جدیدترین‌های «پروتیین»:

با کشف این پروتیین، درمان طاسی سر ممکن شد

آفتاب‌‌نیوز : این یافته‌ها می‌تواند گزینه‌های درمانی جدیدی را برای طاسی و درمان‌هایی برای تسریع بهبود زخم ارائه دهد. به گفته پژوهشگران، یک ماده شیمیایی واحد کلیدی برای کنترل زمان تقسیم سلول‌های فولیکول مو و زمان مرگ آن‌ها است. این کشف نه تنها می‌تواند طاسی را درمان کند، بلکه در نهایت به بهبود زخم سرعت می‌بخشد، زیرا فولیکول‌ها منبع سلول‌های بنیادی هستند. بیشتر سلول‌های بدن انسان شکل و عملکرد خاصی دارند که در طول رشد جنینی تعیین می‌شود که تغییر نمی‌کند. به عنوان مثال، یک سلول خونی نمی‌تواند به سلول عصبی تبدیل شود یا برعکس. بااین حال، سلول‌های بنیادی مانند کاشی‌های خالی می‌توانند به انواع دیگر سلول‌ها تبدیل شوند. گفتنی است که سازگاری آن‌ها باعث می‌شود برای ترمیم بافت یا...


علامت های کمبود پروتئین در بدن

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ ️پروتئین منبع غنی از آمینو اسید‌های مورد نیاز در بدن برای چندین فرآیند از حمایت ساختاری گرفته تا انتقال اکسیژن به ریه‌ها و بافت‌ها است. از یک دیدگاه ساختاری، آمینو اسید‌ها مورد نیاز برای سوخت و حمایت از سیستم عضلانی اسکلتی و نیز حمایت ساختاری از یک بافت و سطح سلولی از هر چیزی به غشا سلولی مو و ناخن‌ها مورد نیاز است. مهم است که به آمینو اسید‌ها به عنوان بلوکی بزرگ برای تقریبا هر فرآیند بیولوژیکی در بدن اشاره کنیم. به عنوان مثال، آمینو اسید‌ها همچنین بلوک‌های سازنده انتقال دهنده‌های عصبی مثل دوپامین و سروتونین هستند.به همین دلیل، افرادی که کمبود پروتئین دارند، در انتقال دهنده‌های عصبی دچار کمبود هستند می‌تواند گرسنگی...


چگونه بفهمیم کمبود پروتئین داریم؟

کمبود پروتئین در بدن باعث بروز برخی مسائل خواهد شد که بهتر است هرچه زودتر با روش های علمی اقدام به پیشگیری کنید. اما چه علائمی گویای کمبود پروتئین هستند؟! به گزارش مشرق، پروتئین منبع غنی از آمینو اسیدهای مورد نیاز در بدن برای چندین فرآیند از حمایت ساختاری گرفته تا انتقال اکسیژن به ریه ها و بافت ها است. از یک دیدگاه ساختاری، آمینو اسیدها مورد نیاز برای سوخت و حمایت از سیستم عضلانی اسکلتی و نیز حمایت ساختاری از یک بافت و سطح سلولی از هر چیزی به غشا سلولی مو و ناخن ها مورد نیاز است. مهم است که به آمینو اسیدها به عنوان بلوکی بزرگ برای تقریبا هر فرآیند بیولوژیکی در بدن اشاره کنیم. به...


مهمترین علامت و نشانه کمبود پروتئین در بدن + روش درمان

کمبود پروتئین در بدن باعث بروز برخی مسائل خواهد شد که بهتر است هرچه زودتر با روش‌های علمی اقدام به پیشگیری کنید. اما چه علائمی گویای کمبود پروتئین هستند؟! از کجا و با چه نشانه‌هایی خودمان متوجه کمبود پروتئین در بدن شویم؟ پروتئین منبع غنی از آمینو اسید‌های مورد نیاز در بدن برای چندین فرآیند از حمایت ساختاری گرفته تا انتقال اکسیژن به ریه‌ها و بافت‌ها است. از یک دیدگاه ساختاری، آمینو اسید‌ها مورد نیاز برای سوخت و حمایت از سیستم عضلانی اسکلتی و نیز حمایت ساختاری از یک بافت و سطح سلولی از هر چیزی به غشا سلولی مو و ناخن‌ها مورد نیاز است. مهم است که به آمینو اسید‌ها به عنوان بلوکی بزرگ برای تقریبا هر فرآیند بیولوژیکی...


چگونه بدون خوردن گوشت پروتیین دریافت کنیم؟

پروتئین‌ها صرفاً در انواع گوشت یافت نمی‌شود و بسیاری از منابع پروتئین دیگری وجود دارند که گیاهی هستند و حداقل ضرر را برای بدن دارند. جایگزین کردن پروتئین‌های گوشتی با پروتئین‌های گیاهی علاوه بر کمک کردن به محیط زیست، دارای فواید بسیار زیادی برای سلامتی هستند که شما در پروتئین‌های گوشتی آنها را پیدا نمی‌کنید. بسیاری از غذاهای گیاهی دارای پروتئین‌های زیادی هستند که می‌توانند به راحتی یک جایگزین مناسب برای غذاهای گوشتی باشند. این غذاهای گیاهی، مناسب برای همه می‌باشند و حتی افرادی که گیاه‌خوار نیستند هم می‌توانند از این غذاها لذت ببرند. ما در این مطلب سعی به معرفی کردن چند غذا و منابع گیاهی پروتئینی کردیم تا شما بتوانید با توجه به سلیقه و نیاز خود،...


ساخت پروتیین جدید با کمک هوش مصنوعی

حوزه هوش مصنوعی پس از رکود دهه ۱۹۸۰ میلادی (که زمستان هوش مصنوعی لقب گرفت) با تحولاتی شگرف و انقلابی همراه بوده است. اما شاید تاثیرات یادگیری ماشینی و سایر سامانه‌های هوش مصنوعی در هیچ حوزه دیگری به اندازه بیولوژی شگرف نباشد. به تازگی اعلام شد که شرکت «دیپ‌مایند» از وابستگان به گوگل در زمینه برنامه‌های هوش مصنوعی از طریق سامانه «آلفا فولد» خود موفق به رمزگشایی از ساختار تقریبا تمام پروتئین‌های شناخته شده تا به امروز – بیش از ۲۰۰ میلیون پروتئین - شده است. اکنون یک ابزار جدید هوش مصنوعی مرز‌های شگفتی با هوش مصنوعی را جلوتر برده و به دانشمندان امکان داده است تا پروتئین‌های اصلی و جدیدی را که مشابهش در طبیعت نیست طراحی کنند....


میان وعده‌های خوشمزه اما انرژی بخش

یک متخصص تغذیه می‌گوید: یک میان‌وعده خوب باید دست کم حاوی مقداری پروتئین باشد تا بتواند به حس سیر بودن انسان کمک کند و معمولا هر چه میزان پروتیین میان وعده بیشتر باشد بهتر است. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: وقتی صحبت از تغذیه سالم به میان می‌آید، تمرکز زیاد بر روی قند‌های افزوده، غذا‌های فراوری شده و کربوهیدات هاست که به سرعت هضم می‌شوند و قند خون انسان را بالا می‌برند، اما وقتی متوجه می‌شویم که آخرین وعده غذایی خیلی سبک بوده و مدت زمان زیادی تا وعده غذایی بعدی فاصله باقی مانده است - مصرف چه میان وعده‌هایی در عین سالم بودن می‌توانند انرژی مورد نیاز ما را در طول روز فراهم کنند. «مری ویرتز»، مشاور تغذیه ساکن...


