جدیدترین‌های «ادویه گرم»:

ادویه‌ای که نفخ شکم را از بین می‌برد

ایتنا - تورم و نفخ شکم ازجمله مسائل داخلی بدن است که بسیاری از مردم از آن رنج می‌برند، اما متخصصان برای حل این معضل ادویه و دمنوشی را توصیه کرده‌اند که معجزه می‌کند. مردم از زمان‌های قدیم برای بهبود بیماری‌های مربوط به معده از چای زنجبیل استفاده می‌کردند. نفخ شکم و ورم معده ازجمله این بیماری‌هاست. محققان طبق مطالعاتی که بر روی یک گروه آزمایشی انجام دادند نتیجه گرفتند که مصرف یک تا ۱.۵ گرم کپسول زنجبیل در دوزهای تقسیم‌شده، حالت تهوع را تسکین می‌دهد. آن‌ها دریافتند که علاوه بر زنجبیل که تسکین‌دهنده حالت تهوع است، مکمل‌های آن نیز در تسریع تخلیه معده کمک کرده و ناراحتی‌های گوارشی، گرفتگی روده، نفخ و گاز را نیز کاهش...


این ادویه قاتل نفخ شکم است

زی‌سان: چای زنجبیل از ریشه‌های ضخیم گیاه Zingiber officinale تهیه می‌شود و از زمان‌های قدیم برای بیماری‌های مربوط به معده استفاده می‌شده است. مطالعات در فاز انسانی نشان می‌دهد مصرف یک تا یک و نیم گرم کپسول زنجبیل در دوز‌های تقسیم شده حالت تهوع را تسکین می‌دهد. علاوه بر این، مکمل‌های زنجبیل تخلیه معده را تسریع کرده، ناراحتی‌های گوارشی را تسکین داده و گرفتگی روده، نفخ و گاز را کاهش می‌دهند. قابل ذکر است این مطالعات به جای چای با عصاره یا کپسول مایع انجام شده است. در حالی که تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است ترکیبات مفید موجود در زنجبیل در چای آن نیز وجود دارد. برای تهیه چای یک چهارم تا یک دوم قاشق چایخوری معادل...


خوردن این ادویه در زمستان بدنتان را گرم نگه می‌دارد

به گزارش خبرآنلاین از جام جم آنلاین، زنجبیل بهترین ادویه‌ای است که می‌توانید آن را در وعده‌های غذایی خود استفاده کنید، زیرا بدن‌تان را گرم می‌کند. قدرت آنتی اکسیدانی بسیار عالی دارد، دارای خواص ضد التهابی است می‌توانید چای زنجبیل را هنگام صبح در روزهای زمستانی استفاده کنید. بهتر است که زنجبیل را وارد رژیم غذایی خود کنید یا به عنوان اسموتی بعد از ورزش آن را بنوشید. ۲۳۳۲۳۳ برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1877083


ادویه پر استفاده‌ای که دشمن پیری است

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز پزشکان آیورودا بر این باورند که فلفل سیاه نفخ شکم را تسکین می‌دهد؛ در طب سنتی چین نیز از فلفل سیاه برای درمان صرع استفاده می‌شود. بیشتر بخوانید: خوراکی‌های مناسب برای تقویت قوای جنسی آیورودا یک علم باستانی و کهن و نزد بسیاری از افراد هندی و اروپا و آمریکا است که از هندوستان ریشه گرفته و به خصوص در هند بسیار مرکز توجه‌ است، اگر چه در کشورهای دیگر نیز در قالب طب جایگزین استفاده می‌شود. در آیوردا از گیاهان طبی، ماساژ و یوگا برای درمان بیماران استفاده می‌شود. علم مدرن نیز نشان داده، فلفل سیاه در واقع فوایدی برای سلامتی دارد، عمدتاً در نتیجه آلکالوئیدی به نام پیپرین، ماده شیمیایی که طعم تند...


بهترین ادویه‌ها برای سلامت بدن در زمستان

به گزارش جام جم آنلاین، افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، در فصل زمستان با چالش بیشتری مواجه هستند، زیرا تغییرات آب و هوایی روی آن‌ها بیشتر اثر می‌گذارد و این تغییرات باعث می‌شود که بسیاری از افراد درگیری بیشتری هم داشته باشند. متخصصان بر این باورند که رعایت یک رژیم غذایی سالم در فصل زمستان خطر ابتلا به مشکلات را کاهش می‌دهد. ادویه‌ها جزء ضروری مواد غذایی هستند، نه تنها طعم خوبی دارند، بلکه خواص ضدمیکروبی آن‌ها باعث می‌شود تا مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها تغییر پیدا کند. البته مجبور نیستید که کل رژیم غذایی خود را تغییر دهید، اما استفاده متعادل از ادویه می‌تواند تفاوت زیادی برای‌تان ایجاد کند. ادویه‌ها قدرت سیستم ایمنی را بالا می‌برند، به مبارزه...


دارچین؛ گرمابخش فصول سرد

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی،  دارچین، یک ادویه خوش‌طعم و خوشبو که هم‌بصورت پودر و هم بصورت چوب دارچین در بازار یافت می‌شود.ادویه‌ای که در طب سنتی خواص فراوانی از آن یاد شده است و حتی خارج‌از آن از قدیم الایام در مطبخ و آشپزخانه از آن استفاده می‌شد.دارچین؛ یک ادویه خوش‌طعم با طبعی گرم و خشکدارچین از آن دست ادویه‌ها و دارو‌های گیاهی خوشبو است که بطور معمول از آن در غذا‌ها استفاده می‌کنند و دارای طبعی گرم و خشک است.درخت دارچین در هند و چین رشد می‌کند و در دسته دولپه ای‌ها جداگلبرگ قرار می‌گیرد  و همیشه‌سبز است.این‌گیاه بومی سریلانکا و جنوب هند است و  دارچین سیلانی از بهترین نوع آن است که گل‌های منظم و سفید مایل...


ادویه مخصوص قیمه و قرمه سبزی را در خانه تهیه کنید

آشپزی دنیای رنگارنگی از عطر‌ها و طعم‌هاست. برای پخت یک غذای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب همیشه دانستن روش پخت و داشتن مواد اولیه کارساز نیست. گاه برای اینکه غذای خوشمزه‌تری تهیه کنیم، نیاز داریم تا با برخی از چاشنی‌ها در دنیای آشپزی آشنا شویم. چاشنی‌هایی که می‌توانند در کنار مواد اولیه تازه و مرغوب به بهتر شدن کیفیت غذا هم کمک کنند. چاشنی‌ها شامل انواع ادویه، سبزیجات معطر، انواع سس و... هستند که هر کدام کاربرد جداگانه‌ای در دنیای آشپزی دارند. به گزارش فرادید، ، یکی از مهم‌ترین این چاشنی‌ها، ادویه‌ها هستند که نقش مهمی در عطر و طعم غذایی که می‌پزید دارند. در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه ادویه مخصوص دو خورش خوشمزه و محبوب ایرانی یعنی...


۹ راه برای مقابله با سرماخوردگی؛ از مصرف دارو با دبل اسپرسو تا افزودن ادویه به صبحانه

فرارو- در حالی که هیچ راه اثبات شده ای برای خلاص شدن از شر سرماخوردگی وجود ندارد اما تعدادی از راهکارهای خانگی وجود دارند که به شما کمک می کند تا علائم آن را مدیریت کرده و احساس بهتری داشته باشید. به گزارش فرارو به نقل از دیلی تلگراف، در ادامه به نه راهکار برای مقابله با سرماخوردگی خواهیم پرداخت. ۱-برای تنفس از اسپری استفاده کنید بدترین علامت سرماخوردگی بدون شک پر شدن بینی است. این وضعیت به دلیل ورید‌های متورم داخل سوراخ‌های بینی ایجاد می‌شود و یک اسپری بینی رگ‌های گرفتگی را منقبض می‌کند تا بینی شما باز شود و بتوانید تنفس راحتی داشته باشید. اسپری‌ها باید حاوی مواد فعال زایلومتازولین یا اکسی متازولین باشند و پس از پاشیده...


این ادویه یک مسکن گیاهی است

آفتاب‌‌نیوز : این بررسی‌ها نشان داده است که خوردن زنجبیل می‌تواند درد‌های شدید ماهیچه‌ای را که ناشی از تمرینات یا کار‌های سخت بدنی هستند، تسکین دهد. روزنامه دیلی میل در این باره می‌نویسد: ریشه زنجبیل قرن‌ها است که بعنوان یک ماده گیاهی درمان کننده برای رفع بسیاری از مشکلات و ناراحتی‌ها مانند سرفه و سرماخوردگی و نیز ناراحتی معده مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما در این تحقیق جدید بویژه مشخص شده است که زنجبیل برای رفع درد‌های ماهیچه‌ای بسیار مفید و موثر است. پروفسور پاتریک اوکانر از دانشگاه جورجیا در آمریکا که سرپرستی این پژوهش را برعهده داشته در این باره می‌گوید؛ این گیاه مفید بهتر از هر داروی مسکن دیگری برای درمان این قبیل درد‌ها سودمند باشد. به گزارش...


اگر سرمایی هستید در زمستان این خوراکی ها را بخورید

فصل زمستان طبع سرد و تری دارد از این رو خوردن غذاهایی با طبع گرم به گرم نگه داشتن و سلامت بدنتان کمک زیادی خواهد کرد. به گزارش نمناک، در روزهای زمستانی بهتر است صبحانه خود را با جو دو سر، نان جو گرم یا انواع فرنی و...آغاز نمایید زیرا جو دوسر منبع بسیار خوبی از غلات کامل و فیبر است و سبب بهبود کلسترول و ایجاد احساس سیری می شود. دمنوش هایی مانند زنجبیل، دارچین و... هیچ چیز مانند نوشیدن یک دمنوش گرم در روزهای زمستانی سرمای بدن شما را کاهش نمی دهد و لذت بخش نیست پس در روزهای سرد سال مصرف دمنوش هایی مانند چای زنجبیل، چای دارچین و... را فراموش نکنید، این دمنوش ها برای سلامتی...


