جدیدترین‌های «تهیه سس»:

طرز تهیه پاستا با سس راتاتوئی

پاستا با سس راتاتوئی یک پاستای کته‌ای و بدون نیاز به آبکش کردن است که با سبزیجات متنوعی که برای درست کردن راتاتوئی استفاده می‌شوند، تهیه می‌شود. همچنین یک پاستای سالم، رژیمی و در عین حال مغذی است.پاستا یک غذای مغذی و پر ویتامین است که با انواع سس‌ها و شکل‌های مختلف درست می‌شود. شیوه معمول درست کردن پاستا ریختن آن در قابلمه‌ای پر از آب و آبکش کردن و سپس ریختن سس روی آن به شیوه غربی و دم کردن به شیوه ما ایرانی‌ها انجام می‌شود. چند وقتی ست که شیوه نوینی برای پخت پاستا آمده به نام one pot pasta که همان پاستای دمپختی است. در این روش پاستا آبکشی نمی‌شود بلکه با مقداری آب و مواد همراه...


طرز تهیه سس انبه

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: انبه پوست کنده: 400 گرمبرگ بو: 2 برگآب لیمو: دو قاشق غذاخوریسیر: 8 حبهتخم گشنیز: 2.5 قاشق غذاخوریزیره سبز: 1.5 قاشق غذاخوریفلفل سیاه: 2 قاشق غذاخوریفلفل قرمز: یک قاشق چایخورینمک دریایی: یک قاشق غذاخوریجوز هندی: نصف یک جوزسیاه دانه: دو قاشق غذاخوریسرکه سفید: روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری سس انبه یکی از سس‌های خوش طعم است که با برخی غذاها نظیر فلافل و سمبوسه در گذشته سرو می‌شد و در اصل یک نوع سس پاکستانی است. طرز تهیه این سس را با آموزش جواد جوادی فرامی‌گیرید.


سس گوجه فرنگی خانگی + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رب گوجه فرنگی در اغلب غذا‌های ایرانی جایگاه بزرگی دارد. پس چه بهتر که دستورپخت آن را بلد باشیم و هر زمانی که می‌توانیم این رب را به صورت خانگی تهیه و در یخچال نگه داری کنیم. به همین منظور در ادامه طرز تهیه این رب خوشمزه را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم. مواد لازم:رب گوجه فرنگی - ۳ قاشق غذاخوریکره - ۱۰۰ گرمآب لیموی ترش تازه – نصف پیمانهآب – یک پیمانهآرد سفید - یک قاشق سوپ خوریفلفل و نمک - به مقدار کافی طرز تهیه: در یک ظرف مناسب کره را روی حرارت قرار می‌دهیم تا گرم شود. بعد آرد را کمی تفت می‌دهیم تا خامی آن گرفته شود.سپس رب گوجه...


طرز تهیه سس کچاپ

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 سس کچاپ یا سس قرمز نوعی سس است که معمولاً از گوجه فرنگی رسیده تهیه می‌شود. مواد اصلی تشکیل دهنده سس کچاپ امروزی، رب گوجه فرنگی، سرکه، شکر، نمک، فلفل شیرین، میخک و دارچین است. البته گاهی از پیاز، کرفس و ادویه‌های دیگر هم در تهیه سس کچاپ استفاده می‌کنند. اما مشکل اکثر سس‌ها کچاپ خانگی این است که اکثرا مانند آب روان می‌شوند. و غلظت یا ساختار مناسبی که از سس کچاپ می‌خواهیم را به ما نمی‌دهند. در این ویدیو با حل این مشکل طرز تهیه سس کچاپی بی‌نظیر که از همتایان سوپرمارکتی خود بسیار خوشمزه‌تر است را فرا خواهید گرفت. مواد لازم: چهارصد گرم رب گوجه چهارصد گرم گلوکوز...


سالاد پاستا رنگی با سبزیجات و سس ایتالیایی + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سالاد پاستا با سبزیجات رنگارنگ تابستانی یک سالاد پاستای سبک و خوشمزه است که خبری از مرغ و کالباس و تخم مرغ در آن نیست. شما تنها با استفاده از پاستا‌های رنگی و سبزیجات متنوع یک سالاد پاستای رژیمی خواهید داشت که می‌توانید آن را همراه با سایر غذا‌های خشک سرو کنید. این سالاد پاستا یکی از آن دستورالعمل‌های اصلی است که می‌توانید همیشه از آن استفاده کنید و بر حسب سلیقه خود مواد آن را کم و یا زیاد کنید. این سالاد پاستا خوشمزه و شگفت انگیز است و یک روش میانبر هم برای سس سالاد دارد که کار ما را راحت کرده است و آن هم استفاده از سس ایتالیایی است بنابراین...


دستور تهیه سس انچیلادا قرمز و انچیلادای مرغ مکزیکی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، انچیلادا یکی از غذا‌های متنوع آشپزی مکزیکی است و انواع انچیلادا وجود دارد که می‌توان آن‌ها را درست کرد، اما قبل از هر چیز باید طرز تهیه سس انچیلادا را بدانید تا بتوانید انچیلادای خود را درست کنید. سس انچیلادا البته انواع مختلفی دارد نوعی که ما می‌خواهیم به شما بدهیم نوع قرمز است که محبوبتر از سایرین است و در کشور ما هم طرفداران بیشتری دارد. سس انچیلادا همانند سایر غذا‌های مکزیکی دارای فلفل آن هم از نوع تند است البته شما در مقدار فلفل دستتان باز است و می‌توانید به دلخواه خود آن را خیلی تند یا کمی تند و مطبوع کنید. مواد لازم برای تهیه سس انچیلادای قرمز ۳ قاشق...


طرز تهیه ماهی با سس شوید

مواد لازم برای ماهی با سس شوید:ماهی زبیدی یا حلوا ۱ عددسیر کوبیده شده ۲ حبه شوید ۲ دسته کوچک روغن زیتون به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازمزردچوبه به مقدار لازمآبلیموی تازه به مقدار لازم طرز تهیه ماهی با سس شوید:سیر را با روغن زیتون تفت بدهید تا عطر سیر بپیچد. زردچوبه را اضافه کنید. شوید خرد شده را همراه با آب لیمو و نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. اجازه بدهید جوش بیاید و حسابی غلیظ شود. اگر مایل هستید ماهی را با کمی سرکه، آب لیمو، نمک و فلفل و تخم گشنیز مزه دار کنید و سپس سرخ کنید و داخل سس شوید غلیظ شده قرار بدهید تا کاملا به خورد ماهی برود....


طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آیا عاشق مزه دلمه کلم هستید که همینجا آموزش دیدید، اما وقت ندارید تا برگ‌های کلم را یکی یکی رول کنید؟ خب دستورالعمل کوفته کلم نیاز شما را برآورده خواهد کرد. کوفته کلم هم همان طعم‌های عالی را دارد البته با زحمتی کمتر. این کوفته‌ها آبدار و نرم و خوشمزه هستند. بخصوص این برای بچه‌های بد غذایی خوب است که کلم نمی‌خورند. مواد دلمه کلم با هم جمع می‌شوند و میل شما به دلمه را کاملا برآورده می‌کنند. البته این یک راه حل عالی برای باقیمانده برنج وعده قبلی ست که در یخچال گذاشتید. مواد لازم برای کوفته کلم ۴ پیمانه برنج سفید پخته (از ۱ و نیم پیمانه برنج نپخته بدست می‌آید)، خنک...


طرز تهیه سس شکلات فوری

مواد لازم برای تهیه سس شکلات ۲/۳ پیمانه پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه عسل ۲/۳ پیمانه کره ۱ پیمانه پودر قند ۲ الی ۸ قاشق غذاخوری شیر یا آبمراحل تهیه سس شکلات فوریابتدا کره‌ای که دارین رو روی حرارت کم آب کنین (دقت کنین تا کره نجوشه) حالا کره آب شده رو داخل یه کاسه بریزین.مابقی مواد بجز شیر (آب) رو به کره آب شده اضافه کنین. در صورتی که پودر قند یا پودر کاکائویی که استفاده میکنین گوله داره حتما قبل اضافه کردن الکشون کنین.مواد رو خوب با هم مخلوط کنین تا کاملا یکنواخت بشن.حالا شیر یا آب رو قاشق قاشق به مخلوط اضافه کرده و همشون بزنین تا به غلظت مورد نظرتون برسین. در صورتی که دوست دارین بتونین...


طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ

مواد لازم برای تهیه خوراک زبان:زبان گاو (گوساله) ۲ عدد پیاز ۳-۴ عدد برگ بو ۵-۶ عدد رزماری به مقدار لازمسیر ۴-۵ عددزنجبیل تازه بهتر است به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای سس قارچ:آرد سفید ۱.۵ قاشق غذاخوری کره ۴ قاشق غذاخوری شیر به مقدار لازم قارچ ۱ بسته متوسطنمک و فلفل به مقدار لازمپیاز داغ بدون زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ:ابتدا زبان را خوب پاک کنید، مطمئن شوید که زیر زبان غده نداشته باشد و آن را بشویید پیاز را خرد کنید و زبان و تمام مواد را می‌ریزیم و با آب می‌گذاریم ۴-۵ ساعت کامل بپزد، نمک را ۱ ساعت آخر حتما اضافه کنید. وقتی ربان پخت...


طرز تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول

مواد لازم برای تهیه مرغ گریل شده همراه سس اسپانیول ۲ عدد سینه مرغ ۴۰۰ گرم کلم بروکلی ۲/۳ پیمانه سس اسپانیول (طرز تهیه سس را اینجا ببیین) ۱/۴ پیمانه روغن ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱ /۲ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا مراحل تهیه مرغ گریل شده با سس اسپانیولابتدا داخل یک کاسه روغن، نمک، فلفل، پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز رو با هم مخلوط کنین. حالا سینه‌های مرغ رو کاملا به روغن طعم دار شده آغشته کنین.بعد دو طرف مرغ رو با بیفتک کوب بکوبین تا ضخامتش نهایتا ۱ سانتیمتر بشه. کوبیدن مرغ بعد مزه دار شدن باعث میشه تا مواد خوب به خرد...