عوامل و علایم دفع پروتیین در ادرار کدامند؟

به گزارش روز سه‌شنبه ایرنا دکتر شکوه شایان پور در یک برنامه رادیویی مرکز خوزستان بیان کرد: امکان وجود پروتیین در ادرار به میزان کم در طول ۲۴ ساعت وجود دارد و در یک فرد عادی غیرباردار دفع به میزان ۱۵۰ میلیگرم در روز به صورت طبیعی ممکن است. وی افزود: اما در برخی مواقع از جمله در زمان تب، انجام ورزش‌های سنگین، مشکل قلبی، داشتن بیماری‌های عفونی و ویروسی ممکن است دفع پروتیین کمی بیشتر از حد طبیعی باشد اما این میزان افزایش گذراست و اگر کلیه مشکلی نداشته باشد با بهبودی از بیماری به وضعیت قبل برمی‌گردد. شایان پور ادامه داد: اما در شرایط عادی و به صورت ثابت اگر بیش از این مقدار در ۲۴ ساعت دفع...


پزشک مخترع مازندرانی موفق به تولید پروتیین خوراکی از پلاستیک شد

به گزارش ایرنا، دکتر حامد میلانی مخترع و پژوهشگر اهل ساری که چندی پیش با ساخت رآکتور بیولوژیکال توانست سرعت تجزیه پلاستیک را برای نخستین بار به ۱۴ ساعت برساند و سوخت مورد نیاز فضاپیماها را تولید کند، در ادامه پروژه پژوهشی خود موفق به تولید پروتئین از پلاستیک شد. مدال طلای هفدهمین دوره مسابقات جهانی اختراعات کره جنوبی (SIIF۲۰۲۱) را که یکی از مهم ترین و معتبرترین رویدادهای بین المللی جهان در زمینه نوآوری و اختراعات است ، به این طرح اهدا شد. پزشک مخترع مازندرانی درباره این پروژه به خبرنگار ایرنا گفت: طرح سیستم بیورآکتوری مبدل مونومرهای پلاستیک به پروتئین خوراکی از سه رآکتور نسل جدید تشکیل شده که می‌تواند انواع مختلف پلاستیک را در مدت ۱۴ ساعت...


تیم بدمینتون دانشگاه یزد مغلوب پروتیین ۹۹ البرز شد

به گزارش ایرنا، این مسابقه با توجه به تداوم شیوع ویروس کرونا و با هدف پیشگیری از ابتلای ورزشکاران به بیماری کووید ۱۹ با رعایت ضوابط بهداشتی در سالن مرحوم جمال مسعودی در مجموعه ورزشی شهید پاکنژاد شهرستان یزد برگزار شد .   لیگ برتر با حضور تیم‌های دانشگاه یزد، چادرملو اردکان، رعد پدافند هوایی قم، شهرداری شهربابک، توس‌مسیر مشهد، آینده‌سازان مرکزی، پروتیین ۹۹ البرز و نمایندگانی از استان‌های اصفهان و سیستان و بلوچستان پیگیری می‌شود. این مسابقات به صورت دوره‌ای و رفت و برگشت زیرنظر فدراسیون بدمینتون برگزار می‌شود.  آمار ورزشکاران بدمینتون استان یزد که به صورت تفریحی در این رشته فعالیت می‌کنند حدود ۲ هزار نفر است که ۵۰۰ نفر آنها طبق مقررات زیرپوشش بیمه ورزشی قرار دارند. استان یزد با یک‌میلیون و...


صنعت بره پرواری

خبرگزاری آریا- صنعت بره پرواری از جمله صنایع پر سود در ایران و بسیاری از کشورهای دیگر است. بره ها بچه های گوسفند هستند که بعد از دوران شیر خوارگی در فاصله زمانی سه تا چهار ماه برای پروارکردن به قسمت پرواربندی فرستاده می شوند.اصولا صنعت پرواربندی کاری به زایمان و رشد گوسفندان بزرگ قوچ و میش ندارد و فقط بر روی بره ها متمرکز می شود .در پرواربندی ها بره ها از دامداران خریداری می شود. جهت خرید خوراک دام با نرخ دولتی می توانید با شماره تماس 09121990714 دکتر ماکان هادی زمانی تماس بگیرید رشد سریع بره پرواری 1-بره هایی که به پرواربندی انتقال می یابند باید جز بره های قوی باشند و بره های...


پروتیین رابط اصلی میان سرکوب اشتها و چاقی است

به گزارش روز سه شنبه گروه دانشگاه و آموزش ایرنا از پایگاه اینترنتی نیواطلس، در میان بسیاری از پیشرفت های علمی جالب که در مورد چاقی و نحوه مقابله با آن می بینیم، معمولا سر و کله یک هورمون مرکزی در تنظیم اشتها آشکار می شود. اکنون یک مطالعه جدید، برخی از سیستم‌ های مولکولی ورای عملکرد این هورمون به نام «لپتین» را آشکار می‌ سازد و نشان می‌ دهد که چگونه فقدان این هورمون می‌تواند اشتهای سیری‌ ناپذیر و چاقی ناشی از آن را در موش‌ ها ایجاد کند. لپتین، هورمونی است که توسط سلول‌ های چربی تولید می‌ شود و طیف وسیعی از عملکردها را در بدن انجام می‌ دهد که اصلی‌ ترین آنها تنظیم اشتها است. این کار به واسطه...


پیش بینی پیامدهای آسیب مغزی با ردیابی یک پروتیین

به گزارش روز جمعه گروه دانشگاه و آموزش ایرنا از خبرگزاری یونایتدپرس، زمانیکه افراد از ناحیه سر دچار آسیب شدیدی می شوند، نمی توان پیش بینی کرد که در دراز مدت چه پیامدهایی خواهد داشت اما یک مطالعه جدید نشان می دهد که چیزی نسبتاً ساده با اندازه گیری یک پروتئین در خون می توان این موضوع را پیش بینی کرد. این پروتئین که «نوروفیلامنت» یا NfL نامیده می شود، جزء فیبرهای عصبی است که سلول های مغزی برای انتقال سیگنال از آن استفاده می کنند. آسیب به این الیاف، که آکسون نامیده می شوند، خطر بالاتری از پیامدهای ضعیف را در افرادی که دچار ضربه مغزی جدی شده اند، پیش بینی می کند. محققان می گویند یافته های جدید نشان می دهد...