طرز تهیه ادویه کاری در منزل

«ادویه کاری دیگه چیه؟! همون زردچوبه و فلفل بزن به همه چی بسه!».این درست است که ادویه کاری از کشور دوست، هندوستان آمده است، ولی دیگر ادویه ما و آن‌ها ندارد! ادویه‌ای جذاب است که باعث خوش طعم شدن اکثر غذا‌ها می‌شود. به گزارش راهنماتو، ادویه کاری طبعی گرم دارد و با ذائقه‌ی بیشتر افراد جور درمی‌آید. البته که آشپز حرفه‌ای کسی است که بتواند از ادویه‌ها در جای مناسب خودشان استفاده کند. اما این چیزی از ارزش‌های «کاری» کم نمی‌کند! ادویه کاری از ترکیب چندین و چند چاشنی و ماده غذایی تهیه می‌شود. معمولا در تمام فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها موجود است، اما واقعیت این است که اگر بتوانید هر نوع ادویه ترکیبی را خودتان در منزل آماده کنید خیلی...


ادویه‌ای با طبع گرم و ۱۱ خواص کم‌نظیر

زنجبیل که گیاهی زردرنگ و دارای طبع گرم است، یکی از مواد خوراکی پرمصرف در رژیم غذایی مردم دنیا محسوب می‌شود و از ریشه آن به صورت خشک‌شده یا به صورت پودر به عنوان ادویه‌ای مفید در غذا‌های مختلف و برخی نوشیدنی‌ها و دمنوش‌ها استفاده می‌شود. در این مقاله به نقل از سایت تخصصی «وب ام دی» به توضیح مختصری درباره شماری از فواید مهم زنجبیل برای سلامتی اشاره خواهیم کرد: * مبارزه با میکروب‌ها برخی از ترکیبات شیمیایی موجود در زنجبیلِ تازه به بدن شما در دفع میکروب‌ها کمک می‌کند. آن‌ها به ویژه در متوقف کردن رشد باکتری‌هایی مانند «اشریشیا کلی» و «شیگلا» خوب عمل می‌کنند و همچنین ممکن است ویروس‌هایی مانند «ویروس سین‌سیشیال تنفسی» (RSV) را نیز از...


ادویه‌ای با طبع گرم و خواص کم‌نظیر

به گزارش پارس نیوز به نقل از ایسنا، در این مقاله به نقل از سایت تخصصی «وب ام دی» به توضیح مختصری درباره شماری از فواید مهم زنجبیل برای سلامتی اشاره خواهیم کرد: * مبارزه با میکروب‌ها برخی از ترکیبات شیمیایی موجود در زنجبیلِ تازه به بدن شما در دفع میکروب‌ها کمک می‌کند. آنها به ویژه در متوقف کردن رشد باکتری‌هایی مانند «اشریشیا کلی» و «شیگلا» خوب عمل می‌کنند و همچنین ممکن است ویروس‌هایی مانند «ویروس سین‌سیشیال تنفسی» (RSV) را نیز از شما دور نگه دارند. * کمک به سلامت دهان قدرت ضد باکتریایی زنجبیل ممکن است لبخند شما را نیز درخشان کند. برخی از ترکیبات فعال موجود در زنجبیل از رشد باکتری‌های دهان هم جلوگیری می‌کنند. این باکتری‌ها همان...


جزییات توصیه های طب ایرانی برای جلوگیری از گرمازدگی/ پرهیز از شوک های سرد و غذاهای ادویه دار

رییس اندیشکده پیشرفت و سلامت جزییات توصیه های طب ایرانی برای جلوگیری از گرما زدگی را بیان کرد و گفت: در ماه های گرم نباید از غذاهای ادویه دار استفاده کرد. احسان میرزایی رئیس دانشکده پیشرفت و سلامت در گفت و گو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری برنا، درباره توصیه های طب ایرانی برای جلوگیری از گرمازدگی در فصل تابستان اظهارکرد: در طب ایرانی برای هر فصل تدابیری وجود دارد که برای گرمازدگی در فصل تابستان چند نکته مهم وجود دارد. اولا حکمای ما تاکید دارند که در فصل تابستان نباید از غذایی هایی که طبع گرمی داشته و ادویه دار و غلظت زیادی دارند استفاده شوند که البته افراد دارای طبع گرم نباید از این غذاها استفاده کنند. بنا...


به هیچ وجه در فصل گرما از ادویه و دمنوش‌های گرم استفاده نشود + فیلم

پزشک طب سنتی گفت: یک معضل که ما در کشور داریم و به عبارتی یک فرهنگ وارداتی است که از هندوستان به کشور ما آمده است و ما نباید دائما از آن استفاده کنیم، استفاده از انواع ادویه جات با مزاج گرم است. مردم دائم دارند از فلفل، کاری، پاپریکا و انواع ادویه جاتی که دارو هستند استفاده می‌کنند. قاعدتا وقتی در فصل گرم هستیم نباید از ادویه جات با طبع گرم استفاده کنیم. به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری دانشجو، احسان میرزایی، پزشک طب سنتی در رابطه با درمان گرمازدگی در طب سنتی اظهار داشت: در فصل گرما معمولا مزاج‌های گرم و جوانانی که در سن گرمی هستند بیشتر اذیت می‌شوند. قاعدتا این افراد باید به این نکات که...


با این ادویه به جنگ دیابت بروید

دارچین یکی از ادویه‌های گرم است که می‌تواند بوی اتاق را شیرین کند یا به یک نان صبحانه عالی طعم بیشتری بدهد. افزودن قاشق‌های دارچین به رژیم غذایی شما ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشد. طبق بررسی سال ۲۰۲۱، ۲۵۰ گونه مختلف از گیاه سینانومام (Cinnamomum) شناسایی شده است که از آن دارچین تولید می‌شود. دارچین کاسیاس نوعی است که در راهروی ادویه‌فروشی‌ها پیدا می‌کنید، در حالی که دارچین سیلان منحصرا از درخت verum حاصل می‌شود. دارچین سیلان گرانتر، اما خالص‌تر است. دارچین کاسیاس یا دارچین چینی، از درخت سینانوموم کاسیا که به نام سینانومام آروماتیک است به دست می‌آید و محل تولید آن جنوب چین است. دارچین چینی ریزگونه‌های متعدد در سراسر شرق و جنوب آسیا دارد که...


بهترین چای یا دمنوش‌های گرم +فیلم

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما،حتی در یک بعد از ظهر گرم هم خوردن چای لذت بخش و انرژی زا است مخصوصا که این چای را با گیاهان خوش عطر و دارویی تهیه کرد. مصرف نوشیدنی‌های گرم خصوصا برای افراد سردمزاج باعث تعادل مزاجشان شده و مناسب و مفید است. همچنین افراد گرم‌مزاج هنگام مصرف نوشیدنی‌هایی با طبع گرم، باید با مصلح (تعدیل کننده طبع) آن را مصرف کنند. اکثر دمنوش‌های گیاهی آرام‌بخش و نشاط آور هستند و موجب تسکین اعصاب و رفع استرس و افسردگی می‌گردند. خاصیت دیگری که دارند این است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را در مقابل عوامل بیماری‌زا مثل بیماری‌های شایع فصل نظیر سرماخوردگی و آنفولانزا مقاوم می‌کنند.  در...


این کوکو را هنگام سفر با خودتان ببرید | «کوکوی مخلوط» مزه‌ای که عاشقش می‌شوید

به گزارش همشهری آنلاین، در ضمن با اینکه در این کوکو از گوشت هم استفاده می‌شود ولی قیمت هر پرس آن کمتر از یک هزار تومان است. ۱. سیب‌زمینی، کدو و بادمجان را نگینی خردکرده و سرخ کنید. در این فاصله لوبیا را نگینی خرد کرده و آب‌پز کنید. پیاز را پوست کنده و خلالی خرد کنید. سپس در تابه متوسطی مقداری روغن ریخته و پیاز و گوشت چرخ کرده را همراه با زردچوبه و روغن تفت دهید. در پایان پخت، مقداری آب هم اضافه کنید. به این مخلوط نمک و فلفل و ادویه و لوبیای آب‌پز شده را هم افزوده و بعد از اضافه کردن تخم‌مرغ‌ها مواد را خوب با هم مخلوط کنید. ۲. پیرکس یا ظرف سرامیکی متناسبی...


ادویه ای برای کاهش نفخ و کند کردن روند پیری

آیورودا یک علم باستانی و کهن و نزد بسیاری از افراد هندی و اروپا و آمریکا است که از هندوستان ریشه گرفته و به خصوص در هند بسیار مرکز توجه‌است، اگر چه در کشورهای دیگر نیز در قالب طب جایگزین استفاده می‌شود. در آیوردا از گیاهان طبی، ماساژ و یوگا برای درمان بیماران استفاده می‌شود. علم مدرن نیز نشان داده، فلفل سیاه در واقع فوایدی برای سلامتی دارد، عمدتاً در نتیجه آلکالوئیدی به نام پیپرین، ماده شیمیایی که طعم تند فلفل و آنتی اکسیدان قوی آن را مهیا می‌کند. آنتی اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که مواد مضری به نام رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برند. رژیم غذایی ناسالم، قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید، مصرف الکل و سیگار...


آشنایی با خواص ادویه‌ای آتشین؛ حفاظت از قلب تا سیستم گوارش

هزاران سال است که از فلفل کاین برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. این گیاه نه تنها دارای خواص درمانی شگفت‌انگیز است، بلکه در آشپزی هم کاربرد دارد. در مقاله‌ای که در حال خواندن آن هستید، تصمیم داریم شما را با خواص فلفل قرمز تند آشنا کنیم و مواد مغذی موجود در آن را بگوییم. در پایان هم به عوارض جانبی آن اشاره می‌کنیم و ۲ روش برای مصرف فلفل کاین را آموزش می‌دهیم. اگر از طرفداران این گیاه کم‌نظیر هستید، تا پایان مقاله با ما همراه باشید. فلفل کاین چیست؟ فلفل کاین نوعی فلفل چیلی است. اصالت این ماده‌ی غذایی به آمریکای مرکزی و جنوبی برمی‌گردد. این نوع فلفل در قرن ۱۵ توسط کریستوفر کلمبوس به اروپا آورده شد....


ادویه ای که قاتل نفخ شکم است

اگر برخی اوقات از تورم و ناراحتی در ناحیه شکم رنج می‌برید باید بدانید تنها نیستید. در ادامه با ادویه و دمنوشی آشنا می‌شوید که قاتل نفخ شکم است. چای زنجبیل از ریشه‌های ضخیم گیاه Zingiber officinale تهیه می‌شود و از زمان‌های قدیم برای بیماری‌های مربوط به معده استفاده می‌شده است. مطالعات در فاز انسانی نشان می‌دهد مصرف یک تا یک و نیم گرم کپسول زنجبیل در دوزهای تقسیم شده حالت تهوع را تسکین می‌دهد. علاوه بر این، مکمل‌های زنجبیل تخلیه معده را تسریع کرده، ناراحتی‌های گوارشی را تسکین داده و گرفتگی روده، نفخ و گاز را کاهش می‌دهند. قابل ذکر است این مطالعات به جای چای با عصاره یا کپسول مایع انجام شده است. در حالی که تحقیقات بیشتری...