دستور تهیه ران دودی با نوعی سس لذیذ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ران مرغ دودی خوراکی لذیذ است که ارزش امتحانش را دارد و مطمئن باشید شیفته طعم و عطر این غذا خواهید شد. البته به جای ران مرغ از قسمت کتف مرغ که شبیه ران مرغ است هم می‌شود استفاده کرد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه ران دودی را بیاموزید. مواد لازم برای تهیه ران دودی ۲ پوند ران مرغ یا کتف مرغیک و یک دوم قاشق غذاخوری سس سویا با سدیم کم۱ قاشق غذاخوری عسل۱ قاشق غذاخوری سس سریراچایک دوم قاشق غذاخوری سیر خورد شدهعصاره ۱ لیموی سبزآب نصف لیموی سبز طرز تهیه ران دودی گریل را روی دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (تقریباً ۱۹۰ درجه سلسیوس) روشن کنید. ظرف مرغ‌ها را...


طرز تهیه سس پنیر چدار نرم و یکدست

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:300میلی‌لیتر شیر کامل 213گرم پنیر سوئیسی8گرم پنیر چدار 9 گرم سیترات سدیم 3 گرم نمک 0.75گرم سدیم هگزامتافسفات در این ویدیو طرز تهیه سس خوشمزه پنیر چدار را که به کمک پنیر پرطرفدار سوئیسی و شیر درست می‌شود فرا خواهید گرفت.


طرز تهیه سالاد گاردن و سس آن

پایگاه خبری فردا: سالاد ها از پرطرفدار ترین غذاهایی هستند که در سراسر جهان به شیوه های متفاوتی تهیه و مصرف می شوند. هریک از افراد خود می توانند با در اختیار داشتن مقداری مواد اولیه  سازنده نوع جدیدی از سالاد باشند. سالادها می توانند قبل از غذا،همراه با غذا و حتی  به عنوان یک وعده ی غذایی کامل،سالم و رژیمی مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد گاردن  از دسته سالادهای پرطرفدار ایتالیایی  است که به آسانی قابل تهیه و بسیار لذیذ است. مواد لازم کاهوپیچ : ۱ عدد کوچک جوانه ماش : ۲-۱ قاشق غذا خوری مارچوبه کنسروی : ۵ عدد نخودفرنگی و ذرت کنسروی : به مقدار لازم بچه ذرت کنسروی یا کنسرو بیبی کرن  : ۳ عدد کیپرز...


طرز تهیه سس عسل مخصوص ناگت مرحله به مرحله

سس‌ها از طعم دهنده‌های اصلی سوخاری‌های مرغی و گوشتی به حساب میان و کلا یه سس خوشمزه حتما طعم سوخاری هارو چند برابر لذیذ‌تر میکنه. حالا در این مطلب طرز تهیه یه سس لذیذ و شیرین با عسل رو بهتون یاد میدم که مخصوص ناگت مرغه و در صورتی که از طعم سس‌های ملس خوشتون میاد حتما طرفدارش میشین.مواد لازم برای تهیه سس عسل مخصوص ناگت ۱ پیمانه سس مایونز ۱/۲ پیمانه سس خردل ۱/۲ پیمانه سرخالی عسل ۱ قاشق غذاخوری سرکه نمک به مقدار لازممراحل تهیه سس عسل مخصوص ناگتاین سس خیلی راحت و بدون درد سر درست میشه فقط کافیه ابتدا مایونز و عسل رو داخل یه کاسه خوب مخلوط کنین.باید عسل کاملا داخل مایونز حل شده و...


سیب‌زمینی با سس بشامل + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت، با ما همراه باشید. مواد لازم: سیب زمینی ورقه ورقه شده: ۴ عدد بزرگ روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده: نیم کیلو پیاز خرد شده: یک عدد سیر خلالی خرد شده: سه حبه فلفل سبز تند: دو عدد فلفل سبز شیرین: یک عدد متوسط گوجه فرنگی خرد شده: دو عدد متوسط رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری ادویه کاری: یک قاشق چایخوری نمک: یک قاشق چایخوری آویشن: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری آب: نصف پیمانه پنیر موزارلا: یک پیمانه روغن: به میزان لازم مواد لازم برای سس بشامل: کره: دو قاشق غذاخوری آرد: دو قاشق غذاخوری شیر: دو پیمانه...


طرز تهیه پوره سس گریبیش

مواد لازم:سس مایونز90 گرم تره75 گرم جعفری50 گرم جعفری فرنگیآب یخ ( به میزان لازم)75 گرم موسیر50 گرم آب لیمو 5 گرم نمک2.5 گرم نمک هیمالیایی0.5 گرم فلفل سیاه 25 گرم نشاسته غلیظ کننده فوری سس گریبیش یک سس فرانسوی است. این سس معمولا با مرغ و ماهی (سرد یا گرم) سرو می‌شود. در تهیه این سس سبزیجاتی مانند جعفری، جعفری فرنگی، تره و موسیر استفاده می‌شود. طرز تهیه پوره این سس لذیذ را در این ویدیو فرا خواهید گرفت. برای درست کردن این پوره از نوعی سس مایونز مخصوص استفاده می‌شود که می‌توانید طرز تهییه آن نیز در ادامه این ویدیو بیاموزید.


طرز تهیه سس اسپانیول خانگی

سس اسپانیول یکی از سس‌های معروف و پرکاربرده که معمولا با انواع غذا‌های گوشتیی سرو میشه. ممکنه از اسم این سس به این فکر کرده باشین که حتما اسپانیایی هستش، اما این سس در اصل فرانسویه. سس اسپانیول به خاطر موادی که داخلش بکار رفته با ذائقه ما ایرانی‌ها هم خیلی جوره و برای مزه دار کردن انواع استیک گوشت یا مرغ و ماهی حرف نداره پیشنهاد میکنم حتما تهیه اش کنین و از طعمش لذت ببرین… مواد لازم برای تهیه سس اسپانیول ۴ پیمانه آب گوشت ۲ عدد هویج ۱ عدد پیاز ۱ ساقه کرفس ۱/۴ پیمانه کره ۱/۴ پیمانه آرد گندم یا سفید ۳ عدد گوجه فرنگی ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۲ عدد برگ بو نمک...


چگونه سس مایونز وگان درست کنیم؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مایونز وگان انتخابی عالی به عنوان چاشنی است، این سس رژیمی نه تنها برای بافت سبک اش، بلکه به خاطر داشتن ارزش غذایی عالی آن مورد توجه قرار گرفته است. علاوه بر این، کلسترول بد را افزایش نمی‌دهد و باعث افزایش وزن می‌شود. مایونز معمولی در بسیاری از دستور العمل‌های متنوع مانند بال مرغ سرخ شده و یا سیب زمینی تنوری کاربرد دارد. با این حال، علاوه بر این، می‌تواند ترکیبی نمکی باشد تا بوی کمی به غذا بدهد. ریشه و تاریخچه سس مایونز: گفته شده مایونز از جزیره منروکا بویژه در شهر ماهون سرچشمه گرفته است. دلیل نام گذاری مایونز این است. به هر حال، این امولسیون تقریبا از اواسط قرن نوزدهم بوده...


طرز تهیه سس طلایی باربکیو کارولینا

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:300گرم سس خردل دیژون150گرم سرکه150گرم سرکه سیب60کرم سس ووسترشر8گرم پودر فلفل کاین0.5گرم نمک بدون ید در این ویدیو طرز تهیه سس مخصوص و زیبا و طلایی رنگ باربکیو کارولینا را فرا خواهید گرفت. حتما این سس را روی باربکیو امتحان کنید.


طرز تهیه سس گوجه فرنگی و ریحان

مواد لازم برای تهیه سس گوجه فرنگی و ریحان ۳ عدد گوجه فرنگی ۱/۳ پیمانه پیاز خورد شده ۲ حبه سیر ۱/۸ پیمانه ریحان تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل به مقدار لازممراحل تهیه سس گوجه فرنگی و ریحانابتدا باید پوست گوجه هارو بکنیم برای راحت‌تر پوست کندن گوجه‌ها کافیه که ته اون‌ها رو مثل تصویر با چاقو خط بندازیم.بعد گوجه هارو برای ۱ الی ۲ دقیقه داخل آب در حال جوشیدن بذاریم.کم کم میبینیم که پوست گوجه داره ور میاد و ترک میخوره.حالا گوجه‌ها رو داخل آب یخ میندازیم تا فوری سرد بشن.وقتی به حدی سرد شدن که تونستیم تو دستمون بگیریمشون خیلی راحت میتونیم پوستشون بکنیم.حالا گوجه هارو داخل مخلوط کن میریزیم و...


طرز تهیه بهترین سس های سالاد

به گزارش مردمان؛ در زیر دستوراتی سالم، بسیار رژیمی و البته خوشمزه سُس و چاشنی سالاد برایتان آورده‌ایم. سُس عسل و خردل تندی خردل این سُس را به چاشنی بسیار مناسب برای سبزیجات تلخ‌تر مثل انواع کاسنی و اندیو تبدیل می‌کند. همچنین می‌توانید آن را همراه سبزیجات کرانچی مثل رازیانه و نان گندم کامل استفاده کنید. مواد لازم: ۱ حبه سیر، له‌شده ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید ۱ و نیم قاشق مرباخوری خردل ۱/۲ قاشق مرباخوری عسل ۱/۸ قاشق چایخوری نمک پودر فلفل تازه، به میزان لازم ۱/۳ لیوان روغن‌زیتون دستور تهیه: سیر، سرکه، خردل، عسل، نمک و فلفل را در کاسه‌ای کوچک با هم مخلوط کنید. روغن زیتون را به تدریج به آن افزوده و هم بزنید. سُس...


