جدیدترین‌های «مصرف ماهی»:

سرانه مصرف ماهی در استان کرمانشاه ۹.۷ کیلوگرم در سال است

باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه -فرزاد افضلی مدیرکل شیلات استان کرمانشاه گفت :سرانه مصرف ماهی در استان کرمانشاه را ۹.۷ کیلوگرم در سال است. اگرچه در سنوات اخیر شاهد گرایش چشمگیر مردم استان به مصرف ماهی و سایر آبزیان بوده‌ایم، اما هنوز سرانه مصرف استان نسبت به سرانه کشوری به ۱۳ کیلوگرم نرسیده است. میانگین مصرف آبزیان در استان کرمانشاه سال ۱۳۷۳ تنها ۲۵۰ گرم در سال بود، اما با اقدامات صورت گرفته و برگزاری جشنواره‌های طبخ آبزیان و کلاس‌های آموزشی و ترویجی جهت افزایش سرانه مصرف آبزیان این میزان به ۹.۷ کیلوگرم در سال رسیده است. عدد سرانه مصرف ماهی در استان کرمانشاه و حتی کشور با عدد‌های جهانی آن فاصله زیادی دارد، و هم اکنون میانگین جهانی سرانه مصرف آبزیان...


کرمانشاهی‌ها سالانه چقدر ماهی می‌خورند؟

ایسنا/کرمانشاه مدیرکل شیلات استان کرمانشاه سرانه مصرف ماهی در استان را 9.7 کیلوگرم در سال اعلام کرد. سیدفرزاد افضلی در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به رشد مصرف آبزیان در کرمانشاه، اضافه کرد: اگرچه در سنوات اخیر شاهد گرایش چشمگیر مردم استان به مصرف ماهی و سایر آبزیان بوده‌ایم، اما هنوز هم سرانه مصرف استان به سرانه کشوری با 13 کیلوگرم نرسیده است. افضلی یادآور شد: میانگین مصرف آبزیان در استان کرمانشاه سال 1373 تنها ۲۵۰ گرم در سال بود، اما با اقدامات  صورت گرفته  و برگزاری جشنواره های طبخ آبزیان و کلاس های آموزشی و ترویجی جهت افزایش سرانه مصرف آبزیان این میزان به 9.7 کیلوگرم در سال رسیده است.  مدیرکل شیلات استان کرمانشاه با بیان اینکه عدد سرانه...


عرضه و تقاضای ماهی نامتعادل است

باشگاه خبرنگاران جوان مشهد - علیرضا نخعی راد گفت: عرضه ماهی آمور دریای جنوب در بازار به نام قزل آلا و خاموشی چاه موتور‌ها موجب شده تا بار بدون تقاضا وارد بازار شده و تعادل میان عرضه و تقاضا از بین رفته است.او گفت: در حال حاضر هر کیلو ماهی قزل آلا در مزرعه ۶۵ هزار تومان به فروش رسیده و در واحد‌های صنفی و خرده فروشی هرکیلو ماهی ۷۰ هزار تومان است. این فاصله قیمتی مربوط به هزینه حمل‌ونقل، بارگیری، کارشناسی  است. قیمت نهایی قزل آلا در بازار کیلویی۷۲ هزارتومان به بالا است. یک تولیدکننده ماهی گفت: در ماه گذشته ماهی در مشهد تا کیلویی ۸۰ هزار تومان در فروشگاه‌ها به دست مصرف کننده رسید، اما در حال حاضر ماهی...


بامداد. چرا قزل‌آلا ارزان شد/عرضه و تقاضای ماهی نامتعادل است

ایسنا/خراسان رضوی یک تولیدکننده ماهی با اشاره به اینکه در ماه گذشته ماهی قزل آلا در مشهد تا کیلویی ۸۰ هزار تومان در فروشگاه‌ها به دست مصرف کننده رسید، ولی در حال حاضر ماهی قزل‌آلا ارزان شده است، گفت: عرضه ماهی آمور دریای جنوب در بازار به نام قزل آلا و خاموشی چاه موتورها موجب شده تا بار بدون تقاضا وارد بازار شده و تعادل میان عرضه و تقاضا از بین رفته است. علیرضا  نخعی راد در گفت‌وگو با  ایسنا درخصوص دلایل کاهش  قیمت ماهی قزل‌آلا اظهار کرد: در حال حاضر هر کیلو ماهی قزل آلا در مزرعه ۶۵ هزار تومان به فروش رسیده و در واحدهای صنفی و خرده فروشی هرکیلو ماهی ۷۰ هزار تومان است. این فاصله قیمتی مربوط به هزینه...


رژیم غذایی ژاپنی که به سلامتی بیشتر می انجامد!

تغذیه بر پایه ماهی، سویا، سبزیجات و میوه‌ها انتخاب مواد غذایی با کالری کمتر تمرین خویشتن داری مصرف برنج قهوه‌ای پیاده روی و تحرک کافی مصرف کم دسر‌ها به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایرنا؛  today نوشت، در مقایسه با دیگر کشور‌های توسعه یافته، مردم ژاپنی، به طور متوسط کالری کمتری در طول روز دریافت می‌کنند و الگو‌های تغذیه‌ای و سبک زندگی آن‌ها بر این اصل استوار است: مصرف ماهی و سبزیجات بیشتر، مصرف گوشت و لبنیات کمتر، دریافت دسر‌های کمتر در اندازه‌های معقول تر. در اینجا ۶ اصل بزرگی که ژاپنی‌ها به کودکانشان یاد می‌دهند تا طول عمر بیشتر و سالم تری را تجربه کنند، بیشتر معرفی شده است: تغذیه بر پایه ماهی، سویا، سبزیجات و میوه‌ها تقریبا ۱۰...


این غذای پرطرفدار باعث ریزش مو می‌شود

اگر با ریزش مو مواجه هستید و این شرایط با دلایلی اجتناب‌ناپذیر مانند ژنتیک مرتبط نیست، می‌توانید افزودن ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتر به رژیم غذایی خود را مد نظر قرار دهید. به گزارش شریان نیوز،به نقل از عصر ایران، ریزش مو بخشی طبیعی از روند پیری انسان است، اما می‌تواند برای برخی بسیار آزاردهنده باشد. زمانی که ریزش مو به واسطه مواردی شکل بگیرد که تغییر آنها دشوار یا غیرممکن باشد، از جمله ژنتیک، استرس، و مصرف برخی داروهای ضروری، رسیدگی به آن می‌تواند سخت باشد.خوشبختانه، مصرف مواد غذایی و مکمل‌هایی خاص و همچنین انجام ورزش ممکن است به محافظت از تارهای موی شما در برابر ریزش کمک کنند. همچنین، در زمان مواجهه با ریزش مو باید از...


مصونیت ماهی قزل آلا دربرابر استرپتوکوکوزیس با واکسن دانش بنیان ایرانی

به گزارش روز یکشنبه گروه علم وآموزش ایرنا از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، ‌احمد عرفان منش مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان با بیان اینکه استرپتوکوکوزیس بیماری مهم صنعت آبزی‌پروری به‌ویژه در گونه ماهی قزل‌آلا است که در چند سال گذشته باعث مرگ‌ومیر تعداد بسیاری از این نوع ماهی شده، گفت: با ساخت داخلی واکسن استرپتوکوکوزیس که حکم پیشگیرانه دارد می‌توان سایه این بیماری را از آبزیان دور کرد. وی بیان کرد: بیماری استرپتوکوکوزیس به‌وسیله باکتری‌های استرپتوکوکوس اینیایی و لاکتوکوکوس گارویه در مزارع پرورش قزل‌آلا، ایجاد و باعث خسارات اقتصادی فراوان می‌شود. گسترده این بیماری جهانی است و در ایران نیز در اغلب نقاط کشور گزارش شده است. عرفان منش ادامه داد: واکسیناسیون به‌موقع، در اوزان مناسب و در آب با کیفیت مناسب، موجب پیشگیری از...


يادداشت/نقش آبزي پروري در امنيت غذايي

خبرگزاری آریا- امنیت غذایی یکی از مهمترین موضوعات مورد توجه هر کشوری است و رسیدن به خودکفایی در این زمینه از اهداف اصلی کشورها  به شمار می رود.مواد غذایی با منشاء آبزیان بدلیل برخورداری از ترکیبات با ارزش غذائی مانند اسیدهای چرب امگا 3 ، اسیدهای امینه ضروری، پروتئین و مواد معدنی مورد نیاز در موضوع امنیت غذایی از اهمیت بالایی برخوردار هستند. اما بدلیل مختلف از قبیل کاهش ذخایر آبزیان، در دسترس نبودن غذاهای دریایی برای عموم مردم، بوی خاص ماهی، سریع الفساد بودن موادغذایی آبزی در مقایسه با سایر غذاها، این مواد غذایی با ارزش جای مناسب خود را در سبد مصرف خانواده ها باز نکرده است.در گذشته امنیت غذایی مترادف با رشد تولید غذا خصوصا در...


ارتباط جالب ریزش مو با یک ماده غذایی محبوب!

آفتاب‌‌نیوز : ریزش مو بخشی طبیعی از روند پیری انسان است، اما می تواند برای برخی بسیار آزاردهنده باشد. زمانی که ریزش مو به واسطه مواردی شکل بگیرد که تغییر آنها دشوار یا غیرممکن باشد، از جمله ژنتیک، استرس، و مصرف برخی داروهای ضروری، رسیدگی به آن می تواند سخت باشد. خوشبختانه، مصرف مواد غذایی و مکمل هایی خاص و همچنین انجام ورزش ممکن است به محافظت از تارهای موی شما در برابر ریزش کمک کنند. همچنین، در زمان مواجهه با ریزش مو باید از مصرف برخی مواد غذایی پرهیز کرد. به گفته کورتنی دی‌آنجلو، متخصص تغذیه و نویسنده وب سایت GoWellness، یکی از مواد غذایی کلیدی که می تواند موجب ریزش مو شود و در صورت تجربه این شرایط...


بدترین مواد غذایی برای ریزش مو !

ریزش مو بخشی طبیعی از روند پیری انسان است، اما می تواند برای برخی بسیار آزاردهنده باشد. زمانی که ریزش مو به واسطه مواردی شکل بگیرد که تغییر آنها دشوار یا غیرممکن باشد، از جمله ژنتیک، استرس، و مصرف برخی داروهای ضروری، رسیدگی به آن می تواند سخت باشد. خوشبختانه، مصرف مواد غذایی و مکمل هایی خاص و همچنین انجام ورزش ممکن است به محافظت از تارهای موی شما در برابر ریزش کمک کنند. همچنین، در زمان مواجهه با ریزش مو باید از مصرف برخی مواد غذایی پرهیز کرد. به گفته کورتنی دی‌آنجلو، متخصص تغذیه و نویسنده وب سایت GoWellness، یکی از مواد غذایی کلیدی که می تواند موجب ریزش مو شود و در صورت تجربه این شرایط باید از...