جناب مستطاب کاچی را در همنشینی با زن زائو میل کنید!

گروه زندگی- مژده پورمحمدی:اسمش این است که کاچی را برای زنی که تازه زایمان کرده می پزند، اما رسمش این طوریست که مرد و زن و طفل صغیر و شیخ کبیر، همه مشتری های بی بروبرگرد کاچی هستند. حداقل در شهر و استان ما که چنین است. مسأله این است که وقتی در تهران با کسی درباره کاچی حرف بزنید، اصلا معلوم نیست که دارید درباره چه چیزی حرف می زنید! کاچی یک اسم مشترک است که هر قوم و ملتی، آن را یک جور متفاوتی می پزد و بعضاً کاچی های اهالی دو شهر مختلف، هیچ نسبتی با هم ندارند. کاچی همان حلوا نیست باور کنید کاچی برای برخی ها، همان حلواست، کمی شل تر. اما برای ما کرمانی...


ادویه‌های که نمی‌گذارند در زمستان مریض شوید!

به گزارش «تابناک» به نقل از برترین ها، ادویه ها جزء ضروری مواد غذایی هستند، نه تنها طعم خوبی دارند، بلکه خواص ضدمیکروبی آن ها باعث می‌ شود تا مقاومت بدن در برابر بیماری‌ ها تغییر پیدا کند. البته مجبور نیستید که کل رژیم غذایی خود را تغییر دهید اما استفاده متعادل از ادویه می تواند تفاوت زیادی برای تان ایجاد کند. ادویه‌ ها قدرت سیستم ایمنی را بالا می‌ برند، به مبارزه با مشکلاتی مثل سرماخوردگی، سرفه و تب در ماه‌ های سرد زمستانی می پردازند و باعث می‌ شوند که در چنین فصلی احساس راحتی بیشتری داشته باشید. هل این ادویه قدرت سیستم ایمنی را بالا می برد، حاوی ویتامین ث است، از بدن در برابر سرماخوردگی محافظت...


این ادویه ها حکم آنتی بیوتیک دارند

داروهای خانگی بی‌شماری در خانواده‌ها برای سرماخوردگی وجود دارد؛ انواع دمنوش گرم یا سوپ‌های سبزیجاتی که به مدیریت علائم سرماخوردگی و آنفلوانزا مانند گلودرد یا نفس تنگی کمک می‌کند بعضا توجه دانشمندان را هم به خود جلب کرده است.  به گزارش برنا؛ عسل، زردچوبه و زنجبیل؛ این موقع از سال فصل سرفه‌های غیرقابل کنترل و شهرت این خوردنی‌هاست. گرفتگی بینی، سرفه و حالت‌های سرماخوردگی که بعد از پشت سر گذاشتن دوران سخت کرونا و افزایش انواع بیماری‌های تنفسی به سراغ ما آمده، کار را پیچیده کرده است. بهترین اقدام احتیاطی در برابر عفونت آنفلوانزا، واکسن زدن است زیرا زمانی که بیمار می‌شوید، کاری جز مدیریت علائم خود نمی‌توانید انجام دهید. آنفلوانزا، سرماخوردگی و سایر بیماری‌های دستگاه تنفسی فوقانی توسط ویروس‌ها ایجاد...


ادویه‌هایی که حکم آنتی بیوتیک دارند

عسل، زردچوبه و زنجبیل؛ این موقع از سال فصل سرفه‌های غیرقابل کنترل و شهرت این خوردنی‌هاست. گرفتگی بینی، سرفه و حالت‌های سرماخوردگی که بعد از پشت سر گذاشتن دوران سخت کرونا و افزایش انواع بیماری‌های تنفسی به سراغ ما آمده، کار را پیچیده کرده است. بهترین اقدام احتیاطی در برابر عفونت آنفلوانزا، واکسن زدن است، زیرا زمانی که بیمار می‌شوید، کاری جز مدیریت علائم خود نمی‌توانید انجام دهید. آنفلوانزا، سرماخوردگی و سایر بیماری‌های دستگاه تنفسی فوقانی توسط ویروس‌ها ایجاد می‌شوند، بنابراین شما نمی‌توانید آن‌ها را با آنتی‌بیوتیک‌هایی که برای درمان عفونت‌های باکتریایی استفاده می‌شود، درمان کنید. دارو‌های ضد ویروسی آنفلوانزا، مانند تامیفلو هم معمولا برای افرادی که در معرض خطر ابتلا به عوارض شدید هستند، مانند افراد باردار، مسن...


ادویه هایی که حکم آنتی بیوتیک دارند | اگر آنفلوانزا گرفتید و گلو درد دارید این خوراکی ها را بخورید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نیویورک تایمز، عسل، زردچوبه و زنجبیل؛ این موقع از سال فصل سرفه‌های غیرقابل کنترل و شهرت این خوردنی‌هاست. گرفتگی بینی، سرفه و حالت‌های سرماخوردگی که بعد از پشت سر گذاشتن دوران سخت کرونا و افزایش انواع بیماری‌های تنفسی به سراغ ما آمده، کار را پیچیده کرده است. بهترین اقدام احتیاطی در برابر عفونت آنفلوانزا، واکسن زدن است زیرا زمانی که بیمار می‌شوید، کاری جز مدیریت علائم خود نمی‌توانید انجام دهید. آنفلوانزا، سرماخوردگی و سایر بیماری‌های دستگاه تنفسی فوقانی توسط ویروس‌ها ایجاد می‌شوند، بنابراین شما نمی‌توانید آن‌ها را با آنتی‌بیوتیک‌هایی که برای درمان عفونت‌های باکتریایی استفاده می‌شود، درمان کنید. داروهای ضد ویروسی آنفلوانزا، مانند تامیفلو هم معمولا برای افرادی که در معرض خطر ابتلا به...


ادویه هایی که حکم آنتی بیوتیک دارند | اگر آنفلوانزا گرفتید این خوراکی ها را بخورید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نیویورک تایمز، عسل، زردچوبه و زنجبیل؛ این موقع از سال فصل سرفه‌های غیرقابل کنترل و شهرت این خوردنی‌هاست. گرفتگی بینی، سرفه و حالت‌های سرماخوردگی که بعد از پشت سر گذاشتن دوران سخت کرونا و افزایش انواع بیماری‌های تنفسی به سراغ ما آمده، کار را پیچیده کرده است. بهترین اقدام احتیاطی در برابر عفونت آنفلوانزا، واکسن زدن است زیرا زمانی که بیمار می‌شوید، کاری جز مدیریت علائم خود نمی‌توانید انجام دهید. آنفلوانزا، سرماخوردگی و سایر بیماری‌های دستگاه تنفسی فوقانی توسط ویروس‌ها ایجاد می‌شوند، بنابراین شما نمی‌توانید آن‌ها را با آنتی‌بیوتیک‌هایی که برای درمان عفونت‌های باکتریایی استفاده می‌شود، درمان کنید. داروهای ضد ویروسی آنفلوانزا، مانند تامیفلو هم معمولا برای افرادی که در معرض خطر ابتلا به...


واردات ادویه ترشی آلبالو ممنوع شد

با آمدن سرما و آماده شدن برای درست کردن ترشی های مختلف، مهم است که ادویه مخصوص و خاص ترشی را هم بدانید تا یک ترشی بی نظیر با طعم و مزه عالی را تهیه کنید. صندلی جزیره امروزه، روش های متنوعی برای فروش صندلی جزیره در انواع گوناگون آن، از جمله صندلی پلاستیکی اپن در سراسر کشور وجود دارد به عبارت دیگر، علاوه بر آنکه می توانید خریدتان را به صورت حضوری انجام دهید، با روش های دیگری هم امکان خرید آسان تر را خواهید داشت. طبع تخمه شمشیری در مورد اینکه طبع تخمه شمشیری گرم است یا سرد می توان گفت که این مغز دارای طبع گرم و خشک می باشد و برای افرادی که سردی بیش از...


آخرین قیمت ادویه‌های پرمصرف | ۷۵ گرم زرچوبه ۲۲ هزار تومان

به گزارش همشهری آنلاین، چاشنی‌ها و ادویه‌ها هم مثل دیگر گروه‌های کالایی ۶ماه ابتدای امسال را با درصدی از افزایش قیمت پشت سر گذاشتند. مقایسه نرخ اردیبهشت ماه انواع ادویه‌های پرمصرف با قیمت کنونی آنها نشان می‌دهد تمام برندها قیمت محصولات خود را بالا برده‌اند که این رشد قیمت بسته به برند بین ۴۰ تا ۷۰درصد بوده است. کد خبر 713086 منبع: روزنامه همشهری برچسب‌ها ادویه قیمت - تنظیم بازار گرانی


ادویه‌ای برای تقویت معده، دیابت و فشار خون

آفتاب‌‌نیوز : دانه‌های هل طعم گرم و بسیار خوشبویی دارند و همین امر باعث می‌شود استفاده از آن‌ها طعم مطبوع، منحصر به فرد و شیرینی را به مواد غذایی یا نوشیدنی‌ها ببخشد. این ادویه به طور گسترده‌ای برای تسکین مشکلات گوارشی و کمک به هضم و بهبود بوی دهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. بیشتر زنان و مردان هندی برای حفظ تازگی بوی دهان خود از هل به جای نعناع استفاده می‌کنند. خوب همانطور که می‌دانید سه نوع هل در بازار به فروش می‌رسد: هل سبز، هل سیاه و هل ماداگاسکار. بیشتر دستورات تهیه مواد غذایی از هل سبز استفاده می‌کنند. به طور کلی این گزینه گران‌تر از سایر ادویه هاست، اما زیاد نگران نباشید شما می‌توانید از آن به خوبی...


این بیماران لب به زردچوبه نزنند!

آفتاب‌‌نیوز : عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد با اشاره به خواص ادویه زردچوبه، گفت: افراد با سابقه ابتلا به سنگ کیسه صفرا و زخم معده و مبتلایان به بیماران قلبی نباید بیش از اندازه زرچوبه مصرف کنند. زردچوبه گیاهی بومی نواحی شرقی شبه‏ قاره هند و مناطق حاره جنوبی‏ است که آب و هوای گرم و مرطوب برای رویش آن مناسب است. در روزگاران کهن در خاور دور به سبب رنگ زرد درخشان و زیبایی که تولید می‏کرد از این ادویه در رنگ‏رزی پارچه‎‏های ابریشمی و پنبه‎ها استفاده می‏شده و از طرفی در خوراکی‎‎ها نیز مورد استفاه قرار می‎گرفته است. این رنگ زرد درخشان به سبب وجود ماده کورکومین‏ در ساقه زیرزمینی زردچوبه است لذا در حال حاضر...


