2024-05-08@07:28:01 GMT
۲۹۲۱ نتیجه - (۰.۰۲۳ ثانیه)
جدیدترین‌های «پروتئین مصرف»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
خیلی‌ها با دیدن بدن آماده و ورزیده فوتبالیست‌ها به این فکر میکنند که علت اینهمه آمادگی چیست؟ بازیکنان فوتبال از چه مکمل‌هایی برای بدنسازی استفاده میکنند؟ آیا پروتئین وی، کراتین، BCAA و دیگر مکمل‌های انرژی زا می‌تواند برای بدنسازی فوتبالی مناسب باشد؟ مکمل اورجینال را از کجا باید خرید؟ آیا داروخانه آنلاین گزینه خوبی برای خرید مکمل‌های بدنسازی است؟ اهمیت تمرینات بدنسازی در فوتبال فوتبالیست خوب، کسی است که در طول 90 دقیقه بازی، خوب بدود؛ هشیار و متمرکز باشد؛ مصدوم نشود و پس از بازی، به خوبی ریکاوری کند. بدنسازی هوازی و غیرهوازی، به فوتبالیست‌ها کمک می‌کند تا قوای جسمانی خود را افزایش دهند و در جلسات تمرینی، با بیشترین آمادگی حاضر شوند. مصرف پروتئین‌های مختلف مانند پروتئین وی و کراتین...
کشک یکی از خوراکی‌های خوش طعم است که در تهیه برخی غذاهای مورد استفاده قرار می‌گیرد و خواص و فواید بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ کشک بیشتر چاشنی غذاها می‌باشد و خواص زیادی برای سلامت فرد دارد مثل کلسیم و پروتئین. کشک صنعتی در کارخانه‌ها از ماست و طی فرآیند کنترل شده، تولید و به صورت خمیر یا مایع و یا پودر به بازار مصرف عرضه می‌شود. در تولید آن شیر پاستوریزه ابتدا به ماست تبدیل شده و با حرارت دادن ماست آب آن جدا و سپس آبگیری می‌شود و پس از نمک زدن به آن، محصول بدست آمده سرد و سپس بسته بندی می‌گردد. ماست مورد استفاده برای کشک ممکن است کم چرب، بی...
مواد غذایی مانند انواع نان، برنج، ماکارونی، رشته، گندم، جو و ذرت در گروه مواد غذایی نان و غلات قرار می‌گیرند. گروه نان و غلات منبع کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر هستند. موادغذایی این گروه بیشتر نقش تامین انرژی بدن را به عهده دارند. علاوه بر آن موادغذایی این گروه حاوی ویتامین‌های گروه B، آهن و پروتئین نیز هستند. باید توجه کرد که میزان توصیه شده مصرف روزانه از گروه نان و غلات ۶ تا ۱۱ واحد است. هر واحد از موادغذایی این گروه برابر است با: ۳۰ گرم نان یا یک کف دست بدون انگشت یا یک برش ۱۰ در ۱۰ سانتی‌متری از نان بربری، سنگک وتافتون و برای نان لواش ۴ کف دست، یا ۳۰ گرم یا سه چهارم...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، مواد غذایی مانند انواع نان، برنج، ماکارونی، رشته، گندم، جو و ذرت در گروه مواد غذایی نان و غلات قرار می‌گیرند. گروه نان و غلات منبع کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر هستند. موادغذایی این گروه بیشتر نقش تامین انرژی بدن را به عهده دارند. علاوه بر آن موادغذایی این گروه حاوی ویتامین‌های گروه B، آهن و پروتئین نیز هستند. باید توجه کرد که میزان توصیه شده مصرف روزانه از گروه نان و غلات ۶ تا ۱۱ واحد است. هر واحد از موادغذایی این گروه برابر است با: ۳۰ گرم نان یا یک کف دست بدون انگشت یا یک برش ۱۰ در ۱۰ سانتی‌متری از نان بربری، سنگک وتافتون و برای نان لواش ۴ کف...
به گزارش اقتصادآنلاین، «قرن‌هاست از آب استخوان در آشپزی استفاده می‌شود. آب استخوان از جوشاندنِ طولانی‌مدتِ استخوان‌ها و بافت‌های هم‌بندِ حیوانات در آب تهیه می‌شود اما فایده خوردن آن چیست؟ آب استخوان حاوی مواد مغذی از جمله پروتئین، کلسیم و کلاژن است. این مواد مغذی اثرات مفیدی روی پوست، استخوان‌ها و سلامت کلی بدن می‌گذارند. با این حال پیش از مزه‌کردن این ماده غذایی چه نکاتی را باید بدانیم؟ برای یافتن پاسخ این پرسش با گرِیس دِروچا، متخصص تغذیه، گفتگو کردیم و همچنین برای آگاهی از آخرین یافته‌های پژوهشی به منابع علمی رجوع کردیم. آب استخوان چیست؟ آب استخوان مایعی است که از جوشاندنِ طولانی‌مدتِ استخوان‌های حیوان، مفاصلِ گوشتی و بافت‌های همبند در آب تهیه می‌شود. از مایعِ به‌دست‌آمده می‌توان...
آفتاب‌‌نیوز : شاید محصولات ضد پیری تبلیغات گسترده‌ای داشته باشند، اما باید دانست بهترین راه برای جلوگیری از اثرات مرتبط با افزایش سن، در پیش گرفتن یک سبک زندگی سالم است. بسیاری از راهکار‌های ساده و بکارگیری آنها در سبک زندگی تاثیرات دوچندانی نسبت به مصرف محصولاتی دارند که شاید به قصد جلوگیری از روند پیری به فروش می‌رسند. خوابیدن به پشت: اگر عادت دارید که همیشه به پهلو دراز بکشید٬ در گونه‌ای که به بالش فشار وارد می‌کند٬ خطوطی ایجاد خواهید کرد و تعداد چروک‌های پوستی آن سمت از صورت رو قطعا بیشتر خواهد نمود. به علاوه٬ خوابیدن به پشت این حسن رو دارد که نه تنها از بروز چروک‌های پوستی در صورت٬ ممانعت می‌کند بلکه درد‌های گردن و...
باور نادرست اول: سویا یک پروتئین باکیفیت نیست باور نادرست دوم: مصرف سویا باعث زوال عقل می‌شود باور نادرست سوم: سویا مانع از جذب ریزمغذی‌ها در بدن شود به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از سلامت، تحقیقات نشان می‌دهند که اگر سویا بخواهد تاثیری منفی بر عملکرد تخمدان‌ها داشته باشد باید در حجمی غیرقابل‌قبول مصرف شود. این درحالی است که مصرف ۶ تا ۴۰ گرم سویا در طول روز نه‌تنها نمی‌تواند مشکلی برای بارداری یا عملکرد تخمدان‌ها ایجاد کند بلکه می‌تواند تاثیر مطلوبی بر باروری خانم‌ها داشته باشد. مصرف متعادل سویا به‌هیچ‌وجه باعث اختلال در تعادل هورمون‌های مرتبط با باروری در خانم‌ها نمی‌شود. با این مقدمه، در ادامه به سایر باورهای رایج و نادرست درباره سویا اشاره می‌کنیم. باور نادرست اول:...
یک کارشناس تغذیه با اشاره به پروتئین بالا و با کیفیت تخم مرغ، توصیه کرد تمام کودکان و نوجوانان و بزرگسالان سالم حتما روزانه این ماده غذایی با ارزش را مصرف کنند. به گزارش برنا؛ نیلوفر حیدری به مناسبت روز جهانی تخم مرغ (17 مهر) از تخم مرغ به عنوان یک غذای طبیعی با ارزش یاد کرد و گفت: تخم مرغ یک غذای طبیعی است که می تواند نیازهای بدن را بطور متعادل برطرف کرند. وی افزود: اهمیت و ارزش ویژه تخم مرغ به جهت پروتئین های استثنایی و بسیار با ارزشی است که در آن نهفته است. حیدری گفت: پروتئین تخم مرغ بسیار با کیفیت و ویژه است، چرا که تمام اسید آمینه های ضروری را در خود دارد. وی...
یک کارشناس تغذیه با اشاره به پروتئین بالا و با کیفیت تخم مرغ، توصیه کرد تمام کودکان و نوجوانان و بزرگسالان سالم حتما روزانه این ماده غذایی با ارزش را مصرف کنند. نیلوفر حیدری به مناسبت روز جهانی تخم مرغ (۱۷ مهر) در گفتگو با ایسنا، از تخم مرغ به عنوان یک غذای طبیعی با ارزش یاد کرد و افزود: تخم مرغ یک غذای طبیعی است که می‌تواند نیازهای بدن را بطور متعادل برطرف کرند. وی افزود: اهمیت و ارزش ویژه تخم مرغ به جهت پروتئین‌های استثنایی و بسیار با ارزشی است که در آن نهفته است. حیدری گفت: پروتئین تخم مرغ بسیار با کیفیت و ویژه است، چرا که تمام اسید آمینه‌های ضروری را در خود دارد. این کارشناس...
«فرهاد زنگنه» روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: این میزان تخم مرغ از ۱۸ واحد مرغداری تخمگذار استان به ظرفیت ۸۰۰ هزار قطعه سالانه تولید می‌شود که این میزان کفاف مصرف استان را ندارد. وی اضافه کرد: میزان نیاز تخم مرغ استان روزانه ۶۵ تن است که از این میزان هم اکنون ۳۳ تن در داخل استان تولید و مابقی از دیگر استان های کشور وارد می‌شود. سرپرست مدیریت طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم سازمان جهان کشاورزی کرمانشاه با بیان اینکه افزایش تولید تخم مرغ در برنامه‌های این مدیریت قرار دارد، افزود: هم اینک یک واحد ۱۲۰ هزار قطعه‌ای تخمگذار در استان با ۹۰ درصد پیشرفت فیزیکی در حال احداث است که پیش بینی...