ژله مایع سس پیاز

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 284 کیفیت 480 مواد لازم:سه عدد پیازیک پیمانه روغن کانولادو پیمانه استاک(عصاره) مرغ زرد رنگدو پیمانه خامه پرچرب غلیظدو پیمانه شیر بدون چربیسه قاشق غذاخوری نمکدو قاشق غذاخوری ژلان گام کم آسیل سس پیاز نوعی همانطور که از نام آن پیدا است از پیاز و پوره آن تهیه می‌شود و در آشپزی، به خصوص در درست کردن غذاهای فرانسوی استفاده می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه ژله مایع سس پیاز را فرا خواهید گرفت.


طرز تهیه میت بال با سس خامه‌ای به سبک سوئدی

غذا‌هایی که با میت بال یا همون گوشت قلقلی خودمون تهیه میشن خیلی متنوع هستن، میشه با تنوع دادن به موادی که داخل خود گوشت قلقلی استفاده میشه یا تغییر مواد سسی که گوشت قل قلی‌ها باهاش سرو میشه کلی رسپی متنوع و خوشمزه داشت. رسپی این مطلب هم یک گوشت قلقلی لذیذ با سس سفیده که مخصوص کشور سوئد هستش و معمولا با پاستا یا برنج سرو میشه و با ذائقه ما هم خیلی جوره البته در صورت سرو با پاستا…مواد لازم برای تهیه میت بال سوئدی ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ۱ عدد پیاز ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید ۱ عدد...


توپک سیب زمینی با سس پیازچه فینگرفودی فوری + طرز تهیه

رکنا: توپک سیب زمینی با پیازچه را به عنوان یک پیش‌غذای خوشمزه یا عصرانه می توانید در خانه تهیه کنید. مواد لازم ۳ عدد سیب زمینی متوسط یک‌چهارم فنجان پودر پنیر پارمسان یک‌دوم فنجان پودر سوخاری ۲ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده یک‌چهارم فنجان خامه غلیظ ۱ قاشق غذاخوری ماست ۱ قاشق غذاخوری کره یک‌دوم قاشق چای‌خوری سیر خرد شده نمک و فلفل به مقدار لازم ۲ عدد تخم مرغ طرز تهیه سیب زمینی را آب‌پز کرده و به وسیله گوشت‌کوب له کنید. وقتی سیب زمینی کاملا از دما افتاد و خنک شد، پودر سوخاری، پیازچه، پودر پنیر پارمسان، ماست، خامه، کره، سیر و ادویه را اضافه کرده و خوب هم بزنید. به اندازه یک گردو از مواد برداشته...


طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات با سس خوش‌طعم

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این مطلب برای شما روش تهیه‌ یک سوپ لذیذ با مرغ و سبزیجات را آماده کرده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ این سوپ خوشمزه، با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد تن آووکادو بدون سس مایونز مواد لازم: سینه‌ مرغ پخته و مکعبی خرد شده: دو پیمانه آب مرغ: سه پیمانه سیب زمینی نگینی خرد شده: دو پیمانه هویج نگینی خرد شده: یک پیمانه کرفس خرد شده: یک پیمانه پیاز خرد شده: نصف پیمانه نمک: یک و نیم قاشق چایخوری فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری کره یا روغن: یک چهارم پیمانه شیر: دو پیمانه آرد: یک سوم پیمانه پنیر چدار رنده شده: دو پیمانه طرز تهیه: آب مرغ...


طرز تهیه سس پیتزا ۵ دقیقه‌ای

مواد لازم برای تهیه سس پیتزای فوری ۱ پیمانه سس گوجه فرنگی آماده ۱/۲ قاشق چایخوری اورگانو خشک (پونه کوهی) ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۳۰ گرم کره ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱/۴ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر قهوه ای یا سفیدمراحل تهیه سس پیتزای فوریبرای تهیه این سس سریع و لذیذ کافیه تا کره و شکر رو داخل یه فابلمه کوچک روی حرارت متوسط بذاریم و کمی هم بزنیم تا کره آب بشه.   حالا سس گوجه رو اضافه کرده و مواد رو با هم مخلوط کنین.بعد نوبت به اضافه کردن تمام ادویه ها و نمک و فلفل میرسه. در صورت نداشتن اورگانو میتونین حذفش کنین و از هر سبزی خشکی...


طرز استفاده از سس ووسترشر به سه روش

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 سس ووسترشر انگلیسی که گاهی به اختصار سس ووستر خوانده می‌شود، یک چاشنی مایع است که برای اولین بار به دست شیمی‌دانانی اهل شهر ووستر انگلستان به نام‌های جان ویلی لئا و ویلیام هنری پرینز ساخته شد. این دو در دهه ۱۸۳۰ دستورالعمل تهیه این سس را ابداع کردند اما با توجه به آن‌که مزه سس باب طبعشان نبود آن را کنار گذاشته بودند و فراموش شده بود. چندین ماه بعد بشکه‌ای از این سس در حالی که جاافتاده و مزه‌اش ملایم‌تر شده بود، کشف شد و به این ترتیب سس ووسترشر نام گرفت.امروزه مواد تشکیل‌دهنده سس ابتدا به مدت ۱۸ ماه نگهداری و پس از رسیدن، آنها را ترکیب و...


طرز تهیه پاستا بلونیز (سس بلونیز)

مواد لازم برای تهیه سس بلونیز ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ پیمانه آب گوشت ۱ عدد هویج ۴ عدد گوجه فرنگی ۱ ساقه کرفس ۱ عدد پیاز ۲ عدد برگ بو ۱/۲ قاشق چایخوری اورگانو (پونه کوهی) ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱/۲ قاشق چایخوری رزماری نمک و فلفل به مقدار لازممراحل تهیه سس بلونیزاین سس برای آماده شدن به حدود نیم ساعت زمان نیاز داره و کافیه تا در یک ربع نهایی آماده شدن سس پاستارو هم داخل آب جوش بریزین تا نرم بشه و بعد با هم سروشون کنین. در ابتدا پیاز رو خرد کرده و با روغن زیتون کمی تفت بدین تا نرم بشه و بپزه و بعد سیر رنده...


طرز تهیه سالاد سزار فیله مرغ با سس مخصوص

  فرارو- سالاد سزار یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین سالاد‌های ایتالیایی است که برخلاف تصور عموم ربطی به «ژولیوس سزار» امپراطور رم باستان ندارد. سالاد سزار اختراع «سزار کاردینی» آشپز ایتالیایی_آمریکایی است که در جشن‌های استقلال آمریکا در سال ۱۹۲۴ از سر ناچاری و خالی بودن یخچال رستوران با مواد دم دستش یک سالاد خوشمزه آماده کرد.   احتمالا آن روز آقای سزار کاردینی فکرش را هم نمی‌کرد که سالاد ابداعی‌اش یک روز تبدیل به پرطرفدارترین سالاد رستوران‌های درجه یک در سرتاسر دنیا شود.   مواد لازمسینه بدون پوست: ۱ عدد (اگر از فیله مراغ استفاده می‌کنید تعداد نفرات را در نظر بگیرید)کاهو: ۱ بوتهسس مایونز: ۲ قاشق غذاخورینان تست به مقدار دلخواهسیر: ۲ حبه رنده شدهشاخه رزماری: ۱...


دستور تهیه کدوحلوایی با سس بشامل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کدوحلوایی با سس بشامل یکی از دسر‌های پرطرفدار در دنیاست که امروز تصمیم داریم روش پخت آن را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و شیوه‌ی پخت، با ما همراه باشید. مواد لازم: کدو حلوایی: یک کیلو شکر: نصف پیمانه کشمش پلویی: دو قاشق غذاخوری پودر نارگیل: دو قاشق غذاخوری گردوی خرد شده: دو قاشق غذاخوری تخم مرغ زده شده: یک عدد مواد لازم برای سس بشامل: روغن: دو قاشق غذاخوری آرد: دو قاشق غذاخوری شیر: دو پیمانه شکر: دو قاشق غذاخوری وانیل: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا به سراغ تهیه‌ی سس می‌رویم. ظرفی را روی حرارت قرار داده و روغن را داخل آن می‌ریزیم. وقتی روغن داغ شد،...


طرز تهیه‌ی کدوحلوایی با سس بشامل

کدوحلوایی با سس بشامل یکی از دسر‌های پرطرفدار در دنیاست که امروز تصمیم داریم روش پخت آن را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و شیوه‌ی پخت، با ما همراه باشید.مواد لازم:کدو حلوایی: یک کیلوشکر: نصف پیمانهکشمش پلویی: دو قاشق غذاخوریپودر نارگیل: دو قاشق غذاخوریگردوی خرد شده: دو قاشق غذاخوریتخم مرغ زده شده: یک عددمواد لازم برای سس بشامل:روغن: دو قاشق غذاخوریآرد: دو قاشق غذاخوریشیر: دو پیمانهشکر: دو قاشق غذاخوریوانیل: نصف قاشق چایخوریطرز تهیه:ابتدا به سراغ تهیه‌ی سس می‌رویم. ظرفی را روی حرارت قرار داده و روغن را داخل آن می‌ریزیم. وقتی روغن داغ شد، آرد را به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا طلایی رنگ شود. شکر و شیر را کم کم به آرد اضافه...


دسر کدو حلوایی با سس مخصوص + دستو تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  کدوحلوایی با سس بشامل یکی از دسر‌های پرطرفدار در دنیاست که امروز تصمیم داریم روش پخت آن را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و شیوه‌ی پخت، با ما همراه باشید. بیشتربخوانید: طرز تهیه سالاد تن آووکادو بدون سس مایونز مواد لازم: کدو حلوایی: یک کیلو شکر: نصف پیمانه کشمش پلویی: دو قاشق غذاخوری پودر نارگیل: دو قاشق غذاخوری گردوی خرد شده: دو قاشق غذاخوری تخم مرغ زده شده: یک عدد مواد لازم برای سس بشامل: روغن: دو قاشق غذاخوری آرد: دو قاشق غذاخوری شیر: دو پیمانه شکر: دو قاشق غذاخوری وانیل: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا به سراغ تهیه‌ی سس می‌رویم. ظرفی را روی حرارت قرار داده و...