طرز تهیه حليم پاكستانی + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت حليم پاكستانی دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: گوشت گوسفند استخوان دار ۱۰۰ گرم که از قبل می‌گذاریم بپزه، دال عدس خیس خورده۱۰۰گرم، لپه ۵۰گرم، جو پرک ۱۰۰گرم، پیاز داغ ۱۰۰گرم، كره ١٠٠ گرم ادویه ها:سیر، زنجفیل، زرچوبه، فلفل قرمز، ادویه تندوری، دارچین، گراماسالا، چات ماسالا، هل سبز، هل سیاه، زیره سبز، جوز هندی، زعفران، لیمو ترش برای تزیین، گشنیز یا نعنا تازه برای تزیین در ادامه، آموزش مرحله به مرحله حليم پاكستانی را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه آش شويد + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


قیمت ادویه فلفل پاپریکا در بازار

باشگاه خبرنگاران جوان  -  فهرست قیمت برخی از انواع ادویه فلفل پاپریکا، موجود در بازار به شرح زیر است: نام کالا  قیمت (تومان) فلفل پاپریکا 75 گرمی ۱۲,۹۸۰ پودر فلفل پاپریکا ایلمارک 75 گرم ۱۵,۰۰۰ فلفل پاپریکا خشک میوس – ۷۵ گرم ۱۶,۵۰۰ پودر فلفل پاپریکا 80 گرمی گلها ۱۷,۵۰۰ فلفل پاپریکا گلها - 80 گرم ۱۷,۰۰۰ پودر فلفل پاپریکا سبزفام - 75 گرم ۲۱,۰۰۰ فلفل پاپریکا خشک میوس – ۱۲۵ گرم ۲۷,۵۰۰ پودر فلفل پاپریکا لایانسا 200 گرم ۳۵,۰۰۰ فلفل پاپریکا ونداد - 100 گرم ۳۴,۰۰۰ فلفل پاپریکا سلوا - 100 گرم ۳۵,۱۰۰ فلفل پاپریکا ونداد - 150 گرم ۴۴,۰۰۰ پودر فلفل پاپریکا ممتاز سرمد - 220 گرم ۴۷,۰۰۰ فلفل پاپریکا (پودر) 1000گرمی ۷۵,۰۰۰ انتهای پیام/ 


آشنایی با چند نوع ادویه گرما بخش در زمستان

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایرنا ؛ موسسه سلامت و بهداشت عمومی کشور،  اگرچه در روزهای سرد سال، پوشیدن لباس گرم و نوشیدن مایعات گرم برای مقابله با سرما مفید است اما می‌توان از خواص بعضی ادویه‌ها نیز بهره‌مند شد و دمای درونی بدن را بالا برده  و از احساس سرمای مداوم جلوگیری کرد. "هل" یکی از ادویه‌های محبوب و بومی هند و سریلانکا است، به‌ دلیل مقدار بالای ترکیبی به‌نام سینوئل شهرت دارد که در دفع ترشحات از ریه‌ها و مجاری تنفسی موثر است و این ماده همچنین به افزایش دمای درونی بدن نیز کمک می‌کند و در بهبود عملکرد سیستم گوارشی نیز تاثیر مثبتی دارد. در طب سنتی هند "زردچوبه" به‌عنوان یکی از بهترین گیاهان گرمابخش بدن...


ادویه های گرما بخش در زمستان کدامند؟

به گزارش روز شنبه ایرنا از موسسه سلامت و بهداشت عمومی کشور،  اگرچه در روزهای سرد سال، پوشیدن لباس گرم و نوشیدن مایعات گرم برای مقابله با سرما مفید است اما می‌توان از خواص بعضی ادویه‌ها نیز بهره‌مند شد و دمای درونی بدن را بالا برده  و از احساس سرمای مداوم جلوگیری کرد. "هل" یکی از ادویه‌های محبوب و بومی هند و سریلانکا است، به‌ دلیل مقدار بالای ترکیبی به‌نام سینوئل شهرت دارد که در دفع ترشحات از ریه‌ها و مجاری تنفسی موثر است و این ماده همچنین به افزایش دمای درونی بدن نیز کمک می‌کند و در بهبود عملکرد سیستم گوارشی نیز تاثیر مثبتی دارد. در طب سنتی هند "زردچوبه" به‌عنوان یکی از بهترین گیاهان گرمابخش بدن شناخته می‌شود...


بهترین ادویه‌ها برای حفظ سلامت بدن در زمستان

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، در فصل زمستان با چالش بیشتری مواجه هستند زیرا تغییرات آب و هوایی روی آن ها بیشتر اثر می گذارد و این تغییرات با وجود کرونا باعث می‌ شود که بسیاری از افراد درگیری بیشتری هم داشته باشند. متخصصان بر این باورند که رعایت یک رژیم غذایی سالم در فصل زمستان خطر ابتلا به مشکلات را کاهش می‌ دهد. بیشتر بخوانید: بهترین ماسک های خانگی برای رهایی از چروک دور لب ادویه ها جزء ضروری مواد غذایی هستند، نه تنها طعم خوبی دارند، بلکه خواص ضدمیکروبی آن ها باعث می‌ شود تا مقاومت بدن در برابر بیماری‌ ها تغییر پیدا کند. البته مجبور نیستید که کل رژیم غذایی خود را تغییر...


خرید انواع ادویه هزینه دارد؟

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع ادویه در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت(تومان) ادویه کاری سبزان - 100 گرم ۲۴,۷۰۰ ادویه کباب مسما - 100 گرم ۱۹,۰۰۰ ادویه کاری شسته شده - 2 کیلوگرم ۳۰۰,۰۰۰ ادويه آبگوشت ضامن - 100گرم ۳۰,۸۲۰  ادویه قرمه سبزی کرالیچین - 50 گرم ۷,۹۰۰ ادویه خورشتی سحرخیز مقدار 100 گرم ۱۵,۹۰۰ انتهای پیام/


قیمت انواع ادویه در بازار + جدول

به گزارش خبرنگار نبض بازارگروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع ادویه در بازار به شرح زیر است: نام کالا  قیمت(تومان) ادویه کباب با طعم باربکیو هاتی کارا مقدار 40 گرم ۸,۹۰۰  ادویه کاری سبزان  200 گرم ۴۴,۳۴۰ پودر فلفل سیاه ضامن  100 گرم ۴۱,۰۰۰ ادويه آبگوشت ضامن  100گرم ۳۳,۵۰۰ زردچوبه آنید 90 گرم ۱۵,۹۰۰ آویشن و ادویه کاری زبانزد مجموعه ۲ عددی ۲۵,۷۰۰ چاشنی ادویه سیب زمینی گیزیا  60 گرم ۴۵,۰۰۰ ادویه همبرگر مخصوص دست پز تک 100 گرم ۱۷,۰۰۰  ادویه ماهی و میگو آر اس رویال  90 گرم ۲۷,۰۰۰ انتهای پیام/


جوز هندی با این همه خاصیت را چگونه در رژیم غذایی جای دهیم؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از تابناک با تو،  جوز هندی معرب گوچ هندوک پارسی یا جوز بویا نوعی ادویه است. جوز هندی تخم سخت و خوشبوی درخت جوز بویا است که آرد می‌کنند و مصرف آن به عنوان ادویه صورت خشک شده در مناطق گرمسیری رواج بسیاری دارد. آنچه جوز هندی را به یکی از طعم‌دهنده‌ها و ادویه‌های پرمصرف در غذا- به‌خصوص در مناطق گرمسیری- تبدیل کرده‌است، عطر و بوی تند و مطبوع آن است. هر دانه را از خارج، پوسته سختی به رنگ قهوه‌ای متمایل به خاکستری در برمی‌گیرد و شیار‌های عمیقی دارد که با جدا کردن این پوسته، دانه آن ظاهر می‌شود. دانه، سطحی چین خورده دارد و رنگ آن متمایل به خاکستری است. به‌طور کلی، جوز هندی در...


راهکارهای خلاصی از خلط یا ترشحات پشت حلق

خلط پشت حلق در واقع مخاط تولید شده از جانب غددی در آستر بینی و سینوس‌های ماست. این مخاط در سراسر دستگاه تنفس و گوارش ترشح می‌شود و ماده‌ای لغزنده و تا حدودی چسبناک است که برای بدن عملکرد دفاعی دارد و علاوه بر مرطوب نگه‌داشتن لایه‌های درونی بدن، مواد و میکروب‌های مزاحم را به دام می‌اندازد و به بیرون می‌راند. در حالت عادی این مخاط آبکی از پشت بینی ما وارد حلق شده و در بزاق حل می‌شود و آن را بدون دردسر می‌بلعیم. اما در شرایطی که این مخاط چسبنده‌تر از معمول شود یا تولید آن بیش از اندازه باشد آزاردهنده حس می‌شود.علل مختلفی عامل این رویداد هستند که شایع‌ترین آنها عبارتند از: حساسیت، عفونت‌های ویروسی مثل سرماخوردگی،...


انواع ادویه را در بازار چند بخریم؟

به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، در این خبر می‌توانید قیمت انواع ادویه   در بازار را مشاهده کنید.  نام محصول قیمت (تومان) پودر هل سبز برتر - 10 گرم 25000 چوب دارچین قلم برتر - 75 گرم 21500 فلفل سیاه برتر وزن 100 گرم 29800 گلپر برتر وزن 75 گرم 29000 فلفل قرمز چیلی برتر مقدار 500 گرم 88000 زردچوبه نرم برتر وزن 450 گرم 57500 پرک سوخاری طلایی برتر مقدار 250 گرم 19500 چاشنی ماکارونی برتر وزن 75 گرم 19000


آشنایی با ادویه‌های درمانگر

باید بدانید که در سال‌های اخیر، دانشمندان بررسی‌های زیادی در خصوص برخی از ادویه‌ها انجام داده و به نتایج جالبی دست یافته‌اند. در این مطلب بیشتر در خصوص، نتایج بررسی‌ها، ادویه‌های درمانگر و خواص آن‌ها صحبت می‌کنیم. ادویه‌ها و دنیایی از خواص همیشه مادرها و مادربزرگ‌های ما درمان‌هایی برای دردها و مشکلات روزمره دارند که منشأ اکثر آن‌ها ادویه‌ها است. اما امروزه دانشمندان دست به کار شده و خواص این مواد را به طور علمی مورد بررسی قرار داده‌اند. به عنوان مثال، نتایج بررسی‌هایی که در مجله Critical Reviews in Food Science and Nutrition به چاپ رسیده است نشان می‌دهد که ادویه‌ها حاوی ترکیباتی مانند «فنیل پروپانوئیدها»، «ترپن‌ها»، «فلاوونوئیدها» و «آنتوسیانین‌ها» هستند و خواص درمانی‌شان نیز مدیون همین ترکیبات است....