ماده غذایی که در ریزش مو نقش دارد

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، خوشبختانه، مصرف مواد غذایی و مکمل هایی خاص و همچنین انجام ورزش ممکن است به محافظت از تارهای موی شما در برابر ریزش کمک کنند. همچنین، در زمان مواجهه با ریزش مو باید از مصرف برخی مواد غذایی پرهیز کرد. به گفته کورتنی دی‌آنجلو، متخصص تغذیه و نویسنده وب سایت GoWellness، یکی از مواد غذایی کلیدی که می تواند موجب ریزش مو شود و در صورت تجربه این شرایط باید از آن پرهیز کرد، ممکن است موجب شگفتی بسیاری از ما شود. ماهی تن، شمشیرماهی، کوسه و شاه‌ماهی خال‌مخالی از جمله بدترین مواد غذایی برای ریزش مو هستند. نخست، باید به این نکته توجه داشت که ماهی سرشار از مواد مغذی مختلف است و فواید...


ارتباط جالب ریزش مو با یک ماده غذایی مفید!

«عصرایران» در ادامه نوشت: خوشبختانه، مصرف مواد غذایی و مکمل هایی خاص و همچنین انجام ورزش ممکن است به محافظت از تارهای موی شما در برابر ریزش کمک کنند. همچنین، در زمان مواجهه با ریزش مو باید از مصرف برخی مواد غذایی پرهیز کرد. به گفته کورتنی دی‌آنجلو، متخصص تغذیه و نویسنده وب سایت GoWellness، یکی از مواد غذایی کلیدی که می تواند موجب ریزش مو شود و در صورت تجربه این شرایط باید از آن پرهیز کرد، ممکن است موجب شگفتی بسیاری از ما شود. ماهی تن، شمشیرماهی، کوسه و شاه‌ماهی خال‌مخالی از جمله بدترین مواد غذایی برای ریزش مو هستند. نخست، باید به این نکته توجه داشت که ماهی سرشار از مواد مغذی مختلف است و فواید سلامتی...


لاغری / رژیم غذایی برای آب کردن چربی ران و پهلو

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، امروزه افزایش وزن و به دنبال آن چاقی، به دغدغه ای مهم در سنین مختلف افراد جامعه تبدیل شده است. به این صورت که افزایش مصرف غذاهای آماده و فست فود از یک طرف و همچنین کاهش فعالیت فیزیکی افراد از سمت دیگر موجب برهم خوردن تعادل بین مقدار کالری دریافتی و مصرفی و نتیجتا ایجاد چاقی می گردد. رانها معمولاً محل مشکلی زایی برای اکثر خانمها می باشد و اکثر افراد دچار اضافه وزن از چاقی موضعی ران رنج می برند. اکنون می خواهیم غذاهایی که موجب سوختن چربی ها خصوصاً چربی های ران و پهلو می شوند را معرفی کنیم: 1-  دانه های روغنی مانند بادام- بهتر است بادام با پوست مصرف شود...


مردم آذربایجان شرقی ۶ کیلوگرم کمتر از میانگین کشوری ماهی می‌خورند

به گزارش خبرگزاری مهر، قاسم جعفروند در گفتگو با خبرنگاران با اشاره به شروع عرضه مستقیم از سال ۱۳۸۰ در استان اظهار داشت: ایجاد زنجیره تولید و ارزش باعث افزایش بهره وری و توسعه در بخش آبزی پروری و آبزی مصرفی است که نهایتاً باعث ایجاد امنیت غذایی دراین حوزه می‌گردد. وی با بیان اینکه با تقویت و حمایت از زنجیره تولید، شاهد افزایش ارزش افزوده، افزایش کیفیت محصولات و کاهش هزینه تمام شده خواهیم بود خاطرنشان کرد: زنجیره ارزش در محصولات شیلاتی از صفر تا صد تولید و مصرف را شامل می‌شود یعنی ارائه محصول از مزرعه تا سر سفره مردم و زمانی این زنجیره کامل است که ماهی یا غذای ماهی با کیفیت را تولید کنیم و با...


آذربایجانی‌ها 6 کیلو کمتر از میانگین کشور ماهی می‌خورند

به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، قاسم جعفروند درگفتگو با خبرنگاران با اشاره به شروع عرضه مستقیم از سال ۱۳۸۰ در استان اظهار داشت:  ایجاد زنجیره تولید و ارزش باعث افزایش بهره ‌وری و توسعه در بخش آبزی پروری  و آبزی مصرفی است که  نهایتاً باعث ایجاد امنیت غذایی دراین حوزه می گردد. وی با بیان اینکه با تقویت و حمایت از زنجیره تولید،  شاهد افزایش ارزش افزوده، افزایش کیفیت محصولات و کاهش هزینه تمام شده خواهیم بود خاطرنشان کرد: زنجیره ارزش در محصولات شیلاتی از صفر تا صد تولید و مصرف را شامل می‌شود یعنی ارائه محصول از مزرعه تا سر سفره مردم و زمانی این زنجیره کامل است که ماهی یا غذای ماهی با کیفیت را تولید کنیم...


بخور، نخورهای زمستانی

هر فصلی مزاج خاص خودش را دارد، مزاج فصل زمستان سرد و تر است، بنابراین غذایی که در این فصل استفاده می‌کنیم باید میزان سردی و تری‌شان با سردی و تری زمستان تداخل پیدا نکند.   به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ پزشکان طب سنتی توصیه می کنند غذاهای گرم مزاج را بیشتر مصرف کنیم، غذاهایی مثل کره، شیر گوسفند در لبنیات، بالنگ، خرما و انگور میوه ها، نعناع و کلم در گروه سبزیجات، گردو، بادام زمینی و فندق در آجیل ها، گوشت بوقلمون و گوسفند چراکه این خوراکی ها طبع گرمی دارند و مصرفشان در فصل سرد مفید است .   در فصل زمستان بدن به حرارت بالاتری نیاز دارد تا با سرما مقابله کند، بهتر است غذاهایی که با گوشت...


کمک به هوشیاری مغز با مصرف ماهی

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف ماهی چند بار در هفته حتی در مقادیرکم به جلوگیری از ابتلا به بیماری عروقی که در نهایت به زوال عقل منجر می‌شود، کمک می‌کند.   به گزارش خبرگزاری صدا وسیما؛ مطالعات قبلی نشان داده بود که میان مصرف ماهی و خطر ابتلا به زوال شناختی و زوال عقل در سالهای بعدی یک ارتباط پیشگیرانه وجود دارد.   نتایج این مطالعه جدید نشان می دهد که در بزرگسالان سالم ۶۵ ساله یا مسن تر، مصرف ماهی برای دو بار در هفته یا تعداد دفعات بیشتر از مغز در برابر ابتلا به ضایعات عروقی قبل از اینکه علائم آشکار زوال عقل ظاهر شود، محافظت می کند.   اما در عین حال این مطالعه نشان داد...


این ویتامین‌ها نمی‌گذارند چاق شوید!

برخی ویتامین‌ها برای پیشگیری از پرخوری و کاهش اشتها بسیار موثرند. به گزارش برنا؛ تامین برخی از ویتامین‌ها باعث می‌شوند که از گرسنگی کاذب و پرخوری در امان بمانید. این ویتامین‌ها عبارتند از:  امگا۳: کمبود این اسید چرب ضروری باعث هوس پنیر می‌شود. نوع EPA و DHA امگا ۳ که بهترین نوع محسوب می‌شوند، برای مقابله با هوس پنیر مناسب هستند. امگا۳ در ماهی‌های روغنی مانند سالمون، ساردین و کنسرو تن ماهی وجود دارد. تخم مرغ، گردو، و دانه‌های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا۳ هستند. روی: سطح این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است. کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما روی حس چشایی تاثیر می‌گذارد و باعث می‌شود...


ویتامین‌هایی که نمی‌گذارند چاق شوید!

تامین برخی از ویتامین‌ها باعث می‌شوند که از گرسنگی کاذب و پرخوری در امان بمانید. امگا۳: کمبود این اسید چرب ضروری باعث هوس پنیر می‌شود. نوع EPA و DHA امگا ۳ که بهترین نوع محسوب می‌شوند، برای مقابله با هوس پنیر مناسب هستند. امگا۳ در ماهی‌های روغنی مانند سالمون، ساردین و کنسرو تن ماهی وجود دارد. تخم مرغ، گردو، و دانه‌های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا۳ هستند. روی: سطح این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است. کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما روی حس چشایی تاثیر می‌گذارد و باعث می‌شود شکر و نمک بیشتری در غذا‌های خود استفاده کنید. برای تامین این ماده معدنی مواد غذایی همچون...


کشف بیش از یک تن گوشت کوسه در نیشابور

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، علی سلیمانی رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان نیشابور گفت: با توجه به اینکه فروش و مصرف ماهی کوسه به دستور مراجع تقلید حرام است، متعاقب بازدید‌های اکیپ‌های واحد نظارت این شبکه از فروشگاه‌ها و سردخانه‌های مواد پروتئینی سطح شهرستان مقادیری ماهی کوسه که به عنوان جعلی غاز ماهی یا به جای ماهی شیر فروخته می‌شد کشف و ضبط شد. او گفت: طی بازدید از چند مغازه و سردخانه مواد پروتئینی و یک منزل مسکونی مقدار هزار و ۱۵۰ کیلوگرم از این نوع ماهی کشف و ضبط و به دستور مراجع قضایی معدوم شد. رئیس اداره دامپزشکی نیشابور گفت: ماهی کوسه که جزء ماهیان بدون فلس هست طبق فتوای مراجع شیعه فروش و مصرف گوشت و فرآورده...


جشنواره عرضه و طبخ آبزیان در کرج آغاز شد

مدیر شیلات جهاد کشاورزی استان البرز  به خبرنگار ایرنا در خصوص اهداف برگزاری جشنواره طبخ آبزیان گفت: مصرف آبزیان تاثیر مهمی بر سلامت انسان و پیشگیری از بروز انواع بیماری ها دارند لذا هدف از برگزاری این جشنواره ترویج فرهنگ مصرف آبزیان به عنوان غذای سلامتی است.  لاله ضیاییان در خصوص سرانه مصرف آبزیان در استان البرز افزود: سرانه مصرف آبزیان در البرز ۱۰ کیلوگرم است و این در حالی است که مصرف سرانه آبزیان در کشور معادل ۱۳.۳۸ کیلوگرم می باشد. وی با اشاره به پایین بودن سرانه مصرف ماهی در البرز نسبت به میانگین کشوری، اظهار داشت: برگزاری جشنواره های عرضه مستقیم ماهی و همچنین آموزش پخت و نحوه مصرف ماهی می تواند تاثیر بسیار خوبی درافزایش  مصرف آبزیان داشته باشد .  مدیر شیلات جهاد...


