جدیدترین‌های «خمیر مرغ»:

طرز تهیه بورک با هر چیزی که در یخچال دارید!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بورک یکی از معروف‌ترین میان وعده‌ها در بین مردم کشور ترکیه است که با مواد مختلف میتوان آن را درست کرد. مواد لازم برای تهیه بورک: خمیر یوفکا: مقدار لازمسیب زمینی: ۳ عددپیاز: ۱ عددروغن زیتون: مقداریپنیر خامه ای: ۱۰۰ گرمپنیر پیتزا: ۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ: ۱ عددنمک و فلفل: به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ لیمویی با سیب زمینی پخته شده یونانی و اسنک هات داگ و پنیر تا همبرگر لوبیا سفید با طعمی بی‌نظیر + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت بورک: ۱. سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود.۲. سپس سیب‌زمینی‌های پخته را ریز خرد کنید (یا رنده کنید)...


طرز تهیه «نان خامه‌ای»  

نان خامه‌ای از آن دسته شیرینی‌هایی است که همه به آن علاقه دارند. در این روز‌های تعطیل می‌توان با رعایت نکاتی ساده این شیرینی همه پسند را در خانه تهیه کنیم. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: نان خامه‌ای از جمله شیرینی‌های همیشگی قنادی‌ها می‌باشد که انصافا طعم بی نظیری هم دارد، (البته اگر شما نگران سلامتی یا اضافه وزن خود نباشید!) حالا درست کردن این نان خامه‌ای در خانه می‌تواند یک امتیاز مثبت باشد برای کسانی که می‌خواهند با مقیاس‌های خودشان این شیرینی را تهیه نمایند. گام اول: مواد لازم برای نان خامه‌ای کره:۵۰ گرمشکر:۱/۲ قاشق چایخوریآب یا شیر:۲۰۰ گرم معادل یک لیوانآرد:۱۲۵ گرم معادل یک لیوان تخم مرغ:۴ عدد درشتبیکینک پودر:۱/۴ قاشق چایخوریوانیل:۱/۴ قاشق چایخوریخامه قنادی:۳۰۰ گرم گام دوم:طرز تهیه...


طرز تهیه پای مرغ پنیری خوشمزه

در این دستورالعمل می‌خواهیم با طرز تهیه پای مرغ پنیری در کنارتان باشیم و صفر تا صد طرز تهیه خمیر پای را آموزش دهیم. پای مرغ پنیری به صورت لقمه‌ای آماده می‌شود، شما می‌توانید آن را در قالب مناسب پای هم درست کنید؛ اما به صورت لقمه‌ای خیلی راحت‌تر قابل سرو است. این لقمه خوشمزه را می‌توانید به عنوان یک عصرانه داغ در روزهای پاییزی یا به عنوان فینگرفود در مهمانی‌هایتان سرو کنید. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه پای مرغ پنیری خوشمزه را با هم یاد بگیریم. مواد لازم برای تهیه پای مرغ پنیری سینه مرغ     ۴۵۰ گرمکره پاستوریزه     سه قاشق غذاخوریپیاز کوچک     یک عددتره    یک دستهپنیر تازه موزارلا     ۲۲۰ گرمشیر کم‌چرب ...


طرز تهیه پیراشکی مرغ با قارچ

مواد لازم جهت تهیه پیراشکی مرغ یک عدد سینه مرغ یک عدد گوجه فرنگی یک عدد فلفل دلمه ای ترجیحا قرمز پودر سیر به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم سه پیمانه آرد سفید یک قاشق چایخوری شکر یک قاشق غذاخوری خمیر مایه نمک به میزان لازم نصف پیمانه روغن یک عدد تخم مرغ یک لیوان شیر پنیر پیتزا به میزان لازم ۲۵۰ گرم قارچ دو عدد پیاز   طرز تهیه پپیراشکی مرغ و قارچ برای اینکه پیراشکی مرغ تهیه کنیم، ابتدا باید خمیر آن را آماده کنیم. می توانید خمیر را از نانوایی نیز تهیه کنید که باعث ساده تر شدن تهیه این غذا می شود. با این حال، نحوه تهیه خمیر پیراشکی را در اینجا...


طرز تهیه اسنک رول مرغ با پنیر

 اسنک رول مرغ یک غذای فانتزی است که به دلیل شکل ظاهری آن یک غذای فوق‌العاده و اشتها برانگیز برای کودکانتان به حساب می‌آید. این غذای ساده و خوشمزه را در فرصت کمی می‌توانید درست کنید، با موادی ساده آن را تزیین کنید و از طعم و شکل آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه اسنک رول مرغ روغن مایع به مقدار لازمپیاز نگینی نصف پیمانهسیر یک حبهسینه مرغ پخته و ریش شده دو و نیم پیمانهسس گوجه فرنگی نصف پیمانهپنیر چدار  یک پیمانهپنیر پراتو یک پیمانهخمیر هزار لا یک بسته طرز تهیه اسنک رول مرغ فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا تمام قسمت‌های فر هم دما شوند. کف و دیواره‌های یک...


طرز تهیه نان آچما ترکیه ای

‌نان آچما یکی از نان‌های سنتی کشور ترکیه است. هر کشوری دارای یک سری نان‌های سنتی و مخصوص به خود است همان طور که کشور ما ایران علاوه بر نان‌هایی که امروزه به صورت گسترده تهیه می‌شود نان‌های خاصی همچون کلانه، نان یوخا، نان پیاز، پدفته و بورک را از قدیم تهیه می‌کرده است. نان آچما مانند هر نان دیگری روش‌های پخت مختلفی دارد که ما در اینجا روش کلی آن را برای شما توضیح می‌دهیم. یکی از مهمترین موادی که برای روی این نان به کار برده می‌شود کنجد است. همان طور که می‌دانید کنجد دارای خواص بسیاری است و حتی توصیه می‌شود که آن را خالی مصرف کنید. حال در اینجا ما شما را با تعدادی از خواص...


طرز تهیه نان آچما ترکیه؛ فوق العاده خوشمز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ‌نان آچما یکی از نان‌های سنتی کشور ترکیه است. هر کشوری دارای یک سری نان‌های سنتی و مخصوص به خود است همان طور که کشور ما ایران علاوه بر نان‌هایی که امروزه به صورت گسترده تهیه می‌شود نان‌های خاصی همچون کلانه، نان یوخا، نان پیاز، پدفته و بورک را از قدیم تهیه می‌کرده است. نان آچما مانند هر نان دیگری روش‌های پخت مختلفی دارد که ما در اینجا روش کلی آن را برای شما توضیح می‌دهیم. یکی از مهمترین موادی که برای روی این نان به کار برده می‌شود کنجد است. همان طور که می‌دانید کنجد دارای خواص بسیاری است و حتی توصیه می‌شود که آن را خالی مصرف کنید. حال در اینجا ما...


طرز تهیه کرپ گوشت

گوشت و پیاز را رنده کنیدو به آن رب بزنید و با یک لیوان آب بگذارید بپزد. نمک و فلفل و جعفری را در آن بریزید. وقتی که آبش تمام شد ، تخم مرغ پخته را در آن رنده کنید و هم بزنید . ناطقان:  کرپ گوشتمواد لازم : گوشت چرخ کرده     300 گرمفلفل سیاه     1 قاشق چایخوریرب     2 قاشق غذا خوریتخم مرغ پخته     2 عددپیاز     1 عددنمک     به مقدار لازمجعفری خرد شده     5 قاشق غذا خوری  مواد لازم برای تهیه خمیر کرپ :  تخم مرغ     5 عددکره     نصف استکاننمک     به مقدار کمشیر     1 استکانآرد     1/5 استکان طرز تهیه :گوشت و پیاز را رنده کنیدو به آن رب بزنید و...


طرز تهیه چیکن چیز رینگ با خمیر هزارلا

یکی از وعده‌های ساده و سریعی که می‌توانید آن را به سادگی در منزل تهیه کنید چیکن چیز رینگ است که طعم آن بسیار خوشمزه است. مرغ پخته شده و ریش ریش شده به همراه فلفل دلمه‌ای و سس خردل داخل خمیر هزارلا و پنیر ورقه‌ای می‌تواند یک شام عالی و هیجان انگیز باشد. طرز تهیه این غذای خوشمزه را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای تهیه چیکن چیز رینگ خمیرهزارلا ۲۴ ورقپنیر ورقه‌ای پارمسان دو بستهمرغ پخته خرد شده ۳۰۰ گرمسس کچاپ  سه قاشق سوپ‌خوریسس خردل دو قاشق چای‌خوریاورگانو یا آویشن یک قاشق چای‌خورینمک و فلفل به مقدار لازمفلفل دلمه‌ای قرمز کبابی شده یک عددشیر سه قاشق سوپ‌خوریزرده تخم مرغ دو عددروغن زیتون سه قاشق سوپ‌خوریسیاه دانه به مقدار لازم طرز...


طرز تهیه شیرینی آفتابگردان

قصد داریم امروز شما را با طرز تهیه شیرینی آفتابگردان و گشنیز آشنا کنیم. مواد لازم برای حدود ۴۰ عدد کره.....  ۱۲۰ گرم پودر شکر ...... ۵۰ گرم وانیلین......  یک چهارم قاشق چایخوری زردة تخم مرغ......  ۲ عدد آرد......  ۱۸۰ گرم پودر کاکائو.....  ۲۰ گرم نمک .....   ۱ پینچ شکلات چیپسی .....   به میزان لازم مواد لازم برای تهیه خمیر تزئینی کرة نرم ...... ۸۰ گرم پودر شکر......  ۷۰ گرم تخم مرغ همزده....  ۳۵ گرم وانیلین ......  یک چهارم قاشق چایخوری آرد ..... ۸۰ گرم آرد ذرت....  ۲۵ گرم پودر کاسترد.....  ۲۰ گرم بیکینگ پودر......  یک چهارم قاشق چایخوری رنگ زرد خوراکی.......  اندکی  روش‌تهیه کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه وانیلین...


