شرایط نگهداری زغال اخته + خواص
تاریخ انتشار: ۱۸ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۲۰۲۱۲۹
زغال اخته در اصل بومی کشور‌های اروپایی است که به‌صورت پراکنده در برخی نقاط آسیا از جمله ایران هم رشد می‌کند. معمولا فصل میوه‌دهی درخت زغال اخته کوتاه و حدود یکی-دو ماه است.
این میوه که در گروه گیلاس‌ها طبقه‌بندی می‌شود، به‌دلیل طعم خاص و منحصربه‌فردش طرفداران زیادی دارد. زغال اخته جزو آن گروه از میوه‌هایی است که به‌دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان فراوان و ارزش تغذیه‌ای زیاد، توصیه می‌شود حتما در فصل عرضه آن به اندازه کافی مصرف شود تا بدن بتواند از فواید بسیار زیاد موجود در این میوه خوش‌عطر و طعم بهره ببرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اسهال مسافرتی که خیلی‌ها از اصطلاح «آب‌به‌آب‌شدن» برای آن استفاده می‌کنند، زمانی اتفاق می‌افتد که سیستم گوارشی بدن نتواند باکتری‌های جدید موجود در آب یا محصولات کشاورزی شهر یا کشور مقصد را تحمل کند. در این صورت، اگر زغال اخته در دسترس‌تان بود، هرگز از خوردن آن غافل نشوید. زغال اخته دارای ترکیبات قابض فعالی است که می‌توانند سریع جلوی اسهال را بگیرند.
۲- دارای ترکیبات آنتی‌باکتریال و آنتیویروسزغال اخته حجم بسیار زیادی از ویتامین C را در خود جا داده است و به‌عنوان یک ماده خوراکی ضدالتهاب، ضدویروس و ضدباکتری شناخته شده است. مصرف این میوه می‌تواند از طریق تقویت قابل‌توجه سیستم ایمنی بدن مانع ابتلا به بیماری‌های عفونی و ویروسی در فصل تابستان شود.
۳- بهبود عملکرد کلیههایکی از مشکلاتی که معمولا در فصل تابستان برای بیشتر افراد پیش می‌آید، کاهش حجم ادرار به‌دلیل زیاد بودن میزان تعریق است. این مساله می‌تواند تاثیری منفی بر عملکرد کلیه‌ها داشته باشد. از این‌رو، شما می‌توانید میوه‌های ادرارآور مانند زغال اخته را در این فصل بیشتر مصرف کنید تا هم بتوانید تعادل عملکرد کلیه‌ها را حفظ کرده باشید و هم به دفع سموم از طریق ادرار از بدنتان یاری رسانده باشید.
۴- کمک به درمان کبد چربزغال اخته مقادیر بسیار زیادی از انواع ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها را در خود جا داده است بنابراین افرادی که دچار اختلال عملکرد کبد شده‌اند یا از بیماری کبد چرب رنج می‌برند، می‌توانند روزانه یک لیوان از این میوه تازه را مصرف کنند تا عملکرد کبدشان هرچه سریع‌تر به وضعیت سلامت کامل بازگردد.
۵- داشتن تنوع مصرفخوشبختانه انواع میوه‌ها و صیفی‌های قرمز در صورت مصرف به اشکال مختلف باز هم می‌توانند خواص منحصربه‌فردی برای بدن داشته باشند بنابراین اگر نمی‌توانید زغال اخته تازه و خام را مصرف کنید، آن را با کمی عسل مخلوط و بخارپز کنید. تبدیل زغال اخته به مربا یا مارمالاد هم می‌تواند راه دیگری برای بهره‌گیری از خواص آن باشد.
۶- کاهش‌دهنده دمای بدنیکی دیگر از مشکلاتی که معمولا در فصل تابستان گریبانگیر بسیاری از افراد، مخصوصا افراد دارای مزاج گرم و خشک می‌شود، بالا رفتن بیش از اندازه حرارت داخلی بدن است. متخصصان تغذیه و طب سنتی به افرادی که مدام با گرگرفتگی‌های غیرقابل‌تحمل در فصل تابستان مواجه می‌شوند، توصیه می‌کنند برای پایین آوردن درجه حرارت داخلی بدن شان روزانه از زغال اخته تازه استفاده کنند یا هر روز صبح یا عصر مقداری افشره زغال اخته را با آب خنک مخلوط کنند و بنوشند. برای تهیه افشره زغال اخته کافی است آن را در حد ۲ دقیقه بخار بدهید، سپس زغال‌اخته‌ها را در یک آبکش مناسب ماساژ دهید تا پوست و هسته آن‌ها جدا شود و درنتیجه گوشت آن به‌عنوان افشره مورد استفاده قرار بگیرد.