رژیم غذایی فوتبالیست‌های برتر جهان چیست؟

کریستیانو رونالدو، لیونل مسی، روبرت لواندوفسکی و نیمار برای این که آمادگی بدنی‌شان را در طول فصل حفظ کنند، رژیم‌های غذایی ویژه خودشان را دارند. به گزارش برنا؛ بنا به گفته‌های آن‌ها، شما آن چیزی هستید که آن را می‌خورید و معنی این حرف را هیچ‌کس بهتر از یک فوتبالیست حرفه‌ای درک نمی‌کند. خوب غذا خوردن به اندازه خوب تمرین کردن اهمیت دارد. در حقیقت خوب تمرین کردن نمی‌تواند بدون خوب غذا خوردن انجام پذیرد. کریستیانو رونالدو (ماهی، تن و مرغ) این سوپراستار پرتغالی در سن ۳۶ سالگی دارای اندام باورنکردنی بوده وهنوز نیز یکی از برترین ورزشکاران جهان است. کریستیانو رونالدو می‌گوید: «رژیم غذایی من غنی از پروتئین است که در آن مقادیر زیادی از تمامی غلات حاوی...


رژیم غذایی فوتبالیست‌های برتر جهان / رونالدو، مسی، لواندفسکی و نیمار چه می‌خورند؟

خبرورزشی –شاید برای خیلی‌ها این سوال به وجود آمده باشد که فوتبالیست‌های برتر جهان چه رژیم غذایی دارند؟بنا به گفته‌های آن‌ها، شما آن چیزی هستید که آن را می‌خورید و معنی این حرف را هیچ‌کس بهتر از یک فوتبالیست حرفه‌ای درک نمی‌کند.خوب غذا خوردن به اندازه خوب تمرین کردن اهمیت دارد. در حقیقت خوب تمرین کردن نمی‌تواند بدون خوب غذا خوردن انجام پذیرد. کریستیانو رونالدو (ماهی، تن و مرغ)این سوپراستار پرتغالی در سن ۳۶ سالگی دارای اندام باورنکردنی بوده وهنوز نیز یکی از برترین ورزشکاران جهان است. کریستیانو رونالدو می‌گوید: «رژیم غذایی من غنی از پروتئین است که در آن مقادیر زیادی از تمامی غلات حاوی کربوهیدرات، میوه و سبزیجات وجود دارد و من از غذاهای دارای شکر پرهیز می‌کنم.»او...


هشت دلیل که باید ماهی مصرف کنید!

به گزارش اقتصادآنلاین ؛ دنیای اقتصاد نوشت، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند یک تا دو وعده ماهی در هفته میل شود که شناخت فواید آن می‌تواند عامل ترغیب ذائقه و گنجاندن آن در رژیم غذایی باشد. در ادامه این مطلب به ۸ مورد از فواید عادت به خوردن ماهی اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: ۱. منبع سرشار از ویتامین E ویتامین E به خنثی شدن عملکرد رادیکال‌های آزاد و پیری زودرس سلول‌ها کمک می‌کند. تاثیر آنتی‌اکسیدانی این ویتامین از بدن در برابر بسیاری از عوامل بیماری‌زا مانند التهابات، رشد سلول‌های سرطانی و... اثبات شده است. ۲. منبع غنی امگا ۳ امگا۳ اسید‌های چرب ضروری و مفید برای حفظ عملکرد صحیح سیستم قلبی‌عروقی هستند. این اسید‌های چرب همچنین به...


پرورش ماهي در استخر/ کاهش مصرف ماهي به دليل افزايش قيمت

خبرگزاری آریا- پرورش دهنده ماهی قزل آلا در محمودآباد با بیان اینکه در حال حاضر از دو حلقه چاه آب سطحی 12 متری استفاده می‌کنیم، درباره قیمت ماهی گفت: مصرف‌کننده در حال حاضر به دلیل قیمت بالای ماهی توان خرید ندارند و علت قیمت بالای ماهی نیز قیمت بالای نهاده‌هاست. به گزارش خبرنگارآریادفترمازندران درمحمودآباد: علی جعفرپورامروزه جهان با چالش های متعددی مانند بحران های مالی، مشکلات اقتصادی و تغییرات آب و هوایی مواجه است و از سوی دیگر تامین نیازهای غذایی و امنیت غذایی جامعه از دیگر معضلاتی است که باید مطابق با منابع و امکانات موجود برطرف شود. یکی از راه های جبران شکاف بین کاهش عرضه مواد غذایی و افزایش تقاضا برای ماهی در جهان از طریق آبزی...


به این هشت دلیل حتما ماهی مصرف کنید

گرچه ماهی یکی از بهترین منابع پروتئین و سرشار از اسید‌های چرب امگا۳ محسوب می‌شود، اما تمایل به مصرف آن نسبت به گوشت قرمز و ماکیان کمتر است. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند یک تا دو وعده ماهی در هفته میل شود که شناخت فواید آن می‌تواند عامل ترغیب ذائقه و گنجاندن آن در رژیم غذایی باشد. در ادامه این مطلب به ۸ مورد از فواید عادت به خوردن ماهی اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: ۱. منبع سرشار از ویتامین E ویتامین E به خنثی شدن عملکرد رادیکال‌های آزاد و پیری زودرس سلول‌ها کمک می‌کند. تاثیر آنتی‌اکسیدانی این ویتامین از بدن در برابر بسیاری از عوامل بیماری‌زا مانند التهابات، رشد سلول‌های سرطانی و... اثبات شده است. ۲. منبع...


این هشت دلیل به شما می‌گوید که حتما بیشتر ماهی مصرف کنید

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان،متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند یک تا دو وعده ماهی در هفته میل شود که شناخت فواید آن می‌تواند عامل ترغیب ذائقه و گنجاندن آن در رژیم غذایی باشد. در ادامه این مطلب به ۸ مورد از فواید عادت به خوردن ماهی اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: ۱. منبع سرشار از ویتامین E ویتامین E به خنثی شدن عملکرد رادیکال‌های آزاد و پیری زودرس سلول‌ها کمک می‌کند. تاثیر آنتی‌اکسیدانی این ویتامین از بدن در برابر بسیاری از عوامل بیماری‌زا مانند التهابات، رشد سلول‌های سرطانی و... اثبات شده است. ۲. منبع غنی امگا ۳ امگا ۳ اسید‌های چرب ضروری و مفید برای حفظ عملکرد صحیح سیستم قلبی‌عروقی هستند. این اسید‌های چرب همچنین به بهبود عملکرد...


سرانه مصرف ماهی در آذربایجان‌شرقی افزایش یافته است

ایسنا/آذربایجان شرقی رئیس سازمان جهادکشاورزی آذربایجان‌شرقی گفت: سرانه مصرف ماهی در آذربایجان‌شرقی ۷.۵ کیلوگرم است که این میزان با فرهنگ سازی، آگاه سازی، فعالیت های ترویجی پرورش ماهی در استان‌ها نسبت به سال‌های گذشته افزایش چشمگیری یافته است. اکبر فتحی در آیین افتتاح نخستین واحد فیش باگت در ایران اظهار کرد: رشد ۲۰۰ برابری فروشگاه‌ها، مراکز عرضه آبزیان و توسعه رستوران‌های ویژه آبزیان در آذربایجان‌شرقی عامل افزایش سرانه مصرف ماهی در این استان بوده است.  وی افزود: افزایش رستوران‌های ویژه طبخ آبزیان به ۲۵ مورد، تاسیس ۱۰۰ واحد غذاخوری با اولویت طبخ ماهی، در شهرستان‌های تبریز، میانه، جلفا، مراغه، اهر، مرند، شبستر، بستان آباد و سراب و ایجاد واحدهای فراوری به ظرفیت پنج هزار تن در سال در چهار...


افزایش ۸۰ درصدی قیمت ماهی/ خرید برای مصرف‌کنندگان دشوارتر شد

مسئول آبزیان اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی خاطر نشان کرد: کاهش صید و پرورش ماهی در کشور باعث افزایش ۸۰ درصدی قیمت ماهی در بازار شد. فخرالدین احمدی در گفت‌وگو با ایلنا، با اشاره به کاهش عرضه ماهی در بازار، بیان کرد: عرضه و تقاضا تعیین‌کننده قیمت ماهی در بازار هستند. با کاهش عرضه بدون تردید شاهد افزایش نرخ آن در بازار خواهیم بود. در سال جاری میزان صید نسبت به سال گذشته کاهش پیدا کرد از این‌رو قیمت برخی از انواع ماهی در بازار 70 الی 80 درصدی افزایش نرخ را تجربه کرد. به گفته وی، قیمت ماهی قزل‌آلا در بازارعمده‌فروشی بین 67 تا 69 هزار تومان است این در حالیست که قیمت عرضه آن در بازار بین 75...


صرفه جویی در مصرف آب با روش‌های نوین پرورش ماهی

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از یزد، علی اکبر رحمتیان رئیس جهاد کشاورزی بافق در بازدید از مرکز تحقیقات ملی آبزیان آب‌های شور گفت: میزان تعویض آب، در پرورش ماهی به شیوه سنتی و در استخر‌های خاکی، ۱۰۰ درصد از حجم آب است. او افزود‌: با روش‌های جدید پرورش ماهی به صورت بیوفلاک، تبادل آب نداریم و تعویض آب روزانه کمتر از یک درصد از حجم آب است. او خاطرنشان کرد: در گذشته در پنج مزرعه، حدود ۷۰ تن پرورش ماهی به شیوه سنتی داشتیم. رحمتیان در ادامه بیان داشت: این ظرفیت با توجه به افتتاح سه واحد پرورش ماهی با روش جدید بیوفلاک، به بیش از ۷۷۰ تن می‌رسد. رئیس جهاد کشاورزی بافق گفت: در هر کدام از این واحدها، هرساله بین...


تولید قزل آلا به ۱۱۵ هزار تن رسید

آرش نبی زاده مدیر عامل اتحادیه تعاونی ماهیان سردآبی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: هم اکنون قیمت هر کیلو قزل آلا در عمده فروشی‌ها ۶۷ هزار تومان و تحویل در مغازه تهران ۷۳ تا ۷۵ هزار تومان است. همچنین قیمت عمده فروشی سالمون ۷۵ هزار تومان است و با نرخ ۸۰ هزار تومان به دست مغازه دار می‌رسد که نسبت به یک‌ماه گذشته تغییری نداشته است. او گفت: بار‌ها اعلام کرده‌ایم که فروش مغازه داران در قالب آبزیان کاهش یافته که همین امر منجر به دریافت سود بالاتر شده است که با این وجود قیمت در فروشگاه‌ها غیرمنطقی است. بازار تابع عرضه و تقاضاست، قیمت تحویل تهران ۷۵ هزار تومان بود که به دلیل عرضه کف قیمت تمام شده،...