طرز تهیه فطایر گوشت با پنیر پیتزا

در واقع اسم این نوع غذا، یعنی فطایر به معنی نان لقمه‌ای است که با انواع مواد، چون مرغ، سوسیس، سبزیجات مختلف و… طبخ می‌شود. راحتی طبخ و سرو آن باعث معروفیت و پرطرفدار بودن این غذا شده است. می‌توانید آن را به عنوان عصرانه و یا دسر در انواع مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی خود سرو نمایید. دلیل معروفیت غذای فطایر گوشت در میان ایرانیان نیز به خاطر شباهت این غذا به پیراشکی است. راحتی و سبکی سرو آن و همچنین خوشمزگی و لذیذ بودن آن که می‌توانید با انواع مواد غذایی مورد نظر خود، مایه داخل فطایر را آماده نمایید، باعث پرطرفدار بودن این غذای لذیذ شده است. در کشور‌های عربی، معمولاً فطایر گوشت را به عنوان پیش غذا...


طرز تهیه خاچاپوری با پنیر موزارلا ؛ خوشمزه و مقوی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خاچاپوری غذای سنتی گرجستانی‌هاست. نوعی نان خانگی که با پنیر و تخم‌مرغ پر می‌شود و ترکیبی کامل از پروتئین و کربوهیدرات را می‌سازد. در ادامه این مطلب، طرز تهیه این غذای محبوب گرجی را به شما آموزش می‌دهیم. گرجستانی‌ها معمولا وقت خوردن خاچاپوری یک تکه از نان‌های اطرافش را می‌کنند، در تخم‌مرغ عسلی‌شده داخل آن می‌زنند و بعد نان را میل می‌کنند. مواد لازم برای تهیه خاچاپوری با پنیر موزارلا پنیر فتا ۱۰۰ گرمپنیر موزارلا رشته‌ای ۱۰۰ گرمتخم مرغ چهار عددشکر یک قاشق غذاخوریروغن یک قاشق غذاخورینمک یک قاشق غذاخوریپنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرمآرد سه پیمانهمایه خمیر یک قاشق غذاخوریشیر نصف فنجانآب یک لیوان بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از مرغ ایتالیایی با طعمی بی‌نظیر و...


شیرینی آفتابگردان + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قصد داریم امروز شما را با طرز تهیه شیرینی آفتابگردان و گشنیز آشنا کنیم. مواد لازم برای حدود ۴۰ عدد کره.....  ۱۲۰ گرم پودر شکر ...... ۵۰ گرم وانیلین......  یک چهارم قاشق چایخوری زردة تخم مرغ......  ۲ عدد آرد......  ۱۸۰ گرم پودر کاکائو.....  ۲۰ گرم نمک .....   ۱ پینچ شکلات چیپسی .....   به میزان لازم مواد لازم برای تهیة خمیر تزئینی کرة نرم ...... ۸۰ گرم پودر شکر......  ۷۰ گرم تخم مرغ همزده....  ۳۵ گرم وانیلین ......  یک چهارم قاشق چایخوری آرد ..... ۸۰ گرم آرد ذرت....  ۲۵ گرم پودر کاسترد.....  ۲۰ گرم بیکینگ پودر......  یک چهارم قاشق چایخوری رنگ زرد خوراکی.......  اندکی بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش موتن جن و گریل...


طرز تهیه بورک گوشت و قارچ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، هر چقدر هم عاشق برنج و خورش‌های مختلف باشیم، ممکن است گاهی خسته شویم و هوس غذا‌های به اصطلاح خودمان “نانی” را بکنیم. این بار قصد داریم طرز تهیه بورک گوشت و قارچ را به شما آموزش دهیم که به عنوان یک فینگرفود یا پیش‌غذا و حتی غذای کامل در سایز‌ها و طعم‌های مختلف تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه بورک گوشت و قارچ خمیر یوفکا یک بستهگوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرمپیاز بزرگ یک عددقارچ خرد شده یک پیمانهتخم مرغ دو عددسیب زمینی یک عددرب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوریماست  یک فنجانشیر کم‌چرب  یک فنجانپنیر پیتزا شش قاشق غذاخورینمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازمکنجد به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رولت...


طرز تهیه پیتزای بدون خمیر

هفت عدد تخم‌مرغ، دو قاشق جعفری خردکرده، زعفران آب کرده، پیازداغ جدا کرده، کمی نمک و فلفل را مخلوط کرده، هم می‌زنیم تا مایه تخم‌مرغی به دست آید. ناطقان: مواد لازم برای پیتزا تخم‌ مرغی : پیاز متوسط      دو عدد ، معادل 200 گرمپنیر پیتزا رنده شده     دو کاسه ماست‌ خوری ، معادل 200 گرمپنیر پیتزا      نصف فنجان کنسرو نخودفرنگی     معادل 50 گرمرب گوجه‌فرنگی     دو قاشق غذاخوری، معادل 80  گرمجعفری خردکرده     دو قاشق غذاخوری ، معادل 10 گرم گوشت چرخ‌کرده     یک کاسه ماست‌خوری ، معادل 250 گرمتخم‌مرغ      هفت عددروغن     نصف فنجان ، معادل 50 گرمنمک، زردچوبه و فلفل      به مقدار لازمزعفران     یک‌چهارم قاشق چای‌خوریآشنایی با روش تهیه پیتزا تخم‌ مرغی:دو عدد پیاز...


طرز تهیه نان فانتزی خانگی در فر

همه ما یادمان است که در خانه ی مادربزرگ ها همیشه یک فضای صمیمی، پر از عطر نان و بوی تازگی بود. همه ما این چنین فکر می کنیم که دیگر این روزها کسی در خانه اش نان تهیه نمی کند و معمولا ما همه چیز را از بیرون باید تهیه کنیم. اگر چه طعم نان هایی که در تنور تهیه می شد مزه دیگری داشت ولی این روزها با استفاده از فرهای برقی می توان نان تهیه کرد و از طعم و بوی آن لذت برد. نان فانتزی علاقه مندان خود را دارد و عطر آنها می تواند بسیار خوشایند باشد. مواد لازم برای تهیه نان فانتزی خانگی زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع...


طرز تهیه خاچاپوری غذای سنتی گرجستان

بر اساس بررسی انجام شده در سال ۲۰۰۹ در گرجستان، ۸۸٪ از مردم این کشور خاچاپوری را به پیتزا ترجیح می‌دهند. جالب است این غذا بین افراد سالمند و مردها طرفداران بیشتری دارد. جالب است بدانید خاچاپوری به عنوان یکی از غذاهای اصلی این کشور، به عنوان معیاری برای سنجش گرانی و تورم در شهرهای مختلف گرجستان در نظر گرفته می‌شود. علاوه بر گرجستان خاچاپوری در کشورهای شوروی سابق و روسیه هم طرفدار دارد، در ارمنستان یک غذای خیابانی محبوب است و در رستوران‌ها و مدارس هم عرضه می‌شود. در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه یکی از لذیذترین انواع خاچاپوری را با استفاده از سه نوع پنیر و تخم‌مرغ که کمی پخته و عسلی می‌شود آموزش دهیم. حتما یک بار این...


طرز تهیه اشترودل مرغ و اسفناج | مواد لازم برای تهیه اشترودل مرغ و اسفناج | طرز تهیه اسموتی اسفناج

ساعت 24-طرز تهیه اشترودل مرغ و اسفناج | مواد لازم برای تهیه اشترودل مرغ و اسفناج | طرز تهیه اشترودل خوشمزه | خواص اسفناج مواد لازم: پانصد گرم آرد یک قاشق مربا خوری نمک یک عدد تخم مرغ یک پیمانه شیر یا آب ولرم شش قاشق غذا خوری روغن مایع اویشن یک ق غ یک قاشق غذا خوری مایه خمیر فوری فلفل به میزان لازم یک قاشق غذا خوری شکر طرز تهیه: مرحله اول:  این غذای خوشمزه همراه با خمیری با طعم دلچسب و بی نظیر آویشن را حتما تهیه نمایید و در مهمانی ها و جشن تولد ها زینت بخش سفره های خود کنید در ابتدا مواد لازم را بری تهیه اشترودل مرغ و اسفناج را تهیه...


طرز تهیه املت هندی پاراتا تخم مرغ

پراتا، پاراتا یا پراته یک نان مقوی صبحانه هندی و افغانستانی و پاکستانی است که در استان‌های شرقی ایران به خصوص در سیستان و بلوچستان و شهر چابهار در وعده صبحانه و عصرانه بسیار محبوب است. پراتا هندی را با گوشت، سبزیجات و تخم مرغ به طرق مختلف درست می‌کنند. پاراتا تخم مرغ که در واقع یک نوع املت هندی است بسیار خوشمزه و مقوی است. ۹ اکتبر روز جهانی تخم مرغ است. مواد لازم برای ۱ نفر آرد: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار آب گرم: به مقدار لازم روغن: ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد پیاز: ۱ عدد نگینی خرد شده فلفل تند: ۱ عدد ریز خرد شده (برای بچه‌ها حذف کنید) پودر فلفل قرمز: نوک قاشق چایخوری زردچوبه:...


طرز تهیه کلوچه خرمایی خانگی شوشتری و دزفولی نرم و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از انواع مشهور کیک و کلوچه خانگی کلوچه خرمایی شوشتری و دزفولی است. یک نوع کلوچه نرم و خوشمزه خانگی که از قدیم‌الایام در مراسم عروسی و ختم و تولد پای ثابت خوراکی‌های مردمان خوزستان بوده و در سرتاسر ایران هم بسیار مشهور و پرطرفدار است. اگر از انواع کیک و کلوچه خانگی به دنبال یک دستور کلوچه خوشمزه و ساده برای روز‌های سرد سال می‌گردید که هم مقوی باشد و هم با چای و قهوه حسابی به دل شما بچسبد این دستور را امتحان کنید. طرز تهیه کلوچه خرمایی کنجدی خانگی شوشتری و دزفولی را در ادامه بخوانید. مواد لازم آرد: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار شیر ولرم: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار...


طرز تهیه کلوچه خرمایی خانگی شوشتری و دزفولی نرم و ترد

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از انواع مشهور کیک و کلوچه خانگی کلوچه خرمایی شوشتری و دزفولی است. یک نوع کلوچه نرم و خوشمزه خانگی که از قدیم‌الایام در مراسم عروسی و ختم و تولد پای ثابت خوراکی‌های مردمان خوزستان بوده و در سرتاسر ایران هم بسیار مشهور و پرطرفدار است. اگر از انواع کیک و کلوچه خانگی به دنبال یک دستور کلوچه خوشمزه و ساده برای روز‌های سرد سال می‌گردید که هم مقوی باشد و هم با چای و قهوه حسابی به دل شما بچسبد این دستور را امتحان کنید. طرز تهیه کلوچه خرمایی کنجدی خانگی شوشتری و دزفولی را در ادامه بخوانید. مواد لازم آرد: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار شیر ولرم: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار...