۷- کمک به حفظ سلامت قلب و عروقزغال اخته به‌دلیل آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر فراوانی که در خود جا داده، می‌تواند باعث تنظیم سطح قند و کلسترول خون شود. از طرف دیگر، مصرف این میوه راه ساده‌ای برای کاهش فشار یا غلظت خون در افراد مبتلا به فشارخون بالاست. محققان دریافته‌اند مصرف منظم زغال اخته می‌تواند کمک بزرگی برای حفظ سلامت سیستم قلبی-عروقی در فصل گرما باشد.
شرایط نگهداری زغال اختهزغال اخته را می‌توان به ۳ صورت نگهداری و مصرف کرد؛ اولین نوع نگهداری زغال اخته به این شکل است که باید آن را بشویید، روی دستمال نخی پهن کنید تا آب اضافی میوه گرفته شود و سپس زغال‌اخته‌ها را داخل کیسه‌های زیپ‌کیپ قرار دهید و پس از خارج کردن هوای داخل نایلون و بستن در آن، بسته‌های زغال اخته را درون یخچال قرار دهید. با این شیوه می‌توانید حدود ۲ تا ۵ روز زغال‌اخته‌ها را به‌صورت تازه داخل یخچال نگه دارید.
شیوه دوم، این است که زغال‌اخته‌ها را به همان شکل گفته‌شده بسته‌بندی کنید و این بسته‌ها را داخل فریزر قرار دهید. در این صورت، مدت نگهداری از این میوه به ۴ تا ۶ ماه افزایش خواهد یافت.
شیوه سوم هم خشک کردن زغال اخته برای نگهداری آن است که در این صورت می‌توان حدود یک سال زغال‌اخته‌های خشک را داخل یخچال نگهداری کرد. فقط به خاطر داشته باشید خواص زغال اخته تازه از نوع خشک‌شده یا فریزری آن بیشتر است.
منبع: هفته نامه سلامت
منبع: پارسینه
کلیدواژه: زغال اخته آنتی اکسیدان درمان اسهال کبد چرب سبک زندگی پارسی خبر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۲۰۲۱۲۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شعری که در فضای مجازی ۱۰ میلیون بازدیدکننده داشت
محمود اکرامی فر درباره برنامه «سرزمین شعر» که از شبکه چهارم سیما پخش شد، گفت: این برنامه شعر را به یک گفتمان عمومی و از یک گزاره محفلی به یک گزاره عمومی تبدیل کرد، به طوریکه شعر را در جامعه رواج داد و توانست دوباره به زندگی عمومی، گفتگو‌ها و ارتباطات کلامی مردم برگرداند.
وی افزود: موسی عصمتی یکی از شاعرانی بود که بخاطر جاذبه رسانه‌ای و شعر خوبش از او استفاده کردم و در گروه من قرار داشت. اشعار او را در صفحه مجازی ام منتشر کردم و بازخورد‌های زیادی از آن گرفتم.
این شاعر و داور برنامه تلویزیونی «سرزمین شعر» گفت: بیش از صد هزار نفر از این صفحه من بازدید کردند و شعر این شاعر حدود ۱۰ میلیون نفر بازدیدکننده داشت. خیلی‌ها برای ما نوشتند که با این شعر زندگی کردند و حتی به گریه افتادند. می‌توانم بگویم سرزمین شعر برنامه خوبی بود و می‌تواند بهتر هم شود.
برنامه «سرزمین شعر» در ادامه هجدهمین جشنواره بین المللی شعر فجر از ۲۶ اسفند پارسال در قالب مسابقه شعر به روی آنتن شبکه چهارم سیما رفت و فرصتی شد برای شنیدن اشعار جشنواره و انتخاب شاعران برتر بود. در قسمت اول این برنامه غزلی از موسی عصمتی درباره پدر و کارگران معدنعلاوه بر اینکه حضار برنامه را تحت تاثیر قرار داد، با اقبال عمومی هم همراه شد.
(پدر)
پدرم را خدا بیامرزد، مردِ سنگ و زغال و آهن بود
سال‌های دراز عمرش را، کارگر بود، اهل معدن بود
از میان زغال‌ها در کوه، عصر‌ها رو سفید برمی‌گشت
سربلند از نبرد با صخره، او که خود قله‌ای فروتن بود
پا به پای زغال‌ها می‌سوخت! سرخ می‌شد، دوباره کُک می‌شد
کوره‌ای بود شعله‌ور در خود، کوره‌ای که همیشه روشن بود
بار‌هایی که نانش آجر شد، از زمین و زمان گلایه نکرد
دردهایش، یکی دوتا که نبود! دردهایش هزار خرمن بود
از دل کوه‌های پابرجا، از درون مخوف تونل‌ها
هفت خوان را گذشت و نان آورد، پدرم که خودش تهمتن بود
پدرم مثل واگنی خسته، از سرازیر ریل خارج شد
بی خبر رفت او که چندی بود، در هوای غریب رفتن بود
مردِ دشت و پرنده و باران، مردِ آواز‌های کوهستان
پدرم را خدا بیامرزد، کارگر بود، اهل معدن بود
منبع: صداوسیما
باشگاه خبرنگاران جوان فرهنگی هنری ادبیات
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است