ادویه‌ های درمانگر را بشناسیم

به گزارش جام جم آنلاین، باید بدانید که در سال‌های اخیر، دانشمندان بررسی‌های زیادی در خصوص برخی از ادویه‌ ها انجام داده و به نتایج جالبی دست یافته‌اند. در این مطلب بیشتر در خصوص، نتایج بررسی‌ها، ادویه‌های درمانگر و خواص آن‌ها صحبت می‌کنیم. ادویه‌ ها و دنیایی از خواص همیشه مادرها و مادربزرگ‌های ما درمان‌هایی برای دردها و مشکلات روزمره دارند که منشأ اکثر آن‌ها ادویه‌ها است اما امروزه دانشمندان دست به کار شده و خواص این مواد را به طور علمی مورد بررسی قرار داده‌اند. به عنوان مثال، نتایج بررسی‌هایی که در مجله Critical Reviews in Food Science and Nutrition به چاپ رسیده است نشان می‌دهد که ادویه‌ ها حاوی ترکیباتی مانند «فنیل پروپانوئیدها»، «ترپن‌ها»، «فلاوونوئیدها» و «آنتوسیانین‌ها» هستند...


طرز تهیه چیکن جالفریزی با پلو

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه چیکن جالفریزی با پلو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. چیکن جالفریزی با پلو غذای هندی – مرغ که در یک سس تند و بسیار خوشمزه تهیه شده و با برنج سریع و آسان سرو می‌شود- در کمتر از ۴۰ دقیقه آماده است! جال در هندی به معنی تند و ادویه دار است و فرزی به معنی ترکیب گوشت با سبزیجات مختلف است. مواد لازم: سینه مرغ ۳ عدد (حدود ۵۰۰ گرم) – خرد شدهزیره ۱ قاشق غذاخوریگشنیز ۱ قاشق غذاخوریزردچوبه ۱ قاشق غذاخوریگرم ماسالا* ۱ قاشق غذاخوری*نوعی ادویه‌ی مخلوط پر مصرف که از ترکیب چند نوع ادویه به دست می‌آید این ادویه ریشه‌ای هندی-پاکستانی دارد. سس:روغن...


قیمت انواع ادویه در بازار

به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع ادویه در بازار به شرح زیر است:  نام کالا  قیمت (تومان) ادویه کباب با طعم باربکیو هاتی کارا مقدار 40 گرم ۶,۵۰۰ ادویه کباب شاهسوند مقدار 100 گرم ۱۴,۶۰۰ دارچین تیل تک - 50 گرم ۱۲,۹۰۰ ادویه پول بیبر ترکی جادوکا - 85 گرم ۲۴,۸۵۰ ادویه قیمه گرین فیلد - 225 گرم مجموعه 3 عددی ۷۱,۷۶۰ ادویه قیمه ضامن - 100گرم ۳۰,۰۰۰ ادویه کاری گلستان مقدار 400 گرم ۳۸,۹۰۰ ادویه ماهی ضامن - 100 گرم ۲۰,۰۰۰ ادویه کاری سبزان وزن 100 گرم ۲۷,۱۹۰ انتهای پیام/ 


طرز تهیه ته‌چین سبزى پلوى لقمه‌اى

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم طرز تهیه  ته‌چین سبزى پلوى لقمه‌اى را به شما آموزش دهیم.مواد مورد نیازبرنج آبکش کرده ..... ٢ پیمانهسبزى پلوئی..... یک پیمانهماست چکیده...... ٢ قاشق سوپخورىزرده تخم مرغ ......١ عددزعفران غلیظ.... ١ قاشق چایخورىروغن مایع .....٢ قاشق سوپخورىماهى تیلاپیا .... ١ عددنمک و فلفل ..... به میزان لازمروش‌تهیهبرنج، سبزى، ماست، زرده تخم مرغ، زعفران و روغن مایع را مخلوط کنید. آن‌گاه از مواد فراهم کرده داخل قالب‌های ساوارین بریزید و خوب فشار دهید تا منسجم شود. سپس در فر گرم کرده با دمای ١٦٠ درجة سانتیگراد به مدت ٢٠ دقیقه بگذارید تا بپزد. حالا ماهى تیلاپیا را که با نمک و فلفل و...


خواص دارچین | خواص معجزه آسای دارچین در دیابت و لاغری

دارچین که ادویه ای موجود در قفسه ادویه شما می باشد به احتمال زیاد Cinnamomum cassia  است که بومی چین است و متداول ترین نوع آن در ایالات متحده و کانادا فروخته می شود.   این که آیا آن را  به عنوان یک ادویه در کدو تنبل بخار پز شده پاشیده می شود یا به عنوان یک ادویه داخل یک نوشیدنی داغ برای سرو در زمستان ریخته می گردد ، یا در یک پای سیب تازه پخته به عنوان عطر ، استفاده می گردد ، تنها دلایل استفاده از این ادویه نیست بلکه دارچین خواص شگفت انگیزی دارد که آن را از سایر ادویه ها متمایز می نماید از زمان های بسیار قدیم ، این ادویه معطر خوشبو کننده غذاها...


اثر باورنکردنی دارچین برای آلزایمر

دارچین در کنار عطر و طعم خوبی که دارد در درمان برخی از بیماری‌ها بسیار موثر است. خبرگزاری میزان - باشگاه خبرنگاران به نقل از اسپوتنیک نوشت: دارچین نوعی ادویه خوشبو است که در بعضی از غذا‌ها می‌ریزند. این ادویه معطر از دارو‌های گیاهی خوشبو نیز محسوب می‌شود. درخت دارچین که بیشتر در هندوستان و چین می‌روید، همیشه سبز است. بهترین نوع آن دارچین سیلانی است. درختچه دارچین درختی است کوچک، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از تمام قسمت‌های آن بویی مطبوع استشمام می‌شود. گل‌های این ادویه در فاصله ماه‌های بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می‌شود. برگ این درخت سبز سیر و دارای گل‌هایی به رنگ سفید است. دارچین بومی سریلانکا و جنوب هند است و پوست...


مزایای دارچین در مقابله با آلزایمر

به گزارش اسپوتنیک، دارچین نوعی ادویه خوشبو است که در بعضی از غذا‌ها می‌ریزند. این ادویه معطر از دارو‌های گیاهی خوشبو نیز محسوب می‌شود. درخت دارچین که بیشتر در هندوستان و چین می‌روید، همیشه ‌سبز است.  بهترین نوع آن دارچین سیلانی است. درختچه دارچین درختی است کوچک، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از تمام قسمت‌های آن بویی مطبوع استشمام می‌شود. گل‌های این ادویه در فاصله ماه‌های بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می‌شود. برگ این درخت سبز سیر و دارای گل‌هایی به رنگ سفید است. دارچین بومی سریلانکا و جنوب هند است و پوست درختچه آن به عنوان ادویه بکار می‌رود. در قرون وسطی از دارچین برای درمان سرفه، ورم مفاصل و گلودرد استفاده می‌شد. تحقیقات جدید نیز بر خواص...


خواص مردانه و زنانه دارچین

اضافه‌کردن عسل و دارچین به رژیم غذایی کمک خوبی به کاهش وزن خواهد کرد. دارچین نوعی ادویه خوشبو است که در بعضی از غذاها می‌ریزند. از داروهای گیاهی خوشبو نیز محسوب می‌شود. درخت دارچین که بیشتر در هندوستان و چین می‌روید، جزو رده دولپه‌ای‌های جداگلبرگ می‌باشد و همیشه‌سبز است. بومی سریلانکا است و بهترین آن دارچین سیلانی است. گل‌های منظم و سفید مایل به زرد دارد، پوست آن را هم که قهوه‌ای‌رنگ است دارچین می‌گویند. درختچه دارچین درختی است کوچک، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از تمام قسمت‌های آن بویی مطبوع استشمام می‌شود. گلهای این ادویه در فاصله ماه‌های بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می‌شود. برگ این درخت سبز سیر و دارای گلهایی به رنگ سفید...


ادویه ضد ویروس را بشناسید

نعمت‌الله مرادی در گفت‌وگو با ایسنا در رابطه با خواص دارچین، اظهار کرد: چوب دارچین از درخت دارچین گرفته می‌شود که معمولاً بومی هِند است اما در سیستان و بلوچستان نیز وجود دارد، اکنون ماده‌ای ‌به شکل حلقوی در بازار است که شبیه دارچین است اما دارچین بریده بریده شکل است. وی ادامه داد: دارچین مقوی کبد است، یعنی برای درمان و تقویت کبد می‌توانیم از چوب دارچین در غذاها استفاده کنیم، گرم و خشک بوده و ماندگاری آن زیاد است و البته باید دقت کنیم تا اگر قصد خرید از عطاری‌ها را داریم، برخی که دارچین را بیرون از مغازه می‌گذارند و آفتاب می‌خورد، باعث کم شدن خاصیت آن می شود. مرادی با اشاره به این‌که اگر دارچین را...


ادویه ضد ویروس

ایسنا/لرستان متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه دارچین سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، گفت: این ادویه پایین آورنده قند خون بوده و برای مقابله با انواع عفونت‌ها و ویروس‌ها بسیار مفید است. نعمت‌الله مرادی در گفت‌وگو با ایسنا در رابطه با خواص دارچین، اظهار کرد: چوب دارچین از درخت دارچین گرفته می‌شود که معمولاً بومی هِند است اما در سیستان و بلوچستان نیز وجود دارد، اکنون ماده‌ای ‌به شکل حلقوی در بازار است که شبیه دارچین است اما دارچین بریده بریده شکل است. وی ادامه داد: دارچین مقوی کبد است، یعنی برای درمان و تقویت کبد می‌توانیم از چوب دارچین در غذاها استفاده کنیم، گرم و خشک بوده و ماندگاری آن زیاد است و البته باید دقت کنیم...