طرز تهیه فیلو بلو با پنیر

فیلو بلو یک پیش غذای خوشمزه و آسان است که به راحتی در خانه می‌توانید بپزید. این پیش‌غذا با پنیر بلوچیز، ژامبون و تخم مرغ درست می‌شود. در اینجا می‌خواهیم به طرز تهیه این غذای خوشمزه بپردازیم. مواد لازم: خمیر فیلو شش ورقکره ۵۰ گرمتخم مرغ یک عددپنیر خامه‌ای ۳۰۰ گرمنمک و فلفل سیاه به مقدار لازمسبزیجات معطر ۳۰ گرمپیازچه شش ساقهژامبون گوشت ۵۰ گرمپنیر  ۵۰ گرمخلال بادام دو قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه: فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید. خمیر فیلو را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی، به کره آغشته کنید و کف قالب کمربندی به قطر ۲۰ سانتی متر قرار دهید سپس لایه دیگر خمیر فیلو (چرب شده) را روی آن قرار...


طرز تهیه تصویری املت هندی پاراتا تخم مرغ

پراتا هندی را با گوشت، سبزیجات و تخم مرغ به طرق مختلف درست می‌کنند. پاراتا تخم مرغ که در واقع یک نوع املت هندی است بسیار خوشمزه و مقوی است. آموزش تصویری طرز تهیه املت هندی پاراتا تخم‌مرغ را از سایت Indian healthy recipes در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۱ نفر آرد: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار آب گرم: به مقدار لازم روغن: ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد پیاز: ۱ عدد نگینی خرد شده فلفل تند: ۱ عدد ریز خرد شده ( برای بچه‌ها حذف کنید) پودر فلفل قرمز: نوک قاشق چایخوری زردچوبه: نوک قاشق چایخوری نمک: به مقدار دلخواه گشنیز یا جعفری: ۱ قاشق غذاخوری ساطوری خرد شده طرز تهیه مرحله اول: تهیه نان هندی پاراتا...


روش تهیه فیلو بلو با پنیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فیلو بلو یک پیش غذای خوشمزه و آسان است که به راحتی در خانه می‌توانید بپزید. این پیش‌غذا با پنیر بلوچیز، ژامبون و تخم مرغ درست می‌شود. در اینجا می‌خواهیم به طرز تهیه این غذای خوشمزه بپردازیم. مواد لازم: خمیر فیلو شش ورقکره ۵۰ گرمتخم مرغ یک عددپنیر خامه‌ای ۳۰۰ گرمنمک و فلفل سیاه به مقدار لازمسبزیجات معطر ۳۰ گرمپیازچه شش ساقهژامبون گوشت ۵۰ گرمپنیر  ۵۰ گرمخلال بادام دو قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه: فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید. خمیر فیلو را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی، به کره آغشته کنید و کف قالب کمربندی به قطر ۲۰ سانتی متر قرار دهید سپس لایه دیگر خمیر فیلو...


طرز تهیه نان زنجبیلی سنتی در منزل

 نان زنجبیلی یکی از نان‌های سنتی است که طرفداران زیادی هم دارد. این نان را در وعده صبحانه و عصرانه می‌توانید مصرف کنید. طعم زنجبیلی این نان در کنار پنیر و انواع مربا مثل مربای آلبالو، انجیر بسیار هیجان‌انگیز می‌شود. طرز تهیه ساده و مرحله به مرحله این نان خوشمزه را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای تهیه نان زنجبیلی تخم‌مرغ یک عددشیر کم چرب ۱۲۰ میلی‌لیترکره پاستوریزه ۲۵ گرمماست پرچرب ۱۲۰ گرمخمیرمایه یک قاشق چای‌خوریروغن مایع ۶۰ میلی‌لیترآرد ۵۰۰ گرمشکر یک قاشق غذاخوریپودر زنجبیل یک قاشق غذاخورینمک یک قاشق چای‌خوریزرده تخم‌مرغ برای روی نان به مقدار لازم طرز تهیه نان زنجبیلی در کاسه‌ای متوسط شیر ولرم را با شکر مخلوط کنید. هم بزنید تا شکر کاملا در آن حل شود. خمیر...


طرز تهیه راویولی مرغ و پنیر با خمیر وانتان + فیلم

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: نون سیر


طرز تهیه لقمه پیچ پنیری، ساده و پرطرفدار

فینگرفود‌ها می‌توانند گزینه‌های مناسبی برای مهمانی‌ها و مجالس مختلف باشد، آن‌ها را به راحتی در منزل می‌توانید تهیه کرده و بسته به سلیقه‌تان در آن‌ها تنوع ایجاد کنید. این خوراکی‌های خوشمزه برای جشن تولد بچه‌ها مناسب است و ما قبلا چند فینگر فود خوشمزه برای تولد در مدرسه را به شما داده‌ایم و امروز قصد داریم طرز تهیه لقمه پیچ پنیری با پنیرخامه ای را به شما آموزش دهیم. هر لقمه این غذای خوشمزه طعم متفاوت و لذیذی دارد که شما را غافلگیر می‌کند، توصیه می‌کنیم آن را درست کنید و در کنار عزیزانتان از آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه لقمه پیچ پنیری فلفل دلمه‌ای یک پیمانهسینه مرغ (پخته و ریش‌ریش شده) نصفنخود فرنگی نصف پیمانهپنیر خامه‌ای  به مقدار لازمخمیر...


طرز تهیه نان شیرمال در خانه

این نان خوش عطر و طعم به دلیل داشتن شیر و شکر در ترکیبات خود، انتخاب خوبی برای وعده صبحانه و عصرانه شما است. ما معمولا نان شیرمال را از فروشگاه‌های نان فروشی تهیه می‌کنیم حالا که فرصت پخت آن فراهم شده است، بیایید با هم پخت این نان خوشمزه و لطیف را تجربه کنیم. مواد لازم برای تهیه نان شیرمال: آرد گندم: سه لیوانشیر: یک لیوانشکر: نصف لیوانتخم مرغ: یک عددزرده تخم مرغ: یک عددپودر خمیر مایه: یک قاشق غذاخوریکره: ۱۰۰ گرمنمک: کمی طرز تهیه و دستور پخت نان شیرمال: ۱. ابتدا همه مواد را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد. پودر خمیر مایه را درون ۲ قاشق آب ولرم بریزید و نصف قاشق شکر به آن اضافه کنید و ۵ دقیقه...


طرز تهیه نان زنجبیلی سنتی خوشمزه در منزل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان زنجبیلی یکی از نان‌های سنتی است که طرفداران زیادی هم دارد. این نان را در وعده صبحانه و عصرانه می‌توانید مصرف کنید. طعم زنجبیلی این نان در کنار پنیر و انواع مربا مثل مربای آلبالو، انجیر بسیار هیجان‌انگیز می‌شود. طرز تهیه ساده و مرحله به مرحله این نان خوشمزه را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای تهیه نان زنجبیلی تخم‌مرغ یک عددشیر کم چرب ۱۲۰ میلی‌لیترکره پاستوریزه ۲۵ گرمماست پرچرب ۱۲۰ گرمخمیرمایه یک قاشق چای‌خوریروغن مایع ۶۰ میلی‌لیترآرد ۵۰۰ گرمشکر یک قاشق غذاخوریپودر زنجبیل یک قاشق غذاخورینمک یک قاشق چای‌خوریزرده تخم‌مرغ برای روی نان به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از بیف پای با خمیر پیراشکی و رول ژامبون تنوری تا خورش...


آموزش آشپزی؛ از بیف پای با خمیر پیراشکی و رول ژامبون تنوری تا خورش دوغ پای خوشمزه + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.    بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از اسنک پوتین و لقمه پیچ پنیری تا خورش خوشمزه با مرغ و انار + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه یک ساندویچ خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی با بادمجان طرز تهیه آش کشک مقوی و خوشمزه طرز تهیه بیف پای با خمیر پیراشکی ؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه طرز تهیه رول ژامبون تنوری؛یک فینگر فود بسیار خوشمزه طرز تهیه گراتن شلغم پرخاصیت و خوشمزه طرز تهیه خورش دوغ پای؛ پرخاصیت و خوشمزه ...


آموزش آشپزی؛ از بیف پای با خمیر پیراشکی و رول ژامبون تنوری تا خورش دوغ پای + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.    بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از اسنک پوتین و لقمه پیچ پنیری تا خورش خوشمزه با مرغ و انار + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه یک ساندویچ خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی با بادمجان طرز تهیه آش کشک مقوی و خوشمزه طرز تهیه بیف پای با خمیر پیراشکی ؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه طرز تهیه رول ژامبون تنوری؛یک فینگر فود بسیار خوشمزه طرز تهیه گراتن شلغم پرخاصیت و خوشمزه طرز تهیه خورش دوغ پای؛ پرخاصیت و خوشمزه ...


طرز تهیه شیرمال خانگی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبرنگاران جوان ، این نان خوش عطر و طعم به دلیل داشتن شیر و شکر در ترکیبات خود، انتخاب خوبی برای وعده صبحانه و عصرانه شما است. ما معمولا نان شیرمال را از فروشگاه‌های نان فروشی تهیه می‌کنیم حالا که فرصت پخت آن فراهم شده است، بیایید با هم پخت این نان خوشمزه و لطیف را تجربه کنیم. مواد لازم شیرمال آرد گندم سه لیوان شیر یک لیوان شکر نصف لیوان تخم مرغ یک عدد زرده تخم مرغ یک عدد پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری کره ۱۰۰ گرم نمک کمی   طرز تهیه شیرمال  ابتدا همه مواد را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد. پودر خمیر مایه را درون ۲ قاشق آب ولرم...