بعضی افراد بر این باورند که سویا بهدلیل داشتن حجم بالایی از استروژن‌های گیاهی که تحت عنوان فیتواستروژن شناخته می‌شوند، می‌تواند مشکلاتی را در باروری زنان به‌وجود بیاورد. برخی از مطالعات نشان می‌دهند که مصرف حجم خیلی بالایی از سویا به‌صورت روزانه می‌تواند باعث اختلال در عملکرد تخمدان‌ها شود. این اختلال عملکردی در تخمدان‌ها در صورتی به‌وجود می‌آید که شما روزانه حدود ۱۰۰ میلی‌گرم از ترکیبی به‌نام ایزوفلاوین را از طریق سویا دریافت کنید. به گزارش برنا؛ تحقیقات نشان می‌دهند که اگر سویا بخواهد تاثیری منفی بر عملکرد تخمدان‌ها داشته باشد باید در حجمی غیرقابل‌قبول مصرف شود. این درحالی است که مصرف ۶ تا ۴۰ گرم سویا در طول روز نه‌تنها نمی‌تواند مشکلی برای بارداری یا عملکرد تخمدان‌ها ایجاد...
به گزارش اقتصاد آنلاین، از آنجا که شیر سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌های ضروری، کلسیم و پتاسیم است، می‌توان گفت گنجاندن شیر در رژیم غذایی کودکان، آن هم با مقادیر بالا، تقریبا به یک باور ذهنی مبدل شده است. اما به گفته کارشناسان ممکن است زیاده‌روی در خوردن شیر برای کودکان مناسب نباشد. آنها به‌تازگی در تحقیقات خود، بایدها و نبایدهای مصرف شیر را بررسی کرده و به نتایج قابل‌توجهی رسیده‌اند. بیشتر مردم فکر میکنند نوشیدن یک فنجان شیر گرم قبل از خواب، برای سلامتی کودکان بسیار مفید است. درحالی که به گفته کارشناسان خوردن شیر داغ قبل از خواب برای کودکان بالای دو تا سه سال اصلا مناسب نیست. نتایج تحقیقات اخیر نشان میدهد که نوشیدن شیر ۱۵ تا...
با پیروی از رژیم غذایی مناسب می‌توانید از استخوان‌هایی قوی و سالم بهره‌مند شوید و به پوکی استخوان مبتلا نشوید. به گزارش باشگاه خبرنگاران، اگر به پوکی استخوان مبتلا هستید، می‌توانید با مصرف خوراکی‌های مناسب و البته در کنار ورزش، این مشکل را حل کنید. ۱. سبزیجات سبزیجات حاوی ویتامین C هستند که با تحریک سلول‌های استخوانی، بافت‌های استخوانی تشکیل داده و استخوان‌ها را محکم میکنند. سبزیجات سبز و زرد می‌توانند تراکم مواد معدنی استخوان‌ها را افزایش دهند. ۲. پروتئین مصرف پروتئین به مقدار کافی برای داشتن استخوان‌های سالم بسیار مهم است. در حقیقت ۵۰درصد استخوان‌ها از پروتئین تشکیل شده است. مصرف کم پروتئین از جذب کلسیم می‌کاهد و استخوان‌ها را ضعیف و شکننده می‌کند. البته مصرف بیش از...
فواید و خواص ژلاتین برای بدنی سالم و پوست و مویی زیبا مزایای ژلاتین برای سلامتی حالا چگونه ژلاتین را در رژیم غذایی‌مان بگنجانیم: مقدار مصرف مجاز طرز تهیه نوشیدنی ژلاتینی فواید و خواص ژلاتین برای بدنی سالم و پوست و مویی زیبا به گزارش اقتصاد آنلاین، احتمالا برایتان جالب خواهد بود که با یک نوشیدنی خیلی عجیب و البته آسان آشنا شوید که با نوشیدن آن اتفاقات فوق‌العاده‌ای در بدنتان رخ میدهد. ژلاتین در واقع پروتئین استخراج شده از بافت همبند استخوان‌ها، پوست و غضروف یک حیوان است. شما به راحتی می‌توانید ژلاتین را در منزل تهیه کنید (به شکل آب قلم)، به این شکل که تکه‌های مرغ، استخوان‌ها، بال‌ها، پاها و سایر قسمت‌ها را همراه با آب و ۲ تا ۴ قاشق...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، اگر به پوکی استخوان مبتلا هستید، می‌توانید با مصرف خوراکی‌های مناسب و البته در کنار ورزش، این مشکل را حل کنید. ۱. سبزیجات سبزیجات حاوی ویتامین C هستند که با تحریک سلول‌های استخوانی، بافت‌های استخوانی تشکیل داده و استخوان‌ها را محکم میکنند. سبزیجات سبز و زرد می‌توانند تراکم مواد معدنی استخوان‌ها را افزایش دهند. ۲. پروتئین مصرف پروتئین به مقدار کافی برای داشتن استخوان‌های سالم بسیار مهم است. در حقیقت ۵۰درصد استخوان‌ها از پروتئین تشکیل شده است. مصرف کم پروتئین از جذب کلسیم می‌کاهد و استخوان‌ها را ضعیف و شکننده می‌کند. البته مصرف بیش از حد پروتئین هم موجب افزایش بیش از حد کلسیم در استخوان‌ها و نشت آن به درون...
با پیروی از رژیم غذایی تقویت‌کننده استخوان‌ها می‌توانید از استخوان‌هایی قوی و سالم بهره‌مند شوید و به پوکی استخوان مبتلا نشوید. اگر هم دچار این بیماری هستید، باز هم می‌توانید با مصرف خوراکی‌های مناسب و البته در کنار ورزش، این مشکل را حل کنید. ۱. سبزیجات سبزیجات حاوی ویتامین C هستند که با تحریک سلول‌های استخوانی، بافت‌های استخوانی تشکیل داده و استخوان‌ها را محکم میکنند. سبزیجات سبز و زرد می‌توانند تراکم مواد معدنی استخوان‌ها را افزایش دهند. بیشتربخوانید شیوع پوکی استخوان در زنان سه برابر مردان ۲. پروتئین مصرف پروتئین به مقدار کافی برای داشتن استخوان‌های سالم بسیار مهم است. در حقیقت ۵۰درصد استخوان‌ها از پروتئین تشکیل شده است. مصرف کم پروتئین از جذب کلسیم می‌کاهد و استخوان‌ها را...
آفتاب‌‌نیوز : کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند. کاهش وزن: تکه‌های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می‌توانند توسط سایر پروتئین‌های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت ۱۷۰ کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها ۷۰ یا ۱۰۰ کالری به بدن می‌رساند. ممکن است در نظر اول این مقدار چندان تفاوتی نداشته باشد، اما در طول زمان می‌تواند تفاوت‌های فاحشی داشته باشد. علاوه بر این، در مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۵ میلادی که در مجله «پزشکی عمومی داخلی» به چاپ رسید، نشان داده شد که افراد گیاهخوار در مقایسه...
با پیروی از رژیم غذایی تقویت‌کننده استخوان‌ها می‌توانید از استخوان‌هایی قوی و سالم بهره‌مند شوید و به پوکی استخوان مبتلا نشوید. اگر هم دچار این بیماری هستید، باز هم می‌توانید با مصرف خوراکی‌های مناسب و البته در کنار ورزش، این مشکل را حل کنید. مواد خوراکی تقویت‌کننده استخوان‌های بدن ۱. سبزیجات سبزیجات حاوی ویتامین C هستند که با تحریک سلول‌های استخوانی، بافت‌های استخوانی تشکیل داده و استخوان‌ها را محکم میکنند. سبزیجات سبز و زرد می‌توانند تراکم مواد معدنی استخوان‌ها را افزایش دهند. ۲. پروتئین مصرف پروتئین به مقدار کافی برای داشتن استخوان‌های سالم بسیار مهم است. در حقیقت ۵۰درصد استخوان‌ها از پروتئین تشکیل شده است. مصرف کم پروتئین از جذب کلسیم می‌کاهد و استخوان‌ها را ضعیف و شکننده...
خبرگزاری آریا-با پیروی از رژیم غذایی مناسب می‌توانید از استخوان‌هایی قوی و سالم بهره‌مند شوید و به پوکی استخوان مبتلا نشوید.به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از بهداشت نیوز؛ اگر به پوکی استخوان مبتلا هستید،می‌توانید با مصرف خوراکی‌های مناسب و البته در کنار ورزش، این مشکل را حل کنید. 1. سبزیجاتسبزیجات حاوی ویتامین C هستند که با تحریک سلول‌های استخوانی، بافت‌های استخوانی تشکیل داده و استخوان‌ها را محکم میکنند. سبزیجات سبز و زرد می‌توانند تراکم مواد معدنی استخوان‌ها را افزایش دهند. 2. پروتئینمصرف پروتئین به مقدار کافی برای داشتن استخوان‌های سالم بسیار مهم است. در حقیقت 50درصد استخوان‌ها از پروتئین تشکیل شده است. مصرف کم پروتئین از جذب کلسیم می‌کاهد و استخوان‌ها را ضعیف و شکننده می‌کند. البته مصرف بیش...
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از فرارو؛ یکی از مواد غذایی‌ای که بسیاری از مردم دوست دارند نان است. طعم آن بسیار خوب است اما اغلب پیام‌هایی دریافت می‌کنیم که از نظر تغذیه‌ای بسیار بد هستند. رژیم‌های غذایی کامل حول محور قطع کامل نان و سایر کربوهیدرات‌ها وجود دارند این رژیم‌ها اشتباه هستند زیرا نان منبع خوبی از غلات کامل است. به گزارش سی ان ان، بله، درست است: نان می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد و کربوهیدرات‌ها برای سلامتی بسیار مهم هستند. بر اساس مطالعه‌ای صورت گرفته در سال ۲۰۱۷ میلادی مصرف روزانه دو تا سه وعده غلات کامل که در نان یافت می‌شود می‌تواند ایده خوبی باشد زیرا می‌تواند از دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی...