۵ جایگزین خوشمزه برای کچاپ / طرز تهیه سس کچاپ خانگی

سرویس ترجمه فردا؛ طاها ربانی: در این مطلب اطلاعاتی درباره سس کچاپ، طرز تهیه سس با رب، و جایگزین‌های سس کچاپ می‌خوانید.       مقدار شکر و نمک موجود در کچاپ ممکن است واقعاً زیاد باشد، به‌خصوص انواع بازاری آن؛ برای همین، داشتن جایگزین برای سس کچاپ واقعاً لازم است. خوشبختانه، برای این سس چندین جایگزین وجود دارد که به غذا طعم گوجه را اضافه می‌کنند، بدون اینکه نمک و شکر اضافی به آن بیفزایند. کچاپ   کچاپ یکی از پراستفاده‌ترین چاشنی‌ها در ایالات متحده و خیلی جا‌های دیگر دنیا است. کچاپ همچنین یکی از اجزای اصلی بسیاری از دستور‌های غذایی است و در سس‌ها به‌عنوان پایه از آن استفاده می‌شود. کچاپ معمولاً با ترکیبی از این اجزا درست...


طرز تهیه پیتزا لهجمون با سس سیر

لهمجون یا لاهماجون یک پیتزای ترکی خوشمزه روی یک تکه نان گرد نازک است که اتفاقا در میان کشور‌های عرب خاورمیانه هم بسیار پرطرفدار است. بعید است مسافر ترکیه بوده باشید و لهمجون را امتحان نکرده باشید. در برخی رستوران‌های ترکی در ایران هم این پیتزای ترکی خوشمزه سرو می‌شود.مواد لازم مایه گوشت لهمجون سیر رنده شده: یک قاشق مرباخوری پیاز: ۱ عدد ریز خرد شده ریحان تازه: ۳ قاشق غذاخوری ریز خرد شده جعفری تازه: ½ پیمانه ریز خرد شده نعنا تازه: ۲ قاشق غذاخوری ریز خرد شده فلفل پاپریکا: ½ قاشق چای‌خوری پودر زیره سبز: ½ قاشق چای‌خوری پودر تخم گشنیز: ½ قاشق چای‌خوری فلفل دلمه‌ای سبز: ½ پیمانه ریز خرد شده لیموترش: نصف یک عدد روغن زیتون:...


طرز تهیه سالاد میگو و سس برنز

مواد لازم برای سالاد میگو: میگوی تمیز کرده ۲۰۰ گرمنخود فرنگی پخته نصف فنجان تخم مرغ آبپز ۳ عدد مغز کاهو یا کرفس خرد شده ۲ فنجان گوجه فرنگی متوسط ۲ عددسس برنز یک فنجان طرز تهیه سالاد میگو:ظرف مناسبی را در نظر می‌گیریم و مغز کاهو یا کرفس خرد شده را در وسط ظرف قرار می‌دهیم تا بقیه مواد را روی آن بچینیم. میگو‌ها را کمی در روغن سرخ می‌کنیم. گوجه فرنگی را خرد می‌کنیم یا به شکل حلقه‌ای برش می‌دهیم. تخم مرغ‌های آبپز را نیز چهار قاچ می‌کنیم. سپس به ترتیب میگوها، گوجه فرنگی، نخود فرنگی و تخم مرغ‌ها را در ظرف مورد نظر روی کاهو یا کرفس قرار می‌دهیم. در این مرحله می‌توانیم سس برنز را روی...


دستور تهیه زبان گوساله با سس قارچ + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خوراک زبان گوساله یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین غذا‌های گوشتی است که برخلاف تصور عموم طرز تهیه ساده و آسانی دارد. طرز تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ را در ادامه مطلب مطالعه فرمایید. بیشتربخوانید: طرز تهیه نان مجارستانی لانگوس مواد لازم: زبان گوساله: ۱ عدد برگ بو: ۲ عدد چوب دارچین: ۱ عدد سیر: ۲ حبه پیاز بزرگ: ۱ عدد فلفل سیاه تازه و آسیاب شده: ۱ قاشق چایخوری فلفل فرنگی شیرین آسیاب شده: ۱ قاشق چایخوری مواد لازم برای سس قارچ کره: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد متوسط و ریز خرد شده قارچ: ۲۵۰ گرم سیر: ۱ حبه له شده آب گوشت یا آب مرغ: ۲ فنجان فلفل سیاه تازه و...


طرز تهیه مرغ با سس کاری کاتسو

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک قاشق غذاخوری روغن گیاهییک عدد پیاز خرد شدهدو عدد هویج5 حبه سیر درستهدو عدد برگ بوصد گرم آرد سادهنمک و فلفل به میزان لازم دو عدد تخم‌مرغ250 گرم آرد سوخاری2 قاشق غذاخوری پودر کاری600 میلی‌لیتر آب مرغدو تکه سینه بزرگ مرغنصف قاشق چای‌خوری گارام ماسالایک قاشق غذا‌خوری سس سویاکمی ترشی تربچهکمی ترشی چغندرکمی ترشی پیازچهکمی ترشی ترب سفیدمقداری روغن زیتونمقداری برنج سوشی مرغ با سس کاری کاتسو یک غذا ژاپنی فوق‌العاده خوشمزه و شاید آسان‌ترین کاری برای درست کردن باشد. این غذا از سینه مرغ سوخاری با سس کاری کاتسو و برنج سرو می‌شود. دستور پخت این غذا را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.


طرز تهیه سس پستوی ایتالیایی خوشمزه

سس پستو از جمله لذیذترین، مقوی‌ترین و البته برخلاف تصور عموم آسان‌ترین سس‌ها برای سرو در کنار انواع پاستا است. در ادامه طرز تهیه این سس خوشرنگ ایتالیایی را به شما آموزش می‌دهیم. امیدواریم لذت ببرید.طرز تهیه سس پستومواد لازم:سیر: ۲ حبهگردو یا بادام زمینی: ۲/۱ فنجانریحان: ۲ فنجانروغن زیتون: ۲/۱ فنجاننمک و فلفل سیاه به میزان دلخواهپنیر پارمزان به میزان دلخواه (اضافه کردن پنیر پارمزان به سس پستو سلیقه‌ای است)جعفری: در صورت تمایل ۲ قاشق غذاخوری خرد شدهچند قطره آب لیموترشطرز تهیه:۱. برای تهیه سس پستو ابتدا گردو یا بادام زمینی را آسیاب کنید.۲. سایر مواد را در غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید و میکس کنید.۳. در مرحله بعد کم‌کم روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید.۴. حالا نمک...


طرز تهیه میت بال پنیری با سس گوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه میت بال با سس گوجه فرنگی ۲ پیمانه سس مخصوص پاستای خانگی ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲ قاشق سوپخوری شیر ۱/۴ پیمانه گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۱/۴ پیمانه پنیر پارمزان ۱ عدد پیاز ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده نمک به مقدار لازممراحل تهیه میت بال پنیری با سس گوجه فرنگیبرای تهیه این میت بال خوشمزه ابتدا آرد سوخاری و شیر رو داخل یه کاسه با هم مخلوط کنین تا شیر جذب آرد بشه.پیاز رو با سایز ریز رنده کنین و بعد آب اضافیش رو بگیرین.حالا گوشت چرخ کرده، پنیر پارمزان، سیر، فلفل قرمز و نمک رو به پیاز اضافه کنین.گشنیزی...


طرز تهیه نان پیتزا خانگی با سس مخصوص

اگر شما هم از آن طرفدار‌های پیتزا هستید که با دیدنش دلتان ضعف میرود و هر زمان که هوس پیتزا میکنید به سراغ رستوران‌های گرانقیمت و لوکس میروید با ما در ادامه مطلب همراه باشید.در این مطلب ما به شما طرز تهیه نان پیتزا خانگی و سس مخصوصش آن را آموزش میدهیم تا هر زمان که خواستید در کمترین زمان ممکن پیتزایتان را با دست‌های خودتان بپزید.مواد لازم آرد: ۴۵۰ گرم (۳ فنجان) مخمر فوری: ۲ قاشق چای خوری روغن زیتون: ۱/۲ قاشق غذاخوری نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری آب گرم: ۱، ۱/۳ فنجان آرد ذرت: به میزان لازمطرز تهیه نان خانگی پیتزا:۱. آرد ذرت و مقدار کمی از آب را کنار بگذارید و بقیه مواد را درون کاسه مخلوط...


طرز تهیه سس کارامل به ۲ روش خشک و‌تر

یکی از سس‌هایی که بسیار مورد استفاده ایرانیان قرار می‌گیرد سس کارامل است. از سس کارامل هم می‌توان به عنوان سس روی کیک و بستنی استفاده کرد و هم می‌توان آن را به عنوان یک شکلات و دسر خوشمزه سرو کرد. این سس را به دو روش خشک (بدون آب) و‌تر (با آب) درست می‌کنند، که در ادامه هر دو روش را توضیح خواهیم داد. ۱. تهیه سس کارامل به روش‌تر مواد لازم برای سس کارامل (برای ۴ نفر) شکر ۲۰۰ گرمآب ۶۰ میلی لیترخامه صبحانه ۱ بستهکره ۲ قاشق غذا خوریوانیل ۱ قاشق چای خورینمک خیلی کم (فقط به اندازه‌ای که بین ۲ انگشت قرار می‌گیرد)زمان لازم برای آماده سازی و پخت ۳۰ دقیقهدستور تهیه: شکر و آب را...