«بردبلاو» غذایی از دیار ترکیه

بردبلاو از انواع غذا‌های ترکیه‌ای است که به دلیل طعم و مزه بی نظیری که دارد در اغلب کشور‌ها سرو می‌شود همچینن در پخت این نوع غذا از مواد مقوی نظیر مرغ و گردو و برنج استفاده می‌شود. خبرگزاری میزان _ آرگا نوشت: بردبلاو از انواع غذا‌های ترکیه‌ای است که به دلیل طعم و مزه بی نظیری که دارد در اغلب کشور‌ها سرو می‌شود همچینن در پخت این نوع غذا از مواد مقوی نظیر مرغ و گردو و برنج استفاده می‌شود از این رو بهتر است شما این غذای سالم و لذیذ را در برنامه غذایی خود و کودکان قرار دهید.   بورک و کوفته ترکی و پیده گوشت و بردبلاو از انواع غذا‌های مخصوص کشور ترکیه هستند و اگر...


طرز تهیه خمیر بنیه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته،خمیر بنیه هم خیلی راحت است و هم برای سوخاری کردن عالی است. شما می توانید از این خمیر برای سرخ کردن هر چیزی مانند مرغ و ماهی میگو و حلقه های پیاز و قارچ و گل کلم و سبزیجات دیگر استفاده کنید.   مواد لازم خمیر بنیه ماالشعیر ساده 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری آرد سفید 1/5 پیمانه پودر سیر ، فلفل ، آویشن به میزان لازم   طرز تهیه خمیر بنیه برای تهیه خمیر بنیه ابتدا تخم مرغ ها را با چنگال هم بزنید تا از لختگی در بیاید سپس ماالشعیر و بکینگ پودر و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید سپس آرد را کم...


طرز تهیه پیده تخم مرغ، صبحانه خوشمزه ترکیه ای

امروز قصد داریم دستور العمل تهیه پیده تخم مرغ را به شما آموزش بدهیم. با ما همراه باشید.   مواد لازم جهت خمیر:   ۱ ق غ خوری پودر خمیر مایه۱ ق چ خوری شکر۶ ق غ خوری روغن مایع۱ پیمانه آب ولرم۱/۲ ق چ خوری نمک۲_۳ پیمانه آرد   مواد میانی پیده:   پنیر پیتزاقارچتخم مرغنمک و فلفل مواد رومال:   زرده تخم مرغکنجد طرز تهیه:   خمیر مایه را با شکر و کمی آب گرم به مدت ده دقیقه تا عمل بیاد.   روغن وتخم مرغ و نمک و آب و خمیر مایه عمل آمده را اضافه می‌کنیم و و مخلوط می‌کنیم و حالت خمیری پیدا کرد روی میز کار آرد می‌پاشیم وروز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست...


طرز تهیه شیرینی کنجدی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره،شیرینی کنجدی بسیار خوشمزه است و طرز تهیه راحتی دارد. مواد لازم برای تهیه این شیرینی، اغلب در همه منازل یافت می‌شود. مواد لازم شیرینی کنجدی روغن صاف (مخصوص شیرینی پزی) ۲۵۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم  آرد ۴۰۰ گرم  کنجد خام ۷۰ گرم  تخم مرغ کامل ۱ عدد  زرده تخم مرغ ۱ عدد    طرز تهیه شیرینی کنجدی پودر قند و روغن را در یک ظرف بریزید و آن را با همزن بزنید تا کاملا سفید و یکدست شود. اکنون تخم مرغ، زرده تخم مرغ و کنجد را به آن بیفزایید و دوباره کمی آن را هم بزنید. آرد را الک و آهسته آهسته آن را به مخلوط اضافه کنید...


صبحانه خوشمزه ترکیه ای؛ پیده تخم مرغ + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور العمل تهیه پیده تخم مرغ را به شما آموزش بدهیم. با ما همراه باشید.   مواد لازم جهت خمیر: ۱ ق غ خوری پودر خمیر مایه۱ ق چ خوری شکر۶ ق غ خوری روغن مایع۱ پیمانه آب ولرم۱/۲ ق چ خوری نمک۲_۳ پیمانه آرد   مواد میانی پیده:پنیر پیتزاقارچتخم مرغنمک و فلفل مواد رومال:زرده تخم مرغکنجد طرز تهیه: خمیر مایه را با شکر و کمی آب گرم به مدت ده دقیقه تا عمل بیاد.روغن وتخم مرغ و نمک و آب و خمیر مایه عمل آمده را اضافه می‌کنیم و و مخلوط می‌کنیم و حالت خمیری پیدا کرد روی میز کار آرد می‌پاشیم وروز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست آید...


طرز تهیه پیده گوشت ترکیه‌ای خوشمزه به روش رستوران‌های استانبول

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، «پیده گوشت ترکی» یا همان پیتزای ترکی یک وعده غذایی خوشمزه و لذیذ و در عین حال آسان‌پز است. تهیه پیده گوشت ترکی (اگر خمیر آماده داشته باشید) در نهایت ۳۰ دقیقه زمان می‌برد و بزرگ‌ترین مزیتش این است که تمام افراد از کوچک و بزرگ طعم آن را می‌پسندند. اما چگونه پیده درست کنیم؟ طرز تهیه پیده گوشت ترکیه‌ای و یونانی با گوشت چرخ کرده یا مرغ را در ادامه بخوانید. مواد لازم مایه گوشت پیده ترکیه‌ای برای ۸ نفر گوشت چرخکرده مخلوط بدون چربی: ۵۰۰ گرم پودر زیره سبز: ۲ قاشق چایخوری پودر گشنیز: ۱ قاشق چایخوری رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: یک عدد تخم‌گرفته و نازک خرد شده پیاز...


فوت فن‌های تهیه بورک خانگی

خبرگزاری میزان-بورک‌ها از نظر ظاهری شباهت زیادی به سمبوسه‌های لقمه‌ای دارند و یکی از معروف‌ترین میان وعده‌ها در بین مردم کشور ترکیه است. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: بورک یکی از معروف‌ترین میان وعده‌ها در بین مردم کشور ترکیه است. مواد لازم برای تهیه بورک ترکی: خمیر یوفکا: مقدار لازمسیب زمینی: ۳ عددپیاز: ۱ عددروغن زیتون: مقداریپنیر خامه ای: ۱۰۰ گرمپنیر پیتزا: ۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ: ۱ عددنمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت بورک ترکی: ۱. سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود.۲. سپس سیب‌زمینی‌های پخته را ریز خرد کنید (یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. کمی نمک و فلفل بزنید و پس...


طرز تهیه تارت مرغ و هویج

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک ،تارت مرغ و هویج غذای متفاوتی است که علاوه بر شکل فانتزی آن طعم دلپذیری هم دارد. مواد لازم تارت مرغ و هویج سیب زمینی متوسط ریز خرد شده یک عدد خامه 100 گرم کره 40 گرم آرد 250 گرم زرده تخم مرغ یک عدد کره سرد 125 گرم بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سینه مرغ ریز خرد شده 200 گرم سیر یک حبه زنجبیل یک قاشق مرباخوری هویج ریز خرد شده 100 گرم ریحان و جعفری خرد شده دو قاشق سوپ خوری پیاز یک عدد قارچ خرد شده 200 گرم آب لیمو یک قاشق سوپ خوری آرد یا آرد ذرت یک قاشق سوپ خوری آب مرغ 1/4 پیمانه نمک و فلفل به مقدار مناسب طرز تهیه تارت...


طرز تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس

مواد لازم نمک و فلفل    به مقدار لازم آرد   ۱/۲ لیوان تخم مرغ خام    ۱ عدد تخم مرغ پخته   ۲ عدد پیاز   ۱ عدد عدس   ۱ لیوان سیب زمینی متوسط   ۱۰ عدد طرز تهیه ۱.عدس را که از شب قبل خیس داده اید با ۳ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بپزید تا آب ان تمام شود   ۲.پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود ، تخم مرغ های پخته را ریز خرد کنید و بهمراه عدس پخته ، نمک و فلفل به پیازها اضافه کنید و ۵ دقیقه همه مواد را با هم تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود.   ۳.سیب زمینی ها...


طرز تهیه پاستای خانگی

مواد لازم آرد برای نازک کردن خمیر    به مقدار لازم نمک   ۱/۲ قاشق چای خوری تخم مرغ   ۳ عدد آرد   ۲ فنجان طرز تهیه ۱.آرد و نمک را در یک کاسه باهم ترکیب می کنیم . وسط آرد را گود می کنیم و تخم مرغ ها را داخل آن می ریزیم . ۲.با استفاده از یک چنگال تخم مرغها را به هم بزنید و همزمان ازاطراف آن کم کم آرد بردارید و با تخم مرغها مخلوط کنید ۳.توجه داشته باشید که می توانید این کار را روی میز کار انجام دهید اما برای جلوگیری از ریختن آرد به اطراف این بهترین روش می باشد ۴.هنگامی که آرد و تخم مرغ با هم ترکیب شدن آن را از ظرف خارج...


طرز تهیه پیراشکی مرغ

به گزاش جام جم آنلاین به نقل از ستاره ،خمیر پیراشکی مرغ، همانند سایر پیراشکی‌ها تهیه می‌شود، اما محتویات آن از مرغ، فلفل دلمه‌ای، قارچ و پنیر پیتزا تشکیل شده است. این پیراشکی را می‌توان در فر یا روی حرارت اجاق گاز تهیه کرد. مواد لازم پیراشکی مرغ   فیله مرغ 300 گرم قارچ 250 گرم پیاز یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده نصف لیوان پنیر پیتزا 150 گرم سس قرمز تند 2 قاشق سوپخوری پودر خمیر ترش فوری یک قاشق مرباخوری تخم مرغ 2 عدد شکر یک قاشق چایخوری شیر یک لیوان روغن مایع یا روغن زیتون نصف لیوان نمک برای عمل آوردن خمیر ترش یک قاشق چایخوری سیاه دانه یا کنجد برای تزیین به میزان لازم...


طرز تهیه خمیر یوفکا

مواد لازم تخم مرغ (زرده)    ۲ عدد ماست‏   ۲ قاشق غذا خوری نمک   ۱/۸ قاشق چای خوری وانیل‏   ۱/۴ قاشق چای خوری آرد ذرت   به مقدار لازم روغن   ۳ قاشق غذا خوری طرز تهیه ۱.ابتدا آرد را با نمك مخلوط كرده و ۳تا۴بار الك ریز كنید تا هواخورده و سبك شود.سپس آن را در کاسه ریخته و زرده تخم مرغ، وانیل، نمک، ماست ، روغن مایع را به آن اضافه کرده و مواد را باهم مخلوط می کنیم تا خمیری سفت و منسجم به دست آید .   ۲.خمیر آماده را درون کیسه ی فریزر به مدت نیم ساعت در دمای آشپزخانه قرار می دهیم.قبل از پهن کردن خمیر، مقدار خیلی کمی آرد روی خمیر پاشیده چند ثانیه ورز...