درباره پروتیین «سنبله» ویروس کرونا چه می دانیم؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، یکی از ویژگی‌های بیولوژیکی کلیدی ویروس کرونا و بسیاری ویروس‌های دیگر وجود «پروتئین سنبله» در ساختار این ویروس‌هاست که آن‌ها را قادر به نفوذ به سلول‌های میزبان و ایجاد عفونت در بدن قربانی می‌کند. ویروس کرونا از سه پروتئین اصلی ساخته شده است: پروتئین غشایی (M)، پروتئین پاکتی (E)، و پروتئین سنبله (S). در قیاس با پروتئین‌های «ام» (غشایی) و «ای» (پاکتی) که عمدتا در ساختار درونی ویروس هستند، پروتئین «اس» (سنبله) در سطح خارجی ویروس قرار دارد. وجه تسمیه پروتئین «اس» این که شبیه خوشه یا سنبله‌ای است که از سطح ویروس خارج می‌شود. این پروتئین نقش اصلی را در نفوذ ویروس کرونا به سلول‌های میزبان و آغاز عفونت بازی می‌کند. بدون وجود پروتئین...


استخدام انباردار در شرکت پدیده پروتیین ماهان در تهران

انباردار جنسیت: آقا نوع قرارداد: تمام وقت با سابقه 2 سال بیمه وعده غذایی و سایر طبق وزارت کار حقوق توافقی از متقاضیان واجد شرایط خواهشمندیم رزومه خود را به واتس‌اپ زیر ارسال نمایند. لطفا از تماس تلفنی خودداری نمایید. اطلاعات تماس واتساپ 09019800573   پربیننده ترین صدور مجوز جذب ۵۷هزار نیروی انسانی در وزارت بهداشت استخدام کارمند روابط عمومی با بیمه در نمایندگی سایپا هاشمی نژاد در فارس استخدام حسابدار در شرکت رایحه گستر بی نظیر شرق در تهران استخدام کارمند فروش با پاداش و بیمه در اصفهان استخدام کارمند اداری با ناهار و بیمه در باروژ در تهران


۶ فایده پروتیین سویا برای سلامتی

مطالعات نشان می‌دهد که پروتیین سویا برای سلامت قلب و جلوگیری از بارداری و چاقی مفید است. خبرگزاری میزان _ باشگاه خبرنگاران به نقل از ارگانیک فکتس نوشت: پروتیین سویا یکی از رایج‌ترین ترکیباتی است که در محصولات مختلف غذایی یافت می‌شود و بحث‌های زیادی پیرامون فواید و مضرات مصرف آن وجود دارد. پروتیین سویا چیست؟ پروتیین سویا یک ایزوله پروتیینی است که از دانه‌های سویا گرفته می‌شود که برای تهیه آن چربی و پوست سویا تهیه را می‌گیرند. پروتیین سویا برای تغذیه گیاهخواران و کسانی که می‌خواهند از محصولات لبنی پرهیز کنند، منبع غذایی خوبی محسوب می‌شود. براساس مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۳ در مجله Perinatal Education منتشر شد، تخمین زده می‌شود که بیش از ۱۲۰۰۰ فرآورده غذایی حاوی...


پیشگیری از آلزایمر با ویرایش ژنتیکی سلول‌های مغزی

به گزارش روزنامه دیلی میل، علت ابتلاء به آلزایمر هنوز به خوبی مشخص نشده است، اما بر اساس یک تئوری برجسته، این بیماری به دلیل تجمیع یک پروتیین به نام «بتا آمیلوئید» در خارج از سلول‌های مغزی انسانی ایجاد می‌شود. اکنون محققان دانشگاه «لاوال» در کانادا در یک مطالعه جدید به بررسی این موضوع پرداخته‌اند که چگونه یک ژن اصلی در سلول‌های عصبی انسان می‌تواند تشکیل این پروتیین را کاهش دهد. بسیاری از واریان ها در این ژن، تولید بتا آمیلوئید را در این ژن افزایش می‌دهند، اما در عوض یک واریان به نام A۶۷۳T، موجب کاهش تولید این پروتیین می‌شود. محققان کانادایی معتقدند با از کار انداختن این واریان ژن در سلول‌های مغزی انسان می‌توان تولید بتا آمیلوئید و...


پیشگیری از ابتلا به آلزایمر با روشی جدید

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، در مطالعه‌ای جدید مشخص شد دانشمندان می‌توانند با تغییر ژن سلول‌های مغزی انسان از ابتلا به آلزایمر جلوگیری کنند. عامل اصلی ایجاد آلزایمر هنوز به طور کامل مشخص نیست، اما فرضیه‌ای وجود دارد که سلول‌های مغزی با ساخت پروتیینی به نام بتا آملوئید باعث زوال عقل می‌شوند. دانشمندان دانشگاه لاوال کانادا تحقیق کرده اند که چگونه یک ژن کلیدی در سلول‌های عصبی انسان می‌تواند تشکیل این پروتئین را کاهش دهد. ژن‌های بسیاری وجود دارند که میزان تولید این پروتیین را افزایش می‌دهند، اما یک ژن به نام A۶۷۳T می‌تواند باعث کاهش تولید این پروتیین سمی شود. این ژن اولین بار در سال ۲۰۱۲ کشف شد و فقط در ۱۵۰ نفر...


طوفان سیتوکین ناشی از کرونا از آزادسازی دو پروتیین ایجاد می‌شود

به گزارش روزنامه دیلی میل، مشخص شده که موارد شدید کووید-۱۹ منجر به ایجاد یک وضعیت مرموز می شود که سیستم ایمنی بدن را به هم می ریزد؛ بطوریکه به جای اینکه سیستم ایمنی تنها به سلول های عفونی حمله کند، سلول های سالم را نیز مورد حمله قرار می دهد. این وضعیت که به طوفان سیتوکین معروف است می تواند کشنده باشد اما محققان تلاش کرده اند تا متوجه شوند که این طوفان چگونه عمل می کند و چگونه می توان آن را درمان کرد. طوفان سیتوکین (cytokine storm) یک واکنش غیرطبیعی ایمنی است. این واکنش نوعی سندرم پاسخ التهابی سیستمیک است و می‌تواند با علایم مانند تب، خستگی، بی‌اشتهایی، درد مفاصل، تهوع، استفراغ، اسهال، عوارض پوستی، تنفس سریع، تپش قلب، افت فشار خون، تشنج،...


ساختار مولکولی پروتیین اصلی ویروس کرونا مشخص شد

به گزارش پایگاه اینترنتی نیوز مدیکال، این پروتیین که «پروتیین پوششی E» نامیده می شود، یک کانال انتخابی کاتیونی تشکیل می دهد و نقشی اساسی در توانایی ویروس در تکثیر خود و تحریک واکنش التهابی در سلول میزبان دارد. «می هانگ» استاد شیمی دانشگاه فناوری ماساچوست در آمریکا می گوید: اگر محققان بتواند روش هایی را برای مسدود کردن این کانال پیدا کنند در آن صورت می توانند بیماری زایی این ویروس را کاهش دهند و در تکثیر ویروس اختلال ایجاد کنند. وی که نویسنده اصلی این مطالعه است خاطرنشان کرد: یافته های این مطالعه می تواند برای شیمی دانان در تولید دارویی به منظور طراحی مولکول های کوچک جایگزین که این کانال را هدف قرار می دهند، مفید باشد. تخصص آزمایشگاه هانگ در مطالعه ساختار پروتیین...