پروتئین وی یکی از مهمترین مکمل هایی است که در بازار مکمل های ورزشی موجود است و امروزه طرفداران زیادی دارد. دلیل اصلی این امر این است که این مکمل می تواند به ورزشکاران کمک کند به اهداف خود دست پیدا کنند و عضلات خود را پرورش دهند. این پروتئین به دسته های مختلفی تقسیم می شود که از بین آنها می توان پروتئین کنسانتره و پروتئین ایزوله اشاره کرد. همچنین، مکمل های دیگری مانند گینر در بازار موجود هستند که می توانند برای بسیاری از ورزشکاران مفید باشند. پروتئین وی یکی از مهمترین مکمل هایی است که در بازار مکمل های ورزشی موجود است و امروزه طرفداران زیادی دارد. دلیل اصلی این امر این است که این مکمل...
فرارو- یکی از مواد غذایی‌ای که بسیاری از مردم دوست دارند نان است. طعم آن بسیار خوب است اما اغلب پیام‌هایی دریافت می‌کنیم که از نظر تغذیه‌ای بسیار بد هستند. رژیم‌های غذایی کامل حول محور قطع کامل نان و سایر کربوهیدرات‌ها وجود دارند این رژیم‌ها اشتباه هستند زیرا نان منبع خوبی از غلات کامل است. به گزارش فرارو به نقل از سی ان ان، بله، درست است: نان می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد و کربوهیدرات‌ها برای سلامتی بسیار مهم هستند. بر اساس مطالعه‌ای صورت گرفته در سال ۲۰۱۷ میلادی مصرف روزانه دو تا سه وعده غلات کامل که در نان یافت می‌شود می‌تواند ایده خوبی باشد زیرا می‌تواند از دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی – عروقی و...
کاهش مصرف پروتئین می‌تواند به کنترل سندرم متابولیک و برخی از علائم اصلی آن مانند چاقی، دیابت و فشار خون بالا کمک کند. به گزارش باشگاه خبرنگاران، سندرم متابولیک، مجموعه‌ای از شرایط است که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، سکته مغزی و دیابت از جمله فشار خون بالا، قند خون بالا، چربی اضافی بدن در اطراف کمر و سطوح غیرطبیعی کلسترول را افزایش میدهد. به نقل از مدیکال اکسپرس، بر اساس تحقیقی که توسط محققان برزیل و دانمارک برای مقایسه اثرات رژیم‌های غذایی محدودکننده پروتئین و کالری انجام شد، کاهش مصرف پروتئین می‌تواند به کنترل سندرم متابولیک و برخی از علائم اصلی آن مانند چاقی، دیابت و فشار خون بالا کمک کند. نتایج این تحقیق نشان داد که کاهش...
کاهش مصرف پروتئین براساس تحقق محققان برزیلی و دانمارکی می‌تواند به کنترل سندرم متابولیک و برخی از علائم اصلی آن مانند چاقی، دیابت و فشار خون بالا کمک کند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ بر اساس تحقیقی که توسط محققان برزیل و دانمارک برای مقایسه اثرات رژیم‌های غذایی محدودکننده پروتئین و کالری انجام شد، کاهش مصرف پروتئین می‌تواند به کنترل سندرم متابولیک و برخی از علائم اصلی آن مانند چاقی، دیابت و فشار خون بالا کمک کند. به نقل از مدیکال اکسپرس، سندرم متابولیک، مجموعه‌ای از شرایط است که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، سکته مغزی و دیابت از جمله فشار خون بالا، قند خون بالا، چربی اضافی بدن در اطراف کمر و سطوح غیرطبیعی کلسترول را افزایش میدهد....
بر اساس تحقیقی که توسط محققان برزیل و دانمارک برای مقایسه اثرات رژیم‌های غذایی محدودکننده پروتئین و کالری انجام شد، کاهش مصرف پروتئین می‌تواند به کنترل سندرم متابولیک و برخی از علائم اصلی آن مانند چاقی، دیابت و فشار خون بالا کمک کند. به نقل از مدیکال اکسپرس، سندرم متابولیک، مجموعه‌ای از شرایط است که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، سکته مغزی و دیابت از جمله فشار خون بالا، قند خون بالا، چربی اضافی بدن در اطراف کمر و سطوح غیرطبیعی کلسترول را افزایش میدهد. نتایج این تحقیق نشان داد که کاهش مصرف پروتئین به ۰.۸ گرم به‌ازای هر کیلوگرم وزن بدن برای دستیابی به نتایج بالینی مشابه با محدود کردن کالری کافی است اما نیازی به کاهش کالری...
سندرم متابولیک، مجموعه‌ای از شرایط است که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، سکته مغزی و دیابت از جمله فشار خون بالا، قند خون بالا، چربی اضافی بدن در اطراف کمر و سطوح غیرطبیعی کلسترول را افزایش میدهد. نتایج این تحقیق نشان داد که کاهش مصرف پروتئین به ۰.۸ گرم به‌ازای هر کیلوگرم وزن بدن برای دستیابی به نتایج بالینی مشابه با محدود کردن کالری کافی است اما نیازی به کاهش کالری دریافتی نیست. این یافته‌ها پیشنهاد می‌کند که محدودیت پروتئین ممکن است یکی از عوامل کلیدی باشد که منجر به مزایای شناخته شده محدودیت رژیم غذایی می‌شود. رافائل فراز-بانیتز، محقق این تحقیق، فوق دکتری در مرکز دیابت جاسلین در دانشکده پزشکی هاروارد ایالات متحده گفت: رژیم غذایی با محدودیت...
مصرف این مکمل به عضله سازی و دستیابی به تناسب اندام کمک کرده و در صورتی که شما هم قصد افزایش توده عضلانی تان را دارید، می توانید از پروتئین وی کمک بگیرید. جالب است بدانید که این پروتئین علاوه بر تاثیر روی عضله سازی، روی روند کاهش وزن نیز بسیار موثر بوده و برای دوره کات هم مکمل بسیار خوبی خواهد بود. مکمل وی در صورتی که از مواد اصل و باکیفیت تهیه شده باشد، در پروسه رسیدن به اندام دلخواه تان، تاثیرات چشم گیری از خودش نشان خواهد داد. وب سایت تندرست از داروخانه دکتر توکلیان با دارا بودن محصولات اصل، یکی از بهترین منابعی است که می توانید برای خرید مکمل پروتئین وی و سایر مکمل های...
به گزارش اقتصاد آنلاین؛ اغلب آسیایی ها عادت دارند همراه غذاهای نشاسته ای خود ماست نیز مصرف کنند اما مطالعات جدید نشان می دهند مصرف ماست همراه با غذاها می تواند موجب مشکلات گوارشی زیادی شود. بررسی ها حاکی از آن است که ماست باید یک ساعت پس از مصرف غذای نشاسته ای و گوشتی خورده شود نه همراه با آن. ماست منبع کلسیم است و بخشی از نیاز بدن به کلسیم از طریق خوردن آن به دست می آید. بر همین اساس باید توجه داشت که برای کسب مناسب تر کلسیم بهتر است آن را در میان وعده ها و به تنهایی خورد. از سوی دیگر، پروتئین انرژی زیادی به بدن میدهد و به شما کمک می کند...
بخاطر این دلایل همیشه حبوبات مصرف کنید ! + فواید فواید حبوبات در رژیم غذایی تأثیر حبوبات در بهبود بیماری‌ها ارزش غذایی لپه خواص درمانی نخود مزیت‌های ماش برای سلامت خواص درمانی عدس مزایای تغذیه لوبیا ۱ – کاهش کلسترول و کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی ۲ – کنترل قند خون ۳ – مبارزه با دیابت ۴ – درمان و جلوگیری از برخی سرطان‌ها ۵ – کمک به کاهش وزن دانستنی‌هایی درباره لوبیا بخاطر این دلایل همیشه حبوبات مصرف کنید ! + فواید به گزارش اقتصاد آنلاین، حبوبات ارزش غذایی بسیار بالایی دارد که سرشار از پروتئین است، یکی دیگر از منابع تأمین پروتئین برای بدن گوشت است که برخی از افراد قدرت خرید آن را ندارند، بدن نیز برای...
اتفاق بدی که با خوردن زیاد مرغ در بدن رخ میدهد 1. پروتئین بیش از حد 2. خطر بیشتر برای بیماری های قلبی 3. احتمال مسمومیت غذایی 4- احتمال مقاومت به آنتی بیوتیک 5- خطر آلودگی به آرسنیک از مضرات گوشت مرغ 6- خطر مبتلا شدن به سرطان های مختلف 7- خطر افزایش کلسترول اتفاق بدی که با خوردن زیاد مرغ در بدن رخ میدهد به گزارش اقتصاد آنلاین، حتی مرغ معمولا بیشتر بعنوان یک انتخاب سالم شناخته می شود ،اما این به این معنی نیست که انتخاب خوبی برای مصرف روزانه است. گوشت مرغ با دارا بودن ویتامین B، ویتامین C، فولات و همچنین سلنیوم، کلسیم، آهن، روی، منیزیم، پتاسیم و فسفر گزینه‌ی خوبی برای دریافت پروتئین بدون چربی...
آفتاب‌‌نیوز : البته کشت این محصول دوباره از سال ۱۹۹۰ در این مناطق و به خصوص پرو رواج پیدا کرد. در ادامه این مطلب با فواید و نحوه مصرف آن آشنا خواهید شد. منبع غنی امگا ۳ دانه‌های چیا همانند بعضی روغن‌های گیاهی و ماهی‌های چرب منبع غنی چربی‌های مفید امگا ۳ هستند؛ ۱۵ تا ۱۸ گرم در ۱۰۰ گرم. اسیدهای چرب غیراشباع امگا ۳ نقش محافظتی در برابر بیماری‌های قلبی عروقی، افسردگی و اختلالات شناختی دارند. مصرف این دانه‌ها از نظر پزشکی در مورد کاهش زمینه خطر دیابت، پرفشاری خون و کلسترول بالا نیز تایید شده است. نتیجه پژوهش محققان کانادایی نشان میدهد که مصرف ۳۰ تا ۴۰ گرم دانه چیا در روز طی ۳ ماه تاثیر مثبتی در...