طرز تهیه کیک خمیر غلاف وانیل

 پخش شدن بوی کیک وانیلی ما را به یاد کودکی‌مان می‌اندازد، زمانی که مادر یا مادربزرگمان در خانه کیک می‌پختند. کیک وانیلی مطمئنا یکی از خوشمزه‌ترین و خوش‌عطرترین کیک‌ها به شمار می‌آید و طرفداران زیادی دارد. کیک خمیر غلاف وانیل که در ادامه دستور پخت آن بیان می‌شود کیکی مرطوب و غنی است. پس با طرز تهیه آن با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی خامه ترش یک تا یک و نیم فنجانخمیر غلاف وانیل یک قاشق چای‌خوریآرد کیک چهار فنجانشکر نصف لیوانبیکینگ پودر نصف قاشق چای‌خورینمک دو قاشق چای‌خوریروغن کانولا یک چهارم فنجانسفیده تخم مرغ شش عددتخم مرغ بزرگ هم دمای اتاق دو عدد طرز تهیه کیک وانیلی قبل از هر کاری دمای فر را تا دمای ۱۷۰...


طرز تهیه نان فطیر محلی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران، کوک یکی از معروف ترین نان های سنتی کشور ما، نان فطیر است که به روش های مختلف درست میشود. یکی از مهم ترین ویژگی های نان فطیر این است که در مواد اولیه اش اصلا از جوش شیرین استفاده نمیشود، در نتیجه نان سالمی است که می توانید آن را با خیال راحت درست کنید و نوش جان کنید. مواد لازم برای تهیه نان فطیر محلی   آرد 3 پیمانه شیر 2/3 پیمانه روغن جامد 2/1 پیمانه شکر 2/1 پیمانه خمیر مایه 2 قاشق مرباخوری نمک نوک قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد   طرز تهیه نان فطیر محلی ابتداخمیر مایه را در مقداری آب ولرم حل کنید و...


دستور تهیه مرغ حلقه ای

ابتدا آرد و نمک و خامه و گشنيز و ماء الشعیر را با هم مخلوط كرده و آب را كم كم اضافه مي كنيم تا خمير لطيفی بدست بياید و به دست نچسبد. ناطقان: طرز تهیه مرغ حلقه ای مواد لازم برای مرغ حلقه ای : آرد سفيد      300 گرم(3 پیمانه) خامه     3 قاشق سوپخوری  نمک      1/2 قاشق مرباخوری گشنيز خرد شده يا خشک     2-3 قاشق سوپخوری آب     300 ميلي ليتر (2 پیمانه)ماء الشعیر     1/4 پیمانهمرغ پخته خرد شده     يک عدد سينهزرشک     3-4 قاشق سوپخورینمک و فلفل     به ميزان لازمآبليمو     به دلخواهپنير پيتزا     به دلخواهپياز درشت     1 عددروغن     جهت سرخ کردن طرز تهيه مرغ حلقه ای :ابتدا آرد و نمک و خامه...


طرزتهیه تارت بيسكويت و خامه

سفيده تخم مرغ را با همزن برقي كاملا" هم مي زنيم تا پف كرده و از ظرف جدا نشود سپس بيكينگ پودر را به آن اضافه مي كنيم و مجددا" هم مي زنيم تا كاملا" صدفي شود. بيسكويتها را كاملا" پودر مي كنيم و به مخلوط سفيده و شكر اضافه مي كنيم و هم مي زنيم تا خمير كاملا" يكدست شود. ناطقان: مواد لازم : بيسكويت شكلاتي    15 عددسفيد تخم مرغ    3 عددبيكينگ پودر    يك قاشق چايخوريخامه فرم گرفته    2 ليوانميوه فصل     جهت تزئين طرز تهيه :سفيده تخم مرغ را با همزن برقي كاملا" هم مي زنيم تا پف كرده و از ظرف جدا نشود سپس بيكينگ پودر را به آن اضافه مي كنيم و مجددا" هم مي زنيم تا كاملا"...


طرز تهیه پای تخم مرغ و ژامبون؛ یک صبحانه لذیذ و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، صبحانه یکی از لذت‌بخش‌ترین و در واقع مهم‌ترین وعده‌های غذایی است. چه خوب که این وعده غذایی را بیشتر جدی بگیریم و با درست کردن صبحانه‌های هیجان انگیز و خوشمزه روز زیباتری را شروع کنیم. پای تخم مرغ و ژامبون یکی از همان صبحانه‌های مقوی و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید در خانه درست کنید. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پای تخم مرغ و ژامبون تخم مرغ هشت عددخامه  نصف فنجاننمک به مقدار لازمفلفل به مقدار لازمپودر پیاز نصف قاشق چای‌خوریپودر سیر نصف قاشق چای‌خوریخمیر هزار لا به مقدار لازمژامبون مرغ دودی شش قطعهپنیر چدار  شش تکهتخم مرغ برای روی پای یک عدد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کارنیاریک...


طرز تهیه خورش مرغ هندی تند و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در آشپزی هندی‌ها انواع فلفل قرمز تند یا شیرین، مورد استفاده قرار می‌گیرد و بخاطر همین فلفل‌ها، رنگ اغلب غذا‌های این منطقه به رنگ قرمز تند در می‌آید. خورش مرغ هندی که در ادامه به شما معرفی می‌کنیم، در هندوستان به لعل مسالا والا مورغ (مرغ قرمز با ادویه تند) معروف است. اگر طرفدار غذا‌های تند هستید، این غذای هندی را آماده کنید و از طعمش لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه خورش مرغ هندی سینه ران مرغ خرد شده یک کیلوپیاز ساطوری دو عددسیر چهار حبهفلفل دلمه قرمز چهار عددفلفل قرمز تازه دو عددرب گوجه فرنگی یک قاشق مرباخوریزنجبیل ساییده یک قاشق مرباخوریتخم گشنیز ساییده یک قاشق مرباخوریزیره یک قاشق مرباخوریزردچوبه دو قاشق...


طرز تهیه شیرینی نعلی سنتی

امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی نعلی سنتی  را به شما آموزش دهیم  با ما همراه باشید . مواد لازم آرد سفید صد گرم (تقریبا یک و یک سوم لیوان). کره صد گرم. پودر قند چهل گرم (تقریبا ۴ ق غ). زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ طرز تهیه کره رو و تخم مرغ رو از قبل محیط بیرون قرار دهید. کره نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن یه دقیقه بزنید بیشتر نشه برای این شیرینی نباید کره زیاد پوک بشه. بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یه دقیقه با همزن بزنید آرد رو الک کنید .. به هیچ عنوان کل آرد رو اضافه نکنید. اول یک لیوان آرد بزنید مخلوط کنید...


دستور پخت بامیه مرغ

“بامیه مرغ” ، زمان پختی که برای این غذا باید صرف کنید مقداری زیاد است اما می توانید در نهایت یک وعده خوشمزه را مهیا نمایید. ناطقان: مواد لازم برای بامیه مرغ :        سینه مرغ :1 عدد        نان باگت :2 عدد        شیر :  1 فنجان        تخم مرغ :2 عدد        تره :1 پیمانه        پیاز:1 عدد متوسط        آرد سوخاری :  به میزان لازم        نمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان لازم        روغن :به میزان کافیطرز تهیه بامیه مرغ  نان ها را داخل ظرف شیر فرو کنید تا به شکل خمیر در بیاید.بعد مرغ را با مقداری آب ، پیاز ، نمک ، فلفل و زرد چوبه روی حرارت قرار دهید تا بپزد.وقتی  پخت آن را ریش ریش کنید.در کاسه ای خمیر...


شیرینی نعلی سنتی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی نعلی سنتی  را به شما آموزش دهیم  با ما همراه باشید . بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از اسکاچ اگز و کباب چوبی دودی تا ترشی گرمک + تصاویر مواد لازم آرد سفید صد گرم (تقریبا یک و یک سوم لیوان). کره صد گرم. پودر قند چهل گرم (تقریبا ۴ ق غ). زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ طرز تهیه کره رو و تخم مرغ رو از قبل محیط بیرون قرار دهید. کره نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن یه دقیقه بزنید بیشتر نشه برای این شیرینی نباید کره زیاد پوک بشه. بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یه...


دستور پخت پای مرغ رژیمی

همان طور که می دانید غذاهای پرچرب ممکن است باعث سوزش معده شوند. اماپای مرغ برای همه و بخصوص برای افرادی که سوزش معده دارند مناسب است. با طرز تهیه “پای مرغ” در این مقاله ما را همراهی کنید. ناطقان: مواد لازم برای 4نفر برای داخل پای مرغ        عصاره مرغ:450 میلی لیتر        سرکه سفید:100 میلی لیتر        سیر:2 حبه        آویشن :3 شاخه        ترخون:یک شاخه به علاوه یک شاخه برگ های ساطوری شده        هویج حلقه شده:225 گرم        سینه مرغ بدون پوست:4 تکه (400 گرم)        تره فرنگی خرد شده:225 گرم        آرد ذرت یا آرد برنج:2قاشق سوپ خوری        آب :2 قاشق سوپ خوری        کرم تازه یا خامه ترش :3 قاشق سوپ خوری        خردل دیژون :یک قاشق چای خوری سر پر        جعفری یا گشنیز ساطوری...


طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ یا گوشت

اشترودل در واقع ابتدا قرار بود یک نوع شیرینی باشد. اما بعدها اتریشی‌ها به عنوان کاشفان اشترودل به این نتیجه رسیدند که خمیر شیرینی اشترودل جان می‌ دهد برای انواع لقمه گوشتی و اسنک و فینگرفود از اشترودل مرغ گرفته تا اشترودل گوشت با قارچ یا بدون قارچ، اشترودل سوسیس یا ژامبون، اشترودل تن ماهی و البته اشترودل سبزیجات. طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ   مواد لازم سینه مرغ: یک عدد متوسط مکعبی خرد شده به اندازه حبه قند پیاز: ۱ عدد درشت فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری) قارچ: ۲۵۰ گرم (اختیاری) جعفری ساطوری خرد شده: به مقدار دلخواه ادویه شامل: زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر و آویشن: به مقدار...