انتشار دقیق‌ترین و به‌روزترین تصویر از ویروس کووید-۱۹

به گزارش روزنامه دیلی میل، این تجسم از طریق یک مدل سه بعدی ایجاد شده است و آخرین داده ها را در مورد ساختار ویروس SARS-CoV-۲ که باعث بروز همه گیری کووید-۱۹ شده است، درکنار هم قرار می دهد.  کارشناسان دانشگاه «علم و صنعت ملک عبدالله» (KAUST) در عربستان سعودی این مدل را ایجاد کرده اند و امیدوارند بتواند به ابداع شیوه های درمانی برای کووید-۱۹ کمک کند. این محققان در یک ویدیو، مدل خود را به نمایش می گذارند که شامل خوشه های پروتئینی در سطح آن و همچنین مواد ژنتیکی در داخل غشای ویروسی است. آنها اظهار داشتند: این الگوی سه بعدی، ساختار فعلی پیشرفته  SARS-CoV-۲ را در سطح اتمی نشان می دهد و جزییاتی از ویروس را نمایان می...


توانایی کرونا در مخفی کردن بیماری

آفتاب‌‌نیوز : نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که ویروس جدید کرونا می‌تواند در مراحل اولیه این بیماری جلوی درد را بگیرد و ابتلا به این بیماری را پنهان کند. به گزارش روزنامه دیلی میل، زمانی که انسان ها موردی را تجربه می کنند که موجب بروز درد می شود، پروتئینی به نام فاکتور رشد اندوتلیال عروقی (Anti-VEGF) به گیرنده معروف به «نوروپیلین-۱» متصل می شود. این رویه موجب بروز یک سری از واکنش هایی می شود که نورون ها را بیش از حد تحریک کرده و در نتیجه احساس درد را ایجاد می کند. محققان دانشگاه آریزونای آمریکا در این تحقیق که بر روی موش ها انجام شده است، متوجه شدند که پروتیین «اسپایک» که ویروس ها از...


کرونا موذی‌تر شده و خود را مخفی می‌کند

به گزارش تابناک به نقل از ایرنا، روزنامه دیلی میل، نوشت: زمانی که انسان ها موردی را تجربه می کنند که موجب بروز درد می شود، پروتئینی به نام فاکتور رشد اندوتلیال عروقی (Anti-VEGF) به گیرنده معروف به «نوروپیلین-۱» متصل می شود. این رویه موجب بروز یک سری از واکنش هایی می شود که نورون ها را بیش از حد تحریک کرده و در نتیجه احساس درد را ایجاد می کند. محققان دانشگاه آریزونای آمریکا در این تحقیق که بر روی موش ها انجام شده است، متوجه شدند که پروتیین «اسپایک» که ویروس ها از آن برای ورود به سلول ها استفاده می کنند به یک گیرنده متصل می شود و مسیر سیگنالینگ درد نورون ها را کاملا معکوس می...


کشف اسید چرب در ساختار کرونا ویروس

صراط: بیماری “کووید-۱۹” سندرم حاد تنفسی ماه‌ها است که به یک بحران جهانی تبدیل شده است. ورود ویروس کرونا به سلول‌های میزبان از طریق گلیکوپروتیین تراپوسته‌ای میخ مانند که هموتریمر‌های خارج شده از سطح ویروس را تشکیل می‌دهد، انجام می‌شود. به نقل از تک اکسپلوریست نوشت: این پروتیین میخ مانند به سطح سلول متصل می‌شود و ویروس را قادر می‌سازد تا وارد سلول و تکثیر شود و در نهایت باعث آسیب گسترده می‌شود. حال دانشمندان “دانشگاه بریستول” با استفاده از یک تکنیک قدرتمند تصویربرداری به نام میکروسکوپ الکترونی کرایو کشف مهمی انجام دادند. آن‌ها پروتیین میخ مانند کروناویروس سندرم حاد تنفسی ۲ را در وضوح تقریباً اتمی مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند و ترکیب مولکولی آن را شناسایی...


پروتیین‌های مصنوعی ویروس کرونا را مهار می‌کنند

محققان دانشگاه واشنگتن با استفاده از کامپیوتر، پروتئین‌هایی را طراحی کردند که از طریق اتصال به پروتئین‌های تاجدار ویروس SARS-CoV-۲، توانایی مهار کردن آن را دارند. به گفته محققان، کارآیی این پروتئین مصنوعی جدید در مهار ویروس کرونا حداقل مشابه پادتن‌های تک تیره است. این پادتن‌ها قابلیت اتصال تک‌ظرفیتی به ویروس را دارند و همگی از یک سلول والد تولید می‌شوند و به همیت علت مشابه یکدیگر هستند. اما تولید پروتئین مصنوعی ساده‌تر از این پادتن‌ها بوده و محصول نهایی نیز بسیار پایدارتر است.محققان با استفاده از میکروسکوپ الکترونی کرایو توانستند از نحوه تعامل پروتئین مصنوعی خود با ویروس کرونا تصویربرداری کنند. این تصاویر نشان می‌دهد پروتئین جدید قادر است خود را به پروتئین تاجدار ویروس متصل کرده و در...


مهار ویروس کرونا با پروتیین‌های مصنوعی

محققان دانشگاه واشنگتن با استفاده از کامپیوتر، پروتئین‌هایی را طراحی کردند که از طریق اتصال به پروتئین‌های تاجدار ویروس SARS-CoV-۲، توانایی مهار کردن آن را دارند. به گفته محققان، کارآیی این پروتئین مصنوعی جدید در مهار ویروس کرونا حداقل مشابه پادتن‌های تک تیره است. این پادتن‌ها قابلیت اتصال تک‌ظرفیتی به ویروس را دارند و همگی از یک سلول والد تولید می‌شوند و به همیت علت مشابه یکدیگر هستند. اما تولید پروتئین مصنوعی ساده‌تر از این پادتن‌ها بوده و محصول نهایی نیز بسیار پایدارتر است. محققان با استفاده از میکروسکوپ الکترونی کرایو توانستند از نحوه تعامل پروتئین مصنوعی خود با ویروس کرونا تصویربرداری کنند. این تصاویر نشان می‌دهد پروتئین جدید قادر است خود را به پروتئین تاجدار ویروس متصل کرده و در کارکرد آن اختلال...


پروتیین مغز عامل رفتارهای ناهنجار اجتماعی است

به گزارش روز چهارشنبه پایگاه خبری مدیکال نیوز، هریک از نورون‌های مغزی مجموعه‌ای از اتصالات سیناپسی تحریک‌کننده و بازدارنده را دریافت می‌کنند که وجود تعادل میان آن‌ها برای عملکرد صحیح مدارهای مغزی و پردازش اطلاعات در سیستم عصبی مرکزی، امری ضروری است. برهم خوردن این تعادل عامل بسیاری از بیماری‌ها از جمله صرع، اوتیسم و اسکیزوفرنی محسوب می‌شود. اکنون محققان دریافتند پروتئینی موسوم به ephrin-B۱ که غشای اطراف سلول را می‌پوشاند، نقش مهمی در نگهداری سیستم عصبی ایفا می‌کند. کاهش یا افزایش میزان این پروتیین در سلول‌های آستروسیت که اتصالات سیناپسی بین نورون‌ها را تنظیم می‌کنند، شکل‌گیری و بلوغ سیناپس‌ها را در هیپوکامپ در حال رشد تحت تاثیر قرار داده و تعادل بین اتصالات تحریک‌کننده و بازدارنده را برهم می‌زند و...