طرز تهیه سس وینگرت (وینیگرت) مرحله به مرحله

دیروز برای اولین بار سس وینیگرت (Vinaigrette sauce) که یکی از سس‌های معروف ایتالیایی برای سالاد هست رو درست کردم و میتونم بگم خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین سس خونگی بود که تا به حال درست کرده بودم و باورم نمیشد که چطور ترکیب سرکه و روغن زیتون به عنوان دو تا ماده اصلی این سس f. VDB C. میتونه انقدر غلیظ و لطیف و خوشمزه بشه، بهتون پیشنهاد میکنم که حتما این سس لذیذ رو امتحان کنین که عاشقش میشین. مواد لازم برای تهیه سس وینیگرت ۳ قاشق غذاخوری سرکه (رنگ و نوع سرکه فرقی نداره) ۹ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری سس خردل در صورت تمایل ۲ قاشق چایخوری عسل ۱/۴ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری سیر...


طرز تهيه مرغ طعم دار شده با سس کاري

خبرگزاري آريا - طرز تهيه مرغ طعم دار شده با سس کاريمواد لازم براي مزه دار کردن مرغ ها : ران مرغ 6 الي 8 عددماست200 گرمکاري 2 قاشق غذاخوريزيره (در صورت تمايل) 1 قاشق غذاخوريسير4 حبهفلفل قرمز1 عددعسلنصف قاشق غذاخورينمک و فلفلبه ميزان لازمطرز تهيه مرغ طعم دار شده با سس کاري :در ابتدا مرغ ها را با ماست، سير، عسل و ادويه ها (فلفل، کاري، زيره و نمک) مزه دار کنيد و اجازه بدهيد به مدت 1 ساعت در دماي محيط استراحت کند، سپس سيني فر را چرب کنيد و در ظرف بچينيد. در انتها در فر گرم شده با دماي 180-200 درجه سانتيگراد به مدت 30 لي 40 دقيقه بپزيد. و 3 الي 5 دقيقه آخر گريل...


طرز تهیه سس تری یاکی مرحله به مرحله

سس تری یاکی (teriyaki) یه سس معروف ژاپنی هستش که امروزه در اکثر نقاط جهان خیلی محبوب و پر استفاده است. این سس در ژاپن معمولا بیشتر برای مزه دار کردن انواع ماهی‌ها بکار میره و در جا‌های دیگه برای مزه دار کردن انواع مرغ و گوشت هم ازش استفاده میشه. اگه طعم و مزه‌ی شیرین و عطر زنجبیل رو برای سس‌ها میپسندین حتما از این سس خیلی خوشتون میاد…مواد لازم برای تهیه سس تری یاکی ۱/۴ پیمانه سس سویا ۲ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۱/۴ قاشق چایخوری پودر زنجبیل ۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای ۱ قاشق غذاخوری عسل ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱ و ۱/۴ پیمانه آبمراحل تهیه سس تری یاکیابتدا سس سویا، پودر زنجبیل، سیر رنده...


نیوکی با سس کدو حلوایی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:عدد کدوحلوایی کامل یک عدد فلفل قرمز تندچهار حبه سیر4 شاخه رزمارییک عدد عصاره سوپ گوشتنیم لیتر آب4 قاشق غذاخوری روغن زیتون1.5 کیلوگرم سیب زمینیدو عدد زرده تخم¬مرغ 150 گرم آرد دو صفر (آردگندم ایتالیایی که در تهیه خمیر پاستا و نیوکی استفاده می‌شود)کمی پنیر پارمزاننمک و فلفل به میزان لازم نوکی یا نیوکی نوعی غذای خمیری نسبتاً حجیم است که می‌تواند از موادی مانند آرد سمولینا، آرد معمولی گندم، تخم مرغ، پنیر، سیب زمینی، پودر نان یا مواد مشابه تهیه شود.مانند بسیاری از غذاهای ایتالیایی تنوع قابل ملاحظه‌ای در دستور پخت آن با توجه به منطقه‌ای که پخته می‌شود وجود دارد. در این ویدیو طرز تهیه نیوکی با...


طرز تهیه آرانچینی با سس تند

این کوفته برنج می‌تواند یک فینگرفود شیک برای مهمانی‌ها باشد که با سس کچاپ یا سس فلفل خیلی خوشمزه است. مواد لازم برای آرانچینی:برنج پخته ۴ پیمانه تخم مرغ ۵ عددآرد سوخاری ۲ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده ۱ پیمانهجعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوریپنیر موزارلا به مقدار لازمنمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه آرانچینی:برنج پخته شده را داخل کاسه‌ای بریزید (برای کوفته برنجی باید برنج شل و چسبنده باشد) سپس پنیر پارمزان رنده شده، ۲ عدد تخم مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا مواد نرم و یکدست شوند. مقداری از مایه کوفته برنجی را بردارید و کف دست تان پهن کنید، تکه‌ای پنیر موزارلا در وسط آن قرار دهید سپس...


طرز تهیه سالاد سبز با سس فرانسوی

مواد لازم برای سالاد سبز با سس فرانسوی: کاهو خرد شده به مقدار لازم اسفناج خرد شده به مقدار لازمخیار خرد شده به مقدار لازم کلم بروکلی خرد شده به مقدار لازم کدو سبز خرد شده به مقدار لازمکیوی خرد شده به مقدار لازمکرفس خرد شده به مقدار لازمسیب سبز خرد شده به مقدار لازمبرگ‌های نعنا تازه برای تزیین روی سالاد مواد لازم برای سس فرانسوی:سیر ۱ حبه خردل ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم سرکه سفید یا قرمز ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری طرز تهیه سس فرانسوی:سیر را ریز خرد کنید. سیر را با خردل، سرکه سفید یا قرمز و روغن زیتون در یک شیشه تمیز بریزید. نمک و فلفل...


طرز تهیه سس مایونز خانگی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:دو عدد زرده تخم‌مرغ محلی یک قاشق پُر چای‌خوری سس خردل دیژون (یا هر نوع خردل دیگری)500 میلی‌لیتر روغن 1 تا 2 قاشق غذاخوری سرکه نصف لیمونمک دریایی سس مایونز نوعی سس است که از تخم مرغ، روغن زیتون، سرکه و خردل درست می‌شود و به طور سرد مورد استفاده قرار می‌گیرد. تولد واقعی این سس به سال ۱۹۱۰ باز می‌گردد، که نینا هلمن، یک آلمانی مهاجر در نیویورک، سسی را به منظور فروش بیشتر ساندویچ‌های مغازه همسرش تهیه کرد. او از این سس را به جای کره در ساندویچ‌هایش استفاده می‌کرد. این سس طعم بی نظیری به سالادها و غذاها می‌دهد. گاها بعضی‌ها نگران امتحان درست کردن این...


خوشمزه ترین چیکن با سس لیمو+ دستور تهیه

رکنا: چیکن پیکاتا با سس لیمویی یک غذای فوری و خوشمزه است. مواد لازم : سینه مرغ بی پوست و استخوان: ۴ عدد آرد: ۷۵ گرم پودر پارمسان: ۶۰ گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم کره: ۵۰ گرم روغن زیتون: ۱ قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش تازه: ۱ عدد رنده پوست لیمو ترش: نصف قاشق چایخوری خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم عصار مرغ: ۲۵۰ میلی لیتر جعفری خرد شده: ۲۰ گرم ترشی کاپاریس: ۲۰ گرم پاستا پخته و آب کشی شده: کمی برای سرو طرز تهیه سینه‌های مرغ را با چاقو از وسط دو نیم کنید تا قطر آن‌ها کم شود. سپس با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید. آرد و ۴۰ گرم از پنیر پارمسان...


طرز تهیه انواع سس سالاد رژیمی و خوشمزه

سس سالاد رژیمی و سالم با سرکه بهترین گزینه برای اضافه کردن طعم دلخواه به سالاد است. برای این که یک سالاد واقعا اشتها آور داشته باشید که سالم و رژیمی باشد بهتر است سس مایونز را کنار بگذارید و طعم‌های جدیدی که در خانه می‌سازید را امتحان کنید.در این مقاله طرز تهیه انواع سس‌های رژیمی متنناسب با ذائقه‌های مختلف را با شما در میان می‌گذاریم. وجه مشترک تمام این سس‌ها سرکه و روغن زیتون است. این سس‌ها کاملا رژیمی و با مواد سالم به سادگی در خانه قابل تهیه اند. سس سالاد رژیمی سرکه و خردلاین سس برای سالاد همراه با حبوبات و تن ماهی عالی است۳ قاشق غذاخووری روغن زیتون فوق بکر ۱ قاشق غذاخوری خردل ۲ قاشق...


طرز تهیه سس سیراچا؛ تند و تیز و عالی!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سس سیراچا یکی از سس‌های مشهور برای آشپزی است. احتمالا شما در بعضی از دستور‌ها با این سس مواجه شده‌اید. سس سیراچا در واقع یک سس تند تایلندی است که برای طبخ انواع غذا‌ها به خصوص گوشت و مرغ مورد استفاده قرار می‌گیرد. انواع تجاری این سس حاوی مقداری شکر، مواد نگهدارنده و سایر موادی است که چندان دلخواه شما نیست، اما ما در مجله قرمز به دنبال حذف بسیاری از مواد ناسالم در انواع مواد غذایی هستیم. من اغلب سعی می‌کنم تا آنجایی که می‌توانم شکر را از دستور‌هایی که نیازی به آن نیست حذف کنم بنابراین سس سیراچای خانگی ما فاقد شکر خواهد بود. جالب است بدانید که شرکت هوی فونگ...