طرز تهیه شیرینی اکلر

امروز قصد داریم روش تهیه شیرینی اکلر را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد خمیر: ۱ لیوان آب۱ لیوان آرد۱۰۰ گرم کره‌کمی وانیل۲ حبه قندیک پنس نمک۴ عدد تخم مرغ بزرگ مواد کرم: ۱ لیتر شیر۴ قاشق غذاخوری آرد۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرتنصف لیوان شکر۱ زرده تخم مرغ۵۰ گرم کره۱ بسته پودر کرم شانتی برای روی اکلر: ۱۵۰ گرم شکلات ذوب شده طرز تهیه: برای تهیه خمیر، آب و کره را داخل قابلمه بریزید، شکر و نمک را نیز اضافه کنید و روی اجاق گاز بزارید. وقتی کره آب شد و آب جوش ریز زد آرد و وانیل را اضافه کرده و با قاشق چوبی سریع و مدام هم بزنید و بپزید تا به خوبی مخلوط شوند و خمیر جمع...


طرز تهیه نان زیتون و سبزیجات

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان زیتون و سبزیجات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آب ولرم - یک و نیم پیمانهروغن‌زیتون یا روغن‌ مایع - یک و نیم پیمانهآرد - ۵۰۰ گرمخمیرمایه - ۲ قاشق سوپ‌خوریشکر- ۳ قاشق سوپ‌خورینمک - یک قاشق چای‌خوریتخم‌مرغ - یک عددشوید خشک -۲ قاشق سوپ‌خوریزیتون ریز شده - ۵ قاشق سوپ‌خوریآویشن - یک قاشق چای‌خوریپودر سیر و پیاز- ۲ قاشق چای‌خوریشیر- ۲ قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه: ۱-خمیر مایه و شکر را در یک لیوان بریزید. ۲-آب ولرم را اضافه و مواد را مخلوط کنید وحدود ۳ دقیقه در یک جای ثابت بگذارید تا عمل بیاید. ۳-در ظرف دیگری تخم‌مرغ را بشکنید و با چنگال بزنید. ۴-سپس روغن، زیتون و تمام مواد...


طرز تهیه اشترودل سیب و کشمش و دارچین

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه اشترودل سیب و کشمش و دارچین را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ابتدا مواد خشک شامل آرد شکر نمک و خمیر مایه رو با هم جمع میزنیم.مواد‌ تر شامل تخم مرغ شیر یا آب کره یا روغن رو هم جداگونه جمع میزنیم.وزن مواد‌تر رو به مواد خشک تقسیم میکنیم.حاصل تقسیم باید عددی بین ۰.۵۶ تا ۰.۶ باشهاگه از این فرمول استفاده کردید هیچ وقت خمیرتون چسبنده و یا سنگین نمیشه.البته بماند که بعضی دستور‌ها خمیر‌ها میزان رطوبت بیشتری دارن و ممکنه عدد تقسیمیشون از ۰.۶ بزرگتر بشهخب بریم سراغ اشترودل سیب و کشمش و دارچین. مواد لازم: آرد.۳۵۰ گرمشکر.۷۰ گرمنمک .. نوک قاشق چایخوریخمیر مایه ...۴ گرمتخم مرغ.۱ عددشیر...۱۴۰ گرمکره.۵۰ گرمکره برای داخل خمیر...


طرز تهیه ران مرغ پنیری ترد و خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ران مرغ پنیری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ران مرغ پنیری یکی از غذا‌های سریع و خوشمزه است که می‌تواند در کمترین زمان و با هزینه معقول برای اهل خانه به‌ویژه کودکان پخته و سرو شود. بخش آشپزی مجله دلتا را با طرز تهیه ران مرغ پنیری ورق بزنید. مواد لازم ران مرغ ۵ عددسیب زمینی متوسط (۲ عدد آب‌پزشده)پیاز متوسط ۱ عددبرگ بو ۲ عددسیر ۳ حبهپنیر موزارلا (پیتزا) ۱۶۰ گرمسس خردل ۱ قاشق غذاخوریپودر سوخاری نارنجی به میزان لازمتخم مرغ ۳ عددآرد سفید ۱ لیوانزردچوبه، نمک، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در روغن و زردچوبه تفت دهید، تا...


طرز تهیه نان گرده کردستان

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان گرده کردستان را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد سبوس دار،٣ لیوان دسته دارفرانسوی پودرخمیرمایه ١ ق چ (٨ گرم ) شکر،١/٤ تا ١/٢ لیوان شیر،١/٢ لیوان آب،١/٢ لیوان تخم مرغ،١ عدد درشت و یا دو عدد کوچک روغن جامد،١/٤ لیوان زرچوبه ١/٢ ق غ، سبزی خشک معطر یا شنبلیله ١/٢ ق غ طرز تهیه: ١/٢ آب ولرم را با یک قاشق شکرمخلوط و پود خمیر مایه  رو بپاشین روش، درش را ببندید و بذارین داخل کابینت به مدت ١٠ دقیقه تاعمل بیاد. درظرفی تخم مرغ (یک زرده روبرای رمال گذاشتم) یک تخم مرغ کامل و یک سفیده را داخل کاسه باشکر و شیر ولرم مخلوط کنین، سپس زردچوبه وسبزی خشک...


طرز تهیه بلینی، پنکیک خوشمزه سرخ شده

بلینی در واقع نماد اصلی جشن ماسلنیتسا یا به عبارتی نوروز مردمان اسلاو (روسیه، اوکراین، بلاروس) است و مردم برای هم بلینی خانگی درست کرده و همدیگر را مهمان می‌کنند. برای تهیه آن باید ابتدا کرپ های نسبتا نازک را در روغن تهیه کنید. بهتر است برای این کار از ظرف نچسب استفاده کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه بلینی شامل تخم مرغ، شیر، کره، آرد و نمک است. همانطور که مشاهده می کنید برای تهیه این دسر خوشمزه شما به مواد اولیه آنچنان زیادی احتیاج ندارید.حتی زمان تهیه آن نیز بسیار کوتاه است به طوری که در کمترین زمان می توان آن را تهیه نمود. برای این دسر احتیاج نداریم که خمیر ما پف کند به همین دلیل از...


ران مرغ پنیری؛ ترد و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ران مرغ پنیری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ران مرغ پنیری یکی از غذا‌های سریع و خوشمزه است که می‌تواند در کمترین زمان و با هزینه معقول برای اهل خانه به‌ویژه کودکان پخته و سرو شود. بخش آشپزی مجله دلتا را با طرز تهیه ران مرغ پنیری ورق بزنید. مواد لازم ران مرغ ۵ عددسیب زمینی متوسط (۲ عدد آب‌پزشده)پیاز متوسط ۱ عددبرگ بو ۲ عددسیر ۳ حبهپنیر موزارلا (پیتزا) ۱۶۰ گرمسس خردل ۱ قاشق غذاخوریپودر سوخاری نارنجی به میزان لازمتخم مرغ ۳ عددآرد سفید ۱ لیوانزردچوبه، نمک، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و...


شیرینی اسکار یکی از خوش طعم ترین ها

  مواد لازمآرد: 165 گرم (3 بار الک شود)زرده تخم مرغ: یک عددسفیده تخم مرغ: یک عددپودر قند: 50 گرمروغن جامد یا مارگارین (کره گیاهی) یا روغن صاف قنادی: 100 گرمپودر هل: یک ق چوانیل: نوک ق چگردو و پسته ریز خرد شده: به مقدار لازم طرز تهیهروغن جامد، پودر قند و وانیل را همزده تا حجم بگیرد. زمانی که رنگش روشن و پوک شد، زرده تخم مرغ و پودر هل را به آن اضافه کرده و مجدد هم بزنید. در انتها آرد را اضافه کنید و ابتدا با لیسک هم بزنید تا آرد به خورد مواد برود. سپس با نوک انگشتانتان آن را ورز دهید تا به حالت خمیر در بیاید. اگر خمیر چسبنده بود نیم ساعت به...


طرز تهیه اشترودل با خمیر جادویی

اشترودل نوعی غذا یا دسر است که از یک لایه نازک خمیر که با مواد و مخلفات مختلفی پر می‌شود و به صورت رول پیچیده و طبخ می‌شود. اشترودل با طعم و مزه‌های متفاوت و همچنین از مواد متنوعی تهیه می‌شود، در ایران با انواع گوشت، پنیر و سبزیجات تهیه و به عنوان شام یا نهار سرو می‌شود. مواد لازم: - سینه مرغ پخته و ریش شده ۱ عدد- سیب زمینی نگینی ۱ عدد- فلفل دلمه نگینی ۱ عدد- پیاز ۱ عدد- قارچ ۲۰۰ گرم- زرده تخم مرغ ۱ عدد- پنیر پیتزا به میزان لازم- ادویه به میزان لازم - خمیر جادویی به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه مواد داخل اشترودل می‌توانید از پیاز سرخ کرده و سیب زمینی...


روش تهیه اشترودل با خمیر جادویی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اشترودل نوعی غذا یا دسر است که از یک لایه نازک خمیر که با مواد و مخلفات مختلفی پر می‌شود و به صورت رول پیچیده و طبخ می‌شود. اشترودل با طعم و مزه‌های متفاوت و همچنین از مواد متنوعی تهیه می‌شود، در ایران با انواع گوشت، پنیر و سبزیجات تهیه و به عنوان شام یا نهار سرو می‌شود. مواد لازم: - سینه مرغ پخته و ریش شده ۱ عدد- سیب زمینی نگینی ۱ عدد- فلفل دلمه نگینی ۱ عدد- پیاز ۱ عدد- قارچ ۲۰۰ گرم- زرده تخم مرغ ۱ عدد- پنیر پیتزا به میزان لازم- ادویه به میزان لازم- خمیر جادویی به میزان لازم بیشتربخوانید طرز تهیه لواشک خرمالو خوشمزه و متفاوت طرز...


طرز تهیه توپک مرغ پنیری برای تولد کودک

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه توپک مرغ پنیری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: هویج: ۴ عدد متوسط تخم مرغ: ۲ عدد پنیر خامه‌ای: ۱۵۰ گرم سیر: ۲ حبه سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۲۰۰ گرم ماست چکیده یا سس مایونز: ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار دلخواه طرز تهیه: ابتدا هویج‌ها را بشورید و با پوست بپزید. بعد از پخت هویج پوست آن را بگیرید و با رنده ریز رنده کنید. تخم مرغ‌ها را هم آب پز کنید و با رنده ریز رنده کنید. پنیر را هم به تخم مرغ رنده شده اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. سیر را ریز رنده کنید و به ترکیب پنیر و تخم مرغ اضافه...