بیماری لثه عامل کشنده‌تر شدن کرونا!

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که ارتباطی میان بیماری لثه و عفونت کشنده کرونا وجود دارد. به گزارش خبرگزاری برنا و به گزارش روزنامه دیلی میل، در پژوهشی مشخص شد که بیماری لثه با ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و بیماری مزمن ریه ارتباط دارد و  این بیماری ها افراد را در معرض خطر ابتلا به بیماری شدید کرونا یا مرگ ناشی از کووید-۱۹ قرار می دهد. محققان در کالیفرنیا و برزیل در این مطالعه با بررسی مطالعات متوجه شدند که بیماران مبتلا به کووید-۱۹ که سطح یک پروتئین ایمنی التهابی به نام «اینترلوکئین ۶» (IL-۶) در خون آنها بالا بود، بیشتر به دستگاه های کمک تنفسی برای زنده ماندن نیاز داشتند. بالا بودن سطح این پروتیین در...


بیماری لثه کرونا را کشنده‌تر می‌کند

به گزارش روزنامه دیلی میل، در پژوهشی مشخص شد که بیماری لثه با ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و بیماری مزمن ریه ارتباط دارد و  این بیماری ها افراد را در معرض خطر ابتلا به بیماری شدید کرونا یا مرگ ناشی از کووید-۱۹ قرار می دهد. محققان در کالیفرنیا و برزیل در این مطالعه با بررسی مطالعات متوجه شدند که بیماران مبتلا به کووید-۱۹ که سطح یک پروتئین ایمنی التهابی به نام «اینترلوکئین ۶» (IL-۶) در خون آنها بالا بود، بیشتر به دستگاه های کمک تنفسی برای زنده ماندن نیاز داشتند. بالا بودن سطح این پروتیین در خون این افراد نشان می داد که آنها به بیماری لثه مبتلا هستند. با این حال محققان متذکر شدند که اگرچه بالا بودن...


استخدام تیم فروش در گروه غذایی خانه پروتیین ایرانیان

فروشنده تلفنی خانم / آقا ( محدوده غرب تهران) حداکثر سن 32 سال با انگیزه و یادگیرنده علاقمند به کار گروهی علاقمند به رشد فردی و سازمانی 2 فروشنده حضوری تهران 3 مسئول فروش اینترنتی 4 مسئول فروش زنجیره ای 5 مسئول فروش سازمانی متقاضیان محترم واجد شرایط می توانند رزومه خود را به شماره واتساپ یا ایمیل اعلام شده ارسال نمایند. اطلاعات تماس: phouseresume99@gmail.com  تلفن: 09128900363 (واتساپ)  مهلت: ۱۳۹۹/۰۱/۲۵  


هشدار نسبت به کاهش مصرف پروتیین و افزایش مصرف مواد پرکالری مانند شکر

عضو انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور نسبت به کاهش مصرف پروتیین و افزایش مصرف مواد پرکالری مانند شکر و روغن هشدار داد و نقش رسانه در بهبود وضع تغذیه مردم را پررنگ دانست. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، فاطمه محمدی نصرآبادی صبح امروز در نشست بررسی چالش‌های تبلیغات مواد غذایی از دیدگاه ذینفعان در مرکز انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با اشاره به نقش موثر تبلیغات در سبک زندگی و رژیم غذایی افراد اظهار کرد: امروزه کشور ما به سمت مصرف کمتر پروتیین و مصرف بیشتر روغن، قند، شکر و سایر مواد انرژی‌زای پرکالری و مضر رفته است.وی افزود: مصرف بیش از حد این مواد غذایی باعث افزایش شیوع بیماری‌های غیرواگیر در کشور می‌شود؛ بنابراین...


حقایق بی طرفانه درباره رژیم غذایی کتوژنیک

در دنیای رژیم‌های کاهش وزن اغلب اوقات غذا‌های کم کربوهیدرات و پرپروتین مورد توجه هستند. رژیم‌های «پالئو»، «ساحل جنوبی» و «اتکینز» همه در این دسته قرار می‌گیرند. گاهی اوقات به این رژیم ها، رژیم‌های «کتوژنیک» یا «کتو» می‌گویند. رژیم غذایی کتوژنیک یک رژیم غذایی مبتنی بر کربوهیدرات کم و چربی زیاد است و بدن را وادار می‌کند برای تامین انرژی خود از چربی به جای قند استفاده کند. نتیجه این اتفاق قرار گرفتن بدن در وضعیتی متابولیک به نام کتوزیس –کتوز- است.بر خلاف رژیم‌های کم کربوهیدراتی که روی مصرف زیاد پروتیین تمرکز می‌کنند، رژیم کتوژنیک روی مصرف زیاد چربی‌ها متمرکز می‌شود. چربی‌ها در این رژیم غذایی حدود ۹۰ درصد کالری روزانه را تامین می‌کنند. البته رژیم غذایی کتوژنیک مورد...


خواص باقلا، خوراکی دلچسب بهاری

باقلا یکی از خوشمزه ترین حبوباتی است که این روز ها در سبزی فروشی ها زیاد دیده می شود. باقلا سرشار از پروتیین و فیبر خوراکی است، چربی بسیار کمی دارد، چربی اشباع ندارد، دارای ویتامین و مواد معدنی فراوانی است و یک منبع عالی برای تامین بسیاری از نیازهای سلامت انسان است.به گزارش بلاغ، «باقلا» یکی از خوشمزه ترین حبوباتی است که این روز ها در سبزی فروشی ها زیاد دیده می شود. ما ایرانیان روزهای بهاری و گرم بهار و تابستان را با پختن انواع غذا های خوشمزه با باقلای تازه می گذرانیم و شب های سرد زمستان را با طبخ باقلای خشک به همراه استشمام عطر گلپر، دور هم سپری می کنیم. باقلا سرشار از پروتیین و...


راههای خلاصی از شر موخوره

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، موخوره از جمله عارضه‌های شایعی است که کمبود مواد غذایی لازم برای مو‌ها می‌تواند این مشکل را تشدید کند. فشار و استرس حرارتی، مکانیکی و شیمیایی به موخوره منجر می‌شود و لایه بیرونی حفاظت‌کننده مو را ضعیف می‌کند. هرچند با وجود روش‌های درمانی خانگی می‌توان سلامت مو‌ها را حفظ کرد. در ادامه به برخی از روش‌های خانگی برای مقابله با موخوره اشاره  شده که به شرح زیر است: ماسک تخم‌مرغتخم‌مرغ سرشار از پروتیین است و اسید‌های چرب ضروری موجود در آن به درمان موخوره کمک می‌کند. مو از پروتیین تشکیل شده و به همین دلیل است که تخم‌مرغ به تقویت فولیکول مو کمک می‌کند. روغن نارگیلنارگیل نه‌تن‌ها برای سلامت مفید است بلکه سرشار از...