ادویه‌های تند بیماری را درمان نمی‌کنند

دانشمندان، فایده خوردن ادویه تند در برابر بیماری‌ها را رد کردند. ادویه‌های گرم افراد را در برابر بیماری‌های عفونی مصون نمی‌کند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، به نقل از اسپوتنیک، دانشمندان دانشگاه ملی استرالیا به این نتیجه رسیده اند که غذا‌های پر ادویه در کشور‌های آسیایی در جلوگیری از ابتلا به عفونت کمک نمی‌کنند.مقاله‌ای با موضوع اسطوره ضد میکروبی ادویه‌ها در ژورنال Nature Human Behavior منتشر شد که فایده خوردن ادویه تند در برابر بیماری‌ها را رد می‌کند.محققان این فرضیه "داروینیسم گاسترونومیک" را مبنی بر اینکه غذای پرادویه به افراد کمک می‌کند تا در آب و هوای گرم زنده بمانند، جایی که خطر آلودگی مواد غذایی از نظر سلامتی و بقا برای بدن بیشتر است را رد کردند. گرچه...


آیا ادویه‌های تند بیماری ها را درمان می‌کنند؟

دانشمندان، فایده خوردن ادویه تند در برابر بیماری‌ها را رد کردند. ادویه‌های گرم افراد را در برابر بیماری‌های عفونی مصون نمی‌کند. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا به نقل از اسپوتنیک، دانشمندان دانشگاه ملی استرالیا به این نتیجه رسیده اند که غذا‌های پر ادویه در کشور‌های آسیایی  در جلوگیری از ابتلا به عفونت کمک نمی‌کنند. مقاله‌ای با موضوع اسطوره ضد میکروبی ادویه‌ها در ژورنال Nature Human Behavior منتشر شد که فایده خوردن ادویه تند در برابر بیماری‌ها را رد می‌کند. محققان این فرضیه "داروینیسم گاسترونومیک" را مبنی بر اینکه غذای پرادویه به افراد کمک می‌کند تا در آب و هوای گرم زنده بمانند، جایی که خطر آلودگی مواد غذایی از نظر سلامتی و بقا برای بدن بیشتر است را رد...


طرز تهیه چای ماسالای خانگی

می‌توانید چای ماسالا را در هر کجای دنیا تهیه کنید. اگرچه این چای به کشور‌هایی مانند هند و تایلند نسبت داده می‌شود. برخلاف چای معمولی که با آب درست می‌شود، در تهیه چای ماسالا هم از آب گرم و هم شیر گرم استفاده می‌شود در واقع چای ماسالا چای سنتی است که در هند و تایلند سرو می‌شود و برای تهیه آن چای سیاه، شیر و انواع ادویه به کار می‌رود. طرز تهیه چای ماسالای خانگی هل سبز ۵ عددچوب دارچین یک عدد متوسطشکر ۴ قاشق چای‌خوریشیر یک پیمانهفلفل سیاه یک عددمیخک ۴ عددچای سیاه ۲ قاشق چای‌خوریپودر زنجبیل خشک شده یک قاشق چای‌خوری نکته دستورالعمل ثابتی برای تهیه این نوشیدنی وجود ندارد و در بعضی از دستور‌ها بادیان ختایی...


کرونایی ها ادویه گرم و تند مصرف نکنند/ سیر و زنجبیل اثر عکس دارد

افشین اسدی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: ویروس کرونا تغییر چندانی نکرده و حتی سوشه قوی‌تر و مهاجم تری از آن تحت عنوان کرونای انگلیسی شناخته شده است. وی با اشاره به اینکه به نظر می‌آید رفتارها و احساس مسئولیت اجتماعی مردم به صورت قابل ملاحظه‌ای پیشرفت داشته است، افزود: امروز ماسک به قسمتی از پوشش افراد تبدیل شده است؛ بسیار اهمیت دارد که از رعایت پروتکل‌های بهداشتی غافل نشویم. اسدی اولین دغدغه در زمینه بیماری کووید ۱۹ را کنترل انتشار ویروس کرونا دانست و گفت: سه مساله جداسازی، تغذیه مناسب و استفاده از ماسک در این زمینه بسیار حائز اهمیت است و بنا به شرایط برخی از این موارد پررنگ‌تر می‌شود. پزشک ستاد مقابله با کرونای استان...


ماسالا، یک نوشیدنی با هزار خاصیت + دستور تهیه

می‌توانید چای ماسالا را در هر کجای دنیا تهیه کنید. اگرچه این چای به کشور‌هایی مانند هند و تایلند نسبت داده می‌شود. برخلاف چای معمولی که با آب درست می‌شود، در تهیه چای ماسالا هم از آب گرم و هم شیر گرم استفاده می‌شود در واقع چای ماسالا چای سنتی است که در هند و تایلند سرو می‌شود و برای تهیه آن چای سیاه، شیر و انواع ادویه به کار می‌رود. طرز تهیه چای ماسالای خانگیهل سبز ۵ عددچوب دارچین یک عدد متوسطشکر ۴ قاشق چای‌خوریشیر یک پیمانهفلفل سیاه یک عددمیخک ۴ عددچای سیاه ۲ قاشق چای‌خوریپودر زنجبیل خشک شده یک قاشق چای‌خوری نکتهدستورالعمل ثابتی برای تهیه این نوشیدنی وجود ندارد و در بعضی از دستور‌ها بادیان ختایی یا انیسون...


طرز تهیه خورش تجین یا طاجین مراکشی به روش رستورانی با گوشت یا مرغ

خورش تجین مراکشی که به آن خورش طاجین مراکشی یا تاگینه مراکشی هم می‌گویند، غذایی خوشمزه است که می‌توانید آن را در خانه، به روش رستورانی و حرفه‌ای طبخ کنید و برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها نیز سرو کنید. این خورش خوش‌طعم، با گوشت گوسفند یا گوساله یا با گوشت مرغ و همراه سبزیجات مختلف درست می‌شود. همچنین برای تهیه آن، از ادویه‌های مخصوص استفاده می‌شود. برای یاد گرفتن طرز تهیه تجین مراکشی، با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۵ نفر گوشت گوسفند یا گوساله برای خورش: ۶۰۰ گرم پیاز متوسط: ۱ عدد گوجه‌فرنگی: ۴۰۰ گرم گشنیز: ۱۰۰ گرم نخود سفید کنسروی: ۴۰۰ گرم کدو خیاری: ۸۰۰ گرم آلو بخارا: ۱۰۰ گرم قرص عصاره سبزیجات: ۱ عدد خلال بادام:...


تاثیر فلفل سیاه بر درمان سرماخوردگی

فلفل سیاه یکی از ادویه‌های هندی است که ترکیب آن با سایر مواد برای درمان سرماخوردگی و سرفه بسیار مناسب خواهد بود. ناطقان: وقتی نوبت به رفع سرماخوردگی و سرفه می‌رسد، همه ما سعی می‌کنیم درمان‌های خانگی را که مادران و مادربزرگ هایمان به ما منتقل کرده اند، امتحان کنیم.تعدادی از ادویه‌های هندی هنگامی که فرد در زمستان‌ از سرماخوردگی رنج می‌برد، بسیار مفید است. این ادویه‌ها می‌توانند به غذا‌ها و نوشیدنی‌های روزمره اضافه شوند و برای کاهش علائم سرماخوردگی مانند گرفتگی و آبریزش بینی مصرف شوند.برخی از رایج‌ترین ادویه‌ها و گیاهان گرم کننده زمستان که اغلب در درمان‌های خانگی برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرند، شامل زنجبیل، جوز هندی، انیسون ستاره‌ای، دارچین، تولی یا ریحان مقدس و فلفل سیاه...


تاثیر فلفل سیاه بر درمان سرماخوردگی و سرفه

وقتی نوبت به رفع سرماخوردگی و سرفه می‌رسد، همه ما سعی می‌کنیم درمان‌های خانگی را که مادران و مادربزرگ هایمان به ما منتقل کرده اند، امتحان کنیم. تعدادی از ادویه‌های هندی هنگامی که فرد در زمستان‌ از سرماخوردگی رنج می‌برد، بسیار مفید است. این ادویه‌ها می‌توانند به غذا‌ها و نوشیدنی‌های روزمره اضافه شوند و برای کاهش علائم سرماخوردگی مانند گرفتگی و آبریزش بینی مصرف شوند. برخی از رایج‌ترین ادویه‌ها و گیاهان گرم کننده زمستان که اغلب در درمان‌های خانگی برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرند، شامل زنجبیل، جوز هندی، انیسون ستاره‌ای، دارچین، تولی یا ریحان مقدس و فلفل سیاه است. در این میان، فلفل سیاه یکی از بهترین ادویه‌های هندی است که در زمستان در سوپ‌ها و نوشیدنی‌های گرم شما...


درمان سرماخوردگی با ادویه هندی

درمان سرماخوردگی با ادویه هندی نکته بسیار مهمی است که شاید در نگاه اول ساده به نظر آید ولی زمانی که شاهد تاثیر بی نظیر آن در درمان سرماخوردگی باشیم به دیگران هم توصیه خواهیم کرد. وقتی نوبت به رفع سرماخوردگی و سرفه می‌رسد، همه ما سعی می‌کنیم درمان‌های خانگی را که مادران و مادربزرگ هایمان به ما منتقل کرده اند، امتحان کنیم. تعدادی از ادویه‌های هندی هنگامی که فرد در زمستان‌ از سرماخوردگی رنج می‌برد، بسیار مفید است. این ادویه‌ها می‌توانند به غذا‌ها و نوشیدنی‌های روزمره اضافه شوند و برای کاهش علائم سرماخوردگی مانند گرفتگی و آبریزش بینی مصرف شوند. برخی از رایج‌ترین ادویه‌ها و گیاهان گرم کننده زمستان که اغلب در درمان‌های خانگی برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرند،...


تاثیر این ادویه بر درمان سرماخوردگی و سرفه

فلفل سیاه یکی از ادویه‌های هندی است که ترکیب آن با سایر مواد برای درمان سرماخوردگی و سرفه بسیار مناسب خواهد بود. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا؛ وقتی نوبت به رفع سرماخوردگی و سرفه می‌رسد، همه ما سعی می‌کنیم درمان‌های خانگی را که مادران و مادربزرگ هایمان به ما منتقل کرده اند، امتحان کنیم. تعدادی از ادویه‌های هندی هنگامی که فرد در زمستان‌ از سرماخوردگی رنج می‌برد، بسیار مفید است. این ادویه‌ها می‌توانند به غذا‌ها و نوشیدنی‌های روزمره اضافه شوند و برای کاهش علائم سرماخوردگی مانند گرفتگی و آبریزش بینی مصرف شوند. برخی از رایج‌ترین ادویه‌ها و گیاهان گرم کننده زمستان که اغلب در درمان‌های خانگی برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرند، شامل زنجبیل، جوز هندی، انیسون ستاره‌ای، دارچین،...