طرز تهیه نان شکلاتی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان شکلاتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پودر خمیر مایه فوری:۱ قاشق غذاخوریروغن مایع:۱ استکانآب ولرم:۱ استکانتخم مرغ:۱ عدد(زرده برای رومال)نمک:۱ قاشق مرباخوریشکر:۲ قاشق چایخوریشکلات صبحانه نرم شده:۱ پیالهآرد:۲ تا ۲ و نیم لیوان. طرز تهیه: اول خمیر مایه فوری، آب و شکر رو مخلوط می‌کنیم. در ظرف رو می‌بندیم و ده دقیقه زمان میدیم تا عمل بیاد. بعد به ترتیب نمک، روغن مایع و سفیده تخم مرغ رو هم اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم. آرد را آروم اضافه می‌کنیم و خمیر رو ورز میدیم تا هم نرم و لطیف باشه و هم به دستمون نچسبه. خمیر رو داخل ظرفی...


طرز تهیه چوروس، شیرینی اسپانیایی خوشمزه

چوروس نوعی شیرینی اسپانیایی محسوب می‌شود و شکل ظاهری آن شبیه بامیه است. اما برای طعم دهی این شیرینی از شکلات استفاده می‌کنند. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستورالعمل تهیه این شیرینی خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه چوروس ۱ تخم مرغ ۴ عدد۲ آرد ۲۷۵ گرم۳ شکر ۱ قاشق غذاخوری۴ آب ۲۵۰ گرم۵ نمک ١/٨ قاشق چایخورى۶ دارچین مقداری برای تزیین۷ کره ۶۰ گرم طرز تهیه: کره، شکر، آب و نمک را داخل قابلمه ریخته و روى حرارت قرار بدین تا کره ذوب بشه و دورش شروع کنه به جوشیدن. حالا آرد را یکباره اضافه کنین و هم بزنین تا خمیر جمع بشه. بزارین کمى سرد بشه و تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده....


سینی فینگر فود توپک مرغ پنیری برای تولد کودک + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه توپک مرغ پنیری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: هویج: ۴ عدد متوسط تخم مرغ: ۲ عدد پنیر خامه‌ای: ۱۵۰ گرم سیر: ۲ حبه سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۲۰۰ گرم ماست چکیده یا سس مایونز: ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار دلخواه طرز تهیه ابتدا هویج‌ها را بشورید و با پوست بپزید. بعد از پخت هویج پوست آن را بگیرید و با رنده ریز رنده کنید. تخم مرغ‌ها را هم آب پز کنید و با رنده ریز رنده کنید. پنیر را هم به تخم مرغ رنده شده اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. سیر را ریز رنده کنید...


طرز تهیه پواچا پیتزا

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پواچا پیتزا را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ⁦⁩مواد لازم: ⁩نمک ۱ ق م⁦ ⁩ شکر ۱ ق غ ⁦ ۱ ق م سرخالی⁦ ⁩ تخم مرغ ۱ عدد⁦ ⁩ شیر ولرم ۱ پیمانه ⁩ آب ولرم ۱ پیمانه ⁩روغن مایع ۱ پیمانه آرد ۶ الی ۷ پیمانه میانی خمیر⁦ ⁩پنیر پیتزا ۱ پیمانه ⁩سفیده تخم مرغ⁦ گوجه فرنگی ⁦ ⁩فلفل سبز شیرین. ⁩موادلازم برای رویه:⁦ ⁩زرده تخم مرغ ۲ عدد، پیمانه: ۲۰۰ میلی لیتر بیشتر بخوانید سالاد کلم قرمز + طرز تهیه ⁩طرزتهیه: در ظرف مورد نظر شکر و آب و شیر و روغن و نمک و تخم مرغ رو ریخته مخلوط کنید...


طرز تهیه بیسکوییت نارگیلی با طعمی بی نظیر

بیسکویت نارگیل، یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین نوع بیسکویت‌ها در میان افراد است. می‌توانید به راحتی و به وسیله مواد اولیه دردسترس و ساده این بیسکویت خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. همچنین این بیسکویت برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های عصرانه نیز بسیار عالی است و سرو آن به همراه چای بی نظیر است. برای تزیین این نوع بیسکویت می‌توانید از انواع مواد مورد علاقه خود، چون پودر نارگیل، پودر پسته، کنجد و… استفاده کنید و این بیسکویت را لذیذتر و خوشمزه‌تر کنید. مواد لازم: آرد: ۲۰۰ گرمپودر قند: ۱۴۰ گرمنشاسته ذرت: ۲۸ گرمکره: ۱۱۰ گرمتخم مرغ: ۲ عددپودر نارگیل: ۴۰ گرماسانس وانیل: ۱ قاشق چایخوریبیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری مراحل پخت ابتدا...


طرز تهیه نان شریت خانگی

قصد داریم امروز شما را با طرز تهیه ⁩نان شریت آشنا کنیم. ⁩مواد لازم: ⁦⁩شیر ولرم ۱ پیمانه .⁦⁩ آب ولرم ۱ پیمانه . ⁦⁩روغن مایع ۱ پیمانه سرخالی.⁦⁩خمیر مایه ۱ ق م سرخالی. ⁦⁩تخم مرغ ۲ عدد (سفیده تخم مرغ داخل خمیر، زرده تخم مرغ رویه مالیدن خمیر)، ⁦⁩شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق م⁦⁩ .آرد سفید قنادی ۶,۵ پیمانه ⁦⁩برای مالیدن به لایه‌های خمیر. روغن مایع و یا کره آب شده نصف پیمانه. ⁩طرز تهیه: آب و شیر و شک و نمک و سفیده تخم مرغ و روغن رو در ظرفی بریزید مخلوط کنید، آرد و خمیر مایه رو اضافه کنید (آرد رو کم کم اضافه کنید)، و مخلوط کرده ورز دهید خمیر یکم چسبناک به دست اید...


بیسکویت نارگیل ساده و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بیسکویت نارگیل، یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین نوع بیسکویت‌ها در میان افراد است. می‌توانید به راحتی و به وسیله مواد اولیه دردسترس و ساده این بیسکویت خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. همچنین این بیسکویت برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های عصرانه نیز بسیار عالی است و سرو آن به همراه چای بی نظیر است. برای تزیین این نوع بیسکویت می‌توانید از انواع مواد مورد علاقه خود، چون پودر نارگیل، پودر پسته، کنجد و… استفاده کنید و این بیسکویت را لذیذتر و خوشمزه‌تر کنید. مواد لازم: آرد: ۲۰۰ گرمپودر قند: ۱۴۰ گرمنشاسته ذرت: ۲۸ گرمکره: ۱۱۰ گرمتخم مرغ: ۲ عددپودر نارگیل: ۴۰ گرماسانس وانیل: ۱ قاشق چایخوریبیکینگ پودر:...


طرز تهیه شیرینی دانمارکی در منزل

شیرینی دانمارکی که اغلب بین ما ایرانیان هم از محبوبیت ویژه‌ای برخوردار است . این شیرینی در اتریش برای اولین بار پخته شد، ولی در دانمارک شهرت کنونی خود را به دست آورد. در تهیه این شیرینی از نوعی خمیر استفاده می‌شود که نوع حاضری آن با نام خمیر کروسان یا نان هزارلا به فروش می‌رسد. ولی مواد لازم برای تهیه این خمیر در دستور پخت آورده شده است که در صورت عدم دسترسی به نوع حاضری بتوانید خودتان آن را آماده کنید. مواد لازم تخم مرغ: ۲ عددخمیر مایه ۱: قاشق غذاخوریشیر: ۱/۲ پیمانهروغن مایع؛ ۱/۲ پیمانهزعفران: به میزان لازموانیل: ۱ قاشق چای خوریآرد سفید: ۳ پیمانهشکر: ۳/۴ پیمانه + ۱ قاشق مرباخوریآب: ۱/۲ پیمانهدارچین:۱ قاشق چای خوری مراحل پخت...


آموزش درست کردن انواع پیتزا بدون نیاز به فر در خانه

چگونه بدون فر پیتزا درست کنیم ؟ آموزش طرز تهیه انواع پیتزا بدون نیاز به فر در خانه، امروزه کمتر کسی پیدا می شود که علاقه به پیتزا  نداشته باشد در اینجا طرز پخت انواع پیتزا در خانه و بدون فر و با تابه  را برای شما توضیح داده ایم.  به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری آنا امروزه کمتر کسی پیدا می شود که علاقه به پیتزا نداشته باشد در اینجا طرز پخت انواع پیتزا در خانه و بدون فر و با تابه  را برای شما توضیح داده ایم . پیتزا مخلوط بدون فر مواد لازم: خمیر پیتزای آماده  4 عدد/ ژامبون گوشت یا مرغ (خرد شده)   نیم کیلو/ پنیر پیتزا 1 بسته/ رب گوجه فرنگی  4 قاشق غذاخوری/ پودر...


طرز تهیه پیتزا مرغ باربیکیو

پیتزا مرغ باربیکیو یکی از پیتزاهای محبوب کالیفرنیایی است. ما دستور این پیتزا خوشمزه را برای شما آماده کرده‌ایم تا به سادگی در خانه‌های خودتان آن را آماده کنید. اگر طرفدار طعم‌های خاص و پنیرهای مختلف هستید، این دستور را از دست ندهید. مواد لازم خمیر پیتزا خانگی  ۹۰۰ گرماسپری روغن آشپزی   به مقدار لازممرغ خرد شده   دو فنجانسس باربیکیو   سه چهارم فنجانپنیر موزارلا رنده شده   یک فنجانپیاز قرمز متوسط خرد شده   یک چهارم فنجانگشنیز تازه خرد شده   به مقدار لازم طرز تهیه پیتزا مرغ باربیکیو مرحله اول ابتدا فر را روی دمای 240 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کاملا گرم شود. کف سینی فر را با اسپری آشپزی چرب کنید، همچنین می‌توانید از کاغذ روغنی استفاد کنید. در یک...