طرز تهیه ماهی دودی مخصوص گیلان

ماهی دودی گیلان بسیار معروف و پرطرفدار است و امکان ندارد از بازار گیلان رد شوید و ماهی دود گیلان را که از نخ آویزان شده اند را نبینید.  دودی کردن و نمک سود کردن ماهی از قدیم برای افزایش ماندگاری ماهی استفاده می شده است و امروزه با وجود آمدن یخچال و افزایش ماندگاری ماهی با منجمد کردن ، باز هم به دلیل طعم خاصی که دودی کردن به ماهی می دهد ، ماهی دودی طرفداران خاص خودش را دارد.  ماهی دودی چیست؟ برای درست کردن ماهی دودی ( به انگلیسی : Smoked Fish ) ابتدا ماهی را نمک سود کرده و سپس در اتاقی مخصوص دود می دهند.  از آن جا که ماهی دودی ، نمک بسیار زیادی دارد...


خوراکی های پرمصرف که موجب مرگ ناگهانی می شوند!

به گزارش صدای ایران بعضی  مواد غذایی پرمصرف نیز دارای عناصری هستند که بسیار سمی بوده یا بر اساس روش تهیه می‌توانند به گزینه‌ای خطرناک برای زندگی انسان تبدیل شوند و انسان را تای کام مرگ ببرد. برخی غذاهای عجیب و غریب و البته گران‌قیمت، مانند ماهی بادکنکی و قارچ‌های وحشی از جمله نمونه‌هایی هستند که باید مراقب مصرف آن‌ها باشید.  مرگ ناگهانی با دانه‌ها و هسته‌های میوه میوه‌هایی مانند سیب، گیلاس، هلو، و زردآلو دارای یک نوع هیدروژن سیانید به نام «اسید پروسیک» در دانه‌ها یا هسته‌های خود هستند. البته مردم به طور معمول این بخش از میوه را مصرف نمی‌کنند، اما در صورت مصرف اتفاقی یا به هر دلیل دیگری می‌توانند همانند قاتلی خاموش عمل کنند. البته...


غذا‌های سرشار از امگا۳

آفتاب‌‌نیوز : احتمالا در مورد اسید‌های چرب امگا ۳ و تمام فواید آن‌ها برای جلوگیری از ابتلا به آرتریت، بیماری قلبی و پوکی استخوان شنیده اید. به گزارش newhealthadvisor، اسید‌های چرب امگا ۳ خواص سلامتی دیگری هم دارند که شامل جلوگیری از احساس گرسنگی، پیشگیری از افسردگی و اضافه وزن است. شما تنها با مصرف یک قرص امگا۳ می‌توانید از تمام این مزایا بهره ببرید. اما گزینه‌های غذایی نیز وجود دارند که سرشار از این چربی‌های مفید هستند. اسید‌های چرب امگا ۳ موجود در غذا‌ها منجر به کاهش التهاب در بدن، جلوگیری از آسیب اکسیداتیو و بسیاری از مزایای دیگر می‌شوند:ماهی قزل آلا: این نوع ماهی سرشار از پروتئین، سلنیوم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های گروه ب بوده و تنها ۱۰۰...


کاهش ۱۵۰ برابری مصرف آب برای پرورش ماهی‌ با استفاده از فیلتر‌های مدرن + فیلم

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، استفاده از فیلتر‌های مدرن، برای پرورش فوق متراکم ماهیان گرمابی، از جمله روش‌هایی است که  کاهش ۱۵۰ برابری آب مصرفی بر حسب متر مکعب را به همراه دارد. از دیگر مزایای استفاده از این طرح، می‌توان به پرورش گونه‌های مختلف ماهیان گرمابی در استخر، دو برابر شدن دوره صید ماهی در طول سال و تعویض آب استخر در پایان هر دوره پرورشی، اشاره کرد.   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


خشکسالی و کم‌آبی عامل اصلی کاهش تولید ماهی

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه، سید فرزاد افضلی مدیرکل شیلات کرمانشاه گفت : با ایجاد مکانیزاسیون و مدیریت مزارع می‌توانیم از تأثیر کم‌آبی و حوادث غیرمترقبه بر تولید ماهی پیشگیری و محافظت کنیم. او گفت : شهرستان‌های دالاهو و پاوه بیشترین تولید ماهی و آبزیان را در استان کرمانشاه در ماهیان سردابی به خود اختصاص داده‌اند و شهرستان قصرشیرین در تولید گونه‌های گرمابی شامل؛ آمور، کپور، فیتو، فاگ و بیگ‌هد فعال است. مدیرکل شیلات کرمانشاه افزود: ماهیان و آبزیان حیاتشان در گرو وجود منابع آبی مناسب است و قطعاً کاهش این منابع چرخه تولید را در استان کرمانشاه با مشکل رو به رو می‌کند. او ادامه داد: میانگین سرانه مصرف با افزایش تولید در استان کرمانشاه، تاکنون به ۹...


خشکسالی عامل اصلی کاهش تولید ماهی در استان کرمانشاه است

سید فرزاد افضلی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: با ایجاد مکانیزاسیون و مدیریت مزارع می‌توانیم از تأثیر کم‌آبی و حوادث غیرمترقبه بر تولید ماهی پیشگیری و محافظت کنیم. وی افزود: شهرستان‌های دالاهو و پاوه بیشترین تولید ماهی و آبزیان را در استان کرمانشاه در ماهیان سردابی به خود اختصاص داده‌اند و همچنین شهرستان قصرشیرین در تولید گونه‌های گرمابی شامل؛ آمور، کپور، فیتو، فاگ و بیگ‌هد فعال است. مدیرکل شیلات کرمانشاه تصریح کرد: ماهیان و آبزیان حیاتشان در گرو وجود منابع آبی مناسب است و قطعاً کاهش این منابع چرخه تولید را در استان کرمانشاه با مشکل رو به رو می‌کند. وی ادامه داد: میانگین سرانه مصرف با افزایش تولید در استان کرمانشاه، تاکنون به ۹ کیلو و ۷۰۰...


دستورتهیه ماهی دودی به سبک گیلانی

ماهی دودی شمال یکی از سوغاتی های معروف بازار شمال است و امکان ندارد سری به بازار شمال بزنید و ماهی دودی های آویزان شده از نخ را نبینید. دودی کردن ماهی یکی از روش های سنتی برای حفظ و ماندگاری بیشتر ماهی است که همچنان به دلیل طعم منحصر به فردی که دارد پرطرفدار است. ناطقان: ماهی دودی گیلان بسیار معروف و پرطرفدار است و امکان ندارد از بازار گیلان رد شوید و ماهی دود گیلان را که از نخ آویزان شده اند را نبینید. دودی کردن و نمک سود کردن ماهی از قدیم برای افزایش ماندگاری ماهی استفاده می شده است و امروزه با وجود آمدن یخچال و افزایش ماندگاری ماهی با منجمد کردن ، باز هم به...


شهرداری تهران شرایط عرضه مستقیم ماهی تعاونی‌های صیادی را در پایتخت فراهم کند

معین الدین سعیدی عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس شورای اسلامی در گفت‌وگو با خبرنگار پارلمانی خبرگزاری فارس، با اشاره به گرانی ماهی و جولان دلالان و ضرر مردم به عنوان مصرف کننده نهایی آبزیان اظهار داشت: اگر اختیار لازم به تعاونی‌های صید و صیادی داده شود، آنها در فرآوری، بسته بندی و عرضه مستقیم کار خواهند کرد که در آن صورت شاهد جولان دلالان در بازار ماهی نخواهیم بود. وی افزود: کشور ما در مصرف آبزیان رتبه بسیار پایینی دارد و علیرغم کارهای ترویجی که صورت گرفته است، اما هنوز آبزیان در سفره مردم نیستند که البته علت آن به عدم ذائقه مردم به آبزیان بازنمی‌گردد بلکه به دلیل گرانی بیش از حد ماهی‌ها است که سودجویی...


امسال تولید ماهی استان اردبیل به بیش از ۱۰ هزار تن می‌رسد

به گزارش ایرنا، سیف‌اله تیزرو روز دوشنبه در جمع خبرنگاران افزود: با اینکه اردبیل در زمینه آبزی‌پروری و میزان تولید انواع ماهی جزو استان‌های غیرساحلی بوده و در جایگاه هجدهم کشوری قرار دارد اما مصرف سرانه ماهی در استان در حد متوسط کشوری است. وی با بیان اینکه استان اردبیل در حال حاضر وارد کننده ماهی است و تولید این استان کفاف نیاز مردم این استان را نمی‌کند، اظهار کرد: تلاش شده تمام گونه‌های پرورش رایج ماهی از قزل‌آلای رنگین‌کمان گرفته تا کپور و آمور و گونه‌های مختلف ماهیان در مراکز پرورش آبزیان استان پرورش یابد و به بازار مصرف برسد. مدیرکل شیلات استان اردبیل سرانه مصرف ماهی در استان را ۱۱ کیلوگرم اعلام کرد و ادامه داد: با اینکه قیمت آبزیان در سال‌های اخیر به دلیل افزایش قیمت نهاده‌ها و هزینه های...


چند بار در هفته ماهی بخوریم؟

مصرف ماهی برای ۲ بار در هفته یا تعداد دفعات بیشتر از مغز در برابر ابتلا به ضایعات عروقی قبل از اینکه علائم آشکار زوال عقل ظاهر شود، محافظت می کند. ناطقان: مطالعات قبلی نشان داده بودند که میان مصرف ماهی و خطر ابتلا به زوال شناختی و زوال عقل در سال های بعدی یک ارتباط پیشگیرانه وجود دارد.نتایج این مطالعه جدید نشان می دهد که در بزرگسالان سالم ۶۵ ساله یا مسن تر، مصرف ماهی برای ۲ بار در هفته یا تعداد دفعات بیشتر از مغز در برابر ابتلا به ضایعات عروقی قبل از اینکه علائم آشکار زوال عقل ظاهر شود، محافظت می کند.اما در عین حال این مطالعه نشان داد که این اثر محافظتی تنها در میان سالمندان...


مصرف ماهی از ضایعات عروقی محافظت می‌کند

تحقیقات جدید نشان داد که در میان بزرگسالان سالم ۶۵ ساله یا بالاتر، مصرف دو وعده یا بیشتر ماهی در هفته ممکن است از مغز در برابر ضایعات عروقی محافظت کند. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ماهی، حتی در مقادیر متوسط، به جلوگیری از بیماری عروقی که ممکن است در نهایت منجر به زوال عقل شود، کمک می‌کند.«آلین توماس»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه بوردو فرانسه، می‌گوید: «مطالعات قبلی ارتباط محافظتی با خوردن ماهی در برابر زوال شناختی و خطر زوال عقل در سنین بالاتر را نشان می‌دهد.»توماس گفت: «تحقیقات جدید نشان داد که در میان بزرگسالان سالم ۶۵ ساله یا بالاتر، مصرف دو وعده یا بیشتر ماهی در هفته ممکن است از مغز در برابر ضایعات عروقی محافظت کند.»با...