خانمی که پوستش نیاز به افزایش کلاژن داره، حتما بخونه منابع غذایی حاوی کلاژن چیست ؟ سوپ استخوان ژلاتین مرغ ماهی سفیده تخم مرغ مرکبات و توت ها سیر سبزیجات برگ دار و گوجه فرنگی انواع لوبیا بادام هندی فلفل دلمه ای آیا کرم های کلاژن کاربردی هستند؟ راهکار های کلینیکی افزایش کلاژن پوست تزریق کلاژن و پرکننده های پوستی نور LED قرمز میکرودرم ابریژن هیدرودرم ابریژن خانمی که پوستش نیاز به افزایش کلاژن داره، حتما بخونه به گزارش اقتصاد آنلاین، کُلاژِن (به انگلیسی: Collagen) که از واژه ی یونانی کلا به معنای چسب گرفته شده یک پروتئین سخت، نا محلول و فیبری است که از فراوان ترین پروتئین های بدن است و حدود یک سوم از کل پروتئین های آن را...
پروتئین گیاهی دیرتر هضم می‌شود کدام پروتئین برای سلامتی بهتر است؟ کدام پروتئین برای عضله سازی بهتر است؟ پروتئین گیاهی بخوریم یا حیوانی؟ پروتئین حیوانی چیست؟ فواید پروتئین گیاهی به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از فارس، داشتن اصول تغذیه مناسب و مصرف بهنگام، اندازه و پرهیز از افراط و تفریط در تغذیه روزانه از اهمیت بسزایی در تامین سلامت عمومی بدن برخوردار است و این موضوع همواره مورد تاکید متخصصان تغذیه قرار دارد. پروتئین‌ها به عنوان منابع بسیار غنی نقش با اهمیتی در تامین سلامت بدن دارند و کمبود آنها در سبد تغذیه روزانه، تاثیرات نامطلوبی بر بدن خواهد گذاشت.در این میان پروتئین‌ها به دو گروه حیوانی و گیاهی تقسیم می‌شوند که هرکدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. در...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، قبل از هر چیز باید گفت این ایده خوبی نیست که تنها یک نوع غذا بخورید. برای زنده ماندن، ما به ۲۰ اسید آمینه که ۹ مورد آنها ضروری هستند، نیاز داریم، به این معنی که خودمان نمی‌توانیم آنها را بسازیم و باید آنها را از غذا دریافت کنیم، همچنین به مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین‌ها. بدیهی است که ما علاوه بر غذا به آب نیاز داریم تا سلول‌هایمان را هیدراته نگه داریم. اغلب غذا‌هایی مانند برنج و لوبیا، ماست و آجیل و حتی ماکارونی و پنیر تا حدی، در تلاش یا تصادفی، برای دریافت تعادل مناسب از مواد مغذی که معمولا با خوردن یک ماده غذایی نمی‌توانید به دست آورید،...
یک کارشناس تغذیه پژوهشکده قلب و عروق اصفهان گفت: کمبود پروتئین با بیماری‌های قلبی-عروقی و دیابت در ارتباط است؛ بنابراین هنگامی که بر رژیم غذایی تاکید می‌شود، منظور کاهش مصرف تمام منابع غذایی نیست. فیروزه سجادی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا با بیان اینکه اکثر مردم پیرامون خواص میوه و سبزیجات اطلاع دارند، اظهار کرد: متأسفانه در جامعه کنونی میوه و سبزیجات خیلی کم مصرف می‌شود و برخی اوقات این مسئله به دلیل اطلاعات نادرست است. وی افزود: برخی اوقات اطلاعات نادرستی نسبت به قند موجود در میوه به بیماران دیابتی داده می‌شود که باعث قطع مصرف میوه خواهد شد. در صورتی که میوه به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان در درون خود پوشش محافظتی برای بیماران قلبی و عروقی ایجاد می‌کند....
فاطمه شفیعی کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز گفت: مصرف آبزیان خوراکی به ویژه ماهی، به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجهی از اسیدهای چرب غیر اشباع و کلسترول کم، برخی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی و نیز پروتئین‌هایی با ارزش غذایی بالا، از جایگاه خاصی در رژیم غذایی انسان برخوردار است. او گفت: از نظر وجود ترکیبات مغذی، گوشت آبزیان تفاوت‌هایی با گوشت سایر جانوران خوراکی نظیر گوشت قرمز (از قبیل گوشت گاو، گوسفند) و گوشت ماکیان دارد. به طور کلی، قسمت خوراکی ماهیان از ۷۰ تا ۸۰ درصد آب، ۱۵ تا ۲۲ درصد پروتئین، یک تا ۱۵ درصد چربی، یک تا یک و نیم درصد مواد معدنی و حدود یک درصد کربوهیدرات تشکیل شده...
آفتاب‌‌نیوز : مرجان باژن گفت: امروزه افراد زیادی د ر جهان علاقمند به پیروی از رژیم‌های گیاهخواری یا وگان (vegan) و کاهش مصرف محصولات حیوانی شده‌اند. وی افزود: حفظ و ارتقای سلامتی، حمایت از حقوق حیوانات و اعتقادات مذهبی از جمله دلایلی است که این افراد را به سمت این نوع رژیم غذایی سوق داده است. این استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، بر اساس گزارش آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا در سال ۲۰۱۶، گفت: یک رژیم گیاهخواری یا وگان می‌تواند تمام نیازهای تغذیه‌ای بزرگسالان، کودکان و زنان باردار و شیرده را تأمین کند. وی، دریافت مقادیر کافی پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای آن‌هایی که گوشت یا محصولات حیوانی مصرف نمی‌کنند را دشوارتر ذکر کرد و افزود:...
به طور معمول، شما می خواهید کربوهیدرات های آهسته رهش را برای جلسات استقامتی طولانی تر مصرف کنید و برای تمرینات کوتاه و شدید به کربوهیدرات های سریع رهش نیاز دارید. اما چه چیزی به عنوان یک کربوهیدرات آهسته رهش یا سریع رهش محسوب می شود؟ و سایر درشت مغذی ها، مانند پروتئین و چربی، در طول تمرین چگونه کمک می کنند؟ گروهی از متخصصان تغذیه خبره در این باره نظر داده اند. اگر ورزش‌هایی مانند وزنه‌برداری، یا تمرینات قدرتی را دوست دارید، باید سعی کنید کربوهیدرات‌های با گلیسمی بالا را با آزادسازی سریع که سطح قند را برای آزادسازی سریع انرژی افزایش می‌دهند، در اولویت قرار دهید. به بلغور جو دوسر فوری و نوشیدنی های ورزشی فکر کنید. اگر...
آفتاب‌‌نیوز : مردم بسیاری در سراسر دنیا وجود دارند که از ایده خوردن حشرات به عنوان غذا روی گردان هستند اما حقیقت امر این است که بی‌مهرگان یک منبع پروتئینی غنی محسوب می‌شوند که در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان منبع تغذیه کاربرد دارند. پرورش آنها در مقایسه با دامداری هزینه کمتری به همراه دارد و همچنین به فضای کمتری نیاز دارد اما آیا استفاده خوراکی از آنها واقعا سودمند است؟طبق یک بررسی انجام شده در ژورنال «Food Chemistry»، حشرات منبعی غنی از پروتئین، ویتامین، املاح معدنی و لیپیدها هستند. همچنین اسکلت خارجی آنها در صورت مصرف شدن می‌تواند مقادیر بالایی از فیبر را برای بدن به همراه داشته باشد. بنابر بررسی دیگری در ژورنال «Molecular Immunology»، تخمین زده شده...
آفتاب‌‌نیوز : حیدر عظمایی پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: از آنجایی که تغذیه نقش به سزایی در بهبود خلق و خوی افراد دارد بنابراین مصرف موادغذایی طبیعی برای خوش اخلاقی توصیه می‌شود. مغز‌ها یکی از منابعی هستند که سبب رفع استرس، تنش و افسردگی می‌شوند. وی با اشاره به اینکه چهار مغز بهترین پروتئین گیاهی است؛ اظهار داشت: ترکیب مغز بادام، گردو، فندق و پسته همراه با سیب، لیمو ترش، عسل و آب تامین کننده تمامی نیازهای جسمی انسان است. این ترکیب حاوی املاح، پروتئین و فسفر، آنتی اکسیدان و انواع ویتامین A، E و C است و نیازهای مغز، قلب، دستگاه گوارش و استخوان‌ها را برآورده می‌کند. این پژوهشگر طب سنتی عنوان کرد: گردو طبع گرم و خشکی دارد...
برگزاری آریا-انواع مطالعات مشاهده‌ای و مداخله ای، اثرات مفید مصرف چای را در اختلالات نورولوژیک مانند نارسایی شناختی و از دست دادن حافظه ثابت کرده اند.به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از بهداشت نیوز، چای یکی از پر مصرف‌ترین نوشیدنی‌های در جهان است. چای سبز، چای سیاه و چای اولانگ از گیاه Camellia sinensis (L.) O. Kuntze ساخته شده است. جاذبه مصرف انواع چای به خاطر وجود نوع خاصی از آنتی اکسیدان‌ها به نام پلی فنول‌ها می‌باشد. در میان آنها، چای سبز به طور گسترده‌ای مورد مطالعه قرار گرفته و اثرات مفید بر روی انواع بیماری از جمله سرطان، چاقی، دیابت، و بیماری‌های التهابی و نوروژنیک دارد. انواع مطالعات مشاهده‌ای و مداخله ای، اثرات مفید مصرف چای را در اختلالات نورولوژیک...
غذاهای جوع آور آن دسته از غذا‌هایی هستند که با خوردنشان بیشتر گرسنه می‌شویم تا سیر و باعث چاقی می‌شود. با برنا همراه باشید تا در این باره بیشتر بدانید. به گزارش برنا؛ غذاهای جوع آور آن دسته از غذا‌هایی هستند که با خوردنشان بیشتر گرسنه می‌شویم تا سیر. حقیقت این است که احساس گرسنگی در این مورد ارتباط چندانی با مقدار مواد غذایی ندارد، بلکه موضوع کیفیت همان غذایی است که می‌خوریم. غذاهای بی‌شماری، حتی آن‌دسته از غذاهای سالم، کمبود فیبر و برخی پروتئین‌های خاص دارند و به همین دلیل است که فرد حتی پس از مصرف اینگونه مواد غذایی همچنان احساس گرسنگی می‌کند.از سویی دیگر نیز مهم این است که چه غذا‌هایی به جای این گونه مواد...