طرز تهیه کیک بادام با سس کارامل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک بادام خیس خورده در سس کارامل (تارت AKA Toscaka) یکی از دسر‌های رویایی است که من واقعا آن را دوست دارم. این یک کیک مخصوص جشن است که سرشار از عطر و طعم کارامل است که کاملا با بادام پوشیده شده و یک سس کارامل که روی آن ریخته شده آن را کامل می‌کند. اوه چقدر وسوسه انگیز است! کیک بادام سرشار از طعم و مزه‌های غنی و متفاوت است. به همین منظور طرز تهیه این کیک خوشمزه را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم. مواد لازم برای تهیه کیک بادام کره بدون نمک، نرم شده: ۳/۴ پیمانه (۱۷۰ گرم) اسانس وانیل: ۱ قاشق چایخوری شکر سفید: ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) کارامل غلیظ...


طرز تهیه ۴ سس سالم برای وعده‌های غذایی

سس‌ها برای داشتن غذای لذیذ بهترین گزینه هستند؛ همچنین آن‌ها با خیساندن غذا، خوردن غذا‌های خشک را آسانتر و لذت بخش‌تر میکنند. کلید آن یافتن تازه‌ترین و مغذی‌ترین مواد را که میتواند مواد مورد نیاز بدنتان را تامین کند می‌باشد. سس‌های سالم میتواند غلیظ یا رقیق باشند. آن‌ها برای مزه‌ی بهتر غذا استفاده میشوند. به طور کلی، سس‌ها خاصیت مواد اصلی غذا را بیرون می‌آورند.سس خانگیطرز تهیه انواع سس‌های خانگی سس‌ها میتواند برای بدن مفید نیز باشد، اما زمانی که سس خانگی باشد و ترکیبات طبیعی داشته باشد. سس‌هایی که از سوپر مارکت تهیه میکنید، گزینه خوبی نیستند. (عمدتا به خاطر محتوی نگه دارند و دیگر مواد شیمیایی افزودنی که اثرات مواد اصلی را کم و یا صفر میکنند.) همچنین،...


طرز تهیه سس کارامل مخصوص دسر

سس کارامل یکی از اون دسته سس‌های محبوب و خوشمزه برای انواع دسر‌ها و کیک هاست با این سس میشه انواع کیک، چیزکیک، پای، تارت، بستنی و دسر‌های سرد و گرم رو تزیین کرد و بهشون یه طعم خوشمزه و لذیذ اضافه کرد، برای همین خیلی خوبه که طرز تهیه سس کارامل رو بدونیم و بتونیم توی خونه درستش کنیم تا برای انواع دسر‌ها ازش استفاده کنیم و از طعمش لذت ببریم.مواد لازم برای تهیه سس کارامل ۱/۳ پیمانه آب ۱ پیمانه شکر ۳۰ گرم کره ۱ پیمانه خامه صبحانه ۱/۸ قاشق چایخوری نمک ۱/۸ قاشق چایخوری وانیلمراحل تهیه سس کاراملبرای تهیه سس کارامل شکر رو داخل یه قابلمه کوچک بریزین و بعد قابلمه رو کمی تکون بدین تا شکر...


طرز تهیه سس مامبو

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:170 گرم رب گوجه فرنگیدو سوم پیمانه سس کچاپیک پیمانه آب آناناسیک پیمانه سرکه سفیدیک عدد لیمودو سوم پیمانه شکریک چهارم پیمانه عسلدو قاشق غذاخوری سس سویایک قاشق غذاخوری زنجبیل یک قاشق چای‌خوری فلفل کاین سس مامبو شاید جزو معدود غذاهای معروف شهر واشنگتن باشد. این سس در رستوران‌های چینی-آمریکایی واشنگتن و فست فودهای این شهر معمولا با مرغ سوخاری و به ویژه بال سوخاری سرو می‌شود. این سس طعم عجیبی دارد، هم کمی شیرین است و هم کمی تند. طرز تهیه این سس خوش‌طعم را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.


طرز تهیه سس دیجونیز (خردل ملایم)

مواد لازم، برای تهیه سس دیجونیز (خردل ملایم): آبلیمو ۱/۴پیمانه پودر خردل دو قاشق سوپخوری خامه چهار قاشق سوپخوری نمک ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوریطرز تهیه سس دیجونیز (خردل ملایم):۱) یک پیمانه پودر خردل را با آب مخلوط نمایبد تا خمیر تقریبا سفتی بدست آید. خمیر را در کیسه‌ای بریزید و درب آن راببندید و چند ساعت استراحت دهید. ترجیحا یک شب تا صبح.۲) سرکه سفیدرا به مخلوط آب وخردل بیافزایید تا غلظت آن باندازه‌ای شود که بسختی از قاشق بریزد. کمی نمک و مفداری فلفل بآن بیافزایید و بیست و چهار ساعت استراحت بدهید. با احتیاط درب آن را بازکنید و به هیچ وجه آنرا ابتدا بو نکنید.هشدار: پس از بیست و چهارساعت گاز تیز...


طرز تهیه سس خردل خانگی

مواد لازم، برای تهیه سس دیجونیز (خردل ملایم): آبلیمو ۱/۴پیمانه پودر خردل دو قاشق سوپخوری خامه چهار قاشق سوپخوری نمک ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوریطرز تهیه سس دیجونیز (خردل ملایم):۱) یک پیمانه پودر خردل را با آب مخلوط نمایبد تا خمیر تقریبا سفتی بدست آید. خمیر را در کیسه‌ای بریزید و درب آن راببندید و چند ساعت استراحت دهید. ترجیحا یک شب تا صبح.۲) سرکه سفیدرا به مخلوط آب وخردل بیافزایید تا غلظت آن باندازه‌ای شود که بسختی از قاشق بریزد. کمی نمک و مفداری فلفل بآن بیافزایید و بیست و چهار ساعت استراحت بدهید. با احتیاط درب آن را بازکنید و به هیچ وجه آنرا ابتدا بو نکنید.هشدار: پس از بیست و چهارساعت گاز تیز...


دستورپخت کباب بره با سس مخصوص

کباب بره با سس مخصوص نیازی به تعریف و تمجید ندارد. اما سس مخصوص! سسی که در کنار این غذا در نظر گرفتیم، ترکیب خیار، ماست، آبلیمو، سیر و کرفس است که برای سرو در کنار کباب فوق‌العاده است. مواد لازم برای تهیه کباب بره۱ فنجان ماست سون کم‌چرب (خرید از دیجی کالا)۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون۱ قاشق چای‌خوری پوست لیمو ترش (رنده شده)۲ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه۱ قاشق غذاخوری رزماری خشک شده (خرد شده)۱ قاشق چای‌خوری نمکنصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه تازه۱ کیلوگرم گوشت برهمواد لازم برای تهیه سس مخصوص۲ فنجان ماست ایسلندی کاله (خرید از دیجی کالا)نصف فنجان خیار (رنده شده)۲ قاشق غذاخوری شوید تازه (خرد شده)نمک و فلفل به مقدار لازمیک‌چهارم فنجان کرفس (ریز خرد شده)طرز تهیه...


طرز تهیه سس مرغ برای زرشک پلوی سالم و خوشمزه

سس در تهیه غذا‌ها جایگاه مهمی دارد و به گفته فرانسوی‌ها غذای بدون سس مثل نامه بدون امضاء بی ارزش است. یکی از غذا‌های محبوب نزد ایرانیان زرشک پلو با مرغ است که در میهمانی‌ها و مراسم مختلف جایگاه خاصی دارد. شاید یکی از غذا‌هایی که به راحتی و بدون دردسر می‌توان در منزل برای میهمانی‌ها تهیه کرد، زرشک پلو با مرغ است. مرغ خیلی سریع می‌پزد و آماده می‌شود و در مواقعی که وقت زیادی برای آشپزی نداریم، این غذا می‌تواند گزینه مناسبی باشد. اما چرا برخی از مرغ‌ها خوشمزه ترند؟ یکی از مواردی که باعث خوشمزه‌تر شدن مرغ می‌شود، سس مرغ است که به روش‌ها و با مواد و سبزیجات متنوعی درست می‌شود. مواد اصلی که در تهیه...


۱۵ راز برای درست کردن یک سس خوش طعم

دو سس مایونز و کچاپ یا همان سس گوجه‌فرنگی، مادر تمام سس‌ها هستند یعنی با کمی تغییر در مواد تشکیل‌دهنده و کم و زیاد کردن برخی طعم‌دهنده‌ها و ادویه‌هایشان می‌توان انواع و اقسام سس‌ها را تهیه کرد. پس پایه آموزش سس‌ها آن است که ابتدا طرز تهیه این دو سس مهم را یاد بگیریم، اما هنگام تهیه آن‌ها باید به نکته‌هایی توجه کرد:۱ - هنگام تهیه سس مایونز و پس از مخلوط کردن زرده و سرکه، باید روغن را مداوم و آهسته به‌طوری که روغن حین ریخته شدن به نخی باریک تبدیل شده باشد، افزود، زیرا در غیر این صورت سس می‌برد.۲ - خیلی‌ها فکر می‌کنند این سس را فقط می‌توان با دستگاه مخلوط‌کن تهیه کرد در حالی که با...


دستور تهیه “سس گوجه فرنگی” خانگی در ۵ دقیقه

موادی که برای درست کردن سس گوجه فرنگی نیاز خواهیم داشت: رب گوجه فرنگی ۳ ق. غ. کره ۱۰۰ گرم آب لیمو ترش تازه ۱/۲ پیمانه آب ۱ پیمانه آرد سفید ۱ ق. س. فلفل و نمک به مقدار کافیتهیه سس گوجه فرنگی خانگی در یک ظرف مناسب کره را روی حرارت قرار میدهیم تا گرم شود. بعد رب گوجه فرنگی، آرد و کمی نمک و فلفل را در آن می‌ریزیم و تفت میدهیم. کمی که رب‌ها سرخ شدند و بوی خامی آرد گرفته شد آب را هم اضافه میکنیم و میگذاریم تا همه مواد با هم بجوش بیایند و کم کم غلیظ شوند. در آخر آبلیمو را به آن اضافه میکنیم و بعد از اینکه غلیظ شد...