جریمه ۹۰ میلیون ریالی برای حمل ماهی غیر قابل مصرف در سنندج

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از سنندج، مصطفی رهبر معاون توسعه مدیریت دامپزشکی کردستان اظهار کرد: افرادی که با حمل غیر مجاز ماهی برای عرضه و فروش ماهی غیر بهداشتی و بدون هویت، موجب تهدید علیه بهداشت عمومی شده بودند با حکم قضایی به پرداخت جریمه نقدی محکوم شدند. او افزود: با هوشیاری گشت نیروی انتظامی سنندج در ساعات نیمه شب و توقیف خودرو‌های حامل ماهی غیر بهداشتی و بدون هویت و فاسد منتج به حضور کارشناسان بهداشت عمومی این اداره کل، سه هزار و ۵۷۰ کیلو گرم ماهی غیر قابل مصرف که توسط دو نفر  به صورت غیر بهداشتی و غیر مجاز و از طریق جابجایی به چند خودرو سواری داشتند توقیف و ضبط گردید. معاون توسعه مدیریت دامپزشکی کردستان ادامه داد:...


هشدار درباره خرید ماهی و چند خبر کوتاه از دامپزشکی کردستان

به گزارش روز چهارشنبه ایرنا، معاون سلامت اداره کل دامپزشکی کردستان کردستان از مردم استان در خصوص تهیه ماهی برای مصرف خواست تا ماهی و محصولات دریایی مورد مصرف خود را از مراکز مجاز و مورد تائید دامپزشکی تهیه کنند. نصار مخدوم افزود: شهروندان از فروشندگان سیار و و دوره‌گرد که به صورت غیر مجاز و غیر بهداشتی اقدام به عرضه ماهی می‌کنند خرید نکرده و در صورت مشاهده موارد مشکوک، مراتب را در طول شبانه روز از طریق تماس با سامانه پیغام گیر ۱۵۱۲ اداره کل دامپزشکی اطلاع رسانی کنند. توقیف سه خودرو حامل ماهی فاسد و غیر قابل مصرف معاون سلامت دامپزشکی کردستان از شناسایی و توقیف سه دستگاه وانت حامل ماهی غیر بهداشتی و بدون مجوز حمل...


تاثیر باورنکردنی مصرف ماهی بر پیشگیری از زوال عقل

به گزارش جام جم آنلاین، «آلین توماس»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه بوردو فرانسه، می‌گوید: «مطالعات قبلی ارتباط محافظتی با خوردن ماهی در برابر زوال شناختی و خطر زوال عقل در سنین بالاتر را نشان می‌دهد.» توماس گفت: «تحقیقات جدید نشان داد که در میان بزرگسالان سالم ۶۵ ساله یا بالاتر، مصرف دو وعده یا بیشتر ماهی در هفته ممکن است از مغز در برابر ضایعات عروقی محافظت کند.» با این حال نتایج نشان داد این اثر حفاظتی فقط در میان سالمندان کمتر از ۷۵ سال دیده شد. محققان در این مطالعه، نتایج اسکن مغزی انجام شده در بین بیش از ۱۶۰۰ مرد و زن بالای ۶۵ سال (میانگین سنی ۷۲) را بررسی کردند. هیچ یک از شرکت کنندگان سابقه...


آشنایی با سوپر ماده خوراکی برای سلامت مغز

گروهی از محققان فرانسوی ارتباط بین بروز بیماریهای عروق مغزی و مقدار مصرف ماهی را مشخص کردند. به گزارش برنا؛ با استناد به مقاله منتشره در مجله « نورولوژی»، محققان طی تحقیقات انجام شده و مطالعه آنالیز 1623 نفر بالای 65 سال به این نتیجه رسیدند که هر چه مقدار مصرف ماهی بیشتر باشد (از یک بار در هفته تا 4 بار در هفته )، علایم آسیب در عکس‌های مغز کمتر مشاهده شده است. این ارتباط، بیشتر در بین افراد سنین از 65 تا 69 نمایان‌تر بود. بدین ترتیب این تحقیقات نشان دادند که در افراد بدون سکته مغزی و یا زوال عقل، مصرف بیشتر ماهی با بیماریهای بیشتر نادر بالینی قلب و عروق در عکس های «ام ار...


ماهی در رژیم غذایی موجب هوشیاری مغز می‌شود

آفتاب‌‌نیوز : تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ماهی، حتی در مقادیر متوسط، به جلوگیری از بیماری عروقی که ممکن است در نهایت منجر به زوال عقل شود، کمک می‌کند. به گزارش هلث دی نیوز،«آلین توماس»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه بوردو فرانسه، می‌گوید: «مطالعات قبلی ارتباط محافظتی با خوردن ماهی در برابر زوال شناختی و خطر زوال عقل در سنین بالاتر را نشان می‌دهد.» توماس گفت: «تحقیقات جدید نشان داد که در میان بزرگسالان سالم ۶۵ ساله یا بالاتر، مصرف دو وعده یا بیشتر ماهی در هفته ممکن است از مغز در برابر ضایعات عروقی محافظت کند.» با این حال نتایج نشان داد این اثر حفاظتی فقط در میان سالمندان کمتر از ۷۵ سال دیده شد.محققان در این مطالعه، نتایج...


سوپر ماده خوراکی برای سلامت مغز

گروهی از محققان فرنسوی ارتباط بین بروز بیماریهای عروق مغزی و مقدار مصرف ماهی را مشخص کردند. ناطقان: به نقل از  اسپوتنیک با استناد به مقاله منتشره در مجله «نورولوژی»، محققان طی تحقیقات انجام شده و مطالعه آنالیز ۱۶۲۳ نفر بالای ۶۵ سال به این نتیجه رسیدند که هر چه مقدار مصرف ماهی بیشتر باشد (از یک بار در هفته تا ۴ بار در هفته)، علایم آسیب در عکس‌های مغز کمتر مشاهده شده است. این ارتباط، بیشتر در بین افراد سنین از ۶۵ تا ۶۹ نمایان‌تر بود.بدین ترتیب این تحقیقات نشان دادند که در افراد بدون سکته مغزی و یا زوال عقل، مصرف بیشتر ماهی با بیماری‌های بیشتر نادر بالینی قلب و عروق در عکس‌های «ام ار آی» مشاهده شده...


نرخ هر کیلو قزل آلا در عمده فروشی ها ۷۱ هزار تومان/ تولید قزل آلا به ۱۲۰ هزار تن می رسد

آرش نبی زاده مدیر عامل اتحادیه تعاونی ماهیان سردآبی در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، از ثبات قیمت قزل آلا در بازار خبر داد و گفت:  هم اکنون قیمت هر کیلو قزل آلا سر مزرعه ۶۵ تا ۶۶ هزار تومان و در زمان تحویل به عمده فروشی‌های تهران ۷۰ تا ۷۱ هزار تومان است، حال اینکه در خرده فروشی با اختلاف معناداری نسبت به عمده فروشی عرضه می شود، که این موضوع را صنف مربوطه باید پیگیری کند‌. او عرضه قزل آلا از استان های اراک و اصفهان به بازار را علت اصلی تثبیت قیمت در بازار اعلام کرد و افزود: برآوردها حاکی از آن است که قیمت ماهی طی هفته های آتی مجدد...


سلامت مردان بامغذی‌ترین خوراکی‌ها

متخصصان تغذیه معتقدند مردان در تمام سنین می‌توانند از یک رژیم غذایی متعادل و متنوع برای تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن خود بهره ببرند. ناطقان: به نقل از پایگاه آمریکایی «on Health»، شاید برای شما این هم پرسش پیش آمده باشد که آیا مردان نیز باید غذایی متفاوت از زنان بخورند یا خیر.به عنوان یک مرد، سالم ماندن به معنای مصرف بیش تری چیز‌هایی است که برای هرکسی سالم است؛ یعنی میوه و سبزیجات بیشتر، مصرف غلات کامل، گوشت لخم و بدون چربی و لبنیات کم چرب است اما تفاوت‌های ظریفی نیز بین رژیم‌های سالم برای مردان و زنان وجود دارد.در این گزارش قصد داریم به برخی غذا‌هایی که به عنوان یک مرد می‌توانید با آن رژیمی سالم را...


حفظ سلامت مردان با مغذی‌ترین خوراکی‌ها

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران به نقل از پایگاه آمریکایی «on Health»، شاید برای شما این هم پرسش پیش آمده باشد که آیا مردان نیز باید غذایی متفاوت از زنان بخورند یا خیر. به عنوان یک مرد، سالم ماندن به معنای مصرف بیش تری چیز‌هایی است که برای هرکسی سالم است؛ یعنی میوه و سبزیجات بیشتر، مصرف غلات کامل، گوشت لخم و بدون چربی و لبنیات کم چرب است اما تفاوت‌های ظریفی نیز بین رژیم‌های سالم برای مردان و زنان وجود دارد. در این گزارش قصد داریم به برخی غذا‌هایی که به عنوان یک مرد می‌توانید با آن رژیمی سالم را برای خود فراهم کنید، بپردازیم. همچنین شما با مطالعه این گزارش خواهید فهمید چرا برخی غذا‌ها...


تورم و مشکلات سیستم توزیع علت اصلی گرانی ماهی

ارسلان قاسمی مدیر عامل اتحادیه تکثیر، پرورش و صادرات آبزیان در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به دلایل گرانی قیمت ماهی در بازار اظهار کرد: افزایش قیمت ناشی از عوامل متعدد اقتصادی حاکم بر تولید و سودجویی دلالان است. اختلاف ۷۰ درصدی قیمت ماهی از مزرعه تا سفره خانوار او نابه سامانی مشکلات سیستم توزیع و دلالی را علت اصلی اختلاف ۶۰ تا ۷۰ درصدی قیمت ماهی از مزرعه تا بازار دانست و گفت: با توجه به مشکلات سیستم توزیع، ماهی با قیمت چندبرابری به دست مصرف کننده می رسد. به عنوان مثال قیمت تمام شده هر کیلو قزل آلا ۵۰ تا ۵۵ هزار تومان است، در حالی که این ماهی با...


چرا خانم ها باید قرص تقویتی مصرف کنند؟

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، تغذیه در سلامت بانوان نقش بسیار مهم اساسی دارد. از طرفی دریافت همه مواد مغذی مورد نیاز از طریق تغذیه معمولاً امکان پذیر نیست. در نتیجه مصرف قرص تقویتی برای بانوان امری ضروری است. از این رو تصمیم گرفتم تا ضرورت استفاده و خرید قرص تقویتی خانمها را برای شما بازگو کنیم. در ادامه این مطلب ضرورت رساندن ویتامین‌ها و نقش مواد معدنی گوناگون در بدن زنان را برای شما بررسی می‌کنیم. تا انتهای مطلب همراه ما باشید. چرا کلسیم مهم است؟ جالب است بدانید حدود ۱ درصد از وزن بدن بانوان را کلسیم تشکیل می‌دهد. این میزان به ظاهر کم اهمیت، بسیار حیاتی است؛ زیرا کلسیم در عملکرد طبیعی سلول‌ها، قلب و عضلات و...


این ماهی‌ها رابهتر است مصرف نکنید!