به طور کلی زمانی که بحث مکمل های بدنسازی در میان باشد، گینرها جزو محبوب ترین آن ها به شمار رفته و معمولا به عنوان مکملی برای افزایش حجم و وزن و همچنین کامل کننده رژیم غذایی شناخته می شوند. چنانچه شما هم نیاز دارید که این مکمل ها را به صورت اصل و با کیفیت تهیه کنید، به راحتی می توانید سفارش های تان را در داروخانه آنلاین تندرست ثبت کنید. آشنایی با گینرها گینرها از دست مکمل هایی هستند که برای هدف عضله سازی و افزایش وزن استفاده می شوند. گینرها غالبا زمانی که فرد در روند وزن گیری با مشکل مواجه بوده و علیرغم مصرف مواد مغذی نمی تواند وزنش را افزایش دهد، به کار می...
به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، در میان درشت مغذی‌ها، پروتئین یکی از باارزش‌ترین گروه‌های غذایی به حساب می‌آید. اگر همیشه صورتتان پف‌کرده است، کبد چرب دارید، موهایتان می‌ریزد، توده عضلانی ضعیف دارید، به طور مداوم دچار عفونت می‌شوید و همیشه اشتهایتان زیاد است، اصلاً بعید نیست که به کمبود پروتئین در بدن خود دچار باشید. بدون شک پرطرفدارترین مکمل ورزشی در میان بدنسازان مکمل پروتئین وی است. افزایش عضله‌سازی در بدن و کمک به تناسب اندام از مزایای مصرف پروتئین وی به شمار می‌آید. اگر بدون انجام تمرینات ورزشی از پروتئین Whey استفاده کنیم چه اتفاقی می‌افتد؟ پروتئین وی چیست؟ به مکمل پروتئین وی، آب پنیر هم می‌گویند. شیر حاوی مواد مغذی بسیاری است و دو پروتئین را شامل می‌شود:...
ایتنا - اگر می‌خواهید بدانید پروتئین چگونه باعث عضله‌سازی می‌شود، ادامه مطلب این را بخوانید؛ چون بدنسازی را به‌صورت علمی مورد بحث قرار می‌دهیم و به تمام پرسش‌های شما در زمینه پروتئین پاسخ می‌دهیم. آیا پروتئین باعث عضله‌سازی می‌شود؟ به گزارش ایتنا و به نقل از لایوساینس، پاسخ این پرسش مثبت است. بافت عضلانی از یک ساختار تکرارشونده شامل دو رشته پروتئینی تشکیل شده است: میوزین و اکتین. رشته‌های میوزین و اکتین برای شروع انقباضات عضلانی با یکدیگر تعامل دارند و با گذشت زمان، تنش مکانیکی ناشی از حرکت مداوم به این رشته‌های پروتئینی آسیب می‌رساند. در نتیجه، ماهیچه‌ها برای بازسازی و عملکرد خود به یک منبع پروتئین روزانه نیاز دارند. تنش مکانیکی ناشی از تمرین با وزنه...
تخم مرغ آب پز کالری کم و پروتئین بالایی دارد مغز‌ها حاوی پروتئین و چربی مفید هستند ماست یونانی غلیظ، خامه‌ای و مملو از پروتئین است کرفس و کره بادام زمینی سویای سبز و تازه به گزارش اقتصاد آنلاین، اما وقتی متوجه می‌شویم که آخرین وعده غذایی خیلی سبک بوده و مدت زمان زیادی تا وعده غذایی بعدی فاصله باقی مانده است - مصرف چه میان وعده‌هایی در عین سالم بودن می‌توانند انرژی مورد نیاز ما را در طول روز فراهم کنند. «مری ویرتز»، مشاور تغذیه ساکن کلرادو اسپرینگز، توضیح میدهد که یک میان‌وعده خوب باید دست کم حاوی مقداری پروتئین باشد تا بتواند به حس سیر بودن انسان کمک کند و معمولا هر چه میزان پروتئین میان وعده بیشتر...
از فواید حبوبات می توان به توانایی آن ها در بهبود هضم، تقویت سلامت قلب، کمک به کاهش وزن و تثبیت سطح قند خون اشاره کرد.با برنا همراه باشید تا در این باره بیشتر و بهتر بدانید . به گزارش برنا؛ حبوبات یکی از بهترین منابع غذایی پروتئین می باشند و بعد از پروتئین حیوانی ، ارزش غذایی بالایی دارند. از طرفی منبعی ارزان تر از پروتئین محسوب می شوند و می توانند برای کسانی که توانایی خرید گوشت ندارند، جایگزین مناسبی باشند . البته همه افراد جهان با هر نوع تغذیه باید حبوبات را در رژیم غذایی خود دخیل کنند.افرادی که می خواهند پروتئین حیوانی را به طور کامل حذف کنند یا در مصرف گوشت و گیاه تعادل...
دنیای خواص تخم مرغ برای کودک + پاسخ سوالات در این مورد ارزش غذایی تخم مرغ: مواد غنی تخم مرغ: مواد مغذی تخم مرغ برای کودکان میزان مواد مغذی موجود در یک عدد تخم مرغ (۵۰ گرم): مقایسه زرده با سفیده تخم مرغ: سفیده تخم مرغ: زرده تخم مرغ: کودکتان روزانه و در هفته چه تعداد تخم مرغ باید بخورد؟ فواید تخم مرغ برای نوزادان: ۱۰ فایده تخم مرغ برای سلامتی کودکان: ۱. پروتئین کامل: ۲. تخم مرغ حاوی لوتین و زیگزانتین: ۳. تخم مرغ حاوی کولین: ۴. تخم مرغ حاوی امگا ۳ است: ۵. تخم مرغ غنی از ویتامین D: ۶. تخم مرغ برای سلامتی مو و ناخن: ۷. تراز کامل چربی‌ها: ۸. کلسترول خیلی کم تخم مرغ: ۹. تخم مرغ...
بحث درباره فواید یا مضرات خوردن گوشت قرمز به یکی از موضوعات چالش‌برانگیز در دهه‌های اخیر تبدیل شده است. درحالی که بعضی از افراد می‌گویند مصرف گوشت قرمز اساسا سلامت‌محور نیست و باید از مصرف این گوشت‌ها خودداری کرد، اما گروهی دیگر بر این باورند که گوشت‌های قرمز هم می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشند. به گزارش برنا؛ آیا نباید خطرات احتمالی استفاده از گوشت قرمز را همزمان با افزایش سن در نظر بگیرم؟ آیا افرادی که وارد دهه ۵۰ سالگی شده‌اند، هنوز می‌توانند به‌طور منظم از گوشت قرمز استفاده کنند یا چنین کاری واقعا سلامت آنها را به خطر می‌اندازد؟ با خواندن این مطلب متوجه خواهید شد که مصرف گوشت‌های قرمز در دهه ۵۰...
بازار گوشت قرمز طی دو ماه اخیر با ثبات نسبی روبه‌رو بوده است به‌طوری که در وضعیت فعلی بهدلیل مازاد 4 میلیونی دام در کشور میزان عرضه از تقاضا پیشی گرفته است که ریشه این امر را باید ناشی از گرمای هوا دانست. روزنامه ایران: با این حال دولت برای حمایت از تولیدکنندگان دام سبک و سنگین در کشور، به دلیل حجم بالای تولید دام توسط این قشر از طرفی و کاهش تقاضای گوشت قرمز از طرف دیگر؛ اخیراً مجوز صادرات دام را ابلاغ کرده است.به همین منظور بخشی از مازاد دام تولیدی صادر و بخشی دیگر قرار است توسط شرکت پشتیبانی امور دام و به‌صورت قیمت‌گذاری استانی از دامداران به‌صورت تضمینی خریداری شود. معافیت عرضه‌کنندگان گوشت از...
با افزایش روز به روز جمعیت جهان، نیاز و تقاضا برای غذا نیز افزایش می‌یابد. به دلیل انتشار گازهای گلخانه‌ای، افزایش سطح آب دریاها و عوامل دیگر، منابع غذایی می‌توانند برای برخی از مردم جهان با محدودیت مواجه شوند. در واقع برخی از محصولات مانند حشرات و جلبک‌ها قبلاً در برخی از کشورهای آسیایی، آمریکای جنوبی و آفریقا مصرف شده است. بنابراین دانشمندان از همین راه حل برای حل این مشکل بشریت تلاش کرده‌اند. تیمی از محققان دانشگاه فناوری و طراحی سنگاپور(SUTD) به دنبال راه‌هایی برای مقابله با مشکلات عرضه مواد غذایی در آینده هستند و تصمیم گرفتند فقط برخی از آنها را با فناوری چاپ سه بعدی چاپ کنند. محققان تصمیم گرفتند به جای خوردن جیرجیرک یا لارو...
به گزارش ایسنا و به نقل از آی‌ای، با افزایش روز به روز جمعیت جهان، نیاز و تقاضا برای غذا نیز افزایش می‌یابد. به دلیل انتشار گازهای گلخانه‌ای، افزایش سطح آب دریاها و عوامل دیگر، منابع غذایی می‌توانند برای برخی از مردم جهان با محدودیت مواجه شوند. در واقع برخی از محصولات مانند حشرات و جلبک‌ها قبلاً در برخی از کشورهای آسیایی، آمریکای جنوبی و آفریقا مصرف شده است. بنابراین دانشمندان از همین راه حل برای حل این مشکل بشریت تلاش کرده‌اند. تیمی از محققان دانشگاه فناوری و طراحی سنگاپور(SUTD) به دنبال راه‌هایی برای مقابله با مشکلات عرضه مواد غذایی در آینده هستند و تصمیم گرفتند فقط برخی از آنها را با فناوری چاپ سه بعدی چاپ کنند. محققان تصمیم...