طرز تهیه رد‌کاری تند و خوشمزه

امروز قصد داریم طرز تهیه رد‌کاری را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز پیاز ریز خرد کرده ۱۵۰.....  گرم روغن....  به میزان لازم سیر له کرده.....  ۲ حبه زردچوبه......  ۱ قاشق چایخوری رب گوجه‌فرنگی.....  ۲ قاشق سوپخوری آرد... ۱ قاشق سوپخوری ادویه کاری.....  ۱ قاشق سوپخوری قارچ درسته..... ۲۰۰ گرم استاک گوشت...... ۲ پیمانه (۵۰۰ میلی‌لیتر) گوشت فیله یا راسته....... ۲۵۰ گرم نمک و فلفل .......  به میزان لازم روش ‌تهیه پیاز را با قدری روغن در تابة مناسبی تفت دهید تا سبک شود. آن‌گاه سیر، زردچوبه و رب را بیفزائید و تفت دهید. حالا آرد و ادویه کاری و قارچ را اضافه کنید پس از تفت دادن، استاک را بیفزائید. اینک گوشت را به‌صورت ورقه‌های نازک برش بزنید و تفت...


ادویه ماه تولد خود را بشناسید و از روحیه تان باخبر شوید!

 ادویه‌ها سالیان زیادی هستند که در زندگی ما حضور و رنگ و طعم بینظری به غذا‌های ما می‌بخشند. هرادویه و چاشنی که در غذا به کار میبریم دارای طعم و تستی هستند که مخصوص خود آن هاست. افراد متولد هر ماه نیز دارای طبعی هستند که ادویه مخصوص به خود را دارند. ادویه ماه تولد شما چیست؟ هر فردی دارای طبعی است و این مختص به ماه تولد شماست که مشخص می‌کند طبع شما چه ادویه‌ای را بیشتر می‌طلبد. برخی ماه‌ها تند برخی شیرین و برخی تلخ و یا خنک. شما حتی می‌توانید علاوه بر ادویه مخصوص به ماه تولد خود به وسیله آن روحیه خودتان را نیز بشناسید. انسان پیچیده‌تر از چیزی است که می‌شناسید. در ادامه ادویه ماه تولد خود را...


رد‌کاری تند و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه رد‌کاری را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیازپیاز ریز خرد کرده ۱۵۰.....  گرم روغن....  به میزان لازم سیر له کرده.....  ۲ حبه زردچوبه......  ۱ قاشق چایخوری رب گوجه‌فرنگی.....  ۲ قاشق سوپخوری آرد... ۱ قاشق سوپخوری ادویه کاری.....  ۱ قاشق سوپخوری قارچ درسته..... ۲۰۰ گرم استاک گوشت...... ۲ پیمانه (۵۰۰ میلی‌لیتر) گوشت فیله یا راسته....... ۲۵۰ گرم نمک و فلفل .......  به میزان لازم بیشتربخوانید طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو اصل ایتالیایی در سه مرحله ساده روش‌تهیه پیاز را با قدری روغن در تابة مناسبی تفت دهید تا سبک شود. آن‌گاه سیر، زردچوبه و رب را بیفزائید و تفت دهید. حالا آرد و ادویه کاری...


طرز تهیه خوراک میگو دریایی

به گزارش جام جم آنلاین خوراک میگودریایی مواد لازم: میگوی دریایی صورتی‌رنگ یک کیلوگرم ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم پیاز درشت ۱ عددسیر ۳ تا ۴ حبهنمک به مقدار لازم روغن مایع ۴ تا ۵ قاشق سوپخوریزیتون سیاه و سبز از هر کدام ۵۰۰ گرم لیموترش تازه ۵۰۰ گرم جعفری پاک شده ۱۰۰ گرم مغز گردوی آسیاب شده ۵۰ گرم طرز تهیهابتدا میگو ها را پوست کنده سر آنها را جدا کنید پس از آن با یک چاقوی تیز قسمت بالای بدن آن را تا انتهای دم شکاف داده روده آنرا خارج کنید سپس چند بار میگوها را شسته در صافی قرار دهید تا آب آنها کشیده شود آن گاه پیاز را خلال کرده در کف ماهیتابه بریزید و بعد میگوها...


ادویه ماه تولدتان را بشناسید

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، ادویه‌ها سالیان زیادی هستند که در زندگی ما حضور و رنگ و طعم بینظری به غذا‌های ما می‌بخشند. هر ادویه و چاشنی که در غذا به کار می بریم دارای طعم و تستی هستند که مخصوص خود آن هاست. افراد متولد هر ماه نیز دارای طبعی هستند که ادویه مخصوص به خود را دارند. ادویه ماه تولد شما چیست؟ هر فردی دارای طبعی است و این مختص به ماه تولد شماست که مشخص می‌کند طبع شما چه ادویه‌ای را بیشتر می‌طلبد. برخی ماه‌ها تند برخی شیرین و برخی تلخ و یا خنک. شما حتی می‌توانید علاوه بر ادویه مخصوص به ماه تولد خود به وسیله آن روحیه خودتان را نیز...


ادویه ماه تولد خودتان را بشناسید

اگر می خواهید از روحیه خود بر اساس ادویه ماه تولدتان آگاه شوید مطلب زیر را از دست ندهید. ناطقان: ادویه‌ها سالیان زیادی هستند که در زندگی ما حضور و رنگ و طعم بینظری به غذا‌های ما می‌بخشند. هرادویه و چاشنی که در غذا به کار میبریم دارای طعم و تستی هستند که مخصوص خود آن هاست. افراد متولد هر ماه نیز دارای طبعی هستند که ادویه مخصوص به خود را دارند. ادویه ماه تولد شما چیست؟هر فردی دارای طبعی است و این مختص به ماه تولد شماست که مشخص می‌کند طبع شما چه ادویه‌ای را بیشتر می‌طلبد. برخی ماه‌ها تند برخی شیرین و برخی تلخ و یا خنک.شما حتی می‌توانید علاوه بر ادویه مخصوص به ماه تولد خود به...


ادویه ماه تولد خودتان را بشناسید و از روحیه تان باخبر شوید!

اگر می خواهید از روحیه خود بر اساس ادویه ماه تولدتان آگاه شوید مطلب زیر را از دست ندهید. به گزارش شریان نیوز،ادویه‌ها سالیان زیادی هستند که در زندگی ما حضور و رنگ و طعم بینظری به غذا‌های ما می‌بخشند. هرادویه و چاشنی که در غذا به کار میبریم دارای طعم و تستی هستند که مخصوص خود آن هاست. افراد متولد هر ماه نیز دارای طبعی هستند که ادویه مخصوص به خود را دارند. ادویه ماه تولد شما چیست؟ هر فردی دارای طبعی است و این مختص به ماه تولد شماست که مشخص می‌کند طبع شما چه ادویه‌ای را بیشتر می‌طلبد. برخی ماه‌ها تند برخی شیرین و برخی تلخ و یا خنک. شما حتی می‌توانید علاوه بر ادویه مخصوص...


فرمول های ضد کرونا از زبان متخصص بیماری های عفونی: پیشگیری و کاهش فوق العاده مرگ و میر

عصر ایران - دکتر محمد فصيحي متخصص بيماريهاي عفوني و دارای دارای برد تخصصی در زمینه بیماری های نوپدید (آلرژی، نقص ایمنی، هپاتیت، ایدز و آنفولانزا) است. او از همان ابتدای شیوع کرونا، به کار درمان بیماران کرونایی پرداخته و تا کنون چندین هزار بیمار مبتلا به کرونا را ویزیت و درمان کرده است.او بیش از یک دهه تحقیقات متعددی درباره آنفلوآنزا و بیماری های دیگر نوپدید داشته است. با شیوع کرونا، دکتر فصیحی، تجربیات علمی اش را روی درمان کرونا متمرکز کرد و به موفقیت های قابل توجهی دست یافت. به عنوان مثال در همان ابتدای شیوع کرونا، 105 بیمار کرونایی را مداوا کرد و همان زمان طی مصاحبه ای اعلام کرد که تنها دو بیمارش فوت کردند: یکی...


طبع، خواص، مضرات و مُصلح فلفل سیاه در ویکی آنا

ماده شیمیایی پیپرین که در فلفل سیاه وجود دارد، عامل تندی این ماده غذایی است.  به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، فلفل سیاه یا پلپل سیاه میوه‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است. گیاه فلفل بومی جنوب هند است. فلفل در هندوستان از دیر باز به عنوان ادویه مورد استفاده بود. تا اواخر قرون وسطی فلفل از هندوستان به اروپا و سایر نقاط جهان تجارت می‌شد. به خاطر ارزش این گونه ادویه‌ها بود که اروپایی‌ها در پی یافتن راه جدیدی به هندوستان بودند. با کشف قاره آمریکا نوع جدیدی از فلفل بومی قاره آمریکا کشف شد. در یونان باستان از فلفل نه تنها به‌عنوان ادویه بلکه به عنوان پول و هدیه استفاده می‌شد. در قرون وسطی، سرمایه یک فرد براساس مقدار فلفل سیاه ذخیره شده وی سنجیده می‌شد. فلفل سیاه علاوه بر طعم دادن به غذا، طعم کهنگی غذا...


طبع، خواص، مضرات و مُصلح میخک در ویکی آنا

گل میخک یک محصول بسیار معطر است، که معمولا به عنوان یک ادویه استفاده می شود. به گزارش گروه رسانه‌های‌دیگر خبرگزاری آنا، گیاه میخک معمولاً به اندازه 8 تا 12 متر ارتفاع دارد. طعم و مزه متمایز آن جز ادویه های خاص محسوب می شود. به طور گسترده در آروماتراپی استفاده می شود، برای دندانپزشکی به شکل روغن به کار برده می شود و برای سایر مشکلات طحال، اسهال، سرماخوردگی و سرفه و غیره هم کاربرد دارد. کاربرد آن در آشپزی علاوه بر افزودن طعم و مزه به دلیل خواص ضد عفونی کننده آن نیز است. میخک با خاصیت فراوانی که دارد یکی از معروف ترین ادویه های موجود در دنیا است چرا که علاوه بر خاصیت شفابخشی که دارد به خاطر شکل ظاهری زیبای خود به عنوان...


