به نقل از «اقتصاد آنلاین»

طرز تهیه «باقالی پلو» با فوت های خوش مزه و نکات تکمیلی

تاریخ انتشار: ۲۲ خرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۲۱۴۵۱۸

طرز تهیه کامل و عالی با قالی پلو با نکات میزان مواد خیس کردن برنج در آب آبکش کردن باقالی پلو ریختن باقالی پلو آبکش شده در قابلمه روش پخت مرغ مرحله آخر تهیه باقالی پلو با مرغ طرز تهیه باقالی پلو مجلسی فوت و فن های طلایی برای پخت بهتر باقالی پلو با مرغ طرز تهیه کامل و عالی با قالی پلو با نکات

به گزارش اقتصاد آنلاین، باقالی پلو با مرغ یکی از غذاهای مجلسی خوش رنگ و لعاب و رسمی است که به راحتی می توانید با رعایت یکسری نکات یک باقالی پلو  مجلسی درست کنید که طعمش به یادماندنی بشه .

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

برای پخت این غذای ایرانی فوت و فن هایی که کترینگ بلوار میرداماد در اختیارتون میزاره را به خوبی رعایت کنید تا باقالی پلوی تهیه کنید که طعم غذاهای رستوران و کترینگ ها را داشته باشه.

باقالی پلو با مرغ و باقالی پلو یا ماهیچه از انواع غذاهای خوشمزه و بی نظیر برای پذیرایی از مهمان ها در مجالس و مهمانی های مختلف هستند و بهتر است شما این نوع غذاها را برای مهمانی های مختلف بپزید و پذیرایی باشکوهی را از مهمان هایتان داشته باشید.

میزان مواد

2 پیمانه برنج

یک پیمانه باقالی

5 حبه  2 حبه برای پخت برنج و 3 حبه برای پخت مرغ سیر

به میزان لازم نمک برای خیس کردن برنج

به مقدار لازم روغن

به مقدار لازم شوید

به اندازه لازم مرغ

یک عدد پیاز متوسط

نصف 1 عدد فلفل دلمه ای

25 گرم کره

به مقدار لازم نمک

به مقدار لازم فلفل سیاه

به مقدار لازم زعفران

دو قاشق غذاخوری رب

طرز تهیه باقالی پلو با مرغ در منزل

برای پخت باقالی پلو با مرغ ابتدا برنج را به همراه مقداری آب  و نمک بهتره که از نمک دریایی استفاده کنید و حداقل 3 ساعت اجازه بدید تا برنج ها در آب و نمک بمونند.

خیس کردن برنج در آب

در مرحله بعدی طرز تهیه باقالی پلو با مرغ درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس باقالی ها را درون آب با کمی نمک بریزید و به مدت نیم ساعت صبر کنید تا باقالی ها بپزند ( توجه داشته باشید که در طول این مدت باید باقالی ها را تست کنید زیرا زمان پخت باقالی ها با یکدیگر متفاوت است ) بعد از پخت باقالی ها برنج را به آن ها اضافه کنید.بعد از اینکه برنج به مرحله آبکش کردن رسید آن را درون آبکش بریزید

آبکش کردن باقالی پلو

قابلمه برنج را روی حرارت گاز قرار دهید و بعد از خشک شدن قابلمه مقداری روغن درون قابلمه بریزید سپس ته دیگ مورد نظر خود را در کف قابلمه قرار دهید. از نان لواش و یا سیب زمینی ، کاهو و کدو حلوایی به صورت ورقه ای می توانید استفاده کنید .

اگر مهمون دارید و میخواهید خیلی شیک و مجلسی بشه کف قابلمه دو قاشق زعفران دم کرده بریزید و منی کنجد بپاشید و بعد نان یا سیب زمینی یا هر چیزی که برای ته دیگ کردن در نظر دارید بندازید .