برخی از ماهی‌ها به دلایل مختلفی مانند داشتن جیوه بسیار زیاد برای سلامتی مفید نیستند. ناطقان: همه می‌دانیم مصرف ماهی بسیار مفید است، بیشتر انواع ماهی‌ها به دلیل داشتن مواد مغذی برای سلامت انسان مفید است و طعم لذیذی دارد، اما در این بخش از سلامت چند نوع ماهی را به شما معرفی می‌کنیم که مصرف آن به دلایل مختلفی توصیه نمی‌شود.تیلاپیا:آیا می‌دانستید در برخی موارد خوردن تیلاپیا بدتر از گوشت خوک است؟ در حقیقت، طبق مطالعه سال ۲۰۰۸ که در مجله انجمن رژیم آمریکا منتشر شد، مصرف زیاد ماهی تیلاپیا پرورشی منجر به التهاب زیاد در بدن می‌شود.ماهی تیلاپیا شامل مقادیر بسیار پایین اسید‌های چرب امگا ۳ و سطح بسیار بالایی از اسید‌های چرب امگا ۶ است.میزان پایین امگا...


این ماهی‌ها را بهتر است مصرف نکنید!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همه می‌دانیم مصرف ماهی بسیار مفید است، بیشتر انواع ماهی‌ها به دلیل داشتن مواد مغذی برای سلامت انسان مفید است و طعم لذیذی دارد، اما در این بخش از سلامت چند نوع ماهی را به شما معرفی می‌کنیم که مصرف آن به دلایل مختلفی توصیه نمی‌شود. تیلاپیا: آیا می‌دانستید در برخی موارد خوردن تیلاپیا بدتر از گوشت خوک است؟ در حقیقت، طبق مطالعه سال ۲۰۰۸ که در مجله انجمن رژیم آمریکا منتشر شد، مصرف زیاد ماهی تیلاپیا پرورشی منجر به التهاب زیاد در بدن می‌شود. ماهی تیلاپیا شامل مقادیر بسیار پایین اسید‌های چرب امگا ۳ و سطح بسیار بالایی از اسید‌های چرب امگا ۶ است. میزان پایین امگا ۳ و امگا ۶ بالا برای...


فراخوان فعالان صنعت آبزیان برای مشارکت در زنجیره تولید مواد غذایی دریایی

مدیرعامل شرکت تعاونی ۲۱ بیضا تاکید کرد: در صورت اصلاح فرایندهای تولید مواد غذایی بر پایه آبزیان در کشور، نه تنها هزینه تمام‌شدۀ تولید ماهی و میگو کاهش پیدا می‌کند بلکه الگوی مصرف غذاهای دریایی نیز تغییر می‌کند و میزان مصرف این غذاهای سالم در سبد غذایی خانوارهای ایرانی افزایش می‌یابد. دکتر امیر عبودی در حاشیه اولین روز پنجمین نمایشگاه شیلات، آبزیان و غذاهای دریایی به نمایندگان رسانه‌ها گفت: در حال حاضر به دلیل پیوسته نبودن فرایند تولید مواد غذایی دریایی، واسطه‌ها نقش پررنگی ایفا می‌کنند. آنها از اولین مرحله که فروش خوراک ماهی و میگو است وارد چرخه تولید می‌شوند و تا آخرین مرحله که رساندن گوشت ماهی و میگو به دست مصرف‌کننده نهایی است، حضور دارند....


فراخوان فعالان صنعت آبزیان برای مشارکت در زنجیره تولید مواد غذایی

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، مدیرعامل شرکت تعاونی ۲۱ بیضا تاکید کرد: در صورت اصلاح فرایندهای تولید مواد غذایی بر پایه آبزیان در کشور، نه تنها هزینه تمام‌شدۀ تولید ماهی و میگو کاهش پیدا می‌کند بلکه الگوی مصرف غذاهای دریایی نیز تغییر می‌کند و میزان مصرف این غذاهای سالم در سبد غذایی خانوارهای ایرانی افزایش می‌یابد. دکتر امیر عبودی در حاشیه اولین روز پنجمین نمایشگاه شیلات، آبزیان و غذاهای دریایی گفت: در حال حاضر به دلیل پیوسته نبودن فرایند تولید مواد غذایی دریایی، واسطه‌ها نقش پررنگی ایفا می‌کنند. آنها از اولین مرحله که فروش خوراک ماهی و میگو است وارد چرخه تولید می‌شوند و تا آخرین مرحله که رساندن گوشت ماهی و میگو به دست مصرف‌کننده نهایی است، حضور دارند....


فراخوان فعالان صنعت آبزیان برای مشارکت در زنجیره تولید موادغذایی دریایی

هلدینگ 21 بیضا با هدف جذب مشارکت فعالان صنعت آبزیان کشور در زنجیره تولید موادغذایی دریایی در نمایشگاه شیلات، آبزیان و غذاهای دریایی شرکت کرده است. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام هلدینگ 21 بیضا، مدیرعامل شرکت تعاونی 21 بیضا تاکید کرد: در صورت اصلاح فرایندهای تولید موادغذایی بر پایه آبزیان در کشور، نه تنها هزینه تمام‌شدۀ تولید ماهی و میگو کاهش پیدا می‌کند بلکه الگوی مصرف غذاهای دریایی نیز تغییر می‌کند و میزان مصرف این غذاهای سالم در سبد غذایی خانوارهای ایرانی افزایش می‌یابد. دکتر امیر عبودی در حاشیه اولین روز پنجمین نمایشگاه شیلات، آبزیان و غذاهای دریایی به نمایندگان رسانه‌ها گفت: در حال حاضر به دلیل پیوسته نبودن فرایند تولید مواد غذایی دریایی، واسطه‌ها نقش پررنگی ایفا می‌کنند. آنها از اولین مرحله که فروش خوراک ماهی و میگو است وارد چرخه تولید می‌شوند و تا آخرین مرحله که رساندن گوشت ماهی و میگو به دست مصرف‌کننده نهایی است، حضور دارند. به همین دلیل بخش قابل توجهی از پولی که مردم برای خرید آبزیان پرداخت می‌کنند، به جیب واسطه‌ها می‌رود. وی تاکید کرد: شرکت تعاونی 21 بیضا با بیش از دو دهه سابقه درخشان در حوزه آبزیان و تولید انواع خوراک، از سال قبل...


ماهی هایی که بهتر است مصرف نکنید

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک؛ همه می دانیم مصرف ماهی بسیار مفید است ، بیشتر انواع ماهی ها به دلیل داشتن مواد مغذی برای سلامت انسان مفید است و طعم لذیذی دارد اما در این بخش از سلامت چند نوع ماهی را به شما معرفی می کنیم که مصرف آن به دلایل مختلفی توصیه نمی شود . تیلاپیا: آیا می دانستید در برخی موارد خوردن تیلاپیا بدتر از گوشت خوک است؟ در حقیقت، طبق مطالعه سال 2008 که در مجله انجمن رژیم آمریکا منتشر شد، مصرف زیاد ماهی تیلاپیا پرورشی منجر به التهاب زیاد در بدن می شود. ماهی تیلاپیا شامل مقادیر بسیار پایین اسیدهای چرب امگا 3 و سطح بسیار بالایی از اسیدهای چرب امگا 6 است....


شورترین غذاها در کدام کشورها است؟

تحقیقی که در پنج کشور صورت گرفته است نشان می‌دهد دو کشور دارای بالاترین میزان نمک در گوشت فرآوری شده و محصولات ماهی هستند. خبرگزاری میزان _ خبرگزاری صدا و سیما به نقل از مدیسن نت نوشت: محققان برچسب‌های تغذیه مواد غذایی ۲۶،۵۰۰ محصول در زنجیره‌های بزرگ سوپرمارکت‌ها در کشور‌ها را بررسی کردند. بر اساس این مطالعه، میزان نمک به طور کلی در چین (۱۰۵۰ میلی گرم در ۱۰۰ گرم) بود و پس از آن ایالات متحده، آفریقای جنوبی، استرالیا و بریتانیا (۴۳۲ میلی گرم در ۱۰۰ گرم) بیشترین میزان را داشتند. فرآورده‌های گوشتی فرآوری شده شامل موارد زیر است: بیکن؛ کنسرو گوشت؛ گوشت منجمد؛ همبرگر گوشت؛ سالامی و گوشت پخته شده؛ سوسیس و کالباس؛ گوشت خشک؛ کباب؛ گوشت‌های طعم...


شورترین غذاهای فرآوری شده در جهان متعلق به مدام کشورهاست؟

دو رهبر جهان با بالاترین میزان نمک در گوشت فرآوری شده و محصولات ماهی در میان پنج کشور موردمطالعه قرار گرفته، ظاهر شدند.  میزان بالای نمک در غذا یکی از عوامل اصلی فشار خون بالا و خطرات مربوط به آن برای بیماری‌های قلبی و کلیوی و مرگ است. سازمان بهداشت جهانی حداکثر مصرف ۲۰۰۰ میلی گرم نمک در روز را توصیه می‌کند، اما متوسط مصرف جهانی نمک در سال ۲۰۱۰ حدود دو برابر بیشتر بود.بیشتر بخوانید:رژیم غذایی مناسب پس از ۵۰سالگیسازمان بهداشت جهانی هدف خود را کاهش ۳۰ درصدی مصرف نمک در جهان تا سال ۲۰۲۵ عنوان کرده است. اگرچه پنج کشور در این مطالعه شیوه‌هایی برای کاهش مصرف نمک دارند، اما میزان سدیم در گوشت فرآوری شده و محصولات...


گرانی مصرف قزل‌آلا را ۴۰ درصد کاهش داد

مدیرعامل اتحادیه مرکزی ماهیان سردآبی کشور گفت: افزایش نرخ قزل آلا مصرف این ماهی را ۴۰ درصد کاهش داده است. خبرگزاری میزان _ ایلنا نوشت: آرش نبی زاده با اشاره به دلایل گرانی ماهی قزل آلا، گفت: تولید آبزیان از حمایت‌های لازم برخوردار نیست و تولید آن به صورت مستقل صورت می‌گیرد. مدیرعامل اتحادیه مرکزی ماهیان سردآبی کشور با بیان اینکه در زمان ارزانی کمتر کسی به ماهی قزل آلا اهمیت می‌داد، افزود: حساسیت‌های اخیر نسبت به گرانی قزل آلا ریشه در انعکاس خبری آن در رسانه‌ها دارد. قیمت در بازار قزل آلا را عرضه و تقاضا تعیین می‌کند. این فعال اقتصادی ادامه داد: تولید کنندگان قزل آلا در پی افزایش نرخ نیستند چرا که با گرانی ماهی این محصول...


کاهش قیمت ماهی در بازار/ صادرات قزل آلا به ۳ هزار و ۵۰۰ تن رسید

آرش نبی زاده مدیر عامل اتحادیه تعاونی ماهیان سردآبی در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، از کاهش قیمت ماهی قزل آلا در بازار خبر داد و گفت: قیمت کنونی هر کیلو قزل آلا در عمده فروشی ها از ۷۵ تا ۷۶ هزار تومان به ۷۰ تا ۷۱ هزار تومان رسیده است. وی برداشت ماهی در استان مرکزی و ازدیاد عرضه را دلیل اصلی تعادل قیمت در بازار اعلام کرد و افزود: گرچه طی ۲ هفته اخیر، قیمت ماهی روند نزولی داشته است، اما برآوردها حاکی از آن است که قیمت روند افزایشی به خود بگیرد. نبی زاده در واکنش به گرانفروشی ماهی در بازار بیان کرد: شنیده ها حاکی از آن است که قیمت...