طرز تهیه سس گوجه فرنگی سریع مخصوص پاستا و لازانیا

یکی از مهمترین بخش‌های داشتن یه پاستا یا یه لازانیای خوشمزه سسیه که براش درست میکنیم و اگه این سس خوش طعم و لذیذ باشه نصف بیشتر راهو رفتیم. در این مطلب طرز تهیه یه سس گوجه فرنگی خیلی آسونو خوشمزه رو براتون میذارم که میتونه به عنوان یه سس پایه برای انواع لازانیا و پاستا به کار بره و از طرفی انقدر خوشمزه است که حتی میتونه به تنهایی با هر شکل پاستایی که میپسندین یه طعم محشر تحویلتون بده …مواد لازم برای تهیه سس گوجه فرنگی مخصوص پاستا و لازانیا ۷ الی ۸ عدد گوجه فرنگی ۳۰ گرم کره ۱ قاشق غذاخوری سرخالی سیر رنده شده نمک و فلفل به مقدارمراحل تهیه سس گوجه فرنگی مخصوص پاستا و...


طرز تهیه کباب گوشت گاو و کدو سبز با سس موجو

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:چهار حبه سیریک دوم پیمانه آب پرتغالسه قاشق غذاخوری آب لیمو‌ترشدو قاشق غذاخوری روغن زیتوننصف قاشق چای‌خوری زیره سبزسه قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک (مرزنگوش)450 گرم استیک راسته گاونصف قاشق چای‌خوری نمکیک چهارم قاشق چای‌خوری فلفلسیصد گرم کدو سبزدو قاشق غذاخوری روغن زیتون غذاهای کوبایی ترکیبی از فرهنگ غذایی اسپانیا و آفریقا است و این موجب شده است تا از ادویه‌ها و ترکیبات غذایی مختلف بهره ببرد. این غذای کوبایی ترکیبی فوق‌العاده از گوشت و سبزیجات، با سس ترش و شیرین و خوش طعم است که به غذا طعم دوچندانی می‌دهد. طرز تهیه این غذا در این ویدیو فرا می‌گیرید.


طرز تهیه سالاد سزار بدون سس مایونز

سالاد سزار بدون سس مایونزبه منظور تهیه این سالاد برای سه الی چهار نفر، به ۳۰ الی ۴۰ دقیقه زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز خواهید داشت. مواد لازمکاهو پیچ ۲ عددلیموترش ۴ عددجعفری ۲۰ شاخهسینه مرغ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرمماست ۵ فاشق غذاخوریسس خردل ۲ قاشق غذاخوریسرکه سفید یک قاشق مرباخوریروغن زیتون نصف استکاننان تست یک بستهپنیر پارمزان رنده شده ۳ قاشق غذاخوریپودر سیر، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم چند نکته: میزان سرکه را می‌توانید تا یک قاشق غذاخوری افزایش دهید، اما توجه داشته باشید که سس سالاد نباید بوی سرکه بدهد؛ بنابراین سرکه سفید را به تدریج اضافه کنید. ترجیحا از ماست کم چرب استفاده کنید تا کالری سالاد کمتر شود. دستور...


طرز تهیه سس تند مایونز چیپوتل در خانه

مواد لازم مایونز چیپوتلمایونز ۱ پیمانهفلفل چیپوتل (chipotle) یا چیلی ۲ تا ۳ قاشق چایخوریآبلیموی تازه ۱ قاشق غذا خورینمک به میزان لازم طرز تهیه مایونز چیپوتل تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و سپس آن را با کمی نمک مزه دار می‌کنیم. چیپوتل یک نوع فلفل است که در غذا‌های مکزیکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. شما می‌توانید از هر نوع فلفل دیگری برای تهیۀ این سس استفاده کنید. این فلفل‌ها انواع مختلف با تندی‌های مختلفی دارند. بنا به ذائقهٔ خود، از هر فلفلی با تندی دلخواه تان استفاده کنید. در اینجا از فلفل چیلی استفاده کرده ایم. با این مقدار مواد می‌توانید یک پیمانه سس تهیه کنید. این مقدار سس برای ۱۰ نفر مناسب است و در مدت...


زیبایی موهای زنان با سس مایونز+تهیه ماسک خانگی

رکنا: زنان زیبا به موهای شان اهمیت بیشتری می دهند و سلامت مو برای شان مهم است از این رو با این ترکیبات خانگی می توان سلامت مو را حفظ کرد. مراقبت از مو گاهی ممکن است نیاز به ترفندهایی خاص داشته باشد. گزینه های زیادی اعم از ماسک ها و قرص های مخصوص برای حفاظت از مو وجود دارند اما تصمیم گیری درباره اینکه کدام را با اطمینان به موهایمان بزنیم کمی دشوار است.  در حالیکه محصولات تجاری به راحتی در دسترس هستند، شما با کمی تحقیق می توانید از چند ماده طبیعی که ارزان قیمت هم هستند به اندازه همان محصولات نتیجه بگیرید. سس مایونز یکی از عناصریست که می تواند در مراقبت از مو مورد استفاده...


طرز تهیه سس یونانی

طرز تهیه سس یونانیسس سالاد در ایجاد طعم و مزه عالی و دلپذیر برای سالاد بسیار مهم است. اگر سس سالاد خوش طعم و لذیذ نباشد خوردن سالاد لطفی ندارد و دلپذیر نیست. سس‌های بازار‌ی دارای مقادیر زیاد چربی و مواد افزودنی هستند و شاید طعم و مزه خوبی داشته باشند، اما مضرات استفاده از آن‌ها آنقدر زیاد است که بسیار از افراد از خوردن آن‌ها اجتناب می‌کنند. سس یونانی از دسته سس‌های بسیار سالم است که در منزل با ساده‌ترین مواد تهیه می‌شود، اما عطر و طعم خاص آن بر روی هر سالادی باعث دلپذیر شدن مزه سالاد می‌شود. از سس یونانی برای انواع سالاد می‌توان استفاده کرد و همین طور این سس را می‌توان در یخچال تا ۱...


طرز تهیه سس کبابی چیمیچوری آرژانتینی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 چیمیچوری یک نوع سس طعم دار کننده کبابی است که معمولا پس از کباب شدن گوشت گاو، بره یا مرغ بر روی آن ریخته می‌شود تا طعم بهتر و لذیذتری به آن ببخشد و پیشینه آن به کشورهای آرژانتین و اوروگوئه باز می‌گردد. در این ویدیو طرز تهیه این سس را فرا بگیرید. مواد لازم: بک سوم پیمانه موسیر یک قاشق چای‌خوری سیر یک سوم پیمانه جعفری خرد شده یک قاشق چای‌خوری ریحان یک قاشق چای‌خوری آویشن یک قاشق چای‌خوری پونه کوهی (مرزنگوش) (نصف پیمانه) روغن زیتون (دو قاشق غذاخوری) آب لیمو نمک و فلفل


طرز تهیه پنکیک با سس توت فرنگی فاقد گلوتن

مواد لازم برای سس توت فرنگی توت فرنگی ۴۵۰ گرم شکر دانه ریز ۳ ق. غ. عصاره وانیل ۱ ق. چ. رنده پوست لیمو ۱ عدد آب لیمو ۱ ق. غ. آرد ذرت ۱ – ۳ ق. چ. اختیاریمواد لازم برای پنکیک آرد بادام سفید ۱ و نیم فنجان معادل ۱۵۰ گرم ارد نشاسته تاپیوکا یا نشاسته نصف فنجان معادل ۵۸ گرم شکر دانه ریز ۱ ق. غ. بکینگ پودر ۱ و سه چهارم ق. چ. نمک نصف ق. چ. دوغ کره (یا شیر) هم دما با اتاق ۱ و یک سوم فنجان تخم مرغ بزرگ هم دما با اتاق ۳ عدد کره ذوب شده ۳ ق. غ. شربت افرا یا عسل ۱ ق. غ. خامه فرم گرفته برای روی...


طرز تهیه ماکارونی با سس پنیری

اگه هوس یه ماکارونی خوشمزه رو کردین که خیلی زود هم حاضر بشه، من این مدل ماکارونی رو بهتون پیشنهاد میکنم که یه کرم پنیری فوق العاده خوشمزه داره و نهایتا یه ربع تا بیست دقیقه زمان برای آماده شدن میخواد، یعنی در واقع تا ماکارونی رو آبکش کنین سسشم حاضره و فقط میمونه مخلوط کردن سس و ماکارونی و نوش جون کردنشون. از این سس میشه داخل ماکارونی‌های گوشتی و مرغی هم استفاده کنین. مواد لازم ۳۰۰ گرم ماکارونی شکلی ۱/۴ پیمانه آرد گندم ۲ پیمانه شیر ۱/۴ پیمانه کره ۲ پیمانه پنیر چدار ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا نمک و فلفل به مقدار لازم مراحل تهیهبرای تهیه این ماکاورنی سریع و خوشمزه ابتدا به مقدار کافی آب...


طرز تهیه سس کارامل مخصوص

در این مطلب طرز تهیه یک سس کارامل فوق العاده خوشمزه و البته آسون رو قرار میدم که کاربرد‌های زیادی داره. هم میتونید به صورت گرم به عنوان سس روی کیک‌ها ازش استفاده کنید و هم اینکه بعد از سرد شدن میتونه به عنوان یک شکلات خوشمزه و عالی باشه. بفرمایید شکلات کاراملی مخصوص.سس کاراملسس کاراملمواد لازم برای تهیه سس کاراملروش‌تر (با آب):۲۰۰ گرم شکر (یک پیمانه)۶۰ میلی لیتر آب (۱/۴ پیمانه)طرز تهیه سس کارامل و سس شکلات مخصوص کیکآموزش مرحله به مرحله‌ی تهیه سس کارامل و سس شکلات برای کاور کیک‌ها و تزیین کیک. سس شکلات و سس کارامل بسیار عالی و خوشمزه برای استفاده روی کیک با همه نکات مهم...ادامه مطلبارائه شده توسطروش خشک:۲۰۰ گرم شکربرای سس کاراملخامه...