ریختن باقالی پلو آبکش شده در قابلمه

مقداری از مخلوط برنج و باقالی را روی سیب زمینی ها بریزید و در لا به لای برنج مقداری شوید و سیر خلال شده (در صورت تمایل )بریزید.توجه داشته باشید که سیر باعث از بین رفتن بوی باقالی می شود و استفاده از آن در پخت برنج اختیاری است اما ما در آشپزخانه صنعتی کیبو برای خوش عطر طعم کردن این کارو انجام میدیم ، سپس لایه ای دیگر از مخلوط باقالی و برنج را روی لایه شوید و سیر خلال شده بریزید و تا تمام شدن مخلوط برنج و باقالی این روش را ادامه دهید. در صورت تمایل می توانید برای خوش طعم شدن برنج مقداری زعفران آب کرده و کره روی برنج بریزید سپس دمکنی را روی قابلمه قرار دهید و اجازه دهید تا باقالی پلو دم بکشد.

روش پخت مرغ

در این مرحله از دستور پخت باقالی پلو با مرغ باید مرغ را بپزید. برای پخت مرغ ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای و سیر را خرد کنید سپس همه این مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و درون قابلمه ای مناسب مقداری کره بریزید سپس 1/2 از مخلوط سیر و پیاز و فلفل دلمه ای را درون قابلمه بریزید وسپس 1/2 از تکه های مرغ را هم درون قابلمه قرار دهید و روی تکه های مرغ دوباره مخلوط پیاز بریزید و باقی مانده ها تکه های مرغ را درون قابلمه قرار دهید و روی آن ها نمک و فلفل سیاه بریزید و درب قابلمه را ببندید و شعله گاز را روی حرارت کم قرار دهید تا مرغ آب بیندازد و به خوبی پخته شود.

بعد از 30 دقیقه از آب انداختن مرغ یک پیاز کوچک را خرد کنید و در مقداری کره و یا روغن سرخ کنید سپس رب را به پیاز اضافه کنید و آن را تفت دهید و زعفران را به رب تفت داده شده بیفزایید سپس یک لیوان به آب جوش به سس اضافه کنید و بعد از اینکه سس 1 تا 2 جوش زد آن را به مرغ اضاغه کنید.

مرحله آخر تهیه باقالی پلو با مرغ

در مرحله آخر طرز تهیه باقالی پلو با مرغ بعد از اینکه برنج دم کشید شعله گاز را خاموش کنید و مرغ پخته شده را هم از روی گاز بردارید و غذا را به سلیقه خود درون ظرف مناسبی برای سرو بکشید.

می توانید مرغ و باقالی پلو را در ظرف های جداگانه ای بکشید برای سرو سر سفره بیاورید همچنین می توانید درون دیس مناسبی یک لایه باقالی پلو و یک لایه مرغ و دوباره یک لایه دیگر باقالی پلو بریزید سپس روی برنج را با زعفران تزیین کنید و سس مرغ را هم درون ظرفی مناسب بریزید و سر سفره و یا میز بیاورید.

طرز تهیه باقالی پلو مجلسی

برای تهیه باقالی پلو مجلسی در زمان آبکش کردن برنج یک لایه برنج و شوید بریزید و کمی پودر دارچین بریزید و چند قاشق زعفران دم کرده بریزید  به همین ترتیب مواد را لایه به لایه بریزید تا  برنجتان تموم بشه و با روغن حیوانی دم بزارید .

برای پخت مرغ باقالی پلو مجلسی ابتدا پیاز را تفت بدهید تا کمی سبک بشه و رنگ پیاز شفاف بشه و بعد زردچوبه و فلفل دلمه ای بریزید کمی تکه های مرغتون رو با پیاز تفت بدید انقدری که رنگ روی مرغ طلایی بشه بعد یک لیتر آب بریزید یا انقدری که  نصف حج مرغتون رو آب بگیره و زمانی که جوشید و حجم آب داخل قابلمه نصف شد به اندازه 2 لیوان آب پرتقال بهش اضافه کنید و اجازه بدید که خوب جا بیفته و در انتها کمی زعفران و عرق دارچین به مرغتون اضافه کنید و زیر قابلمه را خاموش کنید

فوت و فن های طلایی برای پخت بهتر باقالی پلو با مرغ

شما هم مثل  تهیه غذا ونک میتونید برای تهیه باقالی پلو با مرغ از باقالی هایی استفاده کنید که دارای پوست سبز رنگ هستند و به مدت طولانی نیز در فریزر نگهداری نشده اند.