نکاتی درباره نگهداری ادویه

ادویه ‌ها نباید در محیط‌های بسیار گرم (مانند انباری) یا در مجاورت تابش مستقیم نور آفتاب قرار بگیرند. ناطقان: برخی از افراد عادت دارند ادویه های خود را داخل یخچال نگهداری کنند. این کار اشکالی ندارد؛ البته به شرط آنکه ادویه آنها در معرض رطوبت قرار نگیرد. ناگفته نماند که نگهداری هیچ‌کدام از ادویه ‌ها، حتی زردچوبه، نیازی به یخچال ندارد...به طور کلی، ادویه ‌ها نباید در محیط‌های بسیار گرم (مانند انباری) یا در مجاورت تابش مستقیم نور آفتاب قرار بگیرند. یکی از رایج‌ترین سوال‌های خانم‌ها در مورد ادویه ها، چگونگی نگهداری از این محصولات است. در پاسخ به این سوال باید گفت که ادویه‌ها را باید حتما در ظروف غیرپلاستیکی، نگهداری کرد. در واقع، بدترین ظروف برای نگهداری ادویه‌ها،...


طرز تهیه قیمه نذری با ادویه مخصوص

خبرگزاری میزان- خورش قیمه از معروف‌ترین غذا‌های ایرانی است که در مناسبت‌های مختلف از جمله ماه محرم به عنوان نذری توزیع می‌شود. تاریخ انتشار: 06:50 - 09 شهريور 1399 - کد خبر: ۶۵۱۲۳۰ خبرگزاری میزان - همشهری آنلاین نوشت: خورش قیمه از معروف‌ترین غذا‌های ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. این غذای خوشمزه علاوه بر این‌که در وعده‌های غذایی هر خانواده جا دارد، در مناسبت‌های مختلف از جمله ماه محرم به عنوان نذری توزیع می‌شود. محرم امسال به خاطر شیوع بیماری کووید۱۹ با سال‌های قبل متفاوت است و پخش غذای نذری هم به تبع آن با محدودیت مواجه شده است. اما می‌توان در این ایام در خانه برای اعضای خانواده‌مان قیمه درست کنیم. دستور پختی که در ادامه می‌آید...


از عوارض مصرف بیش از حد ادویه چه می‌دانید؟

محمد عسکر فراشاه متخصص طب سنتی در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد، گفت: یکی از باور‌های غلط که در جامعه رواج دارد این است که مصرف زیاد ادویه‌هایی مانند؛ زنجبیل، دارچین و فلفل برای مدت زیاد، بدون عارضه بوده و موجب لاغری می‌شود. او افزود: این موارد در طب ایرانی جزو دارو‌ها محسوب شده و مصرف زیاد آن‌ها می‌تواند سبب بروز بیماری شود. عسکر فراشاه ادامه داد: همان طور که از اسم ادویه مشخص است، ادویه جمع دوا است و در دیدگاه طب ایرانی جزو دارو‌ها محسوب می‌شود. بنابراین مدت و مقدار مصرف آن باید ازسوی پزشک تجویز شود. متخصص طب ایرانی اظهار داشت: از گذشته اضافه کردن ادویه به غذا، علاوه بر بهبود...


طرز تهیه قیمه نذری با ادویه مخصوص | فوت‌وفن‌ خوشمزه‌تر شدن این غذا

به گزارش همشهری آنلاین، خورش قیمه از معروف‌ترین غذاهای ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. این غذای خوشمزه علاوه بر این‌که در وعده‌های غذایی هر خانواده جا دارد، در مناسبت‌های مختلف از جمله ماه محرم به عنوان نذری توزیع می‌شود. محرم امسال به خاطر شیوع بیماری کووید۱۹ با سال‌های قبل متفاوت است و پخش غذای نذری هم به تبع آن با محدودیت مواجه شده است. اما می‌توان در این ایام در خانه برای اعضای خانواده‌مان قیمه درست کنیم. دستور پختی که در ادامه می‌آید برای ۱۰۰ نفر است اما با کم کردن میزان آن به‌راحتی می‌توانید با همین شیوه یک قیمه خوشمزه و خوش‌عطر بپزید. ► مهمترین مواد تشکیل دهنده قیمه نذری رب گوجه‌فرنگی، پیاز، لپه و گوشت قرمز است و...


۷ خاصیت درمانی هل

آفتاب‌‌نیوز : دانه‌های هل طعم گرم و بسیار خوشبویی دارند و همین امر باعث می‌شود استفاده از آن‌ها طعم مطبوع، منحصر به فرد و شیرینی را به مواد غذایی یا نوشیدنی‌ها ببخشد. این ادویه به طور گسترده‌ای برای تسکین مشکلات گوارشی و کمک به هضم و بهبود بوی دهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. بیشتر زنان و مردان هندی برای حفظ تازگی بوی دهان خود از هل به جای نعناع استفاده می‌کنند. خوب همانطور که می‌دانید سه نوع هل در بازار به فروش می‌رسد: هل سبز، هل سیاه و هل ماداگاسکار. بیشتر دستورات تهیه مواد غذایی از هل سبز استفاده می‌کنند. به طور کلی این گزینه گران‌تر از سایر ادویه هاست، اما زیاد نگران نباشید شما می‌توانید از آن...


۷ خاصیت درمانی هل/ از رفع بوی بد دهان تا درمان سرطان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دانه‌های هل طعم گرم و بسیار خوشبویی دارند و همین امر باعث می‌شود استفاده از آن‌ها طعم مطبوع، منحصر به فرد و شیرینی را به مواد غذایی یا نوشیدنی‌ها ببخشد. این ادویه به طور گسترده‌ای برای تسکین مشکلات گوارشی و کمک به هضم و بهبود بوی دهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. بیشتر زنان و مردان هندی برای حفظ تازگی بوی دهان خود از هل به جای نعناع استفاده می‌کنند. خوب همانطور که می‌دانید سه نوع هل در بازار به فروش می‌رسد: هل سبز، هل سیاه و هل ماداگاسکار. بیشتر دستورات تهیه مواد غذایی از هل سبز استفاده می‌کنند. به طور کلی این گزینه گران‌تر از سایر ادویه هاست، اما زیاد نگران نباشید شما می‌توانید...


طرز تهیه هفت‌تخم | معجونی که وزیر ارتباطات در دوران بیماری‌ می‌خورد

به گزارش همشهری آنلاین، محمدجواد آذری جهرمی وزیر ارتباطات با انتشار تصویری از یک غذا خبر از کسالت خود داد و به معرفی این معجون جهرمی و خواص فوق‌العاده آن پرداخت و نوشت: «دو سه روزه که با مریضی اجبارا خانه‌نشین شدم. درد قفسه‌ی سینه و سرفه‌های خشک و بی‌حالی شدید. رفتم بیمارستان و تست کرونا دادم که منفی بود. سی‌تی اسکن هم گرفتم که نشون می‌داد ریه‌هام درگیر بیماری نیست. هنوز هم نفهمیدم چه بیماری‌ه، شاید هم آنفولانزا باشه. چند سالی میشه که تجربه دو روز کامل خونه موندن رو نداشتم و خوب حسابی درک کردم همسرم در نبود من با سه پسر پرجنب و جوش چی می‌کشه. مادرم به همسرم زنگ زده و دستور پخت یک معجون جهرمی...


تاثیر افزودن ادویه‌ها به غذا در کاهش التهاب

«کانی راجرز»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، در این باره می‌گوید: «افزودن انواع ادویه‌ها به وعده غذایی چرب یا پرکربوهیدرات می‌تواند راهی برای سالم‌تر کردن آن غذا باشد. ما در این مطالعه فقط به یک ادویه خاص اشاره نداریم.» محققان در این مطالعه، از مخلوطی از ریحان، برگ بو، فلفل سیاه، دارچین، گشنیز، زیره، زنجبیل، پونه کوهی، جعفری، فلفل قرمز، رزماری، آویشن و زردچوبه استفاده کردند. به گفته راجرز، در مطالعه قبلی خواص ضدالتهابی انواع ادویه‌ها نظیر زنجبیل و زردچوبه اثبات شده بود. بعلاوه، التهاب مزمن با پیامد‌های بدی برای سلامت نظیر سرطان، بیماری قلبی عروقی و اضافه وزن و چاقی مرتبط است. در سال‌های اخیر، محققان دریافتند التهاب می‌تواند بعد از مصرف وعده غذایی چرب یا حاوی...


تاثیر افزودن ادویه‌ها به وعده غذایی در کاهش التهاب

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، «کانی راجرز»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، در این باره می‌گوید: «افزودن انواع ادویه‌ها به وعده غذایی چرب یا پرکربوهیدرات می‌تواند راهی برای سالم‌تر کردن آن غذا باشد. ما در این مطالعه فقط به یک ادویه خاص اشاره نداریم.» محققان در این مطالعه، از مخلوطی از ریحان، برگ بو، فلفل سیاه، دارچین، گشنیز، زیره، زنجبیل، پونه کوهی، جعفری، فلفل قرمز، رزماری، آویشن و زردچوبه استفاده کردند. به گفته راجرز، در مطالعه قبلی خواص ضدالتهابی انواع ادویه‌ها نظیر زنجبیل و زردچوبه اثبات شده بود. بعلاوه، التهاب مزمن با پیامد‌های بدی برای سلامت نظیر سرطان، بیماری قلبی عروقی و اضافه وزن و چاقی مرتبط است. در سال‌های اخیر، محققان دریافتند التهاب می‌تواند بعد از...


با گرم‌تر شدن هوا چگونه حشرات خانگی را از بین ببریم؟

 همزمان با گرم‌تر شدن هوا، عنکبوت‌ها، موریانه‌ها، مگس‌ها، مورچه‌ها، سوسک‌ها و حشرات مشابه وارد خانه‌ها می‌شوند. اما بسیار مهم است که بتوانیم راهکاری برای پراکنده کردن این موجودات داشته باشیم. اکنون که بسیاری از ما به علت همه گیری کروناویروس در تلاش برای تمیز نگه داشتن خانه‌های خود هستیم بسیاری از ما نگرانیم که حضور حشرات در خانه باعث یک مشکل مضاعف نشود. ما برای این مشکل سه توصیه جالب داریم: برای فراری دادن مارمولک‌ها از ادویه استفاده کنید حشرات کوچک اغلب توسط ادویه‌های خانگی جذب می‌شوند. ادویه‌ها و سس‌های طعم دار و تند، مارمولک‌ها را بیرون می‌کشند. یک اسپری آب به همراه سس تند، پیاز، آب سیر یا پودر فلفل و چیلی را در مناطق تاریک (پشت کابینت و...