١٥ عادت خطرناک برای کلیه‌ها

اغلب بیشتر از آن‌چه فکر می‌کنیم، کافیین مصرف می‌کنیم. این ماده در بسیاری از نوشیدنی‌های غیرالکلی و نوشابه‌ها وجود دارد و قبل از این‌که بدانید فشار خون‌تان به سقف می‌رسد و کلیه شروع به گلایه می‌کند. به گزارش مشرق، عادت خطرناکی که به کلیه‌ها آسیب می‌زنند عبارتند از: بیشتر بخوانید: فواید سیر و گل کلم در حفظ سلامت کلیه‌ها فواید هر روز نوشیدن چای سبز ١- عادت مصرف نوشابه قندی: پژوهشی که در دانشگاه اوزاکای ژاپن روی کارمندان انجام شد، حاکی از آن است که ۲ لیوان نوشابه یا بیشتر در روز (رژیمی یا معمولی) می‌تواند با ریسک بالاتر بیماری کلیوی در ارتباط باشد. در این پژوهش ۱۲۰۰۰ کارمند حضور داشتند و کسانی که نوشابه بیشتری مصرف می‌کردند،...


۱۵ عادت خطرناک برای کلیه‌ها

 رویداد۲۴ عادت‌های خطرناکی که به کلیه‌ها آسیب می‌زنند اکثرا مربوط به رژیم غذایی است که ما مصرف می‌کنیم که عبارتند از:١- عادت مصرف نوشابه قندی:پژوهشی که در دانشگاه اوزاکای ژاپن روی کارمندان انجام شد، حاکی از آن است که ۲ لیوان نوشابه یا بیشتر در روز (رژیمی یا معمولی) می‌تواند با ریسک بالاتر بیماری کلیوی در ارتباط باشد. در این پژوهش ۱۲۰۰۰ کارمند حضور داشتند و کسانی که نوشابه بیشتری مصرف می‌کردند، بیشتر احتمال داشت در ادرارشان پروتیین وجود داشته باشد. پروتیین در ادرار (پروتئینوری) یک نشانه ابتدایی از آسیب کلیه است، اما اگر این بیماری در این مرحله تشخیص داده شود، هنوز قابل بازگشت است.٢- سیگار:سیگار با تصلب شرایین در ارتباط است. تنگ و سفت‌شدن عروق خونی، خون‌رسانی...


ترمیم پوسیدگی دندان بدون پر کردن

محققان محصول جدیدی ابداع کرده اند که مینای دندان را به رشد دوباره ترغیب می کند؛ این محصول در نهایت می تواند نحوه ترمیم پوسیدگی های دندانی را تغییر دهد. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایرنا، محصول دستاورد محققان دانشگاه واشنگتن در آمریکا بر پایه پپتیدها ساخته می شود؛ پپتیدها زنجیره های کوتاه از آمینواسیدها هستند که با پیوندهای پپتیدی مرتبط می شوند اما آنقدر طولانی نیستند که پروتیین کامل محسوب شوند.  مینای دندان توسط یک نوع سلول به نام آملوبلاست تولید می شود. این سلول پروتیین هایی تولید می کند که مینای دندان را زمانی که دندان هنوز در لثه است، تشکیل می دهند. اما متاسفانه پس از آن که رویه شکل گیری مینای دندان...


بدون پر کردن پوسیدگی دندانتان را ترمیم کنید!

خبرگزاری میزان- محققان محصول جدیدی ابداع کرده اند که مینای دندان را به رشد دوباره ترغیب می کند؛ این محصول در نهایت می تواند نحوه ترمیم پوسیدگی های دندانی را تغییر دهد. به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، محصول دستاورد محققان دانشگاه واشنگتن در آمریکا بر پایه پپتیدها ساخته می شود؛ پپتیدها زنجیره های کوتاه از آمینواسیدها هستند که با پیوندهای پپتیدی مرتبط می شوند اما آنقدر طولانی نیستند که پروتیین کامل محسوب شوند. مینای دندان توسط یک نوع سلول به نام 'آملوبلاست' تولید می شود. این سلول پروتیین هایی تولید می کند که مینای دندان را زمانی که دندان هنوز در لثه است، تشکیل می دهند. اما متاسفانه پس از آن که رویه شکل گیری مینای...


آجیل‌ها چقدر کالری دارند؟

مغز‌ها برخلاف شیرینی‌ها فواید نسبتا زیادی دارند، ولی حواس تان باشد که فواید آن‌ها نباید باعث شود چشم تان را ببندید و در مصرف آن‌ها زیاده روی کنید. اصلا این طور نیست.به گزارش بلاغ، در لیست خریدتان برای ایام عید احتمال خیلی زیاد آجیل و شیرینی در کنار هم جای دارند و حذف شدنی نیستند. مغز‌ها برخلاف شیرینی‌ها فواید نسبتا زیادی دارند، ولی حواس تان باشد که فواید آن‌ها نباید باعث شود چشم تان را ببندید و در مصرف آن‌ها زیاده روی کنید. اصلا این طور نیست. این مطلب را تا آخر بخوانید تا بدانید که در مصرف آجیل و مغز‌ها هم بهتر است کاملا خسیسانه برخورد کنید تا دچار مشکل نشوید. نخودچی نخودچی جزء حبوبات است که به صورت...


در مغز دارکوب‌ها چه می‌گذرد؟

نوک زدن دارکوب ها به درختان نشانه ای دال بر آسیب مغزی در این پرندگان ایجاد می کند اما این آسیب برای آنها مفید است؛ یافته ای که پیگیری پژوهشی آن احتمالا می تواند در زمینه آسیب های مغزی انسان هم کاربرد داشته باشد. ناطقان: دارکوب ها برای تغذیه از حشرات در پوسته درختان، سر خود را با سرعتی افزون بر 24 کیلومتر در ساعت به درخت می کوبند و این کار را تا 12 هزار بار در روز تکرار می کنند.محققان آمریکایی در یک مطالعه جدید متوجه علائم آسیب مغزی در دارکوب ها به واسطه نوک زدن به درختان شدند. براساس یافته این محققان، نشانه آسیب مغزی در دارکوب ها تجمع پروتیین تائو است، وضعیتی که در مغز فوتبالیست...


شمارش تمامی مولکول های پروتیین در یک سلول

تهران-ایرنا- محققان کانادایی با موفقیت در شمارش تعداد مولکلول های پروتیین در یک سلول مخمر، متوجه شدند که تعداد 42 میلیون مولکول پروتیین در یک سلول با اندازه متوسط وجود دارد. به گزارش روز چهارشنبه گروه علمی ایرنا از پایگاه اینترنتی ساینس الرت، پروتیین ها مولکلول هایی هستند که اکثر کارهای دشوار را در سلول های ما انجام می دهند و فعالیت آنها نحوه عملکرد و ارتباط سلول ها را با سلول های دیگر تعیین می کند. به علاوه پروتئوم یک سلول - مجموعه کامل پروتیین ها در سلول - بسیار پویاست و مدام تحت تاثیر تغییرات و استرس قرار می گیرد.بنابراین با توجه به اهمیت عملکرد پروتیین ها، جای تعجب نیست که زیست شناسان برای داشتن درک...