اگر از باقالی خشک در طرز تهیه باقالی پلو با مرغ استفاده می کنید بهتر است باقالی را به مدت طولانی تری در آب بپزید تا سفتی آن از بین برود.

بهتر است برای پخت باقالی پلو نصف مقدار برنج از باقالی استفاده کنید.

در هنگام جوشیدن باقالی در آب کفی روی آب را می گیرد که بهتر است کف را از روی آب بردارید تا از تیره شدن رنگ باقالی پلو جلوگیری شود.

می توانید برای طعم و عطر باقالی پلو در هنگام دم کشیدن آن یک شاخه سیر تازه درون باقالی پلو قرار دهید.

در این مطلب باطرز تهیه باقالی پلو با مرغ و فوت و فن های طلایی برای پخت بهتر باقالی پلو  برای آشپزی مجالس آشنا شدید که امیدواریم با کمک این نکات طلایی بتوانید این غذای ایرانی بی نظیر را به راحتی در منزل بپزید.

منبع: کیبو

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: ثبت نام سایپا ثبت نام ایران خودرو دستورالعمل طرز تهیه باقالی پلو باقالی پلو مجلسی مقدار لازم استفاده کنید فلفل دلمه ای اضافه کنید فوت و فن درون قابلمه تکه های مرغ قرار دهید پخت باقالی بریزید سپس باقالی ها کردن برنج آبکش کردن برای پخت پخت مرغ یک لایه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۲۱۴۵۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

بهترین منابع جمع‌بندی کنکور (تجربی، انسانی و ریاضی)

به گزارش گروه بازار خبرگزاری علم و فناوری آنا، معرفی بهترین کتاب های جامع جمع‌بندی کنکور، در سال‌های اخیر برای اینکه داوطلب را کاملا با شرایط کنکور آشنا کنند و در روزهای نزدیک به کنکور آنها بتوانند خود را بسنجند، بسته‌هایی درست شبیه دفترچه‌های کنکور بدون هیچ درسنامه‌ای توسط برخی ناشران به چاپ سیده که حکم همان سوالات جمع‌بندی و پایانی را دارد. در ادامه به تعدادی از مهم‌ترین پک‌های کنکوری اشاره می‌کنیم.

کنکوریوم مهروماه

بسته‌های کنکوریوم مهروماه با هدف در اختیار گذاشتن سوالات آزمون‌‌های سال‌های گذشته به شکل اختصاصی در سه رشته‌ی تجربی، ریاضی و انسانی برای سنجش میزان آگاهی و تسلط افراد و همچنین آشنایی با چگونگی ارائه‌ی سوال‌ها در کنکور به چاپ رسیده است.

 

ویژگی‌های کنکوریوم مهروماه ارائه‌ی سوالات آزمون سراسری داخل و خارج از کشور همسو با تغییرات روند برگزاری کنکور کتاب حل تشریحی کتاب آموزش نکات کلیدی و راهبردی

چند کنکور خیلی سبز

چند کنکور خیلی سبز در دو جلد پاسخ و سوال؛ دقیقا جهت آماده‌سازی دواطلبان کنکور در رشته‌های انسانی، تجربی و ریاضی تالیف شده است. در این مجموعه سوالات کنکور سال‌های قبل و تست‌های تالیفی جهت هماهنگی بیشتر دواطلب با کنکور ارائه شده است.

 

ویژگی‌های چند کنکور ارائه‌ی 20 آزمون مشابه کنکور سال‌های قبل ارائه‌ی 10 آزمون سراسری سال‌های قبل داخل و خارج ارائه نرم‌افزاری کاربردی برای تعیین میزان تراز داوطلب کتابچه راهنما

 

فصل آزمون خیلی سبز

مجموعه‌ی فصل آزمون شامل نکات و مسائل کاربردی هر درس می‌باشد که به شکل خلاصه ارائه شده است. در این کتاب توجه کمتری به درسنامه شده و بیشتر جهت مرور مطالب مهمی است که نقش پررنگتری را در کنکور ایفا می‌کنند.