شیر جز مواد غذایی پرخاصیت است و مصرف آن برای همه رده های سنی مختلف فواید بسیاری را به همراه دارد، البته نگرانی و احتیاط هایی هم در رابطه با مصرف شیر وجود دارد. ناطقان: شیر اولین ماده غذایی است که پس از تولد به شما معرفی می شود و همچنان به عنوان تنها منبع تغذیه نوزاد برای ماه ها پس از زایمان به شمار می رود. با این حال، این وابستگی منحصر به فرد به شیر به عنوان منبع حیاتی تغذیه با بزرگتر شدن کودک تمایل به از بین رفتن دارد و به تدریج کودک قادر به گوارش غذاهای جامد می شود.با توجه به بزرگتر شدن نوزاد، شیر به تدریج جایگاه خود را از دست می دهد و بنابراین...
بحث درباره فواید یا مضرات خوردن گوشت قرمز به یکی از موضوعات چالش‌برانگیز در دهه‌های اخیر تبدیل شده است. درحالی که بعضی از افراد می‌گویند مصرف گوشت قرمز اساسا سلامت‌محور نیست و باید از مصرف این گوشت‌ها خودداری کرد اما گروهی دیگر بر این باورند که گوشت‌های قرمز هم می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشند. اما گذشته از این موضوع چالشی، آیا نباید خطرات احتمالی استفاده از گوشت قرمز را همزمان با افزایش سن در نظر بگیرم؟ آیا افرادی که وارد دهه 50 سالگی شده‌اند، هنوز می‌توانند به‌طور منظم از گوشت قرمز استفاده کنند یا چنین کاری واقعا سلامت آنها را به خطر می‌اندازد؟ با خواندن این مطلب متوجه خواهید شد که مصرف گوشت‌های قرمز در...
به گزارش باشگاه خبرنگاران، محققان به سرپرستی دانشگاه راش در شیکاگو دریافتند بزرگسالانی که توت فرنگی می‌خورند پروتئین تاو کمتری در مغز خود دارند. یکی از نشانه‌های ثبت شده آلزایمر، پلاک‌های چسبنده پروتئین آمیلوئید بتاست که در اطراف سلول‌های عصبی تشکیل می‌شوند. اغلب دانشمندان بر این باورند که آمیلوئید‌ها مسئول فروپاشی پردازش اطلاعات و مرگ سلول‌ها هستند. با این حال، بیش از یک دهه است که محققان به پروتئین دیگری به نام تاو که در داخل سلول‌های مغز یافت می‌شود به عنوان عامل اصلی محتمل اشاره میکنند. ترکیب طبیعی موجود در توت‌فرنگی به اسم فیستین این قابلیت را دارد که برای بسیاری از بیماری‌های مرتبط با افزایش سن نقش پیشگیرانه داشته باشد، چراکه سرشار از آنتی‌اکسیدان است. این تیم دریافتند...
بیشتر مردم برای ارتقا و حفظ سلامتی پوست، مو و مفاصل خود، از مکمل های کلاژن یا پودر آن بصورت روزانه استفاده می کنند. با وجود اینکه مصرف مکمل های کلاژن و سایر محصولات آن در حال افزایش است اما اکثر مردم از کلاژن و تاثیراتی که بر بدن می گذارد، اطلاعی ندارند. به همین علت در این مقاله با کلاژن، فوایدی که برای بدن دارد، مکمل های کلاژن و عوارض جانبی احتمالی بیشتر آشنا می شویم. کلاژن چیست؟ کلاژن پروتئین اصلی در بافت های ساختاری بدن ما از جمله پوست، استخوان ها، ماهیچه ها، رباط ها و تاندون ها است. فواید کلاژن بسیار زیاد است زیرا ساختار فیبری آن به قسمت های مختلف بدن شکل و استحکام می بخشد...
محققان در تازه‌ترین بررسی خود دریافتند ترکیب موجود در توت فرنگی می‌تواند التهاب مغز را کاهش دهد و پیشرفت آلزایمر را متوقف کند. به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از دیلی میل، محققان به سرپرستی دانشگاه راش در شیکاگو دریافتند بزرگسالانی که توت فرنگی می‌خورند پروتئین تاو کمتری در مغز خود دارند. یکی از نشانه‌های ثبت شده آلزایمر، پلاک‌های چسبنده پروتئین آمیلوئید بتاست که در اطراف سلول‌های عصبی تشکیل می‌شوند. اغلب دانشمندان بر این باورند که آمیلوئید‌ها مسئول فروپاشی پردازش اطلاعات و مرگ سلول‌ها هستند. با این حال، بیش از یک دهه است که محققان به پروتئین دیگری به نام تاو که در داخل سلول‌های مغز یافت می‌شود به عنوان عامل اصلی محتمل اشاره میکنند. ترکیب طبیعی موجود در توت‌فرنگی...
عصر ایران - طبق تعریف انجمن بهداشت عمومی آمریکا پوکی استخوان یا استئوپروز یک اختلال اسکلتی است که بیشتر در دوران کهنسالی بروز می کند و ویژگی بارز آن کاهش استحکام استخوان است که فرد را در معرض خطر شکستگی قرار می دهد. در این میان علاوه بر درمان های دارویی استاندارد و اهمیت قرار گیری تحت نظر پزشک متخصص، توجه به رژیم غذایی نیز بسیار حیاتی است. در واقع با ابتلا به این بیماری فرد نیازمند مصرف چندین ماده مغذی کلیدی است تا استخوان های خود را بیش از پیش تقویت کند. آیا می دانید که بیماران استئوپروز نیاز به استفاده از کدام مواد غذایی را دارند و در مقابل باید از چه چیزهایی پرهیز کنند؟ نکاتی که در...
پروتئین یک درشت‌ماده مغذی ضروری برای حفظ سلامتی است و هر سلول در بدن ما برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد. در این مطلب با علائمی آشنا خواهید شد که به شما می‌گوید باید پروتئین بیشتری بخورید و بدن شما کمبود پروتئین دارد. ناطقان: در دنیای غرب، به ندرت پیش می‌آید که مردم به میزان ۵۰ گرم توصیه شده روزانه ایالات متحده (نسبتاً کم) نرسند، اما نیازهای فردی کسب پروتئین برای عملکرد مطلوب به سطح فعالیت، الگوی غذایی، سن، و اهداف تناسب اندام بستگی دارد و از فردی به فرد دیگر متفاوت است.اگر فردی فعال هستید یا سعی می کنید چربی بدن خود را کم کنید، متخصصان تناسب اندام توصیه می کنند مصرف پروتئین خود را تا ۰.۹ گرم...
آفتاب‌‌نیوز : پروتئین یک درشت‌ماده مغذی ضروری برای حفظ سلامتی است و هر سلول در بدن ما برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد. در این مطلب با علائمی آشنا خواهید شد که به شما می‌گوید باید پروتئین بیشتری بخورید و بدن شما کمبود پروتئین دارد. در دنیای غرب، به ندرت پیش می‌آید که مردم به میزان ۵۰ گرم توصیه شده روزانه ایالات متحده (نسبتاً کم) نرسند، اما نیازهای فردی کسب پروتئین برای عملکرد مطلوب به سطح فعالیت، الگوی غذایی، سن، و اهداف تناسب اندام بستگی دارد و از فردی به فرد دیگر متفاوت است. اگر فردی فعال هستید یا سعی می کنید چربی بدن خود را کم کنید، متخصصان تناسب اندام توصیه می کنند مصرف پروتئین خود را تا...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، نرگس جوزدانی درباره مصرف مواد پروتئینی برای کاهش اضافه وزن گفت: مصرف پروتئین هایی مانند انواع گوشت ها، حبوبات، لبنیات، تخم مرغ باید یک چهارم بشقاب غذایی فرد در ۳ وعده اصلی را پوشش دهد. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: از این جهت یک چهارم حائز اهمیت است که می تواند در سیرکنندگی فرد نقش مهمی داشته باشد؛ چرا که فرد سیر کمتر به سراغ ریزه خواری می رود و در نهایت کمتر گرسنه خواهد شد و قند خون او ثابت تر و پایدارتر می ماند. جوزدانی تاکید کرد: مصرف کنونی پروتئین در سطح جامعه بسیار پایین است و میزان پروتئین دریافتی کافی نیست، عموما کمبود عضله در آنالیزهای بدن...
اقتصادآنلاین - نازنین خزعلی؛ تحقیقات جدیدی که اخیراً در پنجاه و چهارمین نشست سالانه انجمن اروپایی گوارش، کبد و تغذیه کودکان (ESPGHAN) ارائه شد، نشان میدهد که کلید عادات غذایی سالم‌تر ممکن است آشنا کردن نوزادان و کودکان نوپا با رژیم غذایی سبک نوردیک با پروتئین کمتر با تمرکز بیشتر بر روی غذاهای گیاهی باشد. در ۱۸ ماهگی، نوزادانی که شروع به دریافت بخش‌های مزه‌دار رژیم جدید نوردیک، شامل میوه، انواع توت‌ها، ریشه‌ها و سبزیجات، همراه با شیر مادر یا شیر خشک میکنند، تقریباً دو برابر بیشتر سبزیجات مصرف میکنند نسبت به نوزادانی که با رژیم غذایی معمولی تغذیه می شوند. به عنوان بخشی از آزمایش OTIS، محققان دانشگاه Umeå در سوئد، مرکز اپیدمیولوژی شورای شهر استکهلم و دانشگاه کالیفرنیا...
اقتصاد آنلاین- نازنین خزعلی؛ آیا پروتئین عضله می سازد؟ پاسخ به این سوال یک «بله» قاطع است. بافت عضلانی از یک ساختار تکرارشونده از دو رشته پروتئینی تشکیل شده است: میوزین و اکتین. رشته های میوزین و اکتین برای شروع انقباضات عضلانی با یکدیگر تعامل دارند و با گذشت زمان، استرس مکانیکی ناشی از حرکت مداوم به این رشته های پروتئینی آسیب می رساند. در نتیجه، ماهیچه‌های شما برای بازسازی و عملکرد خود به یک منبع پروتئین روزانه نیاز دارند. استرس مکانیکی ناشی از تمرین با وزنه به اندازه کافی شدید است که عضلات شما را بزرگتر و قوی تر کند، به همین دلیل است که بدنسازان تمایل دارند با وزنه های بسیار سنگین تمرین کنند. همچنین به همین دلیل...