استخر پرورش آرتمیای دشت فسندوز میاندوآب ۶۰ هکتار توسعه می یابد

محمدباقر قریشی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: دشت فسندوز میاندوآب محلی منحصر به فرد است که به صورت استاندارد و پایلوت از سال ۱۳۹۳ تاکنون آرتمیا در آن تولید می‌شود. وی بیان کرد: شیلات استان با هماهنگی ادارات مرتبط در زمینه تولید پرورش آرتمیا اورمیانا در دشت فسندوز فعالیت دارد و این نوع منحصر به فرد در آذربایجان غربی تولید می شود. وی اضافه کرد: در سایر نقاط کشور به ویژه در کرمان نیز آرتمیا فرانسیسکانا تولید می شود و محیط زیست با یک حرکت بسیار مطالعه شده، اجازه نمی‌دهد هیچکدام از این گونه‌ها جابه‌جا شوند. مدیر شیلات و آبزیان آذربایجان غربی با اشاره به اینکه در استان ۴۲۰ مرکز، مزرعه و مجتمع فعال آبزی پروری...


ماهی قزل‌ آلا به ۱۲۵هزارتومان رسید / فاصله ۵۵ هزار تومانی از تولید تا مصرف

به گزارش اقتصادآنلاین،  در ماه‌های اخیر قیمت انواع آبزیان در بازار روند افزیشی داشته است. در میان ماهی‌ها قزل‌آلا از پر مصرف‌ترین آنها است و اقبال خوبی از سوی مردم دارد. میزان محبوبیت این ماهی در بین مصرف‌کنندگان تا حدی است که نوسان قیمت آن بر قیمت سایر محصولات آبزی پروری تاثیر‌گذار است. در کمتر از یک ماه اخیر قیمت ماهی قزل‌آلا افزایش حدود ۵۰درصدی داشته است به نحوی که از متوسط قیمت هر کیلوگرم ۸۰ تا ۹۰ هزار تومان در شهریور ماه به ۱۱۵ تا ۱۲۵ هزار تومان در ماه جاری رسیده است، این در حالی است که دیروز قیمت در برخی از رسانه‌ها ۸۰هزار تومان ذکر شده بود که پیام‌های مخاطبان اقتصادآنلاین حاکی از اعداد بالاتری بود که منجر...


نقش مصرف بیش از حد روغن ماهی در بروز فیبریلاسیون دهلیزی

به گزارش جام جم آنلاین، به طور کلی ماهی یک غذای سالم برای قلب محسوب می‌شود، اما برخی مطالعات مصرف بیش از حد اُمگا ۳ به شکل کپسول را با افزایش خطر فیبریلاسیون دهلیزی، نوعی اختلال شایع تپش قلب، مرتبط کرده اند. در فیبریلاسیون دهلیزی، حفره‌های فوقانی قلب به جای انقباض مؤثر، دچار اختلال می‌شوند. این وضعیت خطری برای جان فرد ندارد، اما با گذشت زمان می‌تواند منجر به عوارضی مانند نارسایی قلبی یا سکته شود. دکتر «کریستین آلبرت»، استاد قلب در مرکز پزشکی Cedars-Sinai در لس آنجلس، در این باره می‌گوید: «در حالی که برخی از مطالعات نشان می‌دهد خطر ابتلاء به فیبریلاسیون دهلیزی در بین مصرف کنندگان امگا ۳ افزایش یافته است، برخی دیگر چنین نتیجه‌ای را نشان...


مکمل‌های غذایی خطرناک برای بانوان

فرقی نمی‌کند مرد هستید یا زن؛ بهتر است از محدودیت‌های مصرف مکمل‌های معروف پیش از مصرف آگاه شوید. مکمل‌های مشخصی می‌تواند سلامتتان را بهبود ببخشد، اما سایر مکمل‌ها می‌تواند بی‌اثر و حتی مضر باشند. بسیاری از مکمل‌های موجود در بازار به دقت مورد آزمایش قرار نگرفته‌اند؛ بنابراین فقط اندکی از مکمل‌ها مفید هستند؛ در این مطلب با هفت مکملی که باید با احتیاط مصرف شود، آشنا شوید.مکمل ویتامین D: مقدار زیاد آن می‌تواند به کلیه‌ها آسیب برساندویتامین D جذب کلسیم در بدن را افزایش می‌دهد و مصرف آن به انداره‌ی کافی موجب سلامتی و تندرستی می‌شود. مکمل‌های ویتامین D بسیار محبوبند، موجب تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از بیماری‌های استخوان مانند پوکی استخوان می‌شود. اما در بسیاری از موارد، زنان سالمی...


حملات آسم؛ گزینه‌های غذایی پیشگیری کننده و تشدید کننده

آفتاب‌‌نیوز : علائم آسم شامل؛ کوتاه شدن تنفس، سفت شدن قفسه سینه، عطسه، سرفه، مشکل در صحبت کردن و حتی از حال رفتن فرد است. بنا به تحقیقات و آمار، حدود ۳۰۰ میلیون نفر در سرتاسر دنیا از آسم رنج می ‌برند و حدود ۲۵۰ هزار نفر سالانه بر اثر این بیماری جان خود را از دست می ‌دهند. از سال ۱۹۸۰ تعداد افراد مبتلا به آسم حدود ۷۵ درصد افزایش یافته و میزان رشد بیماری در کودکان زیر پنج سال به ۱۶۰ درصد نیز می ‌رسد. توجه به توصیه ‌های پزشکان، مصرف برخی غذاها و میوه‌ ها به مقدار نیاز و کاهش مصرف غذاهای کنسروی و حاوی مواد نگه‌ دارنده تاثیر زیادی در کاهش علائم و حملات ناشی از...


۶۰ درصد ماهی تن، وارداتی است

دبیر انجمن تولیدکنندگان کنسرو ایران اظهار داشت: افزایش قیمت میزان مصرف این محصول را کاهش داد به همین دلیل برخی از کارخانه‌جات تلاش کردند با تنوع در تولید انگیزه مصرف ایجاد کنند و اینگونه حق انتخاب برای مصرف‌کنندگان ایجاد کنند. تن ماهی زعفرانی، شویدی، فلفلی و تن با روغن زیتون جزو تولیدات جدید کارخانه‌جات تن است. سیدمحمد میررضوی درباره دلایل گرانی تن ماهی در هفته‎‌های اخیر، گفت: بعد از خارج کردن ماهی وارداتی از ردیف یک اعطای ارز ۴۲۰۰ تومانی شاهد افزایش نرخ این قلم در بازار بودیم.وی ادامه داد: قیمت تن ماهی ۳ سال پیش ۸ هزار تومان بود، اما وقتی این کالا دیگر مشمول ارز دولتی نشد از این‌رو تولیدکنندگان ماهی مورد نیاز خود را با ارز آزاد...


قیمت ماهی قزل‌آلا دوبرابر شد

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از همشهری، پیش‌بینی مدیرعامل اتحادیه تعاونی ماهیان سردابی، مبنی بر رسیدن قیمت ماهی قزل‌آلا به 120هزار تومان، باعث افزایش نگرانی مصرف‌کنندگانی شده که با خرید این ماهی با قیمت به نسبت مناسب، توانسته بودند آبزیان را تا حدودی در سبد غذایی خود حفظ کنند. در 2 ‌ماه اخیر قیمت ماهی قزل‌الا بیش از دوبرابر شده و از حدود 45هزار تومان به حدود 90هزار تومان رسیده است. آرش نبی زاده، مدیرعامل اتحادیه تعاونی ماهیان سردابی در گفت‌وگو با خبرگزاری‌ها، افزایش هزینه تولید و خشکسالی را عامل گرانی‌های اخیر اعلام کرده است. به‌گفته او تولید امسال قزل‌آلا با افت حداقل ۲۰هزار تنی به ۱۱۰ تا ۱۲۰هزار تن می‌رسد. افت تولید و رشد قیمت متناسب نیست  بازرس اتحادیه...


جمع آوری ۵۰۰ کیلوگرم ماهی غیر قابل مصرف در گلپایگان

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان، امیرمسعود شهباز‌ی مدیر شبکه دامپزشکی گلپایگان با تاکید بر اینکه مردم از فروشنده‌های دوره‌گرد به دلیل نامشخص بودن صید و نداشتن یخچال برای نگهداری ماهی خرید نکنند، گفت: عدم استقبال مردم در خرید ماهی از فروشنده‌های دوره‌گرد سطح شهر موجب کاهش عرضه می‌شود.وی افزود:  قیمت کمتر نسبت به بازار نباید موجب شود که مردم از دوره‌گرد‌ها خرید کنند چراکه ماهی باید به روش زنده‌گیری صید شود و آب پرورش ماهی نیز باید سالم باشد؛ همچنین باید تاکید کنم که روش صید توسط این افراد از لحاظ شرعی و بهداشتی مشکل دارد. با فروشنده‌های دوره گرد برخورد می‌شود مدیر شبکه دامپزشکی گلپایگان افزود: مأموران دامپزشکی به محض مشاهده یا گزارش...


۵۰۰ کیلوگرم ماهی غیر قابل مصرف در گلپایگان جمع‌آوری شد

امیرمسعود شهباز ی در گفت‌وگو با خبرنگار مهر، با تاکید بر اینکه مردم از فروشنده‌های دوره‌گرد به دلیل نامشخص بودن صید و نداشتن یخچال برای نگهداری ماهی خرید نکنند، اظهار کرد: عدم استقبال مردم در خرید ماهی از فروشنده‌های دوره‌گرد سطح شهر موجب کاهش عرضه می‌شود. وی افزود: ادامه داد: قیمت کمتر نسبت به بازار نباید موجب شود که مردم از دوره‌گردها خرید کنند چراکه ماهی باید به روش زنده‌گیری صید شود و آب پرورش ماهی نیز باید سالم باشد؛ همچنین باید تاکید کنم که روش صید توسط این افراد از لحاظ شرعی و بهداشتی مشکل دارد. با فروشنده‌های دوره گرد برخورد می‌شود مدیر شبکه دامپزشکی گلپایگان افزود: مأموران دامپزشکی به محض مشاهده یا گزارش شهروندان اقدام به جمع‌آوری این...


این ویتامین برای بدن حیاتی است

ایسنا/البرز یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: از آنجایی که اغلب ما از نور خورشید به اندازه کافی بهره نمی‌بریم و یا مواد غذایی شامل ویتامین دی مانند ماهی‌های چرب، روغن کبد ماهی و لبنیات به اندازه کافی مصرف نمی‌کنیم معمولاً دچار فقر ویتامین دی هستیم. زهرا احدی در گفت و گو با ایسنا، در مورد بهترین زمان برای مصرف ویتامین دی گفت: ویتامین دی جزو طبقه بندی گروه ویتامین‌های محلول در چربی است که بهترین زمان مصرف این ویتامین‌ها با غذا یا بعد از غذا است. در واقع باید با معده پر مصرف شود تا جذب بهتری داشته باشد.  وی افزود: ویتامین دی توسط نور آفتاب زیر پوست ما ساخته می‌شود و پیش سازهایی دارد که...


یازده غذا یا نوشیدنی که نباید در دوران بارداری مصرف شود

۱.ماهی‌هایی که دارای درصد جیوه بالا هستند:  به گزارش اقتصادآنلاین ، جیوه یک عنصر بسیار سمی است که بیشتر در آب‌های آلوده وجود دارد. وارد شدن مقدار زیادی از جیوه به بدن ضرر زیادی دارد، می‌تواند سیستم عصبی و سیستم ایمنی بدن را به خطر بیندازد و همچنین باعث ازکارافتادن کلیه‌ها شود.  در کودکان مشکلات جدی‌تری را ایجاد می‌کند. ازآنجاکه در دریا‌های آلوده یافت می‌شوند، ماهی‌های بزرگ دریایی جیوه زیادی جمع می‌کنند، بنابراین بهتر است از مصرف ماهی‌هایی که دارای جیوه زیاد هستند در دوران بارداری و شیردهی خودداری کنید.  ماهی‌هایی که دارای جیوه بالا هستند شامل:  • کوسه  • اره‌ماهی • شاه خالی • ماهی‌تن اما باید بدانید که همه ماهی‌ها جیوه ندارند. مصرف ماهی کم جیوه، در دوران بارداری...


رشد موهایتان کم است؟این ویتامین را مصرف کنید

به گزارش جام جم آنلاین، امگا ۳ را می‌توان با مصرف مواد غذایی مختلفی مانند ماهی‌های چرب و برخی روغن‌های گیاهی و همچنین مکمل‌ها (قرص و…) دریافت کرد. در این مطلب به بررسی شواهد مختلف در مورد تأخیر امگا ۳ بر رشد مو پرداخته شده است. اسیدهای چرب امگا۳، آن نواعی از مواد مغذی خاص هستند که در مواد غذایی خاصی یافت می‌شوند. این مواد مغذی در بسیاری از فعالیت‌های بدن نقش اساسی‌ دارند. انواع اصلی امگا ۳ عبارتند از: آلفا لینولنیک اسید (ALA) ایکوزاپنتانوییک اسید (EPA) دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) آلفا لینولنیک اسید (ALA) را می توان از طریق مصرف روغن‌های گیاهی مانند روغن کانولا و تخم کتان به دست آورد. ایکوزاپنتانوییک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) نیز در...


تاثیر عجیب مصرف امگا۳ در رشد موها

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از خبرآنلاین، امگا ۳ را می‌توان با مصرف مواد غذایی مختلفی مانند ماهی‌های چرب و برخی روغن‌های گیاهی و همچنین مکمل‌ها (قرص و…) دریافت کرد. در این مطلب به بررسی شواهد مختلف در مورد تأخیر امگا ۳ بر رشد مو پرداخته شده است. به گزارش medicalnewstoday ، اسیدهای چرب امگا۳، آن نواعی از مواد مغذی خاص هستند که در مواد غذایی خاصی یافت می‌شوند. این مواد مغذی در بسیاری از فعالیت‌های بدن نقش اساسی‌ دارند. انواع اصلی امگا ۳ عبارتند از: آلفا لینولنیک اسید (ALA) ایکوزاپنتانوییک اسید (EPA) دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) آلفا لینولنیک اسید (ALA) را می توان از طریق مصرف روغن‌های گیاهی مانند روغن کانولا و تخم کتان به دست آورد. ایکوزاپنتانوییک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA)...


رشد موهایتان کم است؟

آفتاب‌‌نیوز : امگا ۳ را می‌توان با مصرف مواد غذایی مختلفی مانند ماهی‌های چرب و برخی روغن‌های گیاهی و همچنین مکمل‌ها (قرص و…) دریافت کرد. در این مطلب به بررسی شواهد مختلف در مورد تأخیر امگا ۳ بر رشد مو پرداخته شده است. اسیدهای چرب امگا۳، آن نواعی از مواد مغذی خاص هستند که در مواد غذایی خاصی یافت می‌شوند. این مواد مغذی در بسیاری از فعالیت‌های بدن نقش اساسی‌ دارند. انواع اصلی امگا ۳ عبارتند از: آلفا لینولنیک اسید (ALA)ایکوزاپنتانوییک اسید (EPA)دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) آلفا لینولنیک اسید (ALA) را می توان از طریق مصرف روغن‌های گیاهی مانند روغن کانولا و تخم کتان به دست آورد. ایکوزاپنتانوییک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) نیز در ماهی‌ها و سایر مواد غذایی...


چگونه در نیمه دوم سال برای بدن ویتامین D ذخیره کنیم؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، سرویس همگانی سلامت بریتانیا (NHS)، در عین حال که در ۶ ماهه‌ دوم سال، بدن به میزان کافی از طریق نور خورشید ویتامین D دریافت نمی‌کند. افراد باید باید در طول پاییز و زمستان ویتامین D را از رژیم غذایی خود دریافت کنید.  دریافت  نکردن مقدار کافی ویتامین D می‌تواند منجر به کمبودهایی مانند راشیتیسم در کودکان و استئومالاسی یا نرمی استخوان در بزرگسالان شود. سایر عوارض کمبود ویتامین D می‌تواند شامل سرماخوردگی مداوم، خستگی مزمن، اختلال عاطفی فصلی، سلامت ضعیف استخوان و دندان و خلق‌و‌خوی پایین باشد. ویتامین دی در تعداد کمی از غذاها از جمله ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد، ساردین، ​​شاه‌ماهی و ماهی خال‌مخالی، گوشت قرمز، جگر، زرده تخم مرغ، غلات...


در شش ماه دوم سال چگونه ویتامین دی دریافت کنیم؟

به گزارش حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، به‌ نقل از پایگاه خبری سرویس همگانی سلامت بریتانیا (NHS)، در عین حال که در ۶ ماهه‌ دوم سال، بدن به میزان کافی از طریق نور خورشید ویتامین D دریافت نمی‌کند. افراد باید باید در طول پاییز و زمستان ویتامین D را از رژیم غذایی خود دریافت کنید.  دریافت  نکردن مقدار کافی ویتامین D می‌تواند منجر به کمبودهایی مانند راشیتیسم در کودکان و استئومالاسی یا نرمی استخوان در بزرگسالان شود. سایر عوارض کمبود ویتامین D می‌تواند شامل سرماخوردگی مداوم، خستگی مزمن، اختلال عاطفی فصلی، سلامت ضعیف استخوان و دندان و خلق‌و‌خوی پایین باشد. ویتامین دی در تعداد کمی از غذاها از جمله ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد، ساردین، ​​شاه‌ماهی و ماهی...


چرا باید ماهی مصرف کنیم؟

اخیرا هشداری درباره سرانه‌ی پایین مصرف ماهی در آذربایجان شرقی توسط مدیر شیلات و امور آبزیان جهادکشاورزی آذربایجان‌شرقی اعلام شد که براساس آن میزان مصرف ماهی و آبزیان در استان ۷.۵ کیلوگرم است. به گزارش مشرق، قطعا عوامل متعددی از جمله قیمت بالا، عدم آگاهی از فواید مصرف ماهی و یا عادت به سبک تغذیه همیشگی مردم آذربایجان شرقی را برای قرار دادن ماهی در سبد غذایی خود، بی رغبت کرده است. دکتر حسن فرهاد غیبی، متخصص تغذیه در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان این‌که گوشت ماهی جزو لطیف‌ترین گوشت‌هاست که به راحتی جذب بدن و هضم می‌شود، اظهار کرد: استفاده از گوشت ماهی برای افرادی که دچار مشکل گوارشی هستند و نمی‌توانند از گوشت قرمز استفاده کنند، بهترین گزینه است....


از کجا بفهمیم کمبود ویتامین آ داریم؟

ویتامین‌ها گروهی از ترکیبات آلی هستند که بدن به مقادیر کمی از آن‌ها نیاز دارد. ویتامین A به وسیله بدن تولید نمی‌شود و بنابراین باید از طریق مواد غذایی آن را دریافت کرد. ویتامین A نقش مهمی برای سلامتی چشم، بهبود بینایی، سلامت پوست و کمک به مقابله با برخی عفونت‌ها دارد. گاهی به ویتامین A، رتینول نیز گفته می‌شود. ویتامین A چیست؟ویتامین‌ها گروهی از ترکیبات آلی هستند که بدن به مقادیر کمی از آن‌ها نیاز دارد. ویتامین A به وسیله بدن تولید نمی‌شود و بنابراین باید از طریق مواد غذایی آن را دریافت کرد. اکثر ویتامین‌ها، از جمله ویتامین A در بدن ساخته نمی‌شوند، بنابراین باید در رژیم غذایی گنجانده شوند. به ویتامین A گاهی رتینول نیز گفته می‌شود....


از کجا بفهمیم کمبود ویتامین A داریم؟

ویتامین‌ها گروهی از ترکیبات آلی هستند که بدن به مقادیر کمی از آن‌ها نیاز دارد. ویتامین A به وسیله بدن تولید نمی‌شود و بنابراین باید از طریق مواد غذایی آن را دریافت کرد.   به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، ویتامین A نقش مهمی برای سلامتی چشم، بهبود بینایی، سلامت پوست و کمک به مقابله با برخی عفونت‌ها دارد. گاهی به ویتامین A، رتینول نیز گفته می‌شود.    ویتامین A چیست؟   ویتامین‌ها گروهی از ترکیبات آلی هستند که بدن به مقادیر کمی از آن‌ها نیاز دارد. ویتامین A به وسیله بدن تولید نمی‌شود و بنابراین باید از طریق مواد غذایی آن را دریافت کرد. اکثر ویتامین‌ها، از جمله ویتامین A در بدن ساخته نمی‌شوند، بنابراین باید در رژیم غذایی...


موادغذایی که ریسک ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند

به گزارش اوری دی هلث, رژیم غذایی ضد سرطان یک روش مفید و موثر برای کاهش خطر ابتلا به سرطان است که می‌توانید از آن در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید. به عنوان مثال، انجمن سرطان آمریکا توصیه می‌کند که روزانه حداقل پنج وعده میوه و سبزیجات بخورید علاوه بر این، محققان دریافتند که برخی از غذا‌ها که از سرطان جلوگیری می‌کنند می‌توانند بخش مهمی از رژیم غذایی ضد سرطان باشند. در ادامه به معرفی مواد غذایی که می‌توانید در این رژیم استفاده کنید می‌پردازیم. مصرف میوه و سبزیجات به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، میوه و سبزیجات سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی هستند که تصور می‌شود خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان را کاهش می‌دهند. خوردن...