برای استفاده از این فرصت و آماده‌ شدن برای رقابت در کنکور سراسری و در نهایت بدست آوردن نتیجه‌ای دلخواه می‌توانید با خرید آنلاین کتاب فصل آزمون یه قدم به موفقیت نزدیک شوید.

ویژگی‌های کتاب فصل آزمون از ویژگی‌های منحصر‌به‌فرد کتاب‌های فصل آزمون مرور دروس و نکات در حین مطالعه‌ی پاسخ‌های تشریحی و سنجش میزان آگاهی داوطلب است و از یک کتاب جمع‌بندی چیزی جز این انتظار نمی‌رود ارائه‌ی مطالب در کوتاهترین زمان ممکن. با توجه به اینکه داوطلب نیاز دارد تمامی دروس سه پایه را مرورو کند این مجموعه در تعداد صفحات کم به این امر پرداخته و پاسخگوی نیاز افراد بوده است. از نکاتی مهمی که از چشم طراحان سوالات کتاب‌های فصل آزمون دور نمانده حفظ چهارچوب‌های طراحی سوال از مباحث و مواردی است که در کنکورهای سال‌های قبل به آنها توجه شده است. در کتاب‌های فصل آزمون چندین آزمون با عناوین آزمون‌های موضوعی، استاندارد و به سوی 100 (پیشرفته) و همچنین آزمون‌های جامع و شبیه ساز جهت آماده‌سازی بیشتر داوطلب طراحی شده است. این مجموعه مناسب دانش‌آموزان سه پایه‌ی دهم، یازدهم و دوازدهم نیز هست چرا که آزمون‌ها به صورت فصل به فصل ارائه شده است.

 

موج آزمون نشر الگو

کتاب‌های موج آزمون یکی از پرطرفدارترین کتاب‌های جمع‌بندی است که در آن درسنامه به شکل مختصر و کوتاه به همراه نکات مهم که جنبه‌ی یادآوری دروس را دارند ارائه شده است. این مجموعه مناسب دانش‌آوزان و داوطلبان کنکور می‌باشد.

نکته‌ی قابل تامل در این مجموعه توجه آن به تست‌های کنکوری سال‌های گذشته و پاسخ‌نامه‌ای کاملا مفصل است که شرایط مرور و بازبینی نکات را برای داوطلب فراهم می‌کند و به این شکل از اضطراب کنکوری‌ها می‌کاهد.

 

ویژگی کتاب‌های موج آزمون درس‌نامه‌ی مختصر و مفید استفاده از سوالات کنکور‌های سالهای قبل و تالیفی مطالب و نکات هماهنگ با کتب درسی

 

کتاب های جمع بندی خیلی سبز

روزهای پایانی و نزدیک به کنکور باید به مرور و مطالعه‌ی نکات بگذرد و دیگر وقت آموزش نیست  کتاب‌های جمع‌بندی بهترین منبع برای رسیدن به این هدف محسوب می‌شود برای همین انتشارات خیلی سبز کتا‌ب‌هایی برای درس‌های مختلف و در رشته‌های مختلف با عنوان جمع‌بندی تالیف کرده است.

این مجموعه برای دانش آموزان پایه‌های دهم،یازدهم و دوازدهم نیز کاربردی است چرا که می توانند در زمان کم مهمترین نکات را مرور کنند و با حل تمرین‌ها و مطالعه‌ی مثال‌ها بر دروس مسلط شوند و از امتحانات سربلند بیرون بیایند.

ویژگی‌های کتاب جمع بندی خیلی سبز ·        درسنامه‌ها به شکل ساده اما کامل به همراه نکات مهم و کلیدی ·        استفاده از مثا‌ل‌هایی که قابل استفاده‌ و پرتکرارند سوالات چهارگزینه‌ای موثر با پاسخ تشریحی و توضیحی

 

کتاب دور دنیا گاج

کتاب دور دنیا در 4 ساعت از انتشارات گاج شامل سوالات عمومی و اختصاصی مشابه کنکور سراسری است و در این مجموعه به زمان که یکی از گزینه‌های مهم کنکور می‎‌باشد نیز توجه شده است. با استفاده از این کتاب داوطلب در یک بازه زمانی مشخص میزان آگاهی خود را محک می‌زند.