یک متخصص تغذیه هشدار داد که وقتی تخم مرغ به صورت خام مصرف شود آلودگی‌هایی از جمله سالمونلا می‌تواند به انسان منتقل شود. متخصص تغذیه با هشدار نسبت به مصرف تخم مرغ به صورت خام تاکید کرد: «اما تخم مرغ خام یا نیم پز می‌تواند به باکتری سالمونلا آلوده باشد. مصرف تخم مرغی که آلوده به سالمونلا است باعث مسمومیت غذایی می‌شود.»به گزارش سلام نو به نقل از شفاآنلاین، دکتر سید مرتضی صفوی درباره خطرات مصرف زرده تخم مرغ با شیر، که برخی برای تقویت بدن از این ترکیب استفاده میکنند، گفت: «وقتی تخم مرغ به صورت خام مصرف شود آلودگی‌هایی از جمله سالمونلا می‌تواند به انسان منتقل شود. اگر کسی بخواهد از زرده تخم مرغ یا تخم مرغ کامل...
پروتئین در ساختار و عملکرد بافت های بدن انسان نقش‌های مهمی بر عهده دارد و کمبود آن برای سلامت افراد مخاطره آمیز است. به گزارش خبرگزاری برنا؛ پروتئین در ساختار عضلات، پوست، مو، ناخن، آنزیم‌ها و هورمون‌ها وجود دارد؛ و نقش‌های مهمی بر عهده دارد. تقریبا همه بافت‌های بدن به نوعی چه مستقیم، چه غیر مستقیم تحت تاثیر پروتئین هستند. امروزه در کشورهای توسعه یافته، با رشد صنایع غذایی و غذاهای آماده و فرآوری شده، اکثر غذاها حاوی پروتئین هستند. در نتیجه، کمبود پروتئین واقعی در کشورهای توسعه یافته نادر است. با این حال، برخی افراد ممکن است در معرض خطرات ناشی از فقدان این ماده با ارزش و حیاتی باشند.کمبود یا فقر پروتئین منجر به بروز مشکلات بهداشتی مختلف...
به گزارش صدای ایران، به طور کلی تفاوتی ندارد که این افراد چه مدل فعالیت ورزشی را ادامه می‌دهند برای تقویت عضلات بدن بعد از تمرین، پرورش عضلاتی خوش‌فرم و البته تأمین پروتئین موردنیاز بدن خود، به مصرف مداوم انواع پروتئین حیوانی و در کنارش پودر پروتئین وی نیاز دارید. به همین خاطر باید برنامه غذایی دقیق و مرتبی برای سوخت‌رسانی به بدن داشته باشید و حتماً از مکمل استفاده کنید. پروتئین وی چیست؟ از اصلی‌ترین عناصر سازنده‌ی بدن پروتئین‌ها هستند. از پروتئین‌ها برای ساختن مواردی چون اندام‌های بدن، تاندون‌ها، هورمون، آنزیم، انتقال‌دهنده‌های عصبی، پوست و مولکول‌های مختلف استفاده می‌شود. از طرفی پروتئین‌ها در ساخت عناصر انقباضی عضلات نقش دارند. یکی از انواع پروتئین‌ها که از قضا نقش خوبی در...
به گزارش ایسنا به نقل از وبدا، دکتر حمیدرضا اینانلو با بیان این مطلب اظهار داشت: دارو و واکسن فراورده هایی هستند که نسبت به تاریخ انقضایشان باید کاملا دقت و حساسیت داشت ؛ چرا که اگر تاریخ دارو و واکسن، منقضی شود به هیچ وجه نباید استفاده شود و بحث بی ضرر یا بی خطر بودن آن، بی معنی است. وی با اشاره به جدید بودن و کامل نشدن مطالعات پایداری واکسن های کووید۱۹، گفت: واکسن های کووید۱۹ در ابتدا با مدت زمان کوتاه پایداری مثلاً ۶ ماه توزیع می شدند که به مرور و با تکمیل تر شدن مطالعات پایداری و با ارائه مستندات و بررسی کارشناسی این زمان افزایش یافت. البته این وضعیت برای واکسن های با...
به گزارش ایران آنلاین، مدیرکل امور دارو و مواد تحت کنترل سازمان غذا و دارو با بیان اینکه تاریخ انقضای واکسن داخلی و وارداتی از سوی سازمان غذا و دارو بر اساس مستندات تولید کننده، تعیین و در روی لیبل به همراه کد UID در سامانه مرکزی تیتک ثبت می شود، گفت: حتی اگر یک روز از مجوز سازمان غذا و دارو بگذرد، امکان ثبت در سیستم الکترونیک وجود نخواهد داشت و پیام خطای تاریخ منقضی بودن فرآورده صادر می شود. دکتر حمیدرضا اینانلو با بیان این مطلب اظهار داشت: دارو و واکسن فراورده هایی هستند که نسبت به تاریخ انقضایشان باید کاملا دقت و حساسیت داشت ؛ چرا که اگر تاریخ دارو و واکسن، منقضی شود...
ایسنا/چهارمحال و بختیاری یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی در چهارمحال و بختیاری گفت: گروه غذایی گوشت قرمز دارای جایگزین‌هایی مثل گوشت مرغ و ماهی، تخم‌مرغ و حبوبات است، اگر افراد توانایی خرید برخی مواد غذایی را ندارند توصیه می‌شود از سایر جایگزین‌های آنها مانند سویا و حبوبات استفاده کنند تا به این صورت میزان پروتئین موردنیاز بدن آنها تامین شود. سیاوش فاضلیان در گفت‌وگو با ایسنا درخصوص مصرف نکردن موادغذایی ضروری و تاثیر آن بر سلامتی، اظهار کرد: موادغذایی مانند گوشت، مرغ و ماهی منابع غنی آهن هستند همچنین آهن حیوانی جذب بالاتری دارد اما مصرف نکردن این مواد غذایی به ویژه توسط زنان در سنین ناباروری که هنوز یائسه نشده‌اند، کودکان، نوجوانان و دختران در سن باروری...
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از نیواطلس، در واقع اندوسکانبینید‌ها ساخت اجزای داخل بدن انسان را به عهده دارند، که آن اجزاء در سیستم بیولوژیکی داخلی ما نقش مهمی دارند. هم چنین پپتید‌ها، پلیمر‌های کوچکی هستند که از به هم پیوستن اسیدهای آمینه با ترتیب مشخصی و با پیوند پپتیدی تشکیل شده‌اند. مطالعات انجام‌شده بر روی موش‌ها نشان میدهد که چگونه روش درمانی مرتبط بر اندوکانابینوئید‌ها می‌تواند از افزایش وزن جلوگیری کند و دیابت را حتی در رژیم‌های غذایی پرچرب حفظ کند. این روش توانایی تبدیل چربی سفید را به شکل قهوه‌ای مطلوب‌تری دارد. سیستم اندوکانابینوئیدی که در دهه ۱۹۹۰ از طریق تحقیقات در مورد اثرات حشیش بر مغز انسان کشف شد، یک سیستم بیولوژیکی است که نسخه‌هایی از...
بهترین غذاهای حاوی پروتئین که به لاغری کمک می‌کند شامل ماهی سالمون، تخم‌مرغ، ماست یونانی و نخود فرنگی می‌شود. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، اگر قصد دارید برای کاهش وزن ورزش کنید، لازم است پروتئین کافی را در رژیم غذایی روزانه خود جای دهید. نتایج بررسی‌های انجام شده نشان میدهد که مصرف پروتئین بیشتر گرسنگی را سرکوب می‌کند و باعث می‌شود برای ساعت‌ها سیر باشید. گروهی از محققان به مدت شش ماه، ۶۵ زن چاق را مورد بررسی قرار دادند و متوجه شدند افرادی که مصرف پروتئین بیشتری داشتند ۴۳ درصد بیشتر از افرادی که کربوهیدرات مصرف می‌کردند، وزن کم کردند. ۳۵ درصد زنان در گروه پر پروتئین حداقل ۱۰ کیلوگرم وزن کم کردند. در ادامه به معرفی و...
به گزارش تابناک به نقل از سایکولوژی نیوز، نتایج تحقیقات نشان میدهد که رژیم غذایی با پروتئین بیشتر و کالری کمتر یکی از موثرترین رژیم‌ها برای کاهش وزن است. افرادی که پروتئین بیشتری به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کنترل شده با کالری، مصرف میکنند، به‌طور متوسط طی ۶ ماه، ۱۸ پوند وزن از دست می‌دهند. علاوه بر این، افراد مسن در این مطالعه با استفاده از این روش کاهش وزن، توده عضلانی و تراکم استخوان خود را حفظ کردند. نتایج تحقیقات قبلی نشان دادند که افزودن گوشت بدون چربی بیشتر و لبنیات کم چرب در مقایسه با محدود کردن کالری، کاهش وزن را افزایش میدهد. تصور می‌شود مصرف پروتئین بیشتر باعث می‌شود افراد احساس رضایت بیشتری داشته باشند بنابراین...
به سایکولوژی نیوز، افرادی که پروتئین بیشتری به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کنترل شده با کالری، مصرف میکنند، به‌طور متوسط طی ۶ ماه، ۱۸ پوند وزن از دست می‌دهند. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا، علاوه بر این، افراد مسن در این مطالعه با استفاده از این روش کاهش وزن، توده عضلانی و تراکم استخوان خود را حفظ کردند. نتایج تحقیقات قبلی نشان دادند که افزودن گوشت بدون چربی بیشتر و لبنیات کم چرب در مقایسه با محدود کردن کالری، کاهش وزن را افزایش میدهد. تصور می‌شود مصرف پروتئین بیشتر باعث می‌شود افراد احساس رضایت بیشتری داشته باشند بنابراین مصرف کالری کاهش می‌یابد. رژیم‌های غذایی حاوی پروتئین بیشتر با خواب بهتر مرتبط هستند که می‌تواند به کاهش...