بیوشیمی طعم های مختلف چیست؟

تهران-ایرنا- نتایج یک تحقیق جدید نشان داد که برای درک طعم ها و مزه ها دستکم به دو پروتیین نیاز است. به گزارش روز شنبه گروه علمی ایرنا از خبرگزاری یونایتدپرس، تا پیش از این تصور می شد که پروتیین TRPM5 به تنهایی موجب تسهیل چشیدن طعم های شیرینی، تلخی، تندی و شوری می شود اما نتایج تحقیق جدید نشان می دهد که وجود پروتیین دومی به نام TRPM4 نیز ضروری است.محققان دانشگاه بوفالو در آمریکا که این تحقیق را انجام داده اند، می گویند: چشیدن طعم ها برای بقای انسان مهم است زیرا برای نمونه، ناتوانی در تشخیص تلخی خوراکی می تواند تهدیدی برای سلامتی باشد. نتیجه مطالعه محققان روی موش ها حین خوردن خوراکی های شیرین،...


مبتلایان به بیماری آنفلوانزا منابع غذایی پروتیین دار مصرف نمایند

علی اکبر حق ویسی روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا، افزود: به علت افزایش میزان متابولیسم پایه در این بیماران علاوه بر دریافت منابع غذایی ویتامین های گروه «ب» شامل نان های سبوس دار، غلات، شیر و لبنیات، مصرف مکمل های ویتامینی آن ها، به خصوص ویتامین «ب1» و نیاسین«ب3» نیز توصیه می شود.وی اضافه کرد: در طول این بیماری به علت مشکلات ایجاد شده در جذب مواد مغذی و همچنین افزایش دفع برخی املاح و ویتامین ها به علت اسهال و تب نیاز به برخی مواد مغذی از جمله پتاسیم، روی، منیزیم، سدیم، ویتامین های گروه «ب» و ویتامین «ث» افزایش می یابد، به همین علت افزایش مصرف آبمیوه، میوه ها و سبزی های تازه،...


کاهش علائم بیماری پارکینسون با ورزش

ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست به نقل از روزنامه ایندیپندنت، پزشکان دانشکده پزشکی دانشگاه کلرادو در آمریکا معتقدند که ورزش سنگین می تواند با افزایش تولید یک مولکول پروتیین محافظت کننده مغز به نام DJ-1 ارتباط داشته باشد.محققان معتقدند که DJ-1 در پیشگیری از ایجاد مولکول های معیوب که دسته های مضر پروتیین به نام اجسام لویی ( Lewy bodies) را در مغز مبتلایان به پارکینسون می سازند، نقش دارد.انسان های حامل یک جهش در ژن DJ-1، این مولکول را تولید نمی کنند و تقریبا از ابتلا به پارکینسون در سنین جوانی در امان هستند.با این حال کارشناسان مستقل این یافته ها را در یک مرحله بسیار ابتدایی اعلام کردند و گفتند: از آنجا که این مطالعه روی...


یک گام بزرگ در درمان بیماری هانتینگتون

محققان در انگلیس به ریاست ساره تبریزی متخصص نرولوژیست در اولین آزمایش بالینی یک داروی تجربی که برای مبارزه با بیماری هانتینگتون طراحی شده است، موفق شدند پروتیین مولد این بیماری را در انسان سرکوب کنند؛ موفقیتی که به گفته محققان فراتر از انتظار آنها بود. آفتاب‌‌نیوز :  بیماری هانتینگتون یک اختلال پیش رونده مغزی است که سبب حرکات غیرقابل کنترل، مشکلات عاطفی و اختلالات شناختی می شود؛ این بیماری به زوال عقل و مرگ زودرس در اکثر افراد مبتلا به این بیماری می شود.به گزارش آفتاب‌نیوز از پایگاه اینترنتی ساینس الرت،این بیماری نتیجه جهشی در ژن هانتینگتین (HTT) است که پروتیین هانتینگتین را تولید می کند؛ این جهش باعث تولید نسخه های غیرطبیعی طولانی این پروتئین می شود که...


سرکوب پروتیین هانتینگتون برای اولین بار در انسان ها

تهران-ایرنا- محققان انگلیسی در اولین آزمایش بالینی یک داروی تجربی که برای مبارزه با بیماری هانتینگتون طراحی شده است، موفق شدند پروتیین مولد این بیماری را در انسان ها سرکوب کنند؛ موفقیتی که به گفته محققان فراتر از انتظار آنها بود. به گزارش روز سه شنبه گروه علمی ایرنا از پایگاه اینترنتی ساینس الرت، بیماری هانتینگتون یک اختلال پیش رونده مغزی است که سبب حرکات غیرقابل کنترل، مشکلات عاطفی و اختلالات شناختی می شود؛ این بیماری به زوال عقل و مرگ زودرس در اکثر افراد مبتلا به این بیماری می شود.این بیماری توسط جهشی در ژن هانتینگتون (HTT) که پروتیین هانتینگتون تولید می کند، ایجاد می شود اما این ورایان ژنتیک باعث تولید نسخه های غیر طبیعی طولانی...


توقف رشد و تقسیم تومورهای کشنده مغزی با مسدود کردن یک پروتیین

ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست به نقل از پایگاه اینترنتی مدیکال نیوز تودی، گلیوبلاستوما شایعترین تومور بدخیم اولیه سیستم عصبی مرکزی است که در نخاع یا مغز بروز می‌کند. علائم تومور به محل آن بستگی دارد و شامل سردرد (%۸۷)، تهوع، تشنج، اختلالات اعصاب جمجمه ای، تاری دید، تحریک پذیری، افزایش فشار داخل جمجمه ای، کاهش سطح هوشیاری، قرمزی چشم، ورم قوزک پا و … است.درمان تومورهای مغزی گلیوبلاستوما بسیار دشوار است و پیش آگهی برای افراد مبتلا به این نوع سرطان مغز ضعیف است.گلیوبلاستوما از سلول های مغزی ستاره ای شکل به نام آستروسیت ها تولید می شود. این تومورها همچنین حاوی زیرمجموعه ای از سلول ها به نام سلول های بنیادی گلیوبلاستومای (GSCs) هستند که می...


چقدر باید در روز پروتیین مصرف کرد/ مصرف زیاد پروتئین به کلیه آسیب می زند

رکنا: پروتئین چه نقشی در عضلات و استحکام آن دارد و این تصور که عضلات از پروتیین تشکیل شده است یا نه درست است ؟ وقتی که موضوع رشد عضلانی مطرح می شود، احتمالا نخستین چیزی که در ذهن شما نقش می بندد افزایش مصرف پروتئین برای تحقق این هدف است. اما حتی پس از انجام این کار ممکن است نتایجی را که به واقع از تمرینات ورزشی خود در باشگاه انتظار داشته اید را در رشد عضلات خود مشاهده نکنید. افرادی که در باشگاه تمرینات ورزشی انجام می دهند، اغلب به میزان فراوان پروتئین مصرف می کنند، زیرا انتظار دارند پروتئین مصرفی به عضله تبدیل شود. اثربخشی مصرف پروتئین، به ویژه شیک های پروتئینی از نظر علمی ثابت...


این غذاها را باهم نخورید!