 

ویژگی‌های بسته دور دنیا گاج

12 کنکور برگزار شده داخلی و خارجی را شامل می‌شود پاسخنامه تشریحی

 

کتاب زرد قلم چی

جمع‌بندی آموخته‌ها کمک می‌کند تا داوطلب میزان تسلط خود بر دروس را بسنجد و دوره‌ای باشد بر آنچه تا کنون مطالعه کرده است. کتاب زرد 12 کنکور قلم چی با همین هدف و برای تمامی رشته‌ها تالیف شده است.

ویژگی‌های کتاب زرد قلم‌چی

هماهنگ با تغییرات کنکور ارائه 12 دوره کنکور سال‌های قبل پاسخنامه در جلد دوم

 

لقمه مهروماه

مجموعه کتاب لقمه را می‌توانیم به عنوان معروف‌ترین محصول انتشارات مهروماه نام ببریم که در بین دانش آموزان نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است. کتاب‌های لقمه هرچند در قطع جیبی و مطالب آن به طور خلاصه و نکته محور به چاپ می‌رسد، اما استفاده از آن به طرز معجزه‌واری در ایام امتحانات و جمع‌بندی تاثیرگذار است.

انتشارات مهروماه کتاب‌های لقمه را از پایه ششم تا دوازدهم ویژه مرور و جمع‌بندی ویژه ایام امتحانات و تعدادی کتاب موضوعی و جامع ویژه ایام منتهی به کنکور به چاپ رسانده است.

ویژگی کتاب‌های لقمه مهروماه

درسنامه خلاصه در عین حال ضروری کاربردی برای مرور سریع مطالب ارائه نکات کلیدی در هر درس ارائه نکات ترکیبی و کنکوری ارائه جداول و نمودارهای مهم درسی ارائه تصاویر و اشکال مهم ارائه تست‌های متنوع استاندارد کنکور پاسخنامه تشریحی

 

کتاب های جی بی خیلی سبز

مجموعه کتاب‌های جی بی خیلی سبز در قطع جی‌بی و به صورت سیمی برای دوران جمع‌بندی و و زمان‌های مرده‌ای که دانش آموزان در طول روز دارند تالیف شده است. درسنامه‌های این مجموعه مختصر اما در عین حال بسیار کاربردی و ضرروری می‌باشد.

 

این مجموعه از کتاب‌های خیلی سبز به لطف جی‌بی و کم حجم بودت قابل حمل در هر مکانی هستند و دانش آموزان در هر موقعیتی می‌توانند به سراغ آن بروند. برای مثال زمان‌هایی رفت و برگشت به مداری و یا کلاس‌های کنکور به راحتی می‌توانید در مسیر خود از نکات زیاد این کتاب بهره ببرید.

 

ویژگی‌های کتاب جی‌بی خیلی سبز مناسب برای تمامی دانش آموزان پایه دهم تا دوازدهم صفحه آرایی زیبا و رنگی جمع آوری مطالب پراکنده پر کردن زمان‌های مرده درسنامه‌های خلاصه و کاربردی جمع‌بندی و مرور مطالب درسی مطابقت محتوای کتاب با مطالب کتاب درسی استفاده از تست‌های استاندارد کنکوری

 

تاثیر جمع‌بندی در کنکور

آنچه باعث می‌شود داوطلب در ماراتن کنکور به موفقیت برسد برنامه‌ریزی کارآمد و تلاش مستمر است. کتاب‌های جمع‌بندی کمک می‌کنند تا دانش‌آموز بعد از مطالعه‌ی کتاب‌های درسی و کنکوری طی سال‌های اخیر در آخرین مرحله میزان تسلط خود بر آنچه آموخته است را محک بزند. بنابراین به عنوان یک اهرم می‌تواند کمک بسزایی باشد برای موفقیت در آزمون .

انتهای پیام/