طرز تهیه پاکوره

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پاکوره را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد نخود:نصف پیمانه آرد گندم یا همون آرد نول:نصف پیمانه پودر خمیر فوری:یک قاشق غذا خوری زردچوبه:یک مربا خوری تخم گشنیز نیم کوب:یک قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم، اما من از عصاره مرغ و نصف چایخوری نمک استفاده کردم فلفل سیاه یا قرمز:یک مربا خوری فلفل قلمی تند هرچی بیشتر بهتر پیاز یک عدد متوسط سبزی تازه شامل تره جعفری گشنیز کمی شوید خشک اندازه یک پیمانه، ولی باز بستگی به خودتون داره چقدر بریزید. آب حدود یک لیوان و نصف لیوان دیگه اگه بخایین با عصاره مرغ مخلوط کنید شل بودن خمیر بستگی به خودتون داره توی فیلم به غلظت مواد دقت کنید....


نان شریت خانگی + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  قصد داریم امروز شما را با طرز تهیه ⁩نان شریت آشنا کنیم.⁩موادلازم.⁦⁩شیر ولرم ۱ پیمانه .⁦⁩ آب ولرم ۱ پیمانه . ⁦⁩روغن مایع ۱ پیمانه سرخالی.⁦⁩خمیر مایه ۱ ق م سرخالی. ⁦⁩تخم مرغ ۲ عدد (سفیده تخم مرغ داخل خمیر، زرده تخم مرغ رویه مالیدن خمیر)، ⁦⁩شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق م⁦⁩ .آرد سفید قنادی ۶,۵ پیمانه ⁦⁩برای مالیدن به لایه‌های خمیر. روغن مایع و یا کره آب شده نصف پیمانه. ⁩طرزتهیه.آب و شیر و شک و نمک و سفیده تخم مرغ و روغن رو در ظرفی بریزید مخلوط کنید، آرد و خمیر مایه رو اضافه کنید (آرد رو کم کم اضافه کنید)، و مخلوط کرده ورز دهید خمیر یکم چسبناک به دست...


طرز تهیه نان لوف کشمشی

قصد دایم امروز شما را با طرز تهیه نان لوف کشمشی آشنا کنیم. مواد لازم شیر ولرم ۱ لیوانآرد ۳ لیوان (آرد سه صفر)تخم مرغ ۱ عددخمیر مایه ۱ ق غروغن ۶ ق غنمک نصف ق چشکر ۷ ق غدارچین یا پودر زنجبیل یا پودر هل ۱ ق چکشمش یا شکلات چیپسی طرز تهیه: شیر را با یک ق شکر و خمیر مایه مخلوط میکنیم در ظرف رو می‌بندیم ۵ دقیقه زمان میدیم تا پف کنه. تخم مرغ، باقی مانده شکر، نمک، دارچین و روغن را مخلوط میکنیم، خمیرمایه آماده شده را به بقیه مواد اضافه کرده و دو لیوان از آرد الک شده را اضافه می‌کنیم و هم میزنیم بقیه آرد رو هم کم کم اضافه می‌کنیم ورز میدیم و می‌کوبیم...


طرز پخت نان شیرین صبحانه

امروز قصد داریم یک نوع نان شیرین مخصوص صبحانه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم شیر یک لیوانشکر ۴۰ گرم یا ۴ قاشق غذا خوریمخمر فوری یک ق غذاخوریتخم مرغ یک عددکره ۵۰ گرمنمک نصف ق چ‌اسانس وانیل یکچهارم ق چآرد حدود ۴۰۰ گرم (حدود سه لیوان) طرز تهیه: نصف شیر ولرم رو با یک ق چ شکر و مخمر در کاسه کوچک بریزید و مخلوط کنید و درپوش بذارید (بیشتر از ده دقیقه نشه) باقیمانده شیر و شکر تخم مرغ و نمک کره به دمای محیط رسیده و وانیل و مخلوط مخمر رو در کاسه‌ی مناسب بریزید سپس، آرد رو کم کم بیفزایید تا خمیر نرم و مناسبی بدست بیاد حالا خمیر رو روی سطح آرد پاشی شده ورز بدید...


طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر

بورک ابتدا یک غذای درباری بود و سپس به آشپزخانه عامه مردم راه پیدا کرد. اگر چه بسیاری بورک را یک غذای ترکی می‌دانند اما بد نیست بدانید در بسیاری از کشورهای شرق اروپا و حوزه بالکان، یونان و کشورهای عربی خاورمیانه بسیار محبوب و مرسوم است که با مواد مختلف آماده و سرو می‌شود. طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۱۰ نفر روغن زیتون فرابکر: ۶ قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای سبز ریز خرد شده و بدون دانه: ۵۰۰ گرم پودر فلفل قرمز ترکیه‌ای: (فلفل قرمز گوشتی و نسبتا شیرین که به فلفل قرمز حلبی یا سوری هم مشهور است و پودر آن نیمه خشک، چرب و ساطوری است): ۱ قاشق...


طرز تهیه نان شیرینی کروسان خانگی شکلاتی

 کروسان از آن دسته شیرینی‌هایی است که اغراق نیست اگر بگوییم همه عاشقش هستند اما خیلی‌ها نمی‌دانند که به سادگی و در خانه می‌توان این شیرینی را درست کرد. طرز تهیه نان شیرینی کروسان خانگی شکلاتی و ساده خوشمزه در فر را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم آرد شیرینی‌پزی: ۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار تخم مرغ: ۲ عدد آب ولرم: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار روغن مایع: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار کره در دمای محیط: ۱۵۰ گرم شکر: ۱ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری شیر ولرم کم چرب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار نمک: ۱/۳ قاشق چایخوری شکلات چیپسی یا نوتلا: به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول فر را روشن کنید و در دمای ۲۰۰ درجه...


نان لوف کشمشی+دستور تهیه

گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  قصد دایم امروز شما را با طرز تهیه نان لوف کشمشی آشنا کنیم. مواد لازم شیر ولرم ۱ لیوانآرد ۳ لیوان (آرد سه صفر)تخم مرغ ۱ عددخمیر مایه ۱ ق غروغن ۶ ق غنمک نصف ق چشکر ۷ ق غدارچین یا پودر زنجبیل یا پودر هل ۱ ق چکشمش یا شکلات چیپسی بیشتر بخوانید طرز تهیه لقمه گوشت با سس ریحان و گوجه طرز تهیه: شیر را با یک ق شکر و خمیر مایه مخلوط میکنیم در ظرف رو می‌بندیم ۵ دقیقه زمان میدیم تا پف کنه. تخم مرغ، باقی مانده شکر، نمک، دارچین و روغن را مخلوط میکنیم، خمیرمایه آماده شده را به بقیه مواد اضافه کرده و دو لیوان از آرد الک...


نون شیرین صبحانه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم یک نوع نان شیرین مخصوص صبحانه را به شما آموزش دهیم. بیشتربخوانید طرز تهیه شیرینی آسان و خوشمزه اتریشی مواد لازم شیر یک لیوانشکر ۴۰ گرم یا ۴ قاشق غذا خوریمخمر فوری یک ق غذاخوریتخم مرغ یک عددکره ۵۰ گرمنمک نصف ق چ‌اسانس وانیل یکچهارم ق چآرد حدود ۴۰۰ گرم (حدود سه لیوان) طرز تهیه: نصف شیر ولرم رو با یک ق چ شکر و مخمر در کاسه کوچک بریزید و مخلوط کنید و درپوش بذارید (بیشتر از ده دقیقه نشه)باقیمانده شیر و شکر تخم مرغ و نمک کره به دمای محیط رسیده و وانیل و مخلوط مخمر رو در کاسه‌ی مناسب بریزید سپس، آرد رو کم کم بیفزایید تا خمیر...


طرز تهیه نان مرغ خوشمزه

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد..۲۵۰ گرمخمیرمایه... ۱ ق چشکر.. ۱ ق چشیر ولرم...۱۲۵ گرم (۱/۲ پیمانه)تخم مرغ بزرگ.... ۱ عددکره نرم....۳ ق غنمک...۱ ق چ روش تهیه: شیر و تخم مرغ و شکر و خمیرمایه را کاملا با هم مخلوط میکنیم.نمک را به آرد اضافه میکنیمترکیب شیر و تخم مرغ و خمیرمایه را به آرد اضافه کرده مخلوط میکنیم و کمی ورز میدهیم. (حدود ۵ تا ۶ دقیقه)سپس کره نرم را اضافه میکنیم و حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه با دست و ۷ دقیقه در میکسر ورز میدهیم تا خمیر کاملا نرم و لطیف شود.دقت داشته باشید خمیر ممکن است کمی چسبنده باشد که در این صورت اصلا...


طرز تهیه کورابیه کاکائویی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کورابیه کاکائویی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ متوسط یک عددکره نصف لیوانشکر نصف لیوانبکینگ پودر ۱ ق چآرد ۲ لیوانپودر کاکائو نصف لیوانبرای تزیین:پسته و فندق طرز تهیه: کره، آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر، شکر، در ظرف مناسبی بریزید، تخم مرغ اضافه کنید و ورز بدید. (خمیر طوری باشه که بتونیم شکل بدیم) از خمیر به اندازه گردو بردارید و داخل دست گرد کنید؛ و کورابیه هارو با فاصله داخل سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۱۲ دقیقه بپزید. بعد از اینکه از فر در آوردید، نرم هست بزارید خنک شه و بعد سرو کنید. نوش جان   منبع:  fane...


طرز تهیه چوب شور خانگی

 چوب شور یکی از خوراکی‌های محبوب کودکان و حتی بزرگسالان می‌باشد، که می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید و در اختیار کودکانتان قرار دهید و یا با انواع دسر میل کنید. در ادامه می‌توانید، با دستور تهیه چوب شور آشنا شوید. مواد لازم برای چوب شور: شیر ۲ پیمانه (۲۰۰ گرم)روغن مایع یک چهارم پیمانه (۱۰۰ گرم)سفیده تخم مرغ ۱ عددآرد به میزان لازم (۳۰۰ گرم)بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوریکنجد مقداری برای تزییننمک به میزان کافی طرز تهیه چوب شور خانگی: برای تهیه‌ی چوب شور ابتدا فر را روشن کنید. سپس شیر را داخل ظرفی بزرگتر بریزید و سپس نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بعد از آن بکینگ پودر را اضافه کنید؛ و هم...