در رابطه با تغذیه، رعایت یک اصل مهم همیشه اولویت دارد و آن چگونگی ترکیب خوراکی های مختلف با هم است. ناطقان: مصرف انواع خوراکی ها موجب دریافت تمام ریزمغذی های مورد نیاز بدن می شود. برای این منظور باید به اصول تغذیه درست، متعادل، متنوع و البته تا حد امکان سالم توجه کرد. در رابطه با تغذیه، رعایت یک اصل مهم همیشه اولویت دارد و آن چگونگی ترکیب خوراکی های مختلف با هم است. بسیاری از مواد غذایی، خواص فراوانی برای مقابله با بیماری ها دارند که اگر به درستی با هم ترکیب شوند، تاثیر بهتری خواهند داشت، در حالی که ترکیب نادرست شان، نه تنها فواید خاص هر یک را خنثی می کند، بلکه حتی می تواند آثار منفی...


مواد غذايي که نبايد با هم ترکيب شوند

خبرگزاري آريا - هفته نامه سلامت - ترجمه مريم سادات کاظمي: مصرف انواع خوراکي ها موجب دريافت تمام ريزمغذي هاي مورد نياز بدن مي شود. براي اين منظور بايد به اصول تغذيه درست، متعادل، متنوع و البته تا حد امکان سالم توجه کرد. در رابطه با تغذيه، رعايت يک اصل مهم هميشه اولويت دارد و آن چگونگي ترکيب خوراکي هاي مختلف با هم است. بسياري از مواد غذايي، خواص فراواني براي مقابله با بيماري ها دارند که اگر به درستي با هم ترکيب شوند، تاثير بهتري خواهند داشت، در حالي که ترکيب نادرست شان، نه تنها فوايد خاص هر يک را خنثي مي کند، بلکه حتي مي تواند آثار منفي داشته باشد زيرا واکنش هايي در بدن انجام خواهدشد. ما...


پایانی بر آلزایمر با کشف نقطه آغاز این بیماری

محققان می گویند که موفق به کشف نقطه آغاز ابتلا به آلزایمر شده اند؛ این کشف زمینه را برای درمان این بیماری هموار می سازد و می تواند باعث توقف پیشرفت آن شود. گروهی از محققان دانشکده پزشکی دانشگاه کارولینای شمالی در امریکا در تلاش برای کشف روشی که به توقف پیشرفت بیماری آلزایمر منجر شود، یک سری آزمایش برای بررسی عوامل مختلف موثر انجام دادند.به گزارش نامه نیوز بیماری آلزایمر موجب رسوب غیرعادی پروتیین های بتا آمیلوئید و تائو و نیز هجوم سلول های ایمنی فعال شده در مغز می شود.محققان در این مطالعه با استفاده از آزمایش های مختلف نحوه حمله این پروتیین ها و سلول های ایمنی فعال شده را به مغز و پیدایش علائم مرتبط به...


اين رژيم غذايي زنان ميان سال را به کشتن مي دهد

خبرگزاري آريا - محققان مي گويند: رژيم غذايي پر پروتيين به ويژه اگر عمده اين پروتيين از گوشت باشد، خطر نارسايي قلبي را در زنان مسن افزايش مي دهد.به گزارش گروه فضاي مجازيخبرگزاري ميزان، مشخص شده است که رژيم غذايي مملو از چربي، کلسترول و سديم خطر ابتلا به نارسايي قلبي را افزايش مي دهد اما به گفته دکتر `محمد فراس بربور` از دانشگاه براون در رودآيلند، يک رژيم غذايي پر پروتيين نيز به همين اندازه مضر است.محققان به تازگي يافته هاي مطالعه خود را در جلسات علمي 2016 انجمن قلب آمريکا در نيواورلئان ارائه دادند.پروتيين در خوراکي هايي مانند گوشت قرمز، گوشت ماکيان، محصولات لبني، خوراکي هاي دريايي، لوبيا، نخود و آجيل و بادام زميني يافت مي شود و...


مردمی که هزار تومان پول می‌آورند گوشت می‌خواهند!

جیب ایرانیان، برای خرید گوشت قرمز خالی است. دخل و خرج زندگی‌شان با هم جور درنمی‌آید تا بروند قصابی سر خیابان‌ها یا نزدیک‌ترین میدان میوه و تره‌بار یا حتی فروشگاه‌های زنجیره‌ای و چند کیلویی گوشت قرمز، حتی یخ‌زده‌اش را بخرند و بیاورند سر سفره. خورش‌ها چند سالی می‌شود که در عطش چند تکه گوشت، می‌پزند و حالا مرغ جای گوشت را گرفته. خانواده‌های ایرانی، درحال تبدیل‌شدن به مرغ‌خواران حرفه‌ای هستند. قیمت‌ها را که نگاه می‌کنند، چاره‌ای هم ندارند. تابلوهای سفید قصابی‌ها، حکم تابلوی طلا و سکه و ارز صرافی‌ها را دارد. هر روز قیمت بالاتری جلوی هر کیلو گوشت و ماهیچه گوسفندی و راسته و فیله گوساله و... جا خوش می‌کند. قدرت خرید گوشت قرمز ایرانیان پایین رفته؛ این را...


کشف دو پروتیین مرتبط با سرطان سینه در مردان

با وجودی که زنان اکثریت مبتلایان به سرطان سینه را تشکیل می دهند، اما شماری از مردان نیز در سراسر جهان گرفتار این بیماری هستند.


کاهش وزن با پروتیین حبوبات

کارشناسان سلامت معتقدند که مصرف حبوبات مثل نخود و لوبیا با ایجاد احساس سیری در فرد به کاهش وزن کمک می‌کند.


رژیم غذایی پر پروتیین خطر نارسایی قلبی را در زنان مسن افزایش می دهد

محققان می گویند: رژیم غذایی پر پروتیین به ویژه اگر عمده این پروتیین از گوشت باشد، خطر نارسایی قلبی را در زنان مسن افزایش می دهد. ایرنا نوشت: مشخص شده...


پروتیین گیاهی بهتر از گوشت گرسنگی را رفع می‌کند!

بر اساس یک مطالعه جدید مصرف پروتئین گیاهی در مقایسه با پروتئین حیوانی باعث می‌شود که برای مدت طولانی تری سیر بمانیم، علاوه بر این که کمک می‌کند...


استخدام کارشناس آزمایشگاه در شرکت پروتیین ایران در البرز

شرکت پروتیین ایران در راستای تکمیل کادر پرسنلی خود از واجدین شرایط در استان البرز دعوت به همکاری می‌نماید. عنوان ... نوشته استخدام کارشناس آزمایشگاه در شرکت پروتیین ایران در البرز


پروتیین سازنده رگ های خونی جایگزینی برای جراحی بای پس قلب

تهران- ایرنا- جراحی بای پس قلب می تواند خطر حمله قلبی را در بیماران مبتلا به بیماری شدید عروق کرونر کاهش داده و در مجموع موجب بهبود کیفیت زندگی آنها


پروتیین گوشت قرمز به اندازه قند باعث چاقی می‌شود

چربی ها و کربوهیدرات ها انرژی کافی برای رفع نیازهای ما تامین می کنند و سریع تر از پروتیین ها هضم می شود. به این ترتیب انرژی ذخیره شده در


کاهش خطر مرگ با افزایش پروتیین گیاهی در رژیم غذایی

مطالعات مختلف مضرات مصرف زیاد گوشت به ویژه گوشت قرمز را برای سلامتی نشان داده اند، تازه ترین بررسی ها نشان می دهد که جایگزینی حتی مقدار اندک پروتیین حیوانی