طرز تهیه پیتزا سیسیلی با پپرونی با سس فلفلی

رکنا: پیتزا سیسیلی با پپرونی خوشمزه ترین پیتزای خانگی است. مواد لازم برای طرز تهیه خمیر ۳.۵ پیمانه (۵۰۰ گرم) آرد نان ۱ قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چای‌خوری خمیرمایه (مخمر) سریع ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و ربع پیمانه برای سینی پخت ۱.۵ پیمانه آب ولرم مواد لازم برای طرز تهیه سس ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۹ حبه سیر متوسط، کاملا ریز شده ۱ قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک شده ۲ قاشق چای‌خوری فلفل دلمه‌ای قرمز خشک شده ۸۰۰ گرم گوجه پوست گرفته ۱ قاشق چای‌خوری شکر نمک مواد لازم برای طرز تهیه پیتزا سیسیلی ۴۵۰ گرم پنیر موزارلا ۳۲۵ گرم پپرونی سولیکو (برش خورده با ضخامت ۳-۴ میلی‌متر) ۱۱۵ گرم پنیر رومانو شما می‌توانید با این...


طرز تهیه سس مایونز وگان

به گزارشگروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،مایونز وگان انتخابی عالی به عنوان چاشنی است، این سس رژیمی نه تنها برای بافت سبک اش، بلکه به خاطر داشتن ارزش غذایی عالی آن مورد توجه قرار گرفته است. علاوه بر این، کلسترول بد را افزایش نمی‌دهد و باعث افزایش وزن می‌شود. مایونز معمولی در بسیاری از دستور العمل‌های متنوع مانند بال مرغ سرخ شده و یا سیب زمینی تنوری کاربرد دارد. با این حال، علاوه بر این، می‌تواند ترکیبی نمکی باشد تا بوی کمی به غذا بدهد. ریشه و تاریخچه سس مایونز گفته شده مایونز از جزیره منروکا بویژه در شهر ماهون سرچشمه گرفته است. دلیل نام گذاری مایونز این است.به هر حال، این امولسیون تقریبا از اواسط قرن نوزدهم بوده است. از...


طرز تهیه سس مایونز وگان سس رژیمی خانگی

مایونز وگان انتخابی عالی به عنوان چاشنی است، این سس رژیمی نه تنها برای بافت سبک اش، بلکه به خاطر داشتن ارزش غذایی عالی آن مورد توجه قرار گرفته است. علاوه بر این، کلسترول بد را افزایش نمی‌دهد و باعث افزایش وزن می‌شود. مایونز معمولی در بسیاری از دستور العمل‌های متنوع مانند بال مرغ سرخ شده و یا سیب زمینی تنوری کاربرد دارد. با این حال، علاوه بر این، می‌تواند ترکیبی نمکی باشد تا بوی کمی به غذا بدهد.ریشه و تاریخچه سس مایونزگفته شده مایونز از جزیره منروکا بویژه در شهر ماهون سرچشمه گرفته است. دلیل نام گذاری مایونز این است.به هر حال، این امولسیون تقریبا از اواسط قرن نوزدهم بوده است. از آن زمان به کرات کنار غذا به...


طرز تهیه سس تند سالاد پارمزان با فلفل

مواد لازم برای سس سالاد پارمزان با فلفل ۱ لیوان شیر پرچرب ۱/۲ لیوان خامه ترش ۱/۴ لیوان سس مایونز ۵۰ گرم پنیر پارمزان رنده شده ۱ قاشق غذاخوری فلفل به میزان لازم نمک طرز تهیه سس سالاد پارمزان با فلفل در یک کاسه متوسط شیر پرچرب و خامه ترش و مایونز را هم بزنید تا کاملاً ترکیب و یکدست شود. فلفل درشت و پارمزان را داخل آن بریزید و هم بزنید. در پایان به میزان لازم نمک و فلفل اضافه کنید. نکات ۱. می‌توانید این سس را تا دوهفته در کیسه‌های پلاستیکی زیپ دار نگهداری کنید.۲. برای نمونه کم چرب آن می‌توانید از ماست کم چرب بجای خامه ترش استفاده کنید.


طرز تهیه کیک پرتقالی با سس کاراملی؛ عصرانه دلچسب پاییزی

به گزارشگروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،پرتقال در تصفیه خون و بسیاری از بیماری ها مفید است، ویتامینC یکی از عوامل مهم مهارکننده سرطان است که پرتقال منبع این ویتامین محسوب می شود.در ادامه مطلب طرز تهیه کیک پرتقالی با سس خوشمزه کاراملی را به شما یاد می دهیم. مواد لازم: آرد دو پیمانهشکر یک پیمانهروغن مایع یک دوم پیمانهتخم مرغ سه عددآب پرتقال تازه یک پیمانهپوست پرتقال رنده شده یک قاشق مرباخوریبیکینگ پودر یک قاشق مرباخورینمک یک پنس مواد لازم سس کارامل: شکر یک پیمانهخامه صبحانه یک دوم پیمانهپوست پرتقال رنده شده یک قاشق چایخوریکیک پرتقالی طرز تهیه: 1. اول فر را روی ۱۸۰ درجه روشن می کنیم. تمام مواد کیک را نیم ساعت جلوتر از یخچال خارج کرده...


طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت‌های سفید

مواد لازم: آب مرغ تقریبا غلیظ ۲ فنجان زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲ قاشق سوپ خوری آبلیمو نصف استکان کره ۵۰ گرمزعفران ساییده و حل شده ۱ قاشق سوپ خوریشکر ۱ قاشق مربا خورینمک و فلفل به مقدار دلخواه● طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت‌های سفید:۱) کره را با آرد کمی تفت داده، آب مرغ را کم کم به آن اضافه می‌کنیم تا سس کمی غلیظ شود.۲) زعفران آب کرده، آبلیمو، نمک وفلفل را هم اضافه می‌کنیم.۳) زرده تخم مرغ‌ها را با شکر خوب به هم می‌زنیم و شعله اجاق گاز را کم می‌کنیم و زرده اه را به آن اضافه می‌کنیم.۴) مواد را کمی به هم زده تا گلوله گلوله نشود و ظرف را از روی حرارت...


طرز تهیه مرغ پرتقالی با سس پنیر و پیازچه

همه موادی را که در این خوراک به کار رفته است را می‌شناسید. شاید ترکیب آن‌ها با یکدیگر برای شما کمی عجیب باشد، اما مطمئن باشید امتحان آن حتی برای کسانی که اهل خطر کردن نیستند خالی از لطف نیست..مواد لازم برای ۴ نفر روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری ران مرغ: ۸ عدد آب پرتقال ملس: ۳۰۰ میلی‌لیتر پیازچه: ۳-۴ عدد، ساطوری شده نشاسته ذرت: ۲ قاشق چای‌خوری پنیر پارمزان: ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روش تهیه مرغ پرتغالی۱ – روغن را در یک تابه نسوز داغ کرده و مرغ را ۸ تا ۱۰ دقیقه روی شعله متوسط تفت دهید تا همه طرف آن طلایی شود.۲ – آب پرتقال و پیازچه را اضافه کرده و...


طرز تهیه ماهی سالمون با سس لیمو

ماهی سالمون جز اون دسته از ماهی‌های محبوب به حساب میاد، چون هم روش طبخ خیلی آسونی داره و از طرفی لذیذ هم هست و زیاد بوی زهم نمیده. در این مطلب میخوام طرز تهیه ماهی سالمون سرخ شده با سس لیمو رو بهتون یاد بدم که در مقدار روغن خیلی کمی میپزه و سرخ میشه و با یه سس لیمو خوش طعم مزه دار میشه و در نهایت با این دستور یه ماهی سالمون سرخ شده نرم و لطیف خواهین داشت …مواد لازم برای تهیه ماهی سالمون با سس لیمو ۳ تکه ماهی سالمون ۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه ۱ قاشق غذاخوری روغن ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۲ عدد پیازچه...


طرز تهیه‌ سس اسفناج

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 مواد لازم :یک بسته 285 گرمی اسفناج یخ زدهیک قوطی 115 گرمی بلوط در آب نگه‌داری شدهیک پیمانه مایونزیک بسته 450 گرمی خامه ترشیک بسته 50 گرمی پودر سوپ آماده تره فرنگییک عدد نان باگت گردِ خمیر ترش سس اسفناج معمولا بصورت سرد به عنوان پیش غذا سرو می‌شود. در بعضی از کشورها و دستور غذاها از نوع گرم آن نیز استفاده می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه این سس را فرا بگیرید.


طرز تهیه مافین اسپرسو با سس شکلاتی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:یک پیمانه و نیم آرد بادام بدون گلوتندو قاشق غذاخوری قهوه اسپرسو آسیاب شدهنصف قاشق چای‌خوری جوش شیرین نصف قاشق چای‌خوری جوز هندیچهار قاشق غذاخوری روغن نارگیلیک قاشق چای‌خوری وانیلدو عدد تخم مرغچهار قاشق غذاخوری شربت شیره درخت افرایک بند انگشت نمکچهار قاشق غذاخوری شیر نارگیل114 گرم شکلات تلخ   پیش از این در تابناک طرز تهیه مافین‌ها را دیده‌اید در این ویدیو طرز تهیه مافین اسپرسو همراه با سس شکلات را فر می‌گیریم که گلوتن نیز ندارد. برای این منظور از آرد بادام بدون گلوتن استفاده می‌شود و با استفاده از روغن نارگیل و شیر نارگیل طعم ویژه ای در این مافین ها ایجاد می‌کند.