آفتاب‌‌نیوز : افرادی که پروتئین بیشتری به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کنترل شده با کالری، مصرف میکنند، به‌طور متوسط طی ۶ ماه، ۱۸ پوند وزن از دست می‌دهند. به نقل از سایکولوژی نیوز، علاوه بر این، افراد مسن در این مطالعه با استفاده از این روش کاهش وزن، توده عضلانی و تراکم استخوان خود را حفظ کردند. نتایج تحقیقات قبلی نشان دادند که افزودن گوشت بدون چربی بیشتر و لبنیات کم چرب در مقایسه با محدود کردن کالری، کاهش وزن را افزایش میدهد. تصور می‌شود مصرف پروتئین بیشتر باعث می‌شود افراد احساس رضایت بیشتری داشته باشند بنابراین مصرف کالری کاهش می‌یابد. رژیم‌های غذایی حاوی پروتئین بیشتر با خواب بهتر مرتبط هستند که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. مصرف...
مطالعات نشان میدهد مصرف زردچوبه در افراد مبتلا به بیماری سلیاک مضر است و در افراد مبتلا به سنگ کلیه باید با دقت مصرف شود. به گزارش خبرگزاری برنا؛ سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می‌شود.زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد.مطالعات جدید نشان میدهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این آزمایش از کپسول حاوی کورکومین...
نتایج بررسی‌های انجام شده نشان میدهد که مصرف نسبت بیشتری از پروتئین در حین رژیم لاغری منجر به انتخاب بهتر مواد غذایی می‌شود. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، گروهی از محققان به منظور بررسی فواید مصرف زیاد پروتئین در حین رژیم لاغری، مطالعه جدیدی انجام دادند. آنها برای نیل بدین هدف، داده‌های پزشکی بیش از ۲۰۰ مرد و زن بین ۲۴ تا ۷۵ سال را مورد ارزیابی قرار دادند و شاخص توده بدنی آنها نیز ثبت شد. افراد شرکت‌کننده در مطالعه تشویق شدند که ۱۸ درصد از کالری دریافتی خود را به پروتئین بدون چربی مانند مرغ، گوشت قرمز فرآوری نشده، ماهی، حبوبات و لبنیات اختصاص دهند و تعادل کالری خود را صرف میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل کنند....
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه گفت: شیر بادام نوشیدنی مفیدی است اما به هیچ عنوان نباید آن را جایگزین شیر گاو کرد. ناطقان: سمیرا ربیعی عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه با اشاره به رواج مصرف شیرهای غیر لبنی در جامعه افزود: اخیراً شیرهای غیر لبنی جای خود را در قفسه سوپرمارکت‌ها باز کرده‌اند و شیر بادام یکی از محبوب‌ترین آنها در سال‌های اخیر است.عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: به دلیل آگاهی کم جامعه در خصوص اطلاعات تغذیه‌ای، متأسفانه بسیاری افراد شیر بادام را جایگزین شیر گاو کردند که این موضوع به ویژه در بین گیاهخواران بسیار شایع و نادرست است.ربیعی در ادامه ضمن مقایسه ارزش غذایی شیرهای لبنی و غیر لبنی به تبیین دلایل...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از ساینس دیلی، تجزیه و تحلیل داده‌های تلفیقی از آزمایش‌های کاهش وزن متعدد انجام‌شده در دانشگاه راتگرز کارولینای شمالی نشان میدهد که افزایش مقدار پروتئین حتی اندک، از ۱۸ درصد غذای دریافتی یک فرد به ۲۰ درصد، تأثیر قابل‌توجهی بر کیفیت انتخاب‌های غذایی دارد. «سو شاپسس»، نویسنده این مطالعه و استاد علوم تغذیه، گفت: «تا حدودی قابل توجه است که مصرف پروتئین کمی بیشتر در طول رژیم لاغری با مصرف بیشتر سبزیجات سبز رنگ و کاهش مصرف غلات تصفیه شده و قند افزودنی همراه است.» علاوه بر این، محققان دریافتند مصرف نسبتاً بالاتر پروتئین مزیت دیگری را برای رژیم گیرندگان به همراه دارد: کاهش از دست دادن توده بدون چربی که اغلب با کاهش...
انتخاب مواد غذایی سالم با تأمین انرژی، ویتامین، مواد معدنی و پروتئین لازم به بهبودی زخم ها کمک می‌کند. به گزارش برنا؛ بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، همه ما زخم را تجربه می‌کنیم. بیشتر زخم‌ها در افراد سالم هنگامی که تمیز و عاری از عفونت باشند، به سرعت بهبود می‌یابد، در حالی که انواع دیگر زخم‌ها جدی‌تر هستند و اغلب به مداخله پزشکی نیاز دارند. خوشبختانه انتخاب مواد غذایی سالم با تأمین انرژی، ویتامین، مواد معدنی و پروتئین لازم به بهبودی کمک می‌کند.بهبود زخم با تغذیه خوب_ از وعده‌های غذایی سالم و متعادل که شامل مقادیر مناسب مواد غذایی از همه گروه‌های غذایی مانند پروتئین، میوه، سبزیجات، لبنیات و غلات است، استفاده کنید._ سبزیجات و میوه‌های سرشار...
خواص سفیده تخم مرغ را بشناسید فواید سفیده تخم مرغ خواص بیوشیمیایی سفیده سایر فواید سفیده تخم مرغ سفیده تخم‌مرغ فاقد قند است خطرات سفیده تخم مرغ حساسیت ها مسمویت غذایی سالمونلا کاهش جذب بیوتین دستور ماسک با سفیده تخم مرغ برای داشتن پوستی سالم خواص سفیده تخم مرغ را بشناسید به گزارش اقتصاد آنلاین، تخم مرغ می تواند به عنوان یک غذای کامل تلقی شود و در این بین، خواص سفیده تخم مرغ، از جمله فواید این ماده غذایی است که متاسفانه هنوز خیلی ها از آن اطلاعی ندارند.تخم‌مرغ از وعده‌های غذایی پرمصرف و پرطرفدار به ویژه به عنوان صبحانه است و در صورتی که تخم مرغ جایگزین سایر غذاهای پرکلسترول نظیر گوشت شود، خوردن بیش از یک عدد...
سمیرا ربیعی عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه با اشاره به رواج مصرف شیرهای غیر لبنی در جامعه افزود: اخیراً شیرهای غیر لبنی جای خود را در قفسه سوپرمارکت‌ها باز کرده‌اند و شیر بادام یکی از محبوب‌ترین آنها در سال‌های اخیر است. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: به دلیل آگاهی کم جامعه در خصوص اطلاعات تغذیه‌ای، متأسفانه بسیاری افراد شیر بادام را جایگزین شیر گاو کردند که این موضوع به ویژه در بین گیاهخواران بسیار شایع و نادرست است. ربیعی در ادامه ضمن مقایسه ارزش غذایی شیرهای لبنی و غیر لبنی به تبیین دلایل نادرستی جایگزینی شیر بادام با شیر گاو پرداخت و خاطرنشان کرد: شیر گاو در هرم غذایی در گروه لبنیات قرار دارد، در...
با شناخت پروتئین های گیاهی و جای دادن آنها در رژیم غذایی خود می توانید از فواید بی نظیر آنها بهرمند شوید. ناطقان: گوشت، لبنیات و تخم‌مرغ حاوی مقدار کافی از تمام اسیدهای آمینه ضروری هستند؛ بلوک‌های سازنده مولکول‌های پروتئین که ما خودمان قادر به تولید آنها نیستیم. بیشتر منابع گیاهی فاقد یک یا چند مورد از این اجزای مهم هستند. با این‌حال برخی منابع پروتئین گیاهی وجود دارد که به شما کمک می‌کند نیاز خود به پروتئین را تامین کنید.در ادامه به معرفی این منابع می‌پردازیم.1- توفو و تمپهسویا و محصولات آن، مانند توفو و تمپه، یکی از معروف‌ترین پروتئین‌های گیاهی هستند. آنها منابع عالی کلسیم، منگنز و سلنیوم و همچنین ترکیباتی به‌نام ایزوفلاون هستند. مطالعات متعدد نشان داده...
در موارد مختلفی از یک بریدگی ساده تا یک حادثه بزرگ می‌تواند منجر به بروز زخم شود؛ شرایط دردناکی که می‌توان با تغدیه مناسب به افزایش سرعت بهبود آن کمک کرد. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، همه ما زخم را تجربه می‌کنیم. بیشتر زخم‌ها در افراد سالم هنگامی که تمیز و عاری از عفونت باشند، به سرعت بهبود می‌یابد، در حالی که انواع دیگر زخم‌ها جدی‌تر هستند و اغلب به مداخله پزشکی نیاز دارند. خوشبختانه انتخاب مواد غذایی سالم با تأمین انرژی، ویتامین، مواد معدنی و پروتئین لازم به بهبودی کمک می‌کند. بهبود زخم با تغذیه خوب _ از وعده‌های غذایی سالم و متعادل که شامل مقادیر مناسب مواد غذایی از همه گروه‌های غذایی مانند پروتئین، میوه، سبزیجات،...
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه گفت: شیر بادام نوشیدنی مفیدی است اما به هیچ عنوان نباید آن را جایگزین شیر گاو کرد. ناطقان: سمیرا ربیعی، با اشاره به رواج مصرف شیرهای غیر لبنی در جامعه افزود: اخیراً شیرهای غیر لبنی جای خود را در قفسه سوپرمارکت‌ها باز کرده اند و شیر بادام یکی از محبوب ترین آنها در سال‌های اخیر است.عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: به دلیل آگاهی کم جامعه در خصوص اطلاعات تغذیه‌ای، متأسفانه بسیاری افراد شیر بادام را جایگزین شیر گاو کردند که این موضوع به ویژه در بین گیاهخواران بسیار شایع و نادرست است.ربیعی در ادامه ضمن مقایسه ارزش غذایی شیرهای لبنی و غیر لبنی به تبیین دلایل نادرستی جایگزینی شیر بادام...
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آنها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند