیر میشود. اکثر...
به گزارش جام جم آنلاین، خمیر ترش حاصل یکی از قدیمی‌ترین روشهای تخمیر غلات است که به اعتقاد کارشناسان، تهیه آن به مصر باستان و حدود سده ۱۵۰۰ پیش از میلاد مسیح بازمی‌گردد. خمیر ترش از همان دوران تا چند صد سال پیش اصلی‌ترین عامل ورآمدن خمیر نان بود تا اینکه خمیرمایه‌های فعلی جای خمیر ترش را گرفتند. نان خمیر ترش چیست؟ در کل نان‌ها با خمیرمایه یا بدون خمیرمایه درست میشوند. نان‌هایی که با استفاده از خمیرمایه آماده میشوند، به سبب خمیرمایه عمل و ورمی‌آیند. در واقع تخمیر دانههای غلات موجب تولید گاز و در نهایت ورآمدن خمیر میشود. اکثر نان‌های تخمیری با استفاده از مخمر‌های تجاری نانوایی تهیه میشوند. نان‌هایی که بدون مخمر درست میشوند، ورنمی‌آیند و حجم...
اولین معیاری که باید در تشخیص قهوه مرغوب مورد توجه قرار داد، انتخاب انواع قهوه با کیفیت است. قهوه‌های سطح بالا معمولاً از دانههای قهوه با کیفیت بالا و در شرایط بهینه رشد کشت میشوند. این دانه‌ها باید به طور کامل رسیده و درست خشک شوند تا بتوانند طعم و عطر مطلوبی را به قهوه ببخشند. همچنین، انواع قهوه با کیفیت بالا معمولاً به صورت دستی و با دقت بیشتری در فرآیند تولید و برداشت دانه‌ها پردازش میشوند. دومین معیاری که در تشخیص قهوه مرغوب باید مورد توجه قرار گیرد، نوع و کیفیت زمینی است. محل کشت و رشد دانههای قهوه نقش بسیار مهمی در کیفیت آنها ایفا میکند. قهوه‌هایی که در مناطق با اقلیم مناسب و خاک حاصلخیز کشت میشوند، معمولاً کیفیت خوب دارند. همچنین، قهوه‌های تولید شده...
چطور دارچین اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟ دارچین یکی از محبوب‌ترین ادویه‌ها برای طعم دادن به غذا و تهیه دمنوش است که ایرانی‌ها بیشتر از هر جای دیگری در دنیا از آن استفاده میکنند. احتمالا شما هم شنیده‌اید که چوب دارچین دو نوع مختلف هندی و چینی دارد و نوع چینی آن که به عنوان دارچین تقلبی شناخته میشود، برای سلامت ما مضر است. به گزارش اکالا بلاگ، اما تفاوت دارچین سیلان اصل هندوستان و کاسیا چینی چیست؟ آیا می‌دانید چطور دارچین اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟ در این مقاله، به شما می‌گوییم که کدام چوب دارچین بهتر است و نحوه تشخیص دارچین اصل از دارچین چینی چگونه است. با انواع دارچین آشنا شوید دارچین یک ادویه بی‌نظیر...
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری فارس به نقل از روابط عمومی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری، استاد گروه علوم باغبانی دانشگاه گیلان به همراه تیم تحقیقاتی خود در مرکز تحقیقاتی کیوی دانشگاه گیلان برای نخستین بار در کشور توانست در قالب یک برنامه تحقیقاتی جامع و هدفمند ۸ ساله به ۳ نوع جدید میوه کیوی با گوشت زرد (طلایی) و طعم متفاوت دست پیدا کند که این سه نوع با اسامی طلوع (Sunrise)، گیلدا (Gilda) و زرین (Zarin) در نود و نهمین جلسه کمیته معرفی انواع این میوه، در مؤسسه تحقیقات ثبت و گواهی بذر و نهال کشور ثبت شد. همچنین انواع جدید بر اساس استانداردها و با در نظر گرفتن نوع ذائقه مصرف کننده‌های داخلی و بین‌المللی اصلاح و...
آفتاب‌‌نیوز : ماست‌ها هم مدرن شده اند؛ ماست میوه ای، ماست سبزیجات، ماست پروبیوتیک، ماست چکیده غنی شده، ماست بورانی، ماست بادمجان! این‌ها ازجمله محصولاتی هستند که اگر نخواهیم از طعم و مزه آن تعریف کنیم، منکر آن هم نمی‌شویم، اما سوالی که این روز‌ها بیشتر خانواده‌ها از کارشناسان و متخصصان علوم غذایی می‌پرسند، این که در میان انواع ماست‌های صنعتی کدام یک برای مصرف روزانه مناسب‌تر است؟ آیا مصرف مستمر ماست‌های کارخانه‌ای عوارضی هم دارد؟ ماست فرآورده‌ای تخمیر شده است و ارزش تغذیه‌ای یک لیوان آن به اندازه یک لیوان شیر است. البته کالری کمتری دارد و به دلیل آن که میزان اسید لاکتیک آن در فرآیند تخمیر افزایش می‌یابد به جذب بهتر کلسیم و دیگر املاح معدنی...
از نظر خیلی از ما و شما یکی از بهترین خوردنی‌های دنیا، ترشی است. ایرانیان نسبت به سایر کشور‌ها مصرف ترشی بالایی دارند برای همین مهارت و تنوع بیشتری هم دارند. در بخش‌های به فوت و فن مرتبط برای تهیه ترشی‌ها اشاره کردیم و در موردشان کامل توضیح دادیم و حالا نوبت به سبزی ترشی میرسد در تهیه ترشی، سبزی که در آن می‌ریزید بسیار مهم است پس باید نکات مرتبط به آن را نیز بدانید. ترکیب سبزی انواع ترشی طعم تشکیل دهنده ترشی، سبزی آن است. شوید، یکی از سبزی‌هایی است که همیشه در ترشی‌ها دیده میشود؛ علاوه بر شوید از سبزی‌های دیگری مثل نعناع، جعفری، مرزه، گشنیز، ترخان و ریحان نیز در ترشی استفاده میشود؛ زیرا هر کدام...
خواص مرزه برای سلامت بدن ما بسیار زیا است که شاید ما با خیلی از این خواص هنوز آشنا نباشیم.در این مطلب از پارس نیوز شما با خواص باورنکردنی مرزه آشنا خواهید شد. مرزه یکی از اعضای خانواده نعناع است که معمولاً در غذاهای اروپای شرقی و آمریکا مورد استفاده قرار می گیرد. برای اینکه با ترخون های چند ساله اشتباه گرفته نشود، می توان گفت که مرزه گیاهی یک ساله با برگ های صاف و گل های کوچک هستند. استفاده از این گیاه فلفلی و تند به عنوان یک داروی طبیعی به گذشته برمی گردد. این گیاه می تواند طیف وسیعی از بیماری، از جمله مشکلات پوستی، عفونت ها و مشکلات گوارشی را درمان کند. ارزش غذایی مرزه...
معمولا بسته به نوع زیتون و شرایط پرورش آن ممکن است که عطر و طعم روغن‌های زیتون مختلف با همدیگر متفاوت باشد. به گزارش بهداشت نیوز، روغن گیاهی، روغنی است که از دانههای غلات گیاهی مانند دانه انگور، کلزا، آفتابگردان، سویا، ذرت و... تهیه میشود. روغن‌های گیاهی می‌توانند براساس ترکیبی از چند نوع دانه روغنی گیاهی یا به‌صورت جداگانه و تکی تولید شوند. به‌طور کلی، از آنجایی که روغن‌های گیاهی در سراسر جهان بسیار ارزان‌تر از روغن‌های زیتون هستند، بنابراین بسیاری از افراد هم ترجیح می‌دهند که از آنها برای پخت‌وپز استفاده کنند. درحالی که محتوای کالری و چربی کل روغن زیتون با سایر روغن‌های گیاهی برابر است، اما چیزی که روغن زیتون را از سایر روغن‌های گیاهی متفاوت میکند،...
معمولا بسته به نوع زیتون و شرایط پرورش آن ممکن است که عطر و طعم روغن‌های زیتون مختلف با همدیگر متفاوت باشد. به گزارش بهداشت نیوز، روغن گیاهی، روغنی است که از دانههای غلات گیاهی مانند دانه انگور، کلزا، آفتابگردان، سویا، ذرت و... تهیه میشود. روغن‌های گیاهی می‌توانند براساس ترکیبی از چند نوع دانه روغنی گیاهی یا به‌صورت جداگانه و تکی تولید شوند. به‌طور کلی، از آنجایی که روغن‌های گیاهی در سراسر جهان بسیار ارزان‌تر از روغن‌های زیتون هستند، بنابراین بسیاری از افراد هم ترجیح می‌دهند که از آنها برای پخت‌وپز استفاده کنند. درحالی که محتوای کالری و چربی کل روغن زیتون با سایر روغن‌های گیاهی برابر است اما چیزی که روغن زیتون را از سایر روغن‌های گیاهی متفاوت میکند،...
به گزارش خبرگزاری فارس از کرمان، با هدف معرفی و ترویج غذای سالم میان دانش‌آموزان و آگاه کردن آنها از فواید این نوع تغذیه، مدرسه پسرانه شکوه علم در کرمان روز جهانی تغذیه سالم را بهانه کرد تا جشنواره غذای سالم راه بیندازد و دانش‌آموزان خود را به سمت اهداف خود هدایت کند. اهدافی که به آگاهی گره خورده تا نسل آینده را از خطرات جدی غذاهای ناسالم دور نگه دارد و سالم‌خوری را جا بیندازد. این جشنواره نوع‌دوستی و کمک به همنوعان را هم با دانش‌آموزان تمرین کرد و از بچه‌ها خواست در بسته‌بندی مواد غذایی و تقسیم آنها بین دانش‌آموزان کم‌بضاعت مناطق محروم سهیم باشند که با استقبال آنها و خانواده‌هایشان همراه شد. همچنین دانش‌آموزان با...
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، از پایان ۶ ماهگی، نوزادان می‌توانند ماست را امتحان کنند که البته بهتر است از نوع پاستوریزه و کم نمک باشد. ماست سرشار از پروتئین و سایر مواد مغذی ضروری مانند کلسیم برای ساخت استخوان‌ها و ماهیچه‌های قوی، روی برای حمایت از رشد و عملکرد سیستم ایمنی بدن، B۱۲ برای رشد مغز و تولید گلبول‌های قرمز سالم است. ماست به دلیل بافت خامه‌ای خود برای نوزادی که تازه شروع به غذا خوردن کرده است، بلع آسانی دارد؛ همچنین به لطف فرآیند تخمیر، پروبیوتیک‌ها (باکتری‌های خوب) را برای سلامت دستگاه گوارش فراهم میکنند. اما سوال مهم اینجا است که چه نوع ماستی را برای شروع به کودک بدهیم؟ ماست‌های گوناگونی در فروشگاها...
تغذیه نوزاد به شکل فطری در ماه‌های اول تولد محدود به شیر مادر یا شیر خشک است و تغذیه نوزادان با سایر مواد غذایی ممنوع است؛ چراکه دستگاه گوارش نوزاد هنوز آمادگی دریافت غذاهای دیگر را ندارد. اما دقیقا از چه زمانی میتوان مواد غذایی مشتق شده از شیر را به تغذیه نوزاد اضافه کرد؟ به گزارش ایران اکونومیست و بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، از پایان ۶ ماهگی، نوزادان می‌توانند ماست را امتحان کنند که البته بهتر است از نوع پاستوریزه و کم نمک باشد. ماست سرشار از پروتئین و سایر مواد مغذی ضروری مانند کلسیم برای ساخت استخوان‌ها و ماهیچه‌های قوی، روی برای حمایت از رشد و عملکرد سیستم ایمنی بدن، B۱۲ برای رشد مغز...
به گزارش ردپیل، انتخاب نوع مناسب قهوه، به عنوان اولین گام در خرید، اهمیت بسیاری دارد. در ادامه به برخی از انواع قهوه و خصوصیات آنها می‌پردازیم: قهوه تازه: قهوه تازه بندی از دانههای قهوه تازه آسیاب‌شده تهیه میشود. این نوع قهوه باعث حفظ عطر و طعم اصلی قهوه میشود. در صورتی که به دنبال تجربه قهوه با طعم و عطر بیشتر هستید، قهوه تازه بندی را انتخاب کنید. قهوه آماده: قهوه آماده در بسته‌بندی‌های قابل استفاده فوری قرار دارد. این نوع قهوه مناسب برای کسانی‌ست که به سرعت و راحتی در تهیه قهوه نیاز دارند و وقت کافی برای آسیاب و تهیه قهوه تازه ندارند. قهوه تخصصی: اگر علاقه‌مند به قهوه با طعم و قوام بالا هستید، قهوه‌های تخصصی را...
مدیر عامل واحد صنعتی تولید انواع روانکار‌ها گفت: بعد از ترک شرکت فرانسوی در سال ۹۲، مدیریت این واحد صنعتی به دست متخصصان داخلی افتاد و امروز توانسته‌ایم علاوه بر انواع روغن‌های موتور، به تولید پنج نوع گریس دست پیدا کنیم.رفیعی عنوان کرد: این کارخانه ظرفیت تولید ۳۰ هزار تن از انواع محصولات تولیدی را دارد که سال گذشته توانستیم تا ۲۴ هزار تن این ظرفیت را محقق کنیم. مدیر تولید این کارخانه نیز گفت: با مشابه سازی و بومی سازی محصولات، حصار صادرات محصولاتی که شرکت فرانسوی اجازه تولید را نمی‌داد، شکسته شد و امروز بیش از ۱۵ نوع از محصولات خودرویی و صنعتی را تولید میکنیم.شکران نعمتی افزود: این شرکت با اتکاء به توان داخلی، خوشبختانه علاوه بر...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، تارت میوه ای یکی از شیرینی های مدرن می باشد که شما می توانید با مارمالاد ها میوه ی خوشمزه در خانه تهیه کنید. در این پست یک نوع خمیر تارت به شما یاد خواهیم داد و در ادامه سه نوع مارمالاد خانگی تهیه کنید و از طعم بی نظیر این تارت میوه ای به همراه چای یا قهوه سرو کنید. این رسپی برای پذیرایی گزینه خوبی می باشد و شما می توانید با هر نوع مارمالادی که دوست دارید این تارت را تهیه کنید. موزش شیرینی پزی/ طرز تهیه چیز کیک نیویورکی واقعی با ساقه طلایی! مواد لازم آرد ۲۵۰ گرم روغن جامد یا کره ۱۲۵ گرم پودرقند ۷۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد...
اگر می‌خواهید کمی از ذائقه همیشگی‌تان فاصله بگیرید و در تابستان امسال هندوانه زردرنگ را هم امتحان کنید، خواندن این مطلب به شما در انتخاب بهترین نوع آن کمک خواهد کرد. به گزارش فرادید، در سال‌های اخیر علاوه بر هندوانه‌های آشنای قرمز رنگ، نوع دیگری از هندوانه نیز به تدریج در سراسر دنیا عمومیت پیدا کرده که با نام هندوانۀ زرد یا هندوانۀ آناناسی شناخته میشود. این نوع هندوانه نه فقط از جهت رنگ بلکه تا حدی از نظر طعم نیز با هندوانه‌های قرمز تفاوت دارد. شاید بهتر باشد یک بار هم که شده، طعم این هندوانۀ متفاوت را امتحان کنید؛ اما قبل از آن بد نیست اطلاعاتی دربارۀ این هندوانه و راه‌های انتخاب بهترین نوع آن داشته باشید. ویژگی‌های...
چای دارای انواع طعم‌ها و خواص است و تنوع عطر و بوی چای باعث شده برای هر سلیقه و طبعی چای وجود داشته باشد؛ از تند یا شیرین گرفته تا ملایم یا پُررنگ. تقریباً ۵۰۰۰ سال است که انسان چای را می‌شناسد. چای برای اولین‌بار در چین کشف شد و از آن به بعد پای ثابت رژیم غذایی انسان در تمام دنیا شد. این نوشیدنی مطبوع، یکی از پُرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها روی کره زمین است. چای دارای انواع طعم‌ها و خواص است و تنوع عطر و بوی چای باعث شده برای هر سلیقه و طبعی چای وجود داشته باشد؛ از تند یا شیرین گرفته تا ملایم یا پُررنگ. نوشیدن چای فقط این نیست که برگ‌های چای را در آب بریزید...
تقریبا ۵۰۰۰ سال است که انسان چای را می‌شناسد. چای برای اولین‌بار در چین کشف شد و از آن به بعد پای ثابت رژیم غذایی انسان در تمام دنیا شد. این نوشیدنی مطبوع یکی از پُرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها روی کره زمین است. چای دارای انواع طعم‌ها و خواص است و تنوع عطر و بوی چای باعث شده برای هر سلیقه و طبعی چای وجود داشته باشد؛ از تند یا شیرین گرفته تا ملایم یا پُررنگ. نوشیدن چای فقط این نیست که برگ‌های چای را در آب بریزید و دم کنید. تاریخچه چای در تشریفات فرهنگی اهمیت دارد و انواع این تشریفات و مراسم، تجربهٔ نوشیدن چای را ژرف‌تر و بامعناتر میکنند. چای چیست؟ چای سه نوع اصلی دارد: چای واقعی (true...
تقریبا ۵۰۰۰ سال است که انسان چای را می‌شناسد. چای برای اولین‌بار در چین کشف شد و از آن به بعد پای ثابت رژیم غذایی انسان در تمام دنیا شد. این نوشیدنی مطبوع یکی از پُرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها روی کره زمین است. چای دارای انواع طعم‌ها و خواص است و تنوع عطر و بوی چای باعث شده برای هر سلیقه و طبعی چای وجود داشته باشد؛ از تند یا شیرین گرفته تا ملایم یا پُررنگ. نوشیدن چای فقط این نیست که برگ‌های چای را در آب بریزید و دم کنید. تاریخچه چای در تشریفات فرهنگی اهمیت دارد و انواع این تشریفات و مراسم، تجربهٔ نوشیدن چای را ژرف‌تر و بامعناتر میکنند. چای چیست؟ چای سه نوع اصلی دارد: چای واقعی (true...
به گزارش همشهری آنلاین، تقریبا ۵۰۰۰ سال است که انسان چای را می‌شناسد. چای برای اولین‌بار در چین کشف شد و از آن به بعد پای ثابت رژیم غذایی انسان در تمام دنیا شد. این نوشیدنی مطبوع یکی از پُرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها روی کره زمین است. چای دارای انواع طعم‌ها و خواص است و تنوع عطر و بوی چای باعث شده برای هر سلیقه و طبعی چای وجود داشته باشد؛ از تند یا شیرین گرفته تا ملایم یا پُررنگ. نوشیدن چای فقط این نیست که برگ‌های چای را در آب بریزید و دم کنید. تاریخچه چای در تشریفات فرهنگی اهمیت دارد و انواع این تشریفات و مراسم، تجربهٔ نوشیدن چای را ژرف‌تر و بامعناتر میکنند. تصاویر زیبایی‌های مزرعه چای گیلان |...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، حسن پور مدیر گروه جهادی حسینیه اعظم اشکنان گفت: ۵۰ خانواده اهل اشکنان بیش از دویست نوع غذا و دسر محلی را در قالب جشنواره‌ای به نمایش گذاشتند.حسن پور افزود: این جشنواره با هدف آشنایی جوانان و نوجوانان با سنت‌های بومی و ترویج و غذاهای سنتی برپا و حدود هزار نفر از آن بازدید کردند.مدیر گروه جهادی حسینیه اعظم اشکنان گفت: با توجه به پخت یکصد نوع غذا و شیرینی سنتی در بخش اشکنان، اداره میراث فرهنگی و گردشگری و صنایع دستی این بخش قرار است نسبت به تهیه شناسنامه کامل آنها و ثبت غذاهای سنتی در فهرست آثار ملی ناملموس اقدام کنند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
تفاوت پیاز قرمز و سفید در چیست؟ پیاز تند بهتر است یا شیرین؟ از آنجایی که پیاز یک عضو ثابت در اکثر غذاهاست، احتمالا این سوالات برای هر آشپزی پیش می‌آید. اگرچه همه گونه‌های پیاز گیاهانی یکسان هستند، اما در طعم، بو و استفاده کلی از آنها تفاوت‌های ظریفی وجود دارد. برنا نوشت؛ به‌طور کلی، پیاز انواع مختلفی دارد. ما در این مقاله قصد داریم به‌طور خاص، تفاوت پیاز قرمز و سفید و زرد را مورد بررسی قرار دهیم و به تفاوتشان نسبت به یکدیگر بپردازیم. انواع پیاز برای آن‌که تفاوت پیاز قرمز و سفید و زرد را کاملا متوجه شوید و کاربرد هر کدام را در غذاهای متفاوت درک کنید، بهتر است ابتدا با ۳ نوع اصلی پیاز، یعنی پیاز...
اطلاع از تفاوت پیاز قرمز و سفید و زرد، موضوعی‌ست که در آشپزی به شما کمک زیادی میکند. آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده‌اید که چرا برخی از دستورالعمل‌ها، به دنبال نوع خاصی از پیاز هستند؟ اصلا آیا میتوان گونه‌های مختلف پیاز را در دستورهای غذایی، جایگزین یکدیگر کرد؟ پیاز زرد بهتر است یا سفید؟ به گزارش برنا؛ تفاوت پیاز قرمز و سفید در چیست؟ پیاز تند بهتر است یا شیرین؟ از آنجایی که پیاز یک عضو ثابت در اکثر غذاهاست، احتمالا این سوالات برای هر آشپزی پیش می‌آید. اگرچه همه گونه‌های پیاز گیاهانی یکسان هستند، اما در طعم، بو و استفاده کلی از آنها تفاوت‌های ظریفی وجود دارد. به‌طور کلی، پیاز انواع مختلفی دارد. ما...
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، پیاز یکی از مواد اولیه پرکاربرد در آشپزی محسوب می شود و این یک مسئله کاملا بدیهی است. پیاز انواع مختلفی دارد که همه ما این موضوع را به خوبی میدانیم، ولی مساله‌ای که ممکن است خیلی به آن دقت نکرده باشیم، کاربرد مختلف پیازها است. بیشتر بخوانید: پیاز بخورید تا سالم بمانید.. پیاز زردمعروف‌ترین عضو خانواده پیازهاست که پوست قهوه‌ای طلایی دارد و لایه‌های داخلی آن هم سفید یا سفید مایل به زرد است. این نوع بوی تند و تیزی دارد و بهترین گزینه برای پخت و پز محسوب می شود.این پیازها به طور معمول بین بهار تا پاییز کشت و برداشت می شود، ولی آن ها رو در انبار‌ها نگهداری میکنند،...
خبرگزاری آریا-پژوهشگران در تحقیقات خود دریافتند مواد مورد استفاده در بسته بندی شیر در مطبوع نگهداشتن طعم شیر نقش مهمی ایفا میکند.به گزارش خبرگزاری آریا، وقتی صحبت از انواع مختلف ظروف شیر میشود، ممکن است تصور شود، تنها دلیل انتخاب ظروف بسته بندی شیر، عواملی مانند راحتی است. با این حال، تحقیقات اخیر نشان می‌دهد نوع مواد به کار رفته در ظروف مذکور می‌تواند بر طعم شیر تأثیر بگذارد. در بررسی دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی، نمونه‌هایی از دو نوع شیر کامل و بدون چربی پاستوریزه در شش ظرف 237 میلی‌لیتری در تاریکی مطلق و در دمای 4 درجه سانتیگراد نگهداری شدند. برای هر یک از دو نوع شیر، ظروف شامل یک کارتن مقوایی، یک کیسه پلاستیکی، سه پارچ پلاستیکی...
وقتی صحبت از انواع مختلف ظروف شیر می شود، ممکن است تصور شود، تنها دلیل انتخاب ظروف بسته بندی شیر، عواملی مانند راحتی است. با این حال، تحقیقات اخیر نشان می دهد نوع مواد به کار رفته در ظروف مذکور می تواند بر طعم شیر تأثیر بگذارد. در بررسی دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی، نمونه‌هایی از دو نوع شیر کامل و بدون چربی پاستوریزه در شش ظرف 237 میلی‌لیتری در تاریکی مطلق و در دمای 4 درجه سانتیگراد نگهداری شدند. برای هر یک از دو نوع شیر، ظروف شامل یک کارتن مقوایی، یک کیسه پلاستیکی، سه پارچ پلاستیکی (همه از انواع مختلف پلاستیک) و یک بطری شیشه ای بود. گروهی از طعم‌شناسان آموزش دیده طعم نمونه‌ها را در روز اول دوره...
به گزارش خبرنگار گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از نیواطلس، وقتی صحبت از انواع مختلف ظروف شیر می شود، ممکن است تصور شود، تنها دلیل انتخاب ظروف بسته بندی شیر، عواملی مانند راحتی است. با این حال، تحقیقات اخیر نشان می دهد نوع مواد به کار رفته در ظروف مذکور می تواند بر طعم شیر تأثیر بگذارد. در بررسی دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی، نمونه‌هایی از دو نوع شیر کامل و بدون چربی پاستوریزه در شش ظرف 237 میلی‌لیتری در تاریکی مطلق و در دمای 4 درجه سانتیگراد نگهداری شدند. برای هر یک از دو نوع شیر، ظروف شامل یک کارتن مقوایی، یک کیسه پلاستیکی، سه پارچ پلاستیکی (همه از انواع مختلف پلاستیک) و یک بطری شیشه ای...
تحقیقات اخیر نشان می دهد که نوع مواد ظرف در واقع می تواند بر طعم شیر تأثیر بگذارد. خبرگزاری برنا-زهرا وجدانی؛ در دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی، نمونه‌هایی از شیر کامل و بدون چربی پاستوریزه در شش ظرف نیم پینتی (237 میلی‌لیتری) در تاریکی مطلق در دمای 39 درجه فارنهایت (4 درجه سانتیگراد) نگهداری شدند. برای هر یک از دو نوع شیر، ظروف شامل یک کارتن مقوایی، یک کیسه پلاستیکی، سه پارچ پلاستیکی (همه از انواع مختلف پلاستیک) و یک بطری شیشه ای بود که دومی به عنوان کنترل عمل می کرد. گروهی از طعم‌شناسان آموزش‌دیده، طعم نمونه‌ها را در روز اول دوره آزمایش و سپس پس از گذشت پنج، 10 و 15 روز دوباره ارزیابی کردند. در همان فواصل، دانشمندان...
سس سویا ایرانی قیمت سس سویا ایرانی با توجه به مشخصات محصول و نوع آن و حجم محصول مورد نظر متفاوت می باشد. هر چقدر سس سویا ایرانی تولید شده از نوع غلیظ تر آن باشد، قیمت بالاتری نیز خواهد داشت. سس سویا ایرانی با توجه به این که یک محصول داخلی است و رابطه مستقیم با قیمت ارز ندارد، با قیمت مناسب تری نسبت به انواع وارداتی آن در بازار خرید و فروش می شود. نوسانات قیمت ارز باعث شد تا بسیاری از وارد کنندگان مواد غذایی از فروش و واردات سس سویا صرف نظر کردند و این کار باعث افزایش فروش سس سویا ایرانی شده است. نحوه و چگونگی تولید سس سویا بسیار مهم و متفاوت می باشد...
شکلات اتی ترکیه از مشخصه شکلات اتی ترکیه نوع مغزدار میوه ای که طعم فوق العاده ای دارد در بسته بندی های 70 گرمی عرضه می شود و نوعی شکلات تخته ای به شمار می رود. واردات شکلات اتی ترکیه به وفور اتفاق می افتد چرا که شکلات های با کیفیت و خوشمزه ای تولید می کنند. نوع دیگر شکلات های اتی نوع مغزدار است در بسته بندی های 30 گرمی ارائه شده و داراری مغز پسته، فندق و انواع دیگر آجیل هاست. بسته بندی های شکلات اتی زیبا و شکیل می باشند. از انواع دیگر شکلات اتی می توان شکلات های میلک، لانگ، تخته ای، گلد و کارام را نام برد. علاوه بر شکلات ویفرهای شکلاتی اتی نیز طرفداران...
فرارو- در ۴۰ سال گذشته چاقی به طور مداوم در حال افزایش بوده است. این اتفاق علیرغم محبوبیت انواع رژیم‌های غذایی اعم از کم کربوهیدرات، پالئو (غارنشینی که شامل گوشت بدون چربی، ماهی، میوه، سبزیجات، آجیل و دانه‌ها میشود) یا حتی رژیم بر پایه بستنی رخ داده است. به گزارش فرارو به نقل از کانورسیشن، بسیاری از دانشمندان باور دارند که عادت ناخنک زدن به غذا و پرخوری و یا خوردن مواد غذایی ناسالم بدان خاطر است که مواد غذایی ناسالم ارزان قیمت قفسه‌های سوپرمارکت‌ها و فست فود‌ها را پر کرده اند. این مواد غذایی پر کالری و نه چندان سالم هستند و چربی‌های اشباع شده، قند‌های ساده و نمک را در خود جای داده اند و برای خوشمزه ساختن...
برای ثروتمند بودن نیازی به داشتن یک کاخ یا خانه خیلی بزرگ نیست همه تا زمانی که بتوانند آزادانه کاری را انجام دهند که دوست دارند یا از زندگی‌شان راضی باشند، ثروتمند هستند. برای رسیدن به این نقطه کافی‌ست به ما بپیوندید تا از نزدیک و کاملا رایگان شاهد رشد و پیشرفت همراهان ما باشید که در زیر نمونه از کارهایشان را مشاهده می کنید. ---------------- رپرتاژ آگهی ----------------- برای ثروتمند بودن نیازی به داشتن یک کاخ یا خانه خیلی بزرگ نیست همه تا زمانی که بتوانند آزادانه کاری را انجام دهند که دوست دارند یا از زندگی‌شان راضی باشند، ثروتمند هستند. برای رسیدن به این نقطه کافی‌ست به ما بپیوندید تا از نزدیک و کاملا رایگان شاهد رشد...
چیز کیک فرنی کوکی کرامبل ژله ترکیب قهوه و بستنی به گزارش اقتصاد آنلاین، با توجه به اینکه اغلب مهمانی و دورهمی های ما ایرانیان برای شام است باید به این فکر کنیم که چه دسری بعد از شام مهمانی مناسب است؟ ما در ادامه این مقاله به معرفی چند دسر ساده و خوشمزه برای مهمانی بدون نیاز به فر می پردازیم. پس با ما همراه شوید. چیز کیک از بین صدها دسری که در دستورهای آشپزی وجود دارد ، برخی محبوبیت بیشتری دارند و پیشنهادهای مطمئن تری برای مهمانی شما هستند. از جمله آنها، چیز کیک یا کیک پنیری است. تنوع طعم برای این دسر ساده بسیار زیاد است؛ اما به نظر می رسد در میان آنها، چیز کیک...
انواع دسر و شیرینی در مهمانی طرفداران زیادی دارد. دسرها انواع مختلفی دارند و بیشتر آنها طعم شیرین دارند. بنابراین تنوع دسرها بسیار زیاد است و برای هر ذائقه ای میتوان چندین مدل دسر خوشمزه آماده کرد. با توجه به اینکه اغلب مهمانی و دورهمی های ما ایرانیان برای شام است باید به این فکر کنیم که چه دسری بعد از شام مهمانی مناسب است؟ ما در ادامه این مقاله به معرفی چند دسر خوشمزه برای مهمانی می پردازیم. پس با ما همراه شوید. چیز کیک از بین صدها دسری که در دستورهای آشپزی وجود دارد ، برخی محبوبیت بیشتری دارند و پیشنهادهای مطمئن تری برای مهمانی شما هستند. از جمله آنها، چیز کیک یا کیک پنیری...
انواع آووکادو؛ میدونستی آوواکادو انواع مختلف داره؟ معرفی انواع آووکادو: ارقام نوع A: آووکادو Choquette: آووکادو Gwen: آووکادو Lula: آووکادو Maluma: آووکادو Mexicola: آووکادو Pinkerton: آووکادو Hass: آووکادو Wurtz: آووکادو Reed: ارقام نوع B: آووکادو Bacon: آووکادو Brogdon: آووکادو Ettinger: آووکادو Fuerte: آووکادو Monroe: آووکادو Sharwil: آووکادو Sir Prize: آووکادو Zutano: انواع آووکادو؛ میدونستی آوواکادو انواع مختلف داره؟ اولین آووکادو در غاری در Coxcatlán، پوئبلا، مکزیک پیدا شد و قدمت آن به حدود ۱۰ هزار سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد. یک کوزه آب به شکل آووکادو، با قدمت ۹۰۰ سال، بعد از میلاد نیز در شهر اینکان Chan Chan کشف شد. این گیاه از حدود ۵۰۰۰ سال پیش از میلاد، در آمریکای مرکزی و جنوبی کشت می‌شده است....
به گزارش خبرنگار ما عارف فرجی، مدیر شرکت «زرکام» در محل غرفه این شرکت واقع در نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات و در جمع خبرنگاران ضمن بیان این مطلب تصریح کرد: مجموعه «زرکام» پس از سال‌ها تحقیق و با سرلوحه قرار دادن زیرساخت، تکنولوژی و دانش به‌عنوان سه ضلع مؤثر در راه ایجاد و توسعه مجموعه فعالیت خود را آغاز کرده است. وی گفت: در زمینه «زیرساخت» به فضای مناسب درخصوص محصولات کانفکشنری و خصوصاً شکلات توجه ویژه‌ای شد که میتوان به کنترل فضای میکروبی با استفاده از فلیترهای پیشرفته و کنترل دمایی فضای سالن‌های تولید اشاره کرد. در زمینه «تکنولوژی» مقوله‌هایی نظیر چگونگی فرآوری و بسته‌بندی مورد توجه قرار گرفت، چرا که محصولات تولیدی ایران در طول چند دهه...
مجموعه «زرکام» در فاز نخست در مساحت ۳۰۰ هزار مترمربع شروع به کار کرده و مقرر شده تا پایان سال‌جاری ۴۰۰ نوع محصول تولید و روانه بازار شود. - اخبار بازار - به گزارش خبرگزاری تسنیم، عارف فرجی، مدیر شرکت «زرکام» در محل غرفه این شرکت واقع در نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات و در جمع خبرنگاران ضمن بیان این مطلب تصریح کرد: مجموعه «زرکام» پس از سال‌ها تحقیق و با سرلوحه قرار دادن زیرساخت، تکنولوژی و دانش به‌عنوان سه ضلع مؤثر در راه ایجاد و توسعه مجموعه فعالیت خود را آغاز کرده است. وی گفت: در زمینه «زیرساخت» به فضای مناسب درخصوص محصولات کانفکشنری و خصوصاً شکلات توجه ویژه‌ای شد که میتوان به کنترل فضای میکروبی با استفاده از...
به گزارش خبرنگار مهر، در دو دهه گذشته و به خصوص در چند سال اخیر، تا چشم کار میکند، مغازه‌ها و رستوران‌های فست فود را می‌بینیم که همین طور در کنار هم قرار گرفته اند. شاید تا قبل از دهه ۷۰، رستوران‌های ایرانی یا به قول خودمان، چلوکبابی‌ها بودند که در کوچه و خیابان‌های شهرها حکمرانی می‌کردند. اما، حالا این رستوران‌ها جای خود را به اغذیه فروشی‌ها و فست فودی داده اند. چنین شرایطی حتی به درون روستاها نیز رخنه کرده و اگر تا چند سال قبل خبری از رستوران در روستاها نبود، اما حالا حداقل یک فست فودی یا همان اغذیه فروشی را در این مناطق می‌بینیم. در واقع، استقبال و گرایش مردم به فست فود خوری، دلیل اصلی...
ترجیحات غذایی پیچیده است و توسط عوامل مختلفی شکل می‌گیرد، از جمله فرهنگ و محیطی که فرد در آن پرورش می‌یابد. اما محققان به طور فزاینده‌ای کشف کردند که ژنتیک افراد نیز می‌تواند نقش مهمی در تعیین غذایی که دوست دارند بخورند، بازی کند. مطالعات قبلی بر روی گونه‌های ژنتیکی خاصی که می‌تواند نحوه واکنش یک فرد به انواع خاصی از غذا را مشخص کند، نشان داده است. یکی از کشف‌ها این است که حدود ۱۰ درصد از افراد دارای یک نوع ژن هستند که توانایی آنها را برای احساس بوی تند در گیاه گشنیز افزایش می‌دهد. یک مطالعه جدید که در Nature Communications منتشر شده است، گسترده‌ترین تحقیقاتی را در مورد ژنتیک و طعم ارائه میکند که...
خبرگزاری آریا-محققان در مطالعه جدیدی می‌گویند بیش از 400 نوع ژن ، نقش مهمی در تعیین علائق غذایی افراد دارند.به گزارش خبرگزاری آریا، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد ژنتیک ، نقش مهمی در سلیقه غذایی ما بازی میکنند و باعث میشوند برخی غذاها را دوست داشته باشیم و از برخی دیگر متنفر باشیم.محققان در یک مطالعه گسترده ژنومی، با بررسی ترجیحات طعم بیش از 150 هزار نفر در 139 نوع غذا، موفق شدند بیش از 400 نوع ژن را شناساییی کنند که در درک ما از طعم غذا تاثیر دارند. این ژن‌ها نقش‌های متفاوتی در مغز ایفا میکنند و در همین راستا، فرآیند‌های بیولوژیکی پیچیده‌ای در بدن رخ می‌دهد که تفاوت در گیرنده‌های چشایی افراد را تعیین میکند.این مطالعه...
روغن زیتون یکی از مرغوب‌ترین و سالم‌ترین روغن‌هایی است که میتوان در تهیه انواع غذا و سالاد از آن استفاده کرد. این روغن به دلیل تاثیر فوق‌العاده‌ای که برای بدن دارد در بین روغن‌های معجزه آسا برای سلامتی نیز قرار می‌گیرد. زیتونی که برای تهیه روغن از آن استفاده میشود کیفیت روغن را تعیین میکند. در کشور ما نیز در برخی استان‌ها درخت زیتون کشت میشود اما روغن زیتون فدک یکی از با کیفیت‌ترین روغن زیتون‌های موجود در بازار است. تفاوت روغن زیتون فدک با روغن زیتون‌های معمولی در این است که این محصول حاصل کشاورزی ارگانیک بوده و باقی مانده سموم شیمیایی در آن وجود ندارد و کاملا طبیعی و سالم است. در این مطلب شما را بیشتر با...
سبزی مناسب برای خوش طعم شدن هر نوع ترشی سبزی ترشی مخلوط سبزی ترشی هفته بیجار سبزی ترشی لیته سبزی ترشی بادمجان سبزی ترشی مخلوط خانگی نکته مهم برای عمل آوری سبزی در ترشی سبزی مناسب برای خوش طعم شدن هر نوع ترشی به گزارش اقتصاد آنلاین؛ شوید، یکی از سبزی هایی ایست که همیشه در ترشی ها دیده می شود و وجودش بیشتر به سبب خواص متعددی است که دارد. علاوه بر شوید از سبزی های دیگری مثل نعناع، جعفری، مرزه، گشنیز، ترخان و ریحان نیز در ترشی استفاده می شود؛ زیرا هرکدام از این سبزیجات طعم و عطر خاصی به ترشی می دهند و ترکیب این ۷سبزی است که ترشی را به طعم ایده آلش نزدیک می کند. سبزی...
به گزارش همشهری آنلاین،شاید برایتان جالب باشد که در دوران قحطی بزرگ، که گندم و آرد نایاب شده بود، شهروندان تهرانی به‌ویژه مهاجرانی که از راز و رمز این گیاه با خبر بودند از میوه این گیاه برای درست کردن نان استفاده می‌کردند.ما برای نخستین بار با این گیاه نایاب در محله نازی‌آباد و در محدوده سیلوی قدیمی تهران برخورد کردیم. درختانی که میوه‌های زیبا و عجیبی داشتند و شکلشان شبیه توپ سبز رنگ و در اندازه‌های مختلف. شاید همین شباهت جالب باعث شده تا بچه‌ها در اوایل تابستان که میوه این درختان به اندازه مناسب می‌رسند از آن برای بازی هفت سنگ استفاده میکنند.میوه درخت نان گرچه در دوران قحطی بزرگ، خیلی کاربرد داشته، اما از قرار معلوم...
مثل انبه که به شاه میوه ها شهرت دارد. خواص بالا و طبیعت گرم این میوه موجب شده به لحاظ طب سنتی نیز جایگاه بالایی داشته باشد. از گذشته مصرف انبه را برای تقویت سیستم ایمنی بدن، رفع یبوست و تقویت سیستم گوارش استفاده می کردند. جالب است بدانید که یکی از فرآورده هایی که میتوان از انبه تهیه کرد ترشی انبه است که طرفداران زیادی دارد و در بین سفره های ایرانی جا خوش کرده است. ترشی انبه طعم بسیار خوب و ماندگاری دارد. طبع این نوع ترشی نیز مانند میوه آن گرم می باشد. ترشی انبه یک چاشنی فوق العاده با طعم و عطر بی نظیر است. اگر تا به امروز مصرف آن را امتحان نکرده اید ما...
بهترین نوع قهوه ترک برای تهیه قهوه ترک از دانه های عربی و ریز آسیاب شده در حدی که کاملا پودر شده باشد استفاده می کنند به نظر نمی رسد مانند دانه های قهوه معمولی باشد، اما بسیار شبیه پودر کاکائو است. در تهیه و دم کشیدن قهوه ترک به علت استفاده از جذوه و قهوه جوش آب و قهوه با یکدیگر ترکیب می شوند و مانند سایر قهوه ها از فیلتری عبور نمی کنند و در هنگام نوشیدن شما حتما تفاله ی قهوه را در دهان خود احساس می کنید. قهوه ترک چه طعمی دارد؟ خوب، قهوه از لحظه ای که آن را آسیاب می کنید شروع به متمایز شدن می کند. قهوه ترک بسیار ریز آسیاب می شود در مقایسه با...
دانههای قهوه بو داده تسلط بر برشته کردن قهوه خود کاری طاقت‌فرساست و گاهی ممکن است تا سال‌های سال طول بکشد تا به خوبی آن را یاد بگیرید. در واقع دانههای قهوه همیشه چیزی برای یاد دادن به شما دارند و شما را غافلگیر میکنند. مدت زمان برشته شدن دانههای قهوه، سبک استفاده از روستر قهوه، دمای برشته کردن و نوع دانه قهوه‌ای که با آن شروع می‌کنید، همگی بر طعم قهوه تأثیر می‌گذارند. بنابراین اگر دستگاه این کار را ندارید و یا در اینکار ناشی هستید، بهتر است از افراد با تجربه بخواهید تا به شما در اینکار کمک کنند. انواع بو داده قهوه و مشخصات طعم آنها دانههای قهوه روست فرانسوی دانههای قهوه‌ای پررنگ که به...
شاید شما هم جزو آن افرادی باشید که دغدغه زیادی برای خرید یک قهوه خوب دارند و به دنبال اطلاعات کاملی برای تشخیص قهوه خوب از قهوه بی کیفیت را دارند. در این مقاله سعی کردیم یک راهنمای خرید قهوه مختصر و مفید برای شما تهیه کنیم. در ادامه مقاله از راهنما خرید اینترنتی قهوه قهوه خانه همراه ما باشید. این داستان که چوپان اهل اتیوپی زمانی که بزهایش توت میخوردند شاد و خرم می شدند، و قهوه را کشف کرد، احتمالاً ساختگی است، اما به طور کلی اعتقاد بر این است که قهوه برای اولین بار در آن منطقه پیدا شده است. زمانی که قهوه را آزمایش میکنیم، به دنبال نرمی و پیچیدگی بدون طعم نامطلوب هستیم. دانه ها نباید ...
فرمانده انتظامی خوزستان از کشف ۱۰۰ کیلوگرم مواد مخدر از نوع تریاک در پوشش بار خیار در محور مواصلاتی اهواز به بندر امام خبر داد. ناطقان: سردار سید محمد صالحی گفت: در راستای تداوم اجرای طرح‌های برخورد با عناصر اصلی تهیه، توزیع و ترانزیت مواد افیونی، پلیس مبارزه با مواد مخدر استان با کار اطلاعاتی پیچیده شبانه‌روزی از انتقال یک محموله مواد مخدر مطلع شد.وی افزود: مأموران پلیس مبارزه با مواد مخدر با رصد اطلاعاتی محور یک دستگاه کامیون حامل مواد مخدر را شناسایی و در یک عملیات منسجم آن را متوقف کردند.فرمانده انتظامی خوزستان تصریح کرد: مأموران پلیس در بازرسی از خودروی توقیفی ۱۰۰ کیلو گرم مواد مخدر از نوع تریاک را که به طرز ماهرانه‌ای در پوشش بار...
ادویه‌های بسیاری برای خوش‌طعم کردن غذا وجود دارد که اگر با مقداری مناسب با هم ترکیب شود و همچنین از نوع ترکیب آنها آگاهی داشته باشیم، به راحتی غذایی با طعمی عالی خواهیم پخت. خبرگزاری میزان _ خبرگزاری صدا و سیما نوشت: در این مطلب با ادویه‌هایی آشنا می‌شوید که میتوان آنها را جایگزین نمک کرد. بسیاری از ما به دلیل بیماری فشار خون، تیروئید، استفاده از کورتون و همچنین دارو‌های هورمونی باید از خوردن نمک محروم باشیم. همچنین پزشکان همواره توصیه میکنند که از مصرف زیاد نمک تا حد امکان خودداری شود و به جای آن از چاشنی‌هایی که نه تنها خوش طعم‌کننده هستند، بلکه خواص و مزایای بسیاری هم برای سلامت دارند؛ استفاده کنیم. ادویه‌های بسیاری برای خوش‌طعم...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از تبیان، شکر قهوه‌ای نوعی قند (ساکاروز) است که به دلیل وجود ملاس (شیره قند)، قهوه‌ای رنگ است. شکر قهوه‌ای به صورت طبیعی یا تجاری تولید میشود. پنج درصد از وزن شکر قهوه‌ای ملاس است. خیلی از افراد تصور میکنند شکر قهوه‌ای و شکر زرد یکی هستند اما در واقع این نوع شکر نسبت به شکر زرد، مواد معدنی بسیار کمتری دارد. به طور کلی شکر قهوه‌ای به دلیل شیره قندی که دارد سالم‌تر از شکر سفید است اما باز هم دارای مواد مغذی کمی است شکر قهوه‌ای دانه ریز و پودری شکل است و اغلب احساس میشود رطوبت دارد. طعم شکر قهوه‌ای بعد از دو تا سه سال کمتر میشود اما همچنان می‌توانید...
دارچین ادویه خوشبو و خوش عطری است که در ایران و در کشور‌هایی مانند هند طرفدار دارد و در بسیاری از غذاها می‌توانیم ردپایش را پیدا کنیم، از جذاب‌ترین ادویه‌هاست که نه تنها خواص فوق‌العاده‌ای دارد که طعم غذا را نیز چندین برابر نسبت به طعم اولیه آن غذا، لذیذتر میکند. جادوی آشپزی، بازی با طعم‌ها و لذت ساخت ترکیب‌های متنوع، داستانی است که ادویه‌ها روایتش میکنند. ادویه‌های متنوعی که با ترکیب‌کردن آنها میتوان طعم‌های متفاوت و جذابی را خلق کرد. دارچین هم یکی از جذاب‌ترین ادویه‌هاست که نه تنها خواص فوق‌العاده‌ای دارد که طعم غذا را نیز چندین برابر نسبت به طعم اولیه آن غذا، لذیذتر میکند. اما پودر دارچین چطور به دست می‌آید؟ دارچین پوست نوعی درخت است....
اگر به تازگی با دنیای خوش طعم و خوش عطر قهوه آشنا شده اید احتمالاً کنجکاو هستید تا انواع قهوه و بهترین نوع آن و همچنین انواع روشهای دم کردن قهوه و وسایلی که برای تهیه یک قهوه بی‌نظیر لازم است را به خوبی بشناسید. ابتدا بهتر است به شما یکی از بهترین قهوه های جهان را معرفی کنیم. اگر تاکنون با قهوه های استار باکس آشنا نشده اید و طعم و عطر قهوه باعث علاقه شما به آن شده حتما این قهوه را به عنوان یکی از بهترین های قهوه دنیا امتحان کنید. پس از این که با یکی از بهترین ها آشنا شدید باید بدانید که با این که ترکیبات متفاوت و خوش طعم زیادی از قهوه...
قهوه که یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است روزانه طرفداران بیشتری پیدا میکند و افراد مختلف علاقه مند میشوند تا طعم و مزه این نوشیدنی که مدت های زیادی است به عنوان بهترین نوشیدنی دنیا شناخته میشود را امتحان کنند. اگر شما از آن افرادی هستید که تصمیم دارید نوشیدنی قهوه را امتحان کنید نکاتی هست که باید در نظر داشته باشید. نوشیدنی قهوه مانند چای یک نوشیدنی انرژی زا است و اکثر افراد از آن به عنوان یک وعده کامل مانند صبحانه استفاده میکنند. خصوصا قهوه هایی مانند استارباکس که کالری زیادی نسبت به کافئین دارند به عنوان یک وعده کامل شناخته میشوند و افراد زیادی بدون خوردن هیچ چیز دیگری برای صبحانه تنها با همین...
قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های جهان است. تنوع بسیار زیادی در انواع دانه های قهوه و سرو قهوه وجود دارد که انتخاب را سخت می کند. به گزارش گروه بازرگانی خبرگزاری دانشجو، قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های جهان است. تنوع بسیار زیادی در انواع دانه های قهوه و سرو قهوه وجود دارد که انتخاب را سخت می کند. شاید برای شما هم پیش بیاید که هنگام خرید قهوه و یا وقتی که به کافه می روید با منویی طولانی از انواع قهوه ها روبرو شوید. قهوه اسپرسو، ترک، فرانسه و قهوه های دمی تنها بخشی از روش های تهیه قهوه هستند که دستور تهیه و قهوه مورد استفاده آن ها با هم متفاوت است. دانه های قهوه انواع...
بارها خرید برنج ایرانی را به افرادی که خواستار تهیه خوش پختترین و با کیفیت‌ترین نوع برنج هستند توصیه کردیم، اما موضوعی که وجود دارد شناخت انواع برنج ایرانی است. با شناخت برنج ایرانی می توانید خرید خوش پختترین نوع برنج را انجام دهید. هر نوع از برنج‌های کشت داخل کشور با توجه به منطقه کشت، شرایط آب و هوایی، رسیدگی کشاورزان و... دارای ویژگی‌های مختلفی هستند که بر روی کیفیت، طعم و عطر آنها تاثیر می‌گذارد. خرید برنج ایرانی، کیفیت مهم است یا قیمت؟ خرید برنج ایرانی با توجه به ویژگی‌های منحصر به فرد این برنج در سراسر ایران و جهان با استقبال بسیار زیادی همراه است. اگر چه هنگام خرید هر چیزی قیمت یکی از معیارهای بسیار...
پنیر «لیقوان» یکی از پنیر‌های محلی ایران است که در روستایی به همین نام تولید میشود. فرایند تولید این پنیر ماجرای جالبی دارد. خبرگزاری میزان _ فارس نوشت: لیقوان، روستایی است در ۳۶ کیلومتری جنوب شرقی تبریز در جوار دره‌ای به همین نام و آرمیده در دل دامنه‌های قله سهند. منطقه‌ای خوش آب و هوا و نسبتا سرد و برف گیر که اکنون نه تنها در آذربایجان که در نقاط مختلف کشور و منطقه اسم و رسمی برای خود به هم زده است. دلایل مختلفی برای مرغوبیت این محصول دامداری ذکر شده است. اما بی شک سه دلیل عمده در طعم و عطر و ماندگاری پنیر لیقوان نقش تعیین کننده دارند. اولین و مهمترین دلیل، نوع پوشش گیاهی و...
خبرگزاری فارس- محمدامین خوش‌نیت: لیقوان، روستایی است در 36 کیلومتری جنوب شرقی تبریز در جوار دره ای به همین نام و آرمیده در دل دامنه های قله سهند. منطقه ای خوش آب و هوا و نسبتا سرد و برف گیر که اکنون نه تنها در آذربایجان که در نقاط مختلف کشور و منطقه اسم و رسمی برای خود به هم زده است. دلایل مختلفی برای مرغوبیت این محصول دامداری ذکر شده است. اما بی شک سه دلیل عمده در طعم و عطر و ماندگاری پنیر لیقوان نقش تعیین کننده دارند. اولین و مهمترین دلیل، نوع پوشش گیاهی و آب و هوای منطقه است. تغذیه گوسفندان این روستا تماما از علف زارها و گیاهان معطر و طبیعی دامنه های سهند...
خبرگزاری آریا- پخت شیرینی های سنتی نظیر پولکی و گز در اصفهان قدمتی به اندازه تاریخ دیرینه ی این شهر دارد. مردم ایران علاقه دارند تا هرجا و به هر بهانه ای کام خود را شیرین کنند. ایرانی های مهمان نواز معمولا در مجالس خود با شیرینی های اصیل ایرانی از عزیزان خود پذیرایی می کنند. یکی از این شیرینی های سنتی که می توان برای پذیرایی و نوشیدن در کنار چای از آن استفاده کرد و از طعم دلچسب آن لذت برد، پولکی است. پولکی یکی از سوغاتی های محبوب و معروف شهر اصفهان است پولکی در حقیقت یک نوع آبنبات ترد و نازک است که معمولا به شکل بیضی های کوچک برش می خورد. ظاهری شفاف دارد...
به گزارش پلنت اند سِکرتز، بسیاری از مردم برای طعم دار کردن مواد غذایی در روند پخت و پز از انواع مختلف فلفل مانند فلفل قرمز و سیاه استفاده میکنند. با این حال، کمتر کسی می‌داند که فلفل سفید نیز وجود دارد و دارای خواص بسیاری است. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، فلفل سفید گیاهی خودرو و وحشی است که در هند به وفور رشد میکند. میوه‌های این درخت کوچکتر از نخود بوده و به صورت خوشه‌ای از درخت آویزان هستند. پس از رسیدن این دانه ها، آنها را چیده و خشک میکنند و پس از آسیاب کردن می‌توانید آن را به عنوان فلفل سفید مورد استفاده قرار می‌دهید. تحقیقات نشان داده است فلفل سفید دارای خواص بی شماری است...
فلفل سفید یکی از گیاهان بومی کشور هند محسوب میشود. در این مطلب با خواص بی نظیر آن بیشتر آشنا خواهید شد. به گزارش پول نیوز، بسیاری از مردم برای طعم دار کردن مواد غذایی در روند پخت و پز از انواع مختلف فلفل مانند فلفل قرمز و سیاه استفاده میکنند. با این حال، کمتر کسی می‌داند که فلفل سفید نیز وجود دارد و دارای خواص بسیاری است.فلفل سفید گیاهی خودرو و وحشی است که در هند به وفور رشد میکند. میوه‌های این درخت کوچکتر از نخود بوده و به صورت خوشه‌ای از درخت آویزان هستند. پس از رسیدن این دانه ها، آنها را چیده و خشک میکنند و پس از آسیاب کردن می‌توانید آن را به عنوان فلفل سفید...
ریشه آش شله قلمکار به تهران برمی گردد، اما در شهر‌های دیگری مثل اصفهان و تبریز هم این نوع آش پخته میشود. ناطقان: یکی از قدیمی‌ترین آش‌های ایرانی، آش شله قلمکار است که قدمت آن به زمان ناصرالدین شاه برمی گردد. در برخی از داستان‌های تاریخی آمده که شاه قاجار به شکار می‌رفت و دستور می‌داد که ۱۲ دیگ آش بار بگذارند.افراد پادشاه، برای پخت آش هر چیزی که دم دستشان می‌آمد در آن می‌ریختند. از گوشت گوسفند گرفته تا سبزی و حبوبات و ادویه‌های معطر. برای پختن این آش، خدم و حشم‌های شاه جمع می‌شدند و دور دیگ‌ها خیلی شلوغ میشد. به همین دلیل اسم این آش را آش شله قلمکار گذاشتند.ریشه آش شله قلمکار به تهران برمی گردد،...
دانش و آگاهی از رویکردهای سالم تغذیه‌ای تاثیر زیادی بر سلامت عمومی افراد دارد. مصرف مواد غذایی سالمی مانند ادویه‌ها و منابع تغذیه طبیعی یکی از این رویکردهای سالم در زندگی انسان محسوب میشود. به گزارش خبرنگار ایمنا، ادویه‌ها و طعم دهنده‌های طبیعی علاوه بر اینکه به طعم دار کردن غذاها کمک میکنند، خواص زیادی نیز برای سلامتی بدن دارند و در بسیاری از موارد از این مواد غذایی به عنوان دارو نیز استفاده میشود. تأثیر استفاده از ادویه‌ها در تقویت حافظه و از بین بردن ویروس و بیماری‌ها، آنها را به دارویی شفا بخش تبدیل کرده است. در همین ارتباط با پریسا فرزانه دکترای صنایع غذایی گفت و گویی داشته‌ایم که شرح آن را در ادامه می‌خوانید: ادویه‌ها...
دانش و آگاهی از رویکردهای سالم تغذیه‌ای تاثیر زیادی بر سلامت عمومی افراد دارد. مصرف مواد غذایی سالمی مانند ادویه‌ها و منابع تغذیه طبیعی یکی از این رویکردهای سالم در زندگی انسان محسوب میشود. به گزارش خبرنگار ایمنا، ادویه‌ها و طعم دهنده‌های طبیعی علاوه بر اینکه به طعم دار کردن غذاها کمک میکنند، خواص زیادی نیز برای سلامتی بدن دارند و در بسیاری از موارد از این مواد غذایی به عنوان دارو نیز استفاده میشود. تأثیر استفاده از ادویه‌ها در تقویت حافظه و از بین بردن ویروس و بیماری‌ها، آنها را به دارویی شفا بخش تبدیل کرده است. در همین ارتباط با پریسا فرزانه دکترای صنایع غذایی گفت و گویی داشته‌ایم که شرح آن را در ادامه می‌خوانید: ادویه‌ها...
به گزارش گروه شهروند خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان، میوه گل رز یکی از بهتریت دمنوش‌های گیاهی است که از میوه گل رز تهیه میشود. این دمنوش‌های گیاهی با طعم‌های مختلف از جمله گل محمدی، طعم ترش و شیرین مانند سیب و الو دارد. این میوه پرخاصیت دارای رنگ‌های مختلف از جمله نارنجی و بادنجانی است. میوه گل رز یکی از مواد تشکیل دهنده رایج در چای‌های گیاهی است و همچنین به شکل مکمل و پودر میز به فروش میرسد. این میوه حاوی برخی از آنتی اکسیدان‌های مهم از جمله ویتامین c و k است که برای سلامت انسان مفید است این میوه خواص درمانی فراوانی ازجمله کمردرد، یبوست، دیابت، اسهال، سنگ کیسه صفرا، نقرس و عفونت‌های دستگاه ادراری بسیار...
با آشنایی با انواع کره‌های موجود در بازار مناسب‌ترین گزینه را برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا، چندی است که در یخچال اغلب فروشگاه‌ها و مغازه‌های سطح شهر کره‌های مختلفی به چشم می‌خورد. کره بانمک، لاکتیکی، ایرلندی، فرانسوی، دویچه مارکن، اسپرید، کره سنتی و…. اما این کره‌ها چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟ ارزش تغذیه‌ای کدام یک بیشتر است؟ کره‌های محلی مغذی‌ترند یا صنعتی؟ کره‌های گیاهی مفیدترند یا لبنی؟ تفاوت کره با روغن کرمانشاهی در چیست؟ آیا کره فاسد میشود؟ این‌ها قسمتی از پرسش‌هایی است که در ذهن اغلب ما بی‌پاسخ مانده است. برای رسیدن به جواب سوالات‌مان نظر دکتر نسرین مویدنیا، متخصص علوم و صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه را جویا شدیم....
فرمانده انتظامی آذربایجان‌غربی از کشف و ضبط ۱۲۳ کیلوگرم مواد مخدر از نوع تریاک در ارومیه خبر داد و گفت: ماموران پلیس مبارزه با مواد مخدر این استان در پی کسب خبری مبنی بر قاچاق مواد افیونی از نوع تریاک در قالب بار پیاز از استان‌های جنوبی کشور، پیگیری موضوع را در دستور کار قرار دادند و ۱۲۳ کیلوگرم مواد مخدر از نوع تریاک در ارومیه کشف و هفت متهم در این خصوص دستگیر شدند. ناطقان: سردار مسعود خرم‌نیا اظهار داشت: ماموران پلیس مبارزه با مواد مخدر آذربایجان‌غربی در پی کسب خبری مبنی بر قاچاق مواد افیونی از نوع تریاک در قالب بار پیاز از استان‌های جنوبی کشور، پیگیری موضوع را در دستور کار قرار دادند و ۱۲۳ کیلوگرم مواد...
سردار مسعود خرم‌نیا در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در ارومیه، اظهار داشت: ماموران پلیس مبارزه با مواد مخدر آذربایجان‌غربی در پی کسب خبری مبنی بر قاچاق مواد افیونی از نوع تریاک در قالب بار پیاز از استان‌های جنوبی کشور، پیگیری موضوع را در دستور کار قرار دادند و ۱۲۳ کیلوگرم مواد مخدر از نوع تریاک در ارومیه کشف و هفت متهم در این خصوص دستگیر شدند. وی افزود: ماموران با انجام کارهای اطلاعاتی نامحسوس و تحقیقات لازم و پایش خودروهای عبوری در محور تبریز - ارومیه موفق شدند خودروها را شناسایی کنند. فرمانده انتظامی آذربایجان‌غربی ادامه داد: ماموران مبارزه با مواد مخدر در یک عملیات منسجم پلیسی، چهار دستگاه خودرو شامل ۲ دستگاه سواری و ۲ دستگاه کامیون باری را متوقف...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک آرد: 3 پیمانه معدل 425 تخم مرغ: 1 عدد خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری شکر: 4 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری شیر ولرم: 1 پیمانه معادل 250 میلی لیتر ابتدا شیر ولرم ، خمیر مایه و یک غذاشق غذاخوری از شکر را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید، روی کاسه را با یک لایه سلفون بپوشانید و برای 10 دقیقه تا یک ربع کنار بگذارید تا کف کند. بعد از سپری شدن زمان فوق روغن مایع، تخم مرغ، نمک ، باقی مانده شکر و مخلوط خمیر مایه را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در این مرحله آرد را در سه مرحله روی مواد الک کرده و...
دیابت بیماری مزمنی است و زمانی رخ می‌دهد که لوزالمعده انسولین کافی تولید نمی‌کند؛ افزایش قند خون، شایع‌ترین علامت دیابت است و در طول زمان منجر به آسیب‌های جدی به بسیاری از دستگاه‌های بدن همچون مغز،قلب،چشم و کلیه میشود. ناطقان: دیابت بیماری مزمنی است و زمانی رخ می‌دهد که پانکراس(لوزالمعده) انسولین کافی تولید نمی‌کند یا بدن نمی‌تواند به طور مؤثر از انسولین تولید شده استفاده کند؛چراکه انسولین هورمونی است که قند خون را تنظیم میکند.هایپرگلیسمی یا افزایش قند خون، شایع‌ترین علامت دیابت کنترل نشده است و در طول زمان منجر به آسیب‌های جدی به بسیاری از دستگاه‌های بدن، به ویژه اعصاب و عروق خونی میشود.انسولین هورمونی است که مواد غذایی قندی و نشاسته و… را در بدن به انرژی تبدیل...
بزرگ‌ترین تولیدکنندگان برنج در سطح دنیا چین و هند هستند حدود ۹۰ درصد از برنج تولید شده در سطح جهانی، توسط مردم قاره آسیا، آفریقا و اروپای مرکزی به مصرف میرسد. انواع مختلف برنج: به‌طور کلی برنج به سه دسته اصلی برنج دانه‌بلند، دانه متوسط و دانه کوتاه تقسیم میشود. برنج دانه بلند طول آن چهار یا پنج برابر عرضش است بعد از پخت دانه‌دانه است و حالت چسبندگی ندارد. اگر می‌خواهید در یک مهمانی شام پذیرایی خوب و کاملی داشته باشید و انتخابتان برای غذا، برنج است، برنج دانه بلند بهترین و زیباترین انتخاب برای میز غذای شماست. برنج دانه متوسط برنج دانه متوسط قد کوتاه‌تری دارد. حدود ۲-۳ برابر عرضش قد می‌کشد، بعد از پخت دانههای برنج حالت مرطوب‌تر و...
مدیریت موثر دیابت چالشی عظیم است، زیرا ماهیت مزمن این بیماری بر بسیاری از قسمت‌های بدن تاثیر می‌گذارد.شیوع دیابت در جهان رو به افزایش است و تخمین زده میشود تعداد افراد مبتلا به دیابت نوع دو تا سال ۲۰۲۴ به ۳۸۰ میلیون نفر برسد. دو نوع دیابت دو نوع اصلی دیابت وجود دارند که شامل نوع یک و نوع دو میشوند. هر دو بیماری مزمن بر نحوه تنظیم قند خون در بدن تاثیر می‌گذارند.افراد مبتلا به دیابت نوع یک توانایی تولید انسولین ندارند و برای مدیریت این بیماری به مصرف دارو نیاز دارند. افراد مبتلا به دیابت نوع دو دارای سلول‌هایی مقاوم به انسولین هستند و در تولید انسولین با دشواری مواجه هستند. با توجه به شدت بیماری، دارو ممکن...
زمانی که به دیابت نوع دو مبتلا هستید، هدف پرهیز از غذاهایی است که می توانند موجب جهش در سطح قند خون شوند. ناطقان: به نقل از "ایزی هلث اپشنز"، شیوع دیابت در جهان رو به افزایش است و تخمین زده می شود تعداد افراد مبتلا به دیابت نوع دو تا سال 2024 به 380 میلیون نفر برسد.دو نوع دیابتدو نوع اصلی دیابت وجود دارند که شامل نوع یک و نوع دو می شوند. هر دو بیماری مزمن بر نحوه تنظیم قند خون در بدن تاثیر می گذارند.افراد مبتلا به دیابت نوع یک توانایی تولید انسولین ندارند و برای مدیریت این بیماری به مصرف دارو نیاز دارند. افراد مبتلا به دیابت نوع دو دارای سلول هایی مقاوم به انسولین هستند...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بزرگ‌ترین تولیدکنندگان برنج در سطح دنیا چین و هند هستند حدود ۹۰ درصد از برنج تولید شده در سطح جهانی، توسط مردم قاره آسیا، آفریقا و اروپای مرکزی به مصرف میرسد. انواع مختلف برنج:به‌طور کلی برنج به سه دسته اصلی برنج دانه‌بلند، دانه متوسط و دانه کوتاه تقسیم میشود. برنج دانه بلندطول آن چهار یا پنج برابر عرضش است بعد از پخت دانه‌دانه است و حالت چسبندگی ندارد. اگر می‌خواهید در یک مهمانی شام پذیرایی خوب و کاملی داشته باشید و انتخابتان برای غذا، برنج است، برنج دانه بلند بهترین و زیباترین انتخاب برای میز غذای شماست. بیشتربخوانید همه چیز درباره برنج وحشی + خواص و مضرات برنج دانه متوسطبرنج دانه متوسط قد کوتاه‌تری...
آفتاب‌‌نیوز : موز از محبوب ترین میوه های جهان است که به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه و ماده غذایی پر کاربرد در آشپزی و شیرینی پزی شناخته شده است. شاید تعجب کنید اما موز زرد و شیرین که بسیاری از ما عاشق آن هستیم تنها یکی از بیش از هزار نوع موز گوناگون در جهان است که در طعم، رنگ و شکل ظاهری با هم متفاوت هستند. در ادامه قصد داریم به معرفی 14 موز مختلف بپردازیم. فواید موز چیست؟موز زرد و محبوب منبع خوب دو ماده معدنی مهم یعنی پتاسیم و منیزیم است که نقش مهمی در عملکرد اعصاب و عضلات و حفظ تعادل مایعات و PH بدن دارند. موز نارس دارای مقدار زیادی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از آش عروس و ساق مرغ کنجدی تا ترشی سالاد فصل رنگارنگ + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه کته باقلا حرفه‌ای و خوشمزه طرز تهیه پای سیب زمینی؛ یک غذای هیجان‌انگیز و خوشمزه طرز تهیه کته سیر ؛ یک کته خوش‌طعم و متفاوت طرز تهیه پیاز سوخاری با مرغ باربیکیو طرز تهیه ساندویچ کوفته قلقلی سالم و خوشمزه طرز تهیه استیک لقمه با طعم سیر طرز تهیه پیتزا با کدو سبز و چند نوع پنیر ؛ساده و خوشمزه طرز تهیه شیر بلال کبابی خوشمزه...
محققان موفق به کشف نوعی جوانه چشایی روی زبان شدند که می‌تواند به طور همزمان تمامی مزه‌ها را تشخیص دهد. به گزارش ایسنا به نقل از دیلی‌میل، محققان دانشگاه "بوفالو" به این نتیجه رسیدند که ممکن است زبان ما یک سلول جوانه چشایی چند منظوره داشته باشد که می‌تواند چهار طعم مختلف را همزمان شناسایی کند. بیشتر سلول‌های جوانه چشایی تنها می‌توانند یک طعم خاص مانند تلخی، شیرینی یا ترش و شوری را تشخیص دهد اما این سلول‌های جدید همه کاره که به تازگی کشف شده اند، می‌تواند مزه‌های شیرینی، ترشی، اومامی و تلخی را با سطح غنی از تنوع‌ها تشخیص دهد. جوانه‌های چشایی از سه نوع سلول تشکیل شده که به طور جمعی آنچه که به هنگام غذا...
به گزارش روزنامه دیلی میل، در دهان ما سلول های چشایی چند کاره ای وجود دارند که می توانند ۴ طعم متفاوت را شناسایی کنند. بیشتر سلول های چشایی تنها می توانند یک طعم خاص را مانند تلخ، شیرین یا اومامی (ترش و شور) شناسایی کنند. اما سلول هایی که به تازگی توسط محققان دانشگاه «بوفالو» در آمریکا کشف شده اند، قادر به تشخیص طعم های شیرین، ترش ، اومامی و تلخ هستند که تاکنون سلولی با چنین قابلیت هایی رصد نشده بود. گیرنده های چشایی از سه نوع سلول ساخته شده اند که در کل طعم غذا را مشخص می کند. نوع اول به عنوان سلول های پشتیبان عمل می کند. نوع دوم طعم تلخ، شیرین و اومامی را شناسایی می کند. نوع سوم نیز طعم های...
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از دیلی میل، در دهان انسان گیرنده های چشایی چند کاره ای وجود دارند که می توانند ۴ طعم متفاوت را شناسایی کنند. بیشتر سلول های مربوط به گیرنده های چشایی فقط یک طعم خاص مانند تلخ، شیرین یا ترش و شور را شناسایی کنند. اما سلول هایی که به تازگی کشف شده اند قادر به شناسایی طعم شیرین، ترش و تلخ هستند. تاکنون سلولی با چنین قابلیت هایی رصد نشده بود. گیرنده های چشایی از سه نوع سلول ساخته شده اند که در کل طعم غذا را مشخص می کند. نوع نخست به عنوان سلول های پشتیبان عمل می کند. نوع دوم طعم تلخ، شیرین و یا طعم لذت بخش را شناسایی می کند. نوع سوم نیز...
طرز تهیه 6 نوع آش آلوی خوشمزه، نکات طلایی مهم برای پخت آش آلو، آش آلو یکی از آش های خوشمزه است که طرز تهیه راحتی دارد و می توان آن را برای شب های سرد زمستان آماده و سرو کرد. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، آش آلو ، یکی از آش های خوشمزه است که طرز تهیه راحتی دارد و می توان آن را برای شب های سرد زمستان آماده و سرو کرد. طبع آلو سرد بوده و بنابراین آش آلو گزینه مناسبی برای افراد گرم مزاج محسوب می شود . آلو برای درمان کم خونی ، ضعف و خستگی نیز به کار می رود. آلو ملین است و برای درمان یبوست نیز به کار می...
همسر شهید آیت الله سیدمصطفی خمینی دار فانی